そぼろあんかけ肉豆腐【#簡単 #時短 #節約 #魚の日の副菜に #ボリューム副菜 #副菜】
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「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
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\ 魚の日の副菜に /
「そぼろあんかけ肉豆腐」
メインにちょっと
ボリュームがないなって時におすすめ！
豆腐とひき肉で作るあったかおかず。
あんかけなので冷めにくく
豆腐にもしっかり味が絡んで満足感アップ！
このまま食べてもいいけれど
ご飯にかけても◎。
男子も喜ぶ一品なので、ぜひ♪
《そぼろあんかけ肉豆腐》
調理時間：10min
２．炒めて煮る
鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら【A】を注ぎ、ひと煮立ちしたら、木綿豆腐を手で崩しながら加え、3〜4分煮る。
３．とろみをつける
豆腐が温まったらニラを加えてサッと煮、弱火にして合わせた【B】を回し入れる。やさしく混ぜながら中火にし、とろみがついたら完成！
鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら【A】を注ぎ、ひと煮立ちしたら、木綿豆腐を手で崩しながら加え、3〜4分煮る。
３．とろみをつける
豆腐が温まったらニラを加えてサッと煮、弱火にして合わせた【B】を回し入れる。やさしく混ぜながら中火にし、とろみがついたら完成！
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
代用食材
【豚ひき肉】➡︎ 鶏ひき肉・合挽き肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも代用可【木綿豆腐】➡︎ 絹ごし豆腐・厚揚げでも代用可【玉ねぎ】➡︎ 長ネギでも代用可。なければ省いても！【ニラ】➡︎ 万能ネギや水菜、小松菜などの青菜でも代用可豆腐は、手で崩すことで煮汁の絡みがよくなります。水溶き片栗粉を加える際は、ダマになるのを防ぐため、必ず弱火にしてから加えてください。使用した器 ➡︎ 古谷浩一さんの作品です使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
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Yｕｕ監修「えがおdeだんらん♡おせち」
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〜2021年 大丸・松坂屋のおせち〜
早いものでもう10月！
年末まで3ヶ月を切りましたねー！
今年の年越しは
おうちで過ごされる方も多いかな？
そうなると心配なのが
「おせち作り」ですよね。
年末年始ぐらいは
「何もせずにゆっくり過ごしたい」
そんな主婦の願いを叶えるべく
今年一番の大仕事
「おせちの監修」というものを
させていただきました。
おせちの中身は
このような感じです！
お品書きの詳細
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もう年末ー！早い！
色々と焦ります...（汗）
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