作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

カテゴリ: ♦︎月間人気レシピランキング


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ご参照くださいませ。 

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先月はやはり夏野菜強し!

あとはレンジでできるおかずや
さっぱり系おかずも大人気。

また、暑くなってきたからか
下味冷凍の人気も伸びました♪

食材ひとつでできるものから
栄養満点おかずまで充実のラインナップ。

気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♡ 
 

【第10位】

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キャベツをザクザク切ってお湯をかけ
ごまマヨドレッシングで和えるだけ♪

キャベツはお湯をかけることでカサが減り
食感も柔らかくなるので
グーンと食べやすくなりますよ♡

また、茹ですぎによる食感の損失や
水っぽくなる...なんていう悩みも解決!


【第9位】

むね肉deロール鶏チャーシュー
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むね肉を使った
タコ糸不要!レンジでできる
ロール鶏チャーシュー。

テレビでご紹介した時も
新刊の撮影の時も
皆さん絶賛してくれた自慢の一品。

むね肉とは思えないしっとりさと旨味で
男子の心も鷲掴みです。笑


【第8位】

もやしときゅうりの中華風春雨サラダ
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春雨ともやしを
調味料と一緒にレンジでチンするので
どちらにも味がしみしみ。

また、もやしからも水分が出るので
水も最小限でOK♪

春雨サラダって美味しいけど
何気に糖質が気になったりしますよね(笑)

でも、これなら
もやしときゅうりがたっぷりなので
春雨少なめでも満足感大♪


【第7位】
 
むね肉のしそチーズ丸め焼き
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先日、テレビでも紹介させていただき
リポーターさんが
「めちゃくちゃ美味しい!」
と感動してくださった一品。

たねにチーズを加えて
つなぎの粉を減らし
タレではなく塩味で仕上げることで
出来るだけ糖質量を抑えました。

ソースなしで食べれるので
お弁当にもぴったりだし
作り置きや下味冷凍も可能ですよ♪


【第6位】

ぶっかけ!冷麺風そうめん
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家にある調味料だけで
めんつゆを超えるつゆが作りたくて
あれこれ取っ替え引っ替えしながら
これは絶品と思えるつゆに仕上げました。


コクと旨味はしっかりしながらも
酸味がきいているので
まさに淡白なそうめん&暑い夏にぴったり。

このつゆにキムチの旨味が加わると
まさにお店レベルの味に!
 

【第5位】

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お弁当や下味冷凍に!
「特製みそだれチキン」

これ、めちゃめちゃオススメです!

切って揉んで焼くだけ。
オイルすら不要。

味噌と砂糖とマヨネーズ効果で
鶏肉が驚くほど柔らかい。


【第4位】 
 
むね肉となすの鶏チリ
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甘酸っぱいチリソースが
とろとろなすに絡んで
ご飯にもお酒にもぴったり。

むね肉は下味マジック&
コールドスタートで柔らかく

なすは皮目から焼くことで
色鮮やかに仕上がりますよ♪


【第3位】 
 
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炊いてるそばから
キッチンに立ちのぼるだしの香り...。

お米一粒一粒に染み込む
だしの旨み...。

しっかりだしが染み込んだお米は
冷めても美味しくお弁当にもぴったりです♪


今回は、栄養満点にしたくて
ひじきをたっぷりと
そして夏を意識して枝豆も加えました。

お子様も喜んで食べてくれること間違いなしですので
機会がありましたら、ぜひ〜!


【第2位】 

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一見手が込んで見えますが
フライパンひとつでできます。

焼いたなすに
甘酸っぱいタレを絡めた豚肉を乗せるだけ。

じっくり焼いたなすはとろとろジューシーで
豚肉とタレの旨味が染み込み
なす好きにはたまらない一品に。

出来立てはもちろん
冷めてもさらに味しみになって美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ♡


【第1位】
 
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ちょっと...大変です!笑

このなす、衝撃的な美味しさ!!

いつもはそのまま焼くだけなんですが
今回は片栗粉をまぶして
なすをカリッと焼いてから
タレを絡めてみました。

すると、どうでしょう...!

片栗粉効果で水分や旨味がぎゅっと閉じ込められ
なすとは思えない
ふわふわとろとろ食感に♪

今回はお肉なしで「なす」オンリーですが
それでも十分ご飯がすすみます!

もちろん、おつまみにもぴったり♡

 

大変お手数ですが
ポチッと応援
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ここからはお知らせです!

7月26日(日)
西部ガス ヒナタ北九州さんで
「Cooking Live」を
開催させていただくことになりました!
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時間帯は

①11:00〜12:00
②16:00〜17:00

の2回配信。

14:00〜は質問タイムもありますし
なんと...

ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります!

(ヒナタ北九州さん、ありがとうございます!)

こちら、ご注意いただきたいのが
私のアカウントではなく
ヒナタ北九州さんの
アカウントでの配信になりますので

もし...万が一なのですが
「忘れそうだから通知が欲しい!」
なんて方がいらっしゃいましたら
ヒナタ北九州さんのアカウントの
フォローをお願い致します!

🔻🔻🔻

IMG_0189

ちなみに、今
ヒナタ北九州さんをフォローしていただくと
抽選でストウブ鍋(20cm)が当たる
キャンペーンを開催中です♡
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この機会にぜひ
ご参加くださいね♡

いつもは自宅から自撮りで配信しているのですが
ヒナタ北九州さんでは
カメラマンさんもいらっしゃいますし
コメントを読み上げてくださる
アシスタントさんもつけてくださるとのことで
より充実&分かりやすい配信になるかと思います!

(包丁で手を切りそうにならずに済む。笑)

また、当日のメニューについては
決まり次第お知らせしますね♡

「こんなのが見たい!知りたい!」
などリクエストがあれば
ぜひお聞かせくださいね♪

 
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先月は私の十八番でもある
”鶏むね肉”レシピがたくさんランクイン♪

作り置きや下味冷凍できるものから 
お弁当やおつまみに使えるもの。

そして、副菜やデザート
ランチレシピなどバラエティ豊かなレシピが
たくさんランクインしていました♡

緊急事態宣言も全面解除され
徐々に日常も戻ってこられたことと思いますので
ぜひ、レシピをフル活用していただけると嬉しいです! 
 

【第10位】

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野菜も麺もモリモリ食べれる!
「ジャージャーうどん」

肉味噌を作って野菜と一緒に
うどんに乗せるだけ♪

肉味噌は、水でのばして片栗粉でとろみをつけるので
麺に絡みやすく食べやすい。

また、辛さはラー油で調整するので
小さなお子様との取り分けも可能♪


【第9位】

無限♡ピーマンしらたき
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お弁当やあと一品に最適!
「無限♡ピーマンしらたき」

見た目は地味だけど
止まらない美味しさ。

かつお節とごまの風味で
ピーマンの苦味も軽減!

調味料も絡みやすくなるので
満足感もアップ♪


【第8位】

むね肉deうま塩唐揚げ
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油は大さじ2!下味冷凍も可!
「むね肉deうま塩唐揚げ」

下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ。

油はたったの大さじ2なので
ヘルシーな上に後片付けもラクラク♪

また、むね肉は
下味をしっかりもみこむことで
外はカリカリ中はジューシー!

「むね肉はパサつくから美味しくない...」
という方にこそ
試して欲しい一品です♪


【第7位】
 
無限♡豆苗ツナごまサラダ
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食材ひとつ!栄養満点!
「無限♡豆苗ツナごまサラダ」

切って和えるだけ。

火もレンジも使わないので
あと一品に最適!

ポイントは少量のマヨネーズ。

色々な調味料で試したけど
これを入れるだけで
青臭い豆苗がグンと食べやすく♪


【第6位】

片栗粉deぷるもち豆腐もち
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水切り不要!測り不要!
「片栗粉deぷるもち豆腐もち」

材料を混ぜて
レンジでチンするだけの簡単さ。

豆腐入りなのでヘルシーな上
豆腐ときな粉でたんぱく質の補給にも◎。

豆腐を使ったスイーツって(料理もだけど)
どうしても豆腐臭さが残りやすいのですが
これはほとんど気にならない!!
 

【第5位】

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今夜のあと一品に!3分でできる!
「水菜とツナの和風チョレギサラダ」

切って和えるだけ!

ツナの旨味と海苔の風味で
水菜が驚くほどモリモリいける♪

また、にんにく不使用なので
臭いを気にせず、いつでも食べられますよ♪


【第4位】 
 
むね肉de甘辛スティックチキン
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感動の柔らかさ!
「むね肉de甘辛ステイックチキン」

以前ご紹介した
「豚バラ(むね肉)竜田の甘辛揚げ」の
アレンジバージョン!!
 

あちらは揚げて作る&
タレをレンジでチンしていたのですが

今回は少ない油で揚げ焼きにし
かつ、フライパンひとつで仕上げました♡

また、暑い夏に向けて
酢をきかせて、あと味さっぱりに!


【第3位】 
 
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油は大さじ3!下味冷凍可!
「むね肉のガーリック醤油パン粉焼き」

分かりやすく言うと
にんにく醤油味のチキンカツです。

ソースがいらないなので
衣がずっとサクサクなまま!

お弁当にも入れやすい♪

また、カツだけど
薄力粉→卵→パン粉をつける...
と言う面倒な工程が一切なし。

下味をつけたむね肉に
直接パン粉をつけてOK♪


【第2位】 

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やる気がない日の晩ごはんに!
「豚キャベツのしょうが醤油だれ」

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」の
表紙にもなっている
豚キャベツの香味だれ。

こちらの作り方とソースをちょっと変えた
アレンジバージョンです♡

このレシピのいいところは
見た目は豪華なのに
ただただ茹でただけという簡単さ。

今回は、豚肉に酒と塩を揉み込んで旨味をアップさせ
茹でる順番も豚→キャベツにすることで
豚肉の旨味をキャベツに絡ませました♪


【第1位】
 
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食材ひとつ!お子様も喜ぶ
「新玉ねぎのもちもちチーズチヂミ」

混ぜて焼くだけ!

食材は新玉ねぎだけ
調味料は塩のみ!

めちゃめちゃシンプルなのに
感動の美味しさ♪

塩もみしてじっくり焼いた玉ねぎは
驚くほど甘く
野菜嫌いのお子様も食べやすい!
 

大変お手数ですが
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そして、ここからはお知らせ2つです!

今日は、朝から
「バリはやっ!ZIP」に
出演させていただきました。

朝の早い時間から
ご覧になってくださった皆さま
本当にありがとうございます!
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こちら、後日動画がアップされましたら
またお知らせさせていただきますね♪

ちょいちょい
リポーターの豊原さんとの
ミニコントが入ります(笑)


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そして2つ目のお知らせです。

先日、cookpad newsさんに
料理研究家になったきっかけや
日々、どうやってレシピを考えているかなどを
取材していただきました♪

🔻その内容がこちら🔻


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こちらのコラムでは私以外にも

『何倍もおいしく見える!
人気料理インスタグラマーarikoさんに聞いた
「料理の魅力を引き出すコツ」』

『我慢はしなくていい!
家政婦makoさんの「楽にダイエットを叶えるレシピ」』

『料理好きを増やしたい!
学生筋肉料理人・だれウマさんの
料理のハードルを下げる「ずぼら飯」』

『おかず2品で立派な食卓に!
サルボ恭子さんに聞いた「頑張らない献立の作り方」』


などなど
魅力的なコラムが盛りだくさんです!!


もし、お時間がございましたら
チラッとのぞいていただけると嬉しいです♪

 

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先月はおうち時間が増えたこともあり
お子様と一緒に作れるスイーツや
栄養バランスのいいランチレシピなどが人気!

また、毎日3食作る方が多くなったことで
パパッとできる夕飯レシピも人気がありました。 

新玉ねぎやたけのこなど
旬の野菜レシピもありますので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪ 
 

【第10位】

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旬のたけのこを使った簡単おかず。

イメージは春巻きの中身。笑

春雨は煮ながら戻すので
肉と煮汁の旨味を吸って絶品に♪

このまま食べるのはもちろん
ご飯に乗せても美味しいので、ぜひ♡


【第9位】

サクサク!サブレ風♡塩バタークッキー
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混ぜて焼くだけ!

材料も工程もシンプルなのに
サクほろ食感がたまらなく
まるでお店のクッキーのよう。


【第8位】

忙しい日ややる気のない日に!
「ひと皿満足おかず10選」

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ひと皿でお肉(お魚)もお野菜も摂れる
満足おかずを10個ご紹介します♪

これなら、あれこれ作らなくていいし
副菜に頭を悩ませなくてもOK!
(あとはスープとかサラダとかでも♪)


洗い物も減るし
自然とお野菜も食べれるので
一石三鳥です!!!


【第7位】
 
豚バラと春キャベツのうま塩スープ煮
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鍋にスープを沸騰させたら
豚肉とキャベツを加えて3分ほど煮るだけ。

包丁いらずでできる上
どちらも火が通りやすい食材なので
10分もあればラクラク完成♪

サッと火を通せば
キャベツもグンとカサが減るんで
大量消費にもオススメです!


【第6位】

簡単おうちピザ
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材料も薄力粉メインで
とってもシンプル♪

オーブンでもトースターでも焼けますし
トッピングも色々アレンジ可能!

思い立ったらすぐできる上
デリバリーより早いし
出来立てを食べれる幸せ♡


【第5位】

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免疫力アップには
「ビタミンC」が欠かせないということで
ビタミンCを豊富に含む
「パプリカ」と「ブロッコリー」を使った

「炊飯器deチキンパエリア」と
「ブロッコリーとツナのめんつゆ煮」
をご紹介させていただきました!

どちらもとっても簡単で
野菜嫌いのお子様も食べやすいのが特徴。

ブロッコリーに至っては
茹でないので
ビタミンCの流出が最小限に防げますよ♪


【第4位】 
 
鶏肉と新玉ねぎの照り照り焼き
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下味不要!
粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。

じっくり焼いた新玉ねぎは
とろとろ甘〜い♡

また、今回はいつもの照り焼きに
酢を加えて味に深みを♪

仕上げに、粗挽き黒胡椒をふるだけで
一気にやみつき度がアップ!!


【第3位】 
 
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すごく難しそうなイメージですが
実は、とっても簡単!

スープも家にあるもので
簡単に手作りできますよ♪

野菜もたんぱく質もたっぷりで
栄養満点!

具材は冷蔵庫にあるもので
色々とアレンジ可能なので
ランチや夕飯にどうぞ♪


【第2位】 

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小松菜が大好きになってしまう
とっておきのレシピを集めました♪

どれもとっても簡単で
栄養もた〜っぷり!

学校が休校になったり
家にこもりっきりで
すっかり野菜不足になっている...

なんて方にぴったりですので
気になるレシピがございましたら、ぜひ♪


【第1位】
 
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レンジでチンして和えるだけ。

お財布に優しく
10分もあれば完成するお助け副菜。

副菜は何かと酢物にしがちですが
今回は、酢が苦手な方のために
甘辛味に仕上げました♪
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
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Amazon入荷しました!

「Yuuのラクうま♡晩ごはん」
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●前作同様インスタで人気のレシピを
中心に構成しております。
(帯にもある通りです)

●新規レシピは前作より多めです。
(27品。黄金比率のたれを含む)

●前作より時短に重きを置いたレシピが中心です。

●前作と同じレシピは掲載されておりません。


こちらきちんと伝わっていなかったようで
大変申し訳ございません。



【新刊の推しポイント】

✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる!

✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる!

✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる!
アレルギーや好き嫌いに対応できる!

✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける!

✔️「温め直し方」掲載
👉「冷凍したけど、温め直しはどうしたら...?」
「レンジでチンしたら食感が変わった...」
なんてお悩みがある方に🙆‍♀️ 

✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆‍♀️

✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆‍♀️

✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆‍♀️

✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの
曖昧な表現を徹底的に取り除き
(トッピング除く)数値化・具体化

✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数

実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨

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そして、レシピ本にありがちな
「適量」「サッと」「火が通るまで焼く」
などの曖昧な表現を徹底的に取り除き
(トッピングなどは除く)

できる限り、数値化・具体化し
初心者さんにやさしい本を目指しました。

また「余った食材はどうしたら...」
と迷うようなものはコラムにて保存方法を説明。

私が料理を始めた頃に
迷ったこと・困ったこと・不安になったことなどを取り除き

みなさんが少しでも安心して
失敗なく作れるような本に仕上げています。

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【レシピ本の特徴】

各レシピに
「オススメの副菜/主菜」を明記

⬇︎⬇︎⬇︎

献立に悩む時間がなくなる!


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「代用食材/調味料」
「調理のポイント」を掲載

⬇︎⬇︎⬇︎

買い物に行かなくていい!
好き嫌いやアレルギーにも対応できる! 

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材料はまな板が汚れない順に表示

⬇︎⬇︎⬇︎

レシピ本通りに作れば
無駄なロスを省け
効率よくご飯が作れる!



など実用性に
徹底的にこだわった1冊です!! 
 
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「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
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令和2年4月23日(木)発売予定!
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予約開始しております。

発売前重版決定!
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調理のコツ68。


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レシピ本の詳細及び予約特典
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4/11現在
「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
Amazonさん在庫切れ、復旧未定

「Yuuのラクうま♡晩ごはん」(新刊)
数量限定での入荷となっております。

詳しくは

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おうち時間が長くなると
どうしても運動不足になったり
食べてばっかりになりがちですよね...。

そんな時は
野菜をたっぷり食べてリセット!

先月は、少ない材料で作れる
簡単おかずが大人気♪

また、お弁当おかずも
多数ランクインしていますので
ぜひ、参考にしていただけると嬉しいです♡
 

【第10位】

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レンジでチンして和えるだけ。

お財布に優しく
10分もあれば完成するお助け副菜。

副菜は何かと酢物にしがちですが
今回は、酢が苦手な方のために
甘辛味に仕上げました♪


【第9位】

買い物に出れない日にも!お肉長持ち&旨味アップ!
『下味冷凍・冷凍おかず10選』

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お肉などは消費期限が短いんですが
下味をつけて冷凍すると
日持ちがよくなる上
お肉が柔らかくなる効果も!

また、下味冷凍さえしておけば
あとは焼くだけ・揚げるだけなので
グ〜ンとラクになりますよ。

買い物に行く手間も省けて
一石二鳥です!


【第8位】

豚こまの和風照り焼きハンバーグ
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豚こまは包丁で叩いて繊維を壊す&
タネにマヨネーズを加えることで
驚くほど柔らかジューシーに。

また、ひき肉と違って食べ応えがあるので
男子も大満足!!

肉汁の流出もないので
「ハンバーグがいつもパサパサ...」
とお悩みの方、ぜひ!


