そら豆 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

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『空豆とウインナーのガーリックペッパー炒め』
のご紹介です♡

今が旬の空豆を使った
おつまみ副菜のご紹介です♡

ちょうど宅配のお野菜に
無農薬の空豆が入っていたので
シンプルに美味しさを味わいたくて
ガーリックペッパー炒めに。

これ、ウインナー入りで
男子もお子様も大喜び♪

しかも、空豆がホックホク〜♪

もちろん作り置きも可能なのですが
作りおかずに
ぜーんぶ食べそうな勢い。笑

シンプルだけど美味しさマックス！！

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

空豆とウインナーのガーリックペッパー炒め

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　　1枚

・鍋　　　　　　　　　　　　1個

・フライパン（20cm）　　　　1個

材料（作りやすい分量）

・空豆　　　　　　　　9本ぐらい

・ウインナー　　　　　6本

・オリーブオイル　　　大さじ1

◎ブラックペッパー　　少々

◎ガーリックパウダー　少々

下準備

・空豆は、鞘体だす。豆に一本切れ目を入れて、塩茹でする。薄皮を剥いておく。

・ウインナーは、輪切りにしておく。

作り方

フライパンにオリーブオイルを熱し、空豆とウインナーを炒める。

全体に火が通ったら、◎を加え、サッと炒めたら出来上がり。

保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。

ポイント＆メモ

豚バラについて

豚バラは、ロースなどでも代用可能です。また、豚肉は、巻き終わりを下にしてフライパンに入れることで、お肉同士がくっつき、剥がれにくくなります。

使用した調味料について

カルボネール　有機（オーガニック）エキストラバージンオリーブオイル　500ml　EXVオリーブオイル

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。

使用した保存容器について

野田琺瑯ホワイトシリーズレクタングル深型 S （シール蓋付）( WRF-S )　【NODA 琺瑯容器日本製】