作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ:♦︎連載/執筆 > ヤマサHappy Recipe

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今日は、スープのご紹介ばっかり。笑

バランスが悪くて
ごめんなさい(泣)

でも、朝晩寒くなってきたので
お役に立てると嬉しいです...!

5

お鍋に材料を全部入れて
コトコト煮るだけ。

通常ポトフといえば
コンソメを使った洋風のものが定番ですが
今回使用したのは「ヤマサ あごだしつゆ」。

洋風のものとは違い
どこか懐かしくほっこりする味わい。

出汁のうま味がきいているので
ご飯にも合わせやすいですよ♪

1

作り方は、もちろん簡単で

材料を切って〜
IMG_0396


鍋に水とあごだしつゆを入れ 

IMG_0398

切った材料も入れて
15分コトコト

IMG_0399

最後にバターと黒胡椒を加えたら
出来上がり♡

IMG_0407

寒い時期にはもってこい♪

身体もポカポカ温まりますし
具沢山なので
夜遅い日の食事にもオススメです!!
 

 
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 
 
だしバターdeほっこりポトフ
4

ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
(画像はお借りましたm(_ _)m)

〜サイトより引用〜

焼きあごだしをベースに
さば・煮干・かつお・昆布のおいしさを加え
あごだし本来の上品で透明感のある色合いと香り
コク深い味わいに仕上げました。

本格的なあごだしを
手頃な価格でお楽しみいただけ
いつものうどんや玉子焼き
おでん、しゃぶしゃぶ、親子丼
炊き込みご飯、煮びたし、茶碗蒸しなどの
お料理をワンランクアップさせることができます。

〜引用終わり〜

こちらのつゆは
どちらかというと
めんつゆよりも白だしに近い感じ♪

旨味がたっぷりなので
1本持っておくと重宝しますよ!


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。


だしバターdeほっこりポトフ
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香味野菜がたっぷり入った
和風のバンバンジー。

レンジでお手軽にできる上
とってもヘルシー!

鶏むね肉もパサつくことなく
しっとり仕上がります。
3

作り方は、もちろん簡単で

鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に♪
IMG_5294

あとは、香味野菜たっぷりの
バンバンジーだれを作ってかけるだけ♪ 

IMG_5295

もちろん
練りゴマは不要!

家にあるしょうゆやお味噌
砂糖などを使って
お手軽にできちゃいますよ〜♪ 

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
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和風香味バンバンジー
4

ちなみに
今回のレシピに使用した
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(画像はお借りましたm(_ _)m)

〜サイトより引用〜

4つの麹(こうじ)が織りなす絶妙ブレンド。

「生(なま)しょうゆ」のやわらかさと
重ね仕込み製法の「火入れしょうゆ」の
コクのある味を合わせ持つ
絶妙なバランスのブレンドしょうゆです。

開封後も常温保存で
90日鮮度キープ。

〜引用終わり〜

こちらの絹しょうゆは
どちらかと九州醤油に近い
まろやかなしょうゆ。

旨味がたっぷりなので
そのまま舐めても美味しいので

今回のレシピのように
タレやドレッシングに
活用するのがオススメです♪


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
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和風香味バンバンジー
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揚げ油は大さじ3!

フライパン一つででき
お手軽なあんかけ唐揚げ。

また、使う調味料は
ヤマサあごだしつゆ」1本のみと
とってもお手軽♪

下味にもあんかけにも贅沢に使い
ワンランク上の料亭の味に仕上げます。

1

作り方は、もちろん簡単で

鶏肉に「ヤマサあごだしつゆ」と
しょうがで下味をつけ〜♪
IMG_5428

片栗粉をまぶして
揚げ焼きに♪ 

IMG_5439

あとは、同じフライパンで
水・「ヤマサあごだしつゆ」・片栗粉を合わせて
あんかけを作ったら出来上がり♪
IMG_5442

とっても簡単で
これからの季節に最適!

