作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる⭐︎つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ: ♦︎連載/執筆

2017-09-09-11-34-55
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

読者さまから
リクエストを頂きました
 
"きのこ"を使った
男子も喜ぶ一品をご紹介させて
頂いております♪ 

最近、暑さも和らいできて
いよいよ、食欲の秋到来ですね!

しかし、季節の変わり目は
体調も崩しやすいものです...。

そこで、こんなホッコリおかずは
いかがでしょうか?

作り方は、とっても簡単で
フライパンで鶏むね肉としめじを焼き
あとは、おろし入りのめんつゆで
サッと煮るだけ。

また、おろしの他に
しょうがも入っているので
身体にも、とってもやさしいですよ〜♪

そして、もうひとつ嬉しいのが
鶏むね肉にまぶした
片栗粉のおかげで

自然にトロミがつくので
味がよく絡み満足感もアップ♡

男子も大満足の一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪

  
★ブログの最後には
『きのこのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


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2017-09-09-11-35-33

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今回は、恋サプリさんの
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今週は、お安い”豚こまぎれ肉”を使った
超簡単スピード豚丼を
ご紹介しております♪ 
 
使う材料は
豚こまぎれ肉と玉ねぎだけ。
 
どちらもお財布に優しく
また家にあるものでパパッとできるので
バタバタで買い物に行けない時にも最適です。
 
作り方は、とっても簡単で
下味をもみ込んだ豚こまぎれ肉と
玉ねぎをフライパンで炒め
あとはタレを絡めるだけ。
 
豚こまぎれ肉は
火を通すと固くなりがちなのですが
玉ねぎの酵素・そして下味にもみ込んだ
酒としょうがの効果で、驚くほど柔らかに。
 
また、下味にもみ込んだ
片栗粉がパサつきを防ぎ
タレの絡みをよくしてくれますよ♪
 
味付けは、牛丼風の甘辛味。
 
また、にんにくとしょうがのパンチがきいているので
彼のご飯もモリモリすすむこと間違いなしですよ♪
 
 
★ブログの最後には
『簡単丼のレシピ』
3つご紹介しております♪

こちらも、ご活用いただけると
嬉しいです♡
 
 
 
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


IMG_5521 2


【簡単丼のレシピ】

ぜひ、ご活用くださいね!

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m

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お安い"豚こまぎれ肉"と
これからが旬の"れんこん"を使った
ご飯もお酒もすすむ一品を
ご紹介させていただいております♪ 

作り方は、もちろん簡単で
豚こまとれんこんを
フライパンで重ねて蒸し焼きにし
あとは、甘辛の中華だれを絡めるだけ♡

こちら、以前もご紹介した
オイル&片栗粉がらめで
豚こまはしっとり柔らか♪

しかも、タレがよく絡むので
しっかり味に仕上がりますよ〜。

そして、しっかり焼き色のついた
れんこんは、シャキシャキ&香ばしい♡

よく噛むので、ダイエットにも
最適な一品です(♡´艸`)

  
★ブログの最後には
『れんこんのレシピ』
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本日のレシピブログさんの連載では

またまた鶏むね肉を使った
食べ応え抜群のつくねレシピを
ご紹介させて頂いております。 

私は、いつも包丁で、鶏むね肉を
ミンチ状にしていたのですが

先日読者様の声にお応えして
刻む方式のつくねをUP致しましたら
まさかの大好評!ということで

今回は、刻みつくねの
第2弾レシピをご紹介します♪

使う食材は、鶏むね肉・塩昆布・チーズ。

これらを混ぜ合わせて焼くだけなのですが
旨味とコクがたっぷりで
めちゃくちゃ美味しいー!

とてもとても
鶏むね肉とは思えないほど!!

これは、ご飯もビールも
どんどんすすむ!

男子も大満足間違いなしですよ〜。


ちなみに、こちら
冷めてもしっかり美味しいので
作りおきやお弁当にも最適♡

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいねー♪

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉×つくねのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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お安い"鶏むね肉"と
これからが旬の"レンコン"を使った
ご飯がすすむガッツリおかずを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉とレンコンを
フライパンに重ねて蒸し焼きにし

最後に、ちょっとピリ辛の
甘酢だれを絡めるだけ♡


ちなみに、今回の
レシピのポイントは
フライパンに重ねて
一気に火を通してしまうという点。

鶏むね肉もレンコンも
火が通りにくい食材&
場所をとる食材なので

一つのフライパンで作るとなると
焼いて一旦取り出して、また戻して...
と手間がとっても増えるので
その分時間も労力も倍かかってしまいますよね。

だからといってレンジでチンする方法は
洗い物が増えるから嫌。
(↑ズボラすぎる私。笑)

そこで思いついたのが
重ねて焼く方法。

ただ...今までの経験上
下味をいくらもみ込んで蒸し焼きにしても
お肉が固くなってしまっていたので
ちょっと今回は、裏技を使いました。

その方法は...

