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かぼちゃを使った
おつまみにもなる簡単副菜♪

使う食材は、かぼちゃとチーズ。
調味料は、マヨネーズと塩・こしょう。

しかも、レンジでチンしてマッシュし
あとは和えるだけ...とめちゃめちゃ簡単。

それでいて、しっかり美味しいし
作り置きもできるし、お弁当の隙間埋めにも◎。

私自身も、難しい工程とか
材料・調味料が多すぎると覚えられない...。 

ましてや、バタバタな夕飯作り...
『あれ？なんだったけ？』って確認する作業が
面倒でもあり、ロスタイム。

でも、これなら1回作れば覚えられるし
多少調味料の量を間違ったぐらいで
不味くなることはない。笑 

まさに、料理初心者さん＆ズボラさん向け！

今年になって、うちの夕飯でも
何回登場したかな？ってぐらいの
心強い味方♡

あまりにも簡単すぎて
レシピとは呼べない一品ですが（笑）
かぼちゃの消費に困った時などに、ぜひ〜♪


ブログの最後には
『その他のかぼちゃレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！ 

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鍋に材料を重ねたら
あとは蓋をして10分ほど煮るだけ。

味噌とかぼちゃの相性は抜群で
一口食べると、ホッとする味わい。

また、お味噌効果で
身体も芯からポッカポカ( ´艸｀)

温めなおしても美味しいので
作り置きにもどうぞ♪
 

おはようございます♪

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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
かぼちゃを使った、具沢山の味噌煮。

作り方は、とーっても簡単で
鍋に煮汁を入れ、材料を重ねたら
あとは、蓋をして8〜10分ほど煮るだけ。

途中に味噌を溶き入れる工程が入りますが
それ以外は、放置でOK！

その間に、副菜を作ったり
洗いものができるのが嬉しいですね♪


ちなみに、こちら
味噌入りなので、かなり身体が温まります♡

週末は、気温が下がるようですので
こういう温かいものを食べて
身体も心もほっこりさせてくださいね。 

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こんばんは〜♪

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先日、ブログの更新を減らします〜と
お知らせさせて頂きましたが

たまーにこうやって
レシピといえないほど簡単なレシピとか

今夜のあと一品！に
お役立て頂けそうなレシピなどを
不定期で更新していこうと思います( ´艸｀)
（更新は、主に夜になります♪）

それでは、早速ですが
本日のあと一品！レシピはこちらです♡ 

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お鍋に材料を重ねたら
あとは放置で完成の激ウマホットサラダ。

