作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ: ♦︎調理時間別レシピ

切り干し水菜塩昆布6
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こんにちは〜♪

本日2品目のレシピは
切り干し大根を使ったサッパリ系副菜。

作り方は、とっても簡単で
切り干し大根を流水で洗い
水菜はザク切りに。

あとは、塩昆布・ポン酢・
ごま油・ごまで和えるだけ♪ 

切り干し大根は水戻し不要なので
旨味も歯ごたえも抜群!!

また、塩昆布と合わせることで
さらに旨味がアップ♪

水菜もモリモリ
食べれちゃいますよー!


とっても簡単で
栄養満点な一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『切り干し大根を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 
 
切り干し水菜塩昆布1

icon_recipe
《切り干し大根と水菜の塩昆布ポン酢和え》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

切り干し大根...20g
水菜...1/2束

a 塩昆布...5g
a ポン酢じょうゆ...各大さじ1
a ごま油、いり白ごま...各大さじ1


作り方


1.切り干し大根は流水でよくもみ洗いする(洗い終わったあと水気は絞らない)。水菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_3305

2.ボウルに1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。水菜がしんなりするまで5分ほどおく。
IMG_3306

器に盛って
お召し上がりください♪ 

切り干し水菜塩昆布11

POINT


切り干し大根は、洗った時についた水分でふっくら戻します。

水菜は、豆苗でも代用可能です。

お好みで、柚子胡椒・梅・ツナ缶などをプラスしても美味しいです♪

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 


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ポチッと応援
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こちら、Nadiaさんにも
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切り干し大根と水菜の塩昆布ポン酢和え【#水戻し不要】
Comment

切り干し大根を流水で洗い水菜はザク切りに。あとは、塩昆布・ポン酢・ごま油・ごまで和えるだけ♪ 切り干し大根は水切り不要なので旨味も歯ごたえも抜群!!また、塩昆布と合わせることでさらに旨味がアップ♪水菜もモリモリ食べれちゃいますよー!とっても簡単で栄養満点な一品ですので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)

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その他の切り干し大根レシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

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水戻し不要♪うまみも栄養もギュギュッ♪
『切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ』

fa11f9c7-s

水戻し不要♪旨味も栄養もギュギュッ♪
『切り干し大根ときゅうりのツナマヨポン』

fe8cf4eb-s

栄養&旨味満点のサッパリ副菜♡
水に浸さない♡
『切り干し大根とオクラと
トマトのゆずツナポン』

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日持ち1週間♡夏に最適!
ヘルシー&サッパリ♡
『蒸し鶏と切り干し大根の梅しそおかか』
df0ce6a3

これ、ヤバイ〜!
『切り干し大根のコク旨♪おつまみサラダ』

8a08b82c

あとがき


今朝とお昼もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`)

むね肉 de 塩レモンペッパーチキン
塩レモンチキン12 _2

002

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塩レモンチキン12
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使ったサッパリ&ヘルシーメイン。

作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉に、酒・ごま油・鶏ガラ・砂糖・レモン汁
そして、片栗粉・塩・にんにくを揉み込み
あとはフライパンで焼くだけ♪

いわゆる...レモン塩だれを
鶏肉に揉み込んで焼いただけ。笑

でも、これが驚くほど柔らかく
冷めても美味しいー!

あとひく美味しさで
やみつきになること間違いなしですよ♪


お弁当や作り置き
そしておつまみにも大活躍間違いなしですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡


★ブログの最後には
『オススメの献立』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 
 
塩レモンチキン3

icon_recipe
《むね肉 de 塩レモンペッパーチキン》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 酒、ごま油、片栗粉...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a 砂糖、レモン汁...各小さじ1
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
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2.フライパンにサラダ油を広げ、1を並べて中火にかける。4分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
IMG_3360
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器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

塩レモンチキン11

POINT


鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

下味は、時間があれば30分〜ひと晩おくと◎。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は スタジオM’(スタジオエム) サルテン【studio m 食器 studiom グラタン 皿】です。 


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むね肉 de 塩レモンペッパーチキン【#漬けて焼くだけ】
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鶏むね肉に、酒・ごま油・鶏ガラ・砂糖・レモン汁そして、片栗粉・塩・にんにくを揉み込みあとはフライパンで焼くだけ♪いわゆる...レモン塩だれを鶏肉に揉み込んで焼いただけ。笑でも、これが驚くほど柔らかく冷めても美味しいー!あとひく美味しさでやみつきになること間違いなしですよ♪作り置きやお弁当、おつまみにも最適です!

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オススメ献立例♪


副菜はこちらから
一品チョイス!

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困ったときのあと一品!
旨味・栄養・彩り抜群!
『人参とピーマンのゆずポンきんぴら』

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人参1本なんてペロリ♡抱えて食べたい♡
『人参とふわふわ卵のしりしり』

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日持ち1週間♡
人参の大量消費にも♡
『人参とツナのサラダ』

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水切り不要♪『厚揚げ de
にんじんとひじきのごまマヨ白和え』
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コスパ◎♪コリコリ食感がクセになる♪
『厚揚げとエリンギのねぎだく中華あえ』
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スープはこちらから
一品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

身体が芯から温まる♪
『崩し豆腐とトロトロ長ねぎの
とろみ生姜スープ』
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とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
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レンジで一発!インスタント並みに簡単♪
スープカップだけで作る♡
ピリ辛担々の春雨スープ
1f3feac7

汁まで飲み干すうまさ♪栄養満点♪
『豚バラと小松菜の中華風はるさめスープ』
9661bbb9-s


余裕があれば
副菜をもう一品!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

日持ち1週間♡
おつまみにも最適です♡
『アンチョビポテト』
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旨味がギュギュッ♪
『たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し』

9220ccad-s-2

あとがき

今、お仕事の試作&撮影で
毎日食パンを大量に食べるのですが
なんだか...

太った気がする...

特にお腹周りね...( ̄◇ ̄;)

まぁ、パンが美味しすぎて
ついつい撮影そっちのけで
めっちゃ食べてる私も悪いんだけど。笑 

しかも、食パンだけならまだしも
マヨネーズとかチーズとか乗ってるし...

夏前にデブまっしぐら。爆笑


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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キャベツ塩昆布15
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
春キャベツを使ったスピード副菜。

作り方は、とっても簡単で
キャベツをバリバリ手でちぎり
塩昆布・ポン酢・ごま油・にんにく・BPと共に
ポリ袋に入れます。

あとは、上下にシャカシャカ振ったら
もう出来上がりです♪

まさに、包丁いらず!洗い物不要!
そして調味料はオール1で覚えやすい!!


やみつき無限系レシピは
鶏ガラ・ごま油の組み合わせが定番ですが

塩昆布・ポン酢・ごま油もオススメ!!

さっぱりしていて
旨味もたっぷりなので
これから暑くなる季節に最適ですよ♪


とっても簡単で、キャベツと塩昆布さえあれば
できてしまうこの一品。

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)


★ブログの最後には
『キャベツを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
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キャベツ塩昆布2

icon_recipe
《ふりふり♡やみつき塩昆布キャベツ》

調理時間:3min
 

材料(2人分)

春キャベツ...100〜150g

a 塩昆布...大さじ1(5g)
a ポン酢じょうゆ、ごま油...各大さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.春キャベツは手でちぎる。
IMG_2197

2.ポリ袋に水気をよく切った1・【a】を入れ、口を閉じて上下に数回ふる。
IMG_2198

器に盛って
お召し上がりください♪

写真は、いり白ごまを
トッピングしています( ´艸`) 

キャベツ塩昆布7

POINT


春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。その場合、春キャベツよりも若干量を減らして(調味料はそのまま)お試しください。

春キャベツは100gだとかなりしっかり味、おつまみ向きです。150gだと、量をモリモリ食べれる感じです♪

にんにくや粗挽き黒胡椒はお好みで♪

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

食べる直前に作ってください♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM リソレグラタンです。 


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ふりふり♡やみつき塩昆布キャベツ【#無限#包丁不要#ポリ袋】
Comment

キャベツをバリバリ手でちぎり塩昆布・ポン酢・ごま油・にんにく・BPと共にポリ袋に入れます。あとは、上下にシャカシャカ振ったらもう出来上がりです♪まさに、包丁いらず!洗い物不要!そして調味料はオール1で覚えやすい!!やみつき無限系レシピは鶏ガラ・ごま油の組み合わせが定番ですが塩昆布・ポン酢・ごま油もさっぱりしていてオススメです♪

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その他のキャベツレシピ


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超速簡単♪包丁いらず♪
『焼肉屋さんの!やみつき♡うま塩キャベツ』

3353525a-s-2

包丁&まな板いらず♪
冷めてもパサつかない♪『肉味噌キャベツ』

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ビール100%♪後味さっぱり♪
夏バージョンの
『やみつき♡ツナキャベツ』

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レンジ&ワンボウルでラクラク♪
お酒がすすむ♪
『キャベツとワカメのやみつきナムル』
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ワンボウルでラクラク♡抱えて食べたい♡
『豚キャベツのレンジ蒸し
〜コクうま♡ネギだく中華だれ〜』

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あとがき

ついに買っちゃいましたー( ´艸`)

ポケットwi-fi♪
D4874ED6-5B3A-4167-8525-E45CA247066D

この前、ホテルのwi-fiが
全くといいほど使えなかったし

移動の途中で、スマホとデザリングしてたら
あっという間に通信量オーバー( ̄◇ ̄;)

かなり速度の遅いスマホで
ここ数日頑張っていましたが
やっと解放されます♡

これで、移動中も
パソコンが快適にできるー♪


ではでは、みなさま
今日も1日お疲れ様でした!

夜はゆっくりお過ごしくださいね! 



今朝とお昼もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

豚こまとブロッコリーのオイスター炒め
ブロッコリーオイスター9_2

ちくわのタレマヨ串焼き 
ちくわ
 
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ブロッコリーオイスター9
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
”豚こま”×”ブロッコリー”を使った
お財布に優しいがっつりメイン!

作り方は、とーっても簡単!!

フライパンで豚こまを炒めて一旦取り出し
同じフライパンで
ブロッコリーを蒸し焼きに。 

ブロッコリーが柔らかくなったら
しいたけ・豚肉を加えて炒め合わせ
オイスター・しょうゆ・みりん・
砂糖・鶏ガラで味付けするだけ♪ 

調味料の配合も覚えやすく
また全て小さじで計量ができるので
洗い物も減ってラクラク!


しっかりコクうま甘辛味で
ご飯もお酒もすすむ一品♪

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡


★ブログの最後には
『オススメの献立例』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております^^♪

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 ブロッコリーオイスター3

icon_recipe
《豚こまとブロッコリーのオイスター炒め》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...200g
ブロッコリー...150g
しいたけ...2枚

a しょうゆ、酒、片栗粉...各小さじ1

b オイスターソース...小さじ1.5
b しょうゆ、みりん...各小さじ1.5
b 砂糖...小さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1/2

ごま油...小さじ2


作り方 


1.豚肉は【a】を揉み込む。ブロッコリーは小房に分ける。しいたけは石づきをとり、4等分に切る。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、1の豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、一旦お皿に取り出す。
IMG_8708

3.同じフライパンに1のブロッコリーを入れ、水大さじ1(分量外)をふり、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。ブロッコリーに火が通ったら、しいたけを加えてサッと炒める。
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4.2の豚肉を戻し入れ、合わせた【b】を回し入れる。全体にからめるように炒め合わせる。
IMG_8711

器に盛って
お召し上がりください♪

写真は、いり白ごまをふっています!

ブロッコリーオイスター4
 

POINT


豚こまぎれ肉は、豚バラや豚ロースの薄切り肉で代用可能です。

しいたけは、他のお好きなきのこで代用可能です。またきのこが苦手でしたら、豚肉とブロッコリーだけで作っても♪

ブロッコリーは、柔らかい方がお好きな方は、一旦茹でてから炒め合わせると◎。(蒸し焼きでは、若干歯ごたえが残ります)

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

合わせ調味料は、洗い物を少なくするために、全部小さじで統一していますが、小さじ1.5が測りにくい方は、大さじ1/2で測っても♪また、【b】は下から順番に加えると小さじ1本で計量が可能です♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオm/studiom') チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 


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豚こまとブロッコリーのオイスター炒め【#作り置き#お弁当】
Comment

フライパンで豚こまを炒めて一旦取り出し同じフライパンでブロッコリーを蒸し焼きに。 ブロッコリーが柔らかくなったらしいたけ・豚肉を加えて炒め合わせオイスター・しょうゆ・みりん・砂糖・鶏ガラで味付けするだけ♪ 調味料の配合も覚えやすくまた全て小さじで計量ができるので洗い物も減ってラクラク!しっかりコクうま甘辛味でご飯もお酒もすすむ一品です♪

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オススメの献立例♪


副菜は、こちらから
1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

わが家自慢の無限レシピ♪大量消費にも♪
『ツナ塩昆布 de やみつき!
おつまみきゅうり』

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食欲減退のこの時期に♡
切って和えるだけ♡
『きゅうりとカニカマの中華和え』

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日持ち3〜4日♡
ヘルシーだけど抱えて食べたい♡
『きゅうりとワカメの旨味ツナ和え』

bbba928f

茹でません!!抱えて食べたい♪
『シャキシャキ♡湯かけ野菜の3色ナムル』
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春雨サラダのヘルシー版♪味しみ抜群♪
『豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ』
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スープは、こちらから
1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』
8ce078e1-s

材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』
b2221dad-s

包丁いらず♪
胃腸にもお財布にもやさしい♪
『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』
76a96a31-s


余裕があれば、こちらから
1品プラス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

日持ち1週間♡味しみシャキシャキ♡
『長芋のにんにく醤油びたし』
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コスパ◎♪コリコリ食感がクセになる♪
『厚揚げとエリンギのねぎだく中華あえ』

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あとがき

インスタへのコメント
そしてたくさんのタグ付け
本当に本当にありがとうございます^^♪

今までは、返事は1日以内
絶対返信を心がけておりましたが
ちょっと今多忙なため
返信にかなり時間がかかっておりますー( ;  ; )

また、タグ付けのお礼まわりも
全くできておらず...

本当に本当に申し訳ございません...!

でも、返信はしていなくても
全て目を通させて頂いております♪

みなさま、いつも本当にありがとうございます!

『フォロワーさんの投稿から飛んできました』
というコメントも多く
本当にみなさまに支えらている日々です。

これからも、こんな私ですが
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m


ではではみなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます!! 

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トマトポン酢7
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
トマトを使った激ウマ作り置き副菜。

作り方は、とーっても簡単!!

トマトを切ったら
あとは、ポン酢+めんつゆ+
砂糖+ごま油のタレに30分漬け込むだけ♪ 

たったこれだけだけど
トマトが甘くなって食べやすい!!

また、とってもジューシーで
汁まで飲み干す美味しさ。

まさに、これから暑くなる季節に
ぴったりの副菜です( ´艸`)


とっても簡単で
ハズレトマトさえも
美味しく変えてしまうこの一品。 

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね! 


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『トマトを使ったレシピ』を5つ
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トマトポン酢12

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《トマトのポン酢だれ漬け》

調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

ミディトマト...5個(300g)

a ポン酢じょうゆ...大さじ2
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
a ごま油...大さじ1
a 砂糖...小さじ2


作り方


1.ミディトマトは、くし形に切る。
IMG_0060

2.ボウルに【a】を合わせ、1を加えてやさしく混ぜ合わせる。ぴっちりラップをし、30分以上おく。
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器に盛って
お召し上がりください♪

あれば、青じその千切りをトッピングすると
さらに美味しく召し上がれます。 
 
トマトポン酢3

POINT


ミディトマトは普通のトマト(中2個が目安)で代用可能です。

トマトの甘さによって、砂糖の量を調整してください。

冷蔵庫で冷やして食べると、より一層美味しいです♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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トマトのポン酢だれ漬け【#作り置き #やみつき】
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トマトを切ったらあとは、ポン酢+めんつゆ+砂糖+ごま油のタレに30分漬け込むだけ♪ たったこれだけだけどトマトが甘くなって食べやすい!!また、とってもジューシーで汁まで飲み干す美味しさ。まさに、これから暑くなる季節にぴったりの副菜です( ´艸`)とっても簡単でハズレトマトさえも美味しく変えてしまうこの一品。 機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね!

