作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

タグ:加工品-ツナ缶

白菜ツナごまマヨ塩13
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002

お疲れさまです♪

本日2品目のレシピは
白菜を使ったおつまみ副菜!

作り方は、とっても簡単で
白菜にお湯をかけたら
あとは調味料で和えるだけ。

5分もあれば完成しますし
作り置きも可能なので
バタバタ忙しい時にも最適です♪


また、味付けは、柚子胡椒がきいた
ごまマヨ味♪

和洋中どれにでも合わせやすいので
ぜひぜひ、あと一品〜という時に
お役立ていただけると嬉しいです♡ 

白菜ツナごまマヨ塩7

icon_recipe
《白菜とツナのゆずマヨサラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

白菜...250g
ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ...大さじ2〜3
a すり白ごま...大さじ2
a 砂糖、酢、しょうゆ、ごま油...各小さじ1
a 柚子胡椒、鶏ガラスープの素...各小さじ1/2


作り方


1.白菜は、葉は手でちぎり、芯は細切りにする。
IMG_9163

2.1に熱湯1ℓをまわしかけ、サッと流水で洗う。
IMG_9162

3.2の水気をギュッと絞り、ボウルに入れる。ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_9164

器に盛って
お召し上がりください♪

塩昆布をトッピングしていますが
なくて大丈夫です! 

白菜ツナごまマヨ塩17

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、鍋でお湯を沸騰させてください。

柚子胡椒が苦手な方は省いてもOKです。その分、塩かしょうゆで味を調整してください。

鶏ガラスープの素はお好みで♪加えたくない方は省いてOKです。その分、塩かしょうゆで味を調整してください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ブロウ スープカップ です。 
 

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白菜とツナのゆずマヨサラダ【#作り置き#時短#お弁当】
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白菜を使ったおつまみ副菜!作り方は、とっても簡単で白菜にお湯をかけたらあとは調味料で和えるだけ。5分もあれば完成しますし作り置きも可能なのでバタバタ忙しい時にも最適です♪また、味付けは、柚子胡椒がきいたごまマヨ味♪和食にも洋食にも合わせやすいのでぜひぜひ、あと一品〜という時にお役立ていただけると嬉しいです♡

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あとがき

ちょうど、このブログを書いている時
地震がありましたー。

最初は、眩暈かと思ったんです。笑

ちょっと最近
体調が優れないのもあって

疲れてのかなー
私揺れてるわーって。 

でも、部屋がミシミシ言い出して(笑)
あっ、私が揺れてるんじゃないって!

ちなみに、震源地は愛媛。

うちは福岡なので
震度は2とかそのくらいだと思うんですが
なにせ11階だから、めっちゃ揺れる...!

早く、一軒家か
5階以下のところに引っ越ししたいよー( ;  ; ) 

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ブロッコリーのめんつゆ煮10
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こんにちは〜♪

本日2品目のレシピは
5分でできる作り置き副菜。

お弁当の彩りにも使える
ブロッコリーを使った一品ですよ〜( ´艸`)

作り方は、とーっても簡単!

鍋に、ツナ缶+めんつゆ
そして、ブロッコリーを入れて
サッと煮るだけ♪

甘いブロッコリーに
ツナとめんつゆの旨味が絡んで
モリモリいけちゃいますよー!

お鍋で5分もあればできあがるので
バタバタ忙しい日や
週末の作り置きなどに
ぜひぜひお役立てくださいね♡

ブロッコリーのめんつゆ煮16

icon_recipe
《ブロッコリーとツナのめんつゆ煮》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(作りやすい分量)

ブロッコリー...1株
ツナ缶...1缶(70g)
めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
しょうが...チューブ2〜3cm


作り方


1.ブロッコリーは小房に分ける。
IMG_0230

2.鍋に、ツナ缶(油ごと)とめんつゆを入れ、中火にかける。
IMG_0231

3.ふつふつしてきたら、ブロッコリーを入れ、上下を返しながら2〜3分煮る。
IMG_0232

4.ブロッコリーに火が通ったら、しょうがを加え、サッと混ぜ合わせて出来上がり。
IMG_0234

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ブロッコリーのめんつゆ煮6

POINT


ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は切っても構いませんが、その場合、ごま油を小さじ2ほど加えてください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

鍋は16cmのものを使用しました。(小さいものがオススメです)

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM グリーズ ボール L です。 


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ブロッコリーとツナのめんつゆ煮【#作り置き#スピード#弁当】
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5分でできる作り置き副菜。お弁当の彩りにも使えるブロッコリーを使った一品ですよ〜( ´艸`)作り方は、とーっても簡単!鍋に、ツナ缶+めんつゆそして、ブロッコリーを入れてサッと煮るだけ♪甘いブロッコリーにツナとめんつゆの旨味が絡んでモリモリいけちゃいますよー!

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あとがき

明日は日曜日。

平日がちょこっとラクになるように
副菜の作り置きをする方もいらっしゃるかなー♪

そんな方にお役に立てればと思い
簡単ですぐできる簡単副菜を
ご紹介させていただきました♪

ちょっとした隙間時間にもできるので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね( ´艸`)


それでは今日も
ありがとうございました♪

また明日も
どうぞよろしくお願い致します! 

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無限きのこ15
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お疲れ様です♪

本日2品目のレシピは
レンジでできる
お手軽常備菜のご紹介です( ´艸`) 


使う食材は、たっぷりきのことツナ缶。

今、お野菜が高いので
きのこなんかも大活躍ですよね♪


作り方は、もちろん簡単で
耐熱ボウルにきのこ・ツナ缶
そして、めんつゆ・ポン酢・ごま油を入れ
レンジでチンするだけ。

たったこれだけだけど
きのことツナ缶
そしてかつお節の旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど♡ 

最後にふる粗挽き黒胡椒も
さらにやみつきにさせますよ〜( ´艸`)


こちら、おつまみや副菜にはもちろん
ご飯に乗せても美味しい!

とっても使える常備菜ですので
ぜひぜひ週末の作り置きに
お役立ていただけると嬉しいです♪ 

無限きのこ9

icon_recipe
《たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(作りやすい分量)

しめじ...1袋
エリンギ...1パック
舞茸...1パック
ツナ缶...1缶(70g)
かつお節...1袋(3g)

a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1
a ポン酢じょうゆ、ごま油...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1

粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.しめじは、石づきを取ってほぐす。エリンギは手で裂く。舞茸はほぐす。
IMG_9156

2.耐熱ボウルに、1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、サッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_9158

3.一旦取り出して、全体を混ぜ合わせ、再度ラップをして2分加熱する。
IMG_9159
 
4.粗挽き黒胡椒とかつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_9161

保存容器に入れ
冷蔵庫で保存してください♪

無限きのこ13

POINT


きのこは、トータル300gであれば、お好きなものを使用してOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

電子レンジ500wの方は、3分40秒→2分30秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒→1分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した保存容器はDEAN&DELUCA ホーローコンテナ(S)です。 


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たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し【作り置き*レンジ】
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レンジでできるお手軽常備菜のご紹介です( ´艸`) 作り方は、もちろん簡単で耐熱ボウルにきのこ・ツナ缶そして、めんつゆ・ポン酢・ごま油を入れレンジでチンするだけ。たったこれだけだけどきのことツナ缶そしてかつお節の旨味がたっぷりで思わず抱えて食べたくなるほど♡ 最後にふる粗挽き黒胡椒もさらにやみつきにさせますよ〜( ´艸`)

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あとがき

今日は、2月16日。旧正月ですね。

⚫︎いつもブログを読んでくださる皆さま

⚫︎社長や担当マネージャーの
Sちゃん’s(笑)を始め
営業を頑張ってくださるNadia の皆さま

⚫︎お仕事を任せてくださる
クライアントの皆さま

⚫︎かわいいかわいい
サントリーのCちゃん

⚫︎あいちゃんを始め
Nadiaさんの5周年パーティーや
ライブドアブログの忘年会でお逢いした
料理家/料理ブロガーの皆さま

⚫︎いつも支えになってくれる彼

私に関わる全ての方々にとって
この1年が幸せいっぱいの1年になりますように♡


今日は、とにかくめでたい日です( ´艸`)

みなさま、どうか
笑ってお過ごしくださいね♡


それでは、改めまして
今年も1年どうぞよろしくお願い致します。 

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豆苗もやし1
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野菜高騰時の救世主!

豆苗ともやしを使った
やみつき副菜のご紹介です♪

作り方は、とーっても簡単で
豆苗と茹でたもやしを
ツナ+ドレッシング+かつお節で和えるだけ。

サッパリ食べれる上
旨味がたっぷりで
思わずボウルごと抱えるほど♪

また、もやしは茹で方のポイントを守れば
シャキシャキ食感に仕上がりますよ〜( ´艸`)


ちょっと見た目は地味だけど
とーっても美味しいので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪

豆苗もやし16

icon_recipe
《豆苗ともやしのツナドレッシング和え》

調理時間:5min
 

材料(2〜3人分)

豆苗...1袋(100g)
もやし...1袋(200g)
ツナ缶...1缶(70g)
かつお節...1袋(3g)

a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a オリーブオイル...小さじ2
a 砂糖...ひとつまみ
a 塩、こしょう...少々 


作り方


1.豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
IMG_7305

2.鍋にもやしとたっぷりの水を入れ強火にかける。沸騰したら火を止め、ザルにあげる。
IMG_7304

3.ボウルに1・水気を切った2・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_7306
 
4.かつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_7307

器に盛って
お召し上がりください。 

豆苗もやし2

POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

もやしは水から茹で、沸騰したと同時に引き上げるとシャキシャキに仕上がります。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

かつお節は、風味を生かすため最後に加えました。また、こちらは省いても構いません♪

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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やみつき♡『豆苗ともやしのツナドレッシング和え』
Comment

野菜高騰時の救世主!豆苗ともやしを使ったやみつき副菜のご紹介です♪作り方は、とーっても簡単で豆苗と茹でたもやしをツナ+ドレッシング+かつお節で和えるだけ。サッパリ食べれる上旨味がたっぷりで思わずボウルごと抱えるほど♪また、もやしは茹で方のポイントを守ればシャキシャキ食感に仕上がりますよ〜( ´艸`)

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あとがき

厳しい寒さが続きますね...。

福岡でもここ最近は
朝からうっすら雪が積もっています。

東北や北海道の方に比べたら
全然たいしたことないのですが
九州育ちの私にとっては
相当辛い毎日です...。

外に出ると、寒いっていうか...
痛い...( ;  ; )( ;  ; )

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和風白菜ツナ8
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和風白菜ツナ7

今が旬の”白菜”を使った
スピード副菜♪

作り方は、とーっても簡単で
白菜にお湯を回しかけて水気を絞り
あとは、ツナ+ごま+かつお節
そしてめんマヨで和えるだけ♡

ごまとかつお節の風味が生きていて
白菜がモリモリ食べれますよ〜。

また、今回、マヨネーズで和えていますが
苦手な方はごま油で和えてもOK!

とっても簡単ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`) 

和風白菜ツナ12

icon_recipe
《湯かけ白菜の和風♡ツナごまおかか和え》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

白菜...250g
ツナ缶...1缶(70g)

a すり白ごま...大さじ2
a マヨネーズ...大さじ1
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2
a かつお節...1袋(3g)
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.白菜は、葉は手でちぎり、芯はせん切りにする。
IMG_4282

2.1をザルに乗せ、熱湯1ℓをまわしかける。
IMG_4283

3.2の水気を手でギュッと絞りボウルに入れる。ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_4284

器に盛って
お召し上がりください♪ 

和風白菜ツナ6

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1強。

マヨネーズが苦手な方は、ごま油で代用しても♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はWECKです。 

和風白菜ツナ9

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抱えて食べたい♪『湯かけ白菜の和風♡ツナごまおかか和え』
Comment

今が旬の”白菜”を使ったスピード副菜♪作り方は、とーっても簡単で白菜にお湯を回しかけて水気を絞りあとは、ツナ+ごま+かつお節そしてめんマヨで和えるだけ♡ごまとかつお節の風味が生きていて白菜がモリモリ食べれますよ〜。★いつも、ありがとうございます( ´艸`)

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あとがき

スキルアップのために
勉強したいことが山ほどある私...。

あれもやってみたいし
これもやってみたい。

お金と時間が
山ほどあったらなー。笑

なんて、言っていると
いつまでも上達しないので
今年は、きちんと目標を決めて
一つ一つクリアしていきたいです。

全部いっぺんには無理かもしれないけど
一つずつ着実に
自分のものにしていけたなら♪ 

そして、その中で、みなさまの
お役に立てるようなことがあれば
またブログの方でも
シェアさせていただきますね! 

002

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豆苗白あえ3
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豆苗白あえ15

野菜高騰時の救世主といえば
”豆苗”や”もやし”。

でも、豆苗は、今や大人気で
売り切れ続出のスーパーも多いですよね。

そんな時にオススメなのがこちら!

豆苗1袋を豆腐を使ってカサ増し!

こうすれば、少ない豆苗でも
しっかり人数分の副菜が作れますよ♪

作り方は、めーっちゃ簡単!

ボウルに、豆腐・ツナ・
塩昆布・マヨネーズを入れて混ぜ
白和えの衣を作ります。

あとは、これに豆苗とごまを加えて
サッと混ぜ合わせるだけで完成♪

ちなみに、豆腐の水切りは不要!

