作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 - スナップエンドウ http://yuu-stylish-bar.blog.jp/ レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】＆【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき（主婦と生活社） ja 5分で完成♡栄養も旨味も満点♡『スナップエンドウとmixビーンズのツナマヨレモン』 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1066174843.html ブログへ来て下さってありがとうございます♡ポチッと押して頂けると喜びます♡  新刊です。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。  目次 （文字クリックで目的の箇所へジャンプします）1.材料2.作り方3.M... yuu514 2017-05-28T11:00:51+09:00 スナップエンドウ
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目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.材料

2.作り方

3.MEMO
調理時間　     5min
冷蔵保存　　  2〜3日


こんにちは〜♡

本日1品目のレシピは、チキンとパプリカのレモン香る♡バター醤油ソテーをご紹介しました＼(^O^)／これ、フライパンで焼いて、タレを絡めるだけ♩コクのあるバター醤油と、爽やかなレモンの酸味は、相性抜群！！ご飯にもいいけれど、パンに合わせるのもオススメです！
IMG_3143_2
さて、本日2品目は、スナップエンドウを使った、簡単お手軽副菜♩

こちら、スナップエンドウをサッと茹でて、あとはミックスビーンズとツナと一緒に和えるだけ。

とっても簡単なのに、見た目も華やかで、旨味も栄養もた〜っぷり♡

スナップエンドウもシャキシャキで甘くて...めちゃくちゃ美味しいですよ〜！！！

ちなみに、こちら、サッパリさせるためにレモン汁を入れていますが、酸味が苦手な方は小さじ1、酸味が大好きな方は小さじ2を目安にお使い下さいね♩

2017-05-26-17-23-34


icon_recipe
《スナップエンドウとmixビーンズのツナマヨレモン》

材料（2人分）

⚫︎ スナップエンドウ...100g
⚫︎ ミックスビーンズ...1缶
⚫︎ ツナ缶（オイル漬け）...1缶（70g）
a マヨネーズ...大さじ2
a レモン汁...小さじ1〜2
a 塩、こしょう...少々 


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

１．スナップエンドウは、筋を取る。鍋にお湯を沸騰させ、塩少々（分量外）を入れる。スナップエンドウを入れて1分茹で、ザルにあげて、冷水にさらす。
IMG_8856
２．１のスナップエンドウは、斜め2等分に切る。
IMG_8857
３．ボウルに、２・ミックスビーンズ・油を切ったツナ缶・aを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_8858
４．器に盛って、お召し上がり下さい。

2017-05-26-17-15-42

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]]> 【レシピブログ連載】2素材＆3ステップで簡単♩『グリルチキンとスナップエンドウのチーズソース』 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1065412340.html ブログへ来て下さってありがとうございます♡ポチッと押して頂けると喜びます♡  新刊です。Amazon、楽天、書店で買えます。レシピ本の詳しい内容や私の思いなどをコチラに書かせて頂いています。 只今、レシピブログさんの方で 連載記事を更新しました ... yuu514 2017-04-16T08:00:27+09:00 スナップエンドウ
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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは、今が旬のスナップエンドウを使った簡単メイン！

使う食材は、鶏肉とスナップエンドウの2素材。

チーズソースは、スライスチーズを使ってレンジでチンで完成♩

こちらのチーズソース、出来たてはシャバシャバですが、レモン汁を加えると、不思議とトロッと変身。

ただ・・・、温め直すとトロッと感がなくなってしまうので、もし、時間をおいて食べる場合は、チーズソースはかけずにおき、食べる直前に、鶏肉とスナップエンドウをチン！

あとは、チーズをかけるようにすると問題ありません♩

これは、もう、お酒もご飯もすすむこと間違いなしの一品ですよー！


それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。

①鶏肉を焼く時は、ヘラで抑え、余分な脂をペーパータオルで拭き取る！（皮パリに仕上がります。）

②チーズソースのレモン汁やにんにくは、加熱した後に入れる！（風味や酸味が飛んでしまうため。またレモン汁は加熱してしまうと、トロミがうまくつきません。）

③鶏肉は、焼けたら2〜3分休ませてから切る！（肉汁の流出を防ぐため。）

以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡



こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


こちら、リンククリックでご覧になれます♡

 
2017-04-08-14-36-41
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
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目次
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1.材料