【第7位】
 
ちくわと小松菜のつゆマヨ炒め
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めんつゆの旨味と
マヨ・ごまのコクで
小松菜の苦味が軽減。

また、すりごまたっぷりなので
汁気が出にくく、作り置きにも◎。


【第6位】

あと一品やお弁当に!野菜不足も解消できる
『食材ひとつで作れる簡単最強おかず10選』

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「コロナの影響で
あまり外出もしたくないって方」
(私はコロナでなくてもしたくない。笑)

「家にあるものだけで
なんとか作りたいって方」

「野菜の消費に困ってるって方」

ぜひ!!!

野菜不足解消にもなりますよ♪


【第5位】

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春野菜が出回る季節。

今回は、そんな春野菜の中から
生でも茹でても炒めて食べても美味しい
「春キャベツ」を使ったレシピを
10個まとめてみました。

キャベツは1年中食べられるお野菜ですが
春に出回るキャベツは
水分が多くて柔らかく、甘みもたっぷり。

サラダにすると格別に美味しいので
ぜひ、作ってみてくださいね。


【第4位】 
 
春からの新生活に♪
『冷めても美味しい♡お弁当レシピ10選〜メイン編〜』

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桜が咲き始め
季節はすっかり春ですね〜。

来月からは新生活を
送られる方も多いと思います。

そこで今回は
冷めても美味しい「お弁当」レシピを
10個まとめさせていただきました。


【第3位】 
 
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えのきのから揚げは有名ですが
実は、舞茸で作った方が
旨味が強いのでさらに美味しいっ♡

しかも調味料もシンプルなのに
驚くほどの美味しさ。

天ぷらみたいに
塩をふって食べると格別です♪


【第2位】 

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皮ごと調理できるので
ムダがなく、栄養面も◎。

また、皮の部分が香ばしく焼けるので
風味もアップ!

レンジ加熱時も一切水を加えず
じゃがいもの水分を使うので
旨味がギュッと凝縮♪

この時期ならではの
みずみずしい「新じゃがいも」だからこそ
味わえる至極の一品。


【第1位】
 
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ツナの旨味と
鶏ガラスープの塩気で
春キャベツの甘みが引き立ちます。

また、お湯をかけることで
適度にしんなりするので
生のサラダより食べやすい♡

気温の変動が激しい今の時期には
温サラダとして食べるのもオススメですよ〜!
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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ここからはお知らせです!

4月23日(木)発売予定の
「Yuuのラクうま♡晩ごはん」
予約特典カードが完成しました!
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キッチンが明るくなるよう
デザインも可愛く仕上げてもらいました♪

また、予約特典なので
モザイクだらけですが
イメージはこんな感じ!

配合は大さじ小さじなど
図で示してあるので
パッと見で分かりやすい♪

また、配合の下に
簡単な作り方の説明つき!

材料の目安も書いているので
味付けが失敗することもありませんよ〜♪

とにかく、レシピ本と同じくらい
試作や打ち合わせを繰り返して完成させた特典ですので
ぜひ、この機会にゲットしていただけると嬉しいです!
(数量限定です)

ご予約はこちら♪

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※予約特典はAmazonさん限定です。
お間違えのないよう
よろしくお願い致します!

 

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令和2年4月23日(木)発売予定の新刊
予約受付中です!!
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【新刊の推しポイント】

✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる!

✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる!

✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる!
アレルギーや好き嫌いに対応できる!

✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける!

✔️「温め直し方」掲載
👉「冷凍したけど、温め直しはどうしたら...?」
「レンジでチンしたら食感が変わった...」
なんてお悩みがある方に🙆‍♀️ 

✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆‍♀️

✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆‍♀️

✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆‍♀️

✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの
曖昧な表現を徹底的に取り除き
(トッピング除く)数値化・具体化

✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数

実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨

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そして、レシピ本にありがちな
「適量」「サッと」「火が通るまで焼く」
などの曖昧な表現を徹底的に取り除き
(トッピングなどは除く)

できる限り、数値化・具体化し
初心者さんにやさしい本を目指しました。

また「余った食材はどうしたら...」
と迷うようなものはコラムにて保存方法を説明。

私が料理を始めた頃に
迷ったこと・困ったこと・不安になったことなどを取り除き

みなさんが少しでも安心して
失敗なく作れるような本に仕上げています。

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【レシピ本の特徴】

各レシピに
「オススメの副菜/主菜」を明記

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献立に悩む時間がなくなる!


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「代用食材/調味料」
「調理のポイント」を掲載

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好き嫌いやアレルギーにも対応できる! 

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材料はまな板が汚れない順に表示

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レシピ本通りに作れば
無駄なロスを省け
効率よくご飯が作れる!



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「冷蔵庫などに貼って使える!
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【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】 

「なかなか味が決まらない」
「何も見なくてもパッと作れるようになりたい」
「料理中に本やスマホを見るのが面倒!」

なんて方に、すごくオススメ!

どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト!」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。

また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば
あっという間に料理上手に♡


【煮魚】は絶品

もうこの比率さえ味方にすれば

誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず!


【炊き込みご飯】は自信作

この配合さえ覚えておけば

あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます!

しかも冷めても美味しい!


【煮物】は心強い味方!

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい!

味付けがブレないから
不安も失敗もなし!

忙しい時ややる気がない時の
心強い味方になってくれるはずです♪


こちらは、なくなり次第終了


また、ブログやインスタでの公開予定はなく
(もちろん本にも未掲載)

この機会にぜひ
ゲットしていただけたら嬉しいです!! 

これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも!?」
と自分でも公開を躊躇するほどなので(笑)
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m

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また、私からも
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プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね。
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全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

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レシピ本の詳細については
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ラクに楽しくなるレシピ


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令和2年4月23日(木)発売予定!
「Yuuのラクうま晩ごはん」

予約開始しております。

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ご飯作りや献立決めの
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先月は、男子もお子様も喜ぶ
お魚&野菜料理が盛りだくさん!

また、レンジでできるパスタや
お助けランチ特集
一品で大満足のおかずスープなど
手軽にできるものがランクイン♡ 

どれも、とってもオススメですので
週末のランチや作り置き・お弁当などに
ぜひ、ご活用くださいね♪ 
 

【第10位】

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定番料理「豚バラ大根」を
ちょっとアレンジ!

大根を香ばしく焼いて
味に深みを出し

和風ベースから
鶏ガラスープの中華だしベースに変えて
あと味をすっきりさせました。


【第9位】

ぶりとれんこんの甘辛ごま照り焼き
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ごまの香ばしさと
甘辛味でご飯がすすむ!

ぶりのふわっとした食感と
れんこんのシャキシャキ食感が好相性。

タレに酢を加えることで
あと味をさっぱりさせ
魚独特の臭みも取り除きました♪


【第8位】

男子やお子様も喜ぶ!「お助けランチレシピ10選」
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今日はパパッとできるのに
お腹大満足のランチレシピを
10個ご紹介させていただきます。

もちろん、ランチだけでなく
時間がない日の夕飯レシピとしても
ご活用いただけますので、ぜひ!!


【第7位】
 
レンジdeボロネーゼ
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具と麺を一緒にチンするので
味がしみしみで満足感アップ♪

長時間煮込まなくても
深い味わいに仕上がるので
「ラクしたいけど、美味しいもの食べたい!」
って時に最適!!


【第6位】

焼き厚揚げのとろみ香味ソース
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厚揚げをフライパンでじっくり焼き
熱々の香味ソースをかけました。

ソースにとろみをつけているので
厚揚げにしっかり絡んで満足感アップ♪

ご飯もお酒もすすむ!すすむ!


【第5位】

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白菜といえば
和風や中華にしてしまいがちですが
実は洋風とも相性抜群!!

鶏肉とトマトからでる旨味と
チーズのコクで白菜がモリモリいける。

また、白菜の水分を使って煮込むので
旨味が凝縮〜!!


【第4位】 
 
豚バラ豆腐のネギ塩スープ
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お豆腐入りでボリューム満点!

塩ラーメン風のあっさり味で
疲れた胃腸に染み渡ります。

また、じっくり炒めたネギが
とろとろに甘くて
スープとの相性も◎。


【第3位】 
 
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鍋に材料を重ねたら
あとは放置でOK!

みそ入りなので身体がポカポカ温まり
具沢山なので食べ応え抜群。

また、とろとろに煮込んだ
白菜のやさしい甘さと
豚のうまみがしっかり溶け込んだスープが
抜群に美味しいごちそうレシピです♪


【第2位】 

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身がふっくらした鮭と
ほっくりしたじゃがいもに
めんつゆの旨味とバターのコクが絡まって
ご飯が止まらない!!

鮭の皮のカリカリした部分が美味しくて
これだけでご飯が食べれる。笑


【第1位】
 
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何かと余りがちなにんじんを
まるっと2本使って
「あと一品!」や「お弁当の彩り」に!

にんじんは一旦
きんぴら風の味付けで煮るので
冷めても味がボケません♪

また、にんじん臭さもなくなるので
お子様もグ〜ンと食べやすくなりますよ。
 

大変お手数ですが
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令和2年4月23日(木)発売予定の新刊
予約受付中です!!
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仕事から遅く帰ってきても
30分で晩ごはんが作れるよう

色々な工夫が盛りだくさん!

下味をつける時間はできるだけ省き
煮物を短時間で味しみさせるコツ
なども掲載。

粉なし&揚げない「チキン南蛮」とか
粉&バターなしの「グラタン」とか
レンジでできる「ラザニア」とか

手間や材料も極力省き
でも美味しさはそのまま(いやそれ以上!)!

かつ、ちょっぴり?ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷり♡

お子様にも食べやすい
野菜料理をたくさん掲載しているので
困っている方に
ぜひ手元に置いて欲しい1冊です!
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【レシピ本の特徴】

各レシピに
「オススメの副菜/主菜」を明記

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献立に悩む時間がなくなる!


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「代用食材/調味料」
「調理のポイント」を掲載

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買い物に行かなくていい!
好き嫌いやアレルギーにも対応できる! 

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レシピ本通りに作れば
無駄なロスを省け
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【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】 

「なかなか味が決まらない」
「何も見なくてもパッと作れるようになりたい」
「料理中に本やスマホを見るのが面倒!」

なんて方に、すごくオススメ!

どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト!」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。

また、使う材料の目安や
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【煮魚】は絶品

もうこの比率さえ味方にすれば

誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず!


【炊き込みご飯】は自信作

この配合さえ覚えておけば

あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます!

しかも冷めても美味しい!


【煮物】は心強い味方!

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい!

味付けがブレないから
不安も失敗もなし!

忙しい時ややる気がない時の
心強い味方になってくれるはずです♪


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おはようございます♪

今日は、1月の人気レシピを
ランキング形式でお届け!

先月は、お正月明けということもあってか
「ダイエット&ヘルシー」レシピが
たくさんランクイン♡

お野菜たっぷりレシピから
レンジでできる簡単レシピまで盛りだくさん!

気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪
 

【第10位】

ごぼうのファイバーサラダ
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味が入りにくい根菜は
一旦甘酢で煮るのが美味しさの秘訣!

中まで味がしみしみで満足度アップ!

野菜臭さが軽減されるので
お子様も食べやすいですよ♡


【第9位】

エリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ
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重ねてチンするだけでこのうまさ!
麺もしっかりアルデンテ。

キッチンバサミを使えば
包丁不要でできるので
お子様でもラクラク!

味付けはシンプル!
バターを使わないので重くなく
サラッと食べられます。

しょうゆと粗挽き黒胡椒の香りが絶妙で
一気に食欲が掻き立てられますよ♪


【第8位】

ポリポリ大根のスタミナ漬け
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切って漬けるだけで
超絶危険な副菜が誕生。

作っておけば
「あと一品!」や「おつまみ」
「お弁当の隙間埋め」に大活躍!!

「大根が大量に余っている...」
「いつもあと一品に困る...」
「胃腸が疲れている...」

なんて時に、ぜひ!!!


【第7位】
 
大根と厚揚げのとろとろそぼろあん
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味がジュワ〜っと染みた
大根と厚揚げがお口の中でとろけます。

いつもはこっくり甘辛味に仕上げるけど
今回は塩をきかせて
あっさり系のおでん出汁仕立てに。

やさしい味で
疲れた胃腸も喜びますよ^^


【第6位】

レンジde麻婆白菜春雨
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ボウル一つ!
重ねてチンするだけ!

春雨は戻さず
旨味キャッチで味しみしみ。

ご飯に乗せて丼にしたり
余力があれば汁物をつけて
一汁一菜にしても♪


【第5位】

厚揚げと大根のとろとろ煮
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痩せたいけど食べたい!

そんな願いを叶えるのが
ジュワっと味しみ『厚揚げと大根のとろとろ煮』。

お肉なし!コーヒー1杯分くらいの出費で
大満足のボリューム!

めんつゆ1本とは思えない奥行き
そして膨らみのある感動の味。

糖質も!スタイルも!...
気になるけど我慢したくない方...ぜひ!!


【第4位】 
 
ひじきと糸こんにゃくのデトックスサラダ
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野菜を炒めて
特製ドレッシングで和えるだけと
とっても簡単!

炒めることで
よぶんな「水分」が飛び
うまみがグンとしみこみます。

たくさん食べても罪悪感なく
「3日分の野菜不足をチャラにするほど優秀」なんで

「ダイエットしたい人」
「野菜不足が気になる人」
「食欲がとまらなくて困ってる人」

ぜひ!!


【第3位】 
 
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もやしを麺に見立て
豆腐で満足感アップ!

これ1品で、野菜もタンパク質も
スープもとれちゃうスグレモノ!!

重ねておくだけ!
キッチンバサミを使えば包丁不要なので
お子様でも作れますよ〜。


【第2位】 

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正月太りかな?と思ったら
豆腐でリセット!

ふわとろ食感の豆腐に
しっかり味のあんが絡み
お腹も大満足♪

主役は豆腐なので
多少食べ過ぎても罪悪感なく
働き続けた財布と胃腸も喜びます!


【第1位】
 
4aded3db-s

野菜足りてる?と思ったら
『切り干し大根のシャキシャキサラダ』。

煮物のイメージが強い”切り干し大根”
実はサラダにすると最強ってご存知でしたか?

シャキシャキ食感に
旨味がギュッと凝縮されたサラダは
一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。

シンプルな味付けなので
どのお料理にも合わせやすく
今夜のあと一品に大活躍♪

スナック菓子のように
ポリポリと止まらないんで
野菜不足が気になる方、ぜひ!
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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ここからは
掲載誌のお知らせです。
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今発売中の「ESSE」の別冊付録にて

「ヘトヘトな日の最強
ラクうまごはん」を
ご紹介させていただいております♪
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●Yuu(私)の
リアルレスキューごはん

●調味料1つでOK!
最小限調味レシピ

●ご飯を炊き忘れた日にも使える
10分麺レシピ

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各レシピには
「ヘトヘトレベル」のマークがついており
その日の疲れ具合によって
レシピが選べるようになっていますよ〜!

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ご飯をプラスすればOK
一品で完結!スピードごはん
 
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手抜きに見えない
見栄え抜群おかず

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洗い物最小限
包丁いらずのおかず

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などなど
15品ほどご紹介しておりますので

もし本屋さんで見かけたら
手にとってみてくださいね♡


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レシピ本の詳細については
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おはようございます♪

今日は、12月の人気レシピを
ランキング形式でお届け!

先月は、お鍋や
お野菜を使ったヘルシーレシピが
たくさんランクイン!

1位のチキン南蛮にいたっては
揚げない・粉なしで超ヘルシー。

お弁当やおもてなしにも使えるので
ぜひ、チェックしてみてくださいね♡
 

【第10位】

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野菜足りてる?と思ったら
『切り干し大根のシャキシャキサラダ』。

煮物のイメージが強い”切り干し大根”
実はサラダにすると最強ってご存知でしたか?

シャキシャキ食感に
旨味がギュッと凝縮されたサラダは
一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。

シンプルな味付けなので
どのお料理にも合わせやすく
今夜のあと一品に大活躍♪

スナック菓子のように
ポリポリと止まらないんで
野菜不足が気になる方、ぜひ!


【第9位】

豆腐とれんこんのふわふわ落とし揚げ
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お豆腐とれんこんを使った
ふわふわ落とし揚げ♡

作り方は、とーっても簡単で
水切りしたお豆腐と
すりおろしたれんこんを丸めて
あとはフライパンで揚げ焼きするだけ♪

コロンとしたフォルムが可愛く
手づかみで食べれるので
お子様も食べやすい♪

また、これならお豆腐の独特の臭みがなくなるので
お豆腐が苦手って方にもオススメ!!


【第8位】

豚肉と白菜の無水♡肉豆腐
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フライパンに材料さえ入れてしまえば
あとは放ったらかしでできちゃうんで
お子様の相手をしながらでもラクラク♡

また今回は、白菜と豆腐という
水分たっぷりな食材を使っているので
煮込み用の水は一切不要!

食材と調味料のみ
あとは、素材の水分のみで仕上げるので
旨味が凝縮〜!味もしみしみです♡


【第7位】
 
厚揚げと大根のとろとろ煮
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痩せたいけど食べたい!

そんな願いを叶えるのが
ジュワっと味しみ『厚揚げと大根のとろとろ煮』。

お肉なし!コーヒー1杯分くらいの出費で
大満足のボリューム!

めんつゆ1本とは思えない奥行き
そして膨らみのある感動の味。

糖質も!スタイルも!...
気になるけど我慢したくない方...ぜひ!!


【第6位】

無限♡キャベツとハムの温サラダ
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お湯をかけて和えるだけで完成の
キャベツとハムの温サラダ。

寒くなってくると
生野菜は食べる気がしないとか
生野菜だと量を食べれなくて全然消費できないとか

そんな方にオススメなのが
お湯をかけた温サラダ♪


【第5位】

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正月太りかな?と思ったら
豆腐でリセット!

ふわとろ食感の豆腐に
しっかり味のあんが絡み
お腹も大満足♪

主役は豆腐なので
多少食べ過ぎても罪悪感なく
働き続けた財布と胃腸も喜びます!


【第4位】 
 
野菜たっぷり♡肉味噌豆乳坦々鍋
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寒くなると出番が多くなる”鍋”。

今回は、我が家定番の
野菜たっぷり♡肉味噌豆乳坦々鍋のご紹介です♪

ご存知の方も多いとは思うのですが...
めんつゆ+豆乳+ラー油で
手軽に坦々風のスープが楽しめます。

我が家では、これをスープの出汁として使い
あとは、火が通りやすい食材や
包丁いらずで使える食材をあれやこれ。

これらをめんつゆでコトコト煮て
仕上げに、豆乳とすりごまを加えたらもう完成♪

鍋って、めちゃめちゃ簡単なのに豪華に見えて
野菜も摂れるし、身体があったまるし
言うことなしですよね〜♪


【第3位】 
 
c3ef9a83-s

調理時間が25分ってなってて
そんな忙しい平日に無理やん...ってなると思うんですが

レンジで10分チンしてる間と
トースターで10分焼いてる間は
手元がフリーになるんで

副菜を作ってみたり
もう一品なにか追加してみたり
洗い物をしたり、お子様と遊んだり...

