作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

タグ：加工品-ツナ缶

カテゴリ :
白菜
10分以下
白菜大根12
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Yuuラクうま10万部書影

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余りがちな野菜であと一品！
『白菜大根とゆで卵のシャキシャキサラダ』。

切って揉んで和えるだけなのに豪華！
手抜き感一切なし！

甘めのマヨソースが絡んだ野菜は
苦味がなくまろやかで
お子様でも食べやすい！

大根入りなので重くなく
多分一瞬でなくなります。


野菜不足が気になる...
あと一品が決まらない...
簡単で映える料理が作りたい...
白菜と大根が余ってる...

なんて時に、ぜひ！

パンに挟んで食べても美味しいですよ♪


白菜大根4

icon_recipe
《デリ風♡白菜大根とゆで卵のシャキシャキサラダ》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日 ※POINT参照
 

材料（2〜3人分）

大根…200g
白菜…200g
ロースハム…3〜4枚
（あれば）ゆで卵…1〜2個

A ツナ缶…1缶（70g）
A マヨネーズ…大さじ2
A しょうゆ、酢、砂糖…各小さじ1
A 鶏ガラスープの素…小さじ1/2

塩、砂糖...各小さじ1/2弱 


作り方


１．下ごしらえをする

大根は薄めのいちょう切りにする。白菜は葉はザク切りに、芯は細切りにする。ロースハムは放射状に6等分に切る。ボウルに【A】（ツナはオイルごと）を合わせておく。
IMG_2307
IMG_2313


２．大根と白菜を塩もみする

ポリ袋に大根・白菜・塩、砂糖を入れよく揉み込む。水分が出てきたら空気を抜いて口を閉じ、3分ほどおく。
IMG_2308


３．調味料と和える

２の水気を絞り、１のボウルに入れる。ロースハムも加えてよく混ぜ合わせる。あれば食べやすく切ったゆで卵を加えて優しく混ぜ合わせる。（卵は混ぜずにトッピングしても！）
IMG_2315

器に盛って
お召し上がりください♪ 

白菜大根17

代用食材


【大根・白菜】➡︎ 大根だけ（400g）、白菜だけ（400g）で作っても！

【具材アレンジ】➡︎ 茹でたブロッコリー・れんこんや、アボカド・ミニトマトなどでアレンジしても！

【ロースハム・ツナ缶】➡︎ どちらか一方だけでも！また、カニカマやちくわ・蒸し鶏などに変えても♪


POINT


野菜は塩と砂糖を揉み込むことで、短時間で水分を脱水させます。また、ほんのり甘みがつくのでお子様も食べやすい！

ツナ缶と調味料は先に混ぜ合わせておくことで、味ムラがなく満足度がアップします！ツナのオイルが苦手な方はしっかり切ってね♪

【A】にすりごまを加えると、さらにコクが増して美味しい！また、作り置きする場合は、必ず加えてください！

使用した調味料はコチラです。


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野菜-白菜
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加工品-ロースハム
加工品-ツナ缶
卵
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もやし
10分以下
もやし小松菜2
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これ、めーーーーっちゃオススメ！

あまりにも簡単すぎて
それなのに美味しすぎて
ボウルいっぱいできるのに
ほぼ一人で食べそうになった。笑

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
耐熱容器に、もやしと小松菜を重ねてレンジでチン！

あとは、ツナ＋鶏ガラ＋塩こしょうで和えるだけ。

すっごいシンプルで心配になるけれど
これが感動の美味しさ！

ツナと鶏ガラの旨味で
小松菜もなんのその！

もやしのシャキシャキ食感が
これまたクセになるんですよね〜(*≧艸≦)


ちなみにこれ、10分もあれば
余裕で完成するんで
バタバタ帰ってきた日にも最適♪

お酒にもぴったりなんで
パパさんの超特急おつまみとしても
大活躍間違いなしです！！


ブログの最後には
『その他のもやしレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！ 

もやし小松菜3

icon_recipe
《無限♡こまツナもやし》

調理時間：7min
 

材料（2人分）

もやし…1袋（200g）
小松菜…1/2束（100g） 
ツナ缶…1缶（70g）

A 鶏ガラスープの素…小さじ1
A 塩…ひとつまみ〜小さじ1/3
A 粗挽き黒胡椒…適量


作り方


１．小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。

２．耐熱容器に、もやし→①の順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱する。
IMG_7474

３．ペーパータオルで余分な水分を拭き取り、ツナ缶（油ごと）・【A】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_7478

器に盛って
お召し上がりください♪ 

もやし小松菜4

POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取りのぞいてください。

小松菜は、なければ省いてもOKです。

小松菜をキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切り、ごま油（またはサラダ油）を小さじ1〜2ほど追加してください。

レンジが苦手な方は、お鍋でサッと茹でても♪

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です（約1g）。

薄味の方は、塩はひとつまみ（1g）ぐらい。しっかり味がお好みの方は、小さじ1/3（1.5gぐらい）が適量です♪最初は少なめに入れて、足りなければ塩を足しても！

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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野菜-小松菜
加工品-ツナ缶
調理時間-10分以下
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カテゴリ :
白菜
5分以下
白菜ツナ5
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バタバタ忙しい日にオススメ！

切って塩もみして和えるだけの
超簡単白菜サラダ。

ポイントは、塩もみの際に
砂糖も加えること！

通常、野菜の水分を出すのには
塩を使うんですが
これに砂糖を加えると
さらに短時間で手軽に水分を出すことが可能！

（難しい話なんですが...
砂糖は親水性といって、水に溶けやすく
水と結びつきやすい性質を持っています） 

しかも、砂糖の甘さで
野菜独特の苦味が軽減し
味が決まりやすく、お子様も食べやすくなります♡

この裏技があれば、
白菜1/4株なんて、瞬時に水分を出すことが可能！

まるで、マジックのように...笑

あとは、水気を絞って
ツナ缶・めんつゆ・ごま油で和えるだけ。

これなら待つ時間もほとんどなく
5分ほどでパパーっと作れるので
帰りが遅くなった日にも最適♪


とにかく、とっても簡単で
白菜の大量消費にもオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ〜！ 
 


ブログの最後には
『その他の白菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
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白菜ツナ2

icon_recipe
《白菜とツナのつゆごまサラダ》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

白菜…1/4株（400g）
ツナ缶…1缶（70g）

A 塩、砂糖…各小さじ1弱

B いり白ごま、めんつゆ（3倍濃縮）…各大さじ1
B ごま油…小さじ1


作り方


１．白菜は葉と芯に分け、葉はザク切りに（手でちぎってOK！）、芯は細切りにする。
IMG_6176

２．ポリ袋に①・【A】を入れてよ〜く揉み込み、水分が出たら1分おく。
IMG_6178

３．②の水気を絞り、ツナ缶（油ごと）・【B】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_6182

器に盛って
お召し上がりください♪ 

白菜ツナ4

POINT


白菜は、キャベツでも代用可能です。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ごまが苦手な方は、ごま油をサラダ油orオリーブ油に、いり白ごまは省いてください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

使用した調味料はコチラです。


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カテゴリ :
大根
5分以下
大根ツナサラダ3
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これからが旬の”大根”を使った
お手軽副菜レシピ♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
大根を太めの千切りにし
あとはツナ缶＋ポン酢＋オリーブ油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
ツナの旨味とポン酢の酸味が絡んだ大根が
最高に美味しいっ！しかもシャキシャキ♡

いつもは煮物にしがちな大根ですが
時間がない日はこうやってサラダにするのがオススメ！

ちなみに、今回はオリーブ油で和えましたが
こちらごま油で作ってもOK♪

めちゃめちゃ簡単で
胃腸にも優しい一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜！


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『その他の大根レシピ』を5つ
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大根ツナサラダ1

icon_recipe
《大根とツナのポン酢サラダ》

調理時間：5min
 

材料（2人分）

大根...1/5本（200g）
青じそ...10枚
ツナ缶...1缶（70g）

a ポン酢...小さじ2
a オリーブ油...小さじ1


作り方


１．大根は太めの千切りにする。
IMG_5249

２．ボウルに（ポリ袋でもOK）、１・手でちぎった青じそ・ツナ缶（油ごと）・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_5252

器に盛って
お召し上がりください。 

大根ツナサラダ2

POINT


大根は水菜でも代用可能です。

青じそは、なければ省いても構いません。また、お好みで枚数を減らしてもOK！

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

オリーブ油は、ごま油でも代用可能です。

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加工品-ツナ缶
調理時間-5分以下
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カテゴリ :
小松菜
10分以下
小松菜ツナ10
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小松菜がモリモリ食べられる
ボリューム野菜おかず。

通常のチャンプルーは
卵を入れることが多いけど
今回は、小松菜と相性のいいツナ缶で♪

ポイントは、ツナ缶の油を使って炒めることと
ツナ缶で調味料を合わせること♡

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので
これを使って炒めることで
小松菜の苦味を軽減。

また、ツナに直接調味料を混ぜることで
洗い物が減らせるほか
しっかりと味が絡むので満足感アップ！！

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
小松菜がペロリと食べれること間違いなしなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


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『その他の小松菜レシピ』を5つ
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小松菜ツナ5

icon_recipe
《豆腐と小松菜のツナチャンプルー》

調理時間：10min
冷蔵保存：1〜2日 
 

材料（4人分）

小松菜...1束（200g）
木綿豆腐...1/2丁（150g）
ツナ缶...1缶（70g）
かつお節...1〜2袋（2.5〜5g）

a しょうゆ...小さじ2
a 砂糖...小さじ1

ごま油...小さじ1


作り方


１．小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする（キッチンバサミで切れば、包丁いらず♪）。木綿豆腐はペーパータオルで余分な水気を抑える。
IMG_1842

２．フライパンにごま油を中火で熱し、木綿豆腐をちぎって並べる。時々上下を返しながら、表面に焼き色がつくまでしっかり焼き、一旦取り出す。
IMG_1846
IMG_1848

３．同じフライパンに小松菜とツナ缶の油を入れて炒める。炒めている間に残りのツナ缶に【a】を加えて合わせておく。
IMG_1850
 
４．小松菜がしんなりしたら、３で合わせたツナ缶と２を戻し入れてサッと炒める。火を止めてかつお節を加えて完成。
IMG_1851
IMG_1852

器に盛って
お召し上がりください。
 
小松菜ツナ1

POINT


木綿豆腐は、厚揚げでも代用可能です。絹ごし豆腐は水分が多くて柔らかいので、このお料理には不向きです。

ツナ缶はオイル漬けを使用しました。

ツナ缶の缶の中で調味料を合わせれば、洗い物が減ります♪

かつお節は、苦手であれば省いてもOKです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

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そしてここからは
新刊のお知らせです。

7/10に発売になりました
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』

皆様に支えられて
6刷 8万5000部を突破することができました。

本当に本当にありがとうございます。 
20190918120153-0001

そして、ありがたいことに
たくさんの方がご購入してくださったお蔭で
またまた品切れ・完売の書店さんが出ているようです。

こちら、購入をご検討中の方には
大変お手数をおかけしますが
ぜひ店頭でご注文して頂けると嬉しいです！ 
 
ちなみに、こちらの新刊には
秋冬レシピやスープレシピ
お弁当レシピやお魚レシピも
たっぷり収録しております♡

また、代用食材の明記があるので
夏野菜のレシピも食材を変えて楽しめますよ♪
 

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
豆腐と小松菜のツナチャンプルー【#作り置き#包丁不要】
小松菜がモリモリ食べられる、ボリューム野菜おかず。 通常のチャンプルーは卵を入れることが多いけど、今回は、小松菜と相性のいいツナ缶で♪ ポイントは、ツナ缶の油を使って炒めることと、ツナ缶で調味料を合わせること♡ ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、これを使って炒めることで小松菜の苦味を軽減。 また、ツナに直接調味料を混ぜることで洗い物が減らせるほか、しっかりと味が絡むので満足感アップ！！ とにかくめちゃめちゃ簡単で、小松菜がペロリと食べれること間違いなしなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

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加工品-ツナ缶
豆腐・豆類-木綿豆腐
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白菜
10分以下
白菜ツナ4
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002

これから冬にかけて
甘みが増して美味しくなる白菜♡

お鍋に入れるのが定番だけど
私は、サラダやお浸しなど
副菜にして食べるのが大好き！

今回ご紹介するレシピも
めちゃめちゃ簡単でシンプルだけど
白菜の旨味が存分に味わえる一品！！

作り方ってほどでもないのですが
ザク切りにした白菜をレンジでチンし
あとはツナ＋かつお節＋しょうが醤油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
思わずボウルごと抱えて食べる勢い♪

