作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ:♦︎主食レシピ > ご飯

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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

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今回ご紹介させていただいているのは
暑い夏にガツンとスタミナをつけるお手軽カレー。
 
カレーといえば
具沢山&コトコト煮込むイメージですが
今回のカレーは、相性のいい豚バラ×なす。
 
どちらも火が通りやすい食材なので
サッと炒めるだけで完成しますよ♪
 
ポイントは、なすの切り方!

あまり大きすぎると
火の通りが遅くなりますし

小さすぎると
食感がなくなってしまうので要注意です!

1cm幅の半月切りぐらいが
ちょうどいいかな!と思います。
 
 
やっぱり暑い夏は
辛いものやスパイスのきいたものが
必然的に食べたくなりますよね。

でも、長いことキッチンには立ちたくない…。
 
そんな時に、こちらのレシピを
お試しいただけると嬉しいです!
 
  
大変お手数ですが
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よろしくお願い致します。
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


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いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

蒸し鶏のごま味噌だれ
蒸し鶏ごまだれ4_2


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うなキュー28
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うな次郎ときゅうり・みょうがを
酢飯と混ぜ合わせ、簡単混ぜずしに♪
うな次郎についての詳しい説明はこちら)  

暑い夏でもさっぱり食べれる
お手軽メインです。

やっぱり、お祝い事や行事といったら
ちらし寿司が定番ですよね。

でも、手が込んだことは私にはできないので(笑)
サッと混ぜるだけの混ぜずしに。

しかも、うな次郎贅沢使い!!

これができるのも
うな次郎の醍醐味なんです。

やっぱり、普通のうなぎは
混ぜたりせずに
そのままご飯に乗っけて食べたいですしね(笑)


そして、夏っぽくさっぱりとさせたくて
きゅうりとみょうがを合わせました。

これが、甘辛しっかり味の
うな次郎と相性がよくて...! 


ちなみに今回
添付の蒲焼のたれも加えています♪

酢飯に蒲焼のたれ!?と思われると思うのですが
これ、めちゃめちゃ相性がいいです。

酢飯独特のツンとした酸味がなくなり
まろやかな甘辛味の酢飯に。

また、みょうが独特の風味も
このたれで中和されて食べやすくなるんですよー!

ぜひ、お試しいただきたいです!

くせになりますよ、ホント!!!!


★ブログの最後には
『簡単ご飯レシピ』を5つ
まとめさせて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


うなキュー19

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《うなきゅう混ぜずし》

調理時間:10min(炊飯時間を除く)
 

材料(2〜3人分)

うな次郎...1パック
お米...1合
きゅうり...1本(100g)
みょうが...2個

a すし酢、いり白ごま...各大さじ2

うな次郎添付のたれ...1袋


作り方


1.うな次郎は、電子レンジ600wで50秒加熱し、食べやすい大きさに切る。きゅうりは、斜め薄切りにして塩少々(分量外)で揉み、5分おいて水気を絞る。みょうがは薄い輪切りにする。
IMG_8518

2.お米は通常通り炊飯し(水は少なめ)、炊き上がったら【a】を加えて、切るように混ぜ合わせる。
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3.2に1・うな次郎添付のたれ・お好みで添付の山椒を加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください。 

うなキュー27

POINT


みょうがは、苦手であれば省いてもOK!

お好みで、青じその千切りを加えても美味しいです。

うな次郎添付のたれと山椒はお好みで。なくても美味しいですが、私は加えた方が好みです♪

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 菊花 6寸鉢 黒 磁器です。 
 

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うなきゅう混ぜずし【#簡単 #節約 #土用の丑の日】
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うな次郎ときゅうり・みょうがを酢飯と混ぜ合わせ、簡単混ぜずしに♪暑い夏でもさっぱり食べれるお手軽メインです。ちなみに今回、添付の蒲焼のたれも加えています♪酢飯に蒲焼のたれ!?と思われると思うのですが、これ、めちゃめちゃ相性がいいです。酢飯独特のツンとした酸味がなくなり、まろやかな甘辛味の酢飯に。また、みょうが独特の風味も、このたれで中和されて食べやすくなるんですよー!

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簡単ご飯レシピ5選♪


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電子レンジと耐熱ボウルでサクッと!
「スピードカレーピラフ」でスプーンがとまらない

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炊き込みビビンバ
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炊き込みねぎ豚飯
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電子レンジと耐熱ボウルで
「鮭フレークと塩昆布のチャーハン」の
うま味がハンパない!
【今週は冷凍ごはん活用術】
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フライパンで5分♪
『やわらか豚こまと豆苗のルーロー飯』

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あとがき

ちなみに、7月26日
う(0)な(7)じ(2)ろう(6)の語呂合わせから
『うな次郎の日』なんだそうです( ´艸`)

この日は、みんなでうな次郎を食べて
暑い夏を乗り切りましょうね!!! 

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カップ寿司2
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明後日は七夕ですねー!

もう準備は、お済みですか??

まだ何もやっていない...という方にオススメなのが
こちらのカップ寿司ならぬ、グラス寿司!!

使う食材は
カニカマ・アボカド・クリームチーズの3つだけ。

これらを切って酢飯の上に乗っけるだけなので
お料理が苦手〜という方でも簡単にできますよ。

でも、あれ...ちょっと待って...!

その黄色の物体は何...!?と思われた方!!

実は、正体はこちら!!
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一正蒲鉾さんから発売されている
サラダスティック(カニ風味かまぼこ)の姉妹品
サラダスティック 瀬戸内レモン風味

これ、一瞬見ると
えっ?っと二度見してしまうほど
インパクトが強いですよね(笑)

私も、最初に見た時は衝撃を受けました。

でもこれ、安心してください!!

この黄色は”クチナシ色素”で着色しているので
身体に悪いものではないんです!!

なんかね、色が鮮やかなものって
どうしても身体に悪いイメージなのですが
この一正蒲鉾さんのサラダスティックは安心安全♪


ちなみにこちら、味の方はというと
爽やかなさっぱりレモン味。

サラダや冷やし中華なんかと
相性がいいなーと
私は個人的に感じています。

しかも、この黄色って貴重ですよね!!

なかなか、お弁当の彩りにも
黄色って難しい...。

朝からかぼちゃ煮る?なんて思うと
それだけで、どっと疲れが...笑

でも、そんな時
このサラダスティックがあれば
一瞬でお弁当に彩りをプラスしてくれます♡


と、話はそれましたが
グラス寿司の方に...。

こちら、イメージとしては
ディルを笹の葉に見立て
サラダスティックの黄色を
お星さまに見立てて飾ってみました♡

見た目も華やかですが
食べても間違いなく美味しいです!!

サラダスティックの旨味と甘味が
酢飯の酸味と相性抜群!

また、アボカドの濃厚さと
クリームチーズの塩気で
お酒にも合う一品に大変身。


本当にとっても簡単で
乗っけるだけでできちゃうんで

明後日の七夕は
このグラス寿司をぜひ!!!


★七夕といえば『そうめん』ということで
ブログの最後にそうめんレシピまとめてます^^♪


カップ寿司6

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《カニカマとアボカドのグラス寿司》

調理時間:10min(炊飯時間を除く)
 

材料(2〜4人分)

お米...1合
サラダスティック(赤・黄)...各4〜5本
アボカド...1/2個
kiriクリームチーズ...2〜3個
すし酢...大さじ2


作り方


1.お米は通常通り炊飯し(水はすし飯用の目盛り)、すし酢を混ぜる。
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2.サラダスティックは4等分に切り、アボカドは皮と種を取って1cm角に切り、塩・レモン汁少々(共に分量外)をまぶす。kiriクリームチーズは小さめの角切りにする。
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器に1を盛り
2をトッピングする。

あれば、ディルを飾る。

カップ寿司4

POINT


サラダスティック(カニカマ)は、減塩40%のものを使用しました。

サラダステイック(黄)がない方は、全量(赤)で作って頂いてOKです。

具材の量は目安です。お好みで増やしたり減らしたりしてください。

しっかり食べるなら2人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はWECKです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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カニカマとアボカドのグラス寿司【#七夕 #乗せるだけ】
Comment

七夕にオススメ!カップ寿司ならぬ、グラス寿司!!使う食材は、カニカマ・アボカド・クリームチーズの3つだけ。これらを切って酢飯の上に乗っけるだけなので、お料理が苦手〜という方でも簡単にできますよ。

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そうめんレシピ


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いつものに飽きたら試したい♡
余ったそうめんも上手にアレンジ♡
『そうめんサラダ』

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疲れた胃腸に♡チュルっと喉越し抜群♡
『ゴマ味噌麺つゆ de 具沢山そうめん』

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疲れた胃腸に♡具沢山で身体にも嬉しい♡
『トマトとツナのピリ辛麺つゆ de
変わりダネそうめん』
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余った素麺の消費に!『牛丼風そうめん』♡
使うのは”麺つゆ”だけ〜♪
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【これはハマる!】いつもの食べ方に飽きたら
「油そば風そうめん」【今週はそうめん】

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あとがき

朝もブログを更新しています♪

よかったら、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース
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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


今週は、レンジでできる夏の味
「カレーピラフ」をご紹介しております。

材料を耐熱の容器に全部入れたら
あとはレンジでチンするだけ。

たったこれだけで、食欲をそそる
スパイシーなカレーピラフの完成です。

切るのはウインナーだけなので
キッチンバサミを使えば
包丁&まな板いらずでできるお手軽さですよ!
 
これから暑さが増すと食欲も落ちてきますよね。

そんな時にこのカレーピラフを食べて
夏バテを吹き飛ばしていただけたらと思います。
 

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電子レンジと耐熱ボウルでサクッと!
「スピードカレーピラフ」でスプーンがとまらない

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鶏肉とトマトの酢豚風
トマト酢鶏11_2


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もろこしご飯14
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とうもろこしの甘みを楽しむ
夏ならではの炊き込みご飯♪

味付けは、甘じょっぱさがクセになる
”バター醤油味”。

もう香りだけで
ご飯が食べれる勢いです。笑

また、とうもろこしの芯も
捨てずに一緒に炊き込むことで
さらに香りが増し増しに♪ 

ぜひ、夏限定のこの炊き込みご飯
お試し頂けると嬉しいです!


ちなみに、私は
粗挽き黒胡椒をピリッときかせたり
しょうゆを数滴垂らすのが大好き!

もう、お腹が空いてたまらない!なんて時は
さらにご飯にバターを乗せて
しょうゆを回しかけると...最強ですよ!笑
(通称:追いバター醤油)


★ブログの最後には
『その他の炊飯器レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

もろこしご飯4

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《バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯》

調理時間:5min(炊飯時間を除く) 
 

材料(2合分)

お米...2合
とうもろこし...1本

a 酒...大さじ2
a しょうゆ...大さじ1
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 塩...小さじ1/2

バター...20g


作り方


1.お米は、通常通り研ぐ。とうもろこしは皮とひげ根を取って半分に切り、身をこそげとる。
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2.炊飯器の内釜にお米を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。【a】を加えて1を乗せ(芯ごと)、通常通り炊飯する。
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3.芯を取り、バターを加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで粗挽き黒胡椒をかけたり
しょうゆを数滴垂らしても美味しい!

