作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ: ♦︎一週間のレシピまとめ

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お休みさせて頂くこともでてくるかと思います。

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年齢のせいか(笑)体力もなくなっておりまして...。

ただ、ブログの更新が減っても
皆様のお役に立てるよう日々頑張りますので
どうぞ温かく見守っていただけると嬉しいです!


お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープごとにまとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 

【主菜】

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調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

潰したはんぺんとすりおろしたじゃがいもを合わせて丸め
あとは、フライパンで焼くだけ♪ 

たったこれだけだけど
じゃがいもはもちもち
はんぺんはふんわり♡

まるでお餅を食べてるような
錯覚におちいります!!

また、小さく丸めればお子様でも食べやすく
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ! 


豚キャベツの香味だれ
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調理時間:10min

使う食材は、豚バラ・キャベツ。

これらをサッとお鍋で茹でて器に盛り
あとは、ネギとごまがたっぷりの
万能香味ダレをかけるだけ♪

たったこれだけだけど
ご飯にもお酒にもぴったり!

茹でてちょっとクタッとしたキャベツは
更に甘みが増し、カサがグンと減るんでモリモリ消費できます。

また、クタッとなることで
香味だれがより絡みやすくなるんで
満足感がアップ!

タレも少量で満足できるんで
塩分の摂りすぎも防げますよ♪


豚バラとじゃがいものバタポン炒め
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調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日

フライパンで豚バラ・じゃがいも・アスパラを炒め
あとは、バター+ポン酢で味付けするだけ♡

たったこれだけだけど
ポン酢の酸味が、豚バラや春野菜の甘みを引き立て
また、ご飯やお酒もすすませます。


【副菜】

白身魚揚げと小松菜の塩昆布煮
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調理時間:10min

お鍋に、白身魚揚げとにんじん
塩昆布入りの煮汁を加えて3〜4分煮
仕上げに小松菜を加えたら完成♡

10分足らずでできる上
包丁不要なので、あと一品!という時に最適!! 

しかも、白身魚揚げから出る美味しいお出汁と
塩昆布の旨味で出汁いらず!

小松菜の苦味も軽減されるので
ぺろっと食べれること間違いなし♪


卵とブロッコリーのデリ風サラダ
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調理時間:10min

モンマルシェさんの
『オーシャンプリンセスホワイトツナ』を使った
お手軽デリ風サラダ。

ブロッコリーを茹でて
あとは器に盛るだけととっても簡単!

ドレッシングは
ツナ缶のオイルを余すことなく使用して
旨味たっぷりに仕上げます♪


新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ
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調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日

コンソメを溶かした水でじゃがいもを茹で
あとは、スライスした玉ねぎ・ツナ缶・
調味料を加えて混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど♡

また、ポテサラといったら
マヨネーズを使用した
ちょっと濃厚なイメージですが

こちらは、ツナ缶の旨味を生かすので
味付けはシンプルにオリーブオイルと
塩こしょうのみ。

いつものポテサラと違って
さっぱり食べれる上
めちゃめちゃヘルシー!!


【主食】

菜の花とベーコンのうましょうゆパスタ
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調理時間:13min

フライパンに煮汁を入れ
パスタ・ベーコン・菜の花を重ねたら
袋の表示+3分煮込みます。

あとは、仕上げにバターとしょうゆを加えたら
もう完成です♡

たったこれだけだけど
パスタには味がしみしみ♪

また、ベーコンと鶏ガラの旨味
そしてバターのコクで
菜の花の苦味が軽減して
めちゃめちゃ食べやすい!!


ハラヘリをささっと満たせる
耐熱ボウルと電子レンジの「スタミナ豚カルビチャーハン」

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調理時間:10min

作り方はとっても簡単で
耐熱ボウルに、ご飯・卵・キムチを入れてレンジでチン。

続いて、豚バラにタレ
(調味料はオール小さじ1)を絡めてまたまたチン。

あとは、この2つを重ねて盛り付けるだけ!

ちなみに、ご飯にもしっかり味をつけたいという方は
工程1の段階で鶏ガラスープの素を小さじ1ほど
追加してみてくださいね。


豚こまdeネギ塩豚丼
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調理時間:5min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日

使う食材は、豚こまと長ネギ。

これらに、ネギ塩ダレを揉み込んで
あとはフライパンで炒めるだけ。

塩ダレの油を利用して炒めるんで
炒め油は不要!!

また、下味を揉み込むので
豚こまは感動の柔らかさ♪

冷めても温め直しても美味しいので
作り置きやお弁当にオススメです。


【スープ】

むね肉と大根のにんにく塩スープ
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調理時間:20min

使う食材は、鶏むね肉と大根。

これらをスープで
コトコト煮るだけ。

と言っても、鶏むね肉は
長時間煮てしまうと固くなる上に
パサついたりしちゃうんで
最後に加えます!

また、しっかり下味を揉み込むので
さらに柔らかく仕上がりますよ♡
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H31.3/17〜3/23までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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主菜・副菜・スープごとにまとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
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【主菜】

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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)

たらをフライパンでカリッと焼いて取り出し

あとは、玉ねぎ・にんじんを炒めて
和風あんを作り、たらにかけるだけ。

たったこれだけだけど、淡白なたらに
野菜たっぷり&しょうがが効いた甘めのあんが絡み
ご飯もすすむ一品に。

彩りもいいので
食卓を一気に温かくしてくれますよ♡


豚バラと菜の花のおろしポン酢煮
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調理時間:7min

お鍋に、水・ポン酢・みりんを入れて沸騰させ
豚バラと菜の花をサッと煮たら
最後に大根おろしを加えるだけ♪

たったこれだけだけど
豚バラの旨味とポン酢の酸味で
菜の花の苦味が軽減して、めっちゃ食べやすい!!

それに、豚バラといえばこってりなイメージだけど
おろしポン酢で煮ることでサッパリ食べれる♡

胃腸にも優しいので
今のような季節の変わり目にぴったりですよ〜!

(写真は、大根おろしを雪に見立てて
春の雪解け...をイメージしました。笑)


豚こまdeしそチーズとんかつ
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調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日

下味を揉み込んだ豚肉を6等分にして広げ
青じそとスライスチーズを乗せて挟み
あとは、パン粉をまぶしてフライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
豚肉は劇的に柔らかく
旨味もたっぷり〜!!!

しかも、面倒な衣づけが不要!

豚肉に直接パン粉をつけて
焼くだけなので、とっても楽チン♪

そして、トンカツといえば
たっぷりの油で揚げるイメージですが
これは、たったの大さじ4だけ。

これでも、しっかりと
カリカリに揚がるのが嬉しい♡


豚こまdeみそ豚(みそ豚丼)
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調理時間:7min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日 
 
豚こまと玉ねぎに
甘めの味噌だれを揉み込み
あとはフライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
玉ねぎの酵素と下味マジックで
豚こまは驚くほど柔らかく〜!

しかも、作り置きして
温め直しても柔らかいまま♡

そのままおかずとして食べてもいいけれど
ご飯に乗せて丼スタイルにするのもオススメ!


【副菜】

ちくわとピーマンの甘辛そぼろ炒め
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調理時間:7min
冷蔵保存:3〜4日 
冷凍保存:30日

使う食材は、ちくわ・豚ひき肉・ピーマン。

これらをサッとフライパンで炒めて
あとは、甘辛ダレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
ちくわの旨味と豚ひき肉のコク
そして、しっかり甘辛味が絡んだピーマンは
まさに、無限に食べれるほど!!! 

ちなみに、ピーマンは
苦味がほとんど感じられないので 
お子様も食べやすいはず♡


お魚厚揚げと舞茸のしょうが照り焼き
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 

フライパンで厚揚げと舞茸を炒め
あとはオール1の甘辛だれを絡めるだけ。

ポイントは、舞茸に片栗粉をまぶすこと♪

こうすることで
きのこから水分が出すぎるのを防ぐ上
タレがよく絡んで満足感アップ♡

また、お魚厚揚げに旨味がたっぷりなので
だしの素や砂糖なども一切不要!!

とにかくとっても簡単で
シンプルとは思えない出来なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡


スナップエンドウと卵のデリ風サラダ
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スナップエンドウとゆで卵を使った
彩り豊かな簡単サラダ♪

作り方は、とーっても簡単で
卵とスナップエンドウをお鍋で茹で
あとは、ごまマヨドレッシングをかけるだけ。

たったこれだけだけど
ドレッシングの酸味とコクが
スナップエンドウの甘みを引き立てます♡


お惣菜屋さん風♡豆苗サラスパ
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調理時間:5min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

包丁不要でできる
お惣菜屋さんのサラスパ。

冷めてもくっつかないので
お弁当にもオススメ!!

また、豆苗入りで
彩りも栄養価もアップ♡

ソースが濃厚なので、豆苗が苦手な方にも
美味しく召し上がっていただけますよ♪ 


とろとろ♡新玉のバター醤油
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調理時間:5min


耐熱容器に、新玉ねぎ・バター・
コンソメ・塩を入れてレンジでチン。 

仕上げに、しょうゆと黒胡椒を加えたら
もう出来上がり♪

たったこれだけだけど
甘〜いとろとろの玉ねぎに
パンチの効いたバター醤油が絡んで
それはそれは、ご飯もお酒もすすむすすむ! 


スナップエンドウのごまおかかナムル
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日

スナップエンドウの
大量消費にオススメ!

作り方は、とーっても簡単で
スナップエンドウをレンジでチンし

あとは、かつお節と
ごまたっぷりのナムルだれで和えるだけ♪ 

たったこれだけだけど
脇役が多いスナップエンドウが
モリモリいける!!! 


【スープジャー】

キャベツとツナのかき玉スープ
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調理時間:5min

使う食材は
キャベツ・しめじ・卵・ツナ。

包丁不要でできるお手軽さで
バタバタの朝に最適!

また、ツナからもいいお出汁が出るので
いつものスープがワンランクアップ♪

きのこは、お好きなものを使用してOKですし
なければ、キャベツ・ツナ・卵と
家にあるものでラクラク作れちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ♡ 

 
【レシピまとめ】

お花見はこれで完璧♪
冷めても美味しい”お弁当おかず10選”〜part2〜←春からの新生活にも♪
 
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むね肉やささ身など
お財布に優しい食材がたくさん!

また、どれもとっても柔らかく
冷めても美味しいものばかり♪

男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですので
ぜひぜひ、お役立ていただけると嬉しいです♡ 


冷めても美味しい♪お弁当に使える
”鶏むね肉”を使った簡単おかず10選

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春からの新生活
そして行楽シーズン到来!ということで
コスパ抜群の”鶏むね肉”を使ったレシピを10個
お届け致します♪

どれも、とっても簡単で
人気があったものばかり!

しかも冷めても美味しいので
お弁当にオススメです♡


胃腸が疲れた時やお弁当に最適♪『梅活用レシピ7選』
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「一日一粒で医者いらず」と
昔から言い伝えられる
日本の伝統的な健康食品「梅干し」。

今回は、インスタの
フォロワーさんからのリクエストもあり
梅レシピをまとめてみました!

梅って、防腐効果が高いし
胃腸にも優しいんで
まさに今のような季節の変わり目や
これから暖かくなる季節のお弁当にもオススメ!
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H31.3/10〜3/16までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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主菜・副菜・スープ・おつまみごとにまとめてみました( ´艸`)

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【主菜】

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調理時間:15min

お鍋にスープ・じゃがいも・
にんじんを入れてコトコト5分。

たらを加えて、さらに5分。

仕上げに、バターと
塩こしょうを加えたら完成♡

ただただ、ひたすら煮るだけだし
調味料もコンソメと塩こしょうのみ。
(お好みでバターとにんにく♪)

たったこれだけなのに
スープには旨味がたっぷり♡

優しい甘さにホッとします。

また、スープの旨味を吸った
たらやじゃがいもが
これまた最高に美味しい!! 


豚こまと舞茸の香味だれ
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調理時間:7min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日

豚こまに下味を揉み込んでから舞茸を加え
やさしくモミモミ。

あとは、フライパンで
サッと炒めるだけ♪

レシピでは、香味だれをかけていますが
かけてなくても十分美味しいっ!!

塩こしょうだけなのに...。
なんなの、舞茸パワー。笑


ゆで卵と鶏肉の甘辛煮
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調理時間:17min
冷蔵保存:3〜4日

お鍋に煮汁と切った鶏肉を入れてコトコト10分。

あとは、ゆで卵を加えて
5分ほど煮たら、もう完成♪

たったこれだけだけど
鶏肉は味がしみしみ♡

甘辛味でご飯がすすみます!

また、彩りに添えたスナップエンドウが
めちゃめちゃ甘い上に...かわいい。笑

レンジでチンして添えただけですが
これだけで、一気に食卓が春になりますね♡


豆腐とブロッコリーのめんマヨチーズグラタン
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調理時間:15min

切った豆腐とブロッコリーを器に並べ
めんマヨソースとチーズをかけて
トースターで焼くだけ!

たったこれだけだけど
めんマヨソースとチーズの旨味とコクで
淡白な豆腐がメイン級に大変身♡

めんたいのピリッと感もアクセントになって
ご飯もお酒もすすみます!!


豚こまdeあんかけ肉豆腐
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調理時間:10min

お鍋に煮汁を沸騰させ
豆腐と小松菜を加えて3分ほどコトコト。

あとは、下味を揉み込んだ豚こまを加えて
サッと煮たら完成♡

たったこれだけだけど
豚こまは感動の柔らかさ&旨味たっぷり!

トロッと甘辛あんに包まれた
ふわふわのお豆腐も最高のご馳走です♡
 

豚キムチ肉豆腐
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調理時間:10min

材料を入れて煮るだけ!

いつもの肉豆腐に
”キムチ”を入れるだけで旨味がアップ!!

豆腐を手で崩し
ニラをキッチンバサミで切れば
包丁いらずのお手軽さです♪


むね肉deコンソメ鶏チャーシュー
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調理時間:10min(置く時間は除く)
冷蔵保存:3〜4日 

お鍋にコンソメスープを沸騰させ
あとは、むね肉をドボンと入れたら
8分ほど煮るだけ♪

たったこれだけだけど
味がしみしみで、むね肉は感動の柔らかさ!

もちろん、このまま食べても美味しいけれど
パンに挟んで食べるのもオススメ♪

チャーシューだけど、あっさり系なので
どちらというと鶏ハムっぽいかな?笑

とにかく、めっちゃ簡単で
包丁もタコ糸も不要なので
お料理初心者さんや不器用さんにオススメです♪


鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し
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調理時間:17min
冷蔵保存:3〜4日

 鶏肉とじゃがいもをフライパンで炒め
あとは、酒・コンソメ・塩を加えて
蓋をして10分ほど蒸し煮に♪

最後に、アスパラを加え
バターと塩こしょうで味をととのえたら完成!

調味料は、酒・コンソメ・塩こしょうだけなのに
びっくりするほどの美味しさ!

鶏の旨味を吸った
ホクホクのじゃがいもがたまらない〜♡

しかも、レンジでチンするわけでも
お湯で茹でるわけでもない...

少ない水分で蒸し上げられたじゃがいもは
甘みがギュッと濃縮されて
もちもち食感に仕上がるんです♪


【副菜】

レタスとハムのサラダ
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調理時間:3min

ドレッシングは
しょうゆ:レモン汁:砂糖:オリーブ油が
1:1:1:1の黄金比率♡

これに、塩こしょうを加えてあげるだけなので
とっても覚えやすい!

色々なサラダに使えますし 
レモン汁を酢に、オリーブ油をごま油に変えれば
中華風にだって変身しちゃいますよ♪


【スープ】

ふんわり卵と小松菜のとろみ中華スープ
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調理時間:5min

使う食材は
小松菜・しいたけ・卵の3つだけ。

小松菜は、ほうれん草でも代用可能ですし
しいたけは、省いてもいいし
他のきのこで代用してもOK!

ポイントは、”みりん”を加えること♪

普通の中華スープには加えないんですが
今回は、小松菜の苦味を軽減するために
ちょっとスープに甘さを足しています。

豚バラとかひき肉とか入れれば
みりんは必要ないんですが
今回は、ボリューム満点のおかずスープというよりは
普段使いのスープにしたかったので、この方法で。

これなら、卵の甘さとスープの旨味で
小松菜もグンと食べやすくなるはず♡


【スープジャー】

鶏と大根のジンジャースープ
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調理時間:5min

寒い季節にぴったりの
しょうががきいた具沢山おかずスープ。

根菜類は火が通りにくいお野菜ですが
スープジャーを使えば
食べる頃にはちょうどいい柔らかさに♪

じっくり火が通ることで
甘みも引き出されるので、一石二鳥です!


【おつまみ】

ツナ缶リエット
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調理時間:3min

にんにく入りのツナを使った
お手軽リエット。

作り方は、とっても簡単で
レンジでバターを溶かし
あとはツナ缶を加えて混ぜ
塩こしょうで味をととのえるだけ。

ツナ缶の旨味とバターの風味が合わさると
お酒もおつまみも無限にすすみますよ♪

 
【レシピまとめ】

花粉症や風邪に負けるな!!
『れんこんを使った簡単レシピ10選』
 
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花粉症や風邪対策にオススメの
”れんこんレシピ”をまとめてみました。
(咳にもいいって聞いたことあります♪)

どれもとっても簡単で
人気のあったレシピばかり!!

ぜひ、気になるレシピがありましたら
チェックしてみてくださいね♪


春を味わう♪丸ごと1個使いきり♪
『春キャベツを使った簡単レシピ10選』

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”春キャベツ”を使ったレシピを
10個お届け致します!

どれもとっても簡単で
人気のあったレシピばかり♡

このレシピさえあれば
1個丸ごと買うのも怖くない!笑 


お花見はこれで完璧♪
冷めても美味しい”お弁当おかず10選
”〜part1〜←春からの新生活にも♪

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あっという間に3月になり
気候も穏やかになってきましたね〜。

ということで
今月は、お花見に行かれる方も多いかな?と思い
一足早く”お弁当レシピ”を
まとめさせていただきました♡

どれもとっても簡単で
冷めても美味い上、コスパも抜群!! 

もちろん、春から始まるお弁当生活にも
大活躍間違いなしですので
気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね(*´▽`*) 


子供も喜ぶ♡簡単で驚くほど美味しい!
”小松菜レシピ10選”

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小松菜って
お子様にも積極的に
食べさせたいお野菜の一つですよね。

でも、青菜って
ちょっと苦味があったりするから
お子様は苦手なことも多々...。

そして、よく
”子供も食べれるお野菜料理を”
とお願いされるので

今回は、小松菜レシピの中でも
比較的お子様も食べやすいレシピを
まとめてみました♡

どれも、とーっても簡単で
人気のあったレシピばかり♪

気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね(*´▽`*) 


丸ごと1個使いきり♪
『キャベツを使った簡単レシピ10選』

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先日、春キャベツを使ったレシピを
まとめさせて頂きましたが

今回は、普通のキャベツを使ったレシピを
10個集めてみました♡

もしかしたら
うちの近所だけかもしれないのですが
最近、キャベツが超安い!

1玉90円とかで売ってたりするんで
ついついカゴに入れちゃうんですが
1玉使いきるのって大変ですよね〜。

そこで、少しでもお役に立てないかと思い
丸ごと1玉買っても
最後まで楽しめるレシピが盛りだくさん!

ぜひ、気になるレシピがありましたら
チェックしてみてくださいね♪ 
 

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主菜・副菜・主食・スープごとにまとめてみました( ´艸`)

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【主菜】

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調理時間:15min(下味をつける時間を除く)

フライパンひとつ!

お魚もお野菜も
モリモリ食べれる一品!

作り方は、めちゃめちゃ簡単!!

鮭とれんこんをフライパンで焼き
ブロッコリーを加えて蒸し焼きに。 

あとは、大根おろしを乗せて
ポン酢をかけて完成♡

たったこれだけだけど
魚は生臭がなくなって
めちゃめちゃ食べやすい!

お肉の時並みに
ご飯がモリモリすすみます♪


豚こま大根
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日 

フライパンで大根を炒め
あとは、めんつゆを注いで10分ほどコトコト。

最後に、下味を揉み込んだ豚こまを加えて
炒め煮にしたら完成です♡

たったこれだけだけど
大根は味がしみしみ〜♪

また、豚こまは驚くほど柔らか&
旨味がたっぷり〜!!!


はんぺんと
ベーコンチーズの三角春巻き

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調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
冷凍保存:30日

こちら、使う食材は
はんぺん・ベーコン・チーズ。

これらを混ぜ合わせて春巻きの皮で包み
あとは揚げ焼きするだけ。

少ない油でしっかり火が通るので
後片付けもラクラク♪ 

また、皮はパリパリ
中はふわふわ♡

味付け調味料は使ってないんですが
素材自体が美味しいものばかりなので
旨味がたっぷり〜!


むね肉de串なし塩焼き鳥
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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日

むね肉に下味をつけ
あとは長ネギと一緒に
フライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
むね肉は感動の柔らかさ&旨味たっぷり〜!

一緒に焼いた長ネギも
とろっとろで甘くて
ご飯もお酒も無限にすすみます♡


むね肉deうまだれスティックチキン
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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日

下味をつけた鶏むね肉をフライパンで焼き
あとは、特製うまだれを絡めるだけ♪
たったこれだけだけど
むね肉は感動の柔らかさ!

また、特製うまだれのパンチで
ご飯もお酒も止まらない!!
 

ポテトミートグラタン
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調理時間:15min

じゃがいもをレンジでチンして
牛乳とバターを加えてポテトクリームにし

フライパンでひき肉と玉ねぎを炒めて
ミートソースを作ります。

あとは、この2つを耐熱容器に重ねて
チーズを散らしたらトースターで焼くだけ♪

たったこれだけなのに
めちゃめちゃ手が込んだように見えるし
何より、お店のより絶対美味しいっ!
(言い過ぎ。笑)

調味料も家にあるもので手軽にできるんで
機会がありましたら、ぜひ〜! 


【副菜】

白菜とツナのさっぱりサラダ
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調理時間:5min(漬け込む時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 

ポリ袋に手でちぎった白菜・千切りにんじん
ツナ缶・調味料を入れてモミモミ。

あとは、30分以上おいたら完成♡

たったこれだけだけど
白菜がモリモリいける!!

めっちゃ大量にできるけど
一人で抱えて食べたい勢いです。笑

また、今回は彩りのためににんじんを加えておりますが
こちら省いてもOKです。

 
春菊の梅おかかサラダ
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調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

ザク切りにした春菊を塩もみし
あとは水気を絞って
調味料と和えるだけ。

春菊って苦味があるお野菜ですが
梅とかつお節、そしてごまのお陰で
苦味が軽減して、すっごく食べやすい♪


デリ風♡れんこんツナサラダ
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調理時間:10min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

れんこんを使った
シャキシャキ食感が楽しい
やみつきサラダ♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
サッと茹でたれんこんときゅうりを
ツナとマヨネーズで和えるだけ♪


【主食】

うな次郎と卵の簡単ちらし
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調理時間:10min

うな次郎と炒り卵はレンジでチン。

あとは、温かいごはんに
調味料と具材を入れて混ぜ合わせるだけ♪

これならレンジでできる上
混ぜるだけなので
初心者さんも不器用さんも安心♡

また、酢飯はうな次郎のタレを使うので
めちゃめちゃ楽チン&旨味たっぷり!

これなら、酢飯苦手なんだよねーって方も
美味しく召し上がれますよ(*´▽`*)
 

サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし
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調理時間:5min(炊飯時間を除く)

ひな祭りにオススメの
親子ちらし寿司。

酢飯に豆苗を混ぜこんで
栄養価&彩りアップ♪

混ぜてトッピングするだけなので
お子様と一緒に作るのもオススメです!!


【スープジャー】

ピリ辛キムチスープ
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調理時間:10min

お野菜は茹でずに
スープジャーの中でゆっくり火を通していくので
食べる頃にちょうどいい食感に!

お野菜に火が通り過ぎるのを防げるので
もし、『ランチの頃にはお野菜がクタクタになっちゃって...』
とお悩みをお持ちの方がいらっしゃいましたら
ぜひ、お試しいただければと思います♪

 
【レシピまとめ】

胃腸休めや風邪ひきさんに♪
『胃にやさしい簡単おかず10選』&『昆布茶活用レシピまとめ』
 
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ちょっとずつ暖かくなり
春はもうすぐそこっ!

こんな季節の変わり目は
体調も崩しやすいですし
風邪をひいてる方も多いみたい...。

そこで今回は
胃腸にやさしいおかずを
10個集めてみました♡


一足先に春を感じて♪
春野菜を使った簡単時短節約の人気レシピ10選

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最近スーパーに行くと
春キャベツや新玉ねぎ、菜の花なんかも
店頭に並び出して、なんだかワクワク♡

ということで今日は
皆さんにも一足先に
春を感じていただきたいと思い

春野菜を使ったレシピを
10個まとめてみました(*´▽`*)


来週の献立や作り置きの参考に♪
『”レシピサイトNadia”人気レシピランキング-TOP10』

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いつもお世話になっている
(レシピを掲載させて頂いている)
Nadiaさんの方の
人気レシピをご紹介します♪ 

Nadiaさんの方のランキングは
あまり変わらないイメージ。笑

人気のあるレシピが
根強くランクインしています。

そして、季節ごとで
ちょっと変化があるかな?といった感じ。

だからこそ
間違いなく自信を持って
オススメできるレシピばかり!! 


来週の献立や作り置きの参考に♪
『2019年2月の人気レシピランキング-TOP10』

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先月は、お野菜というよりは
がっつり系のお肉レシピが
多数ランクイン!

下味冷凍できるものが
多かったかな♪

あとは、大根・白菜・ごぼう
あったかスープなど
ザ・冬!!というレシピも多数♡


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H31.2/24〜3/2までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープごとにまとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 

【主菜】

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調理時間:10min

豚バラをサッと炒めて小松菜を重ね
酒・塩・しょうがを加えて蒸し焼きに。

仕上げに、かつお節としょうゆを加えたら完成。

ザ・シンプル。

なんだかシンプルすぎて不安になるけど
これが、めちゃめちゃ美味しいっ!!

小松菜って、青菜独特の苦味があって
苦手って方も多いと思うのですが

これなら、豚バラの旨味と
酒の甘みが加わるんで
めちゃめちゃ食べやすくなります!

騙されたと思って
ぜひ、食べて欲しい...!!


とりむね肉の柔らかチキンカツ
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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日(保存は焼いた後)
下味冷凍:30日(保存は下味をつけた後or衣をつけた後)

マヨネーズを使わず
そして卵アレルギーの方のために
卵も使わずに、柔らかチキンカツを仕上げます♪

もちろん、面倒な衣づけも不要!

パン粉をまぶして焼くだけなので
めちゃめちゃ簡単ですよ〜♪ 


鶏おでん
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調理時間:90min
冷蔵保存: 3〜4日

おでんって
めちゃめちゃ簡単です!

材料さえ切ってしまえば
あとはコトコトとひたすら煮るだけ。

しかも、練り物からいいお出汁が出るので
調味料も、しょうゆ・みりん・塩だけと
めちゃめちゃシンプル♪

作り置きすればするほど美味しくなるんで
ぜひ週末など、時間があるときに仕込んでみてくださいね♪


【副菜】

やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル
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調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
冷凍保存:30日

にんじんを千切りにして塩もみし
あとは、塩昆布と調味料を加えるだけ。

たったこれだけだけど
にんじんがめちゃめちゃ美味しいーっ!

1本なんて
一人でペロッと食べれる勢いです!!

 
カニカマと切り干し大根の具沢山春雨サラダ
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調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
冷凍保存:不可(食感が変わります)

耐熱ボウルに切り干し大根・春雨・煮汁を入れ
レンジでチン。

あとは、きゅうり・カニカマ・ロースハム
ごま類を入れて混ぜたら完成♡

切り干し大根が入ることで
春雨が減らせてヘルシー!しかも栄養もたっぷり♡

また、切り干し大根の甘みがあるので
砂糖も減らせて一石二鳥。


やみつき♡おつまみ長いも
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調理時間:5min(漬け込む時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日   

切った長いもをポリ袋に入れ
あとは調味料をモミモミするだけ。

たったこれだけで
マジでやみつきになる長いもが完成!

そのまま食べても美味しいし
かつお節とめんつゆをかけても美味しい。

そして、わさびが苦手でなければ
この漬けだれにわさびを加えれば
わさび漬けみたいになって
もう、マジでお箸が止まりません!!

作り置きにも最適なんで
ぜひ、この週末にでも仕込んでみてくださいね♡


【主食】

豆腐とひき肉の中華あんかけ丼
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調理時間:7min

休みの日のランチや
お疲れ晩ご飯にオススメ!

