作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ:♦︎肉・魚・卵レシピ > 鶏肉

むね肉塩焼き7
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使った
お弁当にも使えるお手軽メイン。

作り方は、と〜っても簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込んだら
あとは、フライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど
むね肉は、驚くほど柔らか〜。

また、ノンオイルで焼けるので
さらにヘルシー!

味付けは、シンプルな塩焼きなので
ご飯にもお酒にもぴったりですよ♡

とっても簡単で
とーってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪ 


★ブログの最後には
『オススメの献立例』をご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

むね肉塩焼き10

icon_recipe
《むね肉のガーリック塩焼き》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩...小さじ1/2弱
a にんにく...チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ3


作り方


1.鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切って、さらに1cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
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2.1に片栗粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。
IMG_0309-2

3.フライパンに2を並べ中火にかける。3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。(焼き色がついていなければ、最後に火を強め、焼き色をつける。)
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても◎。 

むね肉塩焼き11

POINT


鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

下味のマヨネーズは、焼くと味はしませんが、どうしても苦手な方は、ごま油で代用可能です。

フッ素(テフロン)加工のフライパン以外をお使いの方は、焼き油を少量ひいてください。

お弁当にご使用の方で、匂いが気になる方は、にんにくは省いてOKです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
むね肉のガーリック塩焼き【#作り置き#お弁当#ノンオイル】
Comment

鶏むね肉に下味を揉み込んだらあとは、フライパンで焼くだけ。たったこれだけだけどむね肉は、驚くほど柔らか〜。また、ノンオイルで焼けるのでさらにヘルシー!味付けは、シンプルな塩焼きなのでご飯にもお酒にもぴったりですよ♡

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オススメの献立♪


副菜は
こんなのがオススメ!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

旨味も栄養もましまし♪
『ほうれん草とツナのコクうま♡
ごま味噌あえ』

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栄養満点!鉄分強化に♪
『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』

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旨味も栄養もたっぷり♪
『ほうれん草のじゃこポンおかか和え』

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冷蔵庫にあるあの調味料で!?
うまみがジュワ〜っ♡
『厚揚げとほうれん草の梅おかかナムル』
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今夜のあと一品に♪
『ほうれん草と卵の炒めナムル』
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もう少しボリュームが欲しい方は
こういうのも足すと◎ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

ポテトサラダよりヘルシー♪
旨味がギュッ♪
『ワンランク上のおからサラダ』
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濃厚クリーミー♡
作り置きしてもパサつかない♡
『わが家の絶品♡ポテトサラダ』

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あとは、お味噌汁や
鶏ガラベースの中華スープなんかを
プラスしてあげると◎。


例えば
こんなのもオススメ!


⬇︎⬇︎⬇︎ 

お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

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あとがき

昨日の炊き込みねぎ豚飯
たくさんのコメントありがとうございます♪

中でも、炊き込みご飯のときの
献立が知りたいという方が多く...

こちら、また後日
ご紹介させていただきますね。

(すみません、バタバタで
今日書こうと思ったら書けませんでした( ;  ; ))

しばらくお待ちいただけると嬉しいです!


それでは、みなさま
今日も1週間頑張りましょうねー!

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

3

今回ご紹介させていただいているのは
鶏むね肉を使ったご飯がすすむ一品。
 
以前、揉んで焼くだけの
マヨ生姜焼きをご紹介しましたが
今回は、照り焼きバージョン。

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ。
 
たったこれだけなのに
鶏むね肉は驚くほど柔らか!

冷めても美味しいので
お弁当にも最適ですよ♪

また、漬けて焼くだけなので
前日の夜に下味をつけておけば
朝は焼くだけでお弁当に入れれて便利!
 
とっても簡単で
とってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね!
 
  
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▼▼▼
 
 

こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


8

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

中華風♡甘酢ごまきゅうり
中華甘酢きゅうり5


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むね肉スティック10
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使った
男子もお子様も喜ぶ一品!

作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉をステイック状に切り
薄力粉・水・マヨネーズで作った
バッター液にくぐらせます。

あとは、パン粉+粉チーズをまぶして
フライパンで3分ほど揚げ焼きするだけ。

たったこれだけだけど
お肉は柔らかく仕上がり

マヨ+粉チーズ効果で
旨味とコクがアップ!!

また、スティック状にしてパン粉をまぶす事で
むね肉1枚でも、かなりのボリュームになるので

コスパの面から見ても
と〜ってもオススメですよ〜♡


★ブログの最後には
『オススメの献立例』
ご紹介しております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


むね肉スティック9

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《むね肉deスティックチーズチキンカツ》

調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 薄力粉、水...各大さじ3
a マヨネーズ...大さじ1

b パン粉...大さじ4
b 粉チーズ...大さじ2

塩・こしょう...少々 


作り方


1.鶏肉は皮をとり、観音開きにする。長さを半分に切り、さらに縦にスティック状に切って、塩・こしょうを揉み込む。ポリ袋に【b】を入れて手で揉み、パン粉を細かくしておく。
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2.鶏肉を合わせた【a】にくぐらせ、【b】をまぶす。
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3.フライパンに高さ1cmの揚げ油を中火で熱し2を入れる。時々上下を返しながら2〜3分揚げ焼きにし、きつね色になったら油を切って取り出す。
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器に盛り、お好みで
ケチャップなどをつけて
お召し上がりください♪

ケチャップの他に
ケチャップ+ウスターソース
ケチャップ+マヨネーズなどもオススメです。 

むね肉スティック15

POINT


鶏ささ身でも作れます。

マヨネーズは糊がわりなので、苦手な方でも召し上がって頂けますが、どうしても気になる方は、通常通り、薄力粉→溶き卵の順につけ、パン粉+粉チーズをまぶしてください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


大変お手数ですが
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⬇︎⬇︎⬇︎
 
 

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
むね肉deスティックチーズチキンカツ【#作り置き #お弁当】
Comment

鶏むね肉をステイック状に切り薄力粉・水・マヨネーズで作ったバッター液にくぐらせます。あとは、パン粉+粉チーズをまぶしてフライパンで3分ほど揚げ焼きするだけ。たったこれだけだけどお肉は柔らかく仕上がりマヨ+粉チーズ効果で旨味とコクがアップ!!また、スティック状にしてパン粉をまぶす事で、むね肉1枚でも、かなりのボリュームに♪

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オススメの献立♪


副菜はこんな感じで♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

カニカマレタスのやみつき♡
おつまみサラダ

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レタスのツナトマドレッシング和え
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春キャベツとツナの塩昆布コールスロー
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汁まで飲み干すうまさ♪
『アボカドとトマトの
やみつき♡だしマリネ』
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シャキシャキ♪抱えて食べたい♪
『豆苗ともやしのツナドレッシング和え』
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暑い季節に嬉しいサッパリ副菜♩
抱えて食べたい♩
『にんじんときゅうりのツナマヨレモン』
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スープは
こんなのがオススメ♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

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あとがき

昨日は、ちょっと撮影に必要だったので
デパ地下へスイーツを買いに♪

あまりスイーツに興味がない私は
こんなキラキラしたものがあるのかと
あちこち穴があくように見てしまいました。笑

そして、撮影のために
食べもしないスイーツを3個買って帰り
無事に撮影も終了!
(もちろん彼が食べました。笑)

その写真、また後日
ブログにアップしますねー!
(誰も興味ない。笑)

でも、やっぱりあれですね。

スイーツって
すごく絵になりますね!!

おかずより写真が撮りやすい!!
ということに昨日気づきました。


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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こんにちは〜♪

今回の記事では
昨日に引き続き

今私がハマっている
調味料をご紹介したいと思います( ´艸`)

昨日は、かけるだけ
和えるだけで
何でも美味しくしてしまう
レモスコシーザードレッシング
をご紹介させて頂きましたが

今回は酸っぱいもの好きさん
辛いもの好きさんにオススメの
新感覚調味料!
5
ヤマトフーズさんの
 『レモスコ
1_004000000007
(画像はお借りしました)

レモンの果汁と皮、酢、
唐辛子、藻塩を
絶妙なバランスでブレンドした
「すっぱい・辛い・旨い」の
新感覚辛味調味料。
 
より辛い物がお好きな方は、
ハバネロを使用した
レモスコREDがおすすめ!

そしてこちらも 
こだわりのからだにやさしい
無着色、無香料
保存料不使用の商品♪


使い方はタバスコのような感覚で
いつものお料理に
1ふり2ふりするだけ( ´艸`) 
10
今回は、こちらの
 『レモスコ
を使ったレシピを
開発させて頂きました♪

揚げ鶏のレモスコサルサ【#作り置き #揚げない】
Comment

暑い夏に食べたい、レモスコサルサの揚げ鶏。レモスコは、瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、九州産青唐辛子とお酢をブレンドした和製ホットソース!レモンの酸味と香りを活かした「すっぱい・辛い・旨い」とまさにくせになる美味しさ!!夏の暑い日でも、揚げ物をさっぱり食べることができますよ♪

このレシピを詳しく見る

こちら、いつもの唐揚げに
かけるだけで
あと味さっぱり。

夏に食べにくい揚げ物が
ぺろっと食べれてしまいますよ♡

しかも、少量加えるだけで
一気にメキシカン料理に大変身!

これから暑くなる季節に
大活躍間違いなしです♪


また、今回のように揚げ物にかける他
ピザやカルパッチョ、サンドイッチ
お好み焼きにかけても美味しいですよ〜!

レモン好きさん
辛いもの好きさん...ぜひ♡


(レモン好きなので
何にでもかけてしまいそうやわ...笑)



今朝もブログを更新しております♪

もしよろしければ
こちらものぞいてみてくださいね!

サラダチキン風♡レモンペッパーチキン(鶏ハム)
鶏ハム15_2

 
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鶏ハム10
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使った
コンビニサラダチキン風。

味付けは、やみつきになる
レモンペッパー風味。

実はこれ、以前紹介して人気だった
コンソメ鶏ハムのアレンジバージョン。

ちょっと夏っぽく
さっぱりさせたくて
レモン汁を加えたらあら大変。笑

さらにやみつきになる
味付けになってしまいました( ´艸`)


作り方は、もちろん簡単!!

鶏むね肉に、レモン汁・オリーブオイル・
コンソメ・砂糖・塩・黒胡椒・
にんにくで下味をつけたら

あとは、お湯にドボンと浸けて
30分放置するだけ。 

たったこれだけだけど
鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らか♡

しかも、包丁いらずな上、巻く手間も省け
おまけにガス代も節約できちゃう♪ 


とっても簡単で
とってもオススメですので
ぜひぜひ週末の作り置きなどに
ご活用いただけると嬉しいです( ´艸`) 


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鶏ハム15

icon_recipe
《サラダチキン風♡レモンペッパーチキン》

調理時間:5分(下味&置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a レモン汁、オリーブオイル...各大さじ1
a 砂糖、コンソメ顆粒...各小さじ1
a 塩...小さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.鶏肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、【a】と共にジップロックなどに入れる。空気を抜いて口を閉じ、半日〜ひと晩おく。
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2.鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、1を入れて1〜2分茹でる。火を止めて蓋をし、そのまま30分おく。
IMG_8445

食べやすい大きさに切って
お召し上がりください♪ 

鶏ハム8

POINT


お急ぎの方は、下味の時間は30分〜1時間でもOKです。

下味をつける際冷蔵庫に入れておいたものは、お湯に入れる30分前に室温に戻しておいてください。

30分で火は通りますが、心配な方は、しっかり冷めるまで置いておいても◎。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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サラダチキン風♡レモンペッパーチキン(鶏ハム)【#作り置き】
Comment

鶏むね肉を使ったコンビニサラダチキン風。味付けは、やみつきになるレモンペッパー風味。実はこれ、以前紹介して人気だったコンソメ鶏ハムのアレンジバージョン。ちょっと夏っぽくさっぱりさせたくてレモン汁を加えたらあら大変。笑さらにやみつきになる味付けになってしまいました( ´艸`)

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オススメの献立♪


鶏ハムは
ご飯のおかずにならない!
という方のための献立。笑

そんな時は
ご飯を味付けご飯に
してしまうのが◎ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

電子レンジと耐熱ボウルで
「鮭フレークと塩昆布のチャーハン」の
うま味がハンパない!

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彼に旬のお料理を食べて欲しい!
春を感じる【たけのことツナの炊き込みご飯】

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オール1で覚えやすい♡
適当でも作れちゃう♡
『味しみ絶品♡炊き込みごはん』

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レンジで作れる本格炊き込みご飯!
お弁当にも!『味しみ♡牛ゴボウ飯』
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そして、副菜を添えて〜

⬇︎⬇︎⬇︎ 

レンジで2分♪旨味がじゅわ〜っ♪
『豆苗と油揚げのおかかポン酢蒸し』
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春雨サラダのヘルシー版♪味しみ抜群♪
『豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ』

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あとは、冷蔵庫にある野菜で
お味噌汁などの汁物を作ればGOOD!

あとがき

最近、暑くなったり寒くなったり
朝は寒いのにお昼は暑かったり...と
何かと体調も崩しやすい時期ですね...。

服装も本当に困る...!

明日から東京なのですが
何を着て行こうか迷っています〜ε-(´∀`; )


昨日、Twitterで
4つのレシピを呟きました♪




たくさんのリツイート
本当にありがとうございます( ´艸`)


ではでは、みなさま
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鶏むね肉を使った
最高に簡単でうまうまな一品!

作り方は、とーっても簡単!

