作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 - 長いも http://yuu-stylish-bar.blog.jp/ レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】＆【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき（主婦と生活社） ja 夏バテ防止に♡さっぱり食べれるおかずサラダ♡『豚しゃぶと長芋とオクラの梅だれサラダ』【レシピブログ連載】 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1066385895.html ブログへ来て下さってありがとうございます♡ポチッと押して頂けると喜びます♡  新刊です。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。  只今、レシピブログさんの方で 連載記事を更新しました ... yuu514 2017-06-12T08:00:13+09:00 長いも
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こんにちは〜。料理研究家のYuu＊です。

本日は、食欲がなくなる季節にオススメの、さっぱり豚しゃぶレシピのご紹介です。

こちら、いつもの豚しゃぶに、長いもとオクラのネバネバを加えて、梅おかかで味付けしました。

まさに、夏バテ防止の一品です。

しかも、豚肉は、ちょっとした工夫をして茹でると、しっとり柔らかく仕上がります。

これは、もちろん、長時間放置していても変わりません♩

とってもとってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね♡


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


こちら、リンククリックでご覧になれます♡

 
2017-06-09-12-55-31
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
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主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
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続きを読む]]> 5分で完成！超簡単！スタミナ副菜♡『長いものとツナの梅ポンあえ』 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1066121670.html ブログへ来て下さってありがとうございます♡ポチッと押して頂けると喜びます♡  新刊です。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。  目次 （文字クリックで目的の箇所へジャンプします）1.材料2.作り方3.M... yuu514 2017-05-25T11:00:53+09:00 長いも
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目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.材料

2.作り方

3.MEMO
調理時間　     5min
冷蔵保存　　  2〜3日


こんにちは〜♡

本日1品目のレシピは、豚バラの大葉ロール〜おろしポン酢添え〜をご紹介しました＼(^O^)／これ、食欲がなくなる季節に最適なサッパリメイン！！大葉を豚バラで巻いて、あとはフライパンで焼くだけなので、とーっても簡単ですよ♡
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さて、本日2品目は、ジメジメした季節に最適な、スタミナ副菜♩

長いもを麺棒でたたいて細かくし、あとは旨味たっぷりのツナや梅干しと和えるだけ。

たった5分で出来上がるので、バタバタ忙しい日にもオススメ！！

ちなみに、こちら、長いもを麺棒で叩く他、角切りも加えています♡（包丁を使うのが面倒な方は、全部麺棒で叩いてしまっても◎）

こうすることで、シャキシャキの歯ごたえと、トロトロの部分、2つの食感が楽しめますよ( ´艸｀)

これは、地味だけど、抱えた食べたくなる一品！

ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♩


ちなみに余談ですが...私は、ツナと梅干しの組み合わせが大好き！

これに、トマトを加えても美味しいですよ♡


　　　　　　　　　⬇︎　⬇︎　⬇︎


『トマトとツナと梅の薬味たっぷり♡絶品つけ麺』
IMG_8596
これから暑くなる季節に最適！

こちらも、ぜひぜひチェックしてみて下さいね♡

2017-05-23-12-48-20


icon_recipe
《長いもとツナの梅ポンあえ》

材料（2人分）

⚫︎ 長いも...300g
⚫︎ ツナ缶（オイル漬け）...1缶（70g） 
⚫︎ 梅干し（ペースト状にする）...小2個
a 麺つゆ（3倍濃縮）、ポン酢...各大さじ1
a ゴマ油...小さじ1 
⚫︎（お好みで）大葉の千切り、白炒りゴマ...適量 


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

１．長いもは、皮をむき、半分はポリ袋に入れ、麺棒で叩く。残り半分は、角切りにする。
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２．ボウルに１・油を切ったツナ缶・梅干し・aを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_8814
３．器に盛り、大葉の千切りや白炒りゴマをトッピングして、お召し上がり下さい。

2017-05-23-12-45-21

MEMO

使用した愛用の調味料について  

 マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
4904688525113

美濃特選味付ぽん酢 360ml[ポン酢(ぽん酢)]
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使用した器について 

よしざわ窯さんの器を使用しました。
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]]> サッパリ♪箸が止まらぬ箸休め♪『長いもの梅おかか和え』 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1064038448.html ... yuu514 2017-02-03T11:00:26+09:00 長いも
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目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.材料