めちゃめちゃ有効活用できますよ♪


しかも、火を使わないし
ひき肉だね・餃子の皮・ピザ用チーズを
交互に重ねるだけなんで
お子様と一緒に作っても楽しい♪
(なんならお子様一人でもできるかも♡)


【第2位】 

f3edb22c-s

シャキシャキ食感がくせになる
大根のみを使った簡単サラダ。

めんつゆの旨味と
ポン酢の酸味の相性がぴったり!!

かつお節と海苔の風味が
さらに味わいを深くし
切って和えただけの大根が
モリモリと食べられます♡

あまりがちな大根消費に!
はたまた、暴飲暴食で疲れた胃腸に!

作って後悔はさせないので、ぜひ♪


【第1位】
 
41a34e22-s

鶏肉を丸ごとドーンとお鍋に入れ
1:1:1の黄金比率だれをまわしかけたら
あとは蓋をして煮るだけ。

たったこれだけだけど
お肉は柔らかジューシーで
味もしっかりチキン南蛮。

しかも、粉もついてないし
揚げてもいないので、超ヘルシー! 

タルタルソースを作るのが面倒ですって方は
マヨネーズをかけるだけでもいいし
マヨネーズが苦手なら
そのまま食べても美味しい♪ 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
2019年12月の人気レシピランキング
TOP10のご紹介でした♪


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おはようございます♪

今日は、11月の人気レシピを
ランキング形式でお届け!

先月は、グッと気温が下がったこともあり
ほっこり系レシピや
根菜系レシピがランクイン!!

クリスマスレシピとしても
使えるものがたくさんありますので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしていただけると嬉しいです♪


 ーーーーーここからは日記ですーーーーー

昨日今日と
撮影に入っております♪
IMG_0292
(もっといい写真があったんだけど
料理の写真が見えていいのか
確認してないので無難なやつ貼ります。笑)

後ろ姿のカメラマンさんは
ずっとお会いしてみたかった難波さん。

私のヘタクソな料理さえ
めちゃめちゃ素敵に撮って下さって終始感動♡

『私、料理上手になったんかな?』
なんて錯覚するほど。爆笑

こちら、とってもとっても
素敵に仕上がっておりますので
時期が来ましたら、またお知らせさせてくださいね。


そして、今日の撮影が終わっても
また来週も撮影...!

年末年始と撮影&仕事ラッシュで
更新が滞る&お返事などが遅くなりますが
気長にお待ちいただけると嬉しいです!

(ご質問に関しては
優先的にお返事させていただきます!)


それでは、長くなりましたが
レシピの紹介に移りますね♪
 

【第10位】

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スープだと
野菜がたっぷり食べれるしヘルシーだし
ダイエットにも最適。

ということで今回は
人気が高かったレシピを
10個集めてみました。

どれもとっても簡単にできるので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪


【第9位】

ふわふわジューシー♡煮込みハンバーグ
b256604e-s-2

煮込みハンバーグって...
めちゃめちゃ手が込んでそうな上に
余裕がある時しか作れないイメージですよね。笑

でも、これは
忙しい方にこそオススメしたい!!

肉だねは、肉100パーセント。笑

しかし、それでは野菜不足が気になるので
ソースにきのこを入れました。

きのこなら、玉ねぎのみじん切りより楽勝ですよね♪

調味料も、マヨネーズ・ケチャップ・ソース
砂糖・コンソメ・塩こしょうと
家にあるものでできるのに、味は本格的!

そして、こんなにもお手軽なのに
お肉は柔らかジューシーという
もうまさに家族や彼氏の胃袋を掴みたい方には
ぴったりの一品♡


【第8位】

牛ごぼうとしらたきのしぐれ煮
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腸に嬉しいファイバーおかず♡

牛のしぐれ煮はご飯がススムおかずのひとつだけど
今回は、これにごぼうとしらたきを追加して
ボリューム&栄養アップ♪

作り方は、とーっても簡単で
フライパンでしたらき・牛肉・ごぼうを炒めたら
あとは煮汁を加えて10分ほど煮るだけ。

ちょっと調理時間が長めなのですが
煮ている間は放置でOKなので
めちゃめちゃラクチン!!


【第7位】
 
むね肉のスティック唐揚げ
10aef254-s

切った鶏むね肉に下味を揉み込み
片栗粉をまぶしてフライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
鶏むね肉は感動の柔らかさ。

そして、漬け込み不要なのに
味はしっかりしみしみ♡

ポイントは、調味料を濃いめにすることと
下味にも片栗粉を揉み込むこと。

こうすることで、味が素早くしみ込む上
調味料もしっかり絡むので
短時間で味しみ唐揚げができるってわけ♡

もちろん、長時間漬け込んでも
味が濃くなったりしないので 
下味冷凍や漬け置きしておいても◎。


【第6位】

長いもとベーコンのとろとろグラタン
8b72e376-s

お鍋ではなくレンジでチンして
あとはチーズを散らしてトースターで焼きました。

長いもは、生でも食べられる食材なので
火の通りを心配する必要もなく
長いものでんぷん質で自然ととろみがつくので一石二鳥!! 

薄力粉やバターなんかを使わなくても
しっかりグラタンです♡♡


【第5位】

7785ee31-s

鶏ひき肉とすりおろしたれんこんを合わせて丸め
フライパンで焼いたら、最後にタレを絡めるだけ!

通常こういったつくね風のものは
つなぎとして卵やマヨネーズ
片栗粉などを加えるのですが、今回は一切不要!! 

すりおろしたれんこんが
しっかりつなぎの役割をする上
タネもふわふわモッチモチに♡

れんこんは、喉にもいいので
これからの季節、積極的に食べたいですよね♪


【第4位】 
 
鶏肉の無水♡トマトクリーム煮
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より時短でできるよう玉ねぎを省き
チーズもより身近なピザ用チーズを使って作りました♪

しかも煮込み時間もたったの5分なので
めちゃめちゃスピーディーにできます♡

ポイントは、酒をたっぷり加えること!
(って言っても大さじ3ですが。笑)

こうすることで、トマトの酸味の角がとれる上
旨味がマシマシに!!!

控えめの味付けでもしっかり美味しく
男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですよ〜。


【第3位】 
 
6e5d94ac-s

鶏むね肉を使った
エビマヨ風のおかず♡

焼いてタレを絡めるだけと
10分もあれば完成する上
鶏むね肉は感動の柔らかさ。

マヨネーズ+ケチャップが
1:1の割合なので覚えやすく
何より男子やお子様が喜ぶ味。

ご飯に合わせるのもいいけれど
パンに挟んでも美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


【第2位】 

4386f6cc-s

今回は、豚バラとじゃがいもを使った
肉じゃが風の甘辛煮なのですが

レンジも使用せずに
煮る時間『たったの8分』で
味しみ煮物を完成させます♪ 

その秘密は、じゃがいもの切り方!

いつもなら乱切りにしてしまうところだけど
時間がない日は、なるべく薄めに切りましょう!

こうすることで、火が通る時間が早くなる上
短時間で味もしみしみに♡


【第1位】
 
555587aa-s-2

お鍋に、薄切りにしたじゃがいもとベーコン
そして、牛乳・塩、こしょうを入れてコトコト...。

柔らかくなったら耐熱容器に移し
あとは、チーズを散らして焼くだけ。

たったこれだけだけど
めちゃめちゃ手が込んだような仕上がりに♡

ポイントは、じゃがいもを
水にさらさないこと!

これは、薄力粉やホワイトソースを使わない代わりに
じゃがいものでんぷん質でとろみをつけるため♪
 

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以上
2019年11月の人気レシピランキング
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おはようございます♪

今日は、10月の人気レシピを
ランキング形式でお届け!

先月からは、秋冬野菜や
ほっこり系レシピが人気急上昇!

運動会や行楽シーズンということもあり
お弁当に使えるレシピも人気がありました。

ランクインしているものは
私も自信を持ってオススメできるものばかりですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪

 
そして、ここからはお知らせです。

新刊JP:誰かに話したくなる本の話さんの
インタビュー記事後編が公開されました。
IMG_1851

7月10日に発売になりました新刊
『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

おかげさまで9万部を突破しました。

本当に本当に
ありがとうございます。
IMG_1852

今回のインタビューでは
この本が単なる『レシピの寄せ集め』
ではないということ

そして、細部までのこだわりや
色々な仕掛け、秘密...

そして家族にもっと
野菜を食べて欲しい時のコツ...なども
ご紹介させていただいております♪


もしお時間がございましたら
チラッと覗いて頂けると嬉しいです♡



それでは、長くなってしまいましたが
レシピの紹介に移りますね♪
 

【第10位】

261dc14f-s

一正蒲鉾さまのふんわりはんぺんを使った
ふわふわオムレツ。

ポリ袋に材料をぜーんぶ入れてモミモミし
あとはフライパンで焼くだけ♪

包丁不要な上に洗い物も減ってラクラク!

はんぺんとマヨネーズのW効果で
驚くほどのふわふわ食感♡

冷めても美味しい上
冷凍保存も可能なので
お弁当にも最適!


【第9位】

夏の疲れが取れない!?秋バテ対策!
『胃腸にやさしい”うどんレシピ”10選』

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朝晩はめっきり寒くなったのに
日中はまだ暑かったりと

この寒暖差に
身体もなかなか
ついていきませんよね...(泣)

ということで今日は
夏バテならぬ秋バテしている方に
消化にいい”うどん”を使ったレシピを
集めてみました♪

どれも、とーっても簡単で
人気のあったレシピばかり!

また、ヘルシーなものから
ガッツリスタミナがつくものも!

中には、そうめんを使ったレシピもありますが
うどんに変えて作って大丈夫なんで
ぜひ、気軽にお試しくださいね!


【第8位】

丸ごと唐揚げのおろしぽん酢
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お肉1枚を丸っと揚げた唐揚げ。

通常の唐揚げより油の吸収率が下がるため
とってもヘルシー!

また、弱めの中火でじっくり火を通すことで
お肉は驚くほどジューシー!

おろしぽん酢でさっぱりと
疲れた胃腸も喜びます♪


【第7位】
 
中華風♡甘酢肉団子
7b06fde3-s

男子もお子様も喜ぶ
中華風の甘酢肉団子。

作り方も材料も、最大限にシンプルにし
作りやすく覚えやすくしてみました♪

まず、肉団子はお肉オンリー。笑

玉ねぎすら不要なんですが
パン粉とマヨネーズ効果で
タネは驚くほどふわふわジューシー。

これを丸めて揚げ焼きし
あとはオール1の甘酢ダレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
ご飯もお酒もすすむ一品に!

もちろん、作り置きやお弁当にも最適なので
大量に作ってストックしておいても◎。


【第6位】

豚バラと厚揚げと小松菜の香味しょうゆ炒め
62eeb371-s

バタバタ忙しい日にオススメ!

帰って10分でできる
簡単スピードおかず♡

使う食材は、豚バラ・厚揚げ・小松菜と
お財布に優しく、下ごしらえも楽チンなものばかり♪

それでいて火が通りやすいので
『もー、夕飯まで時間がない!』
『お腹空いてて、今すぐにでも食べたい!』
なんて時に最適!

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
フライパンで厚揚げと豚肉を焼き
仕上げに小松菜を加えて炒めるだけ♪


【第5位】

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小松菜がモリモリ食べられる
ボリューム野菜おかず。

通常のチャンプルーは
卵を入れることが多いけど
今回は、小松菜と相性のいいツナ缶で♪

ポイントは、ツナ缶の油を使って炒めることと
ツナ缶で調味料を合わせること♡

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので
これを使って炒めることで
小松菜の苦味を軽減。

また、ツナに直接調味料を混ぜることで
洗い物が減らせるほか
しっかりと味が絡むので満足感アップ!!


【第4位】 
 
チキンとかぼちゃのチーズ焼き
2a096e6e-s

フライパンで、鶏肉・玉ねぎ・レンチンしたかぼちゃを炒め
あとはチーズを散らして、トースターで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
鶏肉の旨味とチーズが絡んだかぼちゃは
最高にうまいっ!ご飯やお酒にもぴったり♪

また、味付けはシンプルに塩・こしょうのみなので
初心者さんも失敗なし&覚えやすい!


【第3位】 
 
78349328-s

芋類の中でも比較的ヘルシーな”長いも”。

生で食べられるし、焼いても煮ても美味しいし
大好きな食材のひとつ。

そんな長いもを
今回は旨味たっぷりの豚バラと合わせて
しょうゆ味の炒めものに♪

ポイントは、長いもを焼くこと!

炒めるだけでも美味しいんだけど
長いもをしっかり焼くことで
焼き色と香ばしさがプラスされ食欲増進!!

また、外はカリカリ
中はシャキホクの食感もたまらない♡


【第2位】 

5d42a5c9-s

台風接近前にまとめた記事。

自然解凍できる
オイルおにぎりは
たくさんの方にシェアいただきました。

ご協力ありがとうございました! 


【第1位】
 
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れんこんとひじき入りで栄養満点!

それでいて、見た目や彩りもバッチリで
もう、この副菜があれば
メインはお肉がっつりでも不思議と安心する(笑)

しかも、マヨネーズ味って
和・洋・中どれにでも合わせやすいので
めちゃめちゃ重宝します!!
 

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以上
2019年10月の人気レシピランキング
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おはようございます♪

今日は、9月の人気レシピを
ランキング形式でお届け!

先月は、過ごしやすい日も多かったので
こってり甘辛系や
コトコト煮物などが大人気!

また、厚揚げや豆腐を使ったレシピも
人気がありました♪

そして、秋らしく
きのこ・れんこん・秋なすなども
たくさんランクイン!

これからの季節に
ぴったりのレシピ盛りだくさんですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪

 
そしてここからは
新刊のお知らせです。

7/10に発売になりました
『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』

皆様に支えられて
6刷 8万5000部を突破することができました。

本当に本当にありがとうございます。 
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そして、ありがたいことに
たくさんの方がご購入してくださったお蔭で
またまた品切れ・完売の書店さんが出ているようです。

こちら、購入をご検討中の方には
大変お手数をおかけしますが
ぜひ店頭でご注文して頂けると嬉しいです! 
ちなみに、こちらの新刊には
秋冬レシピやスープレシピ
お弁当レシピやお魚レシピも
たっぷり収録しております♡

また、代用食材の明記があるので
夏野菜のレシピも食材を変えて楽しめますよ♪
 

【第10位】

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月見うどんがならぬお月見丼♡

お肉たっぷり&甘辛味に仕上げることで
お子様も大喜び間違いなし!

切る作業をキッチンバサミで行えば
包丁不要でできるお手軽さ。

お子様と一緒に作るのもオススメです! 


【第9位】

厚揚げととろとろ玉ねぎのすき煮
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作り方は、とーっても簡単で
フライパンで厚揚げをサッと焼いたら
あとは、煮汁と玉ねぎを加えてコトコト。

最後にしめじを加えて
サッと煮たら完成♡

たったこれだけだけど
厚揚げは味がしみしみ。

玉ねぎはとろとろ甘〜い♡


【第8位】

やみつき♡おつまみレタス
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ボウルで調味料を合わせたら
あとは、ちぎったレタスと
韓国海苔を加えて和えるだけ♡

たったこれだけだけど
韓国海苔の旨味と塩気
そしてドレッシングのパンチで
淡白なレタスがモリモリいける!!

レタスって...
1玉買ってもなかなか消費できない
野菜のひとつですよね。

このレシピがあれば
レタスを1玉買っても怖くない!!


【第7位】
 
のり巻きチーズとり天
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下味をつけて海苔を巻いて衣にくぐらせ
あとは、揚げ焼きするだけ。

今回は、天ぷら衣に粉チーズを加えて
旨味と風味をアップ!

これが大正解で、淡白な鶏むね肉が
がっつりおかずに大変身♪

また、海苔の風味が加わり
控えめな味付けでもしっかり美味しいのが嬉しい!


【第6位】

パリパリチキンのきのこたっぷりバター醤油ソース
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塩こしょうした鶏肉をフライパンで焼き
あとはきのこをバター醤油で炒めるだけ。

たったこれだけだけど
素材の旨味たっぷりで
ご飯もお酒もすすむ♡

また、味付けが控え目でも
しっかり美味しいのが嬉しい!!


【第5位】

ff5c6dd1-s

切って焼くだけの
超簡単スピードレシピ!

味付けは、ガーリックバター醤油。

これに、にんにくの芽も入って
スタミナ満点!!

ご飯もお酒もすすむ味付けです♪


【第4位】 
 
鶏肉となすの甘酢炒め
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使う食材は、”鶏肉”と”なす”の2素材。

調味料は、オール1の黄金比率。

あとは、切って焼いて
この黄金比率のタレを絡めたら完成!

たったこれだけなのに
なすはトロトロで味がしみしみ。

甘めの甘酢あんが鶏肉にもよく絡み
ご飯がモリモリすすみます!


【第3位】 
 
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これから寒くなる季節に嬉しい
味がしみしみほっこり煮物♡

大好きな食材をたっぷり入れて
甘辛味でコトコト煮ました。

調理時間がちょっと長くてビビるけど
ほとんどが煮ている時間なので超ラクチン!

やることと言ったら食材を切って
鶏肉とこんにゃくをサッと炒めるぐらい。

あとは時間とフライパンが
美味しくしてくれます♡


【第2位】 

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子供も大人も大好きな
”ミートボール”♡

まぁ〜るくて可愛いし
お弁当に入っていると
一気にテンションが上がりますよね♪

そんなミートボール。

今回は、お豆腐を加えて
ヘルシー&ふわふわ食感に。

そして揚げずに作ることで
カロリーを抑えました♡


【第1位】
 
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片栗粉をまぶしたきのこと厚揚げを炒め
甘辛だれを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
きのこの旨味と甘辛のたれが絡んだ厚揚げは
最高に美味しいーーーー!!!

ポイントは、きのこに片栗粉をまぶすこと。

厚揚げに絡めてもいいんですが
きのこにまぶすことで
水っぽくなるのを防げます♪
 

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おはようございます♪

早いもので、もう9月に突入!

すっかり秋の気配が訪れている今日この頃ですが
8月の人気レシピを
ランキング形式でお届け致します♪

やはり先月は
そうめんのアレンジレシピが人気!

あとは、さっぱり系の副菜や
おつまみ系レシピも人気が高かったです!

秋...といっても
まだまだ残暑が厳しいと思うので
ぜひ、レシピを参考にして頂けると嬉しいです♡

お弁当に使えるレシピもあるので
運動会や行楽にもお役立てくださいね!