包丁不要でできる丼。

使う食材は、豆腐・ひき肉。以上。

これらをお鍋でサッと煮
最後にとろみをつけたら完成♡

ひき肉はパサつきやすい食材ですが
これならとろみつきな上
豆腐の水分も加わるので
すごく食べやすい!!

また、豆腐で満足感も得られるので
ご飯も減らせて一石二鳥♪
 

【スープ】

キャベツとお揚げの味噌スープ
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調理時間:7min

豆腐とひき肉の中華あんかけ丼
に合わせた汁物です。


長いものとろとろ♡中華たまごスープ
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調理時間:5min

お鍋にスープを沸騰させて
すりおろした長いもを加え

とろみがついたら
溶き卵を加えるだけ。

たったこれだけだけど
めちゃめちゃ美味しいっ!!

長いもと卵の優しい甘さに
身体と心がホッとします♡

 
【レシピまとめ】

メインからスープまで大活躍♡
簡単時短節約の卵料理10選
 
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卵って、焼いても炒めても
煮ても生でも食べれて
どんな料理にも大活躍!

それでいてお財布にも優しく
ボリュームも満点で
彩りにも欠かせない存在ですよね。 

そこで今回は
アンケートでもリクエストの多かった
”卵”を使った
レシピをまとめてみました。  


初心者さんや男子でも作れる♪
簡単ボリューム”卵不使用(卵アレルギー)レシピ10選”

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今回のご依頼が
若い男性の一人暮らし...だったので
より男性でも作れるように
そしてボリュームがあるもの

そして低コストなものを
選ばせていただきました♡

もちろん、お料理初心者さんや
ズボラさんにもとってもオススメですので
気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪ 


男子も大満足!お肉も野菜も摂れる♪
『ボリューム満点楽チンおかず10選』

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またまた
インスタのフォロワーさんからの
リクエストです。

お子様が食べ盛り?で
ボリュームのあるものでないと
満足してくれないとのこと。

そこで、ボリュームもありつつ
お野菜も摂れるレシピを...と
リクエストを頂きましたので
私なりにまとめてみました♪


簡単・節約・時短の味方♪お弁当からおつまみまで♪
『ちくわ&さつま揚げ活用レシピ10選』

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ちくわとさつま揚げを使った
お弁当やおつまみに使えるレシピを10個
集めてみました♡

どれも、とっても簡単で
お財布に優しいものばかり!

しかも、ちくわやさつま揚げが旨味たっぷりなので
お野菜が美味しく食べれるものばかり!

ぜひぜひ、気になるレシピがありましたら
チェックしてみてくださいね(*´▽`*) 


脇役なんて言わせない!
もやしを使った家計お助けレシピ10選

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年中価格が安定した”もやし”。

ヘルシーで火が通りやすく
節約や時短
そしてダイエットの味方ですよね! 

でも、もやしって安いけど
足が早いし
いつもワンパターンになってしまいますよね。 


そこで今回は
もやしを使った簡単レシピを10個
お届け致します♪

脇役だけではなく
もやしをドドーンと使った
メインレシピも多数!!

ぜひ、気になるレシピがございましたら
チェックしてみてください♪ 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H31.2/17〜2/23までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープ・スイーツごとにまとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 

【主菜】

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調理時間:15min

包丁不要!

重ねて蒸すだけで完成の
お手軽メイン!!

使う食材は、豚こま×キャベツ。

これらをフライパンに交互に重ね
あとは6分ほど火にかけるだけ。

たったこれだけだけど
下味マジック&蒸し上げることで
豚こまはしっとり柔らか♡

そして、シンプルな塩だれが
キャベツの甘みを引き立てます。

ご飯にもお酒にもぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ!!


れんこんとサバの香味味噌炒め
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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

今回は、れんこんと合わせて
ごはんにぴったりの味噌炒めに。

しょうがやにんにくが効いている上
サバと相性のいい味噌で炒めてるんで
サバ臭さも軽減されて、すっごく食べやすいです!

また、サバの旨味と味噌だれが絡んだ
シャキシャキれんこんもうまーっ!


【副菜】

白菜の和風♡ごまおかかナムル
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調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

白菜の大量消費にオススメ!
 
やみつき♡白菜のうまだれナムル
のアレンジレシピ。

今回は和風に仕上げましたよ〜♪

しかも、前回のものは
塩もみしてから調味料と和えたんですが
今回は、調味料を揉み込むので、より味がしみしみに♡

また、水気を絞った後は
しょうゆ・ごま油・にんにくを加えるだけで
ピタリと味が決まります♪

これは、もう抱えて食べたくなるレベル!

 
パリパリ大根のしょうゆ漬け
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調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:4〜5日

野菜を切ってポリ袋に入れ
あとは塩昆布と調味料を加えて揉み
1時間以上置いたら完成♡

ポリ袋を使うんで洗い物が出ない上
冷蔵庫でも場所を取らないのが嬉しい!!


ちなみに、ポイントってほどでもないのですが...
調味料を揉み込む際は”やさしく”が基本!

力を入れちゃうと、塩昆布が粉々になって
見た目が残念になるのでご注意くださいね♪
(試作中になった人←笑)


えのきのうま塩ナムル
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日   

包丁不要!食材1つ!
レンジでできるやみつき副菜です。

今回使用した食材は”えのき”。

これを耐熱容器に入れて
塩・にんにく・ごま油をふってレンジでチン。

しんなりしたら
かつお節・しょうゆ・ごまを加えて混ぜ合わせるだけ♪

超簡単でシンプルな味付けだけど
旨味がたっぷりで、ボウルごと抱えて食べる勢い! 


【主食】

切り干し大根とひき肉の和風キーマカレー
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調理時間:10min

玉ねぎのみじん切りが面倒な方にオススメの
和風キーマカレー。

玉ねぎの代わりに
切り干し大根を加えることで
味に深みと甘みが加わり、感動の仕上がりに!

また、切り干し大根から出るうま味と
「ヤマサ昆布つゆ」のうま味が合わさって
いつものカレーに奥行きがでます。

甘めに仕上がるので
お子様もおいしく
召し上がっていただけると思いますよ♪
 

【スープ】

生姜たっぷり♡
豚こまと白菜の中華風春雨スープ

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調理時間:10min

使う食材は、豚こま・白菜・春雨。

これらをお鍋に重ねて
あとは火にかけるだけ♪ 

春雨は、事前に戻す必要はなく
煮ながら戻すので味がしみしみに♡ 


ポイントは、豚こまの下味!

ちょっと手間なのですが
豚こまにしっかり下味を揉み込むことで
柔らかく仕上がる上、旨味もマシマシに♪


豆苗の坦々風春雨スープ
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調理時間:5min

今回使った食材は
春雨・豆苗・ツナ缶。

どれも包丁いらずのお手軽さ!
 
また、豆苗を加えることで
栄養価や彩りがアップするだけだけでなく
春雨の量を減らせるので、とってもヘルシーですよ♪

忙しい朝や、夜遅くの夜食にもどうぞ!


【スープジャー】

白菜とベーコンの豆乳スープ
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調理時間:5min

ちぎった白菜とベーコンを
スープジャーに入れてお湯で温め

あとは、お湯を捨てて
サッと煮立てた豆乳スープを注ぐだけ。

たったこれだけだけど
満足感抜群のスープが完成。

白菜だけだと、どうしても淡白なのですが
ここに豆乳を加えることで
腹持ちが一気にアップ!

身体もポカポカ温まりますよ♡
 

【スイーツ】

ホットケーキミックスdeチョコマフィン
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調理時間:35min

使う材料は、板チョコ・ホットケーキミックス 
卵・バター・牛乳・砂糖。

これらをグルグルーっと混ぜてマフィン型に流し込み
あとはオーブンで25分ほど焼くだけ。

見た目、すっごいブサイクで
なんじゃこりゃって感じですが
めちゃめちゃ美味しいです!

まぁ、材料を見る限り
まずくなる要素はないんですが...笑

 
【レシピまとめ】

バレンタインにもオススメ♪
『オーブン不要の簡単スイーツ6選』
 
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インスタのフォロワーさんから
オーブンを使わないものを...と
ご要望をいただきましたので

今回は、オーブン不要の
超簡単スイーツをご紹介致します♪

チョコ系のスイーツから
作り置きができるものまであるので
ぜひぜひ、バレンタインにも
お役立てくださいねー!


帰りが遅くなった日にも♪
お豆腐を使った”ボリューム満足おかず10選”

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帰りが遅くなった日や
ダイエット中にもオススメの
”お豆腐”を使ったボリューム満点おかず
10個お届けいたします♪

どれも、とっても簡単で
オススメのものばかり♡

特に、蒸し焼き肉豆腐シリーズ?は
めちゃめちゃオススメ!!

豆腐の水分だけで蒸し上げるんですが
これが旨味が凝縮されるのなんのって!!

お豆腐がもっと好きになる...♡

そんな一品ですので
ぜひぜひチェックしてみてくださいね(*´▽`*)


忙しい日も時短でラクラク調理♪
『下味冷凍ができるおかず10選』

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下味冷凍可能なレシピを
10個集めてみました♡

下味冷凍に関しては
私もまだまだ勉強不足でして...

皆様のお役に立てるよう
しっかり勉強して
新しいレシピもアップできたらな...
と思っております^^♪


おうち居酒屋開店♪お酒にぴったり♪
”絶品おつまみレシピ10選”←普段ごはんやお弁当にも使えます♪

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仕事で疲れて帰った時
パパッと作れる
簡単おつまみ系があると嬉しいですよね♪

特に旦那さまが晩酌するご家庭は
毎回、おつまみにも悩みますよね...。

そこで、今回は
お酒がすすむ簡単おつまみを10個
お届けします。

もちろん、お酒を飲まない方も
普段のおかずやお弁当おかずとして活用頂けますので
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪


週末はおうち居酒屋!やみつき必須の
”絶品おつまみレシピ10選〜part2〜”
←普段ごはんやお弁当にも♪

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居酒屋風のおつまみを
集めさせて頂きました♪

どれもとっても簡単で
お酒がすすむものばかり!

いや、ごはんもすすむ!

お酒を飲まない方は
お弁当や普段ごはんにも活用できるんで
気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね!


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
H31.2/10〜2/16までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 

【主菜】

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調理時間:10min
下味冷凍:30日 

平日がうんと楽になる下味冷凍♪

今回は、豚肉と玉ねぎに
甘辛だれで下味をつけた一品。

このままおかずとして食べてもおいしいけど
ご飯に乗せて丼にしたり
おにぎりの具にして
お弁当に持っていくのもおすすめ!

とにかく、下味さえつけておけば
あとはフライパンで炒めるだけなので
5分もあれば夕飯の完成です。


カリカリ♡サバれんこんの
しょうが香味だれ

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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 ※POINT参照 

下味をつけたサバに片栗粉をまぶし
あとは、れんこんと一緒に揚げ焼きするだけ。

たったこれだけだけど
香味だれのおかげで、サバの臭みが抑えられ
めちゃめちゃ食べやすい!

いや、食べやすいってレベルじゃなく
ご飯がモリモリすすむ系です。
(私は、お肉より好きかも♡笑)

また、サブで一緒に揚げ焼きした
カリカリのれんこんも、めちゃめちゃ美味しくて...!

スナック感覚で食べられるし
なんか適当に盛り付けても可愛い。笑


豆苗と糸こんにゃくのヘルシープルコギ
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調理時間:15min

豚肉に下味をつけ

あとは、材料を重ねて
フライパンで蒸し焼きにするだけ♪

たったこれだけだけど
糸こんにゃくには味がしみしみで
ヘルシーなのに満足感アップ!

また、豆苗を加えることで
彩りがアップする他
シャキシャキの食感もアクセントになりますよ〜!


そして、なんてったって
包丁いらずでできるので
お料理初心者さんも不器用さんも安心♪


揚げ鶏のサクフワ♡
ガーリックマヨソース

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調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日(POINT参照)
冷凍保存:30日(POINT参照) 

下味をつけたむね肉を衣にくぐらせ
あとは揚げ焼きするだけ。

今回、ソースを絡めていますが
そのまま食べても美味しいです。

鶏天のようなナゲットのような...。

とにかく、あったかいうちが
超おいしいっ!!!


鮭と長いものバター醤油照り焼き
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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)

下味をつけた鮭と長いもをフライパンで焼き
あとは、甘辛のバター醤油ダレを絡めるだけ。

しょうゆ+みりん+バターの
いつものバター醤油でもよかったのですが
今回は、よりご飯に合うように
そして、淡白な長いもに合うようにと
照り焼きの要素も取り入れました♡

これが、めちゃめちゃ大正解で
お魚料理なのに、ご飯がすすむ!すすむ!

そして、タレと鮭の旨味が絡んだ長いもが
シャキシャキほっくりで最高にうまいっ!!

これ、じゃがいもでもよかったんですが
じゃがいもは火が通りにくいので
すぐに火が通る長いもを採用♪

じゃがいもより低カロリーなんで
ダイエット中の方にもオススメですよ♡ 
 

【副菜】

ネギごぼうベーコン
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 

デパ地下で見かけた
『ネギごぼうチャーシュー』。

サラダ仕立てのきんぴらみたいで美味しかったんで
チャーシューをベーコンに変えて再現♪

作り方は、とーっても簡単で
長ネギ・ごぼう・ベーコンをフライパンで炒めて
あとは調味料を加えて炒め煮するだけ♡

普通きんぴらといえば、ザ・甘辛ですが
たっぷり加えたネギが
炒めることで甘くなるんで砂糖は不要。

それでも、十分美味しく仕上がります。

一言で言えば、さっぱり味の
きんぴらサラダってところでしょうか。

 
おからそぼろサラダ
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調理時間:10min(粗熱をとる時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 

フライパンで、ひき肉・にんじん・しいたけを炒め
ここで甘辛のタレを加えて甘辛そぼろを作ります。

あとは、水とおからを加えて
一気に混ぜ合わせ、粗熱が取れたら
たっぷりのネギとマヨネーズを加えて混ぜ合わせるだけ♪

(おからは、恐ろしい勢いで水分を吸うんで
ここは手早くがポイント!! )

たったこれだけだけど
ひき肉の旨味と甘辛味
これにマヨネーズのコクと酸味が加わると
あのボソボソしたおからが、超食べやすくなるんです!!


里いものスタミナ味噌炒め
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調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日  

里いもはレンジでチンして皮をむき
一口サイズに切ります。

あとは、豚ひき肉と一緒にサッと炒め
味噌だれを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
肉味噌の旨味が絡んだ里いもは
最高にうまいーーー!!

副菜的立ち位置なんですが
これで、ご飯がモリモリ食べれます。笑 

そして、むっちりした里いもが
また美味しいんだ♡


【スープ】

たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ
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調理時間:10min

長ネギがたっぷり入った
ボリューム満点のおかずスープ♡

これ、昨年の同じ時期にご紹介した
鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ
のアレンジレシピ。

前回のものは、長ネギを炒めてから煮たんですが
それさえも面倒だったので
スープに材料を入れて煮るだけ...にしました♪ 

これでも、十分美味しい!

長ネギは、甘くてとろっとろ!!


そして、他に前回と違うのは
ちょっと調味料を変えてるところと
彩りににんじんを入れたところ。笑

あっ、でもこのにんじん
本当に彩りしか役割がないので
面倒であれば省いてもOKです♪


【スープジャー】

ささ身のフォー風春雨スープ
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調理時間:5min

手で裂いたささ身・食べやすく切った春雨
そしてもやしをスープジャーに入れ
あとはスープを注ぐだけ♡

春雨は、スープジャーの中でゆっくり戻るので
事前の茹で戻しが不要!

食べる頃には
ちょうどいい柔らかさになっていますよ〜!
 
 
【レシピまとめ】

来週の献立や作り置きの参考に♪
『2019年1月の人気レシピランキング-TOP10』
 
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先月は、お正月明けということもあり
胃腸に優しい系&ヘルシー系
そしてお財布に優しい食材を使ったレシピが
たくさんランクイン!

あと、おひさしぶりに
お魚レシピもランクインしていますよ〜♪


びっくり!包丁不要で作れる激ウマレシピ10選
♪〜お料理初心者さんも不器用さんも安心!〜

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お料理初心者さんや
不器用さんでも作れちゃう
包丁不要のレシピをまとめてみました!

疲れている時や
やる気のないときは
包丁やまな板を出すことさえも
億劫に感じてしまいますよね...。

ましてや、初心者さんだと
包丁の扱い方もままならず
一つの料理を作るのに
めちゃめちゃ時間がかかったり!

でも、このレシピなら
包丁を使わないので
めっちゃお手軽!後片付けもラク!

そして、危なくないので
お子様と一緒にも作れますよ♪


洗い物が減る!?手抜きとは言わせない!
『ポリ袋を使った簡単時短レシピ10選』

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ポリ袋って
本当に便利ですよね!!

お肉の下味をつけたり
タネを混ぜたり

私は、野菜の塩もみも
ポリ袋でやってしまいます。

たまには、アク抜きも
ポリ袋でやっちゃいます。

普段、一気に3〜4品の試作をするので
キッチンにボウルがたくさんあると
それだけでもうストレス!

それに、洗い物も増えますしね...。

なので、今回は
少しでも皆さんのお料理がラクになればと思い
洗い物が減らせる時短レシピをお届け♪


誰でも作れる♪とっておきの
『簡単バレンタインスイーツ6選』

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いきなりですが
ここで告白。

昔からブログをご覧になってくださっている方は
もうご存知だと思うのですが

私は、スイーツ
食べるのも作るのも苦手。


なので、ブログでも
ほとんどスイーツレシピなんて
登場しないのですが

お仕事でやったやつとか
たまに気が向いて作ったやつとかならあったんで
今回チョコ系のレシピを
まとめさせていただきました♪

苦手な私が作るものだから
本当に難しいことはなく...。

むしろ、その辺に溢れているレシピと
同じ感じなのですが(笑)
少しでもお役に立てると嬉しいです♪


手作り料理でおうちバレンタイン♪
彼も喜ぶ”大好き”が伝わる簡単レシピ10選

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バレンタインスイーツに続き
今日は、バレンタインディナーに使える
簡単で豪華なレシピを10個まとめてみました♪

どれもとっても簡単で

チャーシューやカレー
ラザニアに巻かないロールキャベツなど
男子が喜ぶものばかり♡


もちろんバレンタインでなくても
使えるレシピばかりですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H31.2/3〜2/9までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 

【主菜】

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調理時間:15min

鶏肉をサッと焼いたら
あとは、大根とスープを加えて
5〜6分煮るだけ。

本当は、面倒くさいので
スープに具材を入れて
一気に煮てもよかったんですが 
鶏肉の旨味と香ばしさをプラスしたかったんで
一旦焼いてから煮込んでいます。

これが、めちゃめちゃ美味しくて...!

大根をただただ塩スープで煮るだけより
鶏肉の旨味も加わって、さらに旨味倍増♪

味の染みたとろとろ大根が
何よりのご馳走です♡


鶏の味噌しょうが焼き
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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 
下味冷凍:30日

鶏肉に調味料を揉み込んで
あとはフライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
味噌効果で、お肉はふっくらジューシー。

また、皮が香ばしく
食欲をそそります♡


豚バラ大根のだしうま煮
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調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 

フライパンで豚バラと大根を炒めたら
あとは、水・めんつゆ・鶏ガラを加えて
10分ほど煮るだけ。

たったこれだけだけど
大根は味がしみしみ♡

また、コトコト煮た大根と違って
トロっと口の中でとろける感じじゃなく
適度な歯ごたえが残っているのもポイント。


むね肉のはんぺんチーズ丸め焼き

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調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日 
冷凍保存:30日

むね肉なのに衝撃の柔らかさっ!!

しかも作り置きして温めなおしても
ふわふわのままっ!

その秘密は、はんぺん♡

これ、むね肉を刻んではんぺんと合わせ
あとはフライパンで焼くだけなのですが
はんぺん効果で、驚くほどふわふわに♪

しかも、味付けも
塩こしょうを少々のみなんだけど
はんぺんの旨味が生かされるので
しっかり美味しい!!


むね肉de柔らかチキンカツ
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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
冷凍保存:30日

むね肉をそぎ切りにしてパン粉をまぶし
あとはフライパンで焼くだけ♪ 

たったこれだけだけど
むね肉は、超やわらか!! 

しかも、油はたったの大さじ4のみなのに
しっかりカラッと仕上がります♡

そしてそして嬉しいのが
衣付けが超簡単!!

普通、カツと言ったら
小麦粉と卵を付けてパン粉をつけるという
3ステップを踏むのですが

これは下味をつけたむね肉に
そのまままぶすだけでOK!!

秘密は、下味のマヨネーズと薄力粉♪

この下味がむね肉を柔らかくする効果と
糊の効果を果たしてくれるんですよ〜♡
 

【副菜】

無限♡ツナ白菜
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調理時間:5min (置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

実はこれ、昨年紹介した人気レシピ
『白菜とツナのおかかポン酢あえ』
のアレンジバージョン。

この時は、白菜を塩もみする時
和風だしの素を使ったんですが

これ、鶏ガラスープの素でも
美味しいんじゃないか...って思って
今回は、鶏ガラスープの素で塩もみしました♡


そして、前回のものは
かつお節+ツナ+ポン酢の味付けだったんですが

今回は、ツナ+ポン酢+粗挽き黒胡椒で
さらにやみつき度アップ!!

ツナと鶏ガラの旨味
そしてポン酢の酸味に黒胡椒のパンチで
白菜がモリモリ食べれますよー!

もうやめられない!止まらない!!

 
ピリっ辛♡ごま白菜
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調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 

これ、野菜を切ってポリ袋に入れ
あとは調味料を揉み込んで10分置くだけ。

たったこれだけだけど
やばいほど美味しくて
思わず袋ごと食べてしまいそうでした(笑)。

また、小松菜も入ってるんですが
お湯で茹でたりせず、白菜と一緒に揉み込んでOK!

苦味とか出ず
むしろ漬け汁を吸い込んで美味しくなるんで
一度騙されたと思ってお試しください♪笑

小松菜、栄養価が高いから
お湯で茹でたりせず
生で食べれるこの方法は画期的ですよ!!


白菜のシャキシャキ漬け
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調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 

白菜を手でちぎってポリ袋に入れ
調味料を揉み込んだら10分置くだけ。

調味料も、ほぼオール小さじ1と覚えやすく
初心者さんにもオススメ!!

また、ヘルシーでノンオイルなので
ダイエット中の方にもオススメですよ〜♪


【主食】

豆苗と塩昆布の肉巻きおにぎり
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調理時間:10min

栄養満点!
旨味たっぷりの肉巻きおにぎり!

今回は、おにぎりに
豆苗を加えて巻いてみました♪

こうすることで、彩りもよくなるし
栄養価もアップ♡ 


じゃこと青のりの塩炊き込みご飯
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調理時間:5min(炊飯時間を除く)
冷凍保存:14日

じゃこと青のりの旨味をたっぷり感じられる
塩味の炊き込みご飯。

調味料も、塩・酒のみと
めちゃめちゃシンプルで心配になるけど
じゃこの旨味と青のりの風味で
しっかり大満足♡

しかも、材料はじゃこと青のりだけなので
包丁いらずでできてしまうのも嬉しい♪


韓国風のり巻き(キンパ)
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調理時間:20min

具材は、卵焼き・カニカマ・
ほうれん草のナムル・きゅうり・キムチ。 

やることと言ったら
卵焼きを焼いて
あとはほうれん草をナムルにするだけ。

カニカマもきゅうりもキムチも
そのまま巻くだけなので超簡単!!


【スープジャー】

切り干し大根の坦々スープ
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調理時間:10min

寒い季節にぴったり!

ピリ辛&しょうが効果で
身体ポカポカ坦々スープです♡

しかも、今回は麺の代わりに
切り干し大根とえのきを使用しているので
とってもヘルシー!!

また、切り干し大根やえのきからも
いいお出汁が出るので
いつものスープと違って旨味がたっぷり♪
 
 
【レシピまとめ】

明日から、もう悩まない!迷わない!
男子もお子様も喜ぶ『オススメ♡お弁当レシピ10選』
 
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少しでも明日からの平日がラクになるようにと
オススメのお弁当レシピを
まとめさせて頂きました♪

どれもとっても簡単で
男子もお子様も喜ぶものばかり♡

もちろん、お弁当がない方も
普段の夕食に使えるレシピばかりですので
ぜひ、参考にされてくださいね♪ 


簡単だけど豪華に見える♪誰でも作れる
『おもてなしレシピ10選』←普段ごはんにも使えます

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インスタのフォロワーさんから
リクエストを頂きました
『おもてなしレシピ』を
まとめさせて頂きます♡

ご要望では
ランチに使えるおもてなしレシピとのことで...

内容をお聞きしましたら
お腹がいっぱいになるメイン料理
とのことでしたので

めっちゃ簡単にできるのに
ボリューム満点で
豪華に見えるやつ
まとめてみました(*´▽`*)


寒い日、あったかスープはいかがですか?
身体が芯から温まる『ぽかぽかスープ10選』

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身体がポカポカ温まる
ピリ辛系・生姜系・味噌系のスープを
集めてみました♡

どれもとっても簡単で
お野菜もたっぷり!

男子も喜ぶこと間違いなしですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪


おつまみからメインおかずまで♪
今が旬!『里いも&長いもレシピ10選』

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インスタのフォロワーさんから
芋類のレシピをリクエスト頂いたので
今が旬の里いもと長いもレシピを
まとめさせて頂きました♪

芋類ってなんか調理が面倒で...
(特に里いもは気合がいる食材。笑)

なので、なかなか新作も出せないのですが
(正確には一歩が踏み出せない。笑)

やっぱり旬の食べ物ですし
何か新しいレシピも
考えてみますね!
(期待はしないで。笑)


お弁当にも大活躍♪
簡単・時短・節約の『カニカマレシピ10選』

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読者の方からのリクエストで
カニカマレシピを
まとめさせていただきます♪

カニカマって
本当に便利ですよね!!

手で裂くだけで使えるし
彩りも綺麗だし
旨味もたっぷり♡

副菜やおつまみはもちろん
お弁当やメインのおかずにも大活躍なんで
気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
H31.1/27〜2/2までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープ・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:25min
冷蔵保存:2〜3日 

味しみ大根が
めちゃめちゃ美味しいーーーっ!!!

これ、お鍋に煮汁と材料を放り込んで
ひたすらコトコト煮るだけなんですが...
びっくりするぐらいに美味しい...!!

しかも、旨味を吸い込んだ大根が
トロッととろけて、これまた最高!!! 

ご飯もお酒もすすみます♪


むね肉de丸ごとフライドチキン
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

むね肉を丸っと1枚唐揚げに♪

唐揚げなんだけど
ナゲットに近いような...
からあげクンに近いような...そんな感じ。笑

ポリ袋に入れて調味料を揉み込み
あとは揚げ焼きするだけなんで
めちゃめちゃ簡単!

1個1個揚げるより面倒じゃないし
油の吸収率も下がってヘルシーになるんで
機会がありましたら、ぜひ♡

感動的な柔らかさに仕上がりますよ〜♪


照り照り♡甘辛鶏大根
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調理時間:30min
冷蔵保存:3〜4日 

大根の消費にお困りの方に!

鶏肉と大根を
ただひたすら煮ただけのレシピです(笑)

こちら、ちょっと調理時間が長くて
なんだか気が遠くなりそうですが
ほとんどが放置でOK! 

やることと言ったら
鶏肉と大根を切って
サッと表面を焼いてあげることぐらい。

あとは、煮汁を注いで
ひたすら中火で蓋もせず
ガンガン煮ていくだけです♪


ぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース〜

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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

今が旬
”ぶりの切り身”を使った
ご飯がモリモリすすむ一品♪

作り方は、とっても簡単で
ぶりと長ネギをフライパンで焼き
あとは、ごまたっぷりの甘辛だれを絡めるだけ。

甘辛揚げって書いてるけど
揚げる必要はないので後片付けもラクラク♡


節約、簡単、がっつり、しかも糖質制限まで。
四拍子そろってしまう
「厚揚げの肉味噌チーズグラタン」の作り方

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調理時間:10min

「厚揚げ」を使ったがっつりおかず。

厚揚げといえば
そのまま焼いて食べてもおいしい食材ですが
ひと手間加えると
しっかりメインに大変身しちゃうんです!

とはいえ
作り方はとってもわかりやすいです。

厚揚げを耐熱容器に並べ
ひき肉で作った肉味噌をのせ
あとはマヨネーズとチーズをトッピングして焼くだけ。

厚揚げのボリュームでお腹も大満足
糖質制限している方にもオススメですよ~!
 

