カテゴリ： ♦︎豆腐・豆類レシピ

豚キムチ肉豆腐【#簡単 #節約 #時短 #包丁不要 #主菜】

2019年03月07日

カテゴリ :: ヤマサHappy Recipe; 豆腐

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

材料を入れて煮るだけ！

いつもの肉豆腐に
”キムチ”を入れるだけで旨味がアップ！！

豆腐を手で崩し
ニラをキッチンバサミで切れば
包丁いらずのお手軽さです♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
豆腐とニラを切って〜
（豆腐は手で崩してもOKです！）

お鍋に煮汁とキムチを入れて
火にかけます。

沸騰したら、豚バラと豆腐を入れて
コトコト5分。

仕上げに、ニラと
すりごまを加えたら完成♡

キムチの旨味を生かすので
調味料は少量でOK！

それでも、しっかり美味しい♡

まだまだ寒い日が続くので
ぜひ、ピリ辛煮物で
身体を温めてくださいね♪

こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪

豚キムチ肉豆腐

ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら！

ヤマサ鮮度生活　味なめらか絹しょうゆ

（画像はお借りましたm(_ _)m）

〜サイトより引用〜

4つの麹（こうじ）が織りなす絶妙ブレンド。

「生（なま）しょうゆ」のやわらかさと
重ね仕込み製法の「火入れしょうゆ」の
コクのある味を合わせ持つ
絶妙なバランスのブレンドしょうゆです。

開封後も常温保存で
90日鮮度キープ。

〜引用終わり〜

こちらの絹しょうゆは
どちらかと九州醤油に近い
まろやかなしょうゆ。

優しさのあるほっこり味に
仕上がりますよ♡

ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました！

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

豚キムチ肉豆腐

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豚こまdeあんかけ肉豆腐【#簡単 #節約 #時短 #お肉柔らか #とろみづけ不要 #水溶き片栗粉不要 #水切り不要 #献立 #買い物リスト #主菜】

2019年03月07日

カテゴリ :: 豆腐; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
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3月に入りましたが
まだまだ寒い日が続いていますね...。

そこで今日は、豚こまを使った
あんかけ肉豆腐をご紹介♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋に煮汁を沸騰させ
豆腐と小松菜を加えて3分ほどコトコト。

あとは、下味を揉み込んだ豚こまを加えて
サッと煮たら完成♡

たったこれだけだけど
豚こまは感動の柔らかさ＆旨味たっぷり！

トロッと甘辛あんに包まれた
ふわふわのお豆腐も最高のご馳走です♡

ポイントは、豚こまの下味と
加えるタイミング！

豚こまは、酒・片栗粉・砂糖を揉み込むことと
最後の仕上げに加えることで柔らかく仕上がります。

また、豚こまに揉み込んだ片栗粉が
自然にとろみをつけてくれるので
水溶き片栗粉が不要♪

ダマになる心配もないので
初心者さんに超オススメです！！

ちなみに、豚こまの下味のしょうがなのですが
私は、お肉を柔らかくする効果と
あとは肉の臭みを取って旨味をプラスするために加えています。

こちら、煮汁にも加えてるんで
面倒だなーって方や苦手な方は
省いてもOKです♪

とにかくめちゃめちゃ簡単で
身体も温まる一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜！

ブログの最後には
『オススメの献立＆買い物リスト』
をご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

《豚こまdeあんかけ肉豆腐》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚こまぎれ肉...200g
木綿豆腐...1/2丁（150g）
小松菜...1束（200g）

a 酒、片栗粉...各大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 水...1cup（200ml）
b しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
b 砂糖...小さじ2
b 和風だしの素...小さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm

作り方

１．豚肉は【a】を揉み込む。木綿豆腐は5〜6等分に切る。小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。

２．鍋に【b】を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし、木綿豆腐と小松菜を加え3〜4分煮る。

３．豚肉を加え、サッと煮る。全体の色が変わり、とろみがついたら完成！

器に盛り、お好みで
一味唐辛子をふって
お召し上がりください♪

POINT

豚こまぎれ肉は、豚バラやロース薄切り肉でも代用可能です。

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

豚肉の下味のしょうがは、省いてもOKです。

冷めるととろみがなくなるので、豚こまは、食べる直前に加えてください。

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は 産地の手仕事　【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花　6寸鉢　〜です。

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豚こまdeあんかけ肉豆腐【#お肉柔らか#とろみづけ不要】

豚こまを使ったあんかけ肉豆腐♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、お鍋に煮汁を沸騰させ、豆腐と小松菜を加えて3分ほどコトコト。あとは、下味を揉み込んだ豚こまを加えてサッと煮たら完成♡ たったこれだけだけど、豚こまは感動の柔らかさ＆旨味たっぷり！トロッと甘辛あんに包まれたふわふわのお豆腐も最高のご馳走です♡

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オススメの献立＆買い物リスト

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メインが
肉・豆腐・野菜と
バランスが取れてるので
あとは、足りないお野菜を補ってあげるだけでOK！

特に、きのこ類や
海藻類を意識して♪

味噌汁は
ご紹介のものでなくても
わかめ入りの味噌汁でもOK。

そして、メインが甘辛味なので
副菜はさっぱり系や塩味がオススメ！

ちょっと彩りにかけるので
副菜や汁物に赤色のお野菜を使うと◎。

きのこのコリコリ食感で
アクセントを出すのもポイントです！

ちなみに...
メインに汁気があるので
スープ類はなくても実はOK！笑

また、副菜も
お浸しなど汁気のあるものならないよう注意！

【副菜】

えのきのうま塩ナムル

【汁物】

キャベツとお揚げの味噌スープ

副菜や汁物は
以下のものに変えても♪

水菜とえのきのツナポンおかか和え


やみつき♡おつまみ長いも


焦がしネギとわかめのピリ辛♡中華スープ


材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』

ちなみに、この献立で使用する食材は
以下の通りです♪

買い物などに
ご活用いただけると嬉しいです！

使用した食材
肉・魚・豆腐・加工品など野菜・乾物など

・豚こまぎれ肉 200g
・木綿豆腐 1/2丁（150g）
・油揚げ（正方形） 1枚
・かつお節 2袋・小松菜　1束
・えのきだけ 1袋（200g）
・キャベツ 1枚（50g）
・にんじん 2cm

**使用した食材**
肉・魚・豆腐・加工品など	野菜・乾物など
・豚こまぎれ肉 200g ・木綿豆腐 1/2丁（150g）・油揚げ（正方形） 1枚・かつお節 2袋	・小松菜　1束・えのきだけ 1袋（200g）・キャベツ 1枚（50g）・にんじん 2cm

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おからそぼろサラダ【#作り置き #冷凍保存 #お弁当 #栄養満点 #ダイエット #副菜】

2019年02月06日

カテゴリ :: おから; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
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おからって、1袋で
30円とか50円とか超激安だけど
使い方と言ったら”卯の花”ぐらいだし

”卯の花”は、家族が嫌いだから
なかなか買う機会がない...

なんて方、いらっしゃいませんか？

私は、小さい頃からおばあちゃん子だったので
卯の花とか、超大好きっ！！

でも、それは
おばあちゃんの味付けだから好きだったのであって
市販の卯の花は甘すぎて苦手です（泣）

なので、卯の花を食べたくなったら
いつも手作り^^♪

私のは、甘辛のひき肉そぼろが入っているので
苦手な方でも食べやすいかなって思います！

作り方は、もちろん簡単で
フライパンで、ひき肉・にんじん・しいたけを炒め
ここで甘辛のタレを加えて甘辛そぼろを作ります。

あとは、水とおからを加えて
一気に混ぜ合わせ、粗熱が取れたら
たっぷりのネギとマヨネーズを加えて混ぜ合わせるだけ♪

（おからは、恐ろしい勢いで水分を吸うんで
ここは手早くがポイント！！）

たったこれだけだけど
ひき肉の旨味と甘辛味
これにマヨネーズのコクと酸味が加わると
あのボソボソしたおからが、超食べやすくなるんです！！

もちろん、マヨネーズが苦手な方は
抜いて頂いてOK！
（ただの卯の花になりますが。笑）

とにかく、とっても簡単で栄養も満点！！

ダイエットにもオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

ブログの最後には
『栄養満点な副菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽｀*)

《おからそぼろサラダ》

調理時間：10min（粗熱をとる時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日

材料（4人分）

生おから...200g
豚ひき肉...100g
にんじん...1/2本（75g）
しいたけ...2枚
刻みネギ...適量

a しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各大さじ2.5
a 和風だしの素...小さじ1

マヨネーズ...大さじ2 ※苦手な方は省いても！
サラダ油...大さじ1/2

作り方

１．にんじんとしいたけは、粗みじん切りにする。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉と1を加えて炒める。ひき肉の色が変わり、全体に火が通ったら合わせた【a】を回し入れ、1分ほど炒め煮する。

３．生おからと水1cup（200ml）〜1.5cup（300ml）を加えて、さらに炒め（すぐに水分を吸うので、炒めるというよりはしっかり混ぜる！！笑）全体が均一になったらボウルなどに移して冷ます。

４．粗熱が取れたら、刻みネギとマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

おからは、そのまま使用しましたが、匂いが気になる方などは、一旦乾煎りしてから使用しても！

しいたけは、苦手であれば省いても構いません。（他のキノコを刻んで加えても♪）

マヨネーズは熱いうちに加えると分離してしまう可能性があるので、必ず粗熱を取ってから加えて下さいね♪

マヨネーズが苦手な方は、省いてもOKです。代わりに酢を加えたり、お好みでオリーブ油（←これは好みが分かれます）を加えても♪

加える水の量は、おからの様子を見ながら調整してください！

おからは、恐ろしい勢いで水分を吸うんで、手早く！できれば、火は弱火にしてから加えて下さいね♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユグラタン皿 です。

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おからそぼろサラダ【#作り置き #栄養満点 #ダイエット】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

甘辛そぼろ入りのおからサラダ♪作り方は簡単！フライパンで、ひき肉・人参・椎茸を炒め、ここで甘辛のタレを加えて甘辛そぼろを作ります。あとは、水とおからを加えて一気に混ぜ合わせ、粗熱が取れたら、たっぷりのネギとマヨネーズを加えて混ぜ合わせるだけ♪たったこれだけだけど、ひき肉の旨味と甘辛味、これにマヨネーズのコクと酸味が加わると、あのボソボソしたおからが、超食べやすくなるんです！！

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その他の栄養満点な副菜レシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

ひじきと小松菜の甘辛そぼろ


お豆腐とひじきの無水煮


栄養満点♡
切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ

 栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え


栄養満点！鉄分強化に♪
『ほうれん草とひじきのごまマヨサラダ』

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節約、簡単、がっつり、しかも糖質制限まで。四拍子そろってしまう「厚揚げの肉味噌チーズグラタン」の作り方

2019年01月25日

カテゴリ :: メシ通連載; 厚揚げ

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。

本日ご紹介させていただくレシピは
「厚揚げ」を使ったがっつりおかず。

厚揚げといえば
そのまま焼いて食べてもおいしい食材ですが
ひと手間加えると
しっかりメインに大変身しちゃうんです！

とはいえ
作り方はとってもわかりやすいです。

厚揚げを耐熱容器に並べ
ひき肉で作った肉味噌をのせ
あとはマヨネーズとチーズをトッピングして焼くだけ。

厚揚げのボリュームでお腹も大満足
糖質制限している方にもオススメですよ～！

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▼▼▼

こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪

節約、簡単、がっつり、しかも糖質制限まで。
四拍子そろってしまう「厚揚げの肉味噌チーズグラタン」の作り方

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小松菜と豆腐のだし醤油あん【#簡単 #節約 #胃腸にやさしい #ヘルシー #デパ地下風 #主菜】

2019年01月07日

カテゴリ :: 豆腐; 15分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

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早いもので年が明けてから
もう7日目！！

そう！今日は
お正月で疲れた胃を休ませる
七草がゆの日ですね。

でも、うちは七草がゆとか食べないんで
今日は胃腸にやさしいおかずを
ご紹介させて頂こうと思います♪

使う食材は
豚こま・豆腐・小松菜・しいたけ・にんじんと
お財布にやさしいものばかり♡

これらをフライパンでサッと炒めて
あとはめんつゆと水を加えて
とろみをつけるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
お野菜も豆腐もモリモリいける！

ちなみに、こちら
年末にデパ地下に行った時に見かけた

『北海道産帆立と
焼き長芋のだし醤油あん』

というのを参考にさせて頂きました。

帆立も長芋も入っておらず
合ってる具材は
小松菜とにんじんのみですが...笑

でも、このおかず
食べた瞬間『めんつゆ！』って思ったんです。
（デパ地下に失礼！笑）

まさか、デパ地下のお惣菜が
めんつゆなわけないよね...って思いながらも

でも、どう転んでも、これめんつゆの味だしな...
と思って、めんつゆで味をつけたら
間違いなかったです。笑

と、話が脱線してしまいましたが
お財布にも胃腸にもやさしく
めんつゆ1本でデパ地下の味が再現できるんで（笑）

機会がありましたら
ぜひ、お試しくださいね♪

ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(о´∀`о)

《小松菜と豆腐のだし醤油あん》

調理時間：13min

材料（2人分）

豚こまぎれ肉...100g
絹ごし豆腐...1/2丁（150g）
小松菜...1/2束
しいたけ...2枚
にんじん...1/3本（50g）

a 酒、片栗粉...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b 水...1.5cup（300cc）
b めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ3
b しょうが...チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ1
塩、こしょう...少々
ごま油...大さじ1/2

