作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる⭐︎つくりおき(主婦と生活社)

タグ:調理方法-レンジ

2017-09-09-12-11-17
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

かぼちゃレシピ第2弾!

今回は、超豪華なデリ風サラダ。

下味にコンソメとバター
そして、味付けにマヨネーズを使っているので
かぼちゃの甘さや
モサモサ感が気にならない♡

また、お酒にも合わせやすいので
女性はもちろん
男性にもオススメです!! 

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2017-09-09-12-11-17

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます( ´艸`)

みなさまの応援が
ブログ更新の励みになっております。

(口コミでレシピやブログを
お友達や知人の方に勧めてくださり
本当にありがとうございます(;ω;)) 


さて、早速ですが
今回ご紹介させていただくのは
かぼちゃを使ったレシピの第2弾! 

以前のかぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー
早速たくさんの方がお試しくださり

『美味しすぎます!』
『旦那さまの大好物になりました』
『甘いかぼちゃが苦手だったけど
これは食べれました』

などなど、嬉しい感想も送っていただき
本当にありがとうございました。

かぼちゃ丸々1個と
数日戦ったかいがありましたよー(泣) 


ということで、今回のレシピも
甘いかぼちゃが苦手な方に
オススメの一品。

使う食材は、かぼちゃ・卵
そして、ハムとチーズという
なんとも最強の組み合わせ。

イメージはデリ風のサラダなので
女子ウケは抜群!

でもでも、卵やチーズも入っているので
男性も食べやすいですよ〜。

作り方は、とっても簡単で
かぼちゃをレンジでチンして
コンソメバターで、まず下味を。

粗熱が取れたら
マヨネーズと具材を加えて
あえたら完成です♪


これも、モサモサ感がないので
水分取られずに食べれるのが嬉しい(笑)

お酒にも合わせやすいので
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試しくださいねー( ´艸`)
 

★ブログの最後には
『かぼちゃを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-09-09-12-12-50

icon_recipe
《かぼちゃのデリ風♡コンソメサラダ》

調理時間:10min (粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ かぼちゃ...200g
⚫︎ ゆで卵...2個
⚫︎ ロースハム...2枚
⚫︎ ベビーチーズ...2個

a バター...5g
a コンソメ顆粒...小さじ1

⚫︎ マヨネーズ...大さじ2
⚫︎ 塩、こしょう...少々


作り方 


1.かぼちゃは、ところどころ皮をむき、2〜2.5cm角に切る。ロースハムは、2cm角に、ベビーチーズは、8等分に切る。
IMG_7669

2.耐熱ボウルに、かぼちゃを並べる(皮面を下にして)。水小さじ2(分量外)をふり、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_7665

3.かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちに【a】を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_7668

4.3の粗熱が取れたら、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
IMG_7667

5.4〜6等分に切ったゆで卵・ロースハム・ベビーチーズを加え、やさしく混ぜ合わせる。最後に、塩・こしょうで味をととのえたら、できあがり。
IMG_7664
IMG_7660

器に盛って
お召し上がりください。

2017-09-09-12-11-41

《MEMO》

かぼちゃの皮は、面倒であれば剥かずに調理してもOKです。(その代わり、加熱時間を増やしてください)。

マヨネーズは、分離するのを防ぐため、粗熱が取れてから加えてください。

ゆで卵・ロースハム・ベビーチーズは、少しだけ取っておき、盛り付けの時にトッピングすると、見た目が綺麗に仕上がります。

レンジ加熱後、皮の部分がまだ固ければ、追加で加熱してください。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオM エムピーダイナー デリ皿です。 

2017-09-09-12-12-23

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ワンボウルでラクラク♪『かぼちゃのデリ風♡コンソメサラダ』
Comment

かぼちゃレシピ第2弾!今回は、超豪華なデリ風サラダ。下味にコンソメとバターそして、味付けにマヨネーズを使っているのでかぼちゃの甘さやモサモサ感が気にならない♡また、お酒にも合わせやすいので女性はもちろん男性にもオススメです!!

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

めんつゆでラクラク♪『鶏むね肉としめじの揚げだし風みぞれ煮』
Comment

季節の変わり目は体調も崩しやすいものです...。そこで、こんなホッコリおかずはいかがでしょうか?作り方は、とっても簡単でフライパンで鶏むね肉としめじを焼きあとは、おろし入りのめんつゆでサッと煮るだけ。また、おろしの他にしょうがも入っているので身体にも、とってもやさしいですよ〜♪

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2017-09-08-14-34-44
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『甘いかぼちゃはおかずにならないっ!』

『かぼちゃのモサモサした感じが苦手っ!』

という方必見!!

このかぼちゃレシピは
ベーコンと塩昆布で旨みを与え
ポン酢でさっぱりさせているので
ご飯にもお酒にも合わせやすい♡

また、バターを加えることで
かぼちゃ特有のモサモサ感にも
サヨナラできますよ〜♪

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2017-09-08-14-34-28

こんにちは〜♪

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さて、早速ですが
今回ご紹介させて頂くレシピは
かぼちゃを使った作りおき副菜♪

私自身、かぼちゃの甘ったるさとか
モサモサ感とかが
どうしてもどうしても苦手で

この1週間、かぼちゃを丸々1個消費して
試作を続けてまいりました。

Twitterでも試作したかぼちゃを
何品か載せたのですが(全部ボツ。笑)

そのときに、みなさまから
『かぼちゃレシピ待っています!』
『かぼちゃ丸々1個あるのでお願いします!』
という嬉しいコメントを沢山いただきました。

その応援をパワーにして
完成させたかぼちゃレシピがこちら♪


作り方は、とっても簡単で
かぼちゃを薄くスライスして
ベーコンを乗せてレンジでチン。

あとは、熱いうちに
バター・塩昆布・ポン酢で和えたら
もう完成です( ´艸`)

これなら、かぼちゃの
モサモサ感も気になりませんし
何より、甘くないので食べやすい♪

お酒のお供にもピッタリですよ〜♡


ちなみに今回、レンジで作る方法を
ご紹介させて頂いておりますが

倍量作る方などは
フライパンで作ってもOK!

ザッと説明しますと...

①かぼちゃをレンジでチン!(2〜3分)

②フライパンにオリーブオイルを熱し
ベーコンを炒める。

③2に1を加えて炒める。
かぼちゃに火が通ったら火を止め
バター・塩昆布・ポン酢を加えて
混ぜ合わせたら完成!

このような感じで、フライパンでも
簡単にできあがるので

ぜひぜひお気軽に
チャレンジしてみてくださいね♪


★ブログの最後には
『かぼちゃを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いおります。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ。

2017-09-08-14-35-47

icon_recipe
《かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー》

調理時間:10min(しばらく置いておく時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ かぼちゃ...200g
⚫︎ ベーコン...1枚
a 塩昆布、バター...各5g
a ポン酢じょうゆ...大さじ1
⚫︎ オリーブオイル...大さじ1
⚫︎ 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.かぼちゃは、皮をところどころ剥き、厚さ3〜4mm・幅3〜4cmぐらいに切る。ベーコンは、0.5mm幅にスライスする。
IMG_7328

2.耐熱ボウルに、かぼちゃをなるべく重ならないように並べる。オリーブオイルをまわしかけ、ベーコンをまんべんなく散らす。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3〜4分加熱する。
IMG_7327

3.かぼちゃ(皮までしっかり)に火が通ったら、熱いうちに【a】を加え、やさしく混ぜ合わせる。そのまま5分ほど置いたら、できあがり。
IMG_7333
 
器に盛り
粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

2017-09-08-14-34-48

《MEMO》

かぼちゃの皮は、面倒であれば剥かなくもOKです。(そのかわり加熱時間を長めにしてください)

加熱ムラを防ぐため、かぼちゃは重ならないように並べてください。

加熱後のかぼちゃは崩れやすいため、やさしく混ぜ合わせてください。

電子レンジ500wの方は、3分40秒〜4分50秒ぐらい。

電子レンジ700wの方は、2分30秒〜3分20秒ぐらい。

お子様が食べられる場合は、粗挽き黒胡椒は、省いても構いません。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-09-08-14-39-55

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おかずになるよ♪『かぼちゃとベーコンの塩バタポンソテー』
Comment

『甘いかぼちゃはおかずにならないっ!』『かぼちゃのモサモサした感じが苦手っ!』という方必見!!このかぼちゃレシピはベーコンと塩昆布で旨みを与えポン酢でさっぱりさせているのでご飯にもお酒にも合わせやすい♡また、バターを加えることでかぼちゃ特有のモサモサ感にもサヨナラできますよ〜♪

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

冷めても美味しい♪『むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね』
Comment

今回は、刻みつくねの第2弾レシピ使う食材は、鶏むね肉・塩昆布・チーズ。これらを混ぜ合わせて焼くだけなのですが旨味とコクがたっぷりでめちゃくちゃ美味しいー!とてもとても鶏むね肉とは思えないほど!!これは、ご飯もビールもどんどんすすむ!男子も大満足間違いなしですよ〜。

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2017-08-23-11-58-29
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レンジで作る
とろとろジューシーな焼きなす。

ポイントは、油をまぶすこと。

たったこれだけで
フライパンに負けない美味しさに♪

こちら、冷ますと
グンと美味しさが増すので
作り置きに最適です♡

(うちは、その日のうちに
なくなります。笑)

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2017-08-23-11-58-00

こんにちは〜♪

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みなさまの温かいコメントに
いつも元気を頂いております( ´艸`)


さて、早速ですが
今回ご紹介させて頂くレシピは
なすを使った作りおきおかず♪

しかも、火を使わずにできるので
暑いこの時期には大助かり!

作り方は、とっても簡単で
なすをレンジでチンして
あとは、ポン酢だれに漬け込むだけ。

ポイントは、レンジ加熱する際
なすに油をまぶすこと♡

こうすることで、レンジ加熱でも
フライパンで焼いたような仕上がりに♪ 

なすは、甘く、そして
トロトロジューシーで
最高のごちそうですよー!


