お鍋に材料を入れて
サッと煮るだけ。
味付けは、もつ鍋風に
にんにくと唐辛子をきかせてあるので
味にパンチがあり、食べ応えも十分♪
また、お野菜もたっぷり食べれる上
お財布にもやさしく、身体もポッカポカ。
まさに、これから
気温も懐も寒くなる時期に
（特に年末年始。笑）
もってこいの一品です♡
サッと煮るだけ。
味付けは、もつ鍋風に
にんにくと唐辛子をきかせてあるので
味にパンチがあり、食べ応えも十分♪
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さて、早速ですが
本日ご紹介させて頂くレシピは
お豆腐を使ったほっこりメイン。
作り方は、とーっても簡単で
お鍋に煮汁とお豆腐を入れ
沸騰したら、材料をどんどん加えていくだけ♪
スープは、もつ鍋風に
にんにくと唐辛子をきかせているので
体がポカッポカ。
ポイントは、和風のだしと
中華のだしのダブル使い。
味に深みと旨味が増すのでオススメです♡
なんだか、ここ数日
グッと冷え込みましたね（ ; ; ）
こんな日は、どうぞ、温かいものを食べて
身体を冷えから守ってくださいね！
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さて、早速ですが
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お豆腐を使ったほっこりメイン。
作り方は、とーっても簡単で
お鍋に煮汁とお豆腐を入れ
沸騰したら、材料をどんどん加えていくだけ♪
スープは、もつ鍋風に
にんにくと唐辛子をきかせているので
体がポカッポカ。
ポイントは、和風のだしと
中華のだしのダブル使い。
味に深みと旨味が増すのでオススメです♡
なんだか、ここ数日
グッと冷え込みましたね（ ; ; ）
こんな日は、どうぞ、温かいものを食べて
身体を冷えから守ってくださいね！
★ブログの最後には
『豆腐を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡
《もつ鍋風♡豚バラ肉どうふ》
調理時間：10min（水切り時間を除く）
材料（2人分）
⚫︎ 豚バラ薄切り肉...100〜150g
⚫︎ 木綿豆腐...1丁（300g）
⚫︎ もやし...1/2袋（100g）
⚫︎ ニラ...1/3束
a 水...1cup
a しょうゆ、みりん...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 和風だしの素...小さじ1
a にんにく（スライス）...1片
a 輪切り唐辛子...小さじ1〜
⚫︎ ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量
⚫︎ 木綿豆腐...1丁（300g）
⚫︎ もやし...1/2袋（100g）
⚫︎ ニラ...1/3束
a 水...1cup
a しょうゆ、みりん...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 和風だしの素...小さじ1
a にんにく（スライス）...1片
a 輪切り唐辛子...小さじ1〜
⚫︎ ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量
２．鍋に【a】と豆腐を入れて中火にかける。沸騰したら、豚肉を加えて煮、アクをとる。そのまま3〜4分煮る。
３．もやしを加え、しんなりしてきたら、ニラを加えてサッと煮る。
３．もやしを加え、しんなりしてきたら、ニラを加えてサッと煮る。
器に盛り、ごま油・粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪
辛党の方は、粗挽き黒胡椒の代わりに
一味唐辛子をふっても美味しいです( ´艸｀)
お召し上がりください♪
辛党の方は、粗挽き黒胡椒の代わりに
一味唐辛子をふっても美味しいです( ´艸｀)
《MEMO》
豚バラは、ロース肉でも代用可能です。
木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。
もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。
にんにくは、チューブでも代用可能です。
輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。
和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。
最後、味見をして、薄いなと思った方は、塩を足して調整してください。
使用した調味料はコチラです。
使用した器は美濃焼 黒化粧十草（とくさ） 平鉢 陶器 です。
豚バラは、ロース肉でも代用可能です。木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。にんにくは、チューブでも代用可能です。輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。最後、味見をして、薄いなと思った方は、塩を足して調整してください。使用した調味料はコチラです。使用した器は美濃焼 黒化粧十草（とくさ） 平鉢 陶器 です。 
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『豚バラ豆腐の和風とろみ煮』
材料入れて煮るだけ5分♪
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鍋に入れて煮るだけ5分♪包丁いらず♪
『崩し豆腐の上海風♡そぼろあんかけ』
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