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『トマトのねぎ甘酢あえ』

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旨味も栄養もギュギュッ♡
『トマトと大葉のじゃこポンマリネ』

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3分で完成!?汁まで飲みほす美味しさ♡
『トマトと大葉のだしマリネ』

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冷めても美味しい♡
『カリカリ豚バラと
トマトの大葉ドレッシング和え』
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麺つゆ1本でラクラク♡
簡単なのにしっかり美味しい♡
『チキンとトマトの麺つゆバター』

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むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね
しそチーズつくね10_2


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こんにちは〜♪

寒かった冬も終わり
やっと暖かい春がやってきましたね。

でも、このいい気候もすぐに終わり
今度は暑くて暑くてたまらない
夏がやってきます...! 

そうなると、料理をするのも
コンロに立つのも億劫になりますよね。

ましてや
”揚げ物”なんてもってのほか...!
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そんな時にオススメのアイテムが
アサヒ軽金属工業さんスペースパン

こちら、使い方がとっても画期的で
なんと!!!!

家庭の中で眠っていた
魚焼きグリルが
大活躍できるようになるんです♪

しかも、油を1滴も使わない揚げ物だったり
お肉やお魚や野菜を焼くのはもちろん
オーブン風調理やパンやお菓子も作れます。

「魚を焼く」こと以外には
あまり使われなかった 魚焼きグリルが
スペースパンを使えば
あれこれ作れる
便利な場所に早変わりしちゃうんですよ〜。

しかも、洗うのは
このスペースパンだけなので
とっても楽チン!

このまま
食卓に並べることもできるので
なおさらズボラさんや
忙しい方にオススメです♪
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今回は、このスペースパンを使った
『むね肉の和風甘酢あんかけ』のレシピを
考案させて頂きました( ´艸`)

こちら、作り方は
とーっても簡単!!

むね肉に下味を揉み込み
スペースパンに乗せて
魚焼きグリルで焼くだけ♪
2-3
 あとは、フライパンで
サッと作った甘酢あんを
上からかけたら出来上がりです! 
7
ものすごく簡単だけど
しっかり美味しい!!

しかも、パサつきがちなむね肉が
柔らかく仕上がり
時間が経っても美味しかったのには
正直びっくりしました!!

私も今までに
揚げないむね肉の唐揚げなどを
ご紹介させて頂きましたが

それでも油は大さじ2ぐらい
使っていたんですよね...。

でも、これは
なんと...!ノンオイル!!


このスペースパンさえあれば
”ヘルシーなのに美味しい”
”簡単なのに美味しい”
が実現できちゃいますよ( ´艸`) 

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《むね肉の和風甘酢あんかけ》

調理時間:20min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉…1枚(250g)
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1個

a しょうゆ、酒…各小さじ1
a にんにく、しょうが…各チューブ1〜2cm

b 片栗粉、マヨネーズ…各大さじ1

c 水…100cc
c しょうゆ、みりん、酢…各大さじ1
c 砂糖、片栗粉…各小さじ2
c 和風だしの素...小さじ1/2 
c しょうが…チューブ1〜2cm

塩・こしょう…少々
サラダ油…小さじ2


作り方


1.鶏むね肉は皮面からフォークで数カ所刺し、縦半分に切る。さらに1.5cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま15分ほどおく。

2.にんじん・玉ねぎ・ピーマンは千切りにする。
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3.1に【b】を加え、よく揉み込む。スペースパンに乗せて魚焼きグリルに入れ、片面焼き(弱火)で約10分を目安に加熱し、裏返して3分を目安に加熱する。
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4.フライパンにサラダ油を中火で熱し②を炒める。全体に火が通ったら、塩・こしょうをし、合わせた【c】を回し入れる。ヘラなどでよく混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がり。スペースパンを食卓に並べ、甘酢あんをかけてお召し上がりください。
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POINT


鶏むね肉の皮はお好みで。

甘酢あんは甘めです。お好みで砂糖の量を減らして調整してください。

 

このスペースパンがあれば
暑い夏も乗り切れる!!

ぜひぜひ、気になる方は
製品の方も
チェックされてくださいね♪

ちなみに
唐揚げもノンオイル&放置で
ラクラク完成しますよ〜! 

しかも、魚焼きグリルを使うので
朝のバタバタ忙しい
お弁当作りにも重宝しそうですね♪ 

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スペースパンの詳細や
購入先はこちらです♪

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むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使った
作り置きやお弁当に最適な一品。

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をミンチ状にし
青じそと合わせてつくね状に。

あとはフライパンに並べ
チーズを乗せて焼き
しょうゆをまわしかけたら出来上がり♪

たったこれだけで
とーってもシンプルだけど
チーズの旨味とコクで
淡白な鶏むね肉も立派なメインに大変身!

カリカリに焼けたチーズ
そして、最後に加えたしょうゆが香ばしく
食欲をかきたてますよ〜♪

また、チーズで濃厚と思わせておきながら
タネには青じそが入っているので
あと味サッパリ♪

これから暑くなる季節に最適ですよー!
  
  
★ブログの最後には
『オススメの献立例』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております( ´艸`)

こちらも合わせて
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しそチーズつくね3

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《むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
青じそ...10枚
スライスチーズ...2枚

a 片栗粉...大さじ2
a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

しょうゆ...小さじ1
サラダ油...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮をとり、包丁で刻んだり叩いたりして粗いミンチ状にする。
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2.ボウルに1・【a】を入れ、手でよく混ぜ合わせる。青じそを手でちぎって加え、再度混ぜ合わせる。
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3.フライパンにサラダ油を広げ、2を8等分にして丸め、できたものから並べる。中火にかけ3〜4分焼く。
IMG_1877

4.焼き色がついたら裏返し、4等分にしたスライスチーズを乗せる。蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_1878

5.再度裏返して火を強め、チーズがカリカリになったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。しょうゆを回し入れ、全体に絡める。
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 IMG_1882

器に盛って
お召し上がりください♪

しそチーズつくね6

POINT


鶏ささ身でも代用可能です。

チーズの部分を焼くときはあまり触らずに♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


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むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね【#作り置き#お弁当】
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鶏むね肉をミンチ状にし青じそと合わせてつくね状に。あとはフライパンに並べチーズを乗せて焼きしょうゆをまわしかけたら出来上がり♪たったこれだけでとーってもシンプルだけどチーズの旨味とコクで淡白な鶏むね肉も立派なメインに大変身!カリカリに焼けたチーズそして、最後に加えたしょうゆが香ばしく食欲をかきたてますよ〜♪

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オススメの献立例


副菜は
こちらか1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

ホントは秘密にしておきたい♡
味がしみしみ〜♡
『ズッキーニとポテトのベイクドペッパーマリネ』

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うまみがジュワ〜っ♡
トロトロ食感もたまらない♡
『ズッキーニとトマトのデリ風♡
焼きツナマリネ』

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野菜がモリモリいける♡
『水菜とトマトのサラダ with
新玉ねぎのフレッシュドレッシング』

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優しい甘さにホッとする♡
ポイントは意外なアレ♡
『昔懐かし♡給食のコールスローサラダ』
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スープは
こちらか1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

作り置きや冷蔵保存にオススメ♪
『白菜と切り干し大根のミネストローネ』
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材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

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レシピはUPしていませんが
こちらもオススメ!!


【ベーコンレタススープ】

鍋に水2cup・固形コンソメ1個
スライスしたベーコン1枚を入れて火にかける。

沸騰したら
手でちぎったレタス(2枚)
コーンを入れ、1分ほど煮る。

塩・こしょう・オリーブ油で
味をととのえる。


余裕があれば
こちらからも1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

日持ち1週間♡レンジで一発ワンボウル♡
『ツナとポテトのガーリックマリネ』
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旨味がギュギュッ♪
『たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し』

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あとがき

月一回のものが始まり...
恐ろしいほどの睡魔に襲われおります...。

やることはたくさんあるのに
眠くて目があかない。集中できない。

ちょっと30分とか仮眠してみるけど
余計しんどい...( ;  ; )

みなさんも、こんなことって
ありますかー?

毎月こんな時期がくるので
何か対策考えないとなー。

立ったままパソコンするか。笑


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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本日2品目のレシピは
レタスを使ったやみつき副菜!

作り方は、とっても簡単!!

レタスを手でちぎって塩もみし
韓国海苔+鶏ガラ+
ごま油+にんにくで和えるだけ。

たったこれだけだけど
韓国海苔の塩気と旨味で
淡白なレタスがモリモリいけちゃいますよ!

しかもサッと塩もみすることでカサが減るので
大量消費にもオススメです( ´艸`)


ちなみに余談ですが...
これ、本当はレタスの肉巻きに
しようと思っていたのですが 
いざ巻いてみるとうまく巻けず...笑

面倒になって副菜にしちゃいました...笑


★ブログの最後には
『レタスを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 
のりレタス15

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《やみつき♡レタスの海苔ナムル》

調理時間:5min
 

材料(2〜4人分)

レタス...1個(350g)
韓国海苔...1〜2袋(10〜20枚)

a ごま油...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく...チューブ3〜4cm

b いり白ごま...大さじ2
b 塩・粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.レタスは手でちぎり、塩小さじ1/2(分量外)で揉む。水気が出てきたら、手でぎゅっと絞る。
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2.ボウルに1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。全体になじんだら、手でちぎった韓国海苔・【b】を加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

のりレタス13

POINT


レタスは、キャベツでも代用可能です。

韓国海苔は、普通の海苔でも代用可能です。その場合、味やパンチが足りなければ、塩やごま油を足して調整してください。

にんにくは、多めがオススメです。

水っぽくならないよう、レタスの水気はしっかり絞ってください。

小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ピジョン S です。 


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やみつき♡レタスの海苔ナムル【#簡単 #無限 #包丁いらず】
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レタスを手でちぎって塩もみし韓国海苔+鶏ガラ+ごま油+にんにくで和えるだけ。たったこれだけだけど韓国海苔の塩気と旨味で淡白なレタスがモリモリいけちゃいますよ!しかもサッと塩もみすることでカサが減るので大量消費にもオススメです( ´艸`)

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その他のレタスレシピ


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ボウルごと抱えて食べたい♪
『やみつき♡チョレギサラダ』

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めんつゆ&ポン酢で失敗なし♪
『万能梅だれ de 冷しゃぶと
茹でレタスのサッパリおかずサラダ』

02911090

野菜がモリモリ食べられる♪旨味ましまし♪
『はるさめとレタスの和風ツナサラダ』

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ビールがすすむ超特急おかず♪
『豚しゃぶとレタスのネギ塩トマトだれ』
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隠し味の◯◯でやみつき度MAX!!
栄養満点♡
『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』

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あとがき

そういえば土曜日の夜(東京滞在)
どうしても終えたい仕事がたくさんあったので
こちらにお世話になりました。笑
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『眠眠打破』のワンランク上
『強強打破』!!!!

私は、コーヒーが飲めないお子ちゃまなので
超まずかったーーー。笑

でも、これのおかげ?か
朝までバリバリ仕事ができて助かりました♪

たまには...いいかもね。笑


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豚バラキャベツの塩だれつや炒め
豚バラキャベツ塩だれ12_2

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
豚バラ×春キャベツを使った一品。

作り方はとっても簡単!

豚バラをフライパンでサッと炒め
春キャベツを重ねて蒸し焼きに。

あとは、鶏ガラ・酒・にんにくで
味付けするだけ♪

たったこれだけだけど
あと味さっぱりで
クセになる美味しさ!!

塩味が春キャベツの甘みを
引き立てます♡


また、タレに片栗粉を加えることで
全体がコーティングされ
豚肉のうま味を逃がしません♪

かつタレもしっかりと絡んで
ご飯もお酒もすすむ一品に!


とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです^^♪ 


★ブログの最後には
『オススメの献立例』
副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 
豚バラキャベツ塩だれ12

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《豚バラキャベツの塩だれつや炒め》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...150g
春キャベツ...1/4個(200g)

a 水...100cc
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a 片栗粉...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

塩・粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1


作り方


1.春キャベツは手でちぎる。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。8割がた色が変わったら、1を広げて重ね、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
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3.全体をサッと炒め、春キャベツがしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れて炒める。ツヤととろみがついたら、塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえる。
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器に盛り、お好みで
ごま油orレモン汁をかけて
お召し上がりください♪

私は個人的に
レモン汁が好みです( ´艸`) 

豚バラキャベツ塩だれ7

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

倍量作る場合は、単純に2倍でOKです。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

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豚バラキャベツの塩だれつや炒め【#包丁いらず #やみつき】
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豚バラをフライパンでサッと炒め春キャベツを重ねて蒸し焼きに。あとは、鶏ガラ・酒・にんにくで味付けするだけ♪たったこれだけだけどあと味さっぱりでクセになる美味しさ!!塩味が春キャベツの甘みを引き立てます♡また、タレに片栗粉を加えることで全体がコーティングされ豚肉のうま味を逃がさずかつタレもしっかりと絡んでご飯もお酒もすすむ一品に!

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オススメ献立例♪


副菜を
この中から一品!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

包丁いらず♪抱えて食べたいヤミつき副菜♪
『ひらひらズッキーニと
人参のゴマ味噌サラダ』

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おつまみからお弁当まで♡残り野菜救出♡
『人参とピーマンの味噌バターきんぴら』

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超簡単5分おかず♪
ゴクッと汁まで飲みほしたい♪
『トマトのねぎ甘酢あえ』

6480b2e7-s-2

ポイント2つで変色防止♪旨味がじゅわ〜っ♪
『なすのサッパリ♡とろ照りびたし』
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スープを
こちらからチョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
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包丁いらず♪
胃腸にもお財布にもやさしい♪
『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』

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スープはにんじんを加えて
彩りをアップさせても♪

また、これも面倒な方は
豆腐・わかめ・えのきなどの
味噌汁でもOK!

鍋に2cupの水
和風だしの素小さじ1を入れ火にかける。

沸騰したら、具材を入れて
1〜2分煮
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あとがき

昨日は、東京から福岡に戻ってきてすぐに
彼と天神の本屋さんへ♪

そして、本屋さんから出てきたら
市民広場でイベントがあっていました。

いつものことだし週末だし〜
なんて思っていたのですが

『ん?なんか声がコブクロっぽい!』

でも、こんなとこで
歌ってるわけないよね...

なんて思って通り過ぎようと思ったのですが
素人が歌ってるにしては、人が多すぎる...

そして警備もいるし
写真撮影禁止という看板も...!

『これは...!!!』

と思い、早速Twitterで
検索をかけたら...

『コブクロ 福岡市民広場で
ゲリラライブ中!!!』


マジか...!!! 

結構長い間歌っていたみたいです〜。


私、コブクロ大好きで(歌が。笑)
飛行機の中でも”桜”を聴いて帰ってきてたんです。

で、帰ってきたらホンモノ!!!

生歌..聴けてラッキーでした( ´艸`)

(でも、私が本屋から出てきたときは
”桜”歌ったあとだった( ;  ; ))


ではでは、みなさま今週も1週間
どうぞよろしくお願い致します♪ 

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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こんにちは〜♪

今回ご紹介させていただくレシピは
5分でできる作り置き副菜。

材料は”もやし”×”ツナ缶”と
お財布にやさしく
また、家にありそうな材料でできるのが嬉しい^^♪

作り方は、とーっても簡単!!!

もやしをサッと茹で
あとは熱いうちに
ツナ缶+白だし+レモン汁で作った
マリネ液に漬け込むだけ♪ 

たったこれだけだけど
もやしはシャキシャキ、味はしみしみ。

後味さっぱりなのに
クセになる美味しさで
思わず抱えて食べたくなるほど♡ 


とっても簡単で
とーってもオススメですので

ぜひ、今夜のあと一品!という時や
週末の作り置きなどに
お役立てくださいね♪ 


★ブログの最後には
『”もやし”×”作り置き”レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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もやしツナレモン9

icon_recipe
《無限♡ツナもやし》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

もやし…1袋
ツナ缶(フレーク)...1缶(70g)

a 白だし...大さじ1
a レモン汁...小さじ1

粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.鍋にもやしとたっぷりの水・酢少々(分量外)を入れ、強火にかける。沸騰したらザルにあげ水気を切る。
IMG_1343

2.ボウルにツナ缶(油ごと)・【a】を合わせる。
IMG_1344

3.2にしっかり水気を切った1を入れ、よく混ぜ合わせ、粗挽き黒胡椒をふる。
IMG_1347
 
器に盛って
お召し上がりください♪

写真は、彩りに
カイワレ大根を添えています。 

もやしツナレモン7

POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。その場合、オリーブオイルを小さじ2ほどプラスしてください。

粗熱が取れるまで置いておくと、味がよく馴染みます。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
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使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 
 

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シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪『無限♡ツナもやし』
Comment

材料は”もやし”×”ツナ缶”とお財布にやさしくまた、家にありそうな材料でできるのが嬉しい^^♪作り方は、とーっても簡単!!!もやしをサッと茹であとは熱いうちにツナ缶+白だし+レモン汁で作ったマリネ液に漬け込むだけ♪ たったこれだけだけどもやしはシャキシャキ、味はしみしみ。後味さっぱりなのにクセになる美味しさで思わず抱えて食べたくなるほど♡

このレシピを詳しく見る

過去レシピから
こちらもアップしています♪

調味料3つ♪漬けて焼くだけ♪『チキンの柚子胡椒マリネ焼き』
Comment

鶏もも肉に、塩と柚子胡椒をすりこみ、オリーブオイルに漬けてマリネに♪これを、フライパンで焼くだけという、なんという簡単さ!!たったこれだけなのに、柚子胡椒がきいていて、ご飯もお酒もグイグイ進んじゃうほどに美味しい〜♪朝、ちゃちゃっと準備だけしておけば、後は帰ってきてからフライパンにポンっと放り込むだけで夕飯の完成です!