【副菜】

やみつき♡白菜のうまたれ
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調理時間:3min

白菜は、もっぱら
サラダにして食べるのが好きなんですが
いつも塩もみとかお湯をかけていたんですね。

でも、それすら面倒になって
生でちぎって食べてみたら
甘くてめっちゃ美味しい!ってなって。

白菜は塩もみするっていう概念を捨てて
キャベツみたいに
そのまま生のサラダにしてみました。
 

【主食】

鶏とキャベツのうま塩パスタ
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調理時間:15min

フライパンで鶏肉とキャベツを炒めたら
パスタと水・調味料を注いで
袋の表示+3分ほど煮

あとは、仕上げにしょうゆと
塩こしょうを加えて、味をととのえたら完成♪

ほぼ、鶏ガラと塩こしょうのみの味付けで
最後にしょうゆを加えて
コクと香ばしさをプラスしています♡ 


もうね、たったこれだけだけど
めちゃめちゃ美味しんだっ!!

鶏の旨味とスープの旨味を吸ったパスタ
そして、キャベツの甘さがマッチして
本当にいくらでも食べれるほど♡

ちなみに、私はこのシンプルな
塩味のパスタが好きなのですが

コクが欲しいな〜って方は
最後にバターを加えてもOKです。


【スープ】

豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ
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調理時間:10min

豚肉・キムチ・白菜を炒め
あとは、スープを注いで豆腐を加え
コトコト2〜3分煮るだけ。

たったこれだけなのに
スープには旨味がたっぷりで
思わずゴクゴク飲み干すほど♪


本当は、スープを沸騰させて
そこに材料を全部ぶち込んでもいいのですが
今回は、豚肉とキムチを一旦炒めて
コクをアップさせました。

こうすることで
スープの旨味が変わってくるんで
ぜひ、このひと手間を惜しまずに(笑)


【スープジャー】

なすの麻婆スープ
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調理時間:10min

麻婆スープの素を使えば
スープジャーを温める時間を入れても
調理時間は10分!

余った麻婆スープの素は
作り置きしておけば
ご飯にかけて麻婆丼にしたり
豆腐にかけておつまみにもできるで
とーっても重宝しますよ♡
 

【おつまみ】

ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ
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調理時間:10min

切ったちくわとごぼうに
水・粉類・青のり・塩で作った衣を絡め
あとは、フライパンで揚げ焼きするだけ。

めちゃめちゃ簡単なんですが
スナック菓子感覚でどんどんつまめちゃうし
塩味が素材の味を引き立ててくれるんで
シンプルだけど止まらない美味しさ!!

このまま食べてもOKだけど
味変でマヨをつけるのもオススメです!! 
 

【レシピまとめ】

作り置きやお弁当にも♪
男子もキッズも喜ぶ"豚肉レシピ10選"
 
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どれもとっても簡単で
男子やお子様が喜ぶものばかり!!

最近、豚肉だけのレシピって
あんまりアップしてなかったんで
このまとめ記事が
お役に立てると嬉しいです♪


脱マンネリ♪家族が喜ぶ
”お魚レシピまとめ〜総集編〜"

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よく、お魚レシピをお願いしますと
お問い合わせをいただくので
過去のまとめ記事をさらにまとめて
『お魚総集編』を作りました♡

お魚レシピをお探しの方
こちらのレシピを
参考にして頂けたら嬉しいです!


レンジやフライパン一つでできるものまで♪
『お手軽絶品パスタ10選』

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休日のランチにオススメの
パスタレシピをまとめさせて頂きます!

どれも、とーっても簡単で
フライパン1枚でできるもの
(麺の別茹で不要)から
レンジでできるお手軽レシピまで♪

またナポリタンに至っては
冷凍保存も可能なんで
お弁当にも最適ですよ〜。

気になるレシピがございましたら
ぜひぜひレシピを
チェックしてみてくださいね!


困った時のあと一品に♪
水戻し不要で旨味も栄養も満点♪
『切り干し大根レシピ10選』

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切り干し大根といえば
煮物のイメージが強いですが
実は、サラダにしても美味しいんです!!

しかも、どのレシピも
切り干し大根の水戻しは不要。

こうすることで
切り干し大根の歯ごたえが生かされ
また栄養も旨味もたっぷり♡

しかも、切り干し大根は
ストックがきくので
困った時のあと一品にもオススメですよ!


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以上
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【主菜】

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調理時間:20min
冷蔵保存:3〜4日 

フライパンで鶏肉をサッと焼き
レンチンした大根と玉ねぎを加えます。

あとは、トマト缶と調味料を加えて
10分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど
大根はとろとろで味がしみしみ♡

鶏肉の旨味と
トマトの旨味をダブルで吸い込んで
最高のうまさっ!!

あまりいないかもしれないのですが...
これなら、大根が苦手って方も
美味しく召し上がれるはず♪


カリカリ♡甘辛鶏ごぼう
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調理時間:15min(水にさらす時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

鶏肉とごぼうをフライパンで揚げ焼きして
あとは、しょうゆ・砂糖・酢で作ったタレを絡めるだけ。

コンビニのものは
ザ・甘辛って感じだったんですが
ちょっと私にはくどかったので
酢をきかせて、後味をサッパリさせました♪

これが、めちゃめちゃ美味しくて...!

揚げ焼きしたごぼうも甘くなるので
すっごく食べやすくなりますよ♡


むね肉deうま塩チキン

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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日

むね肉をそぎ切りにして
あとは調味料を揉み込んで
フライパンで焼くだけ♪

マヨは、ごま油とレモン汁で代用し
相性のいい黒胡椒を仕上げにふっています。

この、ごま油+レモン汁+黒胡椒ってのが
めちゃめちゃやみつきになる組み合わせで
次から次にお箸がのびちゃう!

ご飯にもお酒にも
ぴったりの一品ですよ〜♪


豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮
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調理時間:10min

使う食材は、豚バラ・白菜・豆腐。

これらを、ただただ
鶏ガラとしょうゆ
そしてにんにくのきいたスープで
6分ぐらい煮るだけなんですが

これが、もつ鍋っぽくて
めちゃめちゃ美味しい!! 

豚の旨味と白菜の旨味が溶け出たスープが
ただの鶏ガラとしょうゆとは思えないような
複雑な味わいになって
思わずゴクゴク飲み干すほど♡

普通のおかず感覚で食べてもいいし
お鍋っぽく楽しんでもいいし
おかずスープみたいにして楽しんでもいい!!

寒い日は、めちゃめちゃ
温まりますよ♡
 

【副菜】

小松菜とツナの無限サラダ
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 

小松菜の塩茹では不要!

ついでにレンチンも不要!

ポリ袋に入れて塩もみし
お湯をザーッとかけたら
あとは、ツナと調味料で和えるだけ。

小松菜を茹でるためだけに
お鍋を出す必要もなければ
耐熱容器を洗う必要もありません♪

ポリ袋とザルさえあればできるので
あと一品!という時に
めちゃめちゃ重宝しますよ♡


大根のパリパリ漬け
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調理時間:5min(塩もみ&漬け込む時間を除く)
冷蔵保存:4〜5日 

大根をイチョウ切りにして塩もみし
あとは、ポン酢+砂糖+ごま油で
作ったタレに漬け込むだけ!

大根は塩もみすることで
調味料が染み込みやすくなるため
漬け込み時間が短縮でき
調味料も減らすことができます♡

しかも、たったこれだけなのに
めちゃめちゃ美味しくて
お箸が止まらない〜!

常備菜とか箸休め的位置だけど
すぐになくなると思います(笑)
 

ひじきと小松菜の甘辛そぼろ
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調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日

フライパンで鶏ひき肉・ひじき・にんじんを炒め
水と調味料を加えて5分ぐらいコトコト。

最後に小松菜を加えて
サッと炒めたら完成♡

たったこれだけだけど
旨味がた〜っぷり。

甘辛そぼろと最後のすりごま効果で
小松菜がめちゃめちゃ食べやすい!!

これなら、お子様も
美味しく召し上がれると思います♪

また、しっかり甘辛味なので
ご飯にもぴったり!!

もちろん作り置きや冷凍保存も可能なんで
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね♪
 

【スープ】

豚肉と白菜の中華風春雨スープ
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調理時間:10min

お鍋にスープを注いで具材を重ね
あとはフタをして6分ほど煮るだけ。

包丁不要でできる上
春雨は茹で戻し不要のお手軽さ!!

しかも、煮ながら戻すので
スープと豚の旨味を吸って
この上ない格別の美味しさに♡

もちろんスープにも
豚の旨味や白菜の甘みが溶け込んで
ごくごく飲み干すほど♪


【スープジャー】

サバ缶と白菜の味噌煮
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調理時間:5min

小鍋に出汁と味噌を合わせて沸騰させ
あとはサバ缶と手でちぎった白菜を加えて
サッと煮るだけ。

包丁いらずでできる上
栄養もたっぷり♡

味噌としょうがのパワーで
身体も芯から温まりますよ♪
 

【レシピまとめ】

平日がうんとラクになる♪
『メインと副菜の作り置きおかず10選〜part2〜』
 
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作り置きができて
お弁当にも使えるレシピを
主菜・副菜ごとに10個集めてみました。

これがあれば
平日のご飯作りやお弁当作りが
うんとラクになるんで
ぜひぜひ、ご活用くださいね!


困った時のあと一品に♪
食材1つで作れる簡単最強おかず15選④
〜かぼちゃ・水菜・レタス・セロリ・アボカド・
ほうれん草・小松菜・豆苗・トマト編〜

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このレシピがあれば
余った食材を上手に使い切ることができるし
なんだかやる気がない時でも
パパッと作ることができちゃいます。


ちなみに今回は
かぼちゃ・水菜・レタス
セロリ・アボカド・ほうれん草
小松菜・豆苗・トマトを使った
レシピをまとめさせて頂きました♪

どれも
とってもオススメのものばかりですので
機会がありましたら、ぜひ♡ 


シンプルだけど絶品♡
野菜が美味しい”うま塩レシピ"10選

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突然ですが、皆さんは
おかずの味付けって
どうされていますか?

日本人の基本は
しょうゆや味噌ベースが
多いのではないのでしょうか?

でも、実は
お塩をベースにした
”うま塩”もとってもオススメ!

シンプルながら旨味がたっぷりで
お野菜の甘みも引き立ちます。

そして、何より
ホッとする味わい♡

年末年始に胃腸を酷使した方や
体調がすぐれない方には
もってこいの味付けですよ〜。


男子もお子様も喜ぶ♡
ご飯がすすむ”がっつり系おかず”10選

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今までのレシピから
評判の良かったがっつり系レシピを
まとめさせていただきました♡

どれもとーっても簡単で
オススメのものばかり!

しかも、むね肉を使ったレシピも多数!!

気になるレシピがありましたら
ぜひぜひ、チェックしてみて下さいね♪


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H31.1/13〜1/19までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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ラクに楽しくなるレシピ


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:13min

使う食材は
豚こま・豆腐・小松菜・しいたけ・にんじんと
お財布にやさしいものばかり♡

これらをフライパンでサッと炒めて
あとはめんつゆと水を加えて
とろみをつけるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
お野菜も豆腐もモリモリいける!


味付けは塩だけ、お鍋に放置「香味ゆで鶏」で
チキンライスも鶏そばもウマい

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一度作っておけばアレンジ自在の
「ゆで鶏レシピ」をご紹介いたします。

しかも、作り方は
レシピがいらないくらいとっても簡単。

塩をすり込んだ鶏肉を
長ネギとしょうがと共に5分ほどゆで
あとは余熱で火を通すだけ。

たったこれだけだけど
鶏肉はしっとりやわらか~。

スープにもうま味がたっぷりなので
アレンジが無限大!

包丁を使うのは
しょうがをスライスする時だけなので
ぜひお気軽にお試しくださいね。


マーボー厚揚げ大根
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調理時間:17min

豚ひき肉・厚揚げ・大根・調味料を合わせて
レンジで10分チン。

大根が柔らかくなったら
水溶き片栗粉を回し入れて
さらに2分チンでもう完成♪

たったこれだけだけど
大根は味がしみしみでとろっとろ♡

もちろん大根だけで作ってもいいんですが
個人的には厚揚げを加えるのがポイント!

こうすることでかさ増しにもなるし
厚揚げのコクが大根に移って
さらに美味しさ倍増!!

そして、厚揚げ自身も
煮汁の旨味を吸うんで
一口食べるとジュワ〜っ。

決して特別なお料理じゃないけど
なんかこういうの食べるとホッとする。笑


カリカリチキンのガーリックバター醤油がけ
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調理時間:10min

鶏肉をカリカリに焼き
バター醤油をかけた一品。

ソースは絡める方式ではなく
かける方式にすることで
鶏肉のカリカリ食感が楽しめ

また、タレがかかったところと
かかっていない塩味の部分を2つ楽しめます。


ネギ味噌♡ベーコン餅グラタン
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調理時間:15min

切ったお餅を耐熱容器に並べてネギ味噌ソースをかけ
あとは、チーズを散らしてトースターで焼くだけ♡

余ったお餅を砂糖醤油やきな粉で食べるのもいいけれど
ちょっと飽きちゃったな...とか
大量消費したいな...なんて時は
このレシピが超オススメ!

もっちもちのお餅と
チーズが好相性ですよ♡
 

【副菜】

大根とツナのシャキシャキサラダ
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調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

千切りにした大根をポリ袋に入れ
めんつゆを入れてモミモミ。

あとは、ツナ+マヨ+すりごまを加えて
シャカシャカふるだけ。 

ポリ袋1枚でできる上
そのまま冷蔵庫に保存も可能なんで
ぜひ、お気軽にお試しくださいね!! 


もやしのポン酢だれ漬け
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調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

もやしをレンジでチンして
あとはポン酢だれに漬け込むだけ。

ポリ袋1枚でできる上
このまま冷蔵庫に保存もできるので
ズボラさんに超オススメ!!

しかも、もやしはシャキシャキな上
味がしみしみ♡

とても”もやし”だけで作ったとは思えない旨さで
もやし1袋なんてペロリ!!

作り置きもできるけど
瞬時になくなるので
作り置きにならないのが悩みどころ(笑) 


きのこと揚げだし餅のうまおろしあんかけ
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調理時間:10min

切ったお餅を
フライパンで揚げ焼きにして器に盛り

めんつゆで煮た
きのこと大根おろしをかけるだけ♪

きのこを数種類加えるので
おつゆには、旨味がた〜っぷり。

また、お餅は、外がサクサク
中はもっちり。

お豆腐よりも、つゆがしっかり絡むので
満足感アップ!!! 
 

大根とカニカマの3色ナムル
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調理時間:10min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

大根と小松菜を塩もみしてお湯をかけ
あとは、カニカマと調味料を合わせて和えるだけ♪

たったこれだけだけど
カニカマの旨味がたっぷりで
大根がモリモリいける!!!

また、小松菜は
普通茹でると思うんですが
それだけのためにお鍋を出すのも面倒だし
耐熱容器を洗うのも面倒なんで

大根と一緒に塩もみをして
お湯をかけるだけにしました。

小松菜は、もともとアクがないので
この方法で十分美味しく召し上がれますよ♪ 

とっても簡単で
お野菜不足も解消できちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
 

【主食】

カニカマとお揚げの炊き込みご飯
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調理時間:5min(炊飯時間を除く)
冷凍保存:30日 

研いだお米を内釜に入れて
手で裂いたカニカマと
短冊切りにした油あげを乗せ 

あとは、調味料を加えて
スイッチポン!

カニカマからいいお出汁が出るので
炊いている時から
料亭のようないい香りが
キッチン中に広がります♡


【レシピまとめ】

仕事始めや新学期に備えて♪平日がうんとラクになる♪
『メインと副菜の作り置きおかず10選』
 
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作り置きができて
お弁当にも使えるレシピを
主菜・副菜ごとに10個集めてみました。

もちろん、お弁当を作らない方にも
とってもオススメですので
気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪ 


困った時のあと一品に♪
食材1つで作れる簡単最強おかず10選
〜厚揚げ・キャベツ・こんにゃく・白菜編〜

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今回は
困った時のあと一品にオススメの
食材1つで作る
簡単おかずをご紹介します♡

このレシピがあれば
余った食材を上手に使い切ることができるし
なんだかやる気がない時でも
パパッと作ることができちゃいます。

また、1食材だけだと
お野菜をたっぷり食べることができるんで
お正月に野菜不足になった方にもオススメ♪

ちなみに今回は
厚揚げ・キャベツ・こんにゃく・白菜を使った
レシピをまとめさせて頂きました♪


困った時のあと一品に♪
食材1つで作れる簡単最強おかず13選②
〜大根・もやし・きのこ編〜

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今回は
大根・もやし・きのこを使った
レシピをまとめさせて頂きました♪

どれも
とってもオススメのものばかりですので
機会がありましたら、ぜひ♡ 


困った時のあと一品に♪
食材1つで作れる簡単最強おかず12選③
〜長いも・じゃがいも・さつまいも・里いも編〜

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今回は
長いも・じゃがいも・
さつまいも・里いもを使った
レシピをまとめさせて頂きました♪

どれも
とってもオススメのものばかりですので
機会がありましたら、ぜひ♡ 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H31.1/6〜1/12までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープ・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日  

揉んで焼くだけで超絶うまい
むね肉のうま塩焼き。

作り方はとっても簡単で
むね肉をそぎ切りにして調味料を揉み込み
あとはフライパンで焼くだけ♡

たったこれだけだけど
むね肉は驚きの柔らかさ!!

また旨味もたっぷりで
ご飯もお酒もすすみます。


無水♡鶏ネギ甘辛香味蒸し
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 

使うのは、”鶏肉”×”長ネギ”の2素材。

これらをフライパンでサッと焼いて
あとは、調味料を加えて蒸し焼きに。

たったこれだけだけど
1滴も水分を使わずに
素材と調味料だけで蒸し焼きにするので
旨味が凝縮〜!!!

トロトロになった甘い長ネギが
鶏肉に絡んで最高にうまいっ!!

安定の甘辛味で
ご飯もお酒もすすみます♡


【副菜】

白菜とちくわののり塩ナムル
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

ちぎった白菜を塩もみし

あとは、ちくわ・青のり・
塩・ごま油で和えるだけ♪ 

とってもシンプルだけど
ちくわの旨味と青のりの磯の香りで
淡白な白菜がモリモリいける。

また、シンプルな塩味だからこそ
白菜の旨味を感じられる一品。

見た目は地味だけど
あっという間になくなる美味しさ!!


れんこんと水菜のシャキシャキサラダ
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日

れんこんといえば
和風や煮物というイメージが強いけど

今回は、彩りに水菜もプラスし
シャキシャキ食感が楽しい
サラダにしてみました♡

作り方は、とーっても簡単で
れんこんをサッと茹で
あとは水菜とツナを加えて
ごまマヨドレッシングで和えるだけ♪ 

ポイントは、すりごまを加えること。

こうすることで
ドレッシングが絡みやすくなる上
風味もアップし
水菜もグンと食べやすくなります♡
 

【主食】

ふわふわ卵とかまぼこのバター醤油丼
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調理時間:5min

かまぼこを使った丼といえば
親子丼みたいな見た目の
”木の葉丼”とか”卵とじ”みたいなのが
一般的というか定番ですよね。

でも、それだと面白くないんで
バターで炒めてご飯に乗せ
さらにバター醤油をかけました。

これが、めちゃめちゃ美味しくて...!

玉ねぎと卵の甘さに
かまぼこの旨味が加わり
これに香ばしいバター醤油が加わると
もう、ご飯が無限に食べれるほど!

紅色のかまぼこがあれば
卵の黄色と合わせて
彩り豊かな一品になりますよ〜♪


【スープ】

我が家のお雑煮〜福岡博多編〜
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調理時間:5min

うちのお雑煮なんて
めちゃめちゃシンプルで
これで合ってるのかも不明。笑

でも、簡単なくせに
めっちゃ美味しいので
私は気に入っています♡


しかし、お雑煮って
本当に土地土地の特徴が出て
すごく面白いですよね!

うちは、あごだし(時々かつおだし)に
薄口醤油・酒・塩で味をつけて
あとは、具材を放り込むだけです!

何度も言いますが
作り方が合ってるかは謎です。笑 

入っている具材は
鶏肉・丸餅・かつお菜・かまぼこ・干し椎茸。

実家では、里芋とか入ってたんですが
皮をむくのが面倒なので
私は省略しています。


鶏肉とキャベツのうま塩スープ
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調理時間:5min

使う食材は
”鶏もも肉”×”キャベツ”の2素材のみ!!

作り方もとっても簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
あとは具材を加えて3分ほど煮るだけ♪
うどん抜きバージョンです。笑)

たったこれだけだけど
スープには鶏肉の旨味が溶け出し
ゴクゴク飲み干す美味しさ♡

また、コトコト煮たキャベツは
とっても甘くてホッとします。

お正月は、どうしても
濃い味のものが多くなりますしね...。

やさしい味わいのものが
欲しくなりますよね♡


豚バラもやしのスタミナ♡ごま味噌スープ
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調理時間:5min

今回使う食材は
”豚バラ”×”もやし”の2素材。

年末年始で出費が多かったと思うので
ここは”もやし”に活躍してもらいましょう!!


作り方は、とっても簡単で
豚バラともやしをサッと炒め
あとはスープを注いで1〜2分分煮たら完成♡

豚肉ももやしも火が通りやすい食材なので
5分もあれば出来上がります。


また、スープは寒い時期にぴったりの
うま辛&コクうまなごま味噌スープ。

旨味がたっぷりなので
ゴクゴクと飲み干しちゃうこと間違いなしです♡ 


もやしたっぷり♡ちゃんぽん風スープ
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調理時間:10min

こちらは、もやしをたっぷり使った
ちゃんぽん風のスープに仕上げてみました♡

お正月...食べ過ぎて
体重が右肩上がり...。

それに加えて出費も多かったのでは
ないでしょうか?

こんな時は”もやし”が大活躍!

1袋ドドーンと入れれば
お財布にも身体にも嬉しい♡

また、おせちで残った”かまぼこ”のほか
筑前煮を作った時に余った
”にんじん”や”絹さや”もありませんか?

これらも、一緒にスープに入れて
消費してしまいましょう♪


【おつまみ】

不器用さんでもできる♪『かまぼこの飾り切り』
〜ハート&手綱かまぼこ〜

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勝手に作った
かまぼこの飾り切り。

にんじんとかれんこんとか
飾り切りなんて
全くできない私。笑

かまぼこでさえうまく作れなくて
色々やってみたんですが
かまぼこが途中でちぎれたり

巻いても巻いても
かまぼこがクルンと戻ってきたり

何だかもう...
こんな手でベタベタ触ったかまぼこ
もう食べたくない...ってなって。笑


でも、これならうまくできて
なんだか可愛かったのでご紹介します♡


【レシピまとめ】

【H30.12/23〜12/29】週末の作り置きや
来週の献立の参考に♪『一週間のレシピまとめ』と
『年末のご挨拶&ご報告』
 
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恒例の1週間のレシピまとめと
年末のご挨拶、そして
バタバタしていて書けてなかった
みなさまへのお礼とご報告です♪ 


年末年始で疲れた胃腸に♪
簡単うどんレシピ10選

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お正月って
美味しいものがたくさんあって
ついつい食べ過ぎちゃいますよね〜。

そうなると
胃腸は疲れちゃうし
豪華なものを食べたあとは
うどんとか地味なものが食べたくなる...笑


ってことで
胃腸に優しい
うどんレシピをまとめてみました♡

どれも、とっても簡単で
オススメのものばかり!!

ぜひ、お正月明けや
おせちに飽きたな〜なんて時に
お試し頂けると嬉しいです(о´∀`о) 


お正月明けにオススメ♪
『胃腸にもお財布にもやさしいおかず10選』

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お正月って
本当に食べ過ぎますよね...。
(すでにギブアップ気味の私...笑)

そんな時は
豆腐とか大根とかむね肉とかで
胃腸をいたわってあげましょう♡

今回まとめたレシピは
どれも好評だったものばかり!

胃腸にもやさしい上
お財布にもやさしいので
出費が続いた後にもオススメです♡  
 

お正月明けの献立や作り置きの参考に♪
『2018年12月の人気レシピランキング-TOP10』

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先月は、やはり
白菜・大根・長ネギなどの
冬野菜が大健闘!

また、年末で出費が多いからか
もやしやむね肉レシピも
人気がありましたよ〜♡

これらは、もちろん
お正月明けにも
大活躍間違いなしのレシピなので
ぜひ、ご活用くださいね!


お正月明け!おせちに飽きたらやっぱりこれ!
『オススメカレーレシピ10選』

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お正月、ごちそうを食べたあとは
なんだかカレーとかラーメンとか
無性に食べたくなりませんか?

そこで、今回は
定番のカレーレシピを始め
ピラフやカレー味のおかずなど
スパイシーなものを集めてみました♡

どれもとっても簡単で
男子やお子様が喜ぶものばかり♪

夕飯はもちろんのこと
お休みの日のランチにもオススメなんで
気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね!  
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.12/30〜H31.1/5までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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2018年。

みなさま、本当に
ありがとうございました。

ずっとバタバタしていて
お伝えできなかったことを
今日は書いてみようと思います。

今年は、本当に
みなさまに支えられた一年でした。

先日開催された
Nadia6周年パーティー。
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ありがたいことに
最高の賞である
『Best of Nadia』
を頂くことができました。
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人前で話すのが苦手なので
ちゃんと喋れたか不安。笑

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『いつも支えてくださるOCEAN'Sの皆様
お仕事を任せてくださるクライアントの皆様
そして、いつも応援してくださる
ファンの皆様と一緒に頂いた賞だと思っております。

素敵な料理家さんがたくさんいらっしゃる中
料理を習ったこともない
そして、資格すら持っていない私が
このような賞をいただけたことが
ブロガーの皆様の励みになればいいなと思っております。』

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と、このようなことを
お話させていただきました♡

この言葉に嘘偽りはなく
本当にみなさまの応援のおかげで
獲得できた賞だと思っております。

本当に本当に
ありがとうございました( ;  ; )


そして
パーティー中には
レシピコンテストの表彰もあり

こちらでは
『特別賞』を頂くことができました。
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受賞したレシピは
餃子の皮deワンパンラザニア
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クレハさんの
フライパン用ホイルシート
使用した一品です♡


本当に楽しい時間で
あっという間でした...。
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いつも仲良しあいちゃん
めちゃめちゃ面白くて
なんでも相談に乗ってくれる
かめきちパパさん

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同じテーブルの方と。

一番左は
pick-lessさん
一番右は
山本リコピンさんです♡

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そして、苦労を共にした(笑)
Nadia Food Academy
4期生のみんなと♡


一つ悔やまれるのは
忙しすぎて
全然料理が食べれなかったこと。笑

全く食べてなくても
お皿って下げられるのね。


そして、翌日は
ライブドアブログの忘年会にも
お邪魔しました♡
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かな姐さんの隣を
ちゃっかり陣取る私。笑)

ライブドアといえば
ライブドアブログ OF THE YEAR2018
受賞もさせていただきました。

(ライブドアにお引越ししてから
毎年受賞させていただいているので
3回目?4回目?ぐらいです。笑)



そして、駆け足になりますが
レシピブログアワード2018では
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簡単時短部門
3年連続受賞

レジェンド入り
させていただきました。

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また、レシピ部門でも
2位8位に入賞!!
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もう本当に
いいことだらけだった2018年。

2019年も
この素敵な賞に恥じることのないよう
日々精進してまいります。

また、皆様の食卓に
笑顔をたくさん咲かせられるよう
レシピ発信も
変わらず続けていきたいと思います。



と、長くなりましたが
ご報告したかったことは以上です。


それでは、バタバタしていて
ご紹介していなかった
先週1週間のレシピまとめを
お届けして、今年は終了です。

みなさま、今年も
本当にありがとうございました!


良いお年を
お迎えくださいね♡ 


【主菜】

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調理時間:15min

タラをムニエルの要領でフライパンで焼き
あとは、レンチンしたじゃがいもと玉ねぎを加えて
サッと蒸し煮するだけ♡

たったこれだけだけど
タラの旨味をじゃがいもが吸って
めちゃめちゃ美味しいー!! 

味付けは、少量のコンソメだけと
ちょっと不安になるけど
タラの塩気をうまく生かすので
全く問題ありません♡

淡白なお魚でも
がっつり胃袋を満たしますよ〜♪ 


ネギ塩豚キャベツ
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調理時間:10min

耐熱容器に豚肉とキャベツを重ねてレンジでチン。

あとは、チンしている間に
特製ネギ塩ダレを作ってかけるだけ♪


たったこれだけだけど
豚肉の旨味を吸ったキャベツがめちゃめちゃ美味しく
レンジでチンすることでカサが減って
もりもり食べられます!

