作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ:♦︎調理時間別レシピ > 5分以下

ツナナチョス13
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 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

ついに解禁になりましたね〜!

『ボジョレーヌーボー』!!

もう飲んだよ!
という方もいらっしゃると思うのですが

まだこれから飲むよって方のために
ワインにぴったりの
簡単おつまみをご紹介します( ´艸`)


今回は、モンマルシェさんの
ピリ辛ツナを使用♪
IMG_1154
このピリ辛ツナの辛さを生かした
タバスコのいらないお手軽ナチョス♡

作り方は、とーっても簡単で
玉ねぎとミックスビーンズを炒めたら
あとはピリ辛ツナとケチャップを加えて
混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり!!

あと引く美味しさで
食べる手が止まらない…!

サンドイッチの具にしても
美味しいですよ〜( ´艸`)


ちなみに、ツナ缶って
苦手な方も多いですよね。

私が推測するに...
多分あの独特の生臭さというか
魚臭さというか
ああいうのが苦手なのかなって。

でも、このピリ辛ツナは
本当に臭みがない!!

しかもフレッシュで食べ応えがあって
まさに今までの常識を覆す商品!

『今までのツナ缶は何だったの?』
と思うぐらいの感動ものの美味しさです!!


その秘密は、やっぱり原材料や生産工程。

こちらのピリ辛ツナに関しては
昔からツナ缶用原料として最高級とされている
「夏びん長マグロ」のみを使用。

さまざまなマグロの中でも
缶詰原料としてもっとも適しており
格段に美味しいツナになると言われているそうです。

また、唐辛子は1本づつ手作業で断裁した
最高級品を使用。

しかも、国内流通1%にも満たない
希少な唐辛子を使用しているんだとか...! 


もう、何だかこれを聞いただけで
美味しいの確定!笑


こちら、ピリ辛ツナの他にも
たくさんの種類が発売されているようです♪
IMG_1803
IMG_1804
私も全部食べてみたけど
本当にお世辞抜きで、全部美味しい!!

見た目のパッケージも可愛くて
飾っておきたくなるような

そして、大切な誰かに送りたくなるような
そんな商品。 

詳しくは、こちらをご覧くださいね( ´艸`)

⬇︎⬇︎⬇︎

IMG_1806

しかも、私が仕入れた情報では
11月27日はツナの日らしく(いいツナ?)
モンマルシェさんから
5000円のツナ缶が販売されるんだとか...!

一体全体5000円のツナ缶って...!

まだまだ謎のベールに包まれたままですが(笑)
また、何か情報が入りましたら、お知らせします♪


美味しいものを見つけると
ついつい大好きな読者さんや
フォロワーさんにも教えたくて
長々と熱く語ってしまいました(笑)

肝心のレシピを
ご紹介させていただきますね♪


ブログの最後には
『ワインに合うおつまみレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

 
ツナナチョス7

icon_recipe
《ツナとミックスビーンズのフレッシュナチョス》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

ミックスビーンズ…1缶
玉ねぎ…1/4個
にんにく(みじん切り)...1片
タコスチップス…適量
ケチャップ…大さじ3


作り方


1.玉ねぎは、みじん切りにする。
IMG_1097

2.フライパンにピリ辛ツナのオイルを全量入れ、中火にかける。玉ねぎをにんにくを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったらミックスビーンズを加えてサッと炒める。
IMG_1155
IMG_1156

3.ボウルに②・残りのピリ辛ツナ・ケチャップを入れ、よく混ぜ合わせて器に盛る。
IMG_1157

タコスチップスを添えて
お召し上がりください♪ 

ツナナチョス16

POINT


ツナ缶のオイルは、多いと感じる場合は1缶分でもOKです。

にんにくは、チューブで代用可能です。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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ツナとミックスビーンズのフレッシュナチョス【#おつまみ】
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ピリ辛ツナの辛さを生かした、タバスコのいらないお手軽ナチョス。あと引く美味しさで、食べる手が止まらない…!サンドイッチの具にしても美味しいです!

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小松菜春雨スープ10
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小松菜さえあれば
あとはストック食材でできる
簡単おかずスープ♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
あとは材料をドバッと放り込んで
2〜3分煮るだけ♪

春雨も事前に戻す手間がいらないので
めちゃめちゃ楽チン!!

小松菜もキッチンバサミで切れば
包丁&まな板いらずでラクラクです( ´艸`)


ちなみに、今回のように
春雨を煮ながら戻すタイプのものは

必ず『緑豆春雨』を使うことと
『食べる直前に作る』こと!! 

たまに

『春雨が全部吸っちゃって
スープがなくなりました...』

というコメントを頂くんですが
ほぼほぼ原因は
この2つであることが多いので
この点だけは注意して頂ければと...!


とにかく簡単で
即席スープ並みに瞬時に完成するんで
バタバタ忙しい日の夕飯にぜひ♪


ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております!

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

小松菜春雨スープ8

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《小松菜とツナの中華風♡春雨スープ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)
 

小松菜...1/2束
緑豆春雨...30〜40g
ツナ缶...1缶(70g)

a 水...2cup
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 粗挽き黒胡椒...適量
b ごま油...適量 


作り方


1.小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。(キッチンバサミを使うと◎)
IMG_3306

2.鍋に【a】を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、1・緑豆春雨(乾燥のまま)・油を切ったツナ缶を入れ、2〜3分煮る。
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3.仕上げに【b】をふる。
IMG_3314

器に盛って
お召し上がりください♪ 

小松菜春雨スープ6

POINT


小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

ツナ缶はオイル漬けを使用。

必ず緑豆春雨をご使用ください。他のものを使用してしまうと、スープを全部吸ってしまいます。

食べる直前に作ってください。いくら緑豆春雨でも、時間が経つと、徐々にスープを吸ってしまいます。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオM/STUDIO M’】ヴルーテ スープカップ 両手付きカップです。 


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さつま揚げピカタ5
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お弁当やおつまみに
超ーーーーーーーオススメ!!

煮物やおでんに使うことが多いさつま揚を
のりとチーズの風味が生きたピカタに♪


作り方は、めちゃめちゃ簡単!!

卵・青のり・粉チーズを合わせたピカタ液に
さつま揚をくぐらせて
あとはフライパンでサッと焼くだけ♪

さつま揚自体、そのまま食べれるから
表面の卵液が固まればOK!

5分もあれば、余裕で完成しますよ〜♪


青のりの風味豊かな香りと
粉チーズのコク...そしてちょっとカリッと焼けた部分とか
めちゃめちゃ食欲をそそります!

とっても簡単で
朝ごはんやお弁当にもオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ♡



ちなみに、今回使用したさつま揚は
IMG_4026
一正蒲鉾さんの素材をいかした野菜揚

キャベツ・玉ねぎ・にんじん・ごぼうを
たーっぷり練りこんであるので
シャキシャキ食感が楽しい♪

半分に切ると
にんじんの赤色が見えるんで
彩りのアクセントにも使えますよ♡


ブログの最後には
『オススメのお弁当レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


さつま揚げピカタ3

icon_recipe
《さつま揚ののりチーズピカタ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

さつま揚...4枚 ※素材をいかした野菜揚使用

a 卵...1個
a 粉チーズ...大さじ1
a 青のり...小さじ1
a 塩、こしょう...少々

サラダ油...大さじ1/2


作り方


1.ボウルに【a】を合わせ、さつま揚をくぐらせる。
IMG_4037

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を並べる。残りのピカタ液も等分に乗せる。
IMG_4038

3.時々上下を返しながら、3分ほど焼いたら完成!
IMG_4039

器に盛って
お召し上がりください♪ 

さつま揚げピカタ6

POINT


一正蒲鉾さんの素材をいかした野菜揚を使用しました。

『素材をいかした野菜揚、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

フライパンは22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム ガティ・プレートです。 


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豚こまみそマヨ漬け8
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豚こまさえあれば
もう今すぐにでも作って欲しい一品!

豚こまに味噌マヨだれを揉み込んで
フライパンで焼くだけなんですが

これが、びっくりするほど柔らかく
味噌の香ばしさでご飯がモリモリすすむ!

しかも嬉しいのが、作り置きしても
冷凍保存してもお肉は柔らかいまま!!

さすが味噌マヨパワー! 


また、こちら下味冷凍も可能なんで
安売りで買ってきた豚こまがあれば
このタレに漬け込んでおくのがオススメ♪ 

あとは解凍して
フライパンで焼くだけなんで
めっちゃやる気のない時だって
ボケーっと考えごとしてたって
ラクラク作れます。 


包丁不要&ポリ袋でできるんで
お子様にお手伝いしてもらっても楽しかも♡

とにかくめちゃめちゃ簡単で
トースターで焼くこともできちゃうんで
機会ががありましたら、ぜひ!


ブログの最後には
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豚こまみそマヨ漬け6

icon_recipe
《豚こまの味噌マヨ漬け》

調理時間:5min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日 
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...200g

a 味噌、マヨネーズ...各大さじ2
a 酒、砂糖...各小さじ2
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm


作り方


1.ポリ袋に豚肉・【a】を入れ、よく揉み込み1時間ほどおく。(時間がなければ30分ほど)
IMG_1013

2.フライパンを中火で熱し、1の漬けダレをサッと拭ってから加えて炒める(オイル不要)。全体の色が変わったら完成!
IMG_1098

フライパンを使いたくない方は
トースターで焼いても♪

サッと漬けダレを拭って
アルミホイルの上に広げ
10分ほど焼く。

焦げやすいので
途中アルミホイルをかぶせて♪
IMG_2217
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚こまみそマヨ漬け5

POINT


冷凍する場合は、味落ちや匂い移りを防ぐため、ラップで包んでから更にジップロックに入れるなど、2重でガードすると◎。

冷凍する場合は、トレイ(金属の熱伝導がいいもの)の上に乗せ、急速冷凍してください。

下味冷凍・加熱後の冷凍共に、解凍は”冷蔵庫のチルド室”での解凍がオススメです!その次に推奨するのが冷蔵庫(チルド以外)→氷水解凍→流水解凍です。味落ちしやすいので、レンジでの急速解凍は緊急の場合のみにしてください。

冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、私の場合は、自然解凍(できれば冷蔵庫のチルド室)後、そのまま加熱なしでお弁当に入れています(ものによっては冷凍庫から出してすぐでもOK)。理由としては、中途半端な加熱&何度も加熱して冷ますを繰り返すと、かえって菌の繁殖を招きやすいからです。ただ、冷凍保存でお肉などの脂が固まっている場合などは、レンジで解凍し、冷ましてから入れてください。この辺りはご自分のご判断でお願い致します!職場にレンジがあれば、食べる直前にチンするのもいいですね♪

下味冷凍していたものは、自然解凍してからフライパン(またはトースター)で焼いてください。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

フライパンは、26cmのものを使用。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はキャプテン 230プレートです。 


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なめこかき玉スープ3
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身体がポカポカあったまる
しょうが入りのとろ〜りかき玉スープ♡

作り方は、とーっても簡単で
お鍋に、手でバリバリにちぎった白菜
ザッと洗ったなめこを入れて火にかけ

とろみがついたら
溶き卵を回し入れるだけ♪

なめこのヌメヌメ成分で
自然にとろみがつくので
水溶き片栗粉は不要!

