豚こまともやしのフライパンビビンバ風【#ひと皿万能おかず #野菜たっぷり #洗い物減 #休日ごはん #おもてなし #簡単 #ランチ #主食】
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ひと皿満足万能おかず！
「豚こまともやしのフライパンビビンバ」
ビビンバと聞くと
作るのがちょっと面倒そうですが
これはフライパンひとつ！
炒めて味付けした具材を
カリカリに焼いたご飯に乗せるだけ♪
フライパンにこびりついたタレが
ご飯に移って香ばしく、食欲をそそりますよ〜。
また、このビビンバは
ご飯よりも具材多め！
「最近野菜不足だな...」
「休みの日は色々作りたくないし
洗い物も面倒...！」
「簡単だけど
手抜きに見えないご飯が作りたい...！」
なんて時に最適ですので
機会がありましたら、ぜひ♡
※作りやすいように
「コチュジャン」を使わずに作ったので
本場の「ビビンバ」とは違いますので
ご注意くださいませ〜！
《豚こまともやしのフライパンビビンバ風》
調理時間：13min
２．具材を炒めて取り出す
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、赤パプリカ・にら・もやしを加えて炒め、全体に火が通ったら合わせた【B】を加えて絡め、一旦取り出す。
３．ご飯を焼いて具材を乗せる
同じフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、温かいご飯を広げて焼く。うっすら焼き色がついたら②を上に乗せ、卵を割り入れる。蓋をして3分ほど蒸し、卵が好みの固さになったら完成。
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、赤パプリカ・にら・もやしを加えて炒め、全体に火が通ったら合わせた【B】を加えて絡め、一旦取り出す。
３．ご飯を焼いて具材を乗せる
同じフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、温かいご飯を広げて焼く。うっすら焼き色がついたら②を上に乗せ、卵を割り入れる。蓋をして3分ほど蒸し、卵が好みの固さになったら完成。
そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
代用食材
【赤パプリカ】➡︎ 黄色パプリカでも、ピーマン2〜3個でもOK！【にら】➡︎ 万能ネギでも代用可！省いてもOK！【豚こまぎれ肉】➡︎ 豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・牛こまぎれ肉・合挽き肉・豚ひき肉でも！【豆板醤】➡︎ みそ大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱・（お好みで）一味唐辛子で代用可！もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。豚肉に片栗粉を揉み込むことで、柔らかく仕上がる上、タレがよく絡みます。みそは、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！
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