作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】&【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。 福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる⭐︎つくりおき(主婦と生活社)

タグ:調理方法-焼く

2017-08-26-11-51-16
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い鶏むね肉を使った
スタミナおかずを
ご紹介させて頂いております。

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉をミンチ状にし

あとは、ニラと調味料を
一気に混ぜて成形し
フライパンで焼くだけ♪

味噌とチーズ、そしてマヨネーズのコクで
鶏むね肉の旨味が増し
一気にガッツリ系メインに大変身♡

ちなみに、このまま食べても
もちろん美味しいのですが

今の時期なら
おろしポン酢で食べるのもオススメです♪

とっても簡単で
とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね!

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉のレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

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こちらの詳しいレシピは
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紹介させて頂いております。


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2017-08-26-11-52-46

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2017-08-22-12-25-06
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

安くてヘルシーな
"鶏ささ身"を使ったガッツリメインを
ご紹介させていただいております♪ 

こちら、作り方は、もちろん簡単で
鶏ささ身をフライパンで焼いて
特製味噌マヨだれを絡めたら
もう、できあがり〜♡

ちなみに、今回の味噌マヨだれは
お子様も喜ぶ味にしたくて
ケチャップも追加♪

なので、味噌マヨというよりは
甘酸っぱいオーロラ味噌味に近く
ご飯がめちゃくちゃすすむ味!!

冷めても美味しいので
お弁当にも最適ですよ〜。


そして、今回、レシピでは
鶏ささ身を使用していますが

鶏むね肉でも代用可能ですので
ぜひぜひ、気軽に
チャレンジしてみてくださいね♪

  
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『鶏ささ身のレシピ』
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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

お安い"豚こまぎれ肉"と"かぼちゃ"を使った
作りおきにも最適な一品を
ご紹介させて頂いております。
 

気づけば、もう8月も終わり!

あちらこちらで
かぼちゃやさつまいもを
見かけるようになりましたね♪
(特にお菓子。笑)

まだまだ暑い日は続くと思いますが
食べ物で少しでも秋を感じてもらえたら♪

と思い、今日のこのレシピです!!

かぼちゃって、甘くてホクホクで
とっても美味しいんですが

ご飯のおかずや、お酒のお供にするには
ちょっと甘すぎたりしますよね...。

そこで今回は、にんにくとしょうが
そして、ちょっと酢をプラスしためんつゆに
漬け込んでみました♪

これが、さっぱりしていて
めちゃくちゃ美味しい!!

豚こまも、柔らか食感で
男子も女子も大満足の一品です。


ちなみに、こちら
かぼちゃが結構お腹にたまるため

出来上がる分量は(見た目)
かなり少なめです。

もし、もっと食べたい!
という方は、倍量で作ってもOKですよ〜♪


★ブログの最後には
『かぼちゃのレシピ』
を3つご紹介させて頂いております。

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一つ一つ楽しく
拝見させて頂いております。

今、締め切りや試作などに
追われておりまして
ちょっとバタバタしているため
お返事が少し遅くなります(>_<)

でも、みなさまとお話するのは
とーっても楽しいので
ゆっくりになりますが
必ずお返事させていただきますね!

*******************


さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では

なすを使った激ウマメインを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、もちろん簡単で
なすに青じそと豚肉を巻き
フライパンで焼いたら〜

IMG_4836

あとは、"バターポン酢"を
からめるだけ♪

IMG_4829

青じその爽やかさと
ちょっとコクのあるバターポン酢が
めちゃくちゃ相性がよくて

これなら、なす嫌いさんも
ペロッと食べれてしまうかも〜( ´艸`)♪

もちろん、こちら
なすだけではなく
ご飯もお酒もすすんじゃう
危険な一品!!!


最近作ったなす料理では
一番の大ヒットだったこのレシピ。

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

  
★ブログの最後には
『肉×なすレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

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さて、早速ですが
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お安い"豚こま"と"なす"を使った
サッパリメインを
ご紹介させて頂いております♪ 

こちら、作り方は、とーっても簡単で
豚こまとなすをフライパンで焼いたら
あとは、めんつゆに漬け込むだけ。

また、今回は
より夏っぽく仕上げたくて
レモンをプラス。

これで、より
サッパリ食べれますよー♪


ちなみに、ポイントは
なすの火の通し方♪

なすは、皮面にじっくり火を通し
最後にサッと炒める感じにすると
色よく仕上がります♡

でも、"時間を細かくはかるのが面倒!"
という方は、時々炒めながら
5分蒸し焼きにしてもOKです!


そして、こちら、揚げびたしではなく
焼きびたしなので
ヘルシーで後片付けもラク!

ぜひぜひ、お気軽に
お試しくださいね♡

  
★ブログの最後には
『豚こまを使ったレシピ』を3つ
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さて、早速ですが
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またまた"絶対ビール!"シリーズを
ご紹介させて頂いております♪ 

今回は、鶏むね肉をつくね状にし
塩だれを絡めた一品。

まるで、居酒屋さんの焼き鳥のような
焼肉屋さんのあの味(どの味!?)
のような感じです。

また、今回のつくねには
青じそをたっぷり入れているので
よりサッパリしていて夏向き。

パンチのある塩だれとも
相性抜群ですよ〜♡


ちなみに、塊肉をミンチにした方が
食べごたえもアップするし
柔らかく仕上がるのでオススメなのですが

忙しいし疲れてるし
ミンチにする気力も時間もない!という方は
鶏ひき肉を使用してもOKですので

ぜひぜひ、お気軽に
お試しくださいね( ´艸`)♡

  
★ブログの最後には
『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

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早速ですが、本日の
レシピブログさんの連載では

安くてヘルシーな
"鶏ささ身"を使った
激ウマメインを
ご紹介させて頂いております♪
(名付けて、絶対ビール!シリーズ♪笑)