白菜のシャキシャキ食感や
甘さを生かした一品ですので
白菜好きさんに激しくオススメ！！

ちなみに今回は
あっさり食べたくてしょうゆで味付けしましたが
少し甘みが欲しいな...って方は
めんつゆで和えてもいいですし

あと味さっぱりにしたい方は
ポン酢で和えてもOKです！！

とにかくめちゃめちゃ簡単で
白菜の大量消費にもオススメなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡


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『その他の白菜レシピ』を5つ
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白菜ツナ7

icon_recipe
《白菜とツナのシャキシャキ和風サラダ》

調理時間：7min
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（4人分）

白菜...1/4株（450gぐらい） 
ツナ缶...1缶（70g）
かつお節...2袋（5g）

a しょうゆ...小さじ2
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


１．白菜は、ザク切りにする。
IMG_0071

２．耐熱容器に１を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約4分加熱する。
IMG_0073

３．粗熱が取れたら２の水気を絞り（お急ぎの方は、流水で洗って粗熱をとってOK）、ツナ缶（油ごと）・かつお節・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_0076

器に盛って
お召し上がりください♪ 

白菜ツナ1

POINT


白菜は、キャベツやブロッコリーでも代用可能です。

レンジが苦手な方は、サッと茹でてもOK！

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください（その場合、お好きな油を小さじ1〜2プラスしても！）

白菜は、手でちぎってもOKです（包丁不要になります！）。

塩気が尖る場合は、みりんか砂糖を加えて調整しても！

しょうゆをめんつゆ（3倍濃縮）小さじ4（2倍濃縮）大さじ2に変えたり、ポン酢大さじ2で代用しても！

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒。

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そしてここからは、新刊のお知らせです。

先日もお知らせさせて頂きましたが
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。

発売2ヶ月を待たずして
またまた重版決定！！ 

第5刷：累計7万5000部となりました。


そして、第4刷からは帯が変更になります！！！ 
20190903162131-0001

ご購入くださった皆さま
応援してくださった皆さま

本当に本当にありがとうございます。

これからも
皆さまのお役に立てるよう頑張りますので
どうぞよろしくお願い致します♪


ちなみに、こちらのレシピ本...
運動会・行楽シーズンに使えるお弁当レシピや

寒くなる季節に嬉しい
ほっこり系レシピ＆スープレシピ。

秋冬の食材を使ったレシピや
副菜レシピも充実しておりますので
ぜひ、ご購入を迷われている方は
店頭でパラパラめくってみてくださいね♡ 

 

Nadiaさんにも
レシピをアップしております。
白菜とツナのシャキシャキ和風サラダ【#作り置き#お弁当】
ザク切りにした白菜をレンジでチンし、あとはツナ＋かつお節＋しょうが醤油で和えるだけと、めちゃめちゃ簡単でシンプルだけど、白菜の旨味が存分に味わえる一品！！ 旨味がたっぷりで、思わずボウルごと抱えて食べる勢い♪ 白菜のシャキシャキ食感や甘さを生かした一品ですので、白菜好きさんに激しくオススメ！！ ちなみに今回は、あっさり食べたくてしょうゆで味付けしましたが、少し甘みが欲しいな...って方はめんつゆで和えてもいいですし、あと味さっぱりにしたい方は、ポン酢で和えてもOKです！！ とにかくめちゃめちゃ簡単で、白菜の大量消費にもオススメなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡

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きゅうり
5分以下
ツナ枝豆2
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夏といえば”枝豆”！！

そのまま食べても美味しいけれど
今日は、ちょっとひと手間加えました。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
枝豆ときゅうりをツナマヨで和えるだけ。

きゅうりとツナマヨを合わせたやつは
新刊にもレシピを掲載していて超人気ですが
（きゅうりとツナの無限サラダというレシピです）

今回はこれに、枝豆をプラスして
見た目も華やかに、そしてホクッとした食感も加わって
さらにビールがすすむーーー！！笑

今、お盆期間中で家族や親戚が集まっているーなんていう
ご家庭も多いのではないでしょうか？

そんな時は、5分ほどでできる
超スピードおつまみがオススメです♡


ちなみに、今回使用した器は
この前購入した宇田令奈さんの器。

令奈さんが
『この器、うちでは枝豆のカス入れになってる』
と仰った言葉をヒントに、レシピが思いついたやつ。笑

めっちゃオススメで
お酒好きには最適な一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪


ブログの最後には
『その他のきゅうりレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

ツナ枝豆6

icon_recipe
《枝豆ときゅうりの無限ツナサラダ》

調理時間：5min
冷蔵保存：不可（水分が出てきます） 
 

材料（2人分）

冷凍枝豆（鞘付き）...200g
きゅうり...1本（100g）
ツナ缶...1缶（70g）

a マヨネーズ...大さじ1〜2
a めんつゆ（3倍濃縮）...小さじ1 ※POINT参照
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


１．冷凍枝豆は鞘から出す。きゅうりは縦十字に切り、さらに1cm幅に切る。
IMG_8962

２．ボウルに１・ツナ缶（油ごと）・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_8963

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ツナ枝豆1

POINT


枝豆は、生のものを茹でてもOKです。

具材は、コーン缶・塩もみしたズッキーニ・キャベツ・レタスなどで代用しても♪

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

めんつゆは省いてもOKです！または、塩胡椒で味をととのえても♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。

使用した調味料はコチラです。


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そしてここからは、新刊のお知らせです。

先日もご報告させていただきましたが
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』が
発売1ヶ月を待たずして、またまた重版決定！

第4刷：累計6万8000部となりました。
20190705154149-0001
 
ご購入いただいた皆さま
応援してくださった皆さま
支えてくださった皆さま

本当に本当にありがとうございます！


料理苦手だし嫌いだから
やらなくていいならやりたくない...！って方も
多いのではないでしょうか？

生きていくためには食べないといけないし
家族にも身体にいいものを食べさせてあげたい。

でも、レパートリーがないし
せっかく作っても家族が喜んでくれなかったら
やっぱり”料理苦手！嫌い！”ってなりますよね。

毎日の食事作りがストレスにもなる...。


この本は、そんな方達のために
『誰でも失敗なく作れるよう』
つまずきそうなところや、迷ってしまいそうなところに
丁寧な解説を入れております。

そして、選んだレシピは
どれも人気があった”間違いのない味”ばかり。


なので、ぜひこの本をフル活用して
自分に自信をつけてもらいたい！と思っております。

『私でもできた！』
『家族や彼氏が喜んでくれた！』

という成功体験は、きっと毎日のストレスから
あなたを救ってくれるはずです♪


お料理初心者だから、基本中の基本が分からない！
お料理が苦手で嫌いでストレス...！

なんていう方に
ぜひ、お手にとっていただきたい一冊です♡



そして、今回のレシピ本
第3刷目（重版分）が書店さんに並び出しているのですが...

フォロワーさんから

『3刷目も残り1冊でした...！』
『買いに行ったら売り切れでした...（ ;  ; ）』

というコメントも頂いております。


冊数が行き届いておらず
大変申し訳ございません...！

こちら、もし店頭にない場合は
書店員さんに『お取り寄せ』を
お願いして頂けたらと思います。

重ね重ねご迷惑をおかけしますが
何卒よろしくお願い致します。 
　

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タグ ：
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麺類
10分以下
パスタ8
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002

Amazonさんの手違いにより
特典レシピカード未封入が
100件ほど見つかりました。

詳細やお問い合わせ先などは
以下の通りです。

（特典レシピカードは予定数終了致しました
たくさんのご購入ありがとうございました！）

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

よく頂く質問に（レシピ本に関して）
お答えしております。

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発売1週間で3刷累計6万部
となりました。

応援くださった皆さま
本当にありがとうございます！

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梅雨も明け...
いよいよ本格的な夏到来ですね！！

暑くなってくると、食欲がなくなってくるので
こんなときにオススメなのが”さっぱり麺類”。

そこで、今回は
夏休みのランチにもオススメの
超簡単パスタレシピをご紹介します♪

作り方は、とーっても簡単で
パスタを茹でて冷水でしめたら
あとは、トマト・ツナ・水菜と合わせて
ポン酢＋オリーブ油で和えるだけ。

味付けは、めちゃめちゃシンプルだけど
ツナの旨味を生かすので心配無用♪

しかも、これ1食で
タンパク質もお野菜も摂れるのが魅力♡

麺類ってどうしても
栄養が偏っちゃいますもんね...（泣）

また、今回はオリーブ油で和えていますが
苦手であれば、ごま油やサラダ油に変えてもいいですし

もっとこってり食べたい方や
お野菜が苦手な方はマヨネーズに変えると◎。

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
食欲がない時もペロリと食べれちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


ここからは、お知らせです。

昨日、ライブドアブログさんと
ESSEさんが新刊を取り上げてくださいました。

ライブドアブログさんは
実際に本の中身をご覧くださり
読者目線での記事を書いてくださっています。

『毎日のことなのに”何作ろう？”と悩んでしまう夕飯のメニュー』
『お弁当を作っている人は”おかずはどうしよう？”』
『子供がいるママたちは”夏休み中、3食考えるのが大変”』

そんな悩みの多い方たちに読んで欲しい記事です。

もし、お時間がありましたら
ご覧くださいね！



IMG_5309 2
 
そして、ESSEさんでは
レシピ本の一つの目玉でもある
”献立の考え方”をご紹介くださっています。

毎日の献立を考えるのは大変。

昨日はあれを食べたけど
今日も同じような料理をつくってしまう...なんて
献立のバリエーションがたりず
行き詰まってしまうこともありますよね。

そんなとき、献立を考えるのが
劇的にラクになる6つの考え方を
ご紹介して頂いております。



IMG_5310


こうやって、新刊を取り上げてくださったり
みなさまがお友達やご家族に勧めてくださったり
お忙しい中、レビューを書いてくださったりと
本当に色々な方のサポートのおかげで
今の私があると思っております。

新刊の発行部数も6万部と
誰も予想しなかった早さで売り上げが伸びているのですが
これも、本当に本当にみなさまが支えてくださったおかげです。

これからも、お役に立てるよう
日々、簡単美味しいレシピを発信していけたらと思います。

こんな私ですが
これからもどうぞよろしくお願い致します。


ブログの最後には
『その他のパスタレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

パスタ10

icon_recipe
《トマトとツナと水菜の冷製ポン酢パスタ》

調理時間：10min
冷蔵保存：不可 
 

材料（2人分）

パスタ...160g
ツナ缶...1缶（70g）
水菜...1/3株
トマト...1/2個（100g）

a ポン酢...大さじ2
a オリーブ油...大さじ1
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


１．パスタは、塩ひとつまみを入れたお湯で袋の表示通り茹で、冷水でしめる。
IMG_7612

２．水菜は3〜4cm長さのザク切りに、トマトは小さめの角切りにする。
IMG_7611

３．ボウルに、よく水気を切った１・２・ツナ缶（油ごと）・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_7613

器に盛って
お召し上がりください♪ 

パスタ7

POINT


水菜は、豆苗やきゅうりでも♪

トマトは、半分に切ったミニトマトでも♪ なければ、省いてもOKです。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

オリーブ油が苦手な方は、ごま油やサラダ油でも♪また、こってり系がお好きな方は、マヨネーズに変えても美味しいです！

塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

使用した調味料はコチラです。


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調理時間-10分以下
主食-パスタ
野菜-水菜
野菜-トマト
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  • by

カテゴリ :
なす
10分以下
なすナムル1
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=========================================

昨日は、インスタやツイッター
メッセージなど
たくさんの温かいコメントをくださり
本当にありがとうございます！

情報解禁していいよと言われてからも
みなさんがどんな反応をするかドキドキでした。

お返事など、全くできておりませんが
全て読ませていただいております。

みなさまの応援を力にして
最後まで頑張ります！

今後とも、どうぞよろしくお願い致します！ 

========================================= 


ブログでのレシピ紹介...
お久しぶりです（笑）

3月末ぐらいからレシピ本の撮影準備で忙しく
なかなかブログ用のレシピを作れずにおりました。


ということで、今日も超簡単レシピですが
あと一品にオススメの副菜をご紹介します♪

使う食材は、なすとツナ缶。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
細切りにしたなすに調味料を絡めて
あとはレンジでチンするだけ。

量が多いので
途中で一旦かき混ぜる手間は必要ですが
耐熱容器に入れてしまえば
あっという間に完成します。

しかも、味はしみしみ。

炊きたてのご飯にも
お酒にも合いますよ♡


これから、なすが美味しい季節ですよね！

なすって大量消費にも困る食材だと思うんで
ぜひ、レシピを活用いただけると嬉しいです♪


ブログの最後には
『その他のなすレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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なすナムル2

icon_recipe
《なすのやみつきナムル》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2〜3人分）