出汁のきいたやさしい味で
身体も心もホッとしますよ♪ 

  
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あんかけ唐揚げ
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〜サイトより引用〜

焼きあごだしをベースに
さば・煮干・かつお・昆布のおいしさを加え
あごだし本来の上品で透明感のある色合いと香り
コク深い味わいに仕上げました。

本格的なあごだしを
手頃な価格でお楽しみいただけ
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おでん、しゃぶしゃぶ、親子丼
炊き込みご飯、煮びたし、茶碗蒸しなどの
お料理をワンランクアップさせることができます。

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こちらのつゆは
どちらかというと
めんつゆよりも白だしに近い感じ♪

旨味がたっぷりなので
1本持っておくと重宝しますよ!


ではでは、長くなりましたが
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あんかけ唐揚げ
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只今アンケートを
実施しております。

ボタンを押すだけと
数秒で終わりますので
ぜひ、ご協力お願い致しますm(_ _)m
(期間:9/21〜10/5)

⬇︎

★★★

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ミートソースといえばパスタが定番ですが
実は肉じゃがとも相性抜群!

また、通常の肉じゃがは
牛こまや豚こまを使うことが多く
温め直すと
どうしてもお肉がパサつきがち。

でもこの肉じゃがなら
ひき肉で作る上、とろみ付けをするので
冷めてもパサつかず
また温め直してもお肉が硬くなりません!


また今回は
洋風の味付けですが
出汁は「ヤマサ昆布つゆ」を使って和風に。

和と洋のうま味の相乗効果で
今までにないおいしさの肉じゃがが完成です!

5

作り方は、もちろん簡単で

ひき肉・玉ねぎ・じゃがいもを
フライパンでサッと炒め
IMG_1537

水・ヤマサ昆布つゆ・ケチャップ
ソース・みりんなどを加えてコトコト。

IMG_1538

最後にバターを加えて混ぜ合わせ
水溶き片栗粉で
とろみをつけたら完成です!
IMG_1540

とっても簡単で
お子様にも食べやすい一品なんで

いつもの肉じゃがに飽きたら、ぜひ♪ 

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
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ミートソースde洋風そぼろ肉じゃが
1

ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
(画像はお借りましたm(_ _)m)

昆布つゆは
トマトやケチャップとの相性も抜群!!

少量加えるだけで
味に深みが出るんでオススメです♪ 


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
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ミートソースde洋風そぼろ肉じゃが
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夏野菜の定番”なす”を使った
お手軽和風キーマカレー。

ポイントは「ヤマサ昆布つゆ」。

味のベースはカレールウで
完成されているのですが
ここに「ヤマサ昆布つゆ」のコクと
和テイストを加え

家庭でも馴染みのある味
毎日でも食べたくなる…
そんな味に近づけました。

作り方も普通のカレーのように
煮込む必要はなく
炒めるだけで出来上がるので
とってもお手軽!


また今回は
食欲がない時にも食べれるよう
またダイエット中の方にも
安心して食べていただけるよう
”ご飯”を”豆腐ライス”に変えて
ヘルシー仕上げにしております。

キーマカレーとの相性も抜群です! 

5

作り方は、もちろん簡単で

まず、豆腐を水切りして
ポロポロになるまで乾煎りします。
IMG_1685
次に同じフライパンで
合挽き肉や玉ねぎ、なすなどの
食材を炒め〜
IMG_1690
刻んだカレールウと水を加えて
炒め煮にします。
IMG_1693
最後に、ヤマサ昆布つゆ
塩こしょうで味を調えたら完成!
IMG_1695
とっても簡単で
お子様にも食べやすい一品なんで
機会がありましたら、ぜひ♪ 

  
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豆腐ライスdeなすの和風キーマカレー
7


ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
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昆布つゆは
カレーとの相性も抜群!!

少量加えるだけで
味に深みが出るんでオススメです♪ 


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
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豆腐ライスdeなすの和風キーマカレー
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定番の冷奴に
温泉卵と粉チーズをトッピングして
ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ
をかけた”和風チーズおつまみ”は
シンプルながら絶品!!

