作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

そのまま焼くだけとか
生（刺身）で食べることが多いのですが
それだけではブログに載せれないので（笑）
今回は、下味をつけて冷凍してみました♪

これ、買ってきたその日に
下味をつけて冷凍しておけば
あとは、当日にフライパンで焼くだけでOK！

下味冷凍って
本当に便利だし
心強い味方です！！

ちなみに、これ

そのまま焼くだけでも十分美味しいのですが
ちょっとアレンジするだけで
もーーーっと美味しくなるんです♡

そちらのアレンジレシピにつきましては
また後日、お伝えさせてくださいね♪

サーモンの麺つゆ漬け

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　　1枚

・ジップロック　　　　　　　　1枚

材料（作りやすい分量）

・生鮭　　　　　　　　　　　2枚

◎麺つゆ（3倍濃縮）、みりん　各大さじ1

下準備

・生鮭は、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取っておく。

作り方

ジップロックに、生鮭と◎を入れ、優しく揉み込む。

平らにして空気を抜き、口を閉じて、冷凍庫で保存する。

ポイント＆メモ

生鮭の臭みについて

生鮭は、余分な水分をよく拭き取ることで、臭みを軽減することができます。

麺つゆについて

麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

みりんについて

有機本格　三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
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