鶏むね肉を観音開きにして麺棒で叩き
塩こしょう・薄力粉をまぶして
フライパンで5分ずつ焼きます。

あとは、青じそとチーズを乗せ
しょうゆとみりん大さじ1を
まわしかけたら出来上がり( ´艸`)

むね肉は叩いて繊維を壊し
蒸し焼きにすることで
驚くほど柔らかくなり
もも肉にも負けない美味しさに♪

また、糖質オフでありながら
食べ応えも十分なので
ダイエットにもオススメです^^♪ 


★ブログの最後には
『オススメの献立例』
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こちらも合わせて
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むね肉チーズ12

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《むね肉のしそチーズ焼き》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

鶏むね肉...小2枚(500g)
スライスチーズ...2枚
青じそ...2枚

a しょうゆ、みりん...各大さじ1

薄力粉...大さじ2〜3
塩・こしょう...少々
サラダ油...大さじ1


作り方


1.鶏肉は観音開きにし、ラップをかぶせて、麺棒などで叩く。
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2.1に塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす。
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3.フライパンにサラダ油を広げ、2の皮面を下にして並べる。中火にかけ5分焼いたら裏返し、蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。
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4.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、青じそ→スライスチーズの順に1枚ずつ乗せる。合わせた【a】を回し入れて蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
IMG_7718

器に盛って
お召し上がりください♪ 

むね肉チーズ10

POINT


鶏もも肉でも作れます。

青じそは、なければ省いてもOKです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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むね肉のしそチーズ焼き【#節約 #糖質制限】
Comment

鶏むね肉を観音開きにして麺棒で叩き塩こしょう・薄力粉をまぶしてフライパンで5分ずつ焼きます。あとは、青じそとチーズを乗せしょうゆとみりん大さじ1をまわしかけたら出来上がり( ´艸`)むね肉は叩いて繊維を壊し蒸し焼きにすることで驚くほど柔らかくなりもも肉にも負けない美味しさに♪また、糖質オフでありながら食べ応えも十分なのでダイエットにもオススメです^^♪

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オススメの献立例♪


副菜はこちら♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

火もレンジも不要!?
食感も旨味もましまし♪
『湯かけえのきの梅ポンおかか』

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春キャベツとツナの塩昆布コールスロー
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ふりふり♡やみつき塩昆布キャベツ
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3分で完成!?汁まで飲みほす美味しさ♡
『トマトと大葉のだしマリネ』
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スープはこちら♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』
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材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』
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汁まで飲み干すうまさ♪栄養満点♪
『豚バラと小松菜の中華風はるさめスープ』

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あとがき

昨日スーパーに行ったら...!
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なす!大量!やすっ!笑
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ピーマンもやすっ!

この他にきゅうりとかも安くて
無駄に何袋も買ってしまいました。笑

また試作が完了したら
レシピ随時アップしますね♪


ちなみに今
Twitterでも140文字で
レシピを呟いています( ´艸`)

もしよろしければ
こちらも覗いてみてくださいね♪


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます♡ 

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料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


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今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

のり塩唐揚げ8
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ご参照くださいませ。 

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
男子もお子様も喜ぶ
のり塩味の唐揚げ( ´艸`)

作り方は、とーっても簡単!!

鶏肉に、しょうゆ・酒・
にんにく・しょうがで下味をつけ 
片栗粉をまぶして揚げ焼きに。

あとは、青のりと塩を
まぶしたら出来上がり♪

たったこれだけだけど
青のりの風味が生きていて
ついついパクパク食べてしまいます♡

また、唐揚げといえば
たくさんの油&後片付けが大変なイメージですが
これなら、使う油はたったの大さじ4!

普通のフライパンでできますし
後片付けもラクラク!

そして、何より嬉しいのが
美味しいのにヘルシー♪ 


もちろん冷めても美味しいので
お弁当にも大活躍間違いなしですよ! 


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

 
のり塩唐揚げ3

icon_recipe
《ノンフライ♡のり塩から揚げ》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏もも肉...1枚(300g)

a 酒...大さじ1
a しょうゆ...小さじ2
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm

b 青のり...小さじ2
b 塩...小さじ1/4

片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ4


作り方


1.鶏肉は一口サイズに切り、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
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2.ペーパータオルで1の水気を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。
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3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の皮面を下にして並べる。3分揚げ焼きしたら裏返し、さらに3分揚げ焼きにする。
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4.全体に火が通ったら、油をしっかり切り【b】をまぶす。
IMG_7036

器に盛って
お召し上がりください♪ 

のり塩唐揚げ9

POINT


揚げ焼きにしている間は、あまり触らずに♪

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム グリーズ・270プレートです。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
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⬇︎⬇︎⬇︎
 
 

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ノンフライ♡のり塩から揚げ【#作り置き #油は大さじ4】
Comment

鶏肉に、しょうゆ・酒・にんにく・しょうがで下味をつけ 片栗粉をまぶして揚げ焼きに。あとは、青のりと塩をまぶしたら出来上がり♪たったこれだけだけど青のりの風味が生きていてついついパクパク食べてしまいます♡また、唐揚げといえばたくさんの油&後片付けが大変なイメージですがこれなら、使う油はたったの大さじ4!普通のフライパンでできますし後片付けもラクラク!

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⬇︎⬇︎⬇︎ 

汁まで飲み干すうまさ♪
『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』

714942a4-s-2

無限♡うまたれキャベツ
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シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『無限♡ツナもやし』

090c364e-s

茹でません!!抱えて食べたい♪
『シャキシャキ♡湯かけ野菜の3色ナムル』
fae7d0e5-s

5分でできる♪やみつき!おつまみ副菜♪
『切り干し大根と豆苗のツナごまマヨ和え』
5dd25229-s-3

オール1の黄金比率♪味がしみしみ♪
『塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ』
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10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』
12e3ce97-s


これにスープをつければ
もう完璧!笑 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』

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スープはこれにこだわらず
水+だしの素+味噌に残り野菜
水+鶏ガラ+しょうゆに残り野菜の
スープでもOK!

4f22ff49


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

C5100914-18AF-4BD0-AD19-818031C95C35

今回ご紹介させていただいているのは
夏バテを吹き飛ばすメインレシピ♪
 
作り方はとっても簡単で
鶏肉をフライパンで焼き
梅だれ+青じそを絡めるだけ。
 
梅雨の時期や、気温が高くなってくると
食欲も落ちがちになりますが
これを食べれば梅のさっぱり効果で
疲れた胃腸も元気になりますよー!
 
また、しそ入りで防腐効果も高く
これからの季節の作り置きやお弁当にも最適です!
 
とっても簡単で
ご飯にもぴったりの一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪
 
  
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 
 

こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


1BE1FDCA-5F9D-4544-BEAA-2F8B490401E7

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを
更新しております( ´艸`)

お時間がありましたら
こちらものぞいてみてくださいね♪

むね肉 de こくマヨ生姜焼き
生姜焼き14_2


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生姜焼き16
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おはようございます♪

いよいよ長かった
ゴールデンウィークも終わり(泣)。

明日からまた
お弁当生活が始まる方も多いのでは?と思い

今日は、お弁当に使える
激ウマ”鶏むね肉”レシピを
ご紹介させていただきますね♪

作り方は、超超超かんたん!!

鶏むね肉に下味を揉み揉みしたら
あとは、フライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど
むね肉は驚くほど柔らか〜。

そして、下味がしっかりついているので
タレいらずでお弁当にもピッタリ!!

また、前日に下味さえつけておけば
朝は焼くだけなので、とーってもラク!!

しかも、ノンオイルでできちゃうので
ヘルシー&経済的です( ´艸`)


とってもオススメのこの一品
ぜひぜひ明日からのお弁当生活や
バタバタ夕飯の時などに
お役立ていただけると嬉しいです♪


ちなみに、以前ご紹介した
タレを絡めるバージョンの
マヨ生姜焼きはこちら

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

驚きの柔らかさ♪ご飯もお酒もすすむ♪
『鶏むね肉のマヨしょうが焼き』



★ブログの最後には
『オススメの献立例』
ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


生姜焼き14

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《むね肉 de こくマヨ生姜焼き》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 片栗粉...大さじ3
a しょうゆ、マヨネーズ...各大さじ1.5
a 酒、砂糖...各大さじ1
a しょうが...チューブ2〜3cm


作り方


1.鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
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2.ポリ袋に1・【a】を入れてよく揉み込み、そのまま10〜15分ほどおく。
IMG_6542

3.フライパンに2を並べ、中火にかける。4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_6603
IMG_6604
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

生姜焼き15

POINT


鶏ささ身や鶏もも肉でも作れます♪

下味は、時間があれば30分以上置くと◎。(前日に下味をつけて、翌朝焼いてもOKです)

フライパンに並べる際、余分な水気(たれ)は切ってから並べてください。

下味のマヨネーズは、焼くとマヨネーズ感はなくなります。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 


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⬇︎⬇︎⬇︎
 


こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
むね肉 de こくマヨ生姜焼き【#作り置き #お弁当】
Comment

鶏むね肉に下味を揉み揉みしたらあとは、フライパンで焼くだけ。たったこれだけだけどむね肉は驚くほど柔らか〜。そして、下味がしっかりついているのでタレいらずでお弁当にもピッタリ!!また、前日に下味さえつけておけば朝は焼くだけなので、とーってもラク!!しかも、ノンオイルでできちゃうのでヘルシー&経済的です( ´艸`)

このレシピを詳しく見る

読者さまからのリクエストにより
こちらの過去レシピもアップしております♪

お野菜た〜っぷり♡『かた焼きそば』
Comment

疲れた胃腸に嬉しい、かた焼きそばのご紹介です♪これ、うまみたっぷりで、お野菜もた〜っぷり♡ご馳走続きだった連休明けにピッタリの一品です!

このレシピを詳しく見る

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オススメの献立♪


サイドメニューは
こちらがオススメ!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

やみつき!わが家の無限レシピ♪
『ピーマンとツナのうまだれ中華炒め』

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ヤミつき!無限レシピ!
『ピーマンとじゃこの焼きびたし』

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困ったときのあと一品!
旨味・栄養・彩り抜群!
『人参とピーマンのゆずポンきんぴら』

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超簡単スピードレシピ♪旨味がギュギュッ♪
『小松菜とトマトのツナ塩昆布あえ』
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メインが少しボリューム&
野菜不足なので
スープで補うと◎ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
7f55725b-s

だしいらず♪まろやかほっこり♪
『コクうま♡豆乳味噌キムチスープ』
971a2101-s

練りごま不要♪重ねて煮るだけ♪
『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』
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材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』
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全部入れて煮るだけ3分♪
胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』

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あとがき

長かったゴールデンウィークも
あっという間に終わりですねー!

まだまだ、これがずっと続けばいいのに。笑


私はというと
家でずっと仕事をしていたのですが
世間が休みだというだけで
なんだか、いつもよりゆっくりペース♪

ストレスなく
お料理を楽しめましたー♡

時々、買い物に出かけたり
愛犬とお散歩に行ったり。

なんでもない日常が
すごく贅沢で幸せに感じました♡

やっぱり仕事も大事だけど
自分の時間、家族の時間も大切にしたい...

そう感じた
ゴールデンウィークでした♪


みなさまは、いかがでしたか?


残り1日、思いっきり
楽しまれて下さいね( ´艸`)


ではでは、今日も
素敵な1日をお過ごし下さいね♪

いつも本当に
ありがとうございます♡ 

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むね肉大葉チーズ7
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おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
鶏むね肉を使ったがっつりメイン。

作り方は、とーっても簡単!!

鶏むね肉を開いて
麺棒でガンガン叩き
青じそとチーズを乗せて挟みます。

あとは、フライパンで焼いて
照り焼きソースを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
むね肉が超豪華なメインに大変身!

また、叩いて繊維を壊す&
コールドスタート&蒸し焼きで
下味マジックなしでも
むね肉が驚くほど柔らかに♡

ただただ、むね肉を焼いて
照り焼きソースを絡めるだけでもいいのだけれど

青じそとチーズを挟むことで
旨味と風味がプラスされ
淡白なむね肉が男子も大満足の一品に。


ちょうどゴールデンウィークで
お財布が寂しくなる時期でもありますし
このむね肉レシピ、超オススメです!

