タグ：野菜-もやし

もやしと油揚げのごま酢和え【#作り置き #お弁当 #節約 #ヘルシー #副菜】

2019年09月15日

カテゴリ :: もやし; 10分以下

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全172品（144ページ）と献立例

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お財布に優しくヘルシー！

もやしをたっぷり使った
ごま酢サラダ♡

しかも、今回は糸寒天入り♪

糸寒天は、こんにゃくのような食感が楽しめるうえに
食物繊維が豊富で低カロリー。

無味無臭で他のものの邪魔をしないので
こうやってサラダやスープに入れて
活用するのがオススメ！！

作り方はめちゃめちゃ簡単で
もやしとにんじんを一緒に茹で
あとは、油揚げ・きゅうり・糸寒天を加えて
ごまたっぷりの中華だれで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
淡白な野菜がモリモリいける！！

ちなみに、今回は見栄えと栄養を考えて
野菜たっぷりにしましたが
『そんなに揃えられない〜』って方は
もやしと油揚げだけで作ってもOKです♡

とにかくとっても簡単で
あと味さっぱり＆ヘルシーなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

ブログの最後には
『その他のもやしレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
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《もやしと油揚げのごま酢和え》

調理時間：10min（戻す時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日

材料（4人分）

もやし...1袋（200g）
油揚げ（正方形のもの）...2枚
にんじん...1/3本（50g）
きゅうり...1/2本（50g） ※省いてもOK
糸寒天...3g ※省いてもOK

a しょうゆ、酢、すり白ごま、ごま油...各大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/4
a しょうが...チューブ1〜2cm ※省いてもOK

作り方

１．油揚げは、ペーパータオルで余分な油を抑え短冊切りにする。にんじんときゅうりは千切りに、糸寒天はたっぷりの水で戻す（10分ほど）。

２．鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、もやしとにんじんをサッと茹でる（再沸騰したらOK）。ザルにとって水気を切る。

３．ボウルに１・油揚げ・きゅうり・水気を切った糸寒天・【a】を入れて混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方はもやしやにんじんと一緒に茹でても！

油揚げはツナ缶やロースハム、カニカマでも代用可能です。（塩分には注意してください！）

もやしとにんじんは、レンジでチンしてもOKです。（600wで2〜3分）

きゅうりは、なければ省いても構いません。その場合、にんじんかもやしを増量してください♪

糸寒天は、なければ省いても構いません。また、寒天は熱が加わると溶けてしまうため、粗熱が取れてから加えると◎。

にんじん・きゅうり・糸寒天もなければ、もやしと油揚げだけで作っても♪その場合、もやしか油揚げを100gほど増量してください♪

使用した調味料はコチラです。

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そしてここからは、新刊のお知らせです。

先日もお知らせさせて頂きましたが

新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。

発売2ヶ月を待たずして

またまた重版決定！！

第5刷：累計7万5000部となりました。

そして、第4刷からは帯が変更になります！！！

ご購入くださった皆さま

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本当に本当にありがとうございます。

これからも

皆さまのお役に立てるよう頑張りますので

どうぞよろしくお願い致します♪

ちなみに、こちらのレシピ本...

運動会・行楽シーズンに使えるお弁当レシピや

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ぜひ、ご購入を迷われている方は

店頭でパラパラめくってみてくださいね♡

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Ｙｕｕ

もやしと油揚げのごま酢和え【#作り置き#お弁当#ヘルシー】

お財布に優しくヘルシー！もやしをたっぷり使ったごま酢サラダ♡ しかも、今回は糸寒天入り♪糸寒天は、こんにゃくのような食感が楽しめるうえに、食物繊維が豊富で低カロリー。無味無臭で他のものの邪魔をしないので、こうやってサラダやスープに入れて活用するのがオススメ！！作り方はめちゃめちゃ簡単で、もやしとにんじんを一緒に茹で、あとは油揚げ・きゅうり・糸寒天を加えて、ごまたっぷりの中華だれで和えるだけ♡ たったこれだけだけど、淡白な野菜がモリモリいける！！

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包丁いらず＆放置で完成♪抱えて食べたい♪
『豚バラもやしの重ね焼き』

包丁いらず＆ワンボウルでラクラク♪
『豚肉ともやしのおかずナムル』

レンジでラクラク♪ご飯もお酒もすすむ♪
『もやしの豚バラ巻き＊ごま味噌だれ』

ヘルシーなのに激ウマ♪シャッキシャキ♪
『豆苗ともやしのツナポンおかか和え』

シャキシャキに仕上がる裏技♪
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絶品♡豚ニラもやし炒め【#簡単 #節約 #時短 #下味冷凍 #包丁不要 #重ねて放置 #重ね蒸し #10分おかず #主菜】

2019年05月13日

カテゴリ :: もやし; 10分以下

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豚バラ・もやし・ニラを使った
ザ・炒めもん。

なんてことない一品だけど
こういうのが一番好き♡

そして、こういう何気ない一品が
めちゃめちゃ美味しくできると嬉しい♪

早い・安い・うまいとは
まさにこのこと。

困った時、迷った時にはこれ。
疲れた時にはこれ。
時間がない時にはこれ。

サッと炒めるだけでめちゃめちゃ美味しい。

ご飯のお代わり必須。

作り方は、めちゃめちゃ簡単！

下味をつけた豚バラ・もやし・ニラを重ね
あとは蓋をして5分蒸し焼きに。

豚肉に火が通ったらサッと炒め
しょうゆ・塩こしょうで仕上げたら完成♡

ポイントは、豚肉に下味をつけることと
片栗粉を揉み込むこと。

ちょっとしたポイントだけど
これを守るだけで、いつもの炒めもんが劇的に美味しくなる。

しかも、順番に炒める必要なし！

豚肉の上にもやしを重ねることで
シャキシャキ感をキープ♪

また、豚肉に片栗粉を揉み込むことで
もやしから出た水分がとろみとなって
豚肉の旨味をキャッチ！！

これがもやしに絡んで
満足感がアップするという仕組みです（笑）

もう、とにかく簡単で
どこにでもあるザ・定番料理ですが

いまいち味が決まらないとか
美味しく作れないって方
騙されたと思って
一度お試しいただけると嬉しいです♡

ブログの最後には
『その他のもやし＆ニラレシピ』を5つ
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こちらも合わせて
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《豚ニラもやし炒め》

調理時間：10min
冷蔵保存：不可
下味冷凍：30日

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
もやし...1袋（200g）
ニラ...1/4束

a 片栗粉、しょうゆ...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b しょうゆ...小さじ1.5〜
b 塩、こしょう...少々

作り方

１．豚肉は【a】を揉み込む（この時点で下味冷凍可）。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする（キッチンバサミを使えば包丁いらず♪）。

