新たまたっぷりメンチカツ【#作り置き #お弁当 #冷凍保存 #揚げ焼き #胃もたれしない #減塩 #主菜】
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2021年5月31日発売予定！
やる気がない日もおいしくできる！
「Yｕｕのラクうま♡
野菜まるごとレシピ」
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本の詳細は
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\ さくっとジューシー /
「新たまたっぷりメンチカツ」
以前、春キャベツたっぷりの
メンチカツをご紹介したのですが
今回は新たまバージョン♪
新たまねぎをまるっと1個消費して
野菜多めの軽やかメンチに。
新たまねぎは
水分をたっぷり含んでいるので
ジューシーな仕上がり。
また、じっくり加熱された玉ねぎは
とろとろで甘〜い♡
半分ずつ切り方を変えて
食感の違いも楽しみます♪
これなら
野菜たっぷりなので胃もたれせず
（この年齢になると、ここ重要。笑）
塩分控えめでも十分美味しいので
小さなお子様から
お年寄りまでみんなで楽しめますよ♪
ぜひ、GWなど
おうち時間が長くなる時に
作ってみてくださいね♡
※実はまだ紹介していない
”新たま”レシピがあるのですが
みなさま、まだおうちに新たまありますか〜？
《新たまたっぷりメンチカツ》
調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
２．タネを作る
ボウルに、豚ひき肉・１・〔A〕を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせ、4等分にして成形する。
３．衣をつける
合わせた〔B〕に、２の肉だねをくぐらせ、パン粉をまぶす。
４．揚げ焼きする
フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、３を入れる。途中上下を返し、全体に火が通るまで6〜7分揚げ焼きにする。バットなどに取り出して油をきる。
ボウルに、豚ひき肉・１・〔A〕を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせ、4等分にして成形する。
３．衣をつける
合わせた〔B〕に、２の肉だねをくぐらせ、パン粉をまぶす。
４．揚げ焼きする
フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、３を入れる。途中上下を返し、全体に火が通るまで6〜7分揚げ焼きにする。バットなどに取り出して油をきる。
器に盛り、お好みでソースやケチャップをつけて
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
代用食材
【豚ひき肉】➡︎ 合挽きに肉でも可【新玉ねぎ】➡︎ 普通の玉ねぎでも可新玉ねぎは、切り方を変えることで食感の違いを楽しみます♪肉だねは緩めなので、〔B〕を絡める際はやさしく♪扱いにくい場合は、冷蔵庫で冷やすと◎ひっくり返すタイミングは、油に浮いたパン粉が茶色くなり、タネを横から見て、茶色くなってきていたら♪揚げあがりのタイミングは、音が小さく高くなった時！（最初はシュワシュワと大きな音をたてて泡が勢いよく出てくるのですが、中まで火が通ると次第に音が小さくなり、チリチリ、ピチピチといった高い音に変わります）冷蔵は全て出来上がってからの保存になります。冷凍は全て出来上がってからの保存になりますが、工程3の衣をつけた後でも冷凍可能です。その場合、調理するときは冷蔵庫に移して自然解凍し、工程４から始めてください。温め直しは、トースター（1300w）で5分ほどが目安です。使用した器 ➡︎ スタジオM使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
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⬇︎⬇︎⬇︎
5月31日発売の新刊
「Yｕｕのラクうま♡野菜まるごとレシピ」では
野菜をまるっと消費できるレシピも
盛りだくさん！
野菜が苦手
野菜不足を感じる
野菜をすぐに無駄にしてしまう...
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もちろん、男性やお子様も
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副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
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野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので
「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」
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野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪
それでは、最後まで読んでくださり
本当にありがとうございます♡
また、本の内容など
少しずつご紹介していきますね！
Instagramも更新中！
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yuuyuu514
大変お手数なのですが
ご質問などはこちらにお願い致します！
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少しずつ追加していきます♪
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🔻重版が決定しました🔻
「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
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☆☆☆
自己紹介♪
最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡
今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね！
各レシピに
ブログの最後には
Ｙｕｕ
水切り不要♪『厚揚げ de
◎が入ったボウルに、スモークサーモン・水気を切った玉ねぎを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して下さい。
！」
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