作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ:♦︎調理時間別レシピ > 5分以下

トマトきゅうり香味3
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 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

切ったトマトと
叩いて割ったきゅうりを
めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えました。

冷蔵庫で冷やして食べると
劇的に美味しい夏向けの一皿です。


ポイントは”ごま”。

これをたっぷり加えることで
コクと旨味がアップするほか
具材にタレが絡みやすくなるので
満足感もアップ。

あっという間に
お皿が空っぽになりますよ〜。

また、タレも旨味がたっぷりで
思わず飲み干すほど♡


とっても簡単で
コスパも抜群なんで
機会がありましたら、ぜひ♪


★ブログの最後には
『トマトときゅうりを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております( ´艸`)

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪


トマトきゅうり香味4

icon_recipe
《トマトとかち割りきゅうりの香味サラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
 

材料(2人分)

トマト...1個(150g)
きゅうり...1本(100g)

a めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、ごま油...各大さじ1
a すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1
a 砂糖...ひとつまみ〜ふたつまみ
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.トマトはヘタをとって乱切りに、きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩く。食べやすくちぎって塩少々(分量外)で揉み、10分おく。
IMG_8892
IMG_8882
IMG_8883

2.ボウルにトマト・水気を絞ったきゅうり・【a】を入れ、混ぜ合わせる。
IMG_8893

器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトきゅうり香味2

POINT


きゅうりは、青臭さが気になったので塩もみしています。気にならない方は、そのまま和えても◎。

酸味がお好きな方は、砂糖は省いてOKです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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トマトとかち割りきゅうりの香味サラダ【#簡単 #節約】
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切ったトマトと叩いて割ったきゅうりを、めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えました。冷蔵庫で冷やして食べると、劇的に美味しい夏向けの一皿です。ポイントは”ごま”。これをたっぷり加えることで、コクと旨味がアップするほか、具材にタレが絡みやすくなるので満足感もアップ。また、タレも旨味がたっぷりで、思わず飲み干すほどです♡

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うな豆腐18
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うな次郎を使った
レンジでできるヘルシーメイン!  
うな次郎についての詳しい説明はこちら)  

水切りした豆腐に
うな次郎を乗せて海苔で巻き
あとはレンジでチンするだけ!!

ヘルシーなので
夜遅い食事やダイエット中の方にもオススメ♪


うな次郎って、うなぎに似せて作っているので
そのまま食べると味は濃いめ。

ご飯が3杯ぐらいいけそうな勢い。

でも、夜遅かったり
ご飯は夜は控えてるーなんて方は
ちょっと食べるのを躊躇してしまいますよね。

そんな時は、ぜひ
豆腐と合わせてみてください!! 

濃いめの味と海苔の風味が
淡白な豆腐と相性抜群。

これだけで、お腹がいっぱいになるほどです。


とっても簡単で
火を使わずにできるんで
ぜひ、お試しくださいね( ´艸`)


★ブログの最後には
『豆腐レシピ』
5つご紹介しております♪

こちらも合わせて
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うな豆腐9

icon_recipe
《うな次郎と豆腐の磯辺蒸し》

調理時間:5min(水切り時間を除く)
 

材料(2人分)

うな次郎...1パック
木綿豆腐...約1/2丁
焼き海苔(半切り)...1枚
うな次郎添付のたれ...1袋


作り方


1.うな次郎は2等分に切る。木綿豆腐は水切りをし、厚さを半分に切ってから、うな次郎の大きさに合わせて切る。焼き海苔は、縦に4等分に切る。
IMG_8598

2.木綿豆腐の上にうな次郎を乗せ、巻き終わりが下になるよう、焼き海苔で包む。耐熱皿に並べ、電子レンジ600wで約2分加熱する。(ラップなし)
IMG_8599

うな次郎添付のたれをかけ
お好みで添付の山椒をふって
お召し上がりください。 

うな豆腐17

POINT


木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら長角皿です。 


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うな次郎と豆腐の磯辺蒸し【#節約 #レンジ #ヘルシー】
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水切りした豆腐にうな次郎を乗せて海苔で巻き、あとはレンジでチンするだけ!!ヘルシーなので、夜遅い食事やダイエット中の方にもオススメ♪濃いめの味と海苔の風味が淡白な豆腐と相性抜群。これだけで、お腹がいっぱいになるほどです。とっても簡単で、火を使わずにできるんで、ぜひ、お試しくださいね( ´艸`)

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豆腐レシピ5選♪


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水切り不要♪
『お豆腐つくねのハニマヨ照り焼き』

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乗せて焼くだけ♪コクうま濃厚〜♪
『豆腐とブロッコリーの味噌マヨチーズグラタン』

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鍋に入れて煮るだけ5分♪焼肉のタレで作る♪
『豆腐と春雨のチゲ風そぼろ煮』

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全部入れて煮るだけ3分♪胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』
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調味料3つ&水分なし♪旨味凝縮〜っ♪
『おろしポン酢 de 蒸し焼き肉どうふ』

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あとがき

ちなみに、7月26日
う(0)な(7)じ(2)ろう(6)の語呂合わせから
『うな次郎の日』なんだそうです( ´艸`)

この日は、みんなでうな次郎を食べて
暑い夏を乗り切りましょうね!!! 

002

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きゅうりごまマヨ3
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002

叩いて割ったきゅうりを
ごまたっぷりの味噌マヨで和えました。 

イメージとしては
某コンビニのサラダスティック。

きゅうりやにんじん、大根などが
スティック状になって
パックに入っているあれです。

昔、ダイエットをしていた頃は
(今も必要だけど。笑)
あれがほぼ主食か...というくらい食べたもの。

ただただ、野菜を切っただけなのに
あの付属の味噌マヨのおかげで
無限に食べれるんじゃないかと思ったぐらい。

私が野菜好きになったきっかけでもあるんです。


そんな野菜スティックをイメージして
今回は叩いたきゅうりを和えてみました。

これが、もうめちゃめちゃ美味しくて!!!

きゅうり2本なんて
ペロリと完食!!

あのきゅうりの淡白さに
味噌マヨのコクがマッチ!!

また、味噌マヨって濃厚なんだけど
きゅうりがフレッシュでみずみずしいから
これもまた好相性!!

お口の中で、全てが調和される感じです。


とにかく簡単で
めちゃめちゃオススメの一品。

きっとお子様も喜んでくれると思いますので
機会がありましたら、ぜひ♪


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『その他のきゅうりレシピ』を5つ
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きゅうりごまマヨ2

icon_recipe
《かち割りきゅうりのごま味噌マヨ》

調理時間:3min(塩もみ時間を除く)
 

材料(2人分)

きゅうり...2本(200g)

a マヨネーズ、すり白ごま...各大さじ1
a 味噌...小さじ2
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ1


作り方


1.きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて食べやすくちぎる。塩少々(分量外)を加えてよく揉み込み10分おく。
IMG_7003

2.ボウルに水気を絞った1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_7068

器に盛って
お召し上がりください♪ 

きゅうりごまマヨ1

POINT


きゅうりは、青臭さが気になったので塩もみしましたが、必要ない方は、この工程は省いてもOKです。

すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1強。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ ココガモプレートです。 


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かち割りきゅうりのごま味噌マヨ【#簡単 #コンビニ風】
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叩いて割ったきゅうりを、ごまたっぷりの味噌マヨで和えました。 イメージとしては、某コンビニのサラダスティック。きゅうりやにんじんがスティック状になってパックに入っているあれです。これが、もうめちゃめちゃ美味しくて!きゅうり2本なんてペロリ♪きゅうりの淡白さに味噌マヨのコクがマッチ!!また、濃厚な味噌マヨがきゅうりのみずみずしさと好相性!お口の中で、全てが調和される感じです♪

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塩ソーメン4
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今日は、七夕ですね♪

こちら九州は、お天気が悪く
あいにく天の川は拝めそうにありませんが 
気分だけは、七夕ってことで
そうめんレシピをご紹介します!


こちら、そうめんをさっと茹でて器に盛り
鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。

仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。

例えていうならば
博多名物【長浜ラーメン】の
あっさり塩バージョン。

細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが
まさにくせになる味で
一度食べたらやみつきに!!


そうめんといえば
ついつい冷たくして食べてしまいがちですが

特に今の時期は、寒暖差が激しいですし
エアコンで身体も冷えてしまうので
あったかいバージョンもオススメです!


ちなみに今回は、包丁不要にしたくて
豚バラを具材に使っていますが
こちら、お好みの具に変えてもOKです。

鶏肉に変えてもいいし
鶏ハムや蒸し鶏を作って乗せてもいい。

それも面倒ならば
ネギだけでも十分美味しいです。


とっても簡単で
5分もあれば完成するんで
よかったら、ぜひ!!!


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塩ソーメン9

icon_recipe
《ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

そうめん...2束
豚バラ薄切り肉...100g
万能ねぎ(小口切り)...適量

a 水...2.5cup(500cc)
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...小さじ1/2

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量


作り方


1.そうめんは、袋の表示通りに茹で、冷水でしめる。
IMG_7713

2.鍋に豚肉・【a】を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら火を止める。(アクが気になる方は、取り除く)
IMG_7759

器に1を盛って2を注ぐ。

粗挽き黒胡椒とごま油をふり
万能ねぎを散らして
お召し上がりください♪ 

塩ソーメン5

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や、鶏肉でも代用可能です。蒸し鶏(鶏ハム)を作って、トッピングしても◎。面倒であれば、ネギだけでも十分美味しいです!

使用した調味料はコチラです。

使用した器はグルマン 175盛り鉢です。 


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ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき
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そうめんをさっと茹でて器に盛り、鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。例えていうならば、博多名物【長浜ラーメン】のあっさり塩バージョン。細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが、まさにくせになる味で、一度食べたらやみつきに!!とっても簡単で、5分もあれが完成するんでよかったら、ぜひ!!!

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その他のそうめんレシピ


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甘酸っぱ~い香味ダレで
「油淋鶏風そうめん」と
麺のくっつきを防ぐ「2つのルール」

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ポイント3つで麺のくっつき防止に!?
買い物&包丁いらず♪
『ツナとわかめのやみつき♡めんポン和え麺』

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【無限ヌードル】やみつき!5分で完成♡
『ネギとしらすの油そうめん』

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10分あれば余裕♪レンジで作る♡
本格的な汁なし担々素麺
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【夏限定】とろっとろ〜♪
茄子と豚バラの香味野菜たっぷり!
栄養満点♡つけ麺風そうめん

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あとがき

昨日は、避難指示のエリアアラームが
スマホから何度も鳴り響き
その度にビクビクしていました。 

しかも、あの大雨の中
買い物に出かけた私は
まさかの傘が破れていることに気づかず...

なんで、傘さしてるのに
こんな濡れてるんだろうと見上げると

傘のてっぺんが破れてて
そこから雨漏れ( ̄◇ ̄;)

かなり悲惨でした...

ちゃんとした傘買おう。笑


みなさまの地域は
雨の被害は、ありませんでしたでしょうか?

今日も地盤が緩んでいることと思いますので
どうぞお気をつけくださいね。

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トマトオイスター8
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トマトを切って
ごまたっぷりの中華だれで和えました♪

こくうま濃厚であと味さっぱり!!