作り方

１．豚肉は【a】を揉み込む。絹ごし豆腐はさいの目に切る。小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、しいたけは薄切り、にんじんは千切りにする。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉・しいたけ・にんじんを炒める。豚肉の色が変わったら、小松菜を加えてサッと炒め、しんなりしたら【b】と絹ごし豆腐を加え3分煮る。

３．弱火にし、倍量の水（大さじ2）で溶いた片栗粉を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら、塩こしょうで味をととのえ、お好みでごま油適量（分量外）をふる。

器に盛って
お召し上がりください。

POINT

豚こまは、下味を揉み込むことで、柔らかく仕上がります。

絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用可能です。

小松菜は、他の青菜で代用可能です。

しいたけは、お好きなきのこで代用可能です。

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いてもOKです。

仕上げのごま油は風味づけです。不要な方は、省いてOKです。

水溶き片栗粉は、豆腐が入っていた容器で作りました。

水溶き片栗粉を加える際、火は弱火にするか止めてから加えてください。（沸騰した中に加えるとダマになってしまいます）

あんかけですので、食べる直前に作ってください。（時間が経つとシャバシャバになります）

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオM) 内外十草/鉄鉢です。

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小松菜と豆腐のだし醤油あん【#胃腸にやさしい #デパ地下風】

by Ｙｕｕ

調理時間：15分

Comment

使う食材は、豚こま・豆腐・小松菜・しいたけ・にんじんとお財布にやさしいものばかり♡これらをフライパンでサッと炒めて、あとはめんつゆと水を加えて、とろみをつけるだけ♪たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで、お野菜も豆腐もモリモリいける！お財布にも胃腸にもやさしく、めんつゆ1本でデパ地下の味が再現できるんで（笑）機会がありましたら、ぜひ♡

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疲れた胃腸に♪抱えて食べたいやみつき副菜♪
『大根とわかめのツナポン和え』

年末年始の疲れた胃腸に♪
『大根と水菜のシャキシャキ♡梅ツナおかかサラダ』

めんポンでラクラク♪ポリポリ止まらん♪
『大根のうまだれ漬け』

栄養満点♡切り干し大根と
ひじきのごまマヨサラダ


白菜となめこのとろ〜り♡
かき玉ジンジャースープ

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湯豆腐のカニカマあんかけ【#簡単 #節約 #時短 #包丁不要 #ヘルシー #雑炊 #主菜 #副菜】

2018年11月26日

カテゴリ :: 豆腐; 15分以下

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寒〜い夜や
食べ過ぎた翌日にオススメ！

定番の湯豆腐に
カニカマと白菜をプラスしてボリュームアップ！

また、とろみをつけて
より身体が温まる一品に♪

湯豆腐といえば、シンプルに
昆布のお出汁でコトコト...

というイメージですが
今回は、お野菜も加えて
ちょっとボリュームのある一品に仕上げてみました♪

また、あんかけにすることで
お出汁が具材によく絡み
より満足のある一品に。

カニカマとお出汁の旨味で
淡白な豆腐や白菜がモリモリいけますよ♪

また、スープも
調味料を変えて色々試作したんですが
この配合が、驚くほど美味しくて^^♪

飲み干したくなるほどの旨味なんで
ご飯を入れて雑炊にするのも
超〜オススメです！！

ちなみに、今回使用したカニカマは
一正蒲鉾さまの鍋に入れたらうまかった鍋用カニかま。

こちら、従来のカニカマとは違った
圧倒的なボリューム感！！

しかも、コトコト煮込んでも煮崩れず
煮こむほどに旨味が煮汁に溶け込んで
さらに美味しさアップ！！

通常カニカマといえば
サラダなどに使うのが一般的ですが
このカニカマは、温めて食べることで
より美味しくなるんです( ´艸｀)

また、赤色がと〜っても色鮮やかなので
地味になりがちな煮物や鍋物にも
一気に彩りを添えてくれますよ♡

こちら、一正蒲鉾さまから
画像をお借りしましたが

こんな感じで、お鍋に入れても
圧倒的な存在感♡

このカニカマ、とってもオススメですので
スーパーで見かけたら
ぜひ、お手にとってみてくださいね♪

さて、話はレシピの方に戻りますが
こちら、食欲がない時なんかは
メインとして食べてもいいですし

ちょっとボリュームのないメインの
付け合わせとして食べてもOK！

とにかくとってもオススメで
胃腸にも優しい一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪

クリスマスや忘年会
お正月などのイベント後に
激しくオススメです！！！

ブログの最後には
『オススメの豆腐レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《湯豆腐のカニカマあんかけ》

調理時間：15min

材料（2〜4人分）

カニカマ...1パック（※鍋に入れたらうまかった鍋用カニかま使用）
木綿豆腐...1丁
白菜...200g

a 水...3cup
a 白だし、酒、みりん...各大さじ2
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a 柚子胡椒...小さじ1

片栗粉...大さじ1

作り方

１．木綿豆腐は食べやすく切る（手でちぎってもOK）。白菜は手でちぎる。

２．鍋に【a】を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にする。白菜を入れて5分ほど煮、手で裂いたカニカマと豆腐を加え、さらに5分ほど煮る。

３．弱火にし、水大さじ2（分量外）で溶いた片栗粉を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがつくまで煮る。

器に盛って
お召し上がりください♪

辛いのがお好きな方は
ラー油をふっても美味しいです！

POINT

白菜はキャベツでも代用可能です。

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

食べる直前に作ってください。（時間が経つと、とろみがなくなります）

副菜として食べるなら4人分。メインとして食べるなら2人分。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。

鍋は、22cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんの鍋に入れたらうまかった鍋用カニかまを使用しました。

『鍋用カニかま、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼　黒化粧十草（とくさ）　平鉢　陶器　です。

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湯豆腐のカニカマあんかけ【#簡単 #ヘルシー #包丁不要】

by Ｙｕｕ

調理時間：15分

Comment

寒〜い夜や食べ過ぎた翌日にオススメ！定番の湯豆腐に、カニカマと白菜をプラスしてボリュームアップ！また、とろみをつけてより身体が温まる一品に♪また、あんかけにすることでお出汁が具材によく絡み、より満足のある一品に。カニカマとお出汁の旨味で淡白な豆腐や白菜がモリモリいけますよ♪ご飯を入れて雑炊にするのもオススメです！！

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その他の豆腐レシピ

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水切り＆包丁不要♪
『とろ〜り♡あんかけ肉豆腐』

豆腐の中華風♡そぼろあんかけ


ハムコーンチーズde洋風がんも

 水切り不要♪
『お豆腐つくねのハニマヨ照り焼き』

包丁＆まな板いらず♪
旨味がギュギュっ♪『蒸し焼き♡麻婆豆腐』

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ニラ玉肉豆腐【#簡単 #時短 #節約 #レンジ #包丁不要 #水切り不要 #主菜 #副菜】

2018年11月08日

カテゴリ :: 豆腐; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

いつもの肉豆腐に
ニラと卵を加えてニラ玉肉豆腐に♪
（そのまんま！笑）

これが、めちゃめちゃ簡単なくせに
超絶うまい！！

しかも

コンロ不要！
包丁不要！
洗い物不要！

と、まさに何もしたくない時や
バタバタしている時にオススメ！！

豆腐を水切りしないことで
水や調味料も減らすことができるんで
かなり経済的！！

豚バラの旨味と
卵の甘みが絡んだとろとろ豆腐が
最高に美味しいっ！！

しかもニラ玉にすることで
彩りもバッチリ♡

また、一旦冷ますことで
味がよく染みるんで
旦那さんだけ帰りが遅い...なんて時にも最適！

（その場合、卵とニラは
旦那さんが帰ってきてから加えるか
卵が固まる一歩手前まで温めておくと◎）

とっても簡単で
何もしたくない休日なんかにも最適なんで
機会がありましたら、ぜひ♡

ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております！

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《ニラ玉肉豆腐》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...100g
木綿豆腐...1/2丁（150g）
卵...2個
ニラ...1/2束（50g）

a 水...大さじ4
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2
a 砂糖、ごま油...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

作り方

１．木綿豆腐はペーパータオルで包み、水気を軽く抑える。卵は溶く。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。（キッチンバサミを使えば包丁いらず♪）

２．耐熱ボウルに豚肉・手でちぎった木綿豆腐・【a】を入れ、さっくり混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

３．ラップをはずしてニラを乗せ、溶き卵を回し入れる（混ぜない）。電子レンジで3分加熱する（ラップなし）。卵が好みの固さになったらサックリ混ぜ合わせて完成！

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで
一味唐辛子をふっても美味しいです！

POINT

豚バラはロースでも代用可能です。また旨味にやや欠ける＆若干固くなりますが、豚こまでも代用可能です。

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

玉ねぎを加えても美味しいです！

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

卵の固さはお好みなので（レンジによっても違います）、とろとろがお好きな方は、卵を入れてから1〜2分加熱し、あとは様子を見ながら10秒〜20秒ずつ追加で加熱する方法でもOK！

レンジが苦手な方は、お鍋でも作れます！（小鍋にレンジと同じ要領で具材を入れ、蓋をして蒸し煮にするだけ！手順は同じです！）

メインとしても、ちょっとボリューミーな副菜としても使えます♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

電子レンジ500wの方は、6分→3分40秒。

電子レンジ700wの方は、4分→2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は耳付鉢　墨入貫入　陶器　はなクラフトです。

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オススメのサイドメニュー

メインがちょっとボリュームに欠けるので
サイドメニューはおかずサラダや
おかずスープがオススメ♪

⬇︎⬇︎⬇︎

蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡
おかずサラダ


作り置きやお弁当にも♪おかずになるよ〜♪
『さつまいもとれんこんのねぎだく中華あえ』

キャベツと卵のごまマヨサラダ

 超簡単です♪『ブロッコリーと
アボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』

白菜とツナの中華風♡春雨スープ

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水切り＆包丁不要♪『とろ〜り♡あんかけ肉豆腐』【#簡単 #節約 #時短 #包丁不要 #主菜】

2018年10月16日

カテゴリ :: 恋活サプリ連載; 豆腐

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。

今回ご紹介させていただいているのは

寒い季節にぴったりのポカポカメイン！

朝晩寒くなり、ほっこりした煮物が
恋しくなってきましたね。

そんな時にオススメなのが、こちらの肉豆腐！

でも、いつもの肉豆腐とは違って
とろみがついているので冷めにくく
煮汁が具材によく絡むので満足感もアップ！！

作り方は、とっても簡単で
豚バラをサッと炒めたら
煮汁と豆腐を加え、あとはとろみをつけるだけ。

豆腐の水切りは不要ですし
豆腐を手で崩せば包丁いらずでできるお手軽さ♪

とっても簡単で、男子も大満足の一品ですので
機会がありましたら、ぜひ！！

大変お手数ですが

ポチッと応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼

こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪

こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡

サイト復旧したようです！

ご迷惑をおかけしましたm(_ _)m

水切り＆包丁不要♪『とろ〜り♡あんかけ肉豆腐』

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m

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厚揚げの味噌マヨ漬け焼き【#簡単 #節約 #時短 #ポリ袋 #トースター #おつまみ #洗い物不要 #包丁不要 #糖質OFF #ダイエット】

2018年10月14日

カテゴリ :: 厚揚げ; 15分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

厚揚げって安くて
ボリュームもあるから
ついつい買っちゃいませんか？

満足感もあるし、糖質が低いから
ダイエットしてる人にも嬉しいですよね♪

でも、使い道がよく分からなくて
いつも同じようなレシピばかり...。

しかも、中途半端に残ることもあって...。

かと言って
なかなか手がこんだお料理って作る余裕がないし...

そんな方にオススメしたいのが
こちらのレシピ！！

ポリ袋に味噌とマヨネーズを入れてタレを作り
厚揚げを入れて絡めます。

あとはトースターで焼くだけ♪

時間があるときに漬け込んでおけば
あとは焼くだけだし
包丁もいらないし、洗い物も出ないから
とってもオススメ♡

おつまみにもいいですよ〜！！

しかも、外はサクサク
中はふんわりに仕上がるんです♪

この食感がまた
たまらなく美味しいー( ´艸｀)

ブログの最後には
『その他の厚揚げレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

《厚揚げの味噌マヨ漬け焼き》

調理時間：13min

材料（1〜2人分）

厚揚げ（6cm角）...1枚（110g）

a マヨネーズ...大さじ1
a 味噌...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1/4〜1/2

作り方

１．厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を抑える。【a】はポリ袋に入れて、よく揉み込む。

２．１のポリ袋に厚揚げを加え、全体に絡める。空気を抜いて口を閉じ10〜15分ほどおく。

３．オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを取り出して置く。ポリ袋の下端をキッチンバサミで小さく切り、残ったタレを厚揚げに塗る。オーブントースターで10分ほど焼いたら完成（焦げやすいので、途中でアルミホイルをかぶせてください）！

器に盛り、お好みで
刻みネギと一味唐辛子をふって
お召し上がりください♪

POINT

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。

残った厚揚げは、1枚ずつペーパータオルで包み、さらにラップをしてから保存袋（ジップロックなど）に入れて、冷蔵庫で保存してください。（保存目安：3〜5日）

しっかり味がお好みの方やおつまみとして食べたい方は、味噌は大さじ1でも♪

お使いのお味噌に合わせて砂糖の量は調整してください。また、糖質制限されている方は、砂糖は省いてもOKですが、少々角のある（塩気が立つ）仕上がりになります。

時間がない方は、タレを絡めてからすぐに焼いてもOKです。

味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプたたら小付 です。

大変お手数ですが

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⬇︎⬇︎⬇︎

こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

厚揚げの味噌マヨ漬け焼き【#トースター #糖質OFF】

by Ｙｕｕ

調理時間：15分

Comment

ついつい買った厚揚げの消費にお困りの方にオススメしたいのが、こちらのレシピ！！ポリ袋に味噌とマヨネーズを入れてタレを作り、厚揚げを入れて絡めます。あとはトースターで焼くだけ♪時間があるときに漬け込んでおけば、あとは焼くだけだし、包丁もいらないし、洗い物も出ないからとってもオススメ♡おつまみにもいいですよ〜！！