2.作り方

3.ポイント＆メモ
調理時間　     5min
冷蔵保存　　  2〜3日
冷凍保存　　 -


こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、里いものトロ〜リなめこあんをご紹介しました＼(^O^)／これ、里いもとなめこという身体にいいヌメヌメ食材を使った簡単煮物♡出汁がきいているので、一口食べると、身体の中から癒されますよ〜♪
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さて、本日2品目のレシピは、長いもを使った、こちらも胃腸に優しい一品。

身体にいい食事の典型として、昔から伝わる『まごはやさしい』。

最後の”い”は、”いも”の”い”なのですが、じゃがいもやさつまいもばかりにならず、ぜひ、長いもを摂り入れて頂きたいです♡

長いもは、他のいも類より低カロリーで、ネバネバ成分が身体にもいい！！もっともっと意識して、食卓に並べて下さいね♪

ということで、今回は、長いもを使った箸も止まらぬ副菜をご紹介。

これ、長いもを短冊切りにして、あとは梅ダレで和えるだけ♪さっぱりサクサクで、いくらでも食べれてしまいますよ〜♡

もちろん、彼のお酒のアテとしても大活躍間違いなし！！ぜひぜひ、機会がありましたら、お試しいただけると嬉しいです♪

特に・・・お肉好きな彼には、積極的に摂り入れてあげて下さいね♡ 
2017-01-28-16-48-44

icon_recipe
《長いもの梅おかか和え》

材料（2人分）

⚫︎ 長いも（5cm長さの短冊切り）・・・200g
A 梅干し（種を取ってペースト状）・・・1〜2個
A ポン酢・・・大さじ1
A ゴマ油・・・大さじ1/2
A 砂糖・・・少々
⚫︎ かつお節・・・1袋（2.5g）


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

１．ボウルにAを混ぜ合わせ、長いもを入れて、全体に絡むように、よく混ぜ合わせる。

２．かつお節を加えて、再度優しく混ぜ合わせたら、出来上がり。

３．器に盛って、お召し上がり下さい。 

2017-01-28-16-48-15

ポイント＆メモ

使用した愛用の調味料について  

ホクレン　てんさい糖　650g
tensai480

マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
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]]> 【レシピブログ連載】ホックホク〜♡腸に嬉しい♡『長いもの和風グラタン』 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1064018631.html ブログへ来て下さってありがとうございます♡ポチッと押して頂けると喜びます♡  新刊です。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。 只今、レシピブログさんの方で 連載記事を更新しました ... yuu514 2017-01-31T08:00:20+09:00 長いも
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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪

本日1品目のレシピは、胃腸に優しい長いもを使った和風グラタン！

彼の身体のことを思うと、"お野菜をたくさん食べさせたい！"と思うのですが、その中でも積極的に食べさせたいのが、"発酵食品"と"ネバネバ食材"と"海藻"。

この3つの共通点は、"腸"にとってもいいこと♪

私は、"腸が健康の素"だと思っているので、この3つは、ぜひ意識して摂り入れて欲しいな♪と思っています！

そこで、今回は、この中から、ネバネバ食材代表の"長いも"と海藻代表の"海苔"を使った、メインおかずをご紹介させて頂きます♡

いつもならグラタンは、コンソメで味付けをするのですが、今回は麺つゆで味をつけて、長いもに合う和風のグラタンに♪

これなら、淡白な長いももペロリと完食間違いなし！シャキホク食感もたまりませんよ〜♪


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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2017-01-27-16-54-39
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続きを読む]]> 5分でできる！炒めるだけサブおかず♡『長いものわさポンきんぴら』と『カテゴリ検索についてのご意見お待ちしています♡』 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1062592381.html ブログへ来て下さってありがとうございます♡ポチッと押して頂けると喜びます♡  新刊です。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。  目次 （... yuu514 2016-11-22T11:00:44+09:00 長いも
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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
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目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.準備するもの

2.材料

3.下準備

4.作り方

5.ポイント＆メモ

スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     5min
冷蔵保存　　  -
冷凍保存　　 -

