無水♡トマトキーマカレー【#作り置き #冷凍保存 #無水調理 #旨味凝縮 #レンジ #ランチ #主食】
暑くなると
スパイシーなもの...
食べたくなりますよね！
そして、できれば
火を使わずにできたら嬉しいですよね♡
ということで、今日は
お休みの日のランチや
もう何もしたくない日にオススメの
レンジでできる『トマトキーマカレー』。
水分は一切使用せず
トマト缶と野菜の水分で仕上げます♪
作り方は、超簡単！！
耐熱ボウルに、合挽き肉・玉ねぎ・にんじんと
トマト缶・カレールウ・調味料を加えたら
あとはレンジでチンするだけ♪
水分は一切使用しないので
素材の旨味が凝縮♡
トマト缶も加熱することで
甘みと旨味が引きだされ
とてもとても、レンジで作ったとは
思えないような仕上がりです！！
もちろんこちら
レンジが苦手な方は
フライパンでも作って頂けます♪
レンジのいいところは
材料を全部入れてレンジにかけたら
あとは放置でできてしまうところ♡
フライパンのよさは
ひき肉の臭みが飛んで
レンジより早くできてしまうところ（笑）
どちらも一長一短ですが
レンジで作ってもフライパンで作っても美味しいので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
もちろん、作り置きや冷凍保存も可能なので
大量に作ってストックしておくと
もっともっと便利＆楽うまになりますよ！！
ブログの最後には
『その他の主食レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
スパイシーなもの...
食べたくなりますよね！
そして、できれば
火を使わずにできたら嬉しいですよね♡
ということで、今日は
お休みの日のランチや
もう何もしたくない日にオススメの
レンジでできる『トマトキーマカレー』。
水分は一切使用せず
トマト缶と野菜の水分で仕上げます♪
作り方は、超簡単！！
耐熱ボウルに、合挽き肉・玉ねぎ・にんじんと
トマト缶・カレールウ・調味料を加えたら
あとはレンジでチンするだけ♪
水分は一切使用しないので
素材の旨味が凝縮♡
トマト缶も加熱することで
甘みと旨味が引きだされ
とてもとても、レンジで作ったとは
思えないような仕上がりです！！
もちろんこちら
レンジが苦手な方は
フライパンでも作って頂けます♪
レンジのいいところは
材料を全部入れてレンジにかけたら
あとは放置でできてしまうところ♡
フライパンのよさは
ひき肉の臭みが飛んで
レンジより早くできてしまうところ（笑）
どちらも一長一短ですが
レンジで作ってもフライパンで作っても美味しいので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
もちろん、作り置きや冷凍保存も可能なので
大量に作ってストックしておくと
もっともっと便利＆楽うまになりますよ！！
ブログの最後には『その他の主食レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
《無水♡トマトキーマカレー》
調理時間：15min
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：30日
材料（2人分）
合挽き肉...150g ※豚ひき肉でも
玉ねぎ...1/4個（50g）
にんじん...1/3本（50g）
カレールウ...2皿分（2かけ） ※バーモントカレー（辛口）使用
温かいご飯...茶碗2杯分ぐらい
a トマト缶（カット）...1/2缶（200g） ※ホールでも
a ケチャップ、ウスターソース...各大さじ1/2
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 塩、こしょう...少々
玉ねぎ...1/4個（50g）
にんじん...1/3本（50g）
カレールウ...2皿分（2かけ） ※バーモントカレー（辛口）使用
温かいご飯...茶碗2杯分ぐらい
a トマト缶（カット）...1/2缶（200g） ※ホールでも
a ケチャップ、ウスターソース...各大さじ1/2
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 塩、こしょう...少々
こうやって引くだけ！！
２．耐熱ボウルに合挽き肉・１・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。カレールウを乗せて（固形のままOK！）ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約10分加熱する。
３．取り出して（熱いので火傷に注意！）、よく混ぜ合わせたら完成！
【フライパンバージョン】
３．取り出して（熱いので火傷に注意！）、よく混ぜ合わせたら完成！
【フライパンバージョン】
１．同じ
２．カレールウを包丁で刻み、【a】（塩こしょうは除く）と合わせておく。
３．フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、合挽き肉と１を炒める。色が変わったら塩こしょう少々をふる。
３．フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、合挽き肉と１を炒める。色が変わったら塩こしょう少々をふる。
４．弱火にし２を加える。よく混ぜ合わせ、ルウが溶けたら中火にし1分ほど炒めたら完成！
器に温かいご飯を盛り
ルウをかけてお召し上がりください♪
今回、ゆで卵をトッピングしていますが
卵黄や温玉をトッピングしても美味しいです！
合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。トマト缶は、ホールでも代用可能です。きのこやなすを加えても美味しい！カレールウは、バーモントカレー（辛口）を使用しました。（ジャワなら1/4箱分、ゴールデンカレーなら1かけ＋1/3かけ※中途半端（ ; ; ））温め直しは、レンジ加熱（ラップあり）。※レンジの温めオート機能を使用しています冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから加熱してください。電子レンジ500wの方は、12分。電子レンジ700wの方は、8分。みじん切りは、ぶんぶんチョッパーDX（デラックス）を使用しました。
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Ｙｕｕ
無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】
お休みの日のランチや、もう何もしたくない日にオススメのレンジでできる『トマトキーマカレー』。 水分は一切使用せず、トマト缶と野菜の水分で仕上げます♪ 作り方は、超簡単！！耐熱ボウルに、合挽き肉・玉ねぎ・にんじんとトマト缶・カレールウ・調味料を加えたら、あとはレンジでチンするだけ♪ 水分は一切使用しないので、素材の旨味が凝縮♡トマト缶も加熱することで甘みと旨味が引きだされ、とてもとてもレンジで作ったとは思えないような仕上がりです！！ もちろん、作り置きや冷凍保存も可能なので、大量に作ってストックしておくともっともっと便利＆楽うまになりますよ！！
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塩昆布が決め手♪
『春キャベツとベーコンのバターポン酢パスタ』
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豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん
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サバ缶とトマトのカレー
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