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その他の”もやし”×”作り置き”レシピ


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1品40円以下♪味がしみしみ♪
『もやしと油揚げのめんつゆ浸し』

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抱えて食べたい♪『豆苗ともやしの
サッパリ♡おかずナムル』

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ヤミつき!
抱えて食べたいおつまみ副菜♡
『もやしときゅうりの中華ツナ和え』

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レンジで簡単!
彼のビールがすすむおつまみ副菜♡
『もやしとササミのコリアン和え』
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レンジで1発♡
ヘルシーなのにお箸が止まらない!!
『もやしとハムの香味醤油あえ』

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あとがき

また、昨日から東京に来ています♪

そして、ホテルは前回泊まった空港の近く。

横殴りの雨にあい、パソコンを守りながら(笑)
ホテルに着くと、なんと...!!!

チョコラBBをくださいました( ´艸`)
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これ、最近毎日のように飲んでいて
あとでコンビニに買いに行こうと思っていたので
すごい偶然!!!

なに、この神対応(笑)

こういう『かゆいところに手が届く』のは
本当に嬉しいですよね♪


私も、日々ブログを書いている中で
一番重きを置いているのが
この『かゆいところに手が届く』ということ。

そうそう、それが知りたかったの!

これがあるとすごく便利!!

そう思ってもらえるよう
日々試行錯誤中でございます。


...と話が逸れましたね(笑)

ということで、このチョコラBBを飲みながら
夜中にブログを書いているのですが
ホテルのwi-fiが調子が悪すぎてイライラ(笑)
(挙句にはフロントに電話する私( ̄◇ ̄;))

やっぱり帰ったら
wi-fiルーターを買おうと
心に決めたのでした...!


ではでは、みなさま
今日も1日お疲れ様でした♪

夜はゆっくり
お休みくださいね( ´艸`) 



朝とお昼もブログを更新しております♪

よろしければ、のぞいてみてくだいさね♡

フライパンde10分♪
『豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー』

2


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小松菜きゅうり2
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おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
作り置きにも最適な無限系副菜( ´艸`)

使う食材は、”小松菜”×”きゅうり”。

なかなかない組み合わせですが
これがめちゃくちゃクセになる!!

作り方は、とーっても簡単で
小松菜を下茹でし
きゅうりは塩もみをします。

あとは、ツナと合わせて
塩昆布・レモン汁・鶏ガラ・
ごま油・粗挽き黒胡椒で和えるだけ♪

たったこれだけだけど
抱えて食べたくなるほどの美味しさ。

きゅうりのコリコリ食感もアクセントになって
小松菜がモリモリ食べれますよ〜( ´艸`)


とっても簡単で
とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪ 


★ブログの最後には
『小松菜を使ったオススメレシピ』を7つ
ご紹介させて頂いております♪

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ご活用くださいませ( ´艸`)
 
小松菜きゅうり9

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《小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

小松菜...1束
きゅうり...1本(100g)
ツナ缶...1缶(70g)

a 塩昆布...10g
a レモン汁...大さじ1/2
a ごま油...小さじ1〜2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.小松菜は熱湯でサッと茹で、水気を絞って食べやすい長さに切る。(レンジで加熱してもOK!)
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2.きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み、5分ほどおく。
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3.ボウルに1・水気を絞った2・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

小松菜きゅうり11

POINT


小松菜だけ・きゅうりだけでも作って頂けます♪

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
やみつき!無限副菜♪『小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ』
Comment

小松菜を下茹でしきゅうりは塩もみをします。あとは、ツナと合わせて塩昆布・レモン汁・鶏ガラ・ごま油・粗挽き黒胡椒で和えるだけ♪たったこれだけだけど抱えて食べたくなるほどの美味しさ。きゅうりのコリコリ食感もアクセントになって小松菜がモリモリ食べれますよ〜( ´艸`)

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オススメの小松菜レシピ


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はるさめの別茹で不要♪味がしみしみ♪
『豚バラ小松菜とはるさめのうま煮』

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めんつゆでラクラク♪ご飯がすすむ♪
『厚揚げと小松菜の生姜そぼろ炒め』

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はるさめの事前戻し不要♪
フライパンで10分♪
『豚肉と小松菜のうま塩♡はるさめ煮』

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材料入れて煮るだけ♪めんつゆ de
『小松菜そぼろと春雨のだしうま煮』
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作りおきやお弁当に♪旨味ましまし♪
『じゃこポンおかか de 無限小松菜』

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超簡単スピードレシピ♪
旨味がギュギュッ♪
『小松菜とトマトのツナ塩昆布あえ』
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ご飯もお酒も止まらないっ!
『鶏むね肉と小松菜のガリバタ醤油ソテー』

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あとがき

今週は、何かとバタバタでした...( ;  ; )

ということで、絶賛寝不足中の私ですが
また今日から東京です!

寝不足だと飛行機とか
酔いやすいから気をつけよう...( ;  ; )


そんなこんなで
今週はランチレシピを試作する暇がなく...
(というか、やったけど失敗した。要改良。笑)

土曜日恒例の一品ものレシピは
今週はお休みですm(_ _)m

また、インスタでの
タグ付けのお礼まわりなども
全くできておらず...。

大変申し訳ございません...!

飛行機の中で時間ができたら
少しずつご訪問させてくださいね(*^ー^)ノ


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね!

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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塩昆布春雨サラダ9
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
暑くなってくると無性に食べたくなる
のどごし抜群の”春雨サラダ”。

作り方は、とーっても簡単!!

春雨をサッと熱湯で戻し
千切りにしたきゅうり+にんじんと共に
塩昆布+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♡

しかも、調味料は全てオール1で覚えやすい!!


ポイントは、春雨の茹で時間&下味と塩昆布♪ 

まず、春雨は短めに茹でて
熱いうちに下味をつけることで
味ボケせず、水っぽくなりません。

そして、塩昆布!!

これがほんの少量だけど
かなりいい仕事をするんです♪

塩昆布自体旨味がたっぷりなので
通常、春雨サラダに入れるハムや卵は不要!

お野菜だけでも十分美味しく仕上がりますよ〜♡


とっても簡単で
とーってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『その他の春雨サラダレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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塩昆布春雨サラダ6

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《塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

緑豆はるさめ...30g
きゅうり...1本(100g)
にんじん...1/3本(50g)

a しょうゆ、酢...各小さじ1

b 塩昆布...5g
b めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1
b ポン酢じょうゆ...大さじ1
b すり白ごま、ごま油...各大さじ1 
b(お好みで)砂糖...小さじ1/2 


作り方


1.鍋にお湯を沸騰させ、緑豆はるさめを入れる。袋の表示より1分短く茹で、ザルにとって水気をしっかり切る。【a】と共にボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
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2.きゅうりとにんじんは、千切りにする。
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3.1のボウルに2・【b】を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_2196

器に盛って
お召し上がりください♪ 

塩昆布春雨サラダ2

POINT


はるさめは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても♪(その代わりきゅうりか他のお野菜をプラスしてください)

きゅうりは、水菜などでも代用可能です。

酸味が得意な方は、【b】の砂糖は省いてOKです。(あった方が、お子様は食べやすいです♪)

小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

使用した調味料はコチラです。

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味がしみしみ♪『塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ』
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春雨をサッと熱湯で戻し千切りにしたきゅうり+にんじんと共に塩昆布+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♡しかも、調味料は全てオール1で覚えやすい!!春雨は短めに茹でて熱いうちに下味をつけることで味ボケせず、水っぽくなりません。そして、塩昆布は旨味がたっぷりなので通常、春雨サラダに入れるハムや卵は不要!お野菜だけでも十分美味しく仕上がりますよ〜♡

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その他の春雨サラダレシピ 


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

暑くて食欲がない時はコレ!
ウチの定番レシピ♡
自慢の韓国風春雨サラダ

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お弁当にも大活躍!
作り置きしても水っぽくならない♡
春雨のピリッとおかかマヨサラダ

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旨味がギュ〜っ!!
『春雨と水菜の柚子マヨゴマおかか』

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これ危険〜!!
『春雨の野菜たっぷり♪
コク旨ツナマヨ和え』
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10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』

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あとがき

暑くなってくると
春雨サラダが恋しくなりますよね^^♪

私も春雨サラダは毎日食べれるほど
そして2人分ぐらいペロリと食べてれしまうほど
大好きなおかずの一つです!

去年も色々な春雨サラダのレシピを
ブログにアップさせていただきましたが
今年も、また違ったレシピを
アップできるよう頑張ります^^♪

春雨ファンの皆さま...
楽しみにお待ちくださいね♡


ではでは♪
今週も1週間お疲れさまでした〜。

素敵な夜をお過ごしくださいね! 

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タルタルチキン南蛮10
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使った
和風のタルタルチキンソテー。

作り方は、とーっても簡単で
下味をつけた鶏むね肉を
フライパンで6〜7分ほど焼き

あとは、新玉ねぎと青じそ入りの
フレッシュな和風タルタルソースをかけたら
もう出来上がり!

ちなみに、タルタルソースは
卵不使用!!

マヨ+レモン汁+砂糖+塩・こしょうでできるので
とーってもお手軽( ´艸`)

ゆで卵を作る必要がないので
バタバタ忙しい日に最適ですよ〜♪


また、鶏むね肉は
丸ごと焼く&余熱で火を通すので
驚くほど柔らかジューシー♡


とっても簡単で
男子もお子様も喜ぶ一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)


★ブログの最後には
『オススメの献立例』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 
タルタルチキン南蛮7

icon_recipe
《むね肉 de タルタルチキンソテー》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 液体塩こうじ...大さじ1
a こしょう...少々

b 新玉ねぎ(みじん切り)...大さじ2
b 青じそ(みじん切り)...10枚
b マヨネーズ...大さじ4
b レモン汁...小さじ2
b 砂糖...小さじ1/2〜
b 塩、こしょう...少々

薄力粉...大さじ1.5
なたね油(またはサラダ油)...大さじ1


作り方


1.鶏肉は皮面からフォークで数カ所刺し、厚い部分があれば開いて全体を均一にする。ポリ袋に【a】と共に入れてよく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
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2.1に薄力粉をまぶす。
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3.フライパンになたね油を広げ、2の皮面を下にして並べる。強めの中火にかけ2〜3分焼く。(ヘラでおさえながら)
IMG_1522
 
4.皮面が焼けたら裏返し、蓋をして弱めの中火で4〜5分焼く。火を止めて裏返し、蓋をして5分ほど蒸らしたら出来上がり。
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食べやすい大きさに切って器に盛り
合わせた【b】をかけて
お召し上がりください♪ 
 
タルタルチキン南蛮9

POINT


鶏もも肉でも作れます。

新玉ねぎは、普通の玉ねぎでも代用可能です。

青じそは、万能ネギでも代用可能です。

酸味が苦手な方は、タルタルソース【b】の砂糖の量を増やして調整してください。

液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。もしお持ちでない方は、普通の塩麹でも代用可能ですし、酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2でも代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はタプナード21cmプレートです。 
 

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こちら、Nadiaさんにも
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卵不使用♪『むね肉 de タルタルチキンソテー』
Comment

下味をつけた鶏むね肉をフライパンで6〜7分ほど焼き新玉ねぎと青じそ入りのフレッシュな和風タルタルソースをかけたら出来上がり!ちなみに、タルタルソースは卵不使用!!マヨ+レモ汁+砂糖+塩・こしょうでできるので、とーってもお手軽。ゆで卵を作る必要がないのでバタバタ忙しい日に最適です♪

このレシピを詳しく見る

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オススメの献立例


副菜は
こちらから1品チョイス! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

火を使わずにワンボウルで♡
彩りに欠かせない♡
『ヒラヒラ人参とツナの粒マスサラダ』

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レンジで一発♡『人参グラッセ』
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男子もお子様も大喜び♡
『ひよこ豆とウインナーの粒マスマリネ』

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見た目も食感も面白い♡
『蛇腹キュウリの粒マスツナ和え』
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スープは
こちらからチョイス! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

バターでコクうま♪
『豚バラ白菜の味噌バタコーンスープ』

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豚肉は省いてOK!

白菜はキャベツでも
代用可能です。

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

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余裕があれば
こちらの副菜を1品足しても♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

旨味がギュギュッ♪『たっぷりきのこと
ツナのおかかポン酢蒸し』
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おつまみにも最適です♡
『アンチョビポテト』
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レンジで一発ワンボウル♡
『ツナとポテトのガーリックマリネ』

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あとがき

いつも貴重なお時間を使って
ブログへ来てくださり
本当に本当にありがとうございます!!

たくさんの”作ったよ”ご報告も
楽しく拝見させて頂いております。

なかなか、お礼に伺えておりませんが
全て目を通しております♪


皆様の応援が
ブログ更新の励みです。

これからも、どうぞよろしくお願い致します。


ではでは、今日も素敵な1日を
お過ごしくださいね( ´艸`) 

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やみつきキャベツ12
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
今が旬の”キャベツ”を使った
激ウマ!やみつき副菜!

作り方は、とーっても簡単で
キャベツをバリバリと手でちぎり
あとは、調味料と共にポリ袋に入れ
上下にシャカシャカするだけ( ´艸`)

包丁いらずでできる上
洗い物もでないですし
なにより3分もあれば完成してしまのが
嬉しいところ〜♪


キャベツさえあれば作れますので
今夜のあと一品!という時にいかがでしょうか?

ごま油のコクと
にんにくと粗挽き黒胡椒のパンチで
生のキャベツがモリモリいけますよ٩(*´︶`*)۶ ҉ 


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やみつきキャベツ10

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《焼肉屋さんの!やみつき♡うま塩キャベツ》

調理時間:3min
 

材料(4人分)

キャベツ...200g

a ごま油...大さじ2
a いり白ごま...大さじ1〜
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩... 小さじ1/2
a 砂糖...少々
a 粗挽き黒胡椒...適量
a にんにく...チューブ2〜3cm


作り方


1.キャベツは手でちぎる。
IMG_1601

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、上下にふる。タレが全体に絡んだら出来上がり。
IMG_1602

器に盛って
お召し上がりください♪ 

やみつきキャベツ11

POINT


粗挽き黒胡椒とにんにくは、たっぷりめがオススメです!