ちなみに、今回
調味料をシンプルにしたかったので
ポン酢のみの味付け(砂糖も少々)に
しておりますが

酸味が苦手な方は
もう少し砂糖の量を増やして
お試しくださいね♡


★ブログの最後には
『なすを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させていただいております。

こちらも、合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-08-23-12-00-38
icon_recipe
《レンジ焼きなすのねぎポンおかか》

調理時間:10min(置いておく時間を除く)
冷蔵保存: 2〜3日
 

材料(2人分)

⚫︎ なす...3本(300g)

a ごま油...大さじ2
a 塩...少々

[合わせておく]
b ポン酢じょうゆ...大さじ3
b 水...大さじ1
b 砂糖...ひとつまみ
b しょうがチューブ...1〜2cm

[トッピング]
⚫︎ 万能ねぎ(小口切り)...適量
⚫︎ かつお節...1袋(3g) 
⚫︎ いり白ごま...適量 


作り方


1.なすは、縦半分に切り、斜めに浅く切り込みを入れる。さらに長さを3等分に切る。
IMG_5332

2.1を耐熱ボウルに入れ、【a】を絡める。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_5329

3.なすに火が通ったら、ペーパータオルで余分な水気を拭き取る。合わせた【b】を加え、やさしく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_5328
 
器に盛り
万能ねぎやかつお節
いり白ごまなどををトッピングして
お召し上がりください♪

時間があれば
15分以上置いておくと
味がしみて、より美味しくなります♡ 

2017-08-23-12-01-02

《MEMO》

なすは、切り込みを入れることで、味がしみやすくなります。

なすは、すぐに調理する場合は、アク抜きは不要です。(切ってから時間をおく場合は、水にさらしてアクを抜いて下さい)

加熱後のなすは、崩れやすいので、やさしく扱って下さい。

酸味がキツイと思われる方は、砂糖の量を増やしてお試し下さい。

出来立てよりも、冷めるまで置いておくと、より美味しくなります。

電子レンジ500wの方は、6分加熱。

電子レンジ700wの方は、4分加熱。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-08-23-11-59-02

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とろとろジューシー♪『レンジ焼きなすのねぎポンおかか』
Comment

レンジで作るとろとろジューシーな焼きなす。ポイントは、油をまぶすこと。たったこれだけでフライパンに負けない美味しさに♪こちら、冷ますとグンと美味しさが増すので作り置きに最適です♡(うちは、その日のうちになくなります。笑)

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

超速かんたん!ご飯もお酒も止まらない!『塩だれ豚レタス』
Comment

豚バラとレタスを使ったご飯もお酒もすすむ一品♪作り方は、とっても簡単で下味をもみ込んだ豚バラとレタスをフライパンでパパッと炒め最後に、ごま油と粗挽き黒胡椒をふったらもう、できあがり〜っ!!どちらも、火が通りやすい食材なので10分もかからずにメインが完成しちゃいますよ〜♡

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2017-08-22-11-42-27
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火を使わずに作る
激ウマおつまみ副菜♪

鶏ささ身ときゅうりという
とってもヘルシーな食材なのに
やみつきになる美味しさ!! 

梅入りなので胃腸にも優しく
作り置きにも最適ですよ〜( ´艸`) 

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2017-08-22-11-42-24

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます♡

『美味しかったよ!』のご報告に
いつも元気を頂いております♪


さて、早速ですが
今回ご紹介させていただくレシピは
火を使わずにできる
やみつき副菜( ´艸`)♡

使う食材は、安くてヘルシーな
”鶏ささ身”と今が旬の”きゅうり”。

そして、肝心の作り方は...
もちろん簡単♪

ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし
あとは、塩もみしたきゅうりと一緒に
梅+塩昆布で和えるだけ♡

たったこれだけだけど
抱えて食べたくなる美味しさ♪

しかも、梅入りなので
疲れた胃腸にも優しく
また、作り置きにも最適です♡ 


ちなみに、こちら、私が死ぬほど(笑)
きゅうりが好きなので
きゅうりを使用していますが

貧血気味の方は
茹でたほうれん草なんかで作ってもOK! 

また、かつお節をプラスすると
さらに美味しくなりますよー♪


とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
 

★ブログの最後には
『きゅうりを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいね!

2017-08-22-11-42-52

icon_recipe
《しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ》

調理時間:7min(置く時間を除く)
冷蔵保存: 2〜3日
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ささ身...100g
⚫︎ きゅうり...2本

[鶏肉の下味]
a 酒...小さじ1
a 塩...少々

b 塩昆布...10g
b ごま油、いり白ごま...各大さじ1
b 梅肉ペースト...大さじ1/2


作り方


1.鶏ささ身は、耐熱ボウルに入れ、フォークで数カ所穴をあけてから【a】を揉み込む。時間があれば、そのまま10分ほどおく。
IMG_5212

2.きゅうりは、縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。塩小さじ1/2(分量外)でもみ、5分ほどおいておく。
IMG_5215
IMG_5221

3.1のボウルにふんわりラップをし、電子レンジ600wで、約2分加熱する。 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手で裂き、蒸し汁を絡ませる。
IMG_5219
IMG_5220

4.ボウル(3のボウルでOKです)に、サッと洗って水気を絞った2・3・【b】を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_5217

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-08-22-11-38-34

《MEMO》

鶏ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。

梅肉ペースト大さじ1/2は、生の梅干し(大)の約1/2個分です。

蒸し鶏は、蒸し汁を絡ませると、パサつかず、しっとり仕上がります。

きゅうりは、茹でたほうれん草でも代用可能です。

かつお節をプラスすると、より美味しいです♪

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ピジョン S です。 
 
2017-08-22-11-40-25

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おつまみ副菜♪『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』
Comment

火を使わずに作る激ウマおつまみ副菜♪鶏ささ身ときゅうりというとってもヘルシーな食材なのにやみつきになる美味しさ!! 梅入りなので胃腸にも優しく作り置きにも最適ですよ〜( ´艸`)

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

レンジでラクラク♪『豚しゃぶとなすのごまだく♡生姜醤油だれ』
Comment

相性抜群の豚肉となすを使ったサッパリ&ヘルシーメイン!しかも、こちら加熱はレンジで1回のみ!!あとは、お皿に乗せてごまたっぷりのしょうが醤油をかけてできあがりっ♪もう、これがレンジで作ったとは思えないほど豚肉が柔らか、なすはジューシー♪ヘルシーなんだけどたれにパンチがあるのでご飯にもお酒にも合わせやすいです♡

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2017-08-20-11-36-55
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食欲がなくなるこの季節に最適の
サッパリ系の作りおきおかず。

しかも、火を使わずに作れるのが
何より嬉しい♪

レンジで蒸したなすは
甘くてジューシー!

梅と青じそとの相性も抜群で
抱えて食べたくなること
間違いなしです( ´艸`)♡
 
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2017-08-20-11-39-31

こんにちは〜♪

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さて、早速ですが
今回ご紹介するレシピは
お安い”ささ身”と”なす”を使った
火を使わない作り置き副菜♪
(朝に引き続き、なすでスミマセン...)

こちら、ささ身となすを
レンジでチンして
あとは、梅ポン+青じそで和えるだけ!

これなら、食欲がないときでも
サッパリ食べれますよ〜!

そして、もう一つ嬉しいのが
梅と青じそという
殺菌効果の高いものが入っているので
この時期の作り置きにも最適♪


レンジで蒸したなすは
驚くほど甘くて
なす好きさんには
最高のごちそう...!!

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね!
 

★ブログの最後には
『ささ身を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも、合わせて
ご活用くださいね!

2017-08-20-11-40-24

icon_recipe
《ささ身となすの梅しそ♡おかかポン酢あえ》

調理時間:10min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ささ身...2〜3本(150g)
⚫︎ なす...2個(200g)

a 酒...大さじ1
a 塩...少々

b 梅肉ペースト、ごま油...各大さじ1
b ポン酢じょうゆ...大さじ1
b 砂糖...ひとつまみ

c 青じそ(せん切り)...10枚
c かつお節...1袋(3g)
c いり白ごま...大さじ1


作り方


1.なすは、長さを半分に切り、さらに縦に8等分に切る。
IMG_5082

2.耐熱ボウルに、なすを重ならないように並べ、鶏ささ身を乗せる。【a】をまわしかけ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで5分加熱する。
IMG_5085

3.全体に火が通ったら、鶏ささ身となすに、蒸し汁を絡ませる。そのまま粗熱を取る。
IMG_5089
 
4.鶏ささ身を手で裂き、【b】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_5087
IMG_5083

5.【c】を加え、再度混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_5088

器に盛って
お召し上がりください。 

2017-08-20-11-39-10

《MEMO》

ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。

ささ身は、むね肉でも代用可能です。

ささみとなすは、蒸し汁を絡ませると、しっとり仕上がります。

青じそ・かつお節・ごまは風味を生かすため、最後に加えます。

電子レンジ500wの方は、6分加熱。

電子レンジ700wの方は、4分加熱。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-08-20-11-39-07

こちら、Nadiaさんにも
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作りおきにも♪『ささ身となすの梅しそ♡おかかポン酢あえ』
Comment

食欲がなくなるこの季節に最適のサッパリ系の作りおきおかず。しかも、火を使わずに作れるのが何より嬉しい♪レンジで蒸したなすは甘くてジューシー!梅と青じそとの相性も抜群で抱えて食べたくなること間違いなしです( ´艸`)♡

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

もやしがシャキシャキ♪『豚肉ともやしのスタミナ♡香味炒め』
Comment

豚肉ともやしを使った超簡単爆速レシピ!!作り方は、とっても簡単で豚肉に下味をつけてフライパンで炒めあとは、もやし・ニラ・調味料を一気に加えれば完成です!スムーズに作れば10分もかからないのでバタバタ忙しい日には最適ですよ〜。

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2017-08-18-15-10-15
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ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます!!

昨日は、レシピサイト開設のご連絡
させていただいたのですが

早速、たくさんの方にご訪問いただき
また、読者登録までしていただき
本当にありがとうございます。

これから、地道に
レシピを移行して参りますので
ぜひ、ご活用いただけますと幸いです。

***

本日のレシピブログさんの連載では

相性抜群の豚肉となすを使った
サッパリ&ヘルシーメインを
ご紹介させて頂いております♪

しかも、こちら
加熱はレンジで1回のみ!!

あとは、お皿に乗せて
ごまたっぷりのしょうが醤油をかけて
できあがりっ♪

もう、これが
レンジで作ったとは思えないほど
豚肉が柔らか、なすはジューシー♪

ヘルシーなんだけど
たれにパンチがあるので
ご飯にもお酒にも合わせやすいです♡

また、こちらのたれ
お得意のめんつゆ+ポン酢で作るので
旨味たっぷり&失敗なし!

これなら、バタバタ忙しい日でも
パパッと作れるので

"忙しいけど、
美味しいものを食べたい!"

という、あなたにピッタリです( ´艸`)♡

  
★ブログの最後には
『なす×レンジのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
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2017-08-18-15-12-05

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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを 
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まずは、お礼を言わせてくださいm(_ _)m

ここ最近、インスタでフォローしてくださる
心優しい方がたくさんいらっしゃいまして...

私も、やっと、1万人突破しましたー( ´艸`)

image

とってもとっても嬉しいです!!

みなさま、本当に
ありがとうございます。

まだまだ、未熟者で
勉強不足な私ですが

これからも、どうぞよろしく
お願い致します。


また、インスタのコメントも
たくさんありがとうございます♡

ゆっくりお礼をさせてくださいね。

ちなみに、私の
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さて、前置きが長くなりましたが
本日のレシピブログさんの連載では

はるさめとピーマンを使った
レンジでできる簡単メインを
ご紹介させて頂いております。 

最近、はるさめレシピが多い私ですが(笑)
なんだか夏になると
やたら、はるさめ料理が食べたくなります。

とうことで、今回のはるさめレシピは
酸味が嬉しい、ケチャップベースの
チリソース味。

作り方は、もちろん簡単で
耐熱ボウルに材料を重ねて
レンジで5分、加熱するだけ♪

材料も調味料も
ぜーんぶ一緒に加熱するので
はるさめは旨味を吸ってうまうまに〜♡

IMG_4246

しかも、暑い夏
火を使わずにできるのも
嬉しいですね♪


また、こちらのレシピ
ピリ辛にするために豆板醤を使用していますが

お持ちでない方もいらっしゃると思うので
最後のMEMO欄に
代用レシピを書かせて頂いております。

こちらも、ぜひ
参考にされてくださいね!


★ブログの最後には
『はるさめレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
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2017-08-12-12-25-42

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本日のレシピブログさんの連載では
冷凍うどんを使った
ヘルシーな冷やしうどんを
ご紹介させていただいております♪ 

こちら、使った食材は
相性のいい豚バラとなす。

しかも、レンジ加熱で火を通すので
コンロは不使用なので
暑い夏に嬉しいですね♡
 

作り方は、もちろん簡単で
耐熱ボウルになすと豚バラを重ね
あとは、レンジでチン!