夏場は、冷たく冷やすと
より一層美味しい!!


作り方ってほどでもないのですが
ただただ、トマトを切って
しょうゆ・酢・砂糖・オイスターソース
そしてごまとにんにくで和えるだけ。

ポイントは、オイスターソースとごま。

トマトにオイスターソース!?と
ちょっとびっくりだと思うのですが
これが、めちゃめちゃトマトの酸味と合うんです!

しかも、濃厚なので
ハズレトマトも一瞬で美味しくなります♡

そして、忘れてならないのがごま!!

すりごまを加えることで
タレがよくトマトに絡み
また風味もアップ♪


とっても簡単で
トマト1個なんて瞬時に胃袋に消えるので
大量消費などもお役立てくださいね!


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トマトオイスター7

icon_recipe
《トマトのコクうま♡中華風ごまナムル》

調理時間:3min
 

材料(2人分)

トマト...大1個(250g)

a すり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、酢、砂糖、ごま油...各小さじ2
a オイスターソース...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.トマトはヘタを取って乱切りにする。
IMG_7601

2.ボウルに1・【a】を入れて和える。
IMG_7603

器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトオイスター2

POINT


冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいです。

甘めの味付けです。お好みに合わせて砂糖の量を調整してください。(甘いトマトをご使用の場合は、小さじ1でもOK!)

オイスターソースは、あった方が美味しいですが、なければ省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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トマトのコクうま♡中華風ごまナムル【#簡単 #やみつき】
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トマトを切って、ごまたっぷりの中華だれで和えました♪こくうま濃厚であと味さっぱり!!夏場は、冷たく冷やすと、より一層美味しい!!ポイントは、すりごま!すりごまを加えることで、タレがよくトマトに絡み、また風味もアップ♪とっても簡単で、トマト1個なんて瞬時に胃袋に消えるので、大量消費などもお役立てくださいね!

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ホット油淋鶏15
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叩いて割ったきゅうりと
手で裂いたサラダスティック
(カニ風味かまぼこ)を合わせ 
ねぎたっぷりの香味ソースをかけました。 

間違いなくビールがすすむやつです。笑

ポイントは、香味ソースを
一旦レンジでチンすること。 

こうすることで
タレがきゅうりやカニカマに絡みやすく
また染み込みやすくなって満足度がアップ!! 

生のきゅうりもポリポリいけちゃいますよ!!



ちなみに、今回使用した
サラダスティックはこちら。 
IMG_7451
一正蒲鉾さんの減塩40%のサラダスティック。

こちらが、とても
40%減塩しているとは思えないほど
しっかり美味しい!!!

しかも、ほぐれやすくてジューシー!!

練り物って、どうしても身体に良くないとか
塩分が高いというイメージですが

こちら...なんとびっくり”保存料不使用”。

そして1本あたりの塩分が
わずか0.1gしかないんです!!

これは、私もめっちゃびっくり!!

調子に乗って、たくさん入れちゃった(笑)


これは、私個人の見解なのですが
カニカマのいいところって

①ストックできるところ
②包丁を使わずに料理できるところ
③そのまま食べても美味しいところ
④一瞬で彩りがよくなること


だと思っているんですね。

これは、私の側近でもある(笑)
ツナ缶以上に使える食材だと思っています♪

だって、加えるだけで
めっちゃ見栄えがよくなるんですもん!!

ちなみに、彩りといえば
ベーコンやハムも使いやすいですが

どうしても包丁が必要だったり
サッと炒めたりという工程も入ってきちゃいますよね...。

でも、カニカマにはそれがないっ!!


もっともっと、忙しい主婦の方
働かれているOLの方にも使って欲しい!

という思いで、今日は
一人カニカマ祭りします(笑)

このほかにもレシピをアップしますので
ぜひぜひ、参考にしていただけると嬉しいです( ´艸`)


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ホット油淋鶏12

icon_recipe
《かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
 

材料(2人分)

サラダスティック...4〜5本 ※塩分40%カット使用
きゅうり...2本(200g)

a 長ネギ(みじん切り)...1/2本
a しょうゆ、酢、ごま油...各小さじ2
a 砂糖、オイスターソース...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒で叩く。手で食べやすくちぎって塩少々(分量外)で揉み、10分おく。
IMG_6503

2.耐熱ボウルに【A】を合わせ、電子レンジ600wで約1分加熱する。(ラップなし)
IMG_7540

1の水気を絞って器に盛り
手で裂いたサラダスティックを乗せる。

2をかけて
お召し上がりください♪ 

ホット油淋鶏14

POINT


サラダスティック(カニカマ)は、減塩40%のものを使用しました。通常のものをご使用の方は、使う量や調味料にご注意ください。

きゅうりの青臭さが気にならない方は、塩もみの工程は省いてOKです。

オイスターソースは、なければ省いても構いません。

タレは、かける方式ではなく、和える方式でもOK!

タレは多めに仕上がります。お好みでかける量を調整するか、他のお野菜をプラスしても。

電子レンジ500wの方は、1分10秒。

電子レンジ700wの方は、50秒。

サラダスティックは、一正蒲鉾さんのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


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かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース【#包丁不要】
Comment

叩いて割ったきゅうりと、手で裂いたサラダスティック(カニ風味かまぼこ)を合わせ 、ねぎたっぷりの香味ソースをかけました。 間違いなくビールがすすむやつです。笑ポイントは、香味ソースを一旦レンジでチンすること。 こうすることで、タレがきゅうりやカニカマに絡みやすく、また染み込みやすくなって満足度がアップ!! 生のきゅうりもポリポリいけちゃいますよ!!

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その他のきゅうりレシピ


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やみつき♡ささ身ときゅうりの
塩ごま油和え(ナムル)

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かち割りきゅうりと豚しゃぶの香味だれ
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きゅうりとツナの無限サラダ
54324385-s

蛇腹きゅうりのうま辛漬け
910bb720-s

きゅうりと炙り油揚げのごま酢あえ
c1653b0d-s

あとがき

ちなみに、こちらのレシピ
実は、このレシピのアレンジなんです!

『蒸し鶏ときゅうりのホット油淋鶏だれ』 
60115cdf-s

これもこれでオススメなんですが
やっぱりちょっと彩りに欠けますし

なんといっても
”蒸し鶏を作る”というのが手間(どんだけ。笑)

そんな時こそ、やっぱりカニカマ!!

乗せただけなのに、めっちゃ豪華!


あっ、ちなみに
カニカマの旨味と甘味は
きゅうりとも相性抜群なんで
ぜひ、お気軽にお試しくださいね♪


ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸`)

今日も素敵な1日を
お過ごしくださいね!!

いつも本当に
ありがとうございます♪ 
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お過ごし下さいね! 

ネギ塩ささみきゅうり7
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

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レンジでチンして手で裂いたささ身を
叩いてちぎったきゅうりと合わせ
ネギ塩だれで和えました。

めちゃくちゃ簡単なんだけど
間違いなく美味しいやつです!!

夏になると、ネギ塩とか
塩だれとか恋しくなりますよね♡

私はもっぱら蒸し鶏にかけるのが好き!!

でも、それだけじゃボリュームに欠けるので
叩いたきゅうりも加えてみました。

これが、めちゃめちゃ美味しくて
マジで無限に食べれるっ!!

ささ身のしっとり食感の中に現れる
きゅうりのパリポリ食感がいいアクセントなって
お箸がどんどんすすみます。

ついでに、ビールもすすみます。笑

塩味のシンプルな味付けなんだけど
黒胡椒&にんにくのパンチと
ごま油の風味とコクで大満足の一品に。


また、長ネギをキッチンバサミで切れば
まさに包丁いらずのお手軽さ!!


暑い日は、冷蔵庫で
キンキンに冷やすのもオススメなんで
よかったらぜひ!!!


★ブログの最後には
『きゅうりを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

ネギ塩ささみきゅうり8

icon_recipe
《かち割りきゅうりとささ身のネギ塩あえ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜3人分)

鶏ささ身...2〜3本(150g)
きゅうり...2本(200g)

a 酒...大さじ1/2
a 塩...少々

b 長ネギ(みじん切り)...1/2本
b ごま油...大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1
b 塩...ひとつまみ〜ふたつまみ
b 粗挽き黒胡椒...たっぷり
b にんにく...チューブ2〜3cm


作り方


1.鶏ささ身は、耐熱容器に入れてフォークで数カ所穴をあけ、【a】を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩き、食べやすい大きさにちぎって塩少々(分量外)を揉み込み10分おく。
IMG_7004

2.ボウルに手で裂いた鶏ささ身、水気を絞ったきゅうり・【b】を入れよく混ぜ合わせる。
IMG_7067

器に盛って
お召し上がりください♪

作りたてよりも
しばらく置いた方が
味がよくなじんで美味しいです。 

ネギ塩ささみきゅうり9

POINT


鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

生のネギが苦手な方は、レンジでチンしてから加えてください。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はMadeというお店で購入しました。 
 

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こちら、Nadiaさんにも
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かち割りきゅうりとささ身のネギ塩あえ【#包丁不要#やみつき】
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レンジでチンして手で裂いたささ身を、叩いてちぎったきゅうりと合わせ、ネギ塩だれで和えました。めちゃくちゃ簡単なんだけど、間違いなく美味しいやつです!!塩味のシンプルな味付けなんだけど、黒胡椒&にんにくのパンチとごま油の風味とコクでおつまみにもピッタリの一品に。暑い日は、冷蔵庫でキンキンに冷やすのもオススメなんで、よかったらぜひ!

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玄関あけたら1分でビール♪居酒屋風♪
『スタミナ♡塩きゅうり』

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水戻し不要♪うまみも栄養もギュギュッ♪
『切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ』

fa11f9c7-s

レンジで簡単!おつまみ副菜♪
『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』
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水戻し不要♪旨味も栄養もギュギュッ♪
『切り干し大根ときゅうりのツナマヨポン』
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絶対ビール!!旨味ましましヤミつき副菜♪

『ささ身ときゅうりのネギ塩トマトナムル』

ca0ac9fd-s


朝とお昼もブログを更新しています♪

よろしければこちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

なすと豚バラのスタミナ蒸し 
スタミナ蒸し15_2


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ミニトマトツナ9
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002

ミニトマトを半分に切ってツナと合わせ
白だし・レモン汁・オリーブオイル・砂糖で和えました。

夏向けのさっぱり副菜です。

最近、トマトレシピをたくさんアップしていますが
実は、この時期ミニトマトもお安く手に入りますよね♪

それに、家庭菜園なんかで
ミニトマトを育てていらっしゃる方も多いかな〜と思い
今回は、ミニトマトのレシピをアップさせて頂きました。


こちら切って和えるだけ!

3分もあれば出来上がるので
バタバタ忙しい日や
あと1品!という時にも大活躍♡

また、時間があれば
冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると
それはそれはもう...

喉の渇きが
一瞬で癒されるほど〜♪ 


とっても簡単で
食卓の彩りとしてもバッチリなんで
よかったら、ぜひ!!!


