肉巻きなすのスタミナ味噌だれ【#簡単 #時短 #作り置き #お弁当 #主菜】
🔻 重 版 決 定 🔻
発売2週間で
重版が決まりました（ ; ; ）
皆さま、本当に本当に
ありがとうございます！
本の詳細は
🔻🔻🔻
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\ ご飯がすすむ /
「肉巻きなすのスタミナ味噌だれ」
インスタのフォロワーさんから
リクエストの多い”なす”。
今回は、相性抜群の豚バラで巻き
スタミナ満点の味噌だれを絡めました。
豚の旨味を吸ったとろとろなすに
パンチのある味噌だれで
ご飯がモリモリすすみます♪
お弁当にもぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ〜☺︎
《肉巻きなすのスタミナ味噌だれ》
調理時間：17min
冷蔵保存：2〜3日
２．なすを豚肉で巻く
なすを2〜3本ずつ重ね、豚肉1枚できつく螺旋状に巻き、塩・こしょうをふる。
３．フライパンで焼く
フライパンを中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固定されたら、時々転がしながら、全体に火が通るまで10分ほど焼く。（脂が出てきたら、都度ペーパータオルで拭き取る）
４．タレを絡める
全体に火が通ったら弱火にし、合わせた〔A〕を回し入れて絡める。
なすを2〜3本ずつ重ね、豚肉1枚できつく螺旋状に巻き、塩・こしょうをふる。
３．フライパンで焼く
フライパンを中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固定されたら、時々転がしながら、全体に火が通るまで10分ほど焼く。（脂が出てきたら、都度ペーパータオルで拭き取る）
４．タレを絡める
全体に火が通ったら弱火にし、合わせた〔A〕を回し入れて絡める。
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
代用食材
【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉でも可【にんにく】➡︎ 省いてもOK！またはしょうがで代用しても！なすは切ってすぐに調理する場合は、アク抜き不要です。気になる方は、5分ほど水にさらしてから調理してください。なすと一緒に青じそを巻いても美味しい！豚バラから出る脂を使用するので、焼き油は不要です。お肉全体の色が変わったあと、蓋をして蒸し焼きにしてもOK！タレは煮詰まりやすいので、必ず火を止めるか弱火にしてから加えてください。味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！
使用した器 ➡︎ 及川静香さんの作品です（うつわ屋フランジパニさんで購入）使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
【新刊発売中です】
野菜の高騰が続いておりますが
そんな時に強い味方になってくれるのが
今回の新刊
「Yｕｕのラクうま♡野菜まるごとレシピ」
●野菜をムダなく使い切る
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ということで
野菜高騰も乗り切れますよ〜♪
レシピだけではなく
長持ち保存・ムダなく使い切るコツ
代用食材などなど
時代に逆行した
情報満載の1冊になっております♪笑
今回の本は
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メインから副菜・スープ・デザートまで
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野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪
「野菜高騰」という
ニュースも流れていますしね...
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上手に冷凍しておくか
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そんな時にも
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店頭で見かけましたら
手にとってご覧いただけると嬉しいです♪
新刊のパラパラ動画
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以下の書店にて
新刊をお買い上げいただいた方に
もれなく特典レシピをプレゼントしております。
🔻◎のついている書店では
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（別途送料がかかります。
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【大阪】
◎MARUZEN＆ジュンク堂書店・梅田店
℡06-6292-7383（全国発送可）
紀伊國屋書店・梅田本店
℡06-6372-5821
【兵庫】
◎ブックファースト・阪急西宮ガーデンズ店
℡0798-62-6103（全国発送可）
ジュンク堂書店・三宮店
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◎白石書店・本店
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℡092-413-5401 （全国発送可）
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