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近年注目を集めている”ズッキーニ”。

買ったはいいけど
使い道が分からない...って方も
多いのではないでしょうか？

そこで、今回は
私の一番好きなズッキーニの食べ方を
ご紹介させていただきます♪


作り方は、とーっても簡単で
輪切りにしたズッキーニを
オリーブ油でじっくり焼き
あとは、めんつゆに漬け込むだけ♪

たったこれだけだけど
ズッキーニがとろっとろで
一口食べると旨味がじゅわ〜っ。

ズッキーニって
こんなに美味しかったんだ！と
感動すること間違いなし^^♪


ちなみに、ズッキーニといえば
オリーブ油とめちゃめちゃ相性がいい野菜なので
できれば、オリーブ油＋めんつゆで作るのがベスト！

ごま油でも作ったことがあるのですが
なんだかイマイチだったんですよね...。

なので、お嫌いでなければ
ぜひオリーブ油で♪


とにかく、めちゃめちゃ簡単で
夏の常備菜にぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ〜！


そして、ここからはお礼です。

7/10に発売になりました新刊
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』

Amazonや楽天に
レビューを書いてくださった方
本当に本当にありがとうございます！

本をご購入いただいただけでも嬉しいのに
忙しい時間を割いて
レビューを書く時間にあててくださったこと
大変嬉しく思っております。

温かいお言葉も多く
担当編集さんと一緒に読んで
『泣けますね...』と話しております。

そして、ぜひお礼を伝えたい！ということで
今日ここに書かせていただきました。

レビューを書いてくださった方が
ブログやインスタなどを
ご覧になってくださっているとは限らないのですが
少しでも感謝の気持ちが届きますように...！


そして、まだまだ至らない点も多い私ですが
みなさまからのご意見を参考に
これからも精進して参りますので
今後とも、どうぞよろしくお願い致します。


ブログの最後には
『その他のズッキーニレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！ 

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やっと、週末ですね^^♪

ということで、今日は
おつまみにもぴったりな一品。

これからが旬の
”ズッキーニ”を使いますよ〜。

ズッキーニ...実は
使い方を知らない方も多いのかな？
と思うのですが、いかがでしょうか？

ズッキーニは、塩もみして生でも食べれるし
煮ても焼いても炒めても美味しい万能食材♡

特にオリーブオイル＋しょうゆとの相性がいいな...
と個人的に感じております♪


ということで、今回は
オリーブオイル＋にんにく＋唐辛子を使って
ペペロンチーノ風の炒めもの。

作り方は、とっても簡単で
ズッキーニを焼いてむきエビとベーコンを加え
仕上げに塩こしょう＋少量のしょうゆで味付けするだけ。

素材の味が強いので
調味料は少なくても問題なし♪

じっくり焼いたズッキーニは
むきエビとベーコンの旨味を吸ってトロットロ〜♪

もう、頬っぺたが
とろけるほどの美味しさです！！


とにかく、とっても簡単で
お酒もグイグイ進んじゃう一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡



レシピ本のご予約
スタートしてから1週間ほど経ちますが
本当にびっくりするくらい
たくさんの方にご予約いただけて嬉しく思っております。

プレゼントもたくさんご応募くださり
ありがとうございます！

『yuuさんのレシピに出会って
料理が楽しく美味しく出来るようになった』

『野菜といえばレタスサラダぐらいしか思いつかなかった私が
ゆうさんのおかげでいろいろな野菜メニューが増えて本当に助かっています。
特にピーマン嫌いな次男がバクバク食べてくれてまじ感動（笑）』

『簡単な手順で作る料理なのに
豪華料理に見えて、ご飯も進む』

『忙しくても、家で作りたい！
焦って時間に余裕がないと
レシピもなかなか思いつかない。
これ作りたいけど...材料のこれ1つだけがない！
←無くてもOKの文字に作ろう！とやる気が出る』

などなど、温かいお言葉もたくさんいただき
より本を素敵なものに仕上げないと...！

と、身が引き締まる思いです。
（ついでに、お腹も引き締まって欲しい。笑）


ここ連日のレシピ確認の追い込みで
身体も顔もパンパンに浮腫んでおりますが
（太っただけとも言う。笑）

皆様のお役に立てること
そして喜んでくださる姿を想像すると
身体の底から力が湧いてきます。

今回のレシピ本作りは
今までで一番ハード。

でも、今までで一番楽しく
早く、皆様の元に本を届けたい気持ちでいっぱいです。

発売まで残り1ヶ月ですが
皆様の生活がちょっと楽しくちょっとでもラクになるよう
最後まで全力で頑張ります♡

ご予約はこちらです^^♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

Amazon・楽天


ブログの最後には
『その他のズッキーニレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！ 

ズッキーニを塩もみして
ツナ＋オリーブオイル＋しょうゆで和えました。

材料も工程もシンプルで
火を使わないので簡単ヘルシー！

ちょっと心配になるぐらいのシンプルさですが（笑）
ズッキーニの美味しさが
十二分に味わえる一品！


また、生のズッキーニ！

案外すぐにしんなりして
味がよくなじみます( ´艸｀)