 

そしてここからは、新刊のお知らせです。

先日もご報告させていただきましたが
新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』が
発売1ヶ月を待たずして、またまた重版決定!

第4刷:累計6万8000部となりました。
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ご購入いただいた皆さま
応援してくださった皆さま
支えてくださった皆さま

本当に本当にありがとうございます!


ちょっと秋の気配が漂う今日この頃。

夏休みも終わり
お弁当生活がスタートした方

秋が運動会だよーという方

紅葉を見に出かけるよという方

たくさんいらっしゃると思います。

そんな方達にお役に立てる
お弁当のおかずレシピも多数掲載!

むね肉や豚こまレシピが中心なので
身体にも優しく経済的!

また、作り置きや冷凍保存
下味冷凍もできちゃうので
当日バタバタしなくていいのが嬉しい♡


そして、寒くなってくると恋しくなる
ほっこり系レシピやスープレシピ
白菜レシピもたくさん掲載されていますので
ぜひ、店頭で見かけましたら
パラパラとめくって頂けると嬉しいです♡ 
 

【第10位】

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海老・アスパラ・卵をフライパンで炒め
あとはご飯を加えて味付けするだけ。

◯◯の素なんて使わなくても
旨味がたっぷりで、仕上がりも本格的。

また、見た目も華やかなので
お盆で人が集まるときにも最適♪


もちろん、冷凍ご飯の消費や
お弁当にも最適なので
機会がありましたら、ぜひ〜!


【第9位】

鶏肉と豆苗としめじのバター醤油照り焼き
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ご飯がすすむ
バター醤油味の炒め物。

鶏肉に片栗粉をまぶす事で
豆苗から出る水分をキャッチ!

水っぽくなる事なく
またタレもよく絡むので満足感アップ。

しっかり濃いめの味付けで
豆苗がグンと食べやすくなりますよ♪


【第8位】

台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん
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ピリ辛の肉味噌を乗せて
見た目も豪華に。

めっちゃ手が込んで見えますが
やることと言ったら
そうめんを茹でて、ひき肉を炒めるだけ。

あとは、お好きな具材を乗せて
一気に混ぜて食べるだけ!

いつもの食べ方に飽きてきた方や
『また、そうめん?』とご家族に言われちゃってる方...

ぜひぜひ、お試しいただけると嬉しいです♪


【第7位】
 
タコとオクラの和風ごまおかかサラダ
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切ったタコと茹でたオクラを
めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
オクラのネバネバ効果で
調味料がしっかり絡んで満足感アップ!

また、タコのコリコリ食感がアクセントになり
食べていて楽しい♡

こちら、調味料を色々試したのですが
このめんつゆ+ポン酢の組み合わせが一番美味しかった!!


【第6位】

豚バラ(むね肉)竜田の甘辛揚げ
2aaadbd1-s

1cm幅のスティック状に切ったお肉に
下味をつけて揚げ焼きに。

あとは、オール1の
甘辛だれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
お肉は柔らか〜♪

そして、ご飯もお酒もすすむ!!

もちろん冷めても美味しく
冷凍保存もできるのでお弁当に最適♡ 


【第5位】

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みんなが集まる時にオススメの
簡単おもてなしレシピから
超特急おつまみまでを
どどーんと10レシピ集めてみました♡

どれも、とーってもオススメで
男子もお子様も喜ぶものばかり!

キンキンに冷えたビールも
グイグイ進んじゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


【第4位】 
 
枝豆ときゅうりの無限ツナサラダ
76ab636e-s

枝豆ときゅうりをツナマヨで和えるだけ。

きゅうりとツナマヨを合わせたやつは
新刊にもレシピを掲載していて超人気ですが
(きゅうりとツナの無限サラダというレシピです)

今回はこれに、枝豆をプラスして
見た目も華やかに、そしてホクッとした食感も加わって
さらにビールがすすむーーー!!笑


【第3位】 
 
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ささ身をレンジでチンして
あとはきゅうりと合わせて和えるだけ。

たったこれだけだけど
ささ身と中華だれの旨味が絡んで
淡白なきゅうりがモリモリいける!!

めちゃめちゃヘルシーなのに
やみつきになる美味しさです♡


【第2位】 

30d086a8-s

アスパラとウインナーを餃子の皮で巻き
あとはフライパンで揚げ焼きするだけ。

本当は、相性のいいベーコンで作ろうと思ったんですが
今までもアスパラ×ベーコンのレシピは
たくさんアップしているので
今回は、あえてウインナーで♪

これ、めちゃめちゃシンプルで簡単で
味付けなんて一切していないけど...

このまま食べても
めちゃめちゃ美味しい!!

餃子の皮のパリッとした食感と
アスパラの甘み、ウインナーの旨味が合わさって
パクパクいける!!

お好みで、ケチャップをつけると
もーっと食べやすくなりますよ♪


【第1位】
 
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牛肉を甘辛く味付けし
あとはそうめんに乗っけて卵黄を落とすだけ♪

牛肉のしっかり濃いめの味付けに
まろやかな卵が絡んで
食欲がなくてもペロッと完食♡

また、今回は
できるだけお手軽にしたくて
”めんつゆ”を主に使用しました。

牛肉の味付けは、めんつゆ+砂糖。

そして、仕上げにかけるのも
めんつゆをチョロっと。

なので、使う調味料は2つだけ♪

暑いと料理をするのも考えるのも
調味料を合わせるのすら面倒ですよね(笑)

それらを究極に省いた今回のレシピ!

お子様の夏休みランチや
仕事で疲れて帰った日なんかにどうぞ♪
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
2019年8月の人気レシピランキング
TOP10のご紹介でした♪


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おはようございます♪

気づけば、もう8月...。
(早い...)

ということで、今日は
先月の人気レシピを
ランキング形式でお届け致します♪

先月は、やはり”なす”が大人気!

他には、意外なところで
アスパラの人気も高く
夏っぽくピリ辛やスパイシーなものも
すごーく人気が高かったです♡

夏休みのランチや
お弁当に使えるものも多かったので
ぜひ、ご活用いただけると嬉しいです♪ 


ここからは新刊のお話です。

先週末から、書店さんに
第2刷目(重版分)が並び出しております。

こちら、確認する方法としては
一番後ろのこのページ
IMG_5509
ここが『第2刷発行』となっているものが
重版分となりますので
ご購入の際は、ご確認をお願い致します。
(後日、第3刷も発行されます)

また、店頭にない場合は
書店員さんに『第2刷目のお取り寄せ』
お願いして頂けたらと思います。

重ね重ねご迷惑をおかけ致しますが
何卒よろしくお願い致します。


このように無名の私の本が
重版を重ね、6万部発行できたのも
本当に皆様のお蔭です。

本を手にとってくださった方
口コミで広めてくださった方
お忙しい中レビューやコメントをくださった方 

本当に本当にありがとうございます。

そして、本を素敵に編集してくださった
担当編集者さん

広告を打ち出したり
営業を頑張ってくださった
扶桑社の皆様

書店で目立つ位置に置いてくださったり
POPを飾ってPRしてくださった
全国の書店様

皆様のご協力がなければ
たくさんの方に手にとって頂くことなんて
できなかったと思っております。 


決して、自分の力だと過信せず
これからも皆様のお役に立てるよう
日々考え、試行錯誤しながら
精進していきたいと思います。


暑い日が続いておりますが
皆様、体調など崩されませんよう
ご自愛くださいね。

暑い夏を乗り切るレシピ!
また今月も、どんどん更新していきます!

一緒に暑い夏を
乗り切りましょう!!

 

【第10位】

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甘さと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを使った
男子もお子様も喜ぶ、おかずおつまみ♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単!!

スライスチーズ・ベーコン・アスパラを
春巻きの皮で包んで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
素材の旨味が強いものばかりなので
ソース無しでも十分美味しい!

また、チーズが溶け出て
カリカリになった部分も美味♡

巻く作業もとっても簡単なので
夏休みにお子様と一緒に作っても楽しいですよ♪


【第9位】

鶏肉とじゃがいもとアスパラのガーリック醤油炒め
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甘さとみずみずしさが特徴の
”佐賀県産アスパラガス”を使った
夏にぴったりのスタミナ炒め。

じゃがいもも加えて
食べ応えをアップしています♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単!

フライパンで鶏肉・アスパラ
チンしたじゃがいもを炒めて
にんにく醤油を絡めるだけ。

アスパラとじゃがいもの甘さを生かすので
味付けは超シンプル!

焦げたにんにく醤油の香りもたまりません♪


【第8位】

もう困らない!夏休みのランチにオススメ!
『ラクうま♡パスタレシピ10選』

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夏休みのランチにオススメの
超簡単!ラクうまパスタレシピを
10個お届け致します。

どれも、とっても簡単で
人気のあったレシピばかり!

夏に嬉しい冷製パスタから
麺の別茹で不要レシピまで多数♪

ぜひ、長〜い夏休みの
お助けレシピとして活用してくださいね!


【第7位】
 
なすのネギおかかポン酢漬け
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なすが驚くほど瞬時に胃袋へ...!

使う食材は、なすオンリー。

これをレンジでチンして
あとはかつお節・ネギ・ポン酢を絡めて
漬け込むだけ。

たったこれだけだけど
なすはとろっとろで味がしみしみ。

かつお節も一緒に漬け込んでいるので
旨味がた〜っぷり!!

また、暑い夏、レンジでできるのも嬉しい!!


【第6位】

なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め
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夏野菜代表の
"なす”と”ピーマン”を使った
ご飯がすすむガッツリおかず!

作り方は、とっても簡単で
フライパンでひき肉・なす・ピーマンを炒め
あとは甘辛の味噌だれを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
ひき肉と味噌だれの旨味を吸ったなすが
最高にうまいっ!!

また、ピーマンも苦味が軽減されるので
苦手な方でもグンと食べやすく♡

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
10分ほどでできてしまうスピードおかずなので
バタバタ忙しい日にもどうぞ♪


【第5位】

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豚バラと小松菜をフライパンで炒めて
あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。

あっという間にできる上
味付けもめちゃめちゃシンプル♪

なのに、感動の美味しさ...!

豚バラと煮汁の旨味を吸った
つるつる春雨は喉越し抜群で
食欲がなくなる季節にもぴったり♡

また、この味付けだと
小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるので
野菜嫌いのお子様にもオススメ!

とっても簡単で
10分もあれば余裕で完成するんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


【第4位】 
 
タンドリー風マヨチキン
80c4a49e-s

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏肉に下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ♪

これ下味冷凍も可能だし
焼くときはオイルすら不要なので超楽チン!

しかも、マヨネーズのおかげで
お肉が柔らかジューシー♡

マヨ+ケチャップのオーロラソース効果で
お子様も食べやすい一品です!


【第3位】 
 
7fff3799-s

甘みと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを使った
暑い夏に嬉しいスタミナおかず。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
豚バラとアスパラをフライパンで炒めて
あとは、スタミナたっぷりの味噌だれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
味噌だれの塩気でアスパラの甘みが引き立ち
砂糖を入れなくてもしっかり美味しい!

また、豚バラの脂を生かすので
炒め油は不要!

仕事から遅く帰ってきても
10分ほどでパパッとできるガッツリメイン。

ご飯もお酒もすすむ味で
男子もお子様も喜ぶので
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


【第2位】 

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夏になるとよく食べるのが
よだれ鶏なのですが
このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで 
よだれ鶏そうめん!!

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り
茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪

たったこれだけだけど
ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味で
そうめんがモリモリいける!!!

ちなみに、そうめんは
お鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪

普通に茹でるよりガス代の節約になりますし
吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。


【第1位】
 
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作り方は、めちゃめちゃ簡単で
豚肉で巻いたなすをフライパンで焼き
あとは、しょうが入りの照り焼きだれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
豚バラの旨味を吸ったなすが最高にうまい!!

また、一緒に巻いた青じそが爽やかなので
こってり甘辛味がくどくなく
暑い夏でもペロリ♪

そしてそして、夏は冷たいものを飲んだり
エアコンで冷えたりしがちなので
しょうがでしっかり温めます♡ 

もちろん、作り置きも可能で
お弁当にも大活躍間違いなしなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 
 

大変お手数ですが
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以上
2019年7月の人気レシピランキング
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全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

7月10日発売で
Amazon楽天・書店にて
予約開始しております


 
レシピ本の詳細及び
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★★★

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おはようございます♪

今日は、先月の人気レシピを
ランキング形式でご紹介!

先月は、むね肉人気はもちろんのこと
野菜レシピが人気が高かった〜♪

特に夏野菜!!!

レンジでできるものや
火を使わないもの

作り置きや冷凍保存できるものも
たくさんランクインしていますので
ぜひ、来週の献立やお弁当に
お役立てくださいね♡



そしてそして
いよいよ新刊の発売が来週に...!

昨日、担当編集さんとお話ししたんですが
予約数を聞いて驚愕...!

私の想像をはるかに超えており
みなさまには本当に
感謝の気持ちでいっぱいです( ;  ; )

来週、みなさまの手元に届きます。

どうかこの1冊が
みなさまのお役に立てますように。


そして、Amazonさんでご予約いただくと
シークレットレシピカードがついてくるのですが...
告知.001

こちらも数量を増やして頂いたのですが
それでも、残りわずかになりました...!

こちらのむね肉レシピは
下味冷凍・冷凍保存可能♪

マヨと卵不使用でも
しっかり柔らか&しっかり美味しい!


また、レシピ本の中にも
むね肉レシピ・下味冷凍・冷凍おかず
野菜を使ったレシピなど
たくさんのレシピが掲載されています。

お持ちでない方・苦手な方向けに
代用食材や代用調味料も明記してますし
冷凍のタイミング・解凍方法・温め直しなど

みなさまが迷わないように
そして、失敗しないよう
色々な情報を詰め込んでおります。


そして、見応え抜群の”コラム”。

黄金比率の万能だれから
市販の調味料で作るポン酢や焼肉のタレ
コチュジャンに豆板醤、オイスターソース。

食材の切り方から
鶏肉の下処理・むね肉を柔らかくする方法
余った野菜の活用法。

ちょっとした豆知識では
味付けで失敗した時・迷った時の
リカバリー方法も書いています♪


とにかく、みなさまの毎日が
ラクに楽しく、穏やかなものになりますように...

そんな願いを込めて
たくさんの方の協力を得て作り上げた一冊です!


日頃の感謝を込めて
私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますので
ご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。

プレゼント(インスタ).001

皆様のお手元にお届けできるまで
あと6日...!!!

0001
Amazon楽天



それでは、余談が長すぎましたが(笑)
ランキングの方に移ります♪ 


【第10位】

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鶏むね肉に下味を揉み込んでフライパンで焼き
あとはネギとごまたっぷりの特製ダレを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
むね肉は下味マジック&タレの酢の効果で
驚くほど柔らか!
(歯がない人でも噛み切れそう。笑)

また、ネギとごまの香ばしさで
淡白なむね肉ががっつりメインに!


【第9位】

パリパリ♡無限うま塩キャベツ
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キャベツを手でちぎってポリ袋に入れ
あとは塩昆布+調味料を加えてふりふりするだけ。

たったこれだけだけど
塩昆布の旨味と塩だれのパンチで
キャベツがモリモリいける!!

包丁不要な上、洗い物もでないんで
とーってもラクチン!

もちろん作り置きも可能ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


【第8位】

ささ身とオクラのナムル
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包丁不要&レンジでできるので
お子様と一緒に作れます♪

また、にんにくを入れないので、お弁当にも最適!


ポイントは、鶏ささ身とオクラの同時加熱。

レンジ対応保存容器で調理から保存まで行えるので
洗い物が出ません♪

また、オクラのネバネバ成分で
タレがよく絡み満足感アップ! 

これから暑くなる季節
ビールのお供はもちろん
夏バテ防止にもぴったりですよ♡ 


【第7位】
 
きゅうりとわかめの中華風ごま酢あえ
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きゅうりとにんじんを塩もみして
あとは戻したわかめと合わせて
ごま酢で和えるだけ♡

めちゃめちゃ簡単な上
ツナやハムなどの旨味成分を入れてなくても
ごまの旨味と風味で満足感アップ♪


【第6位】

むね肉のマヨチーズ焼き
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鶏むね肉に下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
鶏むね肉は、驚くほどうまみがたっぷり&
しっとり柔らか〜♪

揉み込んだマヨネーズが
お肉を柔らかくしてうまみを与え
粉チーズが焼けたところが
香ばしいカリカリ食感に♡

ちなみに、糖質制限されている方は
多少お肉が固くはなりますが
片栗粉と酒は省いても構いません♪


【第5位】

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下味冷凍・冷凍保存
作り置き・お弁当に使える
超万能なむね肉(ささ身)レシピを
ご紹介させていただきます♡

むね肉といえば
パサパサして美味しくない
家族が喜んでくれない...

というイメージが強いですが
実は下味&調理法で
グーーーンと美味しくなるんです♪

今回ご紹介するのは
”家族が喜んでくれました!”
”初めてむね肉を美味しいと感じました”
”温め直しても冷めても美味しかったです!”

と嬉しいコメントを
頂いたものばかりなので
もし、気になるレシピがございましたら
チェックしてみてくださいね♪


【第4位】 
 
平日がもっとラクになる♪鶏むね肉を使った
『下味冷凍・冷凍おかず10選』

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これから暑くなる季節は
”作り置き”ってちょっと心配...。

それに作り置きって
味落ちするし
家族にはできるだけ
出来立てを食べさせたい!

そんな方にピッタリなのが
”下味冷凍”。

お肉を買ってきたときに
下味をつけて冷凍しておけば
味はしみしみ、お肉は柔らか。

しかも、バタバタ平日も
解凍して調理するだけだから
とーっても簡単♪


【第3位】 
 
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”ピーマン”が驚くほどモリモリ食べれる
きんぴらをご紹介♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
ちくわ(一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわ使用)と
ピーマンをフライパンで炒め
かつお節+めんつゆ+バターで味付けするだけ。

とってもシンプルで覚えやすい上
旨味がたっぷりでピーマンひと袋なんてペロリ♡

これなら、ピーマン嫌いなお子様も
食べやすいと思いますよ〜!

そして、これおつまみにもぴったり!!


【第2位】 

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半分に切ったピーマンに豚肉を巻き
あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ♪ 

たったこれだけだけど
豚バラの旨味とバター醤油のパンチで
ピーマンがモリモリいける!

また、蒸し焼きにすることで
ピーマンが甘くなって食べやすい♡

とっても簡単で
お肉もお野菜も同時にとれるスグレモノなので
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


【第1位】
 
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耐熱容器に、なすと調味料を入れて
あとはレンジで10分チンするだけ♪

たったこれだけだけど
なすはとろっとろで味はしみしみ♡

暑い夏は、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると
それはそれは最高です♪

また、なすはちょっとしたポイントを守れば
色鮮やかに仕上がりますよ〜。
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
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以上
2019年6月の人気レシピランキング
TOP10のご紹介でした♪


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おはようございます♪

ちょっとバタバタしていて
遅くなってしまったのですが

先月の人気レシピを
ランキング形式でまとめてみました♡


やはり、夏野菜強し!!