思い立ったらすぐに作れますよ。


そしてそして嬉しいのが
この白あえ、ツナとマヨネーズが入っているので
白あえが苦手なお子様でも食べやすい♪

とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`)

豆苗白あえ10

icon_recipe
《豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え》

調理時間:5min
 

材料(2〜3人分)

豆苗...1袋(100g)
木綿豆腐...1/2丁
ツナ缶...1缶(70g)

a 塩昆布...10g
a マヨネーズ...大さじ1〜2
a しょうゆ...小さじ1
a 砂糖...小さじ1/2〜1

いり白ごま・すり白ごま...各大さじ1


作り方


1.豆苗は、根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
IMG_1513

2.木綿豆腐は、ペーパータオルでぎゅっと水気を抑え、ボウルに入れる。ツナ缶(油ごと)・【a】も加え、スプーンなどで、よく混ぜ合わせる。
IMG_1514

3.豆苗といり白ごま・すり白ごまを加え、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_1516

器に盛って
お召し上がりください♪ 

豆苗白あえ14

POINT


豆苗は、水菜やかいわれ大根などでも代用可能です。

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

使用した調味料はコチラです。

器に使用したのはストウブです。 

豆苗白あえ6

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水切り不要♪キッズも喜ぶ♪『豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え』
Comment

豆苗1袋を豆腐を使ってカサ増し!こうすれば、少ない豆苗でもしっかり人数分の副菜が作れますよ♪作り方は、めーっちゃ簡単!ボウルに、豆腐・ツナ・塩昆布・マヨネーズを入れて混ぜ白和えの衣を作ります。あとは、これに豆苗とごまを加えてサッと混ぜ合わせるだけで完成♪ちなみに、豆腐の水切りは不要!思い立ったらすぐに作れますよ。

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あとがき

写真がもっと上手になりたくて
何冊も本や雑誌を読んだりしている私。

写真のことになると
本当に時間を忘れます。

料理を作って写真を撮る。

この作業が大好きで
ついつい時間を忘れて没頭してしまいます。

しかし...!

昨日写真の撮り方をちょっと変えたら
光の捉え方とかが全く変わってしまい
全部写真がボツにー。とほほ...( ;  ; )

まだまだ勉強あるのみですね!!

少しでも、みなさまのお役に立てるよう
写真の技術もガンガン磨いていきますね! 

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もやし豆苗8
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もやし豆苗4

豆苗ともやしを使った
お財布にやさしい激ウマ副菜♪

先日、切り干し大根と豆苗を使った
やみつき副菜をご紹介させて頂いたのですが

今回は、切り干し大根をもやしに変えて
よりお財布にやさしく
そして、よりヘルシーにしてみました^^♪

作り方は、とーっても簡単で
サッと茹でたもやしと
ザク切りにした豆苗を
ツナ+ポン酢で和えるだけ。

私の読者様の中には
マヨネーズが苦手な方や
カロリーを気にされている方もいらっしゃるので
今回は、マヨもオイルも不使用で♪

それでいて、旨味はたっぷり!

ボウルごと抱えて
ムシャムシャ食べたくなる一品です♡


ちなみに、ポイントは
もやしの茹で方と和え方♪

この方法を守れば
もやしはシャキシャキ。

そして、味もよく絡んで
より一層美味しくなりますよ( ´艸`) 

もやし豆苗3

icon_recipe
《豆苗ともやしのツナポンおかか和え》

調理時間:5min
 

材料(4人分)

⚫︎ 豆苗...1袋(100g)
⚫︎ もやし...1袋(200g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a ポン酢じょうゆ...大さじ2〜3
a いり白ごま...大さじ2
a 柚子胡椒...小さじ1/2〜1
a 粗挽き黒胡椒...少々

⚫︎ かつお節...2袋(6g)


作り方


1.豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
IMG_0442

2.鍋にたっぷりの水と洗ったもやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらザルにあげて水気を切る。
IMG_0444

3.ボウルに1・2・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。最後にかつお節を加えて、サッと混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_0445
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

もやし豆苗2

POINT


もやしのひげ根は気になる方は、取り除いてください。

豆苗は茹でてから加えてもOKです。その場合、調味料を減らしてください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

必ずもやしが熱いうちに、調味料と合わせてください。

調味料は少なめ(ポン酢大さじ2・柚子胡椒小さじ1/2)から試し、足りなければ足してください。

柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はMadu(実店舗)で購入しました。 

もやし豆苗1

こちら、Nadiaさんにも
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ヘルシーなのに激ウマ♪『豆苗ともやしのツナポンおかか和え』
Comment

豆苗ともやしを使ったお財布にやさしい激ウマ副菜♪先日、切り干し大根と豆苗を使ったやみつき副菜をご紹介させて頂いたのですが今回は、切り干し大根をもやしに変えてよりお財布にやさしくそして、よりヘルシーにしてみました^^♪カロリーを気にされている方もいらっしゃるので今回は、マヨもオイルも不使用で♪それでいて、旨味はたっぷり!

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あとがき

野菜が高騰して
思うように食べれないとなると
無性にムシャムシャと
草が食べたくなります。(馬か。笑)

なので、とりあえず
手が出せそうな”もやし”や”豆苗”を使って
カサ増しサラダを作る日々...。

豆苗も茹でるとカサが減るので
そのままのボリュームで使用。

こうすると1袋100円でも
結構なボリュームになるんですよね♪


ちなみに、今回のレシピも
材料使い切りバージョンなので
2人分ではなく4人分です。

でも、調味料を絡めると
それなりにカサも減るので

野菜好きさんなら
ペロリと完食できてしまうかもです♪
(私はできた。笑)

002

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2018-01-09-13-12-10

野菜高騰時の救世主!

年中価格安定の”切り干し大根”と
”豆苗”を使ったやみつきサラダ。

作り方は、とーっても簡単で
サッと洗った切り干し大根と
食べやすく切った豆苗を
ツナ+ごまマヨで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味とコクがたっぷりで
ボウルごと抱えて食べたくなるくらい♡

しかも嬉しいのが
食物繊維もたっぷりなので
お正月明けのデトックスにももってこい♪

作り置きもできるので
ぜひ大量に作ってストックしてみてくださいね!


ちなみに今回、おつまみになるように
柚子胡椒を加えておりますが
こちら省いてもOKです♪

ぜひぜひ、お気軽に
お試しくださいね( ´艸`)

2018-01-09-13-10-14

icon_recipe
《切り干し大根と豆苗のツナごまマヨ和え》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(4人分)

⚫︎ 切り干し大根...30g
⚫︎ 豆苗...1袋(100g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ...大さじ3
a すり白ごま...大さじ1
a 砂糖、酢、しょうゆ、ごま油...各小さじ1
a 鶏ガラスープの素、柚子胡椒...各小さじ1


作り方 


1.切り干し大根は流水でよくもみ洗いする(水気は絞らない)。豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分にする。
IMG_0212

2.ボウルに【a】を合わせ、1・ツナ缶(油ごと)を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_0213

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2018-01-09-13-09-10

POINT


切り干し大根は戻さずに使います。(洗った時の水分・調味料の水分・豆苗からでる水分で戻ります)

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからご使用ください。

柚子胡椒の量はお好みで調整されてください♪また、苦手な方は省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 
 
2018-01-09-13-13-00

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やみつき♪『切り干し大根と豆苗のツナごまマヨ和え』
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”切り干し大根”と”豆苗”を使ったやみつきサラダ。サッと洗った切り干し大根と食べやすく切った豆苗をツナ+ごまマヨで和えるだけ。たったこれだけだけど旨味とコクがたっぷりでボウルごと抱えて食べたくなるくらい♡しかも嬉しいのが食物繊維もたっぷりなのでお正月明けのデトックスにももってこい♪作り置きもできますよ( ´艸`)

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あとがき

こういうやみつきサラダ系は
ついつい大量に作ってしまいます^^;

なぜなら、私がキッチンで
試食という名の本気食いをするから(笑)

なので野菜料理は4人分たっぷり作っても
意外とその日のうちに食べ切ったりします。


このサラダも、きっと
すぐになくなること間違いなしですよ〜♪

シャキシャキ食感と
コリコリ食感も食べていて楽しい!

歯ごたえもあるので
食べ過ぎ防止にもいいですね♡
(↑説得力なし。笑)

002

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2017-12-22-12-31-54

大根とわかめを使った
さっぱりヘルシー副菜♪

大根を塩もみしたら
あとは、ツナ缶・ポン酢・
めんつゆ・ごま油で和えるだけなので
とーっても簡単! 

普段不足しがちな海藻類も
モリモリ食べれる一品です。

忘年会やクリスマスのヘビーな食事で
胃腸がお疲れの方はぜひ〜♪  

2017-12-22-12-31-25

icon_recipe
《大根とわかめのツナポン和え》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜3人分)

⚫︎ 大根...300g
⚫︎ 乾燥わかめ...5g
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1
a ポン酢じょうゆ、ごま油...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.大根は皮をむき、薄いイチョウ切りにする。塩小さじ1/2(分量外)で揉み、5分ほど置く。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。
IMG_6361

2.ボウルに、水気を絞った大根・水気を切ったわかめ・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_6793

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-12-22-12-35-01

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方やよりヘルシーに食べたい方は、しっかり切ってからご使用ください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

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使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 

2017-12-22-12-31-58

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抱えて食べたいやみつき副菜♪『大根とわかめのツナポン和え』
Comment

大根とわかめを使ったさっぱりヘルシー副菜♪大根を塩もみしたらあとは、ツナ缶・ポン酢・めんつゆ・ごま油で和えるだけなのでとーっても簡単! 普段不足しがちな海藻類もモリモリ食べれる一品です。忘年会やクリスマスのヘビーな食事で胃腸がお疲れの方はぜひ〜♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)

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あとがき

私は、相当な野菜好きなため
副菜を作ると、いつも
大量にできてしまいます。笑

それでも、問題なく
ペロッと完食するんですけどね。

でも、一般の方は、そんなムシャムシャと
馬並みには食べないかなと思って(笑)

いつも副菜レシピは
3人分とか4人分とかの
表示にしているんです。

本当に、お肉よりお野菜が好き。

うちの夕飯は
一人分ずつお皿に盛るというよりは
大皿ドーン!のスタイル。笑

なので、彼がお肉ばっかり
私が野菜ばっかり...

結局全部なくなるんだけど
バランス悪いよね(反省)。

002

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2017-12-17-14-49-39
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胃腸を酷使する年末年始にオススメ!
大根と水菜を使ったシャキシャキサラダ♪

切って和えるだけなので
とーっても簡単!

しかも、梅入りなので
疲れた胃腸に染み渡ります♡

また、ドレッシングは
めんつゆ+ポン酢で作るので
とってもお手軽♪

ぜひ、胃腸のお疲れを感じる方に
お試しいただきたい一品です( ´艸`)
 
2017-12-17-14-55-11

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さて、早速ですが
今回の更新では「今夜のあと一品」!

大根と水菜を使った
胃腸に優しいシャキシャキサラダですよー♪

作り方は、もちろん簡単で
大根と水菜を切ったら
あとは、ツナ+梅+かつお節で和えるだけ。

また、ドレッシングは
めんつゆ+ポン酢で作るので
とーってもお手軽♪

酵素たっぷり&梅の酸味で
疲れた胃腸も元気になりますよ( ´艸`)


ちなみに、今回使ったお野菜は
Nadiaさんから新人賞の
プレゼントに頂いた『土佐野菜』。
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写真でも伝わるように
すごーく新鮮!そして元気( ´艸`)

水菜とか刺さりそうなくらい(笑)

そして、大根は、とってもみずみずしかったので
煮物にするよりも
生で食べたくてサラダにしてみました^^♪


不思議ですね、生命力あふれた野菜は
体調が悪くても食べれちゃう( ´艸`)

実は、ここ数日、風邪っぽく
雑炊とか素うどんとかしか食べたくない私ですが
なぜか、これはパクパク食べちゃいました♪

野菜から元気をもらったから
早く元気にならなくちゃ〜♪

2017-12-17-14-55-36

icon_recipe
《大根と水菜のシャキシャキ♡梅ツナおかかサラダ》

調理時間:5min
 

材料(2〜4人分)

⚫︎ 大根...150gぐらい
⚫︎ 水菜...100gぐらい
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)
⚫︎ かつお節...1袋(3g)

a 梅肉ペースト、ごま油...各大さじ1
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1
a ポン酢じょうゆ...大さじ1


作り方


1.大根は、皮をむいてせん切りに、水菜は3〜4cm長さのザク切りにし、冷水に5分ほど放っておく。
IMG_5594
IMG_5593

2.ボウルに、水気を切った1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、サッと混ぜ合わせる。
IMG_5595

3.かつお節を加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_5596

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、刻み海苔を散らしても
美味しいです( ´艸`) 

2017-12-17-14-55-40

《MEMO》

大根と水菜の分量は、お好みで調整されてください。大根の分量を増やして、水菜1株とかでもOK!