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その他の厚揚げレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め


サバ缶と厚揚げの味噌煮


豚こまと厚揚げの甘辛しそ炒め

 ご飯もお酒もすすむ♪
『厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き』

超簡単です！！ヘルシーで栄養たっぷり♪
『豚こまと厚揚げの上海風♡具沢山あんかけ』

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厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ【#簡単 #節約 #時短 #水溶き片栗粉不要 #冷蔵庫のお掃除 #副菜 #主菜】

2018年10月12日

カテゴリ :: 厚揚げ; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

買い物前の冷蔵庫お掃除にぴったり♪
残り野菜救済のお助けレシピ。

週末になると、冷蔵庫に余った
中途半端な野菜がちらほら...。

捨てるのはもったいないし
これでもう1品作れたら
節約にもなりますよね( ´艸｀)

そういう時は
野菜あんかけにしちゃうのがオススメ♪

タンパク質は豚肉とかでもいいんですが
今回は節約の味方
”厚揚げ”を使ってボリュームアップ！

作り方は、とーっても簡単♡

フライパンで厚揚げを焼き
きのこや野菜類も入れて一緒に炒めます。

あとは、甘酢ダレを加えるだけ。

この甘酢ダレがポイントで
片栗粉をこのタレに
一緒に溶かしてしまうんです♪

こうすると、ダマになったりしないし
失敗することなく
簡単にとろみがつけられますよ〜！

水溶き片栗粉を作るために
もう一つ容器を用意する手間も省けるし
とってもオススメ！

しかもこのおかず
メインとしても副菜としても
どちらでも使えるから
きっと重宝するはずですよ♪

ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ》

調理時間：10min

材料（2人分）

厚揚げ（6cm角）...2枚（220gぐらい）
しめじ...1/2袋
玉ねぎ...1/2個
もやし...1/2袋
にんじん...1/3本

a 水...1cup
a しょうゆ、みりん...各大さじ2
a 酢、砂糖...各大さじ1
a 片栗粉...小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1

サラダ油...大さじ1/2

作り方

１．厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、8等分に切る。しめじは、石づきをとってほぐし、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいて千切りにする。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを焼く。厚揚げに火が通ったら、しめじ・玉ねぎ・もやし・にんじんを加えてサッと炒める。

３．野菜がしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら塩少々（分量外）で味をととのえる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。

厚揚げだけでは物足りない場合は、豚バラやコマなどのお肉を加えても♪

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

しめじは、お好きなきのこで代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

野菜は色々とアレンジが可能です♪冷蔵庫に残った中途半端な野菜を入れても♪（なるべく火が通りやすいものにして下さい。または、火が通りにくいものでも、千切りにするなど火を通りやすくすれば◎）

やさしい味です♪

メインなら2人分。副菜なら4人分。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ディクトンプレートです。

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厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ【#水溶き片栗粉不要】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

買い物前の冷蔵庫お掃除にぴったり♪残り野菜救済のお助けレシピ。作り方は、とーっても簡単♡フライパンで厚揚げを焼き、きのこや野菜類も入れて一緒に炒めます。あとは、甘酢ダレを加えるだけ。この甘酢ダレがポイントで、片栗粉をこのタレに一緒に溶かしてしまうんです♪こうすると、ダマになったりしないし、失敗することなく簡単にとろみがつけられますよ〜！

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オススメのサイドメニュー

厚揚げだけでは
ボリュームが不足するので
おかずスープを添えると◎

⬇︎⬇︎⬇︎

隠し味の◯◯でやみつき度MAX！！
栄養満点♡
『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』

豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ


鮭とじゃがいもの味噌バタースープ

 豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮

煮るだけ3分♪身体ポカポカ♪
『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』

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厚揚げと小松菜のごま味噌マーボー【#作り置き #お弁当 #辛くない #お子様OK #主菜 #副菜】

2018年10月07日

カテゴリ :: 厚揚げ; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

小さなお子様でも食べれちゃう
辛くないマーボー風の炒め物♪

しかも、今回は厚揚げを使うから
豆腐の水切りも不要♪

そして栄養たっぷりの
小松菜も入っているから
栄養バランスもバッチリ♡

豚ひき肉の旨味とごまのコク
そして甘辛の味噌だれが
小松菜の苦味を抑えてくれるから
すっごーく食べやすいですよ♪

特に小松菜の苦味が苦手なお子様には
ごまを多めに入れてあげると◎。

作り方も、めっちゃ簡単で
フライパンでパパッと炒めるだけ。

汁気が出ないから
お弁当にも作り置きにもオススメです♪

ぜひ、次回の買い物では
厚揚げ・豚ひき肉・小松菜
そして長ネギを忘れないように♡

みんなが笑顔の
楽しい食卓になりますように( ´艸｀)

ブログの最後には
『その他の厚揚げ＆小松菜レシピ』を5つと
『厚揚げと小松菜の保存方法』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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《厚揚げと小松菜のごま味噌マーボー》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

豚ひき肉...100g
厚揚げ（6cm角）...1枚（110g）
小松菜...1/2束
長ネギ（みじん切り）...10cm

a 水...大さじ2
a 味噌、しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1/2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/4
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

すり白ごま...大さじ1〜
ごま油...小さじ2

作り方

１．厚揚げはペーパータオルで抑えて余分な油を切り12等分に切る。小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉と長ネギを炒める。全体に火が通ったら、厚揚げを加えてさらに炒め、塩・こしょう少々（分量外）をふる。

３．合わせた【a】を回し入れて炒め、全体に回ったら小松菜を加えてサッと炒める。

４．小松菜がしんなりしたら火を止め、すり白ごまを加えて混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は一旦湯通ししてください。

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

作り置きする場合は、ひき肉の油がついてしまうので、保存容器にラップなどを敷くと◎。洗い物がラクになります。

フライパンは22cmのものを使用しましたが、26cmの方が炒めやすいと思います。

味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！

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使用した器はブロッサム　６.５寸楕円皿です。

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厚揚げと小松菜のごま味噌マーボー【#作り置き #お子様OK】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

小さなお子様でも食べれちゃう辛くないマーボー風の炒め物♪厚揚げを使うから豆腐の水切りも不要♪そして栄養たっぷりの小松菜も入っているから栄養バランスもバッチリ♡豚ひき肉の旨味とごまのコク、そして甘辛の味噌だれが、小松菜の苦味を抑えてくれるからすっごーく食べやすいですよ♪作り方も、めっちゃ簡単で、フライパンでパパッと炒めるだけ。汁気が出ないから、お弁当にも作り置きにもオススメです♪

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その他の厚揚げ＆小松菜レシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

ご飯もお酒もすすむ♪
『厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き』

ヘルシー＆コスパ抜群♪
『厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み』

水切り不要♪
『厚揚げ de にんじんとひじきのごまマヨ白和え』

小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ


ご飯もお酒も止まらないっ！
『鶏むね肉と小松菜のガリバタ醤油ソテー』

小松菜＆厚揚げの保存方法

野菜室で保存する場合は
ペーパータオルで包んでから
ポリ袋に入れて立てて保存。
（期間目安：1週間）

ペーパータオルに包む前に
水に5分ほど放つと◎。

冷凍保存する場合は
サッと茹でてから保存袋に入れ
空気を抜いてから保存！
（期間目安：1ヶ月）

切らずに冷凍する場合は
そのままラップに包んでから
保存袋に入れてOKなのですが

切って冷凍する場合は
トレイなどに並べて冷凍庫へ入れ

凍ってから、保存袋に移すのが◎。

茹でて切って
そのまま冷凍すると
全部くっついちゃうんで（笑）
次に使いたい時に不便です。

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きのこと豆腐のカニカマあんかけ【#簡単 #時短 #節約 #水切り不要 #水溶き片栗粉不要 #包丁不要 #ヘルシー #主菜 #副菜】

2018年09月27日

カテゴリ :: 豆腐; 10分以下

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（期間：9/21〜10/5）

⬇︎

★★★

季節の変わり目...。

みなさま、お変わりありませんか？

夏から秋への季節の移り変わりは
特に胃腸の調子が崩れがちになるので
今回は、身体にやさしい〜おかずを♪

こちら、秋の味覚”きのこ”をたっぷり入れた
豆腐のとろみ煮。

豆腐のふわっとやさしい食感と
とろとろのスープが身体に染み渡ります♡

しかも、えのきを加えることで
自然にとろみがつくので
水溶き片栗粉が不要なのも嬉しい！！

ちなみに、今回のポイントは”カニカマ”。

カニカマを加えることで
地味なおかずが一気に華やかになり
また、ほのかな甘みが加わって
よりホッとする一品に。

こちらはお好みですが
柚子胡椒を加えるとめちゃめちゃ美味しいんで
お好きな方はぜひ！！

カニカマの優しい甘さとも
相性抜群ですよ♪

そして最後に...

今朝もご紹介しましたが、カニカマは
一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しています♪

オホーツクは
ズワイガニのペーストを使用しているので
旨味がたっぷり〜！！

スープにも、この旨味が
たっぷり溶け出すので
一滴も残らず飲み干したくなるほど（笑）

これは、普通のカニカマではなく
ぜひ、オホーツクで味わって欲しいーーー！

もし、見かけたら
迷わずゲットしてくださいね( ´艸｀)

ブログの最後には
『その他のきのこレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

《きのこと豆腐のカニカマあんかけ》

調理時間：10min

材料（2人分）

絹ごし豆腐...1丁
オホーツク（カニカマ）...1/2袋（5本）
お好きなきのこ...150g

a 水...1cup
a しょうゆ、酒、みりん、和風だしの素...各小さじ1

作り方

１．絹ごし豆腐は、ペーパータオルで包んで軽く水気を切り、食べやすい大きさに切る。お好きなきのこは、それぞれ石突きを取り、ほぐす（えのきは長さを半分に、椎茸はスライス）。

２．鍋に、手で裂いたオホーツク・お好きなきのこ・【a】を入れ、中火にかける。きのこがしんなりしたら、絹ごし豆腐を加えて3〜5分、豆腐が温まるまで煮たら完成！

器に盛り、お好みで
柚子胡椒やしょうが、三つ葉などを添えて
お召し上がりください♪

私は個人的に
柚子胡椒が好きです( ´艸｀)

POINT

絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用可能です。

今回使用したきのこは、しめじ1/2袋・えのき小1/2袋・しいたけ2枚を使用しました。

とろみをつけるため、えのきは必ず加えてください。（どうしても苦手な方は、水溶き片栗粉でとろみをつけてください）

やさしい味です♪お好みで、柚子胡椒やしょうがのすりおろしを添えてください。（しょうがは、煮汁に加えて一緒に煮てもOKです。）

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。その場合、塩分が薄くなるので、塩かしょうゆで調整し、お好みで酒とみりんも加えて甘さを調整してください。

冷めても美味しいです♪

包丁を使うのが面倒な方は、きのこ類はキッチンバサミで切り、豆腐は手で崩して加えてください。

鍋は、16cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。

『オホーツク、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

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きのこと豆腐のカニカマあんかけ【#とろみづけ不要#包丁不要】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

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秋の味覚”きのこ”をたっぷり入れた豆腐のとろみ煮。豆腐のふわっとやさしい食感と、とろとろのスープが身体に染み渡ります♡しかも、えのきを加えることで自然にとろみがつくので、水溶き片栗粉が不要なのも嬉しい！！ちなみに、今回のポイントは”カニカマ”。カニカマを加えることで、地味なおかずが一気に華やかになり、また、ほのかな甘みが加わって、よりホッとする一品に♪

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『豚こまときのこのおかかバター醤油』

旨味ましまし♪『たっぷりきのこと
むね肉の焼き南蛮漬け』

旨味がギュギュッ♪『たっぷりきのこと
ツナのおかかポン酢蒸し』

包丁いらず♪旨味ましまし♪
『豚バラと舞茸のキムチーズ焼き』

包丁＆まな板いらず♪ご飯がすすむ作りおき♪
『豚こまとエリンギのしぐれ煮』

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タグ：: 調理時間-10分以下; 豆腐・豆類-絹ごし豆腐; 加工品-カニカマ; 野菜-きのこ

豚こまdeレンジ肉豆腐【#簡単 #時短 #包丁不要 #水切り不要 #レンジ #主菜】

2018年09月15日

カテゴリ :: 豆腐; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

ちょっと気候がよくなると
甘辛のものとかホッとするもの...
食べたくなりますよね♡

でも、まだ日中は暑かったりするんで
レンジでお手軽にできる
甘辛の肉豆腐...なんていかがですか？

今回は、豚こまを使ってお財布にやさしく
また、お豆腐の水切りは不要！

包丁＆まな板いらず、ワンボウルでできるので
洗い物も減ってラクラクです( ´艸｀)

ちなみにこちらも
レンジをお持ちでない方や
レンジが苦手な方は、お鍋で作ってもOK！

材料入れて蓋して煮るだけなんで
機会がありましたら、ぜひー♪

★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《豚こまdeレンジ肉豆腐》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚こまぎれ肉...150g
木綿豆腐...1丁（300g）
ニラ...1/2束

a 水...1/2cup
a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a ごま油...小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

作り方

１．耐熱容器に、豚肉と【a】を入れる。

２．木綿豆腐はペーパータオルで軽くおさえて水気を切り、一口サイズに切って１に乗せる。3〜4cm長さのザク切りにしたニラを重ね、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。