なす（大）...3本（450gぐらい） ※普通サイズのものは5〜6本
ツナ缶（オイル漬け）...1缶（70g）

a しょうゆ...大さじ1
a ごま油...大さじ1/2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

（お好みで）粗挽き黒胡椒...適量


作り方


１．なすは、横半分に切ってから縦半分に切り4等分にする。更に縦に1cm幅に細長く切る。
IMG_2352

２．１を耐熱容器に入れ、【a】・ツナ缶の油を加えてサッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。一旦取り出してサッと混ぜ、再度ラップをして2分加熱する。
IMG_2355
IMG_2356

３．ツナを加えて混ぜ合わせたら完成！お好みで、粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪（時間があれば、冷めるまで置くと味が染みて美味しくなります）
IMG_2357

器に盛って
お召し上がりください。 

なすナムル6

POINT


なすは切ってすぐに調理するのでアク抜きは特に行いませんでした。気になる方は、水にさらしてから調理してください。

水煮のツナでもOKです。その場合、ごま油を小さじ1ほど追加してください。

量が多いので、加熱途中で一旦かき混ぜます。

時間があれば、冷めるまで置くと、味がよく染みて美味しくなります！

レンジが苦手な方は、お鍋やフライパンでもできます。なすに調味料を絡めて蓋をし、時々混ぜながら8〜10分ほど蒸し焼きに。しんなりしたら、火を止めてツナを加えてください。

電子レンジ500wの方は、6分→2分30秒。

電子レンジ700wの方は、4分→1分40秒。

使用した調味料はコチラです。


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なすのやみつきナムル【#作り置き#レンジ#大量消費】
あと一品にオススメの簡単副菜♪ 使う食材は、なすとツナ缶。 作り方はめちゃめちゃ簡単で、細切りにしたなすに調味料を絡めて、あとはレンジでチンするだけ。量が多いので 途中で一旦かき混ぜる手間は必要ですが、耐熱容器に入れてしまえばあっという間に完成します。 しかも、味はしみしみ。炊きたてのご飯にも、お酒にも合いますよ♡ これから、なすが美味しい季節ですよね！なすって大量消費にも困る食材だと思うんで、ぜひ、レシピを活用いただけると嬉しいです♪

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野菜-なす
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トマト
5分以下
新玉ねぎサラダ2
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こちら福岡は、桜もだんだん散り
日に日に暖かくなっております♪
（というか、暑い^^;）

そんな日は、サッパリしたものが食べたいな♪ということで
今が旬の”新玉ねぎ”を使った、やみつきサラダ♡

作り方は、超カンタン！！

スライスして塩もみした新玉ねぎと
トマト・ツナを合わせて
あとは、簡単ドレッシングで和えるだけ♪

もう、ボウルごと
抱えて食べたい勢いです♡


ポイントは、新玉ねぎの塩もみ！

新玉ねぎは、生でも食べれるんですが
モノによってはちょっと辛みがあることも...。

塩もみすることで
辛みが軽減され甘みが最大限に！

また、塩もみは栄養も逃さないので一石二鳥！！


とにかくとっても簡単で
超オススメの一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪


ブログの最後には
『その他の新玉ねぎ・トマトレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております。

こちらも合わせて
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新玉ねぎサラダ4

icon_recipe
《新玉ねぎとトマトのツナしそサラダ》

調理時間：5min（塩もみ時間を除く）
 

材料（2人分）

新玉ねぎ...1個（200g）
トマト...1個（180gぐらい）
ツナ缶（オイル漬け）...1缶（70g）
青じそ...5〜6枚

a オリーブ油、レモン汁...各小さじ2
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...少々

塩...小さじ1/2弱


作り方


１．新玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に沿って薄切りにする。ポリ袋に塩と共に入れてよく揉み込み、10分おく。トマトはヘタを取り、小さめの角切りにする。
IMG_8679
IMG_8680

２．ボウルに【a】を合わせ、水気を絞った新玉ねぎ・トマト・ツナ缶（油ごと）・手でちぎった青じそを入れ、優しく混ぜ合わせたら完成！
IMG_8682

器に盛って
お召し上がりください♪ 

新玉ねぎサラダ8

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

レモン汁は、ポッカレモンでOK！

レモン汁の方が酸味が穏やかで、お子様や男性は食べやすいとは思いますが、なければ酢でも代用可能です。

酸味好きな方は、砂糖を小さじ1/2にしても♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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新玉ねぎとトマトのツナしそサラダ【#簡単#節約#時短】
今が旬の”新玉ねぎ”を使った、やみつきサラダ♡ 作り方は、超カンタン！！スライスして塩もみした新玉ねぎとトマト・ツナを合わせて、あとは、簡単ドレッシングで和えるだけ♪ もう、ボウルごと抱えて食べたい勢いです♡ ポイントは、新玉ねぎの塩もみ！新玉ねぎは、生でも食べれるんですが、モノによってはちょっと辛みがあることも...。 塩もみすることで、辛みが軽減され甘みが最大限に！また、塩もみは栄養も逃さないので一石二鳥！！ とにかくとっても簡単で超オススメの一品ですので、機会がありましたら、ぜひ〜♪

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野菜-トマト
野菜-玉ねぎ
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じゃがいも
15分以下
新玉ねぎ新じゃがサラダ1
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002

今が旬！

新じゃがいもと新玉ねぎを使った
さっぱりポテサラ♡

作り方は、とっても簡単で
コンソメを溶かした水でじゃがいもを茹で
あとは、スライスした玉ねぎ・ツナ缶・
調味料を加えて混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど♡

また、ポテサラといったら
マヨネーズを使用した
ちょっと濃厚なイメージですが

こちらは、ツナ缶の旨味を生かすので
味付けはシンプルにオリーブオイルと
塩こしょうのみ。

いつものポテサラと違って
さっぱり食べれる上
めちゃめちゃヘルシー！！

マヨ嫌いな方にも
ダイエット中の方にもオススメですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


ちなみに、こちら
粉ふき♡ベーコンポテサラの
アレンジバージョンになります♪ 
335e48b9-s-2

ツナ苦手だし
生の玉ねぎは体に合わないって方は
こちらのレシピをお試しくださいね♪


ブログの最後には
『その他の新じゃが＆新たまレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽｀*) 

新玉ねぎ新じゃがサラダ5

icon_recipe
《新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ》

調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2〜3人分）

新じゃがいも...300g
新玉ねぎ...1/2個（100g）
ツナ缶（オイル漬け）...1缶（70g）

a 水...1cup（200ml）
a コンソメ顆粒...小さじ1

b オリーブオイル...大さじ1/2
b 塩...小さじ1/2
b 粗挽き黒胡椒...適量
b （あれば）レモン汁...小さじ1


作り方


１．新じゃがいもはよく洗い、一口サイズの乱切りにする（皮はむかない）。新玉ねぎは薄切りにし、お好みで水に晒す。
IMG_7934

２．鍋に、じゃがいも・【a】を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし10分ほど煮る。
IMG_7936

３．全体に火が通ったら火を強めて残った水分を飛ばす。火を止め、新玉ねぎ・ツナ缶（油ごと）・【b】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_7940
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

新玉ねぎ新じゃがサラダ6

POINT


新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用可能です。その場合、皮はむいてください♪

新玉ねぎは、普通の玉ねぎでも代用可能です。その場合、辛味が強いので水にさらすか、レンジ加熱するか、お湯でサッと茹でるかしてください。

新玉ねぎは、生で食べれるお野菜なのですが、モノによっては辛味が感じられるものがあります。その場合は、水に晒してから調理してください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

レモン汁は、なければ省いてもOKです。

鍋は、16cmのものを使用しました。

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新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】
新じゃがいもと新玉ねぎを使った、さっぱりポテサラ♡ 作り方は、とっても簡単で、コンソメを溶かした水でじゃがいもを茹で、あとは、スライスした玉ねぎ・ツナ缶・調味料を加えて混ぜ合わせるだけ♪ たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで思わず抱えて食べたくなるほど♡ また、ポテサラといったら、マヨネーズを使用したちょっと濃厚なイメージですが、こちらは、ツナ缶の旨味を生かすので味付けはシンプルにオリーブオイルと塩こしょうのみ。 いつものポテサラと違ってさっぱり食べれる上、めちゃめちゃヘルシー！

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野菜-じゃがいも
野菜-玉ねぎ
加工品-ツナ缶
日持ち-2〜3日
調理時間-15分以下
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レンコン
10分以下
れんこんきゅうりツナサラダ2
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002

れんこんを使った
シャキシャキ食感が楽しい
やみつきサラダ♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
サッと茹でたれんこんときゅうりを
ツナとマヨネーズで和えるだけ♪


ポイントは、れんこんの下味。

サラダって茹でたり塩もみして
そのまま和えるだけだけだと思うんですが
私は、根菜や春雨の場合は
熱いうちに下味をつけます♪

このレシピもそうだし↓

ポイントは下味♪こく旨濃厚〜♪
『デリ風♡ごぼうサラダ』
8dbfb388-s-2

これもそう↓

10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』
12e3ce97-s

他には、ポテトサラダも
じゃがいもが熱いうちに下味をつけます。

こうすることで、味がボケないし
調味料少なくても、バッチリ味が決まるし
根菜なんかは土臭さ？っていうのかな
あれが軽減されて、すっごく食べやすくなります♡


ちなみに今回
彩りが欲しくてきゅうりを入れています。

このきゅうりのパリパリ食感も
れんこんと合わさると最高に美味しくて...！

多分、私...
野菜の中できゅうりが一番好きです。笑


と、そんなことはどうでもよくて
きゅうり、うちの近所ではもう安くで売ってるんですが
まだ高い地域もあると思うので
そんな方は、きゅうりは省いてもOK♪

もし、どうしても緑が欲しいって方は
水菜とか豆苗もいいし

今の時期は、スナップエンドウとか
加えても美味しいと思います^^♪


とにかくとっても簡単で
和食にも洋食にも中華にも合うし
パンに挟んでも美味しんで
機会がありましたら、ぜひ〜！！


ブログの最後には
『その他のれんこんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽｀*)

れんこんきゅうりツナサラダ1

icon_recipe
《デリ風♡れんこんツナサラダ》

調理時間：10min（粗熱を取る時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

れんこん...1節（150g）
きゅうり...1本（100g）
ツナ缶...1缶

a 酢...小さじ2
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1

b マヨネーズ...大さじ2
b 塩、こしょう...少々


作り方


１．れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし（スライサーでOK）、酢水にさらす（5〜10分ほど）。きゅうりは、斜め薄切りにし、塩少々（分量外）で揉んで5分おく。
IMG_5891
IMG_5893

２．鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酢少々（分量外）を加える。れんこんを入れて1〜2分茹で、水気を切って熱いうちに【a】を絡める。
IMG_6042

３．２の粗熱が取れたら、水気を絞ったきゅうり・ツナ缶（油ごと）・【b】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_6048

器に盛って
お召し上がりください♪ 

れんこんきゅうりツナサラダ3

POINT


きゅうりは、なければ省いてもOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

酢水の量の目安は、水1cupに酢小さじ1ぐらい。

茹でる際の酢は、なくてもOK！

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM グリーズ ボール L です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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デリ風♡れんこんツナサラダ【#簡単#作り置き#お弁当】
れんこんを使った、シャキシャキ食感が楽しいやみつきサラダ♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、サッと茹でたれんこんときゅうりを、ツナとマヨネーズで和えるだけ♪ ポイントは、れんこんの下味。こうすることで、味がボケないし、調味料少なくても、バッチリ味が決まるし、根菜なんかは土臭さ？っていうのかな…あれが軽減されて、すっごく食べやすくなります♡ とにかくとっても簡単で、和食にも洋食にも中華にも合うし、パンに挟んでも美味しんで機会がありましたら、ぜひ〜！！

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5分以下
IMG_6872
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002