そして、さっぱり系や
副菜ものの人気がダントツでした♪

これから暑くなる季節ですので
ぜひ、気になるレシピがございましたら
ご活用くださいね♡


そして、そして今
レシピ本は再校(赤字チェック2回目)に
入りました!!

もう残り1回しかチェックできないので
ここで全てを潰してしまわないと...(緊張)。


ちなみに、今回のレシピ本
ページ数もレシピ数も半端ない数!!

きっとレシピを探すのも大変だと思うのですが
この後ろのインデックスが超スグレモノなんです♪
IMG_3594
例えばなのですが
『ひじき・豆腐・にんじん・れんこん・枝豆』
が材料に入っていたとしたら

『ひじき』というカテゴリーからも
『豆腐』というカテゴリーからも
『にんじん』というカテゴリーからも

・・・

という感じで
ネット検索のように
どの食材からでも
見つけられるようになっています♡

実は、これ
編集者さんとライターさんがやってくれてたんですね。

私は『こうだったらいいな〜』
ぐらいにしか思ってなかったんですが
言わずともこうなってた...(感動)。


より使いやすい本に...!ということで
みんなでアイデアを出し合い
全力で頑張っております♪

一人では絶対に
作り上げることができないほど
とっても素敵な本です。
(すでにお気に入り。笑)


今、日頃の感謝も込めて
プレゼントキャンペーンも行っておりますので
もしご興味がございましたら、お願いします^^♪


ご予約はこちらです^^♪

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Amazon楽天



それでは、余談が長すぎましたが(笑)
ランキングの方に移ります♪ 


【第10位】

a8790f07-s

キャベツを使った
包丁不要のやみつき副菜♡

作り方は、とーっても簡単で
キャベツを手でちぎってポリ袋に入れ
あとは塩昆布+調味料を加えてふりふりするだけ。

たったこれだけだけど
塩昆布の旨味と塩だれのパンチで
キャベツがモリモリいける!!

包丁不要な上、洗い物もでないんで
とーってもラクチン!

もちろん作り置きも可能ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


【第9位】

ささ身とオクラのナムル
4260e4e6-s

包丁不要&レンジでできるので
お子様と一緒に作れます♪

また、にんにくを入れないので、お弁当にも最適!


ポイントは、鶏ささ身とオクラの同時加熱。

レンジ対応保存容器で調理から保存まで行えるので
洗い物が出ません♪

また、オクラのネバネバ成分で
タレがよく絡み満足感アップ! 

これから暑くなる季節
ビールのお供はもちろん
夏バテ防止にもぴったりですよ♡ 


【第8位】

トマトときゅうりのしそマリネ
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暑い季節にぴったりの
超簡単やみつき副菜♡

今回は、夏野菜代表の”トマト”と”きゅうり”を使って
さっぱり青じそで和えました。

作り方ってほどでもないのですが
トマトと塩もみしたきゅうりを
めんつゆベースのマリネ液で和えるだけ。

たったこれだけだけど
トマト&マリネ液の酸味と
青じその爽やかさが暑い季節にぴったり♪

また、トマトから出る汁が(笑)
マリネ液と合わさると、もう大変!

汁までゴクゴク
飲み干す美味しさです♡ 

もうこれは
食べ物というよりは飲み物(笑) 


【第7位】
 
豚肉とオクラの梅しそチーズ巻き
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オクラにチーズと青じそを巻き
さらに梅肉ペーストを塗った豚肉を巻きます。

あとは、フライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど
豚とチーズの旨味で
オクラがモリモリ食べれる♡
 

【第6位】

なすと厚揚げのおろし煮
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豚ひき肉・なす・厚揚げをフライパンで炒めて
大根おろし+めんつゆを注ぐだけ。

たったこれだけだけど
味がしみたトロトロなすが最高にうまい♪

熱々も美味しいけれど
冷めても美味しいので
これから暑くなる季節に最適♡


【第5位】

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ぶつ切りにしたタコに下味をつけ
あとは衣をまぶして揚げ焼きにするだけ。

油はたったの大さじ2だけなので
とってもヘルシーで後片付けもラクラク♡ 

外はサクサク、中はプリプリの食感も
たまらなく美味しい!

これは、キンキンに冷えたビールがすすみます。笑

(ゆでタコも、一旦茹でると
爆発したり跳ねたりするの防げます!) 


【第4位】 
 
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豚バラと長ネギをじっくり炒めて
スタミナだれを絡めるだけ。

ただ...!注意して欲しいポイントが3つ!!

①豚バラと長ネギは焦げ目がつくまでしっかり焼く。

②炒め油は使用せず、出てきた脂はしっかり拭き取る。

③スタミナだれを加えた後も1〜2分炒める。

こうすることで、豚バラの焦げ目が香ばしい旨味に変わり
しっかり炒めた長ネギはとろとろに甘〜く♡

そして、最後に加えたみりんも
しっかり炒めることで甘みを最大限に引き出します。


【第3位】 

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鶏むね肉に下味を揉み込んで衣をまぶし
あとはフライパンで揚げ焼きするだけ♡

たったこれだけだけど
下味の砂糖とレモン汁の効果で
むね肉は驚くほどしっとり柔らか〜!!

そして、衣にも味付けしているので
作り置きしても冷めても美味しい。


【第2位】 
 
c7e050e9-s

鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に

きゅうりは麺棒(またはマグカップの底)で
ガンガン叩きます。

あとは器に盛って
特製バンバンジーだれをかけるだけ♪

このタレが、超絶品!

練りごまなんて買っても使いきれないので
今回は味噌とごまを合わせて
コクと風味をアップ♪

これが、淡白なささ身ときゅうりと
相性抜群!!!

きゅうりがポリポリポリポリ...
無限にすすみます。笑

めちゃめちゃ豪華に見えるのに
実は超簡単っていうのもお気に入りポイント♡
 

【第1位】

蒸しなすの香味だれ漬け
4fe373a2-s

暑い日に嬉しい
レンジ&包丁不要のお手軽レシピ!

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
なすを丸ごとレンジでチンして手で裂き
あとは、香味野菜たっぷりの中華だれをかけるだけ。


たったこれだけだけど
なすは味がしみしみ〜♪

また、香味だれには青じそを入れて
さらにサッパリ!

1袋ぐらいペロリと食べれる勢いです♡


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おはようございます♪

楽しかった連休も
残すところあと2日!!

そろそろ
来週の準備を始めないといけませんね...!


そこで今回は
来週の献立や作り置き
そしてお弁当の参考にと
先月の人気レシピを
ランキング形式でまとめてみました♪

どれも、めちゃめちゃ簡単で
人気のあったレシピばかり!

少しでもお役に立てると嬉しいです♪ 


【第10位】

152a02ad-s

春キャベツと青じそ入りの
さっぱり軽いボリュームメンチカツ。

さっぱりで軽くて
ボリュームがあるメンチカツって
いったいどんなメンチカツよ!って話ですが...笑

とにかく、このメンチカツは
普通のメンチカツと違って
キャベツがモリモリ入っています。

なので、見た目は超ボリューミー!

でも、お肉少なめでキャベツ多めなので
あっさり食べれて胃もたれしない。

お野菜もたっぷり摂れるので
めちゃめちゃオススメの一品!


【第9位】

香ばしおかかde無限ピーマン
97c549db-s

細切りにしたピーマンをレンジでチンし

あとは、かつお節・ごま
しょうゆ・砂糖を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
しょうゆとごまの香ばしさ
そして、たっぷりのかつお節で
ピーマンの苦味が軽減!! 

また、かつお節を加えることで
調味料もよく絡むので満足感アップ♪

めちゃめちゃ地味だけど
これだけで、ご飯もお酒もすすむ!!

お弁当の隙間埋めにも大活躍間違いなしなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


【第8位】

つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ
a23de3b8-s

豚バラと玉ねぎを炒めて甘辛だれを絡め

あとは、千切りにしたキャベツに
タレごとドーンと乗せるだけ♪

豚の旨味と玉ねぎの甘み
そしてタレの香ばしさで
キャベツがモリモリ!ご飯もモリモリいける!

残念なことに...
色々と手が込んだ料理をするより
こういうのの方が男性は喜んでくれる(笑)

しかも、めちゃめちゃ簡単なのに
なんだかちょっと
豪華に見えるところも気に入っています♪ 


【第7位】
 
なすのやみつきナムル
6e72b03a-s

使う食材は、なすとツナ缶。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
細切りにしたなすに調味料を絡めて
あとはレンジでチンするだけ。

量が多いので
途中で一旦かき混ぜる手間は必要ですが
耐熱容器に入れてしまえば
あっという間に完成します。

しかも、味はしみしみ。

炊きたてのご飯にも
お酒にも合いますよ♡
 

【第6位】

豚こまと玉ねぎの甘辛煮
485855ed-s

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋に煮汁と豚こま・玉ねぎを入れてコトコト10分。

さらに、ゆで卵を加えてコトコト5分。

たったこれだけだけど
豚こまは、驚くほど柔らか♡

また、玉ねぎから
甘みがたっぷり出てくるんで
砂糖を控えめにしても十分美味しい!!


【第5位】

fcc3f04d-s

棒状に切ったきゅうりをポリ袋に入れ
あとは、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油・ごまを加えて
モミモミするだけ。

たったこれだけだけど
1時間も経てば味がしみしみ♡

地味だけど、お箸が止まらない...!
そんな一品が完成です!


【第4位】 
 
90e95329-s

冷めてもくっつかない!
作り置きに最適な春雨サラダ。

春雨は熱いうちに下味をつける&
ごま油やごま類は
後から加えるというポイントを守れば
感動の味しみに!


【第3位】 

d612b881-s

鶏むね肉をスティック状に切って下味をつけ
あとはパン粉をまぶして、フライパンで焼くだけ。

いつものように、薄力粉→卵→パン粉につけなくていいし
油も必要なのは、たったの大さじ5!!

たったこれだけだけど
鶏むね肉は、驚くほどしっとり柔らか〜♪

また、スティック状に切ってパン粉をまぶす事で
ボリュームが出るんで、お給料前にも嬉しい♡


【第2位】 
 
0a26552e-s

季節の変わり目にもオススメの
ほっこり煮物♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏肉・なす・卵を甘辛しょうゆ味で
コトコト煮るだけ。

ポイントは、なすの加え方。

なすは、色よくそして
煮崩れしないように仕上げたいので
ちょっとひと手間加えています。
 

【第1位】

のり塩チーズチキン
cac4a8ba-s

鶏肉に塩こしょうをしてフライパンで焼き
あとは、粉チーズと青のりをまぶすだけ♪ 

本当は、片栗粉をまぶして
カリカリにしようと思ったんですが
粉類を使いたくない...という方も多いので
今回は使わずに作ってみました♪

でも、これが逆に大正解!!

焼いた後にまぶした粉チーズが
鶏にコクと香ばしさをプラスしてくれるので満足感アップ!

ご飯もお酒もすすみますよ〜♪


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先月は
ちょっと暖かくなってきたのもあり
さっぱりしたものや
春野菜のレシピが多数ランクイン!

あとは、お弁当生活が始まるからか
お弁当に使えるレシピも
上位に食い込んでいましたよ♪


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きます!

お気に入りのあのレシピは
ランクインしてるかな〜?笑 


【第10位】

9a0bc283-s

新玉ねぎを使った
フレッシュドレッシング♡

出来るだけ砂糖とオイルを控えたものを作りたくて
そして、覚えやすい配合にしたくて
色々試作して、やっと完成したのがこちら!!

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
新玉ねぎをすりおろし
あとは調味料と合わせてレンジでチンするだけ。

今回、玉ねぎはすりおろしていますが
みじん切りにしてもいいしスライスでもOK♪

また、面倒な方や玉ねぎの辛さに抵抗がない方は
加熱せず混ぜるだけでもOK!!

でも、加熱した方が
玉ねぎの甘さが増して砂糖が減らせるし
辛さも抑えられるんで
苦手な方も美味しく召し上がって頂けますよ♪


【第9位】

カリモチ♡じゃがはんぺんの
のり塩チーズナゲット

6cc1a25b-s

潰したはんぺんとすりおろしたじゃがいもを合わせて丸め
あとは、フライパンで焼くだけ♪ 

たったこれだけだけど
じゃがいもはもちもち
はんぺんはふんわり♡

まるでお餅を食べてるような
錯覚におちいります!!

また、小さく丸めればお子様でも食べやすく
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ! 

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
包丁不要でできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


【第8位】

豚キムチ肉豆腐
a94d9521-s

材料を入れて煮るだけ!

いつもの肉豆腐に
”キムチ”を入れるだけで旨味がアップ!!

豆腐を手で崩し
ニラをキッチンバサミで切れば
包丁いらずのお手軽さです♪


【第7位】
 
新じゃがとウインナーの塩バター煮
949f0807-s

新じゃが・新玉ねぎ・ウインナーを炒めたら
あとは、水・コンソメ・しょうゆ ・酒を加えて
コトコト煮るだけ♪

調味料はオール1で覚えやすく
塩分控えめでも、しっかり美味しい^^♪

そして、じゃがいもと玉ねぎの甘さを生かすので
砂糖も不要!!

また、じゃがいもは事前にレンジでチンする必要がなく
フライパン一つででき上がるのが嬉しい♡ 
 

【第6位】

鶏肉とじゃがいもの塩バター蒸し
6870712c-s-2

鶏肉とじゃがいもをフライパンで炒め
あとは、酒・コンソメ・塩を加えて
蓋をして10分ほど蒸し煮に♪

最後に、アスパラを加え
バターと塩こしょうで味をととのえたら完成!

調味料は、酒・コンソメ・塩こしょうだけなのに
びっくりするほどの美味しさ!

鶏の旨味を吸った
ホクホクのじゃがいもがたまらない〜♡

しかも、レンジでチンするわけでも
お湯で茹でるわけでもない...

少ない水分で蒸し上げられたじゃがいもは
甘みがギュッと濃縮されて
もちもち食感に仕上がるんです♪


【第5位】

03056367-s

下味を揉み込んだ豚肉を6等分にして広げ
青じそとスライスチーズを乗せて挟み
あとは、パン粉をまぶしてフライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
豚肉は劇的に柔らかく
旨味もたっぷり〜!!!

しかも、面倒な衣づけが不要!

豚肉に直接パン粉をつけて
焼くだけなので、とっても楽チン♪

そして、トンカツといえば
たっぷりの油で揚げるイメージですが
これは、たったの大さじ4だけ。

これでも、しっかりと
カリカリに揚がるのが嬉しい♡


【第4位】 
 
3679fada-s

使う食材は、ちくわ・豚ひき肉・ピーマン。

これらをサッとフライパンで炒めて
あとは、甘辛ダレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
ちくわの旨味と豚ひき肉のコク
そして、しっかり甘辛味が絡んだピーマンは
まさに、無限に食べれるほど!!! 

ちなみに、ピーマンは
苦味がほとんど感じられないので 
お子様も食べやすいはず♡


【第3位】 

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使う食材は、豚バラ・キャベツ。

これらをサッとお鍋で茹でて器に盛り
あとは、ネギとごまがたっぷりの
万能香味ダレをかけるだけ♪

たったこれだけだけど
ご飯にもお酒にもぴったり!

茹でてちょっとクタッとしたキャベツは
更に甘みが増し、カサがグンと減るんでモリモリ消費できます。

また、クタッとなることで
香味だれがより絡みやすくなるんで
満足感がアップ!

タレも少量で満足できるんで
塩分の摂りすぎも防げますよ♪


【第2位】 
 
28f02932-s-2

そぎ切りにしたむね肉に下味をつけ
あとはフライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
むね肉は、驚くほどしっとり柔らか♡

また、下味にごまを加えるので
香ばしがアップ!!

ますますご飯がすすみますよ〜♪
 

【第1位】

スタミナ塩チキン
e3c28288-s

鶏肉に下味を揉み込み
あとは、フライパンで焼くだけ♪
 
ポリ袋を使えば、洗い物も減らせる上
短時間で味が染み込むので時短にも!
 
また、鶏肉を買った時に下味冷凍しておけば
夕飯作りがグンと楽になりますよ♪
 
とにかくとっても簡単で
ご飯もお酒もすすむ一品!

機会がありましたら
ぜひ、お試しくださいね♪


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先月は、お野菜というよりは
がっつり系のお肉レシピが
多数ランクイン!

下味冷凍できるものが
多かったかな♪

あとは、大根・白菜・ごぼう
あったかスープなど
ザ・冬!!というレシピも多数♡


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きます!

お気に入りのあのレシピは
ランクインしてるかな〜?笑 


【第10位】

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長ネギがたっぷり入った
ボリューム満点のおかずスープ♡

これ、昨年の同じ時期にご紹介した
鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ
のアレンジレシピ。

前回のものは、長ネギを炒めてから煮たんですが
それさえも面倒だったので
スープに材料を入れて煮るだけ...にしました♪ 

これでも、十分美味しい!

長ネギは、甘くてとろっとろ!!


【第9位】

白菜の和風♡ごまおかかナムル
09de3a34-s

白菜の大量消費にオススメ!
 
やみつき♡白菜のうまだれナムル
のアレンジレシピ。

今回は和風に仕上げましたよ〜♪

しかも、前回のものは
塩もみしてから調味料と和えたんですが
今回は、調味料を揉み込むので、より味がしみしみに♡

また、水気を絞った後は
しょうゆ・ごま油・にんにくを加えるだけで
ピタリと味が決まります♪

これは、もう抱えて食べたくなるレベル!


【第8位】

ネギごぼうベーコン
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長ネギ・ごぼう・ベーコンをフライパンで炒めて
あとは調味料を加えて炒め煮するだけ♡

普通きんぴらといえば、ザ・甘辛ですが
たっぷり加えたネギが
炒めることで甘くなるんで砂糖は不要。

それでも、十分美味しく仕上がります。

一言で言えば、さっぱり味の
きんぴらサラダってところでしょうか。


【第7位】
 
豚こまキャベツの塩だれ蒸し
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包丁不要!

重ねて蒸すだけで完成の
お手軽メイン!!

使う食材は、豚こま×キャベツ。

これらをフライパンに交互に重ね
あとは6分ほど火にかけるだけ。

たったこれだけだけど
下味マジック&蒸し上げることで
豚こまはしっとり柔らか♡

そして、シンプルな塩だれが
キャベツの甘みを引き立てます。

ご飯にもお酒にもぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ!!
 