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

梅肉ペーストは、生の梅1個で代用可能です。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

お野菜は『土佐野菜』のセットから使用しました♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-12-17-14-51-46

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疲れた胃腸に『大根と水菜のシャキシャキ♡梅ツナおかかサラダ』
Comment

胃腸を酷使する年末年始にオススメ!大根と水菜を使ったシャキシャキサラダ♪切って和えるだけなのでとーっても簡単!しかも、梅入りなので疲れた胃腸に染み渡ります♡また、ドレッシングはめんつゆ+ポン酢で作るのでとってもお手軽♪ぜひ、胃腸のお疲れを感じる方にお試しいただきたい一品です( ´艸`)★いつも、ありがとうございます♪

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2017-12-17-11-04-17
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卵・ツナ・ニラを使った
ツナたまあんかけ。

簡単な上にお財布にもやさしく
彩りも豊か♪

しょうが入りのあんかけで
身体もポカポカ。

混ぜて焼くだけ、そして
あんはめんつゆで作るので
初心者さんやズボラさんにもオススメです! 

2017-12-17-11-03-34

おはようございます♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます( ´艸`)

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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
卵を使った節約おかず( ´艸`)

作り方は、もちろん簡単で
卵・ツナ・ニラを混ぜ合わせてフライパンで焼き
あとは、めんつゆで作った和風あんをかけたら
もう出来上がりです♪

ちなみに、卵液には味付けはしていませんが
ツナの旨味とニラの風味だけで
しっかり美味しい♡

ただ...もし物足りないかなーと心配な方は
塩・こしょうや和風だしの素で味付けしてもOKです!

また、生地は多少崩れてもご心配なく!

器に盛って、あんをかければ
うまくごまかせますよ( ´艸`)笑


ちなみに、今回使用したニラは
Nadiaさんから新人賞のプレゼントに...
といって頂いた『土佐野菜』のセットから♪
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とーーっても
新鮮なお野菜がたくさーん!

どれも、力強くて、生命力に溢れていて...
ひとつひとつが大切に育てられているんだな...
というのを感じました。
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これが、セットに入っていたニラなのですが
すごく肉厚!それでいて柔らかく風味が豊か♪

卵との相性も抜群でした!!

これから、そのほかのお野菜も
ご紹介させていただきますが
この『土佐野菜』はとってもオススメ( ´艸`)

ぜひ、身体にいいもの食べたいな...という方や
頑張る農家さんを少しでも応援したいな...という方

そして、大切な方へのプレゼントなどに
ご活用いただければと思います♪
 

★ブログの最後には
『ニラを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

2017-12-17-11-03-30

icon_recipe
《ツナニラ玉の和風あんかけ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

a ...4個
a ツナ缶...1缶(70g)
a ニラ...3本
a 酒...大さじ1

b 水...1cup
b めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
b 片栗粉...小さじ2
b 砂糖、和風だしの素...各小さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm

⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...大さじ1


作り方


1.ツナ缶は、油を切る。ニラは、3〜4cm長さのザク切りにする。

2.ボウルに【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_5315

3.フライパンになたね油を中火で熱し、2を流し入れて焼く。
IMG_5498
 
4.表面が固まってきたら、裏返して2分ほど焼く。(お皿に移してひっくり返してもいいですし、4等分に切ってからフライ返しで返してもOKです)
IMG_5500

5.小鍋に(または、同じフライパンで作ってもOK!)【b】を合わせ、やさしく混ぜ合わせながら中火にかけ、とろみがついたら火を止める。
IMG_5499

器に4を盛り、5をかけて
お召し上がりください♪ 

2017-12-17-11-04-20

《MEMO》

卵液には味付けはしていませんが(ツナの旨味で十分)、もし物足りない方は、塩・こしょうや和風だしの素で味付けをしてください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだし茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

お野菜は『土佐野菜』のセットから使用しました♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイイホシユミコさんの器です。 

2017-12-17-11-04-00

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混ぜて焼くだけ♪お財布にやさしい『ツナニラ玉の和風あんかけ』
Comment

卵・ツナ・ニラを使ったツナたまあんかけ。簡単な上にお財布にもやさしく彩りも豊か♪しょうが入りのあんかけで身体もポカポカ。混ぜて焼くだけ、そしてあんはめんつゆで作るので初心者さんやズボラさんにもオススメです! ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております♪

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2017-12-16-14-51-31
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白菜と切り干し大根を使った
旨味&栄養たっぷりのおつまみ系副菜。

お湯をかけて、あとは混ぜるだけと
とーっても簡単♪

また、切り干し大根は水で戻さないので
旨味がたっぷり!

白菜と切り干し大根の
シャキポリ食感はクセになること
間違いなしですよ〜(♡´艸`) 
 
2017-12-16-14-51-46

こんばんは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます(♡´艸`)

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さて、早速ですが
今回の更新では「今夜のあと一品!」。

白菜と切り干し大根を使った
旨味たっぷりのナムルですよ〜♪

作り方は、もちろん簡単で
白菜にお湯をかけたら
あとは、ツナとナムルだれで和えるだけ♡

また、切り干し大根は
水戻し不要なので、旨味と栄養が満点!

ポリポリの食感も
クセになりますよ〜(♡´艸`) 

2017-12-16-14-52-03

icon_recipe
《白菜と切り干し大根のうまナムル》

調理時間:7min(しばらく置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

⚫︎ 白菜...200g
⚫︎ にんじん...50g
⚫︎ 切り干し大根...15g
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a ごま油...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ、レモン汁...各小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.白菜は、葉は手でちぎり、芯はせん切りにする。にんじんは、皮をむいてせん切りに、切り干し大根は流水でもみ洗いし、ザルにあげて10分ほどおく(水気は絞らない)。
IMG_5440
IMG_5441

2.白菜とにんじんをザルに重ね、熱湯1ℓをまわしかける。流水でサッと洗い、水気をしっかり絞る。
IMG_5442

3.ボウルに2・切り干し大根・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_5443

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-12-16-14-52-29

《MEMO》

にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

切り干し大根は、水に浸さず、洗った時の水分のみで戻します。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

お湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋で水を沸騰させてください。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はぎやまん 丸小鉢 です。 

2017-12-16-14-51-34

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お湯をかけるだけ♪『白菜と切り干し大根のうまナムル』
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白菜と切り干し大根を使った旨味&栄養たっぷりのおつまみ系副菜。お湯をかけて、あとは混ぜるだけととーっても簡単♪また、切り干し大根は水で戻さないので旨味がたっぷり!白菜と切り干し大根のシャキポリ食感はクセになること間違いなしですよ〜(♡´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております♪

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2017-12-07-11-36-34
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白菜を使った
旨味たっぷりの激うま副菜♪

お湯をかけて、和えるだけなので
5分もあれば余裕で完成♡

白菜のシャキシャキ食感も楽しめ
また、彩りよく仕上がるのも嬉しい!

ツナ缶の旨味とかつお節の旨味の
相乗効果で、淡白な白菜も
モリモリいけちゃいますよ〜♡ 

2017-12-07-11-36-18

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さて、早速ですが
今回の更新では「今夜のあと一品!」。

白菜を使った
旨味たっぷりの簡単副菜♪

作り方は、とっても簡単で
白菜にお湯をかけたら
あとは、ツナ缶・ごま・かつお節で和えるだけ。

たったこれだけだけど
素材の旨みがギュッと凝縮されていて
淡白な白菜がモリモリいける!笑

また、湯かけにすることで
白菜は彩りよく仕上がり
また、食感もシャキシャキに♪

とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`) 

2017-12-07-11-36-46

icon_recipe
《湯かけ白菜のツナごまおかか和え》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

⚫︎ 白菜...300g
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)
⚫︎ かつお節...1袋(3g)

a すり白ごま...大さじ2
a ごま油...大さじ1
a しょうゆ...小さじ2
a 砂糖、和風だしの素...各小さじ1


作り方


1.白菜は、葉の部分は手でちぎり、芯はせん切りにする。
IMG_4540

2.1に熱湯1ℓをまわしかけ、流水でサッと洗い、手で水気をギュッと絞る。
IMG_4541

3.ボウルに、2・ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_4542
 
4.かつお節を加えて、再度混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_4544

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-12-07-11-36-52

《MEMO》

私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだし茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

かつお節は、風味を生かすため、最後に加えます。

しっかりめの味付けです。薄味の方は調味料の量を調整してください。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオエム/スタジオM') グリーズ ボールMです。 

80C53BA4-AFA2-45FC-8FA5-62FE4EEA5B17

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作り置きにも♪旨味ましまし『湯かけ白菜のツナごまおかか和え』
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白菜を使った旨味たっぷりの激うま副菜♪お湯をかけて、和えるだけなので5分もあれば余裕で完成♡白菜のシャキシャキ食感も楽しめまた、彩りよく仕上がるのも嬉しい!ツナ缶の旨味とかつお節の旨味の相乗効果で、淡白な白菜もモリモリいけちゃいますよ〜♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)

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2017-12-04-11-01-07
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野菜高騰時にオススメの
きのこを使った簡単副菜♪

お湯をかけて、3分でできるので
バタバタ忙しい日にも最適!

また、梅入りなので胃腸にも優しく
胃腸を酷使する年末年始には
もってこいの一品ですよ( ´艸`) 

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2017-12-04-11-00-52

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さて、早速ですが
今回の更新では、「今夜のあと一品」!

野菜高騰時に嬉しい
きのこを使った激ウマ副菜ですよ〜♪

作り方は、とーっても簡単で
えのきだけに熱湯をまわしかけ
あとは、ツナと梅
そしてかつお節で和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がた〜っぷり!

また、梅入りなので胃腸に優しく
胃腸を酷使しがちな年末年始に
ぴったりですよ〜( ´艸`)
 

2017-12-04-11-01-37

icon_recipe
《湯かけえのきの梅ツナおかか和え》

調理時間:3min
冷蔵保存:1〜2日 
 

材料(1〜2人分)

⚫︎ えのきだけ...1袋(200g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a かつお節...1袋(3g)
a 梅肉ペースト...小さじ2
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ1
a レモン汁、ごま油...各小さじ1


作り方


1.えのきだけは、石づきを取り、長さを半分に切る。ザルに入れ、熱湯1ℓをまわしかける。
IMG_3977

2.1の水気を切ってボウルに入れ、ツナ缶(油ごと)・【a】を加えて、よく混ぜ合わせたら、できあがり。(時間があれば、少し粗熱が取れてから混ぜ合わせると◎)
IMG_3979

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-12-04-11-02-03

《MEMO》

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、鍋でお湯を沸かしてください。

梅肉ペーストは、生の梅干し(中)1個で代用可能です。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1/2。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。

時間があれば、えのきだけの粗熱が取れてから、調味料と和えると、色良く仕上がります。

作り置き向き&おつまみに最適のしっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-12-04-11-02-12

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野菜高騰時はこれ♪『湯かけえのきの梅ツナおかか和え』
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野菜高騰時にオススメのきのこを使った簡単副菜♪お湯をかけて、3分でできるのでバタバタ忙しい日にも最適!また、梅入りなので胃腸にも優しく胃腸を酷使する年末年始にはもってこいの一品ですよ( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)

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2017-11-25-10-34-58
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大根を使った
胃腸にやさしい無限レシピ。笑

大根を塩と砂糖でもみ
あとは、ツナ+白だし+柚子胡椒
そしてかつお節で和えるだけ♪

これが、さっぱりなんだけど
旨味がたっぷりで
ポリポリポリポリ止まらないっ!!

箸休めのつもりで作ったのに
あっという間になくなりました。笑
 

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2017-11-25-10-31-37

こんばんは〜♪

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さて、早速ですが
今回ご紹介させていただくレシピは
『今夜のあと一品!』。

大根を使った
箸休めにならない箸休め、改め
作り置きにならない作り置きですよー!笑


作り方は、とっても簡単で
大根を塩と砂糖でモミモミし
あとは、ツナ缶+柚子胡椒+白だし
そしてかつお節を和えるだけ。

たったこれだけだけど
ポリポリポリポリ止まらない!

あと味サッパリだけど
うまみがたっぷりなので
やみつきになること間違いなしです♪
 
2017-11-25-10-34-25

icon_recipe
《ゆず香る♡大根とツナのうまだしおかか和え》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(作りやすい分量)

⚫︎ 大根...1/4本(250g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)
⚫︎ かつお節...1袋(3g)

a 塩、砂糖...各小さじ1/2

b ごま油...大さじ1
b 白だし、レモン汁...各小さじ1
b 鶏ガラスープの素、柚子胡椒...各小さじ1/2


作り方


1.大根は皮をむき、1cm幅の輪切りにする。さらに1cm幅に切ってスティック状にする。
IMG_2385

2.ボウルに、1・【a】を入れ、手でよく揉み込む。塩と砂糖が完全に溶けたら、そのまま10分おく。
IMG_2388

3.2の水気を絞り、ツナ缶(油ごと)・【b】を加えて、よく混ぜ合わせる。
IMG_2390
 
4.かつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_2395

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-11-25-10-33-09

《MEMO》

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって加える量を調整してください。
imgrc0068168457

柚子胡椒は、あった方が断然美味しいですが、お持ちでない方や苦手な方は、塩少々、または鶏ガラスープの素小さじ1/2で代用可能です。

かつお節は、風味を生かすため、最後に加えました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-11-25-10-30-18

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ポリポリ止まらん『ゆず香る♡大根とツナのうまだしおかか和え』
Comment

超オススメです!!大根を使った胃腸にやさしい無限レシピ。笑大根を塩と砂糖でもみあとは、ツナ+白だし+柚子胡椒そしてかつお節で和えるだけ♪これが、さっぱりなんだけど旨味がたっぷりでポリポリポリポリ止まらないっ!!箸休めのつもりで作ったのにあっという間になくなりました。笑★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪

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2017-11-11-14-16-26
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かぶを使った
やみつき確定の無限サラダ。

塩もみしたら
あとはツナ+塩昆布で和えるだけ。

たったこれだけだけど
お箸が止まらぬ美味しさっ!!