IMG_3074

蒸しあがったなすと豚バラを
しばらく、めんつゆに漬け込んだら〜

IMG_3071

あとは、盛ったうどんの上に
ドーンと乗せるだけ♪


豚バラとつゆの旨味を吸った
ジューシー蒸しなすが
最高に美味しいですよー!

 
★ブログの最後には
『冷たい麺レシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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2017-07-31-11-54-37

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2017-07-26-12-09-36
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火を使わずに
レンジ&ワンボウルでできる
やみつき副菜♪

ごま油の風味と
鶏ガラスープの旨味
そして、にんにくのパンチで
いくらでも食べれてしまいそうです( ´艸`) 

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2017-07-26-12-08-53

今回、ご紹介させていただくレシピは
キャベツとわかめを使った
お手軽なやみつき副菜♪

こちら、レンジでチンでできるので
暑い夏に最適!

また、使うのはワンボウルだけなので
洗い物も減って楽チンです♡


ちなみに、こちら
見た目は、とーっても地味ですが

かなり、ハマるお味( ´艸`)

やめられない!止まらない!
で、ボウルごと抱えて食べてしまいそうです。笑 

まさに、お酒にピッタリですよ〜♪ 


★ブログの最後には
『レンジ×キャベツレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも、あわせて
ご活用くださいね!! 

2017-07-26-12-08-28

icon_recipe
《キャベツとわかめのやみつきナムル》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ささ身...2〜3本(150g)
⚫︎ キャベツ...200g
⚫︎ 乾燥わかめ...5g

[鶏肉の下味]
a 酒...大さじ1
a 塩...少々

[合わせておく]
b 醤油、ごま油、すり白ごま...各大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1
b にんにくチューブ...1〜2cm

⚫︎(あれば)いり白ごま...大さじ1


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.鶏ささ身は、フォークで数カ所さし、【a】を揉み込む。きゃべつは、硬い芯の部分を取り除き、手でちぎる。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。
IMG_2359

2.耐熱ボウルに、キャベツ→鶏ささ身(漬け汁ごと)の順に乗せ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5〜6分加熱する。
IMG_2360

3.粗熱が取れたら、ペーパータオルで余分な水気を拭き取る。鶏ささ身を、手で裂き、水気を切った乾燥わかめ・【b】・いり白ごまを加えて、よく混ぜ合わせる。
IMG_2356
 
器に盛って、お召しあがりください♪

2017-07-26-12-09-52


《MEMO》

鶏ささ身は、フォークで刺すことで、調味料が早く染み込みます。

キャベツは、手でちぎった方が、たれの絡みがよくなります。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム オクトゴーヌ 4.5寸小鉢 錆青磁です。 
 

2017-07-26-12-09-40

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
レンジ&ワンボウルで♪『キャベツとワカメのやみつきナムル』
Comment

火を使わずにレンジ&ワンボウルでできるやみつき副菜♪ごま油の風味と鶏ガラスープの旨味そして、にんにくのパンチでいくらでも食べれてしまいそうです( ´艸`)

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

やみつき!5分で完成♡『ネギとしらすの油そうめん』
Comment

そうめんを使ったお手軽レシピ。夏になるとご家庭でもそうめんの登場率がグンとあがるのではないでしょうか?でも、毎回毎回、めんつゆで食べるのでは飽きてしまう...。そんな方にオススメしたいのがこちらのレシピ♪そうめんを茹でたらあとは、旨味たっぷりのしらすそして、ごま油と鶏ガラスープの素で和えるだけ。これに、ねぎと粗挽き黒胡椒をどっさり乗せてどうぞ、召し上がれ〜♪

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本日のレシピブログさんの連載では

蒸し鶏を使った簡単ヘルシーメインを
ご紹介させて頂いております! 

しかも、火を使わずに
レンジでできるので
暑い夏に最適です♪

作り方は、もちろん簡単で
むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、きゅうりを叩いて
油淋鶏だれをレンジでチンしたら
できあがりです♡

ちなみに、油淋鶏だれは
レンジでチンせずに
混ぜ合わせるだけでもOKなのですが

より、蒸し鶏やきゅうりに絡みやすいよう
熱々にしてみました♡

こうすることで
ヘルシーな食材でも
パンチがでて
男子も大満足の一品になりますよ〜。

  
 
★ブログの最後には
『蒸し鶏レシピ』を3つ
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2017-07-28-12-07-07

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2017-07-27-12-15-38
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きゅうりとトマトをたっぷり使った
ヘルシーな中華サラダ♪

火を使わずにレンジで仕上げるので
暑い夏にも嬉しい。

トマトの酸味と
香味野菜たっぷりの中華だれが
疲れた身体に染み渡りますよー! 

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2017-07-27-12-15-41

本日ご紹介させていただくレシピは
夏野菜たっぷりの中華サラダ。

使う食材は、ヘルシーなささ身と
きゅうりとトマト。

作り方は、もちろん簡単で
ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、食べやすく切ったお野菜と
香味野菜たっぷりの中華だれと和えるだけ♪ 

トマトのジューシーな酸味と
中華だれのパンチのある酸味が
疲れた身体に染み渡る〜♡

また、きゅうりのフレッシュな
シャキシャキ食感も
身体をクールダウンさせてくれますよ〜。


とっても簡単だけど
抱えて食べたくなるこの一品。

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪ 


★ブログの最後には
『きゅうり×中華のレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも、合わせて
ご活用くださいね!!
 

2017-07-27-12-16-09

icon_recipe
《ささみときゅうりとトマトの香味中華あえ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ささ身...2〜3本(150g)
⚫︎ きゅうり...1本
⚫︎ トマト...1個

[鶏肉の下味]
a 酒...小さじ2
a 塩...少々

[合わせておく]
b 長ネギ(みじん切り)...1/4本
b 生姜(みじん切り)...1片
b 醤油、酢、ごま油...各大さじ1
b オイスターソース...大さじ1/2
b 砂糖...小さじ1
b(あれば)蒸し汁...全量

⚫︎ いり白ごま...大さじ1


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.鶏ささ身は、フォークで数カ所刺し【a】を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分30秒加熱する。
IMG_2265 2

2.きゅうりは、縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。トマトは、ヘタをとり、小さめの乱切りにする。
IMG_2263 2

3.【b】を合わせたボウルに、手で裂いた1・2・いり白ごまを入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_2261 2

5分ほどおいて、味をなじませたら
できあがり〜。

器に盛って、お召し上がりください♪

2017-07-27-12-13-42

《MEMO》

鶏むね肉でも代用可能です。

電子レンジ500wの方は、3分加熱。

電子レンジ700wの方は、2分加熱。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-07-27-12-13-46

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
レンジで簡単♪『ささみときゅうりとトマトの香味中華あえ』
Comment

きゅうりとトマトをたっぷり使ったヘルシーな中華サラダ♪火を使わずにレンジで仕上げるので暑い夏にも嬉しい。トマトの酸味と香味野菜たっぷりの中華だれが疲れた身体に染み渡りますよー!

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

むね肉de『ふわふわチキンボールのオイマヨソース和え』
Comment

使うのは鶏むね肉1枚のみ!!!しかし、今回は、そぎ切りにはせずミンチ状にして丸めてみました♡これなら、いちいち繊維の方向を気にして切らなくてもいいですし見た目もそぎ切りにするよりボリュームが出るのでオススメです。しかも、ミンチ状にすることで繊維が壊れるのでめちゃくちゃ柔らかくなるという特権つきです♪

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IMG_0514

春雨を炒めた韓国料理”チャプチェ”を
レンジ&ワンボウルでラクラク仕上げます♪

春雨は、野菜から出る水分で戻すので
事前の水戻しは不要。

そして、味付けには
焼肉のタレを使うので
初心者さんも失敗がありません!
 

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このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
レシピ連載を担当させて
頂くことになりました。
IMG_6623
ブログ同様、こちらもどうぞよろしく
お願いいたします。

 
アプリもあるようですので
お持ちでない方はぜひ♩
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IMG_0517

本日は、ピリ辛が食欲をそそる
韓国料理”チャプチェ”をご紹介しております。

こちらのレシピ
お野菜たっぷりな上、春雨入りなので
食欲が落ちやすい夏場に最適です。

また、こちらのチャプチェ
もうひとつ嬉しいのが
火を使わずに作れること。

耐熱ボウルに、材料を全部重ねて
レンジでチンするだけ!
 
IMG_0556 2

春雨は、お野菜から出てくる
水分で戻すので、乾いたまま
ボウルに入れてOKのお手軽さ。


また、味付けに使うのは
”焼肉のタレ”なので
味も決まりやすく
失敗もありませんよ〜。


とっても簡単なのに
本格派なこのレンジチャプチェ。

材料も、おうちにあるものばかりなので
ぜひぜひ、気軽に
チャレンジしてみて下さいね!



こちら、レシピは
LIMIAさんのサイトにて公開しております。

大変お手数ですが
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ご確認いただけると嬉しいです! 
IMG_0514

これからも、”手抜き”ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

002

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2017-07-16-12-10-28
シンガポールチキンライスを
レンジでお手軽に仕上げました。

ご飯にはチキンのエキスがしみしみ。

むね肉で作った蒸し鶏は
感動の柔らかさ♪

これに、香味野菜たっぷりの
甘酢ダレをかけると
もう、やめられない止まらないっ!! 

15分もあれば出来上がるので
夏休みのランチにもオススメです♡ 

レシピブログに参加しています♩
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2017-07-16-12-09-06

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます♡ 


本日、ご紹介させていただくレシピは
レンジでできる、ヘルシーな
シンガポールチキンライス。

昔、炊飯器で作る
シンガポールチキンライス

ご紹介させて頂いていたのですが

今回は、もっとお手軽に
そして、むね肉を使って
よりお財布に優しく仕上げてみました♪


こちら、作り方は、とっても簡単で
むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。

また、この蒸し鶏が絶品で
驚くほどのしっとり食感。

旨味もたっぷりで
これ単体で食べても美味しいーっ! 


そして、あとは、ご飯と
蒸し鶏の蒸し汁を混ぜ合わせたら
もう、できあがり♡


長ネギや生姜がたっぷり入った
甘酢香味ダレをかけて
召し上がれ〜(♡´艸`)


こちら、とっても簡単でお手軽なので
夏休みのランチにもオススメですよ〜!!


★ブログの最後には
『レンジ×ご飯レシピ』を3つ
ご紹介しております。

こちらもぜひ
お役立てくださいね!

