作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

タグ:加工品-ウインナー

アスパラ餃子4
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20190705154149-0001

全172品(144ページ)と献立例
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002

甘さとみずみずしさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを使った
男子もお子様も喜ぶおつまみおかず。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
アスパラとウインナーを餃子の皮で巻き
あとはフライパンで揚げ焼きするだけ。

本当は、相性のいいベーコンで作ろうと思ったんですが
今までもアスパラ×ベーコンのレシピは
たくさんアップしているので
今回は、あえてウインナーで♪

これ、めちゃめちゃシンプルで簡単で
味付けなんて一切していないけど...

このまま食べても
めちゃめちゃ美味しい!!

餃子の皮のパリッとした食感と
アスパラの甘み、ウインナーの旨味が合わさって
パクパクいける!!

お好みで、ケチャップをつけると
もーっと食べやすくなりますよ♪


とにかくめちゃめちゃ簡単で
不器用さんでもできちゃう餃子なんで
機会がありましたら、ぜひ〜!
(もちろん、ベーコンで作っても美味しいです!) 

アスパラ餃子5

icon_recipe
《アスパラウインナーのおつまみスティック》

調理時間:15min
 

材料(3〜4人分)

佐賀県産アスパラガス...1束(100g)
ウインナー...10本
餃子の皮...15枚

サラダ油...大さじ3


作り方


1.佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーで剥き、ウインナーと同じ長さに切る。ウインナーは縦に4等分に切る。
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2.餃子の皮1枚に、佐賀県産アスパラガス1本とウインナー2〜3本を乗せて巻く。巻き終わりは、皮の淵に水を塗って止める。残り14個も同様に作る。
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3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。時々上下を返しながら4〜5分揚げ焼きにする。
IMG_8151
IMG_8152

器に盛って、お召し上がりください♪

そのまま食べても美味しいですが
お好みで、ケチャップをつけても! 

アスパラ餃子2

POINT


ウインナーは、ブロックベーコンでも代用可能です。

春巻きの皮で包んでも♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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ここからは、新刊のお知らせです。

よくご質問をいただくことも多く
そしてAmazonさんのレビューにもあったので
補足の意味も込めて

今回は『温め直し』について
ご説明させていただきますね!

レシピ本では、このような感じで
『温め直し』について書かせて頂いております。
IMG_5864
『温め直しなんて、ラップしてチンでいいだろう...』
と思いませんか?笑

以前の私はそうでした。

でも、ラップをしてチンすると
衣がベチャッとなったりして
うまくできないことも多いんですね...。

そこで、今回のレシピ本では
たくさんたくさん試作をして
一番美味しい!と思う温め直し方を
書かせて頂いております。

こちら、たまに『トースターorレンジ』
2種類の温め直し方が出てくるのですが
できれば『前者』の方がオススメです!

特に揚げ物などは
トースターでの温め直しが断然美味しいです!

ただ...お持ちでない方もいらっしゃるかな...ということで
そういった方のために
レンジでの温め直し方も書かせて頂いております。


確かに揚げ物などは、できたてが一番美味しい!笑

できれば、できたてを食べてもらいたいけど
忙しいママさん達は、そうも言ってられなかったり。
(いつも本当にお疲れ様です!!)

なので、この温め直し方を活用していただくか
もし”できたての美味しさを!”ということでしたら
下味冷凍などを活用し
食べるときに仕上げをするのがオススメです!

...と色々説明してしまってごめんなさい...!

混乱してしまった方は
遠慮なくコメントやメッセージで
ご質問くださいね!!


そして、これは毎日お知らせしておりますが
今週から書店さんに
第3刷目(重版分)が並び出しました!
 
こちら、確認する方法としては
一番後ろのこのページ
IMG_5739

ここが『第2刷発行または第3刷発行』となっているものが
重版分となりますので
ご購入の際は、ご確認をお願い致します。

また、店頭にない場合は
書店員さんに『第2刷目または第3刷目のお取り寄せ』
お願いして頂けたらと思います。

(昨日、フォロワーさんから聞いたお話では
3刷目も残り1冊だった...と仰っていたので
もしかしたら在庫がない書店さんもあるかと思われます!) 

重ね重ねご迷惑をおかけ致しますが
何卒よろしくお願い致します。   



Nadiaさんにも
レシピをアップしております。
アスパラウインナーのおつまみスティック【#簡単#時短#おつまみ】
甘さとみずみずしさが特徴の、佐賀県産アスパラガスを使った男子もお子様も喜ぶおつまみおかず。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、アスパラとウインナーを餃子の皮で巻き、あとはフライパンで揚げ焼きするだけ。 これ、めちゃめちゃシンプルで簡単で、味付けなんて一切していないけど...このまま食べても、めちゃめちゃ美味しい!! 餃子の皮のパリッとした食感とアスパラの甘み、ウインナーの旨味が合わさってパクパクいける!! お好みで、ケチャップをつけると、もーっと食べやすくなりますよ♪

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その他のアスパラレシピ


こちらのサイトでは
佐賀県産アスパラガスを使ったレシピを
多数公開中です( ´艸`)

こちらもぜひ
のぞいてみてくださいね! 

簡単!時短!料理の味方に万能食材
旬の佐賀県産アスパラガス特集
IMG_3985


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ウインナーじゃが3
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新じゃがを使った
男子もお子様も喜ぶ一品♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単!

新じゃが・新玉ねぎ・ウインナーを炒めたら
あとは、水・コンソメ・しょうゆ ・酒を加えて
コトコト煮るだけ♪

調味料はオール1で覚えやすく
塩分控えめでも、しっかり美味しい^^♪

そして、じゃがいもと玉ねぎの甘さを生かすので
砂糖も不要!!

また、じゃがいもは事前にレンジでチンする必要がなく
フライパン一つででき上がるのが嬉しい♡ 


とにかく、とっても簡単で
じゃがいもはホックホク♪

この時期だからこそ楽しめる一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜!