チーズといえば、ワインのお供や
ピザやグラタンなどの
洋風料理と合わせることが多いですが

実は、しょうゆなどの
日本の調味料と合わせると
欧風スタイルにはない
うま味を引き出せるんです。

チーズもしょうゆも
同じく発酵食品であることを考えると
チーズとの相性の良さも納得できますよね♪

また、両者に共通するのは
アミノ酸の一つである「グルタミン酸」
といううま味成分。

]“うま味×うま味”のコラボが
おいしくないわけがありません!!

1

今回は簡単すぎるので(笑)
工程写真などはないのですが

豆腐を水切りして
あとは調味料を乗せるだけ♪

とっても簡単で
包丁不要!

おつまみにも最適なんで
機会がありましたら、ぜひ♪ 

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
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温玉おかかチーズやっこ
4

そして、今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
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ヤマサ鮮度生活
味なめらか絹しょうゆ
(画像はお借りましたm(_ _)m)

こちらのしょうゆは
4つの麹から作られた
絹のようになめらかな味わいのしょうゆ♪

私は九州出身なので
キレのあるしょうゆよりも
こちらのまろやかなしょうゆが好み♪

やさしい味に仕上がりますよ♡

また麹の効果で奥深く
そして旨味たっぷりに仕上がる点も
気に入っています!

開封後常温で90日間
鮮度をキープできるのも
嬉しいですよね^^♪


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

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温玉おかかチーズやっこ
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スタミナ♡なすの味噌煮

なす味噌4_2

 
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ヤムウンセンをイメージした
タイ風の春雨サラダを
レタスで包んで食べるヘルシーな一品。

ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ」の
麹のうま味とレモン汁が合わさることで
ナンプラーなしでも深い味わいに。

さっぱりピリ辛なので
熱い夏にオススメです!!

2

春雨を熱湯で戻して
熱いうちに調味料を絡め〜
IMG_7945

豚ひき肉をフライパンでサッと炒め
塩少々で味付け! 
IMG_7946

これを油ごと
春雨と合わせ
薄切りにした紫玉ねぎも加えて
混ぜ合わせます。
IMG_7947

あとは冷めるまで置き
レタスに包んで召し上がれ〜♪

ナンプラーなしでも
十分美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ!! 

  
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ナンプラー不使用♪
ひき肉と春雨とレタスのエスニックサラダ

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こちらのしょうゆは
4つの麹から作られた
絹のようになめらかな味わいのしょうゆ♪

私は九州出身なので
キレのあるしょうゆよりも
こちらのまろやかなしょうゆが好み♪

やさしい味に仕上がりますよ♡

また麹の効果で奥深く
そして旨味たっぷりに仕上がる点も
気に入っています!

開封後常温で90日間
鮮度をキープできるのも
嬉しいですよね^^♪


ではでは、長くなりましたが
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ナンプラー不使用♪
ひき肉と春雨とレタスのエスニックサラダ

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やみつき♡無限なす

無限なすツナ8_2

 
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お子様も喜ぶ
さつまいもを使った和スイーツ。

お鍋に材料を入れたら
あとはコトコト煮るだけ
とってもお手軽!!

ヤマサ鮮度生活
味なめらか絹しょうゆ
」の味わいも
素材の旨味を引き立てますよ♪

甘じょっぱい味付けが
まさにクセになる一品です。

2

さつまいもを
乱切りにして〜
IMG_3815
水・絹しょうゆ・砂糖
と共にお鍋に入れ
コトコト10分。 
IMG_3816
最後に
バターを絡めたら
しょうゆスイーツの完成!
IMG_3817
とっても簡単で
身体にも優しいのでぜひ♪

  
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さつまいものバターしょうゆ煮
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絹のようになめらかな味わいのしょうゆ♪

私は九州出身なので
キレのあるしょうゆよりも
こちらのまろやかなしょうゆが好み♪

やさしい味に仕上がりますよ♡

また麹の効果で奥深く
そして旨味たっぷりに仕上がる点も
気に入っています!

開封後常温で90日間
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嬉しいですよね^^♪


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さつまいものバターしょうゆ煮
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むね肉deガーリック醤油チキン

ガーリック醤油チキン12_2

 
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生クリーム不使用&ワンボウルでできる
和風のカルボナーラ。

パスタ・卵・トッピングの刻みねぎと
少ない材料でできる上
包丁不要のお手軽さも嬉しい!

