作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

タグ:乾物-春雨

もずく春雨1
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 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

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20190705154149-0001

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

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レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

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今回ご紹介させていただくレシピは
春雨ともずくを使った健康サラダ。
 
実はこれ、コンビニのお惣菜をヒントに
作った一品。
 
作り方は、とっても簡単で
春雨・オクラ・にんじんを一緒に茹で
あとは、もずく酢と合わせるだけ。
 
味付けは、ほぼもずく酢なので
めちゃめちゃ簡単!覚えやすい!
 
また、オクラのネバネバ効果で
春雨に味がよく絡み、満足感もアップ♡
 
いつもの春雨サラダに飽きてきた...とか
もずく酢...いつもそのまま食べるだけ...
なんて方に、ぜひお試し頂きたい一品です!


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 

大変お手数ですが
こちら、連載レシピになりますので

リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

※このあとに『お知らせ』がございます。
 
もずく春雨4


そしてここからは、新刊のお知らせです。

先日もご報告させていただきましたが
新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』が
発売1ヶ月を待たずして、またまた重版決定!

第4刷:累計6万8000部となりました。
20190705154149-0001
 
ご購入いただいた皆さま
応援してくださった皆さま
支えてくださった皆さま

本当に本当にありがとうございます!


私たちは、仕事に家事に育児にと
毎日目が回るほど
忙しい日々を送っていますよね。

『時間をかけて丁寧に』

そんな食事にも憧れるけど
現実問題、そんなことやってたら
1日が回らない...。

でも、簡単で手間をかけず
満足度の高い食事がしたい!

そして、家族や大切な人にも
満足度の高いご飯を作ってあげたい!


そんな方の願いを叶えるために
今回の本を作りました。

誰もが失敗なく作れるよう
料理のポイントが満載。

どこででも手に入る食材と
調味料を使っており
代用食材や代用調味料の記載もあるので
家にあるもので、手軽に作れる。

オススメの温め直し方が掲載されているので
お弁当にも大活躍!


とにかく、料理初心者さんや
料理が苦手...という方に
『料理ってラクで楽しい!』
と思ってもらいたくて作った一冊。

知識がなくてもやる気がなくても
誰もが美味しく作れるというのを
一番重要視しています。

そして、家族が喜んでくれて
食卓に笑顔があふれ
みんながハッピーになりますように♡

そんな願いを込めた一冊。
 
 
もし、ご購入を迷われていらっしゃる方がいましたら
どうぞ書店店頭でパラパラと
中身をご覧になっていただけると幸いです。 
 

また、今回のレシピ本
第3刷目(重版分)
書店さんに並び出しているのですが...

フォロワーさんから

『買いに行ったら売り切れでした...』
というコメントもたくさん頂いております。


全国には書店さんが12000店ありまして
実用書に力を入れていない書店さんや
小さな書店さんの中には
入荷のないお店もあるかもしれません。

その場合は、ぜひ店頭で
ご注文いただけると嬉しいです! 


色々とお手数をおかけして申し訳ございませんが
何卒よろしくお願い致します!

そして、連日の『買いました!』の嬉しいご報告
本当に本当にありがとうございます! 

これからもお役に立てるよう頑張りますので
何卒よろしくお願い致します。 



長々と申し訳ございません...!

最後まで読んでいただき
本当にありがとうございます。

リンク...もう一度貼っておきます。 


もずく春雨5

002

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料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


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最後まで読んで頂き
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春雨ミニトマト1
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新刊の表記訂正のご連絡です
(レシピに影響はございません)

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002

これ、だいぶ前に作っていたのですが
ご紹介がすっかり遅くなってしまいました...!

見た目は、微妙ですが(笑)
もう本当にめちゃめちゃオススメの一品!

使う食材は、春雨・ミニトマト・ベーコン。

これらを耐熱容器に入れて
レンジでチンするだけ。

いつもは、中華風にしてしまいがちな春雨サラダですが
今回は、コンソメを使って洋風に。

また、スープたっぷりに仕上がるので
時間が経ってもパサつかない点も嬉しい♪

とにかくめちゃめちゃ簡単で
トマトとベーコンの旨味エキスた〜っぷりで
汁まで飲み干す美味しさ♡

機会がありましたら、ぜひ〜! 


ここからは、 新刊のお話です。

連日のたくさんの
『買ったよ!』『作ったよ!』のコメント
本当にありがとうございます!

とても励みになっております。

そして、よく質問も頂くので
こちらでまとめて回答させて頂いております。

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

  

また、Amazonでご予約・ご購入くださった方には
鶏むね肉を使ったシークレットレシピカード
同封されてくるのですが...
(電子書籍版を除く)

そのカードは、こちらになります。
IMG_4393
『入ってない!』という方、今一度
本の中をご確認いただけると幸いです。

また、こちらの特典カードですが
扶桑社さんに何度も追加で刷っていただき
数を増量していただいたのですが
本当に残りがわずかになりました。

こちら、今現在
Amazonさんにある分で終了となります。

終了の目安としては、本のタイトルの前の
『【Amazon.co.jp 限定】レシピカード付き』
という文字が消えた瞬間となります。
IMG_4226
ご注文の際は、ご注意くださいませ!


また、ただいま楽天さんが在庫切れ(7/24入荷予定)
書店さんでも完売が相次いでおりますので
お急ぎの方は、Amazonさんでのご購入を
ご検討いただけますと幸いです。

Amazon
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色々とお手数をおかけして申し訳ございませんが
何卒よろしくお願い致します。


ブログの最後には
『その他の春雨レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

春雨ミニトマト10

icon_recipe
《トマトと春雨のつるりんスープサラダ》

調理時間:10min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 
 

材料(2人分)

緑豆春雨...30g
ミニトマト...5〜7個(50g)
ベーコン...1枚(22g)

a 水...300ml
a コンソメ顆粒...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1

(お好みで)粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.ミニトマトは、ヘタを取って半分に切る。ベーコンは、短冊切りにする。
IMG_4966

2.耐熱容器に緑豆春雨を入れ、【a】を注ぐ。1を重ねてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_4967

3.そのまま冷めるまでおく。時間があれば、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しい!
IMG_4968

器に盛り、お好みで
粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

春雨ミニトマト6

POINT


ミニトマトは、普通のトマトでも代用可能です。

ベーコンは、なければ省いてもOKです!

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
トマトと春雨のつるりんスープサラダ【#作り置き#レンジ】
見た目は、微妙ですが(笑)もう本当にめちゃめちゃオススメの一品! 使う食材は、春雨・ミニトマト・ベーコン。これらを耐熱容器に入れて、レンジでチンするだけ。 いつもは、中華風にしてしまいがちな春雨サラダですが、今回はコンソメを使って洋風に。 また、スープたっぷりに仕上がるので、時間が経ってもパサつかない点も嬉しい♪ とにかくめちゃめちゃ簡単で、トマトとベーコンの旨味エキスた〜っぷりで汁まで飲み干す美味しさ♡機会がありましたら、ぜひ〜!

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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

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豚バラ小松菜春雨1
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002

これ、めっちゃオススメです!

豚バラと小松菜をフライパンで炒めて
あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。

あっという間にできる上
味付けもめちゃめちゃシンプル♪

なのに、感動の美味しさ...!

豚バラと煮汁の旨味を吸った
つるつる春雨は喉越し抜群で
食欲がなくなる季節にもぴったり♡

また、この味付けだと
小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるので
野菜嫌いのお子様にもオススメ!

とっても簡単で
10分もあれば余裕で完成するんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


そして、そして...!

昨日発売になりました新刊
『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』
IMG_6365

みなさまの温かい応援のおかげで
発売前重版がかかり

2刷累計 4万5000部を突破しました...!

自分でも夢じゃないかと思うくらい
驚いております...。

(レシピ本のパラパラ動画です↓)
 

昨日は、たくさんのコメントおよびメッセージ
本当に本当にありがとうございました!

まさかの楽天が在庫切れをおこすという事態に
バッタバタしてて通知を追えなかった部分もあるのですが
ほとんど全て目を通させて頂いております。
(お返事やお礼コメントができなくて、本当にごめんなさい...!)

インスタに投稿してくださった方や
ストーリーズにアップしてくださった方
ツイッターでツイートしてくださる方...

頼んでいないのに、レシピ本のPRまでしてくださって
本当に本当に嬉しかったです!

みなさまの温かさに
終始目が潤んでおります...(泣)

私にはレシピ本は向いていない...
出すのが怖い...と殻に閉じこもっていた私に
勇気と希望をくださり、本当にありがとうございます。

これからも、お役に立てるよう
新作レシピもバンバンアップしていきますね♪


ちなみに...なのですが...
Amazonさんでご購入いただくとついてくる
シークレットレシピカード。

こちら、扶桑社さんとAmazonさんが
何度も追加で刷ってくださったので
まだ若干数残っております...!

告知.001

タイトルの前にある
『【Amazon.co.jp 限定】レシピカード付き』
という文字が消えたら終了となりますので
よろしくお願い致します。


IMG_4226

楽天は在庫切れを起こしており7/24頃入荷予定。

Amazonと店頭にはモリモリありますので(笑)
お急ぎの方は、そちらでのご購入をご検討頂けますと幸いです。

20190705154149-0001
Amazon楽天


ブログの最後には
『その他の春雨レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
 

豚バラ小松菜春雨3

icon_recipe
《豚バラと小松菜の中華風春雨煮》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
小松菜...1束(200g)
緑豆春雨...50g

a 水...1cup(200ml)
a しょうゆ...大さじ1
a オイスターソース...大さじ1/2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

ごま油...大さじ1/2
(お好みで)粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_6258

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、1を加えてさらに炒める。
IMG_6259
IMG_6260

3.小松菜がしんなりしたら、緑豆春雨・【a】を加えて3分ほど煮る。春雨が柔らかくなったら火を止め、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
IMG_6261
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚バラ小松菜春雨2

POINT


豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。豚こまは多少固くなる&旨味が劣りますが、それが気にならなければ代用可能です。

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすく切ってから調理してください。

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・砂糖小さじ1/2弱・鶏ガラスープの素少々で代用可能です。

にんにくとしょうがは、省いても構いません。

温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪(オートの温めモード使用)

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】
これ、めっちゃオススメです! 豚バラと小松菜をフライパンで炒めて、あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。あっという間にできる上、味付けもめちゃめちゃシンプル♪なのに、感動の美味しさ...! 豚バラと煮汁の旨味を吸ったつるつる春雨は喉越し抜群で、食欲がなくなる季節にもぴったり♡ また、この味付けだと、小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるので野菜嫌いのお子様にもオススメ! とっても簡単で、10分もあれば余裕で完成するんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

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チャプチェ1
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7月10日発売で
Amazon楽天・書店にて
予約開始しております


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★★★

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夏に嬉しい&お子様も食べやすい
ひき肉と春雨を使ったポークチャプチェ。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
ひき肉と野菜をフライパンで炒め
水・調味料・春雨を加えて2〜3分煮るだけ。

春雨は乾燥のまま加え
煮ながら戻すので手間いらず&味がしみしみ。

また、味付けは”焼肉のたれ”を使うので
超ーーー楽チン!!

男子もお子様も喜ぶ味付けです^^♪


ちなみに、夏っぽくしたくて
パプリカ入れて彩りアップしてますが
ないって方はピーマンオンリーで作ってもOKですし
玉ねぎ・にんじん・もやし・小松菜...なんかで代用してもOK!

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
お野菜もたっぷり摂れるし
喉越しも抜群なんで、機会がありましたらぜひ〜♪



7/10発売の新刊では
ストック食材の『春雨・切り干し大根・ひじき』
を使ったレシピも多数掲載♪

春雨は、水戻し不要のお手軽サラダや
レンジでの4人分・2人分の作り方。

切り干し大根も水戻し不要のレシピや
独特の匂いを消す方法。

ひじきも、お子様が喜ぶおかずを
新規レシピとして掲載しています♡

乾物って日持ちするし
あと一品!って時に便利ですよね!

栄養価も高いし♪

とにかく、切り干し大根やひじきは
煮物しかレパートリーがない...って方に
激しくオススメしたいコーナーです!

もちろん、その他の野菜レシピや
作り置きやお弁当にも便利な
下味冷凍・冷凍おかずも多数掲載♪

冷凍のタイミングや
温め直しも明記しているので
もう失敗しない、迷わない♡


ちなみに...なのですが...
今ならAmazonさんでご予約いただくと
シークレットレシピカードがついてきます。
告知.001

また、日頃の感謝を込めて
私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますので
ご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。

プレゼント(インスタ).001

皆様のお手元にお届けできるまで
あと8日...!!!

0001
Amazon楽天


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『その他の春雨レシピ』を5つ
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チャプチェ2

icon_recipe
《夏野菜とひき肉の彩りポークチャプチェ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
冷凍保存:不可
 

材料(2人分)

豚ひき肉...150g
ピーマン...1〜2個(50g)
パプリカ(赤・黄)...1/4個ずつ(100g)
緑豆春雨...50g

a 水...1cup(200ml)
a 焼肉のたれ...大さじ3
a 豆板醤、しょうゆ...各小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

塩・こしょう...少々
ごま油...大さじ1/2


作り方


1.ピーマンとパプリカは、細切りにする。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が8割がた変わったら1を加えてさらに炒め、全体に火が通ったら塩・こしょうをふる。
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3.緑豆春雨・【a】を加え、時々混ぜながら2〜3分煮る。煮汁がなくなったら火を止め、お好みで粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

チャプチェ5
 

POINT


豚ひき肉は、合挽き肉や鶏ひき肉、豚こまや豚バラ、豚ロースでも代用可能です。

ピーマンとパプリカはトータル150gであれば、どれをどのくらい使ってもOK!(全量ピーマンでもいいですし、パプリカの赤とピーマンだけ、パプリカの赤と黄色だけ...など!)