【第6位】

鶏の味噌しょうが焼き
320a82da-s

鶏肉に調味料を揉み込んで
あとはフライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
味噌効果で、お肉はふっくらジューシー。

また、皮が香ばしく
食欲をそそります♡


【第5位】

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作り方は、もうめちゃめちゃ簡単で
下味をつけたむね肉を衣にくぐらせ
あとは揚げ焼きするだけ。

今回、ソースを絡めていますが
そのまま食べても美味しいです。

鶏天のようなナゲットのような...。

とにかく、あったかいうちが
超おいしいっ!!!


【第4位】 
 
860afbb3-s

平日がうんと楽になる下味冷凍♪

今回は、豚肉と玉ねぎに
甘辛だれで下味をつけた一品。

このままおかずとして食べてもおいしいけど
ご飯に乗せて丼にしたり
おにぎりの具にして
お弁当に持っていくのもおすすめ!

とにかく、下味さえつけておけば
あとはフライパンで炒めるだけなので
5分もあれば夕飯の完成です。


【第3位】 

1222f0e9-s

フライパンで豚バラと大根を炒めたら
あとは、水・めんつゆ・鶏ガラを加えて
10分ほど煮るだけ。

たったこれだけだけど
大根は味がしみしみ♡

また、コトコト煮た大根と違って
トロっと口の中でとろける感じじゃなく
適度な歯ごたえが残っているのもポイント。


【第2位】 
 
303e020b-s

身体がポカポカ温まる
ピリ辛系・生姜系・味噌系のスープを
集めてみました♡

どれもとっても簡単で
お野菜もたっぷり!

男子も喜ぶこと間違いなしですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪
 

【第1位】

むね肉de柔らかチキンカツ
174c9acf-s

むね肉をそぎ切りにしてパン粉をまぶし
あとはフライパンで焼くだけ♪ 

たったこれだけだけど
むね肉は、超やわらか!! 

しかも、油はたったの大さじ4のみなのに
しっかりカラッと仕上がります♡


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先月は、お正月明けということもあり
胃腸に優しい系&ヘルシー系
そしてお財布に優しい食材を使ったレシピが
たくさんランクイン!

あと、おひさしぶりに
お魚レシピもランクインしていますよ〜♪

今月は、お魚レシピ
たくさん出せそうですので
ぜひぜひ、楽しみにお待ちくださいね♡


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きます!

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【第10位】

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実はこれ、昨年紹介した人気レシピ
『白菜とツナのおかかポン酢あえ』
のアレンジバージョン。

この時は、白菜を塩もみする時
和風だしの素を使ったんですが

これ、鶏ガラスープの素でも
美味しいんじゃないか...って思って
今回は、鶏ガラスープの素で塩もみしました♡


そして、前回のものは
かつお節+ツナ+ポン酢の味付けだったんですが

今回は、ツナ+ポン酢+粗挽き黒胡椒で
さらにやみつき度アップ!!

ツナと鶏ガラの旨味
そしてポン酢の酸味に黒胡椒のパンチで
白菜がモリモリ食べれますよー!

もうやめられない!止まらない!!


【第9位】

ぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース
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ぶりと長ネギをフライパンで焼き
あとは、ごまたっぷりの甘辛だれを絡めるだけ。

甘辛揚げって書いてるけど
揚げる必要はないので後片付けもラクラク♡


ポイントは、たっぷりの長ネギとごま
そして隠し味?のお酢。 

長ネギはこれでもかってぐらい入れます。

なんなら、ぶりより多くて
若干引くぐらい入れます。笑

この長ネギが炒めると
トロントロンに甘くなってぶりによく絡むし
お魚の臭みも消してくれるんで一石二鳥!!


【第8位】

豚肉と白菜の中華風春雨スープ
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お鍋にスープを注いで具材を重ね
あとはフタをして6分ほど煮るだけ。

包丁不要でできる上
春雨は茹で戻し不要のお手軽さ!!

しかも、煮ながら戻すので
スープと豚の旨味を吸って
この上ない格別の美味しさに♡

もちろんスープにも
豚の旨味や白菜の甘みが溶け込んで
ごくごく飲み干すほど♪


【第7位】
 
小松菜と豆腐のだし醤油あん
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使う食材は
豚こま・豆腐・小松菜・しいたけ・にんじんと
お財布にやさしいものばかり♡

これらをフライパンでサッと炒めて
あとはめんつゆと水を加えて
とろみをつけるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
お野菜も豆腐もモリモリいける!
 

【第6位】

やみつき♡白菜のうまたれ
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白菜は、もっぱら
サラダにして食べるのが好きなんですが
いつも塩もみとかお湯をかけていたんですね。

でも、それすら面倒になって
生でちぎって食べてみたら
甘くてめっちゃ美味しい!ってなって。

白菜は塩もみするっていう概念を捨てて
キャベツみたいに
そのまま生のサラダにしてみました。


【第5位】

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むね肉をそぎ切りにして
あとは調味料を揉み込んで
フライパンで焼くだけ♪

マヨは、ごま油とレモン汁で代用し
相性のいい黒胡椒を仕上げにふっています。

この、ごま油+レモン汁+黒胡椒ってのが
めちゃめちゃやみつきになる組み合わせで
次から次にお箸がのびちゃう!

ご飯にもお酒にも
ぴったりの一品ですよ〜♪


【第4位】 
 
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厚揚げといえば
そのまま焼いて食べてもおいしい食材ですが
ひと手間加えると
しっかりメインに大変身しちゃうんです!

とはいえ
作り方はとってもわかりやすいです。

厚揚げを耐熱容器に並べ
ひき肉で作った肉味噌をのせ
あとはマヨネーズとチーズをトッピングして焼くだけ。

厚揚げのボリュームでお腹も大満足
糖質制限している方にもオススメですよ~!


【第3位】 

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フライパンで鶏ひき肉・ひじき・にんじんを炒め
水と調味料を加えて5分ぐらいコトコト。

最後に小松菜を加えて
サッと炒めたら完成♡

たったこれだけだけど
旨味がた〜っぷり。

甘辛そぼろと最後のすりごま効果で
小松菜がめちゃめちゃ食べやすい!!

これなら、お子様も
美味しく召し上がれると思います♪

また、しっかり甘辛味なので
ご飯にもぴったり!!

もちろん作り置きや冷凍保存も可能なんで
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね♪


【第2位】 
 
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小松菜の塩茹では不要!

ついでにレンチンも不要!

ポリ袋に入れて塩もみし
お湯をザーッとかけたら
あとは、ツナと調味料で和えるだけ。

小松菜を茹でるためだけに
お鍋を出す必要もなければ
耐熱容器を洗う必要もありません♪

ポリ袋とザルさえあればできるので
あと一品!という時に
めちゃめちゃ重宝しますよ♡
 

【第1位】

カリカリ♡甘辛鶏ごぼう
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鶏肉とごぼうをフライパンで揚げ焼きして
あとは、しょうゆ・砂糖・酢で作ったタレを絡めるだけ。

コンビニのものは
ザ・甘辛って感じだったんですが
ちょっと私にはくどかったので
酢をきかせて、後味をサッパリさせました♪

これが、めちゃめちゃ美味しくて...!

揚げ焼きしたごぼうも甘くなるので
すっごく食べやすくなりますよ♡


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先月は、やはり
白菜・大根・長ネギなどの
冬野菜が大健闘!

また、年末で出費が多いからか
もやしやむね肉レシピも
人気がありましたよ〜♡

これらは、もちろん
お正月明けにも
大活躍間違いなしのレシピなので
ぜひ、ご活用くださいね!


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きます!

お気に入りのあのレシピは
ランクインしてるかな〜?笑 


【第10位】

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先日(8/31)にご紹介した
 
12月になった今でも、毎日のように
『作りました!』と
ご報告を頂くほどの人気レシピ♡ 
(ありがとうございます( ;  ; ))


そしてよく

『倍量で作る時は
調味料や放置する時間は
どうしたらいいですか?』

とのご質問を頂くので
実際に作ってみて
調味料や時間を割り出しました〜!


【第9位】

大根のうま塩♡ナムル風サラダ
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大根の大量消費にもオススメ!

大根だけで作る
ナムルサラダ♪

作り方は、とっても簡単で
大根を太めの千切りして塩と砂糖を揉み込み
あとは、かつお節と調味料を加えて
モミモミするだけ♪

たったこれだけだけど
大根には味がしみしみ。

また、シャキシャキ食感が
食べていて楽しい!


【第8位】

鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮
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じゃがいもの煮物といえば
しょうゆベースの甘辛味が多いけど

塩味の煮物も超オススメ!!!

今回のやつは
鶏肉をにんにくと長ねぎでコトコト煮るから
鶏ネギうま塩うどんのような
超おいしぃ〜スープができるのです♡
 

このスープを
じゃがいもがめっちゃ吸ってくれるんで
もう、美味しくないわけがない一品。

塩味で、じゃがいもの甘みも引き立つし
仕上げに黒胡椒を加えると
これがアクセンとになって
もうやみつきに!!!

これ、お鍋いっぱい作っても
すぐになくなっちゃうし

材料切ってしまえば
あとはお鍋に放り込むだけなんで
機会がありましたら、ぜひ♡


【第7位】
 
豚玉もやしの中華あんかけ
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豚バラともやしをフライパンで炒め
溶き卵を加えて焼き付けます。

あとは、器に盛って
中華あんをかけるだけ♪

イメージはご飯のない天津飯。

あんは、関東風の甘酢あんではなく
関西風のしょうゆベースの甘辛あん。


卵ともやしがメインなのに
これがまた美味しくて...!!

ご飯抜きバージョンだけど
ご飯にのせて食べても美味しいです♡笑 
 

【第6位】

白菜とツナのごま味噌サラダ
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マヨ不使用の
サラダを作ってみました♪

調味料は、しょうゆ・味噌・砂糖・酢と
まさに基本の調味料だけでできてしまうのに
マヨに負けない美味しさとコク♡

その秘密は”ごま・味噌・酢”。

まず、ごま味噌でマヨのコクと旨味を
そして、酢でマヨの酸味を代用します。

たったこれだけだけど
実は、マヨの代わりになるんですね〜。

いや、代わりというか、味は違うけど
これはこれで美味しい!というレベル。 

ごま味噌なので、マヨよりは
ご飯に合わせやすいところも魅力です♡ 


【第5位】

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下味もしっかりついてるし
冷めても美味しいので
お弁当にもオススメ!

旦那さまもお子様も
喜んでくれること間違いなしの一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♡


【第4位】 
 
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なんだか、皆様
頂いた大根の消費に
お困りのようで...。

少しでもお役に立てると嬉しいです!


ちなみに、私のイチオシは
大根のうまだれ漬け。

これ、大根をスティック状に切って
漬け汁にホイホイ入れるだけ♡

たったこれだけなのに
もう、お箸が止まらない〜!

作りおきにもバッチリなんで
消費にお困りでしたら、ぜひ〜♡ 


【第3位】 

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大根の大量消費にもオススメ!

大根だけを使った
やみつき副菜♡

作り方は、とーっても簡単で
大根を太めの千切りにし
あとは、煮汁に放り込んで
コトコト煮るだけ♪

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどが煮ている時間なので
超ーーーラクっ!

しかも、大根が柔らかくなるにつれて
キッチンに広がるいい香り〜♡

もう、それだけで
ご飯が食べれそうです(笑)


【第2位】 
 
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作り方は、めちゃめちゃ簡単で
耐熱ボウルに水と調味料
そして、春雨とにんじんを重ねてレンジでチン。

あとは、きゅうり・ロースハム
ごま・ごま油を加えて混ぜたら完成です!

春雨は事前に戻す作業が不要な上
戻しながら煮込んでいくので
びっくりするほど味がしみしみに♡

これが、美味しすぎて
4人分作っても、ソッコーで食べてしまって
作り置きにならないという。笑


【第1位】

やみつき♡白菜のうまだれナムル
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ツナが苦手な方に向けた
白菜のうまだれナムルをご紹介♡


作り方は、とっても簡単で
塩もみしたあと
調味料を加えてモミモミするだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
白菜の芯のシャキシャキ食感が
また、たまらなく美味しい〜っ♡


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以上
2018年12月の人気レシピランキング
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いよいよ11月突入ということで
秋の食材やスープ系
そしてトロッとチーズ系が
人気がありました( ´艸`)

また、マヨ不使用のポテサラや
レンチンでできるコンビニお惣菜
そして、大人気の冷食レシピなど
変わりダネのレシピも大健闘でしたよ〜♡


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きます!

お気に入りのあのレシピは
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【第10位】

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旨味たっぷりの手羽中と
これからが旬の大根を
にんにくのきいた塩スープで煮ました。

これが、めっちゃシンプルで簡単なんだけど
びっくりするほど美味しくて感激!!

骨つき肉からでる鶏の旨味エキスと
鶏ガラの旨味を吸った
とろとろ大根が、もう最高っ!!

甘くてジューシーで
お口の中でホロホロっととろけます♡


【第9位】

ふわふわ♡えびマヨカツ
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はんぺん×えびで
ふわふわのえびカツに♪

作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋にはんぺんと刻んだむき海老
調味料を入れてモミモミ。

あとは、パン粉をまぶして
フライパンで焼くだけ♡

タネにマヨを揉み込むので
衣づけが不要!!

そのままパン粉を貼り付けるだけなんで
手間も洗い物も減ってラクラク。

また、揚げ油はたったの大さじ3なので
ヘルシーな上に、油の後処理もいらないので

『家で揚げ物はしないのよね...』という方にも
気軽に作っていただけます! 


【第8位】

お豆腐とひじきの無水煮
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豆腐の水切りは不要!

材料重ねて、レンジでチンするだけで
あっという間に完成します。

ちょっと材料を切る手間はいるのですが
切ってしまえば、こっちのもんです(笑)

しかも、お豆腐を水切りしないことで
無水調理が可能!

お豆腐の水分と調味料の水分のみで煮込むので
味がしみしみ♡旨味凝縮♡

しかも、レンジで作ると
炒める作業がいらないからオイルも不要!

身体にいい上にヘルシーなんて
もう最高じゃないかっ!!(誰。笑)


【第7位】
 
粉ふき♡ベーコンポテサラ
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マヨネーズ嫌いさんに捧ぐ♡

シンプル&ヘルシーな
ベーコンポテサラ♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋に、じゃがいも・ベーコン
そして水とコンソメを入れて10分コトコト。

最後に汁気を飛ばして粉ふき状にし
あとは塩こしょう・オリーブオイルで和えるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで、思わず味見もはかどります(笑)
 

【第6位】

豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ
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豆腐とひき肉を使った
ボリューム満点のおかずスープ♪

作り方は、とっても簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
豆腐とひき肉を入れてコトコト。

あとは、ニラを加えて
サッと煮たら完成♡

豆腐は煮ながらスプーンで崩すので
包丁いらず!!

どんどんお鍋に放り込むだけで
あっという間に完成しますよ〜♪


【第5位】

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白菜をたっぷり使った
コクうまな春雨サラダ♪

お湯をかけた白菜とにんじんを
戻した春雨と合わせ
ツナマヨ+ごまで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで、白菜があまーい♪

また、茹でずに湯かけにすることで
白菜のちょっとクタってした部分と
シャキッとした部分を味わえて
なんだか得した気分♡笑

春雨のツルッとした食感とも
相性抜群ですよ♪


【第4位】 
 
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豚こまに下味を揉み込んで丸め
フライパンで焼いたら
焼肉のタレを絡めます♪

あとは、くぼませた部分に
マヨネーズを絞って
サッと蒸し焼きにしたら完成!! 


たったこれだけだけど
下味マジックで
豚肉は驚くほど柔らか〜♪

また、味付けは焼肉のタレ+マヨなので
美味しくないわけがなく
ご飯もお酒もすすむ一品♡


【第3位】 

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今回の一品は
「秋なす」を使った激ウマメインおかず。

厚揚げと合わせて
さっぱり「おろし煮」にします。

季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期に
おなかにやさしい大根と
からだポカポカのしょうががぴったりですよ。


【第2位】 
 
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いつもの甘辛味から甘みを減らし
甘酢炒めの酸味をプラス。

そして、バター醤油のバターをプラスして
出来上がったのが、このうまだれ炒め。

甘酢炒めと甘辛炒めと
バター醤油のいいとこどりなんですが
なんていうか、このたれ...
めっちゃクセになるんです。

これに、鶏肉の旨味が加われば
もうれんこんもモリモリ!

ご飯もモリモリ!

お酒もモリモリ!


【第1位】

餃子の皮de即席ラザニア
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フライパンでひき肉と玉ねぎを炒めて
トマト缶+ケチャップで2〜3分コトコト。

あとは豆乳を加えたら、耐熱容器に
チーズ→餃子の皮→ミートソースの順に重ね
トースターで焼くだけ♡

たったこれだけだけど
餃子の皮がモッチモチで食べ応え抜群!

今回は、具材に玉ねぎを使用していますが
包丁を使いたくないなって方は省いてもOKですし
ミックスベジタブルなんかを入れても◎。

また、きのこやブロッコリーなど
余った野菜を入れても作れるので
冷蔵庫のお掃除にもなりますよ〜( ´艸`)


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以上
2018年11月の人気レシピランキング
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朝晩冷えるようになってきたので
ほっこりスープ系レシピや
熱々グラタン系がランクイン♪

また、むね肉や豚こま
そして厚揚げなどの
節約食材も大活躍でした!!


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きます!

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【第10位】

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フライパンで鮭・じゃがいも
そして玉ねぎやしめじなどを炒め

あとは、味噌と豆乳を合わせたソースを
流し込むだけ♪

たったこれだけだけど
しっかりとろみがついて
ちゃーんとグラタン!!

しかも味噌入りなので
ご飯にも合わせやすい♡

このままフライパンごと
食卓に出せるんで
洗い物も減らせて一石二鳥♪


【第9位】

厚揚げの味噌マヨ漬け焼き
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ポリ袋に味噌とマヨネーズを入れてタレを作り
厚揚げを入れて絡めます。

あとはトースターで焼くだけ♪

時間があるときに漬け込んでおけば
あとは焼くだけだし
包丁もいらないし、洗い物も出ないから
とってもオススメ♡

おつまみにもいいですよ〜!!


【第8位】

小松菜とひじきのごまツナ炒め
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耐熱ボウルに小松菜とひじきを入れて
調味料を絡め、レンジでチン。

あとは、ツナとたっぷりのごまを加えて
混ぜ合わせるだけ( ´艸`)

たったこれだけだけど
ツナの旨味とごまのコクで
小松菜の苦味が軽減されて
めちゃめちゃ食べやすい!! 

