作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 - 里いも

材料入れて煮るだけ10分♪ご飯がすすむ♪『豚バラと里芋のこってり甘辛煮』

yuu514 — 2017-11-25T07:30:10+09:00

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

お鍋に材料を入れたら
あとは10分コトコト煮るだけ。

豚バラと煮汁のうまみが絡んだ
ホクホクの里芋は
冬限定の最高のごちそう♡

オイスターソース入りの
こってり甘辛味なので
ご飯がすすみますよ〜( ´艸｀)

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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
これからが旬の”里芋”を使った
ご飯がすすむ一品。

作り方は、とーっても簡単で
鍋に、材料を入れたら
あとは10分ほどコトコト煮るだけ。

調理時間は、若干長めですが
ほとんどが放置でOKなので、とってもラク！

しかも、里芋はレンジ加熱することで
皮がするりと剥けるので
面倒な皮むき作業もいりません♪

ちなみに、味付けは
オイスターソース入りの
こってり甘辛味。

里芋自体は、とっても淡白だけど
こってり甘辛と豚バラのうまみが絡むと
男子も大満足の一品になりますよ〜( ´艸｀)

★ブログの最後には

『里芋を使ったレシピ』を3つ

ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて

ご活用くださいませ♪

《豚バラと里芋のこってり甘辛煮》

調理時間：20min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...150g
⚫︎ 里芋...200g
⚫︎ 小松菜...2株

a 水...1cup
a しょうゆ...大さじ1
a 酒、砂糖、みりん...各大さじ1/2
a オイスターソース...大さじ1/2
a 和風だしの素...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

作り方

１．里芋は大きいものは半分に切り（小さいものはそのまま）、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。

２．熱いうちに里芋の皮をむき（やけどに注意！）、一口サイズの乱切りにする。

３．鍋に【a】・豚肉・２を入れ、強めの中火にかける。沸騰したら落し蓋をして中火にし、10分煮る。

４．里芋に火が通ったら、小松菜を加え、再度落し蓋をして2〜3分煮たら、できあがり。

器に盛って
お召し上がりください。

《MEMO》

豚バラは、ロース肉でも代用可能です。

里芋は、レンジ加熱すると、皮がむきやすくなります。

小松菜は、他の青菜やニラなどでも代用可能です。

煮ている途中に、煮汁が少なくなったら、水を適宜足してください。

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力無添加本かつおだしや茅乃舎だしの粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は 産地の手仕事　【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花　6寸鉢　〜です。

こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

材料入れて煮るだけ10分♪『豚バラと里芋のこってり甘辛煮』

by Yｕｕ

調理時間：20分

Comment

お鍋に材料を入れたらあとは10分コトコト煮るだけ。豚バラと煮汁のうまみが絡んだホクホクの里芋は冬限定の最高のごちそう♡オイスターソース入りのこってり甘辛味なのでご飯がすすみますよ〜( ´艸｀)★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております♪

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【里芋のレシピ】

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

トロトロむっちり♡汁まで飲み干す♡
『里芋のトロ〜リなめこあん』

ホクホクねっとり〜♪
ご飯のおかわり必須！！
『里芋の甘辛♡そぼろ煮』

こりゃ〜ハマる！！濃厚クリーミー♪
『柚子香る♡里芋とアボカドの
ツナマヨポン』

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【レシピブログ連載】トロトロむっちり♡汁まで飲み干す♡『里芋のトロ〜リなめこあん』

yuu514 — 2017-02-03T08:00:44+09:00

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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪

本日のレシピは、大切な彼に食べて欲しい、胃腸に優しいメインおかず！

使う食材は、里いもとなめこという、ヌメヌメW食材♪だしがきいているので、疲れた身体に染み渡りますよ〜♪

ちなみに里いもなんですが・・・身体にいいのは分かっているけど、処理がとっても面倒な食材のひとつですよね！！

なので、私は、買ってきた当日に、一気に茹でて皮をむき、冷凍庫に保存しています♪

こうしておけば、パパッと調理に使えるのでオススメです！！また、それも面倒という方は、冷凍の里いもを利用してもOK♪

それさえクリアすれば、とってもとっても簡単にできる一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひ、大切な彼に作ってあげて下さいね♡

こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックでご覧になれます♡

トロトロむっちり♡汁まで飲み干す♡『里芋のトロ〜リなめこあん』

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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
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男子ウケお子様ウケ抜群♡抱えて食べたい♡『里いもとキャベツの甘辛♡そぼろマヨサラダ』

yuu514 — 2016-12-01T11:00:50+09:00

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本日2品目のレシピは、これからが旬の”里いも”を使った一品。

私の勝手なイメージなのですが、里いもって、どうしてもイコール煮物という印象がとっても強いですよね。確かに、煮物にしても美味しいのですが、それだけだと飽きちゃうし、何より中途半端に里いもが残った時なんて、どう処理していいか悩みますよね。これをこのまま煮物にしても、2人で食べるには少なすぎる・・・みたいな。

そんな時は、カサ増しサラダはいかがですか〜？里いもの他に、ひき肉や余っていたキャベツ・常備しているコーンなども加えると、一気に見栄えもよくなるし、何より美味しくなるんです♪しかも、味付けは甘辛味にマヨネーズとパンチがきいているので、里いもの煮物が苦手〜という男性やお子様にもウケがいいはず♡

ちなみにこれ、今回は、中途半端に余っていたものを総動員させたのですが、キャベツがなければ、他のお野菜に変えてもOK！この時期だと、白菜なんかが余りやすいので、白菜を入れても♪

色々とアレンジも可能ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね♡

《里いもとキャベツの甘辛♡そぼろマヨサラダ》

材料（2人分）

⚫︎ 鶏ひき肉・・・100g
⚫︎ 里いも（よく洗って半分に切る）・・・大2〜3個（350〜400gぐらい）
⚫︎ キャベツ（塩茹でして食べやすい大きさに切る）・・・160gぐらい
⚫︎ コーン缶・・・大さじ2〜3
⚫︎ ゴマ油・・・小さじ1
⚫︎ にんにく、生姜（みじん切り）・・・各1片
⚫︎ 輪切り唐辛子・・・小さじ1〜
A 醤油・・・大さじ2
A 酒・・・大さじ1
A 砂糖・・・小さじ2
B マヨネーズ・・・大さじ2
B こしょう・・・少々

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

１．鍋に里いもとたっぷりの水を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、そのまま13〜15分茹でる。（写真①）

２．１をザルに取り、粗熱が取れたら、皮をむき、ボウルに入れてフォークやマッシャーでマッシュする。（写真②）

３．フライパンにゴマ油を熱し、にんにく・生姜・輪切り唐辛子を弱火で炒める。香りが立ったら中火にし、鶏ひき肉・コーンを加え更に炒める。ひき肉がポロポロになったらAを加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。（写真③）

４．２に、粗熱が取れた３・Bを加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。（写真④）

５．器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

豆板醤について

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。

使用した愛用の調味料について

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml 丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml">

料理酒「蔵の素」　720ml

日田醤油「こだわり味噌 1kg」天皇献上の栄誉賜る老舗の味


スパイスアップ　シーソルト（ミル付き）　90g

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

ホクレン　てんさい糖　650g

会津　玉締め圧搾　平出油屋菜種油 (中）660g

＊サラダ油でも代用可能です。

使用した保存容器と器について

産地の手仕事　【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花　6寸鉢　〜

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【レシピブログ連載】味しみ抜群！ポイントは調味料の加え方！『豚コマと里いものにんにくゴマ煮』