カルボナーラの基本である卵+チーズに
ヤマサ昆布つゆ」とごま
そしてベーコンの代わりに
かつお節を使用して
うま味たっぷりに仕上げます。

3

ボウルに、卵・粉チーズ
昆布つゆ・白ごまを加えて混ぜ〜
IMG_4059
茹でたパスタを絡めます。
IMG_4060
あとは、かつお節をネギを加えて
サッと混ぜ合わせるだけ!
IMG_4063
とっても簡単で
通常のカルボナーラよりヘルシーなんで
機会がありましたら、ぜひ♪ 

  
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生クリーム不使用♪ネギおかかカルボナーラ
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昆布つゆは
チーズとの相性も抜群!!

旨味の相乗効果で
感動の美味しさに!!


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ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん
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包丁いらず!

煮るだけで完成の鶏チャーシュー。

お鍋に鶏肉と卵
そして調味料を入れたら
あとは20分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど
お肉は味がしみしみで
ご飯にもお酒にもピッタリ!

また「ヤマサ鮮度の一滴
香り立つ超特選しょうゆ
」を使えば
さらに香ばしく食欲そそる一品になりますよ♪
4

お鍋に鶏肉・ゆで卵
そして調味料をドーンと入れて〜
IMG_6248

コトコト煮るだけ♪

IMG_6251

しっかり味で
男子も大満足の一品!

ぜひ、今夜のメインに
いかがですか〜? 

  
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巻かない!煮るだけ鶏チャーシュー
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一般的なこいくちしょうゆ(JAS特級)と比較して
うま味成分の指標である全窒素分が
1.2倍以上とうま味成分の高い
本醸造しょうゆです。

深い香り、コクのある味で
素材の味を引き立てます。


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お財布にやさしい”鶏むね肉”を使った
揚げないチキン南蛮。

下味をつけたら
あとはフライパンで揚げ焼きするだけなので
とっても簡単。

また、南蛮だれは
ヤマサ昆布ぽん酢」+砂糖でお手軽に。

タルタルソースに入ったチーズの旨味と
昆布の旨味がマッチした一品です。

鶏むね肉も驚くほど
柔らかく仕上がりますよ♪
1

むね肉をそぎ切りにして
下味をつけ〜
IMG_6667

フライパンで
揚げ焼きします。

IMG_6727

ヤマサ昆布ぽん酢」+砂糖
を絡めて〜

IMG_6732

あとは、チーズ入りの
タルタルソースをかけるだけです♪

IMG_6726

男子も大満足の一品!

ぜひ、今夜のメインに
いかがですか〜? 

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 
 
チーズ入りタルタルソースの
揚げない♪和風チキン南蛮

4

ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
(画像はお借りましたm(_ _)m)

昆布だしがきいた
味付けポン酢。

まろやかでコクがあるため
酸味が苦手な男性でも
美味しく召し上がっていただけますよ♪

また、昆布にもチーズにも
グルタミン酸が含まれているため
相乗効果でさらに旨味がアップ〜!!

ぜひ、和と洋のコラボを
お楽しみください^^♪ 


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

チーズ入りタルタルソースの
揚げない♪和風チキン南蛮

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なす香味7_2
 

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こんにちは〜♪

急に夏日になったかと思えば
また気温が下がったりと
なかなか体調管理がうまくいかない今日この頃。

みなさま、体調など
崩されておりませんか?

何をするにも
こんな気候だと体も重いですよね...笑

そんな時は
こんなお手軽レシピはいかがですか?
09D2294B-362F-48B8-89B4-7E8A3A6C7BE5
今回ご紹介させて頂いているレシピは
相性抜群の豚バラ×春キャベツを使った
包丁いらず&放置でできるお手軽メイン!