また、さらにバターを乗せて
しょうゆを回しかけると(追いバター醤油)
やばいほどご飯が食べれます。笑 

もろこしご飯15

POINT


とうもろこしは、350gぐらいのものを1本使用しました。

お好みで粗挽き黒胡椒をかけたり、しょうゆを数滴垂らしても美味しいです。また、さらにバターを乗せてしょうゆを回しかけると(追いバター醤油)やみつきになります。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はフランフランで購入しました。 


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こちら、Nadiaさんにも
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バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】
Comment

とうもろこしの甘みを楽しむ夏ならではの炊き込みご飯♪味付けは、甘じょっぱさがクセになる”バター醤油味”。もう香りだけでご飯が食べれる勢いです。笑また、とうもろこしの芯も捨てずに一緒に炊き込むことでさらに香りが増し増しに♪ ぜひ、夏限定のこの炊き込みご飯お試し頂けると嬉しいです!

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ビビンバ5
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大人気の韓国料理”ビビンバ”を
炊飯器で炊き込んでみました。

通常ビビンバといえば
炊き上がったホカホカの白ご飯に
野菜のナムルや炒めたお肉・卵などを乗せるのですが

それは面倒だし、洗い物も劇的に増えるので
全部一気に炊飯器に入れてボタンを押しました。笑

しかも、味付けは
焼肉のたれがベースなので
めっちゃ簡単です!!

味がしみしみになったご飯が最高ー!


ちなみに、具は色々アレンジ可能!

炊き上がってからニラを加えてもいいし
豚ひき肉を牛の切り落としなどに変えてもOK。

キムチを乗せたり
温玉を乗せたりしても美味しいよー♪


とにかく簡単で
スイッチさえ押してしまえば
あとはダラダラ寝てるだけでいいんで(笑)
よかったらぜひ!


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させていただいております。

こちらも合わせて
ご活用くださいね〜♪

 
ビビンバ8

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《炊き込みビビンバ》

調理時間:5min(炊飯時間を除く)
 

材料(2合分)

豚ひき肉...150g
もやし...1/2袋
にんじん(千切り)...1/3本(50g)
お米...2合

a 焼肉のたれ...大さじ3
a しょうゆ、酒、コチュジャン...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1

ごま油...小さじ2


作り方


1.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、もやしとにんじんを加えてサッと炒める。
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2.お米を通常通り研ぎ、炊飯器の内釜に入れる。水を2合のメモリより少なめに入れ、そこからさらに大さじ6の水をひいて【a】を加えてザッと混ぜる。1を乗せ(油ごと)、通常通り炊飯する。
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炊き上がったら味をみて
薄ければ塩・こしょう少々(分量外)で調整♪

私は粗挽き黒胡椒や
一味唐辛子で辛さをプラスするのが好きです^^♪ 

ビビンバ14

POINT


豚ひき肉は、牛ひき肉でも代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いてもOK!

炊き上がりは、固めです(パラパラな感じ)。柔らかいのがお好みの方は、水を多めで炊いてください。

辛いのがお好きな方は、一味唐辛子をふっても♪

焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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炊き込みビビンバ【#簡単 #焼肉のたれ #炊飯器】
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大人気の韓国料理”ビビンバ”を炊飯器で炊き込んでみました。通常ビビンバといえば炊き上がったホカホカの白ご飯に野菜のナムルや炒めたお肉・卵などを乗せるのですがそれは面倒だし、洗い物も劇的に増えるので全部一気に炊飯器に入れてボタンを押しました。笑しかも、味付けは焼肉のたれがベースなのでめっちゃ簡単です!!味がしみしみになったご飯が最高ー!

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オススメの献立♪


サイドメニューは
こんなのがオススメ♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

ボウルごと抱えて食べたい♪
『やみつき♡チョレギサラダ』

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やみつき♡レタスの海苔ナムル
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焼きなすのごまだく♡中華南蛮
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無限♡ふりふりレタスナムル
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やみつき♡ナムル風春雨サラダ
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スープは
こんなのがオススメ!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』
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材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』

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煮るだけ5分♪
『豆腐とキムチのコクうま味噌スープ』

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あとがき

みなさま、今日も
素敵な1日をお過ごしくださいね^^♪

いつも本当に
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ネギ塩豚炊き込み5
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
スイッチ一つで完成の
炊き込みねぎ豚飯。

作り方は、めちゃくちゃ簡単!!

お米を通常通り研いで炊飯器に入れ
あとは、みじん切りにした長ネギと
ごま油・塩・しょうゆ・鶏ガラ
にんにく生姜を加え

豚バラを広げて入れてたら
スイッチをポン!!

炊き上がったら
粗挽き黒胡椒をパラパラ〜っとふって
出来上がりです♡

とっても簡単だけど
やみつきになる美味しさで
ご飯がペロリと食べれてしまいます♪

とっても簡単ですので
お休みの日のランチや夕飯に
ぜひぜひお役立てくださいね^^♪


ちなみに、こちらは
シンガポールチキンライス
アレンジレシピになります^^♪ 
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↑の鶏肉を豚肉に変え
タレをかけずに食べれるように
ちょっと調味料を調整しました♡

鶏肉バージョンがいい方は
ぜひこちらをお試しくださいね! 


★ブログの最後には
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ネギ塩豚炊き込み6

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《炊き込みねぎ豚飯》

調理時間:5min(炊飯時間を除く)
 

材料(2合分)

お米...2合
豚バラ薄切り肉...200g
長ネギ...1本

a ごま油...大さじ1
a 塩、しょうゆ、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ2〜3cm

粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.お米は通常通り研ぐ。長ネギは粗みじん切りにする。
IMG_0213-2

2.炊飯器の内釜にお米を入れ、水を2合の目盛りより少なめに入れる。【a】・長ネギを加え、豚肉を広げて乗せ、通常通り炊飯する。
IMG_0214-2

炊き上がったら、しゃもじで混ぜ合わせ
味が足りなかったら塩少々で調整してください。

茶碗に盛って粗挽き黒胡椒をふり
お好みで万能ネギを散らして
お召し上がりください♪ 

ネギ塩豚炊き込み4

POINT


豚肉の量は、お好みで増減されてOKです。

味が足りなければ塩少々で調整してください。

粗挽き黒胡椒は、あった方が味がしまりますが、お子様が食べられる場合などは省いてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はフランフランで購入しました。 


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炊き込みねぎ豚飯【#炊飯器 #ランチ #やみつき】
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お米を通常通り研いで炊飯器に入れあとは、みじん切りにした長ネギとごま油・塩・しょうゆ・鶏ガラにんにく生姜を加え豚バラを広げて入れてたらスイッチをポン!炊き上がったら粗挽き黒胡椒をパラパラ〜っとふって出来上がりです♡とっても簡単だけどやみつきになる美味しさでご飯がペロリと食べれてしまいます♪とっても簡単ですのでお休みの日のランチや夕飯にぜひぜひお役立てくださいね

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オール1で覚えやすい♡
適当でも作れちゃう♡
『味しみ絶品♡炊き込みごはん』

bd6597fd-s

これ危険〜!
ダイエット中の方は食べないで♡
『旨味凝縮♡炊き込みご飯』

d4f926c0

スイッチ一つで一食完成!
朝は詰めるだけのお弁当にも♡
炊き込みチキンライス
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レンジで作れる本格炊き込みご飯!
お弁当にも!『味しみ♡牛ゴボウ飯』
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【食べ過ぎ注意】
大分名物「鶏めし」の秋バージョン
「きのこたっぷり鶏めし」レシピ

07dfb30f-s

あとがき

昨日は、Nadiaアカデミーの
『写真講座Ⅱ』でした♪ 
IMG_4288
照明を使った写真の撮り方や
工程写真の撮り方を学びましたよ^^♪
 
これについては
また後で記事にしますね♡


そして、今日はびっくり!!

夜中にホテルで仕事していて
1時間仮眠...と思って
スマホのアラームを
5分ごとに5回セットして寝たのに... 

5回とも止めて
しかもスヌーズまで丁寧に解除して
また爆睡してました^^;

やれやれ...笑


ではでは、みなさま
素敵な日曜日をお過ごしくださいね♡

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 
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今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 
 

豚ピー丼6
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
休日のランチにもオススメの
スピード丼♡

具材は、豚ひき肉とピーマンを使って
甘辛味の中華風に仕上げましたよ♪ 

作り方は、とーっても簡単!!

フライパンで豚ひき肉と
色紙切りにしたピーマン・玉ねぎを炒め 
タレを絡めるだけ♡

最後に水溶き片栗粉を加えるので
具材によくタレが絡み
まさにご飯がすすむ一品に。

また、豚ひき肉の旨味と
甘辛だれのおかげで
ピーマンの苦味も軽減!!

一袋なんてペロリと完食できますよ♪

とっても簡単で
とってもオススメですので
お休みの日のランチにぜひ♡ 


★ブログの最後には
『その他のスピード丼』を5つ
ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

豚ピー丼7

icon_recipe
《甘辛♡豚ピー中華丼》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚ひき肉...150g
ピーマン...2〜3個(100g)
玉ねぎ...1/4個
温かいご飯...茶碗大盛り2杯分

a オイスターソース...大さじ1/2
a しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各小さじ2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

片栗粉...小さじ1
塩、こしょう...少々
ごま油...小さじ2


作り方


1.ピーマンと玉ねぎは、小さめの色紙切りにする。(粗みじん切りでOK!)
IMG_8890

2.フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、豚ひき肉とピーマンを加えて、さらに炒める。
IMG_8892
IMG_8893

3.全体に火が通ったら、合わせた【a】を回し入れて炒め、弱火にして、水小さじ2(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。とろみがついたら、塩・こしょうで味をととのえる。
IMG_8894
 
器に温かいご飯を盛り
3をかけてお召し上がりください♪ 

豚ピー丼8

POINT


甘めがお好きな方は、砂糖の量を増やしても♪

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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甘辛♡豚ピー中華丼【#スピード #節約 #ランチ】
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フライパンで豚ひき肉と色紙切りにしたピーマン・玉ねぎを炒め タレを絡めるだけ♡最後に水溶き片栗粉を加えるので具材によくタレが絡みまさにご飯がすすむ一品に。また、豚ひき肉の旨味と甘辛だれのおかげでピーマンの苦味も軽減!!一袋なんてペロリと完食できますよ♪とっても簡単でとってもオススメですのでお休みの日のランチにぜひ♡

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その他のスピード丼レシピ


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男子が喜ぶ♪『豚こまdeビビンバ丼』
fe5a1961-s

メンズもキッズも喜ぶ♪
『やわらか豚こま de ポークチャップ丼』

6a896ac4-s-2

包丁不要♪漬けて焼くだけ♪『豚焼肉丼』
a4f8907a-s-2

マヨ de コクうま♪
『豚こまのマヨ生姜焼き丼』
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フライパンで5分♪
『やわらか豚こまと豆苗のルーロー飯』

ab6b103d-s-2

あとがき

昨日は、待ちに待った
カメラ講座の第1回目でした( ´艸`)
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本を読んで知っていたつもりだったけど
意外と知らなかったことも多く、質問しまくり。笑

この様子については
また後ほど詳しく書きますね♪

今日は、朝から福岡に戻りまーす!!