２．フライパンに豚肉→もやし→ニラの順に広げて重ねる。蓋をして強めの中火にかけ、5分ほど蒸し焼きにする。

３．豚肉に火が通ったら蓋を取り、サッと炒める。火を止め【b】で味をととのえる。

器に盛って
お召し上がりください♪

私は面倒なので
よくフライパンのまま食卓に出します（笑）

POINT

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。

もやしのヒゲ根は、お好みで♪（私は取ってません）

ニラは、なければ省いてもOKです。

下味冷凍していたのものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。

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絶品♡豚ニラもやし炒め【#下味冷凍#包丁不要#重ねて放置】

豚バラ・もやし・ニラを使ったザ・炒めもん。こういう何気ない一品が、めちゃめちゃ美味しくできると嬉しい♪ ポイントは、豚肉に下味をつけることと片栗粉を揉み込むこと。ちょっとしたポイントだけど、これを守るだけで、いつもの炒めもんが劇的に美味しくなる。しかも、順番に炒める必要なし！豚肉の上にもやしを重ねることでシャキシャキ感をキープ♪また、豚肉に片栗粉を揉み込むことで、もやしから出た水分がとろみとなって豚肉の旨味をキャッチ！！これがもやしに絡んで、満足感がアップするという仕組みです（笑）

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きゅうりともやしの中華風春雨サラダ【#簡単 #時短 #節約 #ヘルシー #味しみ抜群 #味がボケない #副菜】

2019年04月22日

カテゴリ :: もやし; 10分以下

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シャキシャキつるつる食感が楽しい
夏向きのさっぱりサラダ。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
春雨ともやしを一緒に茹で
あとは、千切りにしたきゅうりとハム
調味料を加えて混ぜ合わせるだけ。

たったこれだけだけど
味がしみしみで、ボウルごと抱えて食べる勢い♡

ポイントは、調味料の加え方！！

面倒なので
一気に加えてしまっても間違いではないのですが
春雨ともやしが熱いうちに一度調味料を絡め

ちょっと粗熱が取れてから
ごま油やごま類を加えると◎。

こうすることで
味が染みにくい春雨ともやしにも味が染み染み。

冷めても味がボケません♡

また、もやしを加えているので
いつもの春雨サラダより低カロリー！

とにかくめちゃめちゃ簡単で
食欲がないときでもペロリといけちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ♪

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『その他のきゅうり＆もやしレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております！

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《きゅうりともやしの中華風春雨サラダ》

調理時間：10min

材料（2人分）

きゅうり...1本（100g）
もやし...1/2袋（100g）
緑豆春雨...25g
ロースハム...4枚

a しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1

b ごま油、いり白ごま...各小さじ2

作り方

１．きゅうりは千切りに、ロースハムは細切りにする。

２．たっぷりのお湯を沸騰させ、緑豆春雨を袋の表示通り茹でる。残り時間1分になったら、もやしも加えて一緒に茹でる。ザルにあげて水気を切る。

３．ボウルに２を入れ、熱いうちに【a】を加えて混ぜ合わせる。

４．粗熱が取れたら（お急ぎの方は、３の後すぐに行っても◎）、きゅうり・ロースハム・【b】を加えて混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

春雨やもやしは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

にんじんを加えても◎。その場合、春雨やもやしと一緒にサッと茹でるのがオススメです。

ロースハムは、カニカマや蒸し鶏、ツナ缶でも。

酸味好きの方は、砂糖を小さじ1にしても♪

分量は、たっぷり2人分です。小鉢で召し上がる際は4人分ほどあります。

水分が出やすいので、作り置きには向いていません。

ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

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きゅうりともやしの中華風春雨サラダ【#ヘルシー#味しみ抜群】

シャキシャキつるつる食感が楽しい、夏向きのさっぱりサラダ。作り方は、めちゃめちゃ簡単で、春雨ともやしを一緒に茹で、あとは、千切りにしたきゅうりとハム・調味料を加えて混ぜ合わせるだけ。たったこれだけだけど、味がしみしみで、ボウルごと抱えて食べる勢い♡ ポイントは、調味料の加え方！！面倒なので、一気に加えてしまっても間違いではないのですが、春雨ともやしが熱いうちに一度調味料を絡め、ちょっと粗熱が取れてからごま油やごま類を加えると◎。こうすることで、味が染みにくい春雨ともやしにも味が染み染み。冷めても味がボケません♡

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その他のきゅうり＆もやしレシピ

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きゅうりとツナの無限サラダ


中華風♡甘酢ごまきゅうり


無限♡きゅうりのオイスターナムル

 豚バラもやしのスタミナ♡ごま味噌スープ


もやしのうま塩おかか和え

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もやしのポン酢だれ漬け【#作り置き #お弁当 #おつまみ #包丁不要 #ポリ袋 #洗い物不要 #レンジ #ヘルシー #ダイエット #食材1つ #副菜】

2019年01月08日

カテゴリ :: もやし; 5分以下

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お正月があけると
身体は重いのに、財布は軽い。笑

ということで今回は
お財布にやさしくヘルシーな
”もやし”だけを使ったやみつき副菜♪

作り方は、とーっても簡単で
もやしをレンジでチンして
あとはポン酢だれに漬け込むだけ。

ポリ袋1枚でできる上
このまま冷蔵庫に保存もできるので
ズボラさんに超オススメ！！

しかも、もやしはシャキシャキな上
味がしみしみ♡

とても”もやし”だけで作ったとは思えない旨さで
もやし1袋なんてペロリ！！

作り置きもできるけど
瞬時になくなるので
作り置きにならないのが悩みどころ（笑）

お正月明けで
ダイエットされている方も多いかな？

ぜひ、このレシピを
お役立ていただけると嬉しいです♪

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『その他のもやしレシピ』を5つ
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《もやしのポン酢だれ漬け》

調理時間：5min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

もやし...1袋

a ポン酢...大さじ3
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ1
a ごま油...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

作り方

１．もやしはサッと洗って耐熱性ポリ袋に入れ（または耐熱容器）、口を閉じずに、電子レンジ600wで約2分加熱する（耐熱皿を下に敷いてください）。

２．ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、熱いうちに【a】を加える。しっかり口を閉じて1時間以上おく。

器に盛って
お召し上がりください。

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

もやしは、もやしが入っていた袋に直接水を注いでふり洗いすると洗い物が減らせます。（水を捨てる際は、下端をキッチンバサミで少し切って♪）

耐熱容器で作る場合は、ふんわりラップをしてください。

レンジが苦手な方は、お湯でサッと茹でてください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ　キチントさん　キッチンパックを使用しています。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m' スタジオエム　クルトンボール Sです。

