作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ:♦︎連載/執筆 > メシ通連載

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本日ご紹介させていただくレシピは
レンジでできる「豚カルビチャーハン」です!

めちゃめちゃ簡単なのに
しっかりお腹が満たされます。

豚肉でボリュームもあるので
疲れてヘトヘトになって帰って来た時にオススメです!

キムチも入って
缶ビールをプシュッと開けたくなる味ですよ。

作り方はとっても簡単で
耐熱ボウルに、ご飯・卵・キムチを入れてレンジでチン。

続いて、豚バラにタレ
(調味料はオール小さじ1)を絡めてまたまたチン。

あとは、この2つを重ねて盛り付けるだけ!

ちなみに、ご飯にもしっかり味をつけたいという方は
工程1の段階で鶏ガラスープの素を小さじ1ほど
追加してみてくださいね。


大変お手数ですが
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
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ハラヘリをささっと満たせる
耐熱ボウルと電子レンジの
「スタミナ豚カルビチャーハン」

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本日ご紹介させていただくレシピは
「厚揚げ」を使ったがっつりおかず。

厚揚げといえば
そのまま焼いて食べてもおいしい食材ですが
ひと手間加えると
しっかりメインに大変身しちゃうんです!

とはいえ
作り方はとってもわかりやすいです。

厚揚げを耐熱容器に並べ
ひき肉で作った肉味噌をのせ
あとはマヨネーズとチーズをトッピングして焼くだけ。

厚揚げのボリュームでお腹も大満足
糖質制限している方にもオススメですよ~!


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節約、簡単、がっつり、しかも糖質制限まで。
四拍子そろってしまう「厚揚げの肉味噌チーズグラタン」の作り方

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ゆで鶏3
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(2つほどご連絡事項があります!)


本当は、年末年始の作り置きということで
昨年末に記事が公開されていたのですが
バタバタしていて
ご紹介が遅くなってしまいましたm(_ _)m

こちら、年末年始に限らず
日常でも大活躍間違いなしですので
ぜひ、お試しくださいね♪



一度作っておけばアレンジ自在の
「ゆで鶏レシピ」をご紹介いたします。

しかも、作り方は
レシピがいらないくらいとっても簡単。

塩をすり込んだ鶏肉を
長ネギとしょうがと共に5分ほどゆで
あとは余熱で火を通すだけ。

たったこれだけだけど
鶏肉はしっとりやわらか~。

スープにもうま味がたっぷりなので
アレンジが無限大!

包丁を使うのは
しょうがをスライスする時だけなので
ぜひお気軽にお試しくださいね。

※今回はもも肉とむね肉を
まとめて作っていますが

もちろん、もも肉だけ
むね肉だけでもOKですよ~。 


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味付けは塩だけ、お鍋に放置「香味ゆで鶏」で
チキンライスも鶏そばもウマい

ゆで鶏1

そして、今回は
もう一つご報告がございます!

昨年末にメシ通さんの
年間ランキングが発表になったのですが
IMG_7290
なんと...!

私が昨年ご紹介した
”よだれ鶏”が年間ランキング3位を頂きました♪
IMG_7291

レシピをご覧くださった皆様
そして、シェアしてくださった皆様
本当にありがとうございます!

レシピはこちら♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

鶏むね肉をレンジで4分。
手間なし「よだれ鶏」は
どうしてよだれが出るほどおいしいの?


 
今年も簡単時短でおいしいレシピを
たくさんの食卓に届けられればと思っています!

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寒い日の朝ごはんやお休みの日のランチにぴったり
温かくて食べ応えもある一品。

フレンチトーストとクロックムッシュを
“いいとこ取り”したパンレシピ
「モンティクリスト」をご紹介させていただきます。

カナダ生まれといわれるこのサンドイッチ
食パンにハムとチーズをはさんだら
ハムチーズサンドで食べるのはちょっとガマン。

卵液を絡めて
あとはフライパンでサッと焼くだけです。

表面はカリカリ、中はもちもちのふわふわ
そこからチーズがとろ~り……。

とにかく幸せな一品です!