2.作り方

3.MEMO
調理時間　     5min
冷蔵保存　　  2〜3日


こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、たけのことふわふわ鶏団子の中華春雨煮をご紹介しました＼(^O^)／これ、お野菜たっぷり♩お肉もたっぷりで男子も大満足♡煮汁を吸ったツルツル春雨も、たまりませんよ〜♩
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さて、本日2品目のレシピは、先日ご紹介した『万能♡肉みそ』を使ったアレンジレシピ第2弾！
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜材料：作りやすい分量＞
⚫︎ 合挽き肉・・・250g
⚫︎ 長ネギ・・・1本
⚫︎ 生姜（みじん切り）・・・1片
⚫︎ 豆板醤・・・小さじ1
⚫︎ 輪切り唐辛子・・・小さじ1〜
⚫︎ ゴマ油・・・小さじ1
A 味噌、酒・・・各大さじ2
A 砂糖・・・小さじ4
A 醤油・・・小さじ2

＜下準備＞
・長ネギは、みじん切りにしておく。

＜作り方＞
１．フライパンにゴマ油を弱火で熱し、生姜・豆板醤・輪切り唐辛子を入れて炒める。
２．香りがたったら中火にし、長ネギを加えてさらに炒める。
３．長ネギがしんなりしたら、合挽き肉を加えて炒める。
４．合挽き肉の色が変わったら、合わせたAを回し入れ、汁気がなくなるまで煮詰めたら、出来上がり。
５．粗熱が取れたら、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して下さい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今回は、今が旬のスナップエンドウと合わせて、簡単副菜に♩

肉みそさえ冷蔵庫にあれば、こんな副菜もパパッとお手のもの。

しかも、『肉みそ×マヨネーズ』なんて、最強の組み合わせ！

美味しくないわけがありません！！

こちら、私の彼もとっても気に入ってくれて、パクパク食べてくれました〜。

ご飯にはもちろん、お酒にも合いますよ〜♩

ぜひぜひ旬の時期に、一度お試し頂けると嬉しいです♡ 


2017-03-26-17-46-49

icon_recipe
《スナップエンドウの肉みそマヨ和え》

材料（2人分）

⚫︎ 万能♡肉みそ・・・大さじ4
⚫︎ スナップエンドウ・・・12本ぐらい（100g）
⚫︎ マヨネーズ・・・大さじ1


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

＜下準備＞

・肉みそは、600wの電子レンジで2分ほどチンして温めておく。

・スナップエンドウは、筋を取っておく。
IMG_7508

１．鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々（分量外）を入れる。スナップエンドウを入れ、1〜2分茹でてザルにあげる。そのまま粗熱を取る。（＊お急ぎの方は、冷水にとってもOK）
IMG_7509
２．ボウルに、１・万能♡肉みそ・マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

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目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.材料

2.作り方

3.MEMO
調理時間　     5min
冷蔵保存　　  2〜3日


こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、豚肉とアスパラのおろし南蛮をご紹介しました＼(^O^)／これ、揚げずに作るのでとってもヘルシー♪しかも、南蛮ダレはポン酢でお手軽に作るので、初心者さんもラクラクです♪
IMG_0001_2
さて、本日2品目のレシピは、スナップエンドウを使った、簡単副菜♪

これ、スナップエンドウをサッと茹で、最強トリオの”ツナマヨコーン”で和えるだけ。

とっても簡単だけど、旨味たっぷり。

スナップエンドウのシャキシャキ感もたまりません。

そしてそして、コーンも入っていて、ほんのり甘いので、お子様も大喜び間違いなし。

ぜひぜひ、旬の時期に、一度お試し頂けると嬉しいです♡
 
《調理のポイント》

①スナップエンドウは、茹でてから切る！
【why？】→ 切ってから茹でると、中に水が入ってしまい、水っぽく仕上がってしまいます。

”なぜ”が分かると、お料理はもっと楽しくなりますし、応用もきかせられるようになりますよ♪

2017-04-05-12-34-38

icon_recipe
《スナップエンドウのツナマヨコーン和え》

材料（2人分）

⚫︎ スナップエンドウ・・・150g
A ツナ缶（オイル漬け）・・・1缶（70g）
A コーン缶・・・大さじ3
A マヨネーズ・・・大さじ2
⚫︎ 塩、こしょう・・・少々 


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

＜下準備＞

・スナップエンドウは、筋を取っておく。
IMG_7756

１．鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々（分量外）を入れる。スナップエンドウを入れ、1分茹でてザルにあげる。
IMG_7757
２．水気を切ったスナップエンドウを斜め2等分に切る。
IMG_7760
３．ボウルに、Aを入れ（ツナ缶は、油を切る）、よく混ぜ合わせる。２のスナップエンドウを入れて優しく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり。
IMG_7761
４．器に盛って、お召し上がり下さい。

2017-04-05-12-35-26

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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは、これから暑くなる季節に最適な、さっぱりメイン！