また、包丁いらずでできるお手軽さなので
バタバタ忙しい朝にもオススメです♡


ちなみに、こちら
材料は白菜・なめこ・卵のみと
淡白なものが多いのですが

最後に加えるごま油としょうがのパワーで
お肉がなくても大満足〜♡


とっても簡単で
この冬大活躍間違いなしですので
機会がありましたら、ぜひ( ´艸`)


最後に余談ですが...(まだ、あるんかい!笑)

こちらのレシピは
豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』の
アレンジレシピになります♪

えのきをなめこに変え
豆腐がなかったのと緑が欲しかったので
鍋で余っていた白菜を投入!

これが、思いのほか美味しくて...♡

3日連続作り続けました。笑


ということで、ベースはこちらなので
お好みで豆腐を入れて
ボリュームアップしてもOKですし

白菜がなければキャベツでも♪

また『なめこ苦手なんだよな〜』って方は
えのきで作ってもOKです♡


ぜひぜひ、お好みの感じに
アレンジして楽しんでくださいね(*´▽`*)


ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

なめこかき玉スープ4

icon_recipe
《白菜となめこのとろ〜り♡かき玉ジンジャースープ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

白菜...1枚(100g)
なめこ...1袋(90gぐらい)
溶き卵...1個分

a 水...2cup
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1

b しょうが...チューブ1〜2cm
b 粗挽き黒胡椒...適量
b ごま油...適量


作り方


1.白菜は手でちぎり、なめこはサッと洗う。
IMG_2559

2.鍋に1・【a】を入れて中火にかけ、白菜に火が通りとろみがついたら、溶き卵を2〜3回に分けて回し入れる。
IMG_2561
IMG_2563

3.仕上げに【b】を加える。味をみて、足りなければ塩少々を加えてください♪
IMG_2565

器に盛って
お召し上がりください♪ 

なめこかき玉スープ7

POINT


白菜は、キャベツでも代用可能です。

なめこは、エノキでも代用可能です。

溶き卵は、グツグツ沸騰させた状態で加えると失敗がありません。

鶏ガラスープの素が多いと思われる方は、減らしても構いません。(白菜からも水分が出るので、レシピぐらいあった方が美味しいのですが、ここは個人差なのでお任せします!味が足りないと思われたら、塩やしょうゆで調整する形でOK!)

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は我戸幹男商店 彰宣 マテバリ 椀です。 


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はんぺんバタポン3
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朝のバタバタお弁当作りや
帰ってすぐ飲みたいって方にオススメの
即席おつまみおかず♪

使う食材は、一正蒲鉾さまの
ふんわりはんぺん
IMG_3205
これを、好みの大きさに切って
フライパンでサッと焼き
タレを絡めるだけ♪

いつもは、バター醤油で
味付けすることが多いんだけど
今回は、ちょっと冒険してバタポン味に。

これが、めちゃめちゃヒット!!

バターのコクとポン酢の酸味で
はんぺんが立派なおかずに大変身♡

出来立て熱々も美味しいけれど
冷めても美味しいので
お弁当にもオススメです!


ちなみに、こちらの”はんぺん”。

なんと!!!
美味しさそのままで脂肪0。

従来のはんぺんよりも
塩分30%カットと
ダイエット中の方や
減塩されてる方にもぴったりなんです♡


身体にもやさしく
超絶簡単な一品なんで
機会がありましたら、ぜひ!


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はんぺんバタポン2

icon_recipe
《はんぺんのバタポンソテー》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(1〜2人分)

ふんわりはんぺん...1袋(90g)

a バター...10g
a ポン酢...大さじ1


作り方


1.はんぺんは、食べやすい大きさに切る。
IMG_3207

2.フライパンを中火で熱して1を並べ、上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。
IMG_3208
IMG_3209

3.【a】を回し入れて絡める。
IMG_3210

器に盛り、お好みで
刻んだネギを散らして
お召し上がりください♪ 

はんぺんバタポン4

POINT


出来上がってすぐに食べてもOKですが、少し時間を置いた方が、味が落ち着いてより美味しくなります♪

フライパンは、22cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんのふんわりはんぺんを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら小付 です。 


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もやしおかか2
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『安いし、何かに使えるかもしれない!』
って思って、ついつい
買い物カゴに入れちゃう”もやし”。 

でも、結局使い道なんてなくて
炒めものとかナムルにしちゃうことがほとんど...。

なんか、もっともやしを活用できたら!
って思いますよね。

料理するのも楽しくなるし
家族も喜んでくれるし
もやしが活躍すれば家計も助かるし!


そんな方にオススメしたいのが
こちらのレシピ♪

もやしをレンジでチンして
かつお節+鶏ガラ+ごま油
そして、隠し味にしょうゆを
チョロっと垂らして和えるだけ。

たったこれだけだけど
かつお節の風味が生きていて
淡白なもやしがモリモリいけちゃいます!

また、味は塩ベースなので
いつものナムルよりもあっさりめ。

冬に多くなる甘辛系や
こってり系のメインにも
ぴったりですよ♡


また、もやしといえば
ツナと合わせることも多いんですが
ツナ...ちょっと苦手...って方もいらっしゃいますよね。

そんな方にも
ぜひ一度、お試しいただきたい一品です♪


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もやしおかか1

icon_recipe
《もやしのうま塩おかか和え》

調理時間:5min
冷蔵保存:密封容器に入れて2〜3日 
 

材料(2人分)

もやし...1袋
かつお節...2〜3袋(6〜9g)

a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a しょうゆ...小さじ1/2

b ごま油...小さじ2
b 塩...少々
b 粗挽き黒胡椒...適量 


作り方


1.耐熱容器にもやしを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。
IMG_1316

2.ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、【a】を絡める。全体に回ったら、かつお節・【b】を加えて再度混ぜ合わせる。
IMG_1318
IMG_1319
IMG_1321


《耐熱性ポリ袋の場合》

1.耐熱性ポリ袋にもやしを入れて耐熱皿に乗せ、電子レンジ600wで約2分加熱する(口は閉じない)。
IMG_1716
IMG_1717

2.ペーパータオルで余分な水気を吸い取り、【a】を絡めてから、かつお節・【b】を加えて軽く揉む。
IMG_1718
IMG_1723

器に盛って
お召し上がりください♪

すぐに食べても美味しいですが
粗熱が取れるまで置くと
味がよく染みて、より美味しいです! 
 
もやしおかか2

POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

かつお節はたっぷりめがオススメです!!

レンジ調理は苦手!って方は、もやしをお鍋で茹でて、あとは同じ作り方で♪

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ600wの方は、1分40秒。

耐熱性ポリ袋は、アイラップクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
IMG_7286

使用した調味料はコチラです。

使用した器はブロッサム 4.5寸鉢です。 


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もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】
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もやしをレンジでチンして、かつお節+鶏ガラ+ごま油、そして、隠し味にしょうゆをチョロっと垂らして和えるだけ。たったこれだけだけど、かつお節の風味が生きていて、淡白なもやしがモリモリいけちゃいます!また、味は塩ベースなので、いつものナムルよりもあっさりめ。冬に多くなる甘辛系やこってり系のメインにもぴったりですよ♡ツナが苦手なんだけど…という方もぜひ♪

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ニラもやし豚ひき肉スープ3
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ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか
今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...
なんて時に、超オススメ!!

包丁やまな板もいらない
豚団子を丸める手間もいらない
超絶簡単で超絶うまい
ピリ辛ごま味噌スープ♡

突然ですが...
ひき肉って中途半端に
余ったりしませんか...?

1パック150g入りのひき肉買ったのに
レシピは100gだった(チッ!)。

どうするよ、この50g。

炒め物にするにも足りないし
冷凍でもしようものなら
行方不明になってミイラ化。笑

そんな時は、汁物にインするに限る!!

そのままバラバラのまま加えてもいいけど
ちょっとお団子状にすると
ボリュームもでるからオススメ♪

でも、汁物のために
手で団子を丸めたり
調味料を揉み込んだりするのって
大変ですよね〜!

だったら、最初から潔く
調味料は揉み込まず
ちぎってポイポイ入れちゃえばいいんです。

手が汚れるのが許せない方は
ポリ袋かなんかに入れて
絞り出していけばいいんです♪笑

調味料なんて揉み込まなくたって
スープがしっかり美味しいから
問題なしっ!!


今回は、寒い季節に合わせて
ちょっとピリ辛にしてみましたが
苦手な方は、豆板醤は省いてOK♪


とっても簡単で
具材も色々アレンジ可能なんで
冷蔵庫のお掃除にもぜひ!


ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

 
ニラもやし豚ひき肉スープ5

icon_recipe
《もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚ひき肉...50g
もやし...1/2袋
ニラ...3本

a 水...2cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ1

b 味噌、すり白ごま...各大さじ1
b みりん、豆板醤...各小さじ1


作り方


1.もやしはサッと洗う。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_9455

2.鍋に【a】を入れ、中火にかける。沸騰したら1を加え、再度沸騰したら、手でちぎった(またはポリ袋に入れて絞り出した)豚ひき肉(塊になれば丸めなくてOK!)を加える。
IMG_9514

3.全体に火が通ったら【b】を加えて、サッと煮たら完成!
IMG_9516

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ニラもやし豚ひき肉スープ4

POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ニラをキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪

豆板醤は、あった方が美味しいですが、辛いのが苦手な方やお持ちでない方は省いてもOKです。

すりごまは、お好みで増やしてもOKです♪

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は我戸幹男商店 彰宣 マテバリ 椀です。 


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もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】
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ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか、今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...なんて時に、超オススメ!!包丁やまな板もいらない、豚団子を丸める手間もいらない、超絶簡単で超絶うまいピリ辛ごま味噌スープ♡お鍋に野菜を入れてサッと煮、あとは豚ひき肉を手でちぎって加えるだけ♪丸める手間が不要なので手もベタベタになりません♪具材も色々アレンジ可能なんで冷蔵庫のお掃除にもぜひ!

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お過ごし下さいね! 

