作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 - 鍋

【レシピブログ連載】バレンタインディナーにも♡『あつあつ♡カレー鍋』

yuu514 — 2017-02-14T08:00:13+09:00

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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪

バレンタインの今日お届けするレシピは、彼が大好きなカレー鍋。

カレーって、男子が大好きなご飯のひとつですよね。そこで、今回は、そのカレーを、寒い冬に最適なお鍋仕立てに♪

これ、カレールウを使うのでとってもお手軽！しかも、彼がとっても喜んでくれました♡

今日はちょうどバレンタインですし、チョコの代わりに、彼へのプレゼントディナーにしてもいいですね♪

それでは、レシピに行く前に、抑えておきたいポイントを3つご紹介します。

①豚コマとウインナーは後入れで！（お野菜と一緒に煮込むと、お肉が固くなったり、ウインナーの旨味が逃げてしまいます）

②ブロッコリーは塩茹でして、最後に加える！（ブロッコリーは、色が悪くなりやすいので、別茹でして最後に加えて下さい）

③カレールウを入れる時は、火を止めてから！（沸騰した中にカレールウを入れるとダマになってしまうため）

これをしっかり頭に入れておけば、初心者さんも失敗なく美味しく作れるはず♡気軽にチャレンジしてみて下さいね！

こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックでご覧になれます♡

バレンタインディナーにも♡『あつあつ♡カレー鍋』

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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
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簡単にできちゃうものばかりなので
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【レシピブログ連載】腸からキレイに健康に♡『キムチ納豆チゲ鍋』

yuu514 — 2017-01-30T08:00:28+09:00

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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪

本日1品目のレシピは、腸にいいポカポカお鍋♡

やっぱり大切な彼には、いつまでも元気でいて欲しい♪それに、"風邪をひきやすいのは、腸が汚れているから・・・"と何かの本で読んだことがあります。

やっぱり、『腸は健康の素！』。しっかり調えておきたいですよね♪

そこで、オススメしたいのが、発酵食品やキノコ類！！このお鍋、実は、発酵食品が3種類（納豆、キムチ、味噌）、キノコが1種類（エノキ）、そして、腸にいい大豆もやしも入っていて、めちゃくちゃ最強鍋なのです！！

このお鍋を食べると、身体は温まるし、腸は綺麗になるし、ダイエットにもなるし、お肌も綺麗になるし・・・といいことだらけ♡

彼の不調もスッキリ解消してしまうかもしれませんよ〜！

私が日々料理をする上で大事にしていることは、彼の健康と彼の笑顔。

一緒に"美味しいね"って言って食べる食事は、何よりも楽しい幸せなひと時。

そんな幸せな食卓も、健康じゃなければ楽しめないんです。だから、身体を守る食事も大事。

健康ばかり意識した食事でもダメ（楽しくない）、好きなものばかり食べる食事でもダメ（病気になりやすい）。何事もメリハリですね！

と、なんだか急に語ってしまいましたが、早速、私が彼の健康を意識して作った、この鍋レシピをご紹介します♡少しでもお役に立てると嬉しいです！

こちら、リンククリックでご覧になれます♡

腸からキレイに健康に♡『キムチ納豆チゲ鍋』

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【メシ通連載】カノジョとつくる満腹レシピ！料理研究家 Yuu＊のダイエット鍋「コクうま♪ ゴマ坦々湯豆腐鍋」

yuu514 — 2017-01-19T15:00:36+09:00

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こんにちは♪Yuu＊です♪

今回の記事は、リクルートメディアさん運営『メシ通』さんとレシピブログさんとのコラボ連載更新のご連絡です♡

食を楽しみたい人のためのWebマガジン『メシ通』

こちらの方で私は 『カノジョとつくるオトコの満腹キッチン！』というテーマで、毎週木曜日に
簡単レシピをアップさせて頂いています♪

コンセプトは、男性でも手軽に作れるがっつり系ごはんやおつまみレシピ。工程も3ステップでできる

簡単なものばかり。そして、男性のみならず、女性でもラクラク作れるものばかりですので、ぜひぜひ、手抜きしたいけど美味しいもの食べたい！という時にお役立て頂けると嬉しいです♪