きゅうりと似てるけど
歯ごたえがコリコリして楽しい♪


ズッキーニは、お子様も
とっても食べやすいお野菜ですので
ぜひ、今夜のあと一品にいかがですか〜？

ズッキーニを使った
胃腸に優しい簡単副菜。

レンジでラクラク作れるので
暑い夏にも最適です！！

梅とポン酢の酸味が
疲れた胃腸を
元気にしてくれますよ〜( ´艸｀) 

おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu＊と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい！””美味しくできた！”
”料理がラクになった！”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた！”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』を
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

ささみときゅうりの組み合わせが
死ぬほど大好きな私ですが

こちらの組み合わせも
オススメです！

『ささみ×ズッキーニ』。

きゅうりとは、食感が違い
コチラは、コリコリした感じですが
これは、これで美味しいーっ♡


作り方は、もちろん簡単で
ささみはレンジでチンして蒸し鶏に

あとは、ズッキーニを塩もみして

梅＋おかか＋ポン酢だれで
和えるだけ♪


また、ズッキーニは
オイーブオイルとの相性がいいので
今回は、マリネ風に。


洋風なのか和風なのか
どっちつかずの一品ですが（笑）

味は、間違いなく美味しいーっ！


ちなみに、オリーブオイルが
苦手な方は、ゴマ油に変えて
ザ・和風にしてもOKです♪


最後に、余談ですが...

こちらのレシピ
かつお節を入れるのがポイント！！

旨味がアップするほか
調味料の絡みがよくなるので

口に含んだ時に
より一層美味しくなりますよー♡
　　
　
ぜひ、お試し下さいね！



★ブロブの最後には
オススメズッキーニレシピを
3つご紹介しております。

こちらも併せて
ご活用くださいね！ 

ズッキーニ好きさん。
じゃがいも好きさん。
酸っぱいもの好きさん。

必見です♡

味しみ抜群！ 

おつまみにも最適な
やみつき副菜。

あまりにも美味しすぎて
一人でペロッと
完食してしまいそうでした...笑 

おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu＊と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい！””美味しくできた！”
”料理がラクになった！”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた！”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』を
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

以前、ズッキーニとトマトの
デリ風♡焼きツナマリネを
ご紹介させて頂いたのですが

今回は、こちらのレシピの
アレンジバージョンになります^^♪

トマトをじゃがいもに変え
マリネ液も
じゃがいもに合う配合に変更！

これも、また
抱えて食べたくなる美味しさです！！

また、じゃがいもは
ズッキーニを焼いている間に
レンジでチンするので

火の通りが早く
時短になりますよー♡

そして、こちらも
以前と同様、旨味たっぷり。

味もしみしみ。

トロッとしたズッキーニ。
ホクッとしたじゃがいも。

どちらも
独り占めしたいほど♡

また、酢ではなく
レモン汁を使うことで
より爽やかに。

そして、オシャレになりますよー！


こちらも、バケットや
ワインと相性抜群です！


ちなみに、以前
ズッキーニとトマトの方を
読者さまがお試しになって下さり...



こんな写真を
送って下さいました♡
（許可を得て掲載しております）

クラッカーの上に
クリームチーズを乗せて

その上にマリネを乗せて食べると
ワインが止まらないそうです！


うん、聞いただけで
ワインが飲めそうです。笑


ぜひ、みなさまも
お試しくださいねー( ´艸｀)



★ブログの最後には
マリネレシピのリンクを
貼らせて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね！
 

ズッキーニの消費に
お困りの方必見です。

ズッキーニ1本
ぺろっと完食間違いなし。

抱えて食べたくなる
コクうま副菜。

卵もふわっふわですよー♡ 

おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu＊と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい！””美味しくできた！”
”料理がラクになった！”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた！”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』を
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