また、熱々のネギ塩ダレをかけることで
タレの絡みが良くなり
ご飯もビールも止まらない....!


タコ糸不要の鶏チャーシュー
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調理時間:15min
冷蔵保存: 3〜4日

今までも色々な鶏チャーシューを
ご紹介してきましたが
今回は、ちょっと豪華に♪

巻いてみました。笑


と言っても、タコ糸で巻くのとか苦手なので
巻き終わりを爪楊枝でブスブス刺して
お鍋に放り込んでみました!

これが、案外うまくいって...!

3回ぐらい作ったけど
全部うまくいったので
問題ないと思います♪


これなら巻く時間&煮る時間を足しても
15分ほどでできあがるので
大晦日に作っても
最悪お正月当日に作っても間に合いますよ〜♡


ザクザクチキン♡香味ネギだれ
(おろしポン酢でも美味しいよ♪)

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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 
 
やっぱり、大人も子供も喜ぶ料理と言ったら
”唐揚げ”ではないでしょうか?

でも、人数が多くなると
鶏肉を切って下味をつけて
何回も揚げる...って正直大変!!

そんな時は、鶏肉1枚
ドドーンとフライパンで揚げ焼きにすればいいんです!

これなら、買ってきた鶏肉をポリ袋にぶち込んで
あとは調味料をモミモミ。

片栗粉をまぶしたら
フライパンで7〜8分揚げ焼きにするだけ。

揚げ焼きしている間は
途中1回返すだけでいいので
唐揚げのように手間がかかりません。
(1個1個裏返すの大変ですよね...地味に...)

そして、あとは好きな形に切って
お皿にドドーンと出せばOK♪ 


【副菜】

ちくわ入り♡紅白なます
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 

大根とにんじんを使った紅白なますは
もはや、お正月の定番ですよね♡


今回は、こちらに
ちくわとごまを加えて
より食べやすく、より旨味たっぷりに
仕上げてみました♡

大根とにんじんを塩もみして
あとはちくわ・ごま・酢・砂糖・塩を加えて
混ぜ合わせるだけ...なんですが

これが、めちゃめちゃ美味しくて...!

なますって、酸味がきつかったりして
私はあんまり好きじゃないんですが
これなら、ちくわの旨味で酸味が和らぎ
めちゃめちゃ食べやすいっ!

おつまみにも最適ですよー♪
 

コクうま♡中華風たたきツナごぼう
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調理時間:13min(水にさらす時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

ごぼうをレンジでチンして麺棒でたたき

あとは、ツナとごま
そして中華風の甘酢で和えるだけ。

通常のたたきごぼうは
ごま・しょうゆ・酢・砂糖の
甘酢で和えるのが一般的なのですが

おせちって、なんだかほとんどが同じ味なんで
こちらは、中華風にして味に変化をつけました。

また、ツナを加えて旨味をプラスし
お子様も食べやすく♡

おつまみにもぴったりなんで
旦那さまのお酒のアテにもオススメです! 
 

【主食】

ちくわとキャベツの明太バタースパゲティ
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調理時間:10min

フライパンにお湯を沸騰させ
パスタ・キャベツ・ちくわを入れて茹でます。

あとは、煮汁がなくなったら
明太子とバターを加えて混ぜ合わせるだけ。

パスタの別茹でが不要な上
ちくわと一緒に茹でることで
味がしみしみに♪


普段、明太系のパスタには
白だしとかめんつゆとか加えるんですが
これは、ちくわがいい仕事をするんで
シンプルに明太子とバターだけで十分です♪
 

【スープ】

ふわふわ豆腐の中華風♡生姜あんかけスープ
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調理時間:5min

今回使用する食材は
お豆腐と卵のみ!

寒いからわざわざ買い物にも出たくないだろうし
豆腐と卵なら家にあるかなってことで♡


作り方は、めちゃめちゃ簡単!!

お鍋でスープを温めたら
あとは、お豆腐と卵を加えて
サッと煮るだけ♪

片栗粉は最初からスープに溶け込ませるので
水溶き片栗粉を作る手間(洗い物も)が不要!

しかも、ダマになる心配もないという
なんともズボラさんには嬉しい手法。笑


とろとろのスープが
ふわふわの豆腐と卵に絡んで
一口食べるとホッとする味わい♡

胃腸にも優しいので
お正月明けの食べ過ぎた時にもオススメですよ♪ 


【おつまみ】

ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ
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調理時間:10min

使う食材は、じゃがいも・ベーコン・卵と
家にあるものでお手軽に♪
(なるべく追加の買い物は避けたいですよね...!)

あとは、これらをフライパンで焼くだけなので
とーっても簡単!!

なのに、見た目は豪華だし
男子もお子様も大喜び♡ 


【レシピまとめ】

まだ間に合う♪簡単クリスマスレシピ10選
〜まだ準備していない!&あと一品をお探しの方に〜
 
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いよいよ明日は
クリスマスイブ!!

ということで
忙しすぎて準備をしていないとか
あと一品が決まらない!

なんて方のために
前日でも当日でも楽々作れる
簡単クリスマスレシピを
まとめてみました♪
 

大晦日でも間に合います♪
『簡単!スピード&作り置きのおせちレシピまとめ』
と『新しいお掃除グッズ』

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今ままでご紹介したおせちレシピを
ドドーンとまとめてみました♪

どれもとっても簡単にできるので
ぜひ、ご活用くださいね♡
 

お正月おせちにオススメ!
簡単チャーシューレシピまとめ

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年末年始に大活躍の
鶏チャーシューレシピを
ドドーンとまとめてご紹介♡

どれも、とっても簡単な上
放置でできるものばかり♪

日持ちも抜群なので
おせち料理にもぴったりですよ〜!
 

年末年始のおつまみにも♪『絶品♡ちくわレシピ8選』
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以前も
ご紹介はさせて頂いているのですが

年末年始にも使えるな〜ということで
ちくわレシピをまとめてみました♡

どれもとっても簡単で
お酒にもぴったりのものばかり♪

親戚が集まる時にもオススメなんで
気になるレシピがありましたら、ぜひ♡ 


忙しい年末年始を乗り切る!
『安い!早い!うまい!がっつりご飯レシピ10選』

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きっと、皆さんも
お忙しい日々をお過ごしだと思うので
今回は、パパッとできて
お腹いっぱいになる 
ご飯系レシピをご紹介致します♪


どれもとっても簡単で 
レンジでできちゃうものも多数!!

男子もお子様も喜ぶこと間違いなしの
自信作ばかりですので
ぜひ、年末の忙しい時期に
お役立ていただけると嬉しいです♡  


めんつゆでラクラク♪メンズもキッズも喜ぶ♪
『”年越しそば”まとめ』と『インスタベストナイン2018』

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皆さん、年越しそばのご準備は
お済みですか?

今は、便利なカップ麺もありますが
年越しぐらいは手作りしたいですよね♪


でも、大掃除で疲れたあと&
キッチンを綺麗にしたあとに
また出汁をとったりは正直面倒(笑)

ということで
めんつゆで簡単に作れる
年越しそばのレシピをまとめてみました♪
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.12/23〜12/29までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・スープ・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日 

じゃがいもの煮物といえば
しょうゆベースの甘辛味が多いけど

塩味の煮物も超オススメ!!!

今回のやつは
鶏肉をにんにくと長ねぎでコトコト煮るから
鶏ネギうま塩うどんのような
超おいしぃ〜スープができるのです♡


このスープを
じゃがいもがめっちゃ吸ってくれるんで
もう、美味しくないわけがない一品。

塩味で、じゃがいもの甘みも引き立つし
仕上げに黒胡椒を加えると
これがアクセンとになって
もうやみつきに!!!

これ、お鍋いっぱい作っても
すぐになくなっちゃうし

材料切ってしまえば
あとはお鍋に放り込むだけなんで
機会がありましたら、ぜひ♡


豚バラと焼き白菜の生姜じょうゆ蒸し
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調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日 

白菜が美味しい季節になりましたね♪

白菜といえば、煮込むことが多いお野菜ですが
実は”焼く”のも超オススメ!!!


これは、豚バラと白菜の芯を
フライパンでジューっと焼いて
香ばしさをプラスし
旨味を引き出します。

あとは、味付けはシンプルに
しょうゆ・酒・みりん、そして砂糖。

最後に、白菜の葉の部分を加えて
サッと蒸し焼きにしたら完成です♡


むね肉deにんにく醤油唐揚げ
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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

むね肉に下味をつけたら
あとは衣をまぶして
フライパンで焼くだけ。

油はたったの大さじ3のみだけど
これが、しっかりカリカリになるから
めちゃめちゃ感動!!

また、むね肉なのに
しっとりジューシー♪


味付けは、食欲そそる
”にんにく醤油味”。

ご飯にもお酒にもぴったりな上
作り置きや冷凍保存も可能!!


チーズ入りスパニッシュオムレツ
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調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日
 
クリスマスやお正月にオススメ!

作り置きできる
ホームパーティレシピ♡

しかも、今回使う食材は
豆苗・ベーコン・卵と
お財布にもやさしく
また包丁不要でできるお手軽さ♪ 


作り方は、もちろん簡単で
キッチンバサミで食材をザクザク切って
あとは混ぜてフライパンで焼くだけ! 

チーズ入りなので、旨味がたっぷり♡

豆苗が苦手な方でも
すごーく食べやすいですよ♪

また、見た目もカラフルなので
お弁当にも大活躍ですよ〜♪


チキンと野菜のめんマヨチーズ焼き
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調理時間:20min

鶏肉とお野菜をフライパンでサッと焼いたら
 
あとは耐熱容器に入れて
めんたいマヨネーズとチーズをかけて
トースターで焼くだけ。

とっても簡単で
グラタン皿ごとドドーンと出せるんで
おもてなしにも最適です♡


サバ缶のトマトソースかけ
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調理時間:10min

トマト缶をフライパンで煮詰めて
サバ缶にかけるだけ!

とってもお手軽なのに豪華に見えるので
クリスマスやイベントごとにも
めっちゃオススメです(о´∀`о)
 

れんこんとはんぺんの照り焼きチーズつくね
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調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日 

今が旬のれんこんと合わせた
ふわシャキ食感のつくね♡

作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋にれんこんを入れて
麺棒でガンガン叩き

はんぺん・チーズ
調味料を入れてモミモミ。 

あとは、フライパンで焼いて
タレを絡めるだけ♪

包丁もまな板もいらない上
お肉なしでも十分美味しい♡  

  
はんぺんde一口サイズのミニ伊達巻き
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調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 

こちら、一正蒲鉾さまの
ふんわりはんぺんを使った
超お手軽レシピ!

卵とはんぺんを
調味料と共にミキサーでガガガー。

卵焼き器で焼いたら
あとは、クルッと巻いて完成です♡


これが、めちゃめちゃ美味しくて
甘みも自分で調整ができるし
なんてったって、驚くほどふわふわに仕上がります。

そして、これなら
一口サイズに仕上がるので
お子様も食べやすい♡

また、冷凍保存も可能なので
大量に作ってお弁当にもオススメですよ〜♪


豚玉もやしの中華あんかけ
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調理時間:10min

豚バラともやしをフライパンで炒め
溶き卵を加えて焼き付けます。

あとは、器に盛って
中華あんをかけるだけ♪

イメージはご飯のない天津飯。

あんは、関東風の甘酢あんではなく
関西風のしょうゆベースの甘辛あん。


卵ともやしがメインなのに
これがまた美味しくて...!!

ご飯抜きバージョンだけど
ご飯にのせて食べても美味しいです♡笑 
 

【スープ】

洋風肉じゃがde具沢山おかずスープ
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調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日


お湯を注ぐだけでできる
具沢山おかずスープ♪

時間がある時に
ベースのおかずを作っておけば
あっという間に完成!

ボリュームがあるので
夜遅い日の食事や
食欲のない日の朝ごはん
またはスープジャーに入れて
お弁当に持って行っても!

これから寒くなる季節
大活躍間違いなしの一品です。


とろとろ白菜のうま塩スープ
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調理時間:13min

最近、白菜がめっちゃ安い!

大量消費するには
お鍋とか塩もみしてサラダにするのもいいけど
たまにはスープもオススメ!

これ、白菜を手でバリバリにちぎって
お鍋で蒸し煮にし
あとは、スープを注いでサッと煮るだけ。

たったこれだけだけど
お酒と塩のみで蒸し煮されたお野菜は
旨味と甘味がた〜っぷり♡ 

そして、この旨味が溶け出したスープも
最高に美味しくて 
ゴックゴクと飲み干すほど♪


【おつまみ】

ベーコンチーズdeカリもち大根餅
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 

大根の大量消費にオススメ!

2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう
大根餅のご紹介です♪

作り方は、とーっても簡単で
すりおろした大根に
ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ
片栗粉と薄力粉でまとめます。

あとは、これをフライパンで焼くだけ。 


【レシピまとめ】

作り置きやお弁当にも♪
『オススメ♡れんこんレシピ10選』
 
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白菜・大根に続き
今回は”れんこん”の
オススメレシピをご紹介させて頂きます♡

れんこんって形が可愛いし
シャキシャキ食感も
食べていて楽しい野菜♪

根野菜なので甘みがあり
他のお野菜より食べやすいですよね♡


ぜひぜひレシピを活用して
旬の時期に
たくさん楽しんでくださいね(о´∀`о) 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.12/16〜12/22までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 




ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 

フライパンで豚バラとれんこんを炒めて
あとは、ニラじょうゆダレを絡めるだけ。

調味料は、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油と
基本の調味料だけでできるのに
『この美味しさどこからくるん...!?』
と驚くほど♡


また、豚バラに
しょうゆ・砂糖の甘辛味だと
なんだか想像するだけで胸焼け...笑

途中で食べ飽きちゃいそうですが
これ、実は”酢”が
めちゃめちゃいい仕事するんです!!

こってりだけどさっぱりで
最後まで飽きずに食べられますよ〜♪


ミートボールのトマト煮
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日  

これからクリスマスやお正月など
イベントごとが目白押し!

そこで、今回は 
ホームパーティーに最適な
ミートボールのトマト煮をご紹介致します♪


しかも、このミートボール
なんと包丁不要でできるお手軽さ♡

その秘密は”豆苗”。

通常、こういった肉だねには
玉ねぎのみじん切りを加えるのですが
あの作業って意外と大変ですよね...。

なので、玉ねぎを
豆苗に変えちゃいました( ´艸`)

こうすることで、栄養価もアップしますし
また、豆苗の水分で
肉ダネはふわふわ仕上がりに。

ひき肉とトマトの旨味で
豆苗もグンと食べやすくなりますよ〜♪


むね肉de味噌漬けチキン
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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

味噌は基本の調味料だから常備してる人は多いけど
マヨは微妙だなって。

好きな人と嫌いな人に分かれるし
嫌いな人は、そのためだけに
マヨを買おうと思うかなって。
(私だったら、買わない。リスク高過ぎ。笑)

ってことで今回は
あの”味噌マヨ味のむね肉レシピ”を
マヨを使わずに作り上げました〜!!!


まず、マヨの代わりに登場するのが
”酢”と”ごま油”。

そして、味噌マヨ独特のしっとり感を出すために
片栗粉を揉み込んでから焼きます!

そうすると、どうでしょうっ!!!

味噌マヨで作った時のように
むね肉が柔らかジューシー( ´艸`)

しかも、旨味もたっぷり♡

いや、私はむしろ
こっちの方が好きかもしれない!


やみつき♡豚バラ白菜
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調理時間:13min
 
相性抜群の”豚バラ”×”白菜”を使った
やみつきおかず♡

作り方は、とっても簡単で
豚バラと手でちぎった白菜を
フライパンに交互に重ね

あとは、蓋をして
蒸し焼きにするだけ♪

まぁ...ここまでは
どこにでもあるレシピですね(笑)

これにポン酢をつけて食べると
最高にうまいっ!!

でも、毎回毎回同じ味じゃ飽きちゃうし
ちょっと違った食べ方がしたいなって時は
”塩ダレ”が超オススメです!

調味料も、塩・しょうゆ・砂糖・ごま油と
基本の調味料でできるのも嬉しい♡

  
【副菜】

白菜とツナのごま味噌サラダ
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 
白菜なんて、淡白だから
まさにマヨと相性がいいんだけど
マヨが苦手なせいで(もしくは家族が苦手)
白菜のサラダ食べたことない....

なんて方がいらっしゃったら
めちゃめちゃもったいない( ;  ; )

ってことで、マヨ不使用の
サラダを作ってみました♪

調味料は、しょうゆ・味噌・砂糖・酢と
まさに基本の調味料だけでできてしまうのに
マヨに負けない美味しさとコク♡

その秘密は”ごま・味噌・酢”。

まず、ごま味噌でマヨのコクと旨味を
そして、酢でマヨの酸味を代用します。

たったこれだけだけど
実は、マヨの代わりになるんですね〜。

いや、代わりというか、味は違うけど
これはこれで美味しい!というレベル。 

ごま味噌なので、マヨよりは
ご飯に合わせやすいところも魅力です♡ 


とろとろ大根のうま塩煮
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調理時間:20min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

大根を太めの千切りにし
あとは、煮汁に放り込んで
コトコト煮るだけ♪

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどが煮ている時間なので
超ーーーラクっ!

しかも、大根が柔らかくなるにつれて
キッチンに広がるいい香り〜♡

もう、それだけで
ご飯が食べれそうです(笑)


切り干し大根と水菜のごま塩ナムル
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調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

もみ洗いした切り干し大根と
ザクザク切った水菜を

かつお節・ごま
そして、塩ナムルだれで和えるだけ♪


たったこれだけだけど
マジで味見が止まんない!!

私なんて、何回も試作して
何回もポリ袋に入れたまま完食。笑
(どんだけ。笑) 

切り干し大根、うめーっ!
ってなります、絶対。 


大根のうま塩♡ナムル風サラダ
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調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

大根の大量消費にもオススメ!

大根だけで作る
ナムルサラダ♪

作り方は、とっても簡単で
大根を太めの千切りして塩と砂糖を揉み込み
あとは、かつお節と調味料を加えて
モミモミするだけ♪

たったこれだけだけど
大根には味がしみしみ。

また、シャキシャキ食感が
食べていて楽しい!


【主食】

包丁不要♪和風ボロネーゼ
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日


包丁不要!

サッと炒めてコトコト煮るだけで完成の
和風ボロネーゼ。

ベースはトマトなのですが
これに「ヤマサ昆布つゆ」と
味噌を加えることで
一気に和風に大変身!

ご飯にもしっかり合う一品です!
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”鯖(鯖缶含む)”を使ったオススメレシピを
10個お届けいたします♪

どれも、とっても簡単で
お子様も食べやすいものばかり♡


気になるレシピがございましたら
ぜひぜひ
チェックしてみてくださいね♪ 
 

魚嫌いさんもペロリ♡簡単で美味しい
『魚レシピまとめ〜part1〜』

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私は、全くと言っていいほど
お魚料理は苦手でして...笑

まず、お魚をさばけないので
基本切り身しか使えません。

また、魚は
シンプルに食べるのが好きなので
あまりレシピも思いつかないんですよね〜( ;  ; )


そんな私が考えたレシピでよければ
ぜひぜひ使ってあげてください♡

どれも、とっても簡単で
男子やお子様が喜ぶものばかり!


魚嫌いさんもペロリ♡簡単で美味しい
『魚レシピまとめ〜part2〜』

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先日ご紹介させて頂いた
今年の一皿”鯖(さば)レシピ”と

『魚レシピまとめ〜part1〜』
の続き^^♪

残りのお魚レシピを
まとめさせて頂きました。

今回は、鮭やタラ
そしてブリの切り身レシピが多め。

これからお正月に向けて
ブリもたくさん出回りますので
ぜひぜひ、ご活用くださいね♡ 


大量消費にもオススメ♪人気の大根レシピ10選
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今日はオススメの
大根レシピをまとめさせていただきます♪

なんだか、皆様
頂いた大根の消費に
お困りのようで...。

少しでもお役に立てると嬉しいです! 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.12/2〜12/8までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 




ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープごとにまとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min(酢水にさらす時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日  

今までにない新しいタレなのですが
めちゃめちゃやみつきになるんです...!

ベースは、しょうゆと砂糖の甘辛なのですが
こちらにオイスターソースをプラス。

これだけだと、かなりのこってりなのですが
これに酢を加えてさっぱりさせました♪

そして、極め付けのバターをプラス。

こってりと思わせといて、実はさっぱりで
いや、やっぱりこってりや...という
なんだか、ツンデレなタレなのですが
これが、めちゃめちゃクセになるんです♡

あれば、最後に黒胡椒をふると
さらにやみつき度アップ!!!!

バター醤油と甘辛とオイスターバターという
めちゃめちゃ美味しいタレのいいとこ取りなんで
間違いなく美味しいです♡

酢も入ってるから、くどくないし
この酸味がまたクセになるんだ( ´艸`)


チキンのトマトオニオン煮込み
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調理時間:20min
冷蔵保存:3〜4日 

クリスマスやおもてなしにオススメの
チキンのトマトオニオン煮込み♡

普通は、鶏肉と玉ねぎを
トマトかトマト缶と一緒に
コトコト煮るんですが

今回の材料は
鶏もも肉・玉ねぎの2つだけ。 

しかも、トマトもトマト缶も不使用だなんて
一体全体どういうこと!?

って感じですよね(笑) 


その秘密は
ケチャップとウスターソース♡

この2つの調味料が
めちゃめちゃ万能なので
トマトやトマト缶がなくても
それっぽくできてしまうというわけ! 

しかも、ケチャップにもウスターソースにも
お野菜や果実の旨味がたっぷり♡

これらを弱火でコトコト煮ることで
旨味が凝縮され
まるで手が込んだような味わいに! 


むね肉deサクサク♡ガーリック醤油チキン
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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日 

酢とオイルと、ちょっと多めの砂糖で
むね肉は驚くほどしっとり柔らか。

そして、酢を入れることで
サクッとした食感に仕上がるんです♡

もう、これは感動もの〜♪


下味もしっかりついてるし
冷めても美味しいので
お弁当にもオススメ!

旦那さまもお子様も
喜んでくれること間違いなしの一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♡


むね肉de塩ダレチキン(鶏ハム)
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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日 
 
むね肉に下味をつけたら
あとはレンジでチンするだけ♪ 

たったこれだけだけど
下味&オイルマジックで
むね肉は驚くほど柔らか〜。

レモンの酸味と鶏ガラの旨味と塩気で
淡白なむね肉がモリモリいけます!! 

粗挽き黒胡椒をふると
それはそれはもう、やみつきっ!!

  
【副菜】

オイルサーディンのヘルシーポテサラ
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調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 
フレッシュなオイルサーディンを使った
マヨネーズ不使用のポテトサラダ。

オイルサーディンのオイルを使うことで
旨味がたっぷり!

また、オイルサーディンの塩気で
じゃがいもの甘みが引き立ちます。

おつまみにもぴったりですよ〜♪


やみつき♡白菜のうまだれナムル
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日  

塩もみしたあと
調味料を加えてモミモミするだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
白菜の芯のシャキシャキ食感が
また、たまらなく美味しい〜っ♡


ちなみに今回、ツナ缶を使わない代わりに
旨味の素になる”かつお節”を使用♪

また、ツナ缶がないことで
ちょっと塩気が立っちゃうので
ここに砂糖を加えて調整します♡

これで、ツナ缶がなくても
美味しい〜白菜のやみつきナムルの完成!


味がしみしみ♡中華風春雨サラダ
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日

作り置きしても水っぽくならない
味がしみしみの春雨サラダ♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
耐熱ボウルに水と調味料
そして、春雨とにんじんを重ねてレンジでチン。

あとは、きゅうり・ロースハム
ごま・ごま油を加えて混ぜたら完成です!

春雨は事前に戻す作業が不要な上
戻しながら煮込んでいくので
びっくりするほど味がしみしみに♡

これが、美味しすぎて
4人分作っても、ソッコーで食べてしまって
作り置きにならないという。笑


豚バラ白菜のうまだし煮
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調理時間:15min

胃腸が疲れた時や
豚肉や白菜が中途半端に残った時にオススメ!!

豚バラと白菜を
関西風の甘いうどん出汁でコトコト煮ました。

作り方は、とーっても簡単で
お鍋にお出汁を沸騰させ
豚バラと手でちぎった白菜を加えます。

あとは弱火で10分ほど煮るだけ。

たったこれだけだけど
豚バラとお出汁の旨味を吸った
くたくたの白菜が最高に美味しいっ!!


【主食】

即席ちゃんぽん
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調理時間:10min

これ、低糖質&食物繊維がたっぷりだから
ダイエットにオススメ!

作り方は、とっても簡単で
フライパンで具材を炒めたら
あとは豆乳・味噌・しょうゆなどで作った
スープを注ぐだけ♡

ベースを豆乳にすることで
大豆麺との相性も抜群!

噛めば噛むほどに美味しい
まさにダイエットの力強い味方です♡
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調理時間:5min

長ネギとわかめを使った
ピリ辛の中華スープ♡

作り方の定番と言ったら
長ネギとわかめをサッと煮るだけ...とか
お椀に入れて、お湯を注ぐだけ...
とかが多いでしょうか?

でも、今日のスープは違います!!

ポイントは
長ネギをじっくり焼くこと♪

ちょっと焦げ目がつくまで
じーっくり焼くことで

スープの中に
長ネギの甘みと香ばしさが溶け込んで
なんとも言えぬ複雑な味わいに♡

長ネギとわかめだけという
めちゃめちゃ淡白な食材同士の掛け合わせですが
満足感は絶大!!
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簡単でなおかつ美味しい〜
白菜レシピを集めてみました。

ラインナップは
メインから副菜
そしてスープまで!!

バリエーション豊富で
日々のマンネリ解消にもオススメ!


白菜なんて
いつも鍋しか出番がない...なんて方
ぜひぜひ参考にして頂けると嬉しいです♡
 

来週の献立や作り置きの参考に♪
『2018年11月の人気レシピランキング-TOP10』

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いよいよ11月突入ということで
秋の食材やスープ系
そしてトロッとチーズ系が
人気がありました( ´艸`)

また、マヨ不使用のポテサラや
レンチンでできるコンビニお惣菜
そして、大人気の冷食レシピなど
変わりダネのレシピも大健闘でしたよ〜♡
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.12/2〜12/8までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープごとにまとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:15min 

湯豆腐といえば、シンプルに
昆布のお出汁でコトコト...

というイメージですが
今回は、お野菜も加えて
ちょっとボリュームのある一品に仕上げてみました♪

また、あんかけにすることで
お出汁が具材によく絡み
より満足のある一品に。

カニカマとお出汁の旨味で
淡白な豆腐や白菜がモリモリいけますよ♪


れんこんのチキンチーズナゲット
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日

れんこんがたっぷり入った
ふわふわなヘルシーナゲット♪

通常、れんこんを使ったナゲットといえば
”おろし金”が必要なんですが

おろし金なんて、絶対必要なものじゃないし
持ってない人もいるよな...ってことで
今回は、おろし金不要で仕上げます♡

その秘密は、ポリ袋と麺棒! 

れんこんをポリ袋に入れて
麺棒でガンガン叩き
あとはひき肉と調味料と合わせて丸め
フライパンで焼くだけ♪

これで、包丁もおろし金も不要!

ポリ袋を使うんで
ボウルもいらないし
洗い物が本当に最小限に!

また、適度にれんこんの
シャキシャキ食感が残るんで
食べていて楽しい♪


やみつき♡ペッパースティックチキン
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調理時間:10min

鶏手羽中に下味と片栗粉をまぶしてフライパンで焼き
あとは、オール1の中華ダレを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
甘酸っぱさと黒胡椒のパンチで
次から次に手が伸びて止まらない〜!!

いつもは、ついつい甘辛味にしちゃいがちだけど
こうやって酢を加えてあげれば
後味はさっぱりするし、お肉もホロホロに♡


むね肉と白菜の和風♡よだれ蒸し
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調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 
節約&ダイエット中の味方
”鶏むね肉”×”白菜” を使った
よだれ鶏風のおかず♡

レンジでチンで完成する上
包丁不要!(食べる時はいる。笑)

しかも、レンジとは思えないほど
むね肉がしっとり柔らか〜♪

  
【副菜】

さつま揚と小松菜のピリ辛うま煮
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調理時間:15min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 
 
耐熱容器に、さつま揚・小松菜・切り干し大根を入れ
めんつゆ+ごま油を回しかけたら
あとはレンジで10分チン。

たったこれだけだけど
さつま揚と切り干し大根の旨味がたっぷりで
小松菜がめちゃめちゃ食べやすい!!

全く苦味を感じないので
青菜が苦手...というお子様にもオススメ!!