食パン、ハムとチーズに卵と
家にあるもので
(なければコンビニでも手に入る食材ばかりです)
気軽に作っていただけますよ~。


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ハムチーズサンドを
フレンチトーストみたいに焼いてみた。
「ふわもちモンティクリスト」

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今回の一品は
「秋なす」を使った激ウマメインおかず。

厚揚げと合わせて
さっぱり「おろし煮」にします。

季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期に
おなかにやさしい大根と
からだポカポカのしょうががぴったりですよ。

作り方は、とーっても簡単!

フライパンで豚ひき肉となす
厚揚げを炒めたら
あとはめんつゆ+水を加えてサッと煮るだけ。

片栗粉は、合わせダレに混ぜてしまうので
とろみづけは不要。

ダマになる心配もありません!


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フライパン1枚で作る激ウマメインおかず
「なすと厚揚げのしょうがおろし煮」

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秋なすを使ったとろみ炒め。

なすといえば、恐ろしく油を吸う
そしてなかなか味が染みない…… と
ちょっと扱いが難しい食材。

そこで今回は、切り方を工夫して
そのあたりを一切、回避!

ちょっぴり和テイストな
マーボー風の炒めものに仕上げます。

ふだんはひき肉を使うことが多いマーボーも
大きめのお肉を使うことで食べ応えがアップ!

また、お肉に片栗粉をまぶすことで
柔らかく仕上がるうえ
水溶き片栗粉を用意するなどとろみづけ不要
と一石二鳥です~。


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たっぷり豚バラのうま味が「秋なす」に染み込んだ
「豚バラとなすのマーボー風とろみ炒め」

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秋の味覚「きのこ」をたっぷり使った作り置き。

下処理したきのこに調味料を回しかけ
あとはレンジでチンするだけの簡単レシピです。

たったこれだけですが
きのこのうま味がギュギュッと凝縮されていて
抱えて食べたくなるほど!

にんにくと唐辛子をきかせてあるので
ご飯はもちろんのこと
お酒のおともにもピッタリ。

今回はしめじ、まいたけ
しいたけなどを使いましたが
合計で400gになれば、お好きな種類
組み合わせでOK!

いろいろなきのこをたっぷり使って
秋のおいしさを満喫してくださいね。


大変お手数ですが
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ちなみに、こちら
かつお節を乗っけたご飯に
ワサっとかけて食べると
最高にうまいっ!!!
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早くみんなにも試して欲しい...!!! 

 
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秋の作り置き「きのこのにんにく醤油漬け」で
ご飯が蒸発するようになくなった

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ケチャップのよ~く絡んだ
「ナポリタン」。

なんてことない普通の
ケチャップ味のスパゲティだけど、
意外とお好きな方も多いのではないでしょうか?

今回は、そんな懐かしいナポリタンのレシピを
具なしで超シンプルに作ります。

調味料は冷蔵庫にあるいつものケチャップに
バターと塩、こしょうだけ。

砂糖やコンソメは不要です。

それなのにしっかりおいしいのは
ケチャップを使うときの「ひと手間」。

難しくないので、ぜひ試してみてください。


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ちなみに、こちら
冷めてもくっつかないので
冷蔵保存&冷凍保存が可能♪ 

冷蔵保存
冷蔵保存

冷蔵保存の場合は
冷ましてから密封容器に入れて冷蔵庫で2~3日、

冷凍保存1

冷凍なら、こんな風に小分けカップに入れてラップをし

冷凍保存2

金属トレイに乗せて急速冷凍。

冷凍保存3


凍ったら、密封容器などに入れて
冷凍庫で2週間くらいは食べられます。


お弁当に入れる際は
どちらも温めなし。

冷凍保存のものも
凍ったままお弁当に入れてOKです♪

(ただし、冬場などは
解凍できない可能性もあるので注意!)


ちなみに、レンジで温め直すと
少~し酸味が飛んで作りたてよりは風味が落ちますが
買ってきたお総菜のハンバーグに
ナポリタンをちょっと添えるだけで
見た目も味も満足度が段違いですよ~。


 
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昭和の味「ケチャップナポリタン」を
おいしく作る“たった1つのコツ”

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これまで何度も
おいしい食べ方をご紹介してきた
「もやし」と「鶏むね肉」。

今回は、鶏むね肉を
もやしやピザ用チーズと重ねて
フライパンで蒸し焼きにします。

蒸し焼きしている間は、放置でOKですし
その間にもう1品作ったり
洗い物をしたりすれば時短にもなりますよ!