それでは、記念すべき第9回目は、身体も心も温まる、ヘルシーな鍋レシピ。もう1月も後半！新年会も落ち着いてくる頃だし、このあたりで増えた体重を戻したいところですよね。そこでオススメしたいのが代謝をあげるヘルシー鍋。とくに今回使うのはひき肉と豆腐とニラだけ、あまり包丁を使ったことがない男性でもラクラク作れちゃいます。

豆腐が豪快に入ったこのお鍋、とってもヘルシーなのですがパンチのある味で物足りなさはゼロ！「ダイエットしたいし、胃腸も休ませたいけど、しっかり美味しいものが食べたい……」と思ったときに考えたのがこのお鍋。でも、美味しすぎてつい食べすぎちゃう（笑）。

詳しいレシピはメシ通さんの連載コーナーにてご紹介しておりますので、大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで、ご覧になれます♡

カノジョとつくる満腹レシピ！料理研究家 Yuu＊のダイエット鍋「コクうま♪ ゴマ坦々湯豆腐鍋」

このような感じで、男性でも簡単に作れるガッツリ系レシピを毎週木曜日に公開しています。
どれも身近な材料で作れるものばかり！そして、ほぼ 3ステップで完成するものばかり！ですので、ぜひぜひ、参考にして頂けるととっても嬉しいです♪

それでは、また明日更新します♪ 最後まで読んで頂きありがとうございます♡

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【レシピブログ連載】焼肉のタレでラクラク♡身体が芯から温まる♡『プデチゲ鍋』

yuu514 — 2017-01-19T08:00:01+09:00

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本日1品目のレシピは、彼が大好きなラーメン鍋♡

男性って、やっぱりラーメンが大好きですよね！！しかも、今の世の中、超便利なインスタントラーメンというものがある・・・！

でも、でも、彼の身体のことを考えると、インスタントラーメンはちょっと避けたい・・・でも、好きなものは心の栄養として食べさせてあげたい・・・そんな思いが、交互に駆け巡ったりしますよね・・・。

そ〜んな時にオススメしたいのが、このお鍋♪

お野菜も摂れるし、何よりスープは手作り♡しかも、このスープ・・・。あの『焼肉のタレ』を使って簡単にできちゃうんです♡

身体もポカポカ温まりますし、帰りが遅くなった日なんかにも最適！！

もし、もう"スーパーが空いてない！！"という時間だったら、白菜とニラは抜きで、豚バラもウインナーなんかに変えてもOKなので、ぜひぜひ気軽にお試し下さいね〜♡

こちら、リンククリックでご覧になれます♡

焼肉のタレでラクラク♡身体が芯から温まる♡『プデチゲ鍋』

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【レシピブログ連載】彼が風邪をひいた時に♡胃腸に優しい♡『鶏つくねと春雨のみぞれ鍋』

yuu514 — 2017-01-16T08:00:57+09:00

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本日1品目のレシピは、風邪をひいた時や胃腸が疲れた時にピッタリの一品。

寒さが本格的になってくると、体調を崩しやすかったりしますよね・・・。もちろん、うちも例外ではなく・・・ついに、風邪をひいてしまいました。（彼が）

しかも、39℃〜40℃の高熱！吐き気もあり、ご飯も丸一日食べれなかったので、そのあとの回復食に作ったのがこちら。

とりあえず、高熱の次の日は、おかゆや素うどんを食べてもらったのですが、食欲が少し復活した頃には、こういうサッパリ系で、胃腸の調子を様子見してみました。

そしたら、見事に完食♡私も、一緒に食べたのですが、これ、毎日でも食べたいくらい美味しくて・・・♡

ヘルシーだし、身体も温まるし、胃腸にも優しいし、お野菜も摂れるし・・・本当に言うことないです♪

とーってもオススメですので、彼の体調が悪い時なんかに、ぜひぜひ参考にして頂けると嬉しいです♡

こちら、リンククリックでご覧になれます♡

彼が風邪をひいた時に♡胃腸に優しい♡『鶏つくねと春雨のみぞれ鍋』

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【レシピブログ連載】特売のお肉は○○を使って特上に♡彼も大絶賛♡『基本のすき焼き』

yuu514 — 2017-01-14T08:00:39+09:00

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本日1品目のレシピは、彼が大好きな基本の"すき焼き"をご紹介します♡