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね^^♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


休み明けでなかなかスイッチが入らない時や
夜帰りが遅くなった時でもラクラク作れる
「お手軽チャーハン」レシピ。

マヨネーズを絡ませたご飯と一緒に
包丁いらずの材料をレンジに入れて
チンするだけで完成です!
 
使う食材も、冷凍ご飯と鮭フレーク・
塩昆布・刻みネギ・ごまと
どれもコンビニでそろうものばかり。

5分もあればできて、うま味たっぷり!
これはやみつきになりますよ~。


お弁当や休日のランチにもオススメですので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね♪ 

 
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪  
 

電子レンジと耐熱ボウルで
「鮭フレークと塩昆布のチャーハン」の
うま味がハンパない!【今週は冷凍ごはん活用術】

5


今朝もブログを更新しております♪

もしよろしければ
こちらものぞいてみてくださいね!

豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め
鍋しぎ11_2

ブロッコリーと卵のデリ風サラダ
12_2

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おはようございます♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

F2A404EE-643A-4B07-96D7-7B720C6D951B

今回ご紹介させていただいているのは
男子が喜ぶガッツリ丼。
 
作り方は、とーっても簡単で
ほうれん草をサッと茹でてナムルにし
あとは豚こまをフライパンで炒めて
焼肉のたれで味付けするだけ。
 
とっても簡単だけど
ご飯がもりもりすすみます!

また、お肉もお野菜も摂れるので
とってもバランスのいい一品ですよ〜。
 
そして、さらに嬉しいのが
下味マジック&炒め油にマヨネーズを使うことで
低コストな豚こまが柔らかく仕上がる点。
 
とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね!
 
  
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


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いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


丼ものといえば
昨日こんなまとめ記事も
アップしております♪

メンズもキッズも喜ぶ♪
10分以下でできる『丼レシピ10選』

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そして、お魚レシピを
探していらっしゃる読者さまがいらっしゃったので
こちらもご紹介しておきます♪

作り置きやお弁当にも♪
『激ウマ♡お魚レシピ10選』

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お疲れ様です〜♪

いよいよ、待ちに待った
ゴールデンウィークがやってきますね♡

みなさまは、お出かけのご予定ですか?
それとも家でゆっくり派?

うちは、もちろん!
家でお仕事派です。(とほほ。笑)

と、そんな私と同じで
ゴールデンウィークは
家にいるよー!という方のために

10分でできる
お手軽丼レシピをご紹介致します♪

こちら、どれも
男子うけ子供うけ
抜群のものばかり!!

やっぱりね、自分一人だと
何でもいいけれど

ご家族もお休みだと
そうも言ってられませんもんね(汗)

それに休みの日にまで
あれこれ作ったり
考えたりするのも面倒!

そんなときに
お役に立てていただけると嬉しいです♪


もちろん、お出かけされる方も
帰ってきてからご飯を作る気力がない時は
ぜひぜひ、こちらの丼レシピを
お試しいただけると嬉しいです( ´艸`) 


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ポリ袋に豚肉と
調味料を入れてモミモミ...。

あとは、フライパンで
サッと焼くだけで完成です。

しっかり甘辛味で
ご飯がもりもりすすみますよー!


フライパンで5分♪
『やわらか豚こまと豆苗のルーロー飯』

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フライパンで豚肉を炒めたら
あとはタレを絡めるだけ。

バランスよく青菜も欲しかったので
コスパのいい豆苗を添えました。 

こってり甘辛味で
ご飯がモリモリすすみますよー♪


マヨ衣で超簡単!
サクサク&お肉柔らか♪『ソース紙カツ丼』

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使う食材は”豚薄切り肉”。

これを半分に折って衣をつけ
フライパンで揚げ焼きにするだけ♡

しかも、衣づけも面倒なことは一切なく
マヨ+薄力粉+水を混ぜたものにくぐらせて
あとはパン粉をまぶすだけ♪

こうすることで
お肉が柔らかく仕上がり
衣もサクサク食感に♪


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使う食材は、お財布にやさしい
豚こま・玉ねぎ・ピーマン。

冷蔵庫に常備してあることの多い
食材たちでもありますよね♪

今回は、これらを使って
洋風のポークチャップ丼に。

豚こまって固くなりやすい食材ですが
この作り方で作れば
感動の柔らか食感になりますよ〜♪


ちなみに、味付けには
ケチャップ+ウスターソースを使うので
とーってもお手軽!

男子もお子様も
大喜び間違いなしですよ( ´艸`)

 
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使う食材は”ひき肉”×”もやし”。

お財布にやさしい上
包丁いらずでできるのが嬉しい♪

また、どちらも火が通りやすい食材なので
5分もあれば完成する、まさにスピードレシピ!! 

ポイントは、もやしに片栗粉をまぶすことと
タレは最後に絡めるのではなく
ひき肉に絡めてから、もやしを加えること。

こうすることで
もやしがシャキシャキに仕上がりますよ〜。


39f61b63-s

使う食材は、豚こまと玉ねぎと
お財布にやさしいのが嬉しい!

さらに、豚こまと玉ねぎを
フライパンで炒めたら
あとはタレを絡めるだけととってもお手軽!
 
ちなみにポイントは
炒め油をマヨネーズに変えること♪

たったこれだけで
いつもとは違ったコクうまな
生姜焼きが完成しますよ〜。


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ケチャップライスもチーズで包むところも
すべて電子レンジでチンするだけ!

とろ~っととろけたチーズが
甘酸っぱいケチャップライスに絡むと
もう止まりませんよ~!
 

短時間でもしっかりしたコクと味♪
『とろとろ親子丼』

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鍋の蓋を利用することで、誰でも簡単に
とろとろ卵を作ることができますよ〜。

また、鶏肉にも下味をつけておくことで
短時間でもしっかりコクのある味に
仕上がるんです!
 
しかも、お鍋ひとつ&
10分以下でできるので
男性でも失敗なく
ラクラク作れますよ!


男子の胃袋掴みます♡ご飯がすすむ♡
『旨辛♡麻婆カレー』

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麻婆豆腐とカレーといったら
男子が大好きな
ご飯がすすむおかずの一つですよね。

『どっちか一つじゃなくて、どっちも食べたい!』
という食いしん坊な男子の欲求を叶えてくれるのが
まさに今回のレシピ。

こちら、普通に麻婆豆腐を作る工程の中で
カレールウを投入するだけ。

これ、もう、聞いただけで
美味しくないわけがない(笑)という一品。


何もしたくない日に最適♡
フライパン一つ♡
『ガーリックそぼろカレー丼』

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にんにくにみじん切りを
チューブに変えれば
まさに包丁いらず!まな板いらず!

材料を全部フライパンで合わせて
火にかけるだけ♪

とっても簡単なのに
しっかり美味しい〜♡

しかも、カレー風味なので
ガッツリ系の男子もお子様も
大喜び間違いなし!!


大変お手数ですが
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以上
ゴールデンウィークにオススメの
丼レシピ10選の
ご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)


ではでは、今日も1日
ありがとうございましたm(_ _)m

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡

  
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おはようございます♪

週末日曜日
ランチや夕飯はお決まりでしょうか?

もし、『まだ決まっていない...』
という方がいらっしゃいましたら

こちらの豆腐をたっぷり使った
ヘルシードライカレーは
いかがでしょうか?
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今回使った食材は
木綿豆腐・合挽き肉
ミックスベジタブルに玉ねぎ。
IMG_3342
玉ねぎを除けば
包丁いらずでできるお手軽さです♪


作り方は
もちろん簡単!!!

フライパンで具材を炒め〜
IMG_3344
 
カレー粉を加えて
さらに炒めます。

IMG_3345

最後に、ヤマサ昆布つゆ・水
ケチャップ・ウスターソースを注いで
煮詰めるだけ♪
IMG_3348

調理方法も
調味料もとってもシンプルですが
ヤマサ昆布つゆの旨味成分で
奥行きのある味わいに♪

砂糖は入っていませんがほんのり甘く
お子様にも食べやすい一品です。

また、フライパンで炒めるだけ!
10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適ですよ〜♪

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪


また、ブログの最後には
合わせて食べたい
サイドメニューを6つ
ご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

 
豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー
056F8B69-04D8-4AC4-B26D-7843590197AA

ちなみに今回
私が参加させていただいているのは
ヤマサ醤油さまの『和DEミックス』という
新しいプロジェクト♪

IMG_9825 2
 
詳しい内容は
こちらをご覧くださいませ♪


そして、今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
 konbutyuyu

ヤマサ昆布つゆ
(画像はお借りましたm(_ _)m)

昆布つゆは旨味がたっぷりで
ケチャップやカレー粉との相性も抜群!!

顆粒だしがなくても
旨味たっぷりの一品に仕上がりますよ♪



ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー
243257A5-77AB-41DA-81A1-646407248337


大変お手数ですが
ポチッと応援
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⬇︎⬇︎⬇︎
 


オススメのサイドメニュー


ぜひ、ご活用くださいね! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

優しい甘さにホッとする♡
ポイントは意外なアレ♡
『昔懐かし♡給食のコールスローサラダ』

746c7b69-s

さっぱり♪抱えて食べたい♡
『ハニーレモンコールスロー』

3308b96b-s

いつものサラダがワンランクアップ♡
『ブロッコリーと炒り卵のマヨドレ和え』

6f2dec3e-s

コク旨濃厚〜♪
『レンコンとハムのシーザーサラダ』

c3a7fc84-s

これは危険!!旨味ましまし♪
『湯かけ白菜の無限♡塩昆布シーザーサラダ』

d74edb2a-s

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

baa878ad-s-2


ではでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸`)

素敵な日曜日を
お過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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こんにちは〜♪

新年度も始まったと同時に
お弁当生活が始まったかたも
多いのではないでしょうか?

私も昔OL時代
自分でお弁当を作っていたのですが
これが、結構大変!!

毎日のことだから
メニューを考えるのも大変だし
朝の早起きも辛い...!


そんな時に大活躍してくれるのが
やっぱり『練り製品』。

練り製品って
そのままで食べても煮ても焼いても美味しく
朝のバタバタした時間のお弁当作りには
とーっても重宝するんです♡



やっぱり朝の貴重な時間...。

1分1秒でも長く寝ていたいですよね。

そんな時に活躍するのが
簡単で華やかでボリュームも満点な
”のっけ弁当”ではないでしょうか?

私も、よくやってました。笑

簡単なのに、美味しくて
それでいて豪華に見えちゃう!!

