生クリーム＆ルウ不使用♪煮込み10分で完成♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』
生クリーム＆ルウ不使用！
鶏むね肉で作る
絶品バターチキンカレー。
煮込みは10分以下！
余計な水分がない分
旨味が凝縮〜♪
甘めに仕上げておりますので
お子様にも、美味しく
召し上がっていただけますよ♡
鶏むね肉で作る
絶品バターチキンカレー。
煮込みは10分以下！
余計な水分がない分
旨味が凝縮〜♪
甘めに仕上げておりますので
お子様にも、美味しく
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ブログへ来てくださって
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さて、早速ですが
本日1品目のレシピは...
大変大変お待たせいたしました...！
だいぶ前に、読者さまからご依頼を頂いておりました
『バターチキンカレー』のレシピを
ご紹介させていただきます♪
今回のバターチキンカレーは
鶏むね肉・トマト缶・ヨーグルトなど
家に常備していそうな
材料で作れるのが一つの魅力ですが
そのほかにも、ルー不使用
そして、生クリーム不使用で
簡単に作れちゃいます♪
作り方は、とっても簡単で
鶏肉に下味をつけて
あとは、トマト缶と一緒に煮込むだけ。
そして最後に
牛乳を加えて酸味を抑えているのですが
こちら、酸味好きさんは
牛乳なしでも、十分美味しく
召し上がっていただけます♪
また、牛乳バージョンと生クリームバージョン
どちらも実験したのですが
それほど味に大差はないので
ここは、牛乳で十分だと思います。
ただ、見た目が、生クリームの方が
より黄色く仕上がるのと
若干ですが、クリーミーに仕上がります。
こちらは、お好みで
好きな方を使用されてくださいね♡
また、今回、鶏むね肉を使用していますが
鶏もも肉でも作れます♪
（男性は、もも肉の方が好きかな♡笑）
こちらも、お好きな方で
作られてみてくださいね♪
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さて、早速ですが
本日1品目のレシピは...
大変大変お待たせいたしました...！
だいぶ前に、読者さまからご依頼を頂いておりました
『バターチキンカレー』のレシピを
ご紹介させていただきます♪
今回のバターチキンカレーは
鶏むね肉・トマト缶・ヨーグルトなど
家に常備していそうな
材料で作れるのが一つの魅力ですが
そのほかにも、ルー不使用
そして、生クリーム不使用で
簡単に作れちゃいます♪
作り方は、とっても簡単で
鶏肉に下味をつけて
あとは、トマト缶と一緒に煮込むだけ。
そして最後に
牛乳を加えて酸味を抑えているのですが
こちら、酸味好きさんは
牛乳なしでも、十分美味しく
召し上がっていただけます♪
また、牛乳バージョンと生クリームバージョン
どちらも実験したのですが
それほど味に大差はないので
ここは、牛乳で十分だと思います。
ただ、見た目が、生クリームの方が
より黄色く仕上がるのと
若干ですが、クリーミーに仕上がります。
こちらは、お好みで
好きな方を使用されてくださいね♡
また、今回、鶏むね肉を使用していますが
鶏もも肉でも作れます♪
（男性は、もも肉の方が好きかな♡笑）
こちらも、お好きな方で
作られてみてくださいね♪
★ブログの最後には
『カレーレシピ』を3つ
ご紹介しております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
《鶏むね肉 de バターチキンカレー》
調理時間： 15min（下味をつける時間を除く）
材料（2人分）
⚫︎ 鶏むね肉...1枚（300g）
⚫︎ トマト缶（カット）...1缶（400g）
⚫︎ 牛乳...1/2cup
⚫︎ 温かいご飯...茶碗2杯分
a ヨーグルト（無糖）...100g
a カレー粉...大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにくチューブ...1〜2cm
a しょうがチューブ...1〜2cm
b 砂糖...大さじ2
b コンソメ顆粒...小さじ2
b 塩...小さじ1/2強
⚫︎ カレー粉...大さじ1
⚫︎ バター...40g
⚫︎ トマト缶（カット）...1缶（400g）
⚫︎ 牛乳...1/2cup
⚫︎ 温かいご飯...茶碗2杯分
a ヨーグルト（無糖）...100g
a カレー粉...大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにくチューブ...1〜2cm
a しょうがチューブ...1〜2cm
b 砂糖...大さじ2
b コンソメ顆粒...小さじ2
b 塩...小さじ1/2強
⚫︎ カレー粉...大さじ1
⚫︎ バター...40g
２．鍋にバターを中火で熱し、ある程度溶けてきたらカレー粉を加える。弱火にし、1分ほど炒める。
３．トマト缶を加え、中火にして炒める。ふつふつしてきたら弱火にし、蓋をして3分ほど煮る。
３．トマト缶を加え、中火にして炒める。ふつふつしてきたら弱火にし、蓋をして3分ほど煮る。
４．３に１を漬け汁ごと入れ、よく混ぜ合わせる。再び中火にし、ふつふつしてきたら弱火に戻し、蓋をして5分ほど煮る。
５．【b】を加えて、味をととのえる。最後に牛乳を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
器にご飯を盛り
５をかけて、お召し上がりください。
５．【b】を加えて、味をととのえる。最後に牛乳を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
器にご飯を盛り
５をかけて、お召し上がりください。
《MEMO》
鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。
鶏肉の皮は、お好みで♪
牛乳は、生クリームでも代用可能です。
トマト缶は、ホールでも代用可能です。
酸味好きな方は、牛乳なしでも十分美味しく召し上がれます。また、牛乳を加えずに、砂糖で酸味を抑えてもOKです。
トマト缶は、しっかり煮ることで、旨味を引き出します。
鶏むね肉を加えたら、終始弱火で煮てください。柔らかく仕上がります。
フライパンでも作れます。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はピジョン １８０深皿です。
鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。鶏肉の皮は、お好みで♪牛乳は、生クリームでも代用可能です。トマト缶は、ホールでも代用可能です。酸味好きな方は、牛乳なしでも十分美味しく召し上がれます。また、牛乳を加えずに、砂糖で酸味を抑えてもOKです。トマト缶は、しっかり煮ることで、旨味を引き出します。鶏むね肉を加えたら、終始弱火で煮てください。柔らかく仕上がります。フライパンでも作れます。使用した調味料はコチラです。使用した器はピジョン １８０深皿です。 
【カレーのレシピ】
ぜひ、ご活用くださいね！
⬇︎⬇︎⬇︎
バレンタインディナーにも♡『あつあつ♡カレー鍋』
何もしたくない日に最適♡フライパン一つ♡
『ガーリックそぼろカレー丼』
シンプル！簡単！美味しい！フライパンで楽々♡
『ナスとひき肉の即席カレー』
『最後まで読んだよ〜♪』
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