また、簡単なのに
手がこんだように見えるのも◎。

ぜひぜひ、残りのゴールデンウィークに
お試しいただけると嬉しいです♪ 


★ブログの最後には
『オススメの献立』
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ご活用くださいませ( ´艸`) 

むね肉大葉チーズ5

icon_recipe
《むね肉のしそチーズはさみ焼き〜照り焼きソース〜》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
青じそ...3枚
スライスチーズ...1枚

a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

薄力粉...大さじ2
塩、こしょう...少々
サラダ油...大さじ1


作り方


1.鶏肉は横から水平に切り目を入れて開く。ラップをし、麺棒で軽く叩きながら薄く伸ばす。スライスチーズは半分にちぎる。
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2.鶏肉の片側に青じそ、スライスチーズの順にのせ、もう片側ではさんで口をしっかり閉じる(爪楊枝を使うと◎)。塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
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3.フライパンにサラダ油を広げ、皮面を下にして置く。中火にかけて3〜4分焼き、裏返して蓋をし、弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。
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4.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【a】を回し入れる。タレを全体に絡め、照りととろみがついたら火を止め、蓋をして2〜3分蒸らす。
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器に盛り
フライパンに残ったタレをかけて
お召し上がりください♪ 

むね肉大葉チーズ4

POINT


鶏むね肉は、叩いて繊維を壊すことで、柔らかく仕上がります。

出来上がってすぐに切ると、チーズが溶け出てしまうのでご注意ください。(食べるときに切るぐらいがちょうどいいです♪)

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム デイリーウェア 10インチ プレート 【24.5cm studio m 日本製 ワンプレート】です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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むね肉のしそチーズはさみ焼き〜照り焼きソース〜【#節約】
Comment

鶏むね肉を開いて麺棒でガンガン叩き青じそとチーズを乗せて挟みます。あとは、フライパンで焼いて照り焼きソースを絡めるだけ。たったこれだけだけどむね肉が超豪華なメインに大変身!また、叩いて繊維を壊す&コールドスタート&蒸し焼きで下味マジックなしでもむね肉が驚くほど柔らかに♡

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⬇︎⬇︎⬇︎ 

汁まで飲み干すうまさ♪
『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』

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暑い季節に嬉しいサッパリ副菜♩
抱えて食べたい♩
『にんじんときゅうりのツナマヨレモン』

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5分deやみつき!無限副菜♪
『小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ』

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きゅうりとわかめの無限♡ツナサラダ
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覚えておきたい基本の花嫁レシピ♡
副菜なのに栄養満点♡
『タコときゅうりとワカメの酢の物』
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これは簡単♪ウマい♪絶対ハマる美味しさ♡
『秋ナスの甘酢南蛮』
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余裕があれば
きのこ類や芋類もプラスすると◎!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

お湯をかけるだけ♪
『えのきと三つ葉のゆずポンおかか和え』
(豆苗でも代用可♪)
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火もレンジも不要!?
食感も旨味もましまし♪
『湯かけえのきの梅ポンおかか』
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レンジ&ワンボウルで♪
『しめじとわかめのツナポン和え』
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煮るだけ10分♪
『じゃがいものめんつゆバター煮』

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汁物は、味噌汁かコンソメスープに
冷蔵庫の残り野菜を入れればOK!

あとがき

ちょうど1年前...
高熱で4〜5日寝込んだのですが...

また、同じ時期に
熱を出してしまいました( ;  ; )

昨日は、午後から調子が悪かったのですが
とりあえず仕事の撮影を終わらせ
夕飯を食べてホッと一息ついたところ...

急にダルさと寒気がやってきて
熱もあるーっ!

ってことで、昨日は早く休みました。

今日は、少し下がったかな。


そんなこんなで
昨日はインスタの方も
お返事が全くできておらず...( ;  ; )

また、時間を見つけて
お返事させていただきますね。

いつも本当にありがとうございます!


ではでは、みなさま
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ささみ甘酢5
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏ささ身を使った作り置きおかず。

作り方は、とーっても簡単で
鶏ささ身に下味をつけて
フライパンで揚げ焼きにし

最後にオール1の
甘酢だれを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
お肉が柔らかで、ごまの風味が香ばしく
ご飯がモリモリすすみます!

しかも、甘酢なのであと味サッパリ!

置けば置くほど美味しくなるので
作り置きにも最適です!

また、これからの季節、酢入りのおかずは
お弁当にもモッテコイですよー!


そして、嬉しいのが
鶏ささ身を薄くしてせんべい状にすることで
火の通りが早くなるので10分もあれば
完成しちゃうところ♪

バタバタ夕飯時や
少しでも長く寝ていたい朝に最適です!


こちら、むね肉でも作って頂けますので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね(・ω・)b

 
★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(♡´艸`)
 

ささみ甘酢12

icon_recipe
《ささ身せんべいの甘酢ごま照り焼き》

調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日
 

材料(2人分)

鶏ささ身...4〜5本(300g)

a 酒...大さじ1
a 塩...少々

b しょうゆ、砂糖、みりん、酢...各大さじ2

いり白ごま...大さじ1〜
片栗粉...大さじ3
サラダ油...大さじ3


作り方


1.鶏ささ身は、縦に1本切り込みを入れて開く。3等分のそぎ切りにし、手のひらで軽く抑えて平らにする。
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2.ポリ袋に1・【a】を入れてやさしく揉み込み、バットに取り出して片栗粉をまぶす。
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3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れて2分ほど揚げ焼きにする。裏返してさらに1〜2分揚げ焼きにし、一旦取り出す。
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4.フライパンをきれいにし、合わせた【b】を入れる。ふつふつしてきたら3を戻し、照りととろみがつくまで煮絡める。
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器に盛り、お好みで
いり白ごまをふって
お召し上がりください♪ 

ささみ甘酢13

POINT


鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

鶏ささ身は、身崩れしやすいので、下味を揉みこむ時はやさしく♪

レシピでは、下味をつける際、ポリ袋に入れてバットに取り出していますが、全てバットで行ってもOKです。

フライパンをきれいにする際は、ペーパータオルなどでサッと拭く程度でOKです。

甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


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ささ身せんべいの甘酢ごま照り焼き【#作り置き#お弁当】
Comment

鶏ささ身に下味をつけてフライパンで揚げ焼きにし最後にオール1の甘酢だれを絡めるだけ♪たったこれだけだけどお肉が柔らかで、ごまの風味が香ばしくご飯がモリモリすすみます!しかも、甘酢なのであと味サッパリ!置けば置くほど美味しくなるので作り置きにも最適です!また、これからの季節、酢入りのおかずはお弁当にもモッテコイですよー!

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オススメの献立♪


メインが柔らか食感なので
サイドメニューは
歯ごたえのあるものを^^♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

夏はやっぱりコレ!
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『きゅうりとワカメとじゃこの酢の物』

fa1cb2c6

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eef7099c-s

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fe88ebaf-s

作りおきに最適♡デパ地下デリ風♡
『ポテトとマカロニのRichサラダ』
4a33f62b-s

デパ地下デリ風♡食物繊維たっぷり♡
『ゴボウと人参のコク旨♡ツナチーズサラダ』
cac7e6c2

危険!箸が止まらなくなります!
地味だけど、うちの一番人気♡
ピリ辛キューちゃん
a08b4fed


メインがお肉のみ&ボリュームが
少し少ないので

スープは具沢山にすると
満足感がありますし
バランスもいいですよ♪

もちろん
お味噌汁でもOK! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
7f55725b-s

お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』
8ce078e1-s

食べ過ぎのリセットに♪麺なしでも大満足♪
『ちゃんぽん風おかずスープ』

e66d6c3a-s

あとがき

昨日から東京に来ています♪
IMG_8695
日本橋の高島屋さんで
柳川かおりさんのイベントを見たり
IMG_0718
飲みに行ったりました。笑
IMG_6804
ちょっとバタバタしているので(午前中の飛行機^^;)
またゆっくり書きますね♪

みなさま、今日も
素敵な1日をお過ごしくださいね(*^ー^)ノ 

002

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料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

むね塩だれ3
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こちら
ご参照くださいませ。 

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
むね肉を使ったご飯もお酒もすすむ一品。

作り方は、とーっても簡単!!

むね肉を粗く刻み
手でちぎった青じそとチーズ・
調味料を混ぜ合わせて丸め
フライパンで焼きます。

最後に、塩だれを絡ませたら
できあがり( ´艸`)

実はこれ
『むね肉 de 青じそ入り♡塩だれつくね』
c7bda92c-s
のチーズ入りバージョン( ´艸`)

チーズ入りだとよりコクうまで
男子ウケ抜群!!

ビールもグビグビ
すすみますよ〜♪


とっても簡単で
とってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪


★ブログの最後には
『オススメの献立』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


むね塩だれ2

icon_recipe
《むね肉のしそチーズつくね〜塩だれver.〜》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
青じそ...10枚

a ピザ用チーズ...25g
a 片栗粉...大さじ2
a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々

b 酒、ごま油...各大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
b 塩...小さじ1/3
b にんにく... チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮を取り、1cm角に刻む。
IMG_4447

2.ボウルに1・手でちぎった青じそ・【a】を入れ、手でよく混ぜ合わせる。
IMG_4448
IMG_4449

3.フライパンにサラダ油を広げ、6〜7等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_4450
IMG_4452
 
4.ペーパータオルで余分な油をふき取る。合わせた【b】を回しいれて絡め、粗挽き黒胡椒をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

むね塩だれ11

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

下味のマヨネーズは、食べる時は味はしませんが、気になる方は省いても♪その場合は、砂糖を小さじ1ほどプラスすると柔らかく仕上がります。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
むね肉のしそチーズつくね〜塩だれver.〜【#作り置き】
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むね肉を粗く刻み手でちぎった青じそとチーズ・調味料を混ぜ合わせて丸めフライパンで焼きます。最後に、塩だれを絡ませたらできあがり( ´艸`)チーズ入りで、男子ウケ抜群!!ビールもグビグビすすみますよ〜♪

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オススメの献立♪


副菜は、こちらから
一品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

超簡単5分おかず♪
ゴクッと汁まで飲みほしたい♪
『トマトのねぎ甘酢あえ』

6480b2e7-s-2

大量消費にも♪とろとろジューシー♪
『なすとベーコンのコク旨♡バタポンソテー』

58e57818-s

なすの大量消費&作りおきにオススメ♪
旨味がじゅわ〜っ♪『なすとツナの甘酢がらめ』

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栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え
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スープは
こちらから一品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
7f55725b-s

心も身体もポッカポカ♪
『きのことかき玉のうまだしとろみスープ』

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あとがき

昨日は、数時間ですが
ハウステンボスに連れて行ってもらいました♪
IMG_1434
これは、ハウステンボスの
マスコットキャラクターなのですが...

私が動画を撮ろうと思ってカメラを向けると
ポーズをとった状態でずっと止まる。笑 

本当は、動きが超可愛かったので
それをインスタにあげたかったのに...!


そして、歩き疲れたあとは
大好きな温泉へー( ´艸`)

やっぱり広いお風呂は気持ちいい!!

そして、天然の温泉の
癒し効果は半端ない!!

ここ最近忙しく
身体も心も少し限界なところがあったのですが
温泉にゆっくり浸かったら癒されました♡

また、お仕事がんばろー!笑


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`)

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ナゲット5
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おはようございます♪ 

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使った作り置きメイン。

作り方は、もちろん簡単で 
鶏むね肉をミンチ状にし

卵・薄力粉・パン粉
しょうゆ・酒・マヨ・コンソメを加えて丸め
あとは、フライパンで焼くだけ。 

たったこれだけだけど
マヨ+パン粉効果で
むね肉は驚くほど柔らか〜。

そして冷めても美味しい!

また、油は大さじ2のみと
揚げずに作れてヘルシー!


もちろんお弁当にも
大活躍間違いなしですので 
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『オススメの献立例』
副菜・スープごとにご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 
ナゲット15

icon_recipe
《むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット》

調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a ...1個
a 薄力粉、パン粉...各大さじ3
a しょうゆ、酒、マヨネーズ...各大さじ1/2
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...少々

サラダ油...大さじ2〜3


作り方


1.鶏肉は皮を取り、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする。(ある程度でOK!)
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2.ボウルに1・【a】を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせる。
IMG_3677

3.フライパンにサラダ油を広げ、8〜10等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。最後に火を強め、焼き色をつける。
IMG_3678
IMG_3680

器に盛り、ケチャップをつけて
お召し上がりください♪ 

ナゲット6

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏ひき肉でも代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット【#揚げない】
Comment

鶏むね肉をミンチ状にし卵・薄力粉・パン粉しょうゆ・酒・マヨ・コンソメを加えて丸めあとは、フライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけどマヨ+パン粉効果でむね肉は驚くほど柔らか〜。そして冷めても美味しい!また、油は大さじ2のみと揚げずに作れてヘルシー!もちろんお弁当にも大活躍間違いなしですので 機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)

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オススメの献立例♪


副菜はこちらから
1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

3分で完成!?
汁まで飲みほす美味しさ♡
『トマトと大葉のだしマリネ』

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はずれトマトも劇的に美味しく!
『トマトの洋風♡粉チーズ和え』

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超簡単です♪『ブロッコリーとアボカドと
卵のデリ風♡コブサラダ』

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ダイエット中
こんなに食べてもコレならOK♡
キャベツとウインナーの
レモンヨーグルトマリネ
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汁まで飲み干すうまさ♪
『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』
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汁物はこちらから
チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
7f55725b-s

ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『たっぷり野菜のほっこり♡
豆乳味噌スープ』
30579a0f-s-2

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』
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面倒な方は
シンプルなコンソメスープや
ポトフなどでもOK!

なんなら
お味噌汁でもいけますよ♪笑


余裕があれば
副菜をもう1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

旨味がギュギュッ♪
『たっぷりきのことツナの
おかかポン酢蒸し』
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男子もお子様も喜ぶ♪
『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』
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レンジでラクラク♪おつまみ副菜♪
『新じゃがのごま味噌バターあえ』
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男子ウケも抜群!素材を楽しむ♡
『新じゃがとスナップエンドウの
デリ風マリネ』

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あとがき

気づけば、もうすぐ
ゴールデンウィークですね!!

みなさま、お出かけなど
されるのかな〜♪

私は、残念ながら(笑)
お仕事盛りだくさんなので
通常運営になりそうです( ̄◇ ̄;)

でも、天気がよかったら
1日はワンコを連れて
お散歩に行きたいと思います^^♪

気分転換も兼ねてね!