★ブログの最後には
『ミニトマトを使ったレシピ』を5つ
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ミニトマトツナ1

icon_recipe
《ミニトマトとツナのだしマリネ》

調理時間:3min
 

材料(2人分)

ミニトマト...10個(150g)
ツナ缶...1缶(70g)

a 白だし、レモン汁、オリーブオイル...各大さじ1/2
a 砂糖...ひとつまみ


作り方


1.ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
IMG_5848

2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
IMG_5849_2

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ミニトマトツナ7

POINT


ミニトマトは、トマト1個でも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ツナ缶の量が多いなと感じる方は、半量でお試しください。(レシピは使い切りにしたかったので1缶使っています)

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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ミニトマトとツナのだしマリネ【#スピード #やみつき】
Comment

ミニトマトを半分に切ってツナと合わせ、白だし・レモン汁・オリーブオイル・砂糖で和えました。夏向けのさっぱり副菜です。3分もあれば出来上がるので、バタバタ忙しい日やあと1品!という時にも大活躍♡また、時間があれば、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると、それはそれはもう...喉の渇きが一瞬で癒されるほど〜♪ 食卓の彩りとしてもバッチリなんで、よかったらぜひ!!

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こんぶ茶レモンキュウリ16
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002

薄切りにしたきゅうりを
昆布茶・レモン汁・オリーブオイル・砂糖でもみ
ツナ缶を絡ませました。

夏向きのさっぱり副菜です。


昆布茶といえば
お湯に溶かして飲むというのが一般的なのですが
実は、調味料としてもめっちゃ使えます!

私は、昆布茶の風味とレモンの酸味をからめて
即席浅漬け風にすることが多いかな♪

今回は、この浅漬け風に
ツナ缶の旨味をプラスして
さらにやみつきになる一品に仕上げました!

これが、やばいほど美味しくて
私は、ポリ袋のまま、どんどんつまみ食い。笑 

きゅうり2本なんて
瞬時に胃袋に消えちゃいますよ〜。


ちなみにこちら
ポリ袋1枚で調理から保存までできるので
洗い物が減ってラクラク♪

塩もみも不要なんで
機会がありましたら、ぜひ!!!


★ブログの最後には
『その他のきゅうりレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

こんぶ茶レモンキュウリ8

icon_recipe
《やみつき♡ツナレモンきゅうり》

調理時間:3min(置く時間を除く)
 

材料(2人分)

きゅうり...2本(200g)
ツナ缶...1缶(70g)

a 昆布茶、レモン汁、オリーブオイル...各小さじ2
a 砂糖...ひとつまみ


作り方


1.きゅうりは、斜め薄切りにし、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分おく。
IMG_5846
IMG_5847_2

2.1にツナ缶(油ごと)を入れ、軽く上下にふる。
IMG_5850

器に盛って
お召し上がりください♪ 

こんぶ茶レモンキュウリ7

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

おつまみにもなる、しっかりめの仕上がりです。薄味の方は調味料の量を減らすか、きゅうりを大きめにするなどして調整してください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ピジョン S です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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やみつき♡ツナレモンきゅうり【#塩もみ不要 #ポリ袋】
Comment

薄切りにしたきゅうりを、昆布茶・レモン汁・オリーブオイル・砂糖でもみ、ツナ缶を絡ませました。夏向きのさっぱり副菜です。私は、昆布茶の風味とレモンの酸味をからめて、即席浅漬け風にすることが多のですが、今回は、これにツナ缶の旨味をプラスして、さらにやみつきになる一品に!ちなみにこちら、ポリ袋1枚で調理から保存までできるので、洗い物が減ってラクラク♪塩もみも不要なんで、機会がありましたら、ぜひ!

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トマトとズッキーニ1
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002

切ったトマトと
塩もみしたズッキーニを合わせ
ツナ、しょうゆ、砂糖
レモン汁、オリーブ油で和える
夏にオススメの簡単副菜。

そのまま食べても美味しいけれど
冷たく冷やすとめっちゃ美味しい!

お箸が止まらない〜。

酸味もそこまで強くないので
男性やお子様でも食べやすい♪

マヨネーズが苦手って方にも
すごくオススメです。 


ちなみに今回、夏向けに
さっぱり味に仕上げていますが
レモン汁...なければ省いてもOKです。

甘辛な感じにするのも
またオススメ。

ご家族に酸味が苦手な方がいらっしゃれば
こちらの方法でお試しくださいね。


とにかく簡単で
塩もみ時間を除けば3分ほどでできてしまうので
ぜひ、今夜のあと一品!や
やる気がない〜なんて時にぜひ!!! 


★ブログの最後には
『その他のズッキーニレシピ』
5つご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

トマトとズッキーニ4

icon_recipe
《トマトとズッキーニのツナオイルしょうゆ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
 

材料(2人分)

トマト...1/2個(100g)
ズッキーニ...1/2本(100g)
ツナ缶...1缶(70g)

a しょうゆ、砂糖、レモン汁、オリーブオイル...各小さじ1


作り方


1.トマトは小さめの乱切りにする。ズッキーニは薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み10分おく。
IMG_6221

2.ボウルに1のトマト・水気を絞ったズッキーニ・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、優しく混ぜ合わせる。
IMG_6333

器に盛って
お召し上がりください。

作ってすぐにも食べられますが
しばらく置くと
味がよく染みて美味しいです! 

トマトとズッキーニ2

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

材料使い切りにしたかったのでツナ缶は全量使っていますが、多いなと思われる方は半量で作ってもOKです。

レモン汁を省いて甘辛に仕上げても美味しいです!

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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トマトとズッキーニのツナオイルしょうゆ【#簡単 #やみつき】
Comment

切ったトマトと塩もみしたズッキーニを合わせ、ツナ、しょうゆ、砂糖、レモン汁、オリーブ油で和える、夏にオススメの簡単副菜。そのまま食べても美味しいけれど、冷たく冷やすとめっちゃ美味しい!お箸が止まらない〜。酸味もそこまで強くないので、男性やお子様でも食べやすい♪マヨネーズが苦手って方にも、すごくオススメです。

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その他のズッキーニレシピ


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彼の夏バテを予防する!
ひらひら野菜の豚しゃぶおかずサラダレシピ

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優しい甘さとふんわり食感がクセになる♡
『ズッキーニのコールスローサラダ』

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フライパンでラクラク♡
ご飯もお酒もすすむ♡
『豚バラズッキーニのガリバタポン』

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彼のおつまみにも最適です♡
一人一本ペロリ♡
『ズッキーニの柚子ツナマヨ』
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ヤミつき!!3分 de おつまみ副菜♡
『ズッキーニの旨だれナムル』

6e484f29-s

あとがき

今日は、Nadia Artist Academy
卒業制作です!!

大荷物を抱えて
東京に向かいますー!

ガラスの器とか
カメラとか持ってるから不安。

あとナマモノ...大丈夫かな。笑


緊張していますが
ラストデイ!

しっかり頑張って
卒業してきます!!!


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

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ありがとうございます( ´艸`) 

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ツナきゅうり甘酢13
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002

きゅうりとツナを
さっぱり甘酢で和えました♪

きゅうりにツナとくれば
マヨネーズが定番ですし

”ツナマヨ”という言葉があるくらい
マヨネーズとは
切っても切り離せない関係なのですが

実は、ツナって
マヨネーズ以外とも
すごく相性がいいんですよね。(浮気)

しかも、暑くなると
ちょっとツナマヨってくどくないですか?

私は年齢的なものもあり
ツナマヨのおにぎりでさえも
途中で胸焼けがしてしまうことも...(泣)

それに、このブログを読んでくださっている方にも
マヨネーズが苦手という方も
たくさんいらっしゃって...

ということで、今回は
夏に嬉しいさっぱり系のレシピにしてみました♪


切って塩もみして
あとは和えるだけなんで
3分もあれば完成します( ´艸`)

しかも、ほんの少し加えた生姜が
いいアクセントになって
きゅうりがモリモリいけちゃいます!

ちなみにポイントは、塩もみ。

ここでしっかり塩味を入れることで
あとで加える調味料がシンプルでも
しっかり味が決まります。

また、マヨネーズなしでも
しっかりとした旨味とコク。

瞬時に胃袋に消えるため
大量消費にもオススメですよ〜!


★ブログの最後には
『その他のきゅうりレシピ』を5つ
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ツナきゅうり甘酢4

icon_recipe
《やみつき♡きゅうりの甘酢ツナあえ》

調理時間:3min(置く時間を除く)
 

材料(2人分)

きゅうり...2本(200g)
ツナ缶...1缶(70g)

a レモン汁...大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a 塩...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.きゅうりはヘタを取って縦半分に切る。さらに斜め薄切りにし、塩小さじ1(分量外)で揉み、15分おく。
IMG_6210

2.1の水気を絞り、ツナ缶(油ごと)・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_6211

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ツナきゅうり甘酢5

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

レモン汁は、酢でも代用可能です。

しょうがはなくてもOKです。

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量をを調整してください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
やみつき♡きゅうりの甘酢ツナあえ【#無限 #大量消費】
Comment

きゅうりとツナを、さっぱり甘酢で和えました♪切って塩もみして、あとは和えるだけなんで、3分もあれば完成します( ´艸`)しかも、ほんの少し加えた生姜がいいアクセントになって、きゅうりがモリモリいけちゃいます!また、マヨネーズなしでもしっかりとした旨味とコク。瞬時に胃袋に消えるため、大量消費にもオススメですよ〜!

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きゅうりポン酢2
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乱切りにしたきゅうりを
ポン酢+ごま油+砂糖で揉み込みました。

あと味がさっぱりしているので
箸休めに最適。

シャキシャキの食感もたまりません♡

また、塩もみ不要!

切ったらどんどんポリ袋に入れるだけなんで
大量消費にもオススメです!!


ちなみにこちら
ちょっと味が染みるのに時間がかかるのと
塩もみをしていない分
若干の青臭さが残るんですよね。
(でも、気にならない程度です!)

なので、もっと早く完成させたいとか
きゅうりの青臭さが苦手だという方は
”ポン酢洗い”がオススメ!!!

ポン酢洗いとは
勝手に私がつけたのですが(笑)
最初にポン酢できゅうりを揉み込み
余分な水分を切ること。

こうすることで、身が引き締まり
味がグンとよくなります。

また、味が中までしっかり染み込むのと
早く出来上がるのが嬉しい^^♪

レシピには2通り書いておりますので
お好きな方でお試しくださいね!