みなさん、人参のしりしりは
お好きですか？

すごく素朴だけど
お野菜がたくさん食べられるし

その上美味しいので
私もよく作ります。

今回は、そんなしりしりに
ズッキーニを加えて
夏バージョンに★

ズッキーニを1本使うけれど
炒めるとペロッと
食べれてしまいますよー♡　

しかも、いつものしりしりより
彩りもきれいに。

卵も旨味がたっぷりで
ふわっふわ♡

これは、抱えて食べたくなること
間違いなしですよー♪


★ブログの最後には
抱えて食べたくなる

やみつき副菜レシピの
リンクを貼らせて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね！

ズッキーニを使った
やみつきになる、かんたん副菜★

洋風の味付けなので
パスタやハンバーグ

そして、パンやスープなどと
相性抜群です♡ 

朝食はパン派！という方も
必見ですよー！ 

おはようございますの方も
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こんばんはの方も

こんにちは、Yuu＊と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい！””美味しくできた！”
”料理がラクになった！”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた！”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』を
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

ズッキーニって
オリーブオイルやチーズとの
相性が抜群のお野菜ですよね！

ということで、今回は
シンプルに塩もみして

オリーブオイル＋醤油で
和えました。

これだけで食べても
十分美味しのですが

（若いアボカドのような
濃厚な味がします^^♪）

これに、粉チーズと
粗挽き黒胡椒をふって食べると
最高に美味しい！！！

ワインにも
ピッタリですよー。

見た目は地味なんですが
めちゃくちゃ美味しい！

地味ウマです！！ 


淡白な味のズッキーニも
オリーブオイル＋チーズのコクで
おつまみ級に美味しくなります♡ 

ズッキーニを使った
簡単レシピをお探しの方

必見です！！

こちら、簡単な上に
包丁いらず♪

サッと茹でてあえるだけなのに
抱えて食べたくなる
美味しさです♡ 

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手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい！””美味しくできた！”
”料理がラクになった！”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた！”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』を
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

スーパーに行くと
ズッキーニがお安く売られるように
なりましたねー！

みなさんの地域は
いかがでしょうか？

私が住む地域のスーパーでは
2本で100円だったりと
とーってもお買い得。


そこで、今回は
ズッキーニを使った
激ウマ副菜をご紹介します♪


こちら、ズッキーニと人参を
ピーラーでスライスし

あとは、サッと茹でて

旨味たっぷりのツナ缶
そして、味噌＋マヨネーズで
あえるだけ♡


もう、これは
抱えて食べたくなること
間違いなし！

いや、ボウルに顔を
突っ込みたくなります（笑）！


また、ズッキーニと人参は
ピーラーでむくことで
調味料の絡みがグンとアップ。

濃厚な味になるので
ますます、ご飯やお酒に
ぴったりの一品になりますよー♪


こちら、包丁を使わずにできるので
初心者さんやお料理が苦手な方にも
オススメ！！


ちなみに、今回は
ズッキーニ＋人参で作っていますが
ズッキーニオンリーで作ってもOKです。
 

★ブログの最後に
ズッキーニレシピの
リンクを貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね！ 

ツナとトマトのうまみを吸った
トロトロズッキーニが
たまらなく美味しい♡

マリネ液は
レモンをきかせて
夏っぽく爽やかに仕上げています。 

おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu＊と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい！””美味しくできた！”
”料理がラクになった！”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた！”
と言っていただけるような

そんなレシピを
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

いよいよ、ズッキーニが
旬を迎えましたね♪

スーパーでも
お安く見かけるようになりました。

でも...

ズッキーニって
最近でてきた野菜なので 
いまいち食べ方が分からないとか

どう調理していいのか分からない
なんてことはありませんか？

そんな方に、オススメしたいのが
今回のズッキーニレシピ。

ちょっとおしゃれな
デパ地下デリ風に
仕上げてみましたよー！


作り方はもちろん、かんたんで
ズッキーニとトマトを
フライパンで焼いて

あとは、うまみたっぷりの
ツナと一緒に
マリネ液につけるだけ。

たったこれだけなのに
抱えて食べたくなる美味しさ♪

もちろん、マリネ液も
うまみがたっぷり出ているので

ズルズルーッと
飲み干したくなるほど♡


ちなみに、今回
トマトは焼くバージョンと
生のまま加えるバージョンを
ご用意しました♪


実は、私の彼が
”焼いたトマト”が好きではなく...

2種類作ってみた...というわけです。笑


味の違いは
トマトを焼いて加えた方が
全体的に甘く仕上がり
（女性は、こちらが好みかな♪）

生で加えると
さっぱりとした
仕上がりになります。


お好みで、作られてみて
下さいね〜！！！ 


★最後に、その他のズッキーニレシピの
リンクを貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用下さいね！