作りやすい分量で出したので4人分出来上がりますが、2人分でいい方はレシピを半量にしてください♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオM) 内外十草/鉄鉢です。 


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超速&包丁いらず♪『焼肉屋さんの!やみつき♡うま塩キャベツ』
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キャベツをバリバリと手でちぎりあとは、調味料と共にポリ袋に入れ上下にシャカシャカするだけ( ´艸`)包丁いらずでできる上洗い物もでないですしなにより3分もあれば完成してしまのが嬉しいところ〜♪キャベツさえあれば作れますので今夜のあと一品!という時にいかがでしょうか?ごま油のコクとにんにくと粗挽き黒胡椒のパンチで生のキャベツがモリモリいけますよ٩(*´︶`*)۶ ҉

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ご飯もお酒もすすむ♪
『春キャベツとカリカリ豚バラの
甘酢ネギごまだれ』

e136a2d7-s

重ねて時短♪メンズもキッズも喜ぶ♪
『鶏むね肉とキャベツのオーロラ炒め』

b2f94465-s

包丁いらず♪オール1の黄金比率de
『豚バラキャベツの回鍋肉

01c481a3-s

水戻し不要♪乾燥わかめが
生わかめの食感に!?
『うま塩だれ de きゃべつと
わかめの湯かけ♡無限サラダ』
a0ac0ef0-s

箸が止まらぬやみつき副菜♡
ワンボウル&レンジでラクラク♡
『居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ』

cf769ad9-s


朝とお昼もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`)

ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『豚こまと新じゃがのBBQソテー』

豚じゃがBBQ7_2

1

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
豚こま×新じゃがいもを使った
男子もお子様も喜ぶ一品。

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで具材を炒めたら
あとは、ケチャップベースの
BBQだれを絡めるだけ♪

BBQソースって
なんだか難しいイメージですが

しょうゆ・砂糖・みりん
そしてケチャップとマヨネーズで
簡単に出来上がります♡

しかも、ほぼほぼ
全てが大さじ1なので覚えすく
合わせやすいですよ〜( ´艸`)


こちら、とっても簡単で
ご飯にもパンにも合わせやすい一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪
 
 
★ブログの最後には
『オススメの献立例』
ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡
 
豚じゃがBBQ5

icon_recipe
《豚こまと新じゃがのBBQソテー》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...200g
新じゃがいも...1〜2個(100g)
新玉ねぎ...1/4個

a 酒、片栗粉...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b しょうゆ、みりん...各大さじ1
b ケチャップ、マヨネーズ...各大さじ1
b 砂糖...大さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm
b タバスコ...2〜3滴

粗挽き黒胡椒...少々
なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


作り方


1.豚肉は【a】を揉み込む。新じゃがいもと新玉ねぎは、一口サイズより小さめの乱切りにする。
IMG_9799

2.耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_9839

3.フライパンになたね油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら一旦取り出す。
IMG_9840
 
4.同じフライパンで、新じゃがいもと新玉ねぎを炒める(油が足りなければ足して下さい)。
IMG_9841

5.全体に火が通ったら豚肉を戻し、合わせた【b】を回し入れて炒める。全体に絡んだら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
IMG_9842
IMG_9843

器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚じゃがBBQ8

POINT


豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉やロース薄切り肉でも代用可能です。

新じゃがいもと新玉ねぎは、普通のじゃがいもや玉ねぎで代用可能です。

豚肉とじゃがいもだけで作ってもOKです♪

辛いのが苦手な方やお子様が食べられる場合は、タバスコは省いてOKです。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム リヴァージュ 220プレートです。 


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ご飯にもパンにも合う♪『豚こまと新じゃがのBBQソテー』
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フライパンで具材を炒めたらあとは、ケチャップベースのBBQだれを絡めるだけ♪BBQソースってなんだか難しいイメージですがしょうゆ・砂糖・みりんそしてケチャップとマヨネーズで簡単に出来上がります♡しかも、ほぼほぼ全てが大さじ1なので覚えすく合わせやすいですよ〜( ´艸`)ご飯にもパンにも合わせやすい一品ですので機会がありましたらお試し下さいね♪

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オススメの献立例


メインがケチャップ味で洋風。

調理法はレンジ&フライパンなので
それとかぶらないように♪

まずは副菜を
この中から一品! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

5分で完成♡栄養も旨味も満点♡
『スナップエンドウと
mixビーンズのツナマヨレモン』

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シャッキシャキ♡メンズの心鷲掴み♡
『スナップエンドウのツナマヨコーン和え』

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おつまみにも最適!!
メンズもキッズも喜ぶ♡
『スナップエンドウと新たまのチーズマリネ』

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ホックホク♡
お野菜嫌いもペロリの美味しさ♡
『ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ』
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超特急!!あとひく旨さのおつまみ副菜♪
『キャベツナレモンの無限サラダ』
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スープも洋風で♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』
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ツルッと喉越し新食感♡
小腹が空いた時にもオススメ♡
『アスパラとベーコンのコンソメスープ』
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インスタント並みに簡単!
『とろ〜り♪濃厚〜♪コーンポタージュ』

451015d9

レシピはあげていませんが
今の時期は
『ベーコンレタススープ』もオススメ!
(以下2人分)

鍋に水2cup・コンソメ小さじ2
ベーコンを入れ火にかける。

食べる直前に
レタスをちぎって入れ
塩・こしょうで味をととのえたら
出来上がり♪

コーンを入れても
美味しいです♡


余裕があれば
きのこ類の副菜も
一品チョイス♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

日持ち1週間♡
お家でお手軽バル気分♡
『エリンギのコンフィ』
1468934b

日持ち1週間♡レンジで一発♡
『きのこと人参のマリネ』

3aad7f3c

あとがき

今週末は、またまた東京!!
(前回のレポもまだ書いていない( ;  ; ))

そして、来週末からは
用事があるため
しばらく長崎に帰ります!

もう、今月は行事やイベント
そしてお仕事盛りだくさんで
一気に終わっていきそうな感じです...。

ということで、いつも以上に
お返事の反応やリクエストへの反応が
遅くなりそうですが

これからも、変わらぬお付き合いを
よろしくお願い致しますm(_ _)m

ちなみに...たまに本気で
お返事を忘れていることもあるので
その時は遠慮なく催促してくださいね♪


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいませ!

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

アボカドトマト9
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こんにちは〜♪

本日2品目のレシピは
切って和えるだけ
3分でできるスピード副菜を
ご紹介させていただきます♪ 

使う食材は、女子も大好きな
”アボカド”×”トマト”。

これを、白だし・レモン汁・オリーブオイル
そして砂糖を合わせたドレッシングで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
汁まで飲み干す美味しさ!!

これから暑くなる季節には
まさに最適な一品です!!

また、アボカドとトマトを使うことで
食卓も一気に華やかに♪


とっても簡単で
とーってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪ 


★ブログの最後には
『アボカドを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

アボカドトマト8

icon_recipe
《アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ》

調理時間:3min
 

材料(2人分)

アボカド...1/2個(100g)
トマト...小1個(100g)

a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a オリーブオイル...大さじ1
a 砂糖...小さじ2

(あれば)青じその千切り...適量


作り方


1.アボカドとトマトは、1.5cm角に切る。
IMG_6120

2.ボウルに【a】を合わせ、1を加える。やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_6121

器に盛って、お召し上がりください。

お好みで、青じその千切りや
いり白ごまをトッピングしても♪ 

アボカドトマト12

POINT


トマトだけ、アボカドだけでも作れます。

甘めの仕上がりです。トマトの甘さ具合などで砂糖の量を調整してください。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
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使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 


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汁まで飲み干す♪『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』
Comment

切って和えるだけ3分でできるスピード副菜をご紹介させていただきます♪ 使う食材は、女子も大好きな”アボカド”×”トマト”。これを、白だし・レモン汁・オリーブオイルそして砂糖を合わせたドレッシングで和えるだけ♡たったこれだけだけど汁まで飲み干す美味しさ!!これから暑くなる季節にはまさに最適な一品です!!また、アボカドとトマトを使うことで食卓も一気に華やかに♪

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その他のアボカドレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

3分 de 超特急おつまみ♪
『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』

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マヨ de お肉柔らか&コクうま♪
『豚こまとアボカドのマヨ生姜焼き』

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超簡単です♪『ブロッコリーと
アボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』

87f4c04a-s

激しくオススメ!!濃厚♪クリーミー♪
『鮭のムニエル♡アボカドディップ添え』
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これ、危険!!濃厚〜♪クリーミー♪
『アボカドのベーコングラタン』

3e020390

あとがき

いつも、インスタやツイッターなどで
『作ったよ!』のご報告や
タグ付けしてくださる皆様
本当に本当にありがとうございます( ´艸`)

楽しく拝見させて頂いております^^♪

なかなかお礼に伺えおりませんが
いつも皆様の投稿やコメントを拝見して
元気とやる気を頂いております♡ 

本当に本当に
ありがとうございます!


今週は、今月一番の山場かと思うくらい
毎日締め切りに追われ
バタバタした日々を過ごしております。

私は一体いつ寝ているのか...笑

変な時間に数時間寝て
また起きる...という生活なので
少しは生活も見直さないとなーと反省中( ;  ; )


だいぶ暖かくなってきましたが
みなさまもどうぞ体調など崩されませんように...!


ではでは今日は
この辺で失礼致しますm(_ _)m


素敵な夜を
お過ごしくださいね♡ 

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年齢とともに
なかなか落ちにくくなった体重...。

食事制限もやってみるけど
”我慢”が嫌いな私には
とてもとても向いていなくて
すぐ挫折してしまう...。

そんな時に出会ったのが
この

『ライスカリフラワー』
『ライスブロッコリー』
E20BA964-9224-4B20-8513-D3686AB0949F

こちら、前回の
『ライスブロッコリー de
にんじんとツナのバター醤油ご飯
をご紹介した時にも書かせて頂いたのですが

ライスカリフラワーとライスブロッコリーは
炭水化物(ご飯・パン・麺類)の代わりに
主食として食べる新しいスタイル♪

白いご飯に比べて
低糖質・低カロリー
さらに食物繊維も豊富!

レンジで3分チンするだけのお手軽さなので
仕事に私生活にと忙しい方にも最適です♪


裏面は、こんな感じで
B108C5C3-15D9-43B3-887E-62CD203276FC
詳しいお召し上がり方に加えて
アレンジレシピも掲載しております。(自分の宣伝。笑)
9340EB7E-30B8-404E-982B-FBF05B0E3547

ちなみに、中身はこんな感じ♪
DEA90AE5-E904-48AC-8AD0-4FBBCE946EE5

左がライスブロッコリー。

見ただけでお分かりになると思うのですが
食感のいい茎だけを使用しているのが特徴。

よく噛むので
満足感もアップしますよ〜♪


そして、右がライスカリフラワー。

見た目が白いので
ご飯の代わりに使っても違和感なし!

また、クセがなくて食べやすいので
どんなお料理とも合わせやすい
まさに万能選手です♪


ちなみに、こちらの
ライスカリフラワーと
ライスブロッコリーは

現在、東京都の府中エリアの
セブンイレブンで発売中とのことです!
 
A19711CC-530B-4365-9B7E-8BD0A6FDEC65

そして、私のブログの方では
6回に分けてアレンジレシピを
ご紹介させて頂いております♪

今回は、それの第2弾!

ライスカリフラワーを使った
蒸し鶏と卵の親子雑炊
ご紹介させていただいております♪

こちら、鶏むね肉を
レンジでチンして蒸し鶏を作り
あとはライスカリフラワーに乗せて
煮汁を注ぐだけ。

とっても簡単で低糖質&ヘルシーなので
夜食にも最適ですよ!!

レシピは、こちらで公開しております♡
『ライスカリフラワー de 蒸し鶏と卵の親子雑炊』
Comment

ライフカリフラワーを使った、ヘルシーな雑炊。鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏を作り、あとはライスカリフラワーに乗せて、煮汁を注ぐだけ。とっても簡単で低糖質&ヘルシーなので、夜食にも最適。もし、蒸し鶏を作るのが面倒であれば、コンビニ売っているサラダチキンで代用すれば、もっとお手軽ですよ♪

このレシピを詳しく見る
 
余談ですが...
このライスカリフラワーは
白いご飯(120g)と比べて

糖質が約1/24
カロリーが約1/5
食物繊維がレタスの約1個分
ビタミンCがレモンの約0.9個分


なんだそうです♪

ヘルシーで満足感があり
さらに栄養まで豊富!


まさに一石二鳥...
いや三鳥ですね!!!!!


そして、こちらの
ライスカリフラワーと
ライスブロッコリーを使った
ベジライスの特設ページを
Nadiaさんにも開設頂いております♪

『どういった食べ方があるの?』とか
『もっと詳しく知りたい!』という方は

こちらのページも
ぜひチェックしてみてくださいね( ´艸`)
(画像クリックでページに飛びます♪)
IMG_2288 2

私のように、ダイエットはしたいけど
我慢はイヤ!という方...

ぜひぜひ、夏に向けて
一緒に励ましあいながら(笑)
頑張りましょ〜♪
 


今朝もブログを更新しています!

よろしければ
こちらものぞいてみてくださいね^^♪

ご飯もお酒も止まらない!!
『むね肉 de やみつき♡ネギ塩チキン』
 
ネギ塩チキン5_2
 
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本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使ったがっつりメイン!

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら
あとは、パンチのあるネギ塩ダレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
淡白なむね肉がネギ塩ダレのおかげで
立派なメインに大変身!

クセになる美味しさで
ご飯もお酒もモリモリすすみますよ〜♪ 


★ブログの最後には
『オススメ献立』を副菜・スープ別に
ご紹介しております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

ネギ塩チキン5

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《むね肉 de やみつき♡ネギ塩チキン》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...少々

b 長ネギ(みじん切り)...1/2本
b 酒、レモン汁、ごま油...各大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ2
b 塩...少々
b にんにく...チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ3
粗挽き黒胡椒...適量
なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮をとりフォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
IMG_9426

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
IMG_9427

3.2に片栗粉をまぶす。
IMG_9546
 
4.フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_9547

5.全体に火が通ったら、合わせた【b】を回し入れる。全体に絡めたら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
IMG_9548
IMG_9549

器に盛り、お好みでいり白ごまをふって
お召し上がりください♪ 

ネギ塩チキン8

POINT


粗挽き黒胡椒は、風味を生かすため、最後に加えます。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 
 

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ご飯もお酒すすむ♪『むね肉 de やみつき♡ネギ塩チキン』
Comment

鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたらあとは、パンチのあるネギ塩ダレを絡めるだけ♪たったこれだけだけど淡白なむね肉がネギ塩ダレのおかげで立派なメインに大変身!クセになる美味しさでご飯もお酒もモリモリすすみますよ〜♪

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オススメ献立


副菜は
この中から1品!

彩りよく
トマトやナスを使ったレシピを
集めてみました!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

旨味も栄養もギュギュッ♡
『トマトと大葉のじゃこポンマリネ』

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3分で完成!?
汁まで飲みほす美味しさ♡
『トマトと大葉のだしマリネ』

d637d46a-s

フライパンに負けない美味しさ♪
とろとろジューシー♪
『レンジ焼きなすのねぎポンおかか』

8fc613c0-s

ジュワ〜っ!喉の渇きも潤う♡
塩もみでヘルシー♡
『なすとトマトのうまだれ中華サラダ』
c431b9b5-s


スープは
この中から1品♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
7f55725b-s

包丁いらず♪
胃腸にもお財布にもやさしい♪
『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』
76a96a31-s

スープはにんじんを加えて
彩りをアップさせても♪

また、これも面倒な方は
豆腐・わかめ・えのきなどの
味噌汁でもOK!

鍋に2cupの水
和風だしの素小さじ1を入れ火にかける。

沸騰したら、具材を入れて
1〜2分煮
味噌大さじ1.5を溶き入れたらOK!


余裕があれば
いも類の副菜もあると◎ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

5分で完成!超簡単!スタミナ副菜♡
『長いものとツナの梅ポンあえ』
74055eab-s

日持ち1週間♡ホクホクシャッキシャキ♡
『長芋のバター醤油ソテー』
14a027f9

グッビグビ!ビールが止まらん!
モチモチしゃっきり♡
『長芋のネギじゃこポテサラ』
530e7528

レンジでラクラク♪おつまみ副菜♪
『新じゃがのごま味噌バターあえ』

65bb8a94-s

あとがき

献立をご紹介するのって
本当に難しいーと痛感している今日この頃...。笑

やっぱり、私がいくらここで書いたとしても
みなさん、事情がそれぞれ...なわけなのですよ。

『その材料ない...』とか
『それは、お昼に食べた』とか
『それ、旦那さんが嫌い』だとか。

なので、極力カバーできるように...
と色々と頭をひねって考えおります。

『食材1つでできる副菜レシピ増やそうかな...』とか
『スープレシピを強化しようかな...』とか
『もっと代用案を書き出した方がいいかな...』とか。

こうやって、私は皆様に教えられて
成長させていただいております。

本当に本当にありがとうございます!


ぜひぜひ、この献立のことでもいいですし
ブログのことでも構わないので

『こうやったらもっと活用しやすい!』などの
ご意見がございましたら
どしどしお寄せくださいませm(_ _)m


あっ、ちなみに...
『レシピ検索』に関することだけは
こちらでは対応することができず...。

これは、ライブドアさんにもご相談したのですが
システム的に無理なようでして...( ̄◇ ̄;)

大変申し訳ございませんm(_ _)m


こちらに関しては
Nadiaさんレシピブログさんが優れておりますので
こちらをご活用いただければと思います。


ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます!!