見た目は地味だけど
お箸が止まらぬ美味しさです♡


【第7位】
 
かぼちゃとベーコンの和風グラタン
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かぼちゃをレンジでチンして
ベーコンと一緒に器に入れます。

あとはバターをちぎって
豆乳+めんつゆで作ったソースを注ぎ
チーズを散らしてトースターで焼くだけ( ´艸`)

固いかぼちゃも
レンジでチンしてから切れば
無駄な労力も必要ないんです♪
 

【第6位】

むね肉deガーリックハニマヨナゲット
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一口サイズにそぎ切りにしたむね肉に
マヨ・薄力粉・パン粉で作った衣を絡め
フライパンで揚げ焼きに。

あとは、にんにくのきいた
ハニーマスタードソースで和えるだけ♪

たったこれだけなんだけど
むね肉は、下味マジック&マヨのW使いで
驚くほどしっとり柔らか♡

しかも、衣がしっかりしてるから
食べ応えもあるし

むね肉1枚でも
かなりボリューミーに仕上がるんです♪

もちろん、作り置きも可能!!

ソースに絡めているから
冷蔵庫に置いておいても
パサつかないのが嬉しい〜♪


【第5位】

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ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか
今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...
なんて時に、超オススメ!!

包丁やまな板もいらない
豚団子を丸める手間もいらない
超絶簡単で超絶うまい
ピリ辛ごま味噌スープ♡


【第4位】 
 
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トンカツは旦那さんや子供が好きだけど
お肉高いし、揚げるの面倒だから
なかなか重い腰があがらない...

なんて方にオススメ!

お財布に優しい
”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑

しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない
揚げる必要もない、画期的なトンカツ!


【第3位】 

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小さなお子様でも食べれちゃう
辛くないマーボー風の炒め物♪

しかも、今回は厚揚げを使うから
豆腐の水切りも不要♪

そして栄養たっぷりの
小松菜も入っているから
栄養バランスもバッチリ♡


豚ひき肉の旨味とごまのコク
そして甘辛の味噌だれが
小松菜の苦味を抑えてくれるから 
すっごーく食べやすいですよ♪


【第2位】 
 
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きんぴらと言えば”甘辛味”が定番ですが
毎回毎回同じ味だと
マンネリ化しちゃいますよね。

そんな方にオススメなのが
今回の塩きんぴら。

さっぱり食べれる上に
ちくわやかつお節が入っていて
旨味がた〜っぷり♡

にんじんも、すごく甘くなるから
お子様も食べやすい♪


【第1位】

とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ
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お鍋でじゃがいもと玉ねぎを煮て
柔らかくなったら
スプーンとかフォークで潰します。

あとは、水とコンソメ
ベーコンを加えてサッと煮るだけ。

たったこれだけだけど
とろとろのポタージュスープの出来上がり♪

ミキサーを使わない分
具材の粒々が残るんですが
それがまたいいアクセントになるんです♡

まさに、食べるポタージュスープ!!


作っている途中、キッチンに広がる
玉ねぎの甘〜い香りに、心癒されますよ〜( ´艸`)


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以上
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先月は、涼しくなってきたのもあり
甘辛味やこってりチーズ味
あとは煮込み料理やスープなども
人気が高かったです♡

あとは、お弁当に使えるレシピや
自然災害の時に役立つレシピなどなど...!


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きます!

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【第10位】

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使う食材は、ご飯・塩昆布・鰹節。

塩昆布も鰹節もストックがきくものなので
お持ちになってる方も多いかと思います。

これらをご飯に混ぜて
あとは熱いうちに握るだけ。


ポイントは”ごま油”を加えること。
(ごま油が苦手な方は、他の油でも)

なぜかというと、緊急時
電気が止まってしまっても
自然解凍でおにぎりが美味しく食べれるから!なんです!

普通のおにぎりは、冷凍保存はできても
自然解凍は難しいんです。

ボソボソして美味しくない。

でも、オイルおにぎりだったら
油でご飯をコーティングするから
乾燥を防げるんじゃないか...って思って
やってみたら大成功!!

炊きたて、握りたてほど美味しくないですが
普通に美味しく食べられます。

しかも、オイルを加えてあるので
腹持ちがいいのも嬉しい♪


【第9位】

かに玉とキャベツのマカロニサラダ
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カニカマとキャベツを入れることで
これらにしっかり味を絡ませることができ
時間がたっても美味しさをキープ!

また、マカロニのプリッとした食感に
キャベツのシャキシャキ感がマッチ♪

カニカマの旨味も加わるので
マカロニサラダがいつもよりリッチに。

また、卵が入ることで
全体の味もマイルドにまとまり
お子様も男子も喜ぶ一品に。


そして、もうひとつのポイントは
お鍋一つで完成してしまうところ。

マカロニも卵もキャベツも
ぜーんぶ同じお鍋で一気に茹でるので
手間も時間も省くことができ
ズボラさんにはもってこい!!


【第8位】

むね肉の味噌マヨ漬け
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お弁当や作り置きにも最適!

揉んで焼くだけの
むね肉の味噌マヨ漬けです。

こちら、作り方はとーっても簡単で
むね肉を一口サイズのそぎ切りにして
下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ。

下味冷凍も可能な他
ノンオイルでできるのも嬉しい〜♪

9月になり、お弁当作りが開始になった方も
ちらほら見かけます。

ぜひ、こちらのレシピを
ご活用いただけると嬉しいです( ´艸`)


【第7位】
 
豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープと
小松菜の冷蔵/冷凍保存方法

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コチュジャン&トマト缶不使用の
マイルドなチゲ風スープをご紹介させて頂きます♪


こちら作り方は、とーっても簡単で
豚ひき肉とキムチをサッと炒めてスープを注ぎ
あとは、豆腐と小松菜を加えてサッと煮るだけ。

これだけで、かなり満腹なるんで
副菜は作らなくていいと思います。

なんなら、これとご飯だけでも十分な量。笑


ポイントは”焼肉のタレ”。

これを加えることで
一気に旨味が増す上
辛さもマイルドになって食べやすい♪

ちなみにもし
キムチの辛さも無理なようでしたら
レシピ下の”ポイント欄”を
参考にして頂けると嬉しいです。 
 

【第6位】

キャベツと卵のごまマヨサラダ
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キャベツと卵で作る
デリ風のコクうまサラダ♪ 

作り方は、とーっても簡単! 

耐熱容器に、溶いた卵とキャベツを重ね
レンジで2回チン!

あとは、ハムとごまマヨを加えて
サッと混ぜ合わせるだけ♪

ハムをキッチンバサミで切れば
包丁いらずのお手軽さ!

洗い物も減ってラクラクですよ。


【第5位】

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包丁不要!

5分でできる激ウマメイン!

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで豚バラを炒め
手でちぎった厚揚げを加えたら
あとは、おかか醤油を絡めるだけ。

たったこれだけだけど
豚バラとかつお節の旨味を吸った厚揚げが
めちゃめちゃ美味しい!!

厚揚げにおかか醤油って組み合わせは
間違いなく美味しいんで
これに豚バラを加えれば
手軽にメインおかずが完成♡


【第4位】 
 
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ポリ袋で作る
揚げないチキンナゲット。

作り方は、とーっても簡単!

ポリ袋に、鶏ひき肉・チーズ・
調味料を入れてモミモミ! 

あとは、フライパンに並べて焼くだけ♪

ポリ袋を使うので手も汚れず
揚げずに焼くだけなので
後片付けもラクラク!!


また、タネにはしっかり味がついているので
ソースなしても十分美味しい〜。

チーズも入っているので
お子様も喜ぶこと間違いなし♪ 


【第3位】 

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鶏むね肉をもやしやピザ用チーズと重ねて
フライパンで蒸し焼きにします。

蒸し焼きしている間は
放置でOKですし
その間にもう1品作ったり
洗い物をしたりすれば時短にもなりますよ!

淡白でパサつきやすいむね肉は
今回もしっとり柔らか仕上がりに。

下味&蒸し焼きがポイントになります。

とっても簡単でコスパもいい大助かりレシピ
ぜひ覚えておいてくださいね。


【第2位】 
 
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鶏肉・大根・こんにゃくを使った
「どて焼き風煮込み」です。

こってり味噌味のどて焼き
本来ならば牛すじ肉を使うのですが
今回は手軽にできるよう「鶏肉」に変更
フライパンで簡単に仕上げます。

炒めて煮込むだけでしみしみになり
甘辛味噌でこってりに!

ビールもご飯も止まりませんよ~。


【第1位】

さつま揚とこんにゃくの甘辛きんぴら
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作り置きやお弁当に最適!

さつま揚とこんにゃくを使った
甘辛きんぴら♪

作り方は、とっても簡単で
短冊切りにしたこんにゃくとさつま揚を
フライパンで炒め
甘辛ダレを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
さつま揚の旨味で
淡白なこんにゃくも大満足の一品に。

見た目は地味だけど
お箸が次から次に伸びてしまうこと
間違いなし( ´艸`)


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以上
2018年9月の人気レシピランキング
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今回は、やっぱり
”なす”が強い!!

そして、むね肉やささ身レシピも
頑張っています^^♪

その他には
かなり久しぶりのちくわレシピだったり
暑かったのでレンジレシピも
人気があったようです( ´艸`)


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きます!

お気に入りのあのレシピは
ランクインしてるかな〜?笑 


【第10位】

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鶏ささ身に、青じそとチーズを乗せて
半分に折りたたみ
あとはフライパンで焼くだけ。

鶏ささ身は、片栗粉をまぶすことと
蒸し焼きにすることで
驚くほどしっとり柔らか♪

また、チーズが溶け出して
カリカリになった部分も
香ばしくて美味!! 

ちなみに今回は
照り焼き味にしていますが
あっさり食べたい方は、塩こしょうの味付けとか
ポン酢で照り焼き風にするのもオススメ♪


【第9位】

むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー
78ad3c71-s

包丁もまな板もタコ糸も不要!

むね肉をお鍋にドボンと入れて
あとは8分煮るだけ。

たったこれだけだけど
味はしみしみで
むね肉は、しっとり柔らか〜♪

脂ののった豚のチャーシューもいいけれど
むね肉もめっちゃオススメ!!


【第8位】

揚げない鶏唐となすの油淋鶏風
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鶏肉となすをフライパンで焼き
長ネギたっぷりの
油淋鶏だれをかけました。

がっつりだけど後味さっぱり。

食欲がなくなる季節にも
最適です!!


【第7位】
 
小松菜とちくわのごまマヨ和え
1e451d5d-s

茹でた小松菜と食べやすく切ったちくわを
塩昆布+ごまマヨで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
思わずボウルを抱えて食べちゃうほど♡
(味見もはかどる。はかどる。笑) 

また、ちくわと塩昆布の旨味と
ごまマヨのコクで
小松菜の独特の苦味も軽減!!

青菜がめちゃくちゃ食べやすくなります!
 

【第6位】

やみつき♡無限なす
c5e1b419-s

なすをレンジでチンして
あとはツナ+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♪

たったこれだけだけど
なすは味がしみしみで
とろとろ食感に♡

思わず抱えて食べたくなるほどです。


【第5位】

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塩もみしたきゅうりとちくわを合わせ
白だしベースのナムルだれで和えるだけ。

でも、ナムルだれと言っても
ちくわに旨味がたっぷり含まれているので
調味料は、本当にシンプル!!

白だしとごま油をベースに
あとは塩とにんにくをチョロっと♪

たったこれだけだけど
抱えて食べたくなるほどに美味しいー!


【第4位】 
 
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今回はなんと、卵とハム
あれば長ネギだけのシンプルチャーハン。

ご飯さえあれば、冷蔵庫にあるもので
パパッとできてしまうのがうれしい!

作り方は、具材とご飯を混ぜ合わせ
あとはレンジで3分チンするだけ。

工程も具材も超シンプルですが
スプーンが止まらなくなるほどおいしいんです~。

ハムと長ネギはキッチンバサミで切れば
包丁いらずでOK。

晩ごはんに、お休みの日のランチに
それから朝ごはんにもぜひ! 


【第3位】 

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小松菜と春雨とベーコンを
フライパンで炒めてポン酢だれで味付けした
和風のさっぱりチャプチェ。

ツルッとのど越し抜群の
ヘルシーなさっぱりおかず♪

暑くて食欲がなくなる季節にも
最適です( ´艸`)


【第2位】 
 
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「よだれが出る」ほどおいしい「よだれ鶏」。

四川省でよく食べられている中華料理で
街の中華屋さんでも見かけるようになりましたね。

おいしさの秘密は、香辛料や薬味がた~っぷり入った
風味豊かな辛いソース。

これがとっても辛くて刺激的! 

まだまだ暑い日が続く今の季節に
とくにぴったりです。

今回は、その「よだれ鶏」が
より簡単、ヘルシー、コスパもよくできるよう
鶏むね肉で作ったしっとりレンジ蒸し鶏にしてみました。

それから、鶏肉の蒸し汁を使う名づけて
「よだれダレ」(笑)がとっても万能! 

野菜にかければモリモリいけますし
冷やし中華のタレにしても絶品。

ぜひぜひお気軽にお試しくださいね~。


【第1位】

スタミナ♡なすの味噌煮
526aa1ef-s

乱切りにしたなすに
にんにくとしょうがのきいた味噌だれを絡め 
あとはレンジで5分チンするだけ。

たったこれだけだけど
なすはとろっとろで味がしみしみ♡

パンチのきいた甘辛味噌味なので
ご飯にもお酒にもぴったり♪


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以上
2018年8月の人気レシピランキング
TOP10のご紹介でした♪


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今回は、夏野菜を使ったレシピが
たくさんランクイン!

その中でもやはり
”なす”を使ったレシピは人気です♡

他には
レンジできるものだったり
さっぱり系やピリ辛系。

そして、そうめなんなど
『THE・夏!!』という感じの
ラインアップになりました♡


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きます!

お気に入りのあのレシピは
ランクインしてるかな〜?笑 


【第10位】

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なすと厚揚げを
甘辛の肉味噌で炒めました。

間違いなくご飯がすすむやつです。

ポイントは、ひき肉の下味と
なすの炒め方。

ひき肉は、片栗粉を揉み込むことで
しっかり味が絡み
また、時間がたってもパサつかず
しっとり感をキープ!

そして、なすは
ひき肉の旨味を吸わせるように
しっかりと炒めます。 

このポイントを抑えることで
誰でも簡単に失敗なく
美味しい肉味噌炒めが作れちゃいますよ〜。


【第9位】

かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース
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叩いて割ったきゅうりと
手で裂いたサラダスティック
(カニ風味かまぼこ)を合わせ 
ねぎたっぷりの香味ソースをかけました。 

間違いなくビールがすすむやつです。笑

ポイントは、香味ソースを
一旦レンジでチンすること。 

こうすることで
タレがきゅうりやカニカマに絡みやすく
また染み込みやすくなって満足度がアップ!! 

生のきゅうりもポリポリいけちゃいますよ!!


【第8位】

豚バラなすの甘辛うま煮
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ごはんに合う、ガッツリなすおかずといえば
この『豚バラなすの甘辛うま煮』。

油で揚げないので手間もかからず
少し冷まして食べても
おいしく食べられるのも嬉しい♪

ちなみに、ポイントは
なすは、一旦焼いてから煮ること。

ちょっとしたひと手間ですが
こうすることで、短時間で味が染み
とろとろ食感に。


【第7位】
 
電子レンジと耐熱ボウルで一発!
鉄板のケチャップ味
「ナポリタン風イタリアンチャーハン」を
夏メシに推します

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みんな大好きなケチャップがベースの
「ナポリタン風」。

チキンライスとも似ているので
これを卵に包んで食べてもおいしいです。
 

【第6位】

ごま油香る♡なすの南蛮漬け
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なすをフライパンでオイル蒸しにし
めんつゆで作った南蛮だれに漬け込みました。 

冷めた方が断然美味しい
夏向きの一品です。


【第5位】

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トマトを切って
ごまたっぷりの中華だれで和えました♪

こくうま濃厚であと味さっぱり!!

夏場は、冷たく冷やすと
より一層美味しい!!


【第4位】 
 
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フライパンに豚バラとなすを広げて焼き
あとは大根おろしを乗せて
めんつゆ+ポン酢+ごま油で作ったタレをかけるだけ。

たったこれだけだけど
豚肉とタレの旨味を吸ったなすは
最高のごちそう!

また、なすは豚バラの脂を使って焼くので
オイルも少なめで済んで一石二鳥♪


【第3位】 

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話題のチーズタッカルビを
鶏肉×ピーマン×トマトで夏バージョンに。

濃厚なんだけど
トマトが入ることで後味さっぱり!

見た目もカラフルで
食欲をそそります♡


【第2位】 
 
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相性抜群のなす×豚をフライパンで焼き
めんつゆ+ポン酢に漬け込みました。

冷めた方が美味しい
夏向きの一品です( ´艸`)


【第1位】

ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん
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そうめんをさっと茹でて器に盛り
鶏ガラ・しょうゆ・塩で作ったスープをぶっかけました。

仕上げに、粗挽き黒胡椒とごま油をパラリ。

例えていうならば
博多名物【長浜ラーメン】の
あっさり塩バージョン。

細麺にしっかり絡む塩ベースのスープが
まさにくせになる味で
一度食べたらやみつきに!!


大変お手数ですが
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以上
2018年7月の人気レシピランキング
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今回は、夏野菜も強いですが
やっぱりむね肉が人気!!

そして、暑くなってきたからでしょうか
レンジレシピも上位にランクインです!

これからの季節にも
役立つレシピがたくさんですので
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♪


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きます!

お気に入りのあのレシピは
ランクインしてるかな〜?笑 


【第10位】

05d60e0d-s-2

暑い日に食べたい
冷たい麺レシピを
13個お届けしております♪

どれも、とっても簡単で
 オススメのものばかり!!


ぜひぜひ、週末のランチなどに
活用して頂けると嬉しいです( ´艸`) 


【第9位】

もやしの坦々風とろみ炒め
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包丁不要!5分できる
もやしの坦々風とろみ炒めです。

使う食材は
豚ひき肉×もやしと
お財布にもとっても優しい〜♡

また、辛さは器に盛ってから
ラー油で調整するので
お子様と一緒にも楽しめますよ!


【第8位】

たたききゅうりと蒸し鶏の塩だれナムル
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レンジでチンしたささ身と
麺棒でガンガン叩いたきゅうりを
ごまたっぷりのナムルだれで和えました。 

蒸し鶏は、驚くほどしっとり柔らか。

そして、きゅうりは叩くことで
ナムルだれがよく絡み
さらに、ご飯やお酒がすすむ一品に。  


【第7位】
 
焼肉のたれde鶏チャーシュー
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鶏むね肉と焼肉のたれで作る
お手軽チャーシュー。

しかも、下味をつけたら
あとはお湯にドボンと入れて放置!

その間は、ダラダラ寝てるだけでOK!笑

また、調味料は焼肉のたれ・酒・ごま油
そして塩こしょうのみと
とーってもシンプルなのに
奥行きのある複雑な味わいに...!