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こちらのレシピは
バタバタ忙しい朝にオススメの
火を使わない簡単丼弁当♪

ハワイ料理の一つ「ポキ丼」のマグロを
一正蒲鉾さんのサラダスティックに変えて
さらにお手軽に♪

切って和えるだけで
彩り鮮やかな一品に。
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胡麻油の香りが食欲をそそりますよ♡
サラダスティックとアボカドのポキ丼風
Comment

バタバタ忙しい朝にオススメの火を使わない簡単丼弁当。ハワイ料理の一つ”ポキ丼”のマグロをサラダスティックに変えて、さらにお手軽に♪切って和えるだけで、彩り鮮やかな一品に。ごま油の香りが食欲をそそります。

このレシピを詳しく見る
(レシピはクリックでご確認くださいませm(_ _)m)


今回は、私の他にも
素敵な料理家さんのレシピがたくさん♪

柳川かおりさん
ごちそうお弁当や

pick-lessさん
ボリューム満点のっけ弁なども掲載!

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ぜひぜひ、Nadiaさんの
特設ページをご覧くださいね( ´艸`)

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(画像クリックでサイトに飛びます♪) 


また、こちらでは
人気のお弁当箱が当たる
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(↑私の写真を2枚も使って下さっている...( ;  ; )泣きそう( ;  ; ))

応募期間は
2018年4月2日(月)〜5月20日(日)まで♪

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プレゼントは
こちらのお弁当箱と
IMG_3759
こちらの
ココポットラウンド♡
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どちらもとっても可愛いですよね〜( ´艸`)

これに、一正蒲鉾さん
商品詰め合わせもついてくるので
この春はお弁当作り...無敵ですね。笑



ではでは、長くなりましたが
最後に、もう一度サイトのリンクを貼って
終わりにしたいと思います♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

『ねり弁』で
ラクラクお弁当はじめ♪

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みなさまのお弁当生活が
少しでもラクに楽しくなりますように...♡


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今朝もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

包丁いらず&放置で完成♪
『豚バラもやしの重ね蒸し〜スタミナニラだれ〜』

豚バラもやしスタミナ11_2

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料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

紙かつ丼9
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ご参照くださいませ。 

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
男子が喜ぶガッツリ飯!

やっぱり丼の定番といえば
カツ丼や親子丼、牛丼あたりでしょうか...。

その中でも一番面倒だなーと
個人的に思うのが”カツ丼”。

コストも高いし(笑)
衣をつけて揚げるという作業が
想像しただけで身震いがするほど...!

なので、カツ丼は買うものか
外で食べるものというイメージなのですが
実は、これならお家でも簡単に
そしてコストをおさえて作ることができますよ♪


使う食材は”豚薄切り肉”。

これを半分に折って衣をつけ
フライパンで揚げ焼きにするだけ♡

しかも、衣づけも面倒なことは一切なく
マヨ+薄力粉+水を混ぜたものにくぐらせて
あとはパン粉をまぶすだけ♪

こうすることで
お肉が柔らかく仕上がり
衣もサクサク食感に♪

これなら、不器用さんもズボラさんにも
そして食いしん坊さんも嬉しい( ´艸`)


また、今回は
衣にごまを加えて風味をアップ♪

九州では有名な『とんかつ浜勝』の
とんかつをヒントにしたのですが
みなさま、ご存知ですか?

ここでは、特製ソースに
すりたての”ごま”を加えるのですが
これが、めちゃくちゃ風味がよくて
美味しいんですよー!

その”ごま”をヒントに
衣に入れてみたというわけです♪ 


ちなみに、こちら
今回は丼スタイルにしていますが
普通におかずとして活用してもOK!

作り置きも可能ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

紙かつ丼10

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《ソース紙カツ丼》

調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2〜3人分)

豚ロース薄切り肉...10枚(160g)
温かいご飯...茶碗2〜3杯分

a マヨネーズ、薄力粉、水...各大さじ2

b パン粉...1cup
b いり白ごま...大さじ2

塩・こしょう...少々


作り方


1.豚肉は半分に折り、塩・こしょうをふる。【a】はボウルに、【b】はバットに合わせる。
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2.豚肉に【a】を絡め、【b】をまぶす。
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3.フライパンに高さ1cmのサラダ油を中火で熱し、2を入れる。2分30秒したら裏返し、もう片面も2分30秒揚げ焼きにし、ペーパータオルの上(またはバット)に取り出して油を切る。
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器に温かいご飯を盛り、3を乗せる。

あれば、キャベツの千切りを添え
ソースをかけてお召し上がりください♪ 

辛子を添えても
美味しいですよ( ´艸`) 

紙かつ丼11

POINT


豚ロース薄切り肉は、バラ肉でも代用可能です。

【b】のいり白ごまは、省いてもOKです。

今回は、ウスターソースをかけて和辛子を添えましたが、中濃ソース:粒マスタードを1:1で混ぜたものをかけても美味しいです♪

今回は、ご飯に乗せて丼スタイルにしましたが、普通におかずとして活用しても♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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マヨ衣で超簡単!サクサク&お肉柔らか♪『ソース紙カツ丼』
Comment

使う食材は”豚薄切り肉”。これを半分に折って衣をつけフライパンで揚げ焼きにするだけ♡しかも、衣づけも面倒なことは一切なくマヨ+薄力粉+水を混ぜたものにくぐらせてあとはパン粉をまぶすだけ♪こうすることでお肉が柔らかく仕上がり衣もサクサク食感に♪これなら、不器用さんもズボラさんにもそして食いしん坊さんも嬉しい( ´艸`)

このレシピを詳しく見る

過去レシピから
この3つもアップしました♪

むね肉 de『うま塩唐揚げの柚子ネギソース』【#作り置き】
Comment

”鶏むね肉”を使ったガッツリメイン!冷めても美味しいので、お弁当にも最適ですよ〜♪作り方は、もちろん簡単。うま塩味の唐揚げを作り、ポン酢でお手軽に作った柚子ネギソースに絡めるだけ〜!たったこれだけなのに、めちゃくちゃ美味しい〜♪しかも、ポン酢と柚子胡椒のお蔭で、揚げものもサッパリ食べられます!

このレシピを詳しく見る

ご飯もビールも止まらない♪『ピリ辛♡コリアンチキン唐揚げ』
Comment

これは、危険です!!ご飯もビールもすすむ!すすむ!男子も大満足間違いなしの一品ですよ〜。作り方は、もちろん簡単♪鶏肉をフライパンで揚げ焼きして、あとは、ピリ辛ダレを絡めるだけ!ポイントは、衣に使う天ぷら粉。これを使うことで、鶏肉がフワさくっ!そしてボリューミー!タレの絡みもよくなりますよ〜♪ぜひぜひ、騙されたと思って、一度お試し頂けると嬉しいです♡

このレシピを詳しく見る

ご飯がすすむ♪お肉柔らか『春キャベツと豚コマの甘辛味噌炒め』
Comment

これ、キャベツを切って、フライパンに敷き詰め、あとは下味をつけた豚肉を乗せて、重ね蒸しするだけ♪蒸している間は、完全放置で大丈夫なので、副菜を作ったり、洗い物をしたりと効率よく時間が使えますよ〜!しかも、こちら、お安い豚コマを使っているのに、お肉が硬くならず、柔らかく仕上がるんです♪

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オススメのサイドメニュー


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪『豆腐とえのきの
とろとろかき玉スープ』

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身体が芯から温まる♪『崩し豆腐と
トロトロ長ねぎのとろみ生姜スープ』

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お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

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旨味も栄養もたっぷり♪
『ほうれん草のじゃこポンおかか和え』
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ほうれん草と切干大根の
柚子ゴマツナポン

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あとがき

昨日は、お家飲みでした!
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やっぱり、飲み会といえば
”唐揚げ”×”ビール”が定番ですね♪笑

そして、今回は
この飲み会がさらに盛り上がること間違いなしの
こちらのキットを使いました( ´艸`)
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こちらは、「神泡体験キット」と言って
持ち運びが可能な単体サーバー♪

これを使えば、お家でも手軽に
お店で飲むようなクリーミーな泡のプレモルが
気軽に楽しめるというものー( ´艸`)
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すごっ!泡がきめ細かい( ´艸`)
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しかも、嬉しいのが
この泡がめちゃくちゃ持続するということ!

やっぱりビールは
泡が命ですよね!!笑

ちょっとご紹介が遅くなってしまったのですが
これは、お花見や夏のBBQでも大活躍間違いなし♪

ぜひぜひ、みなさんで
盛り上がってみてはいかがでしょうか〜( ´艸`)?


ちなみにこちら
Amazonさんで購入が可能です!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

★★★


ではでは〜♪

最後まで読んでいただき
ありがとうございます!

素敵な週末をお過ごしくださいね♡

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m
 

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ポークチャップ丼8
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おはようございます♪

土曜日の朝
みなさま、いかがお過ごしですか〜?

きっと、ゆっくりお休みの方も多いと思うので
今日は、パパッとできる
丼レシピをご紹介させて頂きますね♪

使う食材は、お財布にやさしい
豚こま・玉ねぎ・ピーマン。

冷蔵庫に常備してあることの多い
食材たちでもありますよね♪

今回は、これらを使って
洋風のポークチャップ丼に。

豚こまって固くなりやすい食材ですが
この作り方で作れば
感動の柔らか食感になりますよ〜♪


ちなみに、味付けには
ケチャップ+ウスターソースを使うので
とーってもお手軽!

男子もお子様も
大喜び間違いなしですよ( ´艸`)


とっても簡単ですので
お休みの日のランチや
忙しい日の夕飯にご活用くださいね!


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー&スープ』
のレシピを6つ
ご紹介させて
頂いております( ´艸`)

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

ポークチャップ丼7

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《やわらか豚こま de ポークチャップ丼》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...200g
新玉ねぎ...1/2個(100g)
ピーマン...小2個(80g)
温かいご飯...茶碗大盛り2杯分

a しょうゆ、酒...各大さじ1/2

b ケチャップ...大さじ4
b ウスターソース...大さじ2
b しょうゆ、砂糖...各小さじ1
b 粗挽き黒胡椒...適量

片栗粉...大さじ1/2
なたね油(またはサラダ油)...小さじ2
バター...10g 


作り方


1.豚肉は【a】を揉み込む。新玉ねぎは薄切りに、ピーマンはヘタと種を取り、せん切りにする。
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2.豚肉に片栗粉を揉み込む。
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3.フライパンになたね油を中火で熱し、2を炒める。
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4.豚肉の色が8割がた変わったら、新玉ねぎとピーマンを加えてさらに炒める。
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5.豚肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら、合わせた【b】を加えて炒め合わせる。
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6.タレが全体に絡んだら、バターを加える。サッと混ぜ合わせ、バターが溶けたら出来上がり。
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器に温かいご飯を盛り
6を乗せてお召し上がりください♪ 

ポークチャップ丼13

POINT


豚こまぎれ肉は、バラやロースなどでも代用可能です。

新玉ねぎは、普通の玉ねぎで代用可能です。

ピーマンは、なければ省いても♪その場合、彩りが地味になるので、枝豆やグリンピースなどの緑の食材を加えたり、パセリなどを散らすとGOOD!

