カテゴリ：♦︎野菜別レシピ > じゃがいも

サラダフィッシュのレモンバターじょうゆ【#簡単 #時短 #節約 #魚 #薄力粉と片栗粉の違い #主菜】

2019年05月31日

カテゴリ :: じゃがいも; 10分以下

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全172品（144ページ）と献立例

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★★★

一正蒲鉾さんの
サラダフィッシュ（シチリア産レモン）を使った

超絶カンタンで超絶うまい
バター醤油ソテー。

作り方は、とーっても簡単で
サラダフィッシュに薄力粉をまぶし
フライパンで焼き色をつけます。

あとは器に盛って
バター＋しょうゆで作ったソースをかけるだけ。

あれば、粉ふき状にした
じゃがいもを添えるとGOOD！

めちゃめちゃ簡単なのに
なんだかオシャレに見えるし

栄養満点でヘルシー！

お魚と違って骨がないし
生臭くないので、お子様も食べやすい♡

ちなみに、サラダフィッシュとは
サラダチキンのかまぼこバージョン。

主原料は、魚肉100%
1パックにDHA500mg・EPA150mg入りで
n-3系脂肪酸の栄養機能食品。

保存料も不使用で
身体にやさしいのも嬉しい♡

もちろん、このまま食べたり
サラダにトッピングしたりしてもいいんで
見かけたらぜひ〜♪

これなら、お魚料理が苦手な方でも
簡単に作ることができますよ！

ブログの最後には
『今日のあと一品！』を5つ
ご紹介しております♪

今夜の副菜が決まってない方、ぜひ♡

《サラダフィッシュのレモンバターじょうゆ》

調理時間：10min

材料（2人分）

サラダフィッシュ（シチリア産レモン）...1パック
じゃがいも...小3個

a 水...大さじ1
a しょうゆ...大さじ1/2

薄力粉...大さじ1
サラダ油...大さじ1/2
バター...10g

作り方

１．サラダフィッシュはポリ袋に入れて薄力粉をまぶす。

２．じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、たっぷりのお湯で10分茹でる（水から入れて火にかけ、沸騰したら中火で10分）。じゃがいもに火が通ったらお湯を捨て、再び中火にかけて水分を飛ばし、粉ふき状にする。器に盛る。

３．フライパンにサラダ油を中火で熱し１を並べ、両面に焼き色がつくまで焼き、２と同じ器に盛る。

４．同じフライパン（汚れている場合はペーパータオルで拭いて♪）にバターを入れ中火にかける。溶けたら【a】を加え、サッと3秒ほど煮たら火を止める。

器に盛った
サラダフィッシュにかける。

POINT

じゃがいもは、レンジでチンしてもOKです。

薄力粉がなければ片栗粉でも代用可能です。ただ、焼き色がつきにくいのでカリッとしたらお皿に取り出して♪

一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ（シチリア産レモン）を使用しました。

『サラダフィッシュ（シチリア産レモン）、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

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サラダフィッシュのレモンバターじょうゆ【#簡単#時短】

一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ（シチリア産レモン）を使った、超絶カンタンで超絶うまいバター醤油ソテー。作り方は、とーっても簡単で、サラダフィッシュに薄力粉をまぶしフライパンで焼き色をつけます。あとは器に盛って、バター＋しょうゆで作ったソースをかけるだけ。あれば、粉ふき状にしたじゃがいもを添えるとGOOD！めちゃめちゃ簡単なのに、なんだかオシャレに見えるし栄養満点でヘルシー！お魚と違って骨がないし、生臭くないのでお子様も食べやすい♡

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なすのやみつきナムル


ほうれん草の海苔ナムル


ふりふり♪無限♡水菜のごまおかかナムル

 やみつき♡ズッキーニのうまツナ和え


やみつき♡蛇腹きゅうりのツナごま和え

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タグ：: 加工品-サラダフィッシュ; 野菜-じゃがいも; 調理時間-10分以下

強烈なうま味に逆らう術なし。だし不要、いつものフライパンでできる「無水肉じゃが」

2019年04月13日

カテゴリ :: メシ通連載; じゃがいも

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。

本日ご紹介させていただくレシピは

煮込みの水もだしもいらない「無水肉じゃが」。

専用の無水鍋なんかなくても
家にあるいつも使っているフライパンで大丈夫ですよ！

作り方はとっても簡単で
フライパンで豚バラとお野菜を炒めたら
あとは調味料を回し入れて蒸し煮にするだけ。

素材のうま味がぎゅっと凝縮
だしもだしの素も入れないのに
奥深～い味に仕上がります。

そして、水なしで作るこの肉じゃが
じゃがいもの食感がまた面白い。

ホクホクというよりは
ちょっとモチモチした食感に仕上がるんです。

もうこれまでの肉じゃがには戻れないかも？

大変お手数ですが

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こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

強烈なうま味に逆らう術なし。
だし不要、いつものフライパンでできる「無水肉じゃが」

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豚バラと新じゃがのポン酢煮【#作り置き #お弁当 #簡単 #節約 #主菜】

2019年04月11日

カテゴリ :: じゃがいも; 30分以下

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新じゃがいもと新玉ねぎを使った
さっぱり煮物♪

春になったとはいえ
まだまだ肌寒い日もありますよね...。

そんな時は
さっぱり煮物はいかがでしょうか？

こちら、豚バラ・新じゃが・新玉ねぎを炒めたら
あとはポン酢だれで煮込むだけ♪

いつも、ポン酢煮といったら
ポン酢＋みりんで煮ることが多いのですが
新じゃがいもと新玉ねぎがびっくりするほど甘いので
みりんや砂糖などの調味料は不要！

逆に、しょうゆを加えて
味を引き締めていきます。

これが、本当にめちゃめちゃ美味しくて...！

イメージとしては
さっぱり味の肉じゃが。

豚バラの旨味を吸い込んだ
ホクホクじゃがいもと
とろとろ玉ねぎが最高に美味しい！

とにかくとっても簡単で
めちゃめちゃオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡

ブログの最後には
『その他の新じゃが・新玉ねぎレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

《豚バラと新じゃがのポン酢煮》

調理時間：25min
冷蔵保存：3〜4日

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...200g
新じゃがいも...2〜3個（250g）
新玉ねぎ...1/2個
（あれば）スナップエンドウ...5〜6本

a 水...1.5cup（300ml）
a ポン酢...大さじ3
a しょうゆ、酒、鶏ガラスープの素...各小さじ1

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...大さじ1/2

作り方

１．新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする（皮ごと）。新玉ねぎは、くし形に切る。（あれば）スナップエンドウは、筋を取る。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、１を加えてサッと炒める。

３．玉ねぎがしんなりしたら【a】を加え、落とし蓋をして20分煮る。残り時間3分になったら、スナップエンドウも加えて一緒に煮る。

４．仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。味がボケて感じる方は、塩少々も加えて♪

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

新じゃがいも・新玉ねぎは、普通のじゃがいも・玉ねぎで代用可能です。（その場合、皮は剥いてください）

スナップエンドウは、なければ省いてもOKです。または、絹さやなどで代用しても♪

さっぱり食べたい方やカロリーが気になる方は、煮汁を注ぐ前に、ペーパータオルで余分な油を拭き取って♪

落し蓋は、クッキングペーパーやアルミホイル、ペーパータオルでOKです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

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豚バラと新じゃがのポン酢煮【#作り置き#簡単#節約】

新じゃがいもと新玉ねぎを使った、さっぱり煮物♪ こちら、豚バラ・新じゃが・新玉ねぎを炒めたら、あとはポン酢だれで煮込むだけ♪いつも、ポン酢煮といったら、ポン酢＋みりんで煮ることが多いのですが、新じゃがいもと新玉ねぎがびっくりするほど甘いので、みりんや砂糖などの調味料は不要！逆にしょうゆを加えて、味を引き締めていきます。これが、本当にめちゃめちゃ美味しくて...！イメージとしては、さっぱり味の肉じゃが。豚バラの旨味を吸い込んだ、ホクホクじゃがいもととろとろ玉ねぎが最高に美味しい！

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その他の新じゃが＆新たまレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

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黄金比率で超簡単♪
『豚肉と新玉ねぎの焼き南蛮漬け』

鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し


新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ


冷めても美味しい♪
『むね肉の新たまたっぷり香味だれがけ』

材料入れて煮るだけ♪
『新じゃが de 塩バター鶏じゃが』

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タグ：: 肉-豚バラ薄切り肉; 野菜-じゃがいも; 野菜-玉ねぎ; 野菜-スナップエンドウ; 調理時間-25分以下; 冷蔵保存-3〜4日

新じゃがとウインナーの塩バター煮【#作り置き #お弁当 #簡単 #節約 #調味料オール1 #砂糖不使用 #主菜】

2019年03月28日

カテゴリ :: じゃがいも; 20分以下

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新じゃがを使った
男子もお子様も喜ぶ一品♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単！

新じゃが・新玉ねぎ・ウインナーを炒めたら
あとは、水・コンソメ・しょうゆ・酒を加えて
コトコト煮るだけ♪

調味料はオール1で覚えやすく
塩分控えめでも、しっかり美味しい^^♪

そして、じゃがいもと玉ねぎの甘さを生かすので
砂糖も不要！！

また、じゃがいもは事前にレンジでチンする必要がなく
フライパン一つででき上がるのが嬉しい♡

とにかく、とっても簡単で
じゃがいもはホックホク♪

この時期だからこそ楽しめる一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜！

ブログの最後には
『その他の新じゃがいも・新玉ねぎ』レシピを5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽｀*)

《新じゃがとウインナーの塩バター煮》

調理時間：20min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

新じゃがいも...300g
新玉ねぎ...1/2個（100g）
スナップエンドウ... 6〜8本 ※省いてOK
ウインナー...4本

a 水...1.5cup（300ml）
a しょうゆ、酒、コンソメ顆粒...各小さじ1

b バター...10g
b 塩、こしょう...少々 ※粗挽き黒胡椒がオススメ

サラダ油...大さじ1/2

作り方

１．新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする。新玉ねぎはくし形切りに、ウインナーは、斜め薄切りにする。スナップエンドウは、筋を取る。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、新じゃがいも・新玉ねぎ・ウインナーを加えて炒める。

３．新じゃがいもの縁が透明になり、新玉ねぎもしんなりしたら【a】を加える。落し蓋をし12分ほど煮る。

４．スナップエンドウを加え、再度落し蓋をして3分ほど煮る。仕上げに【b】を加える。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

新じゃがいも・新玉ねぎは、普通のじゃがいも・玉ねぎで代用可能です。

ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。

スナップエンドウは、なければ省いてもOKですし、絹さややアスパラ、ブロッコリーでも代用可能です。

落し蓋は、アルミホイルやペーパータオルを使用してOKです。

火が強すぎると煮汁がなくなって焦げる可能性があります。途中水分がなくなりそうになったら、水を適宜足してください。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキルプレート S インディゴです。

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新じゃがとウインナーのコンソメバター【#作り置き#お弁当】

新じゃがを使った、男子もお子様も喜ぶ一品♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！新じゃが・新玉ねぎ・ウインナーを炒めたら、あとは、水・コンソメ・しょうゆ・酒を加えてコトコト煮るだけ♪ 調味料はオール1で覚えやすく、塩分控えめでもしっかり美味しい^^♪そして、じゃがいもと玉ねぎの甘さを生かすので、砂糖も不要！！また、じゃがいもは事前にレンジでチンする必要がなく、フライパン一つででき上がるのが嬉しい♡

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新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単 #作り置き #お弁当 #おつまみ #マヨ不使用 #ダイエット #ヘルシー #副菜】

2019年03月22日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

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今が旬！

新じゃがいもと新玉ねぎを使った
さっぱりポテサラ♡

作り方は、とっても簡単で
コンソメを溶かした水でじゃがいもを茹で
あとは、スライスした玉ねぎ・ツナ缶・
調味料を加えて混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど♡

また、ポテサラといったら
マヨネーズを使用した
ちょっと濃厚なイメージですが

こちらは、ツナ缶の旨味を生かすので
味付けはシンプルにオリーブオイルと
塩こしょうのみ。

いつものポテサラと違って
さっぱり食べれる上
めちゃめちゃヘルシー！！

マヨ嫌いな方にも
ダイエット中の方にもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪

ちなみに、こちら
粉ふき♡ベーコンポテサラの
アレンジバージョンになります♪

ツナ苦手だし
生の玉ねぎは体に合わないって方は
こちらのレシピをお試しくださいね♪

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《新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ》

調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2〜3人分）

新じゃがいも...300g
新玉ねぎ...1/2個（100g）
ツナ缶（オイル漬け）...1缶（70g）

a 水...1cup（200ml）
a コンソメ顆粒...小さじ1

b オリーブオイル...大さじ1/2
b 塩...小さじ1/2
b 粗挽き黒胡椒...適量
b （あれば）レモン汁...小さじ1

作り方

１．新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする（皮はむかない）。新玉ねぎは薄切りにし、お好みで水に晒す。

２．鍋に、じゃがいも・【a】を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし10分ほど煮る。

３．全体に火が通ったら火を強めて残った水分を飛ばす。火を止め、新玉ねぎ・ツナ缶（油ごと）・【b】を加えて混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用可能です。その場合、皮はむいてください♪

新玉ねぎは、普通の玉ねぎでも代用可能です。その場合、辛味が強いので水にさらすか、レンジ加熱するか、お湯でサッと茹でるかしてください。

新玉ねぎは、生で食べれるお野菜なのですが、モノによっては辛味が感じられるものがあります。その場合は、水に晒してから調理してください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

レモン汁は、なければ省いてもOKです。

鍋は、16cmのものを使用しました。

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新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】

新じゃがいもと新玉ねぎを使った、さっぱりポテサラ♡ 作り方は、とっても簡単で、コンソメを溶かした水でじゃがいもを茹で、あとは、スライスした玉ねぎ・ツナ缶・調味料を加えて混ぜ合わせるだけ♪ たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで思わず抱えて食べたくなるほど♡ また、ポテサラといったら、マヨネーズを使用したちょっと濃厚なイメージですが、こちらは、ツナ缶の旨味を生かすので味付けはシンプルにオリーブオイルと塩こしょうのみ。いつものポテサラと違ってさっぱり食べれる上、めちゃめちゃヘルシー！