淡白でパサつきやすいむね肉は
今回もしっとり柔らか仕上がりに。

下味&蒸し焼きがポイントになります。

とっても簡単でコスパもいい
大助かりレシピ
ぜひ覚えておいてくださいね。


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鶏むね肉のうま味をもやしがキャッチ!
フライパンで10分放置
「もやしとむね肉のチーズ蒸し」

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好評のレンチンチャーハンシリーズ!

今回は、包丁不要&コンビニにある食材で
手軽にできる「ツナコーンチャーハン」です。

耐熱ボウルに材料を重ねてチン。

あとは塩・こしょうで
味をととのえたら完成です。

作り方も調味料もザ・シンプルですが
素材のおいしさ、またマヨネーズのコクとうま味が加わるので
これだけでもスプーンが止まらなくなります。

ツナ缶とコーン缶だったらストックしておけるので
休みの日は一歩も外に出ずにご飯が作れますよ!


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【作ればわかる】
電子レンジと耐熱ボウルで3分!
買い物いらずの「ツナコーンチャーハン」

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9月に入り、だいぶ暑さも
和らいだ今日この頃。

秋になると、あちらこちらで
お祭りがありますよね。

私は出身が長崎なのですが
長崎では10月に「おくんち」という
大きなお祭りがありますし

今住んでいる福岡では
「放生夜(ほうじょうや)」
と呼ばれるお祭りも開催されます。

そんなお祭り、やっぱり一番の
醍醐味(だいごみ)といえば
「屋台グルメ」ではないでしょうか。

そこで今回は、お家で気軽に
屋台気分が味わえる1品。

鶏肉・大根・こんにゃくを使った
「どて焼き風煮込み」です。

こってり味噌味のどて焼き
本来ならば牛すじ肉を使うのですが
今回は手軽にできるよう「鶏肉」に変更
フライパンで簡単に仕上げます。

炒めて煮込むだけでしみしみになり
甘辛味噌でこってりに!

ビールもご飯も止まりませんよ~。


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味噌に感謝。甘辛こってり
「鶏大根のどて焼き風煮込み」が
15分でしみしみになるレシピ

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秋の気配を感じても
まだまだ食べたいのがきゅうり。

今回ご紹介させていただくのは
ちょっと水っぽいきゅうりに当たってしまったり
安売りでまとめ買いしてしまったきゅうりを
大量消費したいときなんかにオススメのレシピ。

きゅうりって生で食べるイメージが強いですが
じつは炒めてもおいしいんです!

材料は2つ。

豚バラと一緒にきゅうりを炒めて
あとは焼肉のタレとポン酢ベースのタレで
味付けするだけ。

きゅうりの余分な水分が抜けてカサが減るほか
青臭さも軽減されて、なんだかいつもより
食べやすくなるかも。

おつまみにもおかずにもなる
スタミナ満点の一品
ぜひお試しください!


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水っぽいきゅうりをおいしく消費
「豚バラときゅうりのたれポン炒め」で
ご飯もお酒もすすむ

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今回ご紹介させていただいているレシピは
レンジでできる「お手軽チャーハン」。

今までも、いくつかレンチンチャーハンのレシピは
ご紹介させていただきましたが
今回はなんと、卵とハム
あれば長ネギだけのシンプルチャーハン。

ご飯さえあれば、冷蔵庫にあるもので
パパッとできてしまうのがうれしい!

作り方は、具材とご飯を混ぜ合わせ
あとはレンジで3分チンするだけ。

工程も具材も超シンプルですが
スプーンが止まらなくなるほどおいしいんです~。

ハムと長ネギはキッチンバサミで切れば
包丁いらずでOK。

晩ごはんに、お休みの日のランチに
それから朝ごはんにもぜひ! 


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電子レンジと耐熱ボウルで3分!
なのにスプーンが止まらないおいしさの
「ハム卵チャーハン」

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「よだれが出る」ほどおいしい「よだれ鶏」。

四川省でよく食べられている中華料理で
街の中華屋さんでも見かけるようになりましたね。

おいしさの秘密は、香辛料や薬味がた~っぷり入った
風味豊かな辛いソース。

これがとっても辛くて刺激的!