また、切り干し大根は水戻し不要♪

サッと洗ったら
あとはレンジにかけてOKなので
栄養も旨味も逃げません♡

もちろん、今回もレンジで仕上げておりますが
こちらお鍋で作ることも可能です。


れんこんとツナののり塩きんぴら
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調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 

れんこんの副菜と言ったら
甘辛きんぴらがメジャーですが
毎回それでは飽きてしまうので

今回は塩味のきんぴらに♡

しかも青のり入りで
風味が豊か〜♪

これにツナの旨味が加われば
もう向かうところ敵なし!!笑

ボウルごと抱えて食べる勢いです!!


ほうれん草の海苔ナムル
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日

ほうれん草をサッと塩茹でし
韓国海苔・ごま油・鶏ガラで和えるだけ♪

めちゃめちゃシンプルだけど
韓国海苔の風味のお陰で
青菜独特の苦味も軽減!

お子様でも
すごく食べやすいですよ〜♡


【主食】

鶏白菜のうま塩うどん
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調理時間:10min

お鍋にスープを沸騰させ
鶏肉と白菜をコトコト。

ある程度火が通ったら
冷凍うどんを凍ったまま入れ
ほぐれたら完成♡

あとは、ごま油と黒胡椒をパラリ。

あれば、柚子胡椒を入れると
最高に美味しいです!!!
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調理時間:7min

豆腐とひき肉を使った
ボリューム満点のおかずスープ♪

作り方は、とっても簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
豆腐とひき肉を入れてコトコト。

あとは、ニラを加えて
サッと煮たら完成♡

豆腐は煮ながらスプーンで崩すので
包丁いらず!!

どんどんお鍋に放り込むだけで
あっという間に完成しますよ〜♪


鶏と焼きネギのうま塩♡ジンジャースープ
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調理時間:10min

めちゃめちゃシンプルだけど
旨味がたっぷり〜♪

鶏ガラスープの素と
しょうゆで作った塩スープに
鶏の旨味と長ネギの甘みが溶け込んで
一言では言い表せないほどの複雑な味わいに♡ 


【レシピまとめ】

簡単♪節約♪時短♪おうちクリスマスメニュー7選 
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まだ、ちょっと早いかな?と思ったのですが
たくさんリクエストを頂いておりましたので
クリスマスにオススメの
簡単レシピを7つまとめてみました♪

どれも、とってもオススメで
男子やお子様ウケも抜群!!

気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね( ´艸`)
 

オススメ里芋レシピまとめ
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お問い合わせを頂きました
『里芋レシピ』をまとめています♪

どれもとってもオススメですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♡ 
 

メインおかずからお弁当まで♪
『感動のむね肉レシピ10選』

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どれも、とっても簡単で
好評だったものばかり!

むね肉ってパサついたり
どうしても美味しくないイメージですが
今回ご紹介するレシピは
どれもしっとり柔らか〜♡

男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪ 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.11/25〜12/1までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min(焼く時間を加えたら20min)
冷凍保存:30日

フライパンでひき肉と玉ねぎを炒めて
トマト缶+ケチャップで2〜3分コトコト。

あとは豆乳を加えたら、耐熱容器に
チーズ→餃子の皮→ミートソースの順に重ね
トースターで焼くだけ♡

たったこれだけだけど
餃子の皮がモッチモチで食べ応え抜群!

今回は、具材に玉ねぎを使用していますが
包丁を使いたくないなって方は省いてもOKですし
ミックスベジタブルなんかを入れても◎。

また、きのこやブロッコリーなど
余った野菜を入れても作れるので
冷蔵庫のお掃除にもなりますよ〜( ´艸`)


味噌マヨチキン(鶏ハム)
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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

今回は、なんと”味噌マヨ”。

これを鶏むね肉に揉み込んで
あとはレンジでチンするだけ。 

たったこれだけだし
鶏むね肉にレンジなんて
お肉パッサパサになりそうなイメージですが

ここは、さすがの味噌マヨパワー!

めっちゃ、しっとり柔らかく仕上がります♡

しかも、冷凍保存しても
美味しさと柔らかさはキープ!!


チキンとポテトのチーズ焼き
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調理時間:20min

クリスマスやおもてなしにもピッタリ!

鶏肉とじゃがいもを使った
フライパン一つでできる、がっつりメイン。

作り方は、とっても簡単で
フライパンにじゃがいもを並べ
焼いておいた鶏肉を重ねたら
あとはチーズを散らして蒸し焼きにするだけ。

たったこれだけだけど
じゃがいもはホックホクで
鶏肉の旨味を吸ってさらに旨さ倍増!

シンプルだけど
ビールが止まらない一品です♪


たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ
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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
 
たらと野菜をフライパンで炒めて
中華スープを注ぐだけ。

タラにまぶした片栗粉のお蔭で
コトコト煮ている間に自然にとろみが♡ 

水溶き片栗粉が不要なので
洗い物が減らせますし
とろみづけが苦手って方にもオススメです!! 


豚バラと長いもの
ガーリックバター醤油炒め

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調理時間:10min

シャキほく食感が楽しい
豚バラと長いものバター醤油炒め。

長いもは、生でも食べれるお野菜なので
サッと炒めるだけでOK!

バター醤油のコクと香ばしさ
そして豚バラの旨味が絡んだ長いもは
ほっぺたが落ちそうなくらい美味しい!

ご飯にもお酒にも
ぴったりですよ〜♪


餃子の皮deワンパンラザニア
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調理時間:20min
冷凍保存:30日


具材作りから焼くところまで
全部フライパン1枚で仕上げます!

しかも、嬉しいのが
キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば
フライパンが汚れたり
チーズなどが付着したりしないので
後片付けもラクラクなんです( ´艸`)

また、こちらのホイルシートを使うことで
オイルが不要になる上
くっつかないので炒める作業も不要!

ただただ、フライパンを火にかけて
時々スプーンなどで混ぜてあげれば◎。

フライパンに
ずっとつきっきりにならなくていいのも
嬉しいポイントです♡ 


特製うまだれ♡鶏れんこん
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調理時間:13min(酢水にさらす時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 
 

いつもの甘辛味から甘みを減らし
甘酢炒めの酸味をプラス。

そして、バター醤油のバターをプラスして
出来上がったのが、このうまだれ炒め。

甘酢炒めと甘辛炒めと
バター醤油のいいとこどりなんですが
なんていうか、このたれ...
めっちゃクセになるんです。

これに、鶏肉の旨味が加われば
もうれんこんもモリモリ!

ご飯もモリモリ!

お酒もモリモリ!


しっかりパンチのある仕上がりなので
男子もお子様も大満足間違いなし♪
 
 
【副菜】

やみつき♡ピリ辛こんにゃく
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調理時間:7min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
 
調味料はめんつゆとごま油のみ!

これを、こんにゃくと一緒に耐熱容器に入れ
あとはレンジで5分チンするだけ♪

1時間もあれば味が染みますが
お急ぎの方は30分も置けば十分です♡

そして、めっちゃ時間ある方は(笑)
できれば冷蔵庫でひと晩置いてください!

びっくりするほど美味しくなるんで♪


キャベ玉と春雨のごまマヨサラダ
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調理時間:10min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 

キャベツと卵の甘みが美味しい
コクうま春雨サラダ♪

作り方は、とーっても簡単で
卵とキャベツをレンジでチン。

あとは、茹でた春雨とハムと合わせて
ごまマヨドレッシングで和えるだけ。

これが、めちゃめちゃ地味だけど
抱えて食べたくなる美味しさ♡

お子様も喜ぶと思いますよ〜♪


ブロッコリーの中華かに玉あんかけ
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調理時間:10min

ブロッコリーをサッと茹で
卵とカニカマで作った中華あんをかけるだけ。

緑・赤・黄色のコントラストがとってもキレイで
食卓が一気に華やかに。

卵の甘さとカニカマの旨味が絡み
ブロッコリーがモリモリいけますよー! 
 

白菜と油揚げのコクうま♡とろみ中華蒸し
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調理時間:10min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:1〜2日

手でちぎった白菜と
キッチンバサミで切った油揚げを耐熱容器に重ね
あとは調味料を回しかけてレンジでチン♪

たったこれだけだけど
白菜が甘くてとろっとろで最高にうまいっ!

白菜って淡白な食材だけど
油揚げとごま油のコクで
しっかり大満足の一品になりますよ♡

しかも白菜にまぶした片栗粉効果で
自然にとろみがつき、冷めにくいのもポイント。

冬の寒い時期に大活躍の副菜です!! 


お豆腐とひじきの無水煮
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調理時間:15min(ひじきを戻す時間+粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可

まず、こういうお惣菜作りで面倒なのが
豆腐の水切りだったり、炒めたりする作業かなって。

なので、そういうのを一切排除。

豆腐の水切りは不要!

材料重ねて、レンジでチンするだけで
あっという間に完成します。

ちょっと材料を切る手間はいるのですが
切ってしまえば、こっちのもんです(笑)

しかも、お豆腐を水切りしないことで
無水調理が可能!

お豆腐の水分と調味料の水分のみで煮込むので
味がしみしみ♡旨味凝縮♡

しかも、レンジで作ると
炒める作業がいらないからオイルも不要!

身体にいい上にヘルシーなんて
もう最高じゃないかっ!!(誰。笑) 


【主食】

ハムチーズサンドを
フレンチトーストみたいに焼いてみた。
「ふわもちモンティクリスト」

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調理時間:5min

カナダ生まれといわれるこのサンドイッチ
食パンにハムとチーズをはさんだら
ハムチーズサンドで食べるのはちょっとガマン。

卵液を絡めて
あとはフライパンでサッと焼くだけです。

表面はカリカリ、中はもちもちのふわふわ
そこからチーズがとろ~り……。

とにかく幸せな一品です! 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
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以上
H30.11/18〜11/24までの
レシピまとめでした♪

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ではでは♪

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今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープ・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
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【主菜】

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調理時間:5min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日 

豚こまさえあれば
もう今すぐにでも作って欲しい一品!

豚こまに味噌マヨだれを揉み込んで
フライパンで焼くだけなんですが

これが、びっくりするほど柔らかく
味噌の香ばしさでご飯がモリモリすすむ!

しかも嬉しいのが、作り置きしても
冷凍保存してもお肉は柔らかいまま!!

さすが味噌マヨパワー! 


むね肉deハニーマスタードチキン
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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

鶏むね肉に下味をつけて片栗粉をまぶし
あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
鶏むね肉は、ふわっふわ。

冷めてもふわっふわ。

甘酸っぱい味付けが
これまた食欲をそそります♡


チキンとかぼちゃのチーズ焼き
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調理時間:10min

フライパンで鶏肉・かぼちゃ・玉ねぎを炒めて
ピザ用チーズを散らして蒸し焼きにするだけ。

調味料はシンプルに塩・こしょうのみ。

大丈夫?って
心配になるくらいのシンプルさだけど
味はピカイチっ!!!!


豚カルビマヨネーズ
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日 ※詳しくはPOINT欄へ
冷凍保存:30日 ※詳しくはPOINT欄へ
 
豚こまに下味を揉み込んで丸め
フライパンで焼いたら
焼肉のタレを絡めます♪

あとは、くぼませた部分に
マヨネーズを絞って
サッと蒸し焼きにしたら完成!! 


たったこれだけだけど
下味マジックで
豚肉は驚くほど柔らか〜♪

また、味付けは焼肉のタレ+マヨなので
美味しくないわけがなく
ご飯もお酒もすすむ一品♡

 
【副菜】

和風♡のり塩ポテサラ
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調理時間:15min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 
ポテトサラダといえば
きゅうりとハムを加えたものが一般的ですが

今回は、煮物やおでんの定番”さつま揚”を使って
和風のポテトサラダに仕上げてみました。

作り方は、とーっても簡単で
さつま揚とじゃがいもを
お鍋でコトコト。

あとは、青のりと塩を加えて
マヨネーズで和えるだけ。

さつま揚と一緒に煮ることで
じゃがいもは旨味が倍増!!

また、青のりの風味と塩気が
じゃがいもの甘さと好相性♡

まさにお箸が止まらぬ一品です!!


白菜と春雨のごまマヨサラダ
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 

こちら、白菜をたっぷり使った
コクうまな春雨サラダ♪

お湯をかけた白菜とにんじんを
戻した春雨と合わせ
ツナマヨ+ごまで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで、白菜があまーい♪

また、茹でずに湯かけにすることで
白菜のちょっとクタってした部分と
シャキッとした部分を味わえて
なんだか得した気分♡笑

春雨のツルッとした食感とも
相性抜群ですよ♪


【スープ】

小松菜とツナの中華風春雨スープ
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調理時間:5min

小松菜さえあれば
あとはストック食材でできる
簡単おかずスープ♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
あとは材料をドバッと放り込んで
2〜3分煮るだけ♪

春雨も事前に戻す手間がいらないので
めちゃめちゃ楽チン!!

小松菜もキッチンバサミで切れば
包丁&まな板いらずでラクラクです( ´艸`)


かぶとベーコンのゴロゴロポタージュ
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調理時間:17min

お鍋にスープ・かぶ・ベーコン・玉ねぎを入れたら
あとは蓋をして10分コトコト。

柔らかくなったところで
マッシャーやフォークなどで軽くつぶし
あとは豆乳(牛乳)+バターを加えて
塩こしょうで味をととのえるだけ♪

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどがコトコト煮ている時間なので
めちゃめちゃ楽チン!

しかも、コトコト煮ていると
かぶと玉ねぎの甘み
そしてベーコンの香りがキッチン中に広がり
もう何だか幸せな気分に♡


【おつまみ】

さつま揚ののりチーズピカタ
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 

卵・青のり・粉チーズを合わせたピカタ液に
さつま揚をくぐらせて
あとはフライパンでサッと焼くだけ♪

さつま揚自体、そのまま食べれるから
表面の卵液が固まればOK!

5分もあれば、余裕で完成しますよ〜♪
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 

玉ねぎとミックスビーンズを炒めたら
あとはピリ辛ツナとケチャップを加えて
混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり!!

あと引く美味しさで
食べる手が止まらない…!

サンドイッチの具にしても
美味しいですよ〜( ´艸`)


【まとめ記事】

食欲全開!!ごま油香る♡
やみつきレシピ10品をご紹介♪

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食欲の秋。

だけど
食欲に飽きはこない。笑


ってことで

かどや製油さんの
濃口ごま油を使ったレシピを
10品開発させていただきました♡
(無理矢理。笑)

濃口ごま油を使えば

ヘルシー食材でも
パンチの効いた一品になったり

ごま油の香りとコクで
塩分を減らしても満足感がアップしたり
(減塩対策)

チャチャッと作った一品が
本格的な中華に仕上がったり。

他には、お肉やお魚の臭みを
消すことができたり♪

一本あれば
本当に使える万能なやつ!!


忙しい日でも時短でラクラク美味しいご飯♡
『下味冷凍レシピ10選』

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忙しい日でも
下味をつけたお肉があれば
夜ご飯作りがラクラク!!

しかも、下味をつけておけば
味がしっかり染み込む上
お肉の日持ちもグンとアップ。

これは使わない手はないですよね!!
 

あったかヘルシー♪『ポカポカ鍋レシピ10選』
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なんだか急に
グッと冷え込みましたね〜( ;  ; )

みなさま、体調はいかがですか?

こんな寒い日は
あったか鍋が一番!!

ということで
手軽にできる鍋レシピを
10個お届けいたします♪

どれも、めちゃめちゃ簡単で
市販の鍋の素は不要!

しかも、お野菜がたっぷり食べれる上
身体もポカポカに♡
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.11/11〜11/17までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープ・主食・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日
温め直し:トースターがオススメ(レンジでも可)

ポリ袋にはんぺんと刻んだむき海老
調味料を入れてモミモミ。

あとは、パン粉をまぶして
フライパンで焼くだけ♡

タネにマヨを揉み込むので
衣づけが不要!!

そのままパン粉を貼り付けるだけなんで
手間も洗い物も減ってラクラク。

また、揚げ油はたったの大さじ3なので
ヘルシーな上に、油の後処理もいらないので

『家で揚げ物はしないのよね...』という方にも
気軽に作っていただけます! 


豚バラブロッコリーのスタミナ味噌炒め
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日

ブロッコリーと豚バラを
スタミナたっぷりの
甘辛味噌ダレで炒めてみました♡


作り方は、めちゃめちゃ簡単で
豚バラを炒めて味噌ダレを絡め
あとは茹でたブロッコリーを加えて
サッと炒め合わせるだけ♪ 

ブロッコリーは
一旦茹でて最後に加えることで
歯ごたえと鮮やかさをキープ!

豚肉の旨味と味噌ダレのパンチで
ブロッコリーがメイン級のおかずに大変身♡

ご飯にもお酒にもぴったりですよ( ´艸`)


ニラ玉肉豆腐
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調理時間:10min

コンロ不要!
包丁不要!
洗い物不要!

と、まさに何もしたくない時や
バタバタしている時にオススメ!!

豆腐を水切りしないことで
水や調味料も減らすことができるんで
かなり経済的!!

豚バラの旨味と
卵の甘みが絡んだとろとろ豆腐が
最高に美味しいっ!!

しかもニラ玉にすることで
彩りもバッチリ♡


 
「秋なす」を使った激ウマメインおかず。

厚揚げと合わせて
さっぱり「おろし煮」にします。

季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期に
おなかにやさしい大根と
からだポカポカのしょうががぴったりですよ。

 
【副菜】

小松菜とえのきのじゃこおかか和え
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調理時間:10min
冷蔵保存:密封容器に入れて2〜3日
冷凍保存:密封袋に入れて30日 
 
耐熱容器に、小松菜とえのき
ちりめんじゃこを重ね

調味料をまわしかけて
レンジで5分チン♪

あとは、かつお節を加えて
混ぜ合わせるだけ( ´艸`)


たったこれだけだけど
ちりめんじゃことかつお節の旨味で
青菜がモリモリ食べられますよ〜♪


粉ふき♡ベーコンポテサラ
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調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 

お鍋に、じゃがいも・ベーコン
そして水とコンソメを入れて10分コトコト。

最後に汁気を飛ばして粉ふき状にし
あとは塩こしょう・オリーブオイルで和えるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで、思わず味見もはかどります(笑)

ポイントは、じゃがいもを茹でる際
ベーコンとコンソメを加えること。

こうすることで、コトコト煮ている間に
旨味がじゃがいもに浸透〜♪

シンプルなのに
超絶うまいポテサラができちゃうというわけ!


ほうれん草とささ身のペッパーチーズ蒸し
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調理時間:10min (下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 

見た目はめっちゃ地味だけど
すっごーく美味しかった一品♡

ほうれん草といえば
ごま和えやおひたしが定番ですが

の要領で蒸し鶏にし

茹でたほうれん草と合わせて
粉チーズ+黒胡椒で和えたら
めちゃめちゃお酒がすすみそうな
やみつきほうれん草になりました。

もちろん苦味は感じないので
青菜が苦手なお子様でも
モリモリ食べれるはず!!


【スープ】

白菜となめこのとろ〜り♡
かき玉ジンジャースープ

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調理時間:5min

お鍋に、手でバリバリにちぎった白菜
ザッと洗ったなめこを入れて火にかけ

とろみがついたら
溶き卵を回し入れるだけ♪

なめこのヌメヌメ成分で
自然にとろみがつくので
水溶き片栗粉は不要!

また、包丁いらずでできるお手軽さなので
バタバタ忙しい朝にもオススメです♡


だしバターdeほっこりポトフ
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調理時間:20min

お鍋に材料を全部入れて
コトコト煮るだけ。

通常ポトフといえば
コンソメを使った洋風のものが定番ですが
今回使用したのは「ヤマサ あごだしつゆ」。

洋風のものとは違い
どこか懐かしくほっこりする味わい。

出汁のうま味がきいているので
ご飯にも合わせやすいですよ♪


【主食】

ポークストロガノフ
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調理時間:15min
冷蔵保存:密封容器に入れて2〜3日 

作り方は、本当にビックリするほど簡単で
耐熱容器に材料入れてチンするだけ。

とろみづけは不要なのに
しっかりとろとろ〜♪

また、舞茸効果で旨味倍増&
豚こまがしっとり柔らか〜♡


しかもこれ、作り置きも可能なんです!!


【おつまみ】

はんぺんのバタポンソテー
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 

朝のバタバタお弁当作りや
帰ってすぐ飲みたいって方にオススメの
即席おつまみおかず♪

使う食材は、一正蒲鉾さまの
ふんわりはんぺん♡

これを、好みの大きさに切って
フライパンでサッと焼き
タレを絡めるだけ♪

いつもは、バター醤油で
味付けすることが多いんだけど
今回は、ちょっと冒険してバタポン味に。

これが、めちゃめちゃヒット!!

バターのコクとポン酢の酸味で
はんぺんが立派なおかずに大変身♡

出来立て熱々も美味しいけれど
冷めても美味しいので
お弁当にもオススメです!


【まとめ記事】

感動の柔らかさ♪メンズもキッズも喜ぶ♡
『簡単最強♡むね肉レシピ13選』

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お財布にやさしく
ヘルシーな”鶏むね肉”。

パサつきがちで
美味しくないイメージが強いですが
実は調理方法次第では
もも肉を超える美味しさに♡

今回は、そんなむね肉を使った
作り置きやおもてなし
そして、ちょっとしたイベントにもオススメの
簡単最強レシピを13個お届けします♪


ボリューム満点♪ご飯がすすむ
『人気厚揚げレシピ10選』

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スーパーでもお安く売られている
人気食材”厚揚げ”。

ボリューム満点でカサ増しにも使え
ヘルシーで栄養も満点♡

今回は、そんな万能な”厚揚げ”を使った
人気レシピを10個お届け致します♪
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
H30.11/4〜11/10までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープ・主食ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:15min

にんにく醤油で下味をつけた鮭を
キッチンバサミで切った豆苗の上に乗せ
チーズを散らしてチンするだけ♪

たったこれだけだけど
鮭の旨味を吸った豆苗が
めちゃめちゃ美味しいー!

また、鮭は下味をつけることで
生臭さが減ってグンと食べやすく♪

鮭は入っていたトレイで下味をつければ
洗い物も減らせますし
鮭も豆苗もキッチンバサミで処理ができるんで
包丁もまな板も不要。


鶏の味噌マヨ♡照りつくね
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調理時間:10min
冷蔵保存:密封容器に入れて3〜4日 
冷凍保存:ラップに包んでから密封袋に入れて30日
下味冷凍:30日

ポリ袋に鶏ひき肉と調味料を入れてモミモミ。

あとは、フライパンに並べて焼くだけ♪

包丁&まな板不要でできるし
ボウルもいらないので洗い物も減ってラクラク。

ついでに、手も汚したくない!って方は
ポリ袋の下端を切って絞り出すか
スプーンですくって落としても◎。


とっても簡単で
冷凍保存も下味冷凍も可能なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡


豚バラ白菜の和風あんかけ
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日

豚バラと白菜をフライパンに重ねて
蓋をして10分蒸し焼きに。
 
最後に、水溶き片栗粉で
とろみをつけたら出来上がり♪
 
蒸し焼きにしている間は放置でOKですし
素材の水分を使って火を通すので
旨味が凝縮〜!
 
白菜も味がしみしみで
最高に美味しいですよ!!


肉じゃが風♡豚かぼちゃ
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調理時間:20min
冷蔵保存:3〜4日 
 
豚バラ・かぼちゃ・玉ねぎを炒め
あとは、しょうゆ・酒・みりんで
コトコト煮るだけ。

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどが煮ている時間なので
その間は放置でOKなのでラクラク♡


味としては、豚肉(牛肉)とじゃがいもで作る
肉じゃが風のほっこり甘辛味。

でも、かぼちゃに甘さがあるので
砂糖は抜きで作っています♪

これだけでも十分美味しいーーーー!!!

肉じゃがお好きな男性なら
これは問題なく食べれると思います♡
 

たっぷり豚バラのうま味が「秋なす」に染み込んだ
「豚バラとなすのマーボー風とろみ炒め」

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調理時間:10min

秋なすを使ったとろみ炒め。

なすといえば、恐ろしく油を吸う
そしてなかなか味が染みない…… と
ちょっと扱いが難しい食材。

そこで今回は、切り方を工夫して
そのあたりを一切、回避!

ちょっぴり和テイストな
マーボー風の炒めものに仕上げます。


鶏大根のうま塩にんにくスープ煮
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調理時間:17min
冷蔵保存:密封容器に入れて3〜4日 

旨味たっぷりの手羽中と
これからが旬の大根を
にんにくのきいた塩スープで煮ました。

これが、めっちゃシンプルで簡単なんだけど
びっくりするほど美味しくて感激!!

骨つき肉からでる鶏の旨味エキスと
鶏ガラの旨味を吸った
とろとろ大根が、もう最高っ!!

甘くてジューシーで
お口の中でホロホロっととろけます♡

 
【副菜】

きのこのおかか醤油漬け
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調理時間:7min
冷蔵保存:4〜5日 
 
お好きなきのこ350gを(種類は多い方が◎)
しょうゆ・みりんと共に耐熱ボウルに入れ
ラップをして5分チン。 

あとは、たっぷりのかつお節を加えて
混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
きのことかつお節の旨味の相乗効果で
抱えて食べたくなるほどのうまさっ!!

炊きたてのホカホカご飯に乗せるのはもちろん
カリカリに焼いた厚揚げに乗せてもいいし

そのまま副菜や
おつまみとして食べても美味しい♡ 


ちくわとさつまいもの秋色♡バター醤油きんぴら
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調理時間:13min(水にさらす時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
冷凍保存:30日

きんぴらといえば
れんこん・ごぼう・にんじんで作るのが一般的ですが
今回は、秋の食材”さつまいも”を加えて
カラフルな秋色きんぴらに♪

また、ちくわも加えて
ボリュームと旨味もアップ!

甘じょっぱい味付けと
バターのコクと香りで
ご飯がモリモリいけますよ!!


きのことちくわのピリ辛♡おかか醤油漬け
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調理時間:10min
冷蔵保存:4〜5日 

耐熱ボウルにちくわときのこ
そして調味料を入れてレンジでチン。

最後に、かつお節を加えて
混ぜ合わせたら完成♪

今回は、ちくわの旨味や甘味を生かすため
調味料を減らして、輪切り唐辛子をイン!

辛いのが苦手な方は
輪切り唐辛子は省いてもいいんですが
ちょっと甘めのちくわには
このピリ辛さがめちゃめちゃマッチ!!


【スープ】

人参とベーコンのバターコンソメスープ
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調理時間:7min(置いておく時間を除く)

千切りにしたにんじんを蒸し焼きにして
コンソメスープを注ぎ
最後にバターと黒胡椒を加えるだけ♪

たったこれだけだけど
にんじんが驚くほど甘く
また旨味も凝縮♡

お子様でも
食べやすいと思いますよ〜♪


とろ〜り♡れんこんポタージュ
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調理時間:10min

お鍋でベーコン・れんこん・玉ねぎを炒め
コンソメスープを注いでコトコト。

具材が柔らかくなったら
すりおろしたれんこんと豆乳(牛乳)を加え
とろみがついたら完成♡

たったこれだけだけど
びっくりするほどのうまさっ!!!

しかも、すりおろしれんこんの効果で
スープはとろっとろ♪

冷めにくいので
これから寒くなる季節に最適です♡ 


【主食】

豚肉と残り野菜のスタミナ丼
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調理時間:10min

フライパンで豚肉と残り野菜を炒めて
しょうゆ・酒・みりん・鶏ガラスープの素で作った
特製スタミナだれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
めちゃめちゃパンチがあって
ご飯もお野菜もモリモリいける!

ちなみに、スタミナだれは
いつもの甘辛味に
ちょっと塩だれをプラスしてるんで
パンチはあるけど、あっさりめ。

また、少しだけ甘めに仕上げて
お子様でもお野菜を食べやすくしています♡


豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん
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調理時間:10min

フライパンで豚肉・お野菜・解凍したうどんを炒め
あとは、バター醤油+かつお節を絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
バター醤油のコクと香ばしさ
そしてかつお節の旨味が絡んで
うどんも野菜もモリモリいける!!

冷凍うどん2玉でたっぷり2人分。

食べ盛りの男子から
小さなお子様がいるご家庭まで
大活躍間違いなしですよ〜♪


【まとめ記事】

作り置きやお弁当に♪旨味たっぷり♪
『カニカマ&ちくわレシピ10選』

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朝のバタバタした時間...
パパッと作れるお弁当おかずが知りたい...

仕事で遅くなった夕飯...
すぐに出せる副菜があれば助かる...