かぶの甘みとジューシーさ
そしてシャキコリ食感も
クセになること間違いなしですよ( ´艸`) 


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2017-11-11-14-16-36

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さて、早速ですが
今回ご紹介させていただくのは
『今夜のあと一品!』。

使う食材は、これからが旬の”かぶ”。

これをサッと塩もみして
あとは、ツナ+塩昆布で和えるだけ。

たったこれだけだけど
コリコリしゃっきり...

そして甘くてジューシーなかぶに
やみつきになること間違いなしですよ〜( ´艸`)

2017-11-11-14-15-05

icon_recipe
《ツナ塩昆布 de かぶの無限サラダ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

⚫︎ かぶ...2〜3個(250g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a 塩昆布...10g
a ごま油...大さじ1
a レモン汁...小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...少々

⚫︎ 塩...小さじ1/2


作り方


1.かぶは、半分に切り、3〜5mm幅にスライスする。塩でもみ、5分ほどおく。
IMG_9693

2.1の水気を絞り、ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_9790

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2017-11-11-14-16-07

《MEMO》

かぶの皮はお好みで♪

ツナ缶の油は、うまみがたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-11-11-14-14-09

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抱えて食べたい♡『ツナ塩昆布 de かぶの無限サラダ』
Comment

かぶを使ったやみつき確定の無限サラダ。塩もみしたらあとはツナ+塩昆布で和えるだけ。たったこれだけだけどお箸が止まらぬ美味しさっ!!かぶの甘みとジューシーさそしてシャキコリ食感もクセになること間違いなしですよ( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております♪

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9
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大根と水菜を使った
居酒屋風のサラダ。

ドレッシングは
べんりで酢・しょうゆ・ごま油を使った
オール1の黄金比率。

これにツナの旨味を加えれば
生野菜が無限に食べれること間違いなしです♪
 

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3

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
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さて、早速ですが
先日、株式会社 トキワさまのべんりで酢を使った
『鶏肉とさつまいもとれんこんの甘酢ごまあえ』
をご紹介させて頂きましたが

本日は、その第2弾レシピです!!

2

今回のレシピは、大根と水菜を使った
居酒屋風のシャキシャキサラダ。

野菜を切って盛り付け
あとは、べんりで酢で作った
ドレッシングをかけるだけ。


ちなみに、このドレッシングも
前回の甘酢同様、覚えやすい黄金比率でして...

べんりで酢:しょうゆ:ごま油=1:1:1。

これを合わせるだけで
旨味たっぷりのドレッシングが完成するんです♡

もう、ドレッシングを作るたびに
分量の確認をする手間もいらなければ
必要に応じで簡単に増減できるのも嬉しい。

また、何より、べんりで酢
旨味たっぷりなので
市販のドレッシングと
比べものにならないくらい
美味しく仕上がるんです!!


もう、本当に
このべんりで酢はオススメ!

メインから副菜まで
何にでも使えるので
まさに一家に1本!!

1

〜サイトより引用〜
 
お酢料理をおいしく仕上げるには
調味バランスが大切。
 
「べんりで酢」は、かけるだけ・混ぜるだけ・
漬けるだけ・煮るだけで
簡単にプロの味に仕上がる合わせ酢です。
 
原料は、香りのよいりんご酢をベースに
醸造酢や穀物酢、米酢をブレンド。

また、オリゴ糖を加えることで
いっそう体にやさしく
ツンとこないまろやかさが人気です。

〜引用終わり〜


ちなみに、サイズ展開は

1.8L/1,296円(税込)
1.0L/756円(税込)
360ml/378円(税込) 

の三種類。

これだけ便利なのに
コスパもよく
もう買わない理由が見当たりません(笑)



また、余談ですが
こちらのべんりで酢の原材料は

りんご酢・醸造酢・穀物酢・米酢
糖類(グラニュー糖、ガラクトオリゴ糖・
イソマルトオリゴ糖)・
食塩・こんぶエキス・かつおだし

となっており
旨味成分もたっぷり♡

これは、男性のお酢嫌いを
克服できる大チャンスですよ( ´艸`)

そして、何より
身体にやさしいというのが
私の中でかなりポイントが高かったです♪


あっ!それと
大切なことをお伝えするのを
忘れておりましたー( ;´Д`)

前回、レシピを
公開させて頂いた時に
読者の方に教えて頂いたのですが

こちらのべんりで酢
”生協”でも手に入るそうなのです^^♪

ぜひ、お近くに生協がある方は
チェックしてみてくださいね♡


こちらのべんりで酢を使った
『大根と水菜のシャキシャキサラダ』は
こちらから、ご確認くださいませ♡

やみつき!居酒屋風♪『大根と水菜のシャキシャキサラダ』
Comment

大根と水菜を使った居酒屋風のサラダ。ドレッシングはべんりで酢・しょうゆ・ごま油を使ったオール1の黄金比率。これにツナの旨味を加えれば生野菜が無限に食べれること間違いなしです♪

このレシピを詳しく見る

そういえば、仲良くさせて頂いている
小春ちゃんも、このべんりで酢を使ったレシピを
考案されていたので、ぜひぜひチェックしてみてくださいね♪

れんこんとにんじんのさっぱり煮 ➡︎ ★★★
 甘酢大根の生ハム巻き ➡︎ ★★★


また、べんりで酢を使った
その他のレシピはこちらです♪

べんりで酢を使ったレシピ集 ➡︎ ★★★
 

少しでもご参考になれば嬉しいです♡
 
002

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2017-11-05-12-18-53
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白菜入りのはるさめサラダ。

お鍋で材料をサッと茹でたら
あとはツナとごまマヨポン酢で和えるだけ。

野菜たっぷりだけど
こくと旨味がたっぷり♡

食感もシャキシャキツルツルで
食べていて楽しい!

これは、抱えて食べたくなること
間違いなしの一品です♪


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2017-11-05-12-19-33

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さて、早速ですが
今回の更新では、不定期更新の
『今夜のあと一品!』

今回は、白菜とはるさめを合わせた
こくうまサラダ。

こちら、はるさめもお野菜も
同じお鍋で一気に茹でるのでラクラク!

あとは、ごまマヨポン酢で和えるだけ。

もう、これは
抱えて食べたくなること
間違いなしですよー♪


ちなみに、こちら
湯かけでやってみたのですが
はるさめがうまく戻らず、カッチカチに。爆笑

ということで、このレシピでは
茹でた方が無難なようでした(*^ー^)ノ 

2017-11-05-12-19-10

icon_recipe
《白菜とはるさめのごまマヨポン》

調理時間:10min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存: 2〜3日
 

材料(3〜4人分)

⚫︎ 緑豆はるさめ...30g
⚫︎ 白菜...200g
⚫︎ にんじん...1/3本(50g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a しょうゆ、酢...各小さじ1

b マヨネーズ...大さじ3
b ポン酢じょうゆ...大さじ1

c すり白ごま...大さじ1
c かつお節...1袋(3g)


作り方


1.白菜は、葉は手でちぎり、芯はうす切りにする。にんじんは、せん切りにする。
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2.鍋にお湯を沸騰させ、緑豆はるさめを加えて、袋の表示通り茹でる。残り1分になったら1を加え、一緒に茹でる。
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3.2の水気をしっかり切り、ボウルに入れる。熱いうちに【a】を加えて、よく混ぜ合わせる。
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4.3の粗熱が取れたら、ツナ缶(油ごと)・【b】を加え、よく混ぜ合わせる。
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5.最後に【c】を加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。
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器に盛って
お召し上がりください。

お好みで、いり白ごまを散らしても◎。 

2017-11-05-12-19-14

《MEMO》

春雨は、熱いうちに下味をつけると、味がボケません。

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ごまとかつお節は風味を生かすため、最後に加えました。面倒な方は、マヨネーズと一緒に加えてもOKです。

味が足りない方は、塩・こしょうで調整してください。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

ポン酢じょうゆとは、市販の”ポン酢”のことです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
抱えて食べたい♪『白菜とはるさめのごまマヨポン』う
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白菜入りのはるさめサラダ。お鍋で材料をサッと茹でたらあとはツナとごまマヨポン酢で和えるだけ。野菜たっぷりだけど、こくと旨味がたっぷり♡食感もシャキシャキツルツルで食べていて楽しい!これは、抱えて食べたくなること間違いなしの一品です♪★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♡励みになっております( ´艸`)★

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最近、色々なお仕事に
挑戦させていただく中で
新たな夢なんかもでてきた私です。

日本中色々まわって
応援してくださる皆さまにお逢いしたいな

とか

もっと勉強して技術をつけたら
お料理教室もしてみたいな

とか。

でも、私のレシピって
基本”放置”が多いんです。

煮物はもちろんですが
炒めものから焼きもの
そして揚げ物まで

結構蓋をして放置とか
めちゃめちゃ多い。

なぜなら、私が
かなりのせっかちだから。笑

短い時間の間に
たくさんのことを
やり終えないといけないので

ひとつの料理に
つきっきりになれないんです。

そういう背景もあり
今のスタイルができあがっています。


なので、私が
料理教室なんて開こうものなら
『暇ですね〜。』なんて言って
みんなでボーッとして終了ーみたいな(笑)

これじゃ〜料理を習いに来てるんだか
団欒しに来てるんだかわかんない...
なんて言われそう(ノД`)


と、最近は
勝手にそんなことも妄想しながら
日々楽しんでいます♪



ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございました( ´艸`)

素敵な夜を
お過ごしくださいね♪

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2017-10-25-10-49-26
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白菜1/4株が瞬殺でなくなる
激ウマ副菜♡

白菜を調味料でモミモミしたら
あとは、ツナ缶+かつお節+ポン酢で和えるだけ。

旨味はたっぷり、あと味はさっぱりで
抱えて食べたくなること
間違いなしですよ( ´艸`)
 

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2017-10-25-10-48-14

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
白菜1/4株を使った
超簡単激ウマ副菜♪

作り方は、とーっても簡単で
食べやすくちぎった白菜を
調味料でモミモミ〜。

あとは、水分をぎゅっと絞って
ツナ+かつお節+ポン酢で和えるだけ♡

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
もう、やめられない!止まらない!

白菜1/4株なんて
ペロリと完食できちゃいますよ♪ 


★ブログの最後には
『白菜を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-10-25-10-48-11

icon_recipe
《白菜とツナのおかかポン酢あえ》

調理時間:7min(しばらく置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 白菜...1/4株(400g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a 砂糖、和風だしの素...各大さじ1
a 塩...少々

b かつお節...2〜3袋(6〜9g)
b いり白ごま...大さじ2
b ポン酢じょうゆ...大さじ2
b ごま油...大さじ1


作り方


1.白菜は、葉は手でちぎり、芯の部分は、うす切りにする。
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2.ボウルに1・【a】を入れ、よく揉み込む。水分がでたら、そのまま5分おく。
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3.2の水気をぎゅっと絞り、ツナ缶(油ごと)・【b】を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
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器に盛って
お召し上がりください。 

2017-10-25-10-47-03

《MEMO》

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだし茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ3/5ほどプラスしてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 
 
2017-10-25-10-48-54

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これは危険!無限に食べれる♪『白菜とツナのおかかポン酢あえ』
Comment

白菜1/4株が瞬殺でなくなる激ウマ副菜♡白菜を調味料でモミモミしたらあとは、ツナ缶+かつお節+ポン酢で和えるだけ。旨味はたっぷり、あと味はさっぱりで抱えて食べたくなること間違いなしですよ( ´艸`)★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

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こちらも、どうぞ♪


調味料3つ♪男子が喜ぶ♪『マヨでコクうま♡たれポンチキン』
Comment

ジューシーな"鶏もも肉"を使った男子も喜ぶ一品。フライパンで鶏肉を焼いたらあとは焼肉のたれ+マヨポンだれを絡めるだけ♪調味料は、たった3つで覚えやすく何よりも、味がピタリと決まるのが嬉しい♡そして、焼肉のたれ+マヨネーズだけではちょっとくどかったりするのですがこれにポン酢が入ることで、後味さっぱりに♪まさに、やめられない、止まらない一品です。

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2017-10-15-14-17-42
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湯かけ&無限シリーズ!