片栗粉を揉み込むのではなく"まぶす"ことと
"オイルをふって"コーティングすること。

この2つの方法で
鶏むね肉は、いくら蒸し焼きにされても
しっとり柔らかいままっ!!

また、蒸し焼きにすることで
レンコンにちょっと焦げ目がつくのですが
これがまた、香ばしくて
めちゃくちゃ美味しいーっ♪

しかも、この方法だと
蒸し焼きにしている間は
放置でOKなのも嬉しい♡


長く語ってしまいましたが(笑)
とっても簡単でとっても美味しいので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡


  
★ブログの最後には
『レンコンのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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今週のメシ通さんの連載では
混ぜるだけで簡単にできる
「万能やみつきだれ」を
ご紹介させて頂いております。

冷蔵庫の残り野菜で
副菜がパパっとできるので
もう一品ほしいなあ
なんてときに本当に重宝しますよ!
 
使うのは、めんつゆ・ポン酢・ごま油と
おなじみの調味料ばかり。

ここに鶏ガラスープの素・砂糖を加えて
うま味をアップさせ、ラー油とにんにくで
パンチを加えました。

混ぜるだけ、火も包丁も使わないのに
これがとってもやみつきになる味に!
 
このたれをきゅうりやトマトにかけるだけで
お酒もごはんもすすむ
「理想のもう一品」が完成です。

さっそく今夜にでもお試しくださいね。
 
 
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

冷蔵庫の残りものが
「理想のもう一品」になる
「めんつゆの使い方」
【簡単調味料レシピ】

IMG_6709のコピー

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

うちで大人気の
鶏むね肉を使った中華風の唐揚げを
ご紹介させて頂いております。 

でも、唐揚げといっても
大さじ2の油で焼くだけなので
フライパンで簡単にできますし
後片づけもラクラク♡

しかも、油は大さじ2しか使わないのに
外はサクサクで、しっかり唐揚げ!!

また、むね肉とは思えないほどの
ジューシーな旨味と柔らかさなので
男子も大満足間違いなしです♪

この作り方を知ってしまうと
もう、今までの唐揚げには戻れないかも...!
  
  
ちなみにこちら
冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適!!

ぜひぜひ、ダイエット中の方や
鶏もも肉のジューシーさが
ちょっと辛くなった方などに
お試しいただきたい一品です♪

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉×からあげのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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こちらの詳しいレシピは
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今日最後の記事では
スイーツレシピを
ご紹介させていただきます♡


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今回ご紹介させて頂いているレシピは
ホットケーキミックスで作る
かぼちゃ入りのまん丸ドーナツ。

お豆腐入りなので
生地はしっとり食感。

また、中には、サクサクチョコ
001364_3
入っているので
お子様ウケも抜群ですよ♪



こちら、詳しいレシピにつきましては
大変お手数なのですが

TOMIZさんのサイトにて
ご確認頂けますと幸いですm(_ _)m 


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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

鶏むね肉としめじを使った
ちょっぴり秋を感じる一品。

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をフライパンで焼き
あとはしめじとタレを加えて
炒め合わせるだけ。

ちなみに、味付けは
ご飯もお酒もすすむ"バター醤油"。

しかし...!!!

今回のバター醤油は
いつものバター醤油とちょっと違って
下味とタレににんにくをW使い♪

通称"ガリましバター醤油"です。
(勝手に命名。笑)

このガリましで
しっかりパンチがつくので
男子も大満足♪


ちなみに、お弁当に入れる際は
にんにくは省かれて結構ですので
ぜひぜひお気軽に
お試しくださいね〜(♡´艸`)

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉のレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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こちらの詳しいレシピは
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

鶏むね肉を使った
ビールがすすむ居酒屋風レシピを
ご紹介させて頂いております♪ 

私は、よく、鶏むね肉を
包丁でミンチ状にしたレシピを
アップするのですが

こちら、疲れて帰ってきた日や
朝のバタバタしたときには
ちょっと大変かなーと
読者さまからご感想を頂いたので

少し手間を省いたバージョンで
お届けさせていただきます♪


鶏むね肉は、包丁でミンチ状にせず
1cm角ぐらい(ここは適当で大丈夫です)に
細かく切り刻んだら

あとは、調味料と一緒に混ぜ合わせて
フライパンで焼くだけ♪

タネにしっかり味がついているので
このままでも十分美味しいのですが

お好みでレモン汁をかけると
ビールがさらにグビグビすすむ
やみつきおかずに大変身!!