まず、春キャベツを手でちぎり〜
IMG_0648

フライパンに重ねて
調味料を加え〜

IMG_0650

蓋をして
7〜8分蒸し焼きにするだけ♪

IMG_0651

ヤマサ昆布つゆ白だし」の上品な味わいが
キャベツの甘みを引き立て

旨味や塩味がバターの脂肪分からくる
コクやまろやかさにアクセントと深みを与え
味に一層深みが増します♪

また
ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えることで
乳製品独特の風味も抑えてくれるので
まさに一石二鳥ですよ〜!

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪


 
だしバター de 豚肉とキャベツの重ね蒸し
09789A04-CE7A-4FD8-9204-195E0D37C0DF

ちなみに今回
私が参加させていただいているのは
ヤマサ醤油さまの『和DEミックス』という
新しいプロジェクト♪

IMG_9825 2
 
詳しい内容は
こちらをご覧くださいませ♪


そして、今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
(画像はお借りましたm(_ _)m)

こちらの白だしは
クセがなく澄んだ味わいのため

今回のように、素材の旨みや
色を生かしたお料理にぴったり!

また、意外ですが
バターとの相性も抜群です♡ 


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

だしバター de 豚肉とキャベツの重ね蒸し
09789A04-CE7A-4FD8-9204-195E0D37C0DF

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横3
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おはようございます♪

5月に入りましたが
まだ時折肌寒い日もありますね。

今日の福岡は...
まさかの”大雨”。

ということで
ここ数日より
グッと気温も下がっております。

こんなときは
やっぱり温かいおかずが一番ですよね♪
横7
今回ご紹介させて頂いているレシピは
男子もお子様も大好きな”肉じゃが”。

でも、この肉じゃが
普通の肉じゃがとは違うんです!!

水も出汁も不要!

しかも、家にある
普通のフライパンでできてしまう
新感覚の”肉じゃが”。


まず材料は...
豚バラ・新じゃが・新玉ねぎ・にんじん。

これらを
食べやすい大きさに切ります。
IMG_0738

あとはフライパンで炒めて〜

IMG_0740

ヤマサさんの味なめらか絹しょうゆ
酒・砂糖を加えたら
蓋をして15分ほど蒸し焼きに♪

IMG_0741

最後にみりんをまわしかけて
煮汁を飛ばしたら完成です♪

IMG_0771

普通の肉じゃがは
たっぷりのだし汁で
コトコト煮るイメージですが

こちらはだし汁も水も
”○○の素”も一切不要!


とっても簡単!なのに
まるで長時間煮たような
仕上がりになるんですよ〜♪

水も出汁も使っていないのに
旨味がたっぷりで

じゃがいもは甘みが増して
ホクホクもっちり食感に。

野菜の水分だけを利用した
この新感覚肉じゃがは一度作ると
もう普通の肉じゃがには
戻れないかもしれません♡

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪


また、ブログの最後には
合わせて食べたい
サイドメニューを6つ
ご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

 
フライパン de 水なし!肉じゃが
横1

ちなみに今回
私が参加させていただいているのは
ヤマサ醤油さまの『和DEミックス』という
新しいプロジェクト♪

IMG_9825 2
 
詳しい内容は
こちらをご覧くださいませ♪


そして、今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
 kinusyoyu800

ヤマサ鮮度生活
味なめらか絹しょうゆ
(画像はお借りましたm(_ _)m)

こちらのしょうゆは
4つの麹から作られた
絹のようになめらかな味わいのしょうゆ♪

私は九州出身なので
キレのあるしょうゆよりも
こちらのまろやかなしょうゆが好み♪

煮物も
やさしい味に仕上がりますよ♡

また麹の効果で奥深く
そして旨味たっぷりに仕上がる点も
気に入っています!