ではでは、みなさま
素敵な日曜日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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塩レモンチキン12
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使ったサッパリ&ヘルシーメイン。

作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉に、酒・ごま油・鶏ガラ・砂糖・レモン汁
そして、片栗粉・塩・にんにくを揉み込み
あとはフライパンで焼くだけ♪

いわゆる...レモン塩だれを
鶏肉に揉み込んで焼いただけ。笑

でも、これが驚くほど柔らかく
冷めても美味しいー!

あとひく美味しさで
やみつきになること間違いなしですよ♪


お弁当や作り置き
そしておつまみにも大活躍間違いなしですので
機会がありましたら
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★ブログの最後には
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塩レモンチキン3

icon_recipe
《むね肉 de 塩レモンペッパーチキン》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 酒、ごま油、片栗粉...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a 砂糖、レモン汁...各小さじ1
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
IMG_3302
IMG_3303

2.フライパンにサラダ油を広げ、1を並べて中火にかける。4分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

塩レモンチキン11

POINT


鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

下味は、時間があれば30分〜ひと晩おくと◎。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は スタジオM’(スタジオエム) サルテン【studio m 食器 studiom グラタン 皿】です。 


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むね肉 de 塩レモンペッパーチキン【#漬けて焼くだけ】
Comment

鶏むね肉に、酒・ごま油・鶏ガラ・砂糖・レモン汁そして、片栗粉・塩・にんにくを揉み込みあとはフライパンで焼くだけ♪いわゆる...レモン塩だれを鶏肉に揉み込んで焼いただけ。笑でも、これが驚くほど柔らかく冷めても美味しいー!あとひく美味しさでやみつきになること間違いなしですよ♪作り置きやお弁当、おつまみにも最適です!

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オススメ献立例♪


副菜はこちらから
一品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

困ったときのあと一品!
旨味・栄養・彩り抜群!
『人参とピーマンのゆずポンきんぴら』

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人参1本なんてペロリ♡抱えて食べたい♡
『人参とふわふわ卵のしりしり』

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日持ち1週間♡
人参の大量消費にも♡
『人参とツナのサラダ』

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水切り不要♪『厚揚げ de
にんじんとひじきのごまマヨ白和え』
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コスパ◎♪コリコリ食感がクセになる♪
『厚揚げとエリンギのねぎだく中華あえ』
929fb402-s


スープはこちらから
一品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

身体が芯から温まる♪
『崩し豆腐とトロトロ長ねぎの
とろみ生姜スープ』
71beee10-s-2

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
7f55725b-s


レンジで一発!インスタント並みに簡単♪
スープカップだけで作る♡
ピリ辛担々の春雨スープ
1f3feac7

汁まで飲み干すうまさ♪栄養満点♪
『豚バラと小松菜の中華風はるさめスープ』
9661bbb9-s


余裕があれば
副菜をもう一品!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

日持ち1週間♡
おつまみにも最適です♡
『アンチョビポテト』
7fb3b74d

旨味がギュギュッ♪
『たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し』

9220ccad-s-2

あとがき

今、お仕事の試作&撮影で
毎日食パンを大量に食べるのですが
なんだか...

太った気がする...

特にお腹周りね...( ̄◇ ̄;)

まぁ、パンが美味しすぎて
ついつい撮影そっちのけで
めっちゃ食べてる私も悪いんだけど。笑 

しかも、食パンだけならまだしも
マヨネーズとかチーズとか乗ってるし...

夏前にデブまっしぐら。爆笑


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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こんにちは〜♪

寒かった冬も終わり
やっと暖かい春がやってきましたね。

でも、このいい気候もすぐに終わり
今度は暑くて暑くてたまらない
夏がやってきます...! 

そうなると、料理をするのも
コンロに立つのも億劫になりますよね。

ましてや
”揚げ物”なんてもってのほか...!
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そんな時にオススメのアイテムが
アサヒ軽金属工業さんスペースパン

こちら、使い方がとっても画期的で
なんと!!!!

家庭の中で眠っていた
魚焼きグリルが
大活躍できるようになるんです♪

しかも、油を1滴も使わない揚げ物だったり
お肉やお魚や野菜を焼くのはもちろん
オーブン風調理やパンやお菓子も作れます。

「魚を焼く」こと以外には
あまり使われなかった 魚焼きグリルが
スペースパンを使えば
あれこれ作れる
便利な場所に早変わりしちゃうんですよ〜。

しかも、洗うのは
このスペースパンだけなので
とっても楽チン!

このまま
食卓に並べることもできるので
なおさらズボラさんや
忙しい方にオススメです♪
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今回は、このスペースパンを使った
『むね肉の和風甘酢あんかけ』のレシピを
考案させて頂きました( ´艸`)

こちら、作り方は
とーっても簡単!!

むね肉に下味を揉み込み
スペースパンに乗せて
魚焼きグリルで焼くだけ♪
2-3
 あとは、フライパンで
サッと作った甘酢あんを
上からかけたら出来上がりです! 
7
ものすごく簡単だけど
しっかり美味しい!!

しかも、パサつきがちなむね肉が
柔らかく仕上がり
時間が経っても美味しかったのには
正直びっくりしました!!

私も今までに
揚げないむね肉の唐揚げなどを
ご紹介させて頂きましたが

それでも油は大さじ2ぐらい
使っていたんですよね...。

でも、これは
なんと...!ノンオイル!!


このスペースパンさえあれば
”ヘルシーなのに美味しい”
”簡単なのに美味しい”
が実現できちゃいますよ( ´艸`) 

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icon_recipe
《むね肉の和風甘酢あんかけ》

調理時間:20min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉…1枚(250g)
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1個

a しょうゆ、酒…各小さじ1
a にんにく、しょうが…各チューブ1〜2cm

b 片栗粉、マヨネーズ…各大さじ1

c 水…100cc
c しょうゆ、みりん、酢…各大さじ1
c 砂糖、片栗粉…各小さじ2
c 和風だしの素...小さじ1/2 
c しょうが…チューブ1〜2cm

塩・こしょう…少々
サラダ油…小さじ2


作り方


1.鶏むね肉は皮面からフォークで数カ所刺し、縦半分に切る。さらに1.5cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま15分ほどおく。

2.にんじん・玉ねぎ・ピーマンは千切りにする。
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3.1に【b】を加え、よく揉み込む。スペースパンに乗せて魚焼きグリルに入れ、片面焼き(弱火)で約10分を目安に加熱し、裏返して3分を目安に加熱する。
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4.フライパンにサラダ油を中火で熱し②を炒める。全体に火が通ったら、塩・こしょうをし、合わせた【c】を回し入れる。ヘラなどでよく混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がり。スペースパンを食卓に並べ、甘酢あんをかけてお召し上がりください。
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POINT


鶏むね肉の皮はお好みで。

甘酢あんは甘めです。お好みで砂糖の量を減らして調整してください。

 

このスペースパンがあれば
暑い夏も乗り切れる!!

ぜひぜひ、気になる方は
製品の方も
チェックされてくださいね♪

ちなみに
唐揚げもノンオイル&放置で
ラクラク完成しますよ〜! 

しかも、魚焼きグリルを使うので
朝のバタバタ忙しい
お弁当作りにも重宝しそうですね♪ 

spacepan
スペースパンの詳細や
購入先はこちらです♪

⬇︎⬇︎⬇︎

★★★ 




朝もブログを更新しています♪

よろしければ
こちらものぞいてみてくださいね♪

むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね
しそチーズつくね10_2

 
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しそチーズつくね10
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本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使った
作り置きやお弁当に最適な一品。

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をミンチ状にし
青じそと合わせてつくね状に。

あとはフライパンに並べ
チーズを乗せて焼き
しょうゆをまわしかけたら出来上がり♪

たったこれだけで
とーってもシンプルだけど
チーズの旨味とコクで
淡白な鶏むね肉も立派なメインに大変身!

カリカリに焼けたチーズ
そして、最後に加えたしょうゆが香ばしく
食欲をかきたてますよ〜♪

また、チーズで濃厚と思わせておきながら
タネには青じそが入っているので
あと味サッパリ♪

これから暑くなる季節に最適ですよー!
  
  
★ブログの最後には
『オススメの献立例』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております( ´艸`)

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 
 
しそチーズつくね3

icon_recipe
《むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
青じそ...10枚
スライスチーズ...2枚

a 片栗粉...大さじ2
a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

しょうゆ...小さじ1
サラダ油...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮をとり、包丁で刻んだり叩いたりして粗いミンチ状にする。
IMG_1785

2.ボウルに1・【a】を入れ、手でよく混ぜ合わせる。青じそを手でちぎって加え、再度混ぜ合わせる。
IMG_1787
IMG_1788

3.フライパンにサラダ油を広げ、2を8等分にして丸め、できたものから並べる。中火にかけ3〜4分焼く。
IMG_1877

4.焼き色がついたら裏返し、4等分にしたスライスチーズを乗せる。蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_1878

5.再度裏返して火を強め、チーズがカリカリになったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。しょうゆを回し入れ、全体に絡める。
IMG_1880
 IMG_1882

器に盛って
お召し上がりください♪

しそチーズつくね6

POINT


鶏ささ身でも代用可能です。

チーズの部分を焼くときはあまり触らずに♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね【#作り置き#お弁当】
Comment

鶏むね肉をミンチ状にし青じそと合わせてつくね状に。あとはフライパンに並べチーズを乗せて焼きしょうゆをまわしかけたら出来上がり♪たったこれだけでとーってもシンプルだけどチーズの旨味とコクで淡白な鶏むね肉も立派なメインに大変身!カリカリに焼けたチーズそして、最後に加えたしょうゆが香ばしく食欲をかきたてますよ〜♪

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オススメの献立例


副菜は
こちらか1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

ホントは秘密にしておきたい♡
味がしみしみ〜♡
『ズッキーニとポテトのベイクドペッパーマリネ』

5f176fd9-s

うまみがジュワ〜っ♡
トロトロ食感もたまらない♡
『ズッキーニとトマトのデリ風♡
焼きツナマリネ』

44dd4471-s

野菜がモリモリいける♡
『水菜とトマトのサラダ with
新玉ねぎのフレッシュドレッシング』

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優しい甘さにホッとする♡
ポイントは意外なアレ♡
『昔懐かし♡給食のコールスローサラダ』
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スープは
こちらか1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

作り置きや冷蔵保存にオススメ♪
『白菜と切り干し大根のミネストローネ』
d379d973-s-2

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

baa878ad-s-2


レシピはUPしていませんが
こちらもオススメ!!


【ベーコンレタススープ】

鍋に水2cup・固形コンソメ1個
スライスしたベーコン1枚を入れて火にかける。

沸騰したら
手でちぎったレタス(2枚)
コーンを入れ、1分ほど煮る。

塩・こしょう・オリーブ油で
味をととのえる。


余裕があれば
こちらからも1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

日持ち1週間♡レンジで一発ワンボウル♡
『ツナとポテトのガーリックマリネ』
d7130071

旨味がギュギュッ♪
『たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し』

9220ccad-s

あとがき

月一回のものが始まり...
恐ろしいほどの睡魔に襲われおります...。

やることはたくさんあるのに
眠くて目があかない。集中できない。

ちょっと30分とか仮眠してみるけど
余計しんどい...( ;  ; )

みなさんも、こんなことって
ありますかー?

毎月こんな時期がくるので
何か対策考えないとなー。

立ったままパソコンするか。笑


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

815D0667-5C65-4056-9D4A-0596743ABC51

今回ご紹介させていただいているのは
男性でもラクラク作れるお手軽メイン。
 
作り方は、とっても簡単で
お鍋に鶏肉と調味料を入れたら
あとは蓋をして15分ほど煮るだけ。
 
たったこれだけだけど
お肉は柔らか、味はしみしみ。

こってり甘辛味で
ご飯にもお酒にもピッタリですよ♪
 
また、こちら作り置きも可能ですので
一度作っておけば
忙しい日の夕飯やお弁当などに
大活躍間違いなしです!
 
  
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


1817084E-9042-43CC-BF3A-F0FE4B650684


いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを更新しています♪

お時間がありましたら
こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`) 

5分deやみつき!無限副菜♪
『小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ』
 

小松菜きゅうり9_2

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タルタルチキン南蛮10
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使った
和風のタルタルチキンソテー。

作り方は、とーっても簡単で
下味をつけた鶏むね肉を
フライパンで6〜7分ほど焼き

あとは、新玉ねぎと青じそ入りの
フレッシュな和風タルタルソースをかけたら
もう出来上がり!

ちなみに、タルタルソースは
卵不使用!!