しかも、冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適です♪


ちなみに、味付けは
居酒屋さんの塩焼きのイメージ。

大葉も入っているので
彩りもよく、サッパリ食べれますよ〜( ´艸`)

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉のレシピ』
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2017-09-02-11-57-07
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お財布にやさしく
ヘルシーな"鶏むね肉"を使った
揚げない唐揚げを
ご紹介させていただいております♪ 

ここ数日、過ごしやすい気候になったので
キッチンに立つのも
少しはラクになりましたね♪

でも、まだまだ
揚げ物はキツイな...

でも、ご飯に合う
ガッツリ系も食べたくなったな...

そんな秋の食欲にオススメなのが
こちらの"揚げない"唐揚げ。

使う油は、大さじ2♪

"たったそれだけで!?"
と驚かれると思いますが

これが、ちゃーんと
唐揚げになるのでご安心を♡

しかも、むね肉とは思えないほど
柔らかくてジューシー♪


作り方は、とっても簡単で
むね肉に下味をつけて
フライパンで焼き

あとは、ごまたっぷりの
甘酢だれを絡めたらできあがり♪

ちょっぴり甘酸っぱい味付けは
胃腸が疲れやすいこの時にもピッタリ!

もちろん冷めても美味しいので
お弁当や作りおきなどに
活用されてくださいね♡

  
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本日のレシピブログさんの連載では

お安い"鶏ささ身"を使った
冷めても美味しいふわふわおかず。

こちら、作り方はとっても簡単で
鶏ささ身に下味をつけてフライパンで焼き
あとは、ごまたっぷりの
マヨポンソースを絡めるだけ♪

ただのマヨポンだけでも
十分美味しいのですが
これに"ごま"を加えると
さらに旨味とコクがアップ!!

淡白な食材でも
一気にメイン級に大変身です♪

しかも、下味にも
マヨネーズを加えているので

冷めてもふわふわ柔らかく
旨味もたっぷりなので
男子も大満足間違いなしですよ〜♡


ちなみに、こちら
鶏むね肉や鶏もも肉でも代用可能ですので
ぜひぜひ、気軽に
チャレンジしてみてくださいね♪  
  
   
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今回、ご紹介しているレシピは
手羽中を使った
ご飯もビールもすすむ一品。
 
こちら、作り方はとっても簡単で
手羽中に調味料をもみ込んで
あとは、フライパンで焼くだけ♪

これなら、お料理初心者さんはもちろん
男性でもラクラク作れちゃいますね!
 
また、手羽中は焼いたあとに
タレを絡めるより
もみ込んでから焼く方が
味がよく染みるので、満足感も絶大です♪
 

こちら、下味をつける時間を除けば
10分もかからずにできるので
バタバタ忙しい時にも最適ですよ〜♪

  
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【手羽中のレシピ】

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日々精進してまいりますm(_ _)m

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2017-08-31-15-09-58
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お野菜たっぷりの
ふわふわチーズ卵焼き♪

こちら、使う食材は
小松菜・ベーコン・卵のみ。

作り方も、とっても簡単で
ベーコンと小松菜を
フライパンで炒めたら

あとは、チーズたっぷりの
卵液を流し入れて焼くだけ♡

とっても簡単ですが
旨味たっぷり&ボリュームもたっぷり♪

おつまみやおもてなしにも
最適ですよー!

これなら、青菜が苦手なお子様や
男子も食べてくれるかも♡


ちなみに、今回、小松菜を使用していますが
ほうれん草を使ってもOK!
(ほうれん草が高かったので(泣))

ぜひぜひ、青菜不足を感じた時にでも
お試しいただけると嬉しいです♡
  
   
★ブログの最後には
『卵を使ったレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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2017-08-31-15-10-49

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暑い夏に嬉しい
サッパリおかずサラダ。

レタスは、サッと茹でることで
カサが減り、甘みも増すので
1/2玉なんてペロリ♪

大量消費にもオススメです!!

また、梅だれは
めんつゆ+ポン酢で失敗なし♪

こちら、豚しゃぶサラダ以外にも
応用が可能なので
ぜひぜひ、マスターされてくださいね!