お肉は、お財布にも身体にも優しいむね肉。

これは、いつもの方法で調理するので、驚くほどしっとり柔らか。

そして、今回の最大のポイントは"トマト"と"昆布茶"を使うこと。

ポン酢にトマトと昆布茶のグルタミン酸が加わると、味に深みと旨味が増します。

あとは、むね肉に含まれるイノシン酸が相乗効果を発揮して、より一層美味しくなる！というわけ♪

この『ポン酢＋昆布茶＋コショウ（できれば粗挽き黒胡椒）』というのが、かなり万能で、このタレで野菜を炒めてもとっても美味しくなりますよー♪

失敗がないし、覚えやすいので、お料理初心者さんにオススメです！！


それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。

①鶏むね肉は、繊維を断つようにそぎ切りにする！（火の通りが早くなり、柔らか食感に仕上がります。）

②鶏むね肉は、マヨネーズと酒を揉み込む！（水分を含ませ、油分でコーティングすることでパサつきを防ぎます。）

③蓋をして蒸し焼きにする！（旨味を引き出し、コクをプラスします。）

以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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2017-03-21-17-18-13
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
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主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
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こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、むね肉 de とりマヨ天をご紹介しました＼(^O^)／これ、外はサクフワ♪中はしっとり柔らか〜。むね肉1枚でも結構なボリュームになるので、男子も大満足！お給料前にもオススメです！！
IMG_9619_2
さて、本日2品目のレシピは、スナップエンドウを使った、オシャレサラダ。

と言っても、実は、家にあるものを乗っけただけ。笑

それでも、それなりに豪華に見えるのは、スナップエンドウ自体の可愛さと、あとは生ハムの盛り付けかた♪

これさえマスターすれば、急な来客が来たときでもパパッと作れて、なおかつ褒められちゃうこと間違いなし！

そして、今回は、クリームチーズと相性のいいリッツも加えてみました。

もう、これだけでワインが飲める。笑

とーってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡


そして、最後に余談ですが、ちょっとした便利グッズのご紹介を♪

私が、ドレッシングを作る時なんかに使っている計量カップがこちら。
2017-03-29-12-45-08
ドレッシングを作る際、オイルを最後に少量ずつ加えるのですが、これ、大さじとかでやっていたら、とーっても不便じゃないですか？

そんな時、このカップさえあれば、とっても簡単にドレッシングを作ることができます。
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ちなみに、こちら、小さじは6まで、大さじは3まではかることができます。

しかも、かがまずに、上から見てはかれるという点もすごく便利！
2017-03-29-12-44-47
こちら、ナチュラルキッチンで100円で売っていますよ〜♪

とってもお得で便利ですので、ぜひぜひチェックしてみて下さいね！

《調理のポイント》

①スナップエンドウは、茹でてから開く！
【why？】→ 開いてから茹でると豆がバラバラになってしまいます。

②生ハムは、丸めてから盛る！
【why？】→ 高さが出て、見栄えがよくなります。

③ドレッシングのオリーブオイルは最後に少しずつ加える！
【why？】→ 一気に加えてしまうと、分離して油っぽくなってしまいます。

”なぜ”が分かると、お料理はもっと楽しくなりますし、応用もきかせられるようになりますよ♪


2017-03-29-12-48-46

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《スナップエンドウと生ハムとクリチのおつまみサラダ》

材料（2人分）

⚫︎ スナップエンドウ・・・15本ぐらい
⚫︎ 生ハム・・・10枚（60gぐらい）
⚫︎ kiriクリームチーズ・・・3個（18g×3）
⚫︎ ミニトマト・・・5個
⚫︎ リッツクラッカー・・・8枚
A みょうが・・・2本
A 玉ねぎ・・・1/8個
A オリーブオイル・・・大さじ3
A 酢・・・大さじ1と1/2
A 醤油・・・大さじ1
A 砂糖・・・小さじ1/3
A 塩、こしょう・・・少々 


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

１．スナップエンドウは筋を取る。塩少々（分量外）を入れた熱湯で1分ほど茹でてザルに取り、半分に開いておく。
IMG_7578
２．クリームチーズは、縦3等分に切っておく。
IMG_7579
３．ミニトマトは、半分に切っておく。
IMG_7580
４．リッツクラッカーは、手で細かく砕いておく。
IMG_7581
５．ボウルにみょうが・玉ねぎ・オリーブオイル以外のAを入れ、よく混ぜ合わせる。続いてオリーブオイルを少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。全体がよく混ざったら、みょうがと玉ねぎを加え、再度混ぜ合わせる。
IMG_7572
６．器に、スナップエンドウ・クリームチーズ・ミニトマト・リッツクラッカーを盛る。生ハムは、手のひらでぎゅっと丸めて纏め、ところどころに散らす。合わせたAをかけて、お召し上がり下さい。