 
2017-07-16-12-06-38

icon_recipe
《むね肉 de シンガポールチキンライス》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ 温かいご飯...茶碗2杯分

[鶏むね肉の下味]
a 酒...大さじ2
a 菜種油...大さじ1
a 砂糖、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a 塩...小さじ1/2
a にんにく、生姜(すりおろし)...各1片

[合わせておく]
b 長ネギ(みじん切り)...1/2本
b 生姜(みじん切り)...1片
b 醤油、砂糖、酢、ゴマ油...各大さじ1
b オイスターソース...小さじ1


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.鶏むね肉は、皮をとり、フォークで数カ所刺す。

【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10〜20分ほどおいておく。
IMG_0661 2


2.耐熱ボウルに1を入れ(汁ごと)、ふんわりラップをする。

電子レンジ600wで約4分加熱し、そのまま5分ほどおいて蒸らす。

★まだ、ピンク色が残っていたら、裏返して追加で1〜2分加熱してください。
IMG_0664


3.ボウルに、温かいご飯と2の蒸し汁(全量)を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_0665
 
器に、3を盛り
食べやすく切った2を乗せる。

2017-07-16-12-03-33

合わせておいた
【b】をかけたら〜


できあがり〜(♡´艸`)

2017-07-16-12-10-09

《MEMO》

菜種油は、サラダ油でも代用可能です。

にんにくと生姜は、チューブでも代用可能です。

オイスターソースは、なければ省いても構いません。

電子レンジ500wの方は、4分50秒ぐらい。

電子レンジ700wの方は、3分10秒ぐらい。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' スタジオエム パンドミ 丸プレートです。 


こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
レンジで10分♪『むね肉 de シンガポールチキンライス』
Comment

シンガポールチキンライスをレンジでお手軽に仕上げました。ご飯にはチキンのエキスがしみしみ。むね肉で作った蒸し鶏は感動の柔らかさ♪これに、香味野菜たっぷりの甘酢ダレをかけるともう、やめられない止まらないっ!! 15分もあれば出来上がるので夏休みのランチにもオススメです♡

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

作り置きやお弁当に♪『豚しそ♡味噌つくね』
Comment

大葉をたっぷり使った夏向きの爽やかな豚つくね。作り方は、もちろん簡単で丸めてフライパンで焼くだけ!10分もあれば完成するのでバタバタ忙しい時にも最適です。そして、味付けは"味噌マヨ+チーズ"の間違いない組み合わせ♪まさに、ご飯にもお酒にもピッタリな一品ですよ〜( ´艸`)♡

このレシピを詳しく見る

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電子レンジで簡単に作れる
”ヘルシー蒸し鶏”。

ある調味料を使えば
むね肉だってパサつきしらず!

また、作り置きが可能ですので
一度にたくさん作っておくと便利!

副菜からメインまで
万能にこなせる”蒸し鶏”は
一度作るとハマりますよ♪


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このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
レシピ連載を担当させて
頂くことになりました。
IMG_6623
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今日は、レンジでできる
ヘルシー蒸し鶏をご紹介させて
いただいております♪ 

こちら、作り方は超絶かんたん!!

鶏むね肉に下味をつけて〜

IMG_9916

あとは、レンジで3分加熱するだけ♪

IMG_9913

火を使わずにできるので
暑い夏には、最適ですね♪


また、パサつきやすいむね肉も
オイルをまぶしてチンすることで
感動のしっとり食感に。


味付けは、シンプルにしてありますので
サラダからメイン料理まで
色々と展開が可能ですよ♪


ちなみに、レシピの最後には
蒸し鶏のアレンジレシピを3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、こちらもあわせて
ご活用くださいね!


こちら、レシピは
LIMIAさんのサイトにて公開しております。

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これからも、”手抜き”ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

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2017-07-08-11-59-42
夏に嬉しい、火を使わない簡単副菜♪

加熱はレンジで1回のみ!

味付けは、塩こんぶにゴマ油と
やみつき必須の組み合わせ。

今回は、これに、梅を加えて
よりサッパリさせてみました。

キャベツの大量消費にも
ひと役買いますよー♪ 


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2017-07-08-12-00-09

お野菜を塩こんぶで和えるだけでも
とっても美味しいのですが

私の好きな食べ方は
これに、ゴマ油をプラスすること♪

一気にコクと風味がアップして
いつもの和えものが
グンと美味しくなるんです(♡´艸`)

まさに、やみつき!!

抱えて食べたくなること
間違いなしですよ〜。


そして、今回は
こちらの組み合わせに
梅をプラスして、胃腸に優しい系に♪

これから暑くなる季節には
最適な一品です。


また、こちらも
火を使わずにレンジでチンで完成♡


コンロの前に立ちたくない時や
バタバタ忙しい時に
ぜひぜひ、お役立てくださいね! 


★ブログの最後には
塩こんぶを使った簡単レシピを
3つご紹介しております♪ 

ぜひ、チェックしてみてくださいね! 

2017-07-08-12-03-12

icon_recipe
《蒸し鶏とキャベツの梅塩こんぶ和え》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ささみ...3本(150g)
⚫︎ キャベツ...200g

[鶏ささみの下味]
a 酒...大さじ1
a 塩...少々

[和え衣]
b ゴマ油、塩こんぶ...各大さじ1
b 白いりゴマ...大さじ1
b 梅肉ペースト...小さじ2


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・鶏ささみは、フォークで数カ所刺し、【a】をもみ込んでおく。
IMG_0207 2

・キャベツは、手でちぎっておく。
IMG_0195


1.耐熱ボウルに、キャベツを入れ、鶏ささみを乗せる。(汁ごと)

ふんわりラップをし、電子レンジ600w、約5分加熱する。
IMG_0203
★500wの方は、6分。

★700wの方は、4分。


2.ペーパータオルで、余分な水分を拭き取る。
IMG_0193


3.鶏ささみを手で裂き【b】を加える。
IMG_0199
 

よ〜く混ぜ合わせたら〜


できあがり〜(♡´艸`)


2017-07-08-12-00-02

《MEMO》

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 
2017-07-08-12-03-29

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
レンジ&ワンボウルで♪『蒸し鶏とキャベツの梅塩こんぶ和え』
Comment

夏に嬉しい、火を使わない簡単副菜♪加熱はレンジで1回のみ!味付けは、塩こんぶにゴマ油とやみつき必須の組み合わせ。今回は、これに、梅を加えてよりサッパリさせてみました。キャベツの大量消費にもひと役買いますよー♪

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

加熱はレンジで1回♪『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』
Comment

夏野菜の"なす"と"トマト"を使った火を使わないおかずのご紹介です♪こちら、お財布に優しい豚コマ切れ肉と一緒にボウルに入れあとは、レンジでチン!味付けは、バターポン酢でサッパリだけど、コクがあるのでご飯にもお酒にも合わせやすい♪また、豚コマ切れ肉はお酒と片栗粉をもみ込むのでしっとり柔らかく仕上がりますよ〜♪

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【今日のレシピ】
IMG_0159



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今日のレシピブログさんの連載では
夏に嬉しい
麻婆春雨のご紹介です♪

暑くなってくると
ピリッと辛いものや

ツルッとのど越しのいいものが
恋しくなりますよね!

そこで、オススメなのが
こちらの麻婆春雨。

作り方は、とっても簡単で
耐熱ボウルに材料を重ねて〜

IMG_0201
 
レンジでチン!

もちろん、春雨の
水戻しも不要!

乾いたまま、入れてますよー。



あとは、最後にグルグルっと
混ぜ合わせたら〜

IMG_0189 2

完成です★


こちらの麻婆春雨
面倒な手間が省ける上
 
春雨には味がしっかりしみて
めちゃくちゃ、美味しいぃぃぃ♡


まさに一石二鳥です! 


ちなみに、こちら
豆板醤が入っていますが
辛さはそんなに感じません♪

なので、辛いものが苦手な方や
お子様にも召し上がって頂けるかな...
と思います( ´艸`)



★ブログの最後には
『春雨を使った簡単レシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは

レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
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2017-07-13-11-21-45
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毎朝7:30
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今日のレシピブログさんの連載では
夏野菜の"なす"と"トマト"を使った
火を使わないおかずを
ご紹介しております。 

こちら、お財布に優しい
豚コマ切れ肉と一緒にボウルに入れ
あとは、レンジでチンするだけ!
 
IMG_0057 2

味付けは、バターポン酢で
サッパリだけど、コクがあるので
ご飯にもお酒にも合わせやすいです♪


また、旨味を吸った
ジューシーななすに
地味にハマります。笑 
 


★ブログの最後には
『レンジを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

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2017-07-12-11-42-55
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2017-07-09-12-01-19

暑い夏にピッタリの
きゅうりを使った
サッパリおつまみ副菜♪

レンジ&ワンボウルでできるので
洗い物が減って、すごくラク。

また、火を使わないので
暑い季節には嬉しく

包丁すらいらないので
お料理初心者さんも安心です♡ 


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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO

2017-07-09-12-02-03

キンキンに冷えたビールが
最高に美味しい季節がやってきましたね!

夏や暑いのは大嫌いだけど
キンキンに冷えたビールは大好き!

そんな私が、紹介する
今日のレシピは...

レンジ&ワンボウルで
簡単にできる、おつまみ副菜。

こちら、ヘルシーなささみを
レンジでチンで蒸し鶏にし

あとは、叩いたきゅうりとともに
うま塩ダレで和えるだけ♡

とっても簡単だけど
これが、超絶うまいっ!!


ささみは、レンジで蒸し鶏にするのですが
パサつくこともなく、しっとり柔らか〜。

その秘密は、なんと
”ゴマ油”!!!

加熱前に、オイルで
コーティングすることにより 
水分の蒸発を防げ
パサつかなくなるというわけなんです♪


この、しっとり食感に仕上がったささみは
ポリポリ食感のきゅうりと相性抜群!!

次から次に
お箸が伸びちゃうこと
間違いなしですよ〜( ´艸`)


ちなみに、こちら
ズボラさん&初心者さんには嬉しい
”包丁いらず”のレシピ。


とーっても簡単ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡


★ブログの最後には
『レンジ&ワンボウルレシピ』を3つ
ご紹介しております。

こちらも、あわせて
ご活用くださいね!



2017-07-09-12-01-38

icon_recipe
《しっとり蒸し鶏とポリポリきゅうりのうま塩だれ》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ささみ...2〜3本(150g)
⚫︎ きゅうり...1本(150g)

[鶏ささみの下味]
a 酒...大さじ1
a ゴマ油...大さじ1/2
a 片栗粉...小さじ1/2
a 塩、砂糖...各小さじ1/3
a 生姜チューブ...1〜2cm

[和えだれ]
b ゴマ油、白いりゴマ...各大さじ1
b 醤油、鶏ガラスープの素...各小さじ1
b 粗挽き黒胡椒...たっぷり
b にんにくチューブ...1〜2cm 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・鶏ささみは、耐熱ボウルに入れて
フォークで数カ所刺し
【a】を揉み込む。

そのまま10分ほど置いておく。
IMG_9972
★鶏ささみの筋は、気になる方は
取り除いてください。

★フォークで刺すことで
味しみがよくなります。

★下味に使うゴマ油は
香りの少ない太白胡麻油
オススメです。

もし、ない場合は
オリーブオイルや菜種油などで
代用可能です。


・きゅうりは、ヘタを切り落とし
ポリ袋に入れ、麺棒でたたいて潰しておく。
IMG_9974


1.鶏ささみが入った耐熱ボウルに
ふんわりラップをし
電子レンジ600wで約2分加熱する。

そのまま3分蒸らす。
IMG_9972
★電子レンジ500wの方は、2分30秒。

★電子レンジ700wの方は、1分40秒。


2.1の粗熱が取れたら
食べやすい大きさに手で裂き
3〜4cm長さに切ったきゅうり・
【b】を加える。
IMG_9966 2
★蒸し汁は、旨味がたっぷりなので
捨てずに使用します。

★きゅうりは、包丁ではなく
手でちぎってOKです。



よ〜く混ぜ合わせたら〜


できあがり〜( ´艸`)♪
 

2017-07-09-12-01-04

器に盛って
お召し上がりください♪

鶏ガラスープの素+ゴマ油+にんにくで
まさにヤミつき!!