ブログの最後には
『その他の新じゃがいも・新玉ねぎ』レシピを5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽`*) 

ウインナーじゃが9

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《新じゃがとウインナーの塩バター煮》

調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

新じゃがいも...300g
新玉ねぎ...1/2個(100g)
スナップエンドウ... 6〜8本 ※省いてOK
ウインナー...4本

a 水...1.5cup(300ml)
a しょうゆ、酒、コンソメ顆粒...各小さじ1

b バター...10g
b 塩、こしょう...少々 ※粗挽き黒胡椒がオススメ

サラダ油...大さじ1/2


作り方


1.新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする。新玉ねぎはくし形切りに、ウインナーは、斜め薄切りにする。スナップエンドウは、筋を取る。
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、新じゃがいも・新玉ねぎ・ウインナーを加えて炒める。
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3.新じゃがいもの縁が透明になり、新玉ねぎもしんなりしたら【a】を加える。落し蓋をし12分ほど煮る。
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4.スナップエンドウを加え、再度落し蓋をして3分ほど煮る。仕上げに【b】を加える。
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器に盛って
お召し上がりください♪

ウインナーじゃが10

POINT


新じゃがいも・新玉ねぎは、普通のじゃがいも・玉ねぎで代用可能です。

ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。

スナップエンドウは、なければ省いてもOKですし、絹さややアスパラ、ブロッコリーでも代用可能です。

落し蓋は、アルミホイルやペーパータオルを使用してOKです。

火が強すぎると煮汁がなくなって焦げる可能性があります。途中水分がなくなりそうになったら、水を適宜足してください。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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新じゃがとウインナーのコンソメバター【#作り置き#お弁当】
新じゃがを使った、男子もお子様も喜ぶ一品♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単!新じゃが・新玉ねぎ・ウインナーを炒めたら、あとは、水・コンソメ・しょうゆ ・酒を加えてコトコト煮るだけ♪ 調味料はオール1で覚えやすく、塩分控えめでもしっかり美味しい^^♪そして、じゃがいもと玉ねぎの甘さを生かすので、砂糖も不要!! また、じゃがいもは事前にレンジでチンする必要がなく、フライパン一つででき上がるのが嬉しい♡

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キャベツウインナー13
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通常のコールスローから
マヨネーズを減らしてヨーグルトを足し
ヘルシーに仕上げました。

こういうのって女性が好む傾向にあるんですが
実は、すりごまとかつお節を加えてあるので
男子でも大満足の一品に。

ヘルシーとは思えないほど
しっかり味。こくウマ濃厚です。

本当に無限に食べれるくらい!!

夏場は、カレー粉を足して
ちょっとスパイシーにするのもオススメ。


ポイントは
レモン汁を加えること。

ヨーグルトだけだとサラサラしすぎて
水っぽくなったり
味がうまく絡まなかったりするんですが

ここにレモン汁などの酸味を加えると
うまく固まるんですよね。

そうするとドレッシングが
しっかり野菜に絡むので水気が出ず
作り置きやお弁当にも使えちゃうんです♪


ちなみに、今回使用したヨーグルトは
フジッコさんのカスピ海ヨーグルト
カスピ海ヨーグルト
これなら、酸味がマイルドな上
粘り気があるので
まさに今回のようなドレッシングに
めちゃめちゃ向いています!!!

これから夏ですしね...。

ダイエットしたい方
ぜひ、お試しくださいね!

ヨーグルト入りだと
腸内環境が整うので一石二鳥ですよ♪


★ブログの最後には
『ヨーグルトを使ったレシピ』
5つご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!


キャベツウインナー15

icon_recipe
《キャベツとウインナーのヨーグルトサラダ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(4人分)

キャベツ...1/4個(250g)
にんじん...1/2本
ウインナー...5〜6本

a ヨーグルト(プレーン)...大さじ5〜6
a マヨネーズ...大さじ2
a 砂糖、レモン汁...各小さじ2
a 塩...小さじ1/3
a 粗挽き黒胡椒...たっぷり

b かつお節...2袋(6g)
b すり白ごま...大さじ1〜


作り方


1.キャベツとにんじんは千切りにし、塩小さじ1/2強(分量外)でもみ5分おく。ウインナーは輪切りにし、熱湯でサッと茹でる。
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2.ボウルに【a】を合わせ、水気を絞ったキャベツとにんじん・ウインナーを加え、よく混ぜ合わせる。
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3.仕上げに【b】を加え、再度混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

キャベツウインナー12

POINT


お好みでカレー粉を小さじ1〜2ほど加えても美味しい!!

甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。

ヨーグルトは、フジッコさんのカスピ海ヨーグルトを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
こくウマ濃厚♡キャベツとウインナーのヨーグルトサラダ
Comment

通常のコールスローからマヨネーズを減らしてヨーグルトを足しヘルシーに仕上げました。こういうのって女性が好む傾向にあるんですが実は、すりごまとかつお節を加えてあるので男子でも大満足の一品に。ヘルシーとは思えないほどしっかり味。こくウマ濃厚です。本当に無限に食べれるくらい!!夏場は、カレー粉を足してちょっとスパイシーにするのもオススメ。

このレシピを詳しく見る

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ジャーマンポテト8
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おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くのは
今が旬の”新じゃがいも”を使った

男子もお子様も喜ぶ
バター醤油味のジャーマンポテト。


作り方は、とっても簡単で
じゃがいもを粉ふき状態にし
あとはウインナーと合わせて炒め
バター醤油を絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
じゃがいもはホクホク

また、粉ふき状態にすることで
調味料がしっかり絡むので
ご飯にもお酒にもぴったり♡

最後に加える青のりも
香りと風味がよく
さらに食欲を掻き立てますよ♪


とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『合わせて食べたいメインレシピ』を6つ
ご紹介させて頂いております♪

そちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

ジャーマンポテト10

icon_recipe
《バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

ウインナー...4本
新じゃがいも...2〜3個(200〜250g)
青のり...適量
しょうゆ...小さじ2
バター...15g


作り方


1.新じゃがいもは、一口サイズの乱切りにする。ウインナーは、斜め切りにする。
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2.鍋にたっぷりの水と砂糖大さじ1(分量外)と新じゃがいもを入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほど煮る。
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3.新じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨てる。再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばし、粉ふき状態にする。
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4.フライパンにバター5gを中火で熱し、ウインナー→3の順に加えてサッと炒める。
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5.しょうゆと残りのバターを加え、全体に絡める。火を止めて青のりを加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪

ジャーマンポテト9

POINT


新じゃがいもの皮はお好みで♪

普通のじゃがいもでも作れます。

ウインナーを豚肉に変えても。

鍋は16cm、フライパンは26cmを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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男子も喜ぶ♪『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』
Comment

じゃがいもを粉ふき状態にしあとはウインナーと合わせて炒めバター醤油を絡めるだけ♪たったこれだけだけどじゃがいもはホクホクまた、粉ふき状態にすることで調味料がしっかり絡むのでご飯にもお酒にもぴったり♡最後に加える青のりも香りと風味がよくさらに食欲を掻き立てますよ♪

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合わせて食べたいメインレシピ


魚レシピから
レンジやトースターでできる
お手軽レシピを
集めてみました!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

生臭さも気にならない♪
作りおきやお弁当にも♪
『秋鮭のごま甘酢照り焼き』

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お弁当に最適!
そのまま食べても十分美味しい♡
『鮭のパセリチーズフライ』

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彼氏の疲れを取る栄養たっぷり!
魚のホイル焼きレシピ

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レンジでラクラク♪
ご飯もお酒もすすむ♪
『もやしの豚バラ巻き*ごま味噌だれ』
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レンジ de 5分♪味がしみしみ♪
『はるさめとピーマンのチリそぼろ炒め』
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乗せて焼くだけ♪簡単なのに本格派♪
『お手軽♡バケットキッシュ』

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あとがき

ちょっとスケジュールがタイトなため
お返事などが遅れております( ;  ; )

本当に本当に
申し訳ございません...!