今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

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お過ごし下さいね! 

春雨わかめ4
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
家にあるストック食材でできる
お手軽副菜^^♪

作り方は、とっても簡単で
春雨とワカメを戻し
あとはツナと合わせて
ごまマヨだれで和えるだけ。

包丁いらずでできる上
5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です♪

ごまマヨのコクで
春雨もワカメもモリモリ食べれちゃいますよ♡

 
★ブログの最後には
『春雨を使ったサラダのレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 
 
春雨わかめ9

icon_recipe
《春雨とワカメのごまマヨサラダ》

調理時間:5min
 

材料(2〜3人分)

緑豆はるさめ...30g
乾燥ワカメ...大さじ1.5(5g)
ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ、豆乳...各大さじ2
a すり白ごま...大さじ1
a しょうゆ...大さじ1/2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.緑豆はるさめは、袋の表示通り戻す。乾燥ワカメは、たっぷりの水で戻す。
IMG_4095

2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_4096

器に盛って
お召し上がりください♪ 

春雨わかめ13

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

豆乳は、牛乳でも代用可能です。

酸味がお好きな方は、レモン汁小さじ1をプラスしても美味しいです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 



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こちら、Nadiaさんにも
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包丁いらず&ストック食材で♪『春雨とワカメのごまマヨサラダ』
Comment

春雨とワカメを戻しあとはツナと合わせてごまマヨだれで和えるだけ。包丁いらずでできる上5分もあれば完成するのでバタバタ忙しい日にも最適です♪ごまマヨのコクで春雨もワカメもモリモリ食べれちゃいますよ♡

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今が旬ということで
過去レシピから”たけのこレシピ”を2つ
アップしております^^♪

中華屋さんのあの味♪『豚バラとたけのこの旨ダレ中華ソテー』
Comment

豚バラと水煮のたけのこを使うので、火が通りやすく、あっという間に出来上がります♩ポイントは、ザーサイを加えること!オイスターソースだけでも、簡単に中華の味になるのですが、ここにザーサイをプラスするだけで、一気に中華屋さんの味に♡豚バラの旨味とザーサイの旨味を吸ったたけのこは、それだけで、ご飯がいけるほど!!また、たけのこのシャキシャキ食感もたまりませんよ〜♩

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お鍋に入れて7分♪『豚ひき肉とたけのこの甘辛そぼろ』
Comment

今が旬のたけのこを使った、簡単作りおきレシピ。たけのこをサイコロ状に切り、豚ひき肉と合わせてお鍋に入れ、あとは7分ほどコトコト煮込むだけ♩肉じゃが風の甘辛味なので、ご飯がモリモリすすみますよー。

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暑くなってきたので
レンジでできるがっつりメインも
アップさせていただきました^^♪

レンジで一発!『チーズがトロ〜リ♡回鍋肉』
Comment

男子が大好きガッツリ系の『回鍋肉』。今回は、そんな『回鍋肉』に、チーズをのっけて、更にガッツリ系に♪チーズのとろ〜り感と塩気が、たまりませ〜ん!これは、ガッツリ白ご飯が食べたくなること間違いなし٩(*´︶`*)۶ ҉作り方は、とーっても簡単♪耐熱ボウルに材料を重ねてチンするだけで完成です!

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茹で戻し不要♪食感も旨味もマシマシ♪
『中華風♡湯かけ春雨サラダ』

0667c1cd-s

包丁いらず♪
ビールもお箸も止まらないっ!!
『うま塩だれ de
キャベツとわかめの春雨サラダ』

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味しみ抜群♪やみつき!おつまみ副菜♪
『ツナ塩昆布と春雨のうまうまサラダ』

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味しみ抜群♪レンジ&ワンボウルで
『お惣菜屋さんのあの味♡
中華風春雨サラダ』
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10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』

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あとがき

みなさんの中には
ウォーキング・デッド
見られている方も多いでしょうか?

私も大大大ファン!!

どんなに仕事が忙しくても
どんなに寝不足でも
見てしまう海外ドラマの一つです。


そんなウォーキング・デッドの
シーズン8...残すところ、あと1回となりました...。

昨日は、色々と
衝撃的なことがありすぎて...笑 

来週が待ち遠しいです〜〜!!

一体、ラストの結末は
どうなるんでしょうか...!!


と、かなりマニアックな独り言で
すみません...(;´Д`A


ではでは、みなさま
夜はゆっくりお休みくださいね♪

今日も1日
お疲れ様でした〜( ´艸`)


朝とお昼もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

包丁いらず&放置で完成♪
『豚バラもやしの重ね蒸し〜スタミナニラだれ〜』

豚バラもやしスタミナ11_2 

包丁&コンロ不要♪
『サラダスティックとアボカドのポキ丼風』
 
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豚バラもやしスタミナ10
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おはようございまず♪

本日1品目のレシピは
相性抜群の”豚バラ”×”もやし”を使った
ガッツリ系メイン!

作り方は、とーっても簡単で
フライパンに豚肉ともやしを交互に重ね
あとは、蓋をして7〜8分蒸し焼きにするだけ♪

全体に火が通ったら
器に盛って、ニラとにんにくたっぷりの
スタミナ中華ダレをかけたら出来上がり♡

たったこれだけだけど
パンチのあるタレのおかげで
豚肉ももやしもモリモリいけちゃいます!!

また、あと味がさっぱりしているので
脂肪分の多い豚バラも食べやすい♪


こちら包丁いらずでできちゃうので
お料理初心者さんやズボラさんに
激しくオススメです!!
 

★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を4つと
余ったニラを使った『ニラ醤油』のレシピを 
ご紹介させて頂いております( ´艸`)

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
 
豚バラもやしスタミナ11

icon_recipe
《豚バラもやしの重ね蒸し〜スタミナニラだれ〜》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g
もやし...1袋(200g)

a ニラ(小口切り)...2〜3本
a いり白ごま...大さじ1〜
a しょうゆ、酢...各大さじ1
a オイスターソース...大さじ1/2
a 砂糖、ごま油...各小さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1


作り方


1.小さめのボウルに【a】を合わせておく。
IMG_0258

2.フライパンにごま油を敷き、豚肉半量を広げておき、塩・こしょう少々(分量外)をふる。
IMG_0263

3.さらに、もやしの半量を乗せ、残りの豚肉を広げて乗せ、塩・こしょう少々(分量外)をふる。
IMG_0264

4.残りのもやしを重ねたら蓋をして中火にかける。全体に火が通るまで、7〜8分蒸し焼きにしたら出来上がり。
IMG_0265

器に盛り、1をかけて
お召し上がりください♪ 

豚バラもやしスタミナ5

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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よろしくお願い致します。
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
包丁いらず♪『豚バラもやしの重ね蒸し*スタミナニラだれがけ』
Comment

フライパンに豚肉ともやしを交互に重ねあとは、蓋をして7〜8分蒸し焼きにするだけ♪全体に火が通ったら器に盛って、ニラとにんにくたっぷりのスタミナ中華ダレをかけたら出来上がり♡たったこれだけだけどパンチのあるタレのおかげで豚肉ももやしもモリモリいけちゃいますよ♪※余ったニラはニラ醤油に♪(最後にレシピを掲載しています)

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オススメのサイドメニュー


メインがフライパン調理(蒸し焼き)
しょうゆ&オイスターベースなので
それと被らないように♪!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

日持ち1週間♡味がしみしみ〜♡
『パプリカのツナマリネ』

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火を使わない副菜。

主菜に不足している
赤色と黄色を補います♪


旨味凝縮♡栄養満点♡
『海藻たっぷり♡
トマトとキュウリのおかかポン酢』

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火を使わない副菜。

主菜に不足している
赤色と海藻類を補います♪


日持ち2〜3日♡
ダイエット中の方にオススメ♡
『豆腐とひじきのコロコロサラダ』

a6be9bf3

和えるだけの簡単副菜。

主菜に不足している
赤色・黄色・大豆製品・海藻類を
まんべんなくカバーできます♪


お鍋におまかせ♪
箸休めにならない箸休め♪
『こりこりエリンギの中華びたし』

7496507b-s

1日1皿は食べておきたい
いも類ときのこ類。

昨日はいも類でしたので
今日はきのこ類のご紹介です♪

あとがき

これからの季節
パワーのある”ニラ”を使ったタレは
とーっても重宝しますよ^^♪

私は、このニラだれに
たまにトマトを加えて
彩りをよくしたりもします♡

また、余ったニラは
冷凍保存も可能ですし
ニラ醤油を作るのもオススメ♪
IMG_1782
【材料】

ニラ...1束(残りでOK!)
aしょうゆ...大さじ6
aみりん...大さじ3
aごま油...大さじ1
a輪切り唐辛子...小さじ1〜
aにんにく...チューブ1〜2cm

【作り方】

①ニラは小口切りにする。
みりんは、耐熱容器に入れてラップをし
電子レンジ600wで約1分〜1分半加熱する。
IMG_1777

②ボウルにニラ・【a】を入れ
よく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_1780
※甘さはみりんで調整してください。
※辛いのが苦手な方は唐辛子は省いても♪

ニラ醤油は、お豆腐に乗せたり
卵かけごはんやお肉にかけたりしても美味しい。

とにかく万能なタレなので
ニラを持て余した際に
ぜひぜひ、お試しくださいね♪


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♡

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m
 
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水菜切り干し6
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お疲れさまです♪

本日2品目のレシピは
切り干し大根と水菜を使った
やみつき副菜!

作り方は、とーっても簡単!

切り干し大根を流水でサッと洗い
水菜はザク切りに。

あとは、ツナと一緒にボウルに入れて
マヨネーズ・ポン酢・柚子胡椒で和えるだけ。

たったこれだけだけど
抱えて食べたくなるほどの美味しさ!

シャキシャキ食感も
クセになりますよ〜( ´艸`)


ちなみに、切り干し大根の
水戻しは不要!!

思い立ったらすぐに作れますので
ぜひぜひ気軽に
チャレンジしてみてくださいね♡ 


★ブログの最後には
『水菜を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

水菜切り干し7

icon_recipe
《切り干し大根と水菜のマヨポンサラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜3人分)

切り干し大根...30g
水菜...1/4束
ツナ缶...1缶(70g)

a すり白ごま...大さじ1〜
a マヨネーズ、ポン酢じょうゆ...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a 柚子胡椒...小さじ1/4
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.切り干し大根は、流水でよくもみ洗いをし、そのままザルにあげる。(水気は絞らない)
IMG_1089

2.水菜は、食べやすい長さのザク切りにする。
IMG_1088

3.ボウルに1・2・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_1090
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

水菜切り干し8

POINT


切り干し大根を洗ったあと、時間あれば、ザルにあげたまま10分ほど置いてあげると◎。

水菜の量は、お好みで増やしてもOK!

水菜は、豆苗やカイワレ大根でも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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水戻し不要♪『切り干し大根と水菜のマヨポンサラダ』
Comment

切り干し大根を流水でサッと洗い水菜はザク切りに。あとは、ツナと一緒にボウルに入れてマヨネーズ・ポン酢・柚子胡椒で和えるだけ。たったこれだけだけど抱えて食べたくなるほどの美味しさ!シャキシャキ食感もクセになりますよ〜( ´艸`)ちなみに、切り干し大根の水戻しは不要!!思い立ったらすぐに作れますのでぜひぜひ気軽にチャレンジしてみてくださいね♡

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その他の水菜レシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ』

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お鍋の残りでもう一品♡胃腸に優しい♡
『水菜とエノキの梅おかか』

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疲れた身体に酵素を補給♡
お肉なしでも大満足♡
『水菜の油淋鶏サラダ』

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だし取り不要♡疲れた胃腸に優しい♡
『厚揚げと水菜の煮浸し』
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暑い夏こそシャッキリ生野菜を♡
『水菜とツナのサラダ』

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あとがき

いつも、インスタやTwitterへの
コメントやいいね!

そして『作ったよ!』のご報告
誠にありがとうございます!!

全てありがたく
拝見させて頂いております( ´艸`)


ただ、ここ数日...というか
今月から夏ぐらいまで
本当にバタバタでして( ;  ; )

なかなか、お礼に伺えておらず
大変申し訳ございません...!

突然1週間前のやつとかに
コメントを残すかもしれませんが
どうぞご容赦くださいませm(_ _)m


いつも本当に
ありがとうございます!


ではでは、皆さま
夜はゆっくりお休みくださいね♪ 

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厚揚げキャベツ7
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
厚揚げを使ったカサ増しメイン。

作り方は、とーっても簡単で
フライパンでひき肉・厚揚げ・
キャベツを炒めたら

あとは、しょうががきいた
甘辛味噌だれを絡めるだけ。 

ポイントは、タレに加える片栗粉。

これを入れることで
タレが具材にしっかり絡み
よりご飯がすすむ一品に٩(*´︶`*)۶ ҉ 


コスパも抜群ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪ 


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を4つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

厚揚げキャベツ12

icon_recipe
《春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め》

調理時間:7min
 

材料(2人分)

厚揚げ(6cm角)...1枚(120gぐらい)
豚ひき肉...100g
春キャベツ...150g

a 味噌、酒、みりん...各大さじ1
a しょうゆ、砂糖、片栗粉...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1


作り方


1.厚揚げは、ペーパータオルで軽く油をおさえ、8等分に切る。春キャベツは手でちぎる。
IMG_0903

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、厚揚げを加えて1〜2分炒める。
IMG_0955
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3.春キャベツを加えてサッと炒め、しんなりしたら、合わせた【a】を回し入れ、再度炒め合わせたら出来上がり。
IMG_0957
IMG_0959

器に盛って
お召し上がりください♪ 

厚揚げキャベツ8

POINT


厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで軽く拭き取る程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

甘めの味付けです。お好みでみりんや砂糖の量を調整されてください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

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こちら、Nadiaさんにも
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ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』
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フライパンでひき肉・厚揚げ・キャベツを炒めたらあとは、しょうががきいた甘辛味噌だれを絡めるだけ。 ポイントは、タレに加える片栗粉。これを入れることでタレが具材にしっかり絡みよりご飯がすすむ一品に٩(*´︶`*)۶ ҉ コスパも抜群ですので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^♪

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オススメのサイドメニュー


メインが味噌味・フライパン調理
なのでそれと被らないように♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

日持ち1週間♡
人参の大量消費にも♡
『人参とツナのサラダ』

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こちらは、レンジ調理。

メインに不足している
赤色を補います。


水戻し不要♪旨味も栄養もギュギュッ♪
『切り干し大根ときゅうりのツナマヨポン』

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こちらは、火を使わないレシピ。

メインに不足している
白と黄色を補います。


お野菜シャキシャキ♡
抱えて食べたい♡
『湯かけ野菜の三色中華サラダ』

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こちらは、お湯をかけるだけ。

メインに不足している
白・赤色を補います。


煮るだけ10分♪
『じゃがいものめんつゆバター煮』

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こちらは、小鍋調理。

いも類やきのこ類は
1日1皿が目安。

日替わりで
どちらか食べるようにすると◎。

ホクホク食感で
全体にアクセントをつけます。

あとがき

昨日の午前中の便で
無事福岡に帰還しました٩(*´︶`*)۶ ҉

空港で荷物を預ける時に
『クラスJ(座席が広い)が空いているので
1000円でグレードアップしませんか?』と言われ...

私、飛行機の中でパソコンをするので
ありがたく変えてもらったんですね。

そしたら...
IMG_0546
ジャーン!富士山見える席だった!!!

しかも、CAさんが近くにいる席だったので
ご丁寧に教えてくださって...!

なんだか、縁起がいいので
皆様にもおすそ分けです(♡´艸`)


そして、福岡空港に着陸したら...
IMG_5611
ずっと見てみたかった
スターウォーズの飛行機がお出迎え!!

んー、なんだかついてるな。笑


今回の東京滞在は
本当に実りのある充実した時間でした。

1歩ずつ着実に成長していけたらいいな〜♪



そして、そして話は変わりますが
中部地方の皆様大丈夫でしょうか!?

地震の被害などは
ございませんでしょうか!?

私もちょうどこのブログを書いている時に
結構強めの長い揺れにあい...