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『豚肉と新玉ねぎの焼き南蛮漬け』

冷めても美味しい♪
『むね肉の新たまたっぷり香味だれがけ』

鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し

 レンジでラクラク♪おつまみ副菜♪
『新じゃがのごま味噌バターあえ』

男子もお子様も喜ぶ♪
『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』

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豚バラとじゃがいものバタポン炒め【#作り置き #お弁当 #簡単 #時短 #節約 #主菜】

2019年03月21日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

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新じゃがを使った
春に嬉しいさっぱり炒め物♪

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚バラ・じゃがいも・アスパラを炒め
あとは、バター＋ポン酢で味付けするだけ♡

たったこれだけだけど
ポン酢の酸味が、豚バラや春野菜の甘みを引き立て
また、ご飯やお酒もすすませます。

厳しい寒さが終わり
暖かい春がやってくると
おかずもちょっとさっぱりしたものが嬉しいですよね。

炒めるだけであっという間に完成する上
調味料もめちゃめちゃシンプルで覚えやすいんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

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《豚バラじゃがいものバタポン炒め》

調理時間：13min
冷蔵保存：3〜4日

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...200g
新じゃがいも...200g
（あれば）アスパラガス...2〜3本

a バター...10g
a ポン酢...大さじ1
a 塩、こしょう...少々

サラダ油...大さじ1/2

作り方

１．豚肉は、塩・こしょう少々（分量外）を揉み込む。新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする。アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーで剥き、斜め薄切りにする。

２．耐熱容器に新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。

３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、じゃがいもとアスパラガスを加えてさらに炒める。

４．全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、仕上げに【a】を加える。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚肉は、バラがベストですが、ロースや豚こまでも代用可能です。（豚こまの場合は、下味に酒大さじ1と片栗粉小さじ1も揉み込むと柔らかく仕上がります！）

新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用可能です。（その場合、皮は剥いてください）

アスパラガスは、なければ省いてもOKですし、スナップエンドウや絹さやでも代用可能です。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

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使用した器はバルバリパンプレートです。

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豚バラとじゃがいものバタポン炒め【#作り置き#お弁当】

新じゃがを使った、春に嬉しいさっぱり炒め物♪ 作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚バラ・じゃがいも・アスパラを炒め、あとは、バター＋ポン酢で味付けするだけ♡ たったこれだけだけど、ポン酢の酸味が、豚バラや春野菜の甘みを引き立て、また、ご飯やお酒もすすませます。厳しい寒さが終わり、暖かい春がやってくると、おかずもちょっとさっぱりしたものが嬉しいですよね。炒めるだけであっという間に完成する上、調味料もめちゃめちゃシンプルで覚えやすいんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

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その他の新じゃが＆アスパラレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

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「新じゃが」はシンプルに、チーズにバター、
黒胡椒くらいでいいんです


男子もお子様も喜ぶ♪
『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』

レンジでラクラク♪おつまみ副菜♪
『新じゃがのごま味噌バターあえ』

アスパラベーコンとポテトのコンソメチーズソテー


チキンとアスパラの塩ダレ仕立て

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カリモチ♡じゃがはんぺんののり塩チーズナゲット【#作り置き #冷凍保存 #お弁当 #おつまみ #包丁不要 #ポリ袋 #揚げない #主菜】

2019年03月18日

カテゴリ :: じゃがいも; 10分以下

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包丁不要！ポリ袋でできる
お弁当にも最適な一品♪

作り方は、とーっても簡単で
潰したはんぺんとすりおろしたじゃがいもを合わせて丸め
あとは、フライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
じゃがいもはもちもち
はんぺんはふんわり♡

まるでお餅を食べてるような
錯覚におちいります！！

また、小さく丸めればお子様でも食べやすく
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ！

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
包丁不要でできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

ちなみに、今回使用したはんぺんは
一正蒲鉾さまのふんわりはんぺん。

塩分30%カットでもしっかり美味しく
女性にも嬉しい、脂肪ゼロ！！

また、やまいも入りなので
感動のふわふわ食感♡

身体に優しく美味しさそのまま♪

こちらもぜひ
合わせてチェックしてみて下さいね！

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『その他のはんぺんレシピ』を5つ
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《じゃがはんぺんののり塩チーズナゲット》

調理時間：10min
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：30日

材料（2人分）

はんぺん...1枚（90g） ※ふんわりはんぺん使用
じゃがいも...大1個（150g）
ピザ用チーズ...20g ※省いてもOK

a 片栗粉...大さじ2
a マヨネーズ...大さじ1
a 青のり...小さじ1 ※省いてもOK

サラダ油...大さじ1/2

作り方

１．はんぺんは袋の上から揉んで、粗く潰す。じゃがいもを皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る（絞らない）。

２．ボウルに１・ピザ用チーズ・【a】を入れて混ぜ合わせ、8等分にして丸める。

３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。3分焼いたら裏返し、もう片面も2分焼く。

器に盛り、お好みで
ケチャップをつけてお召し上がりください♪

POINT

じゃがいもは、レンジでチンしてマッシュしてもOKです。

タネはボウルではなく、ポリ袋で合わせてOKです。

ピザ用チーズ及び青のりは、省いてもOKです。

タネが緩い場合は、片栗粉をプラスしてください。

タネを成型する際、手を水で濡らすとやりやすいです♪

冷蔵及び冷凍保存は、どちらも出来上がってからの保存になります。

温め直しは、トースターで。（冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから）

フライパンは、26cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんのふんわりはんぺんを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリパンプレートです。

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鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し【#簡単 #節約 #作り置き #お弁当 #新じゃがいも #主菜】

2019年03月09日

カテゴリ :: じゃがいも; 20分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

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【お知らせ】

通常の仕事に加え
今、大きな仕事を抱えておりまして...。

今後数カ月、ブログの更新が減ったり
お休みさせて頂くこともでてくるかと思います。

できるだけ皆様のお役に立ちたいのですが
年齢のせいか（笑）体力もなくなっておりまして...。

ただ、ブログの更新が減っても
皆様のお役に立てるよう日々頑張りますので
どうぞ温かく見守っていただけると嬉しいです！

相性抜群の
鶏肉と新じゃがいもを使った
男子もお子様も喜ぶボリュームおかず♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏肉とじゃがいもをフライパンで炒め
あとは、酒・コンソメ・塩を加えて
蓋をして10分ほど蒸し煮に♪

最後に、アスパラを加え
バターと塩こしょうで味をととのえたら完成！

調味料は、酒・コンソメ・塩こしょうだけなのに
びっくりするほどの美味しさ！

鶏の旨味を吸った
ホクホクのじゃがいもがたまらない〜♡

しかも、レンジでチンするわけでも
お湯で茹でるわけでもない...

少ない水分で蒸し上げられたじゃがいもは
甘みがギュッと濃縮されて
もちもち食感に仕上がるんです♪

もちろん、新じゃがいもでなくてもできますし
アスパラは、なければ省いても構いません。
（ただの彩り要員です。笑）

とにかくめちゃめちゃ簡単で
フライパン一つでできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜！

ブログの最後には
『オススメの献立＆買い物リスト』
をご紹介しております。

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《鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し》

調理時間：17min
冷蔵保存：3〜4日

材料（2人分）

鶏もも肉...1枚（300g）
新じゃがいも...3個（300g）
アスパラ...3本 ※省いてもOK

a 酒...大さじ3
a コンソメ顆粒...小さじ2 ※固形は1個
a 塩...少々

b バター...10g
b 塩、こしょう...少々 ※粗挽き黒胡椒がオススメ

オリーブ油...大さじ1/2

作り方

１．鶏肉は、一口サイズに切る。新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする。アスパラは根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。

２．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、新じゃがいもを加えてサッと炒める（1分ほど）。

３．【a】を加えて蓋をし、10分ほど蒸し焼きにする。（中火のままで大丈夫ですが、フライパンによっては水分がなくなることがあります。焦げ付きそうな場合は、水を大さじ2〜3ずつ足してみてください）

４．蓋を取り、アスパラを加えてサッと炒める。全体に火が通ったら【b】を加え、バターが溶けたら完成！（薄味の方は、最後の塩は加えなくてもOKです！）

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用可能です。その場合、皮は剥いてください。

アスパラは、省いてもOKです。（絹さやなどで代用しても）

コンソメ顆粒は、固形1個でも代用可能です。（その場合、包丁で刻んでから加えてください）

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

【a】に、にんにくを加えても美味しいです！

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキルプレート S インディゴです。

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鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し【#簡単#作り置き#お弁当】

相性抜群の鶏肉と新じゃがいもを使った、男子もお子様も喜ぶボリュームおかず♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、鶏肉とじゃがいもをフライパンで炒め、あとは、酒・コンソメ・塩を加えて蓋をして10分ほど蒸し煮に♪最後に、アスパラを加え、バターと塩こしょうで味をととのえたら完成！調味料は、酒・コンソメ・塩こしょうだけなのに、びっくりするほどの美味しさ！鶏の旨味を吸ったホクホクのじゃがいもがたまらない〜♡ しかも、レンジでチンするわけでもお湯で茹でるわけでもない...少ない水分で蒸し上げられたじゃがいもは、甘みがギュッと濃縮されて、もちもち食感に仕上がるんです♪

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【副菜】

やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル

【汁物】

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡デトックスおかずスープ』

副菜は
以下のものに変えても♪

人参1本なんてペロリ♡抱えて食べたい♡
『人参とふわふわ卵のしりしり』

にんじんのやみつき♡ツナごま和え

 お豆腐とひじきの無水煮

ちなみに、この献立で使用する食材は
以下の通りです♪

買い物などに
ご活用いただけると嬉しいです！

**使用した食材**
肉・魚・豆腐・加工品など	野菜・乾物など
・鶏もも肉 1枚（300g）・ベーコン 2枚	・新じゃがいも 3個（300g）・アスパラ 3本・にんじん 1と1/3本・えのきだけ小1/2袋（50g）・塩昆布 5g ・切り干し大根 10g

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ポテトミートグラタン【#簡単 #時短 #節約 #おもてなし #イベントごはん #ひな祭り #主菜】

2019年03月01日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

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熱々ホクホクが美味しい
チーズがとろ〜り
ポテトミートグラタン♡

これも、先月のはじめ
まだ寒い時期に作っていたのに
紹介するのが遅くなり、もう春（泣）

でもこれ、めちゃめちゃ簡単な上
見映えもよくて、お子様も絶対喜ぶんで
ちょっとしたイベントごととか
明後日のひな祭りとかにも最適！！

ちょっといつもより材料が多くて
気分がズーーーーンって落ち込みそうだけど（笑）
実は、めっちゃ単純で簡単♪

じゃがいもをレンジでチンして
牛乳とバターを加えてポテトクリームにし

フライパンでひき肉と玉ねぎを炒めて
ミートソースを作ります。

あとは、この2つを耐熱容器に重ねて
チーズを散らしたらトースターで焼くだけ♪

たったこれだけなのに
めちゃめちゃ手が込んだように見えるし
何より、お店のより絶対美味しいっ！
（言い過ぎ。笑）

調味料も家にあるもので手軽にできるんで
機会がありましたら、ぜひ〜！

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『オススメの献立＆買い物リスト』
をご紹介しております。

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《ポテトミートグラタン》

調理時間：15min

材料（2人分）

合挽き肉...200g
じゃがいも...3個（300g）
玉ねぎ...1/2個
ピザ用チーズ...適量

a 牛乳（または無調整豆乳）...1/4cupぐらい（50〜60ml）
a バター...10g
a 塩...ひとつまみ

b 水...大さじ5
b ケチャップ...大さじ3
b ウスターソース...大さじ1/2
b 塩、こしょう...少々
b にんにく...チューブ1〜2cm

薄力粉...大さじ2
サラダ油...小さじ2

作り方

１．じゃがいもは皮をむき、一口サイズの乱切りにする。玉ねぎは、みじん切りにする。

２．耐熱容器に、じゃがいも・水大さじ2（分量外）を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで約5〜7分加熱する。柔らかくなったらマッシャーなどで潰し、【a】を加えて混ぜ合わせる（水気は捨てない！）。

３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、合挽き肉と玉ねぎを炒める。全体の色が変わったら薄力粉を加えてサッと炒め、粉っぽさがなくなったら【b】を加えて調味する。

４．耐熱容器に２→３の順に重ね、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成！

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪

POINT

合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量です（約1g）。

電子レンジ500wの方は、6〜8分30秒。

電子レンジ700wの方は、4〜5分40秒。

使用した調味料はコチラです。

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ポテトミートグラタン【#簡単#時短#節約#おもてなし】

熱々ホクホクが美味しい、チーズがとろ〜りポテトミートグラタン♡ 見映えもよくて、お子様も絶対喜ぶんで、ちょっとしたイベントごととか、明後日のひな祭りとかにも最適！！作り方は、とっても簡単で、じゃがいもをレンジでチンして牛乳とバターを加えてポテトクリームにし、フライパンでひき肉と玉ねぎを炒めてミートソースを作ります。あとは、この2つを耐熱容器に重ねて、チーズを散らしたらトースターで焼くだけ♪ 調味料も家にあるもので手軽にできるんで、機会がありましたら、ぜひ〜！

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メインがガッツリ系なので
副菜や汁物は
さっぱりしたもの＆パパッとできるものを！
（できるだけ火を使わないものがいいです♪）

お野菜たっぷりだと
さらに嬉しい！！

メインをトースターにかけてる間に
副菜と汁物を仕上げて♡

【副菜】

レタスのツナトマドレッシング和え

【汁物】

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡デトックスおかずスープ』

副菜や汁物は
以下のものに変えても♪

デパ地下デリ風♪
『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』

3分で完成！？汁まで飲みほす美味しさ♡
『トマトと大葉のだしマリネ』

人参とベーコンのバターコンソメスープ


佐賀県産アスパラガスのコンソメ卵スープ

ちなみに、この献立で使用する食材は
以下の通りです♪

買い物などに
ご活用いただけると嬉しいです！

**使用した食材**
肉・魚・豆腐・加工品など	野菜・乾物など
・合挽き肉 200g ・ツナ缶 1缶・ベーコン 2枚・ピザ用チーズ	・じゃがいも 3個（300g）・玉ねぎ 1/2個・レタス 1/3個（100g）・トマト小1個（100g）・切り干し大根 10g ・えのきだけ小1/2袋（50g）・にんじん 1/3本（50g）・牛乳 1/4cup

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ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ【#簡単 #節約 #時短 #まだ間に合う #クリスマス #おもてなし #おつまみ】

2018年12月23日

カテゴリ :: じゃがいも; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

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明日はクリスマスイブ！！！

なかなかハードな日々だったので
クリスマスレシピの試作ができず...（泣）

ギリギリ滑り込みで
こちらのレシピをご紹介させていただきます♪

使う食材は、じゃがいも・ベーコン・卵と
家にあるものでお手軽に♪
（なるべく追加の買い物は避けたいですよね...！）

あとは、これらをフライパンで焼くだけなので
とーっても簡単！！

なのに、見た目は豪華だし
男子もお子様も大喜び♡

ちなみに今回
具材はシンプルにしています。

本当はチーズを入れたかったのですが
最近のレシピがチーズ多めだったので
こちらは省いております♪

加えるとさらに美味しいので
お好みで加えてみてくださいね♡

明日のクリスマスメニュー...
まだ何も決まってないとか

決まってはいるけど
あと一品欲しいとか...