マヨ+レモン汁+砂糖+塩・こしょうでできるので
とーってもお手軽( ´艸`)

ゆで卵を作る必要がないので
バタバタ忙しい日に最適ですよ〜♪


また、鶏むね肉は
丸ごと焼く&余熱で火を通すので
驚くほど柔らかジューシー♡


とっても簡単で
男子もお子様も喜ぶ一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)


★ブログの最後には
『オススメの献立例』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 
タルタルチキン南蛮7

icon_recipe
《むね肉 de タルタルチキンソテー》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 液体塩こうじ...大さじ1
a こしょう...少々

b 新玉ねぎ(みじん切り)...大さじ2
b 青じそ(みじん切り)...10枚
b マヨネーズ...大さじ4
b レモン汁...小さじ2
b 砂糖...小さじ1/2〜
b 塩、こしょう...少々

薄力粉...大さじ1.5
なたね油(またはサラダ油)...大さじ1


作り方


1.鶏肉は皮面からフォークで数カ所刺し、厚い部分があれば開いて全体を均一にする。ポリ袋に【a】と共に入れてよく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
IMG_1341
IMG_1342

2.1に薄力粉をまぶす。
IMG_1521

3.フライパンになたね油を広げ、2の皮面を下にして並べる。強めの中火にかけ2〜3分焼く。(ヘラでおさえながら)
IMG_1522
 
4.皮面が焼けたら裏返し、蓋をして弱めの中火で4〜5分焼く。火を止めて裏返し、蓋をして5分ほど蒸らしたら出来上がり。
IMG_1523

食べやすい大きさに切って器に盛り
合わせた【b】をかけて
お召し上がりください♪ 
 
タルタルチキン南蛮9

POINT


鶏もも肉でも作れます。

新玉ねぎは、普通の玉ねぎでも代用可能です。

青じそは、万能ネギでも代用可能です。

酸味が苦手な方は、タルタルソース【b】の砂糖の量を増やして調整してください。

液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。もしお持ちでない方は、普通の塩麹でも代用可能ですし、酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2でも代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はタプナード21cmプレートです。 
 

大変お手数ですが
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よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


こちら、Nadiaさんにも
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卵不使用♪『むね肉 de タルタルチキンソテー』
Comment

下味をつけた鶏むね肉をフライパンで6〜7分ほど焼き新玉ねぎと青じそ入りのフレッシュな和風タルタルソースをかけたら出来上がり!ちなみに、タルタルソースは卵不使用!!マヨ+レモ汁+砂糖+塩・こしょうでできるので、とーってもお手軽。ゆで卵を作る必要がないのでバタバタ忙しい日に最適です♪

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オススメの献立例


副菜は
こちらから1品チョイス! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

火を使わずにワンボウルで♡
彩りに欠かせない♡
『ヒラヒラ人参とツナの粒マスサラダ』

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レンジで一発♡『人参グラッセ』
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男子もお子様も大喜び♡
『ひよこ豆とウインナーの粒マスマリネ』

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見た目も食感も面白い♡
『蛇腹キュウリの粒マスツナ和え』
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スープは
こちらからチョイス! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

バターでコクうま♪
『豚バラ白菜の味噌バタコーンスープ』

6d01e92d-s

豚肉は省いてOK!

白菜はキャベツでも
代用可能です。

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

baa878ad-s-2


余裕があれば
こちらの副菜を1品足しても♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

旨味がギュギュッ♪『たっぷりきのこと
ツナのおかかポン酢蒸し』
9220ccad-s

おつまみにも最適です♡
『アンチョビポテト』
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レンジで一発ワンボウル♡
『ツナとポテトのガーリックマリネ』

d7130071

あとがき

いつも貴重なお時間を使って
ブログへ来てくださり
本当に本当にありがとうございます!!

たくさんの”作ったよ”ご報告も
楽しく拝見させて頂いております。

なかなか、お礼に伺えておりませんが
全て目を通しております♪


皆様の応援が
ブログ更新の励みです。

これからも、どうぞよろしくお願い致します。


ではでは、今日も素敵な1日を
お過ごしくださいね( ´艸`) 

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ネギ塩チキン2
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使ったがっつりメイン!

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら
あとは、パンチのあるネギ塩ダレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
淡白なむね肉がネギ塩ダレのおかげで
立派なメインに大変身!

クセになる美味しさで
ご飯もお酒もモリモリすすみますよ〜♪ 


★ブログの最後には
『オススメ献立』を副菜・スープ別に
ご紹介しております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

ネギ塩チキン5

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《むね肉 de やみつき♡ネギ塩チキン》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...少々

b 長ネギ(みじん切り)...1/2本
b 酒、レモン汁、ごま油...各大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ2
b 塩...少々
b にんにく...チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ3
粗挽き黒胡椒...適量
なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮をとりフォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
IMG_9426

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
IMG_9427

3.2に片栗粉をまぶす。
IMG_9546
 
4.フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_9547

5.全体に火が通ったら、合わせた【b】を回し入れる。全体に絡めたら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
IMG_9548
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器に盛り、お好みでいり白ごまをふって
お召し上がりください♪ 

ネギ塩チキン8

POINT


粗挽き黒胡椒は、風味を生かすため、最後に加えます。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 
 

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ご飯もお酒すすむ♪『むね肉 de やみつき♡ネギ塩チキン』
Comment

鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたらあとは、パンチのあるネギ塩ダレを絡めるだけ♪たったこれだけだけど淡白なむね肉がネギ塩ダレのおかげで立派なメインに大変身!クセになる美味しさでご飯もお酒もモリモリすすみますよ〜♪

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オススメ献立


副菜は
この中から1品!

彩りよく
トマトやナスを使ったレシピを
集めてみました!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

旨味も栄養もギュギュッ♡
『トマトと大葉のじゃこポンマリネ』

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3分で完成!?
汁まで飲みほす美味しさ♡
『トマトと大葉のだしマリネ』

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フライパンに負けない美味しさ♪
とろとろジューシー♪
『レンジ焼きなすのねぎポンおかか』

8fc613c0-s

ジュワ〜っ!喉の渇きも潤う♡
塩もみでヘルシー♡
『なすとトマトのうまだれ中華サラダ』
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スープは
この中から1品♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
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包丁いらず♪
胃腸にもお財布にもやさしい♪
『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』
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スープはにんじんを加えて
彩りをアップさせても♪

また、これも面倒な方は
豆腐・わかめ・えのきなどの
味噌汁でもOK!

鍋に2cupの水
和風だしの素小さじ1を入れ火にかける。

沸騰したら、具材を入れて
1〜2分煮
味噌大さじ1.5を溶き入れたらOK!


余裕があれば
いも類の副菜もあると◎ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

5分で完成!超簡単!スタミナ副菜♡
『長いものとツナの梅ポンあえ』
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日持ち1週間♡ホクホクシャッキシャキ♡
『長芋のバター醤油ソテー』
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グッビグビ!ビールが止まらん!
モチモチしゃっきり♡
『長芋のネギじゃこポテサラ』
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レンジでラクラク♪おつまみ副菜♪
『新じゃがのごま味噌バターあえ』

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あとがき

献立をご紹介するのって
本当に難しいーと痛感している今日この頃...。笑

やっぱり、私がいくらここで書いたとしても
みなさん、事情がそれぞれ...なわけなのですよ。

『その材料ない...』とか
『それは、お昼に食べた』とか
『それ、旦那さんが嫌い』だとか。

なので、極力カバーできるように...
と色々と頭をひねって考えおります。

『食材1つでできる副菜レシピ増やそうかな...』とか
『スープレシピを強化しようかな...』とか
『もっと代用案を書き出した方がいいかな...』とか。

こうやって、私は皆様に教えられて
成長させていただいております。

本当に本当にありがとうございます!


ぜひぜひ、この献立のことでもいいですし
ブログのことでも構わないので

『こうやったらもっと活用しやすい!』などの
ご意見がございましたら
どしどしお寄せくださいませm(_ _)m


あっ、ちなみに...
『レシピ検索』に関することだけは
こちらでは対応することができず...。

これは、ライブドアさんにもご相談したのですが
システム的に無理なようでして...( ̄◇ ̄;)

大変申し訳ございませんm(_ _)m


こちらに関しては
Nadiaさんレシピブログさんが優れておりますので
こちらをご活用いただければと思います。


ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます!!

今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

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今日も、素敵な1日を
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D2F99E43-956D-4D16-8639-47034E31F038
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こちら
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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

B06C0572-E9BB-4464-8786-83B9ABD2D2CB

今回ご紹介させていただいているのは
鶏肉を使ったガッツリ系メイン。
 
作り方は、とっても簡単で
鶏肉に酒と柚子胡椒を揉み込み
あとはフライパンで10分ほど焼くだけ。

柚子胡椒の風味がきいた鶏肉は
ご飯やお酒もすすませます。
 
また、下味をつけて焼くだけなので
男性でもラクラク作れますよ!
 
ちなみにこちら、下味保存も可能♪

下味がついていれば
帰りが遅くなった日も
焼くだけなので大助かりですね♪
 
  
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
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0D02BEF9-74C3-40A2-B17A-67A55F4B19E3

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを更新しています♪

お時間がありましたら
こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`) 

『春キャベツとベーコンのバターポン酢パスタ』 
ベーコンキャベツパスタ7_2
 
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ヨーグルトサラダチキン9
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

おはようございます♪

本日1品目のレシピは
週末の作り置きに最適な
サラダチキンをご紹介致します٩(*´︶`*)۶ ҉

今までも、数えきれないほどの
サラダチキン(鶏ハム)を
ご紹介させて頂きましたが

今回のサラダチキンは
今までの中で一番ヘルシー!

いつもは、鶏むね肉を柔らかく仕上げるため
そして、作り置きしてもパサつかないようにと
オイルを一緒に揉み込んでいたのですが

今回は、そのオイルを
ヨーグルトに変えてみました♡

これが、めちゃくちゃ大成功!!

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉に、ヨーグルト・塩・砂糖
そしてお好みでにんにくや
粗挽き黒胡椒を揉み込み

あとは、ジップロックごと
お湯にドボンと入れるだけ。

30分もあれば中まで火が通りますし
なんてったって放置でいいのが嬉しい( ´艸`) 


ちなみにこちら
ヨーグルト臭さとか
ヨーグルトの酸味などは一切残りません。

逆に、びっくりするほど
しっとり柔らかく仕上がり
旨味もマシマシに♪

私は、生野菜にこれを乗っけて
ドレッシングもかけずに
食べるのが好き。(ワイルド。笑) 

カスピ海ヨーグルト

そして、今回使用したヨーグルトは
私のお気入りのカスピ海ヨーグルト

このヨーグルトは他のヨーグルトに比べて
粘りの力がすごく
また酸味がマイルドなどですごく食べやすい。

他のヨーグルトは
砂糖とか入れないと食べれない私ですが
これは、そのまま食べるのが好き♡ 


そんな、カスピ海ヨーグルトの特徴である
粘りと酸味の少なさを利用したのが
今回のサラダチキン♪ 


とっても簡単で
とーってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね٩(*´︶`*)۶ ҉ 


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

ヨーグルトサラダチキン11

icon_recipe
《やわらか♡ヨーグルトサラダチキン(鶏ハム)》

調理時間:5min(漬け込む時間&置く時間を除く)
冷蔵保存:4〜5日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 無糖ヨーグルト...大さじ4  ※カスピ海ヨーグルト使用
a 塩...小さじ1強
a 砂糖...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.鶏肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、【a】と共にジップロックに入れる。よく揉み込んだら空気を抜いて口を閉じ、半日からひと晩置く。
IMG_0066

2.大きめの鍋にたっぷりの水を入れ強火にかける。沸騰したら弱火にし1を入れて2〜3分煮る。火をとめて蓋をし、そのまま30分ほど置いたら出来上がり。
IMG_0489

食べやすい大きさに切って
お召し上がりください♪

表面についたヨーグルトが気になる場合は
ペーパータオルなどで軽く拭き取っても。 

ヨーグルトサラダチキン1

POINT


30分もあれば中まで火は通りますが、心配な方は、冷めるまで置いておいても♪

無糖ヨーグルトは、フジッコさんカスピ海ヨーグルトを使用しました。

にんにくや粗挽き黒胡椒は、お好みで♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


大変お手数ですが
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よろしくお願い致します。
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
放置で完成♪『やわらか♡ヨーグルトサラダチキン(鶏ハム)』
Comment

今までも、数えきれないほどのサラダチキン(鶏ハム)をご紹介させて頂きましたが、今回のサラダチキンは、今までの中で一番ヘルシー!いつもは、鶏むね肉を柔らかく仕上げるため、そして、作り置きしてもパサつかないようにとオイルを一緒に揉み込んでいたのですが、今回は、そのオイルをヨーグルトに変えてみました♡むね肉に下味をつけたら、あとはお鍋にドボン!30分もあれば完成です♪

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超簡単です♪『ブロッコリーと
アボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』

87f4c04a-s

まろやかでコクうま♪
『菜の花ととろ〜り卵の
和風ツナマヨサラダ』

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シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ』

4d4ee343-s

季節限定♪メンズもキッズも喜ぶ♪
『新じゃがと菜の花の
肉じゃが風♡おかずポテサラ』
269e6904-s

ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『たっぷり野菜のほっこり♡
豆乳味噌スープ』

30579a0f-s

あとがき

ヨーグルトって、そのまま食べるだけとか
スイーツに使うイメージが強いですが
実は、普段のおかずにも使えちゃうんです♪

しかも、ヨーグルトはヘルシーですし
発酵食品なので胃腸にやさしく
積極的にとりいれたいですよね♡ 

そこで、これからまた数回
ヨーグルトを使った
普段のおかずレシピを
アップさせて頂きますね♪

ぜひぜひ、中途半端に残った
ヨーグルトの消費にもお役立てください( ´艸`)


そしてそして、話は変わりますが...!

昨日の午後ぐらいかな...
インスタのフォロワーさんが
3.6万人になったんですよね。

そして、夜中の0時ぐらいに見ると...
あれ?3.7万人になってる...!!!

半日もしないうちに
1000人以上もの方にフォローして頂いたようで
とってもとっても嬉しく思っております。

これからも、お役に立てるよう頑張りますので
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m 

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お過ごし下さいね! 

むね肉チャーシュー3
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おはようございます♪

やっと金曜日!!