時間を見つけて
必ず返信させていただきますねm(_ _)m


ではでは〜♪

今週も残り2日!(早かった!笑)
頑張っていきましょうねー( ´艸`)

今日も素敵な1日をお過ごしください♡ 

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ミネストローネ6
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ミネストローネ27

白菜と切り干し大根が入った
旨味&栄養たっぷりのミネストローネ。

若干調理時間は長めですが
ほとんどが煮る時間ですし

一度にたくさん作っておけば
作り置き(もちろん冷凍も)が可能♪ 

また、お野菜も
レシピ通り揃わなくてもOK!

家にあるもので
お手軽にできるので
ぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね!

身体も温まるし
お野菜たっぷりでヘルシー♪

デトックスにももってこいですよ( ´艸`)
 

★ブログの最後には
『あったかスープレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

ミネストローネ7

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《白菜と切り干し大根のミネストローネ》

調理時間:35min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(4人分)

白菜...300g
玉ねぎ...1個
にんじん...1本
切り干し大根...20g
ウインナー...5〜6本

a 水...2cup
a 固形コンソメ...2個

b トマト缶...1缶(400g)
b ケチャップ...大さじ2
b 砂糖...小さじ1〜3
b 塩、こしょう...少々
b にんにく...チューブ1〜2cm

オリーブオイル...大さじ1


作り方


1.白菜は、葉は手でちぎり、芯は1cm角に切る。
IMG_3841

2.玉ねぎとにんじんは1cm角に切り、切り干し大根は流水でよくもみ洗いしてから、キッチンバサミで細かくカットする。ウインナーは輪切りにする。
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3.鍋にオリーブオイルを中火で熱し、1・2を入れて炒める。(入りきれない場合は、少しずつ加え、その都度よく炒める)
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4.野菜がしんなりしたら【a】を加える。ひと煮立ちしたら蓋をし、中弱火で10分ほど煮る。
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5.【b】を加えて再度蓋をし、弱火で15分ほど煮たら、出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

お好みで、粉チーズをふっても
美味しいです( ´艸`) 

ミネストローネ28

POINT


具材は色々とアレンジ可能です。(ウインナー→ベーコン、切り干し大根→大根、白菜→キャベツ...など、全種類揃わなくても冷蔵庫にあるもので♪)

トマト缶はホールでもカットでもお好みで♪

砂糖の量は、お好みで調整してください。(トマトの酸味がお好きな方は小さじ1、甘めがお好きな方小さじ2〜3)

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はターコイズ スープマグです。 

ミネストローネ2
 
こちら、Nadiaさんにも
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作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』
Comment

白菜と切り干し大根が入った旨味&栄養たっぷりのミネストローネ。若干調理時間は長めですがほとんどが煮る時間ですし一度にたくさん作っておけば作り置き(もちろん冷凍も)が可能♪ また、お野菜もレシピ通り揃わなくてもOK!家にあるものでお手軽にできるのでぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね!

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その他のスープレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

食べ過ぎのリセットに♪
麺なしでも大満足♪
『ちゃんぽん風おかずスープ』

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鍋に重ねて煮るだけ5分♪
こくうま濃厚〜♪
『豚バラもやしのとんこつ風♡
ごま味噌スープ』

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重ねて煮るだけ7分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『チキンとかぼちゃのコクうま♡
豆乳スープ』

26914bf7-s-7

あとがき

最近寒いので、ついつい
スープのレシピばかり考えてしまいます^^;

でも、スープっていいですよね!

身体が温まるしヘルシーだし
お野菜もたっぷり摂れるし♪

しかも、このミネストローネは
余った分は小分けにして冷凍保存も可能♡

すぐに食べたい!という時に
ストックがあると、とっても便利ですよね! 

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2017-12-25-11-54-35
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2017-12-25-11-54-31

寒さが厳しい時期にぴったりの
具沢山ほっこりスープ♡

使う食材は、定番食材の
じゃが・玉・にんじんと
ストック食材のウインナー。

これらをお鍋で煮るだけなので
とーっても簡単♪

ちなみにスープのベースは
鶏ガラスープの素なので
ご飯にもパンにも合わせやすい。

味噌入りでポカポカ
豆乳入りでお腹も大満足の一品です♡ 


★ブログの最後には
『あったかスープレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

2017-12-25-11-55-27

icon_recipe
《たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ》

調理時間:17min
 

材料(2人分)

⚫︎ じゃがいも...2個(180gぐらい)
⚫︎ にんじん...1/3本(50g)
⚫︎ 玉ねぎ...1/4個(50g)
⚫︎ しめじ...1/2袋
⚫︎ ウインナー...2本
⚫︎(あれば)茹でブロッコリー...適量

a 水...1cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2

b 豆乳(または牛乳)...1cup
b 味噌...大さじ1

⚫︎ バター...15g
⚫︎ 塩・こしょう...少々


作り方


1.じゃがいもとにんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。ウインナーは斜め薄切りにする。
IMG_7475

2.鍋にバターを中火で熱し、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを加える。じゃがいもの縁が透き通るまで4〜5分しっかり炒める。
IMG_7476

3.しめじとウインナーを加えて、サッと炒める。
IMG_7477
 
4.【a】を注ぎ、沸騰したら蓋をし、強めの弱火で5分ほど煮る。
IMG_7478

5.じゃがいもに火が通ったら【b】を加える。
IMG_7482

6.あれば、茹でたブロッコリー(または冷凍)を加えてサッと煮、最後に塩・こしょうで味をととのえたら、出来上がり。
IMG_7537

器に盛って
お召し上がりください♪
 
2017-12-25-11-55-23

POINT


じゃがいもとにんじんは、レンジでチンしてから炒めてもOKです。(炒める時間を短縮できます)

野菜はあるものでアレンジ可能です。(全部揃わなくてもOK)

茹でブロッコリーは冷凍のものを使用してもOKですし、なければ省いても♪その場合パセリなどを散らすと彩りがよくなります。

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はプロン スープカップ です。 

2017-12-25-11-53-55

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
『たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ』
Comment

寒さが厳しい時期にぴったりの具沢山ほっこりスープ♡使う食材は、定番食材のじゃが・玉・にんじんとストック食材のウインナー。これらをお鍋で煮るだけなのでとーっても簡単♪ちなみにスープのベースは鶏ガラスープの素なのでご飯にもパンにも合わせやすい。味噌入りでポカポカ豆乳入りでお腹も大満足の一品です♡