ピーマンとパプリカは、他のお野菜でも代用可能です。玉ねぎ・にんじん・もやし・小松菜に変更しても♪

国産の春雨はでんぷん質が多く固まりやすいので、作り置きにはあまり向いていません。(できれば緑豆100%のものをご使用ください)

焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。甘辛系のタレであれば、お好みのものを使われてOKです。

豆板醤はあった方が味がしまりますが、なければ味噌大さじ1/2弱+しょうゆ小さじ1/2弱+(辛いの好きな方は)一味唐辛子で代用可能です。

調味料色々使うのが面倒って方は、焼肉のたれだけで味付けしてもOKです。(分量目安:大さじ4〜5)

温め直しは、レンジラップありで♪(オートの温めモード使用)パサつく時は、ごま油を少量垂らしてお召し上がりください♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオm/studiom') チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 


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夏野菜とひき肉の彩りポークチャプチェ【#作り置き#お弁当】
夏に嬉しい&お子様も食べやすい、ひき肉と春雨を使ったポークチャプチェ。 ひき肉と野菜をフライパンで炒め、水・調味料・春雨を加えて2〜3分煮るだけ。春雨は乾燥のまま加え、煮ながら戻すので手間いらず&味がしみしみ。 また、味付けは”焼肉のたれ”を使うので、超楽チン!男子もお子様も喜ぶ味付けです^^♪ ちなみに、夏っぽくしたくて、パプリカ入れて彩りアップしてますが、ないって方はピーマンオンリーで作ってもOKですし、玉ねぎ・にんじん・もやし・小松菜...なんかで代用してもOK! とにかく、めちゃめちゃ簡単で、お野菜もたっぷり摂れるし喉越しも抜群なんで、機会がありましたらぜひ〜♪


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タイ風春雨サラダ4
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ナンプラー不使用
レンジでできるタイ風春雨サラダ♡

以前もタイ風春雨サラダ
ご紹介させて頂いているのですが
レンジではなくてお鍋茹でて作る方法でした。

なので、春雨とむきエビを
2回茹でる必要があり
なんだか効率が悪いなーなんて思って
レンジで作れる方法を考えました!

作り方は、超カンタン!!

耐熱容器に
水・焼肉のたれ・レモン汁・みりんを入れ
乾燥したままの春雨とむきエビを重ねたら
あとはレンジで5分チン。

仕上げに、塩もみしたきゅうりを加えて
混ぜ合わせたら完成です♡


これなら、春雨とむきエビを同時に加熱できる上
春雨が煮汁とむきエビの旨味をたっぷり吸ってくれるんで
別茹でするより遥かに旨味がマシマシに!!

ちなみに、味付けは
意外や意外!!”焼肉のたれ+レモン汁”。

想像がつかないかもしれないけれど
これでしっかりタイ風の味。


私は、パクチーとか苦手なので加えてないけど
お好きな方は、これにパクチーたっぷり入れてどうぞ♡


とにかく、めちゃめちゃ簡単で
この夏大活躍間違いなしなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


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タイ風春雨サラダ6

icon_recipe
《レンジdeタイ風春雨サラダ》

調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 
 

材料(4人分)

緑豆春雨...50g
むきエビ...100g
きゅうり...1本(100g)

a 水...1cup(200ml)
a 焼肉のたれ...大さじ4 ※黄金の味 辛口使用
a レモン汁...小さじ2
a みりん...小さじ1/2


作り方


1.きゅうりは千切りにし、塩少々で揉んで5分おく。(この工程、レンジでチンしている間にやると効率がいいです!)
IMG_0732
IMG_0843

2.耐熱容器に【a】を合わせ、緑豆春雨(切らずに乾燥のまま。長すぎる場合は、キッチンバサミで半分に切っても)→むきエビの順に重ねる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_0729
IMG_0726

3.サッと混ぜ合わせ、10分おく。(加熱後はシャバシャバですが、時間が経つと春雨が吸ってくれるので問題ないです!)
IMG_0731
 
4.水気を絞ったきゅうりを加えてよく混ぜ合わせ、完全に冷めるまでおく。
IMG_0845

器に盛って
お召し上がりください♪

夏場は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♡
 
タイ風春雨サラダ7

POINT


春雨は、長いまま&乾燥のままレンジで加熱します。

春雨は、多少耐熱容器からはみ出してもOK!柔らかくなったら自然におさまります。

それでも長すぎる!という方は、キッチンバサミで半分に切ってから調理してください。

焼肉のたれは、エバラ黄金の味辛口を使用しました。(中辛や甘口で作ってもOK!)

レモン汁は、ポッカレモンでOKです。

酸味が足りない!と思われる方は、加熱後にレモン汁を加えて調整してください♪

辛いのが好きな方は、煮汁に輪切り唐辛子や豆板醤を加えても♪

加熱直後は、シャバシャバで心配になりますが、時間を置けば春雨が煮汁を吸ってくれます♪

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

レンジ苦手って方は、こちらのレシピをどうぞ → ★★★

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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レンジdeタイ風春雨サラダ【#作り置き#ナンプラー不使用】
ナンプラー不使用、レンジでできるタイ風春雨サラダ♡ 作り方は、超カンタン!! 耐熱容器に水・焼肉のたれ・レモン汁・みりんを入れ、乾燥したままの春雨とむきエビを重ねたらあとはレンジで5分チン。仕上げに、塩もみしたきゅうりを加えて混ぜ合わせたら完成です♡ これなら、春雨とむきエビを同時に加熱できる上、春雨が煮汁とむきエビの旨味をたっぷり吸ってくれるんで、別茹でするより遥かに旨味がマシマシに!! ちなみに、味付けは意外や意外!!”焼肉のたれ+レモン汁”。想像がつかないかもしれないけれど、これでしっかりタイ風の味♡

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春雨の別茹で不要!

調味料と一緒に煮込みながら戻すので
手間いらず&味がしみしみ♪

また、甘辛のそぼろで
ピーマンの苦味が軽減。

苦手な方にも
美味しく召し上がっていただける一品です。


ピーマンを切って
豚ひき肉と一緒に炒め
春雨と調味料を加えて煮るだけ...
と、めちゃめちゃ簡単なので
機会がありましたら、ぜひ〜♪


ちなみにこちら、ポイントは
春雨を加えたあと、汁気を飛ばしすぎないこと。

食べるときにパサパサになってしまうので
ご注意くださいね!!


ブログの最後には
『その他のピーマンレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!


ピーマン春雨9

icon_recipe
《マーボー風♡ピーマン春雨》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚ひき肉...150g
ピーマン...2〜3個(100g)
緑豆春雨...50g

a 水...1cup(200ml)
a 味噌、しょうゆ、酒...各小さじ2 ※合わせ味噌使用
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素、豆板醤...各小さじ1/2
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1


作り方


1.ピーマンは、種とヘタを取り除き、細切りにする。
IMG_5340

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったらピーマンを加えてサッと炒め、全体に油が回ったら緑豆春雨(乾燥のまま・長い場合は半分に切って♪)・【a】を加え、汁気がなくなるまで3分ほど煮る。
IMG_5342
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IMG_5344

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ピーマン春雨8

POINT


豚ひき肉は、鶏ひき肉や合挽き肉でも代用可能です。

辛いのが苦手な方は、豆板醤を省き、味噌としょうゆを気持ち多めに加えてください。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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マーボー風♡ピーマン春雨【#別茹で不要#簡単#時短】
春雨の別茹で不要! 調味料と一緒に煮込みながら戻すので、手間いらず&味がしみしみ♪また、甘辛のそぼろでピーマンの苦味が軽減。苦手な方にも、美味しく召し上がっていただける一品です。 ピーマンを切って豚ひき肉と一緒に炒め、春雨と調味料を加えて煮るだけ...と、めちゃめちゃ簡単なので、機会がありましたら、ぜひ〜♪ ちなみにこちら、ポイントは、春雨を加えたあと汁気を飛ばしすぎないこと。食べるときにパサパサになってしまうのでご注意くださいね!!

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シャキシャキつるつる食感が楽しい
夏向きのさっぱりサラダ。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
春雨ともやしを一緒に茹で
あとは、千切りにしたきゅうりとハム
調味料を加えて混ぜ合わせるだけ。

たったこれだけだけど
味がしみしみで、ボウルごと抱えて食べる勢い♡

ポイントは、調味料の加え方!!

面倒なので
一気に加えてしまっても間違いではないのですが 
春雨ともやしが熱いうちに一度調味料を絡め

ちょっと粗熱が取れてから
ごま油やごま類を加えると◎。

こうすることで
味が染みにくい春雨ともやしにも味が染み染み。

冷めても味がボケません♡

また、もやしを加えているので
いつもの春雨サラダより低カロリー!

とにかくめちゃめちゃ簡単で
食欲がないときでもペロリといけちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ♪ 


ブログの最後には
『その他のきゅうり&もやしレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております!

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

春雨きゅうり1

icon_recipe
《きゅうりともやしの中華風春雨サラダ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

きゅうり...1本(100g)
もやし...1/2袋(100g)
緑豆春雨...25g
ロースハム...4枚

a しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1

b ごま油、いり白ごま...各小さじ2


作り方


1.きゅうりは千切りに、ロースハムは細切りにする。
IMG_3038

2.たっぷりのお湯を沸騰させ、緑豆春雨を袋の表示通り茹でる。残り時間1分になったら、もやしも加えて一緒に茹でる。ザルにあげて水気を切る。
IMG_3039

3.ボウルに2を入れ、熱いうちに【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_3041

4.粗熱が取れたら(お急ぎの方は、3の後すぐに行っても◎)、きゅうり・ロースハム・【b】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_3044

器に盛って
お召し上がりください♪ 

春雨きゅうり9

POINT


春雨やもやしは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

にんじんを加えても◎。その場合、春雨やもやしと一緒にサッと茹でるのがオススメです。

ロースハムは、カニカマや蒸し鶏、ツナ缶でも。

酸味好きの方は、砂糖を小さじ1にしても♪

分量は、たっぷり2人分です。小鉢で召し上がる際は4人分ほどあります。

水分が出やすいので、作り置きには向いていません。

ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

使用した調味料はコチラです。


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きゅうりともやしの中華風春雨サラダ【#ヘルシー#味しみ抜群】
シャキシャキつるつる食感が楽しい、夏向きのさっぱりサラダ。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、春雨ともやしを一緒に茹で、あとは、千切りにしたきゅうりとハム・調味料を加えて混ぜ合わせるだけ。たったこれだけだけど、味がしみしみで、ボウルごと抱えて食べる勢い♡ ポイントは、調味料の加え方!!面倒なので、一気に加えてしまっても間違いではないのですが、春雨ともやしが熱いうちに一度調味料を絡め、ちょっと粗熱が取れてからごま油やごま類を加えると◎。 こうすることで、味が染みにくい春雨ともやしにも味が染み染み。冷めても味がボケません♡

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おはようございます♪ 

暖かくなってきたので
つるっと喉越しのいい
春雨レシピが恋しくなりましたね♡ 

私のブログでも
よく”春雨サラダ×作り置き”
というワードで検索されている方が多いので
今日は、春雨サラダのレシピを
10個まとめてみました( ´艸`)

といっても
サラダばかりではあれなので(笑)
スープとメインも入れています♪

どれもとっても簡単で
好評だったレシピばかり!

気になるレシピがありましたら
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♡ 


67d17f84-s-3

春雨を別茹でせず
調味料で煮ながら戻します。
(しかも、レンジ&ワンボウル♪)

こうすることで
春雨にしっかり味が入るので
水っぽくなったり
味が薄くなったりという心配が
なくなるんですよ〜。

まさに、お惣菜屋さんで食べた
あの春雨サラダの味です♡

また、水っぽくならないので
その分作り置きも可能!


10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』

12e3ce97-s

春雨を使った
具沢山なごちそうサラダ♡

2つのポイントを抑えるだけで
感動の味しみ〜( ´艸`)

冷めてもくっつかないので
作り置きにもオススメです! 


茹で戻し不要♪食感も旨味もマシマシ♪
『中華風♡湯かけ春雨サラダ』

0667c1cd-s

お湯をかけて
調味料で和えるだけで完成の
旨味たっぷりのはるさめサラダ。 

はるさめは、固さを残した方が
あとで加える調味料を
グングン吸い込むので

味ボケしない
しっかり味の仕上がりに♪ 

また、時間をおいても
味が薄まったりしないので
作り置きにも最適です♡ 


371fbae1-s

包丁いらずでできるので
初心者さんやズボラさんに
とってもオススメ!!

しかも、はるさめより
お野菜や海藻がたっぷりで
めちゃめちゃヘルシー♡

味付けは、旨味とパンチがたっぷりの
居酒屋風”塩だれ”。

ぜひ、いつもの春雨サラダに飽きた時に
お試しいただけると嬉しいです! 

 
03e5b33e-s

焼肉のたれ+レモン汁...
これは盲点だった...!!

ナンプラーなしで作る
タイ風春雨サラダです。


21261990-s

春雨とワカメを戻し
あとはツナと合わせて
ごまマヨだれで和えるだけ。

包丁いらずでできる上
5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です♪

ごまマヨのコクで
春雨もワカメもモリモリ食べれちゃいますよ♡


45ec4839-s

春雨をサッと熱湯で戻し
千切りにしたきゅうり+にんじんと共に
塩昆布+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♡

しかも、調味料は全てオール1で覚えやすい!!


小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ
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小松菜と春雨とベーコンを
フライパンで炒めてポン酢だれで味付けした
和風のさっぱりチャプチェ。

ツルッとのど越し抜群の
ヘルシーなさっぱりおかず♪

暑くて食欲がなくなる季節にも
最適です( ´艸`)


はるさめの別茹で不要♪味がしみしみ♪
『豚肉とピーマンのコクうま♡
中華風はるさめ炒め』

81dd41f4-s

夏野菜の"ピーマン"と
ツルッとのどごし抜群の"はるさめ"を使った
かんたんな中華風メイン♪

こちら、なんと!!!

はるさめは、別茹で不要♡

具材や調味料と一緒に煮込むので
面倒な手間が省ける上
はるさめにも味がしみしみで
最高のごちそうになりますよ〜( ´艸`)♡


隠し味の◯◯でやみつき度MAX!!
栄養満点♡
『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』

789d077d-s

相性のいい
豚バラとレタスが入った
栄養満点な具沢山スープ。

味付けは、鶏ガラスープの素と
ごま油がベースの塩スープ。

あっさりしているけど
やみつきになること
間違いなしですよ〜( ´艸`) 


大変お手数ですが
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以上
絶品♡人気の春雨レシピ10選の
ご紹介でした♡

春雨好きさんの
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)
  
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ひな祭りにオススメの
親子ちらし寿司。

酢飯に豆苗を混ぜこんで
栄養価&彩りアップ♪

混ぜてトッピングするだけなので
お子様と一緒に作るのもオススメです!!


豆苗って、男性やお子様が
ちょっと苦手...という方も多いと思いますが

酢飯に混ぜ込めば
めちゃめちゃ食べやすくなります♪

酢の効果で、豆苗の青臭さも軽減しますし
何よりもサーモンとイクラとの相性も抜群!

明後日のひな祭り...
まだ何を作るか決めてないーという方。

これなら混ぜてトッピンするだけなので
めちゃめちゃ簡単!!

不器用さんや初心者さんも安心の一品ですので
機会がありましたら、ぜひ♡ 


ちなみに、豆苗も色々あるようですが
私は、村上農園さんの豆苗がお気に入り♪
pic01-2
(画像は、お借りしました)

村上農園さんの豆苗は
植物工場で無農薬で作っているので
とっても安心^^♪

また、豆苗を包むフィルム素材に
野菜の呼吸を制御して
鮮度を保持する機能性フィルムを使用しているので
鮮度が長持ち!!! 