水菜ナムル2
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お鍋の季節になると
水菜を買うことも増えますね♪

私も、何かに使えるかもって
安いとついついカゴに入れちゃいます。

でも、気づくと野菜室にしまいっぱなしで
『やばい!しおれる前に食べ切らなきゃー』って。笑

そんな時、これってぐらいよく作るのが
今回のレシピ♪


作り方は
ものすごく簡単!

包丁もいらないし
ポリ袋一つでできちゃいます♪


まず、水菜をキッチンバサミで
ザクザク切ってポリ袋に入れ

あとは、かつお節とすりごまたっぷりの
ナムルだれを加えてふりふりするだけ♪

かつお節の旨味とすりごまのコク
そしてにんにくのパンチで
水菜が驚くほど食べれちゃいますよ〜♡

しかも嬉しいのが
作り置きもできちゃうってところ♪

多分...1束で作ったら残らないと思うけど(笑) 
作り置きできると安心ですよね!

傷みそうな水菜の救済にもなりますし( ´艸`)


そしてもう一つ嬉しいのが
これ、旨味がたっぷりだから
青菜独特の苦味も軽減されてるんです♪

そうっ!!!

お子様でも
うんと食べやすいんですよ〜♡


とっても簡単で
水菜が驚くスピードでなくなるんで
消費に困った時はぜひ!!


ブログの最後には
『その他の水菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

水菜ナムル3

icon_recipe
《ふりふり♪無限♡水菜のごまおかかナムル》

調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

水菜...1束

a かつお節...2〜3袋(6〜9g)
a すり白ごま...大さじ3
a ごま油...大さじ1
a しょうゆ、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a 砂糖...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.水菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。(キッチンバサミで◎)
IMG_9956

2.ポリ袋に、しっかり水気を切った1・【a】を入れ、口を閉じて上下にふる。
IMG_9963
IMG_9965

器に盛って
お召し上がりください♪ 

水菜ナムル6

POINT


かつお節は、たっぷりめが美味しいです!(多いなと思われる方は減らしてもOK!)

作り置きされる方は、ごまとかつお節はたっぷりと加えてください♪減らしすぎると、水分が出て日持ちが悪くなります。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリア iittala Kastehelmiです。 


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ふりふり♪無限♡水菜のごまおかかナムル【#作り置き】
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しおれそうな水菜の消費に、これってぐらいよく作るのが今回のレシピ♪作り方は、ものすごーく簡単!包丁もいらないし、ポリ袋一つでできちゃいます♪まず、水菜をキッチンバサミでザクザク切ってポリ袋に入れ、あとは、かつお節とすりごまたっぷりのナムルだれを加えてふりふりするだけ♡かつお節の旨味とすりごまのコク、そしてにんにくのパンチで、水菜が驚くほど食べれちゃいますよ〜♡

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これから寒くなる季節にオススメの
あったかホッコリスープ♪

突然ですが...
お弁当って栄養バランスとか考えると
とっても大変じゃないですか?

毎日頭痛い...みたいな...。 

そんな時は、スープジャーを使った
あったかスープがオススメ!!

これから寒い季節
あったかスープがあれば
食べる側も嬉しいし
朝少しでも寝ていたいって人にもオススメ♪

サッと火を通して
スープジャーに入れておくだけで
お昼頃には美味しく仕上がってるし!

これもスープジャーの強み♪


ちなみに今回は
朝少しでも寝ていたいって人にオススメの
包丁いらずのスープ!

全部お鍋に入れて
サッと火を通すだけ。

だから忙しい朝にも最適です♪

しかも、えのき入りで
とろとろ〜♪

繊維も豊富でヘルシーで
嬉しいことだけらの一品です( ´艸`) 

16

icon_recipe
《えのき入りかき玉スープ》

調理時間:5min
 

材料(スープジャー(280ml)1個分)

鶏ひき肉…40g
えのきだけ(ザク切り)...小1/2袋
長ネギ(小口切り)...2cm
…1個
 
a 水…190cc
a しょうゆ、鶏ガラスープの素…各小さじ1
a 片栗粉…小さじ1/2
 
b ごま油、粗挽き黒胡椒…適量 


下準備


スープジャーに熱湯をいれ、フタをせずに5分以上保温する。 


作り方


1.小さめの鍋に鶏ひき肉・えのきだけ・長ネギ・【a】を入れ、片栗粉が溶けるまでよく混ぜ合わせる。フタをして中火にかけ、時々かき混ぜながら煮る。
IMG_5084

2.鶏ひき肉の色が変わったら、溶いた卵を回し入れる。好みの固さになったら火を止め【b】を加える。
IMG_5085
IMG_5086

スープジャーの中の熱湯を捨て
2を注いでフタを閉じ、2時間以上保温する。

16

POINT


ダマの原因になるので、片栗粉はよく溶いてください。

溶き卵を加える際、スープはグツグツ沸騰した状態にすると失敗がありません。

えのきだけと長ネギは、キッチンバサミで切れます♪ 

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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えのき入りかき玉スープ【#包丁不要 #スープジャー】
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朝少しでも寝ていたい!って人にオススメの包丁いらずのスープ!全部お鍋に入れてサッと火を通すだけ。だから忙しい朝にも最適です♪しかも、えのき入りでとろとろ〜♪繊維も豊富でヘルシーで、嬉しいことだけらの一品です( ´艸`)

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あとがき

今、月に1回ずつ
スープジャーのレシピを
ご紹介していますので

また来月も
楽しみにしていてくださいね!


ちなみに、お弁当を
持っていかれる方はもちろんですが

普段の食事にも取り入れられるので
お弁当は作らないという方にも
参考になるのでは...と思います^^♪

また、今回のレシピの他にも
スープジャーを使ったレシピが
ThermosさんのInstagramで紹介されています!
IMG_7500 2
IMG_7501
IMG_7502

こちらもぜひ
チェックしてみてくださいね♪


※Thermosさんの
インスタはこちら ➡︎ ★★★ 



ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸`)

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疲れた胃腸にぴったり!

長いもと鶏ひき肉を使った
ポカポカとろみスープ!!


作り方は、とーっても簡単♪

お鍋に、材料をぜーんぶ入れて
あとはサッと煮るだけ。

たったこれだけだけど
スープには旨味がたっぷり♡

また、長いものネバネバパワーで
自然にとろみがつくので一石二鳥♪ 


季節の変わり目や
これから寒くなる季節に
大活躍間違いなしですので
機会がありましたら、ぜひ♡


ブログの最後には
『長いもを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

長いもスープ7

icon_recipe
《長いもと鶏ひき肉のうま塩とろみスープ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

鶏ひき肉...100g
長いも...150g

a 水...2cup
a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量


作り方


1.長いもは皮をむき、1cm角に切る。
IMG_4752

2.鍋に、鶏ひき肉・1・【a】を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取る。
IMG_4753

3.中火で1〜2分煮、全体に火が通ったら火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
IMG_4754
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

長いもスープ2

POINT


長いもは、水に濡らして絞ったペーパータオルの上で切ると切りやすく、また、まな板の後片付けもラクになります♪

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。 


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長いもと鶏ひき肉のうま塩とろみスープ【#水溶き片栗粉不要】
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疲れた胃腸にぴったり!長いもと鶏ひき肉を使ったポカポカとろみスープ!!作り方は、とーっても簡単♪お鍋に、材料をぜーんぶ入れて、あとはサッと煮るだけ。たったこれだけだけど、スープには旨味がたっぷり♡また、長いものネバネバパワーで、自然にとろみがつくので一石二鳥♪

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ちくわ小松菜チーズ7
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★★★

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超ーーーーオススメです!!!!

私がこよなく愛する
一正蒲鉾さんの『香ばし生ちくわ』を使った
お弁当や作り置きにオススメの一品。

今回は、栄養たっぷりの小松菜と合わせて
粉チーズでパパッと炒めてみました^^♪

小松菜は、栄養価も高くアクも少なく
とっても扱いやすいお野菜だけど
ちょっと苦味が気になったりと
小さなお子様は食べにくかったりしますよね...。

そんな時は、旨味がたっぷりな食材や
調味料と合わせると
グンと食べやすくなるんですよ〜♪


今回も、小松菜と
香ばし生ちくわを合わせて炒め
粉チーズ・しょうゆ・粗挽き黒胡椒で
味付けするだけ♪  

たったこれだけ!

めちゃめちゃシンプルだけど
びっくりするほど旨味がたっぷりで美味しい!!

小松菜が、モリモリ食べれること
間違いなしですよ〜( ´艸`) 


もちろん、作り置きやお弁当にも最適!

冷凍保存もできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ♪


ちなみに、今回使用した
香ばし生ちくわはこちら。
IMG_5480
これ、普通のちくわと違って
めちゃめちゃ旨味がたっぷり♡

特に皮の香ばしさが
たまらなく美味しい!!

包丁いらずで
手できれいにちぎれるのも
一押しポイントです( ´艸`)


ブログの最後には
『小松菜を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪


ちくわ小松菜チーズ4

icon_recipe
《小松菜とちくわのペッパーチーズソテー》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 
 

材料(2人分)

香ばし生ちくわ...2本
小松菜...1/2束

a 粉チーズ...大さじ2〜3
a しょうゆ...少々

粗挽き黒胡椒...少々
オリーブオイル...大さじ1/2


作り方


1.小松菜は、4〜5cm長さのザク切りにする。
IMG_8706

2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、小松菜を炒める。小松菜がしんなりしたら、香ばし生ちくわを手でちぎって加え、さらに炒める。
IMG_8835
IMG_8836

3.全体に火が通ったら、【a】を加えてサッと炒め、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
IMG_8839
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

ちくわ小松菜チーズ6

POINT


お弁当用のアルミカップに小分けにし、冷凍保存しても♪解凍は自然解凍でお弁当に♪

冷蔵保存後、チーズが固まっている場合があります(できるだけ、塊にならないように炒めることで回避はできます)。その場合は、軽くレンジなどで熱を通してからお召し上がりください。

小松菜をキッチンバサミで切れば、包丁いらずで作れます♪

ちくわを全部使い切りたい方は、小松菜を1/2束増量してください。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。

『香ばし生ちくわ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はブロッサム 6.5寸楕円皿です。 


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小松菜とちくわのペッパーチーズソテー【#作り置き #お弁当】
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超ーーーーオススメです!一正蒲鉾さんの『香ばし生ちくわ』を使った、お弁当や作り置きにオススメの一品。今回は、栄養たっぷりの小松菜と合わせて炒め、粉チーズ・しょうゆ・粗挽き黒胡椒で味付けしました♪めちゃめちゃシンプルだけど、びっくりするほど旨味がたっぷりで美味しい!!小松菜が、モリモリ食べれること間違いなしですよ〜♡もちろん、作り置きやお弁当にも最適です!