そんな方のお役に立てると嬉しいです♡

卵の黄色とケチャップの赤色で
食卓が一気に華やかになりますよ(о´∀`о)

ブログの最後には
『その他のじゃがいもレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

《ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ》

調理時間：10min

材料（2人分）

じゃがいも...2個（200g）
ベーコン...2枚
卵...2個

a コンソメ顆粒...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...少々

オリーブ油...大さじ1

作り方

１．じゃがいもは、太めの千切りに（水にはさらさない）、ベーコンは短冊切りに、卵は溶いて【a】と合わせておく。

２．フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら、じゃがいもを加え、透き通るまで炒め、塩こしょう少々（分量外）をふる。

３．２を１の卵液に加えて混ぜ合わせる。

４．同じフライパンに残りのオリーブ油を中火で熱し、３を流し入れる。片面が焼けたら裏返し（フライパンの蓋を使うと簡単です！）、もう片面も同様に焼く。

器に盛り、お好みで
ケチャップをつけて
お召し上がりください♪

POINT

じゃがいものでんぷん質を利用するため、水にはさらしません。

ベーコンはウインナーでも代用可能です。

コンソメ顆粒避けてるの...って方は、塩少々で代用可能です。

生地に粉チーズやピザ用チーズを混ぜても美味しいです！

生地を裏返す時は、一旦フライパンの蓋に乗せ、スライドさせて戻すと◎。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ディクトンプレートです。

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ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ【#クリスマス】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

使う食材は、じゃがいも・ベーコン・卵と、家にあるものでお手軽に♪あとは、これらをフライパンで焼くだけなのでとーっても簡単！！なのに、見た目は豪華だし、男子もお子様も大喜び♡明日のクリスマスメニュー...まだ何も決まってないとか、決まっていはいるけどあと一品欲しいとか...そんな方のお役に立てると嬉しいです♡

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その他のじゃがいもレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

和風♡のり塩ポテサラ


ミートソースde洋風そぼろ肉じゃが


「新じゃが」はシンプルに
チーズにバター、黒胡椒くらいでいいんです
【今週はとろ～りチーズ】

作りおきに最適♡デパ地下デリ風♡
『ポテトとマカロニのRichサラダ』

濃厚クリーミー♡
ワンランク上の大人のポテサラ♡
『トロ〜リ卵とカリカリベーコンのポテサラ』

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チキンと野菜のめんマヨチーズ焼き【#簡単 #節約 #時短 #トースター #クリスマス #おもてなし #主菜】

2018年12月19日

カテゴリ :: じゃがいも; 20分以下

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こちらを
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いよいよ、来週はクリスマスですねー！

みなさま、準備はお済みですか？

『まだ...』という方のために
超オススメのレシピをご紹介します♪

使うのは、鶏肉・じゃがいも・玉ねぎの
スタメン食材！！

これに、クリスマスカラーの
ブロッコリーとミニトマトを加えれば
お肉とお野菜たっぷりの一品が完成♡

作り方は、とーっても簡単で
鶏肉とお野菜をフライパンでサッと焼いたら

あとは耐熱容器に入れて
めんたいマヨネーズとチーズをかけて
トースターで焼くだけ。

とっても簡単で
グラタン皿ごとドドーンと出せるんで
おもてなしにも最適です♡

ちなみに、今回使用したのは
私が愛してやまない
やまやさんの『めんたいマヨネーズタイプ』。

これ、いつも冷蔵庫に入ってるんだけど
めちゃめちゃ使えるんです！！

お肉やお野菜にかけるだけでも美味しいし
パンに塗ったり、パスタと絡めたりと
本当に万能！！！

しかもこれ、焼き上げた
明太子を加えているらしいんです！！

だから、粒感アップで超贅沢♡

いつもマヨネーズをかけて焼く料理...
例えば、厚揚げに塗ったりとか...。

これをマヨネーズからめんマヨに変えるだけで
マンネリ脱出！！

このピリッと感がまたアクセントになって
より美味しく、そしてお酒も進んじゃいます♡

あと、これは私の想像ですが...
ささみとかでロールして揚げ焼きしても絶対美味しい...。
（ジュルル...。←よだれ。笑）

とにかく、1本あれば
パスタにも使えるし
忙しい朝は、パンに塗って焼くだけでもいいし

とにかく、めちゃめちゃ重宝するんですよ♡

そんな『めんたいマヨネーズタイプ』を使った
クリスマスレシピをNadiaさんにアップしております。

チキンと野菜のめんマヨチーズ焼き【#クリスマス】

by Ｙｕｕ

調理時間：20分

Comment

クリスマスにオススメ！鶏肉とお野菜たっぷりのめんマヨチーズ焼き。フライパンでさっと焼いたら、あとは耐熱容器に入れて、めんたいマヨネーズとチーズをかけてトースターで焼くだけ。めんたいの旨味とピリッと感が野菜の旨味を引き立て、お酒がどんどんすすみます！

お肉とお野菜を切ってフライパンで焼き
塩こしょうで味付けしたら
あとは耐熱容器に放り込んで
めんマヨとチーズを散らすだけ♪

めっちゃ簡単ですし
トースターがないって方は
フライパンでめんマヨとチーズを散らして
蒸し焼きにしてもOKです！

楽しいクリスマスを♡♡♡

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鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮【#作り置き #簡単 #時短 #煮るだけ #主菜】

2018年12月16日

カテゴリ :: じゃがいも; 20分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

まず、言い訳から。笑

ここ数日、東京におりまして...

ストックしているネタから
ブログにアップしているのですが
なんだか”塩系レシピ”が多いこと。笑

バランス悪いし
なんでこんなに塩推しなの？
って感じだと思うのですが
多分、このネタで最後かな...。

今日まで、どうぞ
お付き合いくださいませ〜(＞人＜;)

---------------話変わりま〜す----------------------

じゃがいもの煮物といえば
しょうゆベースの甘辛味が多いけど

塩味の煮物も超オススメ！！！

今回のやつは
鶏肉をにんにくと長ねぎでコトコト煮るから
鶏ネギうま塩うどんのような

超おいしぃ〜スープができるのです♡

（実はこのレシピの麺をじゃがいもに変えて
おかずにしたパターンなんですけど。笑）

このスープを
じゃがいもがめっちゃ吸ってくれるんで
もう、美味しくないわけがない一品。

塩味で、じゃがいもの甘みも引き立つし
仕上げに黒胡椒を加えると
これがアクセンとになって
もうやみつきに！！！

これ、お鍋いっぱい作っても
すぐになくなっちゃうし

材料切ってしまえば
あとはお鍋に放り込むだけなんで
機会がありましたら、ぜひ♡

ちなみに、倍量作るときは
材料は2倍・水、調味料、煮る時間は1.5倍
を目安にしてみてくださいね♪

ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮》

調理時間：20min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

鶏もも肉...1枚（300g）
じゃがいも...2個（200g）
長ねぎ...1本

a 水...1cup
a 酒...大さじ1
a 鶏がらスープの素...小さじ2
a 塩...小さじ1/2〜1/2強 ※薄味がお好きな方は小さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm

みりん...小さじ1〜2
粗びき黒胡椒...適量
ごま油...適量 ※オリーブ油でもOK

作り方

１．鶏肉は一口サイズ、じゃがいもは一口サイズの乱切り、長ねぎは3〜4cm長さのぶつ切りにする。

２．鍋に１・【a】を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をして15分ほど煮る。

３．みりんを加えてサッと煮、火を止める。仕上げに、粗びき黒胡椒とごま油をふる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。

薄味がお好きな方は、塩は小さじ1/2・みりんは小さじ1ぐらい。しっかり味がお好きな方は、塩は小さじ1/2強・みりんは小さじ2ぐらい。（あくまでも目安です！！）

みりんを加える目安としては、残った煮汁の味見をし、塩気がマイルドになるぐらいまで加えると◎。（とりあえず小さじ1加えて味見しを、そのあと足りなければ、小さじ1/2〜1ほど足すとOK！）

ごま油が苦手な方は、オリーブ油でもOK！

倍量作りたい方は、材料は2倍・水と調味料と煮る時間は1.5倍。

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオエム) バーニュグラタングラタン皿です。

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オススメのサイドメニュー

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

小松菜とえのきのじゃこおかか和え


小松菜とちくわのごまマヨ和え


これは危険！無限に食べれる♪
『白菜とツナのおかかポン酢あえ』

お豆腐とひじきの無水煮


キャベツとひじきの和風コールスロー

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オイルサーディンのヘルシーポテサラ【#作り置き #お弁当 #マヨ不使用 #お歳暮 #贈り物 #おつまみ #副菜】

2018年12月03日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

フレッシュなオイルサーディンを使った
マヨネーズ不使用のポテトサラダ。

オイルサーディンのオイルを使うことで
旨味がたっぷり！

また、オイルサーディンの塩気で
じゃがいもの甘みが引き立ちます。

おつまみにもぴったりですよ〜♪

今回使用したのは
究極ツナの専門店モンマルシェさんの
オイルサーディン。

（画像は、お借りしました）

こちらのオイルサーディン...
今までの常識を
一気に覆しました...！

蓋を開けた瞬間に広がる
フレッシュな香り。

身のプリプリ感。

臭みのない新鮮な鰯...。

もう、これを知ってしまったら
普通のオイルサーディンには戻れません...！

しかも嬉しいのが
エキストラバージンオリーブオイル100%漬け。

味付けも、塩とローレルのみとシンプルなので
お料理も使うことができちゃうんです♡

そして、今回は、このオイルを
ポテトサラダに使ったってわけ♪

もう、美味しくないわけがないっ！！

マヨなんて使わなくても
美味しいヘルシーなポテトサラダができますよ♡

あっという間に12月...。

そろそろお歳暮の時期でもありますよね。

ぜひ、大切な方やお世話になった方への
プレゼントにいかがですか？

私も、いつもこの時期は悩むのですが
今年は、モンマルシェさんのオイルサーディンと
サバ缶送りましたよ〜♪

これなら、美味しいし身体にいいし
頂いた方も、絶対喜んでくださると思いますよ♪

もしよかったら
参考にしてくださいね( ´艸｀)

ブログの最後には
『おつまみレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

《オイルサーディンのヘルシーポテサラ》

調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日

材料（4人分）

オイルサーディン…1缶

じゃがいも…2〜3個（300g）

玉ねぎ…1/4個

きゅうり…1/2本

a オイルサーディンのオイル…全量

a 粒マスタード…小さじ2〜3

a 塩、粗挽き黒胡椒…各適量（しっかりめ）

作り方

１．じゃがいもは一口サイズの乱切りにし、たっぷりの水と共に鍋に入れる。強火にかけ、沸騰したら中火にし、10分ほど煮てお湯を捨てる。再び中火にかけ、鍋を揺すりながら粉ふき状にし、ボウルに入れてマッシュする。

２．玉ねぎはみじん切りに、きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々（分量外）で揉み5分おく。

３．①のボウルに、水気を絞った②・【a】を入れ、フォークなどでサックリ混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

じゃがいもは、お鍋ではなくレンジで加熱してもOKです。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラカステヘルミボウルボール 230ml クリアです。

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こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

オイルサーディンのヘルシーポテサラ

by Ｙｕｕ

調理時間：20分

Comment

フレッシュなオイルサーディンを使ったマヨネーズ不使用のポテトサラダ。オイルサーディンのオイルを使うことで、旨味がたっぷり！また、オイルサーディンの塩気で、じゃがいもの甘みが引き立ちます。おつまみにもぴったり！

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その他のおつまみレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

3分 de 超特急おつまみ♪
『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』

やみつき♡ピリ辛こんにゃく


和風♡のり塩ポテサラ

 きのこのおかか醤油漬け


むね肉de和風♡照り焼きチキンピザ

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タグ：: 野菜-じゃがいも; 野菜-きゅうり; 野菜-玉ねぎ; 加工品-オイルサーディン; 日持ち-2〜3日; 調理時間-15分以下

チキンとポテトのチーズ焼き【#簡単 #節約 #時短 #ワンパン #主菜】

2018年11月19日

カテゴリ :: じゃがいも; 20分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

こちら、以前Nadiaさんに
アップしていたレシピなのですが
ブログには、まだアップしていなかったので
ご紹介させて頂きますね♪

クリスマスやおもてなしにもピッタリ！

鶏肉とじゃがいもを使った
フライパン一つでできる、がっつりメイン。

作り方は、とっても簡単で
フライパンにじゃがいもを並べ
焼いておいた鶏肉を重ねたら
あとはチーズを散らして蒸し焼きにするだけ。

たったこれだけだけど
じゃがいもはホックホクで
鶏肉の旨味を吸ってさらに旨さ倍増！

シンプルだけど
ビールが止まらない一品です♪

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどがフライパンで
蒸し焼きしている時間なので
めちゃめちゃ楽チン！

とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

ブログの最後には
『その他のじゃがいもレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
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《チキンとポテトのチーズ焼き》

調理時間：20min

材料（2人分）

鶏もも肉...1枚（300g）

じゃがいも...小5個（300gぐらい）

ピザ用チーズ...適量

塩・こしょう...適量

オリーブオイル...小さじ4

作り方

１．鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょう少々をふる。じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。

２．フライパンにオリーブオイル小さじ2を中火で熱し、鶏肉をサッと焼く。全体の色が変わったら一旦取り出す。

３．同じフライパンに残りのオリーブオイルを広げ、じゃがいもを並べて塩・こしょう少々をふる。取り出しておいた鶏肉を乗せ、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、ピザ用チーズを散らして再度蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪

POINT

仕上げにオーブントースターで焼いても美味しいです！

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は スタジオM’(スタジオエム) サルテン【studio m 食器 studiom グラタン皿】です。