スプラウト系って
足がはやいものが多いので
この工夫は嬉しいですよね♪


ブログの最後には
『その他の豆苗レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(о´∀`о)


IMG_6876

icon_recipe
サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし

調理時間:5min(炊飯時間を除く)
 

材料(4人分)

お米...2合
豆苗...1袋
スモークサーモン...100g
いくら...適量
 
酢...大さじ4
a 砂糖...大さじ2〜3
a 塩...小さじ1


作り方


1.豆苗はお湯でサッと茹でてザルに取り、水気を絞ってキッチンバサミで細かく刻んでおく。
IMG_6850

2.お米は通常通りに研ぎ、炊き上がったら【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_6849

3.2に豆苗を加えて、さらに混ぜ合わせて器に盛る。
IMG_6853

仕上げに
スモークサーモン・いくらをトッピングする。

IMG_6872

POINT


あれば、トッピングに、手でちぎったクリームチーズを加えると、さらに美味しいです!

使用した調味料はコチラです。


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サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし
ひな祭りにオススメの、親子ちらし寿司。 酢飯に豆苗を混ぜこんで栄養価&彩りアップ♪ 混ぜてトッピングするだけなので、お子様と一緒に作るのもオススメです!!

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春雨サラダ1
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もはや、日課ですが...。

先日、コンビニパトロールをしていたら
こんな新商品発見♡
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(画像は、お借りしましたm(_ _)m)

『具沢山春雨サラダ』。

もう、春雨好きは
スルーせずにはいられなかった。笑

これ、実際食べてみたんですが
本当に具沢山!

切り干し大根とか椎茸とか入ってて
カニカマにロースハムまで!!


春雨サラダ大好きなので
もうボウルごと抱えた食べたいってことで
家で手軽に作ってみました♪

作り方は、とっても簡単で
耐熱ボウルに切り干し大根・春雨・煮汁を入れ
レンジでチン。

あとは、きゅうり・カニカマ・ロースハム
ごま類を入れて混ぜたら完成♡

切り干し大根が入ることで
春雨が減らせてヘルシー!しかも栄養もたっぷり♡

また、切り干し大根の甘みがあるので
砂糖も減らせて一石二鳥。

そして、いつもは彩りのために入れる”にんじん”ですが
千切りにするのが面倒なので省略。

でもこれ、カニカマがあるから
全然問題ないんです♡

カニカマの赤色が
めっちゃ彩り部隊として頑張ってくれるんですよー!


とにかくとっても簡単で味がしみしみ
作り置きにも最適なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡
(お鍋でも作れます♪詳しくはPOINT欄へ♪)


ちなみに、今回使用したカニカマは
一正蒲鉾さんのサラダスティック
IMG_8757
減塩40%でもしっかり美味しく
ほぐれやすいところが気に入っています♡

しかも、保存料不使用でお手軽価格。

いざという時に使える優秀な食材なので
常に冷蔵庫にストックしているものの一つです♪


ブログの最後には
『カニカマときゅうり』を使ったレシピを
ご紹介させて頂いております♪

余った食材の消費に
お役立てくださいね(*´▽`*)


春雨サラダ8

icon_recipe
《カニカマと切り干し大根の具沢山春雨サラダ》

調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
冷凍保存:不可(食感が変わります)
 

材料(4人分)

緑豆春雨...40g
切り干し大根...20g
カニカマ...4〜5本 ※サラダスティック使用
ロースハム...2枚
きゅうり...1本

a 水...1cup(200ml)
a しょうゆ、酢...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1

b ごま油...大さじ1
b すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1


作り方


1.切り干し大根は、流水でよくもみ洗いする(水には浸さない)。カニカマは手で裂き、ロースハムは細切りにする。きゅうりは斜め千切りにする。
IMG_4661

2.耐熱容器に、切り干し大根→緑豆春雨の順に入れ、【a】を注ぐ(緑豆春雨が入らない場合は、半分に切って♪)。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_4662

3.取り出してよく混ぜ合わせ、そのまま5〜10分おく。(加熱後は、酸の匂いがきつく、シャバシャバですが、時間が経つと落ち着きます)
IMG_4663
 
4.春雨と切り干し大根が汁気をある程度吸ったら、カニカマ・ロースハム・きゅうり・【b】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_4664

器に盛って
お召し上がりください♪ 

春雨サラダ3

POINT


ロースハムを省いて、カニカマオンリーで作ってもOKです。

加熱直後は、シャバシャバですが、時間がたてば春雨や切り干し大根が汁気を吸ってちょうどよくなります。

加熱直後は、酢のツンとした香りがしますが、時間がたてば落ち着きます。

ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

お鍋でも同じ要領で作れます♪煮汁と材料を入れて蓋をし中火。沸騰したら弱めの中火にして3〜5分ほど煮、5〜10分放置。最後にきゅうり・ロースハム・ごま・ごま油を加えて混ぜ合わせる。

電子レンジ500wの方は、6分加熱。

電子レンジ700wの方は、4分加熱。

一正蒲鉾さんのサラダスティックを使用しました。

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カニカマと切り干し大根の具沢山春雨サラダ【#レンジ】
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耐熱ボウルに切り干し大根・春雨・煮汁を入れ、レンジでチン。あとは、きゅうり・カニカマ・ロースハム・ごま類を入れて混ぜたら完成♡切り干し大根が入ることで、春雨が減らせてヘルシー!しかも栄養もたっぷり♡また、切り干し大根の甘みがあるので、砂糖も減らせて一石二鳥。とにかくとっても簡単で味がしみしみ、作り置きにも最適なんで機会がありましたら、ぜひ〜♡

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寒い日が続きますね。

こんな日はあったかスープが一番!

でも、一人分だけちょこっと作りたい...!
なんて時ってありませんか?

そんな時、お鍋と包丁とまな板を出して作るのって
めちゃめちゃ大変だし、億劫...。

そこでオススメなのが
マグカップで作る
包丁不要の坦々春雨スープ。

その名のごとく
マグカップに材料を入れて
レンジでチンするだけ。

そのまま食べる?飲む?ことができるので
洗い物は、マグカップひとつだけ!


ちなみに、今回使った食材は
春雨・豆苗・ツナ缶。

どれも包丁いらずのお手軽さ!
 
また、豆苗を加えることで
栄養価や彩りがアップするだけだけでなく
春雨の量を減らせるので、とってもヘルシーですよ♪

忙しい朝や、夜遅くの夜食にもどうぞ!


ちなみに、豆苗も色々あるようですが
私は、村上農園さんの豆苗がお気に入り♪
pic01-2
(画像は、お借りしました)

村上農園さんの豆苗は
植物工場で無農薬で作っているので
とっても安心^^♪

また、豆苗を包むフィルム素材に
野菜の呼吸を制御して
鮮度を保持する機能性フィルムを使用しているので
鮮度が長持ち!!! 


スプラウト系って
足がはやいものが多いので
この工夫は嬉しいですよね♪


ブログの最後には
『その他の豆苗レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(о´∀`о)


IMG_6749

icon_recipe
《豆苗の坦々風春雨スープ》

調理時間:5min
 

材料(1人分)

緑豆春雨...10g
豆苗...1/4袋
ツナ缶...1/2缶
水...1cup(200ml)

a
 
味噌...大さじ1
しょうゆ、ごま油...各小さじ1
豆板醤...小さじ1/2
a 砂糖...ひとつまみ

作り方


1.緑豆春雨と豆苗は、マグカップに入る長さにキッチンバサミで切る。

2.マグカップに【a】を合わせ、緑豆春雨→油を切ったツナ缶→豆苗の順に重ね、水を注ぐ。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_6735
IMG_6736

そのまま
お召し上がりください♪

加熱後は、容器が熱くなっているので
火傷には十分ご注意ください! 

IMG_6747

POINT


必ず、緑豆春雨を使用してください。(国産のものは、スープを吸ってしまいます)

味噌は、合わせ味噌を使用しました。

豆板醤をお持ちでない方は、しょうゆと味噌を少量ずつ増やしてください。

必ず、耐熱性のマグカップをご使用ください。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。
 
使用した調味料はコチラです。


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こちら、Nadiaさんにも
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豆苗の坦々風春雨スープ【#包丁不要 #レンジ #マグカップ】
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マグカップで作る、包丁不要の坦々春雨スープ。豆苗を加えることで栄養価や彩りがアップするだけだけでなく、春雨の量を減らせるので、とってもヘルシー!忙しい朝や、夜遅くの夜食にもどうぞ!

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豚バラ白菜スープ7
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002

相性抜群の豚バラと白菜に
春雨をプラスした
具沢山のおかずスープ♪


作り方は、とーっても簡単で
お鍋にスープを注いで具材を重ね
あとはフタをして6分ほど煮るだけ。

包丁不要でできる上
春雨は茹で戻し不要のお手軽さ!!

しかも、煮ながら戻すので
スープと豚の旨味を吸って
この上ない格別の美味しさに♡

もちろんスープにも
豚の旨味や白菜の甘みが溶け込んで
ごくごく飲み干すほど♪


とにかくとっても簡単で
寒い日にはぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ〜!


ブログの最後には
『オススメの献立(おかずスープ編)』
をご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*˘︶˘*).。.:*♡


豚バラ白菜スープ5

icon_recipe
《豚肉と白菜の中華風春雨スープ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...100g
白菜...100g
緑豆春雨...35g

a 水...2cup(400ml)
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a オイスターソース...小さじ1/2 ※省いてもOK
a しょうが...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量


作り方


1.鍋に【a】を注ぎ、緑豆春雨(長ければ半分に切る)→手でちぎった白菜→豚肉の順に重ねる。蓋をして中火にかけ、6〜7分煮る。
IMG_7733
IMG_7734

2.火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
IMG_7736

器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚バラ白菜スープ4

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

必ず緑豆春雨をご使用ください。(国産のものは、スープを吸ってしまいます)

オイスターソースは、なければ省いても構いません。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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豚肉と白菜の中華風春雨スープ【#茹で戻し不要 #包丁不要】
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相性抜群の豚バラと白菜に、春雨をプラスした具沢山のおかずスープ♪作り方は、とーっても簡単で、お鍋にスープを注いで具材を重ね、あとはフタをして6分ほど煮るだけ。包丁不要でできる上、春雨は茹で戻し不要のお手軽さ!!しかも、煮ながら戻すので、スープと豚の旨味を吸って、この上ない格別の美味しさに♡もちろんスープにも豚の旨味や白菜の甘みが溶け込んで、ごくごく飲み干すほどです♪

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オススメの献立


おかずスープの時
メインはちょっとボリュームが少ない
ひき肉・厚揚げ・豆腐を使ったものがオススメ!

ここでご紹介はしていませんが
蒸し鶏やむね肉がメインの時にも
おかずスープは相性がいいですよ♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

シャキシャキに仕上がる裏技♪
『もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め』

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【コスパ◎】フライパンで10分♪
『スタミナ系♡厚揚げとひき肉の大葉味噌ソテー』

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とろみづけ不要♪お肉がなくても大満足♪
『厚揚げと白菜の中華あんかけ』
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乗せて焼くだけ♪『豆腐の肉味噌チーズグラタン』
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あれこれ作るのが面倒な方は
おかずスープと炊き込みご飯という
組み合わせがオススメです!!


⬇︎⬇︎⬇︎ 

炊き込みねぎ豚飯
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春雨サラダ1
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作り置きしても水っぽくならない
味がしみしみの春雨サラダ♪

以前、 キャベ玉と春雨のごまマヨサラダ をご紹介した時 
aa30bbe6-s
作り置きしても水っぽくならない
そして固くならない春雨サラダを教えて欲しい

とリクエストを頂いたので
今回ご紹介させて頂きますね♪


このレシピはずーーっと前から
色々なサイトでご紹介はしていたのですが
ブログにはアップしていなかったので
改めてアップさせて頂きます!

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
耐熱ボウルに水と調味料
そして、春雨とにんじんを重ねてレンジでチン。

あとは、きゅうり・ロースハム
ごま・ごま油を加えて混ぜたら完成です!

春雨は事前に戻す作業が不要な上
戻しながら煮込んでいくので
びっくりするほど味がしみしみに♡

これが、美味しすぎて
4人分作っても、ソッコーで食べてしまって
作り置きにならないという。笑


ちなみに今回
レンジ調理にてレシピをあげていますが
もちろん同じ方法でお鍋で作ることも可能です♪

とっても簡単で
めちゃめちゃオススメ!

長い間うちの定番なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


ブログの最後には
『その他の春雨サラダ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

春雨サラダ3

icon_recipe
《味がしみしみ♡中華風春雨サラダ》

調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
冷凍保存:不可
 

材料(4人分)

春雨...60g
にんじん...1/3本(50g)
きゅうり...1/2本(50g)
ロースハム...4枚

a水...1cup
aしょうゆ、砂糖、酢...各大さじ2

bごま油...大さじ1
bいり白ごま、すり白ごま…各大さじ1


作り方


1.にんじん・きゅうりは千切りに、ロースハムは、細切りにする。
1

2.耐熱ボウルに、春雨を入れ(入らない場合は半分に切る。多少のはみ出しは大丈夫!)、にんじんを乗せる。【a】をまわしかけ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
2

3.レンジから取り出して、全体をよく混ぜ合わせ、そのまま5~10分ほど置く。
3

4.春雨が水分を吸い、煮汁がほとんどなくなったら、きゅうり・ロースハム・【b】を加えて、よく混ぜ合わせる。
4
5

器に盛って
お召し上がりください。

春雨サラダ2

POINT


国産の春雨はでんぷん質が多く固まってしまうため、必ず緑豆春雨をご使用ください。

お鍋でも同じ要領で作れます♪煮汁と材料を入れて蓋をし中火。沸騰したら弱めの中火にして3〜5分ほど煮、5〜10分放置。最後にきゅうり・ロースハム・ごま・ごま油を加えて混ぜ合わせる。

電子レンジ500wの方は、6分加熱。

電子レンジ700wの方は、4分加熱。

加熱直後は、しゃばしゃばの状態ですが、しばらく置くと、春雨が水分を吸ってくれるので心配無用です♪

加熱直後は、酢の香りを若干強く感じますが、冷めると落ち着きます。

ごま油は、風味を生かすため、最後に加えます。(レンジで加熱すると、風味が飛んでしまいます)

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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味がしみしみ♡中華風春雨サラダ【#水戻し不要 #レンジ】
Comment

作り置きしても水っぽくならない、味がしみしみの春雨サラダ♪作り方は、めちゃめちゃ簡単で、耐熱ボウルに水と調味料、そして、春雨とにんじんを重ねてレンジでチン。あとは、きゅうり・ロースハム、ごま・ごま油を加えて混ぜたら完成です!春雨は事前に戻す作業が不要な上戻しながら煮込んでいくので、びっくりするほど味がしみしみに♡

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きゃべたま春雨3
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キャベツと卵の甘みが美味しい
コクうま春雨サラダ♪