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大根カニカマおいマヨ8
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大根とカニカマを使った
作り置きにもオススメなやみつき副菜♪

作り方は、とーっても簡単で
大根を千切りにして塩もみし
あとは、手で裂いたカニカマと合わせ
ごまマヨで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
コクうま濃厚!

カニカマの旨味が大根に絡み
またマヨネーズの酸味も
いい感じに抑えられているので
かなりやみつきになる美味しさ!!

ポイントは
隠し味の”オイスターソース”♪

ほんの少量ですが、これを加えることで
グンと美味しさが増します。

また、このオイスターソースの旨味が
カニカマと相性抜群!!

淡白な大根も
もりもり食べれること
間違いなしですよ〜( ´艸`) 


ちなみに、今回使用したカニカマは
一正蒲鉾さんのオホーツク 
IMG_5850
こちら、ズワイガニのペーストを使用しているので
めちゃめちゃ旨味がたっぷりでジューシー!

淡白なお野菜と相性が抜群です!!

また、こちら
色素はトマトリコピン色素を使用し
お子様の成長や骨粗鬆症予防に欠かせない
カルシウムをプラス♪

保存料も使用していないので
身体にも嬉しい商品なんです♡ 

普通のカニカマとは
美味しさが全く違うんで
見かけたらぜひ
お試しいただけると嬉しいです( ´艸`)


ブログの最後には
『大根を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

大根カニカマおいマヨ6

icon_recipe
《大根とカニカマのごまマヨサラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
冷凍保存:30日
 

材料(2〜4人分)

大根...1/4本(250g)
オホーツク(カニカマ)...1パック(10本)

a マヨネーズ...大さじ2
a すり白ごま...大さじ1〜
a オイスターソース...小さじ1


作り方


1.大根は皮をむいて千切りにし、塩小さじ1/4(分量外)で揉み5〜10分おく。
IMG_8701
IMG_8702

2.ボウルに水気を絞った1・手で裂いたオホーツク・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_8789

器に盛って
お召し上がりください♪ 

大根カニカマおいマヨ3

POINT


すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。(作り置きされる場合は、多めがオススメです)

小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。

多少汁気が出ますが、冷凍保存でも美味しく召し上がっていただけます♪

一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。

『オホーツク、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はブロッサム 4.5寸鉢です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
大根とカニカマのごまマヨサラダ【#作り置き #お弁当】
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大根とカニカマを使った、作り置きにもオススメなやみつき副菜♪作り方は、とーっても簡単で、大根を千切りにして塩もみし、あとは、手で裂いカニカマと合わせ、ごまマヨで和えるだけ♡たったこれだけだけど、コクうま濃厚!カニカマの旨味が大根に絡み、またマヨネーズの酸味もいい感じに抑えられているので、かなりやみつきになる美味しさ!!

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キャベツ親子スープ6
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002

包丁不要!

5分でできる
とろとろかき玉スープ!


使う食材は、キャベツと卵
そして、鶏ひき肉。

これらをお鍋に入れて
サッと煮るだけで完成。

キャベツは手でちぎれるので
包丁いらず!

また、すぐに火が通る食材ばかりなので
メインのおかずを作っている間に
パパッとできちゃいますよ♪


キャベツと卵のやさしい甘さが
ホッとする一品。

とろみつきのスープも
これから寒くなる季節に大活躍です!!


ちなみにこちら
とろみづけは不要!

片栗粉は最初からスープに混ぜるので
ダマになる失敗もなし♪

初心者さんにも
とってもオススメですよ〜♡


余談ですが、こちらのスープ
今朝ご紹介したむね肉の甘辛しょうゆ漬け
付け合わせとしても最適♪

ぜひ、献立に迷われた時に
参考にしていただけると嬉しいです♡


ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

キャベツ親子スープ5

icon_recipe
《キャベツとひき肉のかき玉とろみスープ》

調理時間:5min 
 

材料(2人分)

鶏ひき肉...100g
キャベツ...70g
...1個

a 水...2cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ、片栗粉...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1 


作り方


1.キャベツは、手でちぎる。
IMG_7950

2.鍋に【a】を入れ、片栗粉をよく溶かしてから、鶏ひき肉・1を加え中火にかける。(アクが気になる方は取り除いてください)
IMG_7951

3.全体に火が通ってとろみがついたら、溶いた卵を2〜3回に分けて回し入れる。卵が好みの固さになったら火を止め、ごま油を垂らす。
IMG_7954
IMG_7955

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても
美味しいです( ´艸`) 

キャベツ親子スープ7

POINT


キャベツは、レタスでも代用可能です。

溶き卵を加える際、スープはグツグツ沸騰した状態で、なるべく鍋肌に沿って加えると失敗がありません。

味が薄いと感じた方は、塩を足して調整してください。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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キャベツとひき肉のかき玉とろみスープ【#とろみづけ不要】
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包丁不要!5分でできる、とろとろかき玉スープ!使う食材は、キャベツと卵、そして鶏ひき肉。これらをお鍋に入れて、サッと煮るだけで完成。卵とキャベツの甘さがホッとする美味しさです♪ちなみにこちら、とろみづけも不要!片栗粉は最初からスープに混ぜるので、ダマになる失敗もなし♪初心者さんにも、とってもオススメですよ〜♡

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厚揚げ味噌汁1
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先ほどご紹介した
豚バラと白菜の重ね蒸しの時に
私が合わせた汁ものはこちら♪

本当は、同じ記事に
レシピとして書こうと思ったのですが 
のちのち検索しやすいように
そしてリンクが貼りやすいように
記事を分けさせていただきましたm(_ _)m
(朝からピコピコと通知ばかりでゴメンなさい💦)

今後もこのような形で
どんな副菜を合わせたのか
また、汁ものを合わせたのかという
少しでも献立のヒントになるような更新も
増やしていけたらと思います^^♪


それでは、前振りが長くなりましたが
今日のメインに合わせたい汁ものは
厚揚げを使ったボリューム味噌汁。

厚揚げって、買ったのはいいけど
1枚とか2枚とか
なんだか中途半端に
残ることってありませんか? 

そんな時、私は
ペーパータオルとラップで包んで
保存袋に入れて保存しています。

あとは、中途半端に残ったお野菜も
切ってから冷凍保存しています。
(詳しくは”ポイント欄”で)

お野菜を買った時や
余った時にここまでしておけば
すごくラクに献立がこなせます。


今回は、大根もにんじんも
冷凍保存していたので
全部お鍋に放り込んで
あとは味噌を溶いただけ♪

メインをフライパンで
蒸し焼きにしている間にできちゃうんで
とってもラク! 

あとは、余裕があれば
パパッと副菜を作る...という感じです。


『無駄なく使い切る』。

これが何よりも時短&節約になるんですが
なかなか難しいもの...。

少しでも参考になれば嬉しいです!!


ちなみに、大根やにんじんは冷凍保存しておけば
火の通りが早くなるほか、味しみもグンとよくなります。

これからの季節は
煮物や豚汁なんかにも大活躍ですよ♪ 


レシピ下のポイント欄に
『食材の冷蔵及び冷凍保存方法』
『なぜこの汁物を合わせるのか』

などの解説もさせて頂いております。

何か少しでも
ヒントになれば嬉しいです!! 

厚揚げ味噌汁1

icon_recipe
《厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

厚揚げ...1枚(110gぐらい)
大根...70〜100gぐらい
にんじん...30gぐらい

だし汁...2cup
味噌...大さじ2弱


作り方


1.厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑えて油を切り、12等分に切る。大根とにんじんは皮をむき、薄いいちょう切りにする。

2.鍋にだし汁・1を入れて中火にかける。

3.全体に火が通ったら弱火にし、味噌を溶き入れる。

厚揚げ味噌汁1

POINT


厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は湯通ししてもOKです。

厚揚げは、ペーパータオルに包んでから更にラップで包み、ジップロックなどの保存袋に入れて冷蔵庫で保存しています。(日持ち:3〜5日)

大根やにんじんは、いちょう切りにしてから水分を拭き取り、ジップロックなどの保存袋に入れて冷凍保存しています。(日持ち:1ヶ月)
IMG_8379

味噌は合わせ味噌を使用しました。

だし汁は、水+和風だしの素(小さじ1ぐらい)で代用可能です。その場合、お味噌の量も少し減らして調整してください。

だし汁は、茅乃舎だしを使用しています。いただきものですが、峰村醸造 贅沢だし(和風だし) やにんべん 本枯鰹節 薫る味だし 【かつお・昆布】もすごく美味しくて、よく利用しています♪

鍋は16cmのものを使用しました。

豚肉が入っていない豚汁のようなイメージ。メインに不足している豆製品及び根菜類を補い、歯ごたえを持たせて献立のアクセントに。にんじんで彩りも添えます。
 

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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ【#冷凍保存 #冷蔵保存】
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同時アップした『豚バラと白菜の重ね蒸し』の時に、私が合わせた汁ものはこちら♪厚揚げを使ったボリューム味噌汁。大根やにんじんは冷凍保存していたものを使用したので、お鍋にぶち込んで味噌を溶いただけ(笑)ちなみに、大根やにんじんは冷凍保存しておけば、火の通りが早くなるほか、味しみもグンとよくなります。これからの季節は、煮物や豚汁なんかにも大活躍ですよ♪

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キャベツツナ11
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キャベツとツナを使った
やみつき副菜♪

作り方は、とーっても簡単!!

キャベツとツナをポリ袋に入れ
あとはかつお節や白だし、レモン汁などを加えて
上下にふりふりするだけ♪

ツナといえば、マヨネーズとの相性が抜群ですが
毎回毎回ツナマヨではくどくて飽きちゃいますよね...。

それにサッパリ食べたい時もある...。

そんな時は、このサラダがオススメ!

オイルはツナ缶のオイルのみを使用で
あとは一切加えず、旨味たっぷりのかつお節をイン!

とってもシンプルだけど
お箸が止まらなくなる美味しさです♡


ちなみに今回私はセコイので(笑)
セブンイレブンの千切りキャベツを使用しました。
IMG_6998
これすごく便利なんですよね!

この袋のまま水洗いして
ツナ缶や調味料と合わせれば
まさに洗い物いらずできちゃうお手軽さ!

キャベツの千切りと
ツナ缶、かつお節だったら
コンビニにも売ってるし

これなら帰りが遅くなった日でも
または、自然災害が起きてイザという時でも
負担なく作ることができますよ!