yuu514 — 2016-11-27T08:00:17+09:00

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こんにちは♪

料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは

これからが旬の

里いもを使ったほっこり煮物♡

味付けは

肉じゃがのような

どこか懐かしい甘辛味。

里いもはホックホクで

中まで味がしみしみです♪

こういう、お袋の味！的なものって

男子は大好きですよね♡

ぜひ、マスターしたい

一品です！

ちなみに、ポイントは

調味料の加えかた♡

ちょっとのひと手間ですが

これをするのとしないのとでは

完成度が違ってきます！

調味料を一度に全部入れるより

二度に分けて入れた方が

味しみも断然よくなります♡

ぜひぜひ、騙されたと思って

一度お試し下さいね♪

こちらの詳しいレシピは

レシピブログさんの連載コーナーにて

ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが

ぜひ、そちらでご確認頂けると

と〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで

ご覧になれます♡

味しみ抜群！ポイントは調味料の加え方！『豚コマと里いものにんにくゴマ煮』

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常識をくつがえす！？モッチモチが美味しい♡『里いもとベーコンの塩ポテサラ』

yuu514 — 2016-11-17T11:00:36+09:00

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11月18日

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こんにちは♪Yuu＊です♪

本日2品目のレシピは
モチモチが美味しい
里いもを使った副菜のご紹介です！

これから、里いもが
美味しい季節になりますね♡

里いもといえば
煮物のイメージが強いですが
実は、サラダでも食べれちゃいます！

しかも、今回は
ベーコンと合わせて洋風に♪

そして、よりサッパリ
よりヘルシーにしたくて
マヨネーズを使わずに
塩ポテサラにしてみました♡

これが、とっても食べやすい！

ベーコンも入っているので
男子もお子様も
喜んで食べてくれると
思いますよ〜♪

この、里いもの常識をくつがえす一品！

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

《里いもとベーコンの塩ポテサラ》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● 鍋（16cm）・・・1個

● フライパン（26cm）・・・1枚

材料（2人分）

⚫︎ 里いも・・・150g

⚫︎ ベーコン・・・1枚

⚫︎ 長ネギ（みじん切り）・・・1/2本

⚫︎ オリーブオイル・・・大さじ1/2

A 酢・・・小さじ1

A 塩、こしょう・・・少々

下準備

・ベーコンは5mm幅の細切りに、長ネギはみじん切りにしておく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

里いもはよく洗って半分に切る。鍋にたっぷりの水と共に入れ強火にかける。煮立ったら弱めの中火にして20分ほど茹でる。

里いもにスーッと竹串が通るようになったらザルにあげ、そのまましばらく置いて粗熱を取る。手で皮をむき、ボウルに入れて、マッシャーなどで滑らかになるまで潰す。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと長ネギを炒める。しんなりしたらAを加えてサッと混ぜ火を止める。

のボウルにを加え、よく混ぜ合わせる。最後に塩少々（分量外）で味をととのえたら出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

里いもの皮について

里いもの皮は、茹でたあと粗熱を取れば、手でスルッと剥けます。また、お急ぎの方は、流水にあてて粗熱を取ってもOK。

酢について

酢は、あれば白ワインビネガーを使うと、より美味しくなります。

マッシャーについて

マッシャーは、こちらがマッシュしやすく洗いやすくて、とってもオススメです！！

ステンレス　マッシャー・小　約幅５×長さ２０ｃｍ


使用した愛用の調味料について

村山造酢千鳥酢 900ml

スパイスアップ　シーソルト（ミル付き）　90g

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

カルボネール　有機（オーガニック）エキストラバージンオリーブオイル　500ml　EXVオリーブオイル


使用した器について

よしざわ窯さんの器を使用しました。

里いもを使った
常備菜レシピが知りたい！！

↓　↓　↓

それなら
こちらに載ってますよ♪

新作レシピもあります！

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濃厚クリーミー♡『里いものクリチサラダ』＆『里いもの皮をストレスなく剥く方法』＆『オススメのマッシャー』

yuu514 — 2016-11-03T11:00:06+09:00

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こんにちは♪Yuu＊です♪

これから
里いもが美味しくなる季節ですね！

私も、昔は大嫌いだった里いも・・・
今では、毎日食べたいほど
大好きに♡♡

でも、でも！！

里いもって皮を剥くのが
面倒ですよね！！

しかも、手が痒くなる（ ; ; ）

そんな時は
皮ごとレンジ加熱すると
里いもの皮が
驚くほどスルッと剥けて
ストレス減♡

そして、もう一つのポイントは
里いもを選ぶ時
大きめの里いもを選ぶこと♪

小さいのがいっぱい入ったものを
ついつい買っていた私ですが
剥くのが面倒で・・・^^;