★ブログの最後には
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きゅうりポン酢5

icon_recipe
《きゅうりのポン酢だれ漬け》

調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

きゅうり...2本(200g)

a ポン酢...大さじ4
a ごま油...大さじ1
a 砂糖...小さじ2


作り方


1.きゅうりは縞目に皮をむき、小さめの乱切りにする。
IMG_4710

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日〜ひと晩置く。
IMG_4712

(時間がない方や、きゅうりの青臭さが苦手な方はこちら♪)

1.同様。
2.ポリ袋に1・ポン酢大さじ2を入れて揉み込み30分おく。
3.2のポン酢を捨て、ポン酢大さじ2・ごま油小さじ2・砂糖小さじ1を加えて揉み込む。空気を抜いて口を閉じ3時間ほどおく。 
IMG_4711

器に盛って
お召し上がりください。 

きゅうりポン酢1

POINT


ポン酢大さじ4を最初から揉み込む方は、【味しみに少し時間がかかる・程よいシャキシャキ食感・多少の青臭さは残る】

ポン酢大さじ2を最初に揉み込む方は、【味しみが早い・シャキシャキ食感は減る・中までしっかり味が染みる。青臭さはほとんどなし】

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオエム/スタジオM') グリーズ ボールMです。 


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きゅうりのポン酢だれ漬け【#作り置き #大量消費】
Comment

乱切りにしたきゅうりを、ポン酢+ごま油+砂糖で揉み込みました。あと味がさっぱりしているので、箸休めに最適。シャキシャキの食感もたまりません♡また、塩もみ不要!切ったらどんどんポリ袋に入れるだけなんで、大量消費にもオススメです!!

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トマトきゅうりナムル7
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切ったトマトときゅうりを
ごまたっぷりのナムルだれで和えました。

塩もみ不要で、切ったら和えるだけなんで
3分もあれば完成します。

夏場は、ちょっと冷やして
食べるのがオススメ!

また、こちらのナムル
ベースは白だしなので
どちらかというとあっさり系。

こってりしたものの付け合わせや
揚げ物の付け合わせにぴったりです。


ちなみにポイントは
すり白ごま。

これを加えることで
具材にタレがよく絡むんで満足感もアップ!

トマト入りで彩りもとってもいいんで
今日の夜ご飯地味だな...なんて時にでも
ぜひお試しください♪


★ブログの最後には
『トマトを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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トマトきゅうりナムル2

icon_recipe
《トマトときゅうりのあっさり♡ごまナムル》

調理時間:3min
 

材料(2〜4人分)

トマト...1個(200g)
きゅうり...1本(100g)

a 白だし、ごま油、すり白ごま...各大さじ1
a 塩、砂糖...各少々
a にんにく...チューブ2〜3cm


作り方


1.トマトは食べやすい大きさの乱切りにする。きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
IMG_4941

2.ボウルに1・【a】を入れ、混ぜ合わせる。
IMG_4942

器に盛って
お召し上がりください♪

夏場は、少し冷やして食べても
美味しいです!! 

トマトきゅうりナムル4

POINT


トマトの甘さによって、砂糖の量を調整してください。(酸味が強い場合は多めに、甘い場合は控えめに)

きゅうりが少ししんなりした頃が食べごろです。(置きすぎても水分が出てくるのでご注意ください)

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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トマトときゅうりのあっさり♡ごまナムル【#塩もみ不要】
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切ったトマトときゅうりを、ごまたっぷりのナムルだれで和えました。塩もみ不要で、切ったら和えるだけなんで3分もあれば完成します。夏場は、ちょっと冷やして食べるのがオススメ!また、こちらのナムル、ベースは白だしなので、どちらかというとあっさり系。こってりしたものの付け合わせや、揚げ物の付け合わせにぴったりです。

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ツナ大豆3
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スーパーに行くと
よく見かけるこのお惣菜。 
IMG_5132
フジッコさんの
お豆さんシリーズの一つこんぶ豆。 

大豆と昆布が入っていて
甘く煮てあります。(知ってるわい。笑)

正直...正直なんですが
皆さまは、煮豆ってお好きですか?

なんか、どうしても
お年を召した方が好きなイメージ。

あとは、お正月に食べるくらい?
のイメージしかない私。

元々、スイーツが苦手&酒飲みなので
甘いお豆は1年を通してほとんど食べません。

っていうか、おせち食べなかったら
全く食べないくらい。

っていうか、おせちに入っていても
よけちゃうくらい。(結局食べんのかい。笑)


でも、お豆って、身体にいいしヘルシーだし
積極的に食べたいですよね!!

特にお子様には食べてもらいたい^^♪

そんな思いから考えたのが
こちらのレシピ( ´艸`)

レシピってほどでもないですが
このこんぶ豆 をツナ缶と一緒にお鍋に入れ
汁気がなくなるまで煮詰めただけ。

汁を捨てるのがもったいなかったので
全部入れてお鍋で煮詰めました。


これが、めちゃめちゃ美味しくて
ホカホカのご飯に乗せたら
もう、無限に食べれる!!!

お豆のホクッとした食感も
たまらなく美味しいんです♡


お鍋でサッと煮詰めるだけでできるんで
ちょっとした隙間時間にも作れますし

これがあれば、ご飯に乗せたり
おにぎりの具にしたり
冷奴に乗せたりしても美味しい。

見た目は地味だけど
めちゃくちゃ使える万能なやつなんで
明日は、お豆さんシリーズを買いにLet's Go!笑


★ブログの最後には
『その他の豆レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

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ご活用くださいませ♪


ツナ大豆2

icon_recipe
《万能♡無限ツナ大豆》

調理時間:3min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(作りやすい分量)

こんぶ豆...2パック
ツナ缶...1缶(70g)
しょうが...チューブ2〜3cm
しょうゆ...少々


作り方


1.鍋に、こんぶ豆(汁ごと)・ツナ缶(油ごと)・しょうがを入れ、中火にかけ、混ぜ合わせながら煮詰める。
IMG_5134

2.煮汁がほとんどなくなったら火を止め、仕上げにしょうゆを回し入れる。
IMG_5135

温かいご飯に乗せて
お召し上がりください♪

夏場は、青じそを加えても美味しいですし
冷奴に乗せるのもオススメです!! 

ツナ大豆6

POINT


こんぶ豆は、やさい豆でも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

フジッコさんのこんぶ豆を使用しました。(スーパーに売っています!)

使用した調味料はコチラです。

使用した器は麦藁手飯碗 中平です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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万能♡無限ツナ大豆【#常備菜#ご飯のお供#冷奴#おにぎり】
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こんぶ豆をツナ缶と一緒にお鍋に入れ、汁気がなくなるまで煮詰めただけ。汁を捨てるのがもったいなかったので、全部入れてお鍋で煮詰めました。これが、めちゃめちゃ美味しくて、ホカホカのご飯に乗せたら、もう無限に食べれる!お鍋でサッと煮詰めるだけでできるんで、ちょっとした隙間時間にも作れますし、これがあれば、ご飯に乗せたり、おにぎりの具にしたり、冷奴に乗せたりしても美味しい。

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ささみきゅうり塩ごま油1
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レンジでチンしたささ身と
塩もみしたきゅうりを

ごま油・塩・にんにく
そして隠し味にしょうゆを加えて
サッと和えました。 

これが、心配になるぐらい
めちゃめちゃシンプルなんですが
にんにくの風味とごま油の香ばしさで
やみつきになるほど♡ 

ボウルごと
抱えて食べたくなりますよ〜( ´艸`)


塩とごま油は
まさに最強の組み合わせ。

塩だけのシンプルな美味しさに感動するんで
ぜひお試しください!!!!


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ささみきゅうり塩ごま油10

icon_recipe
《ささ身ときゅうりの塩ごま油和え》

調理時間:5min (塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏ささ身...2〜3本(150g)
きゅうり...1本(100g)

a ごま油...大さじ1
a しょうゆ、塩...各少々
a にんにく...チューブ2〜3cm


作り方


1.鶏ささ身は耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあける。酒大さじ1/2と塩少々(共に分量外)を揉み込み、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
IMG_4713

2.きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。
IMG_4597

3.手で裂いた1・水気を絞った2・【a】を合わせる。
IMG_4728

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ささみきゅうり塩ごま油8

POINT


鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 


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やみつき♡ささ身ときゅうりの塩ごま油和え(ナムル)
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レンジでチンしたささ身と塩もみしたきゅうりを、ごま油・塩・にんにくそして隠し味にしょうゆを加えて和えました。 これが、心配になるぐらいめちゃめちゃシンプルなんですが、にんにくの風味とごま油の香ばしさでやみつきになるほど♡ ボウルごと抱えて食べたくなりますよ〜!塩とごま油は最強の組み合わせ。塩だけのシンプルな美味しさに感動するんで、ぜひお試し下さい!

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無限ツナきゅうり7
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002

きゅうりとツナを使った
サラダ仕立ての無限レシピ。

きゅうりを塩もみし
あとはツナと合わせて
めんマヨ+鶏ガラ+ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
ツナの旨味がきゅうりに絡み
抱えて食べたくなるほど♡

また、きゅうりは塩もみすることで
カサがグンと減るんで
大量消費にオススメです!!

ちなみに、作ってすぐに食べれますが
時間あれば冷蔵庫で冷やすと
より一層美味しいです( ´艸`)


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無限ツナきゅうり4

icon_recipe
《きゅうりとツナの無限サラダ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜3人分)

きゅうり...3本(300g)
ツナ缶...1缶(70g)

a めんつゆ(3倍濃縮)、マヨネーズ...各大さじ1
a ごま油、鶏ガラスープの素...各小さじ1


作り方


1.きゅうりはヘタを取り、縦半分に切る。さらに斜め薄切りにし、塩小さじ1/2(分量外)で揉み5分おく。
IMG_3886-2

2.1の水気をよく絞り、ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_4939

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても◎。 

無限ツナきゅうり13

POINT


ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

時間が経つと水っぽくなるため、作り置きされる方は、すりごまを加えるか、きゅうりの種を取ってから調理してください。また、ツナ缶の油もしっかり切ると◎。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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きゅうりとツナの無限サラダ【#作り置き #大量消費】
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きゅうりとツナを使ったサラダ仕立ての無限レシピ。きゅうりを塩もみしあとはツナと合わせてめんマヨ+鶏ガラ+ごま油で和えるだけ。たったこれだけだけどツナの旨味がきゅうりに絡み抱えて食べたくなるほど♡また、きゅうりは塩もみすることでカサがグンと減るんで大量消費にオススメです!!ちなみに、作ってすぐに食べれますが時間あれば冷蔵庫で冷やすとより一層美味しいです( ´艸`)

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やみつき♡きゅうりの洋風だしナムル
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ヤバうまっ♡タイ風春雨サラダ
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やみつき♡蛇腹きゅうりのツナごま和え
7eac5524-s

キャベツときゅうりのやみつき♡
しそ昆布サラダ
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やみつき♡韓国風ごまきゅうり

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あとがき

インスタでお問い合わせいただきましたので

上手な目玉焼きを焼く方法!
リンク貼っておきますね( ´艸`)

初心者さん必見!失敗しない3つのポイント♡
『究極のぷるぷる♪目玉焼き』

659439c5


朝とお昼もブログを更新しています。
よろしければのぞいてみてくださいね。

災害時に!水や電気やガスを使わなくても美味しい
『時短ごはん15選』&『レンジでのご飯の炊き方』

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うま辛漬け3
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002

蛇腹切りにしたきゅうりを
ごまたっぷりの中華ダレに漬けた
おつまみ副菜。

きゅうりは蛇腹切りにすることで
味がよく染みる上、歯ごたえや食感もよくなり
ポリポリポリポリ...止まりません!!

また、豆板醤とにんにく入りなので
お酒にもぴったり。

夏バテ防止にもオススメです!! 


こちら、ちぎって漬け込むだけと
とーっても簡単!!! 