作り方は、とーっても簡単で
卵とキャベツをレンジでチン。

あとは、茹でた春雨とハムと合わせて
ごまマヨドレッシングで和えるだけ。

これが、めちゃめちゃ地味だけど
抱えて食べたくなる美味しさ♡

お子様も喜ぶと思いますよ〜♪


ちなみに今回
キャベツを茹でる+炒り卵を作るという作業を
レンチンで時短したのですが

レンジが苦手って方も
もちろん作っていただけます♪

こちらについては
POINT欄に詳しく書かせて頂いておりますので
ぜひ、チェックしてみてくださいね♡


ブログの最後には
『その他のキャベツレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

きゃべたま春雨7

icon_recipe
《キャベ玉と春雨のごまマヨサラダ》

調理時間:10min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 
 

材料(4人分)

緑豆春雨...50g
キャベツ...100g
ロースハム...4枚
...1個

a しょうゆ、酢、砂糖...各大さじ1

b マヨネーズ...大さじ1〜2
b すり白ごま...大さじ1 


作り方


1.緑豆春雨は袋の表示通り茹でてザルにあげる。キャベツは手でちぎり、ロースハムは細切りに、卵は溶く。
IMG_3796

2.耐熱容器に卵・鶏ガラスープの素小さじ1/2(分量外)を加えて混ぜ、キャベツを乗せる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで1分30秒加熱する。一旦取り出し、サッと混ぜ合わせてから、再度ラップをし1分加熱する。
IMG_3797
IMG_3799
IMG_3798

3.茹でておいた緑豆春雨・ロースハムを加え、熱いうちに【a】を加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら【b】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_3809_2

器に盛って
お召し上がりください♪ 

きゃべたま春雨5

POINT


作り置きされる場合は、必ず緑豆春雨をご使用ください。国産の春雨を使うと、でんぷん質が多いのでくっつきやすいです。

具材が熱いうちに調味料と和えると、味がボケません。

マヨネーズは熱いうちに加えると分離する可能性があるため、後で加えてください。また、すりごまも後から加えることで、春雨に味が染み込みやすくなります。

レンジが苦手な方は、キャベツは春雨と一緒に茹で、卵はフライパンでサッと炒めてそぼろ状にすることで作ることができます!鶏ガラスープの素は、卵に加えてもいいですし【a】に加えて、一緒に混ぜ合わせてもOKです。

ロースハムをキッチンバサミで切れば、包丁いらずで作れます♪

電子レンジ500wの方は、1分50秒→1分10秒。

電子レンジ700wの方は、1分10秒→50秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオM ピジョン Lです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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キャベ玉と春雨のごまマヨサラダ【#時短#レンジ#包丁不要】
Comment

キャベツと卵の甘みが美味しい、コクうま春雨サラダ♪作り方は、とーっても簡単で、卵とキャベツをレンジでチン。あとは、茹でた春雨とハムと合わせて、ごまマヨドレッシングで和えるだけ。これが、めちゃめちゃ地味だけど、抱えて食べたくなる美味しさ♡お子様も喜ぶと思いますよ〜♪

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白菜ツナごま春雨2
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002

これ、以前Nadiaさんにも
アップさせて頂いてたレシピなんですが

ブログではまだアップしていなかったので
ご紹介させて頂きますね♪ 


こちら、白菜をたっぷり使った
コクうまな春雨サラダ♪

お湯をかけた白菜とにんじんを
戻した春雨と合わせ
ツナマヨ+ごまで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで、白菜があまーい♪

また、茹でずに湯かけにすることで
白菜のちょっとクタってした部分と
シャキッとした部分を味わえて
なんだか得した気分♡笑

春雨のツルッとした食感とも
相性抜群ですよ♪

 
とっても簡単で
思わず、ボウルごと
抱えて食べたくなる一品ですので
機会がありましたら、ぜひ♡


ブログの最後には
『その他の白菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

白菜ツナごま春雨1

icon_recipe
《白菜と春雨のごまマヨサラダ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 
 

材料(2人分)

白菜...小1/6株(150g)
にんじん...1/2本
緑豆春雨...40g
ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ...大さじ2
a すり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ2
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.白菜は、5〜6mm幅のザク切りにし、にんじんは皮をむいて千切りにする。緑豆春雨は、袋の表示通り茹でる。
IMG_2747

2.ザルに白菜→にんじんの順に重ね、熱湯1ℓを回しかける。
IMG_2748

3.ボウルに、緑豆春雨・水気を絞った②・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_2750

器に盛って
お召し上がりください♪ 

白菜ツナごま春雨3

POINT


熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋で沸かしてください。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください!

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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白菜と春雨のごまマヨサラダ【#簡単 #節約 #やみつき】
Comment

白菜をたっぷり使った、コクうま春雨サラダ♪お湯をかけた白菜とにんじんを、戻した春雨を合わせ、ツナマヨ+ごまで和えるだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで、白菜があまーい♪思わず、ボウルごと抱えて食べたくなる勢いです!!

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小松菜春雨スープ10
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002

小松菜さえあれば
あとはストック食材でできる
簡単おかずスープ♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
あとは材料をドバッと放り込んで
2〜3分煮るだけ♪

春雨も事前に戻す手間がいらないので
めちゃめちゃ楽チン!!

小松菜もキッチンバサミで切れば
包丁&まな板いらずでラクラクです( ´艸`)


ちなみに、今回のように
春雨を煮ながら戻すタイプのものは

必ず『緑豆春雨』を使うことと
『食べる直前に作る』こと!! 

たまに

『春雨が全部吸っちゃって
スープがなくなりました...』

というコメントを頂くんですが
ほぼほぼ原因は
この2つであることが多いので
この点だけは注意して頂ければと...!


とにかく簡単で
即席スープ並みに瞬時に完成するんで
バタバタ忙しい日の夕飯にぜひ♪


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小松菜春雨スープ8

icon_recipe
《小松菜とツナの中華風♡春雨スープ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)
 

小松菜...1/2束
緑豆春雨...30〜40g
ツナ缶...1缶(70g)

a 水...2cup
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 粗挽き黒胡椒...適量
b ごま油...適量 


作り方


1.小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。(キッチンバサミを使うと◎)
IMG_3306

2.鍋に【a】を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、1・緑豆春雨(乾燥のまま)・油を切ったツナ缶を入れ、2〜3分煮る。
IMG_3311
IMG_3312

3.仕上げに【b】をふる。
IMG_3314

器に盛って
お召し上がりください♪ 

小松菜春雨スープ6

POINT


小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

ツナ缶はオイル漬けを使用。

必ず緑豆春雨をご使用ください。他のものを使用してしまうと、スープを全部吸ってしまいます。

食べる直前に作ってください。いくら緑豆春雨でも、時間が経つと、徐々にスープを吸ってしまいます。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオM/STUDIO M’】ヴルーテ スープカップ 両手付きカップです。 


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その他のスープレシピ



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ちくわ春雨サラダ2
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002

ちくわと春雨はいつもストックしてるし
にんじんは、毎回買うスタメン食材だよ!

って方に、超絶オススメしたいのが
こちらのレシピ( ´艸`)

レンジでチンするだけでできちゃう
春雨サラダ♪ 

にんじんを入れることで
彩りが鮮やかになるので
お弁当にもオススメ!

また、ちくわの旨味と
にんじんの甘味を生かすので
いつもの春雨サラダより砂糖を控えても
十分美味しい〜♪


作り方は、とーっても簡単で
耐熱ボウルに、春雨・にんじん・ちくわ
そして調味料を加えてレンジでチン。

最後に、すりごまやいりごま
ごま油を加えたら完成!

めちゃめちゃ簡単だけど
お店に売ってるやつかと錯覚するぐらい美味しい!


しかも、春雨は加熱しながら戻すので
味がしみしみに。

作り置きしてもくっつかなし
水っぽくもならないので
お弁当にもオススメですよ〜^^♪

個人的な感想ですが...
作った当日よりも
翌日の方が味が落ち着いてて美味しい...♡

まさに、やみつき!!

大量に作っても
あっという間に胃袋へ納品されます。笑


ちなみに、今回使用したちくわはこちら♪
IMG_3632
一正蒲鉾さんのちくわ(4本入り)。 

ソフトでしなやかな食感なので
炒めものやサラダなどに使いやすい♪

また、小さめサイズなので
お弁当や副菜、おつまみなんかを作るのに
重宝しますよ〜( ´艸`)



ブログの最後には
『その他のちくわレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡ 

ちくわ春雨サラダ1

icon_recipe
《ちくわとにんじんの中華風春雨サラダ》

調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(4人分)

ちくわ(4本)...1袋
にんじん...小1本(100g)
緑豆春雨...60g

a 水...1cup
a しょうゆ、酢...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1

b ごま油...大さじ1
b いり白ごま、すり白ごま...各大さじ1〜


作り方


1.ちくわは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。にんじんは千切りにする。
IMG_1832

2.耐熱ボウルに緑豆春雨(入らない場合は半分に切る)→にんじん→ちくわの順に重ね、【a】を回し入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_1833

3.【b】を加えて混ぜ合わせ、5〜10分ほどおく。(加熱後はシャバシャバですが、時間を置くと春雨が水分を吸っていい感じになります)
IMG_1835
 
器に盛って
お召し上がりください♪

すぐに食べても美味しいですが
粗熱が取れるまで置いておくと

味が落ち着いて
さらに美味しくなります! 

ちくわ春雨サラダ5

POINT


辛いのがお好きな方は、輪切り唐辛子を加えても美味しいです!

材料使い切りでレシピを出したため、多めに仕上がります。2人分でいい方は、レシピを半量にしてお試しください。

レンジが苦手な方は、同じ要領でお鍋を使ってもできます。(お鍋に材料・調味料を入れて5分煮る。ごま油・ごま類を加えて5〜10分置く)

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

一正蒲鉾さんのちくわ(4本)を使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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ちくわとにんじんの中華風春雨サラダ【#水っぽくならない】
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作り置きしても水っぽくならない&くっつかない春雨サラダ♪ にんじんを入れることで彩りが鮮やかになるので、お弁当にもオススメ!作り方は、とっても簡単で材料を重ねてレンジでチンするだけ。めちゃめちゃ簡単だけど、お店に売ってるやつかと錯覚するぐらい美味しい!しかも、春雨は加熱しながら戻すので、味がしみしみに。作った当日よりも、翌日の方が味が落ち着いてて美味しいですよ…♡

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豆苗春雨スープ4
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豆苗って栄養がたっぷりで
お財布にもやさしいけど
ちょっと青臭さが気になって
なかなか手が出せない...

なんて方にオススメなのが
こちらのレシピ( ´艸`) 

今回は、鶏団子と春雨と合わせて
中華風のスープに♪

包丁不要でできる上
春雨は水戻し不要なので
めちゃめちゃ楽チン!! 

ボリュームもあって
栄養も満点なので
夕飯を軽く済ませたい時にもオススメ♪


作り方は、とーっても簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
鶏団子を丸めてボトン!

あとは、乾燥のまま
春雨を加えて2〜3分煮、豆苗をIN!

仕上げに
黒胡椒とごま油を垂らすだけ♡


たったこれだけだけど
鶏団子の旨味とごま油のコクで
青臭さが軽減して
豆苗がうーんと食べやすい^^♪

『豆苗、家族があんまり喜んでくれない...』
なんて方に、ぜひお試し頂きたい一品です!


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『その他の豆苗レシピ』を5つ
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


豆苗春雨スープ8

icon_recipe
《鶏団子と豆苗の中華風春雨スープ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

鶏ひき肉...150g
豆苗...1/2パック
緑豆春雨...50g

a 長ネギ(みじん切り)...10cm
a 味噌、ごま油...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b 水...3cup
b 鶏ガラスープの素...大さじ1
b しょうゆ...小さじ1

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量


作り方


1.ポリ袋に鶏ひき肉・【a】を入れ、よく揉み込む。豆苗は、根元を切り落とす。
IMG_9892
IMG_9849

2.鍋に【b】を入れて中火にかけ、沸騰したら鶏ひき肉を7〜8等分にして丸めて入れ、2〜3分煮る。
IMG_9893

3.全体に火が通ったら緑豆春雨を入れて(乾燥したまま)3分ほど煮、豆苗を加えてサッと煮る。火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
IMG_9894
IMG_9896
IMG_9898

器に盛って
お召し上がりください♪ 

豆苗春雨スープ3

POINT


長ネギは、なければ省いてもOKです。

長ネギをキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪

必ず緑豆春雨をご使用ください(他のものを使うと、スープを全部吸ってしまいます)。また、乾燥のまま加えてOKです。

しっかりめの味付けです。薄味がお好みの方は、鶏ガラスープの素を減らしてお試しください。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。 


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鶏団子と豆苗の中華風春雨スープ【#水戻し不要 #包丁不要】
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豆苗って栄養がたっぷりでお財布にもやさしいけど、ちょっと青臭さが気になってなかなか手が出せない...なんて方にオススメなのがこちらのレシピ♪今回は、鶏団子と春雨と合わせて中華風のスープに♪包丁不要でできる上、春雨は水戻し不要なのでめちゃめちゃ楽チン!!ボリュームもあって栄養も満点なので、夕飯を軽く済ませたい時にもオススメです♪鶏団子の旨味とごま油のコクで豆苗がうーんと食べやすい!!

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ツナ白菜春雨スープ14
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002

常温保存可能な
”ツナ缶”と”春雨”を使った
お手軽スープ。

作り方は、とーっても簡単で
お鍋に煮汁と具材を入れ
蓋をしたらあとは7分ほど煮るだけ。

春雨は茹で戻し不要ですし
包丁いらずでできるのが嬉しい♪

また、ツナ缶の油には旨味がたっぷりなので
こちらも、捨てずに活用します。


ちなみにこちら
家にあるもので、色々とアレンジ可能!

白菜はキャベツなど他のお野菜に
しいたけは他のきのこや
干し椎茸でも代用可能ですし
なければ省いてもOK♪

とにかく、ストック食材でお手軽に作れるんで
災害時などの困った時にも
お役に立てると思います! 