明日からお休みの方も多いと思うので
今日は、週末に作れるラクラク作り置きレシピを
ご紹介させていただきます( ´艸`)

使う食材は”鶏むね肉”。

これに、しょうゆ・酒・みりん・砂糖・ごま油を揉み込んで
あとはお湯にドボンと漬け込むだけ。

たったこれだけで
甘辛ヘルシーな鶏チャーシューの出来上がり。

基本の調味料でできる上
巻かない・包丁いらず・放置でできて
とーってもお手軽♪

しかも、鶏むね肉なのに
しっとり柔らかく仕上がるおまけつき♡


このまま食べるのはもちろん、パンに挟んだり
ラーメンのトッピングにしても美味しい♪ 


とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

むね肉チャーシュー12

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《むね肉 de やわらか鶏チャーシュー》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
a 砂糖、ごま油...各大さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm


作り方


1.鶏肉は、皮面からフォークで数カ所刺す。
IMG_8927

2.ジップロックなどの保存袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、半日〜ひと晩おく。
IMG_8928

3.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、2を入れて火を止める。蓋をして30分ほど置いたら出来上がり。
3c94302a-s-2

食べやすい大きさに切って
お召し上がりください♪ 

むね肉チャーシュー6

POINT


鶏むね肉の皮は、お好みで♪

お鍋に入れて30分ほどで中まで火が通りますが、心配な方は、お湯が冷めるまで置いておくと◎。また、できてからまたひと晩置いておくと、さらに味がしみしみになります♪

甘さは、砂糖で調整してください。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はタプナード21cmプレートです。 


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巻かない&放置で♪『むね肉 de やわらか鶏チャーシュー』
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鶏むね肉に下味を揉み込んであとはお湯にドボンと漬け込むだけ。たったこれだけで甘辛ヘルシーな鶏チャーシューの出来上がり。基本の調味料でできる上巻かない・包丁いらず・放置でできてとーってもお手軽♪しかも、鶏むね肉なのにしっとり柔らかく仕上がるおまけつき♡このまま食べるのはもちろん、パンに挟んだりラーメンのトッピングにしても美味しい♪

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メインがお肉ドーンなので
サイドメニューは
お野菜がたっぷり摂れるものがオススメ^^♪ 

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シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ』
4d4ee343-s

水戻し不要♪栄養も旨味もマシマシ♪
『切り干し大根とひじきの
やみつき♡梅だれサラダ』

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練りごま不要♪重ねて煮るだけ♪
『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』

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食べ過ぎのリセットに♪
麺なしでも大満足♪
『ちゃんぽん風おかずスープ』

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汁まで飲み干すうまさ♪栄養満点♪
『豚バラと小松菜の中華風はるさめスープ』

9661bbb9-s-3

あとがき

昨日は、たくさんのご訪問
本当にありがとうございます♪

日付が変わる前に
アクセス数をチェックしたら
自分でも目を疑うような数字で...!

嬉しすぎて、すぐにスクショを
撮ってしまいました。笑

これからも、日々精進して参りますので
どうぞよろしくお願い致します♪


そういえば、みなさんは
もうお花見行かれましたかー?

今週末までは見頃かな?

昨日、お弁当レシピをまとめていますので
ぜひお花見に行かれる方に
参考にして頂けると嬉しいです♪

お花見や新生活に♪『冷めても美味しい♡
お弁当レシピ10選〜メイン編〜』

IMG_3126 2

ではでは、今日も素敵な1日を
お過ごしくださいね( ´艸`)

いつも本当に
ありがとうございます!
 
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のりしおつくね2
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
”鶏むね肉”を使った激ウマメイン♡

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をミンチ状にして
調味料と混ぜ合わせたら

あとはフライパンで
サッと焼くだけ( ´艸`)

味付けは、ポテチでもおなじみの
”のり塩味”。

これが、シンプルなのに
めちゃくちゃやみつきになる味!!

次から次に
手が伸びてしまいます。笑

ご飯にも合うけれど
お酒にもぴったりですよ♪


また、こちら冷めても美味しいので
作り置きやお弁当にも最適!!


とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡ 


(余談)
このレシピ、最初は粉チーズも入れて
のり塩チーズのイメージで試作をしたんですが...

青のりもチーズも個性が強すぎて
喧嘩する喧嘩する。笑

自分の備忘録のためにも
ここに記しておきます_φ(・_・ 


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

のりしおつくね9

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《むね肉 de のり塩つくね》

調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 青のり...小さじ2
a 塩...小さじ1/2

なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮をとり、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする。(ある程度でOK!)
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2.ボウルに1・【a】を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
IMG_8243

3.フライパンになたね油を広げる。2を6〜7等分して丸め、できたものからフライパンに並べていく。
IMG_8322
 
4.中火にかけ、4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
IMG_8323

5.全体に火が通ったら火を強め、両面に焼き色をつけて出来上がり。
IMG_8324

器に盛って
お召し上がりください♪ 

のりしおつくね7

POINT


鶏ささ身や鶏ひき肉でも作れます♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


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冷めても美味しい♪『むね肉deのり塩つくね』【#作り置き】
Comment

鶏むね肉をミンチ状にして調味料と混ぜ合わせたらあとはフライパンでサッと焼くだけ♪味付けは、ポテチでもおなじみの”のり塩味”。これが、シンプルなのにめちゃくちゃやみつきになる味!!次から次に手が伸びてしまいます。笑ご飯にも合うけれどお酒にもぴったりですよ♪また、こちら冷めても美味しいので作り置きやお弁当にも最適です!

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今日は、お財布にやさしい
”豆苗”を使った副菜を
集めてみました^^♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

お湯をかけるだけ♪
『えのきと三つ葉の
ゆずポンおかか和え』
(豆苗でも代用可♪)

762d64ec-s

シャキシャキ♪抱えて食べたい♪
『豆苗ともやしのツナドレッシング和え』

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レンジで4分♪さっぱり&ヘルシー♪
『豆苗とえのきのバタポン蒸し』

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水切り不要♪キッズも喜ぶ♪
『豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え』
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レンジで2分♪旨味がじゅわ〜っ♪
『豆苗と油揚げのおかかポン酢蒸し』

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あとがき

暖かくなってくる春から
あつ〜い夏に大活躍するのがこちら♪
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フジッコさんのフルーツセラピー。 

フルーツゼリーの中では
このフルーツセラピーが
一番大好きっ(♡´艸`)

普通のゼリーと何が違うって
それはもう...みずみずしさですよっ!!

まるで、本物の果物を
食べているようなジューシーさ!! 

あと、ナタデココ入りなので
食感もいいですし、何より腹持ち抜群♡


まだ、食べたことがない!という方に
ぜひぜひ試していただきたい( ´艸`)

風邪をひいた時など
体調が悪い時にもオススメですよ〜♪


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね!

いつも本当に
ありがとうございます♡ 

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むね肉香味16
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
むね肉を使った
作り置きにも最適な一品。

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら

あとは、新玉ねぎたっぷりの
香味だれをかけるだけ♪ 

さっぱりしているので
これから暖かくなってくる季節に最適ですよ!

また、タレをかけておけば
パサつきを防止できるので
時間がたってもしっとり柔らか♪

まさに、作り置きにぴったりの一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『オススメサイドメニュー』を5つ
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

むね肉香味9

icon_recipe
《むね肉の新たまたっぷり香味だれがけ》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
新玉ねぎ...1/4個(50g)

a しょうゆ、酒、砂糖...各小さじ1

b 刻みねぎ...大さじ2
b いり白ごま...大さじ1
b しょうゆ、酢...各大さじ2
b 砂糖、ごま油...各大さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ2
なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
IMG_6537

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
IMG_6539

3.新玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、【b】と合わせる。
IMG_6542
 
4.2に片栗粉をまぶす。
IMG_6547

5.フライパンになたね油を広げ、4を並べる。中火にかけ、4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_6548
IMG_6549

器に5を盛り
3をかけてお召し上がりください♪

タレをかけてからしばらく置いた方が
味がよく馴染んで美味しくなります。 

むね肉香味17

POINT


鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

新玉ねぎは、長ねぎでも代用可能です。

新玉ねぎの辛さが気になるかたは、水にさらしてからご使用ください。

刻みねぎは、彩りのために加えました。なければ省いてもOK!

むね肉は、タレに絡めてからしばらく置いておくと、味がよく馴染んで美味しくなります♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 230プレートです。 


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冷めても美味しい♪『むね肉の新たまたっぷり香味だれがけ』
Comment

鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたらあとは、新玉ねぎたっぷりの香味だれをかけるだけ♪ さっぱりしているのでこれから暖かくなってくる季節に最適ですよ!また、タレをかけておけばパサつきを防止できるので時間がたってもしっとり柔らか♪まさに、作り置きにぴったりの一品です!

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困ったときのあと一品!
旨味・栄養・彩り抜群!
『人参とピーマンのゆずポンきんぴら』

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日持ち1週間♡人参1本ペロリ♡
『人参のしらす和え』

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栄養満点♪『ほうれん草と
切り干し大根と
ひじきの梅ポンおかか和え』

2f887cec-s-2

今夜のあと一品に♪
『ほうれん草と卵の炒めナムル』
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小鍋で5分♪『ブロッコリーと
ツナのめんつゆ煮』

6deb75d5-s-2

あとがき

気候が良くなったからでしょうか...。

眠くて眠くて仕方ありません(笑)

それも我慢できないくらいの眠さで
仕事にも支障をきたすほど...( ;  ; )

なので、このブログを書きながらも
間に10分とか15分寝てみたりもするのですが
30分ももたずに、また眠くなる...。

確かに、最近寝不足なのですが
それでも、この眠さは異常〜。

コンビニで、眠眠打破でも買ってくるかな。笑


ではでは、みなさま
素敵な日曜日をお過ごしくださいね♡

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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3
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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


コスパのいい鶏肉といえば
むね肉やささ身がおなじみですが
本日ご紹介する「砂ずり」もおすすめ!

うま味が強いので
シンプルな調味料でもおいしく仕上がり
またコリコリした食感もあるので食べていて楽しい。
 
さて、福岡をはじめ九州では
「砂ずり」と呼ばれるこの部位
じつは「砂肝」のことなんです。

地方によって呼び方が違うのも
とても興味深く面白いですよね!

スーパーの鶏肉コーナーでお安く手に入りますよ。
 
今回は、この砂肝を薄くスライスして
にんにくにバター、そしてレモンを効かせたソースで
炒めるだけの簡単おつまみ。

弱火でじっくり火を通すので
固くなりすぎる心配もありませんよ~。

 
大変お手数ですが
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よろしくお願い致します。
▼▼▼
 

 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

100gで70円ちょっと。コリコリ食感でヤミツキ
「砂ずり」って何?【コスパおつまみ】

5



今朝もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`)

男子もお子様も喜ぶ♪
『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』
ジャーマンポテト8_2


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むね肉ポン照り15
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002

おはようございます♪

ここ最近、急に暖かくなったり
雨でジメッとしたり

なんだか身体がさっぱりしたものを
求めているような気がする...

ということで今回は
ヘルシーな鶏むね肉を使った 
ポン酢照り焼きをご紹介致します♪


作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉に下味をつけてフライパンで焼き
あとはポン酢+砂糖を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
鶏むね肉は驚くほどしっとり柔らか〜。

もちろん冷めても美味しく
殺菌作用のある青じそ入りですので
作り置きやお弁当に最適!


とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しください( ´艸`)


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を7つ
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むね肉ポン照り1

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《むね肉のしそポン照り焼き》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
青じそ(せん切り)...5〜10枚

a 液体塩こうじ...大さじ1
a こしょう...少々

b ポン酢じょうゆ...大さじ2
b 砂糖...小さじ1

片栗粉...大さじ2
ごま油...大さじ1


作り方


1.鶏肉は皮をとりフォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
IMG_6537

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
IMG_6538

3.2に片栗粉を薄くまぶす。
IMG_6681
 
4.フライパンにごま油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_6682
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5.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れる。全体に絡んだら火を止め、青じそを加えたら出来上がり。
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IMG_6687
 
器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、マヨネーズをかけても
美味しいです( ´艸`) 

むね肉ポン照り14

POINT


鶏ささ身や鶏もも肉でも作れます♪

酸味が苦手な方は、砂糖の量を調整してください。

出来立てよりも、少し時間をおいた方が、味が落ち着いて美味しくなります。

片栗粉をまぶすのは、バットではなくポリ袋の中でもOK!

青じそは、刻みねぎでも代用可能です。

液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。もしお持ちでない方は、普通の塩麹でも代用可能ですし、酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2でも代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオM’ サルテンです。 


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冷めても美味しい♪『むね肉のしそポン照り焼き』【#作り置き】
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ヘルシーな鶏むね肉を使った さっぱりメイン♪作り方は、とーっても簡単で鶏むね肉に下味をつけてフライパンで焼きあとはポン酢+砂糖を絡めるだけ。たったこれだけだけど鶏むね肉は驚くほどしっとり柔らか〜。もちろん冷めても美味しく殺菌作用のある青じそ入りですので作り置きやお弁当に最適!

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今が旬のキャベツと
お安い水菜のレシピを
集めてみました♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

疲れた胃腸に染み渡る♪
『湯かけキャベツとちくわの梅おかか和え』

4713888a-s

水戻し不要♪乾燥わかめが
生わかめの食感に!?
『うま塩だれ de きゃべつと
わかめの湯かけ♡無限サラダ』

a0ac0ef0-s-4

3分で完成♪包丁&まな板いらず♪
『やみつき♡もみもみ梅こんキャベツ』

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味が際立つ○度茹で!!
箸休めに最適♡『水菜の梅びたし』
86838bb9-s

お鍋の残りでもう一品♡
胃腸に優しい♡
『水菜とエノキの梅おかか』
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5分でできるあと一品♡
これはお酒がすすむ〜♡
『水菜ともやしとちくわのマヨポン和え』
186cb451-s

『水菜とツナのサラダ』

93987bb0

あとがき

昨日は朝イチから新神戸へ向かい
福岡に戻ってきたのが夜の23:00頃。

よくよく考えてみると
私24時間寝てない。w

いや、それ以上...!