ひな祭りにオススメの
親子ちらし寿司。

酢飯に豆苗を混ぜこんで
栄養価＆彩りアップ♪

混ぜてトッピングするだけなので
お子様と一緒に作るのもオススメです！！


豆苗って、男性やお子様が
ちょっと苦手...という方も多いと思いますが

酢飯に混ぜ込めば
めちゃめちゃ食べやすくなります♪

酢の効果で、豆苗の青臭さも軽減しますし
何よりもサーモンとイクラとの相性も抜群！

明後日のひな祭り...
まだ何を作るか決めてないーという方。

これなら混ぜてトッピンするだけなので
めちゃめちゃ簡単！！

不器用さんや初心者さんも安心の一品ですので
機会がありましたら、ぜひ♡ 


ちなみに、豆苗も色々あるようですが
私は、村上農園さんの豆苗がお気に入り♪
pic01-2
（画像は、お借りしました）

村上農園さんの豆苗は
植物工場で無農薬で作っているので
とっても安心^^♪

また、豆苗を包むフィルム素材に
野菜の呼吸を制御して
鮮度を保持する機能性フィルムを使用しているので
鮮度が長持ち！！！ 


スプラウト系って
足がはやいものが多いので
この工夫は嬉しいですよね♪


ブログの最後には
『その他の豆苗レシピ』を5つ
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こちらも合わせて
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IMG_6876

icon_recipe
《サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし》

調理時間：5min（炊飯時間を除く）
 

材料（4人分）

お米...2合
豆苗...1袋
スモークサーモン...100g
いくら...適量
 
a 酢...大さじ4
a 砂糖...大さじ2〜3
a 塩...小さじ1


作り方


１．豆苗はお湯でサッと茹でてザルに取り、水気を絞ってキッチンバサミで細かく刻んでおく。
IMG_6850

２．お米は通常通りに研ぎ、炊き上がったら【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_6849

３．２に豆苗を加えて、さらに混ぜ合わせて器に盛る。
IMG_6853

仕上げに
スモークサーモン・いくらをトッピングする。

IMG_6872

POINT


あれば、トッピングに、手でちぎったクリームチーズを加えると、さらに美味しいです！

使用した調味料はコチラです。


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サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし
ひな祭りにオススメの、親子ちらし寿司。 酢飯に豆苗を混ぜこんで栄養価＆彩りアップ♪ 混ぜてトッピングするだけなので、お子様と一緒に作るのもオススメです！！

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カテゴリ :
白菜
5分以下
ツナ白菜9
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002

白菜の大量消費や作り置き
そして箸休めにぴったりのやみつき副菜♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単！

ポリ袋に手でちぎった白菜・千切りにんじん
ツナ缶・調味料を入れてモミモミ。

あとは、30分以上おいたら完成♡

たったこれだけだけど
白菜がモリモリいける！！

めっちゃ大量にできるけど
一人で抱えて食べたい勢いです。笑

また、今回は彩りのためににんじんを加えておりますが
こちら省いてもOKです。


そして、こちらマリネ風のさっぱりの仕上がりなのですが
お子様や男性は苦手な傾向があるので
ツナ缶の旨味と砂糖の甘みを足して
より食べやすく調整しております。

酸っぱいの超好きだし
糖質は避けてるのよねーって方は
ツナ缶や砂糖は省いてもOKですので
お気軽にお試しくださいね♪


ブログの最後には
『その他の白菜・にんじんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

余った食材の消費に
お役立てくださいね♡ 

ツナ白菜3

icon_recipe
《白菜とツナのさっぱりサラダ》

調理時間：5min（漬け込む時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日 
 

材料（3〜4人分）

白菜...1/4株（400g）
にんじん...1/3本（50g） ※省いてOK
ツナ缶...1缶（70g）

a オリーブオイル、レモン汁...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1/2 ※省いてOK
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...適量
a にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてもOK


作り方


１．白菜は手でちぎる（芯の部分は、包丁で細切りにしても♪）。にんじんは、千切りにする。
IMG_2218

２．ポリ袋に１・ツナ缶（油ごと）・【a】を入れ、優しく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分以上おく。
IMG_2220

器に盛って（汁気は軽く切る）
お召し上がりください♪ 

ツナ白菜2

POINT


にんじんは彩りなので、省いてもOKです。また、薄切りにした大根を加えても美味しい！

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ツナ缶は、あった方がお子様や男性は食べやすいと思いますが、苦手であれば省いても！（旨味が劣るので、マリネが苦手な方はキツイかも...）

砂糖は、あった方が酸味が和らぐので、お子様や男性は食べやすいです。ただ、糖質制限されている方や、酸っぱいの大好き！って方は省いても♪

レモン汁は、ポッカレモンなどでOKです！

ポリ袋は、アイラップを使用しています。（撮影の都合上、具材の見えやすい透明な袋を使用しています）
IMG_5129

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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白菜とツナのさっぱりサラダ【#ポリ袋 #塩もみ不要】
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白菜の大量消費や作り置き、そして箸休めにぴったりのやみつき副菜♡作り方は、めちゃめちゃ簡単！ポリ袋に手でちぎった白菜・千切りにんじん・ツナ缶・調味料を入れてモミモミ。あとは、30分以上おいたら完成♡たったこれだけだけど、白菜がモリモリいける！！めっちゃ大量にできるけど、一人で抱えて食べたい勢いです。笑

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豆苗
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IMG_6748
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002

寒い日が続きますね。

こんな日はあったかスープが一番！

でも、一人分だけちょこっと作りたい...！
なんて時ってありませんか？

そんな時、お鍋と包丁とまな板を出して作るのって
めちゃめちゃ大変だし、億劫...。

そこでオススメなのが
マグカップで作る
包丁不要の坦々春雨スープ。

その名のごとく
マグカップに材料を入れて
レンジでチンするだけ。

そのまま食べる？飲む？ことができるので
洗い物は、マグカップひとつだけ！


ちなみに、今回使った食材は
春雨・豆苗・ツナ缶。

どれも包丁いらずのお手軽さ！
 
また、豆苗を加えることで
栄養価や彩りがアップするだけだけでなく
春雨の量を減らせるので、とってもヘルシーですよ♪

忙しい朝や、夜遅くの夜食にもどうぞ！


ちなみに、豆苗も色々あるようですが
私は、村上農園さんの豆苗がお気に入り♪
pic01-2
（画像は、お借りしました）

村上農園さんの豆苗は
植物工場で無農薬で作っているので
とっても安心^^♪

また、豆苗を包むフィルム素材に
野菜の呼吸を制御して
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『その他の豆苗レシピ』を5つ
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IMG_6749

icon_recipe
《豆苗の坦々風春雨スープ》

調理時間：5min
 

材料（1人分）

緑豆春雨...10g
豆苗...1/4袋
ツナ缶...1/2缶
水...1cup（200ml）

a 味噌...大さじ1
a しょうゆ、ごま油...各小さじ1
a 豆板醤...小さじ1/2
a 砂糖...ひとつまみ

作り方


１．緑豆春雨と豆苗は、マグカップに入る長さにキッチンバサミで切る。

２．マグカップに【a】を合わせ、緑豆春雨→油を切ったツナ缶→豆苗の順に重ね、水を注ぐ。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_6735
IMG_6736

そのまま
お召し上がりください♪

加熱後は、容器が熱くなっているので
火傷には十分ご注意ください！ 

IMG_6747

POINT


必ず、緑豆春雨を使用してください。（国産のものは、スープを吸ってしまいます）

味噌は、合わせ味噌を使用しました。

豆板醤をお持ちでない方は、しょうゆと味噌を少量ずつ増やしてください。

必ず、耐熱性のマグカップをご使用ください。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。
 
使用した調味料はコチラです。


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こちら、Nadiaさんにも
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豆苗の坦々風春雨スープ【#包丁不要 #レンジ #マグカップ】
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マグカップで作る、包丁不要の坦々春雨スープ。豆苗を加えることで栄養価や彩りがアップするだけだけでなく、春雨の量を減らせるので、とってもヘルシー！忙しい朝や、夜遅くの夜食にもどうぞ！

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白菜
5分以下
白菜ツナサラダ6
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002

もうこれ、めちゃめちゃ美味しいっ！

白菜が余ってるとか
白菜の消費に困ってるなんて方
今すぐにでも作って欲しい...！！ 


実はこれ、昨年紹介した人気レシピ
『白菜とツナのおかかポン酢あえ』
da176965-s
のアレンジバージョン。

この時は、白菜を塩もみする時
和風だしの素を使ったんですが

これ、鶏ガラスープの素でも
美味しいんじゃないか...って思って
今回は、鶏ガラスープの素で塩もみしました♡


そして、前回のものは
かつお節＋ツナ＋ポン酢の味付けだったんですが

今回は、ツナ＋ポン酢＋粗挽き黒胡椒で
さらにやみつき度アップ！！

ツナと鶏ガラの旨味
そしてポン酢の酸味に黒胡椒のパンチで
白菜がモリモリ食べれますよー！

もうやめられない！止まらない！！


ちなみに、こちら本当は
マヨで味付けしようと思ったのですが
マヨ嫌いの方のためにグッと我慢。笑

でも、マヨなくても全然美味しいし
好きな方はマヨで和えても美味しいしで
本当に万能なサラダ♪

めちゃめちゃ簡単で
2人で白菜1/4株なんてペロリといけるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡


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白菜ツナサラダ7

icon_recipe
《無限♡ツナ白菜》

調理時間：5min （置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

白菜...1/4株（400g）
ツナ缶...1缶（70g）

a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a 塩...ひとつまみ

b ポン酢...大さじ2
b いり白ごま...大さじ1
b ごま油...大さじ1/2
b 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


１．白菜は手でちぎり、【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み10分おく。
IMG_0451
IMG_0459

２．１の水気をよく絞り、ツナ缶（油ごと）・【b】を加えて混ぜ合わせる。お好みで、かつお節を加えても美味しいです！
IMG_0523
（分かりやすいようにボウルに入れていますが、ポリ袋でOK！）

器に盛って
お召し上がりください♪ 

白菜ツナサラダ9

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなのでそのまま捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからご使用ください！

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。（約1g）

お好みで、かつお節を加えても美味しいです！また、マヨネーズがお好きな方は、マヨネーズで和えても♪

白菜の水気は、しっかり絞ってください。（水っぽくなるのを防ぎます）

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無限♡ツナ白菜【#作り置き #弁当 #包丁不要 #ポリ袋】
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もうこれ、めちゃめちゃ美味しいっ！白菜が余ってるとか、白菜の消費に困ってるなんて方、今すぐにでも作って欲しい...！！ 作り方は超簡単！ちぎった白菜を鶏ガラ・砂糖・塩でもみ、あとはツナ・ポン酢・ごま油・黒胡椒で和えるだけ。ツナと鶏ガラの旨味、そしてポン酢の酸味に黒胡椒のパンチで、白菜がモリモリ食べれますよー！もうやめられない！止まらない！！

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小松菜
5分以下
小松菜サラダ3
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これ、昨年の11月頃に
作っていたものなんですが

紹介するタイミングを失い
お蔵入りしそうだったんで
引っ張り出してきました。笑 


先日、ご紹介した
大根とカニカマの3色ナムル。

こちらで、小松菜を茹でずに
塩もみ＆湯かけする方法を
チラッとご紹介したのですが

意外にも反応がよかったので
こちらのレシピもご紹介しておこうと思いまして...。


これも、もちろん
小松菜の塩茹では不要！

ついでにレンチンも不要！

ポリ袋に入れて塩もみし
お湯をザーッとかけたら
あとは、ツナと調味料で和えるだけ。

小松菜を茹でるためだけに
お鍋を出す必要もなければ
耐熱容器を洗う必要もありません♪

ポリ袋とザルさえあればできるので
あと一品！という時に
めちゃめちゃ重宝しますよ♡


しかも、小松菜は塩もみすることで
茹ですぎを防ぐことができるんで
シャキシャキ感をキープ！

ほんのりついた塩気が
小松菜の旨味を引き立て
また、味を決まりやすくしてくれます♡

これなら、小松菜嫌いな方も
モリモリ食べれるかも！！


ちなみに今回
ツナとマヨネーズを使っていますが
それぞれ代用レシピの方を
ポイント欄に書かせて頂いております。

（簡潔に述べると、ツナはハムに
マヨはオリーブ油で代用可能です）

とにかく、とっても簡単で
応用もきく一品ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪


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小松菜サラダ1

icon_recipe
《小松菜とツナの無限サラダ》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

小松菜...1束
ツナ缶...1缶（70g）

a かつお節...1袋（3g）
a しょうゆ、酢、砂糖、マヨネーズ、すり白ごま...各小さじ1


作り方


１．小松菜は3〜4cm長さのザク切りにし、ポリ袋に入れる。塩小さじ1（分量外）を加えてよく揉み込む。（時間があれば、ここで10分ほどおく）
IMG_8345

２．１をザルに取り出し（水気は絞らない）、熱湯1リットルを回しかける。
IMG_8347

３．粗熱が取れたら水気を絞り、ポリ袋に入れる。ツナ缶（油ごと）・【a】を入れて、上下にふって完成！
IMG_8393

器に盛って
お召し上がりください♪ 

小松菜サラダ2

POINT


ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

マヨネーズ・すりごま・かつお節は、なければ省いても構いません。

マヨネーズが苦手な方はオリーブ油で代用可能です。酸味がきつく感じた場合は、砂糖を足して調整してください。

ツナが苦手な方は、ロースハム2枚で代用可能。その場合、マヨネーズと砂糖は、多めがオススメです。（旨味が足りない場合は、コンソメや和風だしの素を追加して♪）

ロースハムバージョンも、マヨが苦手な方は、オリーブ油で代用可能です。その場合、お好みで酢を追加しても♪

お急ぎの方は、小松菜に熱湯をかけたあと、流水に当てて冷ましてOKです。

お湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋で沸かしてください。

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使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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小松菜とツナの無限サラダ【#作り置き#ポリ袋#塩茹で不要】
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小松菜の塩茹では不要！ついでにレンチンも不要！ポリ袋に入れて塩もみし、お湯をザーッとかけたら、あとは、ツナと調味料で和えるだけ。小松菜を茹でるためだけにお鍋を出す必要もなければ、耐熱容器を洗う必要もありません♪ポリ袋とザルさえあればできるので、あと一品！という時にめちゃめちゃ重宝しますよ♡