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もやしのポン酢だれ漬け【#作り置き #ポリ袋 #レンジ】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

お財布にやさしくヘルシーな”もやし”だけを使ったやみつき副菜♪作り方は、とーっても簡単で、もやしをレンジでチンして、あとはポン酢だれに漬け込むだけ。ポリ袋1枚でできる上、このまま冷蔵庫に保存もできるので、ズボラさんに超オススメ！！しかも、もやしはシャキシャキな上、味がしみしみ♡とても”もやし”だけで作ったとは思えない旨さで、もやし1袋なんてペロリ！！

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もやしたっぷり♡ちゃんぽん風スープ【#簡単 #節約 #時短 #おせち #お正月 #残りものアレンジ #ダイエット #スープ #おかずスープ】

2019年01月05日

カテゴリ :: スープ・汁物のレシピ; 10分以下

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おせちで残った
”かまぼこ”を使った
アレンジレシピ第2弾！！

こちらは、もやしをたっぷり使った
ちゃんぽん風のスープに仕上げてみました♡

お正月...食べ過ぎて
体重が右肩上がり...。

それに加えて出費も多かったのでは
ないでしょうか？

こんな時は”もやし”が大活躍！

1袋ドドーンと入れれば
お財布にも身体にも嬉しい♡

また、おせちで残った”かまぼこ”のほか
筑前煮を作った時に余った
”にんじん”や”絹さや”もありませんか？

これらも、一緒にスープに入れて
消費してしまいましょう♪

作り方は、とーっても簡単で
具材をサッと炒めてスープを注ぎ
あとは、最後に豆乳（牛乳）とすりごまを加えるだけ。

たったこれだけだけど
お野菜たっぷりで満足感もたっぷり♡

また、かまぼこを入れることで
彩りも旨味もマシマシに♪

ちなみに、こちら
具材は色々とアレンジが可能！

ちくわが余っていれば加えてもいいですし
キャベツとか白菜、青菜があれば
それも入れてOKです♪

とっても簡単なので
おせちの残りの”かまぼこ”があれば、ぜひ〜！

かまぼこは余ってるけど
家族全員で食べるほどはない
なんて時にもオススメですよ！！

ちなみに、今回使用したかまぼこは
一正蒲鉾さんの国産原料100％御蒲鉾純紅（小）。

主原料のみでなく
副材料に使用している原料のすべてが「国産」のかまぼこ。

旨味がたっぷりな上

弾力があって食べ応えも抜群です♪

ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を
5つご紹介させて頂いております！

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

《もやしたっぷり♡ちゃんぽん風スープ》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...80g ※しゃぶしゃぶ用使用
かまぼこ...3枚（70gぐらい） ※国産原料100％御蒲鉾純紅使用
もやし...1袋
にんじん...1/3本（50g）
絹さや...6枚

a 水...2.5cup（500ml）
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ、味噌、オイスターソース...各小さじ1 ※合わせ味噌使用
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

b 無調整豆乳（または牛乳）...1/2cup（100ml）
b すり白ごま...大さじ2

粗挽き黒胡椒...少々 ※普通の胡椒でもOK！
ごま油...大さじ1/2

作り方

１．かまぼこは棒状に切る。もやしはサッと洗い、にんじんは短冊切りにする。絹さやは筋を取る。

２．鍋にごま油を中火で熱し豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったらにんじんを加えて1〜2分炒める。

３．かまぼこ・もやし・絹さやを入れてサッと炒め、【a】を注いで3分ほど煮る。

４．火を弱めてから【b】を入れ、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

かまぼこがなければ、ちくわを入れても。または、かまぼこもちくわもある場合は、どちらとも入れてOK！

絹さやは、なければ省いてもOKです。（代わりに刻みネギを散らしても！）

野菜類は、冷蔵庫の残りもの（火が通りやすいもの）でアレンジ可能！キャベツとか白菜とか青菜類を入れても♪または、キクラゲとか玉ねぎを入れても♪

オイスターソースがなければ、しょうゆと鶏ガラスープの素を気持ち多めに加えて、砂糖も少々プラスしてください。

豆乳を加えたら、沸騰させないこと！（分離してしまいます）

味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！

一正蒲鉾さんの国産原料100％御蒲鉾純紅（小）を使用しました。

鍋は、20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢　６寸です。

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もやしたっぷり♡ちゃんぽん風スープ【#おせちの残りで】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

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もやしをたっぷり使ったちゃんぽん風のスープ♡お正月...食べ過ぎて体重が右肩上がり...。それに加えて出費も多かったのではないでしょうか？こんな時は”もやし”が大活躍！1袋ドドーンと入れれば、お財布にも身体にも嬉しい♡また、おせちで残った”かまぼこ”のほか、筑前煮を作った時に余った”にんじん”や”絹さや”もありませんか？これらも、一緒にスープに入れて、消費してしまいましょう♪

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その他のスープレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ


白菜とツナの中華風♡春雨スープ


とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』

煮込みは10分♪
『鶏団子と白菜の生姜とろみスープ』

包丁いらず♪『豚バラもやしの
醤油ラーメン風♡おかずスープ』

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豚バラもやしのスタミナ♡ごま味噌スープ【#簡単 #節約 #時短 #包丁不要 #スープ #おかずスープ】

2019年01月04日

カテゴリ :: スープ・汁物のレシピ; 5分以下

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楽しかったお正月が終わって現実に戻ると
なんだかため息しかでない...笑

お料理するのもキッチンに立つのも
億劫に感じてしまいますよね...。

そんな時は、お肉もお野菜も入った
おかずスープがオススメ！

今回使う食材は
”豚バラ”×”もやし”の2素材。

年末年始で出費が多かったと思うので
ここは”もやし”に活躍してもらいましょう！！

作り方は、とっても簡単で
豚バラともやしをサッと炒め
あとはスープを注いで1〜2分分煮たら完成♡

豚肉ももやしも火が通りやすい食材なので
5分もあれば出来上がります。

また、スープは寒い時期にぴったりの
うま辛＆コクうまなごま味噌スープ。

旨味がたっぷりなので
ゴクゴクと飲み干しちゃうこと間違いなしです♡

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《豚バラもやしのスタミナ♡ごま味噌スープ》

調理時間：5min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...100g ※しゃぶしゃぶ用使用
もやし...1/2袋（100g）

a 水...2cup（400ml）
a すり白ごま...大さじ1〜2
a しょうゆ、鶏ガラスープの素...各小さじ2
a 味噌、砂糖、豆板醤...各小さじ1 ※合わせ味噌使用
a にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油（ラー油）...適量 ※なくてもOK

作り方

１．鍋にごま油小さじ1（分量外）を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、もやしを加えてサッと炒める。