これから白菜が
甘くて美味しくなる季節ですね。 

機会がありましたら
ぜひお試しくださいね( ´艸`)


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ツナ白菜春雨スープ9

icon_recipe
《白菜とツナの中華風♡春雨スープ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

白菜...100g
緑豆春雨...35g
ツナ缶...1缶(70g)
しいたけ...2枚

a 水...2cup
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a オイスターソース...小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 粗挽き黒胡椒...適量
b ごま油...適量
 

作り方


1.鍋に【a】を入れ、キッチンバサミで半分に切った緑豆春雨を入れる。
IMG_6341-2_2

2.白菜を手でちぎりながら加え、しいたけもキッチンバサミでスライスして加える。ツナ缶を油ごと加えて蓋をし、中火にかけて6〜7分ほど煮る。
IMG_6342-2

3.全体に火が通ったら火を止め【b】を加える。
IMG_6343-2

器に盛って
お召し上がり下さい。 

ツナ白菜春雨スープ11

POINT


白菜はキャベツや家にあるお野菜で代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味の素なので、なるべく捨てずに使用して下さい。

しいたけは、他のきのこでも代用可能ですし、なければ省いてもOKです。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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白菜とツナの中華風♡春雨スープ【#包丁不要 #ストック食材】
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常温保存可能な”ツナ缶”と”春雨”を使ったお手軽スープ。作り方は、とーっても簡単で、お鍋に煮汁と具材を入れ、蓋をしたらあとは7分ほど煮るだけ。春雨は茹で戻し不要ですし、包丁いらずでできるのが嬉しい♪とにかく、ストック食材でお手軽に作れるんで、災害時などの困った時にもお役に立てると思います! これから白菜が甘くて美味しくなる季節ですね。 機会がありましたら、ぜひ♪

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小松菜春雨3
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小松菜と春雨とベーコンを
フライパンで炒めてポン酢だれで味付けした
和風のさっぱりチャプチェ。

ツルッとのど越し抜群の
ヘルシーなさっぱりおかず♪

暑くて食欲がなくなる季節にも
最適です( ´艸`)


ポイントは、最後に加える
粗挽き黒胡椒とごま油。

この2つのパンチで
やみつきになること間違いなし♪

また、節約ヘルシー食材同士でも
一気にメイン級に大変身! 


とっても簡単で
とってもオススメの一品ですので
機会がありましたら
ぜひお試しくださいね( ´艸`)


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小松菜春雨14

icon_recipe
《小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

小松菜...1束
緑豆春雨...50g
ベーコン...2〜3枚

a ポン酢...大さじ2
a 砂糖...小さじ2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ2〜


作り方


1.小松菜は葉と茎に分けてから4〜5cm長さのザク切りにし、緑豆春雨は熱湯で袋の表示通り茹でて戻す。ベーコンは短冊切りにする。
IMG_4016
IMG_3983

2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ベーコンと小松菜の茎の部分を入れて炒める。
IMG_4017

3.全体に火が通ったら、緑豆春雨を加えてサッと炒め、合わせた【a】を加えて再度炒め合わせる。
IMG_4018
IMG_4019

4.小松菜の葉を加えて炒め、しんなりしたら火を止めて粗挽き黒胡椒とごま油を回しかける。
IMG_4021

器に盛って
お召し上がりください♪ 

小松菜春雨16

POINT


酸味がお好きな方は、砂糖の量を減らしてお試しください。(減らしすぎると青菜の苦味が強く感じられるのでその点はご注意ください)

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ【#簡単 #時短】
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小松菜と春雨とベーコンをフライパンで炒めて、ポン酢だれで味付けした和風のさっぱりチャプチェ。ツルッとのど越し抜群のヘルシーなさっぱりおかず♪暑くて食欲がなくなる季節にも最適です♡ポイントは、最後に加える粗挽き黒胡椒とごま油。この2つのパンチでやみつきになること間違いなし♪また、節約ヘルシー食材同士でも一気にメイン級に大変身です!

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IMG_9271
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お疲れ様です〜♪

いよいよ本格的な夏到来!

ということで
この毎日のうだるような暑さで
食欲もあまりない...

という方も多いかな?と思い
ツルッと食べれる
春雨レシピをまとめてみました( ´艸`)

和風・洋風・中華・エスニックと
バラエティも豊富!

また、どれもとーっても簡単!


サラダ系をメインにまとめましたが
メインやスープもレシピもあるので
ぜひぜひ参考にされてくださいね♪ 


カニカマレタスと春雨の塩だれサラダ
937464a5-s

レタスをちぎってお湯をかけ
戻した春雨と手で裂いたカニカマを合わせ
レモン入りのさっぱり塩だれで和えました。

あと引く美味しさで
抱えて食べたくなるほどやみつきな一品。

しかも、包丁いらず
まな板いらずでできるのも嬉しいー!


ささ身ときゅうりのタイ風春雨サラダ
08842c13-s

使う調味料は
しょうゆ・砂糖・レモン汁・酢・豆板醤
そして、にんにくとしょうが。

なんだか、身近な調味料ばかりで
本当にこれで
タイ風の味付けなんてできるんだろうか...

と不安に思われると思いますが
これが、作ってみたらめちゃめちゃハマる!!

私も、試作も含めて
連続で5回ぐらい作りました(笑)

これは、ぜひとも
春雨好きさんや
ヤムウンセン好きさんに
お試しいただきたい( ´艸`)

しかも、ノンオイルな上
ささ身ときゅうりを使っているので
さらにヘルシー♪

ダイエット中の方にもオススメです!


ヤバうまっ♡タイ風春雨サラダ
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焼肉のたれ+レモン汁...
これは盲点だった...!!

ナンプラーなしで作る
タイ風春雨サラダです。 


甘辛♡無限ツナピー春雨
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ピーマンの大量消費にオススメの
レンジでできるお手軽春雨サラダ( ´艸`)

作り方は、とーっても簡単!!

耐熱容器に春雨→ピーマンの順に重ね
水・しょうゆ・砂糖を加えてレンジでチン。

あとは、春雨が戻ったら
ツナ缶・しょうがを加えて
混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
春雨は味がしみしみ!

また、甘辛味+ツナの旨味で
ピーマンの苦味も軽減!

モリモリいけちゃいますよ〜♪ 


キャベツナレモンのやみつき♡春雨サラダ
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キャベツは手でちぎってお湯をかけます。

あとは、戻した春雨とツナ缶と共に
だしたっぷりのマリネ液で和えるだけ。

たったこれだけだけど
あと引く美味しさで
ボウルごと抱えて食べたくなるほど♡

また、レモン汁入りで
あと味さっぱり!!

まさにこれから
暑くなる季節に最適です!!  


やみつき♡ナムル風春雨サラダ
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春雨とほうれん草を茹で
ハムを細切りに。

あとは、ごま油・ごま・
鶏ガラ・しょうゆ・にんにくで和えるだけ。

たったこれだけだけど
味がしみしみ、喉越し抜群で
抱えて食べたくなるほど♡

パパさんのおつまみにも最適ですよ〜♪ 


オール1の黄金比率♪味がしみしみ♪
『塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ』

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春雨をサッと熱湯で戻し
千切りにしたきゅうり+にんじんと共に
塩昆布+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♡

しかも、調味料は全てオール1で覚えやすい!!


やみつき♡もやしと春雨の中華サラダ
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お鍋に春雨ともやし
そしてたっぷりの水を入れて火にかけ
沸騰したら水気を切って下味をつけます。

あとは、しょうゆ・酢・砂糖・鶏ガラ
そして、ごま油・ごまで作った
オール1の中華ダレで和えたら出来上がり♡ 

たったこれだけだけど
もやしはシャキシャキ
味はしみしみ!! 


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春雨を別茹でせず
調味料で煮ながら戻します。
(しかも、レンジ&ワンボウル♪)

こうすることで
春雨にしっかり味が入るので
水っぽくなったり
味が薄くなったりという心配が
なくなるんですよ〜。

まさに、お惣菜屋さんで食べた
あの春雨サラダの味です♡

また、水っぽくならないので
その分作り置きも可能!


10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』

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春雨を使った
具沢山なごちそうサラダ♡

2つのポイントを抑えるだけで
感動の味しみ〜( ´艸`)

冷めてもくっつかないので
作り置きにもオススメです! 


茹で戻し不要♪食感も旨味もマシマシ♪
『中華風♡湯かけ春雨サラダ』

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お湯をかけて
調味料で和えるだけで完成の
旨味たっぷりのはるさめサラダ。 

はるさめは、固さを残した方が
あとで加える調味料を
グングン吸い込むので

味ボケしない
しっかり味の仕上がりに♪ 

また、時間をおいても
味が薄まったりしないので
作り置きにも最適です♡ 


371fbae1-s

包丁いらずでできるので
初心者さんやズボラさんに
とってもオススメ!!

しかも、はるさめより
お野菜や海藻がたっぷりで
めちゃめちゃヘルシー♡

味付けは、旨味とパンチがたっぷりの
居酒屋風”塩だれ”。

ぜひ、いつもの春雨サラダに飽きた時に
お試しいただけると嬉しいです! 

 
12b9ebc9-s

2つのポイント守ることで
水っぽくならず
また、見た目も綺麗に
仕上がりますよー♡

また、ツナと塩昆布という
旨みたっぷりの最強コンビで和えるので
間違いない美味しさ!

ビールがモリモリすすみますよー( ´艸`) 


21261990-s

春雨とワカメを戻し
あとはツナと合わせて
ごまマヨだれで和えるだけ。

包丁いらずでできる上
5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です♪

ごまマヨのコクで
春雨もワカメもモリモリ食べれちゃいますよ♡


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超定番の一皿「春雨サラダ」ですが
水っぽくなったり
春雨にうまく味が染みなかったり

じつはおいしく作るのって
なかなか難しいんです。
 
そこで、いろいろ試して
ついに見つけたのがこの方法! 

「春雨の戻し方」にコツがあるんです。

ザルとボウルさえあればできるので
洗いものも減ってラクラクですし
少々狭いキッチンでもササっとできますよ。


暑くて食欲がない時はコレ!
ウチの定番レシピ♡
自慢の韓国風春雨サラダと盛り付けのコツ

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喉越しのいいツルッとした春雨サラダを
韓国風のピリ辛ダレで和えてみました。


どこにでもある、フツ~のレシピですが
これはウチの自慢の定番料理!!!

ボウルいっぱい作っても
すぐになくなる大人気の一品です(*^^*)


はるさめの別茹で不要♪味がしみしみ♪
『豚肉とピーマンのコクうま♡
中華風はるさめ炒め』

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夏野菜の"ピーマン"と
ツルッとのどごし抜群の"はるさめ"を使った
かんたんな中華風メイン♪

こちら、なんと!!!

はるさめは、別茹で不要♡

具材や調味料と一緒に煮込むので
面倒な手間が省ける上
はるさめにも味がしみしみで
最高のごちそうになりますよ〜( ´艸`)♡


隠し味の◯◯でやみつき度MAX!!
栄養満点♡
『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』

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相性のいい
豚バラとレタスが入った
栄養満点な具沢山スープ。

味付けは、鶏ガラスープの素と
ごま油がベースの塩スープ。

あっさりしているけど
やみつきになること
間違いなしですよ〜( ´艸`) 


豚バラレタスのフォー風♡春雨スープ
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相性のいい豚バラとレタスを
フォー風の春雨スープに仕上げました♪

サッと炒めてあとは煮るだけ。

春雨は事前に戻す必要はないし
にんじんを省けば
包丁いらずでできるお手軽さ。

また、ナンプラーもいらないので
家にある調味料で瞬時に作れますよ^^♪


材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』

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韓国風のわかめスープに
もやしとはるさめを加えて
ボリュームアップさせた一品。

作り方は、めちゃめちゃ簡単!

お鍋に、煮汁を沸騰させたら
あとは具材を全部入れて2〜3分煮るだけ。

わかめもはるさめも煮ながら戻すので
乾燥のまま投入してOKというお手軽さ♪


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以上
さっぱり激ウマ♡春雨レシピ20選の
ご紹介でした♡

春雨好きさんの
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)


ではでは、今日も1日
ありがとうございましたm(_ _)m

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡

  
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塩だれレタス春雨5
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002

レタスをちぎってお湯をかけ
戻した春雨と手で裂いたカニカマを合わせ
レモン入りのさっぱり塩だれで和えました。

あと引く美味しさで
抱えて食べたくなるほどやみつきな一品。

しかも、包丁いらず
まな板いらずでできるのも嬉しいー!


ちなみに、ポイントは
春雨の下味。

春雨を茹でたあと
すぐに下味をつけておくことで
味がボケるのを防げますよー!


そして、もう一つのポイントは
サラダスティックの旨味と甘味。

これが、塩だれの塩気と酸味の角ばった部分を
上手に丸くおさめてくれるんです♡

すごいな、サラダスティック!!


しかも、手で裂くだけで加えられるし
一気に彩りが華やかになるのも◎。

レタスと塩だれ
レタスとサラダスティック

どちらの相性も抜群なんで
機会がありましたら、ぜひ!! 


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『春雨サラダレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

塩だれレタス春雨4

icon_recipe
《カニカマレタスと春雨の塩だれサラダ》

調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

サラダスティック...5〜6本
レタス...1/3個(100g)
緑豆春雨...40g

a しょうゆ、レモン汁...各小さじ1

b ごま油...大さじ1
b 鶏ガラスープの素、レモン汁...各小さじ1〜1.5
b 砂糖...少々
b にんにく...チューブ1〜2cm
b 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.レタスは、手でちぎってザルに入れ、熱湯1ℓを回しかける。緑豆春雨は、袋の表示より1分短く茹で、熱いうちに【a】と混ぜ合わせる。
IMG_7419
IMG_7420

2.春雨が入ったボウルに、手で裂いたサラダスティック・水気を絞ったレタス・【b】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_7455

器に盛って
お召し上がりください。 

塩だれレタス春雨8

POINT


サラダスティック(カニカマ)は、減塩40%のものを使用しました。

春雨は、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

レタスは、キャベツでも代用可能です。

しっかり味がお好みの方は、bの鶏ガラ・レモン汁を小さじ1.5でお試しください。(薄味の方は小さじ1)

砂糖は、お好みで省いてもOKです。

熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かすか、春雨を茹でたお湯でサッと茹でてください。

サラダスティックは、一正蒲鉾さんのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
カニカマレタスと春雨の塩だれサラダ【#包丁不要 #やみつき】
Comment

レタスをちぎってお湯をかけ、戻した春雨と手で裂いたカニカマを合わせ、レモン入りのさっぱり塩だれで和えました。あと引く美味しさで、抱えて食べたくなるほどやみつきな一品。しかも、包丁いらず&まな板いらずでできるのも嬉しいー!ちなみにポイントは、春雨の下味。春雨を茹でたあと、すぐに下味をつけておくことで、味がボケるのを防げますよー!

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ヤバうまっ♡タイ風春雨サラダ
03e5b33e-s

甘辛♡無限ツナピー春雨
40ca3dca-s

やみつき♡もやしと春雨の中華サラダ
a337a08e-s

やみつき♡ナムル風春雨サラダ
745be21c-s

包丁いらず&ストック食材で♪
『春雨とワカメのごまマヨサラダ』

21261990-s

あとがき

今日は、めちゃめちゃ久しぶりの
レシピ3回更新!!!

なんだか息切れです。笑

昔はよく、こんな回数
こなしていたなーと自分で尊敬。

今日のレシピが
みなさまのお役に立てていたら嬉しいです♪

いつも本当にありがとうございます♡


朝とお昼もブログを更新しています♪

よかったら、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース
3f464aa4-s  

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ささみヤムウンセン18
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ナンプラー不使用!