★ブログの最後には
『その他のキャベツレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

キャベツツナ6

icon_recipe
《キャベツとツナの旨味サラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:1〜2日 
 

材料(2人分)

キャベツ(千切り)...150g
ツナ缶...1缶(70g)

a かつお節...2袋(5g)
a 白だし...小さじ2
a レモン汁...小さじ1

粗挽き黒胡椒...お好みで


作り方


1.キャベツが入った袋に水を入れ、口を閉じて上下にふる。袋の角をキッチンバサミで切り(ほんの少しでOK)、絞って水を捨てる。
IMG_7002

2.1をポリ袋に移し、ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、口を閉じて上下に数回ふる。キャベツがしんなりしたら完成!
IMG_7003-2
IMG_7004-2

器に盛り、お好みで
粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

キャベツツナ5

POINT


キャベツの千切りは市販のものを使用しましたが、自分で丸ごとキャベツを刻んでもOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切り、代わりにオリーブオイルを小さじ2ほど加えてください。

かつお節は多い方が美味しいですが、1袋だけの使用でもOKです。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器を使用しました。 


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こちら、Nadiaさんにも
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キャベツとツナの旨味サラダ【#作り置き#ポリ袋#ポリめし】
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キャベツとツナを使ったやみつき副菜♪作り方は、とーっても簡単!!キャベツとツナをポリ袋に入れ、あとはかつお節や白だし、レモン汁などを加えて上下にふりふりするだけ♪オイルはツナ缶のオイルのみを使用で、あとは一切加えず、旨味たっぷりのかつお節をイン!とってもシンプルだけど、お箸が止まらなくなる美味しさです♡

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鶏卵うどん2
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買い物に行きたくないし
何もしたくないけど
冷蔵庫に、卵とうどんはあるよって時に♪
(どんな時よ。笑)

北海道胆振東部地震から1週間ほど経ちますが
まだまだ、食料を手に入れるのが
困難な方も多いとのこと...。 

そんな時、もし卵とうどんが手に入れば...
手元にあればできるお手軽レシピをご紹介します。

こちら、作り方はもちろん簡単!

うどんを袋の表示通り解凍したら
溶き卵入りのとろとろお出汁をかけるだけ。 

ふわふわの卵と
やさしいお出汁の味で
心も身体もホッとしますよ♡

胃腸にもやさしいので
風邪をひいた時や
今みたいな季節の変わり目にもぴったり♪


ちなみに、こちら
鶏肉があれば入れてもOK!

お出汁は甘めの関西風♡

機会がありましたら、ぜひ!


★ブログの最後には
『うどんを使ったレシピ』を5つ
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こちらも合わせて
ご活用くださいませm(_ _)m
 

鶏卵うどん17

icon_recipe
《ふわとろ♡鶏卵うどん》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

冷凍うどん...2玉
...2個

a 水...600cc
a みりん、和風だしの素...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...小さじ1/2強

片栗粉...大さじ1


作り方


1.冷凍うどんは、袋の表示通り、レンジか鍋で解凍しておく。
IMG_7189

2.鍋に【a】を入れて強めの中火にかけ、沸騰したら弱火にし、水大さじ2(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。
IMG_7232

3.ヘラなどで混ぜながら中火にし、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止める。
IMG_7233

器に1を盛り、3をかけて
お召し上がりください。

お好みで、刻んだネギや生姜
一味唐辛子や柚子胡椒などを添えても美味しいです! 

鶏卵うどん1

POINT


鶏肉を加えても美味しいです!

溶き卵を加える際、つゆはグツグツ沸騰した状態で加え、ある程度固まるまで触らないでください。

甘めのつゆです。お好みでみりんの量を調整されてください。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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ふわとろ♡鶏卵うどん【#簡単 #材料2つ #包丁不要】
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買い物に行きたくないし、何もしたくないけど、冷蔵庫に、卵とうどんはあるよって時に♪(どんな時よ。笑)こちら、作り方はもちろん簡単!うどんを袋の表示通り解凍したら、溶き卵入りのとろとろお出汁をかけるだけ。 ふわふわの卵とやさしいお出汁の味で、心も身体もホッとしますよ♡胃腸にもやさしいので、風邪をひいた時や、今みたいな季節の変わり目にもぴったりです♪

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オイルおにぎり4
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台風に地震...
自然災害の多い日本だからこそ
日頃からの備えは大事。

今回の北海道胆振東部地震では
電気は復旧したものの
まだ食料の確保もままならず
また、いつ停電になるか分からないという
とても不安な状態が続いているようです。

そこで、読者の方から
”みんな緊急時に備えて、おにぎりを作っている”
という情報をいただきましたので
私も何かお力になれればと思い
こちらのレシピを考えさせて頂きました。

って、考えたっていうか
ありきたりなレシピなんですが
緊急時には、かなりお役に立てると思います!

まず、使う食材は、ご飯・塩昆布・鰹節。

塩昆布も鰹節もストックがきくものなので
お持ちになってる方も多いかと思います。

これらをご飯に混ぜて
あとは熱いうちに握るだけ。


ポイントは”ごま油”を加えること。
(ごま油が苦手な方は、他の油でも)

なぜかというと、緊急時
電気が止まってしまっても
自然解凍でおにぎりが美味しく食べれるから!なんです!

普通のおにぎりは、冷凍保存はできても
自然解凍は難しいんです。

ボソボソして美味しくない。

でも、オイルおにぎりだったら
油でご飯をコーティングするから
乾燥を防げるんじゃないか...って思って
やってみたら大成功!!

炊きたて、握りたてほど美味しくないですが
普通に美味しく食べられます。

しかも、オイルを加えてあるので
腹持ちがいいのも嬉しい♪

冷凍で1ヶ月は保存が可能なので
ぜひぜひ、具材をアレンジしたりして
お試しくださいね!
(梅や大葉、鮭やそぼろなどもオススメ!) 

このレシピが
誰かのお役に立てますように...!


ちなみにこちら
緊急時用でなくても

おにぎりを冷凍しておくと
何もしたくない日やお弁当
そして、ちょっと小腹が空いた時にも便利ですよ♪


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オイルおにぎり12

icon_recipe
《塩昆布おかかdeオイルおにぎり》

調理時間:3min
冷凍保存:1ヶ月 
 

材料(1〜2人分)

温かいご飯...200g

a かつお節...2袋(5g)
a 塩昆布...5g
a ごま油...小さじ2〜3
a しょうゆ...小さじ1


作り方


1.ボウルに、温かいご飯・【a】を入れ、よく混ぜ合わせ、好きな形に握る。
IMG_7005-2

すぐに召し上がらない場合は
冷める前に握ってくださいね!

オイルおにぎり3

POINT


かつお節は多いと感じる方は1袋でもOKです。

濃い味が苦手な方は、塩昆布かしょうゆの量を減らしてください。

冷凍保存する場合は、素手で握らず、必ずラップやおにぎりの型を使って作ってください。

冷凍保存する場合は、必ず冷める前に握ってください。(湯気が出ている間がオススメです)

冷凍で1ヶ月保存できますが、日数が経つほど劣化するので、できるだけ早めに召し上がってください。

自然解凍したおにぎりは、早めに召し上がってください。

カロリーが気になる方は、ごま油は小さじ2、パサつきを防ぎたい方は、小さじ3でお試しください。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら長角皿です。 


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塩昆布おかかdeオイルおにぎり【#冷凍保存 #自然解凍】
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使う食材は、ご飯・塩昆布・鰹節。これらをご飯に混ぜて、あとは熱いうちに握るだけ。ポイントは”油”を加えること。なぜかというと、緊急時電気が止まってしまっても、自然解凍でおにぎりが美味しく食べれるから!なんです!しかも、オイルを加えてあるので腹持ちがいいのも嬉しい♪冷凍で1ヶ月は保存が可能なので、ぜひぜひ、具材をアレンジしたりしてお試しくださいね!

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鯖缶きゅうり2
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話題の”サバ缶”を使った
簡単おつまみ副菜♪

作り方は、とーっても簡単で
サバの水煮缶と塩もみしたきゅうりを
ごまマヨドレッシングで和えるだけ。

たったこれだけだけど
マヨとごまのコク
そして酢としょうが効果で
サバ缶独特の臭みが軽減され
めちゃめちゃ食べやすい!!

ポリポリ食感のきゅうりとも
相性抜群です♪


サバ缶って便利だけど
やっぱりどこかちょっと
缶詰っぽいというか臭みが気になったり...。

そんな時は、しょうがや酢をうまく使えば
グンと食べやすくなりますよ( ´艸`)


とっても簡単で
サバ缶ときゅうりがあればできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ♪


★ブログの最後には
『サバ缶を使ったレシピ』
まとめさせて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

 
鯖缶きゅうり1

icon_recipe
《サバ缶ときゅうりのごまマヨサラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
 

材料(2人分)

サバ缶(水煮)...1缶(190g)
きゅうり...2本(200g)

a マヨネーズ、酢、すり白ごま...各大さじ1
a しょうゆ、砂糖、ごま油...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.きゅうりはヘタを取って斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み、5分おく。
IMG_5431
IMG_5432

2.ボウルに水気を切ったサバ缶・水気を絞った1・【a】を入れ、混ぜ合わせる。
IMG_5487
IMG_5436

器に盛って
お召し上がりください♪ 

鯖缶きゅうり3

POINT


マヨネーズが苦手な方は、省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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サバ缶ときゅうりのごまマヨサラダ【#簡単 #節約 #時短】
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話題の”サバ缶”を使った簡単おつまみ副菜♪作り方は、とーっても簡単で、サバの水煮缶と塩もみしたきゅうりをごまマヨドレッシングで和えるだけ。たったこれだけだけど、マヨとごまのコク、そして酢としょうが効果でサバ缶独特の臭みが軽減され、めちゃめちゃ食べやすい!!ポリポリ食感のきゅうりとも相性抜群です♪

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豚バラ厚揚げおかか3
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包丁不要!

5分でできる激ウマメイン!

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚バラを炒め
手でちぎった厚揚げを加えたら
あとは、おかか醤油を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
豚バラとかつお節の旨味を吸った厚揚げが
めちゃめちゃ美味しい!!

厚揚げにおかか醤油って組み合わせは
間違いなく美味しいんで
これに豚バラを加えれば
手軽にメインおかずが完成♡

作り方も調味料もとってもシンプルだけど
他のどんな手がこんだ料理より美味しんで
めっちゃオススメ!