 
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このたび、素敵なご縁があり
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今回のLIMIAさんの連載では
暑い夏に最適の
サッパリおかずサラダを
ご紹介させて頂いております♪ 

使う食材は
しゃぶしゃぶ用豚肉とレタス。

レタスは、生で食べることが多い食材ですが
サッと茹でると、色が鮮やかになる他
カサが減って食べやすくなり
また、甘みも増すんです!!

そして、豚肉は、茹で方のポイントを守れば
柔らか食感に仕上がりますよ〜♪

ちなみに、今回使用したタレは
胃腸にもやさしい
サッパリ”梅だれ”。

こちら、めんつゆとポン酢で
簡単に味が決まる他

豚しゃぶサラダ以外にも
応用が可能なので
覚えておくと、とっても重宝しますよ〜!

 
こちら、レシピは
LIMIAさんのサイトにて公開しております。

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これからも、"手抜き"ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
"料理って楽しい!""美味しくできた!"
"料理がラクになった!"

と思ってもらえるようなレシピ

そして
"彼や旦那から褒めてもらえた!"
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

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本日のレシピブログさんの連載では

安くてヘルシーな"ささ身"を使った
作りおきおかずを
ご紹介させて頂いております♪ 

こちら、マヨネーズ&チーズ入りなので
コクも旨味もたっぷり!

男子も大満足の一品ですよー。

作り方は、もちろん簡単で
鶏ささ身をミンチ状にし
混ぜて丸めて焼くだけ♪

たったこれだけだけど
ご飯にも合うごちそうおかず♡

・・・が、

その前にビールがすすむこと
間違いなしです(笑)

とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
  
   
★ブログの最後には
『鶏ささ身のレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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「生姜焼き」といえば
ご飯がすすむおかずの代表格ですよね!

でも、夏に食べるには
こってり甘辛味が
ちょっとキツかったり……。

そこでこの「生姜焼き」
いつもの「生姜焼き」にトマトを加え
さらにタレにも酢を加えているので
あと味サッパリ!

食欲がない時でも
モリモリ食べられますよ。

作るときのポイントは
豚こまに下味をつける際
ポリ袋を使って玉ねぎも一緒にもみ込むことと

具材を炒めたら一旦取り出し
タレを煮詰めてからまた戻すこと!

これでお安い豚こまでも
柔らか食感に仕上がるので
満足度も絶大ですよ~。
 
ちなみに、生姜は、豚こまの下味
そして生姜焼きのタレと
両方に加えるのがオススメ!!

下味に使用する生姜は
お肉を柔らかくすることと
臭み取りに。

タレに加える生姜は
風味づけです。

これで、お値打ちの食材でも
グンとお店の味に近づきますよ!
 

★ブログの最後には
『丼レシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいね! 
 
 
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こちらの詳しいレシピは
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【目からウロコ】いつもの「生姜焼き」が
「トマト」と「お酢」で予想外のウマさに!

IMG_5384のコピー

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2017-08-28-14-17-09
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

鶏むね肉を、丸ごとドドーンと使った
おつまみにもおもてなしにも最適の一品を
ご紹介させていただいております♪ 

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込み
あとは、お鍋で8分ほど煮るだけ♪

しかも、煮汁には
めんつゆとポン酢を使うので
旨味たっぷり&失敗なし!!

また、ポン酢の酸味で
後味がさっぱりするので
暑い季節に最適です♪


ちなみに、こちら
下味をつける時間&
冷ます時間がかかるのですが

その間は放置でOKなので
手間はほとんどかかりません。

"朝、下味をもみ込んで
帰ってきてから煮る"

でもいいですし

"朝、煮るところまでやっておいて
帰ってきたら、お肉を切って
煮汁にとろみをつける"

という方法でもOKですので
ご自身のライフスタイルに合わせて
色々と調整してみてくださいね♪

 
★ブログの最後には
『鶏むね肉 × チャーシューレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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2017-08-28-14-18-03

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もやし・卵・ツナという
お財布に優しくヘルシーな食材を使った
超簡単お好み焼き。

材料を混ぜて、フライパンで焼くだけと
包丁なしでできるので
お料理初心者さんやズボラさんにオススメ!!

また、使う粉も大さじ1のみと
通常のお好み焼きよりも
グーンとカロリーダウンです♪

 
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このたび、素敵なご縁があり
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今回のLIMIAさんの連載では
卵・ツナ・もやしという
お財布にやさしい食材のみで作る
 
超簡単なお好み焼きを
ご紹介しております♪ 

しかも、普通のお好み焼きは
粉を大量に使用しますが

こちらのお好み焼きは
”大さじ1のみ”と
とーってもヘルシー!
(でも、マヨネーズかけるけどね。笑) 

作り方は、もちろん簡単で
もやしをレンジでチンして
水分をよく切り

あとは、卵やツナと合わせて
フライパンで焼くだけ♪

こちら、ちょっとひと手間なのですが
もやしは、レンジでチンするか
一度茹でて、水分をよく切るのがポイント。

最初に作った時に
手間を省きたくて
もやしをそのまま入れたら...