作り方は、もちろん簡単で
ささ身に下味をつけてフライパンで焼き〜

IMG_4355
 
あとは、わが家特製
"ネギ塩だれ"を絡めるだけ♪

IMG_4352
 
たったこれだけだけど
ささ身は、驚くほどにプリップリで
旨味もた〜っぷり。

これは、ビール好きさんには
たまらない一品ですよ〜( ´艸`)♡


また、お皿に盛ったあと
さらに追いBP(ブラックペッパー)をすると
ビールがすすんで危険かも(♡´艸`)笑


★ブログの最後には
『鶏ささ身のレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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2017-08-13-14-04-30

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本日のレシピブログさんの連載では
お安い"鶏ささ身"を使った
男子も大満足の一品を
ご紹介させて頂いております。

作り方は、もちろん簡単で
鶏ささ身に下味をつけてフライパンで焼き〜

IMG_3801
 
あとは、塩昆布入りの
マヨポンソースで和えるだけ♪

IMG_3805

たったこれだけだけど
鶏ささ身とは、思えないような美味しさに!!

その秘密は、マヨネーズのW使い♪

下味とソースに使用することで
鶏ささ身にコクと旨味が加わり
また、柔らかさもアップ。

そして、最後の極めつけは"塩昆布"。

この、塩昆布の旨味と甘味が
マヨネーズの酸味と相性抜群!!

この2つが合わさることで
鶏ささ身の旨味を
グンとアップしてくれますよ〜。


★ブログの最後には
『鶏ささ身を使ったレシピ』
3つご紹介させて頂いております。

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2017-08-09-12-06-34

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本日のレシピブログさんの連載では
お弁当にも最適な
ピーマンの肉詰めレシピを
ご紹介させて頂いております♪ 

ピーマンといえば肉詰め!
と言われるほど
大大大定番のおかずですよね。

大人もお子供も喜ぶし
ピーマンの大量消費にもなって
夏になると頻繁に作るご家庭も
多いのではないでしょうか?

そこで、ご紹介したいのが
ちょっと変わった、ピーマンの肉詰め。

こちら、玉ねぎや卵は不使用!

ボウルに、ひき肉と調味料を入れて
一気に混ぜ混ぜ〜。

IMG_3675

あとは、ピーマンに詰めて焼くだけ!

 IMG_3672

しかも、途中で返したりせず
蓋をして蒸し焼きにするので
手間も省けますし
何よりも形が綺麗に仕上がりますよ〜。

味付けは、ご飯もお酒もすすむ中華風。

なじみ深い"青椒肉絲"と同じ味付けにしているので
ピーマンとの相性もバッチリですよ〜。

とっても簡単で
とーってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡


★ブログの最後には
『ピーマンを使ったレシピ』
3つご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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2017-08-02-11-43-52

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さて、早速ですが
本日のレシピブログさんの連載では
ジューシーな鶏もも肉を使った
 
夏にぴったりのサッパリメインを
ご紹介させて頂いております♪ 

作り方は、もちろん簡単で
鶏肉をフライパンで皮パリに焼き〜

IMG_3601
 
あとは、おろしだれを絡めるだけ♡

IMG_3604

ちなみに、このおろしだれは
めんつゆ+ポン酢で作るので
失敗なし&間違いなし♪

配合もとっても簡単なので
バタバタ忙しい時には
大助かりですよー( ´艸`)♡
  
  
また、こちら、おろし入りの
サッパリ系ですが

にんにくやしょうがで
パンチをつけているので
男子も大満足間違いなし♪


冷めても美味しいので
ぜひぜひ、暑い夏の季節に
一度お試し頂けると嬉しいです♡


★ブログの最後には
『おろしのレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
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2017-08-07-12-25-54

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2017-08-02-14-54-18
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鶏むね肉を刻んでミンチ状にし
食べごたえたっぷりのつくねに♪

あとは、あとひくうまさの
”ネギ塩レモンだれ”をかけたら 

もう、ビールもご飯も
止まらないっ!

レモンの酸味で
食欲も刺激されるので
暑い夏にぴったりです♪ 

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⬇︎⬇︎⬇︎
 

2017-08-02-14-58-26

今回、ご紹介させていただくレシピは
鶏むね肉を使った
ビールがすすむ一品。

鶏むね肉は、刻んだり叩いたりしながら
ミンチ状にすることで
繊維が壊れ、ふわふわの食感に。

また、ミンチ肉で作るよりも
食べごたえがあるので
男子も大満足間違いなしです♪

これに、レンジでチンした
ネギ塩レモンだれをかけたら
ビールが無限に飲める(笑)
おつまみおかずの出来上がりです。


ちなみに、こちらの、ネギ塩レモンだれは
我が家自慢( ´艸`)♡

配合も、オール1と
とーっても覚えやすい上
間違いない美味しさなので
夏場は、いつも大活躍します。

また、鶏肉以外にも
豚肉やお魚、お豆腐との相性も抜群!


コスパもとってもいいので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡


ちなみに...

このつくね...そのまま食べても
とっても美味しいですよ♡

 

★ブログの最後には
『ネギ塩を使った簡単レシピ』を3つ
ご紹介しております。

こちらも、合わせて
ご活用くださいね!