まだまだ暑い日が続く今の季節に
とくにぴったりです。

今回は、その「よだれ鶏」が
より簡単、ヘルシー、コスパもよくできるよう
鶏むね肉で作ったしっとりレンジ蒸し鶏にしてみました。

それから、鶏肉の蒸し汁を使う名づけて
「よだれダレ」(笑)がとっても万能!

野菜にかければモリモリいけますし
冷やし中華のタレにしても絶品。

ぜひぜひお気軽にお試しくださいね~。
 
  
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鶏むね肉をレンジで4分。手間なし「よだれ鶏」は
どうしてよだれが出るほどおいしいの?

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夏野菜の代表「きゅうり」
暑い時には本当においしいですよね。

ただ、「実家の家庭菜園から
大量に送られてきてしまった」とか

「ちょっと曲がった大量の
袋詰めきゅうりがお得だったので
つい買ってしまった」とか

毎年にわかに訪れる“きゅうりバブル”に
お困りの声も聞こえてきます。

今回は、そんな時にオススメの大量消費レシピ。

市販のキムチを利用して
作るのにすごく時間がかかる「オイキムチ」を
簡単に仕上げる抜け道的(笑)な一品です。
 
とはいえ、ただ切ったきゅうりと
キムチを混ぜるだけでは味がなじみません。

ポイントは、ある調味料を
しっかりもみ込んでおくこと。

2~3時間漬ければおいしくできて
日持ちも抜群なので
夏の常備菜として最適です。

とっても簡単で
夏のおつまみにぴったりなので
ぜひたっぷりのビールを準備して
お試しくださいね!
 
  
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きゅうりの大量消費に
意外な抜け道を発見【今週は徹底的にきゅうり】

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むね肉de塩レモンチキン(鶏ハム)
塩レモンチキン11_2


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夏の定番、冷奴ですが
醤油とチューブ生姜、ちょっとがんばって
かつお節に刻みネギ…… と
毎回毎回同じではさすがに飽きてしまいますよね。

そんな時はこちら!

ニラとトマトをザクザク切って
ピリ辛のナムルダレに漬け込んだら
お皿に盛ったお豆腐にドバっとかけるだけ。

たったこれだけですが
見た目もカラフルで食欲がそそられます。

ニラとにんにく入りなのでスタミナもバッチリ!
 
具だくさんのタレで
冷奴が主菜のようにいただける一品です。

とっても簡単でオススメなので
ぜひお試しくださいね。
 
 
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ニラとトマトをザクザク切って。
具だくさんピリ辛ダレ
「ニラトマナムル奴」で冷奴がほぼ主菜に

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しそチーズつくねのポン酢照り焼き
しそチーズつくね11_2


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とにかく暑いときでも
サラッと食べられる「冷や汁風ごはん」です。

作り方はとっても簡単で
ごはんにきゅうりとレンジでチンした鶏ささみをのせ
めんつゆ+味噌で作ったスープをかけるだけ。

スープにはすりごまと
かつお節が入っていて風味が豊かなうえ
ごはんにもしっかり絡むので満足感もアップ!

個人的には、二日酔いの日のごはんにも
オススメですよ~。
 
 
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冷たいスープでサラッと食べられる
「蒸し鶏のごまみそ汁かけ丼」で
この暑さ、どうにか乗り切りたい【猛暑メシ】

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なすと厚揚げの肉味噌炒め
なす厚揚げ肉味噌8_2



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暑くなってくると
無性に食べたくなるのが
「そうめん」と「辛いもの」。

というわけで今週は
そうめんを使った酸っぱ辛い
「ビビン麺」をご紹介します。
 
作り方は、そうめんをサッとゆでたら
コチュジャンベースのタレであえるだけと
とっても簡単。

なのですが、あなどることなかれ。

このそうめんレシピ
相当な辛さがあります。

それでも、辛くてヒーヒー言いながら
お箸が伸びてしまう不思議(笑)な一品なんです。
 
ちなみに、調味料のなかで
豆板醤は、味噌大さじ1/2弱・
しょうゆ小さじ1/4弱・一味唐辛子小さじ1/2
で代用も可能です。

常備している調味料でもお試しくださいね。

 
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この辛さ、挑戦者求む!
クセになる「激辛そうめん」で
真夏の滝汗【今週は夏の辛いもの】