ベチャベチャになってしまい
味も薄まって
残念な感じになってしまいました。(笑)

でも、これが、ちょっとしたひと手間で
しっかり大満足のお好み焼きに大変身!

包丁もまな板もいらず
思い立ったらすぐにできるので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

  
こちら、レシピは
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これからも、"手抜き"ではないけれど
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"料理って楽しい!""美味しくできた!"
"料理がラクになった!"

と思ってもらえるようなレシピ

そして
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2017-08-26-14-45-19
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

安くてヘルシーな"鶏むね肉"と
今が旬の"なす"を使った
超簡単激ウマメインを
ご紹介させていただいております♪ 

作り方は、とっても簡単で
フライパンに鶏むね肉となすを重ね
あとは、合わせだれをまわしかけ
5分ほど蒸し焼きにするだけ。

たったこれだけだけど
なすは甘くて、とろとろジューシー♪

鶏むね肉は、しっとり柔らかで
旨味がたっぷり♡

また、ピリ辛とにんにくで
パンチがきいているので
男子も大満足♪

ご飯にもお酒にも
合わせやすいですよー( ´艸`)

また、ピリ辛甘辛味ですが
最後に青じそを加えるので
あと味さっぱり★

この時期には、最適の一品ですので
ぜひぜひ機会がありましたら
お試しくださいねー!

 
★ブログの最後には
『鶏むね肉のレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


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2017-08-26-14-45-05

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2017-08-13-14-05-34
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ご参照くださいませ。 


やっぱり暑い日には
キンキンに冷えたビールが
恋しくなりますよね!

そこで今回は、ビールと相性抜群の
「ネギ塩」や「塩だれ」系のメインおかず

そして、「ナムル」や「ピリ辛」系の
サブおかずたちをドドーンと7つ
ご紹介致します♪


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⬇︎⬇︎⬇︎
 
 2017-08-13-14-05-34
 
夏と言えばビール!
という皆さん、お待たせしました!

せっかくの家飲み、せっかくの夕飯。

キーンと冷えたビールが進む
「おつまみ」にもなる
メインおかずや副菜を作って
思う存分、ビールを楽しみましょう!
 
 
ちなみに、ビールが進む味付けとは
私調べでは、下記の通り。

・居酒屋さんのメニューがぴったり
・ネギ塩や塩だれなど、塩系のおかずがぴったり
・ナムル系やピリ辛系もぴったり
・粗挽き黒胡椒などでパンチをつけたものがぴったり
 
どうです?

この字面だけでも
ビールと合いそう~って思っちゃいません?
 
今回紹介するレシピは
どれも上記の条件を満たしつつ
お弁当のおかずや
いつものおかずにもなってしまう優れもの。
 
 
こちらの7つのレシピは
Nadiaさんのサイトにて
ご紹介させて頂いております。


ぜひぜひ、これをお供に
美味しいビールを
グビッと飲みましょう♪


こちら、大変お手数なのですが
リンククリックで
ご確認くださいませm(_ _)m


『絶対ビール!』シリーズ♪
主菜・副菜ドドーンと7選
 

2017-08-13-14-05-34

002

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2017-08-27-11-53-50
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お財布にやさしい"豚こま"を使った
旨味たっぷりのガッツリメインを
ご紹介させて頂いております。 

こちら、豚こまに下味をつけて丸め
ごまをまぶしてフライパンで焼くだけ。
(一般名称は"南部焼き"です)

たったこれだけだけど
豚こまとは思えないほど
ふわふわ柔らか♪

しかも、旨味もたっぷり。

外にまぶしたごまも
とっても香ばしく
お安い食材が一気にごちそうに大変身♪


ちなみに、今回、ごまは
白ごまと黒ごまを2:1で合わせておりますが
黒ごまがなければ、白ごまだけでもOKです。

また、黒ごまだけは...
ちょっと不気味になるので
オススメしておりません(笑)

  
★ブログの最後には
『豚こまレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
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2017-08-27-11-53-45

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鶏むね肉を使った
のどごし抜群のヘルシーメイン!

3つのポイントを守ることで
淡白でパサつきやすい鶏むね肉も
感動のぷるぷる食感に大変身!!