 
2017-08-02-14-53-45

icon_recipe
《むね肉つくねのネギ塩レモンだれ》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)

[鶏肉の下味]
a 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 塩...小さじ1/2
a こしょう...少々

[ネギ塩だれ]
b 長ネギ(みじん切り)...1/2本
b 酒、ごま油、レモン汁、鶏ガラスープの素...各大さじ1
b 砂糖...ひとつまみ
b にんにくチューブ...1〜2cm
b 粗挽き黒胡椒...たっぷり

⚫︎ ごま油...小さじ2


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.鶏むね肉は、皮をとり、包丁で叩いたり刻んだりしながらミンチ状にする。
IMG_3072

2.ボウルに1・【a】を入れ、粘りがでるまで、よく混ぜ合わせる。
IMG_3066

3.フライパンにごま油を広げ、6等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ3〜4分焼く。
IMG_3073
 
4.焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。
IMG_3070

5.耐熱ボウルに【b】を入れ、 電子レンジ600wで約1分加熱する。(ラップなし)
IMG_3067

器に4を盛り、5をかけて
お召し上がりください♪ 

2017-08-02-14-54-39


《MEMO》

酸味はキツめに作ってありますので、強いと感じる方は、砂糖を増やして調整してください。

粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。

電子レンジ500wの方は、1分10秒。

電子レンジ700wの方は、50秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 
 

2017-08-02-14-57-56

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
絶対ビール!黄金比率 de『むね肉つくねのネギ塩レモンだれ』
Comment

鶏むね肉を刻んでミンチ状にし食べごたえたっぷりのつくねに♪あとは、あとひくうまさの”ネギ塩レモンだれ”をかけたら もう、ビールもご飯も止まらないっ!レモンの酸味で食欲も刺激されるので暑い夏にぴったりです♪

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

冷めても美味しい♡『えのき入り♡鶏つくねのポン照り』
Comment

夏バージョンのサッパリつくね。タネには、えのきだけを加えてカサ増し&ヘルシーに。また、えのきだけを加えることでタネが十分に水分を含み柔らかく仕上がりますよ〜。そして、たれは、ポン酢ベースのサッパリ照り焼き。このまま食べても十分美味しいけれどさらに、おろしポン酢で食べると食欲がなくなるこの季節に最適な一品になりますよー!

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【今日のレシピ】

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夏バージョンのサッパリつくねを
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タネには、えのきだけを加えて
カサ増し&ヘルシーに。

また、えのきだけを加えることで
タネが十分に水分を含み
柔らかく仕上がりますよ〜。

IMG_2857
 
そして、たれは、ポン酢ベースの
サッパリ照り焼き。

このまま食べても十分美味しいけれど
さらに、おろしポン酢で食べると
食欲がなくなるこの季節に
最適な一品になりますよー!

とっても簡単で
とーってもオススメですので

ぜひぜひ、レシピを
チェックしてみてくださいね♪ 

  
★ブログの最後には
『つくねレシピ』を3つ
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本日のレシピブログさんの連載では
鶏むね肉となすを使った
ご飯もビールもすすむ
 
中華風のサッパリおかずを
ご紹介させて頂いております♪

こちら、冷めてもしっかり美味しいので
作りおきにもオススメですよ〜。

もちろん、作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉となすをフライパンで焼き〜

IMG_2745
 
あとは、香味野菜たっぷりの
中華だれと和えるだけ。

IMG_2742

ポイントは、鶏むね肉の焼き方と
なすの下処理。

鶏むね肉は、大さじ2の油で
からあげのような仕上がりになるので
タレの絡みがよく
また、男子も大満足の食べ応えになります。

そして、鶏むね肉を焼いている間に
なすを塩水につけておくのも
大きなポイント♪

なすは、塩水につけることで
余分な水分が抜けるため

火の通りが早くなる上
味しみもよくなり
調理の時短につながります。

そして、嬉しいことに
油の吸収率もグンと下がるので
よりヘルシーに仕上がりますよ〜。
  
  
また、今回...と言いますか
私のレシピには
よくオイスターソースが登場するのですが

お持ちでない方もいらっしゃると思いますので
最後のMEMO欄に代用レシピも
書かせて頂いております。

ぜひ、ご参考にされてくださいね♪

 
★ブログの最後には
『夏にオススメの中華風レシピ』
3つご紹介させて頂いております。

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鶏むね肉を使ったサッパリメインを
ご紹介させて頂いております。 

使う材料は、鶏むね肉と大根のみ。

また、作り方も、もちろん簡単で
鶏むね肉をフライパンで蒸し焼きにして〜

IMG_2449

あとは、大根おろし+ポン酢を
絡めるだけ。

IMG_2444
 
サッパリしているので
疲れた胃腸も喜びますよ〜。

また、鶏むね肉は
そぎ切りにして蒸し焼きにすることで
驚くほど柔らかに。

冷めてもバッチリ美味しいので
夏場は冷やして食べるのもオススメです!!

 
★ブログの最後には
『鶏むね肉×サッパリレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

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そうめんを使ったお手軽レシピを
ご紹介させて頂いております。 

こちら、作り方は
と〜っても簡単で 

そうめんを茹でたら
あとは、旨味たっぷりのしらす
そして、ごま油と鶏ガラスープの素で
和えるだけ。

IMG_2262 2
 
これに、ねぎと粗挽き黒胡椒を
どっさり乗せたら
もう完成です♡ 


ポイントは、多めのごま油と
最後に加える、粗挽き黒胡椒。

どちらも、たっぷり加えることで
風味とパンチがアップ。

淡白なそうめんも
やみつきになること
間違いなしですよー!!!
  
 
★ブログの最後には
『そうめんレシピ』を3つ
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またまた、むね肉がごちそうシリーズを
ご紹介させていただいております♪ 

今回も、使うのは
鶏むね肉1枚のみ!!!

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉を刻んでミンチ状にし

IMG_2113

丸めてフライパンで焼き〜 

IMG_2115

最後に、オイマヨソースで
和えるだけ♪ 

IMG_2116
 
これは、まさに
ご飯もお酒もすすむ系。

とっても簡単で
コスパも抜群ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

 
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むね肉を使った
ごちそうシリーズを
ご紹介させて頂いております♪ 

使うのは、もちろん
むね肉1枚のみ!

味付けは、暑い夏に嬉しい
サッパリ甘酢だれ。

ちなみに、この甘酢だれ
極力、調味料を合わせる手間も省きたいので
めんつゆを使ってお手軽にしています♪

作り方は、もちろん簡単で
むね肉をフライパンで焼いて

IMG_1988 2
 
あとは、甘酢だれを加えて
サッと煮詰めるだけ♪

IMG_1981

むね肉にまぶした片栗粉のおかげで
見た目がツヤツヤに仕上がり
食欲をそそりますよ〜。


ちなみに、こちら
カロリーが気にならない方は
マヨネーズをかけると、より美味しい!