今朝は、福島沖の地震速報・・・
とてもビックリしました。

津波警報も出ているようですので
お近くの方
十分にご注意くださいね。

このまま被害が
大きくなりませんように・・・！！



こんにちは♪Yuu＊です♪

今回ご紹介するレシピは
5分でできる簡単副菜！

長いもって
すりおろして食べるか
煮物にして食べるかぐらいで
なかなかレパートリーがない食材の
一つではないでしょうか？

しかも、中途半端に余ったら
どう処理していいのか分からない・・・

そんな時は
キンピラにしちゃいましょう♡

しかも、ポン酢で味付けするので
とっても簡単！！

バタバタ夕飯作りの時や
時間がない朝のお弁当作りなどに
大活躍間違いなし♪


機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡


＊最後の方に
ブログのカテゴリ検索についての
ご質問をさせて頂いております。

ぜひ、ご意見をいただけますと
幸いです♡
 
IMG_6592

icon_recipe
《長いものわさポンきんぴら》

準備するもの
● 包丁・・・1本
● まな板・・・1枚　
● フライパン（20cm）・・・1枚　


材料（1〜2人分）

IMG_3578
⚫︎ 長いも・・・7〜8cm
⚫︎ 菜種油・・・大さじ1/2
A ポン酢・・・大さじ1
A みりん・・・大さじ1/2
A わさび・・・小さじ1/2


下準備

・長いもは、皮をむき、半月切りにしておく。
IMG_3579
・Aは、合わせておく。
IMG_3583


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

フライパンに菜種油を熱し、長いもを炒める。長いもに火が通ったら、塩少々（分量外）をふり、合わせておいたAを回し入れる。汁気がなくなるまで炒め煮したら、出来上がり。
IMG_3582
IMG_3585
器に盛って、お召し上がり下さい。

IMG_6599

ポイント＆メモ

わさびについて 

わさびが苦手な方は、量を調整して下さい。（省いてもOK）


使用した愛用の調味料について 

有機本格　三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
00600003

会津　玉締め圧搾　平出油屋 菜種油 (中）660g
cna_kt_013104_03-2
＊サラダ油でも代用可能です。


使用した器について

よしざわ窯さんの器を使用しました。

長いもを使った
常備菜レシピが知りたい！

↓　↓　↓

それなら
こちらに載ってますよ♪
yuuカバー帯



最後に・・・
またまたみなさまへご質問です。

今朝、Twitterで
このような内容の質問を
させて頂きました。

image


『ブログのカテゴリ検索
「これがあったら便利！」というものは？』

①細かいカテゴリ別
（鶏肉、豚肉、大根、レンコン、かぼちゃ・・・など）

②調理別
（炒める、煮る、揚げる、蒸す・・・など）

③彩り別
（赤、白、黄色、茶色・・・など）

④調理時間別
（5分、10分、15分・・・など）

⑤味別
（醤油味、味噌味、クリーム味、梅味・・・など）

（すみません、⑤はTwitterでつぶやき忘れました＾＾；）


もしよろしければ
皆さまも投票をお願い致します。

↓　↓　↓

投票はコチラ！


Twitterアカウントを
お持ちでない方は

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Instagram



こちらでも
意見をお待ちしております♡


また、これ以外にも
『これがあったら便利！』
『これがあったらすごくラクになる！』

ということがありましたら
ご意見くださると嬉しいです♡


そして、お返事は
できないかもしれませんが
本日も
コメント欄も解放しておきます。

どしどし
ご意見をお寄せくださいね♪
 

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楽うま♡作り置き
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お料理動画始めました

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目次

（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.準備するもの

2.材料

3.下準備

4.作り方

5.ポイント＆メモ

6.本日の更新情報
スピード度　★★★
難易度　      ★
調理時間　     35min
冷蔵保存　　  3〜4日
冷凍保存　　 -
食べ方            お鍋などで温めなおして
お弁当　　　  OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは
夏にぴったりの煮物。

と言っても・・・
肉じゃがのじゃがいもが
長いもに変わっただけなのですが・・・。笑

でも！でも！

これ、じゃがいもより
あっさりしていて
シャキシャキねっとり♪

夏場は、ホクホクのじゃがいもが
喉を通らなくなったりもしますが
これなら、あっさり食べれてしまいます♡

しかも、夏場って
長いもをとろろ蕎麦に使ったり
短冊切りにして
生のまま食べたりと
実は何かと買うことが多いお野菜。

でも、丸々1本買っちゃうと
中途半端に余ってしまいますよね・・・。

そんな時は
自分が持っているレパートリーの中で
何か展開できないか？
ということを考えるようにすると
自分オリジナルのレシピができて
お料理が楽しくなったりもしますよ♡