お家にある調味料でできる
タイ風春雨サラダ(ヤムウンセン)です。 

以前も焼肉のたれを使った
タイ風春雨サラダを
ご紹介させて頂いたのですが 

今回は、”焼肉のたれ持ってない!”
という方のために 
家にある調味料だけで作りましたよ^^♪


使う調味料は
しょうゆ・砂糖・レモン汁・酢・豆板醤
そして、にんにくとしょうが。

なんだか、身近な調味料ばかりで
本当にこれで
タイ風の味付けなんてできるんだろうか...

と不安に思われると思いますが
これが、作ってみたらめちゃめちゃハマる!!

私も、試作も含めて
連続で5回ぐらい作りました(笑)

これは、ぜひとも
春雨好きさんや
ヤムウンセン好きさんに
お試しいただきたい( ´艸`)

しかも、ノンオイルな上
ささ身ときゅうりを使っているので
さらにヘルシー♪

ダイエット中の方にもオススメです!


春雨サラダって、どうしても
中華の味付けになってしまいがちですが
いつものに飽きてきたな〜なんて時にぜひ♪


ちなみに、余談ですが...
上に乗ってる緑のやつ...

パクチーではなく三つ葉です。笑

パクチーは苦手だし、高いから
うちでは買いません。

それに比べて三つ葉は...♡

1束28円と神レベル!!

ぜひ、パクチー苦手なご家族がいる方
三つ葉...お試しください( ´艸`)


★ブログの最後には
『春雨を使ったレシピ』を5つ
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こちらも合わせて
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ささみヤムウンセン12

icon_recipe
《ささ身ときゅうりのタイ風春雨サラダ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

緑豆春雨...40g
鶏ささ身...2〜3本(100g)
きゅうり...1本(100g)

a しょうゆ、酢...各小さじ1

b 砂糖、レモン汁...各大さじ1
b しょうゆ...小さじ2
b 豆板醤...小さじ1/2
b にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm


作り方


1.緑豆春雨は、袋の表示より1分短めに茹で、ザルにあげて水気をよく切る。ボウルに入れ、熱いうちに【a】を絡ませる。
IMG_4602

2.鶏ささ身は、耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあける。酒小さじ1・塩少々(共に分量外)を揉み込み、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
IMG_4606

3.きゅうりは、縦半分に切り、斜め薄切りにする。塩少々(分量外)で揉み、5分おいて水気を絞る。
IMG_7271
 
4.1のボウルに、手で裂いた2・3・【b】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_4607

器に盛って
お召し上がりください。 

お好みでパクチーを添えても◎。
(写真は、三つ葉です。笑)

ささみヤムウンセン3

POINT


春雨は、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

豆板醤がない方は、輪切り唐辛子で代用しても♪

三つ葉をトッピングしました^^♪お好きな方は、きゅうりを三つ葉に変えて作っても♪

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は雑貨屋さんで購入(すみません忘れました)しました。 


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ささ身ときゅうりのタイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用】
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使う調味料はしょうゆ・砂糖・レモン汁・酢・豆板醤そして、にんにくとしょうが。なんだか、身近な調味料ばかりで本当にこれでタイ風の味付けなんてできるんだろうか...と不安に思われると思いますがこれが、作ってみたらめちゃめちゃハマる!!私も、試作も含めて連続で5回ぐらい作りました(笑)これは、ぜひとも春雨好きさんやヤムウンセン好きさんにお試しいただきたい( ´艸`)

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甘辛♡無限ツナピー春雨
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キャベツナレモンのやみつき♡春雨サラダ
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オール1の黄金比率♪味がしみしみ♪
『塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ』
45ec4839-s-2

包丁いらず&ストック食材で♪
『春雨とワカメのごまマヨサラダ』

21261990-s

あとがき

また、今日から東京です!!

移動時間などに
インスタやツイッターのお返事
させていただきますね( ´艸`)

たくさんのコメントやメッセージ
本当にありがとうございます♪


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね!

いつも本当に
ありがとうございます♡ 

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相性のいい豚バラとレタスを
フォー風の春雨スープに仕上げました♪

サッと炒めてあとは煮るだけ。

春雨は事前に戻す必要はないし
にんじんを省けば
包丁いらずでできるお手軽さ。

また、ナンプラーもいらないので
家にある調味料で瞬時に作れますよ^^♪


鶏の旨みたっぷりのスープが春雨にからみ
身体に染み渡る優しい味。

最後にレモン汁をお好みで入れることで
豚バラもさっぱり食べられますよ〜♪


朝晩は冷えるけど
お昼は夏のような暑さが続きますね。

こんな気温の安定しない時期は
身体にも負担がかかるから
ヘルシーな具沢山スープで
お腹からあったまってね。  


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フォー23

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《豚バラレタスのフォー風♡春雨スープ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...100g
レタス...1〜2枚
緑豆春雨...50g
(あれば)にんじん...1/3本

a 水...3cup
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...小さじ1/3

b レモン汁...小さじ2〜3
b ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量


作り方


1.豚肉は塩こしょう少々(分量外)を揉み込む。にんじんは、千切りにする。
IMG_2975

2.鍋を中火で熱し、1を炒める(油なし)。豚肉の色が変わったら【a】を注ぎ、沸騰したら緑豆春雨を入れ、1〜2分煮る。
IMG_2976
IMG_2977

3.火を止め、手でちぎったレタス・【b】を加える。
IMG_2978
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

フォー22

POINT


にんじんは彩りのために加えました。なければ省いてもOKです。

レモン汁はお好みで増やしても◎。また、ご家族にエスニックが苦手な方がいる場合は、取り分けたあとに、お好みでレモン汁をかける形でもOK!

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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豚バラレタスのフォー風♡春雨スープ【#ナンプラー不使用】
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相性のいい豚バラとレタスをフォー風の春雨スープに仕上げました♪サッと炒めてあとは煮るだけ。春雨は事前に戻す必要はないしにんじんを省けば包丁いらずでできるお手軽さ。また、ナンプラーもいらないので家にある調味料で瞬時に作れますよ^^♪鶏の旨みたっぷりのスープが春雨にからみ身体に染み渡る優しい味。最後にレモン汁をお好みで入れることで豚バラもさっぱり食べられますよ〜♪

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電子レンジと耐熱ボウルで
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お正月あけや彼が風邪をひいた時に♡
胃腸に優しいポカポカレシピ♡『たまご雑炊』
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これ危険〜!
ダイエット中の方は食べないで♡
『旨味凝縮♡炊き込みご飯』

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あとがき

また、新しい1週間の始まりですね^^♪

今週もどうぞよろしく
お願い致します!!
 

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焼肉のたれ+レモン汁...
これは盲点だった...!!

ナンプラーなしで作る
タイ風春雨サラダです。


私は、そんなにエスニック料理が好きではなく
もっぱら和食派なので
家にナンプラーとかスイートチリソースなんて
ちょっと小洒落た調味料は置いていない。
 
むしろ、スイートチリソースとか
買ってはみるものの
いつも消費期限過ぎたものが
冷蔵庫の奥から発掘されたりもする。笑 

なので、私の過去レシピにも
エスニック料理は皆無...なのですが
今回家にあるものだけで
それっぽい味ができてしまった...!!


いつも通り春雨を茹でて
焼肉のたれ+ポン酢で味付けよ〜とか思ったのですが
同じ酸味だからレモン汁...いけるかも!?と思って
早速合わせてみると...


やばいっ!これ、あれじゃん!
タイ風の春雨サラダ!!
(あんまり食べたことないくせに。笑) 

もうここに、エビとか入れたら
間違いなくタイ風の春雨サラダ!

好きなら、パクチーを
モリモリ乗せてもいい。

誰も焼肉のたれで
味付けたなんて思いやしない...笑


ちなみに、エビは高いから買えないとか
アレルギーだから食べれないって方は
ロースハムで代用してもいい!!

焼肉のたれのポテンシャルに感動するので
ぜひ、家にあるもので作ってくださいねー!


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ヤムウンセン3

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《タイ風春雨サラダ》

調理時間:5min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

緑豆春雨...50g
きゅうり...1本
むきエビ...80〜100g
焼肉のたれ...大さじ4
レモン汁...小さじ2
みりん...小さじ1/2


作り方


1.緑豆春雨は袋の表示より1分短めに茹で、ザルにあげて水気をしっかり切る。ボウルに入れ、熱いうちに焼肉のたれを絡ませる。
IMG_1920

2.きゅうりは、ヘタを切り落として千切りにする。むきエビは、サッと茹でる。
IMG_1924

3.1の粗熱が取れたら、2・レモン汁・みりんを加えて、よく混ぜ合わせる。
IMG_1925

器に盛って
お召し上がりください♪

冷蔵庫で冷やして食べても
美味しいです( ´艸`) 

ヤムウンセン4

POINT


春雨は、熱いうちに調味料を絡ませると味がボケません。

むきエビは、ロースハムなどでも代用可能です。

焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 


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タイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用#焼肉のたれ#常備菜】
Comment

焼肉のたれ+レモン汁...これは盲点だった...!!ナンプラーなしで作るタイ風春雨サラダです。好きなら、パクチーをモリモリ乗せてもいい。誰も焼肉のたれで味付けたなんて思いやしない...笑ちなみに、エビは高いから買えないとかアレルギーだから食べれないって方はロースハムで代用してもいい!焼肉のたれのポテンシャルに感動するのでぜひお試しを!

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ピーマン春雨12
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
ピーマンの大量消費にオススメの
レンジでできるお手軽春雨サラダ( ´艸`)

作り方は、とーっても簡単!!

耐熱容器に春雨→ピーマンの順に重ね
水・しょうゆ・砂糖を加えてレンジでチン。

あとは、春雨が戻ったら
ツナ缶・しょうがを加えて
混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
春雨は味がしみしみ!

また、甘辛味+ツナの旨味で
ピーマンの苦味も軽減!

モリモリいけちゃいますよ〜♪


ちなみにこちら
副菜としても使えますが
夜遅い食事の時はメインにしてもOK!

はたまた、作りすぎて
途中で飽きちゃったーなんてときは
マヨネーズを加えてサラダにするのもオススメ♪


とっても簡単で
使える一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡


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ピーマン春雨3

icon_recipe
《甘辛♡無限ツナピー春雨》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(4人分)

ピーマン...5個(200g)
緑豆春雨...60g
ツナ缶...1缶(70g)

a 水...1cup
a しょうゆ...大さじ2
a 砂糖...大さじ1 
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2

b しょうが...チューブ2〜3cm
b 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.ピーマンは種とヘタをとり、細切りにする。
IMG_8599

2.耐熱容器に、緑豆春雨→ピーマンの順に重ね【a】を加える。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_8602

3.サッと混ぜ合わせ、そのまま5〜10分おく。
IMG_8603
 
4.春雨が水分を吸ったら、ツナ缶(油ごと)・【b】を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_8606

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、いり白ごまを加えると
さらに美味しくなります! 

ピーマン春雨11

マヨネーズがお好きな方や
ピーマンの苦味が気になる方は
マヨネーズをプラスしても美味しい! 

ピーマン春雨マヨ13

POINT


緑豆春雨は、耐熱容器に入らない場合、半分に切ってください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。(その場合、ごま油を小さじ1〜2ほどプラスしてください)

レンジ加熱後は、シャバシャバですが、時間が経つと春雨が水分を吸ってちょうどよくなります。

鶏ガラスープの素は、省いてもOKです。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

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こちら、Nadiaさんにも
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甘辛♡無限ツナピー春雨【#作り置き #お弁当 #レンジ】
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耐熱容器に春雨→ピーマンの順に重ね水・しょうゆ・砂糖を加えてレンジでチン。あとは、春雨が戻ったらツナ缶・しょうがを加えて混ぜ合わせるだけ♪たったこれだけだけど春雨は味がしみしみ!また、甘辛味+ツナの旨味でピーマンの苦味も軽減!モリモリいけちゃいますよ〜♪ちなみにこちら副菜としても使えますが夜遅い食事の時はメインにしてもOKです!

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キャベツナ春雨3
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
キャベツを使った
やみつき春雨サラダ( ´艸`)

作り方は、とーっても簡単で
キャベツは手でちぎってお湯をかけます。

あとは、戻した春雨とツナ缶と共に
だしたっぷりのマリネ液で和えるだけ。

たったこれだけだけど
あと引く美味しさで
ボウルごと抱えて食べたくなるほど♡

また、レモン汁入りで
あと味さっぱり!!

まさにこれから
暑くなる季節に最適です!! 


とっても簡単で
とってもオススメの一品ですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪ 


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キャベツナ春雨5

icon_recipe
《キャベツナレモンのやみつき♡春雨サラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

キャベツ...2枚(100g)
緑豆春雨...20g
ツナ缶...1缶(70g)

a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a 砂糖..小さじ1.5

b 粗挽き黒胡椒...適量
b オリーブオイル...大さじ1


作り方


1.キャベツは手でちぎってザルに入れ、熱湯1ℓを回しかける。緑豆春雨は、沸騰したお湯で袋の表示より1分短めに茹でる。
IMG_4325

2.ボウルに、水気を絞ったキャベツと水気を切った緑豆春雨を入れ、熱いうちに【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_4326

3.ツナ缶(油ごと)・【b】を加え、再度混ぜ合わせる。
IMG_4327

器に盛って
お召し上がりください♪ 

キャベツナ春雨2

POINT


春雨は、短めに茹でる&熱いうちに下味をつけると味がボケません。

キャベツは、春雨と一緒に茹でてもOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

お湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、春雨と一緒に茹でてください。

オイリーなのが苦手な方は、オリーブオイルの量を減らしてお試しください。

油脂類は最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリア iittala Kastehelmiです。 


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キャベツナレモンのやみつき♡春雨サラダ【#作り置き#湯かけ】
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キャベツは手でちぎってお湯をかけます。あとは、戻した春雨とツナ缶と共にだしたっぷりのマリネ液で和えるだけ。たったこれだけだけどあと引く美味しさでボウルごと抱えて食べたくなるほど♡また、レモン汁入りであと味さっぱり!!まさにこれから暑くなる季節に最適です!!

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もやし春雨14
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おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
もやしたっぷりの
シャキシャキ春雨サラダ♡

作り方は、とーっても簡単!!

お鍋に春雨ともやし
そしてたっぷりの水を入れて火にかけ
沸騰したら水気を切って下味をつけます。

あとは、しょうゆ・酢・砂糖・鶏ガラ
そして、ごま油・ごまで作った
オール1の中華ダレで和えたら出来上がり♡ 

たったこれだけだけど
もやしはシャキシャキ
味はしみしみ!!