今回は、こちらに
辛うまな”よだれ鶏”のたれをかけて
ご飯もお酒も止まらぬ
やみつきな一品に仕上げました♪

 
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今回のLIMIAさんの連載では
暑い夏に嬉しい
鶏むね肉を使ったサッパリメインを
ご紹介させて頂いております。 

しかも、”茹でるだけ”ととっても簡単なのに
鶏むね肉は、パサつかず
しっとり柔らか♪

その秘密は”切り方”と”片栗粉”
そして”茹で上がったら、すぐに冷水にとる”こと。

この3つのポイントを守れば
夏に嬉しい、のどごし抜群の
ツルツル食感に大変身!

しかも、片栗粉をまぶすことで
あとからかけるタレも
絡みやすくなり一石二鳥♪


ちなみに、今回、こちらには
中華料理でおなじみの
”よだれ鶏”のたれをかけておりますが
面倒な方は、ポン酢で食べてもOKです!


とっても簡単で
とってもヘルシーで
ご飯もお酒もすすむ危険な一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪

  
こちら、レシピは
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2017-08-26-12-28-57
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い"豚こま"と、今が旬の"なす"を使った
ご飯もお酒もすすむ一品を
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、もちろん簡単で
なすを3分ほど蒸し焼きにし

あとは、豚こまと調味料を加えて
炒め合わせるだけ♪

とっても簡単なので
10分もあればできあがりますよ〜。

ちなみに、味付けは
あと味さっぱり&パンチがきいた
"大葉にんにくじょうゆ"。

"しょうゆ"と言っていますが
甘辛に仕上げてありますので

ご飯にもお酒にも
合わせやすいです!!


また、ポイントは2つ。

なすを蒸し焼きにすることと
豚肉には、しっかり下味を揉み込むこと♪

こうすることで、少ない油で
なすに火が通るため
とーってもヘルシーですし

豚肉は、お安い豚こまとは思えないほど
柔らか食感に大変身♪


こちら、調味料も配合も
とーってもシンプルですので

バタバタ忙しい日や
何も考えたくない日などに
ぜひぜひ、お役立てくださいね♪

  
★ブログの最後には
『なすを使ったメインレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い鶏むね肉を使った
スタミナおかずを
ご紹介させて頂いております。

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉をミンチ状にし

あとは、ニラと調味料を
一気に混ぜて成形し
フライパンで焼くだけ♪

味噌とチーズ、そしてマヨネーズのコクで
鶏むね肉の旨味が増し
一気にガッツリ系メインに大変身♡

ちなみに、このまま食べても
もちろん美味しいのですが

今の時期なら
おろしポン酢で食べるのもオススメです♪

とっても簡単で
とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね!

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉のレシピ』
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こちらの詳しいレシピは
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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。 


暑くなってくると、冷たい飲み物や
アイスなどを食べる機会が多くなり
自然と食欲も落ちやすくなりますよね。
 
でも、冷たい飲み物や
アイスばかりでは、栄養が偏り
夏バテに繋がってしまいます。
 
そこで、オススメしたいのが
お肉やお野菜がたっぷり入った
”スタミナ炒め”です。
 
こちらのスタミナ炒めは
コチュジャン入りなので
程よい辛みで、彼の食欲もアップ!

ついでに、お味噌も入っているので
ご飯にもピッタリですよ〜。
 
そして、もう一つ嬉しいのが
火を使わずにできてしまうところ。
 
やっぱり暑い夏は、できるだけ
コンロの前には立ちたくないですもんね!
 
作り方は、もちろん簡単で
耐熱ボウルに野菜とお肉を重ね
あとはレンジでチンで完成です。
 
しかも、レンジで作る方が
フライパンで炒めて作るより
お野菜がシャキシャキに仕上がるので
一石二鳥ですよ〜。
 
 
★ブログの最後には
『スタミナ系レシピ』
3つご紹介しております♪

こちらも、ご活用いただけると
嬉しいです♡
 
 
 
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


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【スタミナ系レシピ】

ぜひ、ご活用くださいね!

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

安くてヘルシーな
"鶏ささ身"を使ったガッツリメインを
ご紹介させていただいております♪ 

こちら、作り方は、もちろん簡単で
鶏ささ身をフライパンで焼いて
特製味噌マヨだれを絡めたら
もう、できあがり〜♡

ちなみに、今回の味噌マヨだれは
お子様も喜ぶ味にしたくて
ケチャップも追加♪

なので、味噌マヨというよりは
甘酸っぱいオーロラ味噌味に近く
ご飯がめちゃくちゃすすむ味!!

