作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる⭐︎つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ:♦︎食材別保存方法(冷蔵) > 調味料

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ご参照くださいませ。 


今週のメシ通さんの連載では
混ぜるだけで簡単にできる
「万能やみつきだれ」を
ご紹介させて頂いております。

冷蔵庫の残り野菜で
副菜がパパっとできるので
もう一品ほしいなあ
なんてときに本当に重宝しますよ!
 
使うのは、めんつゆ・ポン酢・ごま油と
おなじみの調味料ばかり。

ここに鶏ガラスープの素・砂糖を加えて
うま味をアップさせ、ラー油とにんにくで
パンチを加えました。

混ぜるだけ、火も包丁も使わないのに
これがとってもやみつきになる味に!
 
このたれをきゅうりやトマトにかけるだけで
お酒もごはんもすすむ
「理想のもう一品」が完成です。

さっそく今夜にでもお試しくださいね。
 
 
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▼▼▼
 

 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

冷蔵庫の残りものが
「理想のもう一品」になる
「めんつゆの使い方」
【簡単調味料レシピ】

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難易度       ★
調理時間      3min
冷蔵保存    3ヶ月
冷凍保存   -
食べ方            -
お弁当     -

今回は、ご飯のレシピではなく
食材の保存術♪

今朝、ご紹介した
炊き込みカレーピラフ』。
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連載の中でも
チラっとご紹介したのですが
ブログのほうでも
詳しくご紹介♡

カレールウって
中途半端に残ったりすることって
ありませんか!?

私もカレーを作るときはいいのですが
今回みたいにピラフを作ったり
カレーパンを作ったりするときは
どうしてもルウがあまりがち。

そんなときは
ぜひ、これをお試しいただきたい♡

カレールウをラップで包み
さらにジップロックで包みます。

これを冷蔵庫で保存するだけ!

これだけで3ヶ月は日持ちするので
忘れてて、新しいのを買い足しちゃった・・・
という無駄遣いも防げますよ♡ 
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カレールウの冷蔵保存 

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・カレールウ    適量(今回は2皿分)
---------------------------------------------------------------  

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①カレールウは、フィルムを剥ぎ、ラップで包む。ジップロックに入れて、冷蔵庫で保存する。
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使用したカレールウ

カレールウは、ジャワカレー(辛口)を使用しました。


 
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