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ツナマヨ大根9
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先日ご紹介した
大根とツナのシャキシャキサラダ。

早速作ってくださった方
本当にありがとうございます！！

これだと、大根を大量消費できるんで
消費にお困りの方は
ぜひ、お試しくださいね♪


そして、早速ですが
追記のご連絡です。

以前ご紹介したレシピでは
めんつゆ2倍・3倍・4倍の場合の
レシピを書かせて頂いていたのですが

『めんつゆ ストレート』の場合の
お問い合わせを頂きましたので
ご紹介させていただきますね。


実際やってみたのですが
めんつゆ ストレートだと
分量は大さじ6。

ツナやマヨネーズはそのままで
すりごまをレシピより多めに（大さじ1〜2） 
加えることで、問題なく作れます♡


ちょっと見た目はシャバシャバして
いかにもマズそうなんですが（笑）
汁気を切って器に盛れば問題ないです！！

ドレッシング漬け？みたいな感覚かな...笑


まぁ、とにかく
器に盛るまでは、見た目やばいけど
味は美味しくできるんで

ぜひ、めんつゆストレートをお使いの方も
気軽にお試し頂けると嬉しいです♡


今回も、こちらに
レシピを掲載しておきますね！ 

ツナマヨ大根4

icon_recipe
《大根とツナのシャキシャキサラダ》

調理時間：5min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2〜3人分）

大根...1/3本ぐらい（300g）
ツナ缶...1缶（70g）

a すり白ごま...大さじ2〜3
a マヨネーズ...大さじ2

めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2
塩、こしょう...少々


作り方


１．大根は皮をむいて千切りにする。
IMG_7994

２．ポリ袋に１・めんつゆをいれてよく揉み込み、口を閉じて10分おく。
IMG_7995

３．２にツナ缶（油ごと）・【a】を加えてよく混ぜ合わせる。塩こしょうで味をととのえる。
IMG_7996

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ツナマヨ大根6

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

めんつゆストレートの方は、大さじ6。（すりごまをレシピより多めに加えてください。シャバシャバに仕上がりますが、水気を切って器に盛れば問題ありません！）

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

マヨネーズが苦手な方は、オリーブオイル＋酢で和えても美味しい♪

ツナ缶が苦手な方は、ハムで代用しても！（その場合、酸味がきつくなったりするので、砂糖を足して調整してください。）

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 


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大根とツナのシャキシャキサラダ【#大量消費 #ポリ袋】
Comment

大根のサラダといったら生のままか、または塩もみして使うと思うんですが、今回は、なんと...！！”めんつゆ”を揉み込みます♡こうすることで大根からほどよく水分が抜けて、ちょっとシナっとするんで、大根がモリモリ食べられます。また、生と違って辛さを抑えられる上、大根の中にまで旨味が染み込んで、いつもの大根サラダより何百倍も美味しくなるんです♪サラダ好きな方なら、丸っと1本はいけるかも...！

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ツナマヨ大根9
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お正月明けに嬉しい！

大根をたっぷり使った
シャキシャキサラダ。

普通、大根のサラダといったら
生のままか、または塩もみして使うと思うんですが
今回は、なんと...！！

”めんつゆ”を揉み込みます♡

こうすることで
大根からほどよく水分が抜けて
ちょっとシナっとするんで
大根がモリモリ食べられます。

また、生と違って辛さを抑えられる上
大根の中にまで旨味が染み込んで
いつもの大根サラダより
何百倍も美味しくなるんです♪

サラダ好きな方なら
丸っと1本はいけるかも...！
（大げさ。笑　いやでも、このレシピの分量はいける！）
 

作り方は、もちろん簡単で
千切りにした大根をポリ袋に入れ
めんつゆを入れてモミモミ。

あとは、ツナ＋マヨ＋すりごまを加えて
シャカシャカふるだけ。 

ポリ袋1枚でできる上
そのまま冷蔵庫に保存も可能なんで
ぜひ、お気軽にお試しくださいね！！ 


ブログの最後には
『その他の大根レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(о´∀`о) 

ツナマヨ大根4

icon_recipe
《大根とツナのシャキシャキサラダ》

調理時間：5min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2〜3人分）

大根...1/3本ぐらい（300g）
ツナ缶...1缶（70g）

a すり白ごま...大さじ2〜3
a マヨネーズ...大さじ2

めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2
塩、こしょう...少々


作り方


１．大根は皮をむいて千切りにする。
IMG_7994

２．ポリ袋に１・めんつゆをいれてよく揉み込み、口を閉じて10分おく。
IMG_7995

３．２にツナ缶（油ごと）・【a】を加えてよく混ぜ合わせる。塩こしょうで味をととのえる。
IMG_7996

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ツナマヨ大根6

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

めんつゆストレートの方は、大さじ6。（すりごまをレシピより多めに加えてください。シャバシャバに仕上がりますが、水気を切って器に盛れば問題ありません！）

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

マヨネーズが苦手な方は、オリーブオイル＋酢で和えても美味しい♪

ツナ缶が苦手な方は、ハムで代用しても！（その場合、酸味がきつくなったりするので、砂糖を足して調整してください。）

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大根とツナのシャキシャキサラダ【#大量消費 #ポリ袋】
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大根のサラダといったら生のままか、または塩もみして使うと思うんですが、今回は、なんと...！！”めんつゆ”を揉み込みます♡こうすることで大根からほどよく水分が抜けて、ちょっとシナっとするんで、大根がモリモリ食べられます。また、生と違って辛さを抑えられる上、大根の中にまで旨味が染み込んで、いつもの大根サラダより何百倍も美味しくなるんです♪サラダ好きな方なら、丸っと1本はいけるかも...！

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カテゴリ :
水菜
5分以下
れんこん水菜サラダ3
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002

れんこんといえば
和風や煮物というイメージが強いけど

今回は、彩りに水菜もプラスし
シャキシャキ食感が楽しい
サラダにしてみました♡

作り方は、とーっても簡単で
れんこんをサッと茹で
あとは水菜とツナを加えて
ごまマヨドレッシングで和えるだけ♪ 

ポイントは、すりごまを加えること。

こうすることで
ドレッシングが絡みやすくなる上
風味もアップし
水菜もグンと食べやすくなります♡


ちなみに、今回...
調味料を色々使っていますが

面倒な方は
めんつゆ＋マヨネーズで和えても美味しいので
ぜひ、お好みの方でお試しくださいね♪


お正月で甘辛味とか煮物とか多かったと思うんで
サラダでリセット！！！


ブログの最後には
『その他のれんこんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
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れんこん水菜サラダ1JPG

icon_recipe
《れんこんと水菜のシャキシャキサラダ》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（4人分）

れんこん...1節（200gぐらい）
水菜...1/4束（50g）
ツナ缶...1缶（70g）

a マヨネーズ、すり白ごま...各大さじ1
a しょうゆ、砂糖、酢...各小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


１．れんこんは皮をむいて薄い輪切り（大きい場合は半月切り）にする。水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_7289

２．鍋にたっぷりの水を沸騰させ、れんこんを入れてサッと茹でる。（お好みの硬さに。目安としては40秒〜1分ぐらい）
IMG_7291

３．２の水気を切り、水菜・ツナ缶（油ごと）・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_7328

器に盛って
お召し上がりください♪ 

れんこん水菜サラダ2

POINT


水菜は、なければ省いても構いません。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに加えました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

調味料を合わせるのが面倒な方は、めんつゆ（3倍濃縮を大さじ1ぐらい）＋マヨネーズで和えても美味しいです！

しょうがと黒胡椒は、ツナの臭みを消すために加えています。気にならなければ省いても構いません。

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れんこんと水菜のシャキシャキサラダ【#作り置き #お弁当】
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れんこんといえば、和風や煮物というイメージが強いけど、今回は、彩りに水菜もプラスし、シャキシャキ食感が楽しいサラダにしてみました♡作り方は、とーっても簡単で、れんこんをサッと茹で、あとは水菜とツナを加えて、ごまマヨドレッシングで和えるだけ♪ すりごまを加えることで、ドレッシングが絡みやすくなる上風味もアップし、水菜もグンと食べやすくなりますよ♡

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ゴボウ
15分以下
叩きごぼう1
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002

珍しくこの時間も
レシピの更新です...。
（年末までに間に合わない...笑） 

今回は、新作おせちレシピ！

レンジで作るたたきごぼう♪

作り方は、とーっても簡単で
ごぼうをレンジでチンして麺棒でたたき

あとは、ツナとごま
そして中華風の甘酢で和えるだけ。

通常のたたきごぼうは
ごま・しょうゆ・酢・砂糖の
甘酢で和えるのが一般的なのですが

おせちって、なんだかほとんどが同じ味なんで
こちらは、中華風にして味に変化をつけました。

また、ツナを加えて旨味をプラスし
お子様も食べやすく♡

おつまみにもぴったりなんで
旦那さまのお酒のアテにもオススメです！ 


ちなみに、今回レンジで仕上げていますが
もちろんお鍋で作ることも可能ですので
ぜひ、お気軽にお試しくださいね♪ 

っていうか、おせちだけでなく
普段の食事にも使えるんで、ぜひ！！
（突然、必死。笑） 


最後に余談ですが...

たたきごぼうは、ごぼうが深く根を張ることから
家の基礎が堅固であるように

そして叩いて開くことから 
運が開く！という意味があるんだそうです。


運が開いて宝くじが当たって
家を買って車を買って、家政婦さん雇って...
と妄想が膨らみますね。
（お前だけや。笑） 
 

ブログの最後には
『その他のごぼうレシピ』を5つ
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叩きごぼう2

icon_recipe
《コクうま♡中華風たたきツナごぼう》

調理時間：13min（水にさらす時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

ごぼう...150g（1本ぐらい）
ツナ缶...1缶（70g）

a すり白ごま...大さじ2
a しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ2
a オイスターソース、ごま油...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


１．ごぼうは皮をこそげとって3〜4cm長さのぶつ切りにし、水にさらす。
IMG_7681

２．耐熱容器に水気を切った１とかぶるくらいの水を入れ、酢大さじ1（分量外）を加える。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約7分加熱する。（好みの柔らかさになるまで加熱してください）
IMG_7682

３．２をポリ袋に入れて麺棒で叩いて繊維を壊す。手で裂き、ツナ缶（油ごと）・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_7683
IMG_7684

器に盛って
お召し上がりください♪ 

叩きごぼう4

POINT


ごぼうの皮は、クシャクシャにしたアルミホイルでこすっています♪

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので加えました。気になる方は、しっかり切ってから加えてください。

オイスターソースがなければ、しょうゆと砂糖を気持ち多めに加えて、あれば鶏ガラスープの素を少々加えてください♪

レンジが苦手な方は、お鍋で柔らかくなるまで茹でてください。

電子レンジ500wの方は、8分30秒。

電子レンジ700wの方は、5分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は産地の手仕事　【TOJIKI TONYA】〜　KIKKA 菊花　4寸皿　〜です。 


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コクうま♡中華風たたきツナごぼう【#作り置き #おせち】
Comment

新作おせちレシピ！レンジで作るたたきごぼう♪作り方は、とーっても簡単で、ごぼうをレンジでチンして麺棒でたたき、あとは、ツナとごま、そして中華風の甘酢で和えるだけ。おせちって、なんだかほとんどが同じ味なんで、こちらは、中華風にして味に変化をつけました。また、ツナを加えて旨味をプラスし、お子様も食べやすく♡おつまみにもぴったりなんで、旦那さまのお酒のアテにもオススメです！

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タグ ：
日持ち-2〜3日
野菜-ごぼう
加工品-ツナ缶
調理時間-15分以下
  • by

カテゴリ :
白菜
5分以下
白菜ツナごま4
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002

中途半端に残った白菜があったら
ぜひ、試して欲しい！！

白菜とツナを使った
マヨ不使用のコクうまサラダ♡


ツナといえばマヨと相性がいいし
ツナマヨで和えれば
なんでも間違いなく美味しくなるし

いや、野菜にマヨさえつければ
不思議と食べれてしまったりするんですよ。

マヨって調味料が、神レベル。
まさに企業努力の賜物だと思うんです。


でも、そんなマヨが苦手な方
意外や意外！たくさんいらっしゃることにビックリ！！

白菜なんて、淡白だから
まさにマヨと相性がいいんだけど
マヨが苦手なせいで（もしくは家族が苦手）
白菜のサラダ食べたことない....