寒くなってくると、やっぱりお鍋が恋しいですよね！！そして、そして、ちょっとしたお祝いごとや、お給料日なんかに登場するのが・・・"すき焼き"。

普段は、なかなか買わない牛肉ですが、特売などで安くなったときは、チャンス！！すき焼きの出番です♡

これ、私の彼も大絶賛だった濃厚な甘辛味♪食べた後に残った割り下がもったいないので、〆もうどんでしっかり完食♡

すき焼きって、根菜から葉野菜・きのこにコンニャクまで入って、栄養面でバッチリですよね♪ぜひぜひ、この基本は、マスターしておいて損はありませんよ〜♪

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特売のお肉は○○を使って特上に♡彼も大絶賛♡『基本のすき焼き』

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【レシピブログ連載】ヘルシーなのに彼も大満足♡身体が芯からポカポカ♡『マーボー豆腐鍋』

yuu514 — 2016-12-30T08:00:35+09:00

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本日ご紹介するレシピは、とっても簡単にできて、身体もポカポカ温まる一品♪

寒くなると、あんかけみたいに、トロミがついたものが恋しくなりますよね〜！でも、でも、ガッツリ系だと、ちょっと疲れた胃腸にはキツイ・・・。

そんなときは、この一品がオススメ！！これ、麻婆豆腐の鍋バージョンなので、豆腐がメイン！ヘルシーで胃腸に優しい〜。そして、ヘルシーだけど、しっかり味なので、彼も大満足間違いなしです♡

これだと、お鍋にどんどん入れて、グツグツ煮るだけだから、バタバタ忙しい年末にも、大助かり！！機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね〜♪

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ヘルシーなのに彼も大満足♡身体が芯からポカポカ♡『マーボー豆腐鍋』

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【レシピブログ連載】時間がない！そんな時に最適♡『豚バラと白菜のピリ辛♡中華風春雨鍋』

yuu514 — 2016-12-19T08:00:44+09:00

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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪

寒くなりましたね〜。こんな日は、あったかスープに限ります＾＾♪しかも、彼も満足できるように、ワンタンのしっかりスープ。

でも、バタバタ忙しい時や、1分でも早くご飯を作り上げないといけない時って、わざわざワンタンを包むのって面倒ですよね・・・。

そんな時、ぜひ、このレシピをお試しください！これ、包んでないけど、しっかりワンタンのスープ！！しかも、ひき肉を炒めずに直接煮るので、旨みがた〜っぷり♡

食欲がない時なんかは、これ1品で満足できちゃうし、何より胃腸に優しく、身体がポカポカ温まるーっ！！

しかも、これ、お鍋に材料をバーっと入れて、あとは10分ほど火にかけるだけ。最後にワンタンの皮をちぎって入れたら完成なので、手間がほとんどかかりません♪

今日も寒くなりそうですね・・・。こんな日はおうちでポカポカスープでも飲んで身体を温めてくださいね♡

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時間がない！そんな時に最適♡『豚バラと白菜のピリ辛♡中華風春雨鍋』

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【恋活サプリ連載】彼との愛もあったまる！おうちデートの簡単「鍋」レシピ

yuu514 — 2016-12-10T15:00:36+09:00

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こんにちは♪Yuu＊です♪

恋活や婚活をサポートするメディアブランドの
『恋活サプリ』さんにて

彼のハートをつかむ♡
『恋活レシピ』の連載記事を更新しました♡

恋活、婚活で疲れた時に、読んで元気になるサプリ『恋活サプリ』

前回の第5回目では、野菜不足な彼に食べて欲しい『豚コマ生姜焼きサラダ丼』のレシピをご紹介しましたが、今回は『3種ダレで味わう　豚しゃぶ肉と白菜の鍋』をご紹介します！