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その他のスープレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

食べ過ぎのリセットに♪
麺なしでも大満足♪
『ちゃんぽん風おかずスープ』

e66d6c3a-s-3

心も身体もポッカポカ♪
『きのことかき玉のうまだしとろみスープ』

bb90aa00-s-3

材料重ねて放置で10分♪
旨味エキスがじゅわ〜♪
『とろとろ白菜とはるさめの
具沢山♡おかずスープ』

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あとがき

ここ数日、気温がグッと下がったので
ポカポカスープが恋しくなりますね♡

特に今の時期は、お野菜が高騰しているので
こういった定番野菜や根菜類を使ったスープだと
安心して作れますね^^♪ 

そして、ウインナー入りだと
男子もお子様も喜んでくれそうです♡


ではでは、今日も寒さが
厳しい1日になりそうですので

みなさま、どうぞ
暖かくしてお過ごしくださいね。 

インフルエンザも流行っているようですので
お気をつけください。

(生まれてこのかた
インフルにかかったことがない私なのでしたー。

でも、ノロウイルスには
しょっちゅうかかるけどね。泣) 

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2017-07-22-15-07-10
▶︎初めましての方はこちらをクリック◀︎

フライパンに、ぜーんぶ入れて
パパッと炒め合わせるだけ。

順番に炒めるなんて
面倒なことはしないので
ズボラさんに激しくオススメです(笑)

味付けは、コクうまな
バター醤油。

うどんは、もちろん
小松菜との相性も抜群ですよ!! 

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2017-07-22-15-07-33

今回、ご紹介させていただくレシピは
5分でできる、簡単焼きうどん。

使う食材は、小松菜とウインナー。

これらを、ぜーんぶフライパンに入れて
パパッと炒め合わせるだけ。

バター醤油やウインナーから出る
旨味エキスを吸ったうどんは
格別の美味しさ。

まさに、抱えて食べたくなること
間違いなしの一品ですよー!!


また、バター醤油は
小松菜(青菜)との相性も抜群。

これならウインナー入りなので
男子もお子様も
きっと喜んで食べてくれるはずです♡ 


★ブログの最後には
『冷凍うどん』を使った
簡単レシピを3つご紹介しております。

こちらも、ぜひ
ご活用くださいね!!
 

2017-07-22-15-03-34

icon_recipe
《青菜とウインナーの和風焼きうどん》

調理時間:5min
 

材料(1人分)

⚫︎ 冷凍うどん...1玉
⚫︎ 小松菜...1/2束
⚫︎ ウインナー...2本

a 醤油、みりん...各小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1
a バター...10g

⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...小さじ1


作り方


1.冷凍うどんは、袋の表示通り解凍する。小松菜は、ザク切りにし、ウインナーは、斜め薄切りにする。
IMG_1980
IMG_1982 2

2.フライパンに、なたね油を中火で熱し、うどん・小松菜・ウインナー・【a】を入れて炒める。
IMG_1979

3.小松菜がしんなりしたら、塩・こしょうで味をととのえる。
IMG_1987 2
 
器に盛って、どうぞ召し上がれ〜♪

2017-07-22-15-07-42


《MEMO》

小松菜は、そのほかの青菜類でも代用可能です。

ウインナーは、ベーコンでも代用可能です。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 粉引削ぎ目大皿 陶器です。  

2017-07-22-15-07-39

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
5分で完成♪『青菜とウインナーの和風焼きうどん』
Comment

フライパンに、ぜーんぶ入れてパパッと炒め合わせるだけ。順番に炒めるなんて面倒なことはしないのでズボラさんに激しくオススメです(笑)味付けは、コクうまなバター醤油。うどんは、もちろん小松菜との相性も抜群ですよ!!

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

10分で完成♪包丁いらず『豚しゃぶとレタスのゆずマヨパスタ』
Comment

和えるだけの簡単パスタ。使う食材は、豚の薄切り肉とレタスのみ♪豚肉は、しゃぶしゃぶ肉を使うのでそのまま使えますしレタスは、手でちぎればまさに包丁いらず!しかも、豚肉もレタスもパスタと一緒にサッと茹でるので手間も洗い物もどちらも減って一石三鳥!!ちなみに、パスタを和えるソースは柚子胡椒マヨ。ピリッと刺激的な味はまさに、暑い夏にぴったりですよ〜。

このレシピを詳しく見る


こちらも人気レシピだったので
レシピアップしております♪

加熱はレンジで3分♪しっとり柔らか♪『ヘルシー蒸し鶏』
Comment

電子レンジで簡単に作れる”ヘルシー蒸し鶏”。ある調味料を使えばむね肉だってパサつきしらず!また、作り置きが可能ですので一度にたくさん作っておくと便利!副菜からメインまで万能にこなせる”蒸し鶏”は一度作るとハマりますよ♪

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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラに書かせて頂いています。
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO

調理時間      15min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存    2〜3日


こんにちは〜♡

本日1品目のレシピは、砂ずりのアヒージョをご紹介しました\(^O^)/これ、ヘルシーな砂ずりを、ガーリックオイルで煮た最強おつまみ。かなり中毒性ありです( ´艸`)
IMG_5673_2
さて、本日2品目は、ズッキーニを使った、激ウマ副菜のご紹介です♩

こちら、ズッキーニとウインナーを合わせてポテサラに。

味付けは、レモンとチーズで洋風に仕上げました。

これが、めちゃくちゃ濃厚で、ボウルごと抱えて食べたい勢い♡

ズッキーニの独特のコリコリ食感もたまりません( ´艸`)


ちなみに、このまま食べるのもいいけれど、パンに挟んで食べても美味しい♩


ぜひ、ズッキーニ食べたいけど、食べ方がわからない!なんて方に、お試しいただきたい一品です♡

2017-06-12-16-46-52

icon_recipe
《ズッキーニとウインナーのレモンチーズポテサラ》

材料(2人分)

⚫︎ じゃがいも...300g
⚫︎ ズッキーニ...1/2本(150g)
⚫︎ ウインナー...3本
a レモン汁...小さじ1
a 塩、こしょう...少々
b マヨネーズ...大さじ4
b 牛乳、粉チーズ...各大さじ2
b コンソメ顆粒...小さじ1 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・じゃがいもは皮をむき、一口サイズの乱切りにする。サッと水にくぐらせておく。
IMG_5955
・ズッキーニは、薄い半月切りにし、塩少々(分量外)を揉み込み、5分ほどおいておく。
IMG_5947