豚肉の色が完全に変わる前に野菜を加えてください。(肉が固くなるのを防ぎます)

酸味が苦手な方や、甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてお試しください♪

粗挽き黒胡椒は、普通のこしょうでも代用可能です。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
男子も喜ぶ♪『やわらか豚こま de ポークチャップ丼』
Comment

使う食材は、お財布にやさしい豚こま・玉ねぎ・ピーマン。冷蔵庫に常備してあることの多い食材たちでもありますよね♪今回は、これらを使って洋風のポークチャップ丼に。豚こまって固くなりやすい食材ですがこの作り方で作れば感動の柔らか食感になりますよ〜♪ちなみに、味付けにはケチャップ+ウスターソースを使うのでとーってもお手軽!男子もお子様も大喜び間違いなしですよ!

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オススメのサイドメニュー&スープ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

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重ねて煮るだけ7分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『チキンとかぼちゃの
コクうま♡豆乳スープ』

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ツルッと喉越し新食感♡
小腹が空いた時にもオススメ♡
『アスパラとベーコンの
コンソメスープ』

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超簡単スピードレシピ♪
旨味がギュギュッ♪
『小松菜とトマトのツナ塩昆布あえ』
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1株ペロッと完食♡作り置きもできる♡
『グリーンリーフと
カリカリベーコンのサラダ』
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デパ地下デリ風♪
『ブロッコリーと卵と
ツナのごまマヨサラダ』

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あとがき

私は、小さい頃
”白ご飯”が苦手な子でした。

おかずがないと食べれない。

もちろん、今でも
それは変わらないんですけどね。笑


そこで、うちには色々な
”ご飯のお供”アイテムがあるんですが 
最近お気に入りの新入りはこちら♡

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フジッコさんふりふり塩こんぶ!!!

私も、塩こんぶは大好きで
常に常備してあるんですが

用途によっては
ちょっと長すぎるんだよな...
ということってありませんか!?? 

そんな時に
このふりふり塩こんぶは大活躍!

写真を見ていただけると
お分かりになると思うのですが
かなり細かく刻んでくださっているんですよー♪

こちら、こうやってご飯にかける他
卓上調味料としても大活躍!

これからの季節は
冷奴やぶっかけうどんの
トッピングにもよさそう! 

あとは、卵かけご飯にかけても
超絶うまいっ!!!!


早速、かめきちパパさんがこんなレシピ
小春ちゃんこんなレシピ紹介してました♪

どっちも美味しそう〜♡


そして実は、こちらのふりふり塩こんぶ
味の種類が、プレーンの他に
ガーリック&ペッパーもあるんですよ( ´艸`) 

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塩こんぶにガーリック!?と思うと思いますが
これが、めちゃくちゃ合う!!

香りだけで、ご飯が3杯ぐらいいけますよ(笑) 


これは、どっちも
ヘビロテやな〜♪♪


そして、もう一つ!!!

こちらは、非売品なのですが
私のお気に入りのご飯のお供♡

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小春ちゃんが作ってくれた
『いかなごのくぎ煮』♡

これが、めちゃめちゃ私好みの味付けで
ちょっと味見...と思って食べてたら止まらなくなり
ご飯にかける分がなくなるところでした(笑) 

これは、つまみにもいいや〜( ´艸`)

小春ちゃん、ありがと〜♡



ではでは、長いお話にお付き合い頂き
ありがとうございます♪

素敵な週末をお過ごしくださいね!

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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最後まで読んで頂き
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今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

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お疲れ様です〜♪

明日は祝日!
ということで

手抜きしたい方や
パパッと済ませたい方にオススメの
簡単ご飯ものレシピを10個集めてみました♪

どれも簡単にできる上
男子やお子様ウケも抜群!!

気になるレシピがありましたら
ぜひぜひチェックしてみて下さいね♪ 


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ポリ袋に豚肉と
調味料を入れてモミモミ...。

あとは、フライパンで
サッと焼くだけで完成です。

しっかり甘辛味で
ご飯がもりもりすすみますよー!


フライパンで5分♪ご飯がはかどる♪
『もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼』

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使う食材は”ひき肉”×”もやし”。

お財布にやさしい上
包丁いらずでできるのが嬉しい♪

また、どちらも火が通りやすい食材なので
5分もあれば完成する、まさにスピードレシピ!! 


マヨ de コクうま♪『豚こまのマヨ生姜焼き丼』
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使う食材は、豚こまと玉ねぎと
お財布にやさしいのが嬉しい!

さらに、豚こまと玉ねぎを
フライパンで炒めたら
あとはタレを絡めるだけととってもお手軽!


フライパンで5分♪
『やわらか豚こまと豆苗のルーロー飯』

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フライパンで豚肉を炒めたら
あとはタレを絡めるだけ。

バランスよく青菜も欲しかったので
コスパのいい豆苗を添えました。 

こってり甘辛味で
ご飯がモリモリすすみますよー♪


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鍋の蓋を利用することで
誰でも簡単に
とろとろ卵を作ることができますよ〜。

また、鶏肉にも下味をつけておくことで
短時間でもしっかりコクのある味に仕上がるんです!
 
しかも、お鍋ひとつ&10分以下でできるので
男性でも失敗なく、ラクラク作れますよ!
 

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にんにくにみじん切りを
チューブに変えれば
まさに包丁いらず!まな板いらず!

材料を全部フライパンで合わせて
火にかけるだけ♪

とっても簡単なのに
しっかり美味しい〜♡

しかも、カレー風味なので
ガッツリ系の男子もお子様も
大喜び間違いなしです!


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ハッシュドビーフって、美味しいけど
作るには長時間煮込まないといけないので
ちょっと面倒。笑

でもこれなら大丈夫!

煮込む必要はなく
ものの10分ぐらいで出来上がります♡

しかも、煮込んでないのに
長時間煮込んだような味わい♪

 
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本当は3色そぼろ丼にしたかったのですが、
よりお手軽に作れるようにと
2色にしてみました!

これは、彼ランチ♡で
作ったものなのですが
『美味しい〜♪』と言って
モリモリ食べてくれました♡


生クリーム&ルウ不使用♪煮込み10分で完成♪
『鶏むね肉 de バターチキンカレー』

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生クリーム&ルウ不使用!

鶏むね肉で作る
絶品バターチキンカレー。

煮込みは10分以下!

余計な水分がない分
旨味が凝縮〜♪

甘めに仕上げておりますので
お子様にも、美味しく
召し上がっていただけますよ♡ 


【ライスも炊ける】本格ポークカレーを
電子レンジだけで作る方法
【火を使わないレシピ】

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本格派のポークカレーを
電子レンジだけで作るレシピ。

これがお鍋で煮込んだカレーに
負けないおいしさなんです!!
 
ポイントは野菜を薄く切ることと
具材をラップなしでチンすること。


大変お手数ですが
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よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
簡単ご飯ものレシピ10選の
ご紹介でした♡


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!

 

それでは、今日も1日
ありがとうございました♪

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡



今日は過去レシピからこちらの2品を
Nadiaさんにアップしております。

お休みの日のランチにもどうぞ! 
ルー不使用♪『ポークハヤシライス』【#レンジ】
Comment

耐熱容器で、ぜーーんぶをグルグル〜っと混ぜて、レンジでチンで出来上がり♪もちろん、ルーは不使用!!ホワイトソースも、全部容器の中で作れちゃうので、めちゃめちゃ簡単でお手軽です( ´艸`)お休みの日のランチなどにいかがですか?

このレシピを詳しく見る


長時間煮込んだような味わい♪『濃厚コク旨♡ハッシュドビーフ』
Comment

ハッシュドビーフって、美味しいけど、作るには長時間煮込まないといけないので、ちょっと面倒。笑でもこれなら大丈夫!煮込む必要はなく、ものの10分ぐらいで出来上がります♡しかも、煮込んでないのに、長時間煮込んだような味わいに♪

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よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`)

デパ地下デリ風♪『ブロッコリーと卵とツナの
ごまマヨサラダ』と『今が旬!ブロッコリーレシピ10選』

ブロッコリーサラダ5_2
 
 
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焼肉丼9
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おはようございます♪

やっと週末!!

...ということで
お休みの方も多いと思うので
今日は5分でできる丼ものレシピをご紹介致します♪

作り方は、もちろん簡単!!

ポリ袋に豚肉と調味料を入れてモミモミ...。

あとは、フライパンで
サッと焼くだけで完成です。


しっかり甘辛味で
ご飯がもりもりすすみますよー!

何より男子は大好きだと思います(笑) 


とっても簡単で
豚肉さえあれば作れちゃうので
早速今日のランチにいかがですか〜? 


★ブログの最後には
『合わせて作りたいスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
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焼肉丼8

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《豚焼肉丼》

調理時間:5min(下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g
温かいご飯...茶碗大盛り2杯分

a しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ2
a コチュジャン...大さじ1/2
a ごま油...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.ポリ袋に豚肉・【a】を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま10分ほどおく。
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2.フライパンを中火で熱し、1を入れて炒める。
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3.豚肉の色が変わったら出来上がり。
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器に温かいご飯を盛り
3を乗せてお召し上がりください♪ 

焼肉丼18

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすく切ってから調理してください。

豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。また、旨味は劣りますが、こま切れ肉でも作ることができます。

時間がない方は、よく揉み込んだあと、すぐにフライパンで焼いてOKです。

辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(減らした分は味噌で調整:コチュジャン大さじ1/2=味噌大さじ1/4が目安。コクが足りない場合は砂糖少々も足してください)

しっかりめの味付けです。生野菜などをたっぷり添えるとバランスも◎。

フライパンは22cmのものを使用しました。

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Comment

ポリ袋に豚肉と調味料を入れてモミモミ...。あとは、フライパンでサッと焼くだけで完成です。しっかり甘辛味でご飯がもりもりすすみますよー!何より男子は大好きだと思います(笑) とっても簡単で豚肉さえあれば作れちゃうので早速今日のランチにいかがですか〜?

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合わせて作りたいスープレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪『豆腐とえのきの
とろとろかき玉スープ』

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やさしい味のスープ。

ガッツリ系の主食と
相性抜群です♪


お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

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あえて辛い系(韓国系)で
まとめてもいいかも♪笑

身体がポカポカ
温まりますよ( ´艸`)


材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

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丼物の時は
スープでバランスをとると◎。

特に具沢山のスープは
オススメです( ´艸`)


鍋に重ねて煮るだけ10分♪
身体が芯から温まる♪
『白菜とえのきの生姜とろみスープ』
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白菜が中途半端に残っていたら
こちらもオススメ!

鍋に重ねたら
あとは放置で完成です♪


包丁いらず!
バタバタ忙しい日のスープはコレ♩
『レタスと豚ひき肉の
ガーリック中華スープ』

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主食が包丁いらずなので
スープも包丁不要で作りたいですよね♪笑

そんな時は
こちらのスープがオススメです!