機会があれば、ぜひ〜♪


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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豚バラ厚揚げおかか13

icon_recipe
《豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...150g
厚揚げ(6cm角)...2枚(220gぐらい)
かつお節...1袋(3g)

a しょうゆ、みりん...各大さじ1

ごま油...小さじ1

下準備


厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑え、油抜きをしておく。

作り方


1.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
IMG_5521

2.豚肉の色が変わったら、厚揚げを手でちぎって加え、サッと炒める。
IMG_5522

3.合わせた【a】を回し入れて炒め、火を止めてかつお節を加える。
IMG_5523
IMG_5524

器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚バラ厚揚げおかか2

POINT


豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、一旦湯通ししてください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオm/studiom') チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 


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豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め【#簡単 #包丁不要】
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包丁不要!5分でできる激ウマメイン!作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚バラを炒め、手でちぎった厚揚げを加えたら、あとは、おかか醤油を絡めるだけ。たったこれだけだけど、豚バラとかつお節の旨味を吸った厚揚げがめちゃめちゃ美味しい!!厚揚げにおかか醤油って組み合わせは間違いなく美味しんで、これに豚バラを加えれば手軽にメインおかずが完成です♡

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香ばしちくわきゅうり9
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包丁&洗い物不要!

叩いてちぎって揉み込むだけで完成の
作り置きおつまみ副菜♪

作業時間もたったの3分と
瞬時にできてしまう嬉しさ♪

作り方は、もちろん簡単で
麺棒でガンガン叩いて割ったきゅうりと
手でちぎったちくわを
塩昆布+ごま油で揉み込むだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで味がしみしみ。

思わずお箸もビールも止まらない!!


ちなみに、今回使用した
ちくわはこちら!!
IMG_5481
私の大大大のお気に入り!!

原料にタラを100%使用している
一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわ

こちら、普通のちくわと違って
とっても肉厚でプリプリとした食感。

また、こんがりと焼き目がついているので香ばしく
きゅうりなどの淡白な食材と合わせると
お肉がなくても満足感アップ♪

そして、もう一つ嬉しいのが
こちらのちくわ、溝がついているので
手軽に手でちぎれちゃうんです!!

包丁を使っていないのに
見た目が綺麗に仕上がるのは嬉しいですね!

香ばしちくわきゅうり6

icon_recipe
《香ばし生ちくわとかち割りきゅうりの塩昆布漬け》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(4人分)

香ばし生ちくわ...1袋(3本)
きゅうり...3本(300g)

a 塩昆布...15g
a ごま油...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1


作り方


1.きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒でたたいて、食べやすい大きさにちぎる。
IMG_5483
IMG_5484

2.手でちぎった香ばし生ちくわ・【a】を入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分以上おく。
IMG_5485-2
IMG_5486-2

器に盛って
お召し上がりください♪

辛いのがお好きな方は
一味唐辛子をふっても美味しいです! 

香ばしちくわきゅうり7

POINT


作って30分後からも食べられますが、ひと晩おくと、より味がしみて美味しくなります。

材料使い切りでレシピを出したため、多めに仕上がります。作り置きされない方や2人分だけでいい方は、レシピを半量にしてお試しください。

一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。

『香ばし生ちくわ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。


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香ばし生ちくわとかち割りきゅうりの塩昆布漬け【#作り置き】
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包丁&洗い物不要!叩いてちぎって揉み込むだけで完成の作り置きおつまみ副菜♪作業時間もたったの3分と瞬時にできてしまう嬉しさ♪作り方は、もちろん簡単で、麺棒でガンガン叩いて割ったきゅうりと手でちぎったちくわを、塩昆布+ごま油で揉み込むだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで味がしみしみ。思わずお箸もビールも止まらない!!

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鯖缶厚揚げ8
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巷で話題の”サバ缶”を使った
超簡単おかず♪

今回は、節約食材の
”厚揚げ”と合わせて
ご飯がすすむ味噌煮にしてみました。


作り方は、とーっても簡単!

フライパンにサバ缶の汁・水・調味料を入れ
厚揚げとサバの身をサッと煮るだけ。

どちらも生で食べれる食材のため
サッと温める程度に火を通せばOK!

5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です。 


とっても簡単で、サバ缶と厚揚げ
そして基本の調味料さえあればパパッとできるので
機会がありましたら、ぜひ♡


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ご活用くださいませ( ´艸`)


鯖缶厚揚げ4

icon_recipe
《サバ缶と厚揚げの味噌煮》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

サバ缶(味噌煮)...1缶(190g)
厚揚げ(6cm角)...2枚(240gぐらい)

a サバ缶の汁、水...各大さじ4
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.厚揚げは、ペーパータオルで抑えて油抜きし、8等分に切る。
IMG_4956

2.小さめのフライパンに厚揚げと【a】を入れて中火にかける。沸騰したら、時々上下を返しながら2分ほど煮る。
IMG_4957

3.サバ缶の身を入れてサッと煮る。温まったら完成!
IMG_4958

器に盛り、お好みで
刻みネギを散らしてお召し上がりください♪ 

鯖缶厚揚げ3

POINT


サバ缶の汁は、今回使用したものは全量で大さじ4でした。お使いのサバ缶に合わせて、煮汁を調整してください。(例:汁が大さじ3しかない場合は、水も大さじ3。濃く感じる場合は、適宜水を追加してください。)

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、お湯にくぐらせてください。

煮汁は少なめですので、火加減には十分ご注意ください。(強すぎると煮詰まってしまいます)

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

フライパンは22cmを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオM) 内外十草/鉄鉢です。 


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サバ缶と厚揚げの味噌煮【#作り置き #時短 #煮込みは3分】
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巷で話題の”サバ缶”を使った超簡単おかず♪今回は、節約食材の”厚揚げ”と合わせて、ご飯がすすむ味噌煮にしてみました。作り方は、とーっても簡単!フライパンにサバ缶の汁・水・調味料を入れ、厚揚げとサバの身をサッと煮るだけ。どちらも生で食べれる食材のため、サッと温める程度に火を通せばOK!5分もあれば完成するので、バタバタ忙しい日にも最適です。

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トマトツナきゅうり2
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夏野菜の定番!

”トマト”と”きゅうり”を使った
さっぱり♪やみつき副菜。

もう8月も終わりに近づき
すぐそこには秋の気配が漂っていますね♪

そろそろ夏野菜も卒業かな?という時期ですが
実は、夏の名残のきゅうりやオクラ、トマトなども
とーっても美味しいんです( ´艸`)

ぜひぜひ、シーズンが終わる前に
思う存分食べてくださいね♪


という話はさておき
こちらのレシピ、作り方はとっても簡単♪

乱切りにしたトマトと
塩もみしたきゅうりをツナと合わせて
しょうゆ・酢・砂糖・ごま油の
定番調味料で和えるだけ。

たったこれだけだけど旨味がたっぷりで
汁まで飲み干す美味しさ!!

ポイントは、すりごまをたっぷり加えること。

こうすることで、香ばしさがプラスされる上
旨味がトマトやきゅうりによく絡んで満足感アップ。


とっても簡単で
とーってもオススメですので
まだまだお家にトマトやきゅうりがある方は
ぜひ、お試しくださいね♪


★ブログの最後には
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トマトツナきゅうり3

icon_recipe
《トマトときゅうりの中華風♡ツナごまサラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
 

材料(4人分)

トマト...1個(200g)
きゅうり...2本(200g)
ツナ缶...1缶(70g)

a しょうゆ、酢、すり白ごま...各大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a ごま油...小さじ1


作り方


1.トマトは一口サイズの乱切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから更に斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。
IMG_4343
IMG_4341
IMG_4342

2.ボウルに、トマト・水気を絞ったきゅうり・ツナ缶(油ごと)・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_4344

器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトツナきゅうり1

POINT


すり白ごまは、たっぷり目の方が美味しいです。お好みで増やしてOK!

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

材料使い切りでレシピを出したので多めに仕上がります。状況に応じて半量で作るなどのご対応をお願い致します。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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トマトときゅうりの中華風♡ツナごまサラダ【#簡単 #時短】
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トマトときゅうりを使った、さっぱり♪やみつき副菜。作り方はとっても簡単♪乱切りにしたトマトと塩もみしたきゅうりをツナと合わせて、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油の定番調味料で和えるだけ。たったこれだけだけど旨味がたっぷりで、汁まで飲み干す美味しさ!ポイントは、すりごまをたっぷり加えること。こうすることで、香ばしさがプラスされる上、旨味がトマトやきゅうりによく絡んで満足感アップ。

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アボカドきゅうり9
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きゅうりを使った
濃厚コクうまサラダ♡

きゅうりにマヨといえば
ツナが定番ですが
ツナって苦手な方もいらっしゃいますよね...。

そこでオススメなのがこちらのレシピ!

ツナは使っていないのに
ツナマヨのような旨味とコク!!

ちょっと見た目はあれですが(笑)
めちゃめちゃ美味しいーーーー!!!

きゅうりがペロリと食べられます。

その秘密は”アボカド”。

きゅうりにアボカドって
あまり聞かない組み合わせですが
これが相性抜群!!

一度騙されたと思って
お試しいただけると嬉しいです!


ちなみに今回、ツナは入れていませんが
ツナ好きさんは、これにツナを入れてもOKですよ〜。


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アボカドきゅうり10

icon_recipe
《かち割りきゅうりのアボマヨサラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
 

材料(2人分)

きゅうり...大1本(130gぐらい)
アボカド...1/2個

a マヨネーズ...大さじ1
a レモン汁...小さじ1
a 砂糖...ひとつまみ
a 塩、こしょう...適量


作り方


1.きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて手でちぎる。塩少々(分量外)を加えてよく揉み込み10分おく。
IMG_4418

2.アボカドは皮と種を取って【a】と共にボウルに入れ、フォークなどで潰しながらよく混ぜ合わせる。
IMG_4428

3.水気を絞った1を2に加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_4431

器に盛って
お召し上がりください♪ 

アボカドきゅうり11

POINT


アボカドは、柔らかめのものがオススメです。

塩こしょうは、気持ちしっかりめがオススメです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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かち割りきゅうりのアボマヨサラダ【#簡単 #ツナ不使用】
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きゅうりを使った濃厚コクうまサラダ♡きゅうりにマヨといえばツナが定番ですが、ツナって苦手な方もいらっしゃいますよね...。そこでオススメなのがこちらのレシピ!ツナは使っていないのにツナマヨのような旨味とコク!!ちょっと見た目はあれですが(笑)めちゃめちゃ美味しいーーーー!!!きゅうりがペロリと食べられます。

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長いもオクラ6
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疲れた胃腸にぴったり!!

長いもとオクラを使った
ネバネバさっぱりサラダ。

作り方は、とーっても簡単!!

オクラをサッと茹でて
長いもと戻したわかめと合わせ
梅おかか+ポン酢で和えるだけ♡

あと味さっぱりな上に
梅入りなので胃腸に染み渡る〜♡

また、長いもとオクラのネバネバパワーで
おかかやタレがしっかり絡み、満足感もアップ!