同じ量なら
極力”大きめ”を選ぶようにしています♪

ぜひぜひ
参考にされてみて下さいね！

さて、早速ですが
レシピの方に♪

これは、里いもを皮ごと
レンジでチンして
あとは、マッシャーで潰して
クリームチーズと和えるだけ♪

これが、濃厚クリーミーで
めちゃくちゃ美味しいっ！！

女子は好きかな〜♪

里いもとクリームチーズなんて
和と洋で全然正反対だけど
これが、めちゃくちゃマッチするので
ぜひぜひ、お試しくださいね！

ちなみに・・・

メモ＆ポイント欄にも
書いているのですが
私が使っているマッシャーはこちら♪

ステンレス　マッシャー・小　約幅５×長さ２０ｃｍ


無印のものなのですが
これが、めちゃくちゃ使いやすいんです！！

この変わった構造のマッシャー。

潰す時もあまり力がいらないし
何より、洗うのが楽！！

普通のマッシャーだと
マッシュした里いもやジャガイモが
穴に入り込んだり
するじゃないですか・・・

でも、これ
この変わった構造のおかげで
スルッと取れるんです！

まさに
ストレス減！！！

これで、マッシュするのが
楽しくてクセになること
間違いなし！笑

もし、よろしければ
参考にされてみてくださいね♡

それでは、長くなりましたが
早速レシピの方を
ご紹介します！

《里いものクリチサラダ》

準備するもの

● 包丁・・・1本

● まな板・・・1枚　

● 耐熱容器・・・1個　

材料（2人分）

⚫︎ 里いも・・・5〜6個（250gぐらい）

⚫︎ kiriクリームチーズ・・・3個（60gぐらい）

A マヨネーズ・・・大さじ2

A 塩、こしょう・・・少々

下準備

・里いもは、皮ごとよく洗い、耐熱容器に入れてふんわりラップをする。電子レンジ600wで約8分加熱しておく。

・クリームチーズは、細かく刻んでおく。

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

里いもの粗熱が取れたら手で皮をむき、マッシャーやフォークなどでマッシュする。Aを加えて、優しく混ぜ合わせたら、出来上がり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

里いもの皮むきについて

里いもはレンジでチンし、粗熱を取ってから剥くとスルッと剥けます。また時間がない方は、流水に当てて冷ましてもOKです。

電子レンジについて

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。また、里いもの大きさによっても加熱時間が変わってくるので、都度確認しながら時間を調整して下さい。

オススメのマッシャーついて

私が愛用しているのはコチラです。
ステンレス　マッシャー・小　約幅５×長さ２０ｃｍ


使用した愛用の調味料について

スパイスアップ　シーソルト（ミル付き）　90g

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

使用した器について

セリアで購入しました。

里いもを使った
常備菜レシピ
他にもないかな〜？？

↓　↓　↓

それなら
この本に載ってますよ〜♡

ブログ未発表レシピも
あります♪

レシピ本を

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『Yuu＊の男子が喜ぶモテレシピ』

ホクホクネットリ♡お鍋で放置するだけ♡『里芋の麻婆風そぼろ煮』《簡単*節約》

yuu514 — 2015-11-30T20:00:29+09:00

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スピード度　★★★★

難易度　 ★

調理時間　 20min

簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、先日ご紹介した作り置きの『豚ひき肉の麻婆味』と

『里芋の乱切り』を使った一品です。

これ、調理時間は若干長めですが、ほとんどが煮込む時間！

やることといったら、豚ひき肉の冷凍をほぐすだけです。

あとは、お鍋に入れて、完全放置！！！

あっという間に、美味しい〜そぼろ煮ができますよ〜♪

里芋はホクホクネットリ♡

そして、ひき肉は、いつもと違った中華風の麻婆味♡

ご飯がすすむこと間違いなしの一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです！

里芋の麻婆風そぼろ煮

材料（2人分）

・豚ひき肉の麻婆味　 1/2量
・里芋の乱切り　　　1/2量

・水　　　　　　　　 1cup

下準備

・豚ひき肉の麻婆味は、ジップロックに入れたまま流水にあて、ほぐしておく。

作り方

①深めの鍋に、水と里芋を入れ、豚ひき肉の麻婆味を乗せる。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱中火にして、そのままコトコト15分ほど煮る。