なんて方がいらっしゃったら
めちゃめちゃもったいない（ ;  ; ）

ってことで、マヨ不使用の
サラダを作ってみました♪

調味料は、しょうゆ・味噌・砂糖・酢と
まさに基本の調味料だけでできてしまうのに
マヨに負けない美味しさとコク♡

その秘密は”ごま・味噌・酢”。

まず、ごま味噌でマヨのコクと旨味を
そして、酢でマヨの酸味を代用します。

たったこれだけだけど
実は、マヨの代わりになるんですね〜。

いや、代わりというか、味は違うけど
これはこれで美味しい！というレベル。 

ごま味噌なので、マヨよりは
ご飯に合わせやすいところも魅力です♡ 


ちなみに、こう書いてると
絶対”ツナが苦手です”って
おっしゃる方もいらっしゃるんですよね〜！

もちろん、わかってますよ〜( ´艸｀)

ツナが苦手であれば
ハムやかつお節を加えても代用できるんで
それは、通常のレシピのあとに
ご紹介させていただきますね♪ 


ここからは、余談ですが...

このレシピ、めちゃめちゃ簡単なようで
色々配合を試して
やっと完成した一品なんです（ ;  ; ）

（一度は無理だと諦めて
放棄したレシピでもある。笑）
IMG_4426
（恒例のレシピノート公開。笑）

もはや、このレシピを起こすのに
あの時の自分を殴りたいぐらい
字が汚く、何を書いてるか不明な点も多々。


できるだけ、お子様から大人まで
みんなが美味しくお野菜を食べれる...

それをコンセプトに
毎回味を調整しています。

少しでも多くの方に
レシピを活用してもらえますように♡

お野菜をたくさん
食べてもらえますように♡



ブログの最後には
『その他の白菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
 
白菜ツナごま6

icon_recipe
《白菜とツナのごまみそサラダ》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

白菜...1/8株（200g）
ツナ缶...1缶（70g）

a すり白ごま...大さじ2
a しょうゆ、味噌、砂糖、酢...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm ※なくても可
a 粗挽き黒胡椒...少々 ※なくても可


作り方


１．白菜は手でちぎり、芯の部分は薄切りにする。
IMG_5735

２．１をザルに入れ、熱湯1ℓを回しかける。粗熱が取れたら水気をぎゅっと絞る。（お急ぎの方は、流水にあてて冷ましてから絞ってください）
IMG_5739

３．２をボウルに入れ、ツナ缶（油ごと）・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_6217-2

【ツナが苦手な方】

材料（2人分）

白菜...1/8株（200g）
ロースハム...2〜3枚

a すり白ごま...大さじ2
a ごま油...小さじ2
a しょうゆ、味噌、砂糖、酢...各小さじ1
a 鶏ガラスープの素...少々 ※なくても可
a 粗挽き黒胡椒...少々 ※なくても可


作り方


１．白菜は手でちぎり、芯の部分は薄切りにする。ロースハムは、細切りにする。

２．１の白菜をザルに入れ、熱湯1ℓを回しかける。粗熱が取れたら水気をぎゅっと絞る。（お急ぎの方は、流水にあてて冷ましてから絞ってください）

３．２をボウルに入れ、ロースハム・【a】を入れて混ぜ合わせる。かつお節を加えるとさらに旨味がアップ！


器に盛って
お召し上がりください♪  

白菜ツナごま7

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。（その代わり、オリーブオイルかごま油を小さじ1〜2プラスしてください）

しょうがと粗挽き黒胡椒は、お好みで。

辛いのがお好きな方は、豆板醤を小さじ1/2ほど加えても♪

マヨがお好きな方は、マヨを加えてOKです。

ツナ缶が苦手な方は、ハムでも代用可能です（ハムも苦手であれば、かつお節でも）。その場合、ごま油を小さじ2ほど追加し、しょうがは省いてOKです。また、あれば鶏ガラスープの素少々を加えると、美味しさアップ！

熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！
IMG_0211

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白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】
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中途半端に残った白菜があったら、ぜひ、試して欲しい！！白菜とツナを使ったマヨ不使用のコクうまサラダ♡調味料は、しょうゆ・味噌・砂糖・酢と、まさに基本の調味料だけでできてしまうのに、マヨに負けない美味しさとコク♡ ごま味噌なので、マヨよりはご飯に合わせやすいところも魅力です♡ ツナもハムなどで代用できるので、ぜひ！

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調理時間-5分以下
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レンコン
10分以下
れんこんつなノリ塩7
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002

令和元年7月10日発売！
6刷　8万5000部突破！


20190918120153-0001

全172品（144ページ）と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

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レシピ本の詳細については
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002


ここ最近、れんこんを使った
メインおかずが多かったので
今日は、副菜レシピの方を
ご紹介させていただきますね( ´艸｀)

れんこんの副菜と言ったら
甘辛きんぴらがメジャーですが
毎回それでは飽きてしまうので

今回は塩味のきんぴらに♡

しかも青のり入りで
風味が豊か〜♪

これにツナの旨味が加われば
もう向かうところ敵なし！！笑

ボウルごと抱えて食べる勢いです！！


作り方は、とーっても簡単で
れんこんとツナの油
そして調味料を入れてレンジでチン。

あとは、ツナの身の部分と
青のりを加えて混ぜたら完成♡

れんこんは
ツナの油と一緒にチンすることで
旨味がしみしみに♪ 

本当はツナも一緒に入れて
チンしてもいいんですが
温まったツナがどうも苦手でして...
（個人の勝手な好き嫌いの問題。笑） 

なので、温まったツナ
全然平気！って方は
最初から一緒に加えてチンしてもOKです。


また、今回も
レンジが苦手な方向けに
お鍋バージョンもご紹介させて頂いております。

ほぼレンジと同じですが
ちょっと水を足す必要があるので
その点だけご注意くださいね♪ 


そして！（まだあるんかい。笑）

ツナが苦手って方は
ごま油を小さじ1〜2ほどと
鶏ガラスープの素少々を足して
チンしてみてくださいね♪

鶏ガラスープの素も避けてるって方は
塩多めでも問題ありません！ 


ブログの最後には
『その他のれんこんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀) 

れんこんつなノリ塩8

icon_recipe
《れんこんとツナののり塩きんぴら》

調理時間：7min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日 
 

材料（2人分）

れんこん...1節（200g）
ツナ缶...1缶（70g）
青のり...小さじ2

a ごま油...小さじ1
a 塩、砂糖...各小さじ1/3
a ツナ缶の油...全量

作り方


１．れんこんは皮をむいて薄い輪切り（大きい場合は半月切りに）し、酢水にさらす。
IMG_4708

２．耐熱容器に、水気を切った１・【a】を入れサッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_4709

３．残りのツナ缶・青のりを加え、サッと混ぜ合わせたら、出来上がり。味が足りない方は、ここで塩少々（分量外）をプラスして♪
IMG_4711-2

【レンジが苦手な方は】

１．お鍋（16cm）に、レンジと同じ要領でれんこんと調味料を入れ、水50ccをプラスして加える。蓋をして中火にかけ、ふつふつしたら弱めの中火にし、時々混ぜながら3〜5分蒸し煮にする。（汁気がなくなるまで！）
IMG_5070
 
２．火を止め、残りのツナ缶・青のりを加えて混ぜ合わせる。
IMG_5074

器に盛って
お召し上がりください♪ 

れんこんつなノリ塩2

POINT


ツナ缶の油が苦手な方は、ごま油を多めに入れることで代用可能です。

ツナが苦手な方は、ごま油を小さじ1〜2＋鶏ガラスープの素少々を追加してレンジでチン。鶏ガラスープの素も避けてるって方は、塩少々を足してください。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) フィッシャーマンズ 6"プレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
れんこんとツナののり塩きんぴら【#レンジ #やみつき】
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れんこんの副菜と言ったら甘辛きんぴらがメジャーですが、毎回それでは飽きてしまうので、今回は塩味のきんぴらに♡しかも青のり入りで風味が豊か〜♪これにツナの旨味が加われば、もう向かうところ敵なし！！笑 ボウルごと抱えて食べる勢いです！！作り方は、とーっても簡単で、れんこんとツナの油、そして調味料を入れてレンジでチン。あとは、ツナの身の部分と青のりを加えて混ぜたら完成です♡

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ツナ缶
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ツナナチョス13
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ついに解禁になりましたね〜！

『ボジョレーヌーボー』！！

もう飲んだよ！
という方もいらっしゃると思うのですが

まだこれから飲むよって方のために
ワインにぴったりの
簡単おつまみをご紹介します( ´艸｀)


今回は、モンマルシェさんの
ピリ辛ツナを使用♪
IMG_1154
このピリ辛ツナの辛さを生かした
タバスコのいらないお手軽ナチョス♡

作り方は、とーっても簡単で
玉ねぎとミックスビーンズを炒めたら
あとはピリ辛ツナとケチャップを加えて
混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり！！

あと引く美味しさで
食べる手が止まらない…！

サンドイッチの具にしても
美味しいですよ〜( ´艸｀)


ちなみに、ツナ缶って
苦手な方も多いですよね。

私が推測するに...
多分あの独特の生臭さというか
魚臭さというか
ああいうのが苦手なのかなって。

でも、このピリ辛ツナは
本当に臭みがない！！

しかもフレッシュで食べ応えがあって
まさに今までの常識を覆す商品！

『今までのツナ缶は何だったの？』
と思うぐらいの感動ものの美味しさです！！


その秘密は、やっぱり原材料や生産工程。

こちらのピリ辛ツナに関しては
昔からツナ缶用原料として最高級とされている
「夏びん長マグロ」のみを使用。

さまざまなマグロの中でも
缶詰原料としてもっとも適しており
格段に美味しいツナになると言われているそうです。

また、唐辛子は1本づつ手作業で断裁した
最高級品を使用。

しかも、国内流通1%にも満たない
希少な唐辛子を使用しているんだとか...！ 


もう、何だかこれを聞いただけで
美味しいの確定！笑


こちら、ピリ辛ツナの他にも
たくさんの種類が発売されているようです♪
IMG_1803
IMG_1804
私も全部食べてみたけど
本当にお世辞抜きで、全部美味しい！！

見た目のパッケージも可愛くて
飾っておきたくなるような

そして、大切な誰かに送りたくなるような
そんな商品。 

詳しくは、こちらをご覧くださいね( ´艸｀)

⬇︎⬇︎⬇︎

IMG_1806

しかも、私が仕入れた情報では
11月27日はツナの日らしく（いいツナ？）
モンマルシェさんから
5000円のツナ缶が販売されるんだとか...！

一体全体5000円のツナ缶って...！

まだまだ謎のベールに包まれたままですが（笑）
また、何か情報が入りましたら、お知らせします♪


美味しいものを見つけると
ついつい大好きな読者さんや
フォロワーさんにも教えたくて
長々と熱く語ってしまいました（笑）

肝心のレシピを
ご紹介させていただきますね♪


ブログの最後には
『ワインに合うおつまみレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
 
ツナナチョス7

icon_recipe
《ツナとミックスビーンズのフレッシュナチョス》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

ミックスビーンズ…1缶
玉ねぎ…1/4個
にんにく（みじん切り）...1片
タコスチップス…適量
ケチャップ…大さじ3


作り方


１．玉ねぎは、みじん切りにする。
IMG_1097

２．フライパンにピリ辛ツナのオイルを全量入れ、中火にかける。玉ねぎをにんにくを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったらミックスビーンズを加えてサッと炒める。
IMG_1155
IMG_1156

３．ボウルに②・残りのピリ辛ツナ・ケチャップを入れ、よく混ぜ合わせて器に盛る。
IMG_1157

タコスチップスを添えて
お召し上がりください♪ 

ツナナチョス16

POINT


ツナ缶のオイルは、多いと感じる場合は1缶分でもOKです。

にんにくは、チューブで代用可能です。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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Nadiaさんにも
レシピ随時アップしております。
ツナとミックスビーンズのフレッシュナチョス【#おつまみ】
Comment

ピリ辛ツナの辛さを生かした、タバスコのいらないお手軽ナチョス。あと引く美味しさで、食べる手が止まらない…！サンドイッチの具にしても美味しいです！

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カテゴリ :
白菜
10分以下
白菜ツナごま春雨2
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002

