豆腐と玉ねぎのふわとろ卵とじ（親子煮）【#簡単 #時短 #節約 #ヘルシー #ノンオイル #煮るだけ #胃腸にやさしい #主菜】
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秋の気配がしたかと思ったら
また真夏日のような暑さ...（泣）
気候の変化が激しいと
身体もついていきませんよね...。
そこで、今回オススメしたいレシピは
お豆腐と卵を使った
胃腸にやさしいほっこりおかず。
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
フライパンに鶏ひき肉・玉ねぎ・煮汁を入れてコトコト。
あとは、豆腐と小松菜を加えて
卵を回し入れたら完成♡
いわゆる...親子丼のような
やさしい甘辛味のおかず。
小松菜は彩りと
少しでも栄養価をアップしたくて入れましたが（笑）
なければ省いても全然問題ないですし
ニラに変えたり、仕上げにネギや三つ葉をトッピングしても！！
とにかくめちゃめちゃ簡単で
ご飯にかけても美味しい一品。
小さなお子様から
おじいちゃんおばあちゃんまで
みーーーんなで美味しく食べれるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
ブログの最後には
『その他の豆腐レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
また真夏日のような暑さ...（泣）
気候の変化が激しいと
身体もついていきませんよね...。
そこで、今回オススメしたいレシピは
お豆腐と卵を使った
胃腸にやさしいほっこりおかず。
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
フライパンに鶏ひき肉・玉ねぎ・煮汁を入れてコトコト。
あとは、豆腐と小松菜を加えて
卵を回し入れたら完成♡
いわゆる...親子丼のような
やさしい甘辛味のおかず。
小松菜は彩りと
少しでも栄養価をアップしたくて入れましたが（笑）
なければ省いても全然問題ないですし
ニラに変えたり、仕上げにネギや三つ葉をトッピングしても！！
とにかくめちゃめちゃ簡単で
ご飯にかけても美味しい一品。
小さなお子様から
おじいちゃんおばあちゃんまで
みーーーんなで美味しく食べれるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
ブログの最後には『その他の豆腐レシピ』を5つ
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
《豆腐と玉ねぎのふわとろ卵とじ》
調理時間：10min
材料（2人分）
鶏ひき肉...100g
木綿豆腐...1/2丁（150g）
玉ねぎ...1/4個（50g）
小松菜...1/4束（50g）
卵...2個
a 水...150cc
a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a 和風だしの素...小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm ※省いてOK
木綿豆腐...1/2丁（150g）
玉ねぎ...1/4個（50g）
小松菜...1/4束（50g）
卵...2個
a 水...150cc
a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a 和風だしの素...小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm ※省いてOK
２．フライパンに【a】・鶏ひき肉・玉ねぎを加えて中火にかける。沸騰したら、ひき肉をほぐしながら3分ほど煮る。
３．木綿豆腐と小松菜を加えてサッと煮、小松菜がしんなりしたら溶いた卵を回し入れる。お好みの固さになったら火を止める。
器に盛って
お召し上がりください♪
お好みで、一味唐辛子をかけたり
ご飯にかけても美味しいです！
３．木綿豆腐と小松菜を加えてサッと煮、小松菜がしんなりしたら溶いた卵を回し入れる。お好みの固さになったら火を止める。
器に盛って
お召し上がりください♪
お好みで、一味唐辛子をかけたり
ご飯にかけても美味しいです！
鶏ひき肉は、むねを使用しましたが、ももでもOKです。または、鶏もも肉（塊肉）で代用しても！木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。木綿豆腐は、手でちぎって加えてもOKです。玉ねぎは、長ネギでも代用可能です。または、省いても！小松菜は、ニラや絹さやなどで代用しても！または、仕上げに刻み葱や三つ葉をトッピングしてもOKです。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器は十草浅鉢 ６寸です。 大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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よろしくお願い致します。
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そしてここからは、新刊のお知らせです。
先日もお知らせさせて頂きましたが
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。
発売2ヶ月を待たずして
またまた重版決定！！ 第5刷：累計7万5000部となりました。
そして、第4刷からは帯が変更になります！！！
ご購入くださった皆さま
応援してくださった皆さま
本当に本当にありがとうございます。
これからも
皆さまのお役に立てるよう頑張りますので
どうぞよろしくお願い致します♪
ちなみに、こちらのレシピ本...
運動会・行楽シーズンに使えるお弁当レシピや
寒くなる季節に嬉しい
ほっこり系レシピ＆スープレシピ。
秋冬の食材を使ったレシピや
副菜レシピも充実しておりますので
ぜひ、ご購入を迷われている方は
店頭でパラパラめくってみてくださいね♡
Nadiaさんにも
レシピをアップしております。
Ｙｕｕ
豆腐と玉ねぎのふわとろ卵とじ（親子煮）【#簡単#ヘルシー】
お豆腐と卵を使った、胃腸にやさしいほっこりおかず。 作り方はめちゃめちゃ簡単で、フライパンに鶏ひき肉・玉ねぎ・煮汁を入れてコトコト。 あとは、豆腐と小松菜を加えて卵を回し入れたら完成♡ いわゆる...親子丼のような、やさしい甘辛味のおかず。 小松菜は彩りと少しでも栄養価をアップしたくて入れましたが（笑）、なければ省いても全然問題ないですし、ニラに変えたり、仕上げにネギや三つ葉をトッピングしても！！ 小さなお子様からおじいちゃんおばあちゃんまで、みーーーんなで美味しく食べれるんで、機会がありましたらぜひ〜♪
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水切り＆包丁不要♪
『とろ〜り♡あんかけ肉豆腐』
豆腐の中華風♡そぼろあんかけ
ハムコーンチーズde洋風がんも
水切り不要♪
『お豆腐つくねのハニマヨ照り焼き』
包丁＆まな板いらず♪
旨味がギュギュっ♪『蒸し焼き♡麻婆豆腐』
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