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こちら、Nadiaさんにも

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チキンとポテトのチーズ焼き【#簡単 #節約 #ワンパン】

by Ｙｕｕ

調理時間：20分

Comment

鶏肉とじゃがいもを使った、フライパン一つでできる、がっつりメイン。作り方は、とっても簡単で、フライパンにじゃがいもを並べ、焼いておいた鶏肉を重ねたら、あとはチーズを散らして蒸し焼きにするだけ。たったこれだけだけど、じゃがいもはホックホクで、鶏肉の旨味を吸ってさらに旨さ倍増！シンプルだけど、ビールが止まらない一品です♪

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その他のじゃがいもレシピ

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粉ふき♡ベーコンポテサラ


即席ミートソースでラクラク♪
『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』

煮るだけ10分♪
『じゃがいものめんつゆバター煮』

とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ


鮭とじゃがいもの味噌バタースープ

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和風♡のり塩ポテサラ【#作り置き #お弁当 #おつまみ #やみつき #副菜】

2018年11月12日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

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ポテトサラダといえば
きゅうりとハムを加えたものが一般的ですが

今回は、煮物やおでんの定番”さつま揚”を使って
和風のポテトサラダに仕上げてみました。

作り方は、とーっても簡単で
さつま揚とじゃがいもを
お鍋でコトコト。

あとは、青のりと塩を加えて
マヨネーズで和えるだけ。

さつま揚と一緒に煮ることで
じゃがいもは旨味が倍増！！

また、青のりの風味と塩気が
じゃがいもの甘さと好相性♡

まさにお箸が止まらぬ一品です！！

ちなみに、今回使用したのは

一正蒲鉾さんの素材をいかしたさつま揚。

これ、普通のさつま揚げと違って
めちゃめちゃ弾力があるんですよね。

だから、じゃがいもと一緒に
ガンガン煮ても大丈夫♪

保存料不使用のところも
オススメのポイントです♡

また、こちらさつま揚の代わりに
香ばし生ちくわとかちくわ（4本）とかで代用しても
絶対絶対美味しいです！！

今度私も香ばし生ちくわで
やってみよ〜( ´艸｀)

ブログの最後には
『オススメのじゃがいもレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
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《和風♡のり塩ポテサラ》

調理時間：15min（粗熱を取る時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

さつま揚...2枚（※素材をいかしたさつま揚使用）
じゃがいも...3個（300g）

a 青のり...小さじ2
a 塩...小さじ1/3〜1/2ぐらい

マヨネーズ...大さじ2〜3

作り方

１．さつま揚は短冊切りに、じゃがいもは乱切りにする。

２．鍋にたっぷりの水・１を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし10分茹でる。

３．じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨て、再び中火にかける。鍋を揺すりながら粉ふき状にする。

４．３が熱いうちにボウルに入れ、【a】を加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたらマヨネーズを加えて再度混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

さつま揚は、ちくわなど他の練り物でも代用可能です。

一正蒲鉾さんの素材をいかしたさつま揚を使用しました。

『素材をいかしたさつま揚、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はタブレ　オーバルグラタンＭです。

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その他のじゃがいもレシピ

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材料入れて煮るだけ♪
『新じゃが de 塩バター鶏じゃが』

即席ミートソースでラクラク♪
『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』

男子もお子様も喜ぶ♪
『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』

新じゃがいもとツナのコーンチャウダー


フライパンひとつで完成♪
『チキンとポテトのとろ〜り♡チーズ焼き』

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粉ふき♡ベーコンポテサラ【#簡単 #節約 #作り置き #マヨ不使用 #やみつき #副菜】

2018年11月07日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

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マヨネーズ嫌いさんに捧ぐ♡

シンプル＆ヘルシーな
ベーコンポテサラ♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋に、じゃがいも・ベーコン
そして水とコンソメを入れて10分コトコト。

最後に汁気を飛ばして粉ふき状にし
あとは塩こしょう・オリーブオイルで和えるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで、思わず味見もはかどります（笑）

ポイントは、じゃがいもを茹でる際
ベーコンとコンソメを加えること。

こうすることで、コトコト煮ている間に
旨味がじゃがいもに浸透〜♪

シンプルなのに
超絶うまいポテサラができちゃうというわけ！

ちなみにこれ
熱々を食べても美味しいし
冷まして食べても美味しい！

これから寒くなる季節...
冷たいサラダとか
ちょっと食べる気がしなくなりますよね...。

そんな時にもこのサラダ
大活躍間違いなしですよー！

パンに乗せたり
クラッカーに乗せても美味しいです♡

とにかくめちゃめちゃ簡単で
感動ものの美味しさなんで
ちょっと...誰か早く、試してー！笑

マヨは大好きな私ですが（だからデブ。笑）
このシンプルポテサラも死ぬほど好き♡笑

ちなみにこちら、以前ご紹介した
とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ
を作った時に思いついたレシピ♪

サラダじゃなくて
『あったかいスープがいい！』って方は
こちらを参考にされてくださいね( ´艸｀)

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『その他のじゃがいもレシピ』を5つ
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《粉ふき♡ベーコンポテサラ》

調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可

材料（2人分）

じゃがいも...2〜3個（300g）
ベーコン...2〜3枚

a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ1

b オリーブオイル...大さじ1/2
b 塩、こしょう...しっかりめ

作り方

１．じゃがいもは皮をむいて、一口サイズの乱切りに、ベーコンは短冊切りにする。

２．鍋に１と【a】を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほどコトコト煮る。

３．全体に火が通ったら火を強め、残りの煮汁を飛ばし、じゃがいもを粉ふき状態にする。【b】を加え、じゃがいもを潰しながら混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

ベーコンは、ウインナーで代用可能です。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

オリーブオイルが苦手な方はサラダ油などお好きなものでOK！

熱々でも冷めても美味しいです♪

食感が変わるので冷凍保存は不可です。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ベイク M キャラメル です。

大変お手数ですが

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その他のじゃがいもレシピ

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⬇︎⬇︎⬇︎

ミートソースde洋風そぼろ肉じゃが


フライパン de 水なし！肉じゃが


男子もお子様も喜ぶ♪
『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』

煮るだけ10分♪
『じゃがいものめんつゆバター煮』

油は大さじ2だけ！
ヤミつき♡『のり塩ポテト』

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ミートソースde洋風そぼろ肉じゃが【#簡単 #節約 #時短 #作り置き】

2018年09月23日

カテゴリ :: ヤマサHappy Recipe; じゃがいも

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※検索方法は
こちらを
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只今アンケートを
実施しております。

ボタンを押すだけと
数秒で終わりますので
ぜひ、ご協力お願い致しますm(_ _)m
（期間：9/21〜10/5）

⬇︎

★★★

ミートソースといえばパスタが定番ですが
実は肉じゃがとも相性抜群！

また、通常の肉じゃがは
牛こまや豚こまを使うことが多く
温め直すと
どうしてもお肉がパサつきがち。

でもこの肉じゃがなら
ひき肉で作る上、とろみ付けをするので
冷めてもパサつかず
また温め直してもお肉が硬くなりません！

また今回は
洋風の味付けですが
出汁は「ヤマサ昆布つゆ」を使って和風に。

和と洋のうま味の相乗効果で
今までにないおいしさの肉じゃがが完成です！

作り方は、もちろん簡単で

ひき肉・玉ねぎ・じゃがいもを
フライパンでサッと炒め

水・ヤマサ昆布つゆ・ケチャップ

ソース・みりんなどを加えてコトコト。

最後にバターを加えて混ぜ合わせ
水溶き片栗粉で
とろみをつけたら完成です！

とっても簡単で
お子様にも食べやすい一品なんで

いつもの肉じゃがに飽きたら、ぜひ♪

こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪

ミートソースde洋風そぼろ肉じゃが

ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら！

ヤマサ昆布つゆ

（画像はお借りましたm(_ _)m）

昆布つゆは
トマトやケチャップとの相性も抜群！！

少量加えるだけで
味に深みが出るんでオススメです♪

ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました！

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

ミートソースde洋風そぼろ肉じゃが

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暑くて和風の甘辛味はちょっとくどいかも。そんな日は「塩バター鶏じゃが」が正解【フライパン1枚で】

2018年05月24日

カテゴリ :: メシ通連載; じゃがいも

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。

暑くなってくると
和風の甘辛味って食べていて
ちょっとくどく感じること、ありますよね。

本日ご紹介させていただくレシピは
そんな時にオススメのさっぱり「塩バター味」。

フライパン1つでできるお手軽煮ものです。

鶏肉・新じゃがいも・玉ねぎを切って
フライパンに入れ
あとは落としぶたをして20分ほど煮るだけ。

材料を炒める手間も、じゃがいもを
先にレンジにかけておく必要もなし！

それでも、ホクホク味しみに仕上がりますよ～。

大変お手数ですが

ポチッ と応援
よろしくお願い致します。
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暑くて和風の甘辛味はちょっとくどいかも。
そんな日は「塩バター鶏じゃが」が正解【フライパン1枚で】

今朝もブログを更新しております♪

もしよろしければ
こちらものぞいてみてくださいね！

大豆入り♡しそチーズつくね〜ポン酢照り焼き〜

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フライパン de 水なし！肉じゃが【#作り置き #お弁当 #無水調理 #主菜 #和風】

2018年05月07日

カテゴリ :: ヤマサHappy Recipe; じゃがいも

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おはようございます♪

5月に入りましたが
まだ時折肌寒い日もありますね。

今日の福岡は...
まさかの”大雨”。

ということで
ここ数日より
グッと気温も下がっております。

こんなときは
やっぱり温かいおかずが一番ですよね♪

今回ご紹介させて頂いているレシピは
男子もお子様も大好きな”肉じゃが”。

でも、この肉じゃが
普通の肉じゃがとは違うんです！！

水も出汁も不要！

しかも、家にある
普通のフライパンでできてしまう
新感覚の”肉じゃが”。

まず材料は...
豚バラ・新じゃが・新玉ねぎ・にんじん。

これらを
食べやすい大きさに切ります。

あとはフライパンで炒めて〜

ヤマサさんの味なめらか絹しょうゆと
酒・砂糖を加えたら
蓋をして15分ほど蒸し焼きに♪

最後にみりんをまわしかけて
煮汁を飛ばしたら完成です♪

普通の肉じゃがは
たっぷりのだし汁で
コトコト煮るイメージですが

こちらはだし汁も水も
”○○の素”も一切不要！

とっても簡単！なのに
まるで長時間煮たような
仕上がりになるんですよ〜♪

水も出汁も使っていないのに
旨味がたっぷりで

じゃがいもは甘みが増して
ホクホクもっちり食感に。

野菜の水分だけを利用した
この新感覚肉じゃがは一度作ると
もう普通の肉じゃがには
戻れないかもしれません♡

こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪

また、ブログの最後には
合わせて食べたい
サイドメニューを6つ
ご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

フライパン de 水なし！肉じゃが

ちなみに今回
私が参加させていただいているのは
ヤマサ醤油さまの『和DEミックス』という
新しいプロジェクト♪

詳しい内容は
こちらをご覧くださいませ♪

そして、今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら！

ヤマサ鮮度生活
味なめらか絹しょうゆ

（画像はお借りましたm(_ _)m）

こちらのしょうゆは
4つの麹から作られた
絹のようになめらかな味わいのしょうゆ♪

私は九州出身なので
キレのあるしょうゆよりも
こちらのまろやかなしょうゆが好み♪

煮物も
やさしい味に仕上がりますよ♡

また麹の効果で奥深く
そして旨味たっぷりに仕上がる点も
気に入っています！

開封後常温で90日間
鮮度をキープできるのも
嬉しいですよね^^♪

ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました！

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

フライパン de 水なし！肉じゃが

大変お手数ですが

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⬇︎⬇︎⬇︎

オススメのサイドメニュー

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

トマトのポン酢だれ漬け


火を使わない作りおき♪甘くてジューシー♪
『ささ身となすの梅しそ♡おかかポン酢あえ』

ジュワ〜っ！喉の渇きも潤う♡
塩もみでヘルシー♡
『なすとトマトのうまだれ中華サラダ』

カリカリ♡きゅうりの香味漬け


絶対ビール！！旨味ましましヤミつき副菜♪
『ささ身ときゅうりのネギ塩トマトナムル』

レンジで超簡単！！旨味がじゅわ〜っ♡
『ささみときゅうりとトマトの香味中華あえ』

ではでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸｀)

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いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m

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「新じゃが」はシンプルに、チーズにバター、黒胡椒くらいでいいんです【今週はとろ～りチーズ】

2018年04月12日

カテゴリ :: メシ通連載; じゃがいも

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只今、レシピに関する
アンケートを実施中です♪
（〜4/22まで）

⬇︎⬇︎⬇︎
★★★

ワンクリック
（所要時間1分）で
完了致しますので

何卒ご協力のほど

よろしくお願い致します。

今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。

今週のチーズWEEK、今が旬の
「新じゃがいも」を使った
お手軽おつまみをご紹介させて頂いております。

新じゃがいもをレンジでチンし
あとはフライパンでサッと焼いて
チーズをのせるだけの本当にシンプルな一品。

チーズの濃厚さと塩気が
「新じゃがいも」の甘さと
ホクホク食感を引き立てます！

チーズがとろけて
カリカリになった部分も、また美味！

ビールがすすむこと間違いなしですよ～。

ちなみにうちでは
これと一緒に鶏肉も焼いて
メイン料理として出すこともあります。

鶏肉を加えるだけで一気におかず感がでますし
何より男子やお子様は大喜び！

いろいろとアレンジが可能な一品ですので
ぜひぜひお試しくださいね。

大変お手数ですが

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「新じゃが」はシンプルに
チーズにバター、黒胡椒くらいでいいんです
【今週はとろ～りチーズ】

今朝もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸｀)

ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『豚こまと新じゃがのBBQソテー』

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ラクに楽しくなるレシピ

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ご飯にもパンにも合わせやすい♪『豚こまと新じゃがのBBQソテー』【#簡単 #主菜 #洋風 #ケチャップ味】

2018年04月12日

カテゴリ :: じゃがいも; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

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（〜4/22まで）

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★★★

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（所要時間1分）で
完了致しますので

何卒ご協力のほど

よろしくお願い致します。

おはようございます♪

本日1品目のレシピは
豚こま×新じゃがいもを使った
男子もお子様も喜ぶ一品。

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで具材を炒めたら
あとは、ケチャップベースの
BBQだれを絡めるだけ♪