しかも、もやしを入れることで
通常の春雨サラダより
さらに低カロリー&低コストに。

お財布に優しい上に
ボリューミーに仕上がるので
まさに出費の多い
ゴールデンウィーク明けにもぴったり♪


もちろん、おつまみとしても
大活躍間違いなしの一品ですので

ぜひぜひ、ゴールデンウィーク中の
おつまみにもご活用頂けると嬉しいです♡ 


★ブログの最後には
『その他の春雨サラダ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

もやし春雨10

icon_recipe
《やみつき♡もやしと春雨の中華サラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

緑豆はるさめ...20g
もやし...1/2袋(100g)
きゅうり...1本(100g)
ロースハム...2〜3枚

a しょうゆ、酢...各小さじ1

b しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ1 
b 鶏ガラスープの素...小さじ1

c ごま油、すり白ごま...各大さじ1

作り方


1.鍋に、緑豆はるさめ・もやしを入れ、水をたっぷり注ぐ。強火にかけ、沸騰したらザルにあげて水気を切り、ボウルに入れて、熱いうちに【a】と混ぜ合わせる。
IMG_4628
IMG_4630

2.きゅうりとロースハムは千切りにする。
IMG_4629

3.1のボウルに2・【b】を入れて混ぜ合わせ、最後に【c】を加えて、再度混ぜ合わせる。
IMG_4632
IMG_4633

器に盛って
お召し上がりください♪ 

もやし春雨12

POINT


はるさめは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

ロースハムは、カニカマでも代用可能です。

酸味が苦手な方は、砂糖を小さじ1/2〜1増やしてください。(お子様も食べやすくなります♪)

ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 


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やみつき♡もやしと春雨の中華サラダ【#作り置き #黄金比率】
Comment

お鍋に春雨ともやしそしてたっぷりの水を入れて火にかけ沸騰したら水気を切って下味をつけます。あとは、しょうゆ・酢・砂糖・鶏ガラそして、ごま油・ごまで作ったオール1の中華ダレで和えたら出来上がり♡ たったこれだけだけどもやしはシャキシャキ味はしみしみ!!しかも、もやしを入れることで通常の春雨サラダよりさらに低カロリー&低コストに。

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やみつき♡ナムル風春雨サラダ
745be21c-s

オール1の黄金比率♪味がしみしみ♪
『塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ』

45ec4839-s-2

茹で戻し不要♪食感も旨味もマシマシ♪
『中華風♡湯かけ春雨サラダ』

0667c1cd-s

包丁いらず♪ビールもお箸も止まらないっ!!
『うま塩だれ de キャベツとわかめの春雨サラダ』
371fbae1-s

味しみ抜群♪レンジ&ワンボウルで
『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

fefa505d-s

あとがき

いつもなら、春雨ともやしは
別々に茹でるところですが

何しろ面倒くさがりやなので(笑)
試しに水から一気に茹でてみたら
なんの問題もありませんでした^^♪ 

むしろ、こっちの方が
春雨が戻りすぎず
調味料をよく吸ってくれるので
一石二鳥( ´艸`)

とってもオススメの方法ですので
ぜひぜひ一度
騙されたと思ってお試しくださいね♪


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♡

いつも本当に
ありがとうございます! 

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今日も、素敵な1日を
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ほうれん草春雨ナムル4
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こんにちは〜♪

本日2品目のレシピは
春雨を使ったやみつき副菜♡

作り方は、とーっても簡単!

春雨とほうれん草を茹で
ハムを細切りに。

あとは、ごま油・ごま・
鶏ガラ・しょうゆ・にんにくで和えるだけ。

たったこれだけだけど
味がしみしみ、喉越し抜群で
抱えて食べたくなるほど♡

パパさんのおつまみにも最適ですよ〜♪

ポイントは、春雨の茹で方と
調味料の和え方!

春雨は、短めに茹でることで
あとから加える調味料を吸って味がしみしみに。

そして、水っぽくなるのも
防いでくれます♡

また、調味料は、ごま油やごま類は
最後に和えること。

こうすることで
味がしっかり染み込みますよ♪


とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『その他の春雨レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡ 

 
ほうれん草春雨ナムル6

icon_recipe
《やみつき♡ナムル風春雨サラダ》

調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

緑豆春雨...20g
ほうれん草...1/2束
ロースハム...2枚

a しょうゆ、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

b いり白ごま、ごま油...各大さじ1
b 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.緑豆春雨は、袋の表示より1分短めに茹でる。ほうれん草はたっぷりのお湯で塩茹でし、冷水にとってから3〜4cm長さに切る。ロースハムは半分に切ってから細切りにする。
IMG_4322

2.ボウルに1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。(必ず春雨が熱いうちに!)
IMG_4323

3.【b】を加え、サッと混ぜ合わせる。
IMG_4324

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ほうれん草春雨ナムル3

POINT


春雨は、熱いうちに調味料を絡ませると味がボケません。

春雨は、短めに茹でることで味しみをよくし、また水っぽくなるのを防ぎます。

ほうれん草は他の青菜やきゅうり・もやしなどでも代用可能です。

ロースハムは、カニカマなどでも代用可能です。

ごまは、お好みで増量してOKです♪

ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

余裕があれば、炒り玉子を加えると彩りアップ!

使用した調味料はコチラです。

使用した器はクルトン ボールSです。 


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やみつき♡ナムル風春雨サラダ【#作り置き #お弁当 #無限】
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春雨とほうれん草を茹でハムを細切りに。あとは、ごま油・ごま・鶏ガラ・しょうゆ・にんにくで和えるだけ。たったこれだけだけど味がしみしみ、喉越し抜群で抱えて食べたくなるほど♡パパさんのおつまみにも最適ですよ〜♪また、春雨は短めに茹でることで水っぽくならず、味もしみしみに!

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レンジでラクラク♪
『豚こまとたっぷり野菜の味噌チャプチェ』

b82d4c76-s

重ねて煮るだけ♪味がしみしみ♪
『はるさめとひき肉の和風♡煮込みチャプチェ』

211d712e-s

包丁いらず♪ビールもお箸も止まらないっ!!
『うま塩だれ de キャベツと
わかめの春雨サラダ』

371fbae1-s

はるさめの別茹で不要♪味がしみしみ♪
『豚肉とピーマンのコクうま♡
中華風はるさめ炒め』
81dd41f4-s

レンジ&ワンボウルで♪簡単なのに絶品
『野菜たっぷり♡ヘルシーチャプチェ』

ddda37c2-s

あとがき

だいぶ暖かくなって
つるっと喉越しのいい
春雨サラダが恋しくなりましたね♪

春雨は私も大好き!
そして得意分野!

ということで、あと2品ほど
春雨レシピ待機中です(笑)

また、後日公開させていただきますので
春雨ファンのみなさま
楽しみにお待ちくださいね( ´艸`)


ではでは、今日も1日
ありがとうございました♪

夜はゆっくり
おやすみくださいね!


朝とお昼もブログを
更新しております♪

よろしければ、のぞいてみてくだいさね♡

むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット
ナゲット15_2 

【第2回:基本のレシピの書き方と
ターゲット別表現方法】
Nadia Artist Academy〜料理を仕事に〜

8deff479-s

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お疲れ様です〜♪

暖かくなってきたので
つるっと喉越しのいい
春雨レシピが恋しくなりましたね♡ 

私のブログでも
よく”春雨サラダ×作り置き”
というワードで検索されている方が多いので
今日は、春雨サラダのレシピを
10個まとめてみました( ´艸`)

といっても
サラダばかりではあれなので(笑)
スープとメインも1品ずつ入れています♪

どれもとっても簡単で
好評だったレシピばかり!

気になるレシピがありましたら
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♡ 


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春雨を別茹でせず
調味料で煮ながら戻します。
(しかも、レンジ&ワンボウル♪)

こうすることで
春雨にしっかり味が入るので
水っぽくなったり
味が薄くなったりという心配が
なくなるんですよ〜。

まさに、お惣菜屋さんで食べた
あの春雨サラダの味です♡

また、水っぽくならないので
その分作り置きも可能!


10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』

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春雨を使った
具沢山なごちそうサラダ♡

2つのポイントを抑えるだけで
感動の味しみ〜( ´艸`)

冷めてもくっつかないので
作り置きにもオススメです! 


茹で戻し不要♪食感も旨味もマシマシ♪
『中華風♡湯かけ春雨サラダ』

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お湯をかけて
調味料で和えるだけで完成の
旨味たっぷりのはるさめサラダ。 

はるさめは、固さを残した方が
あとで加える調味料を
グングン吸い込むので

味ボケしない
しっかり味の仕上がりに♪ 

また、時間をおいても
味が薄まったりしないので
作り置きにも最適です♡ 


371fbae1-s

包丁いらずでできるので
初心者さんやズボラさんに
とってもオススメ!!

しかも、はるさめより
お野菜や海藻がたっぷりで
めちゃめちゃヘルシー♡

味付けは、旨味とパンチがたっぷりの
居酒屋風”塩だれ”。

ぜひ、いつもの春雨サラダに飽きた時に
お試しいただけると嬉しいです! 

 
12b9ebc9-s

2つのポイント守ることで
水っぽくならず
また、見た目も綺麗に
仕上がりますよー♡

また、ツナと塩昆布という
旨みたっぷりの最強コンビで和えるので
間違いない美味しさ!

ビールがモリモリすすみますよー( ´艸`) 


21261990-s

春雨とワカメを戻し
あとはツナと合わせて
ごまマヨだれで和えるだけ。

包丁いらずでできる上
5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です♪

ごまマヨのコクで
春雨もワカメもモリモリ食べれちゃいますよ♡


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超定番の一皿「春雨サラダ」ですが
水っぽくなったり
春雨にうまく味が染みなかったり

じつはおいしく作るのって
なかなか難しいんです。
 
そこで、いろいろ試して
ついに見つけたのがこの方法! 

「春雨の戻し方」にコツがあるんです。

ザルとボウルさえあればできるので
洗いものも減ってラクラクですし
少々狭いキッチンでもササっとできますよ。


暑くて食欲がない時はコレ!
ウチの定番レシピ♡
自慢の韓国風春雨サラダと盛り付けのコツ

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喉越しのいいツルッとした春雨サラダを
韓国風のピリ辛ダレで和えてみました。


どこにでもある、フツ~のレシピですが
これはウチの自慢の定番料理!!!

ボウルいっぱい作っても
すぐになくなる大人気の一品です(*^^*)


はるさめの別茹で不要♪味がしみしみ♪
『豚肉とピーマンのコクうま♡
中華風はるさめ炒め』

81dd41f4-s

夏野菜の"ピーマン"と
ツルッとのどごし抜群の"はるさめ"を使った
かんたんな中華風メイン♪

こちら、なんと!!!

はるさめは、別茹で不要♡

具材や調味料と一緒に煮込むので
面倒な手間が省ける上
はるさめにも味がしみしみで
最高のごちそうになりますよ〜( ´艸`)♡


隠し味の◯◯でやみつき度MAX!!
栄養満点♡
『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』

789d077d-s

相性のいい
豚バラとレタスが入った
栄養満点な具沢山スープ。

味付けは、鶏ガラスープの素と
ごま油がベースの塩スープ。

あっさりしているけど
やみつきになること
間違いなしですよ〜( ´艸`) 


大変お手数ですが
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⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
激ウマ♡春雨レシピ10選の
ご紹介でした♡

春雨好きさんの
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)


ではでは、今日も1日
ありがとうございましたm(_ _)m

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡



朝とお昼もブログを更新しています♪
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塩昆布春雨サラダ9
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
暑くなってくると無性に食べたくなる
のどごし抜群の”春雨サラダ”。

作り方は、とーっても簡単!!

春雨をサッと熱湯で戻し
千切りにしたきゅうり+にんじんと共に
塩昆布+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♡

しかも、調味料は全てオール1で覚えやすい!!


ポイントは、春雨の茹で時間&下味と塩昆布♪ 

まず、春雨は短めに茹でて
熱いうちに下味をつけることで
味ボケせず、水っぽくなりません。

そして、塩昆布!!

これがほんの少量だけど
かなりいい仕事をするんです♪

塩昆布自体旨味がたっぷりなので
通常、春雨サラダに入れるハムや卵は不要!

お野菜だけでも十分美味しく仕上がりますよ〜♡


とっても簡単で
とーってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


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塩昆布春雨サラダ6

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《塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

緑豆はるさめ...30g
きゅうり...1本(100g)
にんじん...1/3本(50g)

a しょうゆ、酢...各小さじ1

b 塩昆布...5g
b めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1
b ポン酢じょうゆ...大さじ1
b すり白ごま、ごま油...各大さじ1 
b(お好みで)砂糖...小さじ1/2 


作り方


1.鍋にお湯を沸騰させ、緑豆はるさめを入れる。袋の表示より1分短く茹で、ザルにとって水気をしっかり切る。【a】と共にボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_2194

2.きゅうりとにんじんは、千切りにする。
IMG_2193

3.1のボウルに2・【b】を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_2196

器に盛って
お召し上がりください♪ 

塩昆布春雨サラダ2

POINT


はるさめは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても♪(その代わりきゅうりか他のお野菜をプラスしてください)

きゅうりは、水菜などでも代用可能です。

酸味が得意な方は、【b】の砂糖は省いてOKです。(あった方が、お子様は食べやすいです♪)

小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

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味がしみしみ♪『塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ』
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春雨をサッと熱湯で戻し千切りにしたきゅうり+にんじんと共に塩昆布+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♡しかも、調味料は全てオール1で覚えやすい!!春雨は短めに茹でて熱いうちに下味をつけることで味ボケせず、水っぽくなりません。そして、塩昆布は旨味がたっぷりなので通常、春雨サラダに入れるハムや卵は不要!お野菜だけでも十分美味しく仕上がりますよ〜♡

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その他の春雨サラダレシピ 


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暑くて食欲がない時はコレ!
ウチの定番レシピ♡
自慢の韓国風春雨サラダ

660b3a41

お弁当にも大活躍!
作り置きしても水っぽくならない♡
春雨のピリッとおかかマヨサラダ

04bec48a

旨味がギュ〜っ!!
『春雨と水菜の柚子マヨゴマおかか』

77b8109d

これ危険〜!!
『春雨の野菜たっぷり♪
コク旨ツナマヨ和え』
55a5e6ec

10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』

12e3ce97-s

あとがき

暑くなってくると
春雨サラダが恋しくなりますよね^^♪

私も春雨サラダは毎日食べれるほど
そして2人分ぐらいペロリと食べてれしまうほど
大好きなおかずの一つです!

去年も色々な春雨サラダのレシピを
ブログにアップさせていただきましたが
今年も、また違ったレシピを
アップできるよう頑張ります^^♪

春雨ファンの皆さま...
楽しみにお待ちくださいね♡


ではでは♪
今週も1週間お疲れさまでした〜。

素敵な夜をお過ごしくださいね! 