新幹線の中でも
一睡もせずにパソコンやスマホを
カタカタしてたしなー。

で、帰ってきて
とりあえず3時間ぐらい寝てから
今このブログを書いています。

急に更新がなくなったら
倒れたと思ってね。w ← 笑うな。


いや、でも、さすがに私ももう若くないので
ちょっと今日はゆっくりペースで過ごそうと思います。


ということで、昨日もインスタやTwitter
そしてLINEなどにコメントを頂いているのですが
全くお返事ができておらず...

ちょっと身体を休めてから
またボチボチ返信させてくださいね。


ではでは、みなさま
素敵な祝日をお過ごしくださいませ!

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

コンソメ鶏ハム9
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ご参照くださいませ。 

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おはようございます♪

3月も後半に入りましたねー!

今月は、行事や異動などもあり
何かと出費も多い月。

そして、それに輪をかけて
お給料前ということもあり
お財布事情が厳しい方もいらっしゃるかな...と思い

今日は、私の得意分野”鶏むね肉”を使った
作り置きおかずをご紹介させて頂きます♪


作り方は、とーって簡単!

ジップロックに鶏むね肉と
下味を入れてモミモミ〜 

あとは、お湯にドボンと入れたら完成です♡


今までも、色々な鶏ハムをご紹介させて頂きましたが
今回の鶏ハムは”コンソメ風味”。

このまま食べても美味しいですし
サラダのトッピングや
サンドイッチに挟んでも美味しい♪


また、下味にオイルを揉み込むことで
鶏ハムが驚くほどしっとり柔らかに♡

時間がたってもパサつかないので
まさに作り置き向きの一品です!! 


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を7つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

コンソメ鶏ハム16

icon_recipe
《コンソメ鶏ハム》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a オリーブオイル...大さじ1
a 砂糖、コンソメ顆粒...各小さじ1
a 塩...小さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.鶏肉は皮面からフォークで数カ所刺す。
IMG_5983

2.ジップロックなどの保存袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、半日〜ひと晩ほどおく。
IMG_6200

3.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ2を入れる。すぐに火を止めて蓋をし、そのまま30分ほど置いたら出来上がり。
IMG_6001
IMG_6210
 
好みの厚さにスライスし
器に盛ってお召し上がりください♪ 

コンソメ鶏ハム3

POINT


鶏もも肉でも作れます。

にんにくや粗挽き黒胡椒はお好みで省いてOK♪ハーブを加えても美味しいです。

時間がない方は、下味の時間は30分でもOK!

火の通りが不安な方は、お湯が冷めるまで置いておくと◎。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はタプナード21cmプレートです。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
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感動の柔らかさ♪巻かない♪『コンソメ鶏ハム』
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ジップロックに鶏むね肉と下味を入れてモミモミ〜 あとは、お湯にドボンと入れたら完成です♡今までも、色々な鶏ハムをご紹介させて頂きましたが今回の鶏ハムは”コンソメ風味”。このまま食べても美味しいですしサラダのトッピングやサンドイッチに挟んでも美味しい♪また、下味にオイルを揉み込むことで鶏ハムが驚くほどしっとり柔らかに♡時間がたってもパサつかないのが嬉しい!

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日持ち1週間♡味がしみしみ〜♡
『パプリカのツナマリネ』

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ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪
『デリ風♡ごぼうサラダ』

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やみつき!居酒屋風♪
『大根と水菜のシャキシャキサラダ』

14bcfe30-s

暑い季節に嬉しいサッパリ副菜♩
抱えて食べたい♩
『にんじんときゅうりのツナマヨレモン』
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作り置きや冷蔵保存にオススメ♪
『白菜と切り干し大根のミネストローネ』
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ツルッと喉越し新食感♡
小腹が空いた時にもオススメ♡
『アスパラとベーコンの
コンソメスープ』
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作りおきにも最適♡旨味たっぷり♡
『春キャベツとウインナーのトマト煮』

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あとがき

昨日、今年初の
『菜の花』をゲットしました( ´艸`)
IMG_6209
春ですね〜♪

また、菜の花レシピも
色々考えたいと思います♡


ではではみなさま、今週も1週間
どうぞよろしくお願い致します♪ 

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ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

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今回ご紹介させていただいているのは
鶏肉を使ったご飯がすすむ一品。
 
作り方は、とっても簡単で
一口サイズに切った鶏肉をフライパンで焼き
あとは味噌マヨだれを絡めるだけ。
 
10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です。
 
またこちらは、作り置きも可能ですので
たくさん作ってストックしておけば
平日の夕飯やお弁当にも大活躍!!
 
味噌味なので
ご飯にもお酒にもぴったりですよ♪
 
  
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


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いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


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明太ささみ17
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おはようございます♪

またまた新たな一週間の始まりということで
夕飯にもお弁当にも使える
作り置きおかずをご紹介させて頂きます♡

使う食材は”鶏ささ身”。

これに、明太+チーズ+大葉を混ぜて
フライパンで焼くだけ。

もう聞いただけで
美味しいやつ...!ですね(笑)

また、タネにしっかり味がついているので
ソースいらずで食べれてお弁当にも入れやすい♡

チーズが溶けて
カリカリになった部分が香ばしく
ご飯やお酒にぴったり♪


ちなみに、私はよく
むね肉もミンチにしてつくねにするのですが

どちらかというと、鶏ささ身の方が身崩れしやすく
ミンチにしやすいです♪


とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね!


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー&
余った明太子消費レシピ』を11個(多っ。笑)
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

明太ささみ18

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《ささ身の明太チーズ丸め焼き》

調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏ささ身...5〜6本(300g)
ベビーチーズ...2個
辛子明太子...1/2腹(50g)
青じそ...10枚

a 片栗粉...大さじ2
a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1

ごま油...小さじ2


作り方


1.鶏ささ身は、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする。
IMG_3483

2.ベビーチーズは細かく刻む。辛子明太子は薄皮をとってほぐす。青じそは千切りにする。
IMG_3485

3.ボウルに1・2・【a】を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせ、8〜10等分にして丸める。
IMG_3487
 
4.フライパンにごま油を広げ、3を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
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5.蓋をとって火を強め、焼き色をつけたら出来上がり。
IMG_3649

器に盛って
お召し上がりください♪ 

明太ささみ16

POINT


鶏ささ身は、鶏むね肉や鶏ひき肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

辛子明太子は、たらこでも代用可能です。

ベビーチーズは、ピザ用チーズや粉チーズでも代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
『ささ身の明太チーズ丸め焼き』【#作り置#お弁当】
Comment

使う食材は”鶏ささ身”。これに、明太+チーズ+大葉を混ぜてフライパンで焼くだけ。また、タネにしっかり味がついているのでソースいらずで食べれてお弁当にも入れやすい♡チーズが溶けてカリカリになった部分が香ばしくご飯やお酒にぴったりです♪

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オススメのサイドメニュー&明太子消費レシピ


お弁当にも使いやすい
ブロッコリーレシピを中心に
集めてみました♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

栄養も旨味もアップ!
作りおきにも最適!
『ブロッコリーのしらすレモン和え』

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いつものサラダがワンランクアップ♡
『ブロッコリーと炒り卵のマヨドレ和え』

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モリモリいける♡優しいウマさの♡
『ブロッコリーのそぼろ煮』

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日持ち2〜3日♡だし不要♡
冷めてからが美味しい♡
『小松菜の煮浸し』
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レンジ&ワンボウルで♪
『しめじとわかめのツナポン和え』
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ヘルシーなのに激ウマ♪シャッキシャキ♪
『豆苗ともやしのツナポンおかか和え』

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余った明太子(たらこ)は
こちらで消費♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

レンジでラクラク♪抱えて食べたい♪
『蒸し鶏と豆苗のやみつき♡
たらマヨサラダ』
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お弁当やおつまみにも♪
レンジで簡単♪
『ささ身のたらマヨチーズロール』
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レンジ&ワンボウルでおつまみ副菜♡
『えのきの大葉明太バター』
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レシピを半量にすれば
こちらも使えます♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

シンプルでヘルシー!!
だけど、お酒がすすむっ♡
『蒸し鶏とワカメの明太和え』
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日持ち1週間♡調味料1つで完成♡
『人参のゴマ明太炒め』

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あとがき

昨日もチラッとお話ししたのですが
土日は東京に行っておりました♪

目的はこれ!

料理家、料理研究家の育成を目的にした
Nadia Artist Academy
IMG_0689
普段一人でやっていると
気づくこともないような発見がたくさん!

この日は、イケメン料理研究家の
高橋善郎さんを講師に迎えて
みんなでハンバーグの盛り付けをしました♪

これが、みんな個性的で!!
IMG_2259 2
(私のは一番右端。やる気あんのか。笑)

『そんな盛り付け方あるんだー!』
とすごく勉強になりました。

そして、最後は先生のデモ♪

これが、めちゃめちゃ衝撃的で(笑)
IMG_5394
ハンバーグって斜めに切るの!?とか
ソースの置き方とか野菜の切り方

そして、盛り付ける時点から
どの角度から撮るのかとか
光がどちらから当たるのかを意識するとか
もう目から鱗なことばかり!

私なんて、いつも盛り付けてから
どこから撮ろうかなーとか考えてる(笑)


ちなみに、こちらの体験会
まだまだ開催中ですので
ぜひぜひ、ご興味のある方は
一度足を運ばれてください( ´艸`)

もちろんNadiaさんに登録していなくてもOK!

ブログをやっていなくてもOK!

Nadiaさんのアカデミーは
きちんとした出口があるので
お料理をお仕事に繋げたい方には
激しくオススメ致します!!

卒業したから終わりじゃなく
卒業したあとは
一緒にNadiaさんと頑張っていく。

こんなシステムは
他の学校には絶対にないと思いますよ♪

★アカデミーの詳細 ➡︎ こちら
★体験会のお申し込み ➡︎ こちら


私は、このアカデミーに
4月から通う予定( ´艸`)

本格的なカリキュラムが始まったら
ブログでもカテゴリーを作って
発信していく予定ですので

気になる方、迷っている方は
そちらの記事も、ぜひ読んでみてくださいね♪


あとがき長いな。笑

ではでは、みなさま
今週も1週間どうぞよろしくお願い致します。


いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`)

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今回ご紹介させていただいているのは
週末にぴったりの簡単おつまみ♪
 
使う食材は”鶏もも肉”のみ。

これに、下味を揉み込んだら
フライパンで焼くだけ。

しかも、オイル不要で焼けるので
とってもお手軽&ヘルシーですよ。
 
 
ちなみに、こちら
おつまみレシピですが、ご飯にもピッタリ!!

バタバタ忙しい夕飯の時には
重宝すること間違いなしですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪
 
 
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鶏マヨ3
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おはようございます♪

やっと金曜日ですねー!!

ということで、本日はちょっと豪華に(?)
エビマヨならぬ”鶏マヨ”をご紹介させて頂きます♪

しかも、週末のちょっとリッチな夕飯のはずなのに
使う食材は、まさかの”鶏むね肉”。笑


作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉をフライパンで焼いたら
あとは、マヨ+ケチャップベースのタレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
鶏むね肉は驚くほど柔らかく
しかも、濃厚なタレのおかげで
立派なメインに大変身!!!

ちなみに、こちら
タレを多めに作ってあるので
下にはレタスや水菜
キャベツなどの生野菜を敷いて
一緒にモリモリ食べるのがオススメ!! 

こんな風に、メインに野菜を合わせることで
副菜作りもグンと楽になりますよ( ´艸`)


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を6つ
ご紹介させて頂いております( ´艸`)

こちらも合わせて
ご活用頂けると嬉しいです♪

鶏マヨ15

icon_recipe
《むね肉 de ジューシー鶏マヨ》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 液体塩こうじ...大さじ1
a こしょう...少々

b マヨネーズ...大さじ4
b ケチャップ、牛乳...各大さじ1
b はちみつ、豆板醤...各小さじ1

片栗粉...大さじ2
なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
IMG_2517

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
IMG_2518

3.2に片栗粉を加え、よく揉み込む。
IMG_2629
 
4.フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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IMG_2631

5.ボウルに【b】を合わせ、4を加える。よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

鶏マヨ4

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

牛乳は、豆乳でも代用可能です。

はちみつは、砂糖でも代用可能です。

豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、どうしても苦手な方やお持ちでない方は、味噌(大さじ1/2弱)としょうゆ(小さじ1/4)でも代用可能です。

液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。もしお持ちでない方は、普通の塩麹でも代用可能ですし、酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2でも代用可能です。

パンに挟んでも美味しいです♪

タレが多めにできるので、もしあれば、下に生野菜を敷いて一緒にお召し上がりください♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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男子も喜ぶ♪『むね肉 de ジューシー鶏マヨ』【#作り置き】
Comment

鶏むね肉をフライパンで焼いたらあとは、マヨ+ケチャップベースのタレを絡めるだけ♪たったこれだけだけど鶏むね肉は驚くほど柔らかくしかも、濃厚なタレのおかげで立派なメインに大変身!ちなみに、こちらタレを多めに作ってあるので下にはレタスや水菜キャベツなどの生野菜を敷いて一緒にモリモリ食べるのがオススメです♪

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オススメのサイドメニュー


ぜひ、ご活用くださいね!

