白菜と油揚げのコクうま♡とろみ中華蒸し【#作り置き #簡単 #時短 #節約 #レンジ #包丁不要 #とろみづけ不要 #副菜】
お給料日前で
色々節約しないといけない...！
とりあえず、冷蔵庫に
鍋で残った白菜と
お味噌汁に使う油揚げならあるよって時に
超オススメの副菜です！
（どんなシチュエーション。笑）
こちら、手でちぎった白菜と
キッチンバサミで切った油揚げを耐熱容器に重ね
あとは調味料を回しかけてレンジでチン♪
たったこれだけだけど
白菜が甘くてとろっとろで最高にうまいっ！
白菜って淡白な食材だけど
油揚げとごま油のコクで
しっかり大満足の一品になりますよ♡
しかも白菜にまぶした片栗粉効果で
自然にとろみがつき、冷めにくいのもポイント。
冬の寒い時期に大活躍の副菜です！！
また、どうでもいい情報ですが
小さじの計量スプーン1本で全て測れるんで
洗い物も減ってラクラクです♪
まず、片栗粉を測って
その次に鶏ガラスープの素。
あとは、しょうゆとみりんを測って
最後にごま油を小さじで3回。
ごま油3回測るの面倒って方は、
あまり味には関係ないので
目分量で多めに入れて頂ければ問題ございません♪
とにかくとっても簡単で
見た目は地味だけど満足度の高い副菜なんで
機会がありましたら、ぜひ♡
ちなみに、POINT欄にはレンジが苦手って方向けに
直火で作るレシピも書かせて頂いております♪
こちらは、レンジで作るより
ちょっと水分が必要なことと
調味料も気持ち多めに
そして、調理時間も少し長くなりますが
お鍋でも問題なくできるんで
ぜひ、参考にして頂けると嬉しいです！！
ブログの最後には
『その他の白菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
色々節約しないといけない...！
とりあえず、冷蔵庫に
鍋で残った白菜と
お味噌汁に使う油揚げならあるよって時に
超オススメの副菜です！
（どんなシチュエーション。笑）
こちら、手でちぎった白菜と
キッチンバサミで切った油揚げを耐熱容器に重ね
あとは調味料を回しかけてレンジでチン♪
たったこれだけだけど
白菜が甘くてとろっとろで最高にうまいっ！
白菜って淡白な食材だけど
油揚げとごま油のコクで
しっかり大満足の一品になりますよ♡
しかも白菜にまぶした片栗粉効果で
自然にとろみがつき、冷めにくいのもポイント。
冬の寒い時期に大活躍の副菜です！！
また、どうでもいい情報ですが
小さじの計量スプーン1本で全て測れるんで
洗い物も減ってラクラクです♪
まず、片栗粉を測って
その次に鶏ガラスープの素。
あとは、しょうゆとみりんを測って
最後にごま油を小さじで3回。
ごま油3回測るの面倒って方は、
あまり味には関係ないので
目分量で多めに入れて頂ければ問題ございません♪
とにかくとっても簡単で
見た目は地味だけど満足度の高い副菜なんで
機会がありましたら、ぜひ♡
ちなみに、POINT欄にはレンジが苦手って方向けに
直火で作るレシピも書かせて頂いております♪
こちらは、レンジで作るより
ちょっと水分が必要なことと
調味料も気持ち多めに
そして、調理時間も少し長くなりますが
お鍋でも問題なくできるんで
ぜひ、参考にして頂けると嬉しいです！！
ブログの最後には『その他の白菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
《白菜と油揚げのコクうま♡とろみ中華蒸し》
調理時間：10min（粗熱を取る時間を除く）
冷蔵保存：1〜2日
油揚げは、すし揚げと呼ばれる正方形のものを使用しました。油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は一旦湯通ししてください。白菜の水気は、ペーパータオルで拭き取りました。出来上がった直後は、ちょっと粘り気が強いですが、食べごろにはちょうどよくなります。出来立てよりも、少し（10分ほど）時間を置いた方が美味しくなります。時間が経つととろみはなくなりますが、作り置きも可能です！（できるだけ早めにお召し上がりください！）こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです！電子レンジ500wの方は、6分。電子レンジ700wの方は、4分。レンジが苦手って方は、同じ要領でお鍋に重ね
【水大さじ3・ごま油大さじ1・しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素各小さじ1強・塩こしょう 気持ちしっかり・しょうがチューブ1〜2cm】を加えて蓋をして中火に。中を確認し、湯気が立ったら弱火にし、時々混ぜながら7分蒸し煮にする。
お鍋で作る場合は、水を加えることと、調味料を気持ち多めに加えてください！
使用した調味料はコチラです。使用した器は十草浅鉢 ６寸です。 大変お手数ですが
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やみつき♪サッパリ副菜♪
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