2017-03-29-12-49-59

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1.材料

2.作り方

3.ポイント＆メモ
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こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、アスパラベーコンと新じゃがのカルボナーラ炒めをご紹介しました＼(^O^)／これ、新じゃが入りでボリューム満点！ベーコンと粉チーズの塩気が、アスパラとじゃがいもの甘みを引き立てますよ♡
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さて、本日2品目のレシピは、今が旬のスナップエンドウを使ったお手軽副菜。

梅干しとポン酢を使ったタレなので、さっぱり食べれて、胃腸にも優しいですよー♪

スナップエンドウのシャキシャキ食感と甘さもたまりません♡

また、蒸し鶏は、事前に作り置きしておけば、もっと短時間で仕上げることができますよー！

《調理のポイント》

①スナップエンドウは、切らずに茹でる！
【why？】→ 切ってから茹でると、中にお湯が入り、水っぽくベチャッとした仕上がりになります。

②ささみは、フォークで数カ所穴をあける！
【why？】→ 下味を短時間で染み込ませるため。

③ドレッシングのゴマ油は最後に少しずつ加える！
【why？】→ 一気に加えてしまうと、分離して油っぽくなってしまいます。

"なぜ"が分かると、お料理はもっと楽しくなりますし、応用もきかせられるようになりますよ♪



icon_recipe
《スナップエンドウとささみの梅おかか和え》

材料（2人分）

⚫︎ スナップエンドウ・・・10本（90gぐらい）
⚫︎ ささみ・・・2〜3本（150g）
A 酒・・・大さじ1
A 片栗粉・・・小さじ1/2
A 塩、砂糖・・・各小さじ1/4
A こしょう・・・少々
B 梅干し・・・1個
B ポン酢・・・大さじ1
B ゴマ油・・・大さじ1/2
B 砂糖・・・少々
⚫︎ 白炒りゴマ・・・大さじ1
⚫︎ かつお節・・・1袋（2.5g） 


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

１．スナップエンドウは筋を取る。塩少々（分量外）を入れた熱湯で1分ほど茹でてザルにあげ、斜め3等分に切っておく。
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２．ささみは、耐熱容器に入れて、フォークで数カ所刺し、Aを揉み込んで10分ほど置いておく。
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３．２の耐熱容器にふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。そのまま5分おいて蒸らす。
IMG_7467
４．ボウルにBを合わせ（ゴマ油以外のBを合わせる。ゴマ油を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。）、１・手で裂いた３を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_7469
５．最後に、白炒りゴマ・かつお節を加えて、混ぜ合わせたら、出来上がり。
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６．器に盛って、お召し上がり下さい。 

2017-03-25-12-37-10

ポイント＆メモ

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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは、今が旬のスナップエンドウとむね肉を使った一品。

チリソースで味付けをするので、男子も大満足♪

ご飯もお酒もすすみますよー！

そしてそして、蒸し焼きにしたスナップエンドウとパプリカがと〜っても甘いので、チリソースとの相性抜群！！

シャキシャキ食感もたまりません♪


それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。

①鶏むね肉は、塩と砂糖を揉み込む！（塩と砂糖の保水効果で、柔らかく仕上げます。）

②鶏むね肉は、片栗粉を揉み込む！（パサつきを防止し、タレの絡みをよくします。）

③スナップエンドウとパプリカは、蒸し焼きにする！（しっかりと火が通り、甘みも増します。）

以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡



こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


こちら、リンククリックでご覧になれます♡

 
2017-03-25-12-34-17
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね  

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目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.材料

2.作り方

3.ポイント＆メモ
調理時間　     7min
冷蔵保存　　  2〜3日


こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、砂ずりとアスパラのネギ塩レモンをご紹介しました＼(^O^)／これ、サッパリ食べれて、なおかつ彼のビールもすすむ一品。貧血の方にもオススメです！！
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さて、本日2品目のレシピは、スナップエンドウを使った簡単副菜♪