冷めても美味しいので
お弁当にも最適ですよ〜。


そして、今回、レシピでは
鶏ささ身を使用していますが

鶏むね肉でも代用可能ですので
ぜひぜひ、気軽に
チャレンジしてみてくださいね♪

  
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『鶏ささ身のレシピ』
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ケチャップで炒めるだけ!

たったこれだけなのに
喫茶店のような給食のような
どこか懐かしい味のするおかず。

ご飯にも麺類にもパンにも合わせやすい
万能おかずですので
ぜひぜひ、レパートリーに
加えてみてくださいね♪

 
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このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
レシピ連載を担当させて
頂くことになりました。
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ブログ同様、こちらもどうぞよろしく
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お持ちでない方はぜひ♩

フォローもお待ちしております( ´艸`)
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IMG_4942
 
今回のLIMIAさんの連載では
豚こま・玉ねぎ・ピーマンという
 
おなじみの食材を使った
簡単激ウマメインを
ご紹介させて頂いております♪ 

しかも、使う調味料は
”ケチャップ”のみ。(油脂類除く)

バタバタ忙しい夕飯作りでは
”調味料を出す・合わせる”という作業だけでも
結構億劫なものですよね。

でも、これなら
ケチャップのみで味付け可能なので
とーっても楽チン♪

ポイントは、具材より先に
ケチャップを炒めて
しっかり酸味を飛ばすこと。

これで、他の調味料は必要ないくらい
旨味と甘味が凝縮されますよ♡


しかも、固くなりやすい豚こまぎれ肉も
玉ねぎと調味料を揉み込むことで
柔らか食感に仕上がるのも嬉しいところ。


ちなみに、こちら
ご飯にも麺類にもパンにも合わせやすい
万能おかず!!

ナポリタンを作る時にも
応用できますので
ぜひぜひ、この機会に
レシピをマスターされてみてくださいね♡

  
こちら、レシピは
LIMIAさんのサイトにて公開しております。

大変お手数ですが
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ご確認いただけると嬉しいです! 


IMG_4938

これからも、"手抜き"ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
"料理って楽しい!""美味しくできた!"
"料理がラクになった!"

と思ってもらえるようなレシピ

そして
"彼や旦那から褒めてもらえた!"
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

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本当にありがとうございます!!


さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い"豚こまぎれ肉"と"かぼちゃ"を使った
作りおきにも最適な一品を
ご紹介させて頂いております。
 

気づけば、もう8月も終わり!

あちらこちらで
かぼちゃやさつまいもを
見かけるようになりましたね♪
(特にお菓子。笑)

まだまだ暑い日は続くと思いますが
食べ物で少しでも秋を感じてもらえたら♪

と思い、今日のこのレシピです!!

かぼちゃって、甘くてホクホクで
とっても美味しいんですが

ご飯のおかずや、お酒のお供にするには
ちょっと甘すぎたりしますよね...。

そこで今回は、にんにくとしょうが
そして、ちょっと酢をプラスしためんつゆに
漬け込んでみました♪

これが、さっぱりしていて
めちゃくちゃ美味しい!!

豚こまも、柔らか食感で
男子も女子も大満足の一品です。


ちなみに、こちら
かぼちゃが結構お腹にたまるため

出来上がる分量は(見た目)
かなり少なめです。

もし、もっと食べたい!
という方は、倍量で作ってもOKですよ〜♪


★ブログの最後には
『かぼちゃのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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今週のメシ通さんの連載では
甘酸っぱ~い香味ダレがヤミツキになる
「油淋鶏風そうめん」を
ご紹介させていただきます。

こちら、ゆでたそうめんに
カリカリに揚げ焼きした豚バラをのせ

あとは、ニラ・にんにく・しょうが入った
スタミナたっぷりの
油淋鶏だれをかけたらできあがり!
 
ポイントは、そうめんのゆで方と下処理。

今回はめんつゆにつけて
食べるスタイルではないので
麺がくっつきやすいのが悩みどころ。

そこで今回ご紹介する
2つのルールを守れば
「麺がお箸に全部くっついてきちゃった(笑)」
なんて事態を防げますよ。
 

★ブログの最後には
『そうめんのアレンジレシピ』
3つご紹介させていただいおります。

こちらも、ぜひ
ご活用くださいね!
 
 
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

甘酸っぱ~い香味ダレで
「油淋鶏風そうめん」と
麺のくっつきを防ぐ
「2つのルール」

IMG_4914のコピー

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

豚バラとレタスを使った
ご飯もお酒もすすむ一品を
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とっても簡単で
下味をもみ込んだ豚バラとレタスを
フライパンでパパッと炒め

最後に、ごま油と
粗挽き黒胡椒をふったら
もう、できあがり〜っ!!