あとがき

今日から東京です!

ということで、数日お料理ができないからーと
昨日は朝からフル回転。

ブログ用のレシピや
お仕事の試作や考案をしていたら
まさかの夕方に体調不良...( ;  ; )

途中で気絶して寝てしまっていました。


こんな時、やっぱり
すごく助かるのが彼の存在。

私がやりたいことは
全力で応援してくれるし

きっと寂しい思いも
キツイ思いもさせているけど
いつも優しくしてくれる...。

昨日も荒れ果てた(笑)キッチンで
洗い物も全部終わらせてくれたし
本当に感謝しかないです( ;  ; )


ということで、こんな体調不良の中
飛行機に乗れるのかも心配だし

ましては羽田からの移動も
大丈夫かな...ってちょっと心配。笑 


また、チョコラBBに
お世話になろうかな。笑


と、週末の朝に
変な話をしてすみません...( ;  ; ) 


みなさま、素敵な週末をお過ごしくださいね!!

いつも本当に
ありがとうございます♪ 

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


今週の納豆WEEK、おつまみにもぴったり
「納豆そぼろ」をご紹介致します。

使う食材は、ストック食材としても便利なツナ缶。

これを納豆と一緒にフライパンで炒めて
あとはウスターソースを絡めるだけ。

包丁いらずでOKです!
 
いつもの納豆が、ツナのうま味と
ウスターソースに含まれる野菜のうま味エキスで
さらにおいしくなるばかりか、独特のクセも軽減!

納豆が苦手という方にも教えてあげたい食べ方です!

 
大変お手数ですが
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

今夜は「炒め納豆」で一献!
おかずにもおつまみにも
「納豆のウスターそぼろ」【今週は納豆】

3



今朝もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`)

黄金比率で超簡単♪
『豚肉と新玉ねぎの焼き南蛮漬け』
 豚たま南蛮13_2


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もやしそぼろ丼15
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おはようございます♪

週末土曜日の朝
いかがお過ごしですか?

今日からお休みの方も多いと思うので
休日にオススメのパパッと丼をご紹介致します!


使う食材は”ひき肉”×”もやし”。

お財布にやさしい上
包丁いらずでできるのが嬉しい♪

また、どちらも火が通りやすい食材なので
5分もあれば完成する、まさにスピードレシピ!! 


ポイントは、もやしに片栗粉をまぶすことと
タレは最後に絡めるのではなく
ひき肉に絡めてから、もやしを加えること。

こうすることで
もやしがシャキシャキに仕上がりますよ〜。


ちなみに、味付けは
甘辛のスタミナ味噌味。

これが、めちゃくちゃご飯にぴったりで
思わず『おかわり!』と叫びたくなるほど( ´艸`)


もちろん、丼スタイルではなく
具の部分をおかずやおつまみとしても召し上がれますので
ぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね♪ 


★ブログの最後には
『オススメのスープ&小鉢レシピ』を8つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらの丼レシピと合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

もやしそぼろ丼7

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《もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚ひき肉...150g
もやし...1袋(200g)
温かいご飯...茶碗大盛り2杯分

a 味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各大さじ1
a 豆板醤...小さじ1/2
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ1/2
塩・こしょう...少々
ごま油...小さじ1


作り方


1.もやしは流水で洗って水気を切り、片栗粉と共にポリ袋に入れる。上下にふってまんべんなくまぶす。
IMG_2717

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
IMG_2718

3.豚ひき肉の色が変わったら、合わせた【a】を回し入れ、サッと炒める。
IMG_2719
 
4.1のもやしを加えて炒め、全体にタレが絡んだら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
IMG_2720
IMG_2722

器にご飯を盛り
4を乗せて、お召し上がりください♪ 

もやしそぼろ丼6

POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

タレをひき肉に絡める&もやしに片栗粉をまぶす事で、もやしがシャキシャキに仕上がります。

豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、どうしても辛いのが苦手な方やお持ちでない方は、味噌(大さじ1/4弱)としょうゆ(数滴)で代用可能です。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はグルマン 175盛り鉢です。 
 

大変お手数ですが
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⬇︎⬇︎⬇︎
 
 

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
フライパンで5分♪『もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼』
Comment

使う食材は”ひき肉”×”もやし”。お財布にやさしい上包丁いらずでできるのが嬉しい♪また、どちらも火が通りやすい食材なので5分もあれば完成する、まさにスピードレシピ!! ちなみに、味付けは甘辛のスタミナ味噌味。これが、めちゃくちゃご飯にぴったりで思わず『おかわり!』と叫びたくなるほど!もちろん、丼スタイルではなくおかずとして召し上がっても♪

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オススメのスープ&小鉢レシピ


丼ものには
スープを添えれば完璧!! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

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鍋に重ねて煮るだけ10分♪
身体が芯から温まる♪
『白菜とえのきの生姜とろみスープ』

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初心者さん必見!覚えておきたい黄金比率♡
彼も大好き♡
『豚汁ならぬ厚揚げ汁』

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インスタント並みにお手軽♪
『かに玉風♡ホッコリふわふわスープ』
心も身体もポッカポカ♪
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お鍋に入れて混ぜるだけ!
彼が喜ぶ♪中華屋さんの
”あの味”♡中華風コーンスープ
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余裕があれば
青菜を添えると栄養面もGOOD! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

冷蔵庫にあるあの調味料で!?
うまみがジュワ〜っ♡
『厚揚げとほうれん草の梅おかかナムル』
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ほうれん草は○○してから茹でる!?
旨味たっぷり♡
『ほうれん草のオイル麺つゆ浸し』
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説明は要らん!激ウマばい!
ほうれん草と切干大根の柚子ゴマツナポン

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青菜の値段も
だいぶん落ち着いてきたので
ほうれん草のレシピを集めてみました♪

もちろん
小松菜などでも代用可能ですので
お気軽にお試しくださいね!

あとがき

この記事でもチラッとお話ししていたのですが
いつも仲良くさせて頂いている
あいちゃんから一足早く
お誕生日プレゼントをもらいました( ´艸`)
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長い間探し続けたカフェトレイ。

もう廃盤になっていて
諦めていたのですが
あいちゃんがすごく頑張ってくれて
2種類もゲットしてくれて...( ;  ; )

『欲しい欲しい』
『こうなりたい』

そう強く思うことで
思いは全て叶うと信じている私ですが
これだけは、諦めていたんです。

でも、こうやって
奇跡的にゲットすることができて
やっぱり”思うこと””願うこと”の力は
偉大だと感じたのでした^^♪

あいちゃん、本当にありがとー♡


ちょっと話は変わりますが
昨年、小春ちゃんとお話しする機会があり
それがきっかけでNadiaさん
素敵なご縁を頂くことができました。

そして、Nadiaさんでお仕事を頂くことにより
会いたかったブロガーさんや料理家さんにも
たくさんお会いすることができました。

そしてその中でも一番嬉しいのが
あいちゃんと一緒にお仕事ができたり
会う機会や飲みに行く機会が増えたこと(笑)

前は1年に1回会えるかなーって感じだったし
飲みに行くなんて、そんな時間はなく
いつもお昼に数時間会うだけだったのですが
去年ぐらいから、頻繁に会う機会も増えました♪


さらに、この前は小春ちゃん
『大阪行きたい!小春ちゃんと一緒の仕事がしたい!』
とか言っていたら、そういう流れになってきたり(笑)

きっと、亀吉パパさんにも
また会えるかなー( ´艸`)


人と人とのご縁って
本当に素敵だな...と感じる今日この頃です。


そして、いつか...いつか
読者の方にもお会いして
直接お礼を言う機会が欲しい...!

今は、それを目標に頑張っています!!

いつもコメントをくださる方や
ブログをご覧くださっている皆様
いつか、お会いできますように...!!


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き、ありがとうございます( ´艸`)


素敵な週末を
お過ごしくださいね♪

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今週は、厚揚げを使った
「節約丼」のご紹介です。

厚揚げは、わが家の冷蔵庫には
常にストックしてある食材。

あと一品足りないという時や
ボリュームがない時の
カサ増し食材として重宝しています。

もちろん、焼いて食べるだけでも
十分おいしいのですが
今回はこれにネギ塩ダレを絡めて
よりご飯に合う一品にしてみました。
 
作り方はとっても簡単で
厚揚げに片栗粉をまぶしたら
あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ。

5分もあれば完成するので
忙しい日にもってこいです!
 
 
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

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と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

【節約丼】5分でできる
「厚揚げのネギ塩レモン丼」なら
肉ゼロでも満足できる【厚揚げレシピ】

4



今朝もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`)

ヘルシー&コスパ抜群♪『厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み』
【作り置き*お弁当*節約】と『ツナ缶の代用について』
 厚揚げこんにゃく7_2

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今回は、恋サプリさんの
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今回ご紹介させていただいているのは
お休みの日のランチや
バタバタ忙しい日の夕飯に最適な簡単丼レシピ♪
 
使う食材は、豚こまと玉ねぎと
お財布にやさしいのが嬉しい!

さらに、豚こまと玉ねぎを
フライパンで炒めたら
あとはタレを絡めるだけととってもお手軽!
 
ちなみにポイントは
炒め油をマヨネーズに変えること♪

たったこれだけで
いつもとは違ったコクうまな
生姜焼きが完成しますよ〜。
 
ご飯がモリモリすすむ事間違いなしです!!
 
 
大変お手数ですが
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お財布にやさしく
そしてスピーディーに仕上がるので
週末のランチにピッタリですよ♪

 
こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
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12

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


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ルーロー飯4
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
お安い豚こまぎれ肉を使った
男子も喜ぶガッツリ丼!

今話題の台湾飯
”ルーロー飯”をお手軽に
そしてお財布にやさしく仕上げました♪

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚肉を炒めたら
あとはタレを絡めるだけ。

バランスよく青菜も欲しかったので
コスパのいい豆苗を添えました。 

こってり甘辛味で
ご飯がモリモリすすみますよー♪


とってもお手軽ですので
お休みの日のランチや夕飯などに
お役立ていただけると嬉しいです( ´艸`) 


しかし、ゆで卵茹ですぎたな...笑 


★ブログの最後には
『オススメの簡単丼レシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!