お酒がすすみますよ〜( ´艸`) 

2017-07-09-12-04-18

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
レンジで♪『しっとり蒸し鶏とポリポリきゅうりのうま塩だれ』
Comment

暑い夏にピッタリのきゅうりを使ったサッパリおつまみ副菜♪レンジ&ワンボウルでできるので洗い物が減って、すごくラク。また、火を使わないので暑い季節には嬉しく包丁すらいらないのでお料理初心者さんも安心です♡

このレシピを詳しく見る


こちらも、どうぞ♪

レンジでラクラク♪タレが自慢の♪『ネギ爆♡ピリ辛よだれ鶏』
Comment

やみつきになること間違いなしっ!!レンジで作るピリ辛よだれ鶏をご紹介します♪こちら、とっても豪華に見えるけれどむね肉で作るのでお財布にも優しい〜( ´艸`)しかも、レンジでできるので暑い季節には、最適ですね♡また、ネギや生姜などの香味野菜がた〜っぷり入っているので冷え性さんにもオススメですよ〜。

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IMG_9951_2



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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
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2017-07-10-11-54-21

今日のレシピブログさんの連載では
やみつきになること
間違いなしっ!!

レンジで作る
ピリ辛よだれ鶏を
ご紹介させて頂いております♡
 

こちら、とっても豪華に見えるけれど
むね肉で作るので
お財布にも優しい〜( ´艸`)

しかも、レンジでできるので
暑い季節には、最適ですよ〜!!


作り方は、もちろん簡単で

まず、鶏むね肉に下味をつけて
レンジでチン!

IMG_9878

あとは、ネギたっぷりの
ピリ辛だれを作り〜

IMG_9882

器に、生野菜をたっぷり敷いて
食べやすく切った蒸し鶏を乗せ〜

上のタレをかけたら
出来上がり〜( ´艸`) 


ちなみに、このタレ
ネギや生姜などの香味野菜が
た〜っぷり入っているので
冷え性さんにもオススメですよ〜。


そしてそして、こちらの蒸し鶏
レンジで作ったとは思えないほど
しっとり柔らかく仕上がります♡

ポイントは、しっかりした下処理と
加熱の仕方♪

鶏むね肉は、レンジで加熱すると
どうしてもパサつきやすいのですが

片栗粉とオイルでコーティングすることで
しっとり柔らかく仕上がるんです( ´艸`)


★ブログの最後には
『レンジ×むね肉』の
オススメレシピを3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
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2017-07-10-11-53-53
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを 
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このブログを
読んでくださっている皆様と一緒に
料理がどんどんラクに
楽しくなっていくこと。

それができることが
本当に本当に嬉しいです(*˘︶˘*).。.:*♡

いつも
ありがとうございます。 

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2017-07-04-11-57-53

夏の暑い日や、食欲のない朝
そして、こってりメインの
付け合わせに最適! 

レンジ&ワンボウルでできる
さっぱり副菜のご紹介です。

こちら、使う食材は
ささみ・キャベツ・大葉と

とーってもヘルシーなのですが
めちゃくちゃハマる味!

きっと、ボウルごと
抱えて食べたくなること
間違いなしですよ(*≧m≦*) 


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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-07-04-12-02-38

キッチンに立つと
クーラーを入れていても
汗をかいてしまいます^^;

私は、もともと代謝が悪く
汗なんてほとんどかかない体質。

岩盤浴に行っても
みんなが汗だくになっている中
ひとりだけ涼しい顔(;°д°)

そして、やっと終わる頃に
汗をかき出すという

なんとも効率の悪い身体。

体質改善せねば!
とは思っているのですが... 


と、そんな話は
どうでもいいですね(笑) 

要するに、こんな代謝の悪い私でさえ
汗をかいているのだから

きっと、皆様は
もっとお辛い思いを
しているのではないかと思い 

今回は、汗ひとつかくことなく
レンジ&ワンボウルでできてしまう

激ウマ副菜を
ご紹介させていただきますね♪

と、いうことを
お伝えしたかった次第です。(笑) 


こちら、そのほかにも嬉しいのが
包丁&まな板いらず。

キャベツや大葉をちぎるのも
ささみを裂くのも
ぜーんぶ手でできてしまいます。 


しかも、材料はヘルシー
調味料はザ・シンプルなのに
ビックリするほどヤミつきになる味!! 

うちでも、彼と取り合いになるくらい
あっという間になくなりました( ´艸`)


こちら、大葉が入っていて
サッパリしているので
これから夏に向けて大活躍間違いなし!

また、こってりメインの
付け合わせにも最適ですし

食欲のない朝食にもオススメです。


そこまで、味の主張が強くないので
和洋中、どのメインにも合わせやすいのが特徴♪


とーっても重宝する一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡


★ブログの最後には 
キャベツを使った簡単レシピを
3つご紹介しております^^♪

どれも、簡単で美味しいので
ぜひぜひ、ご活用くださいね! 

2017-07-04-11-58-11

icon_recipe
《ささみとキャベツのうまだし和え》

調理時間:10min(下味をつける時間及び粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ささみ...2本(100g)
⚫︎ キャベツ...200g
⚫︎ 大葉...10枚

[ささみの下味]
a 酒...大さじ1
a 塩...少々

[合わせ調味料]
b 酢...大さじ1
b 醤油、和風だしの素...各小さじ1
b 塩...小さじ1/4


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・鶏ささみは、フォークで数カ所刺し
【a】をよくもみ込んでから
5分ほどおいておく。
IMG_9214 2
★鶏ささみの筋は
気になる方は、取り除いてください。


・キャベツは、固い芯の部分を取り除き
手でちぎっておく。
IMG_9219 2
★手でちぎった方が
調味料の絡みがよくなります。


1.耐熱ボウルに、キャベツを入れ
上に、ささみを乗せる。
(汁が残っていたら、汁も全部)

ふんわりラップをし
電子レンジ600wで、約5分加熱する。
IMG_9222
★500wの方は、6分。

★700wの方は、4分。


2.1の粗熱が取れたら
ペーパータオルで
余分な水気を拭き取る。
IMG_9215 2


3.ささみを手で大きめに裂き
大葉も手でちぎって加える。
IMG_9220

【b】も加え、全体を
よ〜く混ぜ合わせたら〜

IMG_9216 2


できあがり〜(*≧m≦*) 

2017-07-04-11-57-25

大葉がサッパリしているので
いくらでも食べれてしまいそうです( ´艸`)

また、ささみは
むね肉でも代用可能ですので

ぜひぜひ、お気軽に
チャレンジしてみてくださいね♡ 

2017-07-04-12-03-03

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
レンジ&ワンボウルで♪『ささみとキャベツのうまだし和え』
Comment

夏の暑い日や、食欲のない朝そして、こってりメインの付け合わせに最適! レンジ&ワンボウルでできるさっぱり副菜のご紹介です。こちら、使う食材はささみ・キャベツ・大葉ととーってもヘルシーなのですがめちゃくちゃハマる味!きっと、ボウルごと抱えて食べたくなること間違いなしですよ(*≧m≦*)

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

レンジで3分♪柔らか♪『むね肉 de 梅しそチキンロール』
Comment

ヘルシーなむね肉を使った作りおきやおつまみに最適な一品のご紹介です。"むね肉を叩いて繊維を壊す""水と砂糖で保水し、冷蔵庫で冷やす""余熱で火を通す"の3つのポイントを抑えることでむね肉とは思えないほどいやいやレンジ調理とは思えないほど柔らかく仕上がりますよ〜♡

このレシピを詳しく見る

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IMG_9191_2


MEMO


【キャベツのレシピ】

ぜひ、ご活用くださいね!

bdbcdf49

002

このブログを
読んでくださっている皆様と一緒に
料理がどんどんラクに
楽しくなっていくこと。

それができることが
本当に本当に嬉しいです(*˘︶˘*).。.:*♡

いつも
ありがとうございます。 

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2017-07-03-12-31-11

今日のレシピブログさんの連載では
ヘルシーなむね肉を使った
 
作りおきやおつまみに
最適な一品を
ご紹介させていただいております。

みなさん、チキンロールって
お好きですか?

私も、よく作るのですが
あれって本当に便利ですよね!

そのまま、シンプルに
塩・こしょうして巻くだけ...
でもいいですし

色々と具材を変えて巻けば
アレンジは無限大!

でも、暑くなってくると
あっさりさっぱりしたものが
食べたくなるし

極力、火を使いたくない...

ということで、今回は
電子レンジで簡単に仕上げてみましたよ〜♪

こちら、むね肉を叩いて伸ばし〜

IMG_9122
 
下味をつけたあと
一旦冷蔵庫で冷やします

そのあと
梅肉を塗って大葉を乗せます。

IMG_9103 2

あとは、ラップでクルクルっと巻いて
レンジで3分加熱するだけ。

IMG_9118

めちゃくちゃ簡単なのに
めちゃくちゃ、美味しい!


しかも、むね肉は
感動の柔らかさだし

しっかり塩味もきいていて
ご飯にもお酒にもピッタリ。 


ちなみに、余談ですが、実は
"冷蔵庫に入れると柔らかくなる"
というのを発見したのは

たまたま
このチキンロールを試作していて
余った1枚を
冷蔵庫に入れておいたことがきっかけ。

それを、次の日
冷蔵庫から出して、すぐに巻き
レンジでチンしてみたら...

感動の柔らかさになった!
というわけなのです♡

冷蔵庫から出したてだから
加熱時間を
延ばそうかなーなんて思ったのですが
そのまま通常の加熱時間でチン!

これが、結果的に
よかったみたいです♡

こちら、冷めてもこの柔らかさは変わらず♪

お弁当にも最適ですので
ぜひぜひ、お試し頂けると嬉しいです! 


★ブログの最後には
『レンジ×むね肉』レシピのリンクを
貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
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2017-07-03-12-36-50
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です。

002

こちら九州では
記録的な大雨が続いております。

避難勧告も発令されており
今後の被害の拡大が心配です。

夜中も続く
激しい雨と
地響きのような雷で

眠れぬ夜を過ごした方も
たくさんいらっしゃるのでは
ないでしょうか。

少しでも早く
この雨がやみますように。

そして、被害が
これ以上広がりませんように。

同じ福岡にお住いの皆様

そして近隣にお住いの
大分や熊本の皆様

怪我や事故などには
十分お気をつけくださいね。

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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

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2017-07-01-12-06-34

火を使わないレシピを
お探しの方...必見です!!

こちら、キャベツと豚肉を
ボウルに重ねてチンするだけ。

あとは、コクうま中華ダレを
かけたら完成♡

地味だけど、抱えて食べたくなること
間違いなしですよー( ´艸`) 


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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-07-01-11-58-13

最近、キャベツが安いので
調子に乗って、まるっと1玉とか
買っちゃいます。笑

みなさまは、そんなことありませんか?

安いとついつい
大きい方、お得な方を買っちゃう。

でも、実際買うと
余らせちゃうことも多いですよね。

そんなときに、ぜひお役立て頂きたいのが
今回のレシピ♪

キャベツに豚肉を重ねて
レンジでチンするだけと

と〜っても簡単。

火を使わなくていいので
暑い夏にはもってこいです。


また、後がけの中華だれも
めちゃくちゃ美味しくてオススメ!!