今回は、せん切りにした大根に
熱湯をまわしかけて
あとはツナ塩昆布で和えるだけ。

大根は、生のまま和えるよりも
熱湯をまわしかけた方が
味のなじみもアップ♪

抱えて食べたくなること
間違いなしですよ〜( ´艸`) 


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2017-10-15-14-21-16

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
またまた湯かけ&無限シリーズ。

今回は、これからが旬の
大根を使用しました♪

作り方は、もちろん簡単で
大根を包丁かスライサーでせん切りにし
あとは熱湯を回しかけて
ツナ塩昆布で和えるだけ♡

もう、これが
めちゃくちゃ美味しくて
ボウルごと抱えて食べたい勢い♪

ちょっとしんなりした食感と
シャキシャキした食感も楽しめますし
何より、生のまま和えるより
味のなじみが断然よくなります♡


とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`)
 

★ブログの最後には
『大根を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-10-15-14-17-49

icon_recipe
《無限♡湯かけ大根のツナ塩昆布あえ》

調理時間:5min 
 

材料(2人分)

⚫︎ 大根...300g
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)
⚫︎ 塩昆布...15g

a ごま油...大さじ1
a 鶏ガラスープの素、レモン汁...各小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.大根は、せん切りにし(スライサーを使ってもOK)、ザルに乗せて、熱湯1リットルを満遍なくまわしかける。
IMG_2646

2.1の水気を切ってボウルに入れ、ツナ缶(油ごと)・塩昆布・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_2651

器に盛り、お好みで
刻んだねぎを散らして
お召し上がりください♪ 

2017-10-15-14-19-24

《MEMO》

私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、鍋でお湯を沸かしてください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

5分ほどおいて、味をなじませると、より美味しいです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-10-15-14-18-43

こちら、Nadiaさんにも
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抱えて食べたい♪『無限♡湯かけ大根のツナ塩昆布あえ』
Comment

湯かけ&無限シリーズ!今回は、せん切りにした大根に熱湯をまわしかけてあとはツナ塩昆布で和えるだけ。大根は、生のまま和えるよりも熱湯をまわしかけた方が味のなじみもアップ♪抱えて食べたくなること間違いなしですよ〜( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(≧∀≦*)丿♡♡♡★

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こちらも、どうぞ♪

重ねて放置♪お肉柔らか『鶏むね肉と白菜の中華風♡とろうま煮』
Comment

鶏むね肉をサッと焼いたらあとは、白菜をギューギュー押し込んで蓋をして10分蒸し焼きにするだけ♪トロントロンに煮込まれた白菜は味がしみしみでうまうま♡鶏むね肉もパサつくことなく旨味がましましに♪淡白な食材同士の掛け合わせですが立派にメインをはれますよ( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております!★

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2017-10-12-12-48-55
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れんこんが無限に食べれる
やみつき必須のおつまみサラダ。

れんこんに調味料を絡めてレンジでチン!

あとは、ツナと合わせて完成と
とーっても簡単なのに
味はしみしみ、食感はシャキシャキ。

次から次にお箸が伸びてしまうほど
超絶危険な一品です。 


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2017-10-12-12-49-02

こんにちは〜♪

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
”れんこん”を使った
これまた無限に食べれるやみつきサラダ。 

インスタやTwitterで
仲良くさせてくださっている方に
れんこん好きさんが多いので

早速、れんこんが
モリモリ食べれる系のレシピを考えました♪ 


こちら、れんこんを薄く切って
あとは、調味料と混ぜてレンジでチン!

最後にツナ缶を加えたら
もう完成です!!

たったこれだけなのに
れんこんに味がしみしみで
超絶うまいっ!!

シャキシャキ食感も
たまりませ〜ん( ´艸`)

無限ピーマンの
和風れんこんバージョン...
といったところでしょうか。


ちなみに、今回、試作の段階では
ツナ缶も一緒にチンしたのですが
やっぱりどうも、加熱したツナが苦手な私。笑

なので、チンして粗熱をとった後に
加えるレシピにしておりますが

こちら、加熱したツナに抵抗がない方は
一緒にチンしても大丈夫ですので
お好きな方でお試しくださいね♡ 


★ブログの最後には
『れんこんを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-10-12-12-50-03

icon_recipe
《無限♡れんこんとツナのうまだれサラダ》

調理時間:10min(粗熱をとる時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

⚫︎ れんこん...250g
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a ごま油...大さじ1
a しょうゆ、酢...各小さじ2
a 砂糖、和風だしの素...各小さじ1

⚫︎ 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.れんこんは、5mm幅の輪切り(大きいものは半月切り)にする。
IMG_1734

2.耐熱ボウルに1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_1739

3.電子レンジから取り出してラップをはずし、全体をよく混ぜ合わせる。タレがまんべんなくいきわたったら、そのまま置いて粗熱をとる(10分ぐらいでOK)。
IMG_1743
 
4.3にツナ缶(油ごと)・粗挽き黒胡椒を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_1741

器に盛り、お好みで
刻んだねぎを散らして
お召し上がりください♪ 

2017-10-12-12-50-35

《MEMO》

れんこんは、皮をむいた状態で250g使用しました。

れんこんの皮は、お好みで♪

加熱したツナが苦手でない方は、工程2で一緒に加えて加熱してOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってから、ご使用ください。

酢が入っていますが、加熱で酸は飛んでいるので、酸っぱいのが苦手な方でも、召し上がっていただけます。

粗挽き黒胡椒がオススメですが、お子様が食べられる際は、省くか、普通のこしょうに変えてもOKです。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-10-12-12-48-49

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
レンジでラクラク♪『無限♡れんこんとツナのうまだれサラダ』
Comment

れんこんが無限に食べれるやみつき必須のおつまみサラダ。れんこんに調味料を絡めてレンジでチン!あとは、ツナと合わせて完成ととーっても簡単なのに味はしみしみ、食感はシャキシャキ。次から次にお箸が伸びてしまうほど超絶危険な一品です。 ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

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こちらも、どうぞ♪

全部入れて煮るだけ3分『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』
Comment

豆腐とひき肉を使った身体がほっこり温まる具沢山おかずスープ。材料を全部鍋に入れてあとは2〜3分煮るだけで完成♪具材は、色々とアレンジが可能なので冷蔵庫のお掃除にもひと役買いますよ!★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

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2017-10-05-13-29-29
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白菜1/4株を使った
やみつき確定のうまだれナムル。

塩もみして、あとは
ツナ缶+ナムルだれで和えるだけなので
しばらく置く時間を含めても
10分もあれば余裕で完成♪

あとひく旨さに
きっとボウルごと
抱えて食べたくなりますよ( ´艸`) 


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2017-10-05-13-29-07

こんにちは〜♪

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
またまた、白菜を使った一品。

今度は、1/4株丸々使って
やみつき確定の
おつまみ副菜にしてみましたよ〜♪

作り方は、もちろん簡単で
白菜を塩もみして
あとは、ツナ缶+ナムルだれで和えるだけ。

ナムルだれだけでも美味しいのに
これにツナの旨味が加わると
もうやめられない!止まらない!

白菜1/4株なんて
ペロリと完食しちゃいますよー( ´艸`) 


★ブログの最後には
『白菜サラダのレシピ』を3つ
ご紹介しております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!

2017-10-05-13-28-58

icon_recipe
《白菜とツナのうまだれナムル》

調理時間:3min(しばらく置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 白菜...1/4株(400g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a いり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、ごま油...各小さじ2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにくチューブ...1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量

⚫︎ 塩...小さじ1弱


作り方


1.白菜の葉は手で食べやすくちぎる。芯の部分は、せん切りにする。
IMG_1407

2.ボウルに1と塩を入れ、手でよく揉み込む。水分がでてきたら、そのまま5分ほどおく。
IMG_1404

3.2の水気をギュッと絞る。ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_1412
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-10-05-13-29-45

《MEMO》

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ツナが苦手な方は、ロースハムや蒸し鶏、カニカマでも代用可能です。

甘みが欲しい方(塩気がとがりすぎると感じる方)は、砂糖を少々足してください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-10-05-13-29-13

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
1/4株なんてペロリ♪やみつき『白菜とツナのうまだれナムル』
Comment

白菜1/4株を使ったやみつき確定のうまだれナムル。塩もみして、あとはツナ缶+ナムルだれで和えるだけなのでしばらく置く時間を含めても10分もあれば余裕で完成♪あとひく旨さにきっとボウルごと抱えて食べたくなりますよ( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

広げて放置♪『豚こまとれんこんのガリバタ醤油ソテー』
Comment

お安い”豚こま”とこれからが旬の”れんこん”を使ったご飯もお酒もすすむおかず♪フライパンに広げたらあとは放置!最後にパンチのきいた”ガリバタ醤油”を絡めるだけととーっても簡単でお手軽♡また、豚こまにもみ込んだ片栗粉効果でタレがしっかり絡むので男子も大満足の一品ですよ〜♪★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます!★

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2017-09-22-13-13-19
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湯かけシリーズ第8弾♪

今度は、お鍋で大活躍の
”白菜”を使用♡

ツナと塩昆布の旨味で
白菜が無限に食べれますよ〜。

また、ちょっとの工夫で
固い芯も湯かけだけで
美味しく召し上がれるので

もう、重い鍋を
洗う必要...ありませんよ♡ 


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2017-09-22-13-14-01

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます( ´艸`)

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
湯かけシリーズ第8弾♪

作り方は、もちろん簡単で
”白菜”にお湯をかけて
あとは、旨味たっぷりの
ツナ+塩昆布で和えるだけ!

でも、今回、白菜を湯かけで食べる際
葉の部分はいいけれど
芯の部分が、ちょっとネックだったんです。

お湯をかけるだけじゃ食べにくいし
かといって、葉の部分だけで作るのも
芯が余っちゃうしなーと。

やっぱりお鍋で茹でるか
塩もみしかないかなーと思っていたのですが
ちょっと切り方を工夫することで
芯の部分も、湯かけで問題なく食べれるように♪

その方法は...芯を薄切りにすること!
(大した方法でもない。笑)

こうすることで、固い芯も
簡単に柔らかくなりますよ〜。 


ぜひぜひ、騙されたと思って
一度お試し頂けると嬉しいです♪

お鍋に飽きちゃった時や
白菜が余っちゃった時にもいいですよ♡


★ブログの最後には
『白菜を使ったポカポカレシピ』
3つご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡

2017-09-22-13-15-39

icon_recipe
《湯かけ白菜とツナ塩昆布の無限サラダ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

⚫︎ 白菜...250g
⚫︎ にんじん...50g
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)
⚫︎ 塩昆布...10g

a ごま油、すり白ごま...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素、レモン汁...各小さじ1.5
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.白菜の葉は手でちぎり、芯の部分は、薄切りにしてザルに入れる。
IMG_1158

2.にんじんはせん切りにし、1の上に乗せ、熱湯1リットルをまわしかける。
IMG_1159

3.2の水気をしっかり切ってボウルに入れる。ツナ缶(油ごと)・塩昆布・【a】を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_1157

器に盛って
お召し上がりください♪ 

お好みで、いり白ごまをふって
お召し上がりください。

2017-09-22-13-16-11

《MEMO》

白菜の葉は、手でちぎった方が味の絡みがよくなります。また、芯の部分は、薄切りにすることで、茹でなくても柔らかく仕上がります。

にんじんは、彩りのために加えました。なければ白菜オンリーで作ってもOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、鍋でお湯を沸かしてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-09-22-13-13-40

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。

ちなみに、今日のNadiaさん...
お好み焼き祭りが開催されていますが(笑)
それでも普通のおかずをあげる私って...KY? 
抱えて食べたい♪『湯かけ白菜とツナ塩昆布の無限サラダ』
Comment

湯かけシリーズ第8弾♪今度は、お鍋で大活躍の”白菜”を使用♡ツナと塩昆布の旨味で白菜が無限に食べれますよ〜。また、ちょっとの工夫で固い芯も湯かけだけで美味しく召し上がれるのでもう、重い鍋を洗う必要...ありませんよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

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こちらも、どうぞ♪

重ねて煮るだけ♪味がしみしみ『白菜とはるさめの中華そぼろ煮』
Comment

これからが旬の”白菜”をドドーンと1/4個使った簡単メイン♪ フライパンに重ねてあとは放置で完成するのでバタバタ忙しい日やズボラさんに最適♡クタッとなった白菜や煮汁を吸ったはるさめは最高のごちそうです( ´艸`)また、これ1品でかなりボリュームがあるので夜遅い日の食事としても大活躍間違いなしですよ! ★いつも、ありがとうございます♪★

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2017-09-30-14-24-06
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切り干し大根を使った
超簡単激ウマ副菜♪

ストック食材のみで作れる上
フライパンに材料を入れたら
あとは5分ほど蒸し煮にするだけ。

味付けも、コンソメや砂糖は不要!

塩・こしょうだけで
十分うまいっ!! 

ツナ・塩昆布・トマトの
旨味の相乗効果をご堪能あれ〜♪ 


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2017-09-30-14-25-29

こんにちは〜♪

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
切り干し大根を使った激ウマ副菜♪

(本当は、かぼちゃサラダをご紹介しようと
記事を書いていたのですが
まさかのレシピ完成してなかった件。笑

今日最終調整して、明日公開しますね♪)

こちら、ストック食材だけでできるので
買い物にいけない日や
ちょっとあと一品...!なんて時にも
とーっても重宝しますよ〜♪

作り方は、もちろん簡単で
フライパンに、洗った切り干し大根・トマト缶
ツナ缶・塩昆布をガッと入れてザッと混ぜ
あとは、蓋をして蒸し煮に。

最後に、塩・こしょうで
味をととのえたら、できあがりです♪

水分を一切加えていないので
旨味が超超超濃いっ!

調味料は少しの塩昆布と
塩こしょうだけで十分です。

また、じっくり蒸し煮したトマト缶は
酸味が飛び、旨味がだけが残るので
コンソメや砂糖を加えなくても十分!