開封後常温で90日間
鮮度をキープできるのも
嬉しいですよね^^♪



ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

フライパン de 水なし!肉じゃが
横5

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オススメのサイドメニュー


ぜひ、ご活用くださいね! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

トマトのポン酢だれ漬け
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火を使わない作りおき♪甘くてジューシー♪
『ささ身となすの梅しそ♡おかかポン酢あえ』

70cedae8-s

ジュワ〜っ!喉の渇きも潤う♡
塩もみでヘルシー♡
『なすとトマトのうまだれ中華サラダ』

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カリカリ♡きゅうりの香味漬け
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絶対ビール!!旨味ましましヤミつき副菜♪
『ささ身ときゅうりのネギ塩トマトナムル』

ca0ac9fd-s

レンジで超簡単!!旨味がじゅわ〜っ♡
『ささみときゅうりとトマトの香味中華あえ』

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ではでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸`)

素敵な1日を
お過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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002
只今、レシピに関する
アンケートを実施中
です♪
(〜4/22まで)

 ⬇︎⬇︎⬇︎
★★★ 

ワンクリック
(所要時間1分)で
完了致しますので
 
何卒ご協力のほど
よろしくお願い致します。 

002
 
おはようございます♪

週末日曜日
ランチや夕飯はお決まりでしょうか?

もし、『まだ決まっていない...』
という方がいらっしゃいましたら

こちらの豆腐をたっぷり使った
ヘルシードライカレーは
いかがでしょうか?
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今回使った食材は
木綿豆腐・合挽き肉
ミックスベジタブルに玉ねぎ。
IMG_3342
玉ねぎを除けば
包丁いらずでできるお手軽さです♪


作り方は
もちろん簡単!!!

フライパンで具材を炒め〜
IMG_3344
 
カレー粉を加えて
さらに炒めます。

IMG_3345

最後に、ヤマサ昆布つゆ・水
ケチャップ・ウスターソースを注いで
煮詰めるだけ♪
IMG_3348

調理方法も
調味料もとってもシンプルですが
ヤマサ昆布つゆの旨味成分で
奥行きのある味わいに♪

砂糖は入っていませんがほんのり甘く
お子様にも食べやすい一品です。

また、フライパンで炒めるだけ!
10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適ですよ〜♪

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪


また、ブログの最後には
合わせて食べたい
サイドメニューを6つ
ご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

 
豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー
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ちなみに今回
私が参加させていただいているのは
ヤマサ醤油さまの『和DEミックス』という
新しいプロジェクト♪

IMG_9825 2
 
詳しい内容は
こちらをご覧くださいませ♪


そして、今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
 konbutyuyu

ヤマサ昆布つゆ
(画像はお借りましたm(_ _)m)

昆布つゆは旨味がたっぷりで
ケチャップやカレー粉との相性も抜群!!

顆粒だしがなくても
旨味たっぷりの一品に仕上がりますよ♪



ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー
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オススメのサイドメニュー


ぜひ、ご活用くださいね! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

優しい甘さにホッとする♡
ポイントは意外なアレ♡
『昔懐かし♡給食のコールスローサラダ』

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さっぱり♪抱えて食べたい♡
『ハニーレモンコールスロー』

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いつものサラダがワンランクアップ♡
『ブロッコリーと炒り卵のマヨドレ和え』

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コク旨濃厚〜♪
『レンコンとハムのシーザーサラダ』

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これは危険!!旨味ましまし♪
『湯かけ白菜の無限♡塩昆布シーザーサラダ』

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材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

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ではでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸`)

素敵な日曜日を
お過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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002

こんにちは〜♪

日曜日の午後
いかがお過ごしですか?

来週に備えて
作り置きをしてる方も
いらっしゃるかなーと思い

3分でできる
作り置きおかずをご紹介させて頂きますね♪
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今回使った食材は
お手軽な”うずらの卵”の水煮!

これだと、茹でる必要もなく
殻をむく手間も省けて
ズボラさんにはモッテコイ!!

また、卵より小さく
お弁当にも入れやすく見た目も可愛い♪


作り方は
もちろん簡単!!!

