豚こまボールの甘酢ごまだれ焼き【#作り置き #冷凍保存 #お弁当 #ポリ袋 #包丁不要 #揚げない #主菜】
お安い豚こまを使った
作り置きやお弁当に最適な一品！
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
ポリ袋に豚こまと下味を加えてモミモミ。
あとは丸めてフライパンで焼いたら
ごまたっぷりの甘酢ダレを絡めるだけ。
たったこれだけだけど
お肉は感動の柔らかさ！
そして、香ばしい甘酢ダレが絡んで
ご飯がモリモリすすみます♪
ちなみに、こちら
下味をつけるのも片栗粉をまぶすのも
ポリ袋を使えばラクラク！
しかも、包丁不要でできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させていただいております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
作り置きやお弁当に最適な一品！
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
ポリ袋に豚こまと下味を加えてモミモミ。
あとは丸めてフライパンで焼いたら
ごまたっぷりの甘酢ダレを絡めるだけ。
たったこれだけだけど
お肉は感動の柔らかさ！
そして、香ばしい甘酢ダレが絡んで
ご飯がモリモリすすみます♪
ちなみに、こちら
下味をつけるのも片栗粉をまぶすのも
ポリ袋を使えばラクラク！
しかも、包丁不要でできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
ブログの最後には『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させていただいております♪
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ご活用くださいませ！
《豚こまボールの甘酢ごまだれ焼き》
調理時間：10min
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：30日
材料（2人分）
豚こまぎれ肉...300g
a 酒...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩、こしょう...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm
b しょうゆ、砂糖、みりん、酢...各大さじ1.5
b いり白ごま...大さじ1
片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ1
a 酒...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩、こしょう...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm
b しょうゆ、砂糖、みりん、酢...各大さじ1.5
b いり白ごま...大さじ1
片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ1
２．新しいポリ袋に片栗粉を入れ、7〜8等分に丸めた１を加える。口を閉じて上下にふり、満遍なくまぶす。
３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。両面とも2〜3分ずつ焼いて火を通す。
３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。両面とも2〜3分ずつ焼いて火を通す。
４．全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を加えて絡める。とろみと照りがついたら完成！
器に盛って
お召し上がりください♪
器に盛って
お召し上がりください♪
豚こまは、包丁で軽く叩いてから調理すると、さらに柔らかく仕上がります。（叩かなくても柔らかくは仕上がるので、やらなくてもいいです。（どっち。笑））甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を減らしてお試しください。冷蔵・冷凍保存共に、出来上がってからの保存になります。温め直しは、レンジ加熱で！（ただし、衣の部分がふにゃふにゃになりやすいので、できれば作り置きせず、出来立てを食べるのがオススメです！）フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はスタジオエム リヴァージュ 220プレートです。 大変お手数ですが
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豚こまボールの甘酢ごまだれ焼き【#お弁当#ポリ袋#包丁不要】
お安い豚こまを使った、作り置きやお弁当に最適な一品！ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ポリ袋に豚こまと下味を加えてモミモミ。あとは丸めてフライパンで焼いたら、ごまたっぷりの甘酢ダレを絡めるだけ。 たったこれだけだけど、お肉は感動の柔らかさ！そして、香ばしい甘酢ダレが絡んで、ご飯がモリモリすすみます♪ ちなみに、こちら、下味をつけるのも片栗粉をまぶすのもポリ袋を使えばラクラク！しかも、包丁不要でできちゃうんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪
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