２．【a】を注いで1〜2分煮、火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

豚バラ薄切り肉はロース肉でも代用可能。（多少固くなりますが、こま肉でもOK！）

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

豆板醤はあった方が美味しいです。ただ、持ってないし辛いのがどうしても苦手って方は、味噌としょうゆを気持ち多めに加えてください。

にんにくは苦手であれば省いてもOK！または、しょうがを加えても♪

仕上げのごま油は、省いてもOKです。

味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオエム) バーニュグラタングラタン皿です。

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豚バラもやしのスタミナ♡ごま味噌スープ【#おかずスープ】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

今回使う食材は、”豚バラ”×”もやし”の2素材。年末年始で出費が多かったと思うので、ここは”もやし”に活躍してもらいましょう！作り方は、とっても簡単で、豚バラともやしをサッと炒め、あとはスープを注いで1〜2分分煮たら完成♡豚肉ももやしも火が通りやすい食材なので、5分もあれば出来上がります。旨味がたっぷりなので、ゴクゴクと飲み干しちゃうこと間違いなしです♡

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その他のもやしレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

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もやしのうま塩おかか和え


もやしとささ身の梅ポンおかか和え


小松菜ともやしの塩昆布ナムル

 もやしの坦々風とろみ炒め


鍋に入れて煮るだけ15分♪
『鶏肉ともやしのコクうま♡生姜じょうゆ煮』

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タグ：: スープ; 肉-豚バラ薄切り肉; 野菜-もやし; 調理時間-5分以下

豚玉もやしの中華あんかけ【#簡単 #節約 #時短 #包丁不要 #主菜】

2018年12月22日

カテゴリ :: もやし; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

何かと出費が多い
年末年始にオススメ！！

もやしと卵を使った
お手軽メイン♪

作り方は、とっても簡単で
豚バラともやしをフライパンで炒め
溶き卵を加えて焼き付けます。

あとは、器に盛って
中華あんをかけるだけ♪

イメージはご飯のない天津飯。

あんは、関東風の甘酢あんではなく
関西風のしょうゆベースの甘辛あん。

卵ともやしがメインなのに
これがまた美味しくて...！！

ご飯抜きバージョンだけど
ご飯にのせて食べても美味しいです♡笑

とにかく超絶簡単でお財布に優しく
大皿やフライパンでドドーンと食卓に出せば
めっちゃ豪華になるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(о´∀`о)

《豚玉もやしの中華あんかけ》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...200g
もやし...1袋
卵...3個

a 酒...小さじ2
a 塩...ふたつまみ（2g）

b 水...1cup（200ml）
b しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
b 片栗粉...小さじ2
b オイスターソース、鶏ガラスープの素...各小さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm
b 粗びき黒胡椒...少々

ごま油..大さじ1/2

作り方

１．豚肉は【a】を揉みこんでおく。小鍋に【b】を合わせて（片栗粉をよく溶かす）、ヘラなどで混ぜながら中火にかけ、とろみがついたら火を止める。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら強火にし、もやしを加えてサッと炒める。

３．溶いた卵を回し入れ、時々上下を返しながら焼きつける。卵が固まったら火を止めて器に盛る。

１で作っておいた【b】をかけ
ごま油適量（分量外）をふる。

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

あんかけなので、食べる直前に作ってください。（時間がたつと、シャバシャバになってしまいます）

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。

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豚玉もやしの中華あんかけ【#簡単 #節約 #包丁不要】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

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何かと出費が多い年末年始にオススメ！！もやしと卵を使ったお手軽メイン♪作り方は、とっても簡単で、豚バラともやしをフライパンで炒め、溶き卵を加えて焼き付けます。あとは、器に盛って、中華あんをかけるだけ♪イメージはご飯のない天津飯。あんは、関東風の甘酢あんではなく関西風のしょうゆベースの甘辛あん。ご飯にのせて食べても美味しいですよ♡

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オススメのサイドメニュー

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ふりふり♪無限♡水菜のごまおかかナムル


シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ』

蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡おかずサラダ

 春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ


デパ地下デリ風♪
『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』

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もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #お弁当 #節約 #時短 #レンジ #ポリ袋 #ポリめし #洗い物不要 #包丁不要 #副菜】

2018年10月23日

カテゴリ :: もやし; 5分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
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『安いし、何かに使えるかもしれない！』
って思って、ついつい
買い物カゴに入れちゃう”もやし”。

でも、結局使い道なんてなくて
炒めものとかナムルにしちゃうことがほとんど...。

なんか、もっともやしを活用できたら！
って思いますよね。

料理するのも楽しくなるし
家族も喜んでくれるし
もやしが活躍すれば家計も助かるし！

そんな方にオススメしたいのが
こちらのレシピ♪

もやしをレンジでチンして
かつお節＋鶏ガラ＋ごま油
そして、隠し味にしょうゆを
チョロっと垂らして和えるだけ。

たったこれだけだけど
かつお節の風味が生きていて
淡白なもやしがモリモリいけちゃいます！

また、味は塩ベースなので
いつものナムルよりもあっさりめ。

冬に多くなる甘辛系や
こってり系のメインにも
ぴったりですよ♡

また、もやしといえば
ツナと合わせることも多いんですが
ツナ...ちょっと苦手...って方もいらっしゃいますよね。

そんな方にも
ぜひ一度、お試しいただきたい一品です♪

ブログの最後には
『その他のもやしレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《もやしのうま塩おかか和え》

調理時間：5min
冷蔵保存：密封容器に入れて2〜3日

材料（2人分）

もやし...1袋
かつお節...2〜3袋（6〜9g）

a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a しょうゆ...小さじ1/2

b ごま油...小さじ2
b 塩...少々
b 粗挽き黒胡椒...適量

作り方

１．耐熱容器にもやしを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。

２．ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、【a】を絡める。全体に回ったら、かつお節・【b】を加えて再度混ぜ合わせる。

《耐熱性ポリ袋の場合》

１．耐熱性ポリ袋にもやしを入れて耐熱皿に乗せ、電子レンジ600wで約2分加熱する（口は閉じない）。

２．ペーパータオルで余分な水気を吸い取り、【a】を絡めてから、かつお節・【b】を加えて軽く揉む。

器に盛って
お召し上がりください♪

すぐに食べても美味しいですが
粗熱が取れるまで置くと
味がよく染みて、より美味しいです！

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

かつお節はたっぷりめがオススメです！！

レンジ調理は苦手！って方は、もやしをお鍋で茹でて、あとは同じ作り方で♪

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ600wの方は、1分40秒。

耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ　キチントさん　キッチンパックを使用しています。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はブロッサム　４.５寸鉢です。

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もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