きゅうりの大量消費にもオススメなので
困った時にぜひ!! 


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うま辛漬け5

icon_recipe
《蛇腹きゅうりのうま辛漬け》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

きゅうり...2本(200g)

a しょうゆ、酢...各大さじ2
a みりん、砂糖...各大さじ1

b ごま油...大さじ1
b すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1〜
b 豆板醤...小さじ1
b にんにく...チューブ2〜3cm


作り方


1.きゅうりは蛇腹切り(※POINT参照)にし、ポリ袋に入れる。水1cup・塩小さじ1(共に分量外)を加えて口を閉じ10分おく。【a】は耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約1分加熱する(ラップなし)。
IMG_1638-2
IMG_3881

2.1のきゅうりを食べやすい大きさにちぎり水気を絞る。【a】・【b】と共にポリ袋に入れ、空気を抜いて口を閉じる。そのまま半日〜ひと晩おく。
IMG_4119

器に盛って
お召し上がりください。 

うま辛漬け6

POINT


蛇腹(じゃばら)切りとは→きゅうりの手前に菜箸などを置き、斜めに包丁を入れていく。幅は1mmほどが望ましく、キュウリを切り落とさないよう、深さ2/3ぐらいまでで包丁は止めておく。キュウリを180℃回転させ、裏返す。裏側も同様に、斜めに切り込みを入れていく。(動画→★★★
0a49691c

電子レンジ500wの方は、1分10秒。

電子レンジ700wの方は、50秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ ココガモプレートです。 


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蛇腹きゅうりのうま辛漬け【#作り置き #お弁当】
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蛇腹切りにしたきゅうりをごまたっぷりの中華ダレに漬けたおつまみ副菜。きゅうりは蛇腹切りにすることで味がよく染みる上、歯ごたえや食感もよくなりポリポリポリポリ...止まりません!!また、豆板醤とにんにく入りなのでお酒にもぴったり。夏バテ防止にもオススメです!!

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激売れすぎて残らない!!
『居酒屋風♡タコとキュウリの酢の物』

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これ、ヤバイ〜!
『切り干し大根のコク旨♪おつまみサラダ』♡
見た目は地味でも、味は絶品♪

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火を使わずにもう1品!
シャッキシャキ♪夏はこれだね♡
マヨ不使用のマスタードポテサラ

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ほどよい酸味で食欲増進!
本当は独り占めしたい♡
エノキとカニカマの柚子マリネサラダ
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作り置き&お弁当に最適♪
味見のつもりが本気喰い♡
ペンネのオーロラサラダ

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あとがき

関西地方での大地震のニュース
とってもとってもびっくりしました!!

私の家もマンションの上の方なので
少し揺れたんですよね。

それでおかしいなと思ってネットを開いたら
まさかの震度6!!!

朝の通勤通学の時間...
本当に大変だったことと思います。

これ以上被害が広まりませんように...。


そして、このブログを見てくださっている
関西地方の皆さまが
ご無事でいらっしゃることを祈っています。

002

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きゅうり油揚げ9
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塩もみしたきゅうりと
軽くトースターで焼いた油揚げを
ごまたっぷりの甘酢で和えました。

こちら、インスタの
フォロワーさんからのリクエストで 
お子様がとっても”揚げ”がお好き...とのことで
考えさせて頂きました。

なんてことないレシピなので
作っている方もたくさんいらっしゃるかもしれませんが
ご紹介させてくださいね。


私は、なんでもかんでも(笑)
ツナ缶を使ってしまうのですが
今回は、トースターで軽く焼いた油揚げを投入。

この”焼く”というのがポイントで
一度、そのまま焼かずに作ってみたのですが
このカリッとした香ばしさが
いいアクセントになるんです♡

また、焼くことで油揚げが
旨味をたっぷり吸い込み
お口の中でじゅわ〜っと広がります!

これが、淡白なきゅうりと
めちゃめちゃ相性抜群!!

瞬時に胃袋に消えること間違いなしですよ♪


ちなみに今回
基本の調味料でも作ってみたのですが
どうしても酸味が立ってしまい

レンジ加熱の手間や
みりんを加えなければいけなくなってしまい...

それだと、面倒だし調味料増えるし...
ということで、めんつゆを使って仕上げました。

こちらの方が、お子様や
酢の物が苦手な男性は食べやすいと思いますよ〜^^♪

とっても簡単ですので、ぜひ!!


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きゅうり油揚げ10

icon_recipe
《きゅうりと炙り油揚げのごま酢あえ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(1〜2人分)

きゅうり...1本(100g)
油揚げ(正方形のもの)...1枚

a めんつゆ(3倍濃縮)、いり白ごま...各小さじ2
a 酢、ごま油...各小さじ1
a 砂糖...ふたつまみぐらい


作り方


1.きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々で揉んで5分おく。油揚げは、ペーパータオルで軽く油を抑え、トースターで両面を軽く焼いて短冊切りにする。
IMG_4597
IMG_4600

2.ボウルに、水気を絞ったきゅうり・油揚げ・【a】を加え、混ぜ合わせる。
IMG_4726

器に盛って
お召し上がりください。 

きゅうり油揚げ14

POINT


トースターがない方は、フライパンで両面焼いてもOKです。

油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししても。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


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きゅうりと炙り油揚げのごま酢あえ【#作り置き #お弁当】
Comment

塩もみしたきゅうりと軽くトースターで焼いた油揚げをごまたっぷりの甘酢で和えました。この”焼く”というのがポイントでカリッとした香ばしさがいいアクセントになるんです♡また、焼くことで油揚げが旨味をたっぷり吸い込みお口の中でじゅわ〜っと広がります!これが、淡白なきゅうりとめちゃめちゃ相性抜群!!瞬時に胃袋に消えること間違いなしです♪

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きゅうりのパリパリ漬け2
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きゅうりを切って
しょうがや輪切り唐辛子入りの
甘酢だれに漬け込みました。 

切って揉んであとは置いておくだけ!

塩もみ不要でできるため
とっても楽チン!!

切ったら、どんどんポリ袋に入れるだけなので
大量消費にもオススメです♪


きゅうりのパリパリ食感に
甘酢だれの酸味と
しょうがの風味が合わさって
あと味さっぱり!!

3分もあれば作業は完成するので
ぜひぜひ、週末の作り置きや
隙間時間の作り置きに
ご活用くださいね( ´艸`)


★ブログの最後には
『きゅうりを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

きゅうりのパリパリ漬け5

icon_recipe
《きゅうりのパリパリ南蛮漬け》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

きゅうり...2本(200g)

a しょうゆ...大さじ2
a みりん、砂糖、酢...各大さじ1

b しょうが(千切り)...1片
b 輪切り唐辛子...小さじ1〜
b ごま油...大さじ1


作り方


1.きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにする。【a】は耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約1分加熱する(ラップなし)。
IMG_4116

2.ポリ袋に、きゅうり・【a】・【b】を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、半日〜ひと晩おく。
IMG_4118

器に盛って
お召し上がりください♪ 

きゅうりのパリパリ漬け10

POINT


しょうがは、生の方が風味がいいのでオススメですが、なければチューブでも♪

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は省いても♪

合わせ調味料が熱いうちに、きゅうりを漬け込んでください。粗熱が取れたら冷蔵庫へ!

ごま油は風味を生かすため、レンジ加熱はしません。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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きゅうりのパリパリ甘酢漬け【#作り置き #塩もみ不要】
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きゅうりを切ってしょうがや輪切り唐辛子入りの甘酢だれに漬け込みました。 切って揉んであとは置いておくだけ!塩もみ不要でできるためとっても楽チン!!切ったら、どんどんポリ袋に入れるだけなので大量消費にもオススメです♪きゅうりのパリパリ食感に甘酢だれの酸味としょうがの風味が合わさってあと味さっぱり!!3分もあれば作業は完成するのでぜひ!!

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きゅうりトマト5
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切って和えるだけの
サッパリ系簡単サラダです。 

作り方ってほどでもないのですが
トマトときゅうりを切って
わかめを水で戻し

あとは、ツナ+ポン酢+ごま油+砂糖で
和えるだけです。 

今回のレシピでは
モリモリ具沢山にしていますが
わかめはなければ省いてもいいですし
ツナが苦手なら、こちらも省いてOK♪

このポン酢ドレッシングが
本当に美味しくて野菜との相性抜群!

サッパリしているので
これから暑くなる季節に最適です♡ 


★ブログの最後には
『トマトを使ったレシピ』を5つ
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こちらも合わせて
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きゅうりトマト7

icon_recipe
《トマトときゅうりとわかめの中華サラダ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
 

材料(4人分)

トマト...1個(200g)
きゅうり...1本(100g) 
乾燥わかめ...3g
ツナ缶...1缶(70g)

a ポン酢...大さじ2
a いり白ごま...大さじ1
a 砂糖、ごま油...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.トマトは、ヘタを取って乱切りに、きゅうりは斜め薄切りにする。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。
IMG_4424

2.ボウルにトマト・きゅうり・水気を切ったわかめ・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
IMG_4426

しばらくおいて
味がなじんだら

器に盛って
お召し上がりください。 

きゅうりトマト6

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

乾燥わかめやツナ缶は省いても構いません。

材料使い切りでレシピを出したので多めに仕上がります。2人分の場合は、半量でお試しください。

出来立てよりも、しばらく置いた方が、味がなじんで美味しくなります。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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トマトときゅうりとわかめの中華サラダ【#切って和えるだけ】
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切って和えるだけのサッパリ系簡単サラダです。 作り方ってほどでもないのですがトマトときゅうりを切ってわかめを水で戻しあとは、ツナ+ポン酢+ごま油+砂糖で和えるだけです。 今回のレシピではモリモリ具沢山にしていますがわかめはなければ省いてもいいですしツナが苦手なら、こちらも省いてOK♪このポン酢ドレッシングが本当に美味しくて野菜との相性抜群!

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トマトのポン酢だれ漬け
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震えるほどの美味しさ!!
喉の渇きを癒す
『トマトのじゃこネギ中華サラダ』

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3分で完成!?汁まで飲みほす美味しさ♡
『トマトと大葉のだしマリネ』

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麺つゆ1本でラクラク♡
簡単なのにしっかり美味しい♡
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暑さで疲れた体に潤いを♡
『香味ドレッシングがけ♡トマトサラダ』

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朝とお昼も
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サクサク♡レモンペッパー唐揚げ
ペッパーレモン唐揚げ7_2

3_2


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塩だれきゅうり7
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ポリ袋で調理から保存までできる
塩だれきゅうり。

きゅうりは塩もみ不要!

切ってポリ袋に入れたら
もみもみするだけなので
とーーーっても簡単( ´艸`)

大量消費にもオススメです!!