かなりビビっていました( ;  ; )

どうか、被害が広まりませんように...。
 

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豆腐鶏つくね10
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おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
豆腐入りのふわふわヘルシー鶏つくね。

作り方は、とっても簡単で
混ぜて成形して焼くだけ。

豆腐の水切りは不要なので
思い立ったらすぐに作れますよ♪ 

また、こちら冷めても美味しく
豆腐効果でふわふわ感も持続。

作り置きやお弁当に最適ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を6つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ٩(*´︶`*)۶ ҉ 

豆腐鶏つくね15

icon_recipe
《お豆腐つくねのハニマヨ照り焼き》

調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2〜3人分)

木綿豆腐...1/3丁(100g)
鶏ひき肉...200g
玉ねぎ(みじん切り)...1/4個

a マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm

b しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
b 砂糖、はちみつ、オイスターソース...各大さじ1/2

なたね油(またはサラダ油)...大さじ1


作り方


1.ボウルに、木綿豆腐・鶏ひき肉・玉ねぎ・【a】を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
IMG_9623

2.フライパンになたね油を広げる。1を7〜8等分にして丸め、丸めたものからフライパンに並べていく。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_9624

3.余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ、全体に絡めたら出来上がり。
IMG_9625
 
器に盛り、お好みで
マヨネーズを添えて
お召し上がりください♪ 

豆腐鶏つくね14

POINT


木綿豆腐はペーパータオルで表面を軽くおさえて水気を拭き取ってあげると◎。

はちみつがなければ、全量砂糖でもOK!(照り感が少し劣ります)

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

甘めの味付けです。お好みで砂糖やはちみつの量を減らしてお試しください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 230プレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
水切り不要♪『お豆腐つくねのハニマヨ照り焼き』【#作り置き】
Comment

豆腐入りのふわふわヘルシー鶏つくね。作り方は、とっても簡単で混ぜて成形して焼くだけ。豆腐の水切りは不要なので思い立ったらすぐに作れますよ♪ また、こちら冷めても美味しく豆腐効果でふわふわ感も持続。作り置きやお弁当に最適ですので機会がありましたらぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`)

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オススメのサイドメニュー


ぜひ、ご活用くださいね!

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日持ち3〜4日♡
おつまみにも最適です♡
『アスパラのザーサイ和え』

016f4af4

シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ』

4d4ee343-s

危険!!やみつき副菜♪
『ツナ塩昆布 de 無限菜の花』

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旨味ましまし&栄養満点♪
『ほうれん草と海苔のごまおかか和え』
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デパ地下デリ風♪
『ブロッコリーと卵と
ツナのごまマヨサラダ』
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お湯をかけるだけ♪
『えのきと三つ葉のゆずポンおかか和え』

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あとがき

昨日から東京に来ています♪
IMG_3481 2
(なんで、この写真。笑)

朝方、家を出る頃は
コートを着ても寒かった福岡...。

でも、東京に着くと暑い!暑い!

なんだか、コート着てるの私だけ?笑


そして、強風の中飛んだ飛行機ですが
まさかの絶叫マシンほどの揺れがあり
(しかも上下の揺れ( ̄◇ ̄;))
乗り物に酔わない私も、途中危険な状態に...。

とりあえず、目をつぶり
なんとか乗り切りました。


そして、東京での用事を終え
(これはまた後日書きます♪)
ホテルは初めてのところ!!

朝早く帰れるようにと
羽田空港の近くをとりました♪
IMG_4765
ここがすごく快適で
まず部屋が広く、ベットもシモンズ!!

お風呂も広いし清潔だし
朝は空港までのシャトルバスも!

至れり尽くせりで
このホテル気に入ってしまいました♡

今、オープン記念とかで
安くなってるんですよー。
(お願い高くならないで。笑)

ホテルはこちら → 東急EXイン羽田

飛行機で東京に来られる際は
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♪


さて、今日は朝の便で
福岡へ戻ります♪

羽田空港ですっぴんマスクで
パソコンカタカタしてる人がいたら私です。
(話しかけないで。爆笑)


ではでは、皆様
素敵な日曜日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます٩(*´︶`*)۶ ҉

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ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

ベーコンキャベツパスタ7
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ご参照くださいませ。 

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おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
お休みの日にぴったりなパスタレシピ。

作り方は、とっても簡単で
フライパンでベーコン・キャベツ・茹でたパスタを炒め
あとは、塩昆布+バター+ポン酢で味付けするだけ♪

とってもシンプルだけど
さっぱりコクのあるバターポン酢が
甘みのあるキャベツと好相性!

また、塩昆布を加えることで
栄養も旨味もマシマシに♡ 


これは、個人の好みなのですが
塩昆布+ツナの組み合わせも大好きだけど

今回ご紹介する
塩昆布+ベーコン+ポン酢の
組み合わせも大好き。

この3つを合わせると
(または、塩昆布とベーコンだけでも♪)
ピタリと味が決まるんですよ!

しかも、旨味がマシマシ!!

ジャーマンポテトなんかに
塩昆布を入れても美味しいですよ〜♪


ちなみに、私が愛用している
塩昆布はこちら♪
IMG_6975
フジッコさんふじっ子塩こんぶ

色々な種類の塩昆布があるけれど
私は、断然こちらがお気に入り♡

これ、他の塩昆布と食べ比べると分かるのですが
フジッコさんの塩昆布は、歯ごたえ抜群!!

そして、昆布の旨味がすごく強いです。


また、着色料や甘味料を使用していない
安全安心な商品であることも
私が選んでいる理由♪


たかが塩昆布...と思われると思いますが(笑)
仕上がりが全然違ってくるので
ぜひぜひ参考にしていただけると嬉しいです♡
 

★ブログの最後には
『合わせて食べたいスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ٩(*´︶`*)۶ ҉

ベーコンキャベツパスタ13

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《春キャベツとベーコンのバターポン酢パスタ》

調理時間:5min(パスタの茹で時間を除く)
 

材料(2人分)

パスタ...160g
春キャベツ...200g
ベーコン...2枚

a バター...10g
a 塩昆布...5g
a ポン酢じょうゆ...大さじ2

にんにく...チューブ1〜2cm
塩・粗挽き黒こしょう...適量
オリーブオイル...大さじ1


作り方


1.大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩ひとつまみ(分量外)を加える。パスタを入れ、袋の表示通り茹でる。
IMG_0563

2.春キャベツは手でちぎり、ベーコンは1cm幅にスライスする。
IMG_0564

3.フライパンに、オリーブオイル・ベーコン・にんにくを入れ、弱火にかける。 
IMG_0565

4.香りが立ったら春キャベツを加えて炒め、しんなりしたらパスタを加えてサッと炒める。
IMG_0566
IMG_0569

5.火を止め【a】を加える。バターを余熱で溶かしながら、全体をよく混ぜ合わせる。
IMG_1084

6.塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえたら出来上がり。
IMG_0571

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ベーコンキャベツパスタ6

POINT


春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

塩昆布は、フジッコさんふじっ子塩こんぶを使用しました♪

バター・塩昆布・ポン酢は、風味を生かすために、火を止めてから加えてください。(酸味が苦手な方は、ポン酢だけ先に加えて酸味を飛ばしても♪)

塩・粗挽き黒胡椒は、しっかり目がオススメです。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオm】フォレ 9”プレート 大皿 カレー皿 パスタ皿です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
塩昆布が決め手♪『春キャベツとベーコンのバターポン酢パスタ』
Comment

お休みの日にぴったりなパスタレシピ。作り方は、とっても簡単でフライパンでベーコン・キャベツ・茹でたパスタを炒めあとは、塩昆布+バター+ポン酢で味付けするだけ♪とってもシンプルだけどさっぱりコクのあるバターポン酢が甘みのあるキャベツと好相性!また、塩昆布を加えることで栄養も旨味もマシマシに♡

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オススメのスープレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

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作り置きや冷蔵保存にオススメ♪
『白菜と切り干し大根のミネストローネ』

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材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

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ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ』

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重ねて煮るだけ7分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『チキンとかぼちゃのコクうま♡
豆乳スープ』
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ツルッと喉越し新食感♡
小腹が空いた時にもオススメ♡
『アスパラとベーコンのコンソメスープ』

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あとがき

今日は、朝イチのフライトで
東京へ行ってきます٩(*´︶`*)۶ ҉

というか、昨日から
強風吹き荒れている福岡...。

果たして飛行機は飛ぶのか...

そして、上空では
かなり揺れるのでは...と心配しています( ;  ; )


きっと、この記事が更新される頃
私は、広島の上あたりを飛んでいるでしょう。笑

どうか無事に東京に着きますように...!


ではでは、みなさま
素敵な週末をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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むね肉小松菜スープ8
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
鶏むね肉と小松菜を使ったおかずスープ♡

昨日から、少し気温が下がりましたね〜。

こういう時は、身体が温まる
ポカポカスープが嬉しいですね♪

というか...

スープは冬のイメージが強いですが
実は夏こそ摂りたい!そして摂って欲しい!

特に今は、冷え性の方も多いし(私もな。笑)
会社も電車もバスもどこでも冷房がガンガン。

ぜひぜひ、これから暑くなるからこそ
スープを積極的に摂り入れてくださいね。

それに、スープは野菜もたっぷり摂れるし
満腹感が得られるのでダイエットにもオススメですよ^^♪


さてさて、長くなってしまいましたが
レシピの方に戻ります!

こちら、お鍋でサッと煮るだけ
10分でできるお手軽スープ。

鶏むね肉は片栗粉を揉み込むので
柔らかもちもち食感に。

そして、自然にスープにとろみがつくのも嬉しい♡

作り方は、とっても簡単で
鍋にスープ(鶏ガラ・酒・しょうゆ・しょうが)
を沸騰させ、鶏むね肉を弱火で2〜3分煮ます。

あとは、小松菜とにんじんを加えて
サッと煮たら出来上がり♪

粗挽き黒胡椒とごま油をふれば
むね肉と野菜だけのヘルシーなスープでも
大満足の一品に( ´艸`)


とっても簡単で
とってもオススメですので

ぜひぜひ、今夜の一品に
いかがでしょうか〜?


★ブログの最後には
『残った小松菜の消費レシピ』を7つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

むね肉小松菜スープ10

icon_recipe
《鶏むね肉と小松菜の中華風♡とろみ生姜スープ》

調理時間:10min (下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1/2枚(150g)
小松菜...1/2束
にんじん...1/3本

a 酒...大さじ1/2
a 塩...少々

b 水...500cc
b 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
b しょうゆ...小さじ1
b しょうが...チューブ2〜3cm

片栗粉...大さじ1/2
塩・粗挽き黒胡椒...少々
ごま油...少々


作り方


1.鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。小松菜は、3〜4cm長さのザク切りに、にんじんは千切りにする。
IMG_9033

2.ポリ袋に鶏肉・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
IMG_9034

3.2に片栗粉を加え、よく揉み込む。
IMG_9040
 
4.鍋に【b】を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして3を入れ、2〜3分煮る。
IMG_9122

5.中火にし、小松菜とにんじんを加えてサッと煮る。
IMG_9123

6.全体に火が通ったら塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえて出来上がり。
IMG_9124

器に盛って
ごま油を回しかけて
お召し上がりください♪ 

むね肉小松菜スープ9

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

小松菜は、他の青菜でも代用可能です。また、にんじんは彩りのために加えたので、なければ省いても。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
『鶏むね肉と小松菜の中華風♡とろみ生姜スープ』【#ヘルシー】
Comment

鶏むね肉は片栗粉を揉み込むので柔らかもちもち食感に。そして、自然にスープにとろみがつくのも嬉しい♡作り方は、とっても簡単で鍋にスープを沸騰させ、鶏むね肉を弱火で2〜3分煮ます。あとは、小松菜とにんじんを加えてサッと煮たら出来上がり♪粗挽き黒胡椒とごま油をふればむね肉と野菜だけのヘルシーなスープでも大満足の一品に( ´艸`)

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たけのこが旬ということで
過去レシピから2つアップしております( ´艸`)

炊飯器でラクラク♪『たけのことツナの炊き込みご飯』【#簡単】
Comment

ご飯はいつも通り研いで、あとは具材をのせてスイッチオン!炊けるまでの時間は、キッチンに漂う香りで、お腹はグーグー鳴っちゃうこと間違いなし。 また、ツナは旨味たっぷりの缶汁ごと使うことで、奥行きのある味わいに大変身!! しかも、ツナの臭みを消すしょうがも入れるので、春らしい上品な味の炊き込みご飯が出来上がりますよ〜! 

このレシピを詳しく見る

汁まで飲み干したい♡『たけのことふわふわ鶏団子の中華春雨煮』
Comment

今が旬のたけのこを使った中華風の煮物。ふわふわの鶏団子入りで、ボリュームアップ!男性も大満足の一品です。また、具材に春雨も入っているので、ツルツル食感も楽しめますよ〜♩

このレシピを詳しく見る

暑くなってきたので
レンジでできるお手軽メインも
アップしております^^♪

『オニオンゴマ味噌ダレで頂く♡ヘルシー蒸し鶏』【#レンジ】
Comment

「蒸し鶏」を使った、ヘルシーなのに、男性も大満足できちゃう一品♡今回は、蒸し鶏さえ作っておけば、あとは5分もかからずに、しっかりメインの完成です!!お財布に優しい食材だけで、立派なメインに!そして、見た目も豪華に!玉ねぎの甘さと絡まった”ゴマ味噌ダレ”は、淡白なお肉にも合うけど、ご飯にのせて、そのまま”オンザライス!”で食べたい気分♡♡

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残った小松菜はこちらで消費♪


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お鍋に入れてサッと煮るだけ♪
旨味がじゅわ〜っ♪
『鶏団子と小松菜のうま煮浸し』

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汁まで飲み干すうまさ♪栄養満点♪
『豚バラと小松菜の
中華風はるさめスープ』

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炒める手間を短縮♪5分で完成♪
『青菜とウインナーの和風焼きうどん』

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青菜嫌いにサヨナラ♡抱えて食べたい♡
『小松菜とツナのコク旨♡
クリームチーズ和え』
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青菜嫌いさんもビックリの美味しさ♡
ご飯がすすむ♡
『むね肉と小松菜の中華あん』
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冷蔵庫の余りもので楽々♡
おかわりが欲しくなる♡
『豚バラと小松菜の混ぜご飯』
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青菜もモリモリいける!?
『小松菜とツナの生姜醤油和え』

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あとがき

スープといえば
昨日は、こちらのスープの試作をしました( ´艸`)
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今お安く売られている”レタス”を使ったスープ。

これ、めっちゃ簡単なのに
めっちゃ美味しくできて♪

シャキシャキレタスのスープ
写真を撮ったら
ブログにもレシピをアップしますね٩(*´︶`*)۶ ҉


ではでは、みなさま
今週も1週間お疲れさまでした〜。

素敵な夜を
お過ごしくださいね( ´艸`) 



朝とお昼もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`)

『やわらか♡ヨーグルトサラダチキン(鶏ハム)』 
ヨーグルトサラダチキン11_2
 

来週の献立や作り置きの参考に♪
『2018年3月の人気レシピランキング-TOP10』
 
IMG_4084_2

002

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ヨーグルトサラダチキン9
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
週末の作り置きに最適な
サラダチキンをご紹介致します٩(*´︶`*)۶ ҉

今までも、数えきれないほどの
サラダチキン(鶏ハム)を
ご紹介させて頂きましたが

今回のサラダチキンは
今までの中で一番ヘルシー!

いつもは、鶏むね肉を柔らかく仕上げるため
そして、作り置きしてもパサつかないようにと
オイルを一緒に揉み込んでいたのですが

今回は、そのオイルを
ヨーグルトに変えてみました♡

これが、めちゃくちゃ大成功!!