と・・・
話はそれてしまいましたが
これ、とってもオススメのレシピですので
もし、長いもが中途半端に余った時には
ぜひ、お試し頂けると嬉しいです♪

IMG_1190
豚肉と長いもの甘辛煮

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　　　　　　　1本
・まな板　       　　　　　  　　　　　　　  1枚
・フライパン（26cm）　　　　　　　　　   1個



材料（2人分）


・豚コマ切れ肉　　　　　　　150g
・長いも　　　　　　　　　　300g
・玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個（100g）
・人参　　　　　　　　　　　1/2本（75g）
・糸こんにゃく　　　　　　　100g
・ゴマ油　　　　　　　　　　大さじ1 
・だし汁　　　　　　　　　　300cc
◎砂糖、酒　　　　　　　　　各大さじ2
・醤油　　　　　　　　　　　大さじ2（①）+大さじ1/2（②）
・みりん　　　　　　　　　　大さじ1
・（あれば）茹でた絹さや　　5〜10枚




下準備

・沸騰したお湯に氷を2〜3個入れ温度を下げる。そこに豚肉を入れ、うっすらピンク色になったらザルに取り出しておく。
IMG_1696 
・玉ねぎはくし形切りに、人参は皮をむいて乱切りにしておく。
・長いもは皮をむいて乱切りにしておく。
・糸こんにゃくは熱湯で1〜2分茹で、アク抜きをする。食べやすい長さに切っておく。 


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

フライパンにゴマ油を熱し、長いもを入れて炒める。
長いものフチが透き通ってきたら、人参を加えて更に炒める。
人参の色が鮮やかになったら、玉ねぎを加えて更に炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、糸こんにゃくを加えてサッと炒め、だし汁を注ぐ。
沸騰したらアクを取り除き、◎を加えて2〜3分煮てから、醤油（①）を加えて、落とし蓋をする。そのまま10分ほど煮込む。
落とし蓋を取り、醤油（②）とみりんを加えて、火を強める。
1〜2分したら、霜降りした豚肉を加え、優しく混ぜながら、煮汁がなくなるまで5〜6分煮たら、出来上がり。ここで一旦冷ます。
⑧お皿に盛り、あれば茹でた絹さやを飾って、お召し上がり下さい。

IMG_1188
 

ポイント＆メモ

豚こま切れ肉について

豚こま切れ肉は牛こま切れ肉でも代用可能です。また、薄切り肉は、最初に湯で霜降りにしてほぐし、汚れやアク、余分な脂を落とし、根菜類が煮えてから仕上がり間際に加えます（茹でるお湯は沸騰したものだと固くなるので、60度〜80度ぐらいがベストです）。そのまま入れると不要な味が混じって味が濁ってしまいます。更に煮汁に入れた時にほぐれにくく、肉同士がくっついて固まることもあります。煮え加減もマチマチで美味しく煮えません。


長いもについて

長いもはフチが透明になるまで炒めて下さい。味の染みがグンとよくなります。


糸こんにゃくについて

こんにゃくは、アク抜き不要のものでも、一旦茹でこぼしすると味の染みがよくなります。


調味料を入れる順番について

最初に、味が入りにくい砂糖を加えて、味を染み込ませ、後から醤油を加えて煮込みます。また調味料は2度に分けて入れるのがオススメ。こうすることで味の染みもよくなりますし、風味や照り感も全く違ってきます。


落とし蓋について

私は、クッキングシートを使用しています。その他にも、アルミホイルに数カ所穴を開けたものを使用してもOKです。


美味しく仕上げるポイント

食材は、できるだけ大きさを揃えて切って下さい（長いもは大きめでも◎）。大きさがバラバラだと火の通りも味の染み方も違うため、出来上がりの味がバラバラしたものになってしまいます。また、鍋よりもフライパンの方が、均一に火が通るため、オススメです。


だし汁について

簡単な出汁の取り方はコチラでご紹介しています。 → ★★★


使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml 
img10312640549

料理酒「蔵の素」　720ml
img10263080183

有機本格　三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
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ホクレン　てんさい糖　650g
tensai480


使用した食器について

STUDIO M'（スタジオエム/スタジオM'）　ポリゴナル 9'プレート[polygonal9]　7sf7 【10P30May15】
sm111102a

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今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年5月22日♡週末の作り置き』
の中から 
IMG_8510
『長芋のにんにく醤油びたし』
のご紹介です♡