新玉ねぎも合わせて、春っぽくみずみずしいサラダに仕上げてみました。

チーズ入りなので、男子もお子様も大満足！

そして、このチーズの塩気が、スナップエンドウの甘さと食感を引き立てます。

おつまみにも最適の一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡

《調理のポイント》

①スナップエンドウは、切らずに茹でる！
【why？】→ 切ってから茹でると、空洞の部分に水が入り、ベチャッとした仕上がりになります。

②玉ねぎは、繊維に沿って切る！
【why？】→ シャキシャキ食感を生かします。

③ドレッシングのオリーブオイルは最後に少しずつ加える！
【why？】→ 一気に加えてしまうと、分離して油っぽくなってしまいます。

”なぜ”が分かると、お料理はもっと楽しくなりますし、応用もきかせられるようになりますよ♪
2017-03-22-17-26-30


icon_recipe
《スナップエンドウと新たまのチーズマリネ》

材料（2人分）

⚫︎ スナップエンドウ・・・10本（90〜100g）
⚫︎ 新玉ねぎ・・・1/4個（50g）
⚫︎ プロセスチーズ・・・4個（15g×4）
A オリーブオイル・・・大さじ1
A 醤油、レモン汁・・・各小さじ1
A 砂糖・・・小さじ1/2
A 塩、こしょう・・・少々


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

１．スナップエンドウは筋を取る。塩少々（分量外）を入れた熱湯で1分ほど塩茹でし、ザルに取る。
IMG_7407
２．新玉ねぎは、縦に薄くスライスする。
IMG_7406
３．プロセスチーズは、縦に3等分に切る。
IMG_7409
４．ボウルにオリーブオイル以外のAを入れ、よく混ぜ合わせる。オリーブオイルを少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
IMG_7408
５．４のボウルに、１・２・３を入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_7410
６．器に盛って、お召し上がり下さい。 

2017-03-22-17-25-25

ポイント＆メモ

プロセスチーズについて  

プロセスチーズの切り方は、お好みでOKです。レシピと同様に切れば見た目がよくなりますが、小さく切れば、お子様でも食べやすくなります。


使用した愛用の調味料について  

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml 
img10312640549

スパイスアップ　シーソルト（ミル付き）　90g
4560148204358

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g
4560148204334

ホクレン　てんさい糖　650g
tensai480

カルボネール　有機（オーガニック）エキストラバージンオリーブオイル　500ml　EXVオリーブオイル
8410010222804


使用した器について 

ナチュラルキッチンで購入しました。
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]]> チュルっと喉越し抜群♡おつまみにも最適♡『春雨とスナップエンドウのピリ辛♡中華煮』《簡単*節約》 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1053495409.html ブログへ来てくださって ありがとうございます ポチ っと押して頂けると喜びます スピード度　★★★★★ 難易度　      ★調理時間　     13min 簡単節約スピードレシピ♡ ... yuu514 2016-03-10T11:00:37+09:00 スナップエンドウ ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
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IMG_5346
スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     13min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、春野菜の”スナップエンドウ”を使った一品♪

スナップエンドウって、甘くて美味しいですよね♡

今回は、これを牛肉と春雨と一緒に中華風に煮てみました♪

少しピリ辛なので、よりスナップエンドウの甘さが引き立ちます♡

そして、ちゅるちゅると食べれてしまう春雨と、スナップエンドウの食感が、これまたマッチ！

おかずとして食べてもいいけど、お酒のあてとしても最高ですよ〜♪

と〜ってもオススメの一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね〜♡ 
IMG_5350
春雨とスナップエンドウのピリ辛♡中華煮  

材料  （2人分）
2016-03-07-11-28-44
・牛コマ切れ肉　　　　　　150g
・春雨　　　　　　　　　　50g
・スナップエンドウ　　　　10個

◎ゴマ油　　　　　　　　　大さじ1
◎輪切り唐辛子　　　　　　小さじ1〜
◎生姜チューブ　　　　　　2〜3cm

⚫︎水　　　　　　　　　　　2cup
⚫︎酒　　　　　　　　　　　大さじ1
⚫︎醤油、オイスターソース　各小さじ2
⚫︎鶏ガラスープの素　　　　小さじ1
 
下準備

・春雨は、キッチンバサミで半分に切っておく。
2016-03-07-11-35-39
・スナップエンドウは、筋を取っておく。
2016-03-07-11-33-12

作り方

①フライパンに◎を熱し、香りが立ったら、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったら⚫︎を加える。
2016-03-07-11-32-372016-03-07-11-38-53
②沸騰したら、春雨を加えて、サッと混ぜる。春雨の色が変わったら、スナップエンドウを入れて蓋をし、弱中火で3分ほど煮込む。
2016-03-07-11-39-132016-03-07-11-40-09
③蓋を取り、煮汁が半分になるまで煮詰めたら出来上がり。
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④器に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_5345

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚コマ切れ肉でも作れます。

スナップエンドウは、なければ省いたり、ピーマンで代用してもOKです。

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。




その他の『春雨』レシピ     
 
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