②最後に蓋をあけて、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり。

③お皿に盛って、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

豚ひき肉の麻婆味と里芋の乱切りは、冷凍していたものを使用しました。

事前に冷凍で作り置きしていなくても、同じ方法で作れます。

冷凍食材の事前解凍は不要です。凍ったまま調理します。

最後に万能ネギを散らしました。

本日の更新情報

《レシピ》

【連載】身体も心もポッカポカ♡『チキンのコク旨♡トマト煮込み』

《レシピ以外》

【雑誌掲載】『レシピブログmagazine Vol.8 冬号』発売しています！

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レシピは、10:00〜12:00
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（夕方の更新も不定期であり）
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最後まで読んでいただき

ありがとうございました

濃厚クリーミー！ヤバいくらいに美味しい♡『里芋のおかかクリチ和え』《簡単節約副菜》

yuu514 — 2015-11-28T20:00:40+09:00

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スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 10min

簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、先日ご紹介した作り置きの『里芋の乱切り』を使った一品です。

これ、やばいくらいに美味しい〜〜！！！

お酒のおつまみ、ワインのおつまみに、モッテコイです！！

里芋のネットリ感にクリームチーズがよ〜く絡まって、めちゃくちゃ濃厚クリーミー！

里芋だけだと、味が淡白だけど、クリームチーズの塩気とパンチで、一気に美味しさが倍増！

これだと、里芋苦手さんでも食べれちゃうかも♡

里芋とクリームチーズ・・・とっても意外な組み合わせだけど、これ、すごーーくハマっちゃいます♡

機会がありましたら、ぜひぜひ、お試し頂けると嬉しいです♪

里芋のおかかクリチ和え

材料（2人分）

・里芋の乱切り　　　　　　1/2量

・クリームチーズ（kiri）　　3個（54g）

◎かつお節　　　　　　　　1袋（2.5g）
◎醤油　　　　　　　　　　小さじ1
◎柚子胡椒、和風だしの素　各小さじ1/2

下準備

・クリームチーズは、小さくカットしておく。

作り方

①耐熱容器に凍ったままの里芋を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約6〜7分加熱する。

②加熱が終わったら容器を取り出し、出てきた水分を切ってから、クリームチーズと◎を加える。よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。

③器に盛って、お好みで万能ネギを散らして、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

里芋の乱切りは、冷凍していたものを使用しました。

事前に冷凍で作り置きしていなくても、同じ方法で作れます。その場合、電子レンジでの加熱時間は若干短めにして下さい。

冷凍食材の事前解凍は不要です。凍ったまま調理します。

本日の更新情報

《レシピ》

トロ〜リ♪濃厚〜♪体がホッコリ温まる♡『鮭のチーズクリーム煮』《簡単*節約》

《レシピ以外》

『柳橋連合市場』にお刺身を買いに行きました♪＆『manu coffee』で一休み♡

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ホクホクねっとり〜♪ご飯のおかわり必須！！『里芋の甘辛♡そぼろ煮』《簡単節約作り置き》