1.鍋にたっぷりの水を入れ、じゃがいも・砂糖大さじ1(分量外)を加えて強火にかける。沸騰したら中火にし、8〜10分、竹串がスーッと通るまで茹でる。
IMG_5946
2.じゃがいもを茹で終わる1〜2分前に、ウインナーも加えて、一緒に茹でる。
IMG_5942
3.ウインナーを取り出し、お湯を捨てる。じゃがいもを入れたまま、再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。
IMG_5944
4.じゃがいもが粉をふいたらボウルに移し、マッシャーなどで潰す。aを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。
IMG_5954
5.じゃがいもの粗熱が取れたら、水気を絞ったズッキーニ・斜め薄切りにしたウインナー・bを加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_5948
6.器に盛って、お召し上がり下さい。 

2017-06-12-16-47-50

MEMO

調味料をあえるタイミングについて  

調味料(b)は、じゃがいもの粗熱が取れてから加えて下さい。熱いうちに加えると、マヨネーズが分離してしまいます。


愛用の調味料について  

ホクレン てんさい糖 650g
tensai480

スパイスアップ シーソルト(ミル付き) 90g
4560148204358

スパイスアップ ブラックペッパー(ミル付き) 50g
4560148204334


プルコ レモンプロフェッショナル / 700ml
004496_1


使用した器について 

STUDIO M'/スタジオM ブロウ スープカップ 
3079_1_expand
002

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目次

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1.材料

2.作り方

3.MEMO

調理時間      5min
冷蔵保存    -


こんにちは♪Yuu*です♪

本日1品目のレシピは、チキンとズッキーニのチーズ蒸しをご紹介しました\(^O^)/これ、下味をつけた鶏肉とズッキーニをフライパンで蒸すだけ!チーズが濃厚でしっかり味なので、他の調味料はほとんど必要なし♩お酒がすすむ一品ですよー!
IMG_2237_2
さて、本日2品目は、5分でできる、簡単おつまみ副菜をご紹介します♡

こちら、旨味たっぷりなウインナーとアンチョビを使うので、調味料は塩・こしょうのみで十分!!

また、レモンの酸味が爽やかで、これから暑くなる季節に最適です!!


実は、これ、私がキッチンに立てないときに(体調不良で...)、彼に口頭で説明して作ってもらった一品。

とっても簡単なので、男性でもラクラク作れますよー♩

しかも彼、気に入ってくれて、ひとりでペロリと完食。

お酒がすすむ一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡

2017-05-06-16-29-32


icon_recipe
《ウインナーと豆苗のアンチョビレモン》

材料(1〜2人分)

⚫︎ ウインナー...2本
⚫︎ 豆苗...1袋
⚫︎ レモン(薄いイチョウ切り)...1/4個
⚫︎ オリーブオイル...小さじ1
a アンチョビ(粗みじん切り)...7g
a 塩、こしょう...少々 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・ウインナーは、斜め薄切りにしておく。
IMG_8543
・豆苗は、根元を切り落としておく。
IMG_8541


1.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ウインナーをサッと炒める。
IMG_8545
2.ウインナーに火が通ったら、豆苗・レモン・aを加えて炒め合わせる。豆苗がしんなりしてきたら出来上がり。
IMG_8547
3.器に盛って、お召し上がり下さい。

2017-05-06-16-28-33

MEMO

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こんにちは♩Yuu*です♩ 

今回の記事は、リクルートメディアさん運営『メシ通』さんとレシピブログさんとのコラボ連載 更新のご連絡です♡ 


こちらの方で私は 『カノジョとつくるオトコの満腹キッチン!』というテーマで、
毎週木曜日
簡単レシピをアップさせて頂いています♪

コンセプトは、男性でも手軽に作れる がっつり系ごはんやおつまみレシピ。 工程も3ステップでできる 
簡単なものばかり。 そして、男性のみならず、女性でもラクラク作れるものばかりですので、ぜひぜひ、手抜きしたいけど美味しいもの食べたい! という時にお役立て頂けると嬉しいです♪ 


それでは、記念すべき第23回目は、「納豆WEEK」ということで、お肉のかわりに納豆を使った簡単タコライスをご紹介します。

納豆ならフライパンも火も不要!

しかも、味付けを納豆のパックの中で済ませれば(すみません、私は撮影の関係上ボウルを使っております)、洗いものは…… なんとお皿だけ!
 
そして、納豆の味付けは、あの万能調味料「焼肉のタレ」。

コチュジャンと豆板醤も加えて、タコライスのピリ辛を再現。

和風タコライスといったところでしょうか。

もう、これは、ご飯がモリモリすすむこと間違いなし!


詳しいレシピはメシ通さんの連載コーナーにて ご紹介しておりますので、大変お手数なのですが 、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで、ご覧になれます♡

カノジョと作る、フライパンいらずの「納豆 de 和風タコライス」【今週は納豆】
IMG_9723のコピー
このような感じで、男性でも簡単に作れるガッツリ系レシピを
毎週木曜日に公開しています。
どれも 身近な材料で作れるものばかり! そして、ほぼ 3ステップで完成するものばかり! ですので、ぜひぜひ、参考にして頂けるととっても嬉しいです♪ 


それでは、また明日更新します♪ 最後まで読んで頂きありがとうございます♡ 

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コンセプトは、男性でも手軽に作れる がっつり系ごはんやおつまみレシピ。 工程も3ステップでできる 
簡単なものばかり。 そして、男性のみならず、女性でもラクラク作れるものばかりですので、ぜひぜひ、手抜きしたいけど美味しいもの食べたい! という時にお役立て頂けると嬉しいです♪ 


それでは、記念すべき第22回目は、冷凍うどんを使ってレンジ&ワンボウルでナポリタンを超簡単に作るレシピのご紹介です。

お湯も沸かさず麺もゆでず、材料をボウルで合わせてチンするだけでできちゃうんです。
 
以前ご紹介して好評だった「レンジで5分『豚キムチうどん』」と同じく、今回も冷凍うどんは先に解凍しておかなくてOKですよ~。


詳しいレシピはメシ通さんの連載コーナーにて ご紹介しておりますので、大変お手数なのですが 、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 
 
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【ズボラ夜食第2弾】レンジだけで超モチモチ! ヤミツキ「ナポリタンうどん」【Yuu*】
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このような感じで、男性でも簡単に作れるガッツリ系レシピを
毎週木曜日に公開しています。
どれも 身近な材料で作れるものばかり! そして、ほぼ 3ステップで完成するものばかり! ですので、ぜひぜひ、参考にして頂けるととっても嬉しいです♪ 


それでは、また明日更新します♪ 最後まで読んで頂きありがとうございます♡ 

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只今、レシピブログさんの方で
連載記事を更新しました
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ★★★ 
 
こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

本日ご紹介するレシピは、春野菜を使ったデリ風マリネ。

マリネって、どうしても女性が好きなイメージが強いですが、これならウインナーも入っているので男子も大満足!