BBQソースって
なんだか難しいイメージですが

しょうゆ・砂糖・みりん
そしてケチャップとマヨネーズで
簡単に出来上がります♡

しかも、ほぼほぼ
全てが大さじ1なので覚えすく
合わせやすいですよ〜( ´艸｀)

こちら、とっても簡単で
ご飯にもパンにも合わせやすい一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪

★ブログの最後には

『オススメの献立例』を

ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて

ご活用くださいませ♡

《豚こまと新じゃがのBBQソテー》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚こまぎれ肉...200g
新じゃがいも...1〜2個（100g）
新玉ねぎ...1/4個

a 酒、片栗粉...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b しょうゆ、みりん...各大さじ1
b ケチャップ、マヨネーズ...各大さじ1
b 砂糖...大さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm
b タバスコ...2〜3滴

粗挽き黒胡椒...少々
なたね油（またはサラダ油）...小さじ2

作り方

１．豚肉は【a】を揉み込む。新じゃがいもと新玉ねぎは、一口サイズより小さめの乱切りにする。

２．耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。

３．フライパンになたね油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら一旦取り出す。

４．同じフライパンで、新じゃがいもと新玉ねぎを炒める（油が足りなければ足して下さい）。

５．全体に火が通ったら豚肉を戻し、合わせた【b】を回し入れて炒める。全体に絡んだら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉やロース薄切り肉でも代用可能です。

新じゃがいもと新玉ねぎは、普通のじゃがいもや玉ねぎで代用可能です。

豚肉とじゃがいもだけで作ってもOKです♪

辛いのが苦手な方やお子様が食べられる場合は、タバスコは省いてOKです。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエムリヴァージュ 220プレートです。

大変お手数ですが

ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎

こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

ご飯にもパンにも合う♪『豚こまと新じゃがのBBQソテー』

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

フライパンで具材を炒めたらあとは、ケチャップベースのBBQだれを絡めるだけ♪BBQソースってなんだか難しいイメージですがしょうゆ・砂糖・みりんそしてケチャップとマヨネーズで簡単に出来上がります♡しかも、ほぼほぼ全てが大さじ1なので覚えすく合わせやすいですよ〜( ´艸｀)ご飯にもパンにも合わせやすい一品ですので機会がありましたらお試し下さいね♪

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オススメの献立例

メインがケチャップ味で洋風。

調理法はレンジ＆フライパンなので
それとかぶらないように♪

まずは副菜を
この中から一品！

⬇︎⬇︎⬇︎

5分で完成♡栄養も旨味も満点♡
『スナップエンドウと
mixビーンズのツナマヨレモン』

シャッキシャキ♡メンズの心鷲掴み♡
『スナップエンドウのツナマヨコーン和え』

おつまみにも最適！！
メンズもキッズも喜ぶ♡
『スナップエンドウと新たまのチーズマリネ』

ホックホク♡
お野菜嫌いもペロリの美味しさ♡
『ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ』

超特急！！あとひく旨さのおつまみ副菜♪
『キャベツナレモンの無限サラダ』

スープも洋風で♪

⬇︎⬇︎⬇︎

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

ツルッと喉越し新食感♡
小腹が空いた時にもオススメ♡
『アスパラとベーコンのコンソメスープ』

インスタント並みに簡単！
『とろ〜り♪濃厚〜♪コーンポタージュ』

レシピはあげていませんが
今の時期は
『ベーコンレタススープ』もオススメ！
（以下2人分）

鍋に水2cup・コンソメ小さじ2
ベーコンを入れ火にかける。

食べる直前に
レタスをちぎって入れ
塩・こしょうで味をととのえたら
出来上がり♪

コーンを入れても
美味しいです♡

余裕があれば
きのこ類の副菜も
一品チョイス♪

⬇︎⬇︎⬇︎

日持ち1週間♡
お家でお手軽バル気分♡
『エリンギのコンフィ』

日持ち1週間♡レンジで一発♡
『きのこと人参のマリネ』

あとがき

今週末は、またまた東京！！
（前回のレポもまだ書いていない（ ; ; ））

そして、来週末からは
用事があるため
しばらく長崎に帰ります！

もう、今月は行事やイベント
そしてお仕事盛りだくさんで
一気に終わっていきそうな感じです...。

ということで、いつも以上に
お返事の反応やリクエストへの反応が
遅くなりそうですが

これからも、変わらぬお付き合いを
よろしくお願い致しますm(_ _)m

ちなみに...たまに本気で
お返事を忘れていることもあるので
その時は遠慮なく催促してくださいね♪

ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいませ！

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m

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タグ：: 野菜-じゃがいも; 野菜-玉ねぎ; 肉-豚こまぎれ肉; 調理時間-10分以下

お肉がやわらか♪『豚こまと新じゃがのオイスター炒め』【簡単＊節約＊お弁当】

2018年03月26日

カテゴリ :: じゃがいも; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

おはようございます♪

本日1品目のレシピは
豚こまと新じゃがを使った
節約系メイン！

作り方は、とっても簡単で
フライパンで、お肉とお野菜を炒めたら
あとは、オイスターソース入りの
甘辛だれを絡めたら出来上がり♪

味のイメージは
チンジャオロースー。

たけのこの代わりに
新じゃがを使った一品です。

じゃがいもって、あのホクホク感が
ちょっと苦手...という方もいらっしゃいますよね。

でも、これなら安心！！

千切りにして炒めることで
じゃがいもはシャキシャキ食感に♪

ご飯にもお酒にもぴったりの甘辛味ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡

★ブログの最後には

『オススメのサイドメニュー』を5つ

ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて

ご活用くださいませ( ´艸｀)

《豚こまと新じゃがのオイスター炒め》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚こまぎれ肉...200g
新じゃがいも...2個（200g）
ピーマン...小2個（50g）

a しょうゆ、酒、片栗粉...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
b オイスターソース...大さじ1/2

ごま油...小さじ2

作り方

１．豚肉は【a】を揉み込む。新じゃがいもは0.8mm角の棒状に切る。ピーマンは0.8mm幅の千切りにする。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、一旦取り出す。

３．同じフライパンで新じゃがいもを炒める（油が足りない場合は足してください）。

４．新じゃがいもが透き通ってきたら、ピーマンを加えてさらに炒める。

５．ピーマンに火が通ったら、豚肉を戻し入れる。合わせた【b】を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚こまぎれ肉は、バラ肉やロース肉、牛こまぎれ肉でも代用可能です。

新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用可能です。

新じゃがいもの皮はお好みで♪

ピーマンは、彩りのために入れました。あった方がベターですが、なければ省いても！

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ（または砂糖）小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキルプレート S インディゴです。

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こちら、Nadiaさんにも

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お肉がやわらか♪『豚こまと新じゃがのオイスター炒め』

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

豚こまと新じゃがを使った節約系メイン！作り方は、とっても簡単でフライパンで、お肉とお野菜を炒めたらあとは、オイスターソース入りの甘辛だれを絡めたら出来上がり♪味のイメージはチンジャオロースー。たけのこの代わりに新じゃがを使った一品です。

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オススメのサイドメニュー

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

レンジ＆ワンボウルで♪
『しめじとわかめのツナポン和え』

レンジ＆ワンボウルでラクラク♪
やみつき♪
『蒸し鶏と豆苗の中華風ごま酢あえ』

春雨サラダのヘルシー版♪
味しみ抜群♪
『豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ』

春雨よりヘルシー♪
コリコリ食感がクセになる♪
『湯かけえのきとわかめの中華サラダ』

茹でません！！抱えて食べたい♪
『シャキシャキ♡湯かけ野菜の3色ナムル』

あとがき

またまた一週間が始まりましたね！

気づけば、3月も今週いっぱい。
来週からは、もう新年度なんですね...！

早い〜〜〜。

本当は、今月末は
1日オフにして断捨離しようと思ってたけど...

スケジュール帳真っ赤！
（ぼかしすぎて分かりにくいですよね...）

今週も、締め切り多数で
あっという間に新年度になりそうです（ ; ; ）

そして、ありがたいことに
4月のスケジュールも
着実に真っ赤になりつつあります。笑

来月からは出張も多くなるので
今まで以上に充実した月になりそうです♪

このように、たくさんお仕事を頂けるのも
いつも応援してくださる皆様のお蔭です♡

本当に本当に
ありがとうございます！！

時間と体力がある限り
毎日のレシピ発信に変えて
ご恩返しさせてくださいね。

それでは、3月ラストの週も
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

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ラクに楽しくなるレシピ

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タグ：: 肉-豚こまぎれ肉; 野菜-じゃがいも; 野菜-ピーマン; 調理時間-10分以下

男子もお子様も喜ぶ♪『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』【作り置き＊お弁当＊おつまみ】

2018年03月22日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くのは
今が旬の”新じゃがいも”を使った

男子もお子様も喜ぶ
バター醤油味のジャーマンポテト。

作り方は、とっても簡単で
じゃがいもを粉ふき状態にし
あとはウインナーと合わせて炒め
バター醤油を絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
じゃがいもはホクホク

また、粉ふき状態にすることで
調味料がしっかり絡むので
ご飯にもお酒にもぴったり♡

最後に加える青のりも
香りと風味がよく
さらに食欲を掻き立てますよ♪

とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

★ブログの最後には
『合わせて食べたいメインレシピ』を6つ
ご紹介させて頂いております♪

そちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

《バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト》

調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

ウインナー...4本
新じゃがいも...2〜3個（200〜250g）
青のり...適量
しょうゆ...小さじ2
バター...15g

作り方

１．新じゃがいもは、一口サイズの乱切りにする。ウインナーは、斜め切りにする。

２．鍋にたっぷりの水と砂糖大さじ1（分量外）と新じゃがいもを入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほど煮る。

３．新じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨てる。再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばし、粉ふき状態にする。

４．フライパンにバター5gを中火で熱し、ウインナー→３の順に加えてサッと炒める。

５．しょうゆと残りのバターを加え、全体に絡める。火を止めて青のりを加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

新じゃがいもの皮はお好みで♪

普通のじゃがいもでも作れます。

ウインナーを豚肉に変えても。

鍋は16cm、フライパンは26cmを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエプレート(L)です。

大変お手数ですが

ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎

こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

男子も喜ぶ♪『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』

by Ｙｕｕ

調理時間：15分

Comment

じゃがいもを粉ふき状態にしあとはウインナーと合わせて炒めバター醤油を絡めるだけ♪たったこれだけだけどじゃがいもはホクホクまた、粉ふき状態にすることで調味料がしっかり絡むのでご飯にもお酒にもぴったり♡最後に加える青のりも香りと風味がよくさらに食欲を掻き立てますよ♪

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合わせて食べたいメインレシピ

魚レシピから
レンジやトースターでできる
お手軽レシピを
集めてみました！

⬇︎⬇︎⬇︎

生臭さも気にならない♪
作りおきやお弁当にも♪
『秋鮭のごま甘酢照り焼き』

お弁当に最適！
そのまま食べても十分美味しい♡
『鮭のパセリチーズフライ』

彼氏の疲れを取る栄養たっぷり！
魚のホイル焼きレシピ

 レンジでラクラク♪
ご飯もお酒もすすむ♪
『もやしの豚バラ巻き＊ごま味噌だれ』

レンジ de 5分♪味がしみしみ♪
『はるさめとピーマンのチリそぼろ炒め』

乗せて焼くだけ♪簡単なのに本格派♪
『お手軽♡バケットキッシュ』

あとがき

ちょっとスケジュールがタイトなため
お返事などが遅れております（ ; ; ）

本当に本当に
申し訳ございません...！

時間を見つけて
必ず返信させていただきますねm(_ _)m

ではでは〜♪

今週も残り2日！（早かった！笑）
頑張っていきましょうねー( ´艸｀)

今日も素敵な1日をお過ごしください♡

毎日更新中！

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レンジでラクラク♪おつまみ副菜♪『新じゃがのごま味噌バターあえ』【簡単＊節約＊レンジ】

2018年03月19日

カテゴリ :: じゃがいも; 10分以下

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※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

お疲れ様です♪

本日2品目のレシピは
”新じゃがいも”を使った
レンジでできるおつまみ副菜♡

作り方は、とっても簡単で
新じゃがをレンジでチンしたら
あとは、味噌＋砂糖＋ごま＋バターで
サッと和えるだけ。

たったこれだけだけど
次から次にお箸が伸びる危険な一品...！

味噌バターの塩気とコクが
新じゃがの旨味を引き立てます。

ちょっと見た目は地味だけど
侮れない美味しさ！！

ちょうど明後日は祝日ですし
明日の晩酌などにいかがですか〜？

★ブログの最後には
『新じゃがを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《新じゃがのごま味噌バターあえ》

調理時間：10min

材料（2人分）

新じゃがいも...5〜6個（300g）

a バター...10g
a 味噌、すり白ごま...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1

作り方

１．新じゃがいもはよく洗い、半分に切る。

２．耐熱ボウルに１を重ならないように並べ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約6分加熱する。

３．新じゃがいもに、竹串がスーッと通るようになったら、ペーパータオルで余分な水分を拭き取る。

４．熱いうちに【a】を加え、フォークなどで軽く潰しながら、混ぜ合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

普通のじゃがいもでも作れます♪その場合は皮はむいてください。

大きい新じゃがをお使いの方は、3〜4等分に切ってから調理してください。

甘めの味付けです。苦手な方は砂糖の量を減らすか、省いてください。

電子レンジ500wの方は、7分10秒。

電子レンジ700wの方は、4分50秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は九谷青窯（くたにせいよう）　ゴス鉄渕花尽くし　4.5寸鉢です。

大変お手数ですが

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⬇︎⬇︎⬇︎

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おつまみ副菜♪『新じゃがのごま味噌バターあえ』【#レンジ】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

新じゃがをレンジでチンしたらあとは、味噌＋砂糖＋ごま＋バターでサッと和えるだけ。たったこれだけだけど次から次にお箸が伸びる危険な一品...！味噌バターの塩気とコクが新じゃがの旨味を引き立てます。ちょっと見た目は地味だけど侮れない美味しさ！！ちょうど明後日は祝日ですし明日の晩酌などにいかがですか〜？

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その他の新じゃがレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