大人は、一味をふってもいいですね♪

 
★ブログの最後には
『むね肉でごちそうシリーズ』を3つ
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2017-07-25-12-04-55

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2017-07-19-11-45-20
作りおきやお弁当にオススメ!

コスパ抜群のささみを使った
ポークチャップならぬ
チキンチャップ♪

ポイントは、最後に加えるバター。

甘めの味付けなので
大人から子供まで
一緒に楽しめますよー♡ 

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2017-07-19-11-45-06

本日、ご紹介させていただくレシピは
安くてヘルシーなささみを使った
ご飯もお酒もすすむ一品。

味付けは、ケチャップ・醤油・砂糖と
とってもシンプル♪

おうちにある調味料で
簡単に作れますよー!

また、最後にバターをからめることで
旨味とコクが増し
一気に洋食屋さんの味に( ´艸`)♡


そして、ささみは、下味や玉ねぎ効果で
驚くほどのしっとり食感♡

これは冷めても変わらないので
お弁当にも最適です♪


ちなみに、ささみの他に
むね肉やもも肉
そして、豚コマでも作れますし

きのこ類でカサ増ししても
美味しいですよー♡


★ブログの最後には
『ささみを使ったレシピ』
3つご紹介しております。

こちらも、合わせて
ご活用くださいね! 

2017-07-19-11-45-25

icon_recipe
《ささみのコクうま♡チキンチャップ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ささ身...300g

[ささみの下味]
a 酒...大さじ1
a 塩...少々

[合わせておく]
b 玉ねぎ(すりおろし)...1/2個
b ケチャップ...大さじ3
b 醤油、砂糖...各大さじ1と1/2

⚫︎ バター...10g
⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ 薄力粉...適量
⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...小さじ2 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.ささ身は、真ん中に一本切り込みを入れて開き、長さを半分に切る。
IMG_1148

2.【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。
IMG_1134

3.ささ身に、薄力粉をまぶす。
IMG_1129

4.フライパンになたね油を敷き、3を並べる。中火にかけ3分ほど焼く。
IMG_1136
 
5.焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
IMG_1149

6.余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせた【b】を加え、全体にからめる。
IMG_1144

7.あいたところにバターを加える。
IMG_1142

溶けてきたら、全体にからめ
塩・こしょうで味をととのえたら〜


できあがりっ♪ 

2017-07-19-11-44-46

《MEMO》

ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。

ささ身は、『下味を揉み込む』『薄力粉をまぶす』『蒸し焼きにする』ことで、柔らかく仕上がります。。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) トースト プレート ココアです。 
 
2017-07-19-11-45-30

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』
Comment

作りおきやお弁当にオススメ!コスパ抜群のささみを使ったポークチャップならぬチキンチャップ♪ポイントは、最後に加えるバター。甘めの味付けなので大人から子供まで一緒に楽しめますよー♡

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

ご飯もお酒もすすむ♡『むね肉ときゅうりのエビチリ風』
Comment

むね肉を使ったエビチリならぬ鶏チリレシピ。今が旬の"きゅうり"と合わせてフライパンで揚げ焼きしあとは、ケチャップベースのピリ辛甘酢ダレを絡めるだけ。むね肉は、感動の柔らかさなので男子も大満足間違いなしですよ〜。ちなみに、こちら豆板醤を抜いてあげればお子様も一緒に楽しめますよ〜。

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むね肉を使った
男子も大満足の一品を
ご紹介させて頂いております。 

むね肉は、満足感が出るよう
大きめにそぎ切りにし〜

IMG_1143

あとは、片栗粉をまぶして
フライパンで蒸し焼きに。

IMG_1135
 
最後に、麺つゆ・砂糖・酢を合わせた
甘酢だれとマヨネーズを絡めたら出来上がり♪

IMG_1128

むね肉は、しっかりした下処理と
焼き方のおかげで、感動の柔らかさ〜。

また、たれの配合も
とっても覚えやすく
必要最低限でできてしまうので
バタバタ忙しい時に最適ですよ〜♪
 
 
★ブログの最後には
『むね肉を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

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こちらの詳しいレシピは
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2017-07-20-12-34-49

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むね肉を使った
エビチリならぬ鶏チリレシピ。

作り方は、もちろん簡単で
今が旬の"きゅうり"と合わせて
フライパンで揚げ焼きし〜

IMG_0934
 
あとは、ケチャップベースの
ピリ辛甘酢ダレを絡めるだけ。

IMG_0935

むね肉は、感動の柔らかさなので
男子も大満足間違いなしですよ〜。


ちなみに、こちら
豆板醤を抜いてあげれば
お子様も一緒に楽しめますよ〜。


とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪
 
 
★ブログの最後には
『むね肉を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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こちらの詳しいレシピは
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2017-07-18-11-41-14

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今日のレシピブログさんの連載では
今が旬の"なす"の豚巻きを
ご紹介させて頂いていおります♡


作り方は、もちろん簡単で
まず、なすにチーズと大葉を巻きます。

IMG_0808

そして、さらに
豚バラを巻き巻き〜

IMG_0796 2

あとは、フライパンで焼いて

IMG_0801 2

ご飯もお酒もモリモリすすむ
甘辛のハニー照り焼きソースを
絡めるだけ。

IMG_0805
 
はちみつ入りなので
ツヤツヤテリテリに仕上がりますよ〜。

また、豚と一緒に
チーズと大葉も巻いているので
よりコッテリ濃厚。

豚バラとチーズの旨味を吸い込んだなすが
最高に美味しいーーーーっ!!!

これなら、なす嫌いさんでも
ペロッと食べれてしまいそうです( ´艸`)
 
 
★ブログの最後には
『豚肉×なす』レシピを3つ
ご紹介させて頂いております。

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2017-07-17-11-46-54

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2017-07-11-11-35-22
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厚揚げを、フライパンで
カリカリに焼き

よだれ鶏と同じ
ピリ辛の香味中華だれを
かけた一品。 

これは、まさに
お酒がすすむ〜!