ホクホクのかぼちゃに
ベーコンの旨味と
とろ〜りクリームチーズが絡むと
もうやめられない！止まらない！

素材の旨みが強いので
調味料もシンプルに
塩・こしょうのみで十分です♡ 

こんにちは〜♪

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
かぼちゃを使った”激ウマホットサラダ”。

作り方は、 もちろん簡単で
お鍋にかぼちゃ・ベーコン・クリームチーズを重ね
あとは、8〜10分ほど蒸し煮にするだけ！

しかも、素材の旨みが強いでの
調味料は、シンプルに
塩・こしょうのみでOKなのも嬉しいですね♪


ホクホクに蒸しあがったかぼちゃに
ベーコンの旨味と
とろ〜っと溶けたクリームチーズが絡むと
もう止められない！止まらない！

ちなみに、こちら、ホットサラダという名目ですが
冷めても美味しいので
作り置きに活用されてもOKです♡

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鍋に材料を重ねたら
あとは蓋をして10分放置で完成！

加える水分は、ほんの少しの
呼び水のみなので、素材の旨みが凝縮！

また、下味をしっかりもみ込んだ豚肉は
冷蔵庫でひと晩置いても柔らかいままなので
作り置きやお弁当にも最適ですよ♡
 

こんにちは〜♪

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
作り置きにも最適な
かぼちゃを使ったホッコリメイン♡

作り方は、とーっても簡単で
鍋に、かぼちゃ・たまねぎ・豚肉を重ねたら
あとは、蓋をして10分ほど蒸し煮するだけ。

通常、かぼちゃの煮物といったら
たっぷりのだし汁で
コトコト煮るイメージですが

こちらは、ほんの少しの
水分のみで仕上げるので
素材の旨みが凝縮！

しかも、かぼちゃもホックホク！ 

もう、これは
かぼちゃ好きさんには
ぜひぜひ、食べていただきたい♪


ちなみに、今回、豚肉は
こまとバラで試作してみたのですが
どちらも、すごく美味しくできました！

しかも、調味料をしっかりもみ込んであるので
お肉が柔らかく仕上がる上

冷蔵庫でひと晩置いても
問題なく美味しく食べることができたので
作り置きにも最適な一品です！
（お肉も固くなりませんでした！）


とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
 

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かぼちゃを使った
ほっこりスープ。

鍋に材料を重ねて
あとは放置で完成するので
バタバタ忙しい日にも最適♪

隠し味の味噌バターで
旨味とコクがアップ♡

パンにもご飯にも
合わせやすいですよ( ´艸｀) 

こんにちは〜♪

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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

レシピの訂正です(>_<)

昨日ご紹介した
『むね肉 de うまだれチキン』なのですが
こちら、調味料の分量を間違っておりました。

（誤）砂糖、オイスターソース...各大さじ1.5
（正）砂糖、オイスターソース...各大さじ1/2

早速作ってくだっさった方がいらっしゃいましたら
大変大変申し訳ございませんでした。

今後、このようなことがないよう
十分注意致します。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
かぼちゃを使ったほっこりスープ。

作り方は、とーっても簡単で
材料を鍋に重ねて
あとは7〜8分煮るだけ♪

たったこれだけだけど
かぼちゃはホクホク
旨味たっぷりのスープが完成しちゃうんです♪


ちなみに、隠し味は”味噌とバター”。

この2つが入ることで
スープにコクと深みがプラスされます♪

また、味噌を入れることで
ご飯にもパンにも合わせやすい♡


作っている間は
完全に放っておけるのも嬉しいですね♪


とってもとっても簡単ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)
 

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かぼちゃとトマト缶を使った
超簡単な洋風煮物。

ベーコンとトマトの旨味が
甘めのかぼちゃと絶妙にマッチ！

特にトマトの酸味が
かぼちゃの甘さを抑えてくれるので
甘いおかずが苦手な方にもオススメ♪

冷めても美味しいので
作り置きにも最適ですよ♡ 

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
かぼちゃを使った洋風煮物♪ 

かぼちゃの煮物といえば
甘めの和風味が定番ですが
実は、洋風も、と〜ってもオススメ！

作り方は、もちろん簡単で
かぼちゃ・たまねぎ・ベーコンをサッと炒めたら
あとはトマト缶を加えて、10分ほど煮るだけ♪

ベーコンとトマトの旨味で
甘めのかぼちゃも、しっかりおかずに大変身。

これなら、甘いおかずが苦手な方でも
美味しく召し上がって頂けると思います♡


しかも、これ、冷めても美味しくて...♪

ついつい、つまみ食いが
止まりませんでした（笑）


でも、そのくらいオススメの一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡

 

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無限かぼちゃの第2弾！

前回は、鶏ガラスープ＋マヨ
の組み合わせでしたが

今回は、おかかクリチ＋しょうゆ
で和風仕立てに♪ 

これが、めちゃくちゃ濃厚クリーミーで
お箸が止まらない〜っ！！

レンジ＆ワンボウルでできるので
初心者さんやズボラさんにもオススメです♪
 

こんにちは〜♪

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そして、レシピブログや各種SNSで
つくレポや感想を送ってくださる方々

応援クリックを
押しまくってくれる方々（笑）

みなさまお忙しい中
本当に本当にありがとうございます。

やっぱり私も、一生懸命考えたレシピを
『美味しかった！』と言って頂けると
すごく嬉しいので

みなさまも、ご家族の方に
『美味しい〜！また作って！』
と言ってもらえたら
嬉しいのは当然のことですよね♪

そのお手伝いができれば
私もすごくすごく嬉しいです！

これからも、微力ながら
ご協力させて頂きたいと思っておりますので
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m


さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
無限かぼちゃの第2弾！！

今回は、かつお節とクリームチーズを加えて
和風サラダ仕立てにしてみました。

作り方は、もちろん簡単で
かぼちゃをレンジでチンして和えるだけ♪

ワンボウルでできるので
初心者さんやズボラさんにもオススメです！

また、おかかクリチ＋しょうゆの組み合わせだけでも
超やみつきな味付けなのですが
これにごま油が加わると、さらにやみつき度がUP！

もう、お箸が止まらない〜っ！


ちなみに、こちら、試作の段階では
マヨネーズは加えなかったんですが
そうすると、時間がたった時に超モサモサに！

作りたては、うまいうまいって食べてたんですが
しばらく経ってから食べると
もうバッサバサ。笑

なので、作り置きされるかたや
時間がたってから食べるかたは
必ずマヨネーズ入れてくださいね♡

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かぼちゃを使った
おつまみにも最適な一品。

フライパンに広げて
蒸し焼きにするだけなので
とってもラク＆手間もかかりません♪

旨味たっぷりのじゃことおかか
そして、後味サッパリの
ポン酢だれが絡んだかぼちゃは

一口食べると
やみつきになること間違いなしです！
 

こんにちは〜♪

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
またまたかぼちゃを使った
おつまみに最適な一品！

今まで、かぼちゃをスライスにして
調理するレシピをたくさんご紹介しましたので
今回は、せん切りかぼちゃのレシピ。

かぼちゃって、ホクホク食感が
苦手な方も多いけど（私含む。笑） 
切り方を工夫するだけで
そんな悩みも一気に解決！

ただ、スライスしたり
せん切りにしたりすると
崩れやすいという欠点もあるのですが
そんな悩みは、フライパンの蓋にお任せ♪笑

作り方は、とーっても簡単で
せん切りにしたかぼちゃを
フライパンいっぱいに広げ
あとは蓋をして蒸し焼きに♪

最後にサッと炒めたら火を止め
じゃこポン酢だれを加えるだけ♡

かぼちゃは、炒めるというよりは
蒸し焼きにすることで
崩れにくくなりますし
何より、その間は自由の身なのも嬉しい♪笑


また、最後に加える
かつお節とごまもいいお仕事を
するんですよ〜( ´艸｀)

かつお節は、旨味がアップするほか
たれを吸ってかぼちゃに絡み

ごまは、風味をアップさせ
食感もアクセントに♪


ちなみに私は
かぼちゃの甘みだけで十分だったので
砂糖やみりんは加えていませんが

もし、酸味が気になるようでしたら
少量加えて調整してくださいね！

 

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おかずになるかぼちゃレシピ。

作り方は、とっても簡単で
フライパンで蒸し焼きにして
あとは、焼肉のたれ＋マヨを
絡めるだけ！

これなら、甘いおかずが苦手な方でも
モリモリ食べてくれるはず♪

また、かぼちゃは
あまり触らずに蒸し焼きにすることで
ホロホロに崩れるのを
防ぐことができますよ♪ 

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます♡

インスタで
タグ付けをしてくださったり

ツイッターの方で
レシピのリンクを貼ってくださったり

ブログやレシピの内容を
フォロワーさん達に
アピールしてくださったり 

本当にやさしい皆様に
支えられており
私は、本当に幸せものだな〜♪

ついてるな〜♪

と、最近つくづく思います。

まだまだ勉強不足なところもありますが
これからも、どうぞ
よろしくお願い致します♡ 


さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
またまた、かぼちゃを使った一品。

こちら、実は試作の時
レンジでチーンで作ったんですが
味はいいのに、無残な姿に...笑

ソテー風にしたかったのに
かぼちゃのそぼろサラダみたいになって...。

これは、いかん！！ってことで
フライパンで作りましたよ〜。

作り方は、とっても簡単で
フライパンで、かぼちゃを蒸し焼きに
あとは、ひき肉を炒めて
焼肉のたれ＋マヨネーズで味付けするだけ。

もうね、これは、間違いなく
美味しいやつです！ 

かぼちゃが苦手な人も
モリモリ食べちゃう。

しかも、焼肉のたれを使っているので
ご飯にもピッタリ！！


ちなみに、ポイントは
かぼちゃは、あまり触らずに蒸し焼きにすること。

必要以上に触ると
すぐにホロっと崩れてしまいます。

なので、炒める時も、本当にサッとでいいです。

ぐちゃぐちゃに炒め合わせたら
かぼちゃの原型がなくなります（笑）


そして、かぼちゃって
牛肉との相性が抜群にいいのですが
高くて手が出せないので（笑）
合挽き肉を使いました♪

こちら、合挽き肉もなければ
豚ひき肉や、刻んだ豚コマでも代用可能ですので
ぜひぜひ気軽に、お試しくださいね！ 

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