しかも、そんなに酸っぱくも感じないので、酸味が苦手な方にもオススメです!!

味付けは、とってもシンプル!素材の旨みを味わう一品となっております。

じゃがいものホクホク。スナップエンドウのシャキシャキ。そして春野菜の甘さ・・・。

存分にお楽しみ下さいね♡


それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。

①じゃがいもは、レンジでチンしてから焼く!(火の通りが早くなります。)

②スナップエンドウは、蒸し焼きにする!(蒸し焼きにすることで、甘みを引き出します。)

③熱いうちにマリネ液に入れる!(冷めてから入れると、味が染み込みません。)

以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡



こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


こちら、リンククリックでご覧になれます♡

 
2017-03-27-12-14-04
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね  

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2017-03-13-13-08-48
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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラに書かせて頂いています。
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO

調理時間      15min
冷蔵保存    2〜3日


こんにちは♪Yuu*です♪

本日1品目のレシピは、卵かけごはんのベーコンチーズ焼きをご紹介しました\(^O^)/これ、冷凍ごはんが劇的に美味しくなる一品♡彼も大のお気に入りです!!
IMG_8775_2
さて、本日2品目のレシピは、春キャベツを使ったランチにも最適な一品。

今回は、男子もお子様も大好きなウインナーをプラスし、トマト缶でコトコト。

旨味たっぷりの食材ばかりなので、これが美味しくないわけがないっ!!

バケットに合わせるとピッタリですよー♪

そして、そして、彼がトマトの酸味が大好きなので、今回はホールトマトを使いましたが、酸味が苦手な方はカットの方を使ったり、煮込む時間を長くしたり、砂糖を加えて調整してみて下さいね!


ちなみに、今回使ったスープカップもお皿もナチュラルキッチンで購入したもの♪

こちらは、数量限定商品ですので、気になるかたはお早めに〜!!

《調理のポイント》

①トマト缶はしっかり炒める!
【why?】→ 炒めることで水分を飛ばし、甘みを引き出します

”なぜ”が分かると、お料理はもっと楽しくなりますし、応用もきかせられるようになりますよ♪

2017-03-13-13-10-19

icon_recipe
《春キャベツとウインナーのトマト煮》

材料(2人分)

⚫︎ 春キャベツ・・・250g
⚫︎ ウインナー・・・4本
⚫︎ トマト缶(ホール)・・・1缶(400g)
⚫︎ にんにく(みじん切り)・・・1片
⚫︎ オリーブオイル・・・大さじ1
A 水・・・1cup
A コンソメ顆粒・・・小さじ2
A 砂糖・・・小さじ1
⚫︎ 塩、こしょう・・・少々


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.キャベツは、硬い芯を取り除き、ザク切りにしておく。
IMG_7083
2.ウインナーは、斜め切りし、3等分にしておく。
IMG_7084
3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。香りが立ったら中火にし、キャベツを炒める。
IMG_7087
4.キャベツがしんなりしたら、ウインナーを加えてサッと炒める。
IMG_7088
5.トマト缶を加え、ヘラなどで潰しながら、2〜3分ほどよく炒める。
IMG_7089
6.Aを加え、5分ほど煮込む。
IMG_7090
7.最後に、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
IMG_7092
8.器に盛り、バケットなどを添えてお召し上がり下さい。

2017-03-13-13-09-35

MEMO

トマト缶について  

トマト缶は、カットトマト缶でも代用可能です。


甘みの調整について  

甘みが足りない方は、砂糖をプラスして下さい。


使用した愛用の調味料について  

スパイスアップ シーソルト(ミル付き) 90g
4560148204358

スパイスアップ ブラックペッパー(ミル付き) 50g
4560148204334

ホクレン てんさい糖 650g
tensai480

カルボネール 有機(オーガニック)エキストラバージンオリーブオイル 500ml EXVオリーブオイル
8410010222804


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目次

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1.材料

2.作り方

3.ポイント&メモ

調理時間      15min
冷蔵保存    2〜3日


こんにちは♪Yuu*です♪

本日1品目のレシピは、ハムタルチーズ春巻きをご紹介しました\(^O^)/これ、おつまみにもピッタリ!外はパリパリ、中は濃厚クリーミー!ぜひ、熱々のうちにお召しあがり下さい♡
IMG_8562_2
さて、本日2品目のレシピは、先日ご紹介した、新玉ねぎのドレッシング漬けを使ったアレンジレシピ第2弾です!!
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**************************************
《材料》
⚫︎ 新玉ねぎ・・・1個(200g)
⚫︎ 市販の和風ドレッシング・・・大さじ6
《作り方》
1.新玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする。
2.保存容器に1・和風ドレッシングを入れ、そのまま冷蔵庫で保存する。
************************************** 


こちらは、今が旬の新じゃがいもを使った、ジャーマンポテト。

新じゃがいもは、水分が多いので、炒めるよりは、こうやってフライパンで蒸し煮してあげるとGOOD!

しっかり味のついた、新玉ねぎのドレッシグ漬けを上に乗せて蒸すと、さらに美味しくなりますよー!

いつもとはひと味違った春のさっぱりジャーマンポテト。

機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね! 

2017-03-09-13-06-02

icon_recipe
《春のさっぱり♡ジャーマンポテト》

材料(2人分)

⚫︎ 新じゃがいも・・・300g
⚫︎ 新玉ねぎのドレッシング漬け・・・1/2量
⚫︎ ウインナー・・・3本
⚫︎ コーン缶・・・1/2缶(60gぐらい)
A マヨネーズ・・・大さじ2
A 粒マスタード・・・小さじ1〜2
A にんにく(すりおろし)・・・1片
A 塩・・・少々 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.新じゃがいもは、皮ごとよく洗い、1cm幅の輪切りにしておく。
IMG_6981
2.ウインナーは、薄い輪切りにしておく。
IMG_6984
3.フライパンに1を重ならないように並べ、合わせたAを乗せる。
IMG_6983
4.3の上に新玉ねぎのドレッシング漬け・ウインナー・コーンを散らし、水1/4cup(分量外)を加える。蓋をして中火にかけ、8〜10分ほど蒸し焼きにする。
IMG_6985
5.じゃがいもに火が通ったら蓋を取り、水分を飛ばしながら炒め合わせたら、出来上がり。
IMG_6986
6.器に盛り、お好みでパセリを散らして、お召しあがり下さい。
 

2017-03-09-13-05-32

ポイント&メモ

じゃがいもの並べ方について  

じゃがいもは、重ならないようにして並べて下さい。(重なっていると、火の通りがマチマチになってしまいます)


加える水の量について  

野菜の持っている水分がマチマチですので、加える水の量は目安です。蒸している途中に足りなくなったら、適宜足して下さい。


使用した愛用の調味料について  

土佐の完全天日塩 あまみ 「天味海」500g
imgrc0066029886


使用した器について 

STUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアル
sm091214a
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こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

本日のレシピは、春キャベツを使った洋風煮物。

ウインナーと豚肉入りなので、男子も喜ぶ一品です!