ルーロー飯5

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《やわらか豚こまと豆苗のルーロー飯》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...200g
豆苗...1袋
ゆで卵...2個
温かいご飯...茶碗大盛り2杯分

a 酒...小さじ2
a 片栗粉...小さじ1

b 酒...大さじ2
b しょうゆ、オイスターソース、砂糖...各大さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ2


作り方


1.豚肉は食べやすい大きさに切り、【a】を揉み込む。豆苗は、根元を切り落とし、長さを半分に切る。
IMG_0157
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を炒める。
IMG_0160
 
3.豚肉の色が変わったら、合わせた【b】を回し入れ、全体に絡める。豆苗も加え、サッと混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_0162
IMG_5097

器に、温かいご飯を盛り
3・ゆで卵をトッピングして
お召し上がりください♪ 

ルーロー飯9

POINT


豚こまぎれ肉は、豚バラやロース肉でも代用可能です。

豆苗は、なければ省いても構いません。または、カイワレ大根・水菜やゆでた青梗菜・小松菜でも代用可能です。

豆苗は、ゆでて添えてもOKです。

オイスターソースは、しょうゆ小さじ2・はちみつ(または砂糖)小さじ2/3・中華だし少々で代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
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こちら、Nadiaさんにも
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柔らか豚こまと豆苗のルーロー飯【スピード*節約*丼*ランチ】
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お安い豚こまぎれ肉を使った男子も喜ぶガッツリ丼!今話題の台湾飯”ルーロー飯”をお手軽にそしてお財布にやさしく仕上げました♪フライパンで豚肉を炒めたらあとはタレを絡めるだけ。バランスよく青菜も欲しかったのでコスパのいい豆苗を添えました。 こってり甘辛味でご飯がモリモリすすみますよー♪お休みの日のランチや夕飯などにどうぞ〜♪

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その他の丼レシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

初心者さんもラクラク♡
お財布に優しい満腹レシピ♡
『厚揚げのキムチそぼろ丼』

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10分以内でできる♡材料2つ♡
『ケチャップ味の炒り豚丼』

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何もしたくない日に最適♡
フライパン一つ♡
『ガーリックそぼろカレー丼』

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あとがき

今日からお休みの方も
多いのではないでしょうか?

どうぞ、ゆっくり身体を休めて
リフレッシュしてくださいね!


ちなみに私はいうと
あまり曜日は関係ないので(笑)

今日の午前中も、レシピの試作や撮影をして
可能であれば、午後からは
確定申告の作業をしようかなーと思っています。 

もういい加減取り掛からないと
本当にやばいです( ;  ; )

3月の15日まで、仕事の締め切りも多数あり
東京出張などもあり
そして、来週は実家にも帰るので
本気で終わるのか不安。笑 

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じつは私、何を隠そう
「オムライス」を包むという作業が
苦手で苦手で……(笑)。

いつもうまく包めずにいたんですが
そこでどうにかならないかと考えたのが
この「チーズドームオムライス」。

これなら一度も失敗なし!

私と同じで、オムライスを包むのが苦手という方に
ぜひチャレンジしていただきたい一品です。
 
ケチャップライスもチーズで包むところも
すべて電子レンジでチンするだけ!

とろ~っととろけたチーズが
甘酸っぱいケチャップライスに絡むと
もう止まりませんよ~!
 
 
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【電子レンジだけ】世界一失敗のないオムライス
かもしれない「チーズドームオムライス」の作り方

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今週は、とろとろの卵が美味しい
”親子丼”をご紹介させて頂いております♪
 
親子丼といえば、老若男女
みんなが大好きな食べ物のひとつですよね。

また、時間がなくても
しっかり食べたい男性には、もってこいの一品。
 
でも、家で作るとなると
なかなかお店屋さんのようにうまくできなかったり…。
 
そんな方にぜひ
試していただきたいのが、こちらのレシピ。
 
鍋の蓋を利用することで
誰でも簡単に、とろとろ卵を作ることができますよ〜。

また、鶏肉にも下味をつけておくことで
短時間でもしっかりコクのある味に仕上がるんです!
 
しかも、お鍋ひとつ&10分以下でできるので
男性でも失敗なく、ラクラク作れますよ!
 
 
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今週は、旬の”大根”を使った
ボリュームたっぷりの簡単カレーを
ご紹介させて頂いております♪ 
 
作り方は、もちろん簡単で、
お鍋で大根を下ゆでしたら
あとは鶏肉・ゆで卵・カレールウを加えて
10分ほど煮るだけ。
 
たったこれだけだけど
大根はとろとろで甘〜い。

また、隠し味に加えた”めんつゆ”で
和風の仕上がりになり
まるでお蕎麦屋さんのカレーのよう♪
 
しかも、普段はお肉+お野菜のみで作るカレーですが
ゆで卵が加わることで、一気に豪華に大変身!
 
ボリュームも満点なので
男子も大満足の一品です。
 
ちなみに、鶏肉がない場合は
ゆで卵+大根のみで作っても美味しいですよ!
 
 
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さて、早速ですが
先日から何度もお話しさせて
頂いておりますが...

11月24日は
『和食の日』
です( ´艸`)


和食って、本当にいいですよね。

洋食や中華も美味しいけれど
やっぱり、毎日食べても飽きないのは
和食ではないでしょうか?

あと、しばらく外食や中食が続くと
ホッとする和食が食べたくなったり。


そんな、私たちのDNAに刻まれた
”和食”を構成する成分は
しょうゆや味噌などの調味料のほか

”出汁”も大切な要素の
一つですよね。


何を隠そう
私も”出汁”が大好き!


ちょっと胃腸が疲れた時や
外食が続くと

美味しい〜お味噌汁が
飲みたくなったりします。

そして、時間があるときは
丁寧に出汁をとって
その香りに癒されてみたり。


そんな和食に欠かせない
”出汁”を使った
”だしかけごはん”を
考案させていただきました♡

1

『だしかけごはん』とは
ごはんとおかずを、だしでつないだ
まさに、バランスのとれた
良質な一膳料理です。

生み出されるのは
究極のうまみとホッとする味わい。

一口食べると
『あ〜、日本人でよかったなぁ』
と思えます♡

また、せわしなく動いていたり
イライラしている時も
これを食べると
不思議とホッと落ち着くんです。


本当にだしって不思議。


そんな『だしかけごはん』。

私は4品考案させて頂いたのですが
今日は、その第4弾。


わさび香る♪
『きのこの塩昆布おかか de
だしかけごはん』


です。


塩昆布とかつお節であえた
”たっぷりきのこ”をごはんに乗せ
熱々のだし汁を注ぐだけ♪

だし汁には、旨味が凝縮され
ゴクゴク飲み干したくなる美味しさ♡

きのこだけとは
思えないほどの満足感があるので
食欲がない時や
夜遅い食事にもオススメです♪
 
わさび香る♪『きのこの塩昆布おかか de だしかけごはん』
Comment

塩昆布とかつお節であえた”たっぷりきのこ”をごはんに乗せ、熱々のだし汁を注ぐだけ♪だし汁には、旨味が凝縮され、ゴクゴク飲み干したくなる美味しさ♡きのこだけとは思えないほどの満足感があるので、食欲がない時や、夜遅い食事にもオススメです♪

このレシピを詳しく見る

 
こちらのレシピは
Nadiaさんのサイトにて
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また、その他にも
たくさんのだしかけごはんレシピが
こちらの本に載っております♪

↓ ↓ ↓

究極の一膳「だしかけごはん」
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それでは、最後まで読んでいただき
誠にありがとうございます♪

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今週のメシ通さんの連載では
市販の餃子を使った
アレンジレシピをご紹介させて頂いております♪

餃子って、ただ焼いて食べるだけでも
とーってもおいしいのですが
じつはいろいろな料理にアレンジが可能!

そんな数あるアレンジレシピの中でも
簡単でお手軽なのが
こちらの「チャーハン餃子」です。
 
中華料理屋さんに行くと
チャーハンと餃子のセットは
定番中の定番ですよね。

ということは
この2つは合わないわけがない!

しかも、餃子の中には
お肉やお野菜もたっぷり!

チャーハンの具を
用意する必要もないですし
包丁とまな板を出すのが面倒!
という方にももってこいの一品です。
 
餃子がほぼほぼしっかりした味付けなので
調味料はほんの少しで十分なのもうれしい。

ズボラさんや、お料理が苦手な方でも
失敗なく本格チャーハンを作ることが可能ですよ!
 

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メシ通さんの連載コーナーにて
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【ズボラさん専用】具は餃子!?
包丁もまな板も使わない
まさかの「チャーハン餃子」

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さて、早速ですが
先日もお話しさせて頂きましたが

11月24日は
『和食の日』
です( ´艸`)


和食って、本当にいいですよね。

洋食や中華も美味しいけれど
やっぱり、毎日食べても飽きないのは
和食ではないでしょうか?

あと、しばらく外食や中食が続くと
ホッとする和食が食べたくなったり。


そんな、私たちのDNAに刻まれた
”和食”を構成する成分は
しょうゆや味噌などの調味料のほか

”出汁”も大切な要素の
一つですよね。


何を隠そう
私も”出汁”が大好き!


ちょっと胃腸が疲れた時や
外食が続くと

美味しい〜お味噌汁が
飲みたくなったりします。

そして、時間があるときは
丁寧に出汁をとって
その香りに癒されてみたり。


そんな和食に欠かせない
”出汁”を使った
”だしかけごはん”を
考案させていただきました♡

3

『だしかけごはん』とは
ごはんとおかずを、だしでつないだ
まさに、バランスのとれた
良質な一膳料理です。

生み出されるのは
究極のうまみとホッとする味わい。

一口食べると
『あ〜、日本人でよかったなぁ』
と思えます♡

また、せわしなく動いていたり
イライラしている時も
これを食べると
不思議とホッと落ち着くんです。


本当にだしって不思議。


そんな『だしかけごはん』。

私は4品考案させて頂いたのですが
今日は、その第3弾。


『キャベツとベーコンの
バター醤油 de だしかけごはん』


です。


キャベツ・ベーコン・
コーンをレンジでチンし

あとは、ごはんに乗せて
バター醤油を添えたら
熱々のだし汁を注ぐだけ。

キャベツのシャキシャキ食感と
コーンの甘み、そしてベーコンの旨味が
溶け出ただし汁は最高に美味しい!

また、バターを加えることで
旨味とコクがさらにアップ!

バターとだし汁...和と洋のコラボ
騙されたと思って
ぜひ一度お試しください♪
 
『キャベツとベーコンのバター醤油 de だしかけごはん』
Comment

キャベツ・ベーコン・コーンをレンジでチンし、あとは、ごはんに乗せて、バター醤油を添えたら、熱々のだし汁を注ぐだけ。キャベツのシャキシャキ食感とコーンの甘み、そしてベーコンの旨味が溶け出ただし汁は最高に美味しい!また、バターを加えることで、旨味とコクがさらにアップ!バターとだし汁...和と洋のコラボ、騙されたと思って、ぜひ一度お試しください♪

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こちらのレシピは
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また、その他にも
たくさんのだしかけごはんレシピが
こちらの本に載っております♪

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2017-11-03-13-34-18
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突然ですが皆様
11月24日は
なんの日かご存知ですか...?


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2017-11-03-13-33-24

ご存知の方も
多いとは思うのですが

11月24日は
『和食の日』

なんだそうです♡


和食って、本当にいいですよね。

洋食や中華も美味しいけれど
やっぱり、毎日食べても飽きないのは
和食ではないでしょうか?