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なす味噌豚バーグ
なす豚バーグ14_2


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具材を切ってご飯と共にボウルに入れ
あとはチンするだけ! とーっても簡単な
耐熱ボウルと電子レンジでできるお手軽ごはんレシピシリーズ。

今回は、みんな大好きなケチャップがベースの
「ナポリタン風」。

チキンライスとも似ているので
これを卵に包んで食べてもおいしいです。
 
ポイントは、耐熱ボウルに
具材を入れるときの場所。

電子レンジ調理の特徴を覚えておいて材料を置けば
加熱ムラなしでおいしく仕上がります。

電子レンジ一発、火を使わずにできちゃうので
これから暑くなる季節にぜひ!

 
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電子レンジと耐熱ボウルで一発!
鉄板のケチャップ味
「ナポリタン風イタリアンチャーハン」を
夏メシに推します

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夏野菜のカラフルチーズタッカルビ
タッカルビ16_2

揚げ鶏と夏野菜のガーリックハニマヨソース
4_2


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ビールに合うおつまみレシピって
どれだけ知っていても邪魔にならないもの。

というわけで、本日ご紹介させていただくレシピも
おつまみにピッタリの「ハムタルチーズ春巻き」です。

ハムでチーズ入りのタルタルソースを包んだ春巻き
しかも油はたった大さじ2!

これだけ少ない油でも
きちんとパリパリに仕上がるんです。

これなら、暑い夏でも
作ろうという気持ちになれますよね。
 
具はハムとタルタルソースなので包丁不要
それに火の通りを心配しなくてもOK。

皮がきつね色になったら
すぐに食べられる即デキおつまみです。

パリッとした皮の中から顔をのぞかせる
とろ~りタルタルが
たまらなくおいしいですよ!
 

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超少ない油で片づけいらず!
タルタルソース入り「チーズ春巻き」で
冷蔵庫のビールが空になりそう

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トマトのコクうま♡中華風ごまナムル
トマトオイスター8_2


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安くておいしい鶏のむね肉
私もよく使います。

ですが先日
「夜、近所のスーパーに行ったら
むね肉の棚が空っぽで……」
なんて話を聞きました。

売り切れてしまうなんてすごい!
 
そんなときのために
というわけでもないのですが
本日ご紹介させていただくレシピは

元祖・ヘルシー系お肉ともいえる
「鶏のささみ」を使ったおつまみ。
 
作り方はとーっても簡単で
ささみをレンジでチンして手で裂き
あとは長ネギたっぷりの塩ダレをかけるだけ。

たったこれだけなのに
お箸もビールも止まらない!

まさにやみつきです。

包丁やまな板を出すのが面倒なら
長ネギをキッチンバサミで切れば
あとはボウル2つで完成。

洗い物もラクラク
暑くなる季節にぴったりのさっぱりおつまみです。
 

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火を使わない!洗い物も少ない!
この夏は週2で「ささみのネギ塩ソース」を作りそうな件

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なすと豚こまのレモン南蛮漬け
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今週は、レンジでできる夏の味
「カレーピラフ」をご紹介しております。

材料を耐熱の容器に全部入れたら
あとはレンジでチンするだけ。

たったこれだけで、食欲をそそる
スパイシーなカレーピラフの完成です。

切るのはウインナーだけなので
キッチンバサミを使えば
包丁&まな板いらずでできるお手軽さですよ!
 
これから暑さが増すと食欲も落ちてきますよね。

そんな時にこのカレーピラフを食べて
夏バテを吹き飛ばしていただけたらと思います。
 

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電子レンジと耐熱ボウルでサクッと!
「スピードカレーピラフ」でスプーンがとまらない

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鶏肉とトマトの酢豚風
トマト酢鶏11_2


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今週は、W杯のテレビ観戦にぴったりな
手づかみおつまみということで
ちくわを使ったお手軽な一品!

ちくわにソースを塗って具をのせたら
あとはオーブントースターで焼くだけの
「ちくわのウインナーピザ」をご紹介します。

分量はある程度適当でも作れてしまうので
試合開始まであと数分、時間がないのよ~
なんて時にもパパッと作れて助かりますよ。
 
コスパがよくてうま味の強い
ちくわ×ウインナー×チーズのうれしい組み合わせで
もうビールがすすむ、すすむ!

