むね肉と豆腐のふわふわつくね【#作り置き #お弁当 #冷凍保存 #コスパ最強 #2人で250円 #ヘルシー #主菜】
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「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
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\コスパ最強ボリュームおかず/
「むね肉と豆腐のふわふわつくね」
むね肉に豆腐を加えてカサ増し！
豆腐のおかげで冷めてもふわふわ。
むね肉は刻んでミンチ状に。
食べ応えがUPする上、ひき肉より低コスト。
2人で250円ほどなのに
かなりのボリューム！
卵も余すとこなく使い切ります！
ちょっと濃いめのタレでご飯がすすむよ♪
※ブログを始めた当初に公開した
「鶏むね肉と豆腐のつくね」（cookpad掲載）
の改良版です。
※こちらのおかずを使った献立は
後日投稿しますね！
（ワンコイン献立）
《むね肉と豆腐のふわふわつくね》
調理時間：15min（豆腐の水切り時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月
２．タネを作って焼く
１・【A】をよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を広げ、8〜10等分にして丸めたタネを並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火にし3分ほど蒸し焼きにする。
３．タレを絡める
余分な油を拭きとって中火にし、【B】を加えて煮絡め、照りがでたら火を止める。（調味料は、酒→みりん→砂糖→しょうゆの順に加えると◎）
１・【A】をよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を広げ、8〜10等分にして丸めたタネを並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火にし3分ほど蒸し焼きにする。
３．タレを絡める
余分な油を拭きとって中火にし、【B】を加えて煮絡め、照りがでたら火を止める。（調味料は、酒→みりん→砂糖→しょうゆの順に加えると◎）
器に盛って
お召し上がりください♪
お好みで、卵黄やマヨネーズをつけて
お召し上がりください。
お召し上がりください♪
お好みで、卵黄やマヨネーズをつけて
お召し上がりください。
代用食材
【鶏むね肉】➡︎ 鶏ひき肉でも代用可【木綿豆腐】➡︎ 絹ごし豆腐でも代用可。ただし、タネがまとまりにくい場合は、適宜片栗粉を足してください。【卵】➡︎ 「卵につけて食べないよ！」って方は、卵黄もタネに混ぜ込んでも◎（片栗粉でタネの固さは調整してください）また、卵の代わりにマヨネーズ・酒各大さじ1でも代用可。【しょうが】➡︎ 省いてもOK【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は2分30秒、700wの場合は1分40秒鶏むね肉は、皮をとった状態で300g使用しました。私は、豆腐の水切りは、朝から準備しておくことが多いです。（保存容器などに入れて冷蔵庫に入れています）タネはくっつきやすいので、手に水をつけながら成形すると◎。冷蔵・冷凍共に出来上がってからの保存になります。温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから♪使用した器 ➡︎ 木のねさんの作品です（うちるさんで購入しました）使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
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