油は大さじ2だけ！
ヤミつき♡『のり塩ポテト』

煮込みは10分★旨味がたっぷり♡
『手羽元と新じゃがのトマト味噌煮』

レンジで時短＆カリほく食感♩
ビールがすすむ♩
『コクうま♡チリポテト』

ガッツリ系で彼氏のおなかも満足！
「新じゃがと豚バラのピリ辛味噌煮」レシピ


男子の胃袋掴む♡
『アスパラベーコンと
新じゃがのカルボナーラ炒め』

あとがき

明日は、朝6:30の新幹線に乗って
神戸に行ってきます！（もちろん仕事^^;）

でも、仲良しのあいちゃんも一緒なので
めちゃめちゃ心強い！

昔は、こうやって
一緒にお仕事ができる日が来るなんて
想像もしていなかったので
本当に嬉しい♪

人との出逢い
そして今の環境に
心から感謝しています( ´艸｀)

ということで、今日は
大好きなウォーキングデッドも見ずに
早めに寝る予定〜(￣◇￣;)

インスタやツイッターなど
お返事が遅くなると思いますが
気長にお待ちいただけると嬉しいです♪

それでは、今日も1日
お疲れ様でした♪

夜はゆっくりお休みくださいね♡

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レンジで時短♪ホックホク〜♪『新じゃが de 照り焼きポテト』【簡単＊時短＊おつまみ】

2018年03月15日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

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※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

お疲れさまです♪

本日2品目のレシピは
新じゃがを使ったお手軽なおつまみ副菜♡

作り方は、とーっても簡単で
新じゃがをレンチンしてフライパンで焼いたら
あとは甘じょっぱいバター醤油を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
じゃがいもはホックホク♡

そして、バター醤油が
じゃがいもの甘さを引き立てます♪

おつまみにも最適ですので
ぜひぜひ週末などに
お試し頂けると嬉しいです！

ちなみにこちら
普通のじゃがいもでも作れるのですが
断然皮付きがオススメ！！

新じゃがの旬が過ぎてしまう前に
レッツトライ！！笑

★ブログの最後には
『新じゃがを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております！

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(♡´艸`)

《新じゃが de 照り焼きポテト》

調理時間：13min

材料（2人分）

新じゃがいも...4個（300g）

a しょうゆ...大さじ1と1/2
a みりん...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1

バター...10g
なたね油（またはサラダ油）...小さじ2

作り方

１．新じゃがいもはよく洗い、4等分に切って、サッと水にさらす。

２．耐熱ボウルに１を重ならないように入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

３．フライパンになたね油を中火で熱し、２を並べて2分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに2分ほど焼く。

４．全体に焼き色がついたらペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせた【a】を回し入れ、全体にからめる。

５．最後にバターを加え、全体に絡める。バターが溶けたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

新じゃがいもの皮はお好みで♪

普通のじゃがいもでも作れます♪その場合は、皮はむいてください。

レンチンあとのじゃがいもは、ちょっと硬めがオススメです。（フライパンで最後まで火を通すイメージです）

甘めがお好みの方は、みりんか砂糖を増やしてください。

カロリーが気にならない方は、マヨネーズをかけて食べても美味しいです♪

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

フライパンは22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プチガティ(25周年記念アイテム)です。

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ホックホク♪『新じゃが de 照り焼きポテト』【#おつまみ】

by Ｙｕｕ

調理時間：15分

Comment

新じゃがを使ったお手軽なおつまみ副菜♡作り方は、とーっても簡単で新じゃがをレンチンしてフライパンで焼いたらあとは甘じょっぱいバター醤油を絡めるだけ。たったこれだけだけどじゃがいもはホックホク♡そして、バター醤油がじゃがいもの甘さを引き立てます♪おつまみにも最適ですのでぜひぜひ週末などにお試し頂けると嬉しいです！

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その他の新じゃがレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

男子ウケも抜群！素材を楽しむ♡
『新じゃがとスナップエンドウの
デリ風マリネ』

クセになるうまさ！！抱えて食べたい♡
『千切りじゃがいもと
きゅうりの中華サラダ』

漬け込み不要！サクホクっ♪
『新じゃがとチキンの洋風タルタル南蛮』

お弁当にも最適♡ビールがすすむ〜！！
『チーズがトロ〜リ♡ジャーマンポテト』

忙しい女子必見♡
男子の胃袋を掴む作り置き♡
『甘辛♡おかずポテサラ』

毎日更新中！

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タグ：: 野菜-じゃがいも; 調理時間-15分以下

レンジde時短♪『豚肉と新じゃがの甘辛照り焼き』【簡単＊時短】

2018年03月14日

カテゴリ :: じゃがいも; 10分以下

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
”豚肉”×”新じゃが”を使った
ご飯がススム一品。

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚肉と
レンチンした新じゃがを炒め

あとは甘辛だれを加えて
サッと炒め煮するだけ( ´艸｀)

基本的な調味料で作れる上
食べ応えも十分！！！

出来立てのホクホクじゃがいもが
最高に美味しいですよ〜♪

★ブログの最後には

『オススメのサイドメニュー』を5つ

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こちらも合わせて

ご活用くださいませ( ´艸｀)

《豚肉と新じゃがの甘辛照り焼き》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...200g
新じゃがいも...3〜4個（200g）

a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a 和風だしの素...小さじ1

ごま油...小さじ1

作り方

１．新じゃがいもは一口サイズの乱切りにし（皮はお好みで）サッと水にさらす。耐熱ボウルに重ならないように並べ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。

３．豚肉の色が変わったら、１を加えてサッと炒める。

４．全体に油がまわったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせた【a】を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め煮したら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用可能です。その場合は、皮はむいてください♪

和風だしの素は、素材力無添加本かつおだしや茅乃舎だしの粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

甘めの仕上がりです♪お好みで砂糖の量を調整されてください♪

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はポワレフライパンです。

大変お手数ですが

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よろしくお願い致します。
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こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

レンジde時短♪『豚肉と新じゃがの甘辛照り煮』

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

”豚肉”×”新じゃが”を使ったご飯がススム一品。作り方は、とーっても簡単でフライパンで豚肉とレンチンした新じゃがを炒めあとは甘辛だれを加えてサッと炒め煮するだけ( ´艸｀) 基本的な調味料で作れる上食べ応えも十分！！！出来立てのホクホクじゃがいもが最高に美味しいですよ〜♪

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オススメのサイドメニュー

普段意識しないと摂りにくい
きのこや海藻類を
集めてみました♪

⬇︎⬇︎⬇︎

旨味がギュギュッ♪
『たっぷりきのこと
ツナのおかかポン酢蒸し』

お湯をかけるだけ♪
『えのきと三つ葉のゆずポンおかか和え』
（豆苗でも代用可♪）

春雨よりヘルシー♪
コリコリ食感がクセになる♪
『湯かけえのきとわかめの中華サラダ』

火もレンジも不要！？
食感も旨味もましまし♪
『湯かけえのきの梅ポンおかか』

1分で作る♪
夜中でもお酒が欲しくなる♡
『きのこの柚子おかか和え』

あとがき

みなさまに、お礼とご報告があります。

先週、先々週と
ヤマサ醤油さまの商品を使ったレシピを
2品ご紹介させて頂いたのですが

こちら2品とも
ヤマサ醤油さまのサイトにて
TOP10入りをさせて頂きました。
（2750品中）

これも、みなさまが
レシピをお試しくださったり
アクセスして頂いたお陰だと思っております。

本当に本当に
ありがとうございます！

来月公開分のレシピも
みなさまに喜んで頂けるよう頑張りますので
今後ともどうぞよろしくお願い致します♪

それでは、最後に
ランクインした2品のリンクを
もう一度貼らせて頂きますね。

放置で完成♪『巻かない！重ね煮ロールキャベツ』【作り置き】

私が書いた記事はこちら ➡︎ ★★★
（工程写真とか載せてます♪）

牛乳溶き薄力粉で失敗なし♪
『チキンと春キャベツのチーズクリーム煮』【節約＊時短】

私が書いた記事はこちら ➡︎ ★★★
（工程写真とか載せてます♪）

どちらも、春野菜を使っておりますので
ぜひぜひ参考にされてくださいね( ´艸｀)

ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます♡

毎日更新中！

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ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を

お過ごし下さいね！

タグ：: 肉-豚バラ薄切り肉; 野菜-じゃがいも; 調理時間-10分以下

ホックホク♪『じゃが味噌バター』【簡単＊節約＊おつまみ】

2018年03月12日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

お疲れ様です〜♪

新じゃがが美味しい季節に
なりましたね〜( ´艸｀)

皮ごと食べれる
みずみずしい新じゃがは
やっぱりシンプルに食べるに限る！

ということで
こちらのレシピをご紹介させて頂きますね♪

使う食材は、潔く”じゃがいも”のみ。

これを柔らかくなるまで
お鍋でコトコト煮て
最後に味噌バターを絡めるだけ♡

じゃがバターの
味噌バージョン...
といったところでしょうか...！

ポイントは、茹でる時に加える砂糖と
最後にじゃがいもを粉ふき状態にすること。

これで、じゃがいもによく味が絡み
ホクホク食感に♪

おつまみにも最適ですよー！

そして、味噌のコクが
新じゃがのみずみずしさと相性抜群♪

ほぼほぼ放置でできる一品ですので
ぜひお気軽にお試しくださいね( ´艸｀)

★ブログの最後には

『オススメの新じゃがレシピ』を5つ

ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて

ご活用くださいませ( ´艸｀)

《じゃが味噌バター》

調理時間：15min

材料（2人分）

新じゃがいも...5〜6個（300g）

a バター...10g
a 味噌...大さじ1

塩・こしょう...少々

作り方

１．新じゃがいもはよく洗い、半分に切って、サッと水にさらす。（大きいものは3〜4等分）

２．鍋に、新じゃがいも・砂糖大さじ1（分量外）を入れ、たっぷりの水を注ぐ。強火にかけ、沸騰したら中火にし（じゃがいもが踊るぐらい）、10〜12分ほど茹でる。

３．新じゃがいもに竹串がスーッと通るようなったらお湯を捨て、再び中火にかける。鍋を揺すりながら水分を飛ばし、新じゃがいもを粉ふき状態にする。

４．弱火にし【a】を加え、ヘラなどで優しく混ぜ合わせる。バターが溶けたら、塩・こしょうをふって出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

新じゃがいは、普通のじゃがいもでも代用可能です。（その場合、皮はむいてください）

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

熱々のうちにお召し上がりください♪

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m' スタジオエム　クルトンボール Lです。

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こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

ホックホク♪『じゃが味噌バター』【#簡単#節約#おつまみ】

by Ｙｕｕ

調理時間：15分

Comment

使う食材は、潔く”じゃがいも”のみ。これを柔らかくなるまでお鍋でコトコト煮て最後に味噌バターを絡めるだけ♡じゃがバターの味噌バージョン...といったところでしょうか...！ポイントは、茹でる時に加える砂糖と最後にじゃがいもを粉ふき状態にすること。これで、じゃがいもによく味が絡みホクホク食感に♪おつまみにも最適ですよー！

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その他の新じゃがレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

漬け込み不要！サクホクっ♪
『新じゃがとチキンの洋風タルタル南蛮』

ホックホク♡彼のビールがすすむ！！
『チキンとポテトのガーリック醤油ソテー』

お弁当にも最適♡男子もお子様も大喜び♡
『ポテトとウインナーのデリ風マリネ』

忙しい女子必見♡
男子の胃袋を掴む作り置き♡
『甘辛♡おかずポテサラ』

ホックホク〜♪
ご飯がどんどんすすむ危険レシピ♡
『新じゃがの甘辛そぼろ餡』

あとがき

朝の続きです...！

Nadia Artist Academyが終わったあとは
あいちゃんと一緒に新宿へ♪

本当は2人で飲むはずだったんですが
偶然にも新宿でお仕事をしているという
高橋善郎さんを半ば強制連行。（おばちゃん。笑）

とても充実した
収穫のある時間でした〜♪

高橋善郎さんは、まだお若いのに
すごくしっかりされた方で

『何歳までにこうなる』という
明確な着地点を決めていらっしゃって
本当に尊敬しちゃいました！

私も、漠然とではなく
きちんとした明確な目標立てよー！笑

そして、高橋善郎さんさんは
すごく面白い方で
話していてすごく気持ちが軽くなりました。

このお仕事をしていると
いいことばかりではなく
心が折れるようなことが多々あります。

もうやめてやろうか！

と思うこともあるけど
負けてはならないと思っているし
何より話せる仲間がいるというのは
本当に心強いですね。

この日の高橋善郎さんの名言は（私の中で）
『ディスリは挨拶』←爆笑。

私以上に、心が繊細で傷つきやすいあいちゃんも
きっと救われたかな♪

どんなに有名で凄い方でも
みんな同じ道を通っている...。

それを聞けただけでも
すごく心が軽くなりました。

それに、Nadiaの料理家さんは
みなさん、すごく気さくな方が多い。

ギスギスした人なんて一人もいないし
威張る人なんて絶対いない。

そして、Nadiaの社員さんも
すごく優しい方ばかり！

なんでも相談に乗ってくれるし
辛い時には助けてくれる。

こんなに料理家さんが仕事をしやすい環境って
他にはないんじゃないかと思います。

そんなこんなで
とても充実した週末を過ごしました( ´艸｀)

最後に、誰も興味ないけど（笑）
飲んだものと食べたもの載せます。

ジン好きの私は
ひたすらジンばっかり飲んでました。笑

あいちゃんはビール！笑

この写真だけ見ると
デートっぽいですよね。
（この時は女子2人だったけど。笑）

よだれ鶏♪

角煮？っぽいやつ。
（名前はもっとシャレオツだった。笑）

バーニャカウダー。
（イケメンがいる前でにんにく。笑）

サラミと生ハム♪でした( ´艸｀)

今度は、高橋善郎さんの
お父様が経営されているお店に伺う予定♪

和食好きすぎるので楽しみー♡

また行ったらレポします♪

ではでは、最後まで読んで頂き
ありがとうございます♪

夜はゆっくり
おやすみくださいね( ´艸｀)

いつも本当に
ありがとうございます！

今朝もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてくださいね♡

ご飯にもお酒にもぴったり♪
『ささ身の明太チーズ丸め焼き』

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タグ：: 野菜-じゃがいも; 調理時間-15分以下

材料入れて煮るだけ♪『新じゃが de 塩バター鶏じゃが』【作り置き＊お弁当＊節約】

2018年03月09日

カテゴリ :: じゃがいも; 30分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

おはようございます♪

やっと週末ですねー！

きっと今日は、お疲れの方も多いと思うので
手間がかからない
煮るだけメインをご紹介させて頂きます♪

使う食材は、”鶏肉”×”新じゃがいも”×”玉ねぎ”と
いつものスタメン食材でできるので
とーってもお手軽( ´艸｀)