春キャベツも新玉ねぎも柔らかくて甘くて美味しいですよね〜。

ぜひぜひ、旬の時期に、一度お試し下さいね♪


それでは、今回のレシピのポイントを3つご紹介します♪

①豚肉を並べてから火にかける!(肉類は、急に高温にさらすと、硬く縮んでしまうため。)

②豚肉は一旦焼いてから煮込む!(焼いて外側をコーティングすることで、うまみを閉じ込めます。)

③野菜は、蓋をして、少量の水で蒸し煮する!(じっくり蒸し煮にすることで、野菜の旨味を引き出します。)

"なぜ"が分かると、お料理は、もっともっと楽しくなりますよ♪


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


こちら、リンククリックでご覧になれます♡

 
2017-02-28-14-04-57
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.ポイント&メモ

調理時間      5min(野菜の下処理時間を除く)
冷蔵保存    2〜3日


こんにちは♪Yuu*です♪

本日1品目のレシピは、春菊のポークロール♡甘辛マヨ照り焼きをご紹介しました\(^O^)/これ、春菊な苦手な方にオススメ!豚肉の旨味と甘辛ダレ、マヨネーズのコクでペロッと食べれますよー!
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さて、本日2品目のレシピは、栄養満点な小松菜を使ったお手軽副菜♪

小松菜って栄養たっぷりでアクがなく、調理がしやすいので、とっても使いやすい青菜のひとつですよね。

しかも、これなら、バター醤油でパンチをきかせている上、ウインナーも入っているので、男子も喜ぶ一品。

ご飯にもお酒にもバッチリ合いますよ〜♡

《調理のポイント》

①小松菜は、根元を広げて洗う!
【why?】→ 小松菜は、根元に泥などがついているため、手で広げてしっかり洗って下さい

②小松菜は、調理前に冷水につけておく!

【why?】→ 冷水につけておくことで、小松菜がシャッキリし、旨味も増します

③バターが全部溶けてしまう前に食材を入れる!

【why?】→ バターは焦げやすいので、8割がた溶けたら、食材を入れて炒めます

”なぜ”が分かると、お料理はもっと楽しくなりますし、応用もきかせられるようになりますよ♪

2017-02-22-15-28-35


icon_recipe
《小松菜とウインナーのバター醤油炒め》

材料(2人分)

⚫︎ 小松菜・・・1束(250g)
⚫︎ ウインナー・・・2本
⚫︎ バター・・・10g
A 醤油・・・大さじ1強
A みりん・・・小さじ2
⚫︎ 塩、こしょう・・・少々


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.小松菜は、水をたっぷり張ったボウルでふり洗いをし、根元は広げて、丁寧に洗う。根元を2mmほど切り、冷水を張ったボウルに10分ほどつけておく。
IMG_6713
2.1をザク切りにする。
IMG_6720
3.ウインナーは、斜め薄切りにしておく。
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4.フライパンにバターを中火で熱し、バターが8割がた溶けたら、ウインナーと小松菜を加えて炒める。
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5.小松菜がしんなりしたら、合わせたAを回し入れ、サッと炒める。最後に、塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり。
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6.器に盛って、お召し上がり下さい。 

2017-02-22-15-27-30

ポイント&メモ

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こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

バレンタインの今日お届けするレシピは、彼が大好きなカレー鍋。

カレーって、男子が大好きなご飯のひとつですよね。そこで、今回は、そのカレーを、寒い冬に最適なお鍋仕立てに♪

これ、カレールウを使うのでとってもお手軽!しかも、彼がとっても喜んでくれました♡

今日はちょうどバレンタインですし、チョコの代わりに、彼へのプレゼントディナーにしてもいいですね♪


それでは、レシピに行く前に、抑えておきたいポイントを3つご紹介します。


①豚コマとウインナーは後入れで!(お野菜と一緒に煮込むと、お肉が固くなったり、ウインナーの旨味が逃げてしまいます)

②ブロッコリーは塩茹でして、最後に加える!(ブロッコリーは、色が悪くなりやすいので、別茹でして最後に加えて下さい)

③カレールウを入れる時は、火を止めてから!(沸騰した中にカレールウを入れるとダマになってしまうため)


これをしっかり頭に入れておけば、初心者さんも失敗なく美味しく作れるはず♡気軽にチャレンジしてみて下さいね!


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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2017-02-09-18-51-47
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こんにちは♪Yuu*です♪ 

今回の記事は、リクルートメディアさん運営『メシ通』さんとレシピブログさんとのコラボ連載 更新のご連絡です♡ 


こちらの方で私は 『カノジョとつくるオトコの満腹キッチン!』というテーマで、
毎週木曜日
簡単レシピをアップさせて頂いています♪

コンセプトは、男性でも手軽に作れる がっつり系ごはんやおつまみレシピ。 工程も3ステップでできる 
簡単なものばかり。 そして、男性のみならず、女性でもラクラク作れるものばかりですので、ぜひぜひ、手抜きしたいけど美味しいもの食べたい! という時にお役立て頂けると嬉しいです♪ 


それでは、記念すべき第12回目は、『もうすぐバレンタインデー!』ということで、私からは今一番オススメのパスタレシピをプレゼントします。このナポリタン、じつは隠し味にチョコレートを加えてあるのです! 隠し味のチョコレートのおかげでコクが加わり、ケチャップの酸味がマイルドに。どこか懐かしい味のするナポリタンが短時間で完成しちゃいますよ~。

私もこのレシピを作ってからすっかりハマってしまい…… ナポリタンといえば、このレシピばかりを作るようになってしまいました(笑)。とってもとってもオススメですので、バレンタインはぜひこのナポリタンで彼女をおもてなしして、あっと驚かせてみて下さいね!(はい、もちろん自分用の"俺チョコ"に作ってもOKです~)


詳しいレシピはメシ通さんの連載コーナーにて ご紹介しておりますので、大変お手数なのですが 、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで、ご覧になれます♡

【俺チョコレシピ】料理研究家 Yuu*の「板チョコが隠し味♪ コクうまナポリタン」
IMG_4788
このような感じで、男性でも簡単に作れるガッツリ系レシピを
毎週木曜日に公開しています。
どれも 身近な材料で作れるものばかり! そして、ほぼ 3ステップで完成するものばかり! ですので、ぜひぜひ、参考にして頂けるととっても嬉しいです♪ 


それでは、また明日更新します♪ 最後まで読んで頂きありがとうございます♡ 

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こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

早いもので、今年も残すところあと10日あまりですね!!そして、そして、今週末はクリスマス、それが終わればお正月。何かと人が集まる時季でもあります。

ということで、今日は、そんなシーンで大活躍間違いなしのレシピをご紹介します♪

これ、手羽先に下味を揉み込んで揚げるだけ♪しかも、漬けおきの時間がいらないので、当日バタバタしていても簡単に作ることができますよ♪

しかも、手羽先って、見た目も豪華になるので、ちょっと食卓が寂しいな・・・なんて時にも大活躍!