もやしをレンジでチンして、かつお節＋鶏ガラ＋ごま油、そして、隠し味にしょうゆをチョロっと垂らして和えるだけ。たったこれだけだけど、かつお節の風味が生きていて、淡白なもやしがモリモリいけちゃいます！また、味は塩ベースなので、いつものナムルよりもあっさりめ。冬に多くなる甘辛系やこってり系のメインにもぴったりですよ♡ツナが苦手なんだけど…という方もぜひ♪

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その他のもやしレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

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もやしの坦々風とろみ炒め


豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮


混ぜて焼くだけ♪ビールがすすむ♪
『もやしとひき肉のチーズチヂミ』

シャキシャキに仕上がる裏技♪
『もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め』

彼が抱えて食べた♡お財布に優しいダイエット食♡
『もやしとカニカマのちゃんぽん風炒め』

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もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#簡単 #節約 #時短 #包丁不要 #スープ #食べるスープ #おかずスープ】

2018年10月18日

カテゴリ :: スープ・汁物のレシピ; 5分以下

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ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか
今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...
なんて時に、超オススメ！！

包丁やまな板もいらない
豚団子を丸める手間もいらない
超絶簡単で超絶うまい
ピリ辛ごま味噌スープ♡

突然ですが...
ひき肉って中途半端に
余ったりしませんか...？

1パック150g入りのひき肉買ったのに
レシピは100gだった（チッ！）。

どうするよ、この50g。

炒め物にするにも足りないし
冷凍でもしようものなら
行方不明になってミイラ化。笑

そんな時は、汁物にインするに限る！！

そのままバラバラのまま加えてもいいけど
ちょっとお団子状にすると
ボリュームもでるからオススメ♪

でも、汁物のために
手で団子を丸めたり
調味料を揉み込んだりするのって
大変ですよね〜！

だったら、最初から潔く
調味料は揉み込まず
ちぎってポイポイ入れちゃえばいいんです。

手が汚れるのが許せない方は
ポリ袋かなんかに入れて
絞り出していけばいいんです♪笑

調味料なんて揉み込まなくたって
スープがしっかり美味しいから
問題なしっ！！

今回は、寒い季節に合わせて
ちょっとピリ辛にしてみましたが
苦手な方は、豆板醤は省いてOK♪

とっても簡単で
具材も色々アレンジ可能なんで
冷蔵庫のお掃除にもぜひ！

ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
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《もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ》

調理時間：5min

材料（2人分）

豚ひき肉...50g
もやし...1/2袋
ニラ...3本

a 水...2cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ1

b 味噌、すり白ごま...各大さじ1
b みりん、豆板醤...各小さじ1

作り方

１．もやしはサッと洗う。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。

２．鍋に【a】を入れ、中火にかける。沸騰したら１を加え、再度沸騰したら、手でちぎった（またはポリ袋に入れて絞り出した）豚ひき肉（塊になれば丸めなくてOK！）を加える。

３．全体に火が通ったら【b】を加えて、サッと煮たら完成！

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ニラをキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪

豆板醤は、あった方が美味しいですが、辛いのが苦手な方やお持ちでない方は省いてもOKです。

すりごまは、お好みで増やしてもOKです♪

味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は我戸幹男商店彰宣マテバリ椀です。

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もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか、今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...なんて時に、超オススメ！！包丁やまな板もいらない、豚団子を丸める手間もいらない、超絶簡単で超絶うまいピリ辛ごま味噌スープ♡お鍋に野菜を入れてサッと煮、あとは豚ひき肉を手でちぎって加えるだけ♪丸める手間が不要なので手もベタベタになりません♪具材も色々アレンジ可能なんで冷蔵庫のお掃除にもぜひ！

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その他のスープレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

重ねて10分♪ふわふわジューシー♪
『鶏団子と白菜の具沢山はるさめスープ』

重ねて10分♪ごま油香る♪
『白菜とひき肉のとろとろ卵スープ』

鍋に重ねて煮るだけ10分♪身体が芯から温まる♪
『白菜とえのきの生姜とろみスープ』

心も身体もポッカポカ♪
『きのことかき玉のうまだしとろみスープ』

重ねて放置で完成♪身体ポカポカ『チゲスープ』

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もやしとささ身の梅ポンおかか和え【#作り置き #お弁当 #レンジ #ポリ袋 #ポリ飯 #包丁不要 #洗い物不要 #レンジで一発 #副菜】

2018年10月03日

カテゴリ :: もやし; 15分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
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只今アンケートを
実施しております。

ボタンを押すだけと
数秒で終わりますので
ぜひ、ご協力お願い致しますm(_ _)m
（期間：9/21〜10/5）

⬇︎

★★★

洗い物も包丁も不要！！

もやしと鶏ささ身を使った
さっぱり梅ナムル♪

作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋にもやしと鶏ささ身を入れて
レンジでチン！

あとは、梅＋おかかポン酢で和えるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど！

梅の酸味で
疲れた胃腸も喜びますよ〜。

ちなみにこちらのレシピ
もやしは入っていた袋で洗い
耐熱性ポリ袋に入れてチンすれば
洗い物も包丁も不要！！

とっても簡単で
コスパも抜群なんで
機会がありましたら、ぜひ♡

（レンジ以外の作り方は
レシピ下の”ポイント欄”に
書かせて頂いております♪）

ブログの最後には
『その他のもやしレシピ』を5つ
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《もやしとささ身の梅ポンおかか和え》

調理時間：13min（粗熱を取る時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

鶏ささ身...2〜3本（150g）
もやし...1袋
青じそ（千切り）...7〜8枚

a かつお節...1袋（3g）
a ポン酢、梅肉ペースト、いり白ごま...各大さじ1

作り方

１．耐熱性のポリ袋に鶏ささ身を入れ、酒大さじ1/2・塩少々（共に分量外）を揉み込む。

２．１にもやしを加え、耐熱皿に乗せて電子レンジ600wで約4分加熱する（袋の口は閉じない）。そのまま庫内で4〜5分蒸らす。

３．粗熱が取れたら水気を絞り、鶏ささ身を手で裂く。【a】と青じそを加え、よく混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください。

POINT

鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

もやしは、入っていた袋に水を入れて上下にふり、袋の斜め下をキッチンバサミで切れば（ほんの少しでOK！）ザルを使わずに洗うことができます。

耐熱性ポリ袋をお持ちでない方は、耐熱容器でも同じように作れます。

レンジが苦手な方は、鶏ささ身ともやしを、お鍋でサッと茹でてください。

梅肉ペーストは、生の梅1個で代用可能です。

耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ　キチントさん　キッチンパックを使用しています。

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ600wの方は、3分10秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器を使用しました。