コスパも抜群です♪ 

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2017-07-11-11-34-38

本日、ご紹介させて頂くレシピは
コスパ抜群の”厚揚げ”を使った
おつまみに最適な一品♪

作り方は、もちろん簡単で
厚揚げをカリカリに焼いて

あとは、よだれ鶏と同じ
香味野菜た〜っぷりの
ピリ辛中華ダレをかけるだけ。

カリカリの衣が
タレを吸い込むと
もう、たまらなく美味しいー!

味がしっかり絡むので
ご飯にもお酒にも合いますよ♪ 


★ブログの最後には
厚揚げを使った簡単レシピを3つ
ご紹介しております。

こちらも、あわせて
ご活用くださいね! 

2017-07-11-11-37-02

icon_recipe
《ネギだく♡よだれ厚揚げ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

⚫︎ 厚揚げ...200g
⚫︎ 片栗粉...適量
⚫︎ ゴマ油...大さじ1

[合わせておく]
a 長ネギ(みじん切り)...1/2本
a にんにく、生姜(みじん切り)...各1片
a 醤油、酢、ゴマ油、白いりゴマ...各大さじ1
a はちみつ、ラー油...各大さじ1/2
a オイスターソース...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...ひとつまみ 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、5〜6mm厚さにスライスする。
IMG_0543


2.片栗粉を薄くまぶす。
IMG_0544


3.フライパンにゴマ油を熱し、2を並べて3分焼く。
IMG_0542
 

4.カリカリになったら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
IMG_0546


器に盛り、合わせた【a】をかけて〜

熱々を、お召し上がりください♪
 
2017-07-11-11-34-48

《MEMO》

熱々をお召し上がり下さい。冷めると、片栗粉の舌触りが悪くなります。

辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください。

はちみつは、砂糖で代用可能です。

オイスターソースがない場合は、省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 

2017-07-11-11-36-59

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
辛っ!うまっ!ビールがすすむ♪『ネギだく♡よだれ厚揚げ』
Comment

厚揚げを、フライパンでカリカリに焼きよだれ鶏と同じピリ辛の香味中華だれをかけた一品。 これは、まさにお酒がすすむ〜!コスパも抜群です♪

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

【コスパ◎】『スタミナ系♡厚揚げとひき肉の大葉味噌ソテー』
Comment

ご飯もお酒もすすむ厚揚げを使ったスタミナ系おかず♪大葉がたっぷり入っているのでしっかり味だけど、後味さっぱり。大葉が大量にある時や食欲がない時にオススメです!また、フライパンで炒めるだけ!10分でできるのでバタバタ忙しい平日にも最適。味付けは、甘辛の味噌味♡生姜とにんにくのパンチもきいているのでご飯やお酒がモリモリ進みますよ〜( ´艸`)

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今日のレシピブログさんの連載では

『大葉をたっぷり使った
夏向きの爽やかな豚つくね』

を、ご紹介させて頂いております。 

作り方は、もちろん簡単で
タネを丸めて〜

IMG_0541

あとは、フライパンで焼くだけ!

IMG_0545

10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい時にも最適ですよ〜。


ちなみに、味付けは
"味噌マヨ+チーズ"の
間違いない組み合わせ♪

まさに、ご飯にもお酒にも
ピッタリな一品です( ´艸`)♡
 
 
★ブログの最後には
『豚ひき肉を使ったレシピ』を3つ
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お弁当やおつまみに最適な一品を
ご紹介しております♪

こちら、鶏むね肉を刻んで
ミンチ状にするので
ひき肉よりも食べ応えアップ。

味付けは、お酒がすすむ
シンプルなネギ塩味。

今回は、こちらに
刻んだ大葉を
た〜っぷり入れて

より夏向きのサッパリ味に
仕上げています♪


作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉を包丁で刻み〜

IMG_0308 2

タネを作って丸め〜

IMG_0310 2

あとは、フライパンで
焼くだけです!

IMG_0315 2

冷めても美味しいので
お弁当にも最適ですよ〜♪
 
 

★ブログの最後には
『むね肉 de ふわふわつくね』
シリーズから、オススメの3つを
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。

大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-07-14-14-27-58
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを 
毎朝7:30
に更新予定です。


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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

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2017-07-10-11-28-37


鶏肉となすをフライパンで焼き
玉ねぎがたっぷり入った
ゆずポンだれを絡めました。

サッパリだけど、コクうま。

玉ねぎから甘みが出るので
酸っぱいものが
苦手な方にもオススメです。 
 

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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO

2017-07-10-11-30-59


本日ご紹介するレシピは
ジューシーな鶏肉と
これからが旬の”なす”を使った
かんたんな炒め物。

味付けは、玉ねぎたっぷりの
ポン酢ダレなので
あと味サッパリ。

また、玉ねぎの甘さが
酸味を緩和してくれるので

柚子胡椒を抜けば
お子様にもオススメですよ♪


ちなみに、こちら
冷めても美味しいので
作り置きにも最適!

今回、鶏もも肉で作っていますが
鶏むね肉でも作れますので
お気軽にお試しくださいね♪ 


★ブログの最後には
ポン酢を使ったサッパリレシピを
3つご紹介しております。

こちらも、あわせて
ご活用くださいね!
 

