作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

タグ:日持ち-1ヶ月

オイルおにぎり4
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台風に地震...
自然災害の多い日本だからこそ
日頃からの備えは大事。

今回の北海道胆振東部地震では
電気は復旧したものの
まだ食料の確保もままならず
また、いつ停電になるか分からないという
とても不安な状態が続いているようです。

そこで、読者の方から
”みんな緊急時に備えて、おにぎりを作っている”
という情報をいただきましたので
私も何かお力になれればと思い
こちらのレシピを考えさせて頂きました。

って、考えたっていうか
ありきたりなレシピなんですが
緊急時には、かなりお役に立てると思います!

まず、使う食材は、ご飯・塩昆布・鰹節。

塩昆布も鰹節もストックがきくものなので
お持ちになってる方も多いかと思います。

これらをご飯に混ぜて
あとは熱いうちに握るだけ。


ポイントは”ごま油”を加えること。
(ごま油が苦手な方は、他の油でも)

なぜかというと、緊急時
電気が止まってしまっても
自然解凍でおにぎりが美味しく食べれるから!なんです!

普通のおにぎりは、冷凍保存はできても
自然解凍は難しいんです。

ボソボソして美味しくない。

でも、オイルおにぎりだったら
油でご飯をコーティングするから
乾燥を防げるんじゃないか...って思って
やってみたら大成功!!

炊きたて、握りたてほど美味しくないですが
普通に美味しく食べられます。

しかも、オイルを加えてあるので
腹持ちがいいのも嬉しい♪

冷凍で1ヶ月は保存が可能なので
ぜひぜひ、具材をアレンジしたりして
お試しくださいね!
(梅や大葉、鮭やそぼろなどもオススメ!) 

このレシピが
誰かのお役に立てますように...!


ちなみにこちら
緊急時用でなくても

おにぎりを冷凍しておくと
何もしたくない日やお弁当
そして、ちょっと小腹が空いた時にも便利ですよ♪


★ブログの最後には
『その他の簡単ごはんレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

オイルおにぎり12

icon_recipe
《塩昆布おかかdeオイルおにぎり》

調理時間:3min
冷凍保存:1ヶ月 
 

材料(1〜2人分)

温かいご飯...200g

a かつお節...2袋(5g)
a 塩昆布...5g
a ごま油...小さじ2〜3
a しょうゆ...小さじ1


作り方


1.ボウルに、温かいご飯・【a】を入れ、よく混ぜ合わせ、好きな形に握る。
IMG_7005-2

すぐに召し上がらない場合は
冷める前に握ってくださいね!

オイルおにぎり3

POINT


かつお節は多いと感じる方は1袋でもOKです。

濃い味が苦手な方は、塩昆布かしょうゆの量を減らしてください。

冷凍保存する場合は、素手で握らず、必ずラップやおにぎりの型を使って作ってください。

冷凍保存する場合は、必ず冷める前に握ってください。(湯気が出ている間がオススメです)

冷凍で1ヶ月保存できますが、日数が経つほど劣化するので、できるだけ早めに召し上がってください。

自然解凍したおにぎりは、早めに召し上がってください。

カロリーが気になる方は、ごま油は小さじ2、パサつきを防ぎたい方は、小さじ3でお試しください。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら長角皿です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
塩昆布おかかdeオイルおにぎり【#冷凍保存 #自然解凍】
Comment

使う食材は、ご飯・塩昆布・鰹節。これらをご飯に混ぜて、あとは熱いうちに握るだけ。ポイントは”油”を加えること。なぜかというと、緊急時電気が止まってしまっても、自然解凍でおにぎりが美味しく食べれるから!なんです!しかも、オイルを加えてあるので腹持ちがいいのも嬉しい♪冷凍で1ヶ月は保存が可能なので、ぜひぜひ、具材をアレンジしたりしてお試しくださいね!

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