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もやしとささ身の梅ポンおかか和え【#レンジ #ポリ袋】

by Ｙｕｕ

調理時間：15分

Comment

洗い物も包丁も不要！！もやしと鶏ささ身を使ったさっぱり梅ナムル♪作り方は、とーっても簡単で、ポリ袋にもやしと鶏ささ身を入れてレンジでチン！あとは、梅＋おかかポン酢で和えるだけ♪たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで思わず抱えて食べたくなるほど！梅の酸味で、疲れた胃腸も喜びますよ〜。とっても簡単でコスパも抜群なんで、機会がありましたら、ぜひ♡

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その他のもやしレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

もやしの坦々風とろみ炒め


1品40円以下♪味がしみしみ♪
『もやしと油揚げのめんつゆ浸し』

鍋に入れて煮るだけ15分♪
『鶏肉ともやしのコクうま♡生姜じょうゆ煮』

混ぜて焼くだけ♪ビールがすすむ♪
『もやしとひき肉のチーズチヂミ』

シャキシャキに仕上がる裏技♪
『もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め』

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小松菜ともやしの塩昆布ナムル【#作り置き #お弁当 #包丁不要 #洗い物不要 #ポリ袋 #ポリめし #同時調理 #15分で2品 #副菜】

2018年09月19日

カテゴリ :: もやし; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
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今朝ご紹介した
スタミナ甘辛豚たまと
同時調理で作った副菜がこちら♪

小松菜ともやしを使った
旨味たっぷりのナムル。

作り方は、とーっても簡単で
耐熱性のポリ袋に、小松菜ともやし
そして、塩昆布やかつお節を入れて口を閉じ
あとは、お湯にドボン♪

5分茹でて、あとは粗熱を取れば完成！

これなら茹ですぎを防げるので
もやしがシャッキシャキ。

また、栄養素も旨味も逃さないので
身体にも嬉しい♪

ポイントは、かつお節と砂糖。

湯煎調理だと
野菜の旨味がダイレクトに伝わるので
小松菜の苦味がちょっと気になるんですね...。

なので、旨味と甘味を加えて
緩和させています♡

かつお節たっぷり入れると
小松菜もすごく食べやすいですよ。

ちなみにこちら
夜に準備だけしておいて
朝、湯煎にかければお弁当に。

または、朝サッと茹でておけば
帰ってきた頃には副菜が完成しているという...

なんとも画期的な一品。

忙しい方、必見です！！！

とっても簡単で洗い物も出ず
超楽チンなんで
機会がありましたら、ぜひ♡

レンジ調理が苦手な方にも
全力でオススメです( ´艸｀)

★ブログの最後には
『その他の小松菜＆もやしレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

《小松菜ともやしの塩昆布ナムル》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2〜3人分）

小松菜...1/2束
もやし...1袋（200g）

a かつお節...2袋（5g）
a 塩昆布...10g
a いり白ごま...大さじ1〜2
a しょうゆ、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a 砂糖...小さじ1/2〜1
a ごま油...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

作り方

１．小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。もやしは、入っている袋に水を注ぎ、上下にふって洗う。袋の下端をハサミで少し切り、水を捨てる。

２．耐熱性のポリ袋に１・【a】を入れ、全体をよく揉み込む。具材を平らにし、空気を抜いて、袋の上の方でしっかり縛る。

３．鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ（必ず底にお皿を敷いてください）、２を入れる。弱めの中火にし、5分茹でる。

（2袋同時に入れています）

お湯から取り出し
粗熱が取れるまでおく。

食べるときは
ごま油適量（分量外）を混ぜ合わせ
器に盛ってお召し上がりください♪

保存する場合は、粗熱が取れてから
冷蔵庫で保存してください！

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

小松菜は、キッチンバサミで切って直接ポリ袋に入れてください。

小松菜の苦味が苦手な方は、砂糖は小さじ1。あまり気にならない方は小さじ1/2でOKです。

湯煎する際、油分を多く含むと破れる場合があるので、ごま油はほんの少量だけ加えてください。

余裕があれば、茹でている途中、一度上下を返してください。

耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ　キチントさん　キッチンパックを使用しています。

同時調理の主菜レシピはこちら→スタミナ♡甘辛豚たま

使用した調味料はコチラです。

使用した器はブロッサム　４.５寸鉢です。

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小松菜ともやしの塩昆布ナムル【#作り置き#包丁不要#ポリ袋】

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

小松菜ともやしを使った旨味たっぷりのナムル。作り方は、とーっても簡単で、耐熱性のポリ袋に、小松菜ともやし、そして、塩昆布やかつお節を入れて口を閉じ、あとは、お湯にドボン♪5分茹でて、あとは粗熱を取れば完成！これなら茹ですぎを防げるので、もやしがシャッキシャキ。また、栄養素も旨味も逃さないので身体にも嬉しい♪

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その他の小松菜ともやしのレシピ

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小松菜と春雨のさっぱり♡
和風チャプチェ


材料入れて煮るだけ♪
めんつゆ de
『小松菜そぼろと春雨のだしうま煮』

ご飯もお酒も止まらないっ！『鶏むね肉と小松菜のガリバタ醤油ソテー』

豚肉ともやしのごまポン酢和え


鍋に入れて煮るだけ15分♪
『鶏肉ともやしのコクうま♡生姜じょうゆ煮』

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もやしの麻婆風とろみ炒め【#簡単 #節約 #包丁不要 #主菜 #韓国風】

2018年06月12日

カテゴリ :: もやし; 5分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

包丁不要！5分できる
もやしの麻婆風とろみ炒めです。

使う食材は
豚ひき肉×もやしと
お財布にもとっても優しい〜♡

また、辛さは器に盛ってから
ラー油で調整するので
お子様と一緒にも楽しめますよ！

ちょっとここ数日天気が悪く
肌寒い日が続いていますので
こんなポカポカレシピで
身体を温めてくださいね！

★ブログの最後には
『オススメの献立』を
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《もやしの麻婆風とろみ炒め》

調理時間：5min

材料（2人分）

豚ひき肉...150g
もやし...1袋

a 水...150cc
a 味噌、片栗粉...各大さじ1
a しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース...各小さじ1
a 砂糖...小さじ1/4〜

すり白ごま...適量
ラー油...適量
ごま油...小さじ2

作り方

１．フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、もやしを加えてサッと炒め、塩こしょう少々（分量外）をふる。

２．合わせた【a】を回し入れて炒め、とろみがついたら完成。

器に盛り
すり白ごまとラー油をふって
お召し上がりください。

あれば、万能ネギをトッピングしても◎。

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

砂糖は、お好みで増やしてOKです。

すり白ごまは、たっぷりめがオススメです。

辛いのが苦手な方は、ラー油をごま油に変えても！

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ手付きプレートです。

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もやしの麻婆風とろみ炒め【#簡単 #節約 #包丁不要】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