３．全体に熱が通ったら、庫内で1〜2分置いて蒸らす。

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、一味唐辛子をふっても
美味しいです( ´艸｀)

POINT

豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。

余裕があれば、豚こまに少量の片栗粉を揉み込むと、お肉が柔らかく仕上がります♪

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

木綿豆腐は手でちぎり、ニラはキッチンバサミで切れば包丁いらずで作れます。

甘めの味付けです。お好みで調味料の量を調整してください。

レンジをお持ちでない方は、お鍋でも同じように作れます。（材料を全部入れて、蓋をして煮るだけです！）

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオエム) バーニュグラタングラタン皿です。

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豚こまdeレンジ肉豆腐【#水切り不要 #包丁不要】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

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ちょっと気候がよくなると、甘辛のものとかホッとするもの...食べたくなりますよね♡でも、まだ日中は暑かったりするんで、レンジでお手軽にできる甘辛の肉豆腐...なんていかがですか？今回は、豚こまを使ってお財布にやさしく、また、お豆腐の水切りは不要！包丁＆まな板いらず、ワンボウルでできるので、洗い物も減ってラクラクです( ´艸｀)

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お鍋に入れて10分♪お子様のおやつにも♪
『さつまいものバター醤油煮』

年末年始の疲れた胃腸に♪
『大根と水菜のシャキシャキ♡梅ツナおかかサラダ』

超オススメです！ポリポリ止まら〜ん！
『ゆず香る♡大根とツナのうまだしおかか和え』

めんポンでラクラク♪ポリポリ止まらん♪
『大根のうまだれ漬け』

お弁当や今夜の”あと一品！”に大活躍♡
『レンコンとベーコンの塩きんぴら』

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豆腐の中華風♡そぼろあんかけ【#簡単 #レンジ #水切り不要 #水溶き片栗粉不要 #包丁不要 #主菜】

2018年09月12日

カテゴリ :: 豆腐; 15分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
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だんだんと秋の気配が
近づいてきた今日この頃。

ちょっと肌寒くなると
あんかけもの...食べたくなりますよね♡

そこで今回は、夏に疲れた胃腸を労わりつつ
身体も温める”豆腐のそぼろあんかけ”をご紹介♪

こちら、作り方は、めちゃめちゃ簡単！

耐熱容器に鶏ひき肉を入れて
レンジでチン！！

あとは、煮汁と豆腐を加えて
追加でチンするだけ。

ちょっと2回チンする手間はいりますが
豆腐の水切りは不要だし
包丁もまな板もいらないし
水溶き片栗粉は作らなくていいし
ついでに、ダマになる心配もなし♪

それでいてヘルシーで
胃腸にもお財布にもやさしい〜。

トロッとしたそぼろ餡を
ふるふるのお豆腐に絡めて食べると
身体も心もホッとしますよ♡

ちなみにこちら
レンジがない！という方や
レンジ料理は苦手！という方は
お鍋やフライパンで作ることも可能です。

作り方は、レンジとほとんど同じで
鶏ひき肉をごま油で炒めて
色が変わったら煮汁と豆腐を投入。

あとは、とろみがつくまで煮るだけです♪

とっても簡単で
季節の変わり目にめっちゃオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ！

★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《豆腐の中華風♡そぼろあんかけ》

調理時間：13min

材料（2人分）

鶏ひき肉...150g
木綿豆腐...300g

a ごま油...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 水...150cc
b めんつゆ（3倍濃縮）、酒、みりん...各大さじ2
b 片栗粉...大さじ1
b オイスターソース...小さじ1

作り方

１．耐熱容器に、鶏ひき肉・【a】を入れてよく混ぜ合わせる。容器に貼り付ける感じで、なるべく薄く広げ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで約3分加熱する。

２．１を混ぜ合わせてポロポロにし、【b】と手で4等分にちぎった豆腐を加える。再度ラップをして、5分加熱する。

３．容器を取り出し、豆腐を崩しながら、とろみがつくまで混ぜ合わせる。

器に盛り、お好みで刻んだネギと
一味唐辛子をふって
お召し上がりください♪

POINT

鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

片栗粉は、煮汁にしっかり溶かしてから容器に加えてください。

しっかり目＆甘めの味付けです。お好みで調味料の量を調整されてください。

時間が経つととろみがなくなるため、食べる直前に作る＆できたら早めにお召し上がりください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

電子レンジ500wの方は、3分40秒→6分。

電子レンジ700wの方は、2分30秒→4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。

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豆腐の中華風♡そぼろあんかけ【#レンジ #水切り不要】

by Ｙｕｕ

調理時間：15分

Comment

耐熱容器に鶏ひき肉を入れてレンジでチン！！あとは、煮汁と豆腐を加えて追加でチンするだけ。ちょっと2回チンする手間はいりますが、豆腐の水切りは不要だし、包丁もまな板もいらないし、水溶き片栗粉は作らなくていいし、ついでに、ダマになる心配もなし♪それでいてヘルシーで胃腸にもお財布にもやさしい〜。トロッとしたそぼろ餡をふるふるのお豆腐に絡めて食べると、身体も心もホッとしますよ♡

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崩れません♪旨味ましまし♪
『かぼちゃのじゃこポンきんぴら』

超簡単♪作りおきやお弁当にも♪
『マヨポンだれ de 無限れんこんサラダ』

シャキシャキ感がクセになる♡
お酒がすすむ〜♡
『レンコンとツナの塩昆布マヨ和え』

春キャベツとわかめのやみつきナムル


無限♡うまたれキャベツ

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タグ：: 肉-鶏ひき肉; 豆腐・豆類-木綿豆腐; 調理時間-15分以下

豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め【#簡単 #節約 #時短 #包丁不要 #主菜】

2018年09月08日

カテゴリ :: 厚揚げ; 5分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

包丁不要！

5分でできる激ウマメイン！

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚バラを炒め
手でちぎった厚揚げを加えたら
あとは、おかか醤油を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
豚バラとかつお節の旨味を吸った厚揚げが
めちゃめちゃ美味しい！！

厚揚げにおかか醤油って組み合わせは
間違いなく美味しいんで
これに豚バラを加えれば
手軽にメインおかずが完成♡

作り方も調味料もとってもシンプルだけど
他のどんな手がこんだ料理より美味しんで
めっちゃオススメ！

機会があれば、ぜひ〜♪

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《豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め》

調理時間：5min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...150g
厚揚げ（6cm角）...2枚（220gぐらい）
かつお節...1袋（3g）

a しょうゆ、みりん...各大さじ1

ごま油...小さじ1

下準備

厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑え、油抜きをしておく。

作り方

１．フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。

２．豚肉の色が変わったら、厚揚げを手でちぎって加え、サッと炒める。

３．合わせた【a】を回し入れて炒め、火を止めてかつお節を加える。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、一旦湯通ししてください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム（スタジオm/studiom'）　チュチュ[tutu] オーバルプレート です。

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豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め【#簡単 #包丁不要】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

包丁不要！5分でできる激ウマメイン！作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚バラを炒め、手でちぎった厚揚げを加えたら、あとは、おかか醤油を絡めるだけ。たったこれだけだけど、豚バラとかつお節の旨味を吸った厚揚げがめちゃめちゃ美味しい！！厚揚げにおかか醤油って組み合わせは間違いなく美味しんで、これに豚バラを加えれば手軽にメインおかずが完成です♡

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作り置きやお弁当にも♪
『れんこんとひじきのごまツナサラダ』

レンジでラクラク♪抱えて食べたい♪
『無限♡れんこんとツナのうまだれサラダ』

蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡おかずサラダ

 栄養満点♡切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ


作りおきに最適♪無限に食べれる♪
『焼きかぼちゃのツナしそマリネ』

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サバ缶と厚揚げの味噌煮【#作り置き #簡単 #節約 #時短 #煮込みは3分 #主食】

2018年08月30日

カテゴリ :: 厚揚げ; 5分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

巷で話題の”サバ缶”を使った
超簡単おかず♪

今回は、節約食材の
”厚揚げ”と合わせて
ご飯がすすむ味噌煮にしてみました。

作り方は、とーっても簡単！

フライパンにサバ缶の汁・水・調味料を入れ
厚揚げとサバの身をサッと煮るだけ。

どちらも生で食べれる食材のため
サッと温める程度に火を通せばOK！

5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です。

とっても簡単で、サバ缶と厚揚げ
そして基本の調味料さえあればパパッとできるので
機会がありましたら、ぜひ♡

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《サバ缶と厚揚げの味噌煮》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

サバ缶（味噌煮）...1缶（190g）
厚揚げ（6cm角）...2枚（240gぐらい）

a サバ缶の汁、水...各大さじ4
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

作り方

１．厚揚げは、ペーパータオルで抑えて油抜きし、8等分に切る。

２．小さめのフライパンに厚揚げと【a】を入れて中火にかける。沸騰したら、時々上下を返しながら2分ほど煮る。

３．サバ缶の身を入れてサッと煮る。温まったら完成！

器に盛り、お好みで
刻みネギを散らしてお召し上がりください♪

POINT

サバ缶の汁は、今回使用したものは全量で大さじ4でした。お使いのサバ缶に合わせて、煮汁を調整してください。（例：汁が大さじ3しかない場合は、水も大さじ3。濃く感じる場合は、適宜水を追加してください。）

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、お湯にくぐらせてください。

煮汁は少なめですので、火加減には十分ご注意ください。（強すぎると煮詰まってしまいます）

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

フライパンは22cmを使用しました。

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サバ缶と厚揚げの味噌煮【#作り置き #時短 #煮込みは3分】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

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巷で話題の”サバ缶”を使った超簡単おかず♪今回は、節約食材の”厚揚げ”と合わせて、ご飯がすすむ味噌煮にしてみました。作り方は、とーっても簡単！フライパンにサバ缶の汁・水・調味料を入れ、厚揚げとサバの身をサッと煮るだけ。どちらも生で食べれる食材のため、サッと温める程度に火を通せばOK！5分もあれば完成するので、バタバタ忙しい日にも最適です。

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レンジでラクラク♪抱えて食べたい♪
『無限♡おつまみかぼちゃ』

5分deやみつき！無限副菜♪
『小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ』

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『大根と水菜のシャキシャキ♡梅ツナおかかサラダ』

めんポンでラクラク♪
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これは危険！無限に食べれる♪
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温玉おかかチーズやっこ【#簡単 #節約 #時短 #おつまみ #豆腐】

2018年08月21日

カテゴリ :: ヤマサHappy Recipe; 豆腐

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

定番の冷奴に
温泉卵と粉チーズをトッピングして
「ヤマサ鮮度生活味なめらか絹しょうゆ」
をかけた”和風チーズおつまみ”は
シンプルながら絶品！！

チーズといえば、ワインのお供や
ピザやグラタンなどの
洋風料理と合わせることが多いですが

実は、しょうゆなどの
日本の調味料と合わせると
欧風スタイルにはない
うま味を引き出せるんです。

チーズもしょうゆも
同じく発酵食品であることを考えると
チーズとの相性の良さも納得できますよね♪

また、両者に共通するのは
アミノ酸の一つである「グルタミン酸」
といううま味成分。

]“うま味×うま味”のコラボが
おいしくないわけがありません！！

今回は簡単すぎるので（笑）
工程写真などはないのですが

豆腐を水切りして
あとは調味料を乗せるだけ♪

とっても簡単で
包丁不要！

おつまみにも最適なんで
機会がありましたら、ぜひ♪

こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪

温玉おかかチーズやっこ

そして、今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら！

ヤマサ鮮度生活
味なめらか絹しょうゆ

（画像はお借りましたm(_ _)m）

こちらのしょうゆは
4つの麹から作られた
絹のようになめらかな味わいのしょうゆ♪

私は九州出身なので
キレのあるしょうゆよりも
こちらのまろやかなしょうゆが好み♪

やさしい味に仕上がりますよ♡

また麹の効果で奥深く
そして旨味たっぷりに仕上がる点も
気に入っています！

開封後常温で90日間
鮮度をキープできるのも
嬉しいですよね^^♪

ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました！

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

温玉おかかチーズやっこ

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スタミナ♡なすの味噌煮

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ハムコーンチーズde洋風がんも【#作り置き #お弁当 #冷凍保存 #おつまみ #包丁不要 #揚げ焼き #主菜】

2018年08月18日

カテゴリ :: 豆腐; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
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お豆腐をまるっと1丁使った
洋風がんも♪

作り方は、とっても簡単で
材料をガガガーっと混ぜたら
あとはフライパンで揚げ焼きするだけ。

たったこれだけだけど
外はカリっ。中はふわふわもっちもち。

ハムとコーンとチーズ入りなので
お子様でも食べやすい♪

またハムをキッチンバサミで切り
ポリ袋の中でタネを揉み揉みすれば
包丁不要でできる上、洗い物もラクラク♪

ちなみにこちら冷めても美味しく
お弁当にも最適！！

揚げた後に冷凍保存もできちゃう
便利なやつなんで
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《ハムコーンチーズde洋風がんも》

調理時間：10min（水切り時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

木綿豆腐...1丁（300g）

a 卵...1個
a ロースハム...3枚
a コーン（缶）...大さじ3
a 薄力粉...大さじ4
a 粉チーズ...大さじ2
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 塩、こしょう...少々

作り方

１．木綿豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿に乗せ、600wで約2分加熱する。新しいペーパータオルに取り替えてお皿などで重石をし、しっかり水気を切る。ロースハムは、細かく刻む。