ポイントは、ほんの少しの”めんつゆ”。

梅+ポン酢だけでもいいのですが
これだとちょっと酸味が立ちすぎるので
めんつゆを加えてまろやかにしてみました♡

これでもまだ酸味がきついよーって方は
砂糖を少し足して調整してみてくださいね。

きっと抱えて食べたくなること
間違いなしですよ♪


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長いもオクラ13

icon_recipe
《長いもとオクラの梅ポンおかか和え》

調理時間:5min(わかめを戻す時間を除く)
 

材料(2〜3人分)

長いも...100g
オクラ...大6〜7本
乾燥わかめ...3g

a かつお節...2袋(6g)
a 梅肉ペースト、ポン酢...各大さじ1
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2
a ごま油...小さじ1


作り方


1.長いもは皮をむき1cm角に切る。オクラはサッと塩茹でし、5mm幅の輪切りにする。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。
IMG_4193
IMG_4192
IMG_4191

2.ボウルに1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_4242

器に盛って
お召し上がりください。 

長いもオクラ12

POINT


オクラは、普通の大きさのものだと2パックぐらいです。

梅肉ペーストは、生の梅1個でも代用可能です。

かつお節は多いと感じる方は1袋でもOKです。

酸味が苦手な方は、砂糖を少々プラスしてください。

冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はナハトマン ダンシングスター ボサノバ ボウル 12cm です。 


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長いもとオクラの梅ポンおかか和え【#簡単 #ヘルシー】
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疲れた胃腸にぴったり!!長いもとオクラを使ったネバネバさっぱりサラダ。作り方は、とーっても簡単!オクラをサッと茹でて、長いもと戻したわかめと合わせ梅おかか+ポン酢で和えるだけ♡あと味さっぱりな上に、梅入りなので胃腸に染み渡る〜♡また、長いもとオクラのネバネバパワーで、おかかやタレがしっかり絡み、満足感もアップ!

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ちくわ小松菜1
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一正蒲鉾さんのちくわ(4本入り)を使った
超簡単なやみつき副菜レシピ♪
(ちくわの詳しい説明はこちら
IMG_3632
作り方は、とーっても簡単で
茹でた小松菜と食べやすく切ったちくわを
塩昆布+ごまマヨで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
思わずボウルを抱えて食べちゃうほど♡
(味見もはかどる。はかどる。笑) 

また、ちくわと塩昆布の旨味と
ごまマヨのコクで
小松菜の独特の苦味も軽減!!

青菜がめちゃくちゃ食べやすくなります!


また、ちくわを加えることで
簡単にボリュームアップができる上
青菜の緑とのコントラストもきれいで
お弁当にも大活躍♪


ポイントは、ほんのすこしのめんつゆ。

これを加えることで
塩気と酸味の角が取れて丸〜く仕上がり
より食べやすい一品に♪ 


とっても簡単で
作り置きやお弁当にも活用できるんで
機会がありましたら、ぜひ!!


★ブログの最後には
『その他の小松菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


ちくわ小松菜11

icon_recipe
《小松菜とちくわのごまマヨ和え》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜3人分)

ちくわ(4本入り)...1袋
小松菜...1束

a 塩昆布...5g
a マヨネーズ...大さじ2
a すり白ごま...大さじ1
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ1


作り方


1.ちくわは、斜め薄切りにする。小松菜はサッと塩茹でし、3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_3685
IMG_3684

2.ボウルに1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_3687

器に盛って
お召し上がりください♪

出来立てよりも5〜10分ほど置いた方が
味がよく馴染んで美味しくなります! 

ちくわ小松菜7

POINT


すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。

一正蒲鉾さんのちくわを使用しました♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はクルトン ボールSです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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小松菜とちくわのごまマヨ和え【#作り置き #やみつき】
Comment

茹でた小松菜と食べやすく切ったちくわを、塩昆布+ごまマヨで和えるだけ。たったこれだけだけど旨味がたっぷりで、思わずボウルを抱えて食べちゃうほど♡また、ちくわと塩昆布の旨味とごまマヨのコクで、小松菜の独特の苦味も軽減!!青菜がめちゃくちゃ食べやすくなります!ちくわを加えることで簡単にボリュームアップができる上、青菜の緑とのコントラストもきれいなのでお弁当にもぜひ!!

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ちくわナムル1
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002

ストック食材の定番”ちくわ”と
夏野菜の定番”きゅうり”を使った
超簡単なおつまみ副菜!!

作り方はとっても簡単で
塩もみしたきゅうりとちくわを合わせ
白だしベースのナムルだれで和えるだけ。

でも、ナムルだれと言っても
ちくわに旨味がたっぷり含まれているので
調味料は、本当にシンプル!!

白だしとごま油をベースに
あとは塩とにんにくをチョロっと♪

たったこれだけだけど
抱えて食べたくなるほどに美味しいー!

ポイントは”塩”。

白だし+ごま油+にんにくだけでも
できないことはないんですが
ここに、ほんの少しの塩を足すことで
一気にやみつき度マックス!!

ちくわの旨味を引き立ててくれる
陰の助っ人です( ´艸`)


ちなみに今回使用したちくわは
一正蒲鉾さんの4本入りのもの♪
IMG_3632
こちらのちくわは、ソフトでしなやかな食感の
ベーシックなちくわ♪

そのまま食べても美味しいし
煮ても焼いても揚げても美味しい
本当に万能な食材!!

日持ちもするので
冷蔵庫にストックしておけば
いざという時に大活躍!! 

また、保存料不使用な上に
1本あたり塩分が0.4gと身体に優しいのも嬉しい♪

ちくわとかの練り製品って
どうしても保存料使っていそうとか
塩分が高そう...っていうイメージがありますよね。

でも、実際調べてみると
実はそんなことなかったり♪

だって、1本あたり0.4g。1袋で1.6g。
これを2〜3人で食べるから
一人当たりは0.5〜0.8gですよね。

そう考えると
意外と塩分低いなーというのが
お分りいただけると思います^^♪

それでいて、カロリーも低い
高たんぱく質低脂肪!!

まさに、ちくわなどの練り物製品は
ヘルシー食材!!なのです( ´艸`) 

お弁当といえば
ウインナーとかハムが定番ですが
実は、ちくわも使える食材。

いつものレパートリーに
ちょっと加えるだけでも
一気にバリエーションが広がるし
マンネリ防止にもなるんで
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね!


★ブログの最後には
『きゅうりを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


ちくわナムル8

icon_recipe
《ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜3人分)

ちくわ(4本入り)...1袋
きゅうり...2本(200g)

a かつお節...2袋(6g)
a いり白ごま、ごま油...各大さじ1
a 白だし...小さじ2
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.ちくわは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み5分ほどおく。
IMG_3636

2.ボウルに、ちくわ・水気を絞ったきゅうり・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_3637

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ちくわナムル3

POINT


いり白ごまやかつお節は、お好みで増減可能です。

お弁当に入れる際は、にんにくは省いてOKです。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

一正蒲鉾さんのちくわを使用しました♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】
Comment

ストック食材の定番”ちくわ”と夏野菜の定番”きゅうり”を使った超簡単なおつまみ副菜!!作り方はとっても簡単で、塩もみしたきゅうりとちくわを合わせ、白だしベースのナムルだれで和えるだけ。でも、ナムルだれと言っても、ちくわに旨味がたっぷり含まれているので調味料は、本当にシンプル!!白だしとごま油をベースに、あとは塩とにんにくをチョロっと♪やみつきになる美味しさです!!

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無限なすツナ8
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暑い夏に最適!
レンジでできるやみつき副菜! 

作り方は、とっても簡単で
なすをレンジでチンして
あとはツナ+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♪

たったこれだけだけど
なすは味がしみしみで
とろとろ食感に♡

思わず抱えて食べたくなるほどです。

ちなみにポイントは
”ツナ缶の油”。

これをレンジでチンする前に
なすに絡ませると、旨味を吸って
なすがめちゃめちゃ美味しくなる!! 

なす1袋なんて
ペロリと完食です♡

とっても簡単で
レンジで手軽にできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ!!


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無限なすツナ7

icon_recipe
《やみつき♡無限なす》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

なす...大2個(180〜200g)
ツナ缶...1缶(70g)

a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a 砂糖...ひとつまみ

b めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各大さじ1/2
b ごま油...小さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.なすはヘタを取って、一口サイズの乱切りにする。
IMG_2404

2.耐熱容器に1・ツナ缶の油・【a】を入れてサッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_2406

3.残りのツナ・【b】を加えて混ぜ合わせたら完成!
IMG_2410

器に盛り、お好みで
刻んだネギを散らして
お召し上がりください。 

無限なすツナ9

POINT


ツナ缶の油が苦手な方は、ごま油に変えても◎。

めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ2強。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


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やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】
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暑い夏に最適!レンジでできるやみつき副菜! 作り方は、とっても簡単で、なすをレンジでチンして、あとはツナ+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♪たったこれだけだけど、なすは味がしみしみでとろとろ食感に♡思わず抱えて食べたくなるほどです。

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IMG_0711
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みずみずしさと
ほのかな甘さが特徴の
佐賀県産アスパラガス♪

美味しくて栄養満点なだけではなく
味にクセがないのでアレンジも自由自在!

そんな佐賀県産アスパラガスを使ったレシピを
6月から毎週1品ずつご紹介させて頂いております。

野菜嫌いなお子様から
がっつり食べたいパパさんまで
大満足のレシピをご紹介していますよー!

IMG_0765

今回は、第11弾。

アスパラガスとアボカドを使った
女子が喜ぶヘルシーサラダ。

作り方は、とっても簡単で
アスパラガスを茹でて
切ったアボカドと合わせ
あとは、ヨーグルト+マヨネーズで和えるだけ。

酸味が効いているので
暑い季節に最適!

卵を散らして
見た目も華やかなミモザ風に仕上げました。


詳しいレシピは
こちらからご覧くださいませ♪
佐賀県産アスパラガスとアボカドのミモザ風サラダ
Comment

アスパラガスとアボカドを使った、女子が喜ぶヘルシーサラダ。作り方は、とっても簡単で、アスパラガスを茹でて、切ったアボカドと合わせ、あとは、ヨーグルト+マヨネーズで和えるだけ。酸味が効いているので、これから暑くなる季節に最適!卵を散らして、見た目も華やかなミモザ風に仕上げました。

このレシピを詳しく見る

私が使用している佐賀県産アスパラガスは
『ウェルカム』という品種で

穂先の開きが小さく
歯ごたえたと柔らかさが特徴です♪

この佐賀県産アスパラガスは
出荷量と出荷期間の長さが
全国トップクラスということなので
長期にわたって楽しめるのも嬉しいですよね!