しかも、フライパンに煮汁と食材を入れたら
あとは放置で完成♪

ちょっと煮る時間は長いのですが
その間にメイクを落としたり
副菜の準備をできるのは
すごく助かりますよ〜♪

ちなみに、今回の味付けは
新じゃがの美味しさを引き立てる”塩バター”。

最後にバターを加えることで、とてもとても
塩だけで味付けしたとは思えないような仕上がりに♪

もちろん作り置きも可能ですので
週末の作り置きにもお役立て頂けると思います！

★ブログの最後には

『オススメのサイドメニュー』を5つ

ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて

ご活用くださいませ♪

《新じゃが de 塩バター鶏じゃが》

調理時間：25min
冷蔵保存：3〜4日

材料（2人分）

鶏もも肉...1枚（300g）
新じゃがいも...5〜6個（300g）
玉ねぎ...1/4個

a 水...1cup
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩...小さじ1/2強

バター...20g
粗挽き黒胡椒...適量

作り方

１．鶏肉は一口サイズに切る。新じゃがいもは一口サイズの乱切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。

２．フライパンに【a】を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら１を入れ、落し蓋をして20分ほど煮る。

３．新じゃがいもに火が通り、煮汁がほとんどなくなったら弱火にする。バターを加えて優しく混ぜ合わせる。

４．バターが溶けたら粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

新じゃがいもの皮はお好みで♪また、普通のじゃがいもでも作れます♪

玉ねぎは、なければ省いてもOKです。

じゃがいもが柔らかくなる前に煮汁がなくなってしまったら、都度お湯を足してください。

フライパンは26cmのものを使用しました。また、鍋でも作れますが、その場合は、火の通りを均一にするため、時々上下を返してあげてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオエム) バーニュグラタングラタン皿です。

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こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

材料入れて煮るだけ♪『新じゃが de 塩バター鶏じゃが』

by Ｙｕｕ

調理時間：25分

Comment

使う食材は、”鶏肉”×”新じゃがいも”×”玉ねぎ”と、いつものスタメン食材でできるのでとーってもお手軽( ´艸｀)しかも、フライパンに煮汁と食材を入れたら、あとは放置で完成♪ちなみに、今回の味付けは新じゃがの美味しさを引き立てる”塩バター”。最後にバターを加えることで、とてもとても、塩だけで味付けしたとは思えないような仕上がりに♪

こちら過去のレシピですが
加筆修正してレシピをアップしております♪

むね肉がしっとり柔らか〜♡『オニオンソースの油淋鶏』

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

玉ねぎオイルに漬け込む「鶏むね肉」レシピ♡作り方は、もちろん簡単でむね肉に片栗粉をまぶしフライパンで蒸し焼きに♪そこに、余った漬けダレで作った甘酸っぱ～いオニオンソースをかけて頂きます。このソースがむね肉に絡んでこれまた美味しい！！玉ねぎオイルに漬け込んだむね肉ももちろん、しっとり柔らかですよ〜♪

※元レシピはこちら → ★★★

また、こちらの
もやしレシピもアップしております♪

やみつき！おつまみ副菜♪『もやしと鮭のマヨポンおかか』

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

モヤシはレンチン！ボウル一つでできちゃうので洗い物が減って、楽々～～(*^^*)♡もちろん、鮭フレークの残りがなかったらツナ缶なんかで作ってもOK！マヨポンでサッパリ・・・でもコクも残しつつ・・・♡しっかり味に仕上げておりますのでお酒にも、ご飯にもピッタリです♪

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オススメのサイドメニュー

メインがちょっと地味なので
彩りがよくなるものを
集めてみました( ´艸｀)

⬇︎⬇︎⬇︎

まさに作り置き向き！
置けば置くほど美味しくなる♡
『パプリカの粒マスマリネ』

人参1本なんてペロリ♡抱えて食べたい♡
『人参とふわふわ卵のしりしり』

時間がたてばたつほど美味しい♡
味がしみしみ♡
『人参のポン酢漬け』＆
『鶏皮のポン酢漬け』

困ったときのあと一品！
旨味・栄養・彩り抜群！
『人参とピーマンのゆずポンきんぴら』

日持ち3〜4日♡脱・市販の素♡
『キャベツの絶品浅漬け』

あとがき

ずっと欲しいと思っていた
アレをついに手に入れましたー( ´艸｀)

iPad用のSmart Keyboard♡

中身はこんな感じ！

これ、ちょっとちゃちく（安っぽく）見えるのですが
触ってみるとびっくり！！

すごくタイピングしやすくて
打っている時の音も好きー♡

iPadを装着するとこんな感じ！

（画面に写っているのは愛犬です♡）

めちゃめちゃ画期的ー！！

これさえあれば
空港の待合場所や飛行機の中
そして新幹線やバスの中でも仕事ができる( ´艸｀)
（寝る時間なくなったな。笑）

価格は2万円程度なのですが
これで時間が有効に使えるのなら儲けもん♪笑

時間をお金で買った...っていうのかな？

って、ことで、明日から東京ですが
この子をお供に
いつも通り更新させて頂きますね( ´艸｀)

ではでは、みなさま
週末金曜日、今日も素敵な1日を
お過ごしくださいませ♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m

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煮込みは10分♪『新じゃがの麻婆風そぼろあんかけ』【簡単＊節約＊時短】

2018年03月07日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

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こちらを
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おはようございます♪

ほんの数日前は
一気に春が来たか...！思うほどの
ポカポカ陽気でしたが
また気温が下がるそうですね...。

特に今日明日は
関東や東日本の方は
グンと気温が下がるとか...。

ということで、今日と明日は
春を意識しつつ...かつ身体も温まる
ポカポカレシピをメインに
ご紹介させていただきますね♪

早速ですが、第一弾は
”新じゃがいも”×”豚ひき肉”を使った
麻婆風のそぼろ煮。

作り方は、とーっても簡単で
鍋でひき肉とじゃがいもをサッと炒めたら
あとは煮汁を注いで10分ほど煮るだけ。

最後にとろみをつけることで
じゃがいもによく味が絡み
短時間の煮込みでも満足感アップ！

しかも、とろみをつけることで冷めにくくなるので
今日みたいに寒くなる日にはピッタリです♪

こちら、もちろん
普通のじゃがいもでもお作り頂けるので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね( ´艸｀)

★ブログの最後には

『オススメのサイドメニュー』を8つ

ご紹介させて頂いております♪

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《新じゃがの麻婆風そぼろあんかけ》

調理時間：15min

材料（2人分）

豚ひき肉...150g
新じゃがいも...2〜3個（300g）

a 豆板醤...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

b 水...250cc
b 酒、砂糖...各大さじ1
b 味噌、しょうゆ...各小さじ2
b オイスターソース...小さじ1

片栗粉...小さじ1
ごま油...小さじ1

作り方

１．新じゃがいもは皮をむき、一口サイズの乱切りにして水にさらす。片栗粉は、水小さじ2（分量外）で溶いておく。

２．鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉・【a】を入れて炒める。

３．豚ひき肉の色が変わったら、水気を切った新じゃがいもを加え、サッと炒める。

４．全体に油がまわったら【b】を加える。沸騰したら落し蓋をし、中火で10分ほど煮る。

５．新じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったら弱火にする。水溶き片栗粉をもう一度よく混ぜ合わせて回し入れ、ヘラなどで優しく混ぜ合わせながら中火にする。とろみがついたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。

新じゃがいもの皮はお好みで♪

普通のじゃがいもでも同じように作れます。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を減らしてお試しください。また、減らされた分は味噌としょうゆを加えて味を調整してください。（目安：豆板醤小さじ1＝味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱）

落し蓋は、アルミホイルやクッキングシートを使用してOKです。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は耳付鉢　墨入貫入　陶器　はなクラフトです。

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こちら、Nadiaさんにも

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煮込みは10分♪『新じゃがの麻婆風そぼろあんかけ』

by Yｕｕ

調理時間：15分

Comment

”新じゃがいも”×”豚ひき肉”を使った麻婆風のそぼろ煮。作り方は、とーっても簡単で鍋でひき肉とじゃがいもをサッと炒めたらあとは煮汁を注いで10分ほど煮るだけ。最後にとろみをつけることでじゃがいもによく味が絡み短時間の煮込みでも満足感アップ！しかも、とろみをつけることで冷めにくくなるので、今日みたいに寒くなる日にはピッタリです♪

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レンジ＆ワンボウルで♪
『しめじとわかめのツナポン和え』

玉ねぎを新玉ねぎにすれば
一気に春の食卓ですね^^♪

春雨サラダのヘルシー版♪味しみ抜群♪
『豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ』

お鍋におまかせ♪箸休めにならない箸休め♪
『こりこりエリンギの中華びたし』

春雨よりヘルシー♪
コリコリ食感がクセになる♪
『湯かけえのきとわかめの中華サラダ』

お野菜シャキシャキ♡
抱えて食べたい♡
『湯かけ野菜の三色中華サラダ』

水戻し不要♪乾燥わかめが
生わかめの食感に！？
『うま塩だれ de きゃべつとわかめの
湯かけ♡無限サラダ』

キャベツを春キャベツに変更すれば
春色食卓の出来上がりです♪

3分で完成！？汁まで飲みほす美味しさ♡
『トマトと大葉のだしマリネ』

ほうれん草と切干大根の
柚子ゴマツナポン

こちらのレシピは
加筆修正してNadiaさんに
アップしております^^♪

『ほうれん草と切干大根のツナポン和え』【#作り置き】

by Yｕｕ

調理時間：5分

Comment

困った時のあと一品に♪青菜た～っぷり♪切干大根た～っぷり♪身体に嬉しい食物繊維がた～っぷり♪しかも！！！ポン酢と柚子胡椒が入っているのでツナの脂っぽさは感じられず、サッパリ食べれますよ( ´艸｀)

あとがき

今年は、少しずつですが
過去レシピの見直しや
写真の撮り直しなども行なっています♪

でも、あえて
過去に公開したレシピは
そのまま残しておくつもりで

加筆修正したレシピは
Nadiaさんのページの方で
公開していく予定です。
（もちろんブログにもリンクを貼ります）

きっと、『過去のあのレシピが好き！』と
仰ってくれる方もいるかなーと思い
そのまま残しておくことにしました。

しかし、レシピの見直しをするために
過去の記事を見ることが多くなったのですが
写真のクオリティの低さに
自分で笑ってしまいます(￣∀￣)

でも、これも
自分が成長してきた証。

あの頃の自分は
がむしゃらだったなーとか（今もだけど。笑）
写真を見ると色々なことが思い出されます。

ではでは、朝から
どうでもいいお話をすみません...m(_ _)m

今日も素敵な1日を
お過ごしくださいね。

寒くなるようですので
体調など崩されませんように...！

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ラクに楽しくなるレシピ

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タグ：: 野菜-じゃがいも; 肉-豚ひき肉; 調理時間-15分以下

煮るだけ10分♪『じゃがいものめんつゆバター煮』【作り置き＊節約＊お弁当】

2018年02月18日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

全172品（144ページ）と献立例

黄金比率の万能だれやコラムが充実

夏に嬉しい
下味冷凍や冷凍保存レシピ多数！

むね肉レシピ充実！

代用食材や代用調味料記入！

下味冷凍のタイミングから
温め直しも明記！

1食材を使った副菜レシピや
栄養満点副菜も掲載！

今ならAmazonさんでご予約いただくと
超オススメのむね肉を使った
シークレットレシピカードを
プレゼント！

私からのプレゼントキャンペーンも
行なっております♪

令和元年7月10日発売で

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電子書籍のご予約は
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レシピ本の詳細及び
プレゼントキャンペーンについては
こちらをご覧ください♪

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★★★

ちなみになのですが...
ただいま新刊をAmazonさんでご予約いただくとついてくる
シークレットレシピカード。
be2b1923-s

『むね肉deサクサククリスピーチキン』

これなら、下味冷凍も冷凍保存も可能な上
マヨネーズや卵は不使用！

なのに、めちゃめちゃ柔らかくて美味しく
男性もお子様も喜んでくれると思いますよ〜♪

また、新刊に載せているレシピは
どうしても抜けないものを除き
マヨネーズやツナ、チーズなどの代用レシピ

オイスターソースや豆板醤
コチュジャンなどの代用レシピも掲載しています。

レンジが苦手な方用に
レンジレシピには直火レシピを

倍量作るのに迷いそう・失敗しそうなものは
全て注意書きをさせていただいております。

また、野菜が中途半端に余った時の対処法も
ご紹介させていただいております♪
（即席副菜の作り方、ストック野菜の作り方など）

そして、代用食材もありますので
苦手な方は食材を変えることもできますし
季節によって食材を変えて楽しむことができます♡

とにかく実用性を重視。

そして、みんなが一つでも多く
レシピを活用できるように...