２．ポリ袋（またはボウル）に、手で崩した木綿豆腐・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。

３．フライパンに高さ1cmの揚げ油を熱し、8〜10等分にして丸めた２を入れる。時々上下を返しながら、全体がきつね色になるまで2〜3分揚げ焼きする。

器に盛ってお召し上がりください。

しっかり味はついていますが
お好みでケチャップをつけても
美味しいです！！

POINT

ロースハムは、キッチンバサミで切れば包丁いらず♪

タネが成型しにくい場合は、スプーンを2本使って落とし入れてもOK！

フライパンは26cmのものを使用しました。

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使用した器はよしざわ窯さんの器です。

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ハムコーンチーズde洋風がんも【#作り置き #冷凍保存】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

お豆腐をまるっと1丁使った洋風がんも♪ 作り方は、とっても簡単で、材料をガガガーっと混ぜたら、あとはフライパンで揚げ焼きするだけ。たったこれだけだけど、外はカリっ。中はふわふわもっちもち。ハムとコーンとチーズ入りなので、お子様でも食べやすい♪ またハムをキッチンバサミで切り、ポリ袋の中でタネを揉み揉みすれば包丁不要でできる上、洗い物もラクラクです♪

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なすとベーコンのナポリタン蒸し


アスパラとベーコーンのバター醤油炒め


アスパラのマヨチーズパン粉焼き

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ニラとトマトをザクザク切って。具だくさんピリ辛ダレ「ニラトマナムル奴」で冷奴がほぼ主菜に

2018年08月02日

カテゴリ :: メシ通連載; 豆腐

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こちらを
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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。

夏の定番、冷奴ですが
醤油とチューブ生姜、ちょっとがんばって
かつお節に刻みネギ…… と
毎回毎回同じではさすがに飽きてしまいますよね。

そんな時はこちら！

ニラとトマトをザクザク切って
ピリ辛のナムルダレに漬け込んだら
お皿に盛ったお豆腐にドバっとかけるだけ。

たったこれだけですが
見た目もカラフルで食欲がそそられます。

ニラとにんにく入りなのでスタミナもバッチリ！

具だくさんのタレで
冷奴が主菜のようにいただける一品です。

とっても簡単でオススメなので
ぜひお試しくださいね。

大変お手数ですが

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ニラとトマトをザクザク切って。
具だくさんピリ辛ダレ
「ニラトマナムル奴」で冷奴がほぼ主菜に

今朝もブログを更新しております♪

もしよろしければ
こちらものぞいてみてくださいね！

しそチーズつくねのポン酢照り焼き

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うな次郎と豆腐の磯辺蒸し【#簡単 #時短 #節約 #レンジ #ヘルシー #おつまみ #主菜】

2018年07月12日

カテゴリ :: 豆腐; 5分以下

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うな次郎を使った
レンジでできるヘルシーメイン！
（うな次郎についての詳しい説明はこちら）

水切りした豆腐に
うな次郎を乗せて海苔で巻き
あとはレンジでチンするだけ！！

ヘルシーなので
夜遅い食事やダイエット中の方にもオススメ♪

うな次郎って、うなぎに似せて作っているので
そのまま食べると味は濃いめ。

ご飯が3杯ぐらいいけそうな勢い。

でも、夜遅かったり
ご飯は夜は控えてるーなんて方は
ちょっと食べるのを躊躇してしまいますよね。

そんな時は、ぜひ
豆腐と合わせてみてください！！

濃いめの味と海苔の風味が
淡白な豆腐と相性抜群。

これだけで、お腹がいっぱいになるほどです。

とっても簡単で
火を使わずにできるんで
ぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)

★ブログの最後には
『豆腐レシピ』を
5つご紹介しております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

《うな次郎と豆腐の磯辺蒸し》

調理時間：5min（水切り時間を除く）

材料（2人分）

うな次郎...1パック
木綿豆腐...約1/2丁
焼き海苔（半切り）...1枚
うな次郎添付のたれ...1袋

作り方

１．うな次郎は2等分に切る。木綿豆腐は水切りをし、厚さを半分に切ってから、うな次郎の大きさに合わせて切る。焼き海苔は、縦に4等分に切る。

２．木綿豆腐の上にうな次郎を乗せ、巻き終わりが下になるよう、焼き海苔で包む。耐熱皿に並べ、電子レンジ600wで約2分加熱する。（ラップなし）

うな次郎添付のたれをかけ
お好みで添付の山椒をふって
お召し上がりください。

POINT

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプたたら長角皿です。

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うな次郎と豆腐の磯辺蒸し【#節約 #レンジ #ヘルシー】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

水切りした豆腐にうな次郎を乗せて海苔で巻き、あとはレンジでチンするだけ！！ヘルシーなので、夜遅い食事やダイエット中の方にもオススメ♪濃いめの味と海苔の風味が淡白な豆腐と相性抜群。これだけで、お腹がいっぱいになるほどです。とっても簡単で、火を使わずにできるんで、ぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)

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豆腐レシピ5選♪

ぜひ、ご活用くださいね！

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水切り不要♪
『お豆腐つくねのハニマヨ照り焼き』

乗せて焼くだけ♪コクうま濃厚〜♪
『豆腐とブロッコリーの味噌マヨチーズグラタン』

鍋に入れて煮るだけ5分♪焼肉のタレで作る♪
『豆腐と春雨のチゲ風そぼろ煮』

全部入れて煮るだけ3分♪胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』

調味料3つ＆水分なし♪旨味凝縮〜っ♪
『おろしポン酢 de 蒸し焼き肉どうふ』

あとがき

ちなみに、7月26日は
う（0）な（7）じ（2）ろう（6）の語呂合わせから
『うな次郎の日』なんだそうです( ´艸｀)

この日は、みんなでうな次郎を食べて
暑い夏を乗り切りましょうね！！！

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万能♡無限ツナ大豆【#常備菜 #時短 #お弁当 #ご飯のお供 #冷奴 #おにぎりの具 #包丁不要】

2018年06月25日

カテゴリ :: 大豆; 5分以下

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スーパーに行くと
よく見かけるこのお惣菜。

フジッコさんの
お豆さんシリーズの一つこんぶ豆。

大豆と昆布が入っていて
甘く煮てあります。（知ってるわい。笑）

正直...正直なんですが
皆さまは、煮豆ってお好きですか？

なんか、どうしても
お年を召した方が好きなイメージ。

あとは、お正月に食べるくらい？
のイメージしかない私。

元々、スイーツが苦手＆酒飲みなので
甘いお豆は1年を通してほとんど食べません。

っていうか、おせち食べなかったら
全く食べないくらい。

っていうか、おせちに入っていても
よけちゃうくらい。（結局食べんのかい。笑）

でも、お豆って、身体にいいしヘルシーだし
積極的に食べたいですよね！！

特にお子様には食べてもらいたい^^♪

そんな思いから考えたのが
こちらのレシピ( ´艸｀)

レシピってほどでもないですが
このこんぶ豆 をツナ缶と一緒にお鍋に入れ
汁気がなくなるまで煮詰めただけ。

汁を捨てるのがもったいなかったので
全部入れてお鍋で煮詰めました。

これが、めちゃめちゃ美味しくて
ホカホカのご飯に乗せたら
もう、無限に食べれる！！！

お豆のホクッとした食感も
たまらなく美味しいんです♡

お鍋でサッと煮詰めるだけでできるんで
ちょっとした隙間時間にも作れますし

これがあれば、ご飯に乗せたり
おにぎりの具にしたり
冷奴に乗せたりしても美味しい。

見た目は地味だけど
めちゃくちゃ使える万能なやつなんで
明日は、お豆さんシリーズを買いにLet's Go！笑

★ブログの最後には
『その他の豆レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

《万能♡無限ツナ大豆》

調理時間：3min
冷蔵保存：3〜4日

材料（作りやすい分量）

こんぶ豆...2パック
ツナ缶...1缶（70g）
しょうが...チューブ2〜3cm
しょうゆ...少々

作り方

１．鍋に、こんぶ豆（汁ごと）・ツナ缶（油ごと）・しょうがを入れ、中火にかけ、混ぜ合わせながら煮詰める。

２．煮汁がほとんどなくなったら火を止め、仕上げにしょうゆを回し入れる。

温かいご飯に乗せて
お召し上がりください♪

夏場は、青じそを加えても美味しいですし
冷奴に乗せるのもオススメです！！

POINT

こんぶ豆は、やさい豆でも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

フジッコさんのこんぶ豆を使用しました。（スーパーに売っています！）

使用した調味料はコチラです。

使用した器は麦藁手飯碗　中平です。

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万能♡無限ツナ大豆【#常備菜#ご飯のお供#冷奴#おにぎり】

by Ｙｕｕ

調理時間：3分

Comment

こんぶ豆をツナ缶と一緒にお鍋に入れ、汁気がなくなるまで煮詰めただけ。汁を捨てるのがもったいなかったので、全部入れてお鍋で煮詰めました。これが、めちゃめちゃ美味しくて、ホカホカのご飯に乗せたら、もう無限に食べれる！お鍋でサッと煮詰めるだけでできるんで、ちょっとした隙間時間にも作れますし、これがあれば、ご飯に乗せたり、おにぎりの具にしたり、冷奴に乗せたりしても美味しい。

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その他の豆レシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

大豆のカリカリ♡
コンソメチーズ揚げ


大豆入り♡しそチーズつくね
〜ポン酢照り焼き〜

デリ風♡コンソメビーンズサラダ

 火を使わずにワンボウルで♡
ホクホクスパイシー♡
『ミックスビーンズとウインナーのカレーマリネ』

日持ち1週間♡男子もお子様も大喜び♡
『ひよこ豆とウインナーの粒マスマリネ』

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デリ風♡コンソメビーンズサラダ【#作り置き #お弁当 #やみつき #無限 #副菜 #洋風】

2018年05月29日

カテゴリ :: ミックスビーンズ; 10分以下

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ちょっ、ちょっと待ってー！！！

これ、お箸が止まりません！！！

今の流行りで言えば
『無限ビーンズサラダ』ってとこです。

無限レシピといえば野菜のイメージですが
この豆も間違いなく無限レシピ！！

作り方は...お恥ずかしいほどなのですが
お鍋で、ベーコン＆玉ねぎ＆豆を炒めて
あとは、水とコンソメを加えて煮詰めるだけ。

本当はスープを作ろうと思ったのですが
これ、煮詰めたらどうなるんだろう？と思ってやったら
めっっっちゃ大成功ーーー！！

ちなみに、今回使用した豆は
私が今どハマりしている
フジッコさんの蒸しサラダ豆。
mushisaradamame

この豆ね、そのまま食べても
十分美味しいんですよ。

ホックホクで甘くって
ダイエット中のおやつに最適。

名前の通り、そのままサラダに
トッピングするだけでもいいんですよ。

でもね、でもね
一度騙されたと思って
サラダ豆を煮て欲しいんです...！

スープとベーコンの旨味がしみた豆が
なんとも美味しい♡

しかも、玉ねぎもとろとろ甘くって
お豆さんと好相性！！

煮た豆が嫌いな旦那さんやお子様も
この洋風の煮豆なら絶対食べれるはず٩(*´︶`*)۶ ҉

温かいままでも、冷めても美味しいんで
よかったらぜひ♪

★ブログの最後には
『その他の豆レシピ』を5つ
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《デリ風♡コンソメビーンズサラダ》

調理時間：7min
冷蔵保存：2〜3日

材料（1〜2人分）

蒸しサラダ豆...1袋（70g）
玉ねぎ...小1/4個
ベーコン...1枚
コンソメ顆粒...小さじ1
粗挽き黒胡椒...適量
オリーブオイル...小さじ1

作り方

１．玉ねぎは、粗みじん切りにし、ベーコンは、7〜8mm幅の色紙切りにする。

２．小鍋にオリーブオイルを中火で熱し、１を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、蒸しサラダ豆を加えてサッと炒める。

３．水1/2cup（分量外）・コンソメ顆粒を加え、煮汁がなくなるまで煮る。仕上げに、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

蒸しサラダ豆は、ミックスビーンズでも代用可能です。

粗挽き黒胡椒は、省いてもOKです。

フジッコさんの蒸しサラダ豆を使用しました。

鍋は16cmのものを使用しました。（小さめがオススメです）

使用した調味料はコチラです。

使用した器はWECKの保存容器です。

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デリ風♡コンソメビーンズサラダ【#作り置き#お弁当#無限】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

お鍋で、ベーコン＆玉ねぎ＆豆を炒めてあとは、水とコンソメを加えて煮詰めるだけ。スープとベーコンの旨味がしみた豆がなんとも美味しい♡しかも、玉ねぎもとろとろ甘くってお豆さんと好相性！！煮た豆が嫌いな旦那さんやお子様もこの洋風の煮豆なら絶対食べれるはず٩(*´︶`*)۶ ҉温かいままでも、冷めても美味しいんでよかったらぜひ♪

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その他の豆レシピ

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お弁当にも最適♡彩り抜群♡
『旨味凝縮♡ビーンズサラダ』

火を使わずにワンボウルで♡
ホクホクスパイシー♡
『ミックスビーンズとウインナーのカレーマリネ』

日持ち1週間♡男子もお子様も大喜び♡
『ひよこ豆とウインナーの粒マスマリネ』

日持ち1週間♡栄養満点優秀おかず♡
『わが家の絶品♡五目豆』

大豆入り♡しそチーズつくね
〜ポン酢照り焼き〜

あとがき

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なすと豚バラの甘酢照り焼き＊おろし添え

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大豆のカリカリ♡コンソメチーズ揚げ【#揚げない #おやつ #おつまみ #やみつき】

2018年05月24日

カテゴリ :: 大豆; 5分以下

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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
蒸し大豆を使った
おやつやおつまみに最適な一品。