キャベツに絡めると、それはもう
ムシャムシャと
かきこみたくなるぐらい( ´艸`)


ポイントは、オイスターソースと
ほんの少量の鶏ガラスープの素。

この2つで、いつもの中華だれが
一気にワンランクUP!

コクと風味、そしてうまみが
た〜っぷりなので
まさに、やみつき確定♡笑

これ、蒸し鶏にかけても美味しいので
もしよかったら、お試しくださいね!


★ブログの最後では
レンジを使ったレシピを
ご紹介しております。

ぜひ、ご活用くださいね!
 

2017-07-01-12-07-56

icon_recipe
《豚キャベツのレンジ蒸し〜コクうま♡ネギだく中華だれ〜》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

⚫︎ 豚ロース薄切り肉...200g
⚫︎ キャベツ...250g
⚫︎ 酒...大さじ1

[豚肉の下味]
a 酒...大さじ1
a 塩...少々

[中華だれ]
b 長ネギ(みじん切り)...1/2本
b 生姜(みじん切り)...1片
b 醤油、酢、ゴマ油...各大さじ1
b 白いりゴマ...大さじ1
b オイスターソース...大さじ1/2
b 砂糖...小さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
b(お好みで)ラー油...適量


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・豚ロース薄切り肉は
aを揉み込んでおく。
IMG_8966

・キャベツは、
固い芯の部分を取り除き
手でちぎっておく。
IMG_8976

・bは、ボウルに合わせておく。
IMG_8980
★ゴマ油は、最後に少しずつ加え
その都度よく混ぜ合わせると
失敗がありません。

★オイスターソースがない方は
省いてもOKです。

その場合、砂糖を
小さじ1/2〜1ほど
プラスして下さい。

★生姜は、チューブでも
代用可能です。

★辛いのが苦手な方は
ラー油は省いて結構です。


1.耐熱ボウルに、キャベツを入れ
上に、豚ロース薄切り肉を広げて乗せる。

酒を回し入れ、ふんわりラップをして
電子レンジ600wで約6分加熱する。
IMG_8977
★加熱ムラを防ぐため
豚ロース薄切り肉は
広げて乗せて下さい。

★500wの方は、7分10秒ぐらい。

★700wの方は、4分50秒ぐらい。


1の水気を、よく切って器に盛り
合わせたbをかけたら〜


できあがりっ(´∀`) ♪ 

2017-07-01-11-59-12

甘酸っぱいコクうまだれで
キャベツがペロッといけちゃいます♡

また、豚肉の旨味と合わさると
相乗効果で、うまみがさらにUP!!

生姜やゴマ油の香りもまた
恐ろしくご飯や
お酒をすすませますよ〜( ´艸`) 

危険...!!! 

2017-07-01-12-08-06

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
『豚キャベツのレンジ蒸し〜コクうま♡ネギだく中華だれ〜』
Comment

火を使わないレシピをお探しの方...必見です!!こちら、キャベツと豚肉をボウルに重ねてチンするだけ。あとは、コクうま中華ダレをかけたら完成♡甘酸っぱいコクうまだれはキャベツをモリモリ進ませます♡地味だけど、抱えて食べたくなること間違いなしですよー( ´艸`)

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

重ねて蒸すだけ♡『豚なすピーマンのスタミナ♡味噌チリ炒め』
Comment

夏野菜をたっぷり使った、ご飯がすすむスタミナ系おかずのご紹介です。コクうまな味噌チリソースは、めちゃくちゃ濃厚でご飯もお酒もすすむー!作り方もすごく簡単で、具材を一つずつ炒めるなんて面倒なことは一切せず、フライパンに重ねていれあとは、蒸し焼きにして完成♡こうすることで、暑い夏、火のそばでつきっきりにならなくていいですし、何より、"炒める"という手間が省けて一石二鳥!

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IMG_8387_2


【レンジレシピ】

ぜひ、ご活用くださいね!

▼▼▼ 

加熱はレンジで1回!?
驚くほどジューシーな
『豚肉と蒸しなすの梅味噌マヨ』
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レンジだけで完成♩コク旨濃厚〜♩
『チーズドームオムライス』
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レンジで1発♡彼の胃袋を掴んだ♡
『蒸しナスのおつまみナムル』

3d51675c

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ブログを読んでくださる
全ての方が

今日も
笑顔あふれる
素敵な1日になりますように♡


いつも、応援して下さり
本当に本当に
ありがとうございます。

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レンジでできる
主食系レシピをお探しの方

必見です!!

手が込んでいるようで
実は全然手が込んでいない
”ビーフストロガノフ”レシピを

『Nosh』さんのサイトにて
ご紹介させていただいております。

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おはようございますの方も
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こんにちは、Yuu*と申します。

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本当にありがとうございます。


今回は、Noshさんのサイトにて
レンジで簡単にできる
ビーフストロガノフをご紹介しております。

ビーフストロガノフといえば
長時間煮込んだり、生クリームや
デミグラスソース缶が必要だったりと
ハードルが高い一品ですよね。

でも、今回ご紹介するレシピは
自宅にある調味料で簡単に
できあがっちゃうんです!

もちろん、デミ缶も不要。

とっても簡単なので
初心者さんにもオススメですよ〜♪ 


詳しいレシピは、大変お手数なのですが
リンククリックで
お願いできますでしょうか(>_<)

お手間を取らせて
大変申し訳ありませんが
どうぞよろしくお願いします♡


レンジでラクラク♪デミ缶不要♪
「簡単ビーフストロガノフ」レシピ

IMG_5481

ちなみに、このビーフストロガノフに
ぴったりのスープもご紹介させて頂きますね♪ 
(題して『勝手にひとり献立』。笑)

やっぱり、ビーフストロガノフには
お野菜がたっぷりのスープがオススメ!

特にこの季節なら
夏野菜たっぷりのトマトスープや

こちらの『野菜たっぷり♡基本のミネストローネ』
がオススメです!
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《材料:2人分》

・キャベツの葉    200g
・玉ねぎ       小1/2個
・ウインナー     4本
・カットトマト缶   1/2缶
・オリーブオイル   小さじ2
・にんにく      1片
◎水         2cup
◎コンソメ顆粒    小さじ1/3
◼︎醤油        小さじ1
◼︎塩         小さじ1/4
◼︎こしょう、砂糖   各少々 


《下準備》

・キャベツは、2cm四方に切っておく。

・玉ねぎは、1cm角に切っておく。

・ウインナーは、1cm幅の輪切りにしておく。

・にんにくは、包丁の背で潰しておく。


《作り方》

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

①鍋にオリーブオイルを中火で熱し
にんにくを炒める。

香りが立ったら
ウインナーを加えて更に炒める。

②続いて、キャベツと玉ねぎも加えて
サッと炒め、カットトマト缶と
◎を加えて強火にする。

ひと煮立ちしたら
弱めの中火にし、約15分煮込む。

③◼︎を加えて、味をととのえたら
出来上がり。


詳しい工程写真などは
こちらからご覧くださいね! ➡︎ ★★★ 


少しでも何か
お役に立てましたら幸いです♡

それでは今日は
この辺で...(*^ー^)ノ

今日も1日
お付き合い頂き

本当に
ありがとうございました♡


それでは
試作がんばります^^♪


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ありがとうございました♡

ぜひ、また
遊びにきてくださいね! 
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2017-07-01-14-39-26

ささみときゅうりを使った
おつまみにぴったりの一品。

火を使わずに
レンジで作るので
暑い季節にもピッタリですよ♪

クリームチーズ+ゴマ油の
旨味とコクで
やみつき確定です!笑

 
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-07-01-14-45-59

暑くなってくると
パパッとできる副菜や
おつまみがあると
本当に便利ですよね!

しかも、お財布に優しく
ヘルシーな食材だと
なお嬉しい♡

そこで、ご紹介したいのが
こちらのレシピ♪


ずーっと前に
ササミとキュウリのわさびチーズ和え
a36c7cdb
というレシピをご紹介していたのですが
今回は、こちらのレシピの改良版です^^♪


作り方は、以前よりもシンプルに
そして、今回は、ゴマ油をプラスして
風味とコクをよりアップ。

抱えて食べたくなる
やみつき副菜へと変貌をとげました。笑


ちなみに、ざっと説明しますと...

ささみをレンジでチンして
あとは、角切りにしたきゅうり

そして、手でちぎったクリームチーズと
一緒に和えるだけ♪

これが、めちゃくちゃ濃厚で 
もう、お箸が止まりませんっ!! 

時折感じる
きゅうりのポリポリ食感も
いいアクセント。

これは、ビールやワインなど
アルコールは必須ですよ〜。



★ブログの最後には
きゅうりを使った
オススメレシピをご紹介しています♪

ぜひ、ご活用くださいね!
 

2017-07-01-14-41-46

icon_recipe
《きゅうりとクリームチーズのわさび醤油あえ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

⚫︎ ささみ...2〜3本(150g)
⚫︎ きゅうり...1本(100g)
⚫︎ kiriクリームチーズ...3個(18g×3)
⚫︎ 白いりゴマ...適量

[ささみの下味]
a 酒...大さじ1
a 塩...少々

[ドレッシング]
b 醤油、ゴマ油、蒸し汁...各大さじ1
b レモン汁...小さじ1
b わさびチューブ...5mmぐらい


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。


1.ささみは、耐熱ボウルに入れ
フォークで数カ所さす。

aを加え、粘りがでるまで揉み込む。

ふんわりラップをして
電子レンジ600wで
約3分加熱し、粗熱を取る。
IMG_8821
★ささみは、フォークで刺すことで
味がよく染み込みます。

★500wの方は、3分40秒ぐらい。

★700wの方は、2分30秒ぐらい。


2.きゅうりは、1cm角の
角切りにしておく。
IMG_8824


3.ボウルにbを合わせ
1cm角に切った1・2・
手でちぎったクリームチーズを加える。
IMG_8822
★ゴマ油は、最後に少しずつ加え
その都度よく混ぜ合わせると
失敗がありません。

★蒸し汁は、なければ
省いても構いません。

★わさびが苦手な方は
省いても構いません。

★ささみは、手で裂いてもOK。


全体を、よ〜く混ぜ合わせたら〜


できあがりっっ(^_-)☆ 

2017-07-01-14-46-35

器に盛り、お好みで
白いりゴマを散らして
お召し上がりください♪

これは、間違いなく
お酒がすすみますよー! 

2017-07-01-14-39-43

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
コクうま濃厚〜♡『きゅうりとクリームチーズのわさび醤油あえ』
Comment

ささみときゅうりを使ったおつまみにぴったりの一品。火を使わずにレンジで作るので暑い季節にもピッタリですよ♪クリームチーズ+ゴマ油の旨味とコクでやみつき確定です!笑ビールやワインをたっぷりとご用意くださいね♡

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

ふわふわ〜♪成形いらずの『なすのコクうま♡鶏つくね照り焼き』
Comment

混ぜて焼くだけ!成形いらずのなすがたっぷり、ふわふわつくねレシピのご紹介です♡こちら、なすを刻んで、たっぷり入れることで、タネが適度に水分を抱え込み、ふっくら仕上がります。また、こねる時に、手ではなく、ヘラを使って混ぜれば、タネに空気が入りふわふわに♡ついでに、手も汚れないのが、嬉しいですね♪

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2017-06-25-12-24-00

今日のレシピブログさんの連載では
給料日前に嬉しい
 
100円以下でできる
ボリュームおかずを
ご紹介させて頂いております。

使った食材は
もやしと鶏皮。

そして、少量の長ネギ。

なので、とーっても
お財布に優しいです♡ 

また、作り方も
とーっても簡単で

鶏皮は、塩・こしょうをして
トースターでカリカリに焼いて〜
IMG_7846

もやしは、レンジでチン!
IMG_7841

あとは、フライパンで
ゴマ油と長ネギを
しっかり香ばしく焼くだけ〜。


10分もあれば
簡単に出来上がりますよ♪ 


また、鶏皮がない方は
豚バラの薄切り肉でも
代用可能ですので

ぜひぜひ、気軽に
チャレンジしてみてくださいね!