寒くなると、お鍋が恋しくなりますよね。

冬のおうちデートでは、彼のために鍋料理を作ってみませんか？

市販の鍋つゆを使うのも手軽だけど、自分で手作りした方が、彼からのポイントはグッとあがるはず！

オススメしたいのが、とってもシンプルな豚肉と白菜の鍋。

鍋つゆの材料は、だし汁とお酒だけでシンプルなので、お料理初心者さんも失敗がなく安心です。

そして、鍋といえば、タレも重要！

今回は、ポン酢だけではなく、変わりダネのタレを3種ご紹介します。

ぜひ、色々と味の変化を楽しみながら、彼との温かいひとときを過ごして下さいね。

そして、彼と一緒にお鍋を食べるときは、向かい合わせではなく、ぜひ、隣同士で座って食べてみて下さい。心理的にも対面で座るより仲が深めやすく、スキンシップをより実践しやすいのが、横並びの位置なのです。あなたが作った愛情たっぷりの鍋料理を食べながら、二人の仲がどんどん深まっていくでしょう。

こちらの詳しいレシピは、恋活サプリさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので、大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックでご覧になれます♡

彼との愛もあったまる！おうちデートの簡単「鍋」レシピ
それでは、また
来週の金曜日に
連載を更新します♡

来週のテーマは
飲み会続きの彼氏の胃腸をいたわる♡
体にやさしい「おかずスープ」の予定です♪

それでは
また更新します♪

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買い物不要！おうちにあるもので10分鍋♡『あつあつ♡鍋焼きうどん』と『新刊プレゼント企画について』

yuu514 — 2016-12-08T11:00:31+09:00

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本日1品目のレシピは、クリスマスにも使えるレンコン入り☆むね肉と豆腐のふわふわナゲットをご紹介しました＼(^O^)／もうチェックはお済みですかー？いつも本当にありがとうございます♡

さてさて、本日2品目のレシピは、みんなでワイワイ楽しめる繋がりということで、お鍋レシピのご紹介です♪♪

段々と寒さも増してきて、夜はあったかい鍋ものが恋しくなりますよね♡でも、お鍋にするとなると、買い物に行かなきゃいけないし（鍋のもと）、材料だって揃ってない・・・。平日のバタバタした日にはムリーーー！！ですよね。

でもですね、このお鍋ならおうちにあるものでパパッとできるし、完成までわずか10分！！これなら、平日のバタバタした日でも大丈夫です♡思い立ったらすぐできます♡

しかも、主食からタンパク質・お野菜までこのお鍋一つで揃うので、色々メニューを考えるのが面倒な日にも最適♪もちろん、うどんがメインで消化にもいいので、風邪ひきさんにもいいですよー！

ぜひぜひ、今夜のご飯がまだ決まってないーなんて焦った時に、お試し頂けると嬉しいです＾＾♪もちろん、彼が風邪気味の時にもね♡

《あつあつ♡鍋焼きうどん》

材料（2〜4人分）

⚫︎ 冷凍うどん・・・3玉
⚫︎ 鶏もも肉（一口サイズに切る）・・・200g
⚫︎ 人参（半月切り）・・・1/3本
⚫︎ 春菊（ザク切り）・・・1/2束
⚫︎ 長ネギ（斜め薄切り）・・・1本
⚫︎ しめじ（石づきを取ってほぐす）・・・1袋
⚫︎ かまぼこ（3〜5mm厚さにスライス）・・・1/2本
⚫︎ 卵・・・1〜2個
A 水・・・3cup
A 薄口醤油・・・大さじ3
A 酒、みりん・・・各大さじ1と1/2
A 和風だしの素・・・小さじ2
A 砂糖・・・小さじ1
A 昆布だしの素・・・小さじ1/2

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

１．土鍋にAを入れ、火にかける。沸騰したら、鶏肉・人参を加えて煮る。（写真①・②）

２．具材に火が通ったら、冷凍うどんを加える。うどんがほぐれたら、春菊・長ネギ・しめじ・かまぼこを加え、卵を落として出来上がり。（写真③・④）

３．具材全体に火が通ってから、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

具材について

具材は、色々アレンジが可能です。ないものは省いても構いません♪（ただし、うどん・鶏肉は必須♪）

使用した愛用の調味料について

料理酒「蔵の素」　720ml

有機本格　三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）

ホクレン　てんさい糖　650g

使用した土鍋について

ニトリで購入しました。

昨日、レシピブログさんのご担当の方から連絡を頂き、私の新刊のプレゼント企画・・・。
なんと、526名のみなさまからご応募を頂いたとお聞きしました〜。みなさま、本当に本当にありがとうございました♡（誰も応募すらしなかったらどうしよう・・・と不安でした＾＾；）

