半作り置きをアレンジ♡冷めても美味しく乾燥から守る♡『サルサハンバーグ』《簡単節約作り置き》

2016年07月05日

カテゴリ :: ひき肉; 5分以下

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を使用した一品です。

作り置きって便利だけど
これからの季節
食べ物が悪くなるのが早いので
ちょっと気になるところですよね・・・

なので、私は
1週間分、全部を作ってしまわず
2〜3日のうちに
食べきれる量だけを作っています。

そして、残りのものについては
すぐに調理ができるよう
下味冷凍や半作り置きをして保存しています。

これがあるのとないのとでは
平日の楽さが全然違います！

確かに作り置きがあるよりは
少し手間と時間がかかるのですが
やっぱり出来たてを食べれるって幸せです♡

そして、このサルサハンバーグ。

ソースがかかっているので
冷めても美味しく
また冷蔵庫の乾燥からも
守ってくれる優れもの♡

これからの季節
食欲も減退してくるので
ぜひぜひ、このピリッと辛い
サルサハンバーグを食べて
彼を元気付けてあげて下さいね♪

サルサハンバーグ

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　　1枚

・ボウル　　　　　　　　　　1個

・フライパン（26cm）　　　　1枚

材料（作りやすい分量）

・ハンバーグのタネ　　　全量

・サルサソースの素　　　全量

・トマト　　　　　　　　1個

下準備

・ハンバーグのタネとサルサソースの素は、冷蔵庫に移し、自然解凍しておく。

・トマトはヘタをとり、小さめの角切りする。サルサソースの素と合わせておく。

作り方

フライパンに菜種油小さじ2（分量外）を熱し、ハンバーグのタネを入れる。

2分ほど焼いたら裏返し、水1/4cup（分量外）を加え、蓋をして弱火で7〜8分蒸し焼きにする。

蓋を開け、火を強め、汁気を飛ばしたら、出来上がり。

お皿に盛り、サルサソースをかけて、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

菜種油について

菜種油は、『会津　玉締め圧搾　平出油屋菜種油 (中）660g』を使用しました。

また、この菜種油は、サラダ油でも代用可能です。

使用した食器について

今回使用した食器は『STUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プチガティ(25周年記念アイテム)』です。

日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。

本日の更新情報

【連載】男子の胃袋をガッチリ掴む♡バジルで爽やか♡『ガパオライス』

帰って10分でバル気分♡『彩り豊かなある日の食卓』《簡単*節約*作り置き》

【掲載】節約＆簡単！「豚こま×にんにく」を使ったスタミナおかず

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ありがとうございました

冷凍保存1ヶ月♡ジューシーでパサつかない♡『ハンバーグのタネ』《簡単節約作り置き》

2016年07月03日

カテゴリ :: ひき肉; 10分以下

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『ハンバーグのタネ』
のご紹介です♡

これは、週末や
空いた時間に作っておくと
本当に便利！

冷凍することで
タネがしっとりまとまって
ハンバーグがジューシーに♡

ハンバーグって
男子もお子様も喜ぶおかずですよね。

でも、仕事や育児に忙しい女性は
夕飯前にハンバーグ作りって
なかなか大変なもの！

そこで、こんな風に
形作って冷凍しておけば
あとは、夕飯の時に
パパッとフライパンで焼くだけ！

しかも、これ
人参のすりおろしを
たーっぷり入れているので
冷凍しても冷めてもしっとり♡

ぜひぜひ、機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです！

ハンバーグのタネ