ちなみに、今回使用したゴマ油は
太白ではなく、こちらのゴマ油。

九鬼 純正胡麻油こいくち 340g 瓶 [九鬼産業]
imgrc0069302737

これ、香りが強いので
今回のような香りを生かしたいお料理と
相性抜群!!

もし、よろしければ
こちらもチェックしてみて
くださいね★ 



★今回は、読者さまからの
リクエストにより

ブログの最後に
”豆腐を使った”
簡単レシピのリンクを
貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-25-12-37-24
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です。

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います!

も・ち・ろ・ん!
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね♡

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2017-06-24-13-27-03

今日のレシピブログさんの連載では
暑い夏に嬉しい!
 
火を使わずにできる
簡単ガッツリメインを
ご紹介させていただいております。

使う食材は、相性のいい
豚肉となすのみ。

味付けには、『梅肉×味噌マヨ』を
使用しています。

こちら、作り方が
とーっても簡単で

豚肉に下味を揉み込んで〜
IMG_7718
耐熱皿に、輪切りした
なすを並べて
ゴマ油と塩をふり〜
IMG_7725
上に、先ほど
下味をつけた豚肉を乗せたら
あとは、レンジで5分ほどチンするだけ!


たったこれだけで
とーってもヘルシーなのに

ご飯がすすむほどの
驚きの美味しさ!そして濃厚さ!


豚肉もプルプル柔らかく
なすもうまみを吸ってジューシーに。

これは、本当に危険です!

一人でペロッと
完食できちゃいそうな勢いですよ〜(笑)


また、なすに回しかけたゴマ油も
いい仕事をしてまして

香ばしい香りと
コクのある風味が
ますます食欲を刺激します♡


ちなみに、今回使用したゴマ油は
太白ではなく、こちらのゴマ油。

九鬼 純正胡麻油こいくち 340g 瓶 [九鬼産業]
imgrc0069302737

これ、香りが強いので
今回のような香りを生かしたいお料理と
相性抜群!!

もし、よろしければ
こちらもチェックしてみて
くださいね★ 



★ブログの最後に
その他のレンジを使った
簡単レシピのリンクを
貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-24-13-20-52
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です。

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
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頑張っていきたいと思います!

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2017-06-20-14-40-31

ビールにぴったりの
簡単やみつき副菜のご紹介です。 

しかも、レンジ&ワンボウルで
ラクラク完成♡

暑い夏に、もってこいの
一品ですよ〜。 

 
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1.材料

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2017-06-20-14-48-19

これから暑くなる季節
キンキンに冷えたビールに合う

おつまみ系の副菜が
欲しくなりませんかー? 

しかも、それが
火を使わずにできたら嬉しい♡

また、洗いものも
極力少ないと、なお嬉しいですよね!

そこで、ご紹介したいのが
この居酒屋さん風のやみつき副菜。

作り方は、もちろん簡単で
キャベツとニラをレンジでチンして

あとは、韓国のりや調味料と
あえるだけ。

とーっても簡単なのに
味見の段階で
なくなりそうになるくらいに
美味しいー!


見た目は地味だけど
味付けは、かなりのしっかり味。

これだけで、ビールが2本ぐらい
飲めてしまいそうです。笑 


★最後に、その他のキャベツレシピの
リンクも貼っています。

ぜひ、ご活用くださいね! 


2017-06-20-14-41-22

icon_recipe
《居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ》

調理時間:5min(粗熱をとる時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ キャベツ...200g 
⚫︎ ニラ...1/2束
⚫︎ 韓国のり...1袋
a ゴマ油、白いりゴマ...各大さじ1
a 醤油、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a にんにく(すりおろし)...1片
a ラー油...適量


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・キャベツは、手でちぎり
ニラは、ザク切りにしておく。
IMG_7323
★キャベツは
手でちぎった方が
調味料の絡みがよくなります。


1.耐熱ボウルに
キャベツとニラを入れ
ふんわりラップをする。

電子レンジ600wで
約2分加熱し、粗熱を取る。
IMG_7325
★キャベツ→ニラの順に乗せると
失敗がありません。

★500wの方は、2分30秒ぐらい。

★700wの方は、1分30秒ぐらい。


2.キャベツとニラの水気を絞り
手でちぎった韓国のり・aを加える。
IMG_7326
★にんにくは、チューブでも
代用可能です。

★辛いのが苦手な方は
ラー油は省いてOKです。


よ〜く混ぜ合わせたら...


できあがり〜!!!! 


2017-06-20-14-48-37

これは、まさにお箸もビールも
止まらない!!!

味付けは、しっかり濃いめですので
お好みで鶏ガラスープを減らすなどして
味付けを調整してくださいね。
 
2017-06-20-14-48-59

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
やみつき!『居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ』
Comment

これは、まさにお箸もビールも止まらぬやみつき副菜! しかも、レンジ&ワンボウルで、ラクラク完成♡暑い夏に、もってこいの一品ですよ〜。

このレシピを詳しく見る

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2017-06-21-11-56-00

今日のレシピブログさんの連載では
男子も大満足!

むね肉を使った
レンジ&ワンボウルでできる
かんたんメインを
ご紹介させていただいています。 

こちら、作り方が
とーってもかんたんで

むね肉を
レンジで蒸し鶏にして〜
IMG_6972
 蒸し鶏を作ったボウルで
中華ダレもチン♪
IMG_6981
あとは、熱々のうちに
蒸し鶏ときゅうりにかけたら
できあがり〜♪

この中華ダレがコクうまなので
淡泊なむね肉も
ガッツリ系に大変身!

とってもオススメの一品ですので
ぜひぜひ、レシピを
チェックしてみてくださいね! 


★最後に、その他の蒸し鶏レシピの
リンクを貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用下さいね!
 

 
レシピブログに参加しています♩
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-21-11-41-11

その他の
蒸し鶏を使ったレシピは
こちらです。

▼▼▼

ヘルシー痩せツマ♡
『鶏むね肉の蒸し焼き♡ネギ塩チキン』
5168c04f

日持ち1週間♡夏に最適!
ヘルシー&サッパリ♡
『蒸し鶏と切り干し大根の梅しそおかか』
df0ce6a3

シンプルでヘルシー!!だけど、
お酒がすすむっ♡『蒸し鶏とワカメの明太和え』

a5c9dc0a

*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね  

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2017-06-19-12-17-07

”暑くて火の前に立ちたくない!”

そんな方にオススメのレシピを
お届けにまいりました♩

こちら、メインもはれれば
ちょっとボリューミーな
副菜にも変身できる
とっても優秀なおかず。 

うまみを吸ったなすが
驚くほどジューシー♡

レンジ1回の加熱でできる
超かんたんレシピですので
よろしければ、ご覧くださいね♩ 


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目次

(文字クリックで
目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんなレシピを
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-06-19-12-22-58

みなさん、なすはお好きですか〜?

私は、夏になると
あまりに嬉しくて
なすばかり食べている気がします。笑

その証拠に、私のブログ内は
なすレシピが充実しております。

今度、オススメをまとめてみますね!


さて、話がそれてしまいましたが
なすって、どんな食べ方をしても
美味しい...!

と思うのは、私だけでしょうか?

油を恐ろしく吸ったなすも美味しければ
ヘルシーに焼いたなすに
かつお節をふぁさっと乗せ

醤油をたら〜りと
垂らして食べるのも美味しい。

でも、夏は露出が多い季節でもあるので
できれば、後者のヘルシーさで
美味しく食べれたら嬉しいですよね♡


そこで、オススメしたいのが
今回のなすレシピ。

豚肉となすを重ねて
レンジでチンして蒸すので
1回の加熱だけでOK!

洗いものも少なく、油も少ないので
とーってもヘルシー♩

しかも、豚肉は
なすの上に乗せて蒸すので
熱のあたりが柔らかくなり
固くなるのを防げますよ〜。


こちら、作りたても美味しいけれど
しばらくおいて、冷ましてあげると

なすが豚肉やトマトのうまみ
そして、酸味のきいた
ピリ辛中華ダレを吸い込んで
驚くほどジューシーに。

まさに、お口の中に
うまみの大洪水がやってきます♡


また、トマトは彩りの意味の他にも
豚肉のうまみ成分と相性がいいので
加えております♩

さらにうまみが増しますので
できれば、省かずに加えてくださいね。
 

2017-06-19-12-24-27

icon_recipe
《豚肉となすとトマトのうまだれあえ》

調理時間:10min
※水にさらす時間及びしばらく置く時間を除く
 

材料(2〜3人分)

⚫︎ 豚ロース薄切り肉...150g
⚫︎ なす...2本(270〜300gぐらい)
⚫︎ トマト...小2個(100g)
⚫︎ 酒...大さじ1
a 麺つゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各大さじ2
a 砂糖、酢、ゴマ油...各大さじ1
a 豆板醤...小さじ1 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・豚肉は、食べやすい
大きさに切っておく。
IMG_6620
★4〜5cmぐらいでOK!

★レンジ調理は、バラ肉よりも
ロース肉がオススメです。


・なすは、横半分に切り
さらに縦に4等分に切る。

ポリ袋に、水2cupと共に入れて口を閉じ
5分ほどおいておく。
IMG_6614
IMG_6619
★なすは、水にさらすと
浮いてきてしまうので
ポリ袋を使うと便利!


・トマトは、1cm角に切っておく。
IMG_6621

・ボウルに、aを合わせておく。
IMG_6618
★ゴマ油は、最後に少しずつ加え
その都度、よく混ぜ合わせると
失敗がありません。

★麺つゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。
★麺つゆ4倍濃縮の方は、大さじ1と1/2。

★辛いのが苦手は方は
豆板醤の量を調整してください。


1.耐熱ボウルに、水気を切ったなす
を重ならないように並べる。
IMG_6610
★加熱ムラを防ぎます。


2.なすの上に、豚肉を
広げて乗せ、酒をまわしかけます。
IMG_6615
★豚肉も広げて乗せることで
加熱ムラを防ぎます。


3.ふんわりラップをし
電子レンジ600wで約5分加熱します。
IMG_6607
★500wの方は、6分チン!
★700wの方は、4分チン!

  
4.豚肉やなすが熱いうちに
aが入ったボウルに入れる。

トマトも加え、全体をよく混ぜ合わせる。
IMG_6609
 
すぐに食べても美味しいけれど
10分ほどおいて、味をなじませたら


できあがり!!!!! 