yuu514 — 2015-11-16T20:00:29+09:00

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スピード度　★★★★

難易度　 ★

調理時間　 30min
保存期間　　冷蔵保存2〜3日

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、これからが旬の”里芋”を使った簡単煮物です♡

これもまた・・・どこにでもあるレシピで申し訳ありませんm(_ _)m

でも・・・どーーしても、ホッコリするような里芋の煮物を食べたかったので作りました♪

作り方は、いたって簡単！

今回も調理時間が若干長めですが、ほとんどがお鍋でコトコトする時間♪

ほったらかしで出来るので、とってもオススメです！

しかも、味付けはしっかり濃いめ♪

ご飯もお酒もすすむ味なので、作り置き（保存）にも最適です♡

ぜひぜひ・・・濃厚♪ホクホク♪ねっとり〜♪な里芋の甘辛煮をお試し頂けると嬉しいです♪

里芋の甘辛♡そぼろ煮

材料 （2人分）

・合挽き肉　　　150g
・里芋　　　　　6個（300g）

◎醤油　　　　　大さじ3
◎砂糖、みりん　各大さじ2
◎和風だしの素　小さじ1

・片栗粉、水　　各大さじ1

下準備

・里芋は皮をむき、2等分に切っておく。

・片栗粉は、水で溶いておく。

作り方

①深めの鍋に、サラダ油大さじ1（分量外）を熱し、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら里芋も加えて、更に炒める。

②里芋に油が回ったら、ひたひたに水を注ぎ、◎を加える。一度沸騰させ、落とし蓋をする。そのまま中弱火で里芋に味が染みるまで、20分ほど煮込む。

③里芋に火が通ったら、火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる。優しくかき混ぜて、トロミがでたら出来上がり。

④器に盛って、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

里芋は、冷凍里芋を使用してもOKです。

ひき肉は、お好みのものを♪鶏ひき肉や豚ひき肉でも美味しく作れます。

本日の更新情報

《レシピ》

【連載】お鍋で煮るだけ♪彼が喜ぶ♡『こってり濃厚♡チキンチャーシュー』

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こりゃ〜ハマる！！濃厚クリーミー♪『柚子香る♡里芋とアボカドのツナマヨポン』《簡単*節約》

yuu514 — 2015-11-14T20:00:27+09:00

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スピード度　★★★★★

難易度　 ★

調理時間　 10min

簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、これからが旬の”里芋”を使った簡単サラダ♡

実は、昔・・・里芋が大嫌いだった私・・・。

里芋の存在理由が分からず、お雑煮に入っている里芋さえも食べないほど大嫌いでした。

でも、不思議なもので、大人になったら里芋が大好きに♡♡

ということで、今回は、里芋を使った簡単で濃厚〜なサラダを作りました！

里芋は、アボカドと合わせると、より濃厚でクリーミーに♡

ツナの旨味も加わって・・・これは危険です！箸が止まりませ〜ん！

味見の段階で、またもやパクパク食べ過ぎた私です。笑

これ、見た目は地味？微妙だけれど、とってもとっても美味しくてオススメ！！

機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♪

柚子香る♡里芋とアボカドのツナマヨポン

材料 （2人分）

・里芋　　　　　6個
・アボカド　　　1個
・ツナ缶　　　　1缶

・レモン汁　　　少々

◎マヨネーズ　　大さじ2
◎ポン酢　　　　小さじ2
◎柚子胡椒　　　小さじ1
◎和風だしの素　ふたつまみ
◎粗びき黒胡椒　少々

下準備

・アボカドは、皮と種を取り除き、角切りにする。レモン汁をふっておく。

作り方

①里芋は、よ〜く洗って耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。加熱が終わったら取り出し、皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

②①のボウルにアボカドと油を切ったツナ缶・◎を加え、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。

③器に盛り付けて、お召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

里芋はレンチンした後の方が、皮がむきやすいです。

冷凍の里芋でも作れます。

最後に、ピンクペッパーを散らしました。

本日の更新情報

《レシピ》

ジュワ〜♪旨味エキスが溢れ出る♡『春雨とひき肉の中華風袋煮』《簡単*節約*作り置き》

撮影の裏側！！

食材の写真を撮っていると、レオン君がやってきました♪

おっ、ひまりちゃんも、やってきましたよ〜♪

2匹で、一生懸命クンクン嗅いでいます。ツナ缶の匂いかな〜？

おっと、レオン君、里芋に興味津々です！笑

まだまだ、嗅ぎます！！！

ママに怒られたので、一旦退却〜。笑

と、こ〜んな感じで、撮影が始まると
匂いにつられて、レオン君とひまりちゃんがやってきます。笑

また、こんな写真が撮れましたら、撮影裏側・・・ということで
ご紹介していきたいと思います♪（誰も興味無い。笑）

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