作り方は、とーっても簡単で
蒸し大豆に片栗粉をまぶして
フライパンで30秒ほど揚げ焼きに。

カリカリになったら
コンソメ＋粉チーズをまぶすだけ。

たったこれだけだけど
蒸し大豆のホクホク食感と甘みが
じゃがいものようでもあり
コンソメチーズとの相性も抜群。

次から次に手が伸びて
止まりませ〜ん！

このままお子様のおやつとして
はたまた、パパさんのおつまみとしても使えますので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

ちなみに今朝もご紹介しましたが
今回使用した蒸し大豆はこちらです♪

スーパーでも売っていますし
何より水煮の大豆よりもホクホクで甘くて美味しい！

まだ食べたことがない方は
ぜひぜひお試しくださいね^^♪

★ブログの最後には
『その他の豆レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

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ご活用くださいませ( ´艸｀)

《大豆のカリカリ♡コンソメチーズ揚げ》

調理時間：3min

材料（作りやすい分量）

蒸し大豆...1袋（100g）

a 粉チーズ...大さじ1〜2
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...少々
a（あれば）ガーリックパウダー...少々

片栗粉...大さじ1

作り方

１．ポリ袋に蒸し大豆と片栗粉を入れ、上下にふって全体にまぶす。

２．フライパンに0.5cm高さの油を注ぎ中火にかける。油が温まったら１を入れ、表面がカリッとするまで30〜40秒揚げ焼きする。

３．バットに取り出して油を切り、【a】と共にポリ袋（またはボウル）に入れ、上下にふって全体にまぶす。

熱々のうちに
お召し上がりください♪

（冷めても美味しいけど...笑）

POINT

粉チーズは、薄味の方は大さじ1、しっかり味やおつまみにしたい方は大さじ2。ただし冷めると大さじ2では濃く感じるため、食べる状況に合わせて調整してください。

お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は省いてOKです。

蒸し大豆は、フジッコさんのものを使用しました。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ピジョン S です。

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大豆のカリカリ♡コンソメチーズ揚げ【#おやつ #おつまみ】

by Ｙｕｕ

調理時間：3分

Comment

蒸し大豆に片栗粉をまぶしてフライパンで30秒ほど揚げ焼きに。カリカリになったらコンソメ＋粉チーズをまぶすだけ。たったこれだけだけど蒸し大豆のホクホク食感と甘みがじゃがいものようでもありコンソメチーズとの相性も抜群。次から次に手が伸びて止まりませ〜ん！このままお子様のおやつとしてはたまた、パパさんのおつまみとしても使えますよ♪

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その他の豆レシピ

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栄養満点優秀おかず♡
『わが家の絶品♡五目豆』

包丁いらず♪まな板いらず♪
ワンボウルで楽々♪
『蒸し大豆とツナのマスタードマリネ』

火を使わずにワンボウルで♡
ホクホクスパイシー♡
『ミックスビーンズとウインナーのカレーマリネ』

お弁当にも最適♡彩り抜群♡
『旨味凝縮♡ビーンズサラダ』

あとがき

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大豆入り♡しそチーズつくね〜ポン酢照り焼き〜

暑くて和風の甘辛味はちょっとくどいかも。
そんな日は「塩バター鶏じゃが」が正解
【フライパン1枚で】

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大豆入り♡しそチーズつくね〜ポン酢照り焼き〜【#作り置き #お弁当 #包丁不要 #主菜】

2018年05月24日

カテゴリ :: 大豆; 10分以下

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
作り置きやお弁当に最適な鶏つくね。

しかも、今回は、大豆入りで
とーってもヘルシー！

いつもつくねを作る時は
お肉100%かお豆腐を入れて作るのですが
実は、”大豆入り”も超おすすめ！

何がオススメって
まず、食べ応えがアップすること。

そして、お豆のホクホク食感がアクセントになって
食べていて楽しい〜♡

豆って、栄養がたっぷりで
積極的に食べたいけれど
いつも煮物とかサラダになっちゃいますよね。

しかも、豆ドーンだと
家族が食べてくれない（特に煮物。笑）
なんて方も多いかなと思い
今回は、つくねに入れてみました♡

これだと、お箸で掴みにくい豆も
ラクラク食べることができますし

タネには、豆と相性のいいチーズも入れているので
さらに旨味が増し増しに。

まさに、お子様が食べやすい一品です♡

ちなみに、こちら
混ぜて焼くだけ。

青じそをキッチンバサミか手でちぎれば（笑）
包丁いらずでできちゃうお手軽さです♪

（タネを混ぜるのもポリ袋でやると
さらに洗い物が減らせますよー！）

とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

そして、余談ですが
今回使用した蒸し大豆はこちら♪

フジッコさんの商品なのですが
スーパーでもよく見かけますね^^♪

私は、水煮の豆よりも
断然こちらの蒸し豆の方が好み♡

ホクホク食感と甘みが強く
このまま食べても美味しいですよー♪

ダイエット中のおやつにも
大活躍間違いなしです！！

★ブログの最後には
『オススメの献立例』を
ご紹介しております。

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《大豆入り♡しそチーズつくね〜ポン酢照り焼き〜》

調理時間：10min
冷蔵保存：3〜4日

材料（2人分）

鶏ひき肉...200g
蒸し大豆...1/2袋（50g）
青じそ（千切り）...10枚

a 粉チーズ...大さじ2
a 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

b ポン酢...大さじ2
b 砂糖...小さじ1

サラダ油...小さじ2

作り方

１．ボウルに、鶏ひき肉・蒸し大豆・青じそ・【a】を入れる。粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせ、7〜8等分にして丸める。

２．フライパンにサラダ油を広げ、１を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

３．ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ、全体に絡める。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

下味のマヨネーズは、焼くと味は感じられませんが、不安な方は溶き卵1/2個で代用しても♪

タネは、ボウルではなく、ポリ袋で合わせても◎。洗い物が減らせます。

蒸し大豆は、フジッコさんのものを使用しました。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

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大豆入り♡しそチーズつくね〜ポン酢照り焼き〜【#作り置き】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

豆って、栄養がたっぷりで積極的に食べたいけれどいつも煮物とかサラダになっちゃいますよね。しかも、豆ドーンだと家族が食べてくれない（特に煮物。笑）なんて方も多いかなと思い今回は、つくねに入れてみました♡ これだと、お箸で掴みにくい豆もラクラク食べることができますしタネには、豆と相性のいいチーズも入れているのでさらに旨味が増し増しに。まさに、お子様が食べやすい一品です♡

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オススメの献立♪

副菜は
こんなのがオススメ！！

⬇︎⬇︎⬇︎

1株なんてペロリ♡ご飯もお酒もすすむ♡
『サニーレタスのピリ辛煮浸し』

だし取り不要♡疲れた胃腸に優しい♡
『厚揚げと水菜の煮浸し』

花嫁レシピ♡男子が喜ぶOFUKURO DELI♡
『基本の小松菜の煮浸し』

1品40円以下♪味がしみしみ♪
『もやしと油揚げのめんつゆ浸し』

スープは残り野菜を使った
お味噌汁やすまし汁でOKですが
夏はこんなのもオススメ！！

⬇︎⬇︎⬇︎

夏バテを吹き飛ばせ！だし不要♪
『具だくさん♡夏のサッパリ豚汁レシピ』

あとがき

今日は、久しぶりの
1日オフDAY！（料理をしない日）

ちょっと溜まった用件がたくさんあるので
今日1日で全部終わらせまーす！

天気がよくてよかった♡

ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね( ´艸｀)

いつも本当に
ありがとうございます♡

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豚こまと厚揚げの甘辛しそ炒め【#作り置き #お弁当 #節約 #主菜 #和風】

2018年05月14日

カテゴリ :: 厚揚げ; 10分以下

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
お財布にやさしい”厚揚げ”を使った
カサ増しメイン。

作り方は、とーっても簡単！

フライパンで豚こま→厚揚げの順に炒め
あとは、甘辛だれを絡めて青じそを散らすだけ♪

たったこれだけだけど
ボリューム満点でお腹も大満足！

甘辛味なので
ご飯にもぴったり。

また、青じそを入れることで
あと味さっぱり〜。

まさに、これからの季節に
ぴったりの一品です♡

こういった豚肉×厚揚げ×青じその組み合わせは
味噌炒めにすることが多いのですが
甘辛照り焼き風もとってもオススメ！！

ぜひぜひ、ゴールデンウィークに散財しちゃった方や
お給料前でピンチ！という方に
お試しいただきたい一品です( ´艸｀)

★ブログの最後には
『オススメの献立』を
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

《豚こまと厚揚げの甘辛しそ炒め》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

豚こまぎれ肉...150g
厚揚げ...1〜2枚（200g）
青じそ...10枚

a 酒、片栗粉...各小さじ1

b しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1.5
b 砂糖...小さじ2
b しょうが...チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ2

作り方

１．豚肉は包丁で軽く叩いてから【a】を揉み込む。厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑えて油切りをし、食べやすい大きさに切る。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら厚揚げを加えてサッと炒める。

３．合わせた【b】を回し入れ、全体に絡めて火を止める。青じそを手でちぎって加え、サッと混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚こまぎれ肉は、豚バラやロース肉でも代用可能です。

豚こまぎれ肉は、包丁で軽く叩いてあげると柔らかく仕上がります。（面倒なら省いても◎）

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で大丈夫ですが、気になる方は湯通ししてください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は産地の手仕事　【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花　6寸鉢　〜です。

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よろしくお願い致します。
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豚こまと厚揚げの甘辛しそ炒め【#作り置き #お弁当 #節約】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

フライパンで豚こま→厚揚げの順に炒めあとは、甘辛だれを絡めて青じそを散らすだけ♪たったこれだけだけどボリューム満点でお腹も大満足！甘辛味なのでご飯にもぴったり。また、青じそを入れることであと味さっぱり〜。まさに、これからの季節にぴったりの一品です♡

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オススメの献立♪

メインが厚揚げだと
男子がちょっと物足りない...

そんなときは
副菜にボリュームをもたせて( ´艸｀)

⬇︎⬇︎⬇︎

蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡
おかずサラダ


レンジで簡単！おつまみ副菜♪
『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』

絶対ビール！！旨味ましましヤミつき副菜♪
『ささ身ときゅうりのネギ塩トマトナムル』

オール1の黄金比率♪味がしみしみ♪
『塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ』

スープはこれでもいいですし
お味噌汁に残り野菜を加えたものでも♪

⬇︎⬇︎⬇︎

包丁いらず♪胃腸にもお財布にもやさしい♪
『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』

あとがき

いつも、インスタやTwitterに
温かいコメント...本当にありがとうございます！！

土日は毎週東京入りでバタバタしており...
コメントは見ているのですが
全く返せずーーー（ ; ; ）

時間があるときに
ボチボチ返しておりますので
気長にお待ちいただけると嬉しいです♪

みなさま、いつもたくさんの励まし
本当にありがとうございます！

ではでは、みなさま
今週も1週間頑張りましょうねー！

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ありがとうございます♡

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タグ：: 肉-豚こまぎれ肉; 豆腐・豆類-厚揚げ; 野菜-青じそ; 冷蔵保存-2〜3日; 調理時間-10分以下

ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』【#簡単 #主菜＃和風】

2018年04月09日

カテゴリ :: 厚揚げ; 10分以下

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※検索方法は
こちらを
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只今、レシピに関する
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（〜4/22まで）

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★★★

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（所要時間1分）で
完了致しますので

何卒ご協力のほど

よろしくお願い致します。

おはようございます♪

本日1品目のレシピは
厚揚げを使ったカサ増しメイン。

作り方は、とーっても簡単で
フライパンでひき肉・厚揚げ・
キャベツを炒めたら

あとは、しょうががきいた
甘辛味噌だれを絡めるだけ。

ポイントは、タレに加える片栗粉。

これを入れることで
タレが具材にしっかり絡み
よりご飯がすすむ一品に٩(*´︶`*)۶ ҉

コスパも抜群ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪

★ブログの最後には

『オススメのサイドメニュー』を4つ

ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて

ご活用くださいませ( ´艸｀)

《春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め》

調理時間：7min

材料（2人分）

厚揚げ（6cm角）...1枚（120gぐらい）
豚ひき肉...100g
春キャベツ...150g

a 味噌、酒、みりん...各大さじ1
a しょうゆ、砂糖、片栗粉...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1

作り方

１．厚揚げは、ペーパータオルで軽く油をおさえ、8等分に切る。春キャベツは手でちぎる。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、厚揚げを加えて1〜2分炒める。

３．春キャベツを加えてサッと炒め、しんなりしたら、合わせた【a】を回し入れ、再度炒め合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで軽く拭き取る程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

甘めの味付けです。お好みでみりんや砂糖の量を調整されてください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。

大変お手数ですが

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ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

フライパンでひき肉・厚揚げ・キャベツを炒めたらあとは、しょうががきいた甘辛味噌だれを絡めるだけ。ポイントは、タレに加える片栗粉。これを入れることでタレが具材にしっかり絡みよりご飯がすすむ一品に٩(*´︶`*)۶ ҉ コスパも抜群ですので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね^^♪

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オススメのサイドメニュー

メインが味噌味・フライパン調理
なのでそれと被らないように♪

⬇︎⬇︎⬇︎

日持ち1週間♡
人参の大量消費にも♡
『人参とツナのサラダ』

こちらは、レンジ調理。

メインに不足している
赤色を補います。

水戻し不要♪旨味も栄養もギュギュッ♪
『切り干し大根ときゅうりのツナマヨポン』

こちらは、火を使わないレシピ。

メインに不足している
白と黄色を補います。

お野菜シャキシャキ♡
抱えて食べたい♡
『湯かけ野菜の三色中華サラダ』

こちらは、お湯をかけるだけ。

メインに不足している
白・赤色を補います。

煮るだけ10分♪
『じゃがいものめんつゆバター煮』

こちらは、小鍋調理。

いも類やきのこ類は
1日1皿が目安。

日替わりで
どちらか食べるようにすると◎。

ホクホク食感で
全体にアクセントをつけます。

あとがき

昨日の午前中の便で
無事福岡に帰還しました٩(*´︶`*)۶ ҉

空港で荷物を預ける時に
『クラスJ（座席が広い）が空いているので
1000円でグレードアップしませんか？』と言われ...