2017-07-10-11-29-07

icon_recipe
《チキンとなすのゆずポン炒め》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏もも肉...1枚(300g)
⚫︎ なす...1本(200g)
⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ ゴマ油...大さじ1

[ポン酢だれ]
a 玉ねぎ(みじん切り)...1/2個
a ポン酢...大さじ3
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素、柚子胡椒...各小さじ1/2


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・鶏もも肉は、一口サイズに切り
塩、こしょうをふっておく。
IMG_0055 2
★むね肉で作る場合は
酒・マヨネーズ(各大さじ1)と
砂糖(小さじ1)を下味にプラス。


・なすは、乱切りにしておく。
IMG_0063 2

・【a】は、合わせておく。
IMG_0061 2


1.鶏もも肉に、片栗粉をまぶす。
IMG_0058 2

2.フライパンにゴマ油を熱し
1を並べ、時々上下を返しながら
3〜4分焼く。
IMG_0064 2


3.なすを加え
2〜3分炒める。
IMG_0066
 

4.なすがしんなりしたら
合わせた【a】を回し入れる。
IMG_0068

全体にからめるように
炒め合わせたら〜


できあがり〜( ´艸`)♪

2017-07-10-11-29-03

器に盛り、あれば
千切りにした大葉を乗せて
お召し上がりください♪

ご飯にもお酒にも
ピッタリです( ´艸`) 

2017-07-10-11-28-13

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ご飯がすすむ♪玉ねぎたっぷり♪『チキンとなすのゆずポン炒め』
Comment

鶏肉となすをフライパンで焼き玉ねぎがたっぷり入ったゆずポンだれを絡めました。サッパリだけど、コクうま。玉ねぎから甘みが出るので酸っぱいものが苦手な方にもオススメです。

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

調味料2つ♪『青じそ旨だれ de 皮パリチキンステーキ』
Comment

お料理が苦手な方やズボラさんにオススメの超簡単!失敗なしのチキンレシピをご紹介します♪こちら、ジューシーな鶏もも肉を皮パリに焼き上げあとは、"焼肉のタレ+青じそドレッシング"で味付けするだけ(♡´艸`)この"焼肉のタレ"に"青じそドレッシング"って意外な組み合わせだけど夏にはめちゃくちゃオススメです!!ガッツリ濃いめなのに大葉の風味も加わって、後味さっぱり♪

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ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
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2017-07-11-12-12-15

今日のレシピブログさんの連載では
お料理が苦手な方や
ズボラさんにオススメの

超簡単!失敗なしの
チキンレシピをご紹介しております♪

こちら、ジューシーな鶏もも肉を
皮パリに焼き上げ〜

IMG_9967 2
 
あとは、"焼肉のタレ+青じそドレッシング"
で味付けするだけ(♡´艸`)

IMG_9968 2

この"焼肉のタレ"に
"青じそドレッシング"って
意外な組み合わせだけど
夏にはめちゃくちゃオススメです!!

ガッツリ濃いめなのに
大葉の風味も加わって、後味さっぱり♪

これが、ジューシーな鶏もも肉に絡むと
もう、ご飯もお酒も止まらない〜っ!


実は、青じそドレッシングって
サラダだけじゃなく
色々使える万能調味料だったんです!

ぜひぜひ、騙されたと思って
一度お試しくださいね♡
 


★ブログの最後には
『皮パリチキン』の
オススメレシピを3つ
ご紹介させて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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2017-07-11-12-13-10
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このブログを
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それができることが
本当に本当に嬉しいです(*˘︶˘*).。.:*♡

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2017-07-06-14-58-02

なすを使った
男子も喜ぶガッツリ系レシピ♪

甘辛のすき焼き味なので
ご飯もお酒もすすむ!すすむ!

味は、ガッツリ濃いめですので
温泉卵や生卵を
絡めてどうぞ( ´艸`) 


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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-07-06-15-01-47

暑くなってくると
食欲が減退し

サッパリ系のものばかりを
作ってしまいがちですよね。

しかし、男性は
時にはガッツリと
パンチのきいたものも食べたいはず。


そこで、 ご紹介したいのが
このなすを豚バラで巻いた一品。

淡白ななすも
旨味たっぷりな豚バラで巻くことで
一気に満足感がアップ!

しかも、これを
すき焼き風の甘辛味に仕上げました。


すき焼きって、どうしても
冬の食べ物のイメージですが

夏も食べたくなったりしますよね。


かと、言って、お鍋を出す勇気はない...

なんて時にオススメ!!


フライパンで焼いて
タレを絡ませるだけなので
とーっても簡単ですよ〜♡ 


★ブログの最後には
なすを使った簡単レシピを
3つご紹介しております!

こちらも、ぜひ、あわせて
ご活用くださいね。 

2017-07-06-14-59-24

icon_recipe
《なすの肉巻き♡甘辛すき焼き風》

調理時間:13min(なすのアク抜き時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...8枚
⚫︎ なす...1本(200g)
⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ 薄力粉...適量
⚫︎ 菜種油...大さじ2
⚫︎ 温泉卵...1〜2個
⚫︎ 一味唐辛子...適量

[合わせだれ]
a 醤油、酒、みりん、砂糖...各大さじ2
a 和風だしの素...小さじ1


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・なすは、長さを半分に切り
さらに、縦に4等分に切る。

ポリ袋に、水1cup・塩大さじ1/2
(共に分量外)と共に入れ
口を閉じて、5分ほどおいておく。
IMG_9676 2
IMG_9681 2


1.豚バラ薄切り肉を1枚ずつ広げ
上に、水気を絞ったなすをおく。

きつめに巻き、塩・こしょうをふる。
IMG_9674 2


2.1に薄力粉をまぶす。
IMG_9675 2


3.フライパンに菜種油を中火で熱し
2の巻き終わりを下にして並べる。
IMG_9680 2
 

4.転がしながら、3分ほど焼いたら
蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。
IMG_9672 2


5.蓋をとり、余分な油を
ペーパータオルで拭き取る。

合わせたaを回し入れる。
IMG_9677 2

全体に絡めながら煮詰め〜

煮汁が、トロッとなったら
IMG_9679 2
火を止める。


器に盛って〜


できあがり( ´艸`)

2017-07-06-14-51-55

お好みで、一味をふったり
温泉卵(生卵も可)を絡めて
お召し上がりください♪ 
 
2017-07-06-15-03-29

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
男子の胃袋掴みます♡『なすの肉巻き♡甘辛すき焼き風』
Comment