そして、そして、今回の味付けは、『梅×オイスターソース』。これが意外な組み合わせだけど、めちゃくちゃ美味しい!!揚げてしまえば、梅はほのかに感じる程度なので、梅が苦手な方も大丈夫!

と〜ってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね♡


 
こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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難易度         ★
調理時間      15min
















簡単節約スピードレシピ。

昨日と同じく、今日も、また・・・カレー^^;笑


でも!でも!これも自信を持ってオススメしたい!!

超簡単で短時間でできるのに、めちゃくちゃ美味しい♡

しかも、ウインナーとコーン入りという・・・男性もお子様も大喜びの一品です♪


どちらも火が通りやすい食材なので、ササッとフライパンで炒めてあげるだけでOK(≧▽≦)

ただ・・・、どちらも個性が強い食材なので、時間があれば、少しだけ・・・ほんの10分だけ・・・煮込んであげるといいです♡

そうすることで、お互いの旨みが煮汁に溶け込み、それをカレールウがうまく纏めてくれます!


もちろん、時間がない方は、炒めた後、カレールウを溶かして完成にしちゃってもOKですよっ♪


やっぱり夏は、スパイシーなカレーが食べたいですよね♡

でも、長時間煮込むのはイヤ!(ワガママ。笑)

そんな時は、ぜひ、このカレーを作ってみて下さいね(≧▽≦)


ガッツリお肉のカレーもいいけど、たまには、ウインナー入りも気分が変わっていいですよ~♡

男性もお子様も大喜びすること間違いなし♪♪

夏休みのランチにも大活躍してくれると思います(*˘︶˘*).。.:*♡


 「学生時代の思い出」あるある~♪

「”宿題ちゃんとやったけど、家に忘れました”」

「それ、ある、ある~!」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

クリック!クリック!




↑ 【暮らしのアンテナ】包まなくていいんです!究極のお手軽”ギョウザ”レシピ♡

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ウインナーとコーンの即席カレー



材料(2人分)










image



・ウインナー      8本ぐらい
・玉ねぎ(小)       1個
・コーン缶       1缶(120g)

・にんにくチューブ   2~3cm
・サラダ油       大さじ1

・赤ワイン(または酒) 大さじ1
・水          250cc

・カレールウ      2皿分

・温かいご飯      茶碗2杯分

(お好みで)
・ガラムマサラetc…


下準備


・ウインナーは、斜めに切り込みを入れておく。







image



・玉ねぎは、みじん切りにしておく。

























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・コーン缶はザルにあげ、水気を切っておく。



image




作り方

①フライパンにサラダ油を熱し、にんにくチューブと玉ねぎを入れて、強火で炒める。






















imageimage







②玉ねぎがしんなりし、茶色づいてきたら、ウインナーとコーンを加えて更に炒める。

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③全体に火が通ったら、赤ワインをふり、水とカレールウを加える。










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④カレールウが溶けたら、蓋をして、弱火にし、約10分加熱する。







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⑤10分たったら蓋をあけ、お好みでガラムマサラなどの香辛料を入れて出来上がり♪

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⑥お皿にご飯を盛り付け、⑤をかけて、お召し上がり下さい。


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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎カレールウは、ジャワカレー(辛口)を使用しました。

image



◎玉ねぎは小さいものを使用しました。普通のサイズをお使いの方は、1/2個を目安にして下さい。

◎にんにくチューブは、生のにんにくみじん切りでもOKです。

◎できれば赤ワインが最適ですが、なければ酒で代用可能です。

◎最後に、ガラムマサラやコリアンダーなどの香辛料を加えて、好みの味に仕上げて下さい♪



使用した食器&小物について


★お皿、スプーン
 → M'home style

★ランチョンマット → LBC Topics




夏休みのランチにオススメ「お子様ウケ抜群」のレシピ


お子様が夏休みの時は、お昼ご飯の準備もあるから大変!

そんな時、パパッとできる、お子様が喜びそうな・・・こんなレシピは、いかがでしょうか?

不器用さん必見!10分で2品!食パンでお手軽♡おつまみアメリカンドッグ&揚げラスク

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「夏休みのお役立ちレシピが、もっと知りたい~!」というアナタ♡


         ↓  ↓  ↓
  
    こちらをクリック!今すぐチェック♡




今日のイチオシ!レシピ♡


ビールを飲む手が止まらない!!褒められ彼ツマ♡スパイシーなおつまみウインナー

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「本日 ウインナー作りました(≧◡≦)旦那も子供も甥っ子も 美味しぃ~♪♪ と大絶賛♡いつも短時間で美味しいレシピ、ありがとうございます」 BY 星さん

「カレーのピリ辛だけでなく焼き肉のタレの甘みと旨味が合わさってとっても美味しかったです。(≧∇≦)bYuu*さん、素敵なレシピありがとうございます。ヾ(≧∇≦)」 BY あかねサン

昨日の隅田川の花火大会を、スパイシーウィンナーとともに眺めたらステキなナイトになりましたね。さ~!私も花火以上にダイナミックにビールいけちゃいますよ~(笑い)わ~!どうしましょう。ビールすすみますね。 BY hikoneさん




EDITOR'S NOTE


今朝の、カレーレシピはいかがでしたか?

何だか、終わって眺めてみると、「ウインナー特集」みたいになってて、自分でビックリ。(決して日本ハムの回し者ではありません。笑)

でも、やっぱり、”ウインナー”は、男性もお子様も大好きな食材♡♡

だからこそ、ダイナミックに使って、これまた大好きなカレーと合わせてあげると、大喜びしてくれること間違いなしです(*≧艸≦)

家にあるもので簡単に作れるので、早速作ってみて下さいね♪


そして、このレシピを気に入って頂けましたら、ぜひお友達にも教えてあげて下さい♡

夏休みのランチで、頭を悩ませているママ友さんにも・・・ぜひ♪

当ブログは、リンクフリーでございます(*≧艸≦)


ではでは、また夜の21:00に、新しいレシピをUPしますね♪

今日も素敵な一日を♡



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コメントに関わる件

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よって、反映されるまでに、しばらくお時間を頂いております。

こちらの勝手な都合で、ご不便をおかけして申し訳ありません。


いつも、心温まるコメント、大切に読ませて頂いています(*^^*)

本当にありがとうございます♡




両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように~



今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。