これ、以前Nadiaさんにも
アップさせて頂いてたレシピなんですが

ブログではまだアップしていなかったので
ご紹介させて頂きますね♪ 


こちら、白菜をたっぷり使った
コクうまな春雨サラダ♪

お湯をかけた白菜とにんじんを
戻した春雨と合わせ
ツナマヨ＋ごまで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで、白菜があまーい♪

また、茹でずに湯かけにすることで
白菜のちょっとクタってした部分と
シャキッとした部分を味わえて
なんだか得した気分♡笑

春雨のツルッとした食感とも
相性抜群ですよ♪

 
とっても簡単で
思わず、ボウルごと
抱えて食べたくなる一品ですので
機会がありましたら、ぜひ♡


ブログの最後には
『その他の白菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀) 

白菜ツナごま春雨1

icon_recipe
《白菜と春雨のごまマヨサラダ》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可 
 

材料（2人分）

白菜...小1/6株（150g）
にんじん...1/2本
緑豆春雨...40g
ツナ缶...1缶（70g）

a マヨネーズ...大さじ2
a すり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ2
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


１．白菜は、5〜6mm幅のザク切りにし、にんじんは皮をむいて千切りにする。緑豆春雨は、袋の表示通り茹でる。
IMG_2747

２．ザルに白菜→にんじんの順に重ね、熱湯1ℓを回しかける。
IMG_2748

３．ボウルに、緑豆春雨・水気を絞った②・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_2750

器に盛って
お召し上がりください♪ 

白菜ツナごま春雨3

POINT


熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋で沸かしてください。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください！

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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白菜と春雨のごまマヨサラダ【#簡単 #節約 #やみつき】
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白菜をたっぷり使った、コクうま春雨サラダ♪お湯をかけた白菜とにんじんを、戻した春雨を合わせ、ツナマヨ＋ごまで和えるだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで、白菜があまーい♪思わず、ボウルごと抱えて食べたくなる勢いです！！

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野菜-にんじん
加工品-ツナ缶
乾物-春雨
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スープ・汁物のレシピ
5分以下
小松菜春雨スープ10
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002

小松菜さえあれば
あとはストック食材でできる
簡単おかずスープ♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
あとは材料をドバッと放り込んで
2〜3分煮るだけ♪

春雨も事前に戻す手間がいらないので
めちゃめちゃ楽チン！！

小松菜もキッチンバサミで切れば
包丁＆まな板いらずでラクラクです( ´艸｀)


ちなみに、今回のように
春雨を煮ながら戻すタイプのものは

必ず『緑豆春雨』を使うことと
『食べる直前に作る』こと！！ 

たまに

『春雨が全部吸っちゃって
スープがなくなりました...』

というコメントを頂くんですが
ほぼほぼ原因は
この2つであることが多いので
この点だけは注意して頂ければと...！


とにかく簡単で
即席スープ並みに瞬時に完成するんで
バタバタ忙しい日の夕飯にぜひ♪


ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております！

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小松菜春雨スープ8

icon_recipe
《小松菜とツナの中華風♡春雨スープ》

調理時間：5min
 

材料（2人分）
 

小松菜...1/2束
緑豆春雨...30〜40g
ツナ缶...1缶（70g）

a 水...2cup
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 粗挽き黒胡椒...適量
b ごま油...適量 


作り方


１．小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。（キッチンバサミを使うと◎）
IMG_3306

２．鍋に【a】を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、１・緑豆春雨（乾燥のまま）・油を切ったツナ缶を入れ、2〜3分煮る。
IMG_3311
IMG_3312

３．仕上げに【b】をふる。
IMG_3314

器に盛って
お召し上がりください♪ 

小松菜春雨スープ6

POINT


小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

ツナ缶はオイル漬けを使用。

必ず緑豆春雨をご使用ください。他のものを使用してしまうと、スープを全部吸ってしまいます。

食べる直前に作ってください。いくら緑豆春雨でも、時間が経つと、徐々にスープを吸ってしまいます。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオM/STUDIO M’】ヴルーテ スープカップ　両手付きカップです。 


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野菜-小松菜
乾物-春雨
加工品-ツナ缶
スープ
調理時間-5分以下
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カテゴリ :
小松菜
10分以下
小松菜ひじきつな2
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002

青菜とかひじきって
栄養たっぷりなのは知ってるけど
なかなか美味しい食べ方が見つからない...。

青菜は煮浸し
ひじきは煮物くらいしか作れなくて
旦那も子供も、あまり食べてくれない...。 

なんてお悩み...ありませんか？

そんな方に、激しくオススメしたいのが
こちらのレシピ♪

栄養満点の小松菜とひじきを使った
旨味たっぷりのツナごま炒め。

でも”炒め”といっても
レンジでチンするだけなので
とーってもお手軽♪

メインとスープ作りで
コンロが塞がっちゃってる！
なんて時にもオススメです♡


作り方は、とーっても簡単で
耐熱ボウルに小松菜とひじきを入れて
調味料を絡め、レンジでチン。

あとは、ツナとたっぷりのごまを加えて
混ぜ合わせるだけ( ´艸｀)

たったこれだけだけど
ツナの旨味とごまのコクで
小松菜の苦味が軽減されて
めちゃめちゃ食べやすい！！ 

見た目は地味だけど
お箸が止まらぬ美味しさです♡


また、小松菜の苦味がどうも苦手って方は
これにかつお節を加えれば
さらに食べやすさアップ♪

POINT欄には
レンジが苦手な方向けに
直火で作るレシピも書かせて頂いておりますので
ぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね♡


ブログの最後には
『その他の小松菜レシピ』を5つ
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小松菜ひじきつな4

icon_recipe
《小松菜とひじきのごまツナ炒め》

調理時間：7min（ひじきを戻す時間を除く）
冷蔵保存：水気を切ってから密封容器に入れ、2〜3日。
冷凍保存：水気を切ってから密封容器に入れ、30日。（※詳しくはPOINT欄へ）
 

材料（4人分）

小松菜...1束
乾燥ひじき...5g
ツナ缶...1缶（70g）
すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1〜

a しょうゆ、みりん...各小さじ2
a ごま油...小さじ1


作り方


１．小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し、しっかり水気を切る。
IMG_0393
IMG_0395

２．耐熱容器に１・ツナ缶の油・【a】を入れてサッと混ぜ合わせ、電子レンジ600wで約3分加熱する。（ラップなし）
IMG_0400
IMG_0401

３．残りのツナ缶・すり白ごま、いり白ごまを加えて混ぜ合わせる。（小松菜の苦味が苦手な方は、ここでかつお節1袋を加えて♪）
IMG_0404

器に盛って
お召し上がりください♪ 

小松菜ひじきつな1

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなのでそのまま使用しました。苦手な方はしっかり切り、ごま油を小さじ1〜2増量してお試しください。

乾燥ひじきは、生のひじきで代用可能です。（使用目安：40〜50g）

お子様が召し上がる際など、小松菜の苦味が苦手な方がいる場合は、かつお節を1袋（3g）加えてあげると◎。

ごまはたっぷりめがオススメです。

作り置きする場合などは、特にすりごまをたっぷり加えてください。また、かつお節も加えておくと安心です♪

小松菜とひじきの水気はしっかり切ってください。（小松菜はペーパータオルで軽く抑えても♪）

冷凍保存も可能（しっかり水気を切ってから小分けカップに入れてラップをする。金属トレイに乗せて急速冷凍。凍ったら密封袋または密封容器に入れて冷凍庫へ）。

冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、解凍は不要。凍ったままお弁当に入れてOKです。（但し、冬場など寒さが厳しい日は注意！）

冷蔵保存で水気が出てきた場合は、その都度水気を切ってください。

小松菜をキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪

レンジが苦手な方は、フライパンにツナ缶の油＋ごま油を熱して小松菜とひじきを炒め、しょうゆ・みりんを回し入れる。火を止め、ツナ＋ごまを加えて混ぜ合わせる。

材料使い切りでレシピを出したため、多めに出来上がります。2人分でいい方は、レシピを半量にしお試しください♪

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ブロウ スープカップ です。 


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小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】
Comment

栄養満点の小松菜とひじきを使った、旨味たっぷりのツナごま炒め。でも”炒め”といっても、レンジでチンするだけなので、とーってもお手軽♪メインとスープ作りでコンロが塞がっちゃってる！なんて時にもオススメです♡作り方はとっても簡単で、耐熱ボウルに小松菜とひじきを入れて調味料を絡め、レンジでチン。あとは、ツナとたっぷりのごまを加えて混ぜ合わせるだけ♡見た目は地味だけど、お箸が止まらぬ美味しさです♡

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水菜えのき3
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秋の味覚”きのこ”を使った
やみつき副菜♪

作り方は、とーっても簡単で
耐熱容器に、えのき・水菜・にんじんを入れて
レンジでチン。 

あとは、ツナ＋かつお節＋ポン酢を加えて
サッと混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がた〜っぷり♡

思わず抱えて食べたくなるほどです！！


ちなみに、これは私の個人的な考えなのですが
レンジ料理って、こういう副菜作りにこそ
使える調理道具だな〜と。
（あとは根菜類の下処理とか♪）

コンロでメインと汁物を作っている間
副菜をレンジでパパッと作る。

これこそがまさに時短料理。


何も一生懸命レンジでハンバーグを作るよりも
フライパンで作った方が
はるかに簡単で美味しいです。笑

それに、献立のバランスをうまく取るには
”調理法を重ねないこと”。

全部フライパンとか
全部煮る料理とか
全部レンジ料理とか

そんな風にならないようにするには
コンロ2つとレンジをうまく使うこと！！

頭を悩ませなくても
自然とバランスのいい献立になりますよ♡ 


まぁ、そうはいっても
レンジが苦手な方もいらっしゃいますよね。

そういう方のために
今回もレンジ以外で作る方法も
ご紹介させて頂いております。
（”ポイント欄”にて）

こちらも、とっても簡単で
コンロを塞がずにできる方法もあるんで
ぜひ、参考にされてくださいね( ´艸｀)


ブログの最後には
『水菜＆きのこを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

水菜えのき5

icon_recipe
《水菜とえのきのツナポンおかか和え》

調理時間：7min
 

材料（2人分）

水菜...1/2束
えのきだけ...1/2袋
にんじん...1/3本（50g）
ツナ缶...1缶（70g）

a 鶏ガラスープの素、ごま油...各小さじ1

b かつお節...1袋（3g）
b ポン酢...大さじ1/2〜1
b 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


１．水菜は3〜4cm長さのザク切りに、えのきだけは石づきを取る。にんじんは皮をむいて千切りにする。
IMG_7107

２．耐熱容器に、１・【a】を入れ、サッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。
IMG_7190

３．ツナ缶（油ごと）・【b】を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_7191

器に盛って
お召し上がりください♪ 

水菜えのき4

POINT


にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

レンジが苦手な方は、野菜をサッとお湯で茹でるorザルに重ねて熱湯1ℓを回しかけてから【a】と【b】で和えても♪

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器を使用しました。 


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こちら、Nadiaさんにも
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水菜とえのきのツナポンおかか和え【#時短#レンジ#湯かけ】
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秋の味覚”きのこ”を使ったやみつき副菜♪作り方は、とーっても簡単で、耐熱容器に、えのき・水菜・にんじんを入れてレンジでチン。 あとは、ツナ＋かつお節＋ポン酢を加えてサッと混ぜ合わせるだけ♪たったこれだけだけど旨味がた〜っぷり♡思わず抱えて食べたくなるほどです！！

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カテゴリ :
キャベツ
5分以下
キャベツツナ11
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★★★

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キャベツとツナを使った
やみつき副菜♪

作り方は、とーっても簡単！！

キャベツとツナをポリ袋に入れ
あとはかつお節や白だし、レモン汁などを加えて
上下にふりふりするだけ♪

ツナといえば、マヨネーズとの相性が抜群ですが
毎回毎回ツナマヨではくどくて飽きちゃいますよね...。

それにサッパリ食べたい時もある...。

そんな時は、このサラダがオススメ！

オイルはツナ缶のオイルのみを使用で
あとは一切加えず、旨味たっぷりのかつお節をイン！

とってもシンプルだけど
お箸が止まらなくなる美味しさです♡


ちなみに今回私はセコイので（笑）
セブンイレブンの千切りキャベツを使用しました。
IMG_6998
これすごく便利なんですよね！

この袋のまま水洗いして
ツナ缶や調味料と合わせれば
まさに洗い物いらずできちゃうお手軽さ！

キャベツの千切りと
ツナ缶、かつお節だったら
コンビニにも売ってるし

これなら帰りが遅くなった日でも
または、自然災害が起きてイザという時でも
負担なく作ることができますよ！


★ブログの最後には
『その他のキャベツレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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キャベツツナ6

icon_recipe
《キャベツとツナの旨味サラダ》

調理時間：5min
冷蔵保存：1〜2日 
 

材料（2人分）

キャベツ（千切り）...150g
ツナ缶...1缶（70g）

a かつお節...2袋（5g）
a 白だし...小さじ2
a レモン汁...小さじ1

粗挽き黒胡椒...お好みで


作り方


１．キャベツが入った袋に水を入れ、口を閉じて上下にふる。袋の角をキッチンバサミで切り（ほんの少しでOK）、絞って水を捨てる。
IMG_7002

２．１をポリ袋に移し、ツナ缶（油ごと）・【a】を加え、口を閉じて上下に数回ふる。キャベツがしんなりしたら完成！
IMG_7003-2
IMG_7004-2

器に盛り、お好みで
粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

キャベツツナ5

POINT


キャベツの千切りは市販のものを使用しましたが、自分で丸ごとキャベツを刻んでもOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切り、代わりにオリーブオイルを小さじ2ほど加えてください。

かつお節は多い方が美味しいですが、1袋だけの使用でもOKです。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器を使用しました。 


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キャベツとツナの旨味サラダ【#作り置き#ポリ袋#ポリめし】
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キャベツとツナを使ったやみつき副菜♪作り方は、とーっても簡単！！キャベツとツナをポリ袋に入れ、あとはかつお節や白だし、レモン汁などを加えて上下にふりふりするだけ♪オイルはツナ缶のオイルのみを使用で、あとは一切加えず、旨味たっぷりのかつお節をイン！とってもシンプルだけど、お箸が止まらなくなる美味しさです♡

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野菜-キャベツ
加工品-ツナ缶
調理時間-5分以下
日持ち-1〜2日
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カテゴリ :
スープ・汁物のレシピ
10分以下
ツナ白菜春雨スープ14
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002

常温保存可能な
”ツナ缶”と”春雨”を使った
お手軽スープ。

作り方は、とーっても簡単で
お鍋に煮汁と具材を入れ
蓋をしたらあとは7分ほど煮るだけ。

春雨は茹で戻し不要ですし
包丁いらずでできるのが嬉しい♪

また、ツナ缶の油には旨味がたっぷりなので
こちらも、捨てずに活用します。


ちなみにこちら
家にあるもので、色々とアレンジ可能！

白菜はキャベツなど他のお野菜に
しいたけは他のきのこや
干し椎茸でも代用可能ですし
なければ省いてもOK♪

とにかく、ストック食材でお手軽に作れるんで
災害時などの困った時にも
お役に立てると思います！ 


これから白菜が
甘くて美味しくなる季節ですね。 

機会がありましたら
ぜひお試しくださいね( ´艸｀)


★ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！ 

ツナ白菜春雨スープ9

icon_recipe
《白菜とツナの中華風♡春雨スープ》

調理時間：10min
 

材料（2人分）

白菜...100g
緑豆春雨...35g
ツナ缶...1缶（70g）
しいたけ...2枚

a 水...2cup
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a オイスターソース...小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 粗挽き黒胡椒...適量
b ごま油...適量
 

作り方


１．鍋に【a】を入れ、キッチンバサミで半分に切った緑豆春雨を入れる。
IMG_6341-2_2

２．白菜を手でちぎりながら加え、しいたけもキッチンバサミでスライスして加える。ツナ缶を油ごと加えて蓋をし、中火にかけて6〜7分ほど煮る。
IMG_6342-2

３．全体に火が通ったら火を止め【b】を加える。
IMG_6343-2

器に盛って
お召し上がり下さい。 

ツナ白菜春雨スープ11

POINT


白菜はキャベツや家にあるお野菜で代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味の素なので、なるべく捨てずに使用して下さい。

しいたけは、他のきのこでも代用可能ですし、なければ省いてもOKです。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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白菜とツナの中華風♡春雨スープ【#包丁不要 #ストック食材】
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常温保存可能な”ツナ缶”と”春雨”を使ったお手軽スープ。作り方は、とーっても簡単で、お鍋に煮汁と具材を入れ、蓋をしたらあとは7分ほど煮るだけ。春雨は茹で戻し不要ですし、包丁いらずでできるのが嬉しい♪とにかく、ストック食材でお手軽に作れるんで、災害時などの困った時にもお役に立てると思います！ これから白菜が甘くて美味しくなる季節ですね。 機会がありましたら、ぜひ♪

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加工品-ツナ缶
野菜-白菜
野菜-きのこ
乾物-春雨
調理時間-10分以下
  • by

カテゴリ :
きゅうり
5分以下
トマトツナきゅうり2
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002

夏野菜の定番！

”トマト”と”きゅうり”を使った
さっぱり♪やみつき副菜。

もう8月も終わりに近づき
すぐそこには秋の気配が漂っていますね♪

そろそろ夏野菜も卒業かな？という時期ですが
実は、夏の名残のきゅうりやオクラ、トマトなども
とーっても美味しいんです( ´艸｀)

ぜひぜひ、シーズンが終わる前に
思う存分食べてくださいね♪


という話はさておき
こちらのレシピ、作り方はとっても簡単♪

乱切りにしたトマトと
塩もみしたきゅうりをツナと合わせて
しょうゆ・酢・砂糖・ごま油の
定番調味料で和えるだけ。

たったこれだけだけど旨味がたっぷりで
汁まで飲み干す美味しさ！！

ポイントは、すりごまをたっぷり加えること。

こうすることで、香ばしさがプラスされる上
旨味がトマトやきゅうりによく絡んで満足感アップ。


とっても簡単で
とーってもオススメですので
まだまだお家にトマトやきゅうりがある方は
ぜひ、お試しくださいね♪


★ブログの最後には
『トマト＆きゅうりを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
 
トマトツナきゅうり3

icon_recipe
《トマトときゅうりの中華風♡ツナごまサラダ》

調理時間：5min（塩もみ時間を除く）
 

材料（4人分）

トマト...1個（200g）
きゅうり...2本（200g）
ツナ缶...1缶（70g）

a しょうゆ、酢、すり白ごま...各大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a ごま油...小さじ1


作り方


１．トマトは一口サイズの乱切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから更に斜め薄切りにし、塩少々（分量外）で揉んで5分おく。
IMG_4343
IMG_4341
IMG_4342

２．ボウルに、トマト・水気を絞ったきゅうり・ツナ缶（油ごと）・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_4344

器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトツナきゅうり1

POINT


すり白ごまは、たっぷり目の方が美味しいです。お好みで増やしてOK！

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

材料使い切りでレシピを出したので多めに仕上がります。状況に応じて半量で作るなどのご対応をお願い致します。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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トマトときゅうりの中華風♡ツナごまサラダ【#簡単 #時短】
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トマトときゅうりを使った、さっぱり♪やみつき副菜。作り方はとっても簡単♪乱切りにしたトマトと塩もみしたきゅうりをツナと合わせて、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油の定番調味料で和えるだけ。たったこれだけだけど旨味がたっぷりで、汁まで飲み干す美味しさ！ポイントは、すりごまをたっぷり加えること。こうすることで、香ばしさがプラスされる上、旨味がトマトやきゅうりによく絡んで満足感アップ。

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野菜-トマト
野菜-きゅうり
加工品-ツナ缶
調理時間-5分以下
  • by

カテゴリ :
なす
5分以下
無限なすツナ8
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002

暑い夏に最適！
レンジでできるやみつき副菜！ 

作り方は、とっても簡単で
なすをレンジでチンして
あとはツナ＋めんつゆ＋ポン酢＋ごま油で和えるだけ♪

たったこれだけだけど
なすは味がしみしみで
とろとろ食感に♡

思わず抱えて食べたくなるほどです。

ちなみにポイントは
”ツナ缶の油”。

これをレンジでチンする前に
なすに絡ませると、旨味を吸って
なすがめちゃめちゃ美味しくなる！！ 

なす1袋なんて
ペロリと完食です♡

とっても簡単で
レンジで手軽にできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ！！


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無限なすツナ7

icon_recipe
《やみつき♡無限なす》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

なす...大2個（180〜200g）
ツナ缶...1缶（70g）

a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a 砂糖...ひとつまみ

b めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢...各大さじ1/2
b ごま油...小さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


１．なすはヘタを取って、一口サイズの乱切りにする。
IMG_2404

２．耐熱容器に１・ツナ缶の油・【a】を入れてサッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_2406

３．残りのツナ・【b】を加えて混ぜ合わせたら完成！
IMG_2410

器に盛り、お好みで
刻んだネギを散らして
お召し上がりください。 

無限なすツナ9

POINT


ツナ缶の油が苦手な方は、ごま油に変えても◎。

めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ2強。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢　４.５寸です。 


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やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】
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暑い夏に最適！レンジでできるやみつき副菜！ 作り方は、とっても簡単で、なすをレンジでチンして、あとはツナ＋めんつゆ＋ポン酢＋ごま油で和えるだけ♪たったこれだけだけど、なすは味がしみしみでとろとろ食感に♡思わず抱えて食べたくなるほどです。

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5分以下
きゅうりしそつな9
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きゅうりにツナマヨといえば
定番中の定番ですが
ちょっとツナにマヨって
夏は重く感じたりするもの...

そんな時にオススメなのが
ご飯にかける”ゆかり”。

これを加えてあげることで
彩りがプラスされる上
あと味がさっぱりするので
暑い夏でもめちゃめちゃ食べやすい！！ 

まさに、ボウルごと
抱えて食べる勢い！！

きゅうりの大量消費にも
オススメですよ〜♡


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icon_recipe
《きゅうりとツナの無限♡ゆかりマヨサラダ》

調理時間：3min（塩もみ時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2〜3人分）

きゅうり...2本（200g）
ツナ缶...1缶（70g）

a マヨネーズ...大さじ1
a ゆかり...小さじ1


作り方


１．きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにして、塩少々（分量外）で揉む。そのまま5〜10分置く。
IMG_0937

２．１の水気を絞り、ツナ缶（油ごと）・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_0938

器に盛って
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きゅうりしそつな8

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使用した器はスタジオm ピジョン S です。 


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きゅうりとツナの無限♡ゆかりマヨサラダ【#作り置き】
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きゅうりにツナマヨといえば定番中の定番ですが、ちょっとツナにマヨって夏は重く感じたりするもの...そんな時にオススメなのが、ご飯にかける”ゆかり”。これを加えてあげることで、彩りがプラスされる上あと味がさっぱりするので暑い夏でもめちゃめちゃ食べやすい！！ まさに、ボウルごと抱えて食べる勢い！！きゅうりの大量消費にもオススメですよ〜♡

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モロヘイヤトマト5
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夏野菜の王様”モロヘイヤ”と
トマトを使ったやみつき副菜♪

作り方はもちろん簡単で
サッと茹でたモロヘイヤとトマトを
ツナおかかドレッシングで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり＆酸味がきいていて
ボウルごと抱えて食べちゃうほど♡

しかも、モロヘイヤのネバネバ効果で
喉越しがよく、ツルッと入っていっちゃいますよ〜。 

また、見た目も赤と緑のコントラストが
とっても綺麗♪

とっても簡単で
青菜が驚くほど食べやすくなるんで
機会がありましたら、ぜひ！！


★ブログの最後には
『その他のモロヘイヤ＆トマトレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀) 

モロヘイヤトマト8

icon_recipe
《モロヘイヤのツナトマドレッシング和え》

調理時間：5min
 

材料（2人分）

モロヘイヤ...1束（120gぐらい）
トマト...1個（150g）
ツナ缶...1缶（70g）
かつお節...1袋（3g）

a しょうゆ、レモン汁...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1


作り方


１．モロヘイヤはサッと洗い、茎についた葉っぱをちぎる。鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々（分量外）を加えたら、モロヘイヤを入れて20秒ほど茹で、冷水に取る。トマトは乱切りにする。
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２．ボウルに、水気を絞ったモロヘイヤ・トマト・ツナ缶（油ごと）・かつお節・【a】を加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

モロヘイヤトマト6

POINT


モロヘイヤの茎は、穂先側の半分くらいだったら食べれるので（スーパーで買ったものに限る）、お好みで一緒に茹でても♪（その場合、葉より先に入れて40秒ほど茹で、葉を加えて20秒ほど茹でてください）

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

かつお節の量は、お好みで増やしてOKです。

冷たく冷やすと、さらに美味しいです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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モロヘイヤのツナトマドレッシング和え【#簡単 #栄養満点】
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夏野菜の王様”モロヘイヤ”とトマトを使ったやみつき副菜♪作り方はもちろん簡単で、サッと茹でたモロヘイヤとトマトをツナおかかドレッシングで和えるだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷり＆酸味がきいていて、ボウルごと抱えて食べちゃうほど♡しかも、モロヘイヤのネバネバ効果で喉越しがよく、ツルッと入っていっちゃいますよ〜。

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