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8月も後半になると
胃腸の疲れも出てきますよね...。

そして、少し秋の気配も感じるこの頃...。

こういう時は
胃腸にやさしいほっこりおかずがオススメ。


今回は、一正蒲鉾さんのお魚厚揚げと
なすを使ったおろし煮。

作り方は、とーっても簡単で
フライパンでなすとお魚厚揚げを焼き
あとは、めんつゆ＋おろしでサッと煮るだけ。

たったこれだけだけど
お魚厚揚げの旨味と出汁の旨味を吸った
とろとろなすが最高に美味しい！

季節の変わり目にぴったりの一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪


ブログの最後には
『その他のなすレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

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夏野菜の大量消費にオススメ！

なすとピーマンを使った
旨味たっぷりの簡単副菜。

作り方は、とーっても簡単で
なすとピーマンをフライパンで焼き

あとは、かつお節入りのめんつゆに
漬け込むだけ♪

かつお節入りなので旨味がたっぷりで
時間が経てば経つほどに
味がしみしみになって美味しい♡

暑い時期は、冷蔵庫で
キンキンに冷やすのがオススメ！！


とにかく、とーっても簡単で
お野菜嫌いもペロリと食べれる美味しさなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


ブログの最後には
『その他のなす＆ピーマンレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！ 

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夏野菜代表の
"なす”と”ピーマン”を使った
ご飯がすすむガッツリおかず！

作り方は、とっても簡単で
フライパンでひき肉・なす・ピーマンを炒め
あとは甘辛の味噌だれを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
ひき肉と味噌だれの旨味を吸ったなすが
最高にうまいっ！！

また、ピーマンも苦味が軽減されるので
苦手な方でもグンと食べやすく♡

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
10分ほどでできてしまうスピードおかずなので
バタバタ忙しい日にもどうぞ♪


7/10に発売になりました
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。

たくさんの方にご購入いただき
そして『買ったよ！』のコメントをいただき
とってもとっても嬉しく思っております。

みなさん、ボリュームに驚いておられて...！

頑張って作った甲斐があった...
そして、無理を言って
何でも詰め込んでもらった甲斐があった...と
ホッと一安心しております。


ちなみに、こちらの新刊ですが
楽天では在庫切れを起こしており
次回入荷は、7/24頃を予定。

また、書店さんでも完売が相次いでいるそうで
その場合は、書店さんで取り寄せをお願いするか
もしくはAmazonさんに在庫がございますので
お急ぎの方は、そちらをご検討頂けますと幸いです。

（今なら、まだ特典レシピカードがついてきます！）

Amazon
ご活用くださいませ！  

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夏に嬉しいレンジでできる
お手軽常備菜♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
耐熱容器に、なすと調味料を入れて
あとはレンジで10分チンするだけ♪

たったこれだけだけど
なすはとろっとろで味はしみしみ♡

暑い夏は、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると
それはそれは最高です♪

また、なすはちょっとしたポイントを守れば
色鮮やかに仕上がりますよ〜。


そして、今回も
レンジが苦手な方用に
フライパンレシピも掲載しています！

どちらかというと
レンジは超ラクしたい方向け（笑）。

フライパンは
より美しく仕上げたい方向けになります。

どちらで作ってもめちゃめちゃ簡単なので
ぜひ、お好きな方でトライしてみてくださいね♪


昨日で、新刊作りが無事に終わりました！

担当編集さんの
『この赤字修正をもって校了とさせていただきます』
という言葉に、『終わったんだ...』と
一人でジーン...となりの
大変だったこの3ヶ月のことを思い返していました。

そして、この本に携わってくださった
担当編集さん、ライターさん
カメラマンさん、デザイナーさん
校正担当の方、印刷担当の方...

もう本当に皆さんが
よく頑張ってくださったと
感謝の気持ちでいっぱいになりました（ ;  ; ）

私の『こんな本にしたい！』という
強引で無理な要望も、否定せず
全てを受け止めてくださったことで
大満足の仕上がりになっています。

今回のレシピ本は
多分、皆さんも見て驚かれると思います。笑

失敗しない・迷わないように
行間を省かない丁寧な工程説明。

他にも応用できる調理のポイント
苦手な食材や調味料の代用。

家にある調味料で作れる万能だれや
焼肉のたれ、オイスターソース、
豆板醤、コチュジャンなども掲載。

『滅多に使わないから、わざわざ買いたくない』
『あったと思ったのに切らしてた！』
なんて事態にも対応できるようにしました。

そして、全てにおいて試作をしております。


また、何度もアピールしてますが（笑）
夏に大活躍の”下味冷凍”や冷凍おかず”も多数掲載！

ファンが多い”むね肉レシピ”も
かなりのページを割いて掲載しています♪


皆様のお手元に届くまで、あと15日。

今なら、Amazonでご予約いただくと
シークレットレシピカード（むね肉レシピ）が
ついてくるキャンペーンを実施中。


また、日頃の感謝を込めて
私からバルミューダや野田琺瑯が当たる
プレゼントキャンペーンも実施中です♪



私史上最高の出来のレシピ本...。

もしご興味がございましたら
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ブログの最後には
『その他のなすレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！ 
 

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暑い季節にぴったり！

なすとカニカマを使った
目にも嬉しい冷製おかず♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単！

なすをレンジでチンして手で裂き
カニカマを合わせてポン酢だれに漬け込むだけ。

たったこれだけだけど
カニカマの旨味とポン酢の爽やかな酸味が染み込んだ
とろとろなすが最高にうまいっ♪

暑い日は、冷蔵庫でキンキンに冷やして
食べるのがオススメです^^♪

ちなみに、今回使用したカニカマは
一正蒲鉾さんのオホーツク。

これ、ズワイガニペーストを使用したカニカマで
驚くほどふっくらジューシー。

存在感もたっぷりだし
色素はトマトリコピン使用と
身体にも嬉しい♡

普通のカニカマより断然旨味がたっぷりなんで
見かけたらぜひ、手にとってみてくださいね^^♪


多分、これが更新される頃は
私は扶桑社さんで絶賛校正中。

昨日も本当にたくさんのご予約
ありがとうございます。

こんなにたくさんの方に応援していただけて
私はとっても幸せです。

そして、プレゼントのご応募も
本当にありがとうございます。

みなさんいい人すぎて
もう、全員にプレゼントしたい（笑）


ちなみに、Amazon予約者限定の
プレミアムレシピカード...
まだ若干余裕がございます...！

そして、バルミューダトースターと
野田琺瑯が当たるお礼キャンペーンは
まだまだ募集中です♡


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