カリカリ♪豚こま油淋鶏【#節約 #揚げない #ヘルシー #主菜 #中華風】と『凧』に行ってきました♪

2018年05月01日

カテゴリ :: 豚肉; 10分以下

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本日1品目のレシピは
お安い”豚こま”を使った
ご飯もお酒もすすむ一品！！

作り方は、とーっても簡単！！

豚こまに片栗粉をまぶして
フライパンでカリカリに揚げ焼きに♪

あとは、長ネギ＋ポン酢＋ごま油
オイスターソース＋砂糖で作った
油淋鶏だれをかけたら出来上がり♡

これが、旨味たっぷりな上
ポン酢効果であと味さっぱり。

まさに、これから
暑くなる季節に最適！！

また、油は大さじ3のみと
揚げずに作れるので、とってもヘルシー。

そして、後片付けもラクラクですよ( ´艸｀)

とっても簡単で
とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪

★ブログの最後には
『オススメの献立例』を
ご紹介させて頂いております！

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《カリカリ♪豚こま油淋鶏》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚こまぎれ肉...200g

a 長ネギ（みじん切り）...1/2本
a ポン酢じょうゆ...大さじ3
a ごま油、いり白ごま...各大さじ1
a 砂糖、オイスターソース...各小さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ3
塩・こしょう...少々
サラダ油...大さじ3

作り方

１．豚肉は、食べやすい大きさに切り、包丁で軽く叩き、塩・こしょうをふる。【a】は合わせておく。

２．ポリ袋に１の豚肉・片栗粉を入れて口を閉じ、上下にふって満遍なくまぶす。

３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を広げて入れる。２分ほど焼いたら裏返し、もう片面も１分ほど焼く。

全体に火が通ったら器に盛り
【a】をかけてお召し上がりください♪

POINT

豚こまは、包丁で軽く叩いて繊維を壊してあげると柔らかく仕上がります♪

いり白ごまは、お好みで増やしてもOKです♪

オイスターソースは、あった方が美味しいですが、なければ省いてもOKです。その場合、酸味がきついと感じるときは、砂糖の量を増やしてください。

タレは多めに出来上がるので、生野菜を横に添えたり、下に敷いたりするとバランスも◎。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん（ポン酢）のことです。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼　粉引削ぎ目大皿　陶器です。

大変お手数ですが

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カリカリ♪豚こま油淋鶏【#節約 #揚げない #ヘルシー】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

豚こまに片栗粉をまぶしてフライパンでカリカリに揚げ焼きに♪あとは、長ネギ＋ポン酢＋ごま油オイスターソース＋砂糖で作った油淋鶏だれをかけたら出来上がり♡ これが、旨味たっぷりな上ポン酢効果であと味さっぱり。まさに、これから暑くなる季節に最適！！また、油は大さじ3のみと揚げずに作れるので、とってもヘルシー。そして、後片付けもラクラクですよ( ´艸｀)

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オススメの献立例♪

メインにグリーンリーフと
トマトを添えているので

サブは”なす”を使った
簡単副菜を♪

⬇︎⬇︎⬇︎

こりゃ〜、ハマるっ！！
極上のトロトロ食感♡
『なすとししとうの甘辛煮びたし』

ジュワ〜っ！喉の渇きも潤う♡
塩もみでヘルシー♡
『なすとトマトのうまだれ中華サラダ』

麺つゆ1本でラクラク♡
お鍋に入れて煮るだけ♡
『なすのそぼろ麺つゆ煮』

やみつき！おつまみ副菜♩
火を使わずに♩
『なすのうまダレ♡中華ザーサイあえ』

バターの熱し方がポイント♪
『秋ナスの生姜たっぷり♡味噌バター炒め』

レンジで1発♡彼の胃袋を掴んだ♡
『蒸しナスのおつまみナムル』

なすの副菜に
卵×きのこのスープを添えれば
彩りも栄養もバッチリ！！

⬇︎⬇︎⬇︎

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』

心も身体もポッカポカ♪
『きのことかき玉のうまだしとろみスープ』

（こちらは、豚ひき肉を
鶏ひき肉に変えても♪）

余裕があれば
いも類も添えると
さらに栄養がアップ！！

⬇︎⬇︎⬇︎

サッパリ♪箸が止まらぬ箸休め♪
『長いもの梅おかか和え』

レンジでラクラク♪おつまみ副菜♪
『新じゃがのごま味噌バターあえ』

クセになるうまさ！！抱えて食べたい♡
『千切りじゃがいもときゅうりの中華サラダ』

あとがき

先週の土曜日は
カメラマンの福岡拓さんと
あいちゃんと一緒に

高橋善郎さんのお父様が経営されている
『凧』にお邪魔しました^^♪

食べたものたち
一気にいくよー！笑
（全て福岡拓さんが撮影♪）

お刺身！！

これ、1人前が325円って！

めっちゃ美味しいのに
このコスパ...！(◎_◎;)

某チェーン店の居酒屋なんか
もう行けなくなりますよ（笑）

これこれ！！

柳川かおりさんから聞いていて
食べたかったやつ〜( ´艸｀)

『梅水晶』！！

これは、やばい！！

これだけで酒が飲める。笑

あとは豆と塩昆布のサラダとか〜
（フジッコさんの回し者か。笑）

しらすと三つ葉の卵とじ？だったかなー

ホタルイカとうどの酢味噌〜

鴨くんせいとポテトサラダ( ´艸｀)

これこれ！

隣の人たちが頼んでいて
思わず『あれください！』と言ったやつ（笑）

牡蠣と海老の西京みそソース焼き。

実は、西京焼き苦手な私ですが
これは、めっちゃおいしかったー！

これは、魚貝うにソースココット焼き。

もう、どれも美味しくて
和食好き・お酒好きの私には
大ヒットのお店でした♪

こちら、下北沢の近くの
経堂という場所にあります( ´艸｀)

機会がありましたら
ぜひぜひ足を運んでくださいね^^♪

これだけ食べて飲んだのに
3000円って...。

どんだけ良心的なのー！！！

（撮影：あいちゃん）

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『凧（はた）』の詳細はこちら → ★★★
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そして、こちらを出たあとは
新宿散歩♪

拓さんに、思い出横丁とか
ゴールデン街とか
ホストクラブ（看板だけ。笑）に
連れていってもらいましたー！

ということで
楽しく充実した東京滞在でした♪

次は、ゴールデンウィークを挟むので
5月12日に東京に行きまーす( ´艸｀)

ではでは皆様
最後までお付き合いいただき
ありがとうございます^^♪

今日も素敵な1日をお過ごしくださいね！

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ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を

お過ごし下さいね！

タグ：: 肉-豚こまぎれ肉; 野菜-長ネギ; 調理時間-10分以下

豚しそつくねの照り焼きハンバーグ【#作り置き #お弁当 #主菜 #和風】

2018年04月23日

カテゴリ :: 豚肉; 10分以下

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
お安い豚こまを使ったがっつりメイン！

作り方は、とーっても簡単で
豚こまを軽く刻み
千切りにした大葉と合わせて丸めます。

あとは、フライパンで焼いて
甘辛の照り焼きだれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
豚こまが驚くほど柔らか〜。

また、甘辛でしっかり味なのですが
大葉で後味さっぱり♪

これからの季節の
お弁当にも最適ですよー！

とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

★ブログの最後には

『オススメの献立例』を

副菜・スープごとに

ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて

ご活用くださいませ( ´艸｀)

《豚しそつくねの照り焼きハンバーグ》

調理時間：10min
冷蔵保存：3〜4日