当選者の方には、出版社の方から、新刊『Yuu＊のゆる☆つくりおき』お送りさせて頂いております♡どうか、この本が、手にとってくださった方のお役に立てますように♪

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味がしみしみ♡出汁を味わう♡『旨味たっぷり♡うどんすき』

yuu514 — 2016-11-07T11:00:39+09:00

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2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

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こんにちは♪Yuu＊です♪

寒さも増してきて
いよいよお鍋の季節到来！！

去年は
全く鍋レシピをあげなかったので
今年は色々挑戦しています♪

前回は
『もつ鍋ならぬ豚バラ鍋』
をご紹介させて頂きましたが

早速大好評で
沢山の方に作って頂きました〜♪

本当にありがとうございます！

一部の方のご感想ですが
写真つきでご報告を頂きましたので
掲載させて頂きます♪

こちらの鍋も
とってもオススメですので
ぜひぜひ
チャレンジしてみて下さいね♪

報告も
お待ちしています＾＾♪

さて、話がそれてしまいましたが
本日の鍋レシピ♡

彼も私も

うどんが何よりも大好き！

鍋の目的といったら
普通は具材なのでしょうが・・・

うちはもっぱら
〆が目的＼(^O^)／

〆のために
鍋をしているような感じです。

というか、〆がメインです。笑

そのくらい
うどん（〆）が大好きなので
今回は、うどんをメインで
楽しめる鍋を作りました♡

旨味たっぷり
『うどんすき』♪

味付けは
出汁に薄口醤油・みりん・酒
少量の塩のみなのですが

たっぷりの具材から
美味しいエキスがでるので
うどんに味がしみしみになって
めちゃくちゃ美味しい〜♪♪

しかも、身体が
ポッカポカ♡

これは、寒い冬
毎日でも食べたいくらい♪♪

ちなみに具材は
色々入れていますが
冷蔵庫にあるもので
アレンジされて構いません♪

これ一品で
炭水化物・タンパク質・お野菜
全部が補ちゃう優れものの鍋♪

何もしたくない日にも
気軽に作れる一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

《旨味たっぷり♡うどんすき》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● 鍋・・・1個　

材料（2〜3人分）

⚫︎ 鶏もも肉（食べやすく切る）・・・200g

⚫︎ 冷凍うどん・・・2玉

⚫︎ 白菜（葉と芯に分けてザク切り）・・・1/8個（250g）

⚫︎ 人参（3mm厚さの半月切り）・・・50g

⚫︎ 春菊（ザク切り）・・・1/2束

⚫︎ 長ネギ（斜め薄切り）・・・1本

⚫︎ 油あげ（食べやすく切る）・・・60g

⚫︎ かまぼこ（食べやすく切る）・・・1/2本

A だし汁・・・750cc

A 酒・・・大さじ1と1/2

B 薄口醤油・・・大さじ3と1/2

B みりん・・・大さじ3

B 塩・・少々

下準備

・白菜は、葉と芯に分け、ザク切りにしておく。

・人参は、3mm厚さの半月切りにしておく。

・春菊は、ザク切りにしておく。

・長ネギは、斜め薄切りにしておく。

・油あげは、食べやすく切っておく。

・かまぼこは、食べやすく切っておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れる。鶏肉の色が変わったらアクを取り、白菜の芯・人参・油揚げを入れて煮る。

白菜の芯が柔らかくなったら、冷凍うどん・白菜の葉・長ネギ・かまぼこ・Bを加える。

全体が煮えたら、春菊を加えて出来上がり。

そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

うどんについて

冷凍うどんは、凍ったまま加えてOKです。

具材について

加える具材は、冷蔵庫にあるもので、色々アレンジして構いません♪

出汁について

簡単なだしの取り方はコチラ → ★★★

また、だしを取るのが面倒な方は、だしの素を使用してもOKですし、コチラの私オススメの即席だしを使用してもOKです。

茅乃舎だし 8g × 30袋かやのやだし出汁国産原料焼きあご焼きとび飛び魚うるめいわし海塩真昆布かつお節化学調味料保存料無添加久原本家

使用した愛用の調味料について

料理酒「蔵の素」　720ml

有機本格　三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）

土佐の完全天日塩　あまみ　「天味海」500g

使用した土鍋について

ニトリで購入しました。

余ったお野菜は
常備菜にしちゃいましょう♪

↓　↓　↓

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レシピブログさんで
連載がスタートしました。
毎朝7:30に更新です♪