ポリ袋に
すき焼専科とうずらの卵を入れ
あとは口を閉じて一晩置いたら完成♪
IMG_3034
 
ちょっとタレが少なめなので
こんな感じで容器に入れてあげると
全体が均一に浸かりやすいです♪

IMG_3035

あとは、このまま
お弁当に入れるほか
軽くトースターで焼いて
おつまみにしても美味しい( ´艸`)

とっても手軽にできる上
隙間時間で作れるので
覚えておくと重宝すること間違いなしです♪ 

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪


また、ブログの最後には
隙間時間にできる
スピード作り置きレシピを5つ
ご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

 
すき焼きのたれ de うずら卵の無限味玉
264A2E0E-56C8-481C-9E05-BFFF723EDE0A

ちなみに今回
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詳しい内容は
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そして、今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
 すき焼
ヤマサすき焼専科 
(画像はお借りましたm(_ _)m)

こちらは主に
すき焼きの割り下に使うものなのですが

ほどよい甘さと
スッキリとした後味が特徴なため
肉じゃがや肉豆腐なんかにも使えちゃいます♪

バタバタ忙しい時は
調味料を合わせるのさえも
面倒なことがありますよね。

あと、お料理初心者さんだと
配合を覚えるのも一苦労...。

そんな時
このすき焼専科があれば
1本で味が決まるので
とっても重宝しますよ٩(*´︶`*)۶ ҉


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

すき焼きのたれ de うずら卵の無限味玉
264A2E0E-56C8-481C-9E05-BFFF723EDE0A


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ではでは
今日はこのあたりで失礼致します♪

みなさま
夜はゆっくり
おやすみくださいね( ´艸`)


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2
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002

春になったかと思えば
また急に気温が下がったり...

身体もなかなか
ついていきませんよね...( ;  ; )

そんな時は
春の食材を取り入れつつ
身体を温めてくれるレシピがおすすめ!
2
今回使った食材は
”春キャベツ”。

これを鶏肉ときのこと合わせて
クリーム煮にしてみました♪


作り方は
もちろん簡単!!!

キャベツは手でちぎって
しめじはほぐします。

鶏肉は一口サイズに切ってね♪
IMG_7847
 
あとは、下味をつけた鶏肉を
フライパンで焼き〜

IMG_7917

裏返したら
キャベツとしめじも加えて
蓋をして蒸し焼きに〜

IMG_7919

最後に、牛乳溶き薄力粉を
流し入れたら出来上がりです♪

IMG_7922

 ポイントは
”牛乳溶き薄力粉”

IMG_7918
 
事前に混ぜ合わせておくことで
ホワイトソースがダマになることがなく
失敗が防げますよ♪ 


まだまだ寒い日もあるので
こういったポカポカメニューは
本当にオススメ! 

しかも、焼いて蒸すだけなので
バタバタ忙しい日でもラクラクです♪
  
 
こちらの詳しいレシピは
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また、ブログの最後には
こちらのメインに合う
オススメのサイドメニューを5つ
ご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

 
チキンと春キャベツのチーズクリーム煮
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ちなみに今回
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ヤマサ昆布つゆ 白だし 
(画像はお借りましたm(_ _)m)

クリーム煮も
前回のロールキャベツと同様
コンソメ顆粒を使うイメージですが

こちらはの味付けは
ヤマサ昆布つゆ 白だし」のみ!

クリーム煮のような白い食べ物には
上品なうす色の白だしが最適♪

昆布だしのまろやかな澄んだ味わいも
春キャベツの甘みを引き立てますよ〜。


また、昆布つゆ 白だしには
旨味成分がたっぷりなため

シンプルとは思えないほど
旨味たっぷりのクリーム煮に仕上がりますよ♪


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
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チキンと春キャベツのチーズクリーム煮
2


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きゅうりが安くなってきたので
過去レシピからこちらのレシピを
アップしております( ´艸`)
ご飯がすすむ♪『豚こまと春雨ときゅうりのピリ辛♡中華炒め』
Comment

だんだん暖かくなってくると、チュルっと喉越しのいいものとか、さっぱりしたものとか食べたくなりますよね♡そんな時はこれ!!!春雨だからヘルシーで重くないし、きゅうりも入っていてポリポリ爽やか〜♪味付けは、ピリ辛の中華味♡ご飯も合うけど、お酒にも合う!合う!これは、ペロリと完食間違いなしの一品です♪

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ではでは
今日はこのあたりで失礼致します♪

みなさま
夜はゆっくり
おやすみくださいね( ´艸`)


いつも本当に
ありがとうございます!!