これ、長芋を切って
あとは、にんにく醤油に漬けるだけ♪

驚くほど簡単なのに
めちゃくちゃ美味しい・・・。

味が染み込んだ長芋を
シャキシャキシャキシャキ・・・

これは、お酒がすすみますなぁ。笑

もちろん、お弁当にも入れれますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡ 
IMG_8530
長芋のにんにく醤油びたし 

afQ4EkEh 
　
・長芋　　　250g
---------------------------------------------------------------
・にんにく　1片
---------------------------------------------------------------
◎醤油、水　各1/2cup
---------------------------------------------------------------
◎酒　　　　大さじ1
---------------------------------------------------------------

p0IBqBWd

・長芋は、皮をむいて、輪切りにしておく。

・にんにくは、薄切りにしておく。

HMdS4Mk4

①小鍋に、にんにくと◎を入れ火にかけ、煮立ったら火を止める。

②保存容器に、長芋を入れ、①を流しいれたら、出来上がり。

③粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。
IMG_8531
 
  

lTxJ_En3

にんにくについて

生のにんにくがない場合は、チューブでも代用可能です。


食べごろ

作ってすぐよりも、半日〜一晩おいたほうが、美味しく召し上がれます。


日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。 


 
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続きを読む]]> 日持ち1週間♡ホクホクシャッキシャキ♡『長芋のバター醤油ソテー』《簡単*節約*作り置き*お弁当》 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1057988171.html 楽うま♡作り置きー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー ブログへ来てくださって ありがとうございます ポチ っと押して頂けると喜びます =================================================... yuu514 2016-05-30T11:00:56+09:00 長いも IMG_8215
ukYvFgSV

楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

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冷蔵保存　　  6〜7日
冷凍保存　　 -
食べ方            蒸し器（レンジ）加熱 or そのまま
お弁当　　　  OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年5月8日♡週末の作り置き』
の中から 
IMG_8187
『長芋のバター醤油ソテー』
のご紹介です♡

ヘルシーで栄養満点の長芋。

トロロにすることが
多いと思いますが
実は、こんな食べ方もできちゃうんです♡

お鍋で調味料と一緒に
コトコト煮込み
最後にバターを絡めて完成♡

これがホックホクシャキシャキで
本当に美味しい！！

いくらでも食べれてしまいそうです♡

これからの季節
胃腸もお疲れになることが多いですよね。

そんな時
この胃腸に優しい長芋レシピを
お試し頂けると嬉しいです♪ 
IMG_8213
長芋のバター醤油ソテー 

afQ4EkEh 

・長芋　  　　　　　 1/2本（300g）
---------------------------------------------------------------
◎醤油、酒、みりん　各大さじ2
---------------------------------------------------------------
◎砂糖　　　　　　　大さじ1/2
---------------------------------------------------------------
◎水　　　　　　　　1/3cup
---------------------------------------------------------------
・バター（有塩）　　20g
---------------------------------------------------------------

p0IBqBWd

・長芋は皮をむき、1cm幅の輪切りにしておく。

HMdS4Mk4

①鍋に、長芋と◎を入れ、火にかける。沸騰したら、中火にし、落し蓋をして、そのまま汁気がなくなるまで煮る。

②汁気がなくなったら、落し蓋を取り、バターを加える。全体に絡めながら優しく混ぜ、バターが溶けたら、出来上がり。

③保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。
IMG_8212
 
  

lTxJ_En3

落し蓋について

私は、アルミホイルに数カ所穴をあけたものを使用しています。その他、キッチンペーパーを使用しても◎。


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続きを読む]]> グッビグビ！ビールが止まらん！モチモチしゃっきり♡『長芋のネギじゃこポテサラ』《簡単*節約》 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1052973159.html ブログへ来てくださって ありがとうございます ランキングアップのために皆様の応援ポチのご協力をどうぞよろしくお願い致します。  スピード度　★★★★★ 難易度　      ★調理時間　     10min  簡単節約ス... yuu514 2016-02-29T20:00:16+09:00 長いも ブログへ来てくださって
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調理時間　     10min
 
簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、ヘルシーなポテサラ♡

いつものポテサラは、ジャガイモで作ることが多いですが、今回は、カロリーが低く、胃腸にも優しい長芋を使っての一品！

「えええーー！！？長芋ーーーー」とガッカリしましたか！？

でも！でも！これを侮ることなかれっ！

一度食べると病みつきに♡

もうジャガイモのポテサラには戻れなくなるかも！？

作り方は、もちろん簡単♪

長芋をレンジでチンして、あとはちりめんじゃことネギをマヨネーズで和えるだけ♡

モチモチしゃっきり♪

じゃこの塩気もいい〜仕事をします♡

これはもう、お酒が欲しくなること間違いなし♪

ぜひぜひ、たっぷりのお酒をご用意下さいね！

ちなみに余談ですが、このポテサラ・・・

彼に「これ長芋だよ！」と種明かし？したら驚かれました♡笑

それくらい、長芋とは思えない美味しさなんです！

ぜひぜひ機会がありましたら、お試し下さいね♡ 



レシピに行く前に・・・お菓子あるある〜♪笑

『一度食べたらやめられない』

『ある、ある〜！』と思った、そこの貴女♡

クリック！クリック！
　　
 
IMG_5108
長芋のネギじゃこポテサラ  

材料 （2人分）
2016-02-28-11-02-11
・長芋　　　　　　200g

◎ちりめんじゃこ　30g
◎万能ネギ　　　　お好みで
◎マヨネーズ　　　大さじ2
◎塩、こしょう　　少々
 
 下準備 

・長芋は皮をむき、1cm幅の輪切りにしておく。
2016-02-28-11-04-44

 作り方

①耐熱容器に長芋を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。加熱が終わったらレンジから取り出し、熱いうちに、フォークなどでマッシュする。
2016-02-28-11-05-442016-02-28-11-14-13
②①に◎を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
2016-02-28-11-26-56
③器に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_5107

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

ちりめんじゃこによって塩分が違いますので、味見をしながら量を加減して下さい。

万能ネギは、たっぷりめがオススメです。



本日の更新情報     
 
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続きを読む]]> サックサク♪男子も大満足のカサ増しレシピ♡『長芋のポーク巻き♡ピリ辛照り焼き』《簡単*節約》 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1052047630.html ブログへ来てくださって ありがとうございます ポチ っと押して頂けると喜びます スピード度　★★★★★ 難易度　      ★調理時間　     13min 簡単節約スピードレシピ♡ ... yuu514 2016-02-19T11:00:34+09:00 長いも ブログへ来てくださって
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調理時間　     13min

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今回ご紹介するレシピは、胃腸に優しいカサ増しの一品♪

お野菜に豚肉を巻いて、照り焼きに・・・♪というのはカサ増しレシピの定番ですよね♡

今回は、この中身のお野菜を、胃腸に優しい”長芋”に！

これが、また最高に美味しい〜！！！

淡白な味の長芋だけど、豚肉で巻いて照り焼きにすると、男子も大満足の一品に♡

しかも、豚肉の食感とサックサックの長芋の食感がベストマッチ！！

ご飯もお酒もすすむこと間違いなしのこの一品♡ 

機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♡ 



レシピに行く前に・・・小学生時代の思い出あるある〜♪笑

『てぶくろの反対いってみ。』

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長芋のポーク巻き♡ピリ辛照り焼き  

材料  （2人分）
2016-02-14-12-17-36
・長芋　　　　　　　12cmぐらい
・豚バラ薄切り肉　　150gぐらい

・塩、こしょう　　　少々

・片栗粉　　　　　　適量

・サラダ油　　　　　大さじ1

◎みりん　　　　　　大さじ2
◎砂糖、醤油、酒　　各大さじ1と1/2
◎豆板醤　　　　　　小さじ1
◎にんにくチューブ　2〜3cm

下準備

・長芋は、皮をむいて1cm幅に切っておく。
2016-02-14-12-19-06
・豚バラは広げて、塩・こしょうをふっておく。
2016-02-14-12-41-50
・◎は、合わせておく。
2016-02-14-12-51-09

作り方

①長芋をラップに包み、電子レンジ600wで約1分加熱する。長芋の粗熱が取れたら、豚肉で巻く。巻き終わったら、手でギュッと握って形をととのえる。
2016-02-14-12-43-30
②①に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、焼いていく。
2016-02-14-12-46-362016-02-14-12-47-43
③片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。全体に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
2016-02-14-12-51-432016-02-14-12-54-20
④合わせておいた◎を回し入れ、照りがでるまで煮詰めたら出来上がり。
2016-02-14-12-54-482016-02-14-12-56-02
⑤お皿に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_4686

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚肉の部位は、お好みで♪

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。

最後に、万能ネギと白炒りゴマを散らしました。




その他の『長芋』レシピ     
 



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