私、飛行機の中でパソコンをするので
ありがたく変えてもらったんですね。

そしたら...

ジャーン！富士山見える席だった！！！

しかも、CAさんが近くにいる席だったので
ご丁寧に教えてくださって...！

なんだか、縁起がいいので
皆様にもおすそ分けです(♡´艸`)

そして、福岡空港に着陸したら...

ずっと見てみたかった
スターウォーズの飛行機がお出迎え！！

んー、なんだかついてるな。笑

今回の東京滞在は
本当に実りのある充実した時間でした。

1歩ずつ着実に成長していけたらいいな〜♪

そして、そして話は変わりますが
中部地方の皆様大丈夫でしょうか！？

地震の被害などは
ございませんでしょうか！？

私もちょうどこのブログを書いている時に
結構強めの長い揺れにあい...

かなりビビっていました（ ; ; ）

どうか、被害が広まりませんように...。

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タグ：: 豆腐・豆類-厚揚げ; 野菜-キャベツ; 肉-豚ひき肉; 調理時間-10分以下

水切り不要♪『お豆腐つくねのハニマヨ照り焼き』【#作り置き #お弁当 #主菜 #和風】

2018年04月08日

カテゴリ :: 豆腐; 15分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
豆腐入りのふわふわヘルシー鶏つくね。

作り方は、とっても簡単で
混ぜて成形して焼くだけ。

豆腐の水切りは不要なので
思い立ったらすぐに作れますよ♪

また、こちら冷めても美味しく
豆腐効果でふわふわ感も持続。

作り置きやお弁当に最適ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)

★ブログの最後には

『オススメのサイドメニュー』を6つ

ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて

ご活用くださいませ٩(*´︶`*)۶ ҉

《お豆腐つくねのハニマヨ照り焼き》

調理時間：13min
冷蔵保存：3〜4日

材料（2〜3人分）

木綿豆腐...1/3丁（100g）
鶏ひき肉...200g
玉ねぎ（みじん切り）...1/4個

a マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm

b しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
b 砂糖、はちみつ、オイスターソース...各大さじ1/2

なたね油（またはサラダ油）...大さじ1

作り方

１．ボウルに、木綿豆腐・鶏ひき肉・玉ねぎ・【a】を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。

２．フライパンになたね油を広げる。1を7〜8等分にして丸め、丸めたものからフライパンに並べていく。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

３．余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ、全体に絡めたら出来上がり。

器に盛り、お好みで
マヨネーズを添えて
お召し上がりください♪

POINT

木綿豆腐はペーパータオルで表面を軽くおさえて水気を拭き取ってあげると◎。

はちみつがなければ、全量砂糖でもOK！（照り感が少し劣ります）

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

甘めの味付けです。お好みで砂糖やはちみつの量を減らしてお試しください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース　２３０プレートです。

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水切り不要♪『お豆腐つくねのハニマヨ照り焼き』【#作り置き】

by Ｙｕｕ

調理時間：15分

Comment

豆腐入りのふわふわヘルシー鶏つくね。作り方は、とっても簡単で混ぜて成形して焼くだけ。豆腐の水切りは不要なので思い立ったらすぐに作れますよ♪ また、こちら冷めても美味しく豆腐効果でふわふわ感も持続。作り置きやお弁当に最適ですので機会がありましたらぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)

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オススメのサイドメニュー

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

日持ち3〜4日♡
おつまみにも最適です♡
『アスパラのザーサイ和え』

シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ』

危険！！やみつき副菜♪
『ツナ塩昆布 de 無限菜の花』

旨味ましまし＆栄養満点♪
『ほうれん草と海苔のごまおかか和え』

デパ地下デリ風♪
『ブロッコリーと卵と
ツナのごまマヨサラダ』

お湯をかけるだけ♪
『えのきと三つ葉のゆずポンおかか和え』

あとがき

昨日から東京に来ています♪

（なんで、この写真。笑）

朝方、家を出る頃は
コートを着ても寒かった福岡...。

でも、東京に着くと暑い！暑い！

なんだか、コート着てるの私だけ？笑

そして、強風の中飛んだ飛行機ですが
まさかの絶叫マシンほどの揺れがあり
（しかも上下の揺れ(￣◇￣;)）
乗り物に酔わない私も、途中危険な状態に...。

とりあえず、目をつぶり
なんとか乗り切りました。

そして、東京での用事を終え
（これはまた後日書きます♪）
ホテルは初めてのところ！！

朝早く帰れるようにと
羽田空港の近くをとりました♪

ここがすごく快適で
まず部屋が広く、ベットもシモンズ！！

お風呂も広いし清潔だし
朝は空港までのシャトルバスも！

至れり尽くせりで
このホテル気に入ってしまいました♡

今、オープン記念とかで
安くなってるんですよー。
（お願い高くならないで。笑）

ホテルはこちら → 東急EXイン羽田

飛行機で東京に来られる際は
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♪

さて、今日は朝の便で
福岡へ戻ります♪

羽田空港ですっぴんマスクで
パソコンカタカタしてる人がいたら私です。
（話しかけないで。爆笑）

ではでは、皆様
素敵な日曜日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます٩(*´︶`*)۶ ҉

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ご飯もお酒もすすむ♪『厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き』【作り置き＊お弁当＊節約】

2018年03月25日

カテゴリ :: 厚揚げ; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

こんにちは〜♪

本日2品目のレシピは
厚揚げを使った
7分でできる作り置き副菜♡

作り方は、とっても簡単で
厚揚げをフライパンでサッと焼いたら

あとは、ごまたっぷりの
生姜焼きだれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
厚揚げが立派なおかずに大変身！！

しかも、汁気が出ないので
お弁当にも最適♡

ごまの力って偉大です！笑

ちなみに最近
この”ごま”入りのたれがすごく気に入っていて
こちらのレシピにも使用しています ➡︎ ★★★

このたれだと
ちょっと淡白な食材も
がっつりお肉に負けない存在感に♪

厚揚げがあればできますし
基本の調味料のみで完成するので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

★ブログの最後には
『厚揚げを使った作り置きレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き》

調理時間：7min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

厚揚げ（6cm角）...2枚（200g）

a しょうゆ、みりん...各大さじ1
a すり白ごま...大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ2

作り方

１．厚揚げは、ペーパータオルで軽くおさえて油抜きをしたら、8等分に切る。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、１を並べる。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで（約5分）焼き、ペーパータオルで、余分な油を拭き取る。

３．合わせた【a】を回し入れ、全体に絡めたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦お湯で茹でてからご使用ください。

フライパンは22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプたたら小付 です。

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ご飯もお酒もすすむ♪『厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き』

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

厚揚げを使った7分でできる作り置き副菜♡ 作り方は、とっても簡単で厚揚げをフライパンでサッと焼いたらあとは、ごまたっぷりの生姜焼きだれを絡めるだけ。たったこれだけだけど厚揚げが立派なおかずに大変身！！しかも、汁気が出ないのでお弁当にも最適です♡

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作り置きできる厚揚げレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

ポイントはごま油♪煮るだけ簡単♪
『厚揚げの甘辛煮』

お財布にやさしいカサ増しメイン♪
ご飯もお酒もすすむ♪
『豚バラキャベツと厚揚げの
スタミナ味噌炒め』

コスパ◎♪コリコリ食感がクセになる♪
『厚揚げとエリンギのねぎだく中華あえ』

冷蔵庫にあるあの調味料で！？
うまみがジュワ〜っ♡
『厚揚げとほうれん草の梅おかかナムル』

モッチモチ♡
少ない油でしっかり美味しい！
『厚揚げの焼き南蛮』

あとがき

ちょっと仕事が立て込んでいて
全く外に出ていないのですが
もう、桜が咲いているそうですねー！！

桜大好きなので
見に行けたらいいなー♡

皆さんは、お花見の予定とか
ございますか〜？

ちょっとお役に立てるかどうか分からないのですが
来週お弁当レシピまとめてみますね^^♪

頑張ります♡

ではでは、今日も1日
ありがとうございました( ´艸｀)

夜はゆっくり
おやすみくださいね♪

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ヘルシー＆コスパ抜群♪『厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み』【作り置き＊お弁当＊節約】と『ツナ缶の代用について』

2018年03月01日

カテゴリ :: 厚揚げ; 20分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
厚揚げとこんにゃくを使った
ほっこり味噌煮込み。

コスパもいい上
作り置きも可能なので
週の後半や週末の作り置きにオススメ！

作り方は、とーっても簡単で
厚揚げとこんにゃくをサッと炒めたら
あとはオール1の調味料でコトコト煮るだけ。

見た目は、ちょっと地味だけど
味がしみしみで、ご飯にもおつまみにもピッタリ。

また、今回は、厚揚げとこんにゃくのみですが
ゆで卵や豚肉を加えて一緒に煮れば
立派なメインにもなれる一品。

とっても簡単で
とーってもヘルシーですので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)

★ブログの最後には

『オススメの厚揚げレシピ＆サイドメニュー』を

6つご紹介させて頂いています♪

余った厚揚げの消費や

献立などにご活用くださいね！

《厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み》

調理時間：20min
冷蔵保存：3〜4日

材料（2人分）

厚揚げ（6cm角）...2枚
こんにゃく...1枚（300g）

a 水...1cup
a 味噌、しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
a 和風だしの素...小さじ1

ごま油...大さじ1/2

作り方

１．厚揚げはペーパータオルで油をおさえ、8等分に切る。こんにゃくは、スプーンで一口サイズにちぎる。

２．小鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、こんにゃくを入れて3分茹でる。

３．鍋を中火にかけ、水気を切った２を炒める。キュッキュッという音がしてきたら、厚揚げとごま油を加えてサッと炒める。

４．全体に油がまわったら、【a】を加え、落し蓋をして10分煮る。

５．最後に、落し蓋をとって火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰めたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで一味唐辛子をかけても
美味しいです( ´艸｀)

POINT

お好みで、ゆで卵や豚肉を加えても♪

卵やお肉を加えればメインに、厚揚げとこんにゃくだけであれば副菜としてご活用頂けます♪

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦茹でてから調理してください。

出来立てよりも、一旦冷ました方が、味がよくしみて美味しくなります。

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力無添加本かつおだしや茅乃舎だしの粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は耳付鉢　墨入貫入　陶器　はなクラフトです。

大変お手数ですが

ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎

こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

コスパ抜群♪『厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み』【#作り置き】

by Yｕｕ

調理時間：20分

Comment

厚揚げとこんにゃくを使ったほっこり味噌煮込み。コスパもいい上作り置きも可能なので週の後半や週末の作り置きにオススメ！作り方は、とーっても簡単で厚揚げとこんにゃくをサッと炒めたらあとはオール1の調味料でコトコト煮るだけ。見た目は、ちょっと地味だけど味がしみしみで、ご飯にもおつまみにもピッタリです♪

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オススメの厚揚げレシピ＆サイドメニュー

余った厚揚げは
こちらで消費♪

⬇︎⬇︎⬇︎

水切り不要♪『厚揚げ de にんじんと
ひじきの
ごまマヨ白和え』
【作り置き＊お弁当＊時短＊節約】

お財布にやさしいカサ増しメイン♪
ご飯もお酒もすすむ♪
『豚バラキャベツと厚揚げの
スタミナ味噌炒め』

超簡単です！！ヘルシーで栄養たっぷり♪
『豚こまと厚揚げの上海風♡具沢山あんかけ』

メインに不足している
青菜を補ってあげると◎。

今回はチンゲンサイを集めていますが
小松菜などの青菜で代用可能です。

⬇︎⬇︎⬇︎

抱えて食べたい♡旨味た〜っぷり♡
『チンゲンサイの梅おかか和え』

どんな主菜にも合わせやすい♡
旨味たっぷり♡
『チンゲンサイのしらす煮びたし』

栄養素も旨味も逃さない！！
『ちんげん菜としめじのおかかポン酢』

メインが煮込み＆味噌味なので
サイドメニューは、和えるだけのものや
サッと火を通すだけのものがオススメ。

特に、メインがこってり味なので
梅やポン酢を使ったサッパリ副菜が最適♪

あとがき

昨日ご紹介した
『デリ風♡ごぼうサラダ』なのですが
読者の方からご質問があったので
シェアさせて頂きます♪

私のレシピは、使い勝手がいいので
よく”ツナ缶”が登場します。

これ、苦手な方も多い。

その場合、何で代用したらいいか...
とのことなのですが

大抵のものは、ささみの缶詰（または蒸し鶏）や
かつお節なんかで代用が可能です。
（ちょっと旨味は劣りますが...）

あとは、レシピによっては
サバ缶や鮭フレークなんかでも
代用が可能だったりします。

とにかく、旨味のあるものを
加えてあげると◎。

苦手でなければ
カニカマやちくわを加えてもいいですね♪

とにかくお料理は
”これがないと作れない！”ということは
絶対にない！と私は思っているので

ぜひぜひ、色々とアレンジしながら
楽しんでくださいね♪

この記事が少しでも
参考になれば嬉しいです( ´艸｀)

ではでは、今日も
素敵な1日をお過ごしくださいね！

いつも本当にありがとうございます♡

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ポイントはごま油♪煮るだけ簡単♪『厚揚げの甘辛煮』【作り置き＊お弁当＊節約】