なんて方のために
今回は、カニカマ&ちくわを使った
作り置き&お弁当レシピを集めました♪


来週の献立や作り置きの参考に♪
『2018年10月の人気レシピランキング-TOP10』

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朝晩冷えるようになってきたので
ほっこりスープ系レシピや
熱々グラタン系がランクイン♪

また、むね肉や豚こま
そして厚揚げなどの
節約食材も大活躍でした!!
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
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以上
H30.10/28〜11/3までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
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ではでは♪

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープ・主食・スイーツごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
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ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日

鶏ささ身にガーリックの効いたコンソメ醤油を揉み込み
パン粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。

油は大さじ3しか使わないんだけど
ちゃんとカリッと仕上がるし
後片付けもラクラク♪ 

お肉もびっくりするほど柔らかくて
これならお子様も食べやすい!

また、冷めても冷凍しても
この柔らかさはキープできるんで
作り置きやお弁当にもオススメです♡ 


カレークリームシチュー
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調理時間:15min

鶏肉とブロッコリーを炒めてサッと煮
あとは、カレールウ+牛乳を加えるだけ!

マイルドなスパイシーさで
スプーンが止まりません♪

ポカポカ温まるので
これから寒くなる時期にオススメですよ♡


豚こまとさつまいものケチャップ酢豚
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日

豚こまとさつまいもを使った
酢豚風の炒めもの。

でも、炒めものって言っても
材料重ねて、あとは放置するだけだから
とーっても楽チン!

しかも、蒸し焼きにするから
さつまいもはホックリ
豚こまは柔らかく仕上がって一石二鳥♪ 

冷めても、お肉は固くならないので
作り置きやお弁当にもオススメです♡


豚こまdeやみつき♡塩からあげ
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調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日
 
豚こまを使った
お弁当にもオススメな塩唐揚げ。

驚くほどふわっと柔らかく
小さなお子様でも食べやすい♡

また、たった大さじ3の油で揚げるので
ヘルシー&後片付けもラクラク!


味付けも、とってもシンプルだけど
旨味がたっぷりで
ご飯もお酒もすすみます♡
 
 
【副菜】

小松菜とひじきのごまツナ炒め
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調理時間:7min(ひじきを戻す時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日
 
耐熱ボウルに小松菜とひじきを入れて
調味料を絡め、レンジでチン。

あとは、ツナとたっぷりのごまを加えて
混ぜ合わせるだけ( ´艸`)

たったこれだけだけど
ツナの旨味とごまのコクで
小松菜の苦味が軽減されて
めちゃめちゃ食べやすい!! 

見た目は地味だけど
お箸が止まらぬ美味しさです♡


もやしのうま塩おかか和え
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 

もやしをレンジでチンして
かつお節+鶏ガラ+ごま油
そして、隠し味にしょうゆを
チョロっと垂らして和えるだけ。

たったこれだけだけど
かつお節の風味が生きていて
淡白なもやしがモリモリいけちゃいます!

また、味は塩ベースなので
いつものナムルよりもあっさりめ。

冬に多くなる甘辛系や
こってり系のメインにも
ぴったりですよ♡


ちくわとにんじんの中華風春雨サラダ
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調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

耐熱ボウルに、春雨・にんじん・ちくわ
そして調味料を加えてレンジでチン。

最後に、すりごまやいりごま
ごま油を加えたら完成!

めちゃめちゃ簡単だけど
お店に売ってるやつかと錯覚するぐらい美味しい!


しかも、春雨は加熱しながら戻すので
味がしみしみに。

作り置きしてもくっつかなし
水っぽくもならないので
お弁当にもオススメですよ〜^^♪


秋の作り置き「きのこのにんにく醤油漬け」で
ご飯が蒸発するようになくなった

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調理時間:10min
冷蔵保存:4〜5日


秋の味覚「きのこ」をたっぷり使った作り置き。

下処理したきのこに調味料を回しかけ
あとはレンジでチンするだけの簡単レシピです。

たったこれだけですが
きのこのうま味がギュギュッと凝縮されていて
抱えて食べたくなるほど!

にんにくと唐辛子をきかせてあるので
ご飯はもちろんのこと
お酒のおともにもピッタリ。


【スープ】

鶏団子と豆苗の中華風春雨スープ
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調理時間:10min

鶏団子と春雨と合わせて
中華風のスープに♪

包丁不要でできる上
春雨は水戻し不要なので
めちゃめちゃ楽チン!! 

ボリュームもあって
栄養も満点なので
夕飯を軽く済ませたい時にもオススメ♪


とろ〜り♡ニラ玉とひき肉のおかずスープ
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調理時間:7min

お鍋に材料を入れてサッと煮
とろみがついたら
溶いた卵を回し入れるだけ♪

しかも、ひき肉に片栗粉を揉み込むので
とろみづけが不要!

手軽にできる割に
栄養も旨味も満点で
ボリュームもたっぷり♡

また、緑と黄色のコントラストが綺麗で
食卓を華やかにしてくれますよ♪


【主食】

卵がとろ〜り♡うな玉丼
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調理時間:7min

うな次郎を
卵と玉ねぎの優しい甘さで包みました。

卵はとろっとろで
ご飯にもよく絡み
お箸がどんどんすすみます。

卵もうな次郎も
どちらもふわふわな食感で
小骨もないので
お子様でもすごく食べやすいです♪


うな次郎と青じそのオイルおにぎり
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調理時間:7min
冷凍保存:30日

お弁当や作り置きにオススメの
オイルおにぎり♪

ご飯に添付のたれとごま油
そして酢を少し加えて味付きご飯を作り

あとは、チンしたうな次郎と
ちぎった青じそを加えて握るだけ♪

これが、めちゃめちゃ美味しくて
試作で作った分は即胃袋へ。笑


しかも、冷凍の実験もしたのですが
全く問題なし!!

自然解凍でも美味しく召し上がれるので
お弁当や、停電でイザ!
という時にも重宝しますよ。  
 

【スイーツ】

さつまいもの塩バター黄金焼き 
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調理時間:20min(水にさらす時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 

さつまいもを2本ぐらい一気に消費できる上
お鍋とフライパンがあればできる
超素朴なスイーツ!!

しかも、調味料も
砂糖・薄力粉・塩・バターのみ♪


作り方は、とーっても簡単!!

さつまいもをお鍋で柔らかく茹でて潰し
調味料を加えて丸めます。

あとは、バターを熱したフライパンで
両面をサッと焼くだけ♡

たったこれだけだけど
外はカリカリ、中はモッチモチ♪


【まとめ記事】

週末はおうちでまったり♪パパッとできる
『お助けランチレシピ10選』

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おやすみの日にパパッと作れる
簡単ランチ♡

どれも、とっても簡単で
人気があったレシピばかり。

男子もお子様も
喜ぶこと間違いなしですので
ぜひ、参考にされてくださいね( ´艸`)


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以上
H30.10/21〜10/27までの
レシピまとめでした♪

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープ・主食・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日(※ポイント欄参照) 

一口サイズにそぎ切りにしたむね肉に
マヨ・薄力粉・パン粉で作った衣を絡め
フライパンで揚げ焼きに。

あとは、にんにくのきいた
ハニーマスタードソースで和えるだけ♪

たったこれだけなんだけど
むね肉は、下味マジック&マヨのW使いで
驚くほどしっとり柔らか♡

しかも、衣がしっかりしてるから
食べ応えもあるし

むね肉1枚でも
かなりボリューミーに仕上がるんです♪

もちろん、作り置きも可能!!

ソースに絡めているから
冷蔵庫に置いておいても
パサつかないのが嬉しい〜♪


水切り&包丁不要♪『とろ〜り♡あんかけ肉豆腐』
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調理時間:10min

朝晩寒くなり、ほっこりした煮物が
恋しくなってきましたね。

そんな時にオススメなのが、こちらの肉豆腐!
 
でも、いつもの肉豆腐とは違って
とろみがついているので冷めにくく
煮汁が具材によく絡むので満足感もアップ!!
 
作り方は、とっても簡単で
豚バラをサッと炒めたら
煮汁と豆腐を加え、あとはとろみをつけるだけ。

豆腐の水切りは不要ですし
豆腐を手で崩せば包丁いらずでできるお手軽さ♪
 

かぼちゃの肉味噌チーズグラタン
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調理時間:20min

フライパンでかぼちゃと玉ねぎを炒めて
耐熱容器に。

あとは、肉味噌を作ってチーズと共に乗せ
トースターで焼くだけ♪

ポイントは、肉味噌。

普通肉味噌は、ひき肉を炒めて
調味料を絡めるだけだけど
今回はお水も加えちゃうんです♪

こうすることで
ホクホクでパサつきがちなかぼちゃが
口当たり滑らかになるんですよ〜( ´艸`)


和風香味バンバンジー
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調理時間:20min
冷蔵保存:3〜4日
 
香味野菜がたっぷり入った
和風のバンバンジー。

レンジでお手軽にできる上
とってもヘルシー!

鶏むね肉もパサつくことなく
しっとり仕上がります。


豆苗とはんぺんの塩昆布バーグ
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日

包丁不要!

ポリ袋で楽々作れる作り置きおかず♪

使う食材は
鶏ひき肉・はんぺん・豆苗・塩昆布。

これらをモミモミして丸めたら
あとはフライパンで焼くだけ。

タネにしっかり味が付いているので
ソースいらずでお弁当に最適!

また、豆苗を加えることで栄養価がアップ!

シャキッとした食感も
いいアクセントになりますよ♪

旨味の強い食材の組み合わせなので
豆苗が苦手な方にもオススメです!


れんこんと豚こまのおかかバター醤油
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調理時間:7min
冷蔵保存:密封容器に入れ、冷蔵庫で3〜4日
冷凍保存:30日(※POINT欄参照)
温め直し:そのままorレンジ加熱or自然解凍

れんこんは、いつも
きんぴらか煮物しか出番がない...!

なんて方にオススメなのが
こちらのレシピ( ´艸`)

今回は、お安い”豚こま”と合わせて
バター醤油で味付け。

もう、これだけでも
美味しいの確定なんですが

今回はこれに
かつお節も加えました♪ 
 
 
【副菜】

ふりふり♪無限♡水菜のごまおかかナムル
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調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日

包丁もいらないし
ポリ袋一つでできちゃいます♪


まず、水菜をキッチンバサミで
ザクザク切ってポリ袋に入れ

あとは、かつお節とすりごまたっぷりの
ナムルだれを加えてふりふりするだけ♪

かつお節の旨味とすりごまのコク
そしてにんにくのパンチで
水菜が驚くほど食べれちゃいますよ〜♡

しかも嬉しいのが
作り置きもできちゃうってところ♪

多分...1束で作ったら残らないと思うけど(笑) 
作り置きできると安心ですよね!

傷みそうな水菜の救済にもなりますし( ´艸`)


さつまいもの塩バターきんぴら
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調理時間:7min(水にさらす時間を除く)
保存方法:密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日
温め直し:そのままorレンジ加熱

さつまいもが大量にあるんだけど
作り置きとかお弁当に使えるレシピが知りたい!

って方にオススメなのが
こちらの塩バターきんぴら。

きんぴらといえば
お弁当のおかずの定番!!

茶色くて甘辛味のイメージだけど
さつまいもで作れば
黄色が鮮やかで彩りにも♪


【スープ】

とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ
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調理時間:15min

ポタージュといえば
ミキサーを使ったり
鍋から出してまた戻して...っていう
実は、めっちゃ重労働なスープ!

疲れている時や
バタバタしてる時は
敬遠してしまいがちですよね。

でも、これならミキサー不要!

ついでに、マッシャーとか
ちょっと特殊な調理道具も不要なんです♪


もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ
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調理時間:5min

ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか
今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...
なんて時に、超オススメ!!

包丁やまな板もいらない
豚団子を丸める手間もいらない
超絶簡単で超絶うまい
ピリ辛ごま味噌スープ♡


【主食】

昭和の味「ケチャップナポリタン」を
おいしく作る“たった1つのコツ”

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日

ケチャップのよ~く絡んだ
「ナポリタン」。

なんてことない普通の
ケチャップ味のスパゲティだけど、
意外とお好きな方も多いのではないでしょうか?

今回は、そんな懐かしいナポリタンのレシピを
具なしで超シンプルに作ります。 

調味料は冷蔵庫にあるいつものケチャップに
バターと塩、こしょうだけ。

砂糖やコンソメは不要です。

それなのにしっかりおいしいのは
ケチャップを使うときの「ひと手間」。

難しくないので、ぜひ試してみてください。
 

【おつまみ】

厚揚げの味噌マヨ漬け焼き 
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調理時間:13min

ポリ袋に味噌とマヨネーズを入れてタレを作り
厚揚げを入れて絡めます。

あとはトースターで焼くだけ♪

時間があるときに漬け込んでおけば
あとは焼くだけだし
包丁もいらないし、洗い物も出ないから
とってもオススメ♡

おつまみにもいいですよ〜!!


【まとめ記事】

忙しい方専用♪『大人気♡おかずスープ10選』
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忙しくて
ご飯を作る時間がない!

育児をしながら
主菜・副菜・汁物と
一汁三菜の準備は正直しんどい...! 

今日は帰りが遅くなったから
夕飯は軽くすませたい!

そんな方にオススメなのが
タンパク質もお野菜も入った
具沢山のおかずスープ。

これだけで
結構お腹がいっぱいになるので 
おかずを一品減らせますし

軽い食事の時には
このおかずスープだけでOK♪

身体もポカポカになるから
これから寒い季節に最適です( ´艸`)


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.10/14〜10/20までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープ・主食ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

小さなお子様でも食べれちゃう
辛くないマーボー風の炒め物♪

しかも、今回は厚揚げを使うから
豆腐の水切りも不要♪

そして栄養たっぷりの
小松菜も入っているから
栄養バランスもバッチリ♡


むね肉de和風♡照り焼きチキンピザ
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調理時間:15min

使う食材は
お財布にも身体にも優しい”鶏むね肉”。

これに焼肉のタレを塗って
マヨネーズとチーズを乗せてトースターで焼くだけ。
 
たったこれだけだけど
淡白なむね肉がお酒にぴったりのおかずに大変身!
 

かぼちゃとベーコンの和風グラタン
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調理時間:20min

かぼちゃをレンジでチンして
ベーコンと一緒に器に入れます。

あとはバターをちぎって
豆乳+めんつゆで作ったソースを注ぎ
チーズを散らしてトースターで焼くだけ( ´艸`)

固いかぼちゃも
レンジでチンしてから切れば
無駄な労力も必要ないんです♪


むね肉deスティックチキンの磯辺焼き
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調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日 
 
むね肉にしょうゆと酒
そしてしょうがと
にんにくを揉み込んで海苔を巻き
あとは片栗粉をまぶして焼くだけ。

普通の磯辺揚げと違って
焼くだけだから油も少なめ。

ヘルシーだし
後片付けもラクラクですよ〜♪


あんかけ唐揚げ
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調理時間:15min

揚げ油は大さじ3!

フライパン一つででき
お手軽なあんかけ唐揚げ。

また、使う調味料は
「ヤマサあごだしつゆ」1本のみと
とってもお手軽♪

下味にもあんかけにも贅沢に使い
ワンランク上の料亭の味に仕上げます。


さつまいもと豚バラの甘辛照り煮
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調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日


旨味たっぷりの豚バラと合わせて
甘じょっぱいバター醤油で味付け。

さつまいもの甘さで
ちょうどいい塩梅になるように
調味料を調整してるから
ご飯にも合わせやすいはず♡

これなら、さつまいもも上手に消費できる上
家族も喜んで食べてくれるから一石二鳥!!

さつまいもはおかずにならないって常識が
くつがえされる一品ですよ( ´艸`)


厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ
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調理時間:10min

フライパンで厚揚げを焼き
きのこや野菜類も入れて一緒に炒めます。

あとは、甘酢ダレを加えるだけ。

この甘酢ダレがポイントで
片栗粉をこのタレに
一緒に溶かしてしまうんです♪

こうすると、ダマになったりしないし
失敗することなく
簡単にとろみがつけられますよ〜!

水溶き片栗粉を作るために
もう一つ容器を用意する手間も省けるし
とってもオススメ!
 
 
【副菜】

ちくわとにんじんのうま塩きんぴら
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調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

きんぴらと言えば”甘辛味”が定番ですが
毎回毎回同じ味だと
マンネリ化しちゃいますよね。

そんな方にオススメなのが
今回の塩きんぴら。

さっぱり食べれる上に
ちくわやかつお節が入っていて
旨味がた〜っぷり♡

にんじんも、すごく甘くなるから
お子様も食べやすい♪


【スープ】

えのき入りかき玉スープ
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調理時間:5min

朝少しでも寝ていたいって人にオススメの
包丁いらずのスープ!

全部お鍋に入れて
サッと火を通すだけ。

だから忙しい朝にも最適です♪

しかも、えのき入りで
とろとろ〜♪

繊維も豊富でヘルシーで
嬉しいことだけらの一品です( ´艸`) 


厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ
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調理時間:10min

栄養たっぷりの小松菜
そして旨味たっぷりの舞茸と豚ひき肉
あとはボリューム満点の厚揚げを使った
コクうまなごま味噌スープ。

作り方もとっても簡単で
お鍋に材料を入れて3分煮るだけ。

炒める手間もいらないし
切った側からどんどんお鍋に入れていけばいいから
とーっても楽チン!!

それでいて、味付けは
日本人に馴染みの深い味噌ベースだから
ご飯にもぴったりです♪ 


【主食】

具材ゴロゴロ♡いきなり和風カレー
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調理時間:7min

おでんの人気具材
厚切大根 ・厚切こんにゃく ・北海道産昆布 
・玉子 ・さつま揚 ・焼ちくわ6個が入った
調理済おでん♪

これをお鍋に入れてサッと煮
カレールウを溶かすだけで
だしのきいた和風カレーが完成。

大根やこんにゃくは厚切りなので
食べ応えも抜群です♡ 
 

【まとめ記事】

『ー忙しい日こそ、おでんを仕込もうー』&
今話題!!『オススメのカニカマレシピまとめました』

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今大注目の
『カニカマ』のオススメレシピを5つ
ご紹介させていただきます( ´艸`)

ぜひ、作り置きやお弁当
おつまみなどにご活用くださいね♡


ダイエットや筋力アップにも♪
オススメ♡ささ身レシピ10選

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読者さまからリクエストを頂いておりました
”鶏ささ身レシピ”を
ご紹介させていただきます。

どれもとっても簡単で
作り置きやお弁当にも最適♡

また、トレーニングをしている旦那さまや
糖質OFFダイエットしている方にもオススメ!

もちろん
むね肉でも代用可能ですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪ 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.10/7〜10/13までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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【主菜】

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調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

ポリ袋に、豚こま・塩昆布・チーズを入れて揉み揉み。

あとは、フライパンでサッと焼くだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり〜!

しかも、豚こま肉なのに
ふわふわ柔らか〜♪

ご飯もお酒も
モリモリ進むこと間違いなし!


秋なすと豚肉の和風♡生姜おろし煮
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調理時間:10min

相性抜群の豚肉となすを合わせて
さっぱり大根おろしで煮てみました。

これが、めちゃめちゃ簡単で
旦那さまが帰ってくる
ほんの数分の間にできてしまうのに
感動の美味しさ!!

なすはトロトロで味はしみしみ。

味付けは、めんつゆベースの甘辛味なんで
ご飯にもお酒にもぴったりです!!
 

下味冷凍も可♪ご飯もお酒も無限にすすむ♪
『塩だれ豚たま』

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
下味冷凍:30日 

使う食材は、豚バラと玉ねぎ。

これらに塩だれを揉み込んで
あとはフライパンで焼くだけ♪
 
下味にごま油を揉み込んであるので
炒め油は不要ですし、下味冷凍しておけば
あとはフライパンで炒めるだけなので
お弁当や夕飯にも大活躍!!
 
とってもシンプルですが
パンチのある味付けなので
ご飯にもお酒にもぴったり!

男子も喜ぶこと間違いなしですよ〜♪


豚バラ厚揚げと青梗菜の香味しょうゆ炒め
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
下味冷凍:30日


今回は、時短料理の味方
”豚バラ”にしょうゆ・酒・みりんで
下味をつけておきます。

あとは、帰ってきたら
厚揚げとお野菜と合わせて
パパッとフライパンで炒めるだけ。

”下味をつける”という
ちょっとしたひと手間ですが
やるのとやらないとでは
楽さが格段に違います!! 


白菜と豚肉のすき焼き風♡甘辛炒め煮
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調理時間:10min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日


相性のいい豚バラ×白菜を使った
すき焼き風の甘辛炒め煮。

作り方は、とっても簡単で
フライパンで豚バラ・白菜・
そして長ネギ・糸こんにゃくを炒めたら
あとは甘辛だれを加えて
5分ほど蒸し煮にするだけ♪

お野菜から出る水分で蒸し上げるので
加えるのは調味料のみでOK!

しかもこちら
嬉しいのが、時間をおけばおくほど
美味しくなるという点♪

温め直しがきくので
家族がバラバラに帰ってきても
その都度温かいご飯を
出してあげることが可能!

ちょっとした時間で作れ
あとは放置しておけば
勝手に美味しくなるんで(笑)

お子様がお昼寝している間に
作っておくのもいいですね♪


ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン
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調理時間:15min

フライパンでできる
ホワイトソース不要の
味噌チーズグラタン。

作り方は、とっても簡単で
フライパンで鮭・じゃがいも
そして玉ねぎやしめじなどを炒め

あとは、味噌と豆乳を合わせたソースを
流し込むだけ♪

たったこれだけだけど
しっかりとろみがついて
ちゃーんとグラタン!!

しかも味噌入りなので
ご飯にも合わせやすい♡

このままフライパンごと
食卓に出せるんで
洗い物も減らせて一石二鳥♪


柔らかジューシー♡豚こまマヨカツ
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日


お財布に優しい
”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑

しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない
揚げる必要もない、画期的なトンカツ!

作り方は...めっちゃ簡単です。笑

メモの用意はいいですか?

豚こまをちぎって
塩こしょう・マヨネーズを揉み込む。

あとはパン粉をまぶして
フライパンで揚げ焼きするだけ。

この時、使う油は大さじ3のみ。

じっくり7〜8分かけて焼いていけば
柔らかジューシーなトンカツの出来上がり♪ 
 
 
【副菜】

キャベツとひじきの和風コールスロー
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調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 

今、スーパーに行くと
キャベツがお安いので
キャベツをたっぷり使った
コールスローサラダに。

いつもは、にんじんやコーンと合わせて
洋風に仕上げるのですが

今回は、ひじきもたっぷり加えて
マヨポン味で仕上げました♡

これが、とっても簡単で
見た目は地味だけど(笑)
抱えて食べたくなる美味しさ!!


しかも、お野菜は茹でずに
サッとお湯をかけるだけ!

これだと、お手軽な上
野菜の栄養や食感もキープ...と
嬉しいことだらけ♪ 


水菜とえのきのツナポンおかか和え
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調理時間:7min

耐熱容器に、えのき・水菜・にんじんを入れて
レンジでチン。 

あとは、ツナ+かつお節+ポン酢を加えて
サッと混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がた〜っぷり♡

思わず抱えて食べたくなるほどです!!


もやしとささ身の梅ポンおかか和え
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調理時間:13min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

洗い物も包丁も不要!!

もやしと鶏ささ身を使った
さっぱり梅ナムル♪

作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋にもやしと鶏ささ身を入れて
レンジでチン!

あとは、梅+おかかポン酢で和えるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど!

梅の酸味で
疲れた胃腸も喜びますよ〜。


【スープ】

長いもと鶏ひき肉のうま塩とろみスープ
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調理時間:5min

お鍋に、材料をぜーんぶ入れて
あとはサッと煮るだけ。

たったこれだけだけど
スープには旨味がたっぷり♡

また、長いものネバネバパワーで
自然にとろみがつくので一石二鳥♪ 
 

【主食】

サバ缶にトマト缶、カレールウを電子レンジで5分!
「サバ缶とトマトのカレー」にハマりました

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調理時間:7min

注目の「サバ缶」を使った
超簡単カレー!

サバ缶・トマト缶、そして
カレールウを耐熱容器に入れて
電子レンジで5分チンするだけで完成なんです。

材料も作り方もとにかくシンプルですが
うま味が強い食材同士なので
これだけでもバッチリ味が決まります。

カレールウも刻む必要がなく
包丁いらず。

パパッとできて、うま味ましましですから
これはハマりますよ!
 

【まとめ記事】

来週の献立や作り置きの参考に♪
『2018年9月の人気レシピランキング-TOP10』

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先月は、涼しくなってきたのもあり
甘辛味やこってりチーズ味
あとは煮込み料理やスープなども
人気が高かったです♡

あとは、お弁当に使えるレシピや
自然災害の時に役立つレシピなどなど...!

ぜひ、気になるレシピがございましたら
チェックしてくださいね♪ 


大変お手数ですが
ポチッと応援
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以上
H30.9/30〜10/6までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
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主菜・副菜・スープ・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

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【主菜】

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

鶏肉と長ネギをフライパンで炒めたら
あとはにんにく醤油ダレを加えて
5分ほど蒸し焼きにするだけ。

たったこれだけだけど
鶏肉の旨味を吸い込んだ
トロトロねぎが最高にうまいっ!

また、にんにく醤油だれが絡んだ鶏肉が
ご飯やお酒をすすませます。


ミートソースde洋風そぼろ肉じゃが
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調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日

ミートソースといえばパスタが定番ですが
実は肉じゃがとも相性抜群!

また、通常の肉じゃがは
牛こまや豚こまを使うことが多く
温め直すと
どうしてもお肉がパサつきがち。

でもこの肉じゃがなら
ひき肉で作る上、とろみ付けをするので
冷めてもパサつかず
また温め直してもお肉が硬くなりません!
 

豚バラと白菜の重ね蒸し
〜さっぱりレモンつゆ〜

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調理時間:15min

豚バラと白菜をフライパンに重ね
あとは蓋をして10分放置♪

全体に火が通ったら
めんつゆ+レモン汁で作ったタレを
絡めて食べるだけ。


豚バラの旨味を吸った
トロトロの白菜は格別の美味しさ!!

また、キリッとした酸味が広がるタレで
最後まで食べ飽きず
季節の変わり目で
胃腸が疲れている時にもピッタリ♪ 

ちなみにタレには
にんにくと少量のごま油でパンチを加えているので
ご飯やお酒とも相性抜群!!

もちろん男子も喜ぶこと
間違いなしの一品です( ´艸`)


むね肉の甘辛しょうゆ漬け
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調理時間:10min(下味をつける時間&放置する時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日


鶏むね肉にしょうゆ・みりん・酒・砂糖
そしてお好みでにんにくを揉み込み
あとはお湯にドボン!!

3分ほど煮たあと
火を止めて30分放置すれば完成♪

作っている間は放置でOKな上
ガス代の節約にもなって一石二鳥。


鶏むね肉のうま味をもやしがキャッチ!
フライパンで10分放置『もやしとむね肉のチーズ蒸し』

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調理時間:15min(下味をつける時間を除く)

これまで何度も
おいしい食べ方をご紹介してきた
「もやし」と「鶏むね肉」。

今回は、鶏むね肉を
もやしやピザ用チーズと重ねて
フライパンで蒸し焼きにします。

蒸し焼きしている間は、放置でOKですし
その間にもう1品作ったり
洗い物をしたりすれば時短にもなりますよ!

淡白でパサつきやすいむね肉は
今回もしっとり柔らか仕上がりに。

下味&蒸し焼きがポイントになります。

とっても簡単でコスパもいい
大助かりレシピ
ぜひ覚えておいてくださいね。

 
【副菜】

大根とカニカマのごまマヨサラダ
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 

大根を千切りにして塩もみし
あとは、手で裂いたカニカマと合わせ
ごまマヨで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
コクうま濃厚!

カニカマの旨味が大根に絡み
またマヨネーズの酸味も
いい感じに抑えられているので
かなりやみつきになる美味しさ!!


小松菜とちくわのペッパーチーズソテー
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
冷凍保存:30日 

小松菜と
香ばし生ちくわを合わせて炒め
粉チーズ・しょうゆ・粗挽き黒胡椒で
味付けするだけ♪  

たったこれだけ!

めちゃめちゃシンプルだけど
びっくりするほど旨味がたっぷりで美味しい!!

小松菜が、モリモリ食べれること
間違いなしですよ〜( ´艸`) 


きのこと豆腐のカニカマあんかけ
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調理時間:10min

こちら、秋の味覚”きのこ”をたっぷり入れた
豆腐のとろみ煮。

豆腐のふわっとやさしい食感と
とろとろのスープが身体に染み渡ります♡


しかも、えのきを加えることで
自然にとろみがつくので
水溶き片栗粉が不要なのも嬉しい!!