焼肉のたれに含まれる野菜の酵素で
むね肉も柔らかく仕上がりますよ♡


【第6位】

なすの香味ねぎソース
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なすをフライパンでオイル蒸しにし
香味野菜たっぷりのタレに漬け込みました♪

これは、もうマジでやばいやつっ!!!

お口の中で
じゅわ〜っととろけます♡

また、長ネギやごま
生姜やにんにく入りでパンチがあり
お肉がなくても大満足♪

ご飯もお酒もはかどります!!


【第5位】

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切って和えるだけの
サッパリ系簡単サラダです。 

作り方ってほどでもないのですが
トマトときゅうりを切って
わかめを水で戻し

あとは、ツナ+ポン酢+ごま油+砂糖で
和えるだけです。 


【第4位】 
 
12886db9-s

むね肉を刻んでつくね状にし
特製スタミナだれを絡めました。

本当は塩だれを絡めようと思ったんですが
昔も似たようなものをアップしたことがあったし
あまりにも普通なので
今回は変化球で攻めました。

簡単に説明すると
やみつき塩だれをベースに
つくねの定番である甘辛味をプラス。

これが、なんだかやめられない味になってしまい
あっという間に完売!!

ご飯にも合うし、お酒もすすむし
つくねといえば卵絡める!って方にもオススメ。


【第3位】 

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きゅうりとツナを使った
サラダ仕立ての無限レシピ。

きゅうりを塩もみし
あとはツナと合わせて
めんマヨ+鶏ガラ+ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
ツナの旨味がきゅうりに絡み
抱えて食べたくなるほど♡


【第2位】 
 
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レンジでできる夏の味
「カレーピラフ」をご紹介しております。

材料を耐熱の容器に全部入れたら
あとはレンジでチンするだけ。

たったこれだけで、食欲をそそる
スパイシーなカレーピラフの完成です。

切るのはウインナーだけなので
キッチンバサミを使えば
包丁&まな板いらずでできるお手軽さですよ!


【第1位】

はちみつ味噌de鶏チャーシュー
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レンジでできる
鶏チャーシューです。

こちら、下味不要!

耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら
あとはレンジでチンするだけ♪

あっという間にできるのに
はちみつ効果でお肉は柔らか。

また、しっかり味噌ダレで
ご飯もお酒もすすみます!!


大変お手数ですが
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今回は、やはり
夏野菜強し!!

あとは、火を使わないとか
ヘルシー系のレシピも
たくさんランクイン!!

いよいよ夏到来ですね〜。

どのレシピもこれから夏
大活躍してくれると思いますので
ぜひぜひチェックしておいてくださいね♪


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きますね♪ 

お気に入りのあのレシピは
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【第10位】

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マヨネーズを絡ませたご飯と一緒に
包丁いらずの材料をレンジに入れて
チンするだけで完成です!
 
使う食材も、冷凍ご飯と鮭フレーク・
塩昆布・刻みネギ・ごまと
どれもコンビニでそろうものばかり。

5分もあればできて、うま味たっぷり!

これはやみつきになりますよ~。


【第9位】

中華風♡甘酢ごまきゅうり
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きゅうりを5mm厚さの輪切りにして塩もみし
あとは、ごまたっぷりの
甘酢中華ダレで揉み込んだら出来上がり。

時間を置けば置くほど
味がしみしみになって
箸が止まらぬ美味しさに( ´艸`)


【第8位】

やみつき♡ささ身ときゅうりの
中華風ごま酢サラダ

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ささ身は酒をふってチンすることで
しっとり柔らか♪

かいわれ大根とごま酢で
さっぱりヘルシー!

副菜やおつまみにおすすめな
野菜がモリモリ食べれる
サラダ感覚の和えものです。 


【第7位】
 
豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め
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フライパンで、豚バラ→なす→ピーマンの順に炒め
甘辛の味噌だれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
味はしみしみ、なすはトロトロ♪

味噌をたっぷり使った
甘辛い味付けなので
白ご飯がはかどります!笑


【第6位】

うま辛♡よだれなす
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鶏むね肉となすをレンジでチンして器に盛り
あとは、ピリ辛の中華ダレをかけたら出来上がり。

たったこれだけだけど
パンチのあるタレのおかげで
淡白なむね肉となすがモリモリいける!!


【第5位】

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いきなり団子ならぬ
いきなりハンバーグ!!!

ソースいらず&玉ねぎいらずの
一口ハンバーグです。

タネにしっかり味がついているので
お弁当に入れやすい♪

しかも、ただただタネを丸めて
フライパンで焼くだけと
包丁もまな板もいらずにできるのも嬉しい!!


【第4位】 
 
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鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、薄切りにしたきゅうりと合わせて
ごまたっぷりの中華ダレで和えたら出来上がり♡ 

たったこれだけだけど
むね肉はしっとり柔らかで
きゅうりのシャキシャキ食感と相性抜群!! 

また、ごまがたっぷり入っているので
旨味とコクが増し増しに♪

淡白なむね肉もきゅうりも
モリモリいけちゃうこと
間違いなしですよ〜。


【第3位】 

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きゅうりを薄切りにして
あとはオイスターソース入りの
コクうまナムルだれで和えるだけ♪

たったこれだけだけど
オイスターソースとごまのコク
そして酸味できゅうりがモリモリいける!! 

しかも切って和えるだけなので
3分もあれば完成。

今夜のあと一品にも
大活躍間違いなしですよー♡


【第2位】 
 
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なすを薄くスライスしてフライパンでサッと焼き
あとは、ごまとしょうががたっぷりの
南蛮だれにドンドン漬け込むだけ♪

たったこれだけだけど
なすには味がしみしみ。

ごまとしょうがのコクと風味で
なす1袋なんてペロリと完食です♡ 


【第1位】

揚げない鶏唐となすの甘酢ごまだれ
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なすをフライパンでオイル蒸しにし
鶏肉は、下味をつけて
フライパンで揚げ焼きに。

あとは、ごま入りの
甘酢だれを絡めたら出来上がり♪ 

たったこれだけだけど
味がしみしみでめちゃめちゃ美味しいー!

しかも、作りたても美味しいけれど
冷めてもからも、味がしみしみになって
より美味しい♡


大変お手数ですが
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以上
2018年5月の人気レシピランキング
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先月は、少し暖かくなったのもあり
さっぱり系やヘルシー系のレシピが
すごく人気がありました^^♪

そして、私の得意分野である
”野菜”レシピもたくさんランクイン!!

嬉しい〜〜っ!

お肉料理って限界があるけど
野菜って無限大!!

色々な組み合わせを発見するのも
楽しいです♪


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きますね♪ 

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【第10位】

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仕事から疲れて遅く帰ってきた夜は
色々と作るのが面倒ですよね。

そんな時は、お野菜をたっぷり使った
おかずスープがオススメ!

お鍋一つで完成しますし
何よりヘルシーに食べれるのが嬉しい!

今回は、10分でできる
おかずスープを4つご紹介しております♪


【第9位】

まろやかでコクうま♪
『菜の花ととろ〜り卵の和風ツナマヨサラダ』

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ゆでた菜の花に半熟卵を加えて
ツナマヨ+めんつゆ+ごまで和えるだけ。 

たったこれだけだけど
ツナマヨのコクで菜の花の苦味が軽減♪

菜の花のほろ苦さと
卵の甘さもベストマッチで
すごーく食べやすくなりますよ( ´艸`)


【第8位】

豚肉と春キャベツのごまポンだれ
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鍋で豚肉をしゃぶしゃぶし
春キャベツは手でちぎってお湯をかけます。

あとは、ポン酢+砂糖+ごま+ごま油
で作ったタレをかけるだけ♪ 

たったこれだけだけど
ごまの風味が香ばしく
お肉もお野菜もモリモリいけちゃいますよー!

しかも、包丁いらずで
できちゃうのも嬉しい♪


【第7位】
 
ご飯もお酒も止まらない!!
『むね肉 de やみつき♡ネギ塩チキン』

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鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら
あとは、パンチのあるネギ塩ダレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
淡白なむね肉がネギ塩ダレのおかげで
立派なメインに大変身!

クセになる美味しさで
ご飯もお酒もモリモリすすみますよ〜♪ 


【第6位】

作り置きにも♪ほったらかしで完成♪
『北京ダック風♡むね肉チャーシュー』

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下味をつけて鍋に放り込み
あとは冷めるまで置いておくだけ。

味付けは、北京ダック風ですので
ご飯にもパンにも合わせやすい♪

夜茹でれば朝には完成。
朝茹でれば帰ってくる頃には完成と
とってもお手軽!

コンロの火も、使うのはわずか数分なので
ガス代すらかかりませんよ♪


【第5位】

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鶏ささ身に酒と塩を揉み込み
レンジで2分半チン!

あとは、茹でたほうれん草と
せん切りにしたにんじんと合わせて
めんつゆ+ごま+ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
ごまの風味がきいていて
ほうれん草がモリモリ食べれますよ〜。

また、味付けもめんつゆだけと
とーってもお手軽です!


【第4位】 
 
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豚肉に下味を揉み込み〜
あとは材料を重ねてレンジで5分チン!

最後にサッと混ぜ合わせたら
もう完成です♪

豚肉に下味をしっかり揉み込むので
レンジでチンしても固くならないのが嬉しい!


【第3位】 

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ゴールデンウィークは
家にいるよー!という方のために

10分でできる
お手軽丼レシピをご紹介しております♪

こちら、どれも
男子うけ子供うけ
抜群のものばかり!!

やっぱりね、自分一人だと
何でもいいけれど

ご家族もお休みだと
そうも言ってられませんもんね(汗)

それに休みの日にまで
あれこれ作ったり
考えたりするのも面倒!

そんなときに
お役に立てていただけると嬉しいです♪


【第2位】 
 
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もやしをサッと茹で
あとは熱いうちに
ツナ缶+白だし+レモン汁で作った
マリネ液に漬け込むだけ♪ 

たったこれだけだけど
もやしはシャキシャキ、味はしみしみ。

後味さっぱりなのに
クセになる美味しさで
思わず抱えて食べたくなるほど♡ 


【第1位】

5分deやみつき!無限副菜♪
『小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ』

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小松菜を下茹でし
きゅうりは塩もみをします。

あとは、ツナと合わせて
塩昆布・レモン汁・鶏ガラ・
ごま油・粗挽き黒胡椒で和えるだけ♪

たったこれだけだけど
抱えて食べたくなるほどの美味しさ。

きゅうりのコリコリ食感もアクセントになって
小松菜がモリモリ食べれますよ〜( ´艸`)


【殿堂入り】 

平日のご飯作りが楽になる♪
休日に作る”お肉”と”野菜”の冷凍保存レシピ♡part3

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これは、かれこれ
2年前ぐらいの記事なんですが
毎月アクセス数がNo.1!

今月も
ダントツのアクセス数でした。

アクセスしてくださった皆様
本当にありがとうございますm(_ _)m


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
2018年4月の人気レシピランキング
TOP10のご紹介でした♪


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!

 
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ラクに楽しくなるレシピ


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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

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▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

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こんにちは〜♪

毎月恒例!!
月間アクセスランキング!

みなさまが少しでも
レシピを選ぶ手助けになれば...と
先月のアクセスランキング上位10レシピを
まとめてお届けいたします♪


先月はだいぶ過去のレシピが
多数ランクインでびっくり!

でも、やっぱり
”むね肉”や”もやし”レシピが人気♡

そして、春らしく
春キャベツや新玉ねぎのレシピも
ランクインしています( ´艸`)


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きますね♪ 

お気に入りのあのレシピは
ランクインしてるかな〜?笑 


【第10位】

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なんとこれは
2015年12月の記事!

びっくり!笑

こちらは、耐熱容器に
冷凍うどん・柚子胡椒・
めんつゆ・バターを入れて
レンジでチンするだけ♪

バタバタ忙しい日や
お休みの日のランチに( ´艸`)


【第9位】

副菜としてはもったいない!
抱えて食べたい♡
もやしとネギのピリ辛中華サラダ

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これも2015年7月の記事!(驚)

もやし・長ネギ・きゅうり・カニカマを
冷やし中華風の
中華ダレで和えるだけ♪

節約&ダイエットの味方です!


【第8位】

レンジでラクラク♪抱えて食べたい♪
『無限♡れんこんとツナのうまだれサラダ』

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れんこんに調味料を絡めてレンジでチン!

あとは、ツナと合わせて完成と
とーっても簡単なのに
味はしみしみ、食感はシャキシャキ。

次から次にお箸が伸びてしまうほど
超絶危険な一品です。 


【第7位】
 
フライパンで♪
彼の胃袋ガッチリ掴ませて頂きます♡
ウインナーとコーンの即席カレー

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こちらも
2015年7月の記事!!!

ウインナー・玉ねぎ・コーンを使った
男子もお子様も喜ぶ一品。

フライパンで炒めて
10分ほど煮込んだら出来上がりの
即席カレーです( ´艸`)


【第6位】

身体が芯から温まる♪
『崩し豆腐とトロトロ長ねぎのとろみ生姜スープ』

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鍋で鶏ひき肉と長ねぎをサッと炒めたら
あとはスープと豆腐を加えて5分ほど煮るだけ。

最後にとろみをつけているので
冷めにくく、寒い日にはもってこいの一品ですよ〜。

また、豆腐のやさしさに
心も身体も癒されます♡


【第5位】

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豚肉とキャベツをフライパンに重ねて
6分ほど蒸し焼きに♪

あとは、ネギ・しょうが・ごまたっぷりの
香味だれと和えて完成です!

蒸し焼きにするのでヘルシーで
長ネギをキッチンバサミで切れば
まさに包丁いらずで出来上がるお手軽さ! 

蒸し焼きにしている間は
放置でいいのも嬉しいですね♪


【第4位】 
 
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厚揚げとこんにゃくをサッと炒めたら
あとはオール1の調味料でコトコト煮るだけ。

見た目は、ちょっと地味だけど
味がしみしみで、ご飯にもおつまみにもピッタリ。


【第3位】 

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鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら
あとは、新玉ねぎたっぷりの
香味だれをかけるだけ♪ 

さっぱりしているので
これから暖かくなってくる季節に最適ですよ!

また、タレをかけておけば
パサつきを防止できるので
時間がたってもしっとり柔らか♪


【第2位】 
 
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野菜高騰時や
お給料前に大活躍の”もやし”。

一押しレシピを
3つご紹介させて頂いております♪


【第1位】

作り置きにも♪ほったらかしで完成♪
『北京ダック風♡むね肉チャーシュー』

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下味をつけて鍋に放り込み
あとは冷めるまで置いておくだけ。

味付けは、北京ダック風ですので
ご飯にもパンにも合わせやすい♪


【殿堂入り】 

平日のご飯作りが楽になる♪
休日に作る”お肉”と”野菜”の冷凍保存レシピ♡part3

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これは、かれこれ
2年前ぐらいの記事なんですが
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ダントツのアクセス数でした。

アクセスしてくださった皆様
本当にありがとうございますm(_ _)m


大変お手数ですが
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以上
2018年3月の人気レシピランキング
TOP10のご紹介でした♪


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!
 
 


今朝もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`)

『やわらか♡ヨーグルトサラダチキン(鶏ハム)』 
ヨーグルトサラダチキン11_2
 
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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

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お疲れ様です〜♪

またまた
新しい試みを始めてみました。笑

みなさまが少しでも
レシピを選ぶ手助けになれば...と
先月のアクセスランキング上位10レシピを
まとめてお届けいたします♪


先月は野菜高騰もあってか
もやしやむね肉、そして
切り干し大根のレシピが大人気!

しかも煮るだけ!とか
包丁いらず!とか
”手間がかからない”というのが
共通点かなーと。 


では、早速ですが
10位から順番に
ご紹介させて頂きますね♪ 

お気に入りのあのレシピは
ランクインしてるかな〜?笑 


【第10位】

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じゃがいもとめんつゆを鍋に入れ
あとはコトコト煮るだけ。

じゃがいもがホクホクで
とっても美味しい♪


【第9位】

鍋で煮るだけ♪ご飯がすすむ♪
『鶏むね肉の甘辛照り煮』

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鍋に鶏むね肉と
調味料を入れたら
あとは20分ほど煮るだけ♪

甘辛味で
ご飯にぴったりです♪


【第8位】

包丁いらず♪胃腸にもお財布にもやさしい♪
『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』

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鶏ひき肉・もやし・卵を使った
お財布にも身体にもやさしい
ヘルシースープ。

包丁いらず&
5分もあれば完成のお手軽さです。


【第7位】
 
混ぜて焼くだけ♪ビールがすすむ♪
『もやしとひき肉のチーズチヂミ』

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”豚ひき肉”×”もやし”×”チーズ”を使った
おつまみに最適な一品。

粉類を混ぜたら
あとは焼くだけ!

ご家族が揃う
週末にいかがですか?


【第6位】

バレンタインディナーにも♪
お鍋に入れて煮るだけ♪
『激ウマ!鶏チャーシュー』

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鶏肉と調味料を入れたら
あとは20分ほど煮るだけ♪

甘辛味で
ご飯にぴったりですよ♪


【第5位】

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お鍋に材料を重ねたら
あとは放置でOK!

豚ひき肉・もやし・豆腐
そしてえのきにニラとコスパも抜群! 

練りごまも不要ですよ♪


【第4位】 
 
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フライパンで具材を炒めたら
あとは煮汁と豆腐を入れて
3〜5分煮るだけ。

豆腐は水切り不要ですし
10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日に最適ですよ♪


【第3位】 

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鶏むね肉に下味を揉み込んだら
あとは、トースターで焼くだけ。

鶏むね肉は驚くほど柔らかく
冷めても美味しいので
作り置きやお弁当にも♪


【第2位】 
 
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私の得意分野&大好きな
切り干し大根を集めた記事。

切り干し大根は
保存もきくし
すごく万能ですよね!!


【第1位】

煮込みは10分♪包丁いらず♪
『豚バラこんにゃくのこってり♡味噌煮込み』

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豚バラとこんにゃくを炒めたら
あとは煮汁を注いで10分ほど煮るだけ。

しかも
包丁いらずでできるお手軽さ! 

牛すじ煮込みをイメージしたので
ご飯にもぴったりの一品です♪



【殿堂入り】 

平日のご飯作りが楽になる♪
休日に作る”お肉”と”野菜”の冷凍保存レシピ♡part3

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これは、かれこれ
2年前ぐらいの記事なんですが
毎月アクセス数がNo.1!

ということで
コーナー開始早々
いきなり殿堂入り。笑

このころは
まだレシピも不親切だし
写真もイマイチなので

撮り直しとか色々したいなーと
思っています!


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
2018年2月の人気レシピランキング
TOP10のご紹介でした♪


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです!!
 


ではでは、今週も1週間
お疲れ様でした〜!!

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡
 


今朝もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`)

材料入れて煮るだけ♪『新じゃが de 塩バター鶏じゃが』 
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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