日持ち-2〜3日r : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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ちょっと肌寒くなってきたので
今日は、揚げ物を♡

使う食材は、お財布に優しくヘルシーで
個人的にも大好きな”鶏むね肉”。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
下味をつけて海苔を巻いて衣にくぐらせ
あとは、揚げ焼きするだけ。

今回は、天ぷら衣に粉チーズを加えて
旨味と風味をアップ！

これが大正解で、淡白な鶏むね肉が
がっつりおかずに大変身♪

また、海苔の風味が加わり
控えめな味付けでもしっかり美味しいのが嬉しい！

とにかくめちゃめちゃ簡単で
鶏むね肉が劇的に柔らかく仕上がるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡

ブログの最後には
『その他の鶏むね肉レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

《のり巻きチーズとり天》

調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日

材料（2人分）

鶏むね肉...1枚（300g）
焼き海苔（3切り）...6枚

a しょうゆ、酒...各大さじ1/2
a 塩、こしょう...少々
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

b 卵...1個
b 薄力粉...大さじ4
b 水...大さじ3
b 粉チーズ...大さじ1
b 塩...少々

作り方

１．鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴を開ける。1cm幅のそぎ切りにしてから、さらに1cm幅のスティック状に切る（だいたい12本できます）。焼き海苔は、長さを半分に切る。

２．ポリ袋に鶏肉・【a】を加えて揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。

３．２に焼き海苔を1枚ずつ巻く。

４．フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、３を合わせた【b】にくぐらせてから入れる。時々上下を返しながら3分ほど揚げ焼きに、油を切る。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

薄力粉は、片栗粉でも代用可能です。

焼き海苔や粉チーズは、苦手であれば省いてもOKです。その場合、旨味が減るので天つゆなどをつけて食べるか、下味を気持ちしっかり目につけてください！

にんにくとしょうがは、苦手であれば省いてもOKです。

温め直しは、トースター（1300w）で3〜5分。または、レンジ（ラップなし）で♪

冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください！

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

大変お手数ですが

ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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そしてここからは

新刊のお知らせです。

9/2に重版（第5刷）のご連絡を

させて頂いたばかりなのですが

半月ほどでまたまた重版が決定！！！

第6刷 8万5000部になりました！

7/10に発売になってから2ヶ月半。

ありがたいことに

毎月コンスタントに重版していただけるのも

皆様の応援あってこそです。

本当に本当にありがとうございます！！

もう、重版の度に毎回同じことを言っていますが（笑）

応援してくださった皆さま

ご購入くださった皆さま

親戚やお友達に勧めてくださった皆さま

出版に関わってくださった皆さま

営業を頑張ってくださった扶桑社の皆さま

書店で展開してくださった書店員さま

全ての方に支えられての8万5000部！！

本当に本当に嬉しく...感謝しかありません。

そして、連日の『買いました！』や『愛用しています！』

のコメントも楽しく拝見させて頂いております。

『徹底的に実用性があり

みんなの役に立つ本にしたい！！』

そんな思いで作った本が

皆さまの生活に少しでも寄り添えていたら嬉しいです^^♪

Nadiaさんにも

レシピをアップしております。

Ｙｕｕ

のり巻きチーズとり天【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

ちょっと肌寒くなってきたので、今日は揚げ物を♡ 使う食材は、お財布に優しくヘルシーで個人的にも大好きな”鶏むね肉”。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、下味をつけて海苔を巻いて衣にくぐらせ、あとは揚げ焼きするだけ。今回は、天ぷら衣に粉チーズを加えて、旨味と風味をアップ！これが大正解で、淡白な鶏むね肉が、がっつりおかずに大変身♪ また、海苔の風味が加わり、控えめな味付けでもしっかり美味しいのが嬉しい！とにかくめちゃめちゃ簡単で、鶏むね肉が劇的に柔らかく仕上がるんで、機会がありましたらぜひ〜♡

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