塩昆布の旨味との相乗効果で
さらに旨味もUPUP!ですよ〜♪


ちなみに、こちら
パンにも合わせやすいので
たくさん作っておいて
朝食やブランチに合わせるのもオススメです♡


★ブログの最後には
『切り干し大根を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-09-30-14-25-32

icon_recipe
《切り干し大根と塩昆布のツナトマ煮》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜3人分)

⚫︎ 切り干し大根...30g
⚫︎ トマト缶(カット)...1/2缶(200g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)
⚫︎ 塩昆布...10g
⚫︎ 塩、こしょう...少々


作り方


1.切り干し大根は、流水でよくもみ洗いする。(水気は絞らない)
IMG_0161

2.フライパンに1・トマト缶・ツナ缶(油ごと)・塩昆布を入れ、グルグルっとかき混ぜる。蓋をして強めの中火にかけ、ジューっと音がしてきたら弱火にし、5分ほど蒸す。
IMG_0164
IMG_0163

3.蓋をとって、全体をざっと混ぜ合わせる。最後に、塩・こしょうで味をととのえたら、できあがり。
IMG_0162
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-09-30-14-24-45

《MEMO》

トマト缶は、ホールでも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってから調理してください。(その場合、油を小さじ2ほど足してください)

私は、切り干し大根だけの甘さで十分なのですが、もし甘みが足りないな...と思った方や酸味が強いと思った方は、砂糖を少量プラスしてください。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はストウブ STAUB ピコ ココット オーバル 11cm チェリー/レッド ホーロー 両手鍋 ミニ COCOTTE OVAL 楕円 です。 
 
2017-09-30-14-24-02

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
混ぜて煮るだけ♪『切り干し大根と塩昆布のツナトマ煮』
Comment

切り干し大根を使った超簡単激ウマ副菜♪ストック食材のみで作れる上フライパンに材料を入れたらあとは5分ほど蒸し煮にするだけ。味付けも、コンソメや砂糖は不要!塩・こしょうだけで十分うまいっ!! ツナ・塩昆布・トマトの旨味の相乗効果をご堪能あれ〜♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

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こちらも、どうぞ♪

コク旨ジューシー♪『むね肉 de コンソメしょうゆチキン』
Comment

無限チキンシリーズの第3弾♪今回は、やみつき確定の”コンソメしょうゆ”味。 隠し味にしょうゆを加えることでご飯にもピッタリの味付けに。また、いつもの下味マジックでむね肉とは思えないほどのジューシーさ!もちろん冷めても美味しいので作りおきやお弁当にも大活躍間違いなしです( ´艸`) ★いつも、ありがとうございます♪励みになっております♪★

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2017-09-12-14-47-41
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レンジ&ワンボウルでできる
かぼちゃを使ったおつまみサラダ。 

ツナ缶と鶏ガラスープの旨味
そして、マヨネーズのコク

これに、たまねぎのフレッシュな
シャキシャキ食感が加わると
もう、お箸もお酒も止まらない!!

これなら、甘いかぼちゃが苦手な方でも
美味しく召し上がっていただけますよ♪ 


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2017-09-12-14-48-33

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
無限に食べれる”おつまみかぼちゃ”。

こちら、作り方は、とっても簡単で
かぼちゃをレンジでチンして
あとは、ツナマヨで和えるだけ♪

ポイントは、たまねぎと
鶏ガラスープの素。

たまねぎは、加えることで
フレッシュさと食感をプラス。

そして、ツナ缶に鶏ガラスープが合わさることで
おつまみにぴったりの味付けに♪

これは、やみつきになること
間違いなしですよ〜( ´艸`)


ちなみにこちら
かぼちゃがあまり得意ではない私が(笑)
味見が止まらなくなってしまった一品♪

とーってもオススメですので
ぜひぜひ、いつものかぼちゃサラダに飽きちゃった!
なんてときに、お試しいただけると嬉しいです♡ 


★ブログの最後には
『かぼちゃを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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2017-09-12-14-48-11

icon_recipe
《無限♡おつまみかぼちゃ》

調理時間:10min(粗熱をとる時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ かぼちゃ...200g
⚫︎ たまねぎ...1/4個
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ...大さじ2
a 粗挽き黒胡椒...適量

⚫︎ 鶏ガラスープの素...小さじ1


作り方
 

1.かぼちゃは皮をむき、2cm角に切る。たまねぎは、みじん切りにする。
IMG_8971

2.耐熱ボウルにかぼちゃを重ならないように入れ、水小さじ2(分量外)をふる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_8969

3.かぼちゃが柔らかくなったらマッシャーなどでつぶし、熱いうちに、たまねぎ・鶏ガラスープの素を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_8962
 
4.粗熱が取れたら(10分ほどでOK)、ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_8963

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-09-12-14-48-43

《MEMO》

かぼちゃは、種とワタを取った状態で200g使用しました。

たまねぎの辛さが気になる方は、水にさらしてください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-09-12-14-49-36

こちら、Nadiaさんにも
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レンジでラクラク♪抱えて食べたい♪『無限♡おつまみかぼちゃ』
Comment

レンジ&ワンボウルでできるかぼちゃを使ったおつまみサラダ。 ツナ缶と鶏ガラスープの旨味そして、マヨネーズのコクこれに、たまねぎのフレッシュなシャキシャキ食感が加わるともう、お箸もお酒も止まらない!!これなら、甘いかぼちゃが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけますよ♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます!★

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こちらも、どうぞ♪

めんポンでラクラク♪『白菜のサッパリ♡そぼろあんかけ』
Comment

野菜がモリモリ食べれてしまうやみつき必須のサッパリメイン♪味付けは、めんつゆ+ポン酢なので出汁が不要&失敗なし♡豚とスープの旨味を吸った白菜は甘くて最高に美味しい〜〜っ!!これは、抱えて食べたくなること間違いなしの一品です!! ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております!★

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2017-09-14-14-53-08
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別茹でや塩もみ不要!

ザルに材料を重ねて
お湯をかけるだけ♪

火もレンジも不要で
重い鍋を洗う手間も不要!

ザルとボウルさえあれば
完成するので
狭いキッチンでもラクラクです♡ 


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2017-09-14-14-53-23

こんにちは〜♪

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
”白菜”と”えのき”を使った
やみつき覚悟の春雨サラダ♡

白菜とえのきといえば
これから冬にかけて
お鍋で活躍する食材の代表ですよね。

でも、お鍋だけじゃもったいない!

こうやって、サラダにも
できてしまうんです♡

作り方は、とーっても簡単で
ザルに材料を重ねて、熱湯をまわしかけ
あとは1分ほどグルグルーッとかき混ぜるだけ。

塩もみしたり、順番に茹でたりという手間がなく
ボウルとザルさえあれば
ラクラク完成するのも嬉しいところ♡

しかも、春雨が調味料や
野菜の水分をグングン吸って戻るので
味ボケせず、水っぽくならないのも◎。


そしてそして、このサラダの面白いところは
もちろん食感!

白菜のシャキシャキと
えのきだけのコリコリが
食べていて楽しい〜( ´艸`)


また、白菜もえのきだけも
淡白な食材ですが、ツナ缶の旨味と
塩だれのパンチで
モリモリ食べれること間違いなし♪


とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
 

★ブログの最後には
『春雨サラダのレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-09-14-14-54-58

icon_recipe
《白菜とえのきのうまだれ♡春雨サラダ》

調理時間:7min(置く時間を除く) 
 

材料(2〜4人分)

⚫︎ はるさめ...30g
⚫︎ 白菜...100g
⚫︎ えのきだけ...小1袋(100g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ、砂糖、レモン汁...各小さじ1

b ごま油...大さじ1
b 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.白菜は、葉の部分は手でちぎり、芯の部分は、薄切りにし、ザルに入れて、流水でよく洗う。
IMG_8484

2.1の上に、根元を切り落としたえのきだけを乗せる。
IMG_8477

3.続いて2の上に、長さを半分に切ったはるさめを乗せる。
IMG_8473
 
4.ザルの下にボウルを重ね、熱湯1リットルをまわしかける。菜箸で1分ほどかき混ぜたら、ザルを引き上げて、水気をしっかり切る。
IMG_8479

5.ボウルに4・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま5分おく。
IMG_8476
 
6.最後に、ツナ缶(油ごと)・【b】を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_8483

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-09-14-14-54-24

《MEMO》

白菜は、レタスやキャベツなどでも代用可能です。

えのきだけは、お好きなきのこで代用可能です。

具材が熱いうちに調味料と合わせると、味がボケません。

ゴマ油は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからお使いください。

私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

たっぷり食べる場合は2人分、小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-09-14-14-54-21

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お湯をかけるだけ♪『白菜とえのきのうまだれ♡春雨サラダ』
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別茹でや塩もみ不要!ザルに材料を重ねてお湯をかけるだけ♪火もレンジも不要で重い鍋を洗う手間も不要!ザルとボウルさえあれば完成するので狭いキッチンでもラクラクです♡ ★フォローやいいね!、そしてメダルの送付、ありがとうございます♪励みになっております★

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こちらも、どうぞ♪

ご飯も青菜もモリモリ『小松菜と卵の甘辛♡和風そぼろあんかけ』
Comment

お子様でも食べやすい青菜を使ったメインおかず。冷蔵庫にあるものでアレンジ可能でしかも、お財布にもやさしい♪また、フライパンで炒めるだけなので10分もあれば余裕で完成しますよ〜( ´艸`) ★フォローやクリップ、メダルの送付、いつもありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

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2017-09-09-15-13-04
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かぼちゃを使った
おつまみ系副菜。

フライパンでサッと焼いて
ボウルで和えるだけなので
10分もあれば完成♪

ツナの旨味、レモン汁の酸味
そして粗挽き黒胡椒のトリオが
かぼちゃやお酒を
無限にすすませます( ´艸`) 


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2017-09-09-15-12-59

こんにちは〜♪

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さて、早速ですが
今回ご紹介するレシピは
かぼちゃを使った激ウマ副菜♪

私は、何度も申しておりますが...
甘くてモサモサしたかぼちゃが
めちゃくちゃ苦手です。笑

なので、今回のかぼちゃも
サッパリおつまみ系!

しかも、マリネ風に仕上げておりますので
日持ちもバッチリ♪

作り方は、とっても簡単で
かぼちゃをフライパンで焼き
あとは、ツナと一緒に
マリネ液で和えるだけ。

もう、これが、ビックリするほど美味しくて
お箸が止まらない〜っ!

甘くないので
お酒にもピッタリですよ♪


また、今回、より爽やかにしたくて
青じそを入れておりますが
こちらは、なければ省いても構いません。

そして、私は、かぼちゃの甘みだけで
十分なのですが

酸味が苦手な方は砂糖を入れて
調整してくださいね♡
 

★ブログの最後には
『かぼちゃのレシピ』を3つ
ご紹介させていただいております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-09-09-15-13-12

icon_recipe
《焼きかぼちゃのツナしそマリネ》

調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

⚫︎ かぼちゃ...200g
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)
⚫︎(あれば) 青じそ...5枚

a オリーブオイル...大さじ1
a しょうゆ、レモン汁...各小さじ1

⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ 粗挽き黒胡椒...適量
⚫︎ オリーブオイル...大さじ1


作り方


1.かぼちゃは、5〜6mm厚さ×4〜5cm長さに切る。
IMG_8137

2.フライパンにオリーブオイルを広げ、かぼちゃを並べる。中火にかけ、蓋をして約3分蒸し焼きにし、途中上下を返して、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
IMG_8135

3.全体に火が通ったら、塩・こしょうをふる。
IMG_8131 2
 
4.ボウルに【a】を合わせ、3とツナ缶(油ごと)を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
IMG_8132 2
 
5.あれば、青じそを手でちぎって加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_8130 2
 
器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください。

時間があれば、10分以上
または冷めるまで置いておくと
より一層美味しいです♪

2017-09-09-15-13-16

《MEMO》

かぼちゃの皮は、お好みで♪

塩・こしょうは、しっかりめにふってください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

青じそは、香りを生かすため、最後に加えます。(できれば粗熱が取れてから加えるとGOOD!)

酸味が苦手な方は、砂糖を小さじ1/2〜1ほど足してお試しください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-09-09-15-12-56

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
無限に食べれる♪『焼きかぼちゃのツナしそマリネ』
Comment

かぼちゃを使ったおつまみ系副菜。フライパンでサッと焼いてボウルで和えるだけなので10分もあれば完成♪ツナの旨味、レモン汁の酸味そして粗挽き黒胡椒のトリオがかぼちゃやお酒を無限にすすませます( ´艸`) ★フォローやクリップ、メダルの送付、本当にありがとうございます★

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こちらも、どうぞ♪

ふわもちシャッキリ♪『れんこんつくねの甘辛照り焼き』
Comment

れんこん入りの食感が楽しい、甘辛つくね。れんこんは、半分はすりおろし半分は角切りにして加えるのでふわもち、シャッキリ♪また、タネに絡んだこってり甘辛のタレがご飯をどんどん進ませます( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダルの送付、ありがとうございます★

このレシピを詳しく見る

ついでに、こちらも〜♪

放置でOK♪『豚こまとれんこんのねぎ味噌テリヤキ』
Comment

お安い"豚こま"×"れんこん"を使った簡単!お手軽!がっつりレシピ。作り方は、とっても簡単で豚こまとれんこんをフライパンで炒めあとは、ねぎ味噌だれを絡めるだけ。甘辛味なので、ご飯もお酒もどんどんすすみますよー♪★フォローやクリップ、メダル送付、本当にありがとうございます★

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2017-09-10-12-25-29
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包丁もまな板も不要!
ついでに、水戻しも不要!

