なすとピーマンとかにかまの揚げびたし【#作り置き #お弁当 #調味料ひとつ #副菜 #一正蒲鉾タイアップ #PR】
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10分で作れる彩り副菜！
「なすとピーマンとかにかまの揚げびたし」
いつもはなすとピーマンで
作ることが多いのですが
今回は、かにかまとかぼちゃも加えて
華やかな一品に♪
かにかまと言えば
サラダや和え物にするのが定番ですが
実は揚げても美味しい！
旨味が凝縮される上
つゆにも旨味が溶け出し
より奥深い味に仕上がりますよ〜♪
こちら、作っておけば
「夕飯やお弁当がなんか地味...」
なんて時にも大活躍してくれるんで
機会がありましたら、ぜひ！！！
《なすとピーマンとかにかまの揚げびたし》
調理時間：10min（粗熱を取る時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
２．フライパンで揚げる
フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、１を入れる（なすはできるだけ皮目を下に！）。3分ほど揚げたら裏返し（ピーマンは火が通っていたらここで取り出しても◎）、もう片面も2分ほど揚げ焼きする。全体に火が通ったら、バットなどに取り出して油を切る。
３．かにかまを揚げる
同じ油にかにかまを入れ、2〜30秒揚げたら同じバットに取り出し、油を切る。
４．漬け込む
２・３を合わせた【A】に漬け込み、冷めるまでおく。
フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、１を入れる（なすはできるだけ皮目を下に！）。3分ほど揚げたら裏返し（ピーマンは火が通っていたらここで取り出しても◎）、もう片面も2分ほど揚げ焼きする。全体に火が通ったら、バットなどに取り出して油を切る。
３．かにかまを揚げる
同じ油にかにかまを入れ、2〜30秒揚げたら同じバットに取り出し、油を切る。
４．漬け込む
２・３を合わせた【A】に漬け込み、冷めるまでおく。
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
代用食材
【なす・ピーマン・かぼちゃ】➡︎ ないもの・苦手なものは省いて、他の食材を増量してください♪【めんつゆ】➡︎ 2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1.5。かにかまは、一正蒲鉾さまのサラダスティックを使用しました。なすは、切ってすぐに調理する場合は、アク抜きは不要です。気になる方は、水に5分ほどさらしてから調理してください。なすは、皮目から揚げると色よく仕上がります。揚げる際、野菜の水分はよく拭き取ってください。（油ハネの原因になります）使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
【新刊の推しポイント】
✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる！
✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる！
✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる！
アレルギーや好き嫌いに対応できる！
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！
✔️「温め直し方」掲載
👉「冷凍したけど、温め直しはどうしたら...？」
「レンジでチンしたら食感が変わった...」
なんてお悩みがある方に🙆♀️
「レンジでチンしたら食感が変わった...」
なんてお悩みがある方に🙆♀️
✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆♀️
✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆♀️
✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆♀️
✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの
曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピング除く）数値化・具体化
曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピング除く）数値化・具体化
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
そして、レシピ本にありがちな
「適量」「サッと」「火が通るまで焼く」
などの曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピングなどは除く）
できる限り、数値化・具体化し
初心者さんにやさしい本を目指しました。
また「余った食材はどうしたら...」
と迷うようなものはコラムにて保存方法を説明。
私が料理を始めた頃に
迷ったこと・困ったこと・不安になったことなどを取り除き
みなさんが少しでも安心して
失敗なく作れるような本に仕上げています。
【レシピ本の特徴】
各レシピに「オススメの副菜/主菜」を明記
⬇︎⬇︎⬇︎
献立に悩む時間がなくなる！
「代用食材/調味料」「調理のポイント」を掲載
⬇︎⬇︎⬇︎
買い物に行かなくていい！
好き嫌いやアレルギーにも対応できる！
材料はまな板が汚れない順に表示⬇︎⬇︎⬇︎
レシピ本通りに作れば
無駄なロスを省け
効率よくご飯が作れる！
など実用性に
徹底的にこだわった1冊です！！
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ブログの最後には
Ｙｕｕ
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重ねて放置でOK♪濃厚クリーミー♪
耐熱容器に、カボチャを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで約7分加熱する。ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、フォークやマッシャーで潰す。塩、こしょうをし、よく混ぜ合わせる。
Aが入ったボウルに、水気を切った玉ねぎを加え、よく混ぜ合わせる。続いて粗熱をとった
器に盛り、ゆで卵を添えて、お召し上がり下さい。