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お鍋におまかせ♪箸休めにならない箸休め♪
『こりこりエリンギの中華びたし』

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お鍋に材料を全部入れて
あとは蒸し煮にするだけ♪


春雨よりヘルシー♪
コリコリ食感がクセになる♪
『湯かけえのきとわかめの中華サラダ』

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ザルに材料を重ねてお湯をかけ
あとは調味料と和えるだけ♪

わかめの水戻しも不要です。


ヘルシーなおつまみ副菜♡
喉越し抜群♡
『春雨と海藻の野菜たっぷり酢の物』

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お野菜たっぷりの
さっぱり副菜。

野菜を塩もみして
和えるだけの簡単さ♪

食卓に彩りが欲しい時にどうぞ!


水切り不要!!混ぜるだけ3分♪
『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』
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ボウルに材料を入れて
ぐるぐる混ぜるだけ♪

わかめの水戻しも不要です!


コスパ◎♪コリコリ食感がクセになる♪
『厚揚げとエリンギのねぎだく中華あえ』
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フライパンでサッと焼いて
あとは、ねぎたっぷりの
中華だれで和えるだけ♪


超特急おつまみ♡帰って5分で完成♡
『厚揚げとトマトのポン酢あえ』

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厚揚げをトースターで焼いたら
あとはトマトとポン酢で和えるだけ♪

さっぱりしているので
箸休めにぴったり!


メインに不足している
豆・海藻・きのこを補った
副菜メニューを選んでみました♪

もちろん、メインだけで精一杯な方は
汁物に全部ブッ込んでもOKです!笑


あとがき

読者の方から、お菓子作りで余ったので
『クリームチーズを使ったレシピ』
教えてください...とリクエストを頂いたので
ちょっとこちらでご紹介致します♪

クリスマスにも最適♪煮込みは10分♪
『チキンの濃厚♡トマトクリーム煮』

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煮込み不要♪こく旨濃厚〜♪
『鶏むね肉とブロッコリーのチーズクリーム煮』
 
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レンジ&ワンボウルでラクラク♪
『無限♡おかかクリチ de おつまみかぼちゃ』

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やめられない、止まらない〜っ!!コクうま濃厚〜♡
『きゅうりとクリームチーズのわさび醤油あえ』
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濃厚クリーミー♡おうち飲みでも大活躍♡
『ポテトクリチパテとロースハムの春巻き』
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濃厚クリーミー♡キッズも喜ぶ♡
『アボカドとクリチの揚げ出し肉巻き』
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濃厚クリーミー!!冷めても固くなりません♡
『鮭とクリームチーズのポテトサラダ』
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夢中でまとめてたら
なんか盛りだくさんになってしまいました(^_^;)

ちなみに、こちら↓は
粉チーズを使ったレシピですが
これをクリームチーズに変えても美味しいです♪

ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪『デリ風♡ごぼうサラダ』 
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少しでも参考になれば嬉しいです♡ 


ではでは、みなさま 
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本日ご紹介させて頂くレシピは
ヘルシーな"砂ずり(砂肝)"を使った
おつまみにも最適な一品。

作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋に砂ずりと調味料を入れてモミモミ〜

あとは、そのままフライパンで焼くだけ。

オイル不要なので
とってもお手軽でヘルシーですよ♪


また、ブログの最後には
『オススメの砂肝レシピ&サイドメニュー』
8つご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 


大変お手数ですが
こちら、連載レシピになりますので

リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
ずり塩11

オススメ砂肝レシピ&サイドメニュー♪ 


砂肝は1パック買っちゃうと
どうしても余っちゃう!

そんな時は
コレで消費! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

油は大さじ3のみ♪居酒屋風♪
『ネギ塩レモンだれ de 砂ずりのから揚げ』

2b310d46-s-2

やめられない止まらない!
お酒がすすむ最強おつまみ♡
『砂ずりのアヒージョ』

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貧血気味の女性にも!ビールがすすむ
『砂ずりのガーリックレモンソテー』

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砂肝にボリュームがないので
サイドメニューは
春雨やじゃがいもを使った
お腹にたまりやすいレシピがオススメ! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

材料入れて煮るだけ♪めんつゆ de
『小松菜そぼろと春雨のだしうま煮』
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クセになるうまさ!!抱えて食べたい♡
『千切りじゃがいもときゅうりの中華サラダ』

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おうち居酒屋を開くなら...♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

油は大さじ2だけ!ヤミつき♡
『のり塩ポテト』
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レンジで時短&カリほく食感♩
ビールがすすむ♩『コクうま♡チリポテト』

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男子ウケも抜群!素材を楽しむ♡
『新じゃがとスナップエンドウの
デリ風マリネ』

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むね肉生姜焼き13
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おはようございます♪

今日は月曜日!

またまた、新しい1週間の始まりですね!!


そんな、週の始まりにご紹介するレシピは
鶏むね肉を使った、ポリ袋でできる簡単メイン♪

作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋にむね肉と下味を入れてモミモミ〜

あとは、フライパンで焼いたら完成です♡


ちなみに、こちら冷めても美味しく
作り置きしても固くならなかったので
お弁当にもオススメ!!

朝もんで→夜焼いて夕飯に♪
夜もんで→朝焼いてお弁当に♪

と、使い方も自由自在。


うちでも、困った時は”コレ”
忙しい時は”コレ”というくらい
よく登場する一品。

むね肉さえあれば作れるので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 
むね肉生姜焼き19

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《むね肉 de 柔らかジューシー生姜焼き》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 片栗粉...大さじ3
a しょうゆ、マヨネーズ...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1


作り方


1.鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
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2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込み、そのまま10〜15分ほどおく。
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3.フライパンにごま油を広げ、2を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

むね肉生姜焼き4

POINT


鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささ身で代用可能です。

しょうがは、お好みで量を増やしてもOKです。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
漬けて焼くだけ♪『むね肉 de 柔らかジューシー生姜焼き』
Comment

鶏むね肉を使ったポリ袋でできる簡単メイン♪作り方は、とーっても簡単でポリ袋にむね肉と下味を入れてモミモミ〜あとは、フライパンで焼いたら完成です♡ちなみに、こちら冷めても美味しく作り置きしても固くならなかったのでお弁当にもオススメ!!朝もんで→夜焼いて夕飯に♪夜もんで→朝焼いてお弁当に♪と、使い方も自由自在です!

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オススメのサイドメニュー


ぜひ、ご活用くださいね!

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全部入れて煮るだけ3分♪胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』

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メインのボリュームが不足しているので
豆腐が入った
おかずスープがオススメ^^♪

お鍋に材料を入れて
煮るだけのお手軽さですよ!


材料重ねて放置で10分♪
旨味エキスがじゅわ〜♪
『とろとろ白菜とはるさめの
具沢山♡おかずスープ』

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メインのボリュームがないときは
豆腐などもオススメなのですが
”春雨”もお腹にたまりやすいのでオススメ!

材料を重ねたら
あとは放置でできる
お手軽さですよ( ´艸`)


煮るだけ3分♪身体ポカポカ♪
『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』

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いつもの味噌汁に
ごまを加えてコクを出し
お肉やお野菜もモリモリ入れた一品。

 包丁いらず&煮るだけなので
とーってもお手軽ですよ( ´艸`)


ごまマヨ de こく旨♪
『レンコンと豆苗の春雨サラダ』
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スープではなく
副菜が欲しい方はこちらがオススメ。

お腹にたまりやすい
”春雨”を入れたおかずサラダ。

メインに不足しがちな
お野菜がたっぷり入っていますよ〜♪

茹でて和えるだけの
お手軽さです♪


野菜高騰時の救世主♪抱えて食べたい♪
『豚バラと豆苗のねぎポン♡おかずサラダ』

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ちょっと食卓に彩りが欲しい時は
こちらのおかずサラダオススメ!

豚バラをフライパンで焼いて
あとはにんじん+豆苗を加えて
ポン酢+めんつゆで和えるだけ♪

美味しすぎて
抱えて食べたくなるほどです( ´艸`)

あとがき

読者の方から、使っているフライパンや
オススメがあれば教えてください♪

とコメントを頂いたので
早速ココでご紹介させて頂きますね。

ちょっと今家を離れているので
画像がないのですが...

私が使っているフライパンは
こちらのティファールです( ´艸`)

T−FAL ≪IH対応≫ インジニオ・ネオ IHルビー・エクセレンス セット9
00000003466375_a01
 

焦げ付きにくく洗いやすく
スタッキングしやすいのが気に入っています♪

また、真ん中の”T"の文字の変化で
フライパンが温まったのかどうかが分かるので
お料理初心者さんには特にオススメです♡


ちなみに、持っている
フライパンのサイズは、26cmと22cm。

鍋は、20cmと16cm。

私がよく使うのは
フライパン→26cm
鍋→20cmです♪ 


また、フライパンは
どれか1枚買うとしたら
大きめの26cmぐらいを買っておくと無難です♪
(注:2人暮らしの場合)


と、このような感じで
参考になりましたでしょうか?

『もっとこういうことが知りたい!』
というご意見がございましたら
お気軽にお声がけ頂けると嬉しいです♪


それでは、今週も1週間
どうぞよろしくお願い致します( ´艸`)

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中津むね肉14
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
お財布にやさしい”鶏むね肉”を使った
揚げない唐揚げ♪

作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込んだら
あとは、トースターで焼くだけ。

たったこれだけだけど
鶏むね肉は驚くほど柔らかく
冷めても美味しい♡

また、作り置きして翌日温め直しても
柔らかさと美味しさをキープ!!

これは、ぜひ、忙しい日のメインおかずや
お弁当などにご活用いただきたい一品です( ´艸`)


最近、揚げない唐揚げが主流の私ですが
それでも油は大さじ2とか3とか使うんですよね。

でも、それすら省きたくなって
トースターで焼いてみたら、見事に成功!

固くなるかな〜なんて心配していましたが
そんな心配は無用なくらい
美味しく仕上がりました♪


ちなみに、油で揚げたような
カラッと感には仕上がらず
どちらかといったらしっとり食感に近いです。


★ブログの最後には
『おすすめのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

中津むね肉13

icon_recipe
《むね肉 de 中津風♡焼き唐揚げ》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉(皮なし)...1枚(250g)

a しょうゆ、マヨネーズ...各大さじ1
a 酒、砂糖...各小さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ3


作り方


1.鶏むね肉は、フォークで数カ所刺し、縦半分に切る。さらに1cm幅のそぎ切りにする。
IMG_0734

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。そのまま15分ほどおく(時間があれば30分)。
IMG_0735

3.2に片栗粉を入れよく揉み込む。
IMG_0860
 
4.オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、3を並べて5分焼く。表面が乾いてきたら裏返し、もう片面も5分ほど焼いたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

中津むね肉12

POINT


鶏もも肉や鶏ささ身でも作れます♪

鶏むね肉は、皮をとった状態で250g使用しました。

オーブントースターをお持ちでない方は、フライパンで焼いてもOKです。

オーブントースターは、1300wで加熱しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 

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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
むね肉 de 中津風♡焼き唐揚げ【#トースター#作り置き】
Comment

お財布にやさしい”鶏むね肉”を使った揚げない唐揚げ♪作り方は、とーっても簡単で鶏むね肉に下味を揉み込んだらあとは、トースターで焼くだけ。たったこれだけだけど鶏むね肉は驚くほど柔らかく冷めても美味しい♡また、作り置きして翌日温め直しても柔らかさと美味しさをキープ!!これは、ぜひ、忙しい日のメインおかずやお弁当などにご活用いただきたい一品です( ´艸`)

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オススメのサイドメニュー


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

煮るだけ3分♪身体ポカポカ♪
『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』

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豚バラと白菜を使った
おかずスープ。

ごまと豆乳入りで
コクうまですよ〜♪


食べ過ぎのリセットに♪
麺なしでも大満足♪
『ちゃんぽん風おかずスープ』

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麺なしの
ちゃんぽん風おかずスープ。

メインがお肉だけなので
汁物は具沢山が◎。

副菜を何個も作るのは面倒!
という時にどうぞ!


材料重ねて放置で10分♪
旨味エキスがじゅわ〜♪
『とろとろ白菜とはるさめの
具沢山♡おかずスープ』

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メインにボリュームが不足しているときは
はるさめ入りのスープもオススメ!

具沢山な上
お腹も大満足ですよ〜♪


全部入れて煮るだけ3分♪
胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』

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材料をお鍋に全部入れて
あとは煮るだけ♪

豆腐入りでボリューム満点!

こちらも、メインが
ちょっと力不足の時にオススメ!

年末年始の疲れた胃腸に♪
『大根と水菜のシャキシャキ♡
梅ツナおかかサラダ』

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大根と水菜を
梅+ツナ+めんつゆ+ポン酢で和えるだけ♪

メインがお肉のみなので
こういう生野菜を添えてもいいですね!


あとがき

タンパク質メインの焼くだけ主菜の時には
ちょっとボリュームが不足しがちな上
栄養バランスも悪いので
具沢山のおかずスープを添えると◎。

特に、バタバタ夕飯の時には
あれこれ副菜を考えて、何品も作るよりも
一つの鍋で完成するスープがオススメです♪


この記事が少しでも何か
ヒントになりますように...!!


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当にありがとうございます!

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