なすを使った男子も喜ぶガッツリ系レシピ♪甘辛のすき焼き味なのでご飯もお酒もすすむ!すすむ!味は、ガッツリ濃いめですので温泉卵や生卵を絡めてどうぞ( ´艸`)

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

調味料3つ♡ポンだれがうまっ♡『コリコリえのきの肉巻き』
Comment

ヘルシーなキノコを旨味たっぷりの豚バラで巻いているので一気に食べ応えがアップ♪しかも、少ないお肉でも大満足できちゃうんです♡ちなみに、最後に絡めるタレは夏にピッタリのポン酢だれ。調味料3つでピタリと味が決まるのでお料理が苦手な方やバタバタ忙しい時に最適です。

このレシピを詳しく見る

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【なすレシピ】

ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

バターの熱し方がポイント♪
『秋ナスの生姜たっぷり♡味噌バター炒め』
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初心者さんでも失敗しない♡
冷めても美味しい♡
『豚と揚げナスのおろしポン酢あえ』
ff39c8f8

火を使わずにあと一品♡
ヘルシーなのに男子も喜ぶ♡
『蒸しナスの中華和え』

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2017-07-07-12-26-48

今日のレシピブログさんの連載では
ヘルシーなキノコを使った
 
サッパリおかずを
ご紹介させて頂いております♡

キノコって、年中安価で手に入る上
低カロリーなので
積極的に摂り入れたい
食材のひとつでもありますよね。

でも、キノコって
見た目が地味になりやすく
満足感がないので
男性には、ちょっと物足りないもの...

そこで、オススメしたいのが
このレシピ!

作り方は、もちろん簡単で

えのきを、クルクルっと
豚バラで巻いて〜

IMG_9500
 
塩・こしょうをして
薄力粉をまぶし

フライパンで、転がしながら
焼いていきます。

IMG_9505

あとは、最後に
ポン酢ベースの
サッパリだれを絡めるだけ。 

IMG_9507

使う調味料は3つのみ!

簡単で覚えやすい上 
ピタリと味が決まるので

お料理が苦手な方や
バタバタ忙しい時に最適ですよー。
 


★ブログの最後には
『えのきを使った簡単レシピ』
のリンクを貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
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2017-07-07-12-31-15
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毎朝7:30
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2017-07-06-12-36-37

今日のレシピブログさんの連載では
お安い"むね肉"と
夏が旬の"なす"を使った
 
ご飯もお酒もすすむ一品を
ご紹介させていただいております。 

作り方は、もちろん簡単で
まず、鶏むね肉を
フライパンで蒸し焼きにして〜

IMG_9401
 
続いて、なすも蒸し焼きに〜

IMG_9391

最後に2つを合わせて
ポン酢+砂糖の南蛮ダレで
炒め合わせたら〜

IMG_9390

できあがり〜( ´艸`)

ちなみに、タレの配合は
ちょっぴり甘めに
してありますので
お子様にもオススメです。

また、ポン酢自体が
完成された調味料なので

味が簡単に決まり
失敗もありませんよ〜。

もちろん、冷めても美味しいので
お弁当にもオススメです!

いや、むしろ、冷めた方が
なすに味がしみしみで
より美味しいです♡


そして、こちら、今回は
むね肉を使用しておりますが

もも肉で作っていただいても
大丈夫です♪ 


★ブログの最後には
『ポン酢を使った簡単レシピ』
のリンクを貼らせていただいております。

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2017-07-06-12-35-01
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2017-06-30-11-27-06

今日のレシピブログさんの連載では
筋トレをしている
彼にも最適!笑

低カロリー高タンパク質の
"ささみ"を使った

簡単メインをご紹介させて
いただいております^^♪ 

ささみって
お財布に優しくヘルシーだけど

もも肉に比べたら
ジューシーさに劣るし
火を通すとパサつくし。

男子の胃袋を満たすのは
なかなか難しかったりしますよね。

でも、それでもどうにか
"ささみ"を活用したい!

という方にオススメしたいのが
今回のレシピです♡

こちら、ささみに
しっかり下味をつけて〜

IMG_8979
(ここ、すごく大事です!)

あとは、衣をつけて
フライパンで蒸し焼きにします。

IMG_8967

最後に、バター醤油と
青のりを絡めたら完成〜♡

IMG_8981

とっても簡単だけど
ご飯もお酒も止まらない!!

しかも、冷めてもしっかり美味しいく
めちゃくちゃ柔らかいので
お弁当にもオススメです!
 


★ブログの最後には
”ささみ”を使ったレシピのリンクを
貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


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2017-06-30-11-34-01
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です。

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います!

も・ち・ろ・ん!
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね♡

002

昨日の台風
みなさまのところは
影響ございませんでしたか?

こちら福岡は
お昼からは太陽も顔を出し
特に大きな被害もなく
ホッとしております。

これから
台風も多くなる季節!

みなさま
どうぞお怪我や事故などには
十分お気をつけくださいね! 

002

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2017-06-30-14-12-43

ズッキーニ好きさん。
じゃがいも好きさん。
酸っぱいもの好きさん。

必見です♡

味しみ抜群! 

おつまみにも最適な
やみつき副菜。

あまりにも美味しすぎて
一人でペロッと
完食してしまいそうでした...笑 


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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO


おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


手抜きが好きなワケじゃないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
”料理って楽しい!””美味しくできた!”
”料理がラクになった!”

と思ってもらえるようなレシピ

そして
”彼や旦那から褒めてもらえた!”
と言っていただけるような

そんな『楽うま♡ゆるメシ』
日々試行錯誤しながら考え
ブログやSNSで発信しております。


まるで、お料理を直接
目の前で見ているかのような臨場感で

レシピをお伝えできればと
思っておりますので

どうぞ、温かく
見守っていただけると嬉しいです。

2017-06-30-14-02-57
以前、ズッキーニとトマトの
デリ風♡焼きツナマリネ

ご紹介させて頂いたのですが
IMG_6920
今回は、こちらのレシピの
アレンジバージョンになります^^♪

トマトをじゃがいもに変え
マリネ液も
じゃがいもに合う配合に変更!