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春雨わかめ4
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
家にあるストック食材でできる
お手軽副菜^^♪

作り方は、とっても簡単で
春雨とワカメを戻し
あとはツナと合わせて
ごまマヨだれで和えるだけ。

包丁いらずでできる上
5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です♪

ごまマヨのコクで
春雨もワカメもモリモリ食べれちゃいますよ♡

 
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『春雨を使ったサラダのレシピ』を5つ
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春雨わかめ9

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《春雨とワカメのごまマヨサラダ》

調理時間:5min
 

材料(2〜3人分)

緑豆はるさめ...30g
乾燥ワカメ...大さじ1.5(5g)
ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ、豆乳...各大さじ2
a すり白ごま...大さじ1
a しょうゆ...大さじ1/2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.緑豆はるさめは、袋の表示通り戻す。乾燥ワカメは、たっぷりの水で戻す。
IMG_4095

2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_4096

器に盛って
お召し上がりください♪ 

春雨わかめ13

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

豆乳は、牛乳でも代用可能です。

酸味がお好きな方は、レモン汁小さじ1をプラスしても美味しいです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 



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包丁いらず&ストック食材で♪『春雨とワカメのごまマヨサラダ』
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春雨とワカメを戻しあとはツナと合わせてごまマヨだれで和えるだけ。包丁いらずでできる上5分もあれば完成するのでバタバタ忙しい日にも最適です♪ごまマヨのコクで春雨もワカメもモリモリ食べれちゃいますよ♡

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今が旬ということで
過去レシピから”たけのこレシピ”を2つ
アップしております^^♪

中華屋さんのあの味♪『豚バラとたけのこの旨ダレ中華ソテー』
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豚バラと水煮のたけのこを使うので、火が通りやすく、あっという間に出来上がります♩ポイントは、ザーサイを加えること!オイスターソースだけでも、簡単に中華の味になるのですが、ここにザーサイをプラスするだけで、一気に中華屋さんの味に♡豚バラの旨味とザーサイの旨味を吸ったたけのこは、それだけで、ご飯がいけるほど!!また、たけのこのシャキシャキ食感もたまりませんよ〜♩

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お鍋に入れて7分♪『豚ひき肉とたけのこの甘辛そぼろ』
Comment

今が旬のたけのこを使った、簡単作りおきレシピ。たけのこをサイコロ状に切り、豚ひき肉と合わせてお鍋に入れ、あとは7分ほどコトコト煮込むだけ♩肉じゃが風の甘辛味なので、ご飯がモリモリすすみますよー。

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暑くなってきたので
レンジでできるがっつりメインも
アップさせていただきました^^♪

レンジで一発!『チーズがトロ〜リ♡回鍋肉』
Comment

男子が大好きガッツリ系の『回鍋肉』。今回は、そんな『回鍋肉』に、チーズをのっけて、更にガッツリ系に♪チーズのとろ〜り感と塩気が、たまりませ〜ん!これは、ガッツリ白ご飯が食べたくなること間違いなし٩(*´︶`*)۶ ҉作り方は、とーっても簡単♪耐熱ボウルに材料を重ねてチンするだけで完成です!

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その他の春雨サラダレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

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茹で戻し不要♪食感も旨味もマシマシ♪
『中華風♡湯かけ春雨サラダ』

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包丁いらず♪
ビールもお箸も止まらないっ!!
『うま塩だれ de
キャベツとわかめの春雨サラダ』

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味しみ抜群♪やみつき!おつまみ副菜♪
『ツナ塩昆布と春雨のうまうまサラダ』

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味しみ抜群♪レンジ&ワンボウルで
『お惣菜屋さんのあの味♡
中華風春雨サラダ』
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10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』

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あとがき

みなさんの中には
ウォーキング・デッド
見られている方も多いでしょうか?

私も大大大ファン!!

どんなに仕事が忙しくても
どんなに寝不足でも
見てしまう海外ドラマの一つです。


そんなウォーキング・デッドの
シーズン8...残すところ、あと1回となりました...。

昨日は、色々と
衝撃的なことがありすぎて...笑 

来週が待ち遠しいです〜〜!!

一体、ラストの結末は
どうなるんでしょうか...!!


と、かなりマニアックな独り言で
すみません...(;´Д`A


ではでは、みなさま
夜はゆっくりお休みくださいね♪

今日も1日
お疲れ様でした〜( ´艸`)


朝とお昼もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

包丁いらず&放置で完成♪
『豚バラもやしの重ね蒸し〜スタミナニラだれ〜』

豚バラもやしスタミナ11_2 

包丁&コンロ不要♪
『サラダスティックとアボカドのポキ丼風』
 
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002

こんにちは〜♪

みなさん、スープはお好きですか?

私は、大のスープ好き!!

お野菜がたっぷり摂れるしヘルシーだし 
身体も温まるし♡

これから夏にかけて暑くなり
温かいスープなんて...
と敬遠しがちになるけど

実は、夏こそスープだと思っている私。

特に今は、冷え性の女性も多く 
会社もびっくりするくらい
エアコンが効きすぎていたり...。 

だからこそこの
お野菜たっぷりのポカポカスープを
オススメしたい!!!

横3

今回は、野菜たっぷりに
そしてヘルシーに...と思い
ちゃんぽん風のはるさめスープを作りました。

作り方は、とっても簡単で
はるさめ以外の材料をお鍋に入れてサッと煮
あとは、はるさめと一緒に
スープジャーに入れたら出来上がりです♡

もちろん、はるさめの水戻しは不要!

スープジャーの中で
自然と柔らかく戻り
ランチの時間には食べごろに♪

ちょっとダイエット中...なんて方は
ランチはこのスープだけ...というのもあり♡

ものすごく食べた感と満足感があるので
オススメです。

しかも、今が旬の”春キャベツ”入り。

とっても簡単で
とってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡


★ブログの最後には
スープジャーレシピのご紹介
ケータイマグが当たるプレゼントキャンペーン
ご案内を書かせて頂いております^^♪
 

横6

icon_recipe
《ちゃんぽん風はるさめスープ》

調理時間:7min
 

材料(スープジャー380ml1個分)

シーフードミックス(冷凍)...30g
かまぼこ…20g
春キャベツ…30g
きくらげ…2個
緑豆はるさめ…5g
しょうが…チューブ1〜2cm

a水、牛乳…各1/2cup
a酒、みりん、すり白ごま…各小さじ1
a創味シャンタン、しょうゆ、味噌、オイスターソース…各小さじ1/2
a塩…少々
a粗挽き黒胡椒…少々


作り方


1.スープジャーに熱湯を入れ、フタをせずに5分以上保温する。

2.かまぼこは細切りにし、春キャベツは手でちぎる。きくらげはたっぷりの水で戻し、細かく刻む。緑豆はるさめは、スープジャーに入りやすい長さに切っておく。
IMG_2918

3.小鍋に緑豆はるさめ以外の材料をすべて入れ中火にかけ、煮立ったら火を止める。
IMG_2919

4.スープジャーの中の熱湯を捨て、緑豆はるさめを入れてから③を注ぐ。
IMG_2921
IMG_2922

フタを閉じ、2時間以上保温したら出来上がりです。

縦1

POINT


春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

牛乳は、豆乳でも代用可能です。

創味シャンタンは鶏ガラスープの素小さじ1で代用可能です。

普段のご飯に取り入れたい方は、2の工程ではるさめを他の材料と共に加え、蓋をして柔らかくなるまで煮てください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は真空断熱スープジャー/JBI-383です。 
 

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水戻し不要♪『ちゃんぽん風はるさめスープ』【#スープジャー】
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はるさめ以外の材料をお鍋に入れてサッと煮、あとは、はるさめと一緒にスープジャーに入れたら出来上がり♡もちろん、はるさめの水戻しは不要!スープジャーの中で自然と柔らかく戻りランチの時間には食べごろに♪ちょっとダイエット中...なんて方はランチはこのスープだけ...というのもあり♡ものすごく食べた感と満足感があるのでオススメです。

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今日は過去レシピからあと2品
Nadiaさんにレシピアップしております。
 
ワンパン de『大葉香る♡キノコたっぷり和風パスタ』
Comment

フライパン一つでできるお手軽パスタ♪きのこがたっぷりで、大葉で爽やかさをプラス♪調味料も、お家にある身近なものでできるので、めちゃくちゃお手軽♡パスタって美味しいし、毎日食べてもいいくらい大好きだけど、麺を茹でる時間が長かったり、洗い物が増えるのが悩みどころ・・・でも、これなら、フライパン一つでできちゃいますよ♪洗い物も減って一石二鳥です!

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抱えて食べたい♡『水菜とひじきの栄養満点サラダ』
Comment

私は、スーパーに行ったら、欠かさず水菜を買うので、彩りなどに使った後はサラダに変身させます♪そこで、今回は、こんなボリューム満点な一品に!!これ、入っているものが、水菜・蒸し鶏・ひじき、そして、彩りにコーンも加えました。そして、これらを、大好きな麺つゆ+ポン酢+かつお節で和えただけ。めちゃくちゃ簡単だけど、ワッシャワシャとかきこみたくなる美味しさです・・・♡ 

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あとがき

これから月に1回ずつ(たまに増えるかも!?)
スープジャーのレシピも
ご紹介させて頂く予定ですので
ぜひぜひ楽しみにしていてくださいね!

そして、お弁当を
持っていかれる方はもちろんですが

普段の食事にも取り入れられるので
お弁当は作らないという方にも
参考になるのでは...と思います^^♪

また、今回のレシピの他にも
スープジャーを使ったレシピが
ThermosさんのInstagramで紹介されています!
IMG_1644 2
 IMG_1645 2
IMG_1646
IMG_1647
こちらもぜひ
チェックしてみてくださいね♪

ちなみに今なら
『サーモスさんのケータイマグ』が当たる
キャンペーンを実施中みたいです♡

私も応募しようかなー♪笑


※Thermosさんの
インスタはこちら ➡︎ ★★★ 



ではでは、みなさま
今日も1日ありがとうございました♡ 

明日からのお仕事に備えて
今日はゆっくりお休みくださいね^^♪ 

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チャプチェ16
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
レンジでできる野菜た〜っぷりの
節約チャプチェ♡

作り方は、とーっても簡単で
耐熱ボウルにはるさめ・野菜・
下味をつけた豚こまを重ね
あとはレンジでチンするだけ( ´艸`)

たったこれだけだけど
はるさめは味がしみしみ
お肉は柔らか〜♪

もちろん、冷めても美味しく
お肉も固くならないので
作り置きやお弁当にも最適!


ちなみに、今回は
パプリカが安く売っていたので
彩りに使用していますが
なければにんじんでも代用可能♪

でも...私は個人的に
パプリカの甘さの方が好みです♡

チャプチェの味付けとも
好相性ですよ〜!
 

★ブログの最後には
『半端野菜活用レシピ&
おすすめサイドメニュー』を7つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

チャプチェ14

icon_recipe
《豚こまとたっぷり野菜の味噌チャプチェ》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...250g
緑豆はるさめ...50g
玉ねぎ...1/2個
パプリカ...1/2個
ニラ...1/2束

a 焼肉のたれ...大さじ3
a 味噌、ごま油...各大さじ1
a しょうゆ、砂糖、豆板醤...各小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

水...1/2cup
いり白ごま...大さじ1


作り方


1.豚肉は【a】を揉み込む。玉ねぎは薄切りに、パプリカは千切りにする。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_4524

2.耐熱ボウルに、半分に切った緑豆はるさめを入れる。
IMG_4527

3.2の上に玉ねぎ・パプリカを重ね、真ん中をあけて豚肉を乗せ、水を回し入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約8〜9分加熱する。
IMG_4529
 
4.豚肉の色が変わったら、ニラを加えよく混ぜ合わせる。最後に、いり白ごまを加えて、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_4532
IMG_4533

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みでごま油を回しかけても
美味しく召し上がれます。 

チャプチェ13

POINT


豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。

パプリカはにんじんでも代用可能です。

ニラは、万能ねぎや豆苗などでも代用可能です。

焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ(辛口)を使用しました。

豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、苦手な方は、豆板醤の量を調整されてください。また、減らした分は味噌としょうゆで調整してください。(目安:豆板醤小さじ1=味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱)

加熱ムラを防ぐため、豚肉は真ん中をあけて円形状に置いてください♪

電子レンジ500wの方は、9分40秒。

電子レンジ700wの方は、6分30秒。

甘めの仕上がりです♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオM) 内外十草/鉄鉢です。 


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レンジでラクラク♪『豚こまとたっぷり野菜の味噌チャプチェ』
Comment

レンジでできる野菜た〜っぷりの節約チャプチェ♡作り方は、とーっても簡単で耐熱ボウルにはるさめ・野菜・下味をつけた豚こまを重ねあとはレンジでチンするだけ( ´艸`)たったこれだけだけどはるさめは味がしみしみお肉は柔らか〜♪もちろん、冷めても美味しくお肉も固くならないので作り置きやお弁当にも最適です♡

このレシピを詳しく見る

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半端野菜活用レシピ&おすすめサイドメニュー


余ったパプリカは
こちらで消費♪

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お弁当にも最適!!男子も大満足♡
『むね肉とスナップエンドウのチリソース炒め』

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冷蔵庫のお掃除にも♡
お箸が止まらん♡
『パプリカのゆずポン金平』

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余ったニラは
こちらで消費♪

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重ねて蒸すだけ♪男子も喜ぶ♪
『糸こんにゃくときのこのヘルシープルコギ』
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包丁いらず&ワンボウルでラクラク♪
『豚肉ともやしのおかずナムル』
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おすすめ
サイドメニューはこちら♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

煮るだけ10分♪
『じゃがいものめんつゆバター煮』
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今夜のあと一品に♪
『ほうれん草と卵の炒めナムル』
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お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

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あとがき

Nadia Artist Academy体験会の翌日は
あいちゃんと一緒に
新しくオープンした
スタジオMさんの直営店へ♪
IMG_6650
もう外観から可愛い。笑
IMG_2585 2
中はこんな感じ♪
IMG_2384
持っている器も多かったけど
『おっ!これいいね!』という掘り出しものも♪
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ここは、本当に危険です。笑
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全部欲しくなる。
IMG_2245 2
お店丸ごと
お買い上げしたい勢いでした。笑
IMG_9364
そして、色々吟味した結果
購入したのがこちら( ´艸`)
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アメ色のマグは
ちょうどオープンキャンペーン中で
(3月11日で終了しております)
一定額購入したので頂いたもの♡

私ってラッキー( ´艸`)
(何も知らずに来て
たまたまその金額超えてた!)

どうしても和食が好きなので
和っぽいものばかり買ってしまいました^^;

これでまた
お料理頑張れそうです♪


今度は、Nadia Artist Academy
卒業したら来る予定♪

楽しみだー♡


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね^^♪

いつも本当に
ありがとうございます!!

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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね!