作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

タグ:加工品-大豆水煮

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令和2年4月23日(木)発売予定!
「Yuuのラクうま晩ごはん」

予約開始しております。

発売前重版
異例の3刷決定!

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冷蔵・冷凍・下味冷凍おかずから
スピードおかず
献立やお弁当まで
大ボリュームの一冊!

レシピ数は151品。
調理のコツ68。


※Amazonさん予約分完売
※予約特典終了しました


楽天は在庫がございます!

 
レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪
 
⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 


4/21現在
「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
Amazonさん在庫切れ、入荷未定
楽天さん一時在庫切れ
(復旧次第ご連絡します!)

「Yuuのラクうま♡晩ごはん」(新刊)
Amazonさん予約分完売
楽天さんではまだご予約可能です!


詳しくは

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懐かしい給食の味!
「無水♡ポークビーンズライス」

野菜たっぷり!栄養満点!

レンジでもフライパンでも作れる上
素材の水分だけで仕上げるので旨味が凝縮♡

フライパンは切って炒めて煮るだけ。

レンジは切った具材のみチンして
トマト缶や調味料を入れて再度チン。

どちらも簡単3ステップ!

レンジは手軽に1発チンにしようとしたけど
何分加熱してもにんじんが固いままで断念...笑

ちょっと手間ではあるんですが
2回に分けるのがオススメです!

豚肉も本来ならば豚こまとかを使うんですが
加熱しすぎると固くなるので
包丁いらず&固くならないひき肉を使っています♪


「お昼にいつも頭を悩ませる」

「色々作るのが面倒だから
ひと皿で完結させたい」

なんて方にぴったり!

今、学校もお休みなんで
給食の味をおうちで作れれば
お子様も喜びますよ〜♡

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《無水♡ポークビーンズライス》

調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
 

材料(2〜3人分)

豚ひき肉…300g
玉ねぎ…1/2個(100g) 
にんじん…1/3本(50g) 
ピーマン…2個(50g) 
大豆水煮缶…1缶(100g)
温かいご飯...茶碗2〜3杯分 

A トマト缶(カットタイプ)…1缶(400g)
A ケチャップ…大さじ4
A ウスターソース…大さじ2 
A コンソメ顆粒…小さじ2
A 砂糖…小さじ1


作り方


1.下ごしらえをする

玉ねぎ・にんじん・ピーマンは1cm角に切る。
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2.フライパンで炒めて煮込む

フライパンを中火で熱し(オイル不要)、豚ひき肉・1を加えて炒める。ひき肉の色が変わったら大豆・【A】を加え、蓋をして10分ほど煮る(中火のままでOK!)。
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【レンジバージョン】

1.下ごしらえをする

玉ねぎ・にんじん・ピーマンは1cm角に切る。
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2.レンジで加熱する

耐熱容器に、豚ひき肉・1を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で8分ほど加熱する。一旦取り出し、大豆・【A】を加えてよく混ぜ、今度はラップなしで7分ほど加熱する。
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器にご飯を盛り
2をかけてお召し上がりください!

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代用食材


【豚ひき肉➡︎ 合挽き肉・刻んだ豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・酒大さじ1を揉み込んだ豚こまぎれ肉でも!

【玉ねぎ・にんじん・ピーマン➡︎ ないものは省いてもOK!(その分他のお野菜を増やして)または切るのが面倒な方は、冷凍のミックスベジタブルで代用しても!

【大豆水煮缶➡︎ ポークビーンズではなくなりますが...なければ省いても可!

【トマト缶】➡︎ ホールタイプでも代用可。

【ウスターソース➡︎ 中濃ソースでもOKです!

【電子レンジ➡︎ 500wの場合は9分40秒→8分20秒、700wの場合は6分50秒→6分


POINT


酸味が苦手な方は、砂糖を小さじ1/2〜1追加して調整してください。

工程2のあとに、冷蔵・冷凍保存が可能です。温め直す際は、レンジ(ラップあり)でオートの温めなおしで加熱。(冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してからになります)

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


ここからはお知らせです!

先日も発売前重版の
お知らせをさせていただいたのですが

なんと、今回異例の
発売前重版!3刷目が決定しました!
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※Amazon予約分完売
※楽天に在庫がございます



【新刊の推しポイント】

✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる!

✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる!

✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる!
アレルギーや好き嫌いに対応できる!

✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける!

✔️「温め直し方」掲載
👉「冷凍したけど、温め直しはどうしたら...?」
「レンジでチンしたら食感が変わった...」
なんてお悩みがある方に🙆‍♀️ 

✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆‍♀️

✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆‍♀️

✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆‍♀️

✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの
曖昧な表現を徹底的に取り除き
(トッピング除く)数値化・具体化

✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数

実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨

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そして、レシピ本にありがちな
「適量」「サッと」「火が通るまで焼く」
などの曖昧な表現を徹底的に取り除き
(トッピングなどは除く)

できる限り、数値化・具体化し
初心者さんにやさしい本を目指しました。

また「余った食材はどうしたら...」
と迷うようなものはコラムにて保存方法を説明。

私が料理を始めた頃に
迷ったこと・困ったこと・不安になったことなどを取り除き

みなさんが少しでも安心して
失敗なく作れるような本に仕上げています。

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【レシピ本の特徴】

各レシピに
「オススメの副菜/主菜」を明記

⬇︎⬇︎⬇︎

献立に悩む時間がなくなる!


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「代用食材/調味料」
「調理のポイント」を掲載

⬇︎⬇︎⬇︎

買い物に行かなくていい!
好き嫌いやアレルギーにも対応できる! 

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材料はまな板が汚れない順に表示

⬇︎⬇︎⬇︎

レシピ本通りに作れば
無駄なロスを省け
効率よくご飯が作れる!



など実用性に
徹底的にこだわった1冊です!! 


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【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
【14刷 累計14万7000部】

現在
Amazonは在庫切れ
楽天は一時在庫切れ


Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

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