レシピ本を

出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

YouTubeチャンネル
『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

おうちにある調味料でお店超え！！『博多名物♡醤油味のもつ鍋ならぬ豚バラ鍋』

yuu514 — 2016-11-05T11:00:52+09:00

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

2冊目のレシピ本を
出版させて頂くことになりました♡

11月18日

発売予定。

只今、Amazon、書店で
先行予約受付中です。

レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
に書かせて頂いています。

こんにちは♪Yuu＊です♪

寒いっ！！！

お鍋の季節
到来ですね！！！

みなさまは
もう、お鍋解禁されましたか！？

うちでは
もう何度も作りました〜♡

その中でも
美味しくできた鍋を
これから一つずつ
アップしていきますね！

お鍋って、簡単だし
お肉もお野菜も
たっぷり食べれるし

何より、身体も
ポカポカ温まりますよね♡

冬は、毎日鍋でもいい〜♪♪

でも！！！

市販のスープって
意外と高かったり・・・。

今、お野菜が高い時期なので
スープを自分で手作りすれば
その分もカバーできちゃいます♪

しかも、お買い物の荷物も
軽くなって嬉しい〜＾＾

特に難しいことはないので
ぜひ、気軽に
チャレンジしてみて下さいね！

長くなりましたが
今年1発目の鍋レシピは
博多名物『もつ鍋』♪♪

でも、”もつ”は入っていません^^;

もつ、大好きなんだけど
高いってのと
下処理とか脂が流し台とか
鍋にベトベトつくのが嫌いで・・・

豚バラで代用しました♪

これが、意外とイケるんです！！！

しかも、豚バラだったら手軽だし
もつ苦手な人でも
食べれますしね♪♪

この、博多名物の『もつ鍋』。

醤油・味噌・塩と
3種類ほどの味がありますが
彼も私も醤油が大好きなので
今回も醤油ベースの鍋つゆです♪

具材もシンプルだけど
これが美味しい〜んだ！！！

しっかり濃い味となっていますので
薄味好みの方は
お水の量を調整して下さいね♡

《博多名物♡醤油味のもつ鍋ならぬ豚バラ鍋》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● 鍋・・・1個　

材料（2人分）

⚫︎ 豚バラ薄切り肉・・・200g

⚫︎ キャベツ（ザク切り）・・・1/4個

⚫︎ ニラ（3〜4cm長さのザク切り）・・・1束

⚫︎ にんにく（スライス）・・・2かけ

⚫︎ 輪切り唐辛子・・・小さじ2〜

A 水・・・2〜3cup

A 薄口醤油・・・大さじ3

A みりん、鶏ガラスープの素・・・各大さじ1

A 豆板醤・・・小さじ1

A 砂糖、和風だしの素・・・各小さじ1/2

A おろしにんにく、おろし生姜・・・各1片分

下準備

・鍋にAを合わせておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

鍋を中火にかけ、沸騰したら豚バラを入れる。豚バラの色が変わったらアクをとる。

キャベツを加え、更に煮込む。キャベツがしんなりしたら、ニラ・にんにく・輪切り唐辛子を加えて、出来上がり。

そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。

〆は、ちゃんぽん麺が
オススメです！！！

ポイント＆メモ

輪切り唐辛子について

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

豆板醤について

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。

使用した愛用の調味料について

有機本格　三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）

ホクレン　てんさい糖　650g

使用した鍋について

【送料無料】シャスール（CHASSEUR）ラウンドキャセロール 22cm ピンク

鍋で余ったお野菜で
常備菜を作りたい！

↓　↓　↓

それなら
この本に載ってますよ〜♡

レシピ本を

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材料（2〜4人分）

作り方

ポイント＆メモ

味がしみしみ♡出汁を味わう♡『旨味たっぷり♡うどんすき』

目次

準備するもの

材料（2〜3人分）

下準備

作り方

ポイント＆メモ

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準備するもの

材料（2人分）

下準備

作り方

ポイント＆メモ

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