だって、アスパラって
見た目がすごく可愛いもの( ´艸`)

お弁当に入れたり
ちょっとメインに添えるだけでも
なんだかオシャレに見ちゃうから不思議〜。

IMG_0709

ちなみに、こちらのサイトでは
佐賀県産アスパラガスを使ったレシピを
多数公開中です( ´艸`)

こちらもぜひ
のぞいてみてくださいね! 

 簡単!時短!料理の味方に万能食材
旬の佐賀県産アスパラガス特集 
IMG_3071

最後まで読んでいただき
ありがとうございます♪


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トマトごま和え8
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トマトを切って
ごまたっぷりの甘辛だれで和えるだけ。

3分もあれば完成する
スピード副菜です。

夏野菜の定番といえば”トマト”ですが
そのまま切って食卓に並べるだけ...
という方も多いですよね。

もちろん、それでもいい!!

だってトマトは、生のままでも
十分美味しいですもんね♪

でも、毎日それでは飽きてきた...とか
ちょっとハズレのトマトに当たっちゃった...
なんて時もありますよね!

そんな時はぜひ
こちらのレシピをお試しください♪

切って和えるだけととっても簡単な上に
トマトが劇的に美味しくなる〜!


ごま和えといえば
ほうれん草などが定番ですが
私はトマトのごま和えの方が断然好き!!

トマトの酸味と
甘めの味付けがとっても相性抜群なんです。

ごま和えは、あんまり好きじゃない...なんて方も
騙されたと思って
一度お試しいただけると嬉しいです♪


ポイントは、たっぷりの”ごま”。

これを加えることで
コクと風味がプラスされ
また、調味料がしっかり絡むので満足感もアップ!


とっても簡単で
トマトの大量消費にもオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ♪


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トマトごま和え2

icon_recipe
《トマトのごま和え》

調理時間:3min
 

材料(2〜3人分)

トマト...2個(300g)

a すり白ごま...大さじ1〜2
a しょうゆ...大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2


作り方


1.トマトはヘタを取って乱切りにする。
IMG_3145

2.ボウルに1・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_3147

器に盛って
お召し上がりください♪ 

時間があれば、冷蔵庫でしっかり冷やすと
より美味しいです!!

トマトごま和え3

POINT


すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです!

食べる時に、さらにすり白ごまをふっても美味しい!

使用した調味料はコチラです。 


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トマトのごま和え【#簡単 #節約 #時短 #やみつき】
Comment

トマトを切って、ごまたっぷりの甘辛だれで和えるだけ。3分もあれば完成するスピード副菜です。ごま和えといえばほうれん草などが定番ですが、私はトマトのごま和えの方が断然好き!!トマトの酸味と甘めの味付けがとっても相性抜群なんです。ごま和えは、あんまり好きじゃない...なんて方も、騙されたと思って一度お試しいただけると嬉しいです♪

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きゅうりしそつな9
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きゅうりにツナマヨといえば
定番中の定番ですが
ちょっとツナにマヨって
夏は重く感じたりするもの...

そんな時にオススメなのが
ご飯にかける”ゆかり”。

これを加えてあげることで
彩りがプラスされる上
あと味がさっぱりするので
暑い夏でもめちゃめちゃ食べやすい!! 

まさに、ボウルごと
抱えて食べる勢い!!

きゅうりの大量消費にも
オススメですよ〜♡


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きゅうりしそつな11

icon_recipe
《きゅうりとツナの無限♡ゆかりマヨサラダ》

調理時間:3min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜3人分)

きゅうり...2本(200g)
ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ...大さじ1
a ゆかり...小さじ1


作り方


1.きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにして、塩少々(分量外)で揉む。そのまま5〜10分置く。
IMG_0937

2.1の水気を絞り、ツナ缶(油ごと)・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_0938

器に盛って
お召し上がりください♪ 

きゅうりしそつな8

POINT


ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ピジョン S です。 


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きゅうりとツナの無限♡ゆかりマヨサラダ【#作り置き】
Comment

きゅうりにツナマヨといえば定番中の定番ですが、ちょっとツナにマヨって夏は重く感じたりするもの...そんな時にオススメなのが、ご飯にかける”ゆかり”。これを加えてあげることで、彩りがプラスされる上あと味がさっぱりするので暑い夏でもめちゃめちゃ食べやすい!! まさに、ボウルごと抱えて食べる勢い!!きゅうりの大量消費にもオススメですよ〜♡

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トマトオニオン2
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乱切りにしたトマトを
冷蔵庫でキンキンに冷やし
玉ねぎたっぷりの
ドレッシングをかけました♪

もうこれを食べるだけで
身体中の細胞が蘇る感じ。笑

玉ねぎのシャキッとした食感も
いいアクセントになり
ボウルごと抱えて食べる勢い。

また、ちょっぴり甘酸っぱいドレッシングが
酸味のあるトマトと好相性!!

はずれトマトさえも
美味しく食べれてしまうから不思議♪

とっても簡単で
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トマトオニオン5

icon_recipe
《冷やしトマトのオニオンドレッシングがけ》

調理時間:3min(冷やす時間を除く)
冷蔵保存: 2〜3日
 

材料(2〜3人分)

トマト...2個(300g)
青じそ(千切り)...5〜6枚

a 玉ねぎ(みじん切り)...1/2個(100g)
a しょうゆ、酢...各大さじ2
a 砂糖、ごま油...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々


作り方


1.トマトは乱切りにして冷蔵庫で冷やす。
IMG_1575

2.【a】を合わせ、こちらも冷蔵庫で冷やす。
IMG_1574

器にトマトを盛り、2をかける。

青じそをトッピングして
お召し上がりください♪ 

トマトオニオン1

POINT


生の玉ねぎが苦手な方は、水にさらすか、レンジでチンしてから加えてください。

ドレッシングは甘めです。トマトの甘さやお好みに合わせて、砂糖の量を調整してください。

ドレッシングは多めに出来上がるので、サラダやお肉にかけて召し上がっても◎。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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冷やしトマトのオニオンドレッシングがけ【#作り置き】
Comment

乱切りにしたトマトを冷蔵庫でキンキンに冷やし、玉ねぎたっぷりのドレッシングをかけました♪もうこれを食べるだけで、身体中の細胞が蘇る感じ。笑玉ねぎのシャキッとした食感もいいアクセントになり、ボウルごと抱えて食べる勢い。また、ちょっぴり甘酸っぱいドレッシングが、酸味のあるトマトと好相性!!はずれトマトさえも美味しく食べれてしまうから不思議♪

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モロヘイヤトマト5
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夏野菜の王様”モロヘイヤ”と
トマトを使ったやみつき副菜♪

作り方はもちろん簡単で
サッと茹でたモロヘイヤとトマトを
ツナおかかドレッシングで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり&酸味がきいていて
ボウルごと抱えて食べちゃうほど♡

しかも、モロヘイヤのネバネバ効果で
喉越しがよく、ツルッと入っていっちゃいますよ〜。 

また、見た目も赤と緑のコントラストが
とっても綺麗♪

とっても簡単で
青菜が驚くほど食べやすくなるんで
機会がありましたら、ぜひ!!


★ブログの最後には
『その他のモロヘイヤ&トマトレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

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モロヘイヤトマト8

icon_recipe
《モロヘイヤのツナトマドレッシング和え》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

モロヘイヤ...1束(120gぐらい)
トマト...1個(150g)
ツナ缶...1缶(70g)
かつお節...1袋(3g)

a しょうゆ、レモン汁...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1


作り方


1.モロヘイヤはサッと洗い、茎についた葉っぱをちぎる。鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)を加えたら、モロヘイヤを入れて20秒ほど茹で、冷水に取る。トマトは乱切りにする。
IMG_0626-2
IMG_1026

2.ボウルに、水気を絞ったモロヘイヤ・トマト・ツナ缶(油ごと)・かつお節・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_1027

器に盛って
お召し上がりください♪ 

モロヘイヤトマト6

POINT


モロヘイヤの茎は、穂先側の半分くらいだったら食べれるので(スーパーで買ったものに限る)、お好みで一緒に茹でても♪(その場合、葉より先に入れて40秒ほど茹で、葉を加えて20秒ほど茹でてください)

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

かつお節の量は、お好みで増やしてOKです。

冷たく冷やすと、さらに美味しいです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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モロヘイヤのツナトマドレッシング和え【#簡単 #栄養満点】
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夏野菜の王様”モロヘイヤ”とトマトを使ったやみつき副菜♪作り方はもちろん簡単で、サッと茹でたモロヘイヤとトマトをツナおかかドレッシングで和えるだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷり&酸味がきいていて、ボウルごと抱えて食べちゃうほど♡しかも、モロヘイヤのネバネバ効果で喉越しがよく、ツルッと入っていっちゃいますよ〜。

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ネコ飯そうめん6
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そうめんを使った
超絶簡単で、超絶上手いのが
こちらの『ねこまんま風そうめん』。

ねこまんまとは
ご飯にかつお節を混ぜ込むだけのものなのですが
(味噌汁をかけるパターンもある)
それのそうめんバージョン。

そうめんを茹でたら
かつお節+マヨ+めんつゆで和えるだけ。

たったこれだけなのに旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど♪


まだまだ暑い日が続くので
そうめんの登場回数も多くなりますよね。

いつもいつも、めんつゆで食べるのは飽きてきたー
なんて時に、お試し頂けると嬉しいです!

とっても簡単で、5分もあればできちゃうんで
今日のランチにもオススメですよ〜(≧∀≦*)丿


★ブログの最後には
『その他のそうめんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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ネコ飯そうめん11

icon_recipe
《ネギおかかdeねこまんま風そうめん》

調理時間:5min
 

材料(1〜2人分)

そうめん...1束(100g)
かつお節...2袋(6g)
刻みネギ...適量

a マヨネーズ...大さじ1
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1


作り方


1.そうめんは、袋の表示通り茹で、流水で揉み洗いする。
IMG_9068

2.1の水気を切り、茹でた鍋に戻す。かつお節・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_0494

器に盛り、刻みネギをトッピングして
お召し上がりください♪ 

ネコ飯そうめん9

POINT


食べる直前に和えてください。

卵黄を落としても美味しいです♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM リソレグラタン です。 


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ネギおかかdeねこまんま風そうめん【#簡単 #節約】
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そうめんを使った、超絶簡単で、超絶上手いのが、こちらの『ねこまんま風そうめん』。ねこまんまとは、ご飯にかつお節を混ぜ込むだけのものなのですが、それのそうめんバージョン。そうめんを茹でたら、かつお節+マヨ+めんつゆで和えるだけ。たったこれだけなのに旨味がたっぷりで、思わず抱えて食べたくなるほど♪

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