ちょっと見た目は地味だけど
お箸が止まらぬ美味しさ♪


すぐに食べても
寝かせても美味しいんで
機会がありましたらぜひ♪ 


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塩だれきゅうり4

icon_recipe
《やみつき♡もみもみ塩だれきゅうり》

調理時間:3min 
 

材料(1〜2人分)

きゅうり...1本

a 鶏ガラスープの素、ごま油...各小さじ1〜2
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
IMG_3529

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。
IMG_3530

器に盛って
お召し上がりください♪

作ってすぐに食べれますが
時間があれば10〜15分ほどおくと
味がよくなじんで美味しいです。 

塩だれきゅうり3

POINT


作ってすぐに食べれますが、時間があれば10〜15分ほど置くと、味がよく染みてさらに美味しくなります。

鶏ガラ小さじ2だと、お酒にぴったりなしっかりめの味付けです。薄味がお好みの方は調味料を減らすか、ちょっと大きめのきゅうりをご使用ください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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やみつき♡もみもみ塩だれきゅうり【#時短 #無限 #ポリ袋】
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ポリ袋で調理から保存までできる塩だれきゅうり。きゅうりは塩もみ不要!切ってポリ袋に入れたらもみもみするだけなのでとーーーっても簡単( ´艸`)大量消費にもオススメです!!ちょっと見た目は地味だけどお箸が止まらぬ美味しさ♪すぐに食べても寝かせても美味しいんで機会がありましたらぜひ♪

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もやし坦々17
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包丁不要!5分できる
もやしの坦々風とろみ炒めです。

使う食材は
豚ひき肉×もやしと
お財布にもとっても優しい〜♡

また、辛さは器に盛ってから
ラー油で調整するので
お子様と一緒にも楽しめますよ!

ちょっとここ数日天気が悪く
肌寒い日が続いていますので
こんなポカポカレシピで
身体を温めてくださいね! 


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もやし坦々9

icon_recipe
《もやしの坦々風とろみ炒め》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚ひき肉...150g
もやし...1袋

a 水...150cc
a 味噌、片栗粉...各大さじ1
a しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース...各小さじ1
a 砂糖...小さじ1/4〜

すり白ごま...適量
ラー油...適量
ごま油...小さじ2


作り方


1.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、もやしを加えてサッと炒め、塩こしょう少々(分量外)をふる。
IMG_2152
IMG_2153

2.合わせた【a】を回し入れて炒め、とろみがついたら完成。
IMG_2154

器に盛り
すり白ごまとラー油をふって
お召し上がりください。

あれば、万能ネギをトッピングしても◎。 

もやし坦々16

POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

砂糖は、お好みで増やしてOKです。

すり白ごまは、たっぷりめがオススメです。

辛いのが苦手な方は、ラー油をごま油に変えても!

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 


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もやしの坦々風とろみ炒め【#簡単 #節約 #包丁不要】
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包丁不要!5分できるもやしの坦々風とろみ炒めです。使う食材は豚ひき肉×もやしとお財布にもとっても優しい〜♡また、辛さは器に盛ってからラー油で調整するのでお子様と一緒にも楽しめますよ!ちょっとここ数日天気が悪く肌寒い日が続いていますのでこんなポカポカレシピで身体を温めてくださいね!

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ズッキーニツナ3
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ズッキーニを塩もみして
ツナ+オリーブオイル+しょうゆで和えました。

材料も工程もシンプルで
火を使わないので簡単ヘルシー!

ちょっと心配になるぐらいのシンプルさですが(笑)
ズッキーニの美味しさが
十二分に味わえる一品!


また、生のズッキーニ!

案外すぐにしんなりして
味がよくなじみます( ´艸`)

きゅうりと似てるけど
歯ごたえがコリコリして楽しい♪


ズッキーニは、お子様も
とっても食べやすいお野菜ですので
ぜひ、今夜のあと一品にいかがですか〜?


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ズッキーニツナ8

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《ズッキーニのうまツナ和え》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

ズッキーニ...1本(200g)
ツナ缶...1缶(70g)

a オリーブオイル...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1


作り方


1.ズッキーニは薄い輪切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5〜10分おく。
IMG_3709

2.1の水気を絞り、ツナ缶(油ごと)・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_3850

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ズッキーニツナ2

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

しょうゆは、お好みでポン酢やめんつゆに変更してもOKです。また、オリーブオイルだけで和えても美味しいです♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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やみつき♡ズッキーニのうまツナ和え【#作り置き】
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ズッキーニを塩もみしてツナ+オリーブオイル+しょうゆで和えました。材料も工程もシンプルで火を使わないので簡単ヘルシー!ちょっと心配になるぐらいのシンプルさですが(笑)ズッキーニの美味しさが十二分に味わえる一品!また、生のズッキーニ!案外すぐにしんなりして味がよくなじみます( ´艸`)きゅうりと似てるけど歯ごたえがコリコリして楽しい♪

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その他のズッキーニレシピ


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優しい甘さとふんわり食感がクセになる♡
『ズッキーニのコールスローサラダ』

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切ってお皿に盛るだけ♡
おもてなしにも最適です♡
『ズッキーニとクリームチーズのカルパッチョ』

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ヤミつき!!3分 de おつまみ副菜♡
『ズッキーニの旨だれナムル』

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フライパンでラクラク♡
ご飯もお酒もすすむ♡
『豚バラズッキーニのガリバタポン』
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食べ頃です!お弁当にもイケる♡
トロ〜リズッキーニのツナマヨチーズ焼き

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あとがき

連日、インスタやツイッターに
たくさんのコメントやメッセージ
本当に本当にありがとうございます( ;  ; )

お返事返せたり返せなかったり
メッセージもまだ開けていないのもあり
ご迷惑をおかけしておりますm(_ _)m 

明日からまた東京ですので
移動の時間などを使って
ボチボチ返させていただきますねー!

いつも温かいコメント
本当にありがとうございます♡


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪
 

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きゅうり梅つな6
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きゅうりを切って
ツナ缶+梅+ポン酢+かつお節で和えるだけの
簡単おつまみ副菜。

塩もみ不要なので
思い立ったらすぐできます。

しかも、塩もみしないので
きゅうりのシャキシャキ食感が生きてきます♪

梅入りなので殺菌効果もあり
これから暑くなる季節に最適ですよ〜。


ちなみに、こちら
作っておいておくと水分が出てきてしまうので
できるだけ食べる直前に作ってくださいね♪

でも...しばらくおいて
しんなりしたきゅうりも
それはそれで美味しんで
この辺は、お好みでってところです( ´艸`)


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きゅうり梅つな4

icon_recipe
《きゅうりの梅ツナおかか和え》

調理時間:5min
 

材料(2〜4人分)

きゅうり...2本
ツナ缶...1缶(70g)
かつお節...2袋(6g)

a ポン酢、いり白ごま...各大さじ1
a 梅肉ペースト...大さじ1/2
a 砂糖、ごま油...各小さじ1


作り方


1.きゅうりはヘタを取って縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
IMG_7271

2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_7272

3.かつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら完成!
IMG_7273

器に盛って
お召し上がりください。 

きゅうり梅つな5

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

梅肉ペーストは、生の梅を叩いたものでも代用可能です。(目安:1/2個)

作ってしばらく置くと水分が出てくるので、できるだけ食べる直前に作ってください。(とは言っても、少ししんなりしたものも美味しいです!)

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ ココガモプレートです。 


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きゅうりの梅ツナおかか和え【#作り置き #お弁当】
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きゅうりを切ってツナ缶+梅+ポン酢+かつお節で和えるだけの簡単おつまみ副菜。塩もみ不要なので思い立ったらすぐできます。しかも、塩もみしないのできゅうりのシャキシャキ食感が生きてきます♪梅入りなので殺菌効果もありこれから暑くなる季節に最適ですよ〜。

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むね肉チャーシュー6
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鶏むね肉と焼肉のたれで作る
お手軽チャーシュー。

しかも、下味をつけたら
あとはお湯にドボンと入れて放置!

その間は、ダラダラ寝てるだけでOK!笑

また、調味料は焼肉のたれ・酒・ごま油
そして塩こしょうのみと
とーってもシンプルなのに
奥行きのある複雑な味わいに...!

焼肉のたれに含まれる野菜の酵素で
むね肉も柔らかく仕上がりますよ♡
 

とにかく簡単で手間がかからず
家飲みのコストなんて爆あがりなんで
よかったらぜひ!!! 


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むね肉チャーシュー14

icon_recipe
《焼肉のたれde鶏チャーシュー》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 焼肉のたれ...大さじ4
a 酒...大さじ1
a ごま油...小さじ1
a 塩、こしょう...少々


作り方


1.鶏肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、【a】と共にジップロックなどの保存袋に入れる。よく揉み込んでから空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日〜ひと晩置く。
IMG_2147

2.鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にして1を入れ(ジップロックごと)、1分ほど煮たら蓋をして火を止め、30分ほどおく。
IMG_2468

食べやすい大きさに切り
器に盛って、お召し上がりください♪ 

むね肉チャーシュー5

POINT


お湯に入れる30分前に室温に戻しておいてください。

30分で中まで火は通りますが、心配な方はお湯が完全に冷めるまで置いておいても◎。

焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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焼肉のたれde鶏チャーシュー【#作り置き #むね肉】
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鶏むね肉と焼肉のたれで作るお手軽チャーシュー。しかも、下味をつけたらあとはお湯にドボンと入れて放置!その間は、ダラダラ寝てるだけでOK!笑また、調味料は焼肉のたれ・酒・ごま油そして塩こしょうのみととーってもシンプルなのに奥行きのある複雑な味わいに...!焼肉のたれに含まれる野菜の酵素でむね肉も柔らかく仕上がりますよ♡

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002

きゅうりを乱切りにし
めんつゆ+マヨ+ごま+かつお節に
漬け込んでみました。

きゅうりは、しょうゆやめんつゆ
ポン酢なんかに漬け込むのが一般的ですが
マヨネーズに漬けるの...めっちゃオススメです!!

別に、マヨネーズに漬けたからって
コッテコッテに仕上がるワケではなく
マヨネーズのあのやさしい酸味と
コクだけが生きてきます♪

なので、これ、きゅうりのお漬物というよりは
きゅうりのサラダ...みたいな感覚で食べれます♪

めんつゆの、あのしょっぱさも
クセになるんだな〜。


切って揉んで置くだけととっても簡単で
調理から保存までポリ袋1枚でできるんで
ぜひ、お気軽にお試しくださいね!

きゅうりの食べ方が
マンネリしている...という方にも
激しくオススメです!!
  
  
ちなみにこれ
勝手な個人の意見なのですが
カニカマが入っているような味がした...! 笑


★ブログの最後には
『その他のきゅうりレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

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サラダきゅうり2

icon_recipe
《きゅうりのサラダ漬け》

調理時間:3min (置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

きゅうり...2本

a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ4
a マヨネーズ...大さじ2
a すり白ごま...大さじ1
a かつお節...1袋(3g)


作り方


1.きゅうりは、ヘタを取って縞目に皮をむき、小さめの乱切りにする。
IMG_2734

2.ポリ袋に1・【a】を入れて、よく揉み込む。口を閉じ、冷蔵庫で半日〜ひと晩おく。
IMG_3075

器に盛って
お召し上がりください♪ 

サラダきゅうり9

POINT


すり白ごまとかつお節は、あった方が旨味は増しますが、なければ省いてもOKです。

作って半日から食べれますが、翌日の方が、味がよく染みて美味しいです!

