作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる⭐︎つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ:♦︎主食レシピ > ご飯


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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      10min









簡単節約時短レシピ。

包丁もまな板も使わずに
混ぜてレンチンするだけで
キーマカレーが出来ちゃいました(*^^*)♡

簡単なのに本格的な味わい♪


これだと、手間がかからないから・・・

仕事から疲れて帰って来た時・・・チン!
一人のランチの時に・・・チン!

会社のランチの時に・・・チン!笑



え~~!?会社では匂いがきつすぎて
絶対ダメでしょ~~

「でも・・・ちょっと、やってみたいかも♡」と思われた方・・・

クリック!クリック!笑




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チキンキーマカレー


材料(2人分)

・鶏ひき肉              150g
・にんにくチューブ          2~3cm
・生姜チューブ            2~3cm
・カレー粉(※)           大さじ1
・トマト缶(ダイスカットタイプ)   1/2缶
・ケチャップ             大さじ1
・ウスターソース           大さじ1
・味噌                小さじ1
・フライドオニオン(※)     大さじ4
・粉チーズ              少々
・水                 1/4cup
・塩                 少々


下準備


・全ての材料を耐熱容器に合わせておく。



作り方

① 耐熱容器に、ふんわりラップをして
  電子レンジ600wで約5分加熱。
  
  よ~く混ぜ合わせて出来上がり。

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これ、カレー好きの彼も「美味しい♪」と言って
あっという間に食べてくれました(*^^*)

もし、辛さが足りない方は
ガラムマサラなどをプラスして調整してくださいね。

あと、トマトの酸味が気になる方は
ケチャップを増量してください♡

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お料理メモ


カレー粉について

私が使っている、カレー粉はこちら。
(KALDIで購入)

インディアン カレーパウダー 75g
    ¥481
    楽天


お使いのカレー粉によって塩分が違いますので
しっかり味見をして量を調整してくださいね。


フライドオニオンについて

私が使っているのはこちら。
(KALDIで購入)


クアンプルン フライドオニオン 90g
    ¥298
    楽天

サラダのトッピングなどに使うのが一般的ですが
私は”炒めたまねぎ”の代わりに使っています。

時短料理、レンチン料理にはかかせない
コク出しの強い味方です!!

時短料理を美味しく作りたい方・・・
ぜひ、常備していると便利ですよ♡

なければ、省いてもかまいませんが
少々コクが落ちる可能性ありです・・・




その他の「フライドオニオン」を使ったレシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪



「Amebaトピックス」に掲載して頂きました

本日も、また、掲載して頂きました。
連日の掲載、誠にありがとうございます(*^^*)









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「ペコリ」本日のマネしたいランキングBEST50にランクイン!

本日は、以下の2つがランクイン!







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5分でメインが完成!?フライパン一つ♡黄金チキンのガーリックロースト

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YAHOO!トップページに掲載されました



昨日9:00~12:00の間
私のレシピがYAHOO!トップページに掲載されました。

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沢山の方にご覧になっていただき
また、沢山の印刷数と保存数に・・・

さすがYAHOO!と驚きました。笑
もう早速、つくレポの報告も届いております(*^^*)

ちなみに、掲載されたレシピはこちら♡

豆腐の水切り時短法あり!美味しすぎるダイエット食♡鶏むね肉と豆腐のつくね


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これは、私のデビュー作(笑)と言ってもいいほどの
大切で思い入れの強いレシピです。

公開してすぐから爆発的な人気を見せ
今もなお、お気に入り登録や、つくレポの報告が絶えません。

皆様、本当にありがとうございます♡




お礼とお詫び

本日も沢山の心のこもったコメント
本当にありがとうございます!

皆様の優しいお言葉に
涙が出そうなくらい嬉しかったです。

そして、コメントのお返事も遅れがち・・・
なかなかブログへも訪問ができていないのに
そんなのお構いなしに、何度もコメントをくださる方・・・

本当に本当にありがとうございます♡

時間を見つけて
少しずつ、ブログの方へも遊びに行かせて頂きますね。

たまには読み逃げもしている私ですが(笑)
愛想つかさず、これからも仲良くして頂けると嬉しいです。



こちらの記事も合わせてお読み頂けると嬉しいです♡

        ↓ ↓ ↓

【大切な読者の皆様へ】私の役割そして目指すところ♡




 大切な読者様へ 

レシピ本に書かれていない「お料理のなぜ?」が
少しでもお伝えできれば嬉しいです。

料理は、レシピの行間を読むことが大事。

それが分かれば、レシピ本がなくても
誰でも上手に料理ができるようになります。

色々アレンジもきいて、レパートリーも増えます。

私がそんな女性を目指すように
同じように、そんな女性を目指している方がいるはず・・・

そんなあなたに・・・
私のブログの記事が、少しでも届くといいな(*^^*)




両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように~

ブログを読んでくださる一人一人に

心から感謝です。



読んだよ~♪というお知らせとして
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いつもありがとうございますm(_ _)m






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鶏むね肉をカレー粉を混ぜたヨーグルトに漬けておき
あとはバターとトマト缶でコトコト煮るだけ。


とっても簡単なのに
本格的なバターカレーができてしまいます。


味付けは甘めのカレー。


ご飯にもパンにも
もちろんナンにも合いますよ。


今回は、鶏むね肉を使用していますが
もちろん鶏もも肉でもOKです。



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よろしくお願いしますm(_ _)m


ありがとうございます♡




《お鍋にお任せ♡本格的なバターチキンカレー》


【材料】(2人分)

・鶏むね肉       250g
・バター         30g
・トマト水煮缶      1缶
・鶏ガラスープの素 大さじ1/2
・牛乳        大さじ4
・塩           適量

◎プレーンヨーグルト 1/2cup
◎しょうが(すりおろし) 1片
◎にんにく(すりおろし) 1片
◎カレー粉(※)   大さじ2
◎塩          ひとつまみ

(お好みで)          
・クリームチーズ      20g
・ガラムマサラ      2ふり



【作り方】

① 鶏むね肉は軽くたたいておく。
◎は合わせておく。

② 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし
合わせておいた◎と一緒に
20分ほど漬け込んでおく。

③ 鍋にバターとトマト水煮を入れ
漬け込んでおいた②も漬け汁ごと入れる。

④ 鶏ガラスープを加え
蓋をして弱火で20分煮る。

⑤牛乳を加えて塩で味をととのえる。





はじめに叩いて
ヨーグルトに漬けておいたので
むね肉しっとり♡


甘めのカレーなので
子供も大好きな味です。


辛さが足りない方は
ガラムマサラを足してくださいね。


もしあれば、最後にクリームチーズを足すと
よりコクが出て美味しくなります。



《お料理メモ》

*当日の朝(or前日の夜)やっておくこと*
前日の夜から
鶏むね肉を漬けておくと
しっとり度が増します。

しかも、あとは
お鍋に入れてコトコト煮るだけ。

包丁いらずで
美味しいバターカレーの出来上がりです。




*カレー粉*

私が使った
カレー粉はこちら。
数種類のスパイスがブレンドされており
かなり本格的なカレーパウダー。

S&Bの赤缶に比べると
スパイスは強めだと思います。




*鶏むね肉を使った他のレシピ*

よろしければ
こちらも参考にされてくださいね(*^^*)

驚く彼が見てみたい♡鶏むね肉のスパイシー照り焼き







手際のいい夜ごはん作りの為に・・・
何かヒントになれば幸いです。







今日も最後まで読んでいただき
本当にありがとうございますm(_ _)m





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