テレビの前で大盛りあがり間違いなしです。
 

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安くて超簡単「ちくわのウインナーピザ」は
遅飲みの味方です【今週はW杯観戦のおとも】

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サクサク♡レモンペッパー唐揚げ
ペッパーレモン唐揚げ7_2


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ビールがおいしい季節にうれしい
簡単焼き鳥をご紹介致します。

といっても、こちら九州では
焼き鳥といえば「豚バラ串」が定番。

他の地域の方からすると、“鳥”なのに……
とクレームがきそうですが。

 
その豚バラ串を
今回は薄切り肉と青じそを使って
お手軽&さっぱり仕上げました。

シンプルだけど、豚バラの脂に
甘辛じょうゆの香ばしさが絡み
お口の中でとろけます~。

ビールをたっぷり用意して、ぜひ!
 

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【ビールのおとも】九州の焼き鳥
「豚バラ串」をフライパン3分で再現

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ズッキーニツナ8


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もやしをたっぷり使ったおつまみレシピ。

コスパも抜群な上
お腹もいっぱいになるので
給料日前などにぜひ!

 
作り方はとっても簡単で
豚ひき肉・もやし・ピザ用チーズ・
調味料を入れて混ぜ合わせ
あとはフライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど
もやしが立派なおつまみ
そしておかずに大変身!

ひき肉とチーズ入りで食べ応えもあり
男子うけもお子さんうけもバツグンの一品です。
 

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給料日前のお助けレシピ!
「コスパチーズもやしチヂミ」【混ぜて焼くだけ】

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パリパリ♡レモンペッパーチキン
パリパリチキン3_2

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暑くなってくると
和風の甘辛味って食べていて
ちょっとくどく感じること、ありますよね。

本日ご紹介させていただくレシピは
そんな時にオススメのさっぱり「塩バター味」。

フライパン1つでできるお手軽煮ものです。

鶏肉・新じゃがいも・玉ねぎを切って
フライパンに入れ
あとは落としぶたをして20分ほど煮るだけ。

材料を炒める手間も、じゃがいもを
先にレンジにかけておく必要もなし!

それでも、ホクホク味しみに仕上がりますよ~。
 

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暑くて和風の甘辛味はちょっとくどいかも。
そんな日は「塩バター鶏じゃが」が正解【フライパン1枚で】

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大豆つくね11_2

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外れトマトさえもおいしくしてしまう神レシピ。

トマトを切って、だしたっぷりの
マリネ液であえるだけ。

大葉入りなので、さらにさっぱりしていて
汁まで飲み干したくなります!
 
私は夏が近づくとこれをよく作るのですが
このマリネ液に漬けると
甘くない外れトマトも
おいしく食べられるのがうれしい!

暑~い夏にはよく冷やして
食べるのがおすすめです。

とっても簡単ですので、ぜひ。

 
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甘くない外れトマトが一瞬でおいしくなる
「神レシピ」です【切ってあえるだけ】

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春キャベツのうま辛♡よだれ鶏のっけ
よだれ蒸し鶏キャベツ15_2

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休み明けでなかなかスイッチが入らない時や
夜帰りが遅くなった時でもラクラク作れる
「お手軽チャーハン」レシピ。

マヨネーズを絡ませたご飯と一緒に
包丁いらずの材料をレンジに入れて
チンするだけで完成です!
 
使う食材も、冷凍ご飯と鮭フレーク・
塩昆布・刻みネギ・ごまと
どれもコンビニでそろうものばかり。

5分もあればできて、うま味たっぷり!
これはやみつきになりますよ~。


お弁当や休日のランチにもオススメですので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね♪ 

 
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電子レンジと耐熱ボウルで
「鮭フレークと塩昆布のチャーハン」の
うま味がハンパない!【今週は冷凍ごはん活用術】

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豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め
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レンジで手軽にできる「みょうがの甘酢漬け」。

連休で実家に帰ったら冷蔵庫で待っていそうな
やさしい甘酸っぱさにほっとする一品です。
 
作り方はとっても簡単で
耐熱ボウルに甘酢だれを入れて電子レンジで加熱し
熱湯を回しかけたみょうがを漬け込むだけ。

ポイントは、みょうがの外側の皮をむくことと
熱湯をまわしかけてから漬け込むこと。

これで味がしみしみ&色あざやかに仕上がりますよ!
 