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ピジョン S です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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きゅうりのサラダ漬け【#作り置き #やみつき #ポリ袋】
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きゅうりを乱切りにしめんつゆ+マヨ+ごま+かつお節に漬け込んでみました。別に、マヨネーズに漬けたからってコッテコッテに仕上がるワケではなくマヨネーズのあのやさしい酸味とコクだけが生きてきます♪なので、これ、きゅうりのお漬物というよりはきゅうりのサラダ...みたいな感覚で食べれますよ♪

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もろこしご飯14
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とうもろこしの甘みを楽しむ
夏ならではの炊き込みご飯♪

味付けは、甘じょっぱさがクセになる
”バター醤油味”。

もう香りだけで
ご飯が食べれる勢いです。笑

また、とうもろこしの芯も
捨てずに一緒に炊き込むことで
さらに香りが増し増しに♪ 

ぜひ、夏限定のこの炊き込みご飯
お試し頂けると嬉しいです!


ちなみに、私は
粗挽き黒胡椒をピリッときかせたり
しょうゆを数滴垂らすのが大好き!

もう、お腹が空いてたまらない!なんて時は
さらにご飯にバターを乗せて
しょうゆを回しかけると...最強ですよ!笑
(通称:追いバター醤油)


★ブログの最後には
『その他の炊飯器レシピ』を5つ
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

もろこしご飯4

icon_recipe
《バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯》

調理時間:5min(炊飯時間を除く) 
 

材料(2合分)

お米...2合
とうもろこし...1本

a 酒...大さじ2
a しょうゆ...大さじ1
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 塩...小さじ1/2

バター...20g


作り方


1.お米は、通常通り研ぐ。とうもろこしは皮とひげ根を取って半分に切り、身をこそげとる。
IMG_3073

2.炊飯器の内釜にお米を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。【a】を加えて1を乗せ(芯ごと)、通常通り炊飯する。
IMG_3074

3.芯を取り、バターを加えて混ぜ合わせる。
IMG_3088

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで粗挽き黒胡椒をかけたり
しょうゆを数滴垂らしても美味しい!

また、さらにバターを乗せて
しょうゆを回しかけると(追いバター醤油)
やばいほどご飯が食べれます。笑 

もろこしご飯15

POINT


とうもろこしは、350gぐらいのものを1本使用しました。

お好みで粗挽き黒胡椒をかけたり、しょうゆを数滴垂らしても美味しいです。また、さらにバターを乗せてしょうゆを回しかけると(追いバター醤油)やみつきになります。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はフランフランで購入しました。 


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バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】
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とうもろこしの甘みを楽しむ夏ならではの炊き込みご飯♪味付けは、甘じょっぱさがクセになる”バター醤油味”。もう香りだけでご飯が食べれる勢いです。笑また、とうもろこしの芯も捨てずに一緒に炊き込むことでさらに香りが増し増しに♪ ぜひ、夏限定のこの炊き込みご飯お試し頂けると嬉しいです!

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コンソメもやし10
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レンジでチンしたシャキシャキもやしを
コンソメ・レモン汁・オリーブオイルで和えました♡

もやしといえば
和風や中華のイメージが強いですが
実は洋風とも相性抜群!!

コンソメの旨味、レモン汁の酸味
そして粗挽き黒胡椒のパンチで
淡白なもやしがペロッと食べれてしまいますよ。

また、今回は、ポリ袋1つで
調理から保存までできる
超超超ズボラレシピ。笑

ロースハムをキッチンバサミで切れば
包丁もまな板もザルも不要!

5分あれば完成するので、ぜひ♪ 


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『もやしを使ったレシピ』を5つ
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コンソメもやし6

icon_recipe
《やみつき♡もやしの洋風ナムル》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(1〜2人分)

もやし...1袋
ロースハム(細切り)...2枚

a コンソメ顆粒、レモン汁...各小さじ2
a オリーブオイル...小さじ2
a 塩、砂糖...各少々

粗挽き黒胡椒...適量

作り方


1.もやしの袋に水を入れて口を閉じ、ふり洗いする。下の隅をキッチンバサミで切って水気を絞る。
IMG_9227
IMG_9230

2.ポリ袋に1を入れ、電子レンジ600wで約2分加熱する。(口は閉じない)
IMG_9232

3.2の袋に流水を入れてサッと洗い、再び水気を切る。【a】を加えてよく揉み込み、粗熱が取れたらロースハム・粗挽き黒胡椒を入れ、サッとふる。
IMG_1367
IMG_1376

器に盛って
お召し上がりください♪

出来立ても美味しいけれど
しばらく置くと味がなじんで
さらに美味しくなりますよ〜! 

コンソメもやし5

POINT


もやしのひげ根は、お好みで♪

もやしはザルで洗って、耐熱容器に入れてチンしてもOK!

面倒な方は、ロースハムと調味料は一気に入れて揉み込んでもOKです。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) グラース(カップ)です。 


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やみつき♡もやしの洋風ナムル【#作り置き#お弁当#ポリ袋】
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レンジでチンしたシャキシャキもやしをコンソメ・レモン汁・オリーブオイルで和えました♡もやしといえば和風や中華のイメージが強いですが実は洋風とも相性抜群!!コンソメの旨味、レモン汁の酸味そして粗挽き黒胡椒のパンチで淡白なもやしがペロッと食べれてしまいますよ。また、今回は、ポリ袋1つで調理から保存までできる超超超ズボラレシピです!笑

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長芋づけ8
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ポン酢の香りと酸味がさっぱり美味しい
長いものポン酢だれ漬け♪

シャキシャキとした食感が
お口に直しにもぴったり!

長いもと調味料を
ジップロックに入れておくだけと
とっても簡単なので
ちょっとした隙間時間にも作れますよ♪

また、ジップロックで作れば
保存容器などの洗い物がでないのも嬉しい♡
  
  
これから夏にかけて
胃腸も疲れやすい時期ですので
長いもの整腸パワーで元気をチャージ!!

ちなみにこれ...
ポリポリポリポリ...と
止まらなくなるんで食べ過ぎには注意です!笑


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長芋づけ4

icon_recipe
《長いものポン酢だれ漬け》

調理時間:3min(漬ける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(作りやすい分量)

長いも...250g

a めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各大さじ2
a ごま油...大さじ1
a 砂糖...小さじ2


作り方


1.長いもは皮をむき、拍子木切りにする。
IMG_1631

2.ジップロックなどの保存袋に1・【a】を入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫でひと晩おく。
IMG_1633

器に盛って
お召し上がりください。 

長芋づけ13

POINT


酸味がお好きな方は、砂糖は省くか小さじ1でお試しください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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長いものポン酢だれ漬け【#作り置き #洗い物不要 #無限】
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ポン酢の香りと酸味がさっぱり美味しい長いものポン酢だれ漬け♪シャキシャキとした食感がお口に直しにもぴったり!長いもと調味料をジップロックに入れておくだけととっても簡単なのでちょっとした隙間時間も作れますよ♪また、ジップロックで作れば保存容器などの洗い物がでないのも嬉しい♡ちなみにこれ...ポリポリポリポリ...と止まらなくなるんで食べ過ぎには注意です!笑

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フォー19
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相性のいい豚バラとレタスを
フォー風の春雨スープに仕上げました♪

サッと炒めてあとは煮るだけ。

春雨は事前に戻す必要はないし
にんじんを省けば
包丁いらずでできるお手軽さ。

また、ナンプラーもいらないので
家にある調味料で瞬時に作れますよ^^♪


鶏の旨みたっぷりのスープが春雨にからみ
身体に染み渡る優しい味。

最後にレモン汁をお好みで入れることで
豚バラもさっぱり食べられますよ〜♪


朝晩は冷えるけど
お昼は夏のような暑さが続きますね。

こんな気温の安定しない時期は
身体にも負担がかかるから
ヘルシーな具沢山スープで
お腹からあったまってね。  


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております♪ 

こちらも合わせて
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フォー23

icon_recipe
《豚バラレタスのフォー風♡春雨スープ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...100g
レタス...1〜2枚
緑豆春雨...50g
(あれば)にんじん...1/3本

a 水...3cup
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...小さじ1/3

b レモン汁...小さじ2〜3
b ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量


作り方


1.豚肉は塩こしょう少々(分量外)を揉み込む。にんじんは、千切りにする。
IMG_2975

2.鍋を中火で熱し、1を炒める(油なし)。豚肉の色が変わったら【a】を注ぎ、沸騰したら緑豆春雨を入れ、1〜2分煮る。
IMG_2976
IMG_2977

3.火を止め、手でちぎったレタス・【b】を加える。
IMG_2978
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

フォー22

POINT


にんじんは彩りのために加えました。なければ省いてもOKです。

レモン汁はお好みで増やしても◎。また、ご家族にエスニックが苦手な方がいる場合は、取り分けたあとに、お好みでレモン汁をかける形でもOK!

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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豚バラレタスのフォー風♡春雨スープ【#ナンプラー不使用】
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相性のいい豚バラとレタスをフォー風の春雨スープに仕上げました♪サッと炒めてあとは煮るだけ。春雨は事前に戻す必要はないしにんじんを省けば包丁いらずでできるお手軽さ。また、ナンプラーもいらないので家にある調味料で瞬時に作れますよ^^♪鶏の旨みたっぷりのスープが春雨にからみ身体に染み渡る優しい味。最後にレモン汁をお好みで入れることで豚バラもさっぱり食べられますよ〜♪

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オススメの献立♪


おかずスープの時は
メインは豆腐や魚がオススメ!

面倒なら
冷奴や湯豆腐
焼き魚でもOK! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

フライパンで10分♪旨味ましまし♪
『シーフードと豆腐のうま塩あんかけ』

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豆腐1丁で驚きの満足感!?
『もちもち豆腐の特製うまだれステーキ』

65f6900e-s

火を使わずにあと一品♡
食欲がなくてもツルッと食べれる♡
『じゃこ大葉ポン酢 de サッパリ冷や奴』

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モチモチ♪お酒がドンドン欲しくなる♪
『濃厚〜♡豆腐の照りマヨステーキ』
74551554

生臭さも気にならない♪
作りおきやお弁当にも♪
『秋鮭のごま甘酢照り焼き』
c671bb65-s-2

彼氏の疲れを取る栄養たっぷり!
魚のホイル焼きレシピ
912914ac-s


 あれこれ作るのが面倒な時は
味付きご飯や炊き込みご飯と合わせて
ご飯×スープの2品献立でも♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

電子レンジと耐熱ボウルで
「鮭フレークと塩昆布のチャーハン」の
うま味がハンパない!
12438846-s

お正月あけや彼が風邪をひいた時に♡
胃腸に優しいポカポカレシピ♡『たまご雑炊』
0b771161-s

これ危険〜!
ダイエット中の方は食べないで♡
『旨味凝縮♡炊き込みご飯』

7bcec65f

あとがき

また、新しい1週間の始まりですね^^♪

今週もどうぞよろしく
お願い致します!!
 

002

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カイワレ蒸し鶏5
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ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし
塩もみしたきゅうりとかいわれ大根を合わせて
ごまたっぷりの中華だれで和えました。


ささ身は酒をふってチンすることで
しっとり柔らか♪

かいわれ大根とごま酢で
さっぱりヘルシー!