2017-06-19-12-17-12

あれば、刻みネギや
白いりゴマをパラパラ〜っと♩


また、時間があれば
冷めるまでおいておくと

なすがうまみをたっぷり吸って
ジューシーになりますよ〜♡ 

2017-06-19-12-25-04

豚肉のイノシン酸と
トマトのグルタミン酸は
とっても好相性で

この2つが合わさると
うまみが格段にアップ♡ 

また、色々なうまみが
とけだした汁は
飲みほしたくなる美味しさ♩

ちなみに、こちら
メインにしてもいいですし

ちょっとボリュームのある
副菜として使ってもOK。

メインだと2人分。
副菜だと3〜4人分あると思います。

 

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
加熱はレンジで1回!?『豚肉となすとトマトのうまだれあえ』
Comment

”暑くて火の前に立ちたくない!”そんな方にオススメのレシピをお届けにまいりました♩こちら、メインもはれればちょっとボリューミーな副菜にも変身できるとっても優秀なおかず。 うまみを吸ったなすが驚くほどジューシー♡レンジ1回の加熱でできる超かんたんレシピですのでよろしければ、ご覧くださいね♩

このレシピを詳しく見る

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今朝、ご紹介したレシピは
こちらです 
▼▼▼
IMG_5530_2

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こんにちは!Yuu*です!

今回の記事は、リクルートメディアさん運営『メシ通』さんとレシピブログさんとのコラボ連載 更新のご連絡です♡ 


こちらの方で私は 『カノジョとつくるオトコの満腹キッチン!』というテーマで、
毎週木曜日
簡単レシピをアップさせて頂いています♪

コンセプトは、男性でも手軽に作れる がっつり系ごはんやおつまみレシピ。 工程も3ステップでできる 
簡単なものばかり。 そして、男性のみならず、女性でもラクラク作れるものばかりですので、ぜひぜひ、手抜きしたいけど美味しいもの食べたい! という時にお役立て頂けると嬉しいです♪ 


それでは、記念すべき第30回目は、そうめんWEEKということで、私はリピ間違いなしの濃厚釜玉そうめんをご紹介します。

さっとゆでて薬味と冷たいつけダレでツルツル~といういつもの食べ方に飽きたら、ぜひお試しください!

濃厚な油そば風の味付けに、とろ~り卵が絡んでもうヤミツキになること間違いなし!


詳しいレシピはメシ通さんの連載コーナーにて ご紹介しておりますので、大変お手数なのですが 、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで、ご覧になれます♡

【これはハマる!】いつもの食べ方に飽きたら「油そば風そうめん」【今週はそうめん】
IMG_4838のコピー
このような感じで、男性でも簡単に作れるガッツリ系レシピを
毎週木曜日に公開しています。
どれも 身近な材料で作れるものばかり! そして、ほぼ 3ステップで完成するものばかり! ですので、ぜひぜひ、参考にして頂けるととっても嬉しいです♪ 


それでは、また明日更新します♪ 最後まで読んで頂きありがとうございます♡ 

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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO

調理時間      7min(塩もみの時間を除く)
冷蔵保存    -


こんにちは〜♡

本日1品目のレシピは、ささみとオクラのおかか醤油ソテーをご紹介しました\(^O^)/これ、かつお節と生姜の風味がきいていて、ご飯がすすむ味。マヨネーズをかけると、まるでお好み焼きのような味になりますよー♩
IMG_4994_2
さて、本日2品目は、夏仕様のサッパリ中華サラダ。

いつも中華サラダは、麺つゆや醤油ベースで作ることが多いのですが、暑い季節は、ちょっと重たかったりしますよね...。

そんなときは、”白だし”を使うのがオススメ!!

同量の酢とちょっとのゴマ油を加えるだけで、旨みたっぷりの中華ダレに大変身♩

だしの旨みも味わえて一石二鳥です。

しかも、こちら、レンジ&ワンボウルでできるので、暑い季節にも嬉しい♡

地味だけど、抱えて食べたくなること間違いなしの一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね!


ちなみに、私が使っている”白だし”は、普通にスーパーに売っている”フンドーキンの白だし”です。

他の白だしをお使いの方は、塩分量が違ったりしますので、必ず味見をしながら作って下さいね!

参考までに、MEMO欄に画像を貼っておきます♩

(白だしがないという方や、これから買う予定もないなんて方は、麺つゆ3倍濃縮大さじ2ぐらいでも代用可能です!)


そういえば、白だしネタで最後にひとつ...。

この前、あいちゃんに、めちゃくちゃ美味しい”白だし”を頂いたんです♡(そのまま飲みたいぐらい。笑い)

このお話は、また後日させていただきますね!



2017-06-07-17-26-54


icon_recipe
《もやしときゅうりのだし中華サラダ》

材料(2人分)

⚫︎ もやし...1袋
⚫︎ きゅうり...1本(100g)
⚫︎ ロースハム...4枚
a 白だし、酢...各大さじ1と1/2
a ゴマ油...小さじ2 
a(お好みで)ラー油...適量
⚫︎(お好みで)白炒りゴマ...適量 

※白だしは、フンドーキンのものを使用しています。(MEMO欄に画像あり) 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・きゅうりは、千切りにし、塩少々で揉む。そのまま5〜10分置いておく。
IMG_9132
・ロースハムは、半分に切り、さらに千切りにしておく。
IMG_9133


1.耐熱ボウルに、よく洗ったもやしを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約2分加熱する。
IMG_9131
2.耐熱ボウルを取り出し、ペーパータオルで、余分な水気を拭き取る。
IMG_9134
3.2に、水気を絞ったきゅうり・ロースハム・aを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_9135
4.器に盛り、お好みで、白炒りゴマをふって、お召し上がり下さい。

2017-06-07-17-28-02

MEMO

使用した愛用の調味料について  

フンドーキン 白だし 720ml
imgrc0068168457

ミツカン 穀物酢 500ml
4902106271208

 マルホン 太白胡麻油(450g)【マルホン】
4904688525113


使用した器について 

よしざわ窯さんの器を使用しました。
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO

調理時間      7min
冷蔵保存    -


こんにちは〜♡

本日1品目のレシピは、豚バラとなすのネギ塩あんかけをご紹介しました\(^O^)/これ、10分以内できる、超簡単スピードレシピ!豚バラの旨味を吸ったなすがクセになる一品です♡
IMG_4506_2
さて、本日2品目は、レンジ&ワンボウルでできる、簡単副菜のご紹介です。

こちら、もやしをレンジでチンして、あとはきゅうりやハムと和えるだけ。

いつもなら、マヨネーズだけで和えるところに、オイスターソースを加えて、コクと旨味をアップ♡

また、レンジ調理なので、お野菜もシャキシャキ〜。

とっても地味だけど、ヤミつきになる美味しさです( ´艸`)


ちなみに、こちら、調味料を和えて、そのままにしておくと水分が出てきてしまうので、必ず食べる直前に和えるようにして下さいね♩

2017-06-05-11-16-59


icon_recipe
《もやしときゅうりのオイマヨ和え》

材料(2人分)

⚫︎ もやし...1袋
⚫︎ きゅうり(千切り)...1本 
⚫︎ ロースハム(千切り)...4枚
a マヨネーズ...大さじ3
a オイスターソース...大さじ2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.もやしは、よく洗い、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱し、粗熱をとる。
IMG_9035
2.ペーパータオルで、ボウルに出てきた水分や、もやしについた水分をよく拭き取る。きゅうり・ロースハム・aを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_9041
3.器に盛って、お召し上がり下さい。

2017-06-05-11-21-51

MEMO

和えるタイミングについて  

長く置いておくと水分が出てくるので、必ず食べる直前に和えて下さい。


使用した愛用の調味料について  

スパイスアップ ブラックペッパー(ミル付き) 50g
4560148204334


使用した器について 

よしざわ窯さんの器を使用しました。
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只今、レシピブログさんの方で
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こんにちは!料理研究家のYuu*です!

本日も、またまた、蒸し鶏を使った、簡単作りおきメインのご紹介です♡

やっぱり暑くなってくると、火を使わないお料理って、本当に助かりますよね!

それに、食欲もなくなってくるので、サッパリしたものが嬉しい。

ということで、今回は、レンジで作った蒸し鶏とミニトマトを使った、彩りもキレイな超簡単レシピ。

作り方は、もう説明するまでもないのですが、レンチンで蒸し鶏を作り、あとは、長ネギや生姜たっぷりの中華ダレで和えて出来上がり♩

タレもサッパリですが、ミニトマトも酸味があって爽やか。

これなら、食欲がない時でもペロリと食べれますよ〜。


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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2017-05-25-17-31-30
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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO

調理時間      13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存    2〜3日


こんにちは〜♡

本日1品目のレシピは、むね肉 de ガーリックてりマヨチキンをご紹介しました\(^O^)/これ、いつもの照り焼きダレに焼肉のタレをプラスしているので、旨味とコクがアップ!!むね肉でも大満足♡ご飯がすすむ一品ですよー!
IMG_2584_2
さて、本日2品目は、これからの季節に最適なサッパリ副菜。

こちら、ささみをレンジで蒸し鶏にし、梅肉で和えます。

あとは、オクラを茹でてカットし、蒸し鶏とともにお皿に盛ったら出来上がり♩

食べる時にかつお節をトッピングし、麺つゆをかけていただくスタイル♡

これが、めちゃくちゃシンプルだけど、お箸が止まらぬ美味しさ!

一気にかきこみたくなること間違いなしですよ〜( ´艸`)

ちなみに、こちら、ボウルで全てを和えて小鉢に盛ってもよかったのですが、ちょっといつもと雰囲気を変えたくて、このスタイルに。

同じ味付けでも、こうやって見た目を変えることで、新鮮さが増しますよね♩

とってもとってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね♡

2017-05-20-12-23-36


icon_recipe
《ささみとオクラの梅おかかサラダ》

材料(2人分)

⚫︎ ささみ...150g
⚫︎ オクラ...10本
a 水...大さじ1
a 片栗粉...小さじ1/2
a 塩、砂糖...小さじ1/2弱
a 生姜(すりおろし)...1/2片
⚫︎ 梅干し(ペースト状にする)...1個
⚫︎ かつお節...1袋(2.5g)
⚫︎ 麺つゆ(3倍濃縮)...適量(だいたい小さじ1〜2) 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・ささみは、フォークで数カ所刺し、aと共に耐熱ボウルに入れ、よく揉み込む。そのまま20分ほど置いておく。
IMG_8723
(写真は、300gのささみで作っています。)


1.ささみが入った耐熱ボウルに、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する(ピンク色が残っている場合は、裏返して更に3分加熱する。)。そのまま5分蒸らす。
IMG_8729

2.鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩少々(分量外)を入れる。オクラを入れて1分ほど茹で、ザルにあげて冷水にさらす。
IMG_8753
3.オクラの粗熱が取れたら、輪切りにする。
IMG_8754
4.ボウルに手で裂いた1と梅干しを入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_8752
5.器にオクラを円形状に盛り、真ん中に4を乗せる。かつお節をトッピングし、麺つゆをかけたら、よく混ぜ合わせて、お召し上がり下さい。

2017-05-20-12-25-36

MEMO

生姜について  

生がベターですが、チューブでも問題ありません♩


麺つゆについて  

麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

麺つゆ(4倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.33で割り戻してご使用下さい。

(例)麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2(30ml)=麺つゆ(4倍濃縮)大さじ1と1/2(22.5ml)【30÷1.33≒22.5】


使用した愛用の調味料について  

土佐の完全天日塩 あまみ 「天味海」500g
imgrc0066029886

ホクレン てんさい糖 650g
tensai480


使用した器について 

バルバリ パンプレート
01241116_5886b8fb90f25
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