あと、しばらく外食や中食が続くと
ホッとする和食が食べたくなったり。


そんな、私たちのDNAに刻まれた
”和食”を構成する成分は
しょうゆや味噌などの調味料のほか

”出汁”も大切な要素の
一つですよね。


何を隠そう
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ちょっと胃腸が疲れた時や
外食が続くと

美味しい〜お味噌汁が
飲みたくなったりします。

そして、時間があるときは
丁寧に出汁をとって
その香りに癒されてみたり。


そんな和食に欠かせない
”出汁”を使った
”だしかけごはん”を
考案させていただきました♡

2017-11-03-13-30-55

『だしかけごはん』とは
ごはんとおかずを、だしでつないだ
まさに、バランスのとれた
良質な一膳料理です。

生み出されるのは
究極のうまみとホッとする味わい。

一口食べると
『あ〜、日本人でよかったなぁ』
と思えます♡

また、せわしなく動いていたり
イライラしている時も
これを食べると
不思議とホッと落ち着くんです。


本当にだしって不思議。


そんな『だしかけごはん』。

私は4品考案させて頂いたのですが
今日は、その第1弾。


『えのきの明太バター de だしかけごはん』


です。


こちら、えのきだけに明太子を絡ませ
バターを乗せて、レンジでチン。
あとは、ごはんに乗せて
熱々のだし汁を注げば完成です♪

えのきのコリコリ食感
明太バターの塩気とコク
三つ葉の香り...

全てが、だしでまとまり
一口食べると、ホッとする味わい。

胃腸が疲れたときや
朝ごはんや夜食にもオススメですよ♪

ホッとする♪『えのきの明太バター de だしかけごはん』
Comment

えのきだけに明太子を絡ませ、バターを乗せて、レンジでチン。あとは、ごはんに乗せて熱々のだし汁を注げば完成です♪えのきのコリコリ食感、明太バターの塩気とコク、三つ葉の香り...全てが、だしでまとまり、一口食べると、ホッとする味わい。胃腸が疲れたときや、朝ごはんや夜食にもオススメです♪

このレシピを詳しく見る

こちらのレシピは
Nadiaさんのサイトにて
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究極の一膳「だしかけごはん」


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ちなみに、余談ですが...
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とーっても優れています♪

2017-11-04-17-28-45

また、レシピの印刷お気に入り登録
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などの機能もあるので
ぜひぜひ、ご活用くださいませ!


★Nadiaさんの無料公式アプリ
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そして、最後にもう一つ♪

こちらのNadiaさんのアプリを
ダウンロードして頂き
私のレシピの詳細ページに行くと...
2017-11-04-17-30-45

このように
『LINEでYuuに相談する』
というボタンが出てきます。

こちらでは
『レシピに関する質問のみ』
を受け付けておりますので

ぜひぜひ、お気軽に
お友達登録&ご質問くださいね♡

(※追記:こちらの登録機能は
現在iphoneのみで可能です。)



最近、いろいろなところで
レシピに関する質問を頂くことが多く
大変嬉しく思っているのですが

その反面
たまに見落としていたり
お返事を忘れてしまっていたりして
ご迷惑をおかけしております( ;  ; )


そういったことを防止するためにも
こちらをご活用して頂けると嬉しいです♪


そして、Nadiaさんでの
フォローもお待ちしております♡

(※ただいま、フォロー機能は
パソコンサイトのみです)



それでは、最後まで読んでいただき
誠にありがとうございます♪

素敵な夜を
お過ごしくださいね♡


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今週は、きのこたっぷりの
「鶏めし」をご紹介させて頂いております♪
 
九州・大分県の名物「鶏めし」をご存じですか?

鶏肉とごぼうを甘辛く煮て
炊きたてのご飯に混ぜる「混ぜ込みご飯」。

調味料は、しょうゆ・砂糖・酒ととってもシンプルで
これらを使って具材を煮込んでいきます。
 
今回は、そんな「鶏めし」に
きのこをたっぷり加えて
秋バージョンにアレンジしてみました。

作り方は簡単、ご飯を炊いて
フライパンで甘辛く煮た
鶏ごぼう+きのこを混ぜ込むだけ。

見た目こそすごーく地味なのですが
うま味がたっぷりで
ついつい食べ過ぎてしまいます。

もうこれに、豆腐とわかめのお味噌汁があれば……
私は幸せです(笑)。

  
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
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【食べ過ぎ注意】大分名物
「鶏めし」の秋バージョン
「きのこたっぷり鶏めし」レシピ

IMG_1583のコピー

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2017-10-01-14-41-16
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生クリーム&ルウ不使用!

鶏むね肉で作る
絶品バターチキンカレー。

煮込みは10分以下!

余計な水分がない分
旨味が凝縮〜♪

甘めに仕上げておりますので
お子様にも、美味しく
召し上がっていただけますよ♡ 


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2017-10-01-14-41-33

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さて、早速ですが
本日1品目のレシピは...

大変大変お待たせいたしました...!

だいぶ前に、読者さまからご依頼を頂いておりました
『バターチキンカレー』のレシピを 
ご紹介させていただきます♪

今回のバターチキンカレーは
鶏むね肉・トマト缶・ヨーグルトなど
家に常備していそうな
材料で作れるのが一つの魅力ですが 

そのほかにも、ルー不使用
そして、生クリーム不使用で
簡単に作れちゃいます♪

作り方は、とっても簡単で
鶏肉に下味をつけて
あとは、トマト缶と一緒に煮込むだけ。

そして最後に
牛乳を加えて酸味を抑えているのですが

こちら、酸味好きさんは
牛乳なしでも、十分美味しく
召し上がっていただけます♪ 

また、牛乳バージョンと生クリームバージョン
どちらも実験したのですが
それほど味に大差はないので
ここは、牛乳で十分だと思います。

ただ、見た目が、生クリームの方が
より黄色く仕上がるのと
若干ですが、クリーミーに仕上がります。

こちらは、お好みで
好きな方を使用されてくださいね♡


また、今回、鶏むね肉を使用していますが
鶏もも肉でも作れます♪
(男性は、もも肉の方が好きかな♡笑)

こちらも、お好きな方で
作られてみてくださいね♪


★ブログの最後には
『カレーレシピ』を3つ
ご紹介しております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-10-01-14-41-11

icon_recipe
《鶏むね肉 de バターチキンカレー》

調理時間: 15min(下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ トマト缶(カット)...1缶(400g)
⚫︎ 牛乳...1/2cup
⚫︎ 温かいご飯...茶碗2杯分

a ヨーグルト(無糖)...100g
a カレー粉...大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにくチューブ...1〜2cm
a しょうがチューブ...1〜2cm

b 砂糖...大さじ2
b コンソメ顆粒...小さじ2
b 塩...小さじ1/2強

⚫︎ カレー粉...大さじ1
⚫︎ バター...40g


作り方


1.鶏むね肉は、フォークで数カ所刺し、縦半分に切る。さらに1.5cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま30分、できれば1時間以上おく。
IMG_0500 2
IMG_0496 2

2.鍋にバターを中火で熱し、ある程度溶けてきたらカレー粉を加える。弱火にし、1分ほど炒める。
IMG_0494

3.トマト缶を加え、中火にして炒める。ふつふつしてきたら弱火にし、蓋をして3分ほど煮る。
IMG_0499 2
 
4.3に1を漬け汁ごと入れ、よく混ぜ合わせる。再び中火にし、ふつふつしてきたら弱火に戻し、蓋をして5分ほど煮る。
IMG_0501 2

5.【b】を加えて、味をととのえる。最後に牛乳を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_0492
IMG_0491

器にご飯を盛り
5をかけて、お召し上がりください。 

2017-10-01-14-42-30

《MEMO》

鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

鶏肉の皮は、お好みで♪

牛乳は、生クリームでも代用可能です。

トマト缶は、ホールでも代用可能です。

酸味好きな方は、牛乳なしでも十分美味しく召し上がれます。また、牛乳を加えずに、砂糖で酸味を抑えてもOKです。

トマト缶は、しっかり煮ることで、旨味を引き出します。

鶏むね肉を加えたら、終始弱火で煮てください。柔らかく仕上がります。

フライパンでも作れます。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はピジョン 180深皿です。 
 
2017-10-01-14-41-52


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さて、早速ですが
今週のレシピブログさんの連載では

豚バラ×大根を使った
超簡単スピードカレーを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、とっても簡単で
豚バラと大根をサッと炒め
あとは、水を加えて10分コトコト。

最後に、カレールウを溶かしたら
もうできあがりです♪

ポイントは、大根を薄く切ることと
隠し味のめんつゆバター。

まず、大根は、火が通りにくい食材なのですが
薄切りにすることで短時間で
火を通すことができます♪

そして、隠し味のめんつゆバターは
味に深みと奥行きを与えてくれ
まるで長時間煮込んだような味わいに♡

豚バラと大根といえば
煮物が定番ですが
実は、こうやってカレーにしても
とーっても美味しい♪

とってもとっても簡単ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
 

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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


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ご確認頂けますと幸いです。

 
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220x65
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを 
更新させて頂いております♪


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今週のメシ通さんの連載では
超簡単激ウマヘルシー丼を
ご紹介させて頂いております♪
 
メインの食材は、豆腐ときゅうり。

どちらも安価で手に入る上
とーってもヘルシー。

でも、どちらも淡白な食材なので
うま味に欠けそう?
 
そんな心配を吹き飛ばすのが
ちりめんじゃこ・めんつゆ・ごま油の
黄金トリオなんです。

ちりめんじゃことめんつゆで
うま味をプラスし、ごま油でコクをプラス。

この組み合わせが
やみつきになる味でご飯が
すすむこと、すすむこと!

見た目は地味だけど
おいしさはピカイチです。
 
そしてこの丼、刻みのりを
トッピングするだけでも十分おいしいのですが
オススメは「卵黄」!

ちょっとリッチな卵かけご飯のようで
鶏肉が入っていないのに
親子丼のような味わいに。

これは大満足です!
 
 
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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
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【チョイ技】ごはんに豆腐をのっけた
「ズボラ冷奴丼」が「親子丼」の味わいに!

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今週は、お安い”豚こまぎれ肉”を使った
超簡単スピード豚丼を
ご紹介しております♪ 
 
使う材料は
豚こまぎれ肉と玉ねぎだけ。
 
どちらもお財布に優しく
また家にあるものでパパッとできるので
バタバタで買い物に行けない時にも最適です。
 
作り方は、とっても簡単で
下味をもみ込んだ豚こまぎれ肉と
玉ねぎをフライパンで炒め
あとはタレを絡めるだけ。
 
豚こまぎれ肉は
火を通すと固くなりがちなのですが
玉ねぎの酵素・そして下味にもみ込んだ
酒としょうがの効果で、驚くほど柔らかに。
 
また、下味にもみ込んだ
片栗粉がパサつきを防ぎ
タレの絡みをよくしてくれますよ♪
 
味付けは、牛丼風の甘辛味。
 
また、にんにくとしょうがのパンチがきいているので
彼のご飯もモリモリすすむこと間違いなしですよ♪
 
 
★ブログの最後には
『簡単丼のレシピ』
3つご紹介しております♪

こちらも、ご活用いただけると
嬉しいです♡
 
 
 
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
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【簡単丼のレシピ】

ぜひ、ご活用くださいね!

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