 
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タルタルソースへの
アレンジレシピも掲載しております! 
 

【実家の味】電子レンジでできる
「みょうがの甘酢漬け」。
タルタルソースのアレンジにもおすすめ!

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蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡おかずサラダ
むね肉キャベツ1_2



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連休のおやつにお試しいただきたい
昔懐かしの「揚げパン」。

給食で食べた、という人も
いらっしゃるのではないでしょうか。

その揚げパン、コッペパンさえあれば
少ない油ですごく簡単にできあがるんです!
 
作り方はとっても簡単で
コッペパンをフライパンで揚げ焼きにし
あとはきな粉+グラニュー糖をまぶすだけ。

とってもシンプルだけど
揚げ立てのアツアツをひと口ほおばると
昔の懐かしい記憶がよみがえるようですよ~。
 
 
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所要時間は約2分!アツアツ「揚げパン」で
瓶牛乳をグビッ【簡単給食レシピ】

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豚肉ともやしのごまポン酢和え
豚もやし14_2


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甘辛味でご飯にもお酒にもぴったり!
納豆を使ったお手軽おつまみつくね。

ボウルに刻んだ納豆・ひき肉・
ねぎ・調味料を入れてグルッと混ぜ合わせ
あとはフライパンで焼くだけ。

納豆効果でふわふわモチモチ食感に仕上がりますよ!
 
 
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材料3つ!ふわモチすぎて幸せになれる
「納豆つくねの照りマヨ焼き」【納豆でおつまみ】

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むね肉 de 塩レモンペッパーチキン
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今週のチーズWEEK、今が旬の
「新じゃがいも」を使った
お手軽おつまみをご紹介させて頂いております。

新じゃがいもをレンジでチンし
あとはフライパンでサッと焼いて
チーズをのせるだけの本当にシンプルな一品。

チーズの濃厚さと塩気が
「新じゃがいも」の甘さと
ホクホク食感を引き立てます!

チーズがとろけて
カリカリになった部分も、また美味!

ビールがすすむこと間違いなしですよ~。
 
ちなみにうちでは
これと一緒に鶏肉も焼いて
メイン料理として出すこともあります。

鶏肉を加えるだけで一気におかず感がでますし
何より男子やお子様は大喜び!

いろいろとアレンジが可能な一品ですので
ぜひぜひお試しくださいね。
 
 
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「新じゃが」はシンプルに
チーズにバター、黒胡椒くらいでいいんです
【今週はとろ~りチーズ】

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ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『豚こまと新じゃがのBBQソテー』

豚じゃがBBQ7_2


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買い置きしてある冷凍うどんと
コンビニで手に入る材料でできる
スパイシーな焼きうどんです。

遅く帰った日でも、5分もあれば完成するうえ
焼肉のたれを使うので
味が決まりやすいのがうれしい!

ビールにもぴったりなので
特にこれからの季節
重宝すること間違いなしですよ~。

 
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冷凍うどんとコンビニ食材で大丈夫!
5分でできる「スパイシー焼きうどん」
【冷凍うどんのおいしい食べ方】

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『春キャベツとカリカリ豚バラの甘酢ネギごまだれ』
豚カリキャベツ2_2

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とりあえず買ってしまう
定番食材の代表「ウインナー」を使った
お手軽おつまみ!

ウインナーと今が旬の新玉ねぎを
ケチャップだれであえ
あとはレンジでチンすること3分。

今すぐ飲みたい! なんて日に最適です。

お鍋もフライパンも必要ないので
洗い物も減らせますよ。
 
味のイメージはエビチリ。

とはいえ、調味料も
ごくわずかなものでできるので
ゆでてマスタード、そうでなければ
フライパンで炒めてケチャップ
という人にはとってもオススメです!

おつまみのマンネリ防止にもなりますよ~。

 
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【レンジで3分】とりあえず買ってしまうウインナーで
エビチリみたいな「おつまみチリウインナー」

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シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ』
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