いるのは、ザルとボウルだけなので
狭いキッチンでもラクラク♪

また、お湯をかけたわかめは
コリコリ食感が生き
まるで、生わかめの食感に♪ 

ツナと塩だれで和えた
このシャキシャキサラダは
やみつきになること間違いなしです( ´艸`)  


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2017-09-10-12-27-28

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます♡

昨日ご紹介した 
かぼちゃのデリ風♡コンソメサラダ
早速たくさんの方に作っていただき
とーっても嬉しかったです♡

ただ...”皮が固かった”という方も
いらっしゃったので 

ぜひ、これからお作りになる方は
皮までしっかり柔らかくなっているか
確認しながら、レンジにかけてくださいね♪ 

それか、もう全部
皮むいちゃっても大丈夫です。笑 


さて、早速ですが
本日2品目のレシピは...

早くご紹介したかった
湯かけシリーズの新作レシピ♡

お野菜だけではなく
今度は、わかめもやっちゃいました。笑

私、何を隠そう
海藻類がめちゃくちゃ大好物で!

好きなおやつも
”チョコ♡”とか可愛いものでななく
”おしゃぶり昆布”が好き。笑

そのくらい大好きな海藻も
”戻す”という手間が面倒で
いつも遠ざけてしまうんです...。

わかめを戻すために
ボウルを用意するのも面倒だし

わかめが戻るのを
待っている時間ももったいないし

じゃあ、わかめが戻る間に
あれこれしようと思えば
戻し過ぎて、べちゃべちゃになったり。笑


でも、最近
いい方法を発見したんです!!

それは、”お湯をかける”だけ。

こうすることで
わかめのコリコリ食感が生きるんです。

そう、まるで
生わかめみたいに♡

しかも、下に敷いたきゃべつは
お湯をかけるだけなので
栄養素の流出も少ないですし
何より、色鮮やかに仕上がるんです。

また、ちょっとクタッとしたところと
シャキシャキしたところの
食感の違いも楽しい♡


今回は、この2つを
ツナと塩だれで和えたのですが
もう、やめられない、止まらない!

ボウルごと抱えて
食べてしまうところでした。笑


ちなみに、こちら
包丁もまな板も不要!

いるのは、ボウルとザルだけ♪

これなら、狭いキッチンでも
ラクラクですねっ( ´艸`)
 

★ブログの最後には
『湯かけシリーズ』
まとめております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいね!

2017-09-10-12-27-21

icon_recipe
《うま塩だれ de きゃべつとわかめの湯かけ♡無限サラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ キャベツ...200g
⚫︎ わかめ(乾燥)...5g
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a ごま油...大さじ1
a 鶏ガラスープの素、レモン汁...各小さじ1
a 塩...小さじ1/3〜1/2
a 粗挽き黒胡椒...適量

⚫︎ いり白ごま...適量


作り方


1.キャベツは手でちぎり、ザルに入れてよく洗う。その上にわかめを乗せ、熱湯1ℓをまんべんなくまわしかける(できるだけ、わかめにかける感じで!)。
IMG_7785

2.ボウルに、水気を切った1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_7786

器に盛り、いり白ごまをふって
お召し上がりください。 

2017-09-10-12-25-46

《MEMO》

キャベツは柔らかい葉の部分だけ使うとGOOD!

私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

わかめの硬さが気になる方は、お湯の量を若干増やしてお試しください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってから、加えてください。

塩は、とりあえず小さじ1/3を加えて、足りないようでしたら、残りを加えてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-09-10-12-26-15

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『うま塩だれ de きゃべつとわかめの湯かけ♡無限サラダ』
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包丁もまな板も不要!ついでに、水戻しも不要!いるのは、ザルとボウルだけなので狭いキッチンでもラクラク♪また、お湯をかけたわかめはコリコリ食感が生きまるで、生わかめの食感に♪ ツナと塩だれで和えたこのシャキシャキサラダはやみつきになること間違いなしです( ´艸`)

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こちらも、どうぞ♪

むね肉 de『揚げない鶏唐のガリまし♡エビマヨ風』
Comment

使う食材は、"鶏むね肉"のみ。こちらを、フライパンでカリッと焼き上げてあとは、マヨネーズやケチャップで作ったエビマヨ風のたれを絡めるだけ♪おうちにある調味料で簡単に作れるのに、味は本格派♡しかも冷めても美味しいのでお弁当にも最適ですよ〜。

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2017-09-09-14-22-13
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野菜高騰時の救世主!

切り干し大根とひじきを使った
やみつき確定の梅だれサラダ。

また、切り干し大根は水戻ししないので
栄養も旨味も歯ごたえもマシマシ♪

見た目は地味だけど
ボウルごと抱えて食べたくなること
間違いなしです( ´艸`)

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2017-09-09-14-19-51

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます♡

そして、いつも、コメントや
SNSでの拡散などにご協力いただき
本当にありがとうございます( ´艸`) 

お料理が苦手な方や初心者の方に
『これなら作れそう!作ってみたい!』

そう思ってもらえるようなレシピを
これからもたくさん考えていきたいと思いますので
どうぞ、よろしくお願い致します♪


さて、早速ですが
今回ご紹介させていただくレシピは
切り干し大根とひじきという
2大乾物(?)を使った激ウマ副菜。

お野菜高騰時はもちろんのこと
買い物に行けない時にも
乾物は大活躍しますよね♪

また、日持ちもするし
栄養も満点なので
積極的に使わない手はありません!!


そこで、ぜひお試しいただきたいのが
こちらのレシピ♪

切り干し大根とひじきといえば
煮物のイメージが強いですが
こうやってサラダにもできちゃいます♡

しかも、切り干し大根は
水戻ししないので、歯ごたえも栄養も
そして、旨味もた〜っぷり。

サッと洗って、しばらく置き
あとは、ひじきと調味料と一緒に和えるだけ。

置く時間を除けば
5分以内で完成の超スピードレシピです!

ちなみに味付けは
胃腸にやさしいサッパリ梅だれ。

ちょっと見た目は、地味〜な感じですが
ボウルごと抱えて食べたくなりますよ( ´艸`)


★ブログの最後には
『切り干し大根のレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-09-09-14-19-34

icon_recipe
《切り干し大根とひじきのやみつき♡梅だれサラダ》

調理時間:5min(しばらく置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 切り干し大根...30g
⚫︎ 芽ひじき(乾燥)...5g
⚫︎ 青じそ(せん切り)...10枚
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2
a ポン酢じょうゆ...小さじ2
a 梅肉ペースト、ごま油...各小さじ2
a レモン汁...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2

⚫︎ いり白ごま...大さじ1〜2


作り方


1.切り干し大根は、流水でよくもみ洗いし、ザルにあげてそのまま10分おく(水気は絞らない)。芽ひじきは、たっぷりの水で戻す。
IMG_7456

2.ボウルに、切り干し大根・水気を切った芽ひじき・ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_7452

3.全体が均一に混ざったら、青じそ・いり白ごまを加え、サッと混ぜ合わせる。
IMG_7455

器に盛って
お召し上がりください♪

2017-09-09-14-22-23

《MEMO》

切り干し大根は、洗った時に付着した水分のみで戻します。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなため、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ツナ缶は、蒸し鶏・カニカマ・ロースハムでも代用可能です。(蒸し鶏は、ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります!)

青じそは、なければ省いても構いません。

酸味が苦手な方は、レモン汁を省いてお試しください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1/2。

梅肉ペーストは、梅干し(中)1個で代用可能です。

青じそ及びいり白ごまは、風味を生かすため、最後に加えます。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 
 
2017-09-09-14-20-09

こちら、Nadiaさんにも
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水戻し不要♪『切り干し大根とひじきのやみつき♡梅だれサラダ』
Comment

野菜高騰時の救世主!切り干し大根とひじきを使ったやみつき確定の梅だれサラダ。また、切り干し大根は水戻ししないので栄養も旨味も歯ごたえもマシマシ♪見た目は地味だけどボウルごと抱えて食べたくなること間違いなしです( ´艸`)

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こちらも、どうぞ♪

放置でOK♪『豚こまとれんこんの重ね焼き〜甘辛中華だれ〜』
Comment

お安い"豚こまぎれ肉"とこれからが旬の"れんこん"を使ったご飯もお酒もすすむ一品。作り方は、もちろん簡単で豚こまとれんこんをフライパンで重ねて蒸し焼きにしあとは、甘辛の中華だれを絡めるだけ♡こちら、以前もご紹介したオイル&片栗粉がらめで豚こまはしっとり柔らか♪しかも、タレがよく絡むのでしっかり味に仕上がりますよ〜。

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初心者さんでも失敗なし!

お野菜に火が通り過ぎないので
いつ作っても、誰が作っても
シャキシャキ食感に仕上がります♪

また、パンチのきいた
ナムルだれのおかげで
淡白な野菜もガッツリ系に大変身。

これは、ご飯もビールも
間違いなくすすみますよー♡

ついでに、味見も止まりません!笑 


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2017-09-04-11-43-18

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます( ´艸`)

みなさまの”美味しかったよ!”
の声に、いつも励まされています♡

本当に本当に
ありがとうございます♪ 


さて、早速ですが
今回ご紹介させていただくのは
お野菜高騰時を乗り切る
超簡単スピードレシピ! 

やはり、お野菜が高騰した時は
年中安定価格の”もやし”を活用するに限る♪

ということで、今回は
ニラとにんじんも加えて
カラフルな3色ナムルにしてみました。

ポイントは、”茹でない”こと。

もやしって、お鍋で茹でると
すぐにシャキシャキ感が
なくなったりしませんか?

特に、茹でたあとに
ザルを出すのを忘れて
ゴソゴソしていたら
あっという間に茹ですぎに。

そこで、初心者さんでも失敗なく
シャキシャキ食感に仕上げる方法


それは...


”お湯をかける”こと。 


ザルにお野菜を重ねたら
電気ケトルで沸騰させたお湯を
サーっとまわしかけるだけ...なんです。

たったこれだけで
シャキシャキお野菜の出来上がり♪ 


あとは、水気を切ってボウルに入れ
ナムルだれと和えたら完成♡


もう、これは
ご飯もビールも止まらないっ!

まさにやみつき!まさに無限!

シャキシャキ野菜を
たっぷり食べたいという方や

食感や歯ごたえを大事にされる方には
(ダイエットにもいいですね♪)
特にオススメです。


ちなみに、こちら
大量に出来上がりますので

(私はお野菜好きなので
このくらいはペロリと食べれます。

というか、味見をすごくします。笑) 

少食の方や箸休め的な存在で作られたい方は
レシピの半量でお試しくださいね♪ 


★ブログの最後には
『もやしのレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-09-04-11-44-49

icon_recipe
《シャキシャキ♡湯かけ野菜の3色ナムル》

調理時間:5min
 

材料(2〜4人分)

⚫︎ もやし...1袋(200g)
⚫︎ ニラ...1/2束(50g)
⚫︎ にんじん...1/3本(50g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a しょうゆ、ごま油、いり白ごま...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにくチューブ...1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量
a (お好みで)ラー油...適量


作り方


1.ニラは、3〜4cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。
IMG_6865

2.ザルにもやしを入れてよく洗い、ニラ→にんじんの順に重ね、熱湯1ℓをまんべんなく、まわしかける。
IMG_6864

3.ボウルにツナ缶(油ごと)・【a】・水気を切った2を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_6857

器に盛って
お召し上がりください。 

2017-09-04-11-43-10

《MEMO》

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

ニラは、万能ねぎやきゅうり、茹でた青菜でも代用可能です。

ニラやにんじんがなければ、もやしだけで作っても十分美味しいです。(調味料は若干少なめにしてください)

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ツナ缶は、なければ省いても構いません。また、蒸し鶏やハムなどでも代用可能です。(ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります!)

私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-09-04-11-43-13

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
茹でません♪『シャキシャキ♡湯かけ野菜の3色ナムル』
Comment

初心者さんでも失敗なし!お野菜に火が通り過ぎないのでいつ作っても、誰が作ってもシャキシャキ食感に仕上がります♪また、パンチのきいたナムルだれのおかげで淡白な野菜もガッツリ系に大変身。これは、ご飯もビールも間違いなくすすみますよー♡ついでに、味見も止まりません!笑

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

冷めても美味しい♪居酒屋風♪『むね肉と青じその刻み塩つくね』
Comment

鶏むね肉を使ったビールがすすむ居酒屋風レシピ♪鶏むね肉は包丁で1cm角ぐらい(ここは適当で大丈夫です)に細かく切り刻んだらあとは、調味料と一緒に混ぜ合わせてフライパンで焼くだけ♪タネにしっかり味がついているのでこのままでも十分美味しいのですがお好みでレモン汁をかけるとビールがさらにグビグビすすむやみつきおかずに大変身!!

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2017-09-03-14-50-39
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野菜高騰時はコレ!

切り干し大根を使った
ビールが止まらぬ、やみつき副菜。

事前に水戻ししないので
栄養も食感も残ったまま♪

また、塩昆布とツナの
うまみを吸った切り干し大根は
無限に食べれてしまうほどの美味しさ!