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉に、ヨーグルト・塩・砂糖
そしてお好みでにんにくや
粗挽き黒胡椒を揉み込み

あとは、ジップロックごと
お湯にドボンと入れるだけ。

30分もあれば中まで火が通りますし
なんてったって放置でいいのが嬉しい( ´艸`) 


ちなみにこちら
ヨーグルト臭さとか
ヨーグルトの酸味などは一切残りません。

逆に、びっくりするほど
しっとり柔らかく仕上がり
旨味もマシマシに♪

私は、生野菜にこれを乗っけて
ドレッシングもかけずに
食べるのが好き。(ワイルド。笑) 

カスピ海ヨーグルト

そして、今回使用したヨーグルトは
私のお気入りのカスピ海ヨーグルト

このヨーグルトは他のヨーグルトに比べて
粘りの力がすごく
また酸味がマイルドなどですごく食べやすい。

他のヨーグルトは
砂糖とか入れないと食べれない私ですが
これは、そのまま食べるのが好き♡ 


そんな、カスピ海ヨーグルトの特徴である
粘りと酸味の少なさを利用したのが
今回のサラダチキン♪ 


とっても簡単で
とーってもオススメですので

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ぜひぜひお試しくださいね٩(*´︶`*)۶ ҉ 


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ヨーグルトサラダチキン11

icon_recipe
《やわらか♡ヨーグルトサラダチキン(鶏ハム)》

調理時間:5min(漬け込む時間&置く時間を除く)
冷蔵保存:4〜5日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 無糖ヨーグルト...大さじ4  ※カスピ海ヨーグルト使用
a 塩...小さじ1強
a 砂糖...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.鶏肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、【a】と共にジップロックに入れる。よく揉み込んだら空気を抜いて口を閉じ、半日からひと晩置く。
IMG_0066

2.大きめの鍋にたっぷりの水を入れ強火にかける。沸騰したら弱火にし1を入れて2〜3分煮る。火をとめて蓋をし、そのまま30分ほど置いたら出来上がり。
IMG_0489

食べやすい大きさに切って
お召し上がりください♪

表面についたヨーグルトが気になる場合は
ペーパータオルなどで軽く拭き取っても。 

ヨーグルトサラダチキン1

POINT


30分もあれば中まで火は通りますが、心配な方は、冷めるまで置いておいても♪

無糖ヨーグルトは、フジッコさんカスピ海ヨーグルトを使用しました。

にんにくや粗挽き黒胡椒は、お好みで♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
放置で完成♪『やわらか♡ヨーグルトサラダチキン(鶏ハム)』
Comment

今までも、数えきれないほどのサラダチキン(鶏ハム)をご紹介させて頂きましたが、今回のサラダチキンは、今までの中で一番ヘルシー!いつもは、鶏むね肉を柔らかく仕上げるため、そして、作り置きしてもパサつかないようにとオイルを一緒に揉み込んでいたのですが、今回は、そのオイルをヨーグルトに変えてみました♡むね肉に下味をつけたら、あとはお鍋にドボン!30分もあれば完成です♪

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超簡単です♪『ブロッコリーと
アボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』

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まろやかでコクうま♪
『菜の花ととろ〜り卵の
和風ツナマヨサラダ』

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シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ』

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季節限定♪メンズもキッズも喜ぶ♪
『新じゃがと菜の花の
肉じゃが風♡おかずポテサラ』
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ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『たっぷり野菜のほっこり♡
豆乳味噌スープ』

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あとがき

ヨーグルトって、そのまま食べるだけとか
スイーツに使うイメージが強いですが
実は、普段のおかずにも使えちゃうんです♪

しかも、ヨーグルトはヘルシーですし
発酵食品なので胃腸にやさしく
積極的にとりいれたいですよね♡ 

そこで、これからまた数回
ヨーグルトを使った
普段のおかずレシピを
アップさせて頂きますね♪

ぜひぜひ、中途半端に残った
ヨーグルトの消費にもお役立てください( ´艸`)


そしてそして、話は変わりますが...!

昨日の午後ぐらいかな...
インスタのフォロワーさんが
3.6万人になったんですよね。

そして、夜中の0時ぐらいに見ると...
あれ?3.7万人になってる...!!!

半日もしないうちに
1000人以上もの方にフォローして頂いたようで
とってもとっても嬉しく思っております。

これからも、お役に立てるよう頑張りますので
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m 

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アボカド12
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お疲れ様です〜♪

本日2品目のレシピは
"アボカド”を使ったやみつき副菜。

作り方は、とーっても簡単で
1.5cm角に切ったアボカドを
ごま油・ポン酢・鶏ガラ・
砂糖・にんにくで和えるだけ♡ 

濃厚なアボカドに
さっぱりポン酢だれが好相性!

まさに箸が止まらなくなる
やみつき副菜です( ´艸`)

3分もあれば完成する
超特急レシピですので
今日のあと一品!という時にも大活躍♪

アボカド好きなら絶対に好きな味だと思うので
ぜひぜひ、週末の晩酌のお供に...いかがですか? 


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『アボカドを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております!

こちらも合わせて
ご活用くださいませm(_ _)m 

アボカド13

icon_recipe
《やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け》

調理時間:3min
 

材料(2人分)

アボカド...大1個(250gぐらい)

a ポン酢じょうゆ...大さじ2
a いり白ごま...大さじ1〜
a ごま油...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.アボカドは、皮と種を取り、1〜1.5cm角に切る。
IMG_0004

2.ボウルに1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_0005

器に盛って
お召し上がりください♪ 

アボカド14

POINT


アボカドは、少し柔らかめのものを選ぶと◎。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ ココガモプレートです。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』
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1.5cm角に切ったアボカドをごま油・ポン酢・鶏ガラ・砂糖・にんにくで和えるだけ♡ 濃厚なアボカドにさっぱりポン酢だれが好相性!まさに箸が止まらなくなるやみつき副菜です( ´艸`)3分もあれば完成する超特急レシピですので今日のあと一品!という時にも大活躍♪アボカド好きなら絶対に好きな味だと思うのでぜひぜひ、週末の晩酌のお供に...いかがですか?

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濃厚クリーミー♡キッズも喜ぶ♡
『アボカドとクリチの揚げ出し肉巻き』

2403a71c-s

ねっとり濃厚〜♪
疲れた胃腸を中からリセット♡
『アボカド海苔納豆』

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切って和えるだけ♡
お箸が止まらんおつまみ副菜♡
『濃厚コクうま♡アボカドキムチ』

904a38a8

切って和えるだけ♡女子ウケ抜群♡
『アボカドとチーズの和風サラダ』
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トロントロン♡
夏に嬉しいサッパリ系♡
『チキンとアボカドの塩レモン炒め』

51087873

あとがき

ここ数日、初夏のような暑さでしたが
また急に気温が下がりましたね。

みなさま、どうぞ体調など
崩されませんように...!


ということで、こんなときのために
ストックしておいたスープレシピを
明日アップしようと思います( ´艸`)

みなさまのお役に立てますように...!


ではでは、今日はこの辺で〜。

素敵な夜をお過ごしくださいね♪ 


朝とお昼もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`)

『春キャベツとカリカリ豚バラの甘酢ネギごまだれ』
豚カリキャベツ2_2
 

冷凍うどんとコンビニ食材で大丈夫!
5分でできる「スパイシー焼きうどん」
【冷凍うどんのおいしい食べ方】

3_2

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豚カリキャベツ2
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
春キャベツがモリモリ食べれる
ガッツリ系メイン。

作り方は、とっても簡単で
キャベツを手でちぎってレンジでチン。

あとは、カリカリに焼いた豚バラとともに器に盛り
ネギとごまたっぷりの中華ダレをかけたら出来上がり♪

豚バラの旨味とタレのパンチで
キャベツがモリモリいけちゃいますよ〜( ´艸`)

また、豚バラはカリカリに焼くことで
余分な脂が落ちてヘルシーに。

中華ダレの酸味の効果で
後味もさっぱりです♪ 


こちら、とっても簡単で
ご飯にもお酒にもぴったり!!

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね〜♪ 


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡ 

豚カリキャベツ9

icon_recipe
《春キャベツとカリカリ豚バラの甘酢ネギごまだれ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g
春キャベツ...200g

a 長ネギ(みじん切り)...1/2本
a しょうゆ、酢、いり白ごま...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a オイスターソース...大さじ1/2
a ごま油...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

なたね油(またはサラダ油)...小さじ1


作り方


1.春キャベツは、手でちぎる。【a】は、合わせる。
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2.耐熱ボウルにキャベツを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
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3.フライパンになたね油を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。時々上下を返しながらカリカリになるまで3〜5分焼く。
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器に2を盛り3を乗せる。

【a】をかけて、お召し上がりください♪ 

豚カリキャベツ10

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすい長さに切ってご使用ください。

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

酸味が苦手な方は、酢を減らすか砂糖を増やしてお試しください。

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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『春キャベツとカリカリ豚バラの甘酢ネギごまだれ』【#簡単】
Comment

キャベツを手でちぎってレンジでチン。あとは、カリカリに焼いた豚バラとともに器に盛りネギとごまたっぷりの中華ダレをかけたら出来上がり♪豚バラの旨味とタレのパンチでキャベツがモリモリいけちゃいますよ〜( ´艸`)また、豚バラはカリカリに焼くことで余分な脂が落ちてヘルシーに。中華ダレの酸味の効果で後味もさっぱりです♪

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お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

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材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』

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お鍋に入れて混ぜるだけ!
彼が喜ぶ♪中華屋さんの”あの味”♡
中華風コーンスープ

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お鍋におまかせ♪
箸休めにならない箸休め♪
『こりこりエリンギの中華びたし』
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春雨よりヘルシー♪
コリコリ食感がクセになる♪
『湯かけえのきとわかめの中華サラダ』

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あとがき

昨日は、パソコンが
ぶっ壊れました...( ;  ; )

データ量が多くパンパン。

色々無理して動かしていたら
ハードが損傷とかで
写真も読み込めないし
文字も打てない状態に...!

もう、かなり半泣きでした〜。

大切な仕事のデータもたくさん
そして、写真たちも...。

私って、パソコンが壊れた
もう終わりだ...( ̄◇ ̄;)


でも、でも!!

色々調べ、なんとか夜中に
復旧作業完了。

そこから、写真を取りこんだり
ブログを書いたりしました。とほほ...。 


ということで、昨日は若干パニクったので
インスタやツイッターなどのお返事が
全くできておりませんm(_ _)m

また、時間を見つけて
ゆっくりお返事させてくださいね。

いつも、温かいコメントやタグ付け
そして作ったよ!のご報告
本当に本当にありがとうございます。


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪ 

002

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チョレギサラダ2
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002

お疲れさまです♪

最近、グッと葉野菜が
安くなりましたよねー٩(*´︶`*)۶ ҉

レタスなんて1玉100円しないことも♪

ということで、とりあえず
安いからカゴに入れちゃう。笑

でも、レタスって足が早いので
すぐに悪くなってしまいますよね...。

そんな時は、こちらのレシピで
消費するのがオススメ!!


作り方は、とーっても簡単!!

レタスを手でちぎって
他はお好きな野菜をザクザク♪

あとは、チョレギドレッシングで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
にんにくのパンチとゴマの香ばしさで
ボウルごと抱えて食べたくなるほど♪ 


ちなみに今回は
お子様と一緒に楽しめる
【スタンダード】バージョンのタレと 

お酒好きさんにオススメの
【ピリ辛】バージョンのタレ2種類を
ご紹介させて頂いております♪


こちらのタレ、色々なお野菜と好相性なので
覚えておくととっても便利ですよ♡ 


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『レタスを使ったレシピ』を5つ
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

チョレギサラダ6

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《やみつき♡チョレギサラダ》

調理時間:5min
 

材料(2〜3人分)

サニーレタス...5〜6枚
きゅうり...1本
にんじん...1/3本
いり白ごま...大さじ1〜

【スタンダード】
a ごま油...大さじ1〜2
a 砂糖、酢...各小さじ1
a 鶏ガラスープの素、オイスターソース...各小さじ1
a 塩...小さじ1/3
a にんにく...チューブ2〜3cm

【ピリ辛】
b ごま油、酢...各大さじ1
b コチュジャン...小さじ2
b 砂糖...小さじ1.5
b 鶏ガラスープの素...小さじ1
b にんにく...チューブ2〜3cm


作り方


1.サニーレタスは手でちぎる。きゅうりとにんじんは、千切りにする。
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2.大きめのボウルに、【a】か【b】お好きな方を合わせる。(鶏ガラスープの素が溶けにくい場合は、お湯小さじ1で溶いてから加える)
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3.1を加え、空気を入れるようにふわっと混ぜ合わせる。
IMG_9431

4.ドレッシングが全体に絡んだら、いり白ごまを加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで韓国海苔を
ちぎって入れても美味しいです٩(*´︶`*)۶ ҉ 

チョレギサラダ8

POINT


レシピの野菜は目安ですので、お好きな野菜でアレンジしてOKです。海藻類を加えても♪

鶏ガラスープの素は、溶けにくいのでお湯小さじ1で溶かしてから加えると混ざりやすいです。

にんにくとごまは、たっぷりめがオススメです♪

韓国海苔をちぎって加えても美味しいです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 粉引削ぎ目大皿 陶器です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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抱えて食べたい♪『やみつき♡チョレギサラダ』【#簡単】
Comment

レタスを手でちぎって他はお好きな野菜をザクザク♪あとは、チョレギドレッシングで和えるだけ♡たったこれだけだけどにんにくのパンチとゴマの香ばしさでボウルごと抱えて食べたくなるほど♪ ちなみに今回はお子様と一緒に楽しめる【スタンダード】バージョンのタレと お酒好きさんにオススメの【ピリ辛】バージョンのタレ2種類をご紹介させて頂いております♪

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超速かんたん!!
ご飯もお酒も止まらない!
『塩だれ豚レタス』

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野菜がモリモリ食べられる♪
旨味ましまし♪
『はるさめとレタスの和風ツナサラダ』

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ビールがすすむ超特急おかず♪
『豚しゃぶとレタスのネギ塩トマトだれ』

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隠し味の◯◯でやみつき度MAX!!
栄養満点♡
『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』
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10分 de スピードごはん♪包丁いらず♪
『豚しゃぶとレタスのゆずマヨパスタ』

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あとがき

昨日は、午後から
こちらの試作もしていました。(お仕事)
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『なんだ肉じゃがか...』と
思うことなかれ!!!笑

これ、だしも水も不要
しかも無水鍋でなくフライパンで作れちゃう...( ´艸`)

今までにない美味しさを発見して
もうこれから肉じゃがはコレだなってぐらい。笑

また、後日レシピが公開になりましたら
こちらでもご紹介させていただきますね!

あー、早くみんなにも教えたいっ♡


ではでは、みなさま
今日も1日お疲れさまでした٩(*´︶`*)۶ ҉

素敵な夜を
お過ごしくださいね♪ 

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むね肉新たま南蛮9
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おはようございます♪

今日はちょうど週の真ん中!ということで
多めに作れば明日ラクできちゃう
お手軽作り置きレシピをご紹介致します( ´艸`)

使う食材は、お安い”鶏むね肉”と
今が旬の”新玉ねぎ。

作り方は、とっても簡単で
ポン酢+水+砂糖+赤唐辛子で作った南蛮ダレに
スライスした玉ねぎを漬けておき

あとは、フライパンで焼いた
鶏むね肉を漬け込んだら出来上がりです♪

たったこれだけだけど
鶏むね肉は驚くほど柔らか〜。

しかも味がしみしみ!!

また、ポン酢だれに漬け込んだ玉ねぎも
お肉より狙って食べたくなる美味しさ♡

今回は、新玉ねぎ1/2個で作っていますが
お好きな方は、丸っと1個で作っても( ´艸`)


とーっても簡単で
とってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪ 


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ご活用くださいませ( ´艸`)

むね肉新たま南蛮10

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《むね肉と新玉ねぎのポン酢南蛮》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
新玉ねぎ...1/2個

a 液体塩こうじ...大さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b ポン酢じょうゆ、水...各1/2cup
b 砂糖...大さじ1
b 輪切り唐辛子...小さじ1〜

片栗粉...大さじ3
なたね油(またはサラダ油)...大さじ1


作り方


1.鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。新玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする。
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2.ポリ袋に鶏肉・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
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3.ボウルに【b】を合わせ、新玉ねぎを漬けておく。
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4.鶏肉に片栗粉をまぶす。
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5.フライパンになたね油を広げ、4を並べる。中火にかけ、4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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6.5を3のボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま冷ましたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪

彩りにカイワレ大根を
散らしました。
 
むね肉新たま南蛮7

POINT


鶏ささ身や、鶏もも肉でも作れます♪

新玉ねぎは、普通の玉ねぎでも代用可能です。また、お好きな方は、玉ねぎを倍量で作っても♪

甘さは、砂糖で調整してください。

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

漬け込んでから10分ほどしたら召し上がれます。(漬け汁にとろみがついてきます)

液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。もしお持ちでない方は、普通の塩麹でも代用可能ですし、酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2でも代用可能です。 

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ニコ 八角鉢です。 


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揚げずにヘルシー♪『むね肉と新玉ねぎのポン酢南蛮』
Comment

使う食材は、お安い”鶏むね肉”と今が旬の”新玉ねぎ。作り方は、とっても簡単でポン酢+水+砂糖+赤唐辛子で作った南蛮ダレにスライスした玉ねぎを漬けておきあとは、フライパンで焼いた鶏むね肉を漬け込んだら出来上がりです♪たったこれだけだけど鶏むね肉は驚くほど柔らか〜。しかも味がしみしみ!!また、ポン酢だれに漬け込んだ玉ねぎもお肉より狙って食べたくなる美味しさ♡

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水切り不要♪『厚揚げ de
にんじんとひじきのごまマヨ白和え』

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5分で味しみ♪『こんにゃくの甘辛きんぴら』
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旨味も栄養もましまし♪
『ほうれん草とツナの
コクうま♡ごま味噌あえ』

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デパ地下デリ風♪『ブロッコリーと
卵とツナのごまマヨサラダ』
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レンジでラクラク♪抱えて食べたい♪
『蒸し鶏と豆苗のやみつき♡
たらマヨサラダ』

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あとがき

昨日は、お仕事の案件で
色々と試作していました( ´艸`)

これは、ヨーグルトを使った
超簡単レシピ!!
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大成功したので
また昨日下味をつけました♪

こちらは今日作って撮影し
近いうちにレシピアップします٩(*´︶`*)۶ ҉


そして、こちらは...笑
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ただいま、実験中...!