これも、また
抱えて食べたくなる美味しさです!!

また、じゃがいもは
ズッキーニを焼いている間に
レンジでチンするので

火の通りが早く
時短になりますよー♡

そして、こちらも
以前と同様、旨味たっぷり。

味もしみしみ。

トロッとしたズッキーニ。
ホクッとしたじゃがいも。

どちらも
独り占めしたいほど♡

また、酢ではなく
レモン汁を使うことで
より爽やかに。

そして、オシャレになりますよー!


こちらも、バケットや
ワインと相性抜群です!


ちなみに、以前
ズッキーニとトマトの方を
読者さまがお試しになって下さり...

image

こんな写真を
送って下さいました♡
(許可を得て掲載しております)

クラッカーの上に
クリームチーズを乗せて

その上にマリネを乗せて食べると
ワインが止まらないそうです!


うん、聞いただけで
ワインが飲めそうです。笑


ぜひ、みなさまも
お試しくださいねー( ´艸`)



★ブログの最後には
マリネレシピのリンクを
貼らせて頂いております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 

2017-06-30-14-11-43

icon_recipe
《ズッキーニとポテトのベイクドペッパーマリネ》

調理時間:10min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存: 2〜3日
 

材料(2人分)

⚫︎ ズッキーニ...1本(150g)
⚫︎ じゃがいも...1個(150g)
⚫︎ ツナ缶(オイル漬け)...1缶(70g)
⚫︎ オリーブオイル...大さじ1
⚫︎ 塩、こしょう...少々

[マリネ液]
a 醤油...大さじ1と1/2
a 砂糖、レモン汁...各大さじ1
a オリーブオイル...大さじ1


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・ズッキーニとじゃがいもは
3〜5mm厚さの輪切りにしておく。
IMG_8569
★じゃがいもは、大きい場合は
半月切りにして下さい。


・aは、ボウルに合わせておく。
IMG_8566 2
★オリーブオイルは
最後に少しずつ加え
その都度よく混ぜ合わせると
失敗がありません。


1.じゃがいもは、さっと水にくぐらせ
耐熱ボウルに入れる。

水小さじ1(分量外)をふり
ふんわりラップをして
電子レンジ600wで約4〜5分加熱する。
IMG_8571
★500wの方は、4分50秒ぐらい。

★700wの方は、3分10秒ぐらい。


2.フライパンにオリーブオイルを熱し
ズッキーニを重ならないように並べ
2〜3分焼く。
IMG_8568


3.焼き色がついたら裏返し
もう片面も2分ほど焼く。
IMG_8567 
(数が減ってますが、お気になさらずに...笑)


4.ズッキーニ全体に焼き色がついたら
水気を切った1を加えてサッと炒め
塩、こしょうをふる。
IMG_8572


5.aが入ったボウルに4・ツナ缶
(共に油ごと)を入れ
優しく混ぜ合わせる。
IMG_8576


時々上下を返しながら
10分(時間があれば30分)ほどおいて
味をなじませたら


できあがり〜( ´艸`)
 

2017-06-30-14-02-49

冷ますと、中までしっかり
味が染み込みます♡

また、味付けは
さっぱりしているので

いくらでも
食べれてしまいそうです( ´艸`) 

ちなみに、盛り付けたあと
もう一度、粗挽き黒胡椒をふると

味がピリッとしまって
よりお酒に合いますよー♪ 

2017-06-30-14-11-18

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
味がしみしみ♡『ズッキーニとポテトのベイクドペッパーマリネ』
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ズッキーニ好きさん。じゃがいも好きさん。酸っぱいもの好きさん。必見です♡味しみ抜群! おつまみにも最適なやみつき副菜。あまりにも美味しすぎて一人でペロッと完食してしまいそうでした...笑

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

ビールがすすむ〜っ!『むね肉 de 枝豆とチーズの塩つくね』
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男子も大満足間違いなし!鶏むね肉を使った塩つくね。塊のお肉を自分で刻んでミンチにすれば食べ応えがアップ!しかも、叩いている間に繊維が壊れ、パサつきやすい鶏むね肉でも、柔らかく仕上がりますよー♪そんな、食べ応え抜群のつくねに、今回は、"枝豆"と"チーズ"を入れて、夏っぽく仕上げてみました♡これは、ビールが止まりませんよ〜。

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ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 

2017-07-01-12-34-07

今日のレシピブログさんの連載では

混ぜて焼くだけ!

成形いらずの
なすがたっぷり
ふわふわつくねレシピを
ご紹介させて頂いております。 

つくねって
ご飯もビールもすすむし
お弁当にも使えるので
とっても便利なおかずの一つですよね。

でも、つくね(特に鶏ひき肉)って
焼くとすぐに
固くなりがちだったりしませんか?

今回は、そんなお悩みも
即座に解決しちゃいますよ〜。

こちら、作り方はもちろん簡単で

なすを刻んで〜

IMG_8573

鶏ひき肉や調味料と
混ぜ混ぜし〜

IMG_8578

あとは、タネをスプーンですくって
フライパンに落として焼くだけ。

なすがたっぷり水分を含んでいるのと
混ぜる時に空気を入れるので
驚くほどふわふわ食感に仕上がります。

材料も、鶏ひき肉となすだけの2つなので
とってもお手軽ですね♪

ちなみに、タレは
オイスターソース入りの
濃厚中華ダレ。

なすとの相性はもちろんですが
ご飯との相性も抜群ですよー! 



★ブログの最後には
オススメつくねレシピのリンクを
貼らせていただいております。

ぜひ、ご活用くださいね!

 
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よろしくお願い致します。
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-07-01-12-43-01
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です。

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います!

も・ち・ろ・ん!
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね♡

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