どちらも、火が通りやすい食材なので
10分もかからずに
メインが完成しちゃいますよ〜♡

ちなみに、こちら
レタスを使用していますが
(すみません、今レタスが安いのでつい...)

豆苗やもやし
小松菜や青梗菜などの青菜でも
代用可能ですので

ぜひ、おうちの冷蔵庫と相談の上
色々アレンジしてお試しくださいね♡

  
★ブログの最後には
『レタスのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
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暑い夏に嬉しい
揚げないからあげ♪

こちら、ヘルシーな鶏むね肉を使い
しかも、油は大さじ2のみで
カラッと仕上げます。

塩味なのでアレンジがききやすく
作り置きも可能なので
ぜひぜひ、レシピを
チェックしてみてくださいね♪

 
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このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
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今回のLIMIAさんの連載では
安くてヘルシーな”鶏むね肉”を使った
揚げないからあげ。

暑くなってくると
キッチンに立つのが億劫になりますよね...。

ましてや、揚げ物だなんて
もってのほか!!!


そんな夏の暑い日にこそ
試していただきたいのがこちら♪

フライパンで簡単に作れる上
使う油は、大さじ2のみ!

ヘルシーなのに、美味しく
後片付けもラクなんて
この時期は、本当に助かりますよね。


ポイントは、油をまわしかけたら
じっくりと触らずに焼くこと。

そして、最後に、ごま油をまわしかけて
強火でカリッと焼き上げることです♪

これで、外はカリカリ
中はジューシーな
揚げないからあげのできあがり!


ちなみに、今回の味付けは”塩味”。

これだと、色々アレンジもしやすいので
一度作っておくと
とーっても重宝しますよ〜♪

  
こちら、レシピは
LIMIAさんのサイトにて公開しております。

大変お手数ですが
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ご確認いただけると嬉しいです! 


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これからも、"手抜き"ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
"料理って楽しい!""美味しくできた!"
"料理がラクになった!"

と思ってもらえるようなレシピ

そして
"彼や旦那から褒めてもらえた!"
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

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2017-08-18-15-10-15
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おはようございます♪

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます!!

昨日は、レシピサイト開設のご連絡
させていただいたのですが

早速、たくさんの方にご訪問いただき
また、読者登録までしていただき
本当にありがとうございます。

これから、地道に
レシピを移行して参りますので
ぜひ、ご活用いただけますと幸いです。

***

本日のレシピブログさんの連載では

相性抜群の豚肉となすを使った
サッパリ&ヘルシーメインを
ご紹介させて頂いております♪

しかも、こちら
加熱はレンジで1回のみ!!

あとは、お皿に乗せて
ごまたっぷりのしょうが醤油をかけて
できあがりっ♪

もう、これが
レンジで作ったとは思えないほど
豚肉が柔らか、なすはジューシー♪

ヘルシーなんだけど
たれにパンチがあるので
ご飯にもお酒にも合わせやすいです♡

また、こちらのたれ
お得意のめんつゆ+ポン酢で作るので
旨味たっぷり&失敗なし!

これなら、バタバタ忙しい日でも
パパッと作れるので

"忙しいけど、
美味しいものを食べたい!"

という、あなたにピッタリです( ´艸`)♡

  
★ブログの最後には
『なす×レンジのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


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2017-08-18-15-12-05

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毎朝7:30
に更新予定です。


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おはようございます♪

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本当にありがとうございます!!


さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

豚肉ともやしを使った
超簡単爆速レシピを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とっても簡単で
豚肉に下味をつけてフライパンで炒め
あとは、もやし・ニラ・調味料を
一気に加えれば完成です!

スムーズに作れば
10分もかからないので
バタバタ忙しい日には最適ですよ〜。

ポイントは、もやしに油を絡ませることと
ポン酢じょうゆを加えること。

もやしは、水分が出やすく
すぐにシャキシャキ感が失われやすいのですが
油をまぶして表面をコーティングすることで
それを防ぐことができます。

また、中華炒めにポン酢!?と
驚かれると思いますが
これが、夏にはぴったりなんです!!

中華って、コッテリ濃厚なイメージですが
ポン酢を加えることで
後味さっぱりになり
とーっても食べやすいんです♡

これは、本当に
めちゃくちゃオススメ!!

もやしを使っているので
お財布にも優しいですし

この夏、お財布がピンチ!になった方や
お給料前などの救世主レシピとして
お役立ていただけると嬉しいです♪

  
★ブログの最後には
『もやしを使ったメインレシピ』
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