【スープ】

鮭とじゃがいもの味噌バタースープ
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調理時間:13min

こちら、忙しい方のために
具材をたっぷり入れて具沢山に。

これだけで結構満腹になるので
副菜を作るのが面倒ーとか
もう今日は、スープだけでいい!なんて日にも
とってもオススメ( ´艸`)

ベースは日本人が大好きな”お味噌汁”ですが
今回はこれにバターを加えて
コクと旨味をアップ。

バターは、鮭やじゃがいもとも相性がいいので
きっと男子もお子様も喜んでくれるはず♪


忙しく頑張る方に♪
おかずもスープもこれ一つ♪
『豚バラ大根のチゲ風おかずスープ』

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調理時間:15min

使う食材は、相性のいい
”豚バラ×大根”。

これに、キムチやトマト缶を加えて
ピリ辛のチゲ風に仕上げます♪
 
作り方は、とーっても簡単!

まず、お鍋で大根を5分ほど煮たら
あとは、豚肉やキムチ・
トマト缶などを加えて煮込むだけ。

たったこれだけだけど
スープには豚肉やキムチの旨味がたっぷり♪
 
辛いけど…飲み干したくなる美味しさです♡
  

厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ
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調理時間:5min

私が合わせた汁ものがこちら♪

厚揚げと大根・にんじんが入った
味噌スープ♡

厚揚げや大根・にんじんの
上手な保存方法&時短法を
ご紹介させて頂いております♪ 


キャベツとひき肉のかき玉とろみスープ
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調理時間:5min

使う食材は、キャベツと卵
そして、鶏ひき肉。

これらをお鍋に入れて
サッと煮るだけで完成。

キャベツは手でちぎれるので
包丁いらず!

また、すぐに火が通る食材ばかりなので
メインのおかずを作っている間に
パパッとできちゃいますよ♪


豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープと
小松菜の冷蔵/冷凍保存方法

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調理時間:10min

豚ひき肉とキムチをサッと炒めてスープを注ぎ
あとは、豆腐と小松菜を加えてサッと煮るだけ。

これだけで、かなり満腹なるんで
副菜は作らなくていいと思います。

なんなら、これとご飯だけでも十分な量。笑


ポイントは”焼肉のタレ”。

これを加えることで
一気に旨味が増す上
辛さもマイルドになって食べやすい♪
 

【おつまみ】

れんこんとベーコンの
ペッパーチーズ挟み焼き

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調理時間:10min(酢水にさらす時間を除く)

薄切りにしたれんこんに
ベーコンとチーズを挟み
あとは、フライパンで焼くだけ♪

ベーコンとチーズの塩気が
いい〜仕事をするので
調味料はシンプルに黒胡椒のみ♡

たったこれだけでも
お酒が止まらなくなる美味しさ!!

れんこんのカリッとした食感と
甘さもたまらなく美味しいー!

まさに、秋冬限定のごちそう♡
 

【まとめ記事】

大量消費や作り置きに♪
『オススメ大根レシピ10選』

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これから
大根も旬を迎えますよね。

1本100円とかでゲットできたりもするんで
ぜひぜひ消費に困った時にも
お役立ていただけると嬉しいです♪


シャキシャキ系のサラダから
ほっこり味しみ煮物まで...。

どれもとってもオススメですので
ぜひ、チェックしてみてくださいね〜( ´艸`)


【人気料理ブロガーYuuさんの時短献立シリーズ Vol.3】
20分で完成!食欲の秋にモリモリ食べたい中華献立

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忙しい日や疲れて帰ってきた日でも
あっという間にできる
時短献立を紹介していくこちらの連載。
 
今月は、食欲の秋にもりもり食べたい
中華献立です。

鶏むね肉や厚揚げなど
お安く手に入る食材を使って
手軽に作れる献立をご紹介しています! 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.9/23〜9/29までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:15min(酢水にさらす時間を除く)

フライパンで、れんこんとひき肉を炒めたら
あとは煮汁を加えて10分コトコト。

最後に水溶き片栗粉で
とろみをつけたら完成♪


たったこれだけだけど
れんこんはホクホクシャッキシャッキ。

ひき肉と煮汁の旨味を
たっぷり吸い込んでるんで
ご飯にもお酒にもぴったりです( ´艸`)


サラダフィッシュのピザ風ホイル焼き
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調理時間:13min

アルミホイルにお野菜と一緒に広げ
ケチャップだれとピザ用チーズを乗せ
あとはトースターで焼くだけ。

サラダフィッシュは生での食べられるので
生焼けの心配がないのも嬉しいですし
骨がないので、お子様も食べやすい♪

それでいて、味はピカイチ!

甘くてジューシーなサラダフィッシュに
ケチャップの甘酸っぱい味がマッチ!

また、ピザ用チーズで濃厚さをプラス。

ご飯にもおつまみにも
ピッタリな一品ですよ( ´艸`)
 

鮭のガーリックチーズホイル焼き
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調理時間:15min(下味をつける時間を除く)

鮭ににんにく醤油で下味をつけ
チーズを乗せて焼いてみました。


これが、めちゃめちゃ美味しいー!

にんにく醤油でしっかり味に仕上がる上
魚臭さも軽減して食べやすく♪

また、とろ〜りチーズで
男子もお子様も喜ぶ一品に。

ご飯にはもちろんのこと
お酒にもぴったりですよ( ´艸`)


作り置き可能♪ホックホク♪
『長いもの肉味噌チーズ焼き』&
フライパン一つで副菜も作れるおまけつき♪

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調理時間:15min

芋類といえば、じゃがいもがメジャーですが
実は長いももとってもオススメ!

ヘルシーで淡白だけど
素材の組み合わせや味付けで、男子も喜ぶ一品に。
 
今回は、甘辛味噌味の肉味噌とチーズを乗せて
トースターで焼いてみましたよ。

これが、めちゃくちゃ美味しくて
ご飯にもお酒にもぴったり!
 
淡白な長いもと
しっかり味の肉味噌は相性抜群です。


スタミナ♡甘辛豚たま
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日


もう冷蔵庫に豚肉と玉ねぎしかない...!
なんて時はこれ!!

ポリ袋に豚肉と玉ねぎを入れて甘辛ダレを揉み込み
あとはお湯にドボン♪

15分したら、ご飯もお酒も無限にすすむ
がっつりメインの完成です。


チーズチキンナゲット

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調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日

ポリ袋に、鶏ひき肉・チーズ・
調味料を入れてモミモミ! 

あとは、フライパンに並べて焼くだけ♪

ポリ袋を使うので手も汚れず
揚げずに焼くだけなので
後片付けもラクラク!!


また、タネにはしっかり味がついているので
ソースなしても十分美味しい〜。

チーズも入っているので
お子様も喜ぶこと間違いなし♪

そろそろ運動会のシーズンでしょうか?

そんな時にも
お役立ていただけると嬉しいです♪
 

サバじゃが
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調理時間:10min
 冷蔵保存:2〜3日

耐熱ボウルにサバ缶とじゃがいも
そしてめんつゆなどを入れたら
あとはレンジでチンするだけ。

サバ缶の汁も煮汁として利用するので
無駄がない上、旨味もたっぷり♡

味がしみしみになったじゃがいもも
最高に美味しいですよー!


ささ身のしそチーズ丸め焼き
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調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日


包丁で刻んだささ身を
チーズ・青じそ・調味料と共にポリ袋に入れ 
数回モミモミ。

あとは丸めてフライパンで焼くだけ!

タネにマヨネーズを揉み込んであるので
コクと旨味がアップするほか

オイルなしで焼けるのでヘルシーかつ
後片付けもラックラク( ´艸`) 


また、冷めても美味しい上
ミンチより食べ応えがあって
男子も大満足♪

おかけにチーズ入りなんで
お子様ウケも抜群ですよ〜。

 
【副菜】

キャベツとツナの旨味サラダ
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調理時間:5min
冷蔵保存:1〜2日

キャベツとツナをポリ袋に入れ
あとはかつお節や白だし、レモン汁などを加えて
上下にふりふりするだけ♪

ツナといえば、マヨネーズとの相性が抜群ですが
毎回毎回ツナマヨではくどくて飽きちゃいますよね...。

それにサッパリ食べたい時もある...。

そんな時は、このサラダがオススメ!

オイルはツナ缶のオイルのみを使用で
あとは一切加えず、旨味たっぷりのかつお節をイン!

とってもシンプルだけど
お箸が止まらなくなる美味しさです♡


かに玉とキャベツのマカロニサラダ
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 

カニカマとキャベツを入れることで
これらにしっかり味を絡ませることができ
時間がたっても美味しさをキープ!

また、マカロニのプリッとした食感に
キャベツのシャキシャキ感がマッチ♪

カニカマの旨味も加わるので
マカロニサラダがいつもよりリッチに。

また、卵が入ることで
全体の味もマイルドにまとまり
お子様も男子も喜ぶ一品に。


小松菜ともやしの塩昆布ナムル
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

耐熱性のポリ袋に、小松菜ともやし
そして、塩昆布やかつお節を入れて口を閉じ
あとは、お湯にドボン♪

5分茹でて、あとは粗熱を取れば完成!


これなら茹ですぎを防げるので
もやしがシャッキシャキ。

また、栄養素も旨味も逃さないので
身体にも嬉しい♪
 
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調理時間:5min

今回は、包丁不要&
コンビニにある食材で手軽にできる
「ツナコーンチャーハン」です。

耐熱ボウルに材料を重ねてチン。

あとは塩・こしょうで
味をととのえたら完成です。

作り方も調味料もザ・シンプルですが
素材のおいしさ
またマヨネーズのコクとうま味が加わるので
これだけでもスプーンが止まらなくなります。

ツナ缶とコーン缶だったら
ストックしておけるので
休みの日は一歩も外に出ずに
ご飯が作れますよ!


【スープ】

サラダフィッシュ入りミネストローネ
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調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日


お野菜をサッと炒めたら
あとはトマト缶と水、コンソメなどを入れて
10分コトコト。

最後に、手で裂いた
サラダフィッシュを加えたら完成!!

これが、めちゃめちゃヘルシーでシンプルなのに
サラダフィッシュから出た旨味で
スープがゴクゴク飲めるほど♡

とっても簡単で
これからの季節にピッタリなんで
機会がありましたら、ぜひ!


【まとめ記事】

運動会や行楽に♪男子もお子様も喜ぶ♡作り置きお弁当レシピ10選♪
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作り置きもできる
オススメお弁当レシピを10個
お届け致します♪

どれもとっても簡単で
男子もお子様も喜ぶものばかり。 


お弁当を当日
1から全部作るのって
大変ですもんね...。

レシピが少しでも
お役に立てますように...!!


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
H30.9/16〜9/22までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープ・鍋ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min(漬け込む時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

ゆで卵をいつも通り作り
濃いめの塩水に漬け込むだけ。

たったこれだけで
味付けのゆで卵が完成!

お弁当やおつまみ
ラーメンのトッピングに最適です。


乗せて焼くだけ♪ご飯もお酒もすすむ♪
『サバ缶とトマトのマヨチーズ焼き』

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調理時間:10min

耐熱皿にサバ缶とトマトを乗せ
マヨネーズとチーズを散らして
オーブントースターで焼くだけ。
 
たったこれだけだけど
ワインにもビールにも
そしてご飯にもぴったりな一品の出来上がり!
 
また、トマトの効果で、濃厚だけどあと味さっぱり。

サバ缶の臭みも軽減するので
とっても食べやすくなりますよ♪
 

豆腐の中華風♡そぼろあんかけ
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調理時間:13min

耐熱容器に鶏ひき肉を入れて
レンジでチン!!

あとは、煮汁と豆腐を加えて
追加でチンするだけ。

ちょっと2回チンする手間はいりますが
豆腐の水切りは不要だし
包丁もまな板もいらないし
水溶き片栗粉は作らなくていいし
ついでに、ダマになる心配もなし♪

それでいてヘルシーで
胃腸にもお財布にもやさしい〜。

トロッとしたそぼろ餡を
ふるふるのお豆腐に絡めて食べると 
身体も心もホッとしますよ♡


れんこんと豚バラの重ね蒸し〜ごまポンだれ〜
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調理時間:10min

耐熱容器にれんこんと豚バラを重ねレンジでチン。

あとは、ごまたっぷりの
ポン酢だれをかけるだけ。

たったこれだけだけど
豚バラの旨味を吸った
シャキシャキれんこんが美味しいーっ!!

またポン酢だれの酸味も
豚バラとれんこんの甘みと相性抜群。

ペロッと完食間違いなしですよ♪


味噌に感謝。甘辛こってり
「鶏大根のどて焼き風煮込み」が
15分でしみしみになるレシピ

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調理時間:20min
冷蔵保存:3〜4日


お家で気軽に屋台気分が味わえる1品。

鶏肉・大根・こんにゃくを使った
「どて焼き風煮込み」です。

こってり味噌味のどて焼き
本来ならば牛すじ肉を使うのですが
今回は手軽にできるよう「鶏肉」に変更
フライパンで簡単に仕上げます。

炒めて煮込むだけでしみしみにな
甘辛味噌でこってりに!

ビールもご飯も止まりませんよ~。


豆苗とひき肉のチヂミ
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調理時間:10min

キッチンバサミとピーラーで作る
お手軽チヂミ。

材料をボウルで合わせたら
あとはフライパンで焼くだけなのでとっても簡単!!

もちもち食感の中に現れ
豆苗のシャキシャキ食感がアクセントになって
食べていて楽しい一品♪

ひき肉とチーズが加わることで
生の豆苗が苦手という方にも
美味しく召し上がっていただけます^^♪
 

豚こまdeレンジ肉豆腐
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調理時間:10min

今回は、豚こまを使ってお財布にやさしく
また、お豆腐の水切りは不要!

包丁&まな板いらず、ワンボウルでできるので
洗い物も減ってラクラクです( ´艸`)

ちなみにこちらも
レンジをお持ちでない方や
レンジが苦手な方は、お鍋で作ってもOK!

材料入れて蓋して煮るだけなんで
機会がありましたら、ぜひー♪ 

 
【副菜】

サバ缶ときゅうりのごまマヨサラダ
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)

サバの水煮缶と塩もみしたきゅうりを
ごまマヨドレッシングで和えるだけ。

たったこれだけだけど
マヨとごまのコク
そして酢としょうが効果で
サバ缶独特の臭みが軽減され
めちゃめちゃ食べやすい!!

ポリポリ食感のきゅうりとも
相性抜群です♪


キャベツと卵のごまマヨサラダ
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 

耐熱容器に、溶いた卵とキャベツを重ね
レンジで2回チン!

あとは、ハムとごまマヨを加えて
サッと混ぜ合わせるだけ♪

ハムをキッチンバサミで切れば
包丁いらずのお手軽さ!

洗い物も減ってラクラクですよ。


豆苗と蒸し鶏のごま酢あえ
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調理時間:10min

鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし
お湯をかけた豆苗としめじと合わせ
ごまたっぷりの中華だれで和えました。

材料は全てキッチンバサミで切るため
包丁&まな板不要!

ボウルとザルさえあれば簡単にできますよ♪

また、豆苗は、お湯をかけることで
火の通しすぎを防げる上
程よいシャキシャキ食感を楽しめますよ^^♪
 
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調理時間:3min
冷凍保存:1ヶ月


使う食材は、ご飯・塩昆布・鰹節。

塩昆布も鰹節もストックがきくものなので
お持ちになってる方も多いかと思います。

これらをご飯に混ぜて
あとは熱いうちに握るだけ。


ポイントは”ごま油”を加えること。
(ごま油が苦手な方は、他の油でも)

なぜかというと、緊急時
電気が止まってしまっても
自然解凍でおにぎりが美味しく食べれるから!なんです!

普通のおにぎりは、冷凍保存はできても
自然解凍は難しいんです。

ボソボソして美味しくない。

でも、オイルおにぎりだったら
油でご飯をコーティングするから
乾燥を防げるんじゃないか...って思って
やってみたら大成功!!

炊きたて、握りたてほど美味しくないですが
普通に美味しく食べられます。

しかも、オイルを加えてあるので
腹持ちがいいのも嬉しい♪
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調理時間:5min

うどんを袋の表示通り解凍したら
溶き卵入りのとろとろお出汁をかけるだけ。 

ふわふわの卵と
やさしいお出汁の味で
心も身体もホッとしますよ♡

胃腸にもやさしいので
風邪をひいた時や
今みたいな季節の変わり目にもぴったり♪


【スープ】

白菜とツナの中華風♡春雨スープ
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調理時間:10min

お鍋に煮汁と具材を入れ
蓋をしたらあとは7分ほど煮るだけ。

春雨は茹で戻し不要ですし
包丁いらずでできるのが嬉しい♪

また、ツナ缶の油には旨味がたっぷりなので
こちらも、捨てずに活用します。


【鍋】

つけダレいらず♪牛だしつゆde
豚バラもやしのハリハリなべしゃぶ

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こちらのこの牛だしつゆは
旨味が濃く
お肉が劇的に美味しくなる一品。
働き盛りのお父さんや
育ち盛りのお子様にもオススメです!!


ちなみに、今回使用した具材は
豚肉・もやし・水菜・長ネギと
お財布に優しく
火の通りが早いものばかり♪

お野菜のシャキシャキ食感が
楽しめますよ〜( ´艸`)


つけダレいらず♪ガーリックトマトつゆde
豚バラレタスのチーズなべしゃぶ

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こちらのガーリックトマトつゆは
その名の通り”にんにく”が入っているので
スタミナをつけたい時にもオススメ!

また、トマトがベースなので
あと味さっぱりなんだけど
ガツンとパンチも効いていて...と
女子も男子も大満足のなべつゆ。

冬はもちろんのこと
紫外線が降り注ぐ
暑い夏にも活躍しそうです!!


ちなみに、今回使用した具材は
豚肉・レタス・玉ねぎ・モッツアレラチーズと
トマトに合わせて洋風仕立てに♪

野菜をたっぷり入れて
モッツァレラチーズとともに
豚肉で包んで食べると
まるでピザを食べているような感覚になりますよ!


【まとめ記事】

鶏むね肉を使ったジップロック(ポリ袋)×
湯煎×包丁不要×下味冷凍レシピ8選
〜ガス代や水も節約できます〜

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どれも包丁不要!

(切るときに包丁が必要ですが
ラップを敷いたりすることで
洗い物は防げます!)

ガスコンロがあればできますし
火にかける時間はわずかなので
ガスも節約できます。

ついでに、お湯は何回でも使えるので
節水にもなると思います。 

また、下味冷凍も可能なので
作っておけば
イザという時にも!


大変お手数ですが
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よろしくお願い致します。
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以上
H30.9/9〜9/15までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープ・鍋ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

レンジでできる
一口サイズのコロコロハンバーグ。

チーズ入りなので濃厚で
男子もお子様も喜ぶ一品です♪

作り方は、いたって簡単!

肉ダネを混ぜ合わせて耐熱皿に並べ
レンジで5分ほどチン。

あとは、ケチャップ+ウスターのタレを
絡めるだけ( ´艸`)

たったこれだけだけど
しっかりハンバーグ!!

ご飯にもお酒にもぴったりです♪


豚肉となすのおろし蒸ししゃぶ
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調理時間:10min

レンジでできるお手軽メイン♪

使う食材は、相性のいい
"豚肉"×"なす"。

これらをレンジでチンして
あとは、大根おろしとポン酢と和えるだけ。

たったこれだけだけど
なすはトロトロで味がしみしみ♡

豚肉の旨味を吸って
更に美味しさ倍増です!!
 

なすの豚バラはさみ照り焼き
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調理時間:13min

食べ応え抜群!!

なすをドドーンと使った
豚バラ挟み焼き♪

作り方は、とっても簡単で
切り込みを入れたなすに
豚バラを挟んでフライパンで焼き
あとは甘辛ダレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
なすはとろっとろで
豚バラの旨味を吸ってジューシーに♪

ご飯にもお酒にもぴったりです!


むね肉の味噌マヨ漬け
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調理時間:10mIn(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 


お弁当や作り置きにも最適!

揉んで焼くだけの
むね肉の味噌マヨ漬けです。

こちら、作り方はとーっても簡単で
むね肉を一口サイズのそぎ切りにして
下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ。

下味冷凍も可能な他
ノンオイルでできるのも嬉しい〜♪


水っぽいきゅうりをおいしく消費
「豚バラときゅうりのたれポン炒め」で
ご飯もお酒もすすむ

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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)

ちょっと水っぽいきゅうりに当たってしまったり
安売りでまとめ買いしてしまったきゅうりを
大量消費したいときなんかにオススメのレシピ。

きゅうりって生で食べるイメージが強いですが
じつは炒めてもおいしいんです!

材料は2つ。

豚バラと一緒にきゅうりを炒めて
あとは焼肉のタレとポン酢ベースのタレで
味付けするだけ。

きゅうりの余分な水分が抜けてカサが減るほか
青臭さも軽減されて、なんだかいつもより
食べやすくなるかも。

おつまみにもおかずにもなる
スタミナ満点の一品
ぜひお試しください!


豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め
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調理時間:5min

包丁不要!

5分でできる激ウマメイン!

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚バラを炒め
手でちぎった厚揚げを加えたら
あとは、おかか醤油を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
豚バラとかつお節の旨味を吸った厚揚げが
めちゃめちゃ美味しい!!
 
 
【副菜】

なすのポン酢南蛮
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調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日

なすだけを使った
レンジでできるお手軽作り置き副菜♪

作り方は、とーっても簡単で
乱切りにしたなすにごま油を絡めてレンジでチン。

あとは、ポン酢と少量の
めんつゆ&砂糖を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
なすはトロトロ&味がしみしみ〜♪

ポン酢がベースなので
あと味がさっぱりしていて
残暑が厳しい今の時期にぴったり。


香ばし生ちくわとかち割りきゅうりの塩昆布漬け
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調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

包丁&洗い物不要!

叩いてちぎって揉み込むだけで完成の
作り置きおつまみ副菜♪

作業時間もたったの3分と
瞬時にできてしまう嬉しさ♪

作り方は、もちろん簡単で
麺棒でガンガン叩いて割ったきゅうりと
手でちぎったちくわを
塩昆布+ごま油で揉み込むだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで味がしみしみ。

思わずお箸もビールも止まらない!!


カニカマとアボカドのデリ風サラダ
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調理時間:10min

カニカマとアボカド
そして蒸し鶏を使った
お手軽デリ風サラダ( ´艸`) 

私が大好きなデパ地下のお惣菜屋さんの
「海老と蒸し鶏とアボカドのバジルマヨネーズ」
をアレンジしてみました♪
(アレンジしすぎだろ。笑)

作り方は、とっても簡単で
鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし
手で裂いたカニカマ・角切りにしたアボカドと合わせ
マヨポン+柚子胡椒で和えるだけ。

たったこれだけだけど
やみつきになる美味しさ!!

思わず、ボウルごと
抱えて食べたくなる勢いです。
 
 
さつま揚とこんにゃくの甘辛きんぴら
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日


作り置きやお弁当に最適!

さつま揚とこんにゃくを使った
甘辛きんぴら♪

作り方は、とっても簡単で
短冊切りにしたこんにゃくとさつま揚を
フライパンで炒め
甘辛ダレを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
さつま揚の旨味で
淡白なこんにゃくも大満足の一品に。

見た目は地味だけど
お箸が次から次に伸びてしまうこと
間違いなし( ´艸`)

お弁当の隙間埋めなどにも
大活躍間違いなしなんで
機会がありましたら、ぜひ♪


【主食】

お鍋一つで完成♪疲れた胃腸が喜ぶ♪
『豚しゃぶとオクラの梅パスタ』
 
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調理時間:10min

残暑が厳しい今の時期に最適な、さっぱり冷製パスタ。
 
今回の具材は、疲労回復にオススメの
豚肉とネバネバパワーを持ったオクラ。

この2つをパスタと合わせ
梅ポンだれで和えました。
 
これが、めちゃくちゃ美味しくて
食欲がなくてもペロリと完食!

また、梅パワーで、疲れた胃腸も大喜び。
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調理時間:15min

夏野菜の定番”なす”を使った
お手軽和風キーマカレー。

ポイントは「ヤマサ昆布つゆ」。

味のベースはカレールウで
完成されているのですが
ここに「ヤマサ昆布つゆ」のコクと
和テイストを加え

家庭でも馴染みのある味
毎日でも食べたくなる…
そんな味に近づけました。

作り方も普通のカレーのように
煮込む必要はなく
炒めるだけで出来上がるので
とってもお手軽!


【スープ】

鶏ひき肉とオクラのふわふわ♡とろみかき玉スープ
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調理時間:7min

とろみづけ不要の
ふわふわかき玉スープ♡

その秘密は”オクラ”。

オクラのネバネバ性質を利用すれば
水溶き片栗粉がなくても
とろっとろのスープが出来上がります♪


【鍋】

つけダレいらず♪
味つきのしゃぶしゃぶつゆde豚ネギなべしゃぶ

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エバラさんのなべしゃぶ 柑橘醤油つゆを使った
新感覚のしゃぶしゃぶ!

しゃぶしゃぶなのに
つけダレいらず♪

また、鍋のような感覚で
お野菜もたっぷり食べれちゃいます!

くぐらせるだけでしっかり味が絡むので
減塩にもなりますよ♪

柑橘醤油つゆは
ポン酢系のあっさりつゆ。

食欲がない時にもペロッと食べれるので
暑い夏にもオススメです!


つけダレいらず♪
餃子の皮deもちもちなべしゃぶ

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エバラさんの
なべしゃぶ 柑橘醤油つゆを使った
新感覚のしゃぶしゃぶ!

餃子の皮で包んで食べれば
モチモチ食感に。

また、なべしゃぶは
お鍋としゃぶしゃぶのおいしいとこどり。

味はしっかり野菜もたっぷり食べれる上
あっさり食べれるので
年中通して大活躍です♪


【まとめ記事】

来週の献立や作り置きの参考に♪
『2018年8月の人気レシピランキング-TOP10』

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今回は、やっぱり
”なす”が強い!!

そして、むね肉やささ身レシピも
頑張っています^^♪

その他には
かなり久しぶりのちくわレシピだったり
暑かったのでレンジレシピも
人気があったようです( ´艸`)


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.9/2〜9/8までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スイーツごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:7min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

レンジでできる
お手軽な南蛮漬け♪ 

作り方は、とーっても簡単で
耐熱ボウルに玉ねぎ・にんじん
そして調味料を入れてレンジでチン。

あとは、食べやすく切った
絹てんを加えて混ぜ合わせるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がた〜っぷり。

また、使う調味料も
ポン酢・砂糖・ごま油と
とってもお手軽!!

あと味さっぱり&冷やして美味しい一品ですので
残暑の厳しい今の時期にぴったりです♪


なすと蒸し鶏のごまポン酢だれ
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調理時間:17min(下味をつける時間&冷ます時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。

なすも、レンジでチンして
蒸しなすに。

あとは、この2つを手で裂いて
ごまたっぷりのポン酢だれに漬け込むだけ。

たったこれだけだけど
むね肉はしっとり柔らか〜♪

なすもとろっとろで
味がしみしみ!!! 

ヘルシーなのに旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど。
 

コスパ◎!放置で完成♪『手羽元のポン酢照り煮』
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調理時間:25min
冷蔵保存:3〜4日

ちょっと暑さも和らいで秋の気配。

少しだけキッチンに立つのも
ラクになってきましたね。

こんなときは
ちょっと煮物なんていかがですか?
 
でも、煮物といっても
まだまだ暑さが残っているので
味付けはポン酢でさっぱりと。

また、焼いたあとは煮るだけなので
つきっきりにならなくていいのも嬉しい♪


サバ缶と厚揚げの味噌煮
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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 


フライパンにサバ缶の汁・水・調味料を入れ
厚揚げとサバの身をサッと煮るだけ。

どちらも生で食べれる食材のため
サッと温める程度に火を通せばOK!

5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です。 


むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー
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調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日

包丁もまな板もタコ糸も不要!

むね肉をお鍋にドボンと入れて
あとは8分煮るだけ。

たったこれだけだけど
味はしみしみで
むね肉は、しっとり柔らか〜♪

脂ののった豚のチャーシューもいいけれど
むね肉もめっちゃオススメ!!


丸ごとピーマンの豚巻き♡レモン南蛮漬け
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調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日 


丸ごとピーマンに
豚バラを巻いて蒸し焼きにし
あとはめんつゆ+レモン汁+砂糖で作った
レモン南蛮だれに漬け込むだけ。

たったこれだけだけど
豚バラの旨味を吸ったピーマンが
甘くてとろっとろで
1袋なんてペロリと完食♡

とっても簡単で
ピーマンの大量消費や
週末の作り置きなんかにも最適なんで
機会がありましたら、ぜひ( ´艸`) 
 
 
【副菜】

お魚厚揚げde中華風♡無限ピーマン
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

ピーマンの大量消費にもオススメ!

