オイル蒸し鶏の夏野菜ドレッシングがけ【#作り置き #下味冷凍 #冷凍保存 #鶏むね肉 #レンジ #湯煎OK #万能ドレッシング #感動の柔らかさ #ヘルシー #主菜】
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★★★
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★★★
暑くなると、さっぱりしたものが
恋しくなりますよね〜♪
ということで今回は
鶏むね肉を使ったヘルシー＆さっぱりメイン！
鶏むね肉は、オリーブ油と塩を揉み込んで
レンジでチンしてオイル蒸し鶏に。
あとは、トマト・きゅうり・青じそで作った
ドレッシングをかけるだけ♪
たったこれだけだけど
むね肉は驚くほどしっとり柔らか♡
作り置きしても固くなることはありません！
また、トマトときゅうりで作ったドレッシングが
食感をプラスしてくれる上、旨味もたっぷりで...♪
思わず、残ったドレッシングまで
飲み干すほどの美味しさです！
ポイントは、鶏むね肉に
片栗粉を揉み込むこと♪
オリーブ油を揉み込むだけでもいいのですが
片栗粉を加えることで、さらに柔らかさアップ！
肉汁も逃さすキャッチするので
さらに美味しく仕上がりますよ〜♡
とにかくめちゃめちゃ簡単で
見た目も華やか♪
食欲がない時でもペロリと食べれるので
機会がありましたら、ぜひ〜！
ちなみに、鶏むね肉...
積極的に使いたいけどいつもパサパサしちゃうし
旦那も子供喜んでくれない...！
って方にオススメなのが、こちらのレシピ♪
ただいま、7/10発売の新刊を
Amazonさんでご予約いただくと
一緒に同封されてくるシークレットレシピカード。
『むね肉deサクサククリスピーチキン』
これ、むね肉とは思えないほどの
柔らかさとうまさ！
ビールもご飯もすすむやつです♪
また、下味冷凍も冷凍保存も可能なので
これから夏に大活躍間違いなし！
下味や衣を変え...10回ほど試作を繰り返した
かなりの自信作です♡
また、新刊には評判のよかったむね肉レシピから
お野菜たっぷりのおかずまで多数掲載！
下味冷凍や冷凍保存
冷凍のタイミングや解凍方法・温め直しも明記。
代用食材や代用調味料の記載もありますし
誰も教えてくれない調理のポイントや豆知識
そして倍量にする時の注意点など...
みなさまが迷わないよう、失敗しないよう
そしてレシピ本をフルに活用できるよう
ありとあらゆる仕掛けをしてあります♪
数あるレシピ本とは違う
自分の個性を前面に出したレシピ本ですが
もし気になる...という方は
ご検討していただけると嬉しいです！
そして今、日頃の感謝を込めた
バルミューダや野田琺瑯が当たる
キャンペーンも行っております♪
野田琺瑯...ホントいいですよ...！
匂いとか色移りしないし、
脂っこいもの入れててもすぐ洗い落とせます♪
自分で買うとちょっと高価なので（笑）
この機会にぜひゲットして使ってみてくださいね♡
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鶏むね肉は、オリーブ油と塩を揉み込んで
レンジでチンしてオイル蒸し鶏に。
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ブログの最後には
《オイル蒸し鶏の夏野菜ドレッシングがけ》
調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日
下味冷凍：30日
鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。トマトだけ、きゅうりだけで作ってもOK！（青じそは、あった方が美味しいです！）青じそは、あった方が美味しいですが、苦手であれば省いても構いません！お好きであれば、みょうがを足しても♪レモン汁は、ポッカレモンでOKです。レモン汁は、酢でも代用可能です。揚げたり焼いたりしたお肉とも相性がいいです！そうめんに絡めても美味しいです！工程１のあとに下味冷凍、工程３のあとに冷凍保存（工程２で作ったドレッシングは除く）が可能です。冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してからお召し上がりください。冷蔵保存の場合は、工程２で作ったドレッシングをかけた状態でOK！レンジが苦手な方は、むね肉deうまだし♡オイル鶏ハムの湯煎バージョンを参考にされてください♪電子レンジ500wの方は、4分50秒。電子レンジ700wの方は、3分10秒。使用した調味料はコチラです。使用した器はタプナード21cmプレートです。 大変お手数ですが
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Ｙｕｕ
オイル蒸し鶏の夏野菜ドレッシングがけ【#下味冷凍#冷凍保存】
鶏むね肉を使ったヘルシー＆さっぱりメイン！ 鶏むね肉は、オリーブ油と塩を揉み込んでレンジでチンしてオイル蒸し鶏に。 あとは、トマト・きゅうり・青じそで作ったドレッシングをかけるだけ♪ たったこれだけだけど、むね肉は驚くほどしっとり柔らか♡作り置きしても固くなることはありません！ また、トマトときゅうりで作ったドレッシングが食感をプラスしてくれる上、旨味もたっぷりで...♪ 思わず、残ったドレッシングまで飲み干すほどの美味しさです！
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