という思いを込めて作りました。

もちろん、誰も教えてくれない
料理のちょっとしたポイントや
”なぜ、そうするのか？”
などの説明も入れておりますので
普段のお料理にも生かしていただけると嬉しいです♪

ただいま、日頃の感謝も込めて
バルミューダや野田琺瑯が当たる
キャンペーンも行なっておりますので
ご興味がございましたら
ご検討いただけますと幸いです♡

皆様のお手元にお届けできるまで
あと13日！！！！！！

Amazon・楽天

こんにちは〜♪

日曜日の夕方
いかがお過ごしですかー？

ちょっと遅くなってしまったのですが
本日2品目のレシピは

作り置きやお弁当に最適な一品を
ご紹介させていただきます♪

使う食材はじゃがいものみ。
調味料はめんつゆのみ。

お鍋でコトコト煮るだけで
完成するので、とってもお手軽！

まだ作り置きが終わってない！という方
今からでも間に合いますよー♪

または、朝から多めに作って
作り置きとお弁当に分けてもいいですね。

《じゃがいものめんつゆバター煮》

調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

じゃがいも...2〜3個（250g）

a 水...1/4cup
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2

バター...10g
ごま油...大さじ1/2

作り方

１．じゃがいもは皮をむき、一口サイズ（小さめ）の乱切りにし、水にさらす。

２．鍋にごま油を中火で熱し、水気を切った１を加えて、サッと炒める。

３．全体に油がまわったら【a】を加える。ひと煮たちしたら弱火にして蓋をし、時々上下を返しながら10分ほど煮る。

４．蓋をとって火を強め、煮汁を飛ばす。最後にお好みでバターを加え、やさしく混ぜ合わせたら、出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

じゃがいもは男爵を使用しました。

じゃがいもは火が通りやすいよう、小さめに切ってください。

倍量で作ってもOKです♪（その場合、煮る時間を少し長めにしてください）

あっさり食べたい方は、最後のバターは不要です。

お好みで最後にかつお節をまぶしても♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5

鍋は16cmのものを使用しました。（小さいものがオススメです）

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m' スタジオエム　クルトンボール Sです。

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じゃがいものめんつゆバター煮【#作り置き#節約#お弁当】

by Yｕｕ

調理時間：15分

Comment

作り置きやお弁当に最適な一品♪使う食材はじゃがいものみ。調味料はめんつゆのみ。お鍋でコトコト煮るだけで完成するので、とってもお手軽！まだ作り置きが終わってない！という方今からでも間に合いますよー♪または、朝から多めに作って作り置きとお弁当に分けてもいいですね。

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あとがき

週末は、ちょっとだけ
お出かけ日和だった福岡ですが

みなさまのところは
いかがでしたか〜？

スーパーに行くと
菜の花や新玉ねぎも見かけるようになったし
少しずつ春が近づいているのかな？

そういえば、インスタのフォロワーさんも
雛人形出したりしてたしなー。

私は、季節な中では春が一番好きなので
とっても待ち遠しいです♪

そして、春からは
新しいことにもチャレンジするし
例年以上に忙しくなりそうな予感です。

それでも、このブログは
休まずに続ける予定ですので
これからも、どうぞよろしくお願い致します！
（お返事なんかは遅くなるかもしれません...）

ではでは、明日からのお仕事に備えて
今日はゆっくりお休みくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸｀)

毎日更新中！

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タグ：: 調理時間-10分以下; 野菜-じゃがいも; 日持ち-2〜3日

ルー＆ホワイトソース不要♪コクうま濃厚〜♪『鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー』

2018年02月10日

カテゴリ :: じゃがいも; 30分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

こんばんは〜♪

本日2品目のレシピは
寒い夜に嬉しいポカポカシチュー♡

お肉やお野菜がたっぷりで
しかもルー不使用！

また、牛乳溶き薄力粉を使うことで
面倒なホワイトソースを作る手間が省けますし
ダマになる心配もありません♪

クリームシチューって美味しいけど
何かと面倒なイメージですよね！

でもこれは、お野菜を煮込んで
牛溶き薄力粉を一気に入れるだけなので
何も難しいことはありません♪

ちなみに、今回のクリームシチューは
隠し味に味噌とクリームチーズを加えて
よりコクうま濃厚に〜♪

作り置きや温め直しがきくレシピですので
ぜひぜひ、ご活用くださいね！

《鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー》

調理時間：25min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2〜3人分）

鶏もも肉...1枚（300g）
玉ねぎ...1/2個
じゃがいも...小2個
にんじん...1/2本
しめじ...1袋
ブロッコリー...1/2株

a 水...1cup
a 固形コンソメ...1個
a 塩...小さじ1/2弱

b 牛乳（または豆乳）...2cup
b 薄力粉...大さじ3

味噌...大さじ1
kiriクリームチーズ...4個
バター...20g
塩・こしょう...少々

作り方

１．鶏肉は一口サイズに切る。玉ねぎはくし形切りに、にんじんとじゃがいもは乱切りにする。しめじは、石づきをとってほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。

２．ボウルにbの薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながら、その都度よく混ぜ合わせる。

３．鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。

４．玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉・にんじん・じゃがいもを加えて、さらに炒める。

５．鶏肉の色が変わったら【a】を加える。ひと煮立ちしたら蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮る。

６．じゃがいもが柔らかくなったら、しめじとブロッコリーを加えて1〜2分煮る。

７．２と味噌・クリームチーズを一気に加え、混ぜ合わせながら中火で煮る。

８．とろみがつき、クリームチーズが溶けたら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

野菜は、色々とアレンジ可能です。レシピ通り全部揃わなくてOK！

クリームチーズはお好みで♪レシピの数より減らしても増やしてもOK！または、省いたりピザ用チーズに変えてみても♪

クリームチーズは、細かくちぎってから加えると◎。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はラディッシュオーバルベーキングです。

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ルー不使用♪『鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー』

by Yｕｕ

調理時間：25分

Comment

寒い夜に嬉しいポカポカシチュー♡お肉やお野菜がたっぷりでしかもルー不使用！また、牛乳溶き薄力粉を使うことで面倒なホワイトソースを作る手間が省けますしダマになる心配もありません♪クリームシチューって美味しいけど何かと面倒なイメージですよね！でもこれは、お野菜を煮込んで牛溶き薄力粉を一気に入れるだけなので何も難しいことはありません♪

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あとがき

味噌って本当に
日本が誇るべき調味料の一つですよね。

私も、お味噌が大好き！

やっぱり、胃腸が疲れた時や
飲みすぎた次に日は
美味しい〜お味噌汁が飲みたくなりますし

毎日飲んでも飽きないし
一口飲むとホッとします♡

そんなお味噌ですが
味噌汁や味噌煮込みの他に

私は、今回のように
隠し味に使うことも多いです。

特に、クリーム系やトマト系と
お味噌は相性抜群！

ちょっと加えてあげるだけで
いつもよりワンランクアップするので

『あれ？ちょっと何か足りないかな？』
という時に試してみてくださいね^^♪

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フライパンひとつで完成♪『チキンとポテトのとろ〜り♡チーズ焼き』

2018年02月08日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

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※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

こんばんは〜♪

本日2品目のレシピは
相性抜群の”鶏もも肉”×”じゃがいも”を使った
とろ〜りチーズ焼き。

作り方は、とっても簡単で
鶏肉とじゃがいもをフライパンで焼き
あとはチーズを散らして蒸し焼きにするだけ。

出来上がったら、そのまま食卓に出せるので
調理からサーブまで、フライパン一つで完成しますよ♪

しかも、じゃがいもは
レンチンすることで時短に。

とっても簡単で
男子もお子様も喜ぶ一品ですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

《チキンとポテトのとろ〜り♡チーズ焼き》

調理時間：15min

材料（2人分）

鶏もも肉...1枚（300g）
じゃがいも...大1個（200g）
ピザ用チーズ...50g〜
オリーブオイル...大さじ1
塩・こしょう...少々
粗挽き黒胡椒...適量

作り方

１．鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをする。じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにし、水にさらす。

２．耐熱容器に、じゃがいもを重ならないように並べ、水小さじ2（分量外）をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。

３．フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮面を下にして並べる。

４．2分焼いたら裏返してフライパンの端に寄せる。空いたところにじゃがいもを並べ、時々上下を返しながら3〜4分焼く。

５．全体に火が通り、じゃがいもに焼き色がついたら、ピザ用チーズを散らし、弱火にして蓋をする。チーズが溶けたら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。

そのまま食卓並べて
お召し上がりください♪

POINT

最後のチーズを散らして蒸らす工程は、スキレットに入れて、トースターで焼いてもOKです。

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ600wの方は、3分10秒。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はストウブミニ・ラウンドディッシュ です。

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フライパンひとつ♪『チキンとポテトのとろ〜り♡チーズ焼き』

by Yｕｕ

調理時間：15分

Comment

相性抜群の”鶏もも肉”×”じゃがいも”を使ったとろ〜りチーズ焼き。作り方は、とっても簡単で鶏肉とじゃがいもをフライパンで焼きあとはチーズを散らして蒸し焼きにするだけ。出来上がったら、そのまま食卓に出せるので調理からサーブまで、フライパン一つで完成しますよ♪しかも、じゃがいもはレンチンすることで時短に♪

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あとがき

私の大体の1日のルーティンは
朝早く起きてブログを書き
朝イチで買い出しに行き

日が明るいうちは
ほとんどをキッチンで過ごします。

そして、昨日は
お昼からお仕事の試作〜♪

おととい作った試作も
めちゃくちゃ上手くいったけど
これも、めっちゃ美味しくできた！

ある調味料を使うことで
シンプルだけど旨味がたっぷりの
メイン料理ができちゃう〜( ´艸｀)

今日は、この試作の本番撮影をしました。
（多分（笑）朝に書いてるから予想。）

ということで、今日は朝からグルグルと
スタイリングについて考えていました。

あれに入れると可愛いかなーとか
どんな雰囲気で撮ろうかなーとか
そんなことを考えている時間が好きです♡

こちらのレシピ
公開になりましたら
また皆様にもお知らせさせてくださいね♪

それでは、今日はこの辺で♡
素敵な夜をお過ごしくださいね！

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即席ミートソースでラクラク♪『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』

2018年02月02日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

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※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

じゃがいもとミートソースを使った
お手軽グラタン♪

作り方は、とっても簡単で
じゃがいもをフライパンで焼き
あとは、ミートソースを作って器に重ね
チーズを散らして焼くだけ。

ミートソース作りは、面倒なことは一切なく
炒めたひき肉を、ケチャップ＋ウスターソースで
味付けするだけ♪

たったこれだけだけど
ホクホクのじゃがいもに
濃厚なミートソース＋チーズが絡むと
もう、やめられない！止まらない！

男子もお子様も喜ぶ一品ですので
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《ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン》

調理時間：15min

材料（2人分）

合挽き肉...200g
じゃがいも...2〜3個（250gぐらい）
玉ねぎ...1/2個
ピザ用チーズ...適量

a ケチャップ...大さじ2
a ウスターソース...大さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 塩・こしょう...少々

バター...10g
塩・こしょう...少々
オリーブオイル...大さじ1

作り方

１．じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、水にさらす。玉ねぎは、粗みじん切りにする。

２．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を拭いたじゃがいもを並べる。途中で上下を返しながら、火が通るまで3〜5分焼く。

３．全体に火が通ったら、バターと塩・こしょうを加えてサッと炒める。バターが溶けたら、お皿に取り出す。

４．同じフライパンを中火で熱し（洗わなくてOK）、合挽き肉と玉ねぎを加えて炒める。

５．全体に火が通ったら【a】を加えて炒め合わせる。

６．グラタン皿にじゃがいもを並べ、５をかける。ピザ用チーズを散らして、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪

POINT

合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

じゃがいもは、油はね防止のため、水気を拭き取ってから焼いてください。

甘めのミートソースがお好みの方は、砂糖を加えて調整してください♪（小さじ1/2足すだけでも結構甘くなります）

ミートソースは、たっぷり出来上がります。もし余った場合は、パスタやドリア、ラザニアやオムライスに活用しても♪

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' マカロニグラタンです。

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即席♪『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』

by Yｕｕ

調理時間：15分

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じゃがいもとミートソースを使ったお手軽グラタン♪作り方は、とっても簡単でじゃがいもをフライパンで焼きあとは、ミートソースを作って器に重ねチーズを散らして焼くだけ。ミートソース作りは、面倒なことは一切なく炒めたひき肉を、ケチャップ＋ウスターソースで味付けするだけ♪ たったこれだけだけどホクホクのじゃがいもに濃厚なミートソース＋チーズが絡むともう、やめられない！止まらない

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あとがき

巷では、インフルエンザが
猛威をふるっていますね〜。

みなさま、大丈夫ですか？？

私は、生まれてこの方
インフルエンザというものにかかったことがない
鋼の女なのですが

ノロウイルスには
なぜか、しょっちゅうかかります(￣◇￣;)

病気になると、本当に
健康のありがたみが分かりますよね。

今日も1日元気で過ごせた！

たったそれだけのことが
なぜか幸せに感じる。

ご飯を美味しく食べれた！

たったそれだけのことが
なぜか幸せに感じる。

病気でなくても
そんな些細なことに
幸せを感じれる人間でありたいなーと思う
今日この頃でした。

みなさま、今夜も
暖かくしてお過ごしくださいね♪

では、また明日〜！

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作り置きしてもパサつかない♪『コクうまクリーミー♡たらこポテサラ』

2018年01月11日

カテゴリ :: じゃがいも; 15分以下

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アラスカシーフードマーケティング協会さんに
たらこのサンプルを頂きましたので

今回は、こちらの”たらこ”を使った
たらこポテサラをご紹介させて頂きます♪

作り方は、とーっても簡単で
じゃがいもをお鍋で茹でて潰し
あとは、たらこ＋マヨネーズで和えるだけ。

ポイントは、じゃがいものゆで方と
最後に加える牛乳。

じゃがいもは、砂糖を加えて煮ることで
味が決まりやすくなり

最後に、水分を飛ばして
粉ふき状態にすることで味が濃縮され
また、調味料の絡みもよくなるんです♪

そして、最後に加える牛乳は
パサつき防止。

これを加えることでクリーミーに仕上がり
作り置きしても美味しさをキープ。

ちょっとしたコツですが
ぜひぜひ、騙されたと思って
お試しいただけると嬉しいです( ´艸｀)

お子様も喜ぶと思いますし
お酒のおつまみとしても最適ですよ♪

《コクうまクリーミー♡たらこポテサラ》

調理時間：13min（粗熱をとる時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

⚫︎ じゃがいも...350g
⚫︎ たらこ...50g

a 酢...小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...少々

b マヨネーズ...大さじ3〜4
b 牛乳...大さじ2

作り方

１．じゃがいもは皮をむき、一口サイズの乱切りにする。

２．鍋にたっぷりの水・じゃがいも・砂糖大さじ1（分量外）を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし8〜10分ほど煮る。

３．じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨て、再び中火にかける。お鍋を揺すりながら水分を飛ばし、粉ふき状態にする。

４．３をボウルに移し、熱いうちにマッシャーなどで潰し【a】を加えて混ぜ合わせる。

５．粗熱が取れたら、たらこ・【b】を加えて、混ぜ合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

たらこは、辛子明太子でも代用可能です。

マヨネーズは、必ず粗熱が取れてから加えてください。（熱いうちに加えると分離してしまいます）

味が足りない方は、最後に塩・こしょうで調整してください。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) グラース(カップ)です。

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作り置きにも♪『コクうまクリーミー♡たらこポテサラ』

by Yｕｕ

調理時間：15分

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じゃがいもをお鍋で茹でて潰しあとは、たらこ＋マヨネーズで和えるだけ。ポイントは、じゃがいものゆで方と最後に加える牛乳。じゃがいもは、砂糖を加えて煮ることで味が決まりやすくなり、水分を飛ばして粉ふき状態にすることで味が濃縮されまた、調味料の絡みもよくなるんです♪そして、最後に加える牛乳でパサつきを防止します♪

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