レンジでできる
中華風の無限ピーマン♪

作り方は、とーっても簡単で
耐熱ボウルにお魚厚揚げとピーマンを重ね
調味料をまわしかけたら、あとはレンジでチン。

たったこれだけだけど
めちゃめちゃ美味しくて
思わずボウルごと抱えて食べたくなる勢い!!

お魚厚揚げの旨味と
オイスターソースのコクで
ピーマンの苦味も軽減するため
お子様にも食べやすい一品となっております♪

通常、無限ピーマンといえば
”ツナ缶”を使うのが一般的ですが
実は、このお魚厚揚げもオススメ!!

とっても簡単で
お弁当にも最適なんで
機会がありましたら、ぜひ♪


舞茸とピーマンの塩昆布バター炒め
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調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日 

舞茸とピーマンをフライパンでサッと炒め
あとは、塩昆布+バターで炒めるだけ。

たったこれだけで見た目は地味だけど(笑)
舞茸と塩昆布の旨味
そしてバターのコクで
ピーマンがモリモリいける!!

まさに、新・無限ピーマン!!


アスパラベーコンとポテトのコンソメチーズソテー
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

フライパンでレンチンしたじゃがいもと
アスパラとベーコンを一緒に炒めます。

あとは、コンソメ+粉チーズ+塩こしょうで
味付けするだけ♪

作り方も調味料もいたってシンプルですが
旨味がた〜っぷり。

シンプルな味付けだからこそ
素材の味が存分に味わえる一品となっております♪

 
トマトときゅうりの中華風♡ツナごまサラダ
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)

乱切りにしたトマトと
塩もみしたきゅうりをツナと合わせて
しょうゆ・酢・砂糖・ごま油の
定番調味料で和えるだけ。

たったこれだけだけど旨味がたっぷりで
汁まで飲み干す美味しさ!!

ポイントは、すりごまをたっぷり加えること。

こうすることで、香ばしさがプラスされる上
旨味がトマトやきゅうりによく絡んで満足感アップ。


【主食】

電子レンジと耐熱ボウルで3分!
なのにスプーンが止まらないおいしさの
「ハム卵チャーハン」
 
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調理時間:7min

卵とハム
あれば長ネギだけのシンプルチャーハン。

ご飯さえあれば、冷蔵庫にあるもので
パパッとできてしまうのがうれしい!

作り方は、具材とご飯を混ぜ合わせ
あとはレンジで3分チンするだけ。

工程も具材も超シンプルですが
スプーンが止まらなくなるほどおいしいんです~。

ハムと長ネギはキッチンバサミで切れば
包丁いらずでOK。

晩ごはんに、お休みの日のランチに
それから朝ごはんにもぜひ! 


【スイーツ】

簡単☆ザクザクフロランタン
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調理時間:40min

有名なフランス菓子”フロランタン”。

一見難しそうなんですが
実は、意外と簡単!!

混ぜて伸ばして焼くだけ!

生地を寝かせる時間もいらない上
型がなくてもできるので
とってもお手軽♪

サクサクのクッキー生地と
甘くて香ばしい
キャラメルアーモンドのハーモニー♪

ちょっとリッチで
優雅な午後を演出してくれますよ♪


【まとめ記事】

お弁当やおつまみにも♪『絶品♡ちくわレシピ8選』
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ちくわを使った
オススメレシピを8個ご紹介しています♪

どれもとーっても簡単で
お弁当やおつまみにも大活躍!!

コスパも抜群ですので
ぜひぜひレシピを
チェックしてみてくださいね♪ 


来週から新学期!!
『オススメお弁当レシピ10選』〜part2〜
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オススメのお弁当レシピを10個
集めてみました( ´艸`) 

どれも、とーっても簡単で
お財布に優しく
作り置きも可能なものばかり!! 

ぜひぜひ、お弁当作りや
週末の作り置きなどに
お役立てくださいね♪ 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.8/26〜9/1までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

鶏ひき肉・コーン・玉ねぎと
調味料を混ぜてタネを作り 
あとはレンジで5分チンするだけ。

たったこれだけだけど
しっかりしゅうまい!!笑

そして、皮なしなのに
もちもち食感♡

コーンの甘さもアクセントになり
お子様も喜ぶ一品に。

お弁当や作り置きにも
最適ですよー♪ 


小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ
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調理時間:10min

小松菜と春雨とベーコンを
フライパンで炒めてポン酢だれで味付けした
和風のさっぱりチャプチェ。

ツルッとのど越し抜群の
ヘルシーなさっぱりおかず♪

暑くて食欲がなくなる季節にも
最適です( ´艸`)
 

豚巻きアスパラのカリカリチーズ焼き
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調理時間:15min

甘さと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを

豚バラで巻いて焼き
カリカリのチーズで仕上げました♪

おつまみやメイン
おもてなしにも最適の一品です。


なすと鶏肉の甘辛蒸し
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調理時間:17min
冷蔵保存:2〜3日 


なすと鶏もも肉をフライパンでサッと焼き
あとは調味料を加えて蒸し煮するだけ。 

たったこれだけだけど
なすはとろっとろで味がしみしみ♡

鶏もも肉の旨味も吸ってるんで
さらにうまさ倍増!!

ポイントは、サッと焼いてから煮ることと
調味料以外の水分は加えないこと♪

焼いてから煮ることで
香ばしさがプラスされる上
味が染み込みやすくなります。

そして、水や出汁は加えず
調味料と素材の水分のみで蒸し上げることで
旨味をさらにギュギュッと濃縮させます♪ 


鶏むね肉をレンジで4分。手間なし「よだれ鶏」は
どうしてよだれが出るほどおいしいの?

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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)

「よだれが出る」ほどおいしい「よだれ鶏」。

四川省でよく食べられている中華料理で
街の中華屋さんでも見かけるようになりましたね。

おいしさの秘密は、香辛料や薬味がた~っぷり入った
風味豊かな辛いソース。

これがとっても辛くて刺激的! 

まだまだ暑い日が続く今の季節に
とくにぴったりです。

今回は、その「よだれ鶏」が
より簡単、ヘルシー、コスパもよくできるよう
鶏むね肉で作ったしっとりレンジ蒸し鶏にしてみました。

それから、鶏肉の蒸し汁を使う名づけて
「よだれダレ」(笑)がとっても万能! 

野菜にかければモリモリいけますし
冷やし中華のタレにしても絶品。

ぜひぜひお気軽にお試しくださいね~。
 
 
【副菜】

長いもとオクラの梅ポンおかか和え
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調理時間:5min(わかめを戻す時間を除く)

オクラをサッと茹でて
長いもと戻したわかめと合わせ
梅おかか+ポン酢で和えるだけ♡

あと味さっぱりな上に
梅入りなので胃腸に染み渡る〜♡

また、長いもとオクラのネバネバパワーで
おかかやタレがしっかり絡み、満足感もアップ!


包丁不要♪抱えて食べたい♪
『豆苗とハムのそうめんサラダ』

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調理時間:5min

そうめんと豆苗を一緒に茹で
あとはマヨネーズ+ポン酢で和えるだけ。

あと味がさっぱりしているので
暑い夏に最適。
 
とっても簡単で
豆苗とハムをキッチンバサミで切れば
包丁いらずのお手軽さなので
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね!


スタミナ♡なすの味噌煮
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

乱切りにしたなすに
にんにくとしょうがのきいた味噌だれを絡め 
あとはレンジで5分チンするだけ。

たったこれだけだけど
なすはとろっとろで味がしみしみ♡

パンチのきいた甘辛味噌味なので
ご飯にもお酒にもぴったり♪

 
温玉おかかチーズやっこ
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調理時間:10min

豆腐を水切りして
あとは調味料を乗せるだけ♪

とっても簡単で
包丁不要!

おつまみにも最適なんで
機会がありましたら、ぜひ♪ 


かち割りきゅうりのアボマヨサラダ
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)

きゅうりにマヨといえば
ツナが定番ですが
ツナって苦手な方もいらっしゃいますよね...。

そこでオススメなのがこちらのレシピ!

ツナは使っていないのに
ツナマヨのような旨味とコク!!

ちょっと見た目はあれですが(笑)
めちゃめちゃ美味しいーーーー!!!

きゅうりがペロリと食べられます。

調理時間:10min

すりおろした長いもと卵
そして、薄力粉・めんつゆ・だしの素を入れて
グルグルーっとかき混ぜ
フライパンで焼くだけ♪

とってもシンプルだけど
ふわっふわもちもちで
まさにやみつき!!

1枚なんてペロリと完食です。


【まとめ記事】

作り置き可能♪『絶品♡春雨レシピ10選』
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作り置き向きの春雨レシピを
まとめさせて頂きました♡

やはりサラダ系がメインになるのですが
どれもとっても簡単で
水っぽくなったり
味が薄まったりする心配無用♪

ぜひ、気になるレシピがありましたら
お試し頂けると嬉しいです( ´艸`) 


夏休みも残りわずか!!
『オススメお弁当レシピ10選』〜part1〜
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オススメのお弁当レシピを10個
まとめてみました♡

どれもとっても簡単で
冷めても美味しいものばかり!!

ぜひぜひ
気になるレシピがございましたら 
チェックして頂けると嬉しいです♪ 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
H30.8/19〜8/25までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min

以前ご紹介して好評いただいている

今回は、こちらのアレンジバージョン!

夏らしくピリ辛スタミナ系をということで
いつもはチーズだけなのですが
こちらに相性抜群のキムチをプラスし
タレもピリ辛照り焼き味にしてみました♪

これが、めちゃめちゃ美味しくて...!

ご飯もお酒もモリモリすすむー!! 

なんてったって、食べ応え抜群な上
ピーマンの苦味が軽減されるので
お子様でも食べやすい^^♪


下味冷凍も可♪揉んで焼くだけ♪『チキンのマリネ焼き』
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調理時間:10min

ワインやビールのおつまみにもぴったりな
チキンのマリネ焼き。
 
何と使うのは、サラダを食べるときに使う
”ドレッシング”。

これを使えば
お肉がめちゃめちゃ柔らかくジューシーに仕上がる上
焼くときにもオイルが不要と嬉しいことだらけ♪
 

ハムコーンチーズde洋風がんも
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

なすは豚バラで巻いてチンすることで
豚の旨味を吸い込んで、最高のご馳走に!

これに中華ダレをかけて食べると
ご飯もお酒も止まりません!!

また、あと味がさっぱりしているので
胃腸が疲れていたり
食欲がない時にもオススメです♪

 
【副菜】

きゅうりとにんじんの甘辛そぼろ和え
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調理時間:7min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

千切りにて塩もみしたきゅうりとにんじんを
甘辛の鶏そぼろで和えました♡

ご飯にもお酒にも合う
ボリューム副菜です。

これなら、お野菜が苦手なお子様や男子でも
ぺろっと食べれてしまうこと間違いなし。

しかもこれ、そのまま食べるのもいいけど
ご飯に乗せても、めちゃめちゃ美味しいー!

思わず抱えて食べたくなるほどです♡ 


トマトのごま和え
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調理時間:3min

ごま和えといえば
ほうれん草などが定番ですが
私はトマトのごま和えの方が断然好き!!

トマトの酸味と
甘めの味付けがとっても相性抜群なんです。

ごま和えは、あんまり好きじゃない...なんて方も
騙されたと思って
一度お試しいただけると嬉しいです♪


佐賀県産アスパラガスと
アボカドのミモザ風サラダ

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調理時間:5min

アスパラガスとアボカドを使った
女子が喜ぶヘルシーサラダ。

作り方は、とっても簡単で
アスパラガスを茹でて
切ったアボカドと合わせ
あとは、ヨーグルト+マヨネーズで和えるだけ。

酸味が効いているので
暑い季節に最適!

卵を散らして
見た目も華やかなミモザ風に仕上げました。

 
やみつき♡無限なす
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調理時間:5分
冷蔵保存:2〜3日


なすをレンジでチンして
あとはツナ+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♪

たったこれだけだけど
なすは味がしみしみで
とろとろ食感に♡

思わず抱えて食べたくなるほどです。


ナンプラー不使用♪
ひき肉と春雨とレタスのエスニックサラダ

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

ヤムウンセンをイメージした
タイ風の春雨サラダを
レタスで包んで食べるヘルシーな一品。

ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ」の
麹のうま味とレモン汁が合わさることで
ナンプラーなしでも深い味わいに。

さっぱりピリ辛なので
熱い夏にオススメです!!


ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

塩もみしたきゅうりとちくわを合わせ
白だしベースのナムルだれで和えるだけ。

でも、ナムルだれと言っても
ちくわに旨味がたっぷり含まれているので
調味料は、本当にシンプル!!

白だしとごま油をベースに
あとは塩とにんにくをチョロっと♪

たったこれだけだけど
抱えて食べたくなるほどに美味しいー!


小松菜とちくわのごまマヨ和え
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調理時間:5分
冷蔵保存:2〜3日


茹でた小松菜と食べやすく切ったちくわを
塩昆布+ごまマヨで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
思わずボウルを抱えて食べちゃうほど♡
(味見もはかどる。はかどる。笑) 

また、ちくわと塩昆布の旨味と
ごまマヨのコクで
小松菜の独特の苦味も軽減!!

青菜がめちゃくちゃ食べやすくなります!


【主食】

なすと豚ひき肉のキーマカレー
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調理時間:10min

フライパンで豚ひき肉・玉ねぎ・なすを炒めたら
あとは、水と調味料を加えて
サッと炒めるだけ。

味付けは、カレールウがメインなので失敗もなく
簡単に仕上がりますよー!
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調理時間:10min

ささ身をチンして蒸し鶏にし

あとは、茹でたパスタとともに
梅+塩昆布で和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
しかもあと味さっぱり♪

梅の酸味で、胃腸の疲れも
吹き飛びますよー!


【おつまみ】

ちくわとエリンギとアボカドのアヒージョ
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調理時間:7min

フライパンでオリーブオイルとにんにくを熱し
香りが立ったら、食べやすく切った
ちくわ・エリンギ・アボカド・赤唐辛子を入れて
サッと炒め煮にするだけ♪

とってもシンプルだけど
にんにくの香りが食欲をそそります♡

また、ちくわの旨味と塩気
そしてきのこの旨味を生かすので
調味料はシンプルに塩・こしょうのみ!

ほとんど不要と言っても過言ではないので
作りやすく、また覚えやすい♪


【まとめ記事】

ほぼ10分♪男子もキッズも喜ぶ♪
『夏休みのお助けランチレシピ10選〜part2〜』

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ご紹介させて頂きましたが

今回は、その第2弾!! 

今回も、男子が喜ぶ
ガッツリ系の丼や
ツルッとのど越しのいい麺類

そして、レンジでできるお手軽レシピから
あまりがちなそうめんを使ったレシピまで
種類豊富でお届けいたします♪

夏休みも残すところ
あと半月あまり...!

ぜひぜひ、レシピを
お役立ていただけると嬉しいです♪ 


疲れた胃腸に!食欲がなくても食べられる
『絶品♡麺&おかずレシピ10選』

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お盆に食べ過ぎて胃腸が疲れた方や
夏バテで食欲がない方にオススメの
麺&おかずレシピを10個お届け致します♪

どれもとっても簡単で
オススメのものばかりですので
気になるレシピがありましたら
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♡ 


疲れた胃腸に!食欲がなくても食べられる
『絶品♡おかずレシピ10選〜part2〜』

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胃腸に優しいおかずを
10個まとめてみました。

さっぱり系のものから
胃腸に優しい大根や長いも
そして梅を使ったものなどなど!

どれもとってもオススメのものばかりですので
ぜひぜひ、レシピを
お役立ていただけると嬉しいです!

残りの夏...
一緒に乗り切りましょー!! 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.8/12〜8/18までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日

鶏ささ身に、青じそとチーズを乗せて
半分に折りたたみ
あとはフライパンで焼くだけ。

鶏ささ身は、片栗粉をまぶすことと
蒸し焼きにすることで
驚くほどしっとり柔らか♪

また、チーズが溶け出して
カリカリになった部分も
香ばしくて美味!! 


豚バラなすのスタミナ♡プルコギ炒め
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調理時間:10min

ポリ袋に豚バラとなすを入れて
焼肉のたれやコチュジャンがベースの
スタミナだれをモミモミ。

あとは、フライパンで
サッと炒めるだけで完成です♪ 

しかも、炒め油が不要!!

なすといえば、油たっぷりで
揚げたりするイメージなので 
これは嬉しいですよね♪


なすの豚巻きピリ辛中華だれ
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調理時間:10min

なすは豚バラで巻いてチンすることで
豚の旨味を吸い込んで、最高のご馳走に!

これに中華ダレをかけて食べると
ご飯もお酒も止まりません!!

また、あと味がさっぱりしているので
胃腸が疲れていたり
食欲がない時にもオススメです♪


揚げない鶏唐となすの油淋鶏風
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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

鶏肉となすをフライパンで焼き
長ネギたっぷりの
油淋鶏だれをかけました。

がっつりだけど後味さっぱり。

食欲がなくなる季節にも
最適です!!


チキンとアスパラの塩ダレ仕立て
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調理時間:10min

甘さと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを

鶏肉と合わせてフライパンでソテーし
塩ダレを絡めました。

さっぱり塩味で
夏にぴったりの一品。


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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日

鶏むね肉に酒・レモン汁・塩・砂糖
お好みでにんにくを加えて揉み込み
あとはレンジでチンするだけ。

包丁不要でできる上
火も使わないので暑い夏に最適!!

また下味マジックで
むね肉は、驚くほどしっとり柔らか〜。

ほどよい酸味で
夏の疲れも癒してくれます♡
 

豚こまボールと夏野菜の焼きびたし
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調理時間:13min(漬け込み時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

丸めた豚こまとなすをフライパンで焼き
めんつゆ+ポン酢で作ったタレに漬け込みました♪

冷めた方が断然美味しく
作り置きにもオススメです!!

ポイントは、生のトマトを加えること。

ポン酢入りなので
あと味はさっぱりしているのですが
トマトを加えることで彩りがプラスされ
さらに、さっぱりフレッシュ感もアップ♪

まさに夏向きのおかずですよ〜。
 

【副菜】

モロヘイヤのツナトマドレッシング和え
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調理時間:5min

サッと茹でたモロヘイヤとトマトを
ツナおかかドレッシングで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり&酸味がきいていて
ボウルごと抱えて食べちゃうほど♡

しかも、モロヘイヤのネバネバ効果で
喉越しがよく、ツルッと入っていっちゃいますよ〜。 


ビールがすすむ♪『やみつき♡旨辛きゅうり』
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)  
冷蔵保存:2〜3日

きゅうりを叩いてちぎり
ツナ缶・キムチと合わせ
しょうゆとごま油をチョロっと垂らすだけ♪
 
たったこれだけだけど
ツナとキムチの旨味がたっぷりで
淡白なきゅうりがモリモリいける!!

そして、ビールもグビグビ!!
 
お好きな方は、一味唐辛子をふって
ちょっとピリ辛にするのもオススメ!!


冷やしトマトのオニオンドレッシングがけ
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調理時間:3min(冷やす時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

乱切りにしたトマトを
冷蔵庫でキンキンに冷やし
玉ねぎたっぷりの
ドレッシングをかけました♪

もうこれを食べるだけで
身体中の細胞が蘇る感じ。笑

玉ねぎのシャキッとした食感も
いいアクセントになり
ボウルごと抱えて食べる勢い。

また、ちょっぴり甘酸っぱいドレッシングが
酸味のあるトマトと好相性!!

 
きゅうりの大量消費に、意外な抜け道を発見
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市販のキムチを利用して
作るのにすごく時間がかかる「オイキムチ」を
簡単に仕上げる抜け道的(笑)な一品です。
 
とはいえ、ただ切ったきゅうりと
キムチを混ぜるだけでは味がなじみません。

ポイントは、ある調味料を
しっかりもみ込んでおくこと。

2~3時間漬ければおいしくできて
日持ちも抜群なので
夏の常備菜として最適です。


きゅうりとツナの無限♡ゆかりマヨサラダ
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調理時間:3min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

きゅうりにツナマヨといえば
定番中の定番ですが
ちょっとツナにマヨって
夏は重く感じたりするもの...

そんな時にオススメなのが
ご飯にかける”ゆかり”。

これを加えてあげることで
彩りがプラスされる上
あと味がさっぱりするので
暑い夏でもめちゃめちゃ食べやすい!! 

まさに、ボウルごと
抱えて食べる勢い!!

きゅうりの大量消費にも
オススメですよ〜♡


【主食】

ネギおかかdeねこまんま風そうめん
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調理時間:5min

ねこまんまとは
ご飯にかつお節を混ぜ込むだけのものなのですが
(味噌汁をかけるパターンもある)
それのそうめんバージョン。

そうめんを茹でたら
かつお節+マヨ+めんつゆで和えるだけ。

たったこれだけなのに旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど♪
ぶっかけうどん8

調理時間:10min

冷凍うどんを解凍して冷水でしめ

あとは、しゃぶしゃぶした豚肉・
大根おろし・卵をトッピングして 
めんつゆ+ポン酢+ごま油で作った
さっぱりダレをかけるだけ。

これなら、食欲のない時期でも
ペロッと完食間違いなし♪

また、茹でて器に盛るだけと
包丁いらずでできるのも嬉しい!


【まとめ記事】

ほぼ10分♪男子もキッズも喜ぶ♪
『夏休みのお助けランチレシピ10選〜part1〜』

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夏といえば
お子様が喜ぶ長い長い”夏休み”
がありますよね。

でも、主婦の皆さんにとっては
毎日毎日3食準備するのは大変!!

しかも来週は
お盆休みも控えていますもんね。

そこで、今日は
パパッとできる
ランチレシピを集めてみました♡

どれもとっても簡単で
男子やお子様が喜ぶものばかり♪

しかも、ほぼ10分で
仕上がるものばかりですので
ぜひぜひ、お気軽に
お試しくださいね( ´艸`) 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.8/5〜8/11までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min

いつもの肉豆腐を
夏バージョンのあっさり塩だれ風に。

甘辛味も美味しいけど
こっちもあっさりしてて
めちゃめちゃ美味しい!!

しかも、包丁いらずでできるお手軽さ!

材料を鍋に入れて
サッと煮るだけなので
バタバタ忙しい日にも最適です。


豚バラとなすのおろしポン酢
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調理時間:10min

フライパンに豚バラとなすを広げて焼き
あとは大根おろしを乗せて
めんつゆ+ポン酢+ごま油で作ったタレをかけるだけ。

たったこれだけだけど
豚肉とタレの旨味を吸ったなすは
最高のごちそう!

また、なすは豚バラの脂を使って焼くので
オイルも少なめで済んで一石二鳥♪


豚こまとアスパラポテトの
にんにく醤油ソテー

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調理時間:10min

甘さと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを

豚こまと合わせて
にんにく醤油でソテーしました。

にんにくの香りが食欲をそそる
暑い夏にオススメの
スタミナレシピです♪


スタミナチキン
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

夏にぴったりのスタミナチキンを
『ガーリックマーガリン』でお手軽に。

塩胡椒をして片栗粉をまぶし
あとはフライパンで焼くだけと
とっても簡単!

甘辛い赤色のタレが食欲をそそります!

また、ガーリックマーガリンを加えるだけで
手軽におろしにんにくの風味や
スパイスをプラスできるのがポイント♪

手間いらずで、いつもより
ワンランクアップした一品に仕上がりますよ!


しそチーズつくねのポン酢照り焼き
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調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日

包丁不要&ポリ袋できる
お手軽つくね。

作り方は、とっても簡単で
ポリ袋に鶏ひき肉・青じそ・調味料を入れてモミモミし
あとはフライパンに並べて焼くだけ。

ひき肉を使うこと&青じそを手でちぎることで
包丁いらずでできるのが嬉しい!

しかも青じそは、包丁で切るよりは
手でちぎった方が香りが立つので一石二鳥。


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調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日

耐熱ボウルに鶏肉を入れ
ケチャップベースのタレを絡めて
レンジで5分チンするだけ♪

たったこれだけだけど
鶏肉は柔らかジューシー。

ご飯にもお酒にもぴったりです!
 

かち割りきゅうりと豚肉の香味中華漬け
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

叩いてかち割りにしたきゅうりと
フライパンでサッと焼いた豚肉を
にんにくとしょうがたっぷりの
中華ダレに漬け込みました♪

冷めた方が断然美味しい
夏向きのおかずです!
 

【副菜】

モロヘイヤの梅ポンおかか和え
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調理時間:5min

モロヘイヤをサッと茹でて冷水でしめ
あとは、梅おかか+めんつゆ+ポン酢で和えるだけ。

たったこれだけだけど
抱えて食べたくなるほどの美味しさ♪

酸味がきいているので
疲れた胃腸にもオススメです。


きゅうりのツナマヨ白和え
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く) 

塩もみしたきゅうりを
豆腐と合わせてツナマヨで和えました。

イメージとしては
豆腐を使った白和え。 

でも、普通の白和えだと
お子様が苦手な方も多いので
(実は、私も。)

ツナとマヨ、そしてごまをプラスして
より食べやすくしてみました♪


ツナ塩昆布de無限ピーマン
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調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日

ピーマンと塩昆布を耐熱容器に入れ
レンジで3分チン。

あとは、ツナ+マヨ+ごまで和えるだけ。

たったこれだけだけど
塩昆布とツナの旨味で
ピーマンが無限に食べれる!!

また、塩昆布の甘さと
マヨネーズのコクで
ピーマンの苦味が軽減され
めちゃめちゃ食べやすい!!

 
ニラとトマトをザクザク切って。
具だくさんピリ辛ダレ
「ニラトマナムル奴」で冷奴がほぼ主菜に

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ニラとトマトをザクザク切って
ピリ辛のナムルダレに漬け込んだら
お皿に盛ったお豆腐にドバっとかけるだけ。

たったこれだけですが
見た目もカラフルで食欲がそそられます。

ニラとにんにく入りなのでスタミナもバッチリ!
 
具だくさんのタレで
冷奴が主菜のようにいただける一品です。


長いもときゅうりの梅ツナサラダ
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調理時間:5min(塩もみ時間を除く)

長いもときゅうりを使った
シャキシャキ食感が楽しい
夏向け副菜♪

作り方は、とっても簡単で
長いもときゅうりを角切りにし
あとは、梅+ツナ+おかかと合わせて
ポン酢だれで和えるだけ。

旨味がたっぷりな上に
梅とポン酢であと味さっぱり。

疲れた胃腸にもオススメです!!


【主食】

うな次郎と枝豆の炊き込みご飯
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調理時間:5min(炊飯時間を除く)

炊飯器に、お米と具材を入れて
あとはスイッチをポン!と押すだけ^^♪

ちなみに、炊き込みご飯の味付けには
うな次郎添付のタレを使用!

ムダなくしっかりと使い切ります♪
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調理時間:10min

そうめんを茹でて器に盛り

あとは、レンジでチンしたうな次郎と共に
とろろ・オクラ・みょうが・青じそなどをトッピングし
キンキンに冷やしためんつゆをかけるだけ♪ 

これはまさに、暑くて食欲ないけど
でも体力つけたい!って時にはもってこい。

とろろやオクラのネバネバ効果で
ツルツルっとお腹に入ってしまいますよ♪


【まとめ記事】

【時短献立シリーズ Vol.1】
電子レンジ活用でラクチン!
20分で完成!暑い夏のスタミナ献立メニュー

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暑くなってくると
キッチンに立つのも億劫になってきますよね...。

そんな時にオススメなのが
レンジを使ったレシピ。

メインをレンジでチンしている間に
副菜を作れば、20分以内で献立が完成

今回は、暑い夏に最適な
スタミナ系レシピをご紹介します!


今日は土用の丑の日!
『うな次郎レシピまとめ』と
豪華商品が当たるキャンペーンのお知らせ♪

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本物のうなぎもいいけれど
いいお値段なので
なかなか手が伸びにくいですよね。

それに、うなぎって
匂いが気になったり
小骨が気になったり...。

でも、うな次郎なら
そんな心配は無用!

しかも、お財布にも優しいし
レンジで50秒チンするだけ。

洗い物も出ないし
まさに一石三鳥なのです!!


来週の献立や作り置きの参考に♪
『2018年7月の人気レシピランキング-TOP10』

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今回は、夏野菜を使ったレシピが
たくさんランクイン!

その中でもやはり
”なす”を使ったレシピは人気です♡

他には
レンジできるものだったり
さっぱり系やピリ辛系。

そして、そうめなんなど
『THE・夏!!』という感じの
ラインアップになりました♡


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.7/29〜8/4までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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