2018年02月27日

カテゴリ :: 厚揚げ; 15分以下

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こちらを
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お疲れ様です♪

昨日のこの時間に
厚揚げ de にんじんとひじきのごまマヨ白和えを
ご紹介させて頂いたのですが

そのときに使った
厚揚げの残りを使った一品です♪

突然ですが（笑）、私はいつも
こういう厚揚げを買います。

（画像はネットよりお借りしました）

6cm角の厚揚げが3枚入ったもの。

これ、丸々3枚使うことはほとんどなく
いつも2枚とか1枚しか使わず
余ってしまうことが多いんですね。

そんな時は、こんな風に
お鍋でサッと煮れば
日持ちもしますし

何より”あと一品”という時や
お弁当にも重宝します♡

作り方もとっても簡単で
お鍋に煮汁と切った厚揚げを入れて
あとは落し蓋をして10分ほど煮るだけ。

出来上がってすぐにでも食べれますが
時間をおけばおくほど美味しくなる
まさに作り置き向きの一品！！

ちなみにポイントは
最後に加える”ごま油”。

これを加えるとことで
風味とコクがアップし
お肉なしでも大満足の一品に♪

厚揚げとお鍋さえあれば
簡単に出来上がるので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)

《厚揚げの甘辛煮》

調理時間：13min
冷蔵保存：3〜4日

材料（2人分）

厚揚げ（6cm角）...2枚

a 水...1cup
a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
a 砂糖...小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1

ごま油...小さじ1〜

作り方

１．厚揚げは、ペーパータオルで油をおさえ、8等分に切る。

２．鍋に１・【a】を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、落し蓋をして10分ほど煮る。

３．最後にごま油をまわしかけ、サッと混ぜ合わせたら、火を止めて出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

時間があれば、しばらく置くと
味がよく染みて、さらに美味しくなります。

POINT

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦茹でてから調理してください♪

甘めの味付けです♪お好みで砂糖の量を調整されてください♪

作った当日より、翌日の方が味がしみて、より美味しくなります。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM リソレグラタン です。

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煮るだけ簡単♪『厚揚げの甘辛煮』【#作り置き#お弁当#節約】

by Yｕｕ

調理時間：15分

Comment

お鍋に煮汁と切った厚揚げを入れてあとは落し蓋をして10分ほど煮るだけ。出来上がってすぐにでも食べれますが時間をおけばおくほど美味しくなるまさに作り置き向きの一品！！ちなみにポイントは最後に加える”ごま油”。これを加えるとことで風味とコクがアップしお肉なしでも大満足の一品に♪

過去レシピから
2つアップしました♪

フライパンだけで完成♡『ホックホク♡ポテトグラタン』

by Yｕｕ

調理時間：10分

Comment

フライパンに材料を入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込んだら、あとは、溶けたチーズの上に乗っけるだけ♪ヘラなどで掬ってから盛り付けると、チーズの焦げ目が見えて、さらに食欲を掻き立てます♡もちろん、たーーったこれだけだけど、しっかり美味しい♪ジャガイモはホクホク♪チーズはトロ〜リ濃厚♪まさにワインがすすんじゃう一品です♡

こちらもどうぞ♪

作り置きしてもパサつかない♡『わが家の絶品♡ポテトサラダ』

by Yｕｕ

調理時間：20分

Comment

ポイントは、じゃがいもを茹でる時に入れる砂糖と野菜の砂糖もみ！あとは、少量の牛乳を入れて、泡立て器で一気に混ぜ合わせること！また、お野菜も塩もみのみより、砂糖を入れた方が味が決まりやすく、お子様も食べやすくなりますよ♪

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あとがき

昨日は、ほぼほぼ寝ずに
確定申告との最終決戦に挑みました。笑

しかし、あとは印刷するだけ！
というときに、事件発生！！

なんか、明らかに数字がおかしい...

よくよく調べてみると
私、西暦を間違って入力していて...

2017年を2018年って。

しかもほぼ全部！！(￣◇￣;)

どうしようもないので
数百件という膨大な数を
地道に手作業で変更していきました。

でも、それも無事に完了し（頑張った！）
あとは税務署に提出するだけ！！

やったー！春が来たぞー！笑

今年は、ちゃんと毎月ごとに
入力しておこう！
（と、毎年思うのでしたー。笑）

ではでは、今日も1日
お疲れ様でした〜m(_ _)m

夜はゆっくり
おやすみくださいね^^♪

いつも本当に
ありがとうございます！

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タグ：: 調理時間-15分以下; 日持ち-3〜4日; 豆腐・豆類-厚揚げ

水切り不要♪『厚揚げ de にんじんとひじきのごまマヨ白和え』【作り置き＊お弁当＊時短＊節約】

2018年02月26日

カテゴリ :: 厚揚げ; 10分以下

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※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

お疲れさまです♪

今日の副菜は
もうお決まりでしょうか〜？

もし、まだお決まりでなければ
こちらの時短でできる
簡単白和えはいかがでしょうか？

使う食材は、にんじん・ひじき
そして、なんと”厚揚げ”！！！

白和えは、基本的に
お豆腐を使うものなのですが

それだと水切りが必要なので
バタバタ忙しい平日には
何かと敬遠してしまいがちですよね...。

そんな時にオススメなのが
”厚揚げ”なんです！！

水切りが不要な上
皮の部分も具材をして使えば
さらにボリュームアップ。

また、衣は、普通の白和えだと
苦手な方も多いので
マヨを加えてお子様にも食べやすく♪

とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

ちなみに、余った厚揚げは

ほかの作り置きに変身させました♪

そのレシピは、また明日

ご紹介させて頂きますね！

《厚揚げ de にんじんとひじきのごまマヨ白和え》

調理時間：7min
冷蔵保存：2〜3日

材料（4人分）

厚揚げ（6cm角）...1枚
にんじん...小1本（120gぐらい）
乾燥ひじき...5g

a マヨネーズ...大さじ2〜3
a すり白ごま...大さじ2
a めんつゆ（3倍濃縮）、味噌...大さじ1/2

作り方

１．厚揚げは、ペーパータオルで油を軽くおさえる。皮の部分を切り取り、細切りにする。にんじんは千切りにし、乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。

２．耐熱ボウルににんじんを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。

３．ボウルに厚揚げ（皮以外）・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。

４．３に２・厚揚げの皮・水気を切ったひじきを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

具材は、色々とアレンジが可能です。にんじんのみorにんじん＋ほうれん草など。

味が足りない方は、めんつゆや味噌の量を増やして調整してください。

和食にも洋食にも合います♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ2強。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はクルトン　ボールＳです。

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水切り不要♪『厚揚げdeにんじんとひじきのごまマヨ白和え』

by Yｕｕ

調理時間：10分

Comment

使う食材は、にんじん・ひじきそして、なんと”厚揚げ”！白和えは、基本的にお豆腐を使うものなのですがそれだと水切りが必要なのでバタバタ忙しい平日には何かと敬遠してしまいがちですよね...。そんな時にオススメなのが”厚揚げ”なんです！！水切りが不要な上皮の部分も具材をして使えばさらにボリュームアップ。また、衣は、マヨを加えてお子様にも食べやすく♪

過去レシピから
こちらもアップしております♪

旨みたっぷり♡『白菜と豚バラと春雨の中華煮』

by Yｕｕ

調理時間：30分

Comment

使う食材は、相性抜群の豚バラと白菜♪これに、春雨も加えて、中華風の煮込み料理にしてみました♡これ、見た目は地味だけど、めちゃくちゃ美味しいーーー！！素材の旨みが溶け出たスープは、ゴクゴクと飲み干してしまうほどです♪

こちらも、どうぞ♪

水戻し不要♪『春雨と豚ひき肉のチリソース煮』【#レンジ】

by Yｕｕ

調理時間：10分

Comment

春雨といえば中華系かマヨ系の味付けが多いですが、今回はケチャップベースのチリソース煮♪洋風春雨ですよ〜〜！ケチャップベースなので、お子様も大好きな味だと思います( ´艸｀)ちなみに、こちら、副菜にしてもいいし、食欲がないときのメインにしてもいいし、もちろん”おつまみ”にも最適！しかも、春雨が余分な水分を吸ってくれるので、お弁当にも最適です♪

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あとがき

長崎市内を車で通ったら
ちょうどランタンがあっていました( ´艸｀)

ここ数年で
規模が大きくなったように感じました。

とっても幻想的で
思わずカメラを構えたくなるような場所。

でも、雨も降っていて
車の中だったので
あまりいい写真を撮れず〜（ ; ; ）

いつか、ゆっくり来たいな♪♪

そして、そして、話は変わりますが
今夜は『ウォーキング・デッド』の
シーズン8後半が始まります♡

めちゃめちゃ楽しみー( ´艸｀)

ウォーキング・デッドファンの皆様
今日の22:00〜一緒に楽しみましょうね！！

ではでは、今日も1日
ありがとうございました♪

夜はゆっくりお休みくださいね。

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タグ：: 野菜-にんじん; 海藻-ひじき; 豆腐・豆類-厚揚げ; 日持ち-2〜3日; 調理時間-10分以下

「水なし調理」でうま味がスゴい！ふつうのフライパンで「10分肉豆腐」【ほぼ放置】

2018年02月15日

カテゴリ :: メシ通連載; 豆腐

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。

本日は、重ねて放置で完成の
「肉豆腐」をご紹介致します。

肉豆腐といえば、たっぷりのお出汁で
コトコト煮るイメージですが
水分を一切加えずに作ることも可能なんです。

作り方はとっても簡単で
フライパンに具材を重ねて
あとは蒸し焼きにするだけ。

豆腐と野菜の水分のみで蒸し上げるので
素材のうま味が凝縮！

豆腐も水切り不要なので
さらに楽チンです。

具材はいろいろとアレンジ可能ですし
ズボラさんは豚肉と豆腐だけでも作れますので
お気軽にお試しくださいね！

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「水なし調理」でうま味がスゴい！
ふつうのフライパンで「10分肉豆腐」【ほぼ放置】

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煮るだけ5分♪あつあつとろ〜り♪『豚バラ豆腐の中華風とろみ煮』

2018年02月15日

カテゴリ :: 豆腐; 10分以下

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
お豆腐を使ったヘルシー＆ポカポカおかず。

以前ご紹介した
豚バラ豆腐の和風とろみ煮の
中華バージョンになります♪

作り方は、もちろん簡単！

フライパンで具材を炒めたら
あとは煮汁と豆腐を入れて
3〜5分煮るだけ。

豆腐は水切り不要ですし
10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日に最適です。

また、とろみをつける前の段階まで作っておき
食べる時にとろみをつけてあげれば
事前に作っておくことも可能です♪

ちなみにもし、ご家族が
バラバラの時間に食べる場合は
都度温め直し、とろみがなくなっていたら

再度片栗粉を加えて
とろみを復活させてあげれば問題なし！

寒い夜には嬉しい一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

《豚バラ豆腐の中華風とろみ煮》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...150g
木綿豆腐...1丁（300g）
長ねぎ...1/2本
しいたけ...3枚

a 水...1cup
a めんつゆ（3倍濃縮）、酒、みりん...各大さじ2
a オイスターソース...小さじ2
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 水...大さじ2
b 片栗粉...大さじ1

ごま油...小さじ1

作り方

１．木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りに、しいたけは石づきをとってスライスする。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。

３．豚肉の色が変わったら、長ねぎとしいたけを加えてさらに炒める。

４．長ねぎがしんなりしたら、木綿豆腐と【a】を加え、3〜5分ほど煮る。

５．弱火にし、合わせた【b】を回し入れる。ヘラでやさしく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら、出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の方は、食べやすく切ってから調理してください。

豚バラの方が旨味が強いですが、ロースやこま肉でも代用可能です。

少し崩れやすくなりますが、絹ごし豆腐で作っても♪

しいたけは、お好きなきのこで代用可能です♪

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ（または砂糖）小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオエム) バーニュグラタングラタン皿です。

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煮るだけ5分♪『豚バラ豆腐の中華風とろみ煮』

by Yｕｕ

調理時間：10分

Comment

お豆腐を使ったヘルシー＆ポカポカおかず。フライパンで具材を炒めたらあとは煮汁と豆腐を入れて3〜5分煮るだけ。豆腐は水切り不要ですし10分もあれば完成するのでバタバタ忙しい日に最適です。また、とろみをつける前の段階まで作っておき、食べる時にとろみをつけてあげれば事前に作っておくことも可能です♪

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余った長ねぎはこちらで消費♪

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

レンジで8分♪『豚バラと白菜の重ね蒸し
＊ネギだく中華だれ』

煮るだけ5分♪身体も心もポッカポカ♪
『豚バラ豆腐のすき焼き風とろみ煮』

作り置きやお弁当にも♪
ふわふわジューシー♪
『豚こま de ポン照りつくね』

あとがき

試作を3回して
『よしっ！間違いない！』
と確信したレシピ。

それを本番用に再度作って
盛り付けている時のこと...。

もう味は確実に大丈夫〜
とは思っていたのですが
ちょっとつまみ食い。笑

すると...ん？ちょっと酸っぱい？

えっ？腐れてる？

何か悪くなってたかなーと
色々考えたのですが
しばらく考えて原因が判明。

私、酒と酢を
間違って入れていましたー(￣◇￣;)

うちでは、調味料は全て
透明のiwakiさんの瓶に移し変えているので
パッと見、酒と酢は見分けがつかないんですね...。

久しぶりにやってしまった感
満載でしたー（泣）

でも、砂糖と塩を間違ったことあるってのも
聞いたことあるし、その間違いよりは
食べれる感じに仕上がっていたのが
唯一の救いでした。

ちゃんちゃん♪笑

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