包丁不要！5分できるもやしの坦々風とろみ炒めです。使う食材は豚ひき肉×もやしとお財布にもとっても優しい〜♡また、辛さは器に盛ってからラー油で調整するのでお子様と一緒にも楽しめますよ！ちょっとここ数日天気が悪く肌寒い日が続いていますのでこんなポカポカレシピで身体を温めてくださいね！

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オススメの献立♪

メインがちょっと
ボリュームに欠けるので
副菜やスープは具沢山で^^♪

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栄養満点♡切り干し大根と
ひじきのごまマヨサラダ


日持ち1週間♡夏に最適！ヘルシー＆サッパリ♡
『蒸し鶏と切り干し大根の梅しそおかか』

蒸し鶏きゅうりのごまだく♡中華サラダ

 蒸し鶏と春キャベツの
ごまドレ♡おかずサラダ


食べ過ぎのリセットに♪麺なしでも大満足♪
『ちゃんぽん風おかずスープ』

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タグ：: 野菜-もやし; 肉-豚ひき肉; 調理時間-5分以下

やみつき♡もやしの洋風ナムル【#作り置き #お弁当 #ポリ袋 #副菜 #洋風】

2018年06月05日

カテゴリ :: もやし; 5分以下

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※検索方法は
こちらを
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レンジでチンしたシャキシャキもやしを
コンソメ・レモン汁・オリーブオイルで和えました♡

もやしといえば
和風や中華のイメージが強いですが
実は洋風とも相性抜群！！

コンソメの旨味、レモン汁の酸味
そして粗挽き黒胡椒のパンチで
淡白なもやしがペロッと食べれてしまいますよ。

また、今回は、ポリ袋1つで
調理から保存までできる
超超超ズボラレシピ。笑

ロースハムをキッチンバサミで切れば
包丁もまな板もザルも不要！

5分あれば完成するので、ぜひ♪

★ブログの最後には
『もやしを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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《やみつき♡もやしの洋風ナムル》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日

材料（1〜2人分）

もやし...1袋
ロースハム（細切り）...2枚

a コンソメ顆粒、レモン汁...各小さじ2
a オリーブオイル...小さじ2
a 塩、砂糖...各少々

粗挽き黒胡椒...適量

作り方

１．もやしの袋に水を入れて口を閉じ、ふり洗いする。下の隅をキッチンバサミで切って水気を絞る。

２．ポリ袋に１を入れ、電子レンジ600wで約2分加熱する。（口は閉じない）

３．２の袋に流水を入れてサッと洗い、再び水気を切る。【a】を加えてよく揉み込み、粗熱が取れたらロースハム・粗挽き黒胡椒を入れ、サッとふる。

器に盛って
お召し上がりください♪

出来立ても美味しいけれど
しばらく置くと味がなじんで
さらに美味しくなりますよ〜！

POINT

もやしのひげ根は、お好みで♪

もやしはザルで洗って、耐熱容器に入れてチンしてもOK！

面倒な方は、ロースハムと調味料は一気に入れて揉み込んでもOKです。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) グラース(カップ)です。

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やみつき♡もやしの洋風ナムル【#作り置き#お弁当#ポリ袋】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

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その他のもやしレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

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豚バラもやしの坦々風♡
ごま味噌スープ煮


シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『無限♡ツナもやし』

1品40円以下♪味がしみしみ♪
『もやしと油揚げのめんつゆ浸し』

シャキシャキに仕上がる裏技♪
『もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め』

茹でません！！抱えて食べたい♪
『シャキシャキ♡湯かけ野菜の3色ナムル』

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炊き込みビビンバ【#簡単 #焼肉のたれ #炊飯器 #主食 #韓国風】

2018年06月03日

カテゴリ :: ご飯; 5分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
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大人気の韓国料理”ビビンバ”を
炊飯器で炊き込んでみました。

通常ビビンバといえば
炊き上がったホカホカの白ご飯に
野菜のナムルや炒めたお肉・卵などを乗せるのですが

それは面倒だし、洗い物も劇的に増えるので
全部一気に炊飯器に入れてボタンを押しました。笑

しかも、味付けは
焼肉のたれがベースなので
めっちゃ簡単です！！

味がしみしみになったご飯が最高ー！

ちなみに、具は色々アレンジ可能！

炊き上がってからニラを加えてもいいし
豚ひき肉を牛の切り落としなどに変えてもOK。

キムチを乗せたり
温玉を乗せたりしても美味しいよー♪

とにかく簡単で
スイッチさえ押してしまえば
あとはダラダラ寝てるだけでいいんで（笑）
よかったらぜひ！

★ブログの最後には
『オススメの献立』を
ご紹介させていただいております。

こちらも合わせて
ご活用くださいね〜♪

《炊き込みビビンバ》

調理時間：5min（炊飯時間を除く）

材料（2合分）

豚ひき肉...150g
もやし...1/2袋
にんじん（千切り）...1/3本（50g）
お米...2合

a 焼肉のたれ...大さじ3
a しょうゆ、酒、コチュジャン...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1

ごま油...小さじ2

作り方

１．フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、もやしとにんじんを加えてサッと炒める。

２．お米を通常通り研ぎ、炊飯器の内釜に入れる。水を2合のメモリより少なめに入れ、そこからさらに大さじ6の水をひいて【a】を加えてザッと混ぜる。１を乗せ（油ごと）、通常通り炊飯する。

炊き上がったら味をみて
薄ければ塩・こしょう少々（分量外）で調整♪

私は粗挽き黒胡椒や
一味唐辛子で辛さをプラスするのが好きです^^♪

POINT

豚ひき肉は、牛ひき肉でも代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いてもOK！

炊き上がりは、固めです（パラパラな感じ）。柔らかいのがお好みの方は、水を多めで炊いてください。

辛いのがお好きな方は、一味唐辛子をふっても♪

焼肉のたれは、エバラ黄金の味（辛口）を使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオエム) バーニュグラタングラタン皿です。

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炊き込みビビンバ【#簡単 #焼肉のたれ #炊飯器】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

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オススメの献立♪

サイドメニューは
こんなのがオススメ♪

⬇︎⬇︎⬇︎

ボウルごと抱えて食べたい♪
『やみつき♡チョレギサラダ』

やみつき♡レタスの海苔ナムル


焼きなすのごまだく♡中華南蛮

無限♡ふりふりレタスナムル


やみつき♡ナムル風春雨サラダ

スープは
こんなのがオススメ！

⬇︎⬇︎⬇︎

お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』

煮るだけ5分♪
『豆腐とキムチのコクうま味噌スープ』

あとがき

みなさま、今日も
素敵な1日をお過ごしくださいね^^♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸｀)