何かわかりますか!??笑

昨日から漬け込んだので
今日ちょっと実験してみます^^♪


小・中学生の頃
理科とか科学とか大嫌いだったけど
料理の実験は、時間を忘れて没頭してしまいます...!


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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豚こま豆苗4
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お疲れさまです♪

本日2品目のレシピは
お久しぶりの”豆苗”を使った
やみつき副菜( ´艸`)

作り方は、とーっても簡単で
豚こまをサッとお湯で茹でたら
あとは豆苗と合わせてタレで和えるだけ♪ 

たったこれだけだけど
ボウルごと抱えて食べたくなる美味しさ♡

また、レモン汁が入っているので
あと味さっぱりで、これから暑くなる季節に最適!

こってりしたメインにもぴったりですね^^♪


そして、もう一つ嬉しいのが
豚こまが、驚くほどしっとり柔らかに仕上がるという点。

豚こまって、どうしても
固くなりやすいイメージだけど
これは、豚こまを軽く叩く&片栗粉をまぶす事で
一気に解決しちゃいますよ〜。

しかも、片栗粉をまぶしておけば
後から加えるタレも絡みやすく
まさに一石二鳥!!!


とっても簡単で
とってもオススメですので

今夜のあと一品!という時に
お試しいただけると嬉しいです( ´艸`)


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豚こま豆苗3

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《豚こまと豆苗のうまだれサラダ》

調理時間:7min
冷蔵保存:1〜2日
 

材料(2〜3人分)

豚こまぎれ肉...200g
豆苗...1袋(100g)

a いり白ごま...大さじ1〜2
a 白だし、レモン汁、ごま油...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2

粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.豚肉は包丁で数回軽く叩く。豆苗は、根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
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2.ポリ袋に豚肉と片栗粉大さじ1(分量外)を入れ、上下にふって全体にまぶす。
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3.鍋にたっぷりの水を入れ強火にかける。沸騰したら酒大さじ1(分量外)を入れて弱火にし、2を入れてしゃぶしゃぶする。色が変わったら、ペーパータオルの上に取り出して、余分な水気を切る。
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4.ボウルに3・豆苗・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。最後に、粗挽き黒胡椒をふったら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪

豚こま豆苗5

POINT


豚こまぎれ肉は、バラ肉やロース肉でも代用可能です。

豚こまぎれ肉の量は、多すぎる場合は減らしても♪

豆苗は、水菜でも代用可能です。

豚こまぎれ肉は、包丁で叩く&片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
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使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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やみつき♪『豚こまと豆苗のうまだれサラダ』【#作り置き】
Comment

豚こまをサッとお湯で茹でたらあとは豆苗と合わせてタレで和えるだけ♪ たったこれだけだけどボウルごと抱えて食べたくなる美味しさ♡また、レモン汁が入っているのであと味さっぱりで、これから暑くなる季節に最適!こってりしたメインにもぴったりですね^^♪そして、もう一つ嬉しいのが豚こまが、驚くほどしっとり柔らかに仕上がるというところ♪

このレシピを詳しく見る

過去レシピから
こちらもアップしております♪

男子が喜ぶ♡『お手軽♡即席!チキン南蛮』
Comment

この、お手軽チキン南蛮だと作り方も調味料もシンプルなので作りやすく覚えやすい!面倒な南蛮ダレもポン酢で作るのでとってもお手軽!そして、そして基本のチキン南蛮では鶏肉を薄力粉にくぐらせてから卵液につけて、それから揚げますがこれは、ポリ袋の中で全部をモミモミ〜♪あとは、そのまま揚げるだけなので手も汚れず、洗い物も出ません♡

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その他の豆苗レシピ


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抱えて食べたい♪
『豆苗ともやしのサッパリ♡おかずナムル』

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フライパンで5分♪
『やわらか豚こまと豆苗のルーロー飯』

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切って混ぜて3分♪やみつき♪
『豆苗と海苔のめんマヨサラダ』

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レンジで4分♪さっぱり&ヘルシー♪
『豆苗とえのきのバタポン蒸し』
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下茹で不要♪焼肉のたれでラクラク♪
『豆苗とはるさめのチゲ風♡
うま辛そぼろ煮』

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あとがき

春の気候のせいでしょうか...。

最近、眠くて眠くて仕方ありません(笑)

今までは、どんなに睡眠不足でも
アドレナリン効果で目がギラギラしていたのですが
(ある意味怖い。笑)

最近は、そのアドレナリンも効かなくなり
パソコンを打ちながら寝れるほど...。

今日なんて、夜中に1時間仮眠しようと
目覚ましをセットして寝たら...

1時間半ほど寝てました( ̄◇ ̄;)

しかも、何回も鳴る
スマホのアラーム(スヌーズ通知ってやつです)。

これを何度も止めながら寝る私って...
かなりのツワモノだな。笑


ではでは、みなさま
今日も1日お疲れさまでした〜♪

素敵な夜を
お過ごしくださいね( ´艸`) 



朝とお昼もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

マヨ de お肉柔らか&コクうま♪
『豚こまとアボカドのマヨ生姜焼き』

豚こまアボカド7_2 

練り製品がお弁当の悩みをすべて解決♪
『ねり弁』でラクラクお弁当はじめ♪
 
ねり弁
 
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豚こまアボカド10
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
”豚こま”×”アボカド”を使った
お財布にやさしいスピードおかず。

作り方は、とっても簡単で
豚肉をフライパンで炒めて生姜ダレを絡め
最後にアボカドを加えてサッと炒め合わせるだけ。

10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日には最適です。

また、お安い豚こまを使っていますが
これが、驚くほど柔らか〜♪ 

マヨネーズで炒めることでコクがアップし
男子も大満足の一品になりますよ♡


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

 
豚こまアボカド1

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《豚こまとアボカドのマヨ生姜焼き》

調理時間:7min
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...200g
アボカド...1個(200g)

a 酒、薄力粉...各小さじ1

b しょうゆ、酒...各大さじ2
b 砂糖...大さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm

マヨネーズ...大さじ1


作り方


1.豚肉は【a】を揉み込む。アボカドは皮と種を取り、1〜1.5cm角に切る。
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2.フライパンにマヨネーズを中火で熱し、豚肉を炒める。
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3.豚肉の色が変わったら、合わせた【b】を回し入れて炒める。
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4.タレが全体に絡んだからアボカドを加え、サッと炒めたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

あれは半分に切った
ミニトマトを飾ると
彩りが華やかに〜( ´艸`) 

豚こまアボカド7

POINT


豚こまぎれ肉は、バラ肉やロース肉でも代用可能です。

アボカドは、少し固めのものがオススメです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム リヴァージュ 220プレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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お肉柔らか♪『豚こまとアボカドのマヨ生姜焼き』【#簡単】
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”豚こま”×”アボカド”を使ったお財布にやさしいスピードおかず。作り方は、とっても簡単で豚肉をフライパンで炒めて生姜ダレを絡め最後にアボカドを加えてサッと炒め合わせるだけ。10分もあれば完成するのでバタバタ忙しい日には最適です。また、お安い豚こまを使っていますがこれが、驚くほど柔らか〜♪ マヨネーズで炒めることでコクがアップし男子も大満足の一品になりますよ♡

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材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

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旨味がギュギュッ♪
『たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し』

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お湯をかけるだけ♪
『えのきと三つ葉のゆずポンおかか和え』

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抱えて食べたい♡
『水菜とひじきの栄養満点サラダ』
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日持ち1週間♡人参1本ペロリ♡
『人参のしらす和え』

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あとがき

昨日は、ちょっと用事があり
近くの郵便局まで...

そのときに、こんな綺麗な桜が♡
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色の中で、ピンク色が一番好きな私。

もう年齢的にも
ピンクなんてアウトなんだけど(笑)
ついつい選んじゃう。

だからってわけでもなけど
やっぱり春が一番好き♡

そして、この桜のピンク色も
見ているだけですごく癒される( ´艸`)


今年は、仕事に追われていて
ゆっくり見に行く時間がなく残念に思っていたけど
思いがけないところで出会えました^^♪

たまには、ゆっくり立ち止まって
自然を感じることも大事ですね!


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

ほうれん草ツナみそ12
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
ほうれん草を使ったやみつき副菜。

作り方は、とーっても簡単で
ほうれん草をサッと茹で
あとはツナ缶+ごま味噌で和えるだけ。

ちょっと見た目は地味だけど
旨味がたっぷりで
クセのある青菜も食べやすい♪

また、いつものごま味噌あえに
ツナ缶が加わるだけで
男子もお子様も喜ぶ一品に。

さらに、ほうれん草は
動物性たんぱく質と一緒に摂ると
栄養の吸収率があがるので
まさに一石二鳥ですね( ´艸`) 


とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね! 


★ブログの最後には
『ほうれん草を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

ほうれん草ツナみそ7

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《ほうれん草とツナのコクうま♡ごま味噌あえ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

ほうれん草...1束
ツナ缶...1缶(70g)
かつお節...1袋(3g)

a すり白ごま...大さじ1
a 味噌...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1/4
a しょうゆ...少々


作り方


1.ほうれん草は、根元を切り落とし、3〜4cm長さのザク切りにする。
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2.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)を加える。1を入れてサッと茹で、すぐに冷水に取る。
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3.ボウルに水気を絞った2・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。最後にかつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ほうれん草ツナみそ3

POINT


ほうれん草は、小松菜でも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからご使用ください。(その場合、ごま油を小さじ1〜2足してあげると◎)

かつお節はなくても美味しいです♪お好みで加えてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ピジョン S です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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旨味&栄養満点♪『ほうれん草とツナのコクうま♡ごま味噌あえ』
Comment

ほうれん草を使ったやみつき副菜。作り方は、とーっても簡単でほうれん草をサッと茹であとはツナ缶+ごま味噌で和えるだけ。ちょっと見た目は地味だけど旨味がたっぷりでクセのある青菜も食べやすい♪また、いつものごま味噌あえにツナ缶が加わるだけで男子もお子様も喜ぶ一品に。さらに、ほうれん草は動物性たんぱく質と一緒に摂ると栄養の吸収率があがるのでまさに一石二鳥ですね( ´艸`)

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その他のほうれん草レシピ


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栄養満点!鉄分強化に♪
『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』

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旨味ましまし&栄養満点♪
『ほうれん草と海苔のごまおかか和え』

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旨味も栄養もたっぷり♪
『ほうれん草のじゃこポンおかか和え』

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栄養満点♪『ほうれん草と切り干し大根と
ひじきの梅ポンおかか和え』
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今夜のあと一品に♪
『ほうれん草と卵の炒めナムル』

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あとがき

今日から新年度が
本格的に始まりましたね! 

道を歩いていると
新しいスーツを着た若者を(笑)
よく見かけます♪

懐かしいなー。
何年前だ?

私にも初々しい時期が
あったんですよー( ´艸`)

と、春になると
あの頃の気持ちを思い返して
また1年頑張ろうと思うのでした♪笑


ではでは、みなさま
今日も1日お疲れ様でした〜。

夜はゆっくり
お休みくださいね٩(*´︶`*)۶ ҉ 

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ささみアスパラ5
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
お安い”鶏ささ身”と今が旬の”アスパラ”を使った
さっぱり系メイン。

作り方は、とっても簡単で
鶏ささ身をフライパンでサッと焼いたら
アスパラも加えて一緒に蒸し焼きに。 

最後に、レモン入りの
バター醤油を絡めたら出来上がり♪ 

たったこれだけだけど
鶏ささ身がふっくら柔らか〜。

爽やかなバター醤油味ともベストマッチで
まさに春らしい一品です( ´艸`)

こちら冷めても美味しいので
作り置きやお弁当にも最適です♡


ちなみに、今回も鶏ささ身の下味に
液体塩こうじを使用させて頂いたのですが
これが、やばいくらいに美味しくて!

鶏ささ身の美味しさを
最大限に引き出してくれるというか...。

とにかく、ささ身の美味しさに
感動してしまいました♡

毎回、液体塩こうじの代用レシピは
書かせて頂いているのですが

とっても便利で使える調味料ですので
騙されたと思って
一度お試しいただけると嬉しいです( ´艸`)


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ご活用くださいませ( ´艸`)

ささみアスパラ3

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《ささ身とアスパラのレモンバター醤油ソテー》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏ささ身...5〜6本(300g)
アスパラガス...5〜6本(100g)

a 液体塩こうじ...大さじ1
a こしょう...少々

b バター...10g
b しょうゆ、みりん、レモン汁...各大さじ1

片栗粉...大さじ3
なたね油(またはサラダ油)...大さじ1


作り方


1.鶏ささ身は、縦に1本切り込みを入れて開き、長さを半分に切る。アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め5等分ぐらいに切る。
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2.ポリ袋に、鶏ささ身・【a】を入れ、優しく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
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3.2に片栗粉をまぶす。
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4.フライパンになたね油を広げ3を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、アスパラガスを加えて蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
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5.蓋をとり、サッと炒め合わせ、アスパラガスに火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせた【b】を回し入れ、全体に絡めたら、粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふって出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ささみアスパラ9

POINT


鶏むね肉や鶏もも肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、気になるかたは取り除いてください。

アスパラガスは、細めのものを使用しました。太めのものを使用する場合は、火が通りにくいので、レンジ加熱か茹でてから加えてください。

液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。もしお持ちでない方は、普通の塩麹でも代用可能ですし、酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2でも代用可能です。

タレはに詰まりやすいので、一旦火を止めるか弱火にしてから加えると◎。

薄味の味付けがお好みの方は、しょうゆ・みりん・レモン汁を小さじ1ずつ減らしても♪

酸味が苦手な方は、レモン汁の量を減らしてお試しください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ディクトン プレートです。 


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お肉が柔らか♪『ささ身とアスパラのレモンバター醤油ソテー』
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お安い”鶏ささ身”と今が旬の”アスパラ”を使ったさっぱり系メイン。作り方は、とっても簡単で鶏ささ身をフライパンでサッと焼いたらアスパラも加えて一緒に蒸し焼きに。 最後に、レモン入りのバター醤油を絡めたら出来上がり♪ たったこれだけだけど鶏ささ身がふっくら柔らか〜。爽やかなバター醤油味ともベストマッチでまさに春らしい一品です( ´艸`)

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火を使わずにワンボウルで♡
彩りに欠かせない♡
『ヒラヒラ人参とツナの粒マスサラダ』

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はずれトマトも劇的に美味しく!
『トマトの洋風♡粉チーズ和え』

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これ、地味だけど
めっちゃ癖になる〜っ!!
もやしのしらすチーズ和え

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レンジ&ワンボウルで♪
サッパリなのにヤミつき!?
『ささみとキャベツのうまだし和え』
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優しい甘さにホッとする♡
ポイントは意外なアレ♡
『昔懐かし♡給食のコールスローサラダ』

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あとがき

潰れた...( ̄◇ ̄;)
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(画像が悪くてごめんなさい...!)

昨日、レシピの試作をしていて 
じゃがいもをレンジでチンしたんです。

炒める時間を短縮するために。

その時、ラップをぴっちりしたもんだから
中が真空状態になって
じゃがいもが...勝手にマッシュ状態に...(´;Д;`)

まぁ、写真に撮るわけではなかったので
このまま作りましたが(笑)
本番の時は気をつけないとなー。


と、こんな失敗も
たくさんたくさんします。

何事も経験。これ大事。


ではでは、みなさま
今週も1週間どうぞよろしくお願い致します。 

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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