副菜やおつまみにおすすめな
野菜がモリモリ食べれる
サラダ感覚の和えものです。 

かいわれ大根って安いし
もっと活用したいけど
どうやって食べたらいいか分からない...とか

あの辛さが苦手で食べれないという方
ぜひ、お試しください。 


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カイワレ蒸し鶏4

icon_recipe
《やみつき♡ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

鶏ささ身...2〜3本(150g)
きゅうり...2本
かいわれ大根...1パック

a 酒...大さじ1/2
a 塩...少々

b いり白ごま、ごま油...各大さじ1
b しょうゆ、酢...各小さじ2
b 砂糖、オイスターソース...各小さじ1
b しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm


作り方


1.鶏ささ身は、耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあける。【a】を揉み込み、蓋をして電子レンジ600wで約2分加熱する。
IMG_1383

2.きゅうりは薄切りにして、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。
IMG_1384

3.ボウルに(耐熱容器の中でもOK!)手で裂いた1・水気を絞った2・半分に切ったかいわれ大根・【b】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_1472

器に盛って
お召し上がりください♪ 

カイワレ蒸し鶏3

POINT


鶏ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。

レンジで加熱する際、蓋に蒸気口があるものはあける。ないものは蓋をずらす。また、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをしてもOK!

オイスターソースは、なければ省いても構いません。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

耐熱容器は、こちらを使用しました。(セリアで購入)
イノマタ化学 電子レンジ容器 アラカルトパック 蓋をしたままレンジ可能 10個セット
61pAFT+EOGL._SL1500_

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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やみつき♡ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#作り置き】
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ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし塩もみしたきゅうりとかいわれ大根を合わせてごまたっぷりの中華だれで和えました。ささ身は酒をふってチンすることでしっとり柔らか♪かいわれ大根とごま酢でさっぱりヘルシー!副菜やおつまみにおすすめな野菜がモリモリ食べれるサラダ感覚の和えものです。

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その他のきゅうりレシピ


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⬇︎⬇︎⬇︎ 

やみつき♡
蛇腹きゅうりのツナごま和え

7eac5524-s

キャベツときゅうりのやみつき♡
しそ昆布サラダ

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やみつき♡韓国風ごまきゅうり
4fec5d38-s

さっぱり♡ごまきゅうり
6d3c2bb3-s

中華風♡甘酢ごまきゅうり
2683ed0e-s

あとがき

今日も飛行機の中から
富士山が見えました^^♪
IMG_4524
みなさんにも届きますように♡


ではでは、今日も1日
ありがとうございました٩(*´︶`*)۶ ҉

夜はゆっくりお休みくださいね♪ 

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ビビンバ5
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大人気の韓国料理”ビビンバ”を
炊飯器で炊き込んでみました。

通常ビビンバといえば
炊き上がったホカホカの白ご飯に
野菜のナムルや炒めたお肉・卵などを乗せるのですが

それは面倒だし、洗い物も劇的に増えるので
全部一気に炊飯器に入れてボタンを押しました。笑

しかも、味付けは
焼肉のたれがベースなので
めっちゃ簡単です!!

味がしみしみになったご飯が最高ー!


ちなみに、具は色々アレンジ可能!

炊き上がってからニラを加えてもいいし
豚ひき肉を牛の切り落としなどに変えてもOK。

キムチを乗せたり
温玉を乗せたりしても美味しいよー♪


とにかく簡単で
スイッチさえ押してしまえば
あとはダラダラ寝てるだけでいいんで(笑)
よかったらぜひ!


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こちらも合わせて
ご活用くださいね〜♪

 
ビビンバ8

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《炊き込みビビンバ》

調理時間:5min(炊飯時間を除く)
 

材料(2合分)

豚ひき肉...150g
もやし...1/2袋
にんじん(千切り)...1/3本(50g)
お米...2合

a 焼肉のたれ...大さじ3
a しょうゆ、酒、コチュジャン...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1

ごま油...小さじ2


作り方


1.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、もやしとにんじんを加えてサッと炒める。
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2.お米を通常通り研ぎ、炊飯器の内釜に入れる。水を2合のメモリより少なめに入れ、そこからさらに大さじ6の水をひいて【a】を加えてザッと混ぜる。1を乗せ(油ごと)、通常通り炊飯する。
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炊き上がったら味をみて
薄ければ塩・こしょう少々(分量外)で調整♪

私は粗挽き黒胡椒や
一味唐辛子で辛さをプラスするのが好きです^^♪ 

ビビンバ14

POINT


豚ひき肉は、牛ひき肉でも代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いてもOK!

炊き上がりは、固めです(パラパラな感じ)。柔らかいのがお好みの方は、水を多めで炊いてください。

辛いのがお好きな方は、一味唐辛子をふっても♪

焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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炊き込みビビンバ【#簡単 #焼肉のたれ #炊飯器】
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大人気の韓国料理”ビビンバ”を炊飯器で炊き込んでみました。通常ビビンバといえば炊き上がったホカホカの白ご飯に野菜のナムルや炒めたお肉・卵などを乗せるのですがそれは面倒だし、洗い物も劇的に増えるので全部一気に炊飯器に入れてボタンを押しました。笑しかも、味付けは焼肉のたれがベースなのでめっちゃ簡単です!!味がしみしみになったご飯が最高ー!

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オススメの献立♪


サイドメニューは
こんなのがオススメ♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

ボウルごと抱えて食べたい♪
『やみつき♡チョレギサラダ』

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やみつき♡レタスの海苔ナムル
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焼きなすのごまだく♡中華南蛮
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無限♡ふりふりレタスナムル
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やみつき♡ナムル風春雨サラダ
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スープは
こんなのがオススメ!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』
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材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』

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煮るだけ5分♪
『豆腐とキムチのコクうま味噌スープ』

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あとがき

みなさま、今日も
素敵な1日をお過ごしくださいね^^♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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イタリアンきゅうり11
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これ、めっちゃハマった!!!

塩もみ不要!

切って袋に入れて調味料を入れ
モミモミするだけの
きゅうりの洋風だしナムルです。


きゅうりは
あまり洋風のイメージがない野菜ですが

実は、オリーブオイルと相性がよく
塩気がキリリっときいていて
あっという間に食べられます。

また、お酒との相性もすごくよく
だしの風味にレモン汁の酸味が加わって
どっちがお供か分からないほど
箸がすすみすぎます。笑


そして、こちら
袋一つで調理から保存までできるので
洗い物が減るのも嬉しい♪

切って袋に入れるだけなので
大量消費にもオススメです!

とても簡単で日持ちもしますし
野菜もたくさん食べられるので

きゅうりしかないんだけど...
なんて時にぜひ!!


★ブログの最後には
『その他のきゅうりレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

イタリアンきゅうり18

icon_recipe
《やみつき♡きゅうりの洋風だしナムル》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2〜4人分)

きゅうり...2本

a 白だし...大さじ2強
a オリーブオイル...大さじ1
a レモン汁...小さじ2
a 砂糖、みりん...各小さじ1
a にんにく...チューブ2〜3cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.きゅうりはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに2〜3mm幅の斜め切りにする。
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2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま30分以上(できればひと晩)置く。
IMG_1642

器に盛って
お召し上がりください。 

イタリアンきゅうり16

POINT


みりんは、少量&アルコール臭が気にならないため、煮切らずに使用しています。少量なので、お子様にも影響はないと思いますが、気になる方は、しっかり煮切ってから加えるか、砂糖を気持ち多めに入れることで代用してもOKです。

煮切りみりんが余ってしまったときは、常温に保存せずに、冷蔵庫に保存してください(アルコール分が抜けているので、保存性が低くなっているため)

30分後から食べられますが、できれば半日〜ひと晩置いてください。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
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たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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やみつき♡きゅうりの洋風だしナムル【#作り置き #お弁当】
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これ、めっちゃハマった!塩もみ不要!切って袋に入れて調味料を入れモミモミするだけのきゅうりの洋風だしナムルです。きゅうりはあまり洋風のイメージがない野菜ですが実は、オリーブオイルと相性がよく塩気がキリリっときいていてあっという間に食べられます。また、お酒との相性もすごくよくだしの風味にレモン汁の酸味が加わってどっちがお供か分からないほど箸がすすみます。笑

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ヤムウンセン1
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焼肉のたれ+レモン汁...
これは盲点だった...!!

ナンプラーなしで作る
タイ風春雨サラダです。


私は、そんなにエスニック料理が好きではなく
もっぱら和食派なので
家にナンプラーとかスイートチリソースなんて
ちょっと小洒落た調味料は置いていない。
 
むしろ、スイートチリソースとか
買ってはみるものの
いつも消費期限過ぎたものが
冷蔵庫の奥から発掘されたりもする。笑 

なので、私の過去レシピにも
エスニック料理は皆無...なのですが
今回家にあるものだけで
それっぽい味ができてしまった...!!


いつも通り春雨を茹でて
焼肉のたれ+ポン酢で味付けよ〜とか思ったのですが
同じ酸味だからレモン汁...いけるかも!?と思って
早速合わせてみると...


やばいっ!これ、あれじゃん!
タイ風の春雨サラダ!!
(あんまり食べたことないくせに。笑) 

もうここに、エビとか入れたら
間違いなくタイ風の春雨サラダ!

好きなら、パクチーを
モリモリ乗せてもいい。

誰も焼肉のたれで
味付けたなんて思いやしない...笑


ちなみに、エビは高いから買えないとか
アレルギーだから食べれないって方は
ロースハムで代用してもいい!!

焼肉のたれのポテンシャルに感動するので
ぜひ、家にあるもので作ってくださいねー!


★ブログの最後には
『その他の春雨サラダレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
 

ヤムウンセン3

icon_recipe
《タイ風春雨サラダ》

調理時間:5min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

緑豆春雨...50g
きゅうり...1本
むきエビ...80〜100g
焼肉のたれ...大さじ4
レモン汁...小さじ2
みりん...小さじ1/2


作り方


1.緑豆春雨は袋の表示より1分短めに茹で、ザルにあげて水気をしっかり切る。ボウルに入れ、熱いうちに焼肉のたれを絡ませる。
IMG_1920

2.きゅうりは、ヘタを切り落として千切りにする。むきエビは、サッと茹でる。
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3.1の粗熱が取れたら、2・レモン汁・みりんを加えて、よく混ぜ合わせる。
IMG_1925

器に盛って
お召し上がりください♪

冷蔵庫で冷やして食べても
美味しいです( ´艸`) 

ヤムウンセン4

POINT


春雨は、熱いうちに調味料を絡ませると味がボケません。

むきエビは、ロースハムなどでも代用可能です。

焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 


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タイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用#焼肉のたれ#常備菜】
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焼肉のたれ+レモン汁...これは盲点だった...!!ナンプラーなしで作るタイ風春雨サラダです。好きなら、パクチーをモリモリ乗せてもいい。誰も焼肉のたれで味付けたなんて思いやしない...笑ちなみに、エビは高いから買えないとかアレルギーだから食べれないって方はロースハムで代用してもいい!焼肉のたれのポテンシャルに感動するのでぜひお試しを!

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