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黄金比率で超簡単♪
『豚肉と新玉ねぎの焼き南蛮漬け』
 豚たま南蛮13_2

002

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今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 
 


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スーパーに行くと
菜の花や新玉ねぎ
スナップエンドウやたけのこなどなど
春野菜を見かけるようになりましたね。

まだまだ寒い日もありますが
春はすぐそこ!

ということで
一足先にみなさまにも春を感じて頂きたく
こちらのレシピをご紹介しますね♪
2
使った食材は
”春キャベツ”×”新玉ねぎ”。

イメージは
ロールキャベツ。

でも、私のように
上手に巻けないとか
巻くのが面倒...

という方にオススメなのが
今回の重ねて煮るだけの
”巻かないロールキャベツ”。


作り方は
もちろん簡単!!!

キャベツは手でちぎって
玉ねぎはみじん切りに
IMG_7842
 
これをひき肉と合わせて
タネを作ります♪

IMG_7843

あとはお鍋(普通の鍋でOK!)に
トマト缶ベースの煮汁を加え

IMG_7844

キャベツと肉ダネを重ねたら
蓋をして20分ほど煮るだけ♪

IMG_7846
 
 最後に
塩・こしょうで味をととのえてね〜

IMG_7850

まだまだ寒い日もあるので
こういったポカポカメニューがオススメ! 

しかも作り置きが可能なので
たくさん作っておくと重宝しますよ〜。


ぜひぜひ、今日お休みーという方は
今日のうちに仕込んでおくと
来週がグンとラクになりますよ( ´艸`) 
  
 

こちらの詳しいレシピは
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巻かない!重ね煮ロールキャベツ
1

ちなみに今回
私が参加させていただいているのは
ヤマサ醤油さまの『和DEミックス』という
新しいプロジェクト♪

IMG_9825 2
 
『和DEミックス』とは...
(ヤマサさんのサイトにバトンタッチ!笑)

IMG_9827 2

そして
この素敵なプロジェクトに参加している
レシピストの皆さんはこちら♪
IMG_9826 2
 超豪華メンバー!

この仲間に加えて頂けて
大変大変光栄です( ;  ; )

素敵メンバーさんに
しっかりついていけるよう
私も毎月のレシピ開発頑張ります♪


ちなみに今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
 konbutyuyu
ヤマサ昆布つゆ 
(画像はお借りましたm(_ _)m)

ロールキャベツといえば
コンソメ顆粒を使うイメージですが

こちらはの味付けは
ヤマサ昆布つゆ」と
ケチャップのみ!

どんな味になるのか想像つかないし
”それだけで本当に美味しいの?”
と不安になる方もいらっしゃると思うのですが
そこは全く問題なし!!

なぜなら...

昆布つゆに含まれる
かつお節のイノシン酸とグルタミン酸の昆布
そしてトマト缶とケチャップに含まれる
グルタミン酸の相乗効果で
驚くほど奥深い味わいになるからなんです♪

まさに顆粒だしいらずの一品ですよ( ´艸`)


ぜひぜひ、和と洋のコラボを
お楽しみください♡



ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

巻かない!重ね煮ロールキャベツ
2


みなさま
素敵な日曜日をお過ごしくださいね♪


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葉野菜が安くなってきたので
過去レシピからこちらのレシピを
Nadiaさんにアップしました♪ 
『ほうれん草と切干大根の柚子ゴマツナポン』【#作り置き】
Comment

困った時のあと一品に♪青菜た~っぷり♪切干大根た~っぷり♪身体に嬉しい食物繊維がた~っぷり♪しかも!!!ポン酢と柚子胡椒が入っているのでツナの脂っぽさは感じられず、サッパリ食べれますよ( ´艸`)

このレシピを詳しく見る

春ということで
過去レシピからこちらもアップしましたよ♪

『菜の花とササミの中華風おひたし』【#作り置き#お弁当】
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菜の花を使った、簡単おひたし♪今回は漬け汁にオイスターソースを加えて、ちょっぴり中華風に。これが、めちゃくちゃ美味しい!旨味もたっぷり♡菜の花1束ペロリですよー!

このレシピを詳しく見る

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ありがとうございます♡

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