たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単 #節約 #時短 #風邪予防 #おかずスープ #スープ】
- カテゴリ :
- スープ・汁物のレシピ
- 10分以下
長ネギがたっぷり入った
ボリューム満点のおかずスープ♡
これ、昨年の同じ時期にご紹介した
鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ
のアレンジレシピ。
前回のものは、長ネギを炒めてから煮たんですが
それさえも面倒だったので
スープに材料を入れて煮るだけ...にしました♪
これでも、十分美味しい！
長ネギは、甘くてとろっとろ！！
そして、他に前回と違うのは
ちょっと調味料を変えてるところと
彩りににんじんを入れたところ。笑
あっ、でもこのにんじん
本当に彩りしか役割がないので
面倒であれば省いてもOKです♪
とにかくとっても簡単で
鶏の旨味がスープに溶け出て最高に美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ〜！
そして、そして余談ですが...
最近、仕入れた器たち♡
これ、なかなかネットでは手に入らない
作家さんの器なんです(*´▽｀*)
ふふふ...福岡にも
いい器屋さんがあるんだな（笑）
⚫︎信楽焼き 宇田康介さん宇田令奈さんご夫妻
（グラタンの器とフリーカップ）
⚫︎笠間焼き 青柳憲儀さん（輪花のお皿）
まだまだ欲しい作家さんの器がたくさん！！
3月には全国陶器市があるから
絶対行くぞーーーーーーー！！！
★ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡
ボリューム満点のおかずスープ♡
これ、昨年の同じ時期にご紹介した
鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ
のアレンジレシピ。
前回のものは、長ネギを炒めてから煮たんですが
それさえも面倒だったので
スープに材料を入れて煮るだけ...にしました♪
これでも、十分美味しい！
長ネギは、甘くてとろっとろ！！
そして、他に前回と違うのは
ちょっと調味料を変えてるところと
彩りににんじんを入れたところ。笑
あっ、でもこのにんじん
本当に彩りしか役割がないので
面倒であれば省いてもOKです♪
とにかくとっても簡単で
鶏の旨味がスープに溶け出て最高に美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ〜！
そして、そして余談ですが...
最近、仕入れた器たち♡
これ、なかなかネットでは手に入らない
作家さんの器なんです(*´▽｀*)
ふふふ...福岡にも
いい器屋さんがあるんだな（笑）
⚫︎信楽焼き 宇田康介さん宇田令奈さんご夫妻
（グラタンの器とフリーカップ）
⚫︎笠間焼き 青柳憲儀さん（輪花のお皿）
まだまだ欲しい作家さんの器がたくさん！！
3月には全国陶器市があるから
絶対行くぞーーーーーーー！！！
★ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
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ご活用くださいませ♡
《たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ》
調理時間：10min
材料（2人分）
鶏ひき肉...200g ※もも使用。むねでもOK！
長ネギ（青い部分を含む）...1本（150g）
にんじん...1/3本（50g）
a 酒、片栗粉...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm
b 水...3cup（600ml）
b 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
b しょうゆ、みりん...各小さじ1
b 塩...小さじ1/2弱
b にんにく...チューブ1〜2cm
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量
長ネギ（青い部分を含む）...1本（150g）
にんじん...1/3本（50g）
a 酒、片栗粉...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm
b 水...3cup（600ml）
b 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
b しょうゆ、みりん...各小さじ1
b 塩...小さじ1/2弱
b にんにく...チューブ1〜2cm
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量
２．鍋に、長ネギ・にんじん・【b】を入れて中火にかけ、沸騰したらそのまま2〜3分煮る。
３．鶏ひき肉を丸めて団子状にして２に加え、火が通るまで2〜3分煮る。火を止め、仕上げに粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
３．鶏ひき肉を丸めて団子状にして２に加え、火が通るまで2〜3分煮る。火を止め、仕上げに粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
器に盛って、お召し上がり下さい。
鶏ひき肉はもも肉を使用しましたが、むね肉でも代用可能です！にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。にんにくは省いても構いません。しょうがで代用しても！お好みで、春雨を加えても美味しいです！鍋は22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。 大変お手数ですが
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Comment長ネギがたっぷり入った、ボリューム満点のおかずスープ♡作り方はとっても簡単で、お鍋にスープと具材を入れたら、あとはコトコト煮るだけ♪たったこれだけだけど、スープには旨味がたっぷりで、めちゃめちゃ美味しいっ！！長ネギは、甘くてとろっとろ〜♪とにかくとっても簡単で、鶏の旨味がスープに溶け出て最高に美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ〜！
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煮込みは10分♪
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