隠し味に加えたレモン汁も
ツナのクセを消し、後味を
サッパリさせてくれますよー! 


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2017-09-03-14-50-24

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

みなさまの応援が
ブログ更新の励みになっております。


さて、早速ですが
今回ご紹介させていただくのは
切り干し大根を使った
やみつき覚悟のおつまみサラダ♪

これまで、色々な
切り干し大根のレシピを
ご紹介させて頂きましたが
(今度まとめます!)

今回のサラダは
塩昆布+ツナ入りで
栄養もうまみも満点♪ 

これは、ビールが止まらなくなること
間違いなしですよー♡

しかも、切り干し大根は
水洗いした時についた
水分のみで戻すので
食感もコリコリして楽しい!!

必然的によく噛むので
ダイエットにも効果的ですね♪


そういえば、また最近
お野菜が高騰していますね...

そんな時は、ぜひ乾物を
上手に利用してくださいね!

 
★ブログの最後には
『切り干し大根レシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-09-03-14-51-16

icon_recipe
《切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日(※MEMO参照) 
 

材料(たっぷり2人分)

⚫︎ 切り干し大根...30g
⚫︎ きゅうり...1本
⚫︎ 塩昆布...10g
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)
a ごま油...大さじ1
a 鶏ガラスープの素、レモン汁...各小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.切り干し大根は、ザルに入れて、流水でよくもみ洗いする。そのまま水気を絞らずに10分ほどおく。きゅうりは、せん切りにする。
IMG_6732

2.ボウルに1・塩昆布・ツナ缶(汁ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_6730

器に盛り、お好みで
いり白ごまをふって
お召し上がりください♪ 

2017-09-03-14-51-54

《MEMO》

切り干し大根は、洗った時の水分のみで戻します。

ツナ缶の汁は、うまみがたっぷりなため、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ツナ缶は、蒸し鶏やハムなどでも代用可能です。(ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります!)

混ぜ合わせたあと、5分ほど置いておくと、味がよくなじみます。

作り置きされる場合は、きゅうりから水分が出るので、すり白ごまを加えて水分を吸収させてください。

たっぷり食べるなら2人分。少なめに食べるなら3〜4人分。半量で作ってもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-09-03-14-51-24

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レシピアップしております。
水戻し不要♪『切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ』
Comment

野菜高騰時はコレ!切り干し大根を使ったビールが止まらぬ、やみつき副菜。事前に水戻ししないので栄養も食感も残ったまま♪また、塩昆布とツナのうまみを吸った切り干し大根は無限に食べれてしまうほどの美味しさ!隠し味に加えたレモン汁もツナのクセを消し、後味をサッパリさせてくれますよー!

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

油は大さじ2♪むね肉で作る♪『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』
Comment

お財布にやさしくヘルシーな"鶏むね肉"を使った揚げない唐揚げ♪作り方は、もちろん簡単でむね肉に下味をつけてフライパンで焼きあとは、ごまたっぷりの甘酢だれを絡めたらできあがり♪ちょっぴり甘酸っぱい味付けは胃腸が疲れやすいこの時にもピッタリ!もちろん冷めても美味しいのでお弁当や作りおきなどに活用されてくださいね♡

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2017-08-28-13-37-45
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ビールにピッタリな
お野菜たっぷり”やみつき”春雨サラダ♪

こちら、包丁いらずでできるので
初心者さんやズボラさんに
とってもオススメ!!

しかも、はるさめより
お野菜や海藻がたっぷりで
めちゃめちゃヘルシー♡

味付けは、旨味とパンチがたっぷりの
居酒屋風”塩だれ”。

ぜひ、いつもの春雨サラダに飽きた時に
お試しいただけると嬉しいです! 


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2017-08-28-13-37-29

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます♡

みなさまの応援やコメントに
いつもやる気と元気を頂いております♪

そして、みなさまのインスタやTwitterも
楽しく拝見させて頂いております♡

あまりにもガン見しすぎて
みなさんのアイコンを
覚えてしまった今日この頃です。笑


さて、早速ですが
今回ご紹介させていただくレシピは
はるさめを使った
おつまみ副菜シリーズ第2弾!!

使う食材は
キャベツ・わかめ・ツナ缶♪

はるさめよりも
野菜や海藻が多いので
とってもヘルシーですし

普段、”海藻類が不足しているなー”
なんて方にも、激しくオススメです!


ちなみに、今回の味付けは
ご飯もお酒もすすむ”塩だれ”。

旨味とコクがたっぷりで
少量加えたレモン汁の酸味と
粗挽き黒胡椒のパンチに
もう、ビールもお箸も止まらないっ!!


また、今回は、キャベツを使っていますが
こちら、レタスでもOK!

そして、ツナ缶が苦手な方は
蒸し鶏に変えてお試しくださいね♡
(作り方は、MEMO欄に掲載しております)


★ブログの最後には
『塩だれを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいね♪

2017-08-28-13-38-15

icon_recipe
《うま塩だれ de キャベツとわかめの春雨サラダ》

調理時間:10分
 

材料(2人分)

⚫︎ はるさめ...30g
⚫︎ キャベツ...100g
⚫︎ わかめ(乾燥)...5g
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a しょうゆ、レモン汁...各小さじ1

b ごま油...大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1.5
b レモン汁...小さじ1
b 砂糖...小さじ1/2
b にんにくチューブ...1〜2cm
b 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.キャベツは手でちぎる。わかめは、たっぷりの水で戻す。
IMG_6113
IMG_6108

2.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、キャベツを加えてサッと茹でる(約10秒)。ザルにあげて、水気を切る。
IMG_6105 2

3.同じお湯にはるさめを入れ、袋の表示通り茹でる。茹で上がったらザルにとり、水気を切ってボウルに入れる。【a】を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_6109
 
4.3に、ツナ缶(油ごと)・水気を絞ったわかめとキャベツ・ 【b】を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_6111

器に盛って
お召し上がりください♪

あれば、いり白ごまをふると
見た目もGOOD♡
 
2017-08-28-13-38-21

《MEMO》

はるさめは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

キャベツは、手でちぎった方が、味の絡みがよくなります。

キャベツは、レタスでも代用可能です。

味がボケないよう、キャベツとわかめの水気は、しっかり絞ってください。

ツナ缶は、蒸し鶏でも代用可能です。(ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります!)

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-08-28-13-39-14

こちら、Nadiaさんにも
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包丁いらず『うま塩だれ de キャベツとわかめの春雨サラダ』
Comment

ビールにピッタリなお野菜たっぷり”やみつき”春雨サラダ♪こちら、包丁いらずでできるので初心者さんやズボラさんにとってもオススメ!!しかも、はるさめよりお野菜や海藻がたっぷりでめちゃめちゃヘルシー♡味付けは、旨味とパンチがたっぷりの居酒屋風”塩だれ”。ぜひ、いつもの春雨サラダに飽きた時にお試しいただけると嬉しいです!

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こちらも、どうぞ♪

ご飯がすすむ♪『鶏むね肉となすの台湾風♡ピリ辛スタミナ蒸し』
Comment

安くてヘルシーな"鶏むね肉"と今が旬の"なす"を使った超簡単激ウマメイン♪作り方は、とっても簡単でフライパンに鶏むね肉となすを重ねあとは、合わせだれをまわしかけ5分ほど蒸し焼きにするだけ。たったこれだけだけどなすは甘くて、とろとろジューシー♪鶏むね肉は、しっとり柔らかで旨味がたっぷり♡また、ピリ辛とにんにくでパンチがきいているので男子も大満足♪

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IMG_5298

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もやし・卵・ツナという
お財布に優しくヘルシーな食材を使った
超簡単お好み焼き。

材料を混ぜて、フライパンで焼くだけと
包丁なしでできるので
お料理初心者さんやズボラさんにオススメ!!

また、使う粉も大さじ1のみと
通常のお好み焼きよりも
グーンとカロリーダウンです♪

 
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▼▼▼
 


このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
レシピ連載を担当させて
頂くことになりました。
IMG_6623
ブログ同様、こちらもどうぞよろしく
お願いいたします。

 
アプリもあるようですので
お持ちでない方はぜひ♩

フォローもお待ちしております( ´艸`)
small-7
 ⬆︎⬆︎⬆︎
クリックで無料ダウンロードできます♩ 
 
IMG_5299
 
今回のLIMIAさんの連載では
卵・ツナ・もやしという
お財布にやさしい食材のみで作る
 
超簡単なお好み焼きを
ご紹介しております♪ 

しかも、普通のお好み焼きは
粉を大量に使用しますが

こちらのお好み焼きは
”大さじ1のみ”と
とーってもヘルシー!
(でも、マヨネーズかけるけどね。笑) 

作り方は、もちろん簡単で
もやしをレンジでチンして
水分をよく切り

あとは、卵やツナと合わせて
フライパンで焼くだけ♪

こちら、ちょっとひと手間なのですが
もやしは、レンジでチンするか
一度茹でて、水分をよく切るのがポイント。

最初に作った時に
手間を省きたくて
もやしをそのまま入れたら...

ベチャベチャになってしまい
味も薄まって
残念な感じになってしまいました。(笑)

でも、これが、ちょっとしたひと手間で
しっかり大満足のお好み焼きに大変身!

包丁もまな板もいらず
思い立ったらすぐにできるので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

  
こちら、レシピは
LIMIAさんのサイトにて公開しております。

大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認いただけると嬉しいです! 


IMG_5298

これからも、"手抜き"ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
"料理って楽しい!""美味しくできた!"
"料理がラクになった!"

と思ってもらえるようなレシピ

そして
"彼や旦那から褒めてもらえた!"
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

002

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2017-08-27-11-10-44
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キャベツをちぎって揉んで
和えるだけの、超簡単スピードレシピ。

ツナ・ごま油・粗挽き黒胡椒が
キャベツやビールを
無限にすすませます。笑

また、青じそと隠し味のレモン汁で
夏に嬉しいサッパリ味に
仕上げていますよー!

ちなみに、青じそも
手でちぎって加えれば
包丁いらずの
超簡単ズボラレシピです。


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2017-08-27-11-10-48

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます♡

突然ですが、昨日UPしたコレ!

『ツナ塩昆布と春雨のうまうまサラダ』
12b9ebc9-s

早速、インスタやTwitterで
『作りました!』ご報告を
たくさんいただき
とーっても嬉しかったです♡ 

ちなみに、Twitterではつぶやいたのですが
はるさめを大量に購入しました。笑

なぜなら、新しいはるさめレシピを
開発するため( ´艸`)

まだまだ続きますので
気になるレシピがございましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

そして、ご報告も
お待ちしております!


さて、前置きが長くなりましたが
今回ご紹介するレシピは
キャベツを使った、さっぱり副菜♪ 

しかも、作業は3分!

しばらく置く時間を含めても
10分以下でできるので
バタバタ忙しい日や

『あと一品〜!』なんてときに
お役立ていただけると嬉しいです♡

ちなみに、使う食材は
キャベツ・青じそ・ツナの3つ。

青じそはなければ省いてもOKですが
加えると、さっぱり食べれるので
今の季節にはオススメです♡

また、ツナは、お手軽なので
私は結構多用しますが(笑)

匂いが苦手な方も
いらっしゃると思いますので
その場合、蒸し鶏で代用してください♪
(作り方は、MEMO欄に書いております)

そして、ポイントは
少量加える”レモン汁”。

これを加えると
よりサッパリ食べれますし
ツナのクセを和らげてくれるので
苦手でなければ、ぜひ加えてくださいね♡


こちら、地味だけど
抱えて食べたくなること
間違いなしの一品( ´艸`)

粗挽き黒胡椒をたっぷりふれば
ビールにもピッタリですので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
 

★ブログの最後には
『キャベツを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいね!

2017-08-27-11-12-19

icon_recipe
《キャベツナレモンの無限サラダ》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ キャベツ...200g
⚫︎ 青じそ(せん切り)...10枚
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1
a ごま油、いり白ごま...各大さじ1
a レモン汁...小さじ1

⚫︎ 塩...小さじ1/2
⚫︎ 粗挽き黒胡椒...少々


作り方
 

1.キャベツは、手でちぎり、塩で揉む。そのまま5分おく。
IMG_5954

2.1を流水でサッと洗い、水気を絞ってボウルに入れる。青じそ・ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_5955

最後に、粗挽き黒胡椒をふったら
できあがり♪

器に盛って
お召し上がりください( ´艸`) 

2017-08-27-11-12-59

《MEMO》

キャベツは、手でちぎった方が、味の絡みがよくなります。

青じそ(大葉)は、なければ省いても構いません。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ツナ缶は、蒸し鶏でも代用可能です。(ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります!)

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-08-27-11-09-08

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
あとひく旨さのおつまみ副菜♪『キャベツナレモンの無限サラダ』
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キャベツをちぎって揉んで和えるだけの、超簡単スピードレシピ。ツナ・ごま油・粗挽き黒胡椒がキャベツやビールを無限にすすませます。笑また、青じそと隠し味のレモン汁で夏に嬉しいサッパリ味に仕上げていますよー!ちなみに、青じそも手でちぎって加えれば包丁いらずの超簡単ズボラレシピです。

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

ふわふわ♪香ばしジューシー♪『豚こまバーグのごまマヨ焼き』
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