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料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
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タグ：: 肉-豚ひき肉; 野菜-もやし; 野菜-にんじん; 主食-ご飯; 調理時間-5分以下

やみつき♡もやしと春雨の中華サラダ【#作り置き #別茹で不要 #黄金比率 #オール1 #副菜 #中華風】

2018年05月04日

カテゴリ :: はるさめ; 5分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
もやしたっぷりの
シャキシャキ春雨サラダ♡

作り方は、とーっても簡単！！

お鍋に春雨ともやし
そしてたっぷりの水を入れて火にかけ
沸騰したら水気を切って下味をつけます。

あとは、しょうゆ・酢・砂糖・鶏ガラ
そして、ごま油・ごまで作った
オール1の中華ダレで和えたら出来上がり♡

たったこれだけだけど
もやしはシャキシャキ
味はしみしみ！！

しかも、もやしを入れることで
通常の春雨サラダより
さらに低カロリー＆低コストに。

お財布に優しい上に
ボリューミーに仕上がるので
まさに出費の多い
ゴールデンウィーク明けにもぴったり♪

もちろん、おつまみとしても
大活躍間違いなしの一品ですので

ぜひぜひ、ゴールデンウィーク中の
おつまみにもご活用頂けると嬉しいです♡

★ブログの最後には
『その他の春雨サラダ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《やみつき♡もやしと春雨の中華サラダ》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2〜4人分）

緑豆はるさめ...20g
もやし...1/2袋（100g）
きゅうり...1本（100g）
ロースハム...2〜3枚

a しょうゆ、酢...各小さじ1

b しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ1

b 鶏ガラスープの素...小さじ1

c ごま油、すり白ごま...各大さじ1

作り方

１．鍋に、緑豆はるさめ・もやしを入れ、水をたっぷり注ぐ。強火にかけ、沸騰したらザルにあげて水気を切り、ボウルに入れて、熱いうちに【a】と混ぜ合わせる。

２．きゅうりとロースハムは千切りにする。

３．１のボウルに２・【b】を入れて混ぜ合わせ、最後に【c】を加えて、再度混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

はるさめは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

ロースハムは、カニカマでも代用可能です。

酸味が苦手な方は、砂糖を小さじ1/2〜1増やしてください。（お子様も食べやすくなります♪）

ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。

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やみつき♡もやしと春雨の中華サラダ【#作り置き #黄金比率】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

お鍋に春雨ともやしそしてたっぷりの水を入れて火にかけ沸騰したら水気を切って下味をつけます。あとは、しょうゆ・酢・砂糖・鶏ガラそして、ごま油・ごまで作ったオール1の中華ダレで和えたら出来上がり♡ たったこれだけだけどもやしはシャキシャキ味はしみしみ！！しかも、もやしを入れることで通常の春雨サラダよりさらに低カロリー＆低コストに。

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その他の春雨サラダ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

やみつき♡ナムル風春雨サラダ


オール1の黄金比率♪味がしみしみ♪
『塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ』

茹で戻し不要♪食感も旨味もマシマシ♪
『中華風♡湯かけ春雨サラダ』

包丁いらず♪ビールもお箸も止まらないっ！！
『うま塩だれ de キャベツとわかめの春雨サラダ』

味しみ抜群♪レンジ＆ワンボウルで
『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

あとがき

いつもなら、春雨ともやしは
別々に茹でるところですが

何しろ面倒くさがりやなので（笑）
試しに水から一気に茹でてみたら
なんの問題もありませんでした^^♪

むしろ、こっちの方が
春雨が戻りすぎず
調味料をよく吸ってくれるので
一石二鳥( ´艸｀)

とってもオススメの方法ですので
ぜひぜひ一度
騙されたと思ってお試しくださいね♪

ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♡

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蒸し鶏ともやしのネギ塩ソースがけ【#レンジ #包丁不要 #やみつき #ヘルシー】

2018年04月30日

カテゴリ :: レシピブログ連載; もやし

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本日ご紹介させて頂くレシピは

鶏むね肉×もやしを使ったヘルシーメイン。

作り方は、とーっても簡単で

鶏むね肉に下味を揉み込んでレンジでチン。

あとは、サッと茹でたもやしと共に器に盛り

ネギ塩だれをかけるだけ♪

たったこれだけだけど

ネギ塩だれのパンチで

淡白なむね肉ももやしもモリモリいける！！

さっぱりヘルシーなのに

やみつきになること間違いなしですよ( ´艸｀)

また、こちら、長ネギをキッチンバサミで切れば

包丁いらずでできるお手軽さ！

とっても簡単で

お財布にも優しい一品ですので

ぜひぜひお気軽にお試しくださいね٩(*´︶`*)۶ ҉

★ブログの最後には
『オススメの献立』を
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ご確認頂けますと幸いです。

蒸し鶏ともやしのネギ塩ソースがけ
【#レンジ #包丁不要 #やみつき #ヘルシー】

オススメの献立♪

メインが白っぽいので
彩りを意識して♪

⬇︎⬇︎⬇︎

大量消費にも♪とろとろジューシー♪
『なすとベーコンのコク旨♡バタポンソテー』

なすの大量消費＆作りおきにオススメ♪
旨味がじゅわ〜っ♪
『なすとツナの甘酢がらめ』

トマトのポン酢だれ漬け

 超簡単5分おかず♪
ゴクッと汁まで飲みほしたい♪
『トマトのねぎ甘酢あえ』

旨味も栄養もましまし♪
『ほうれん草とツナのコクうま♡ごま味噌あえ』

冷蔵庫にあるあの調味料で！？
うまみがジュワ〜っ♡
『厚揚げとほうれん草の梅おかかナムル』

今夜のあと一品に♪
『ほうれん草と卵の炒めナムル』

スープもかきたまにすると
彩りがアップしますよ♪

⬇︎⬇︎⬇︎

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』

重ねて10分♪ごま油香る♪
『白菜とひき肉のとろとろ卵スープ』

心も身体もポッカポカ♪
『きのことかき玉のうまだしとろみスープ』

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豚肉ともやしのごまポン酢和え【#作り置き #湯かけ #お弁当 #主菜 #和風】

2018年04月26日

カテゴリ :: もやし; 5分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
豚肉×もやしを使ったヘルシーメイン。

作り方は、とーっても簡単！！

豚肉をサッとお湯でしゃぶしゃぶし
もやしとにんじんは、熱湯を回しかけます。

あとは、ボウルに入れて
めんつゆ＋ポン酢＋
ごま油＋しょうがと和えるだけ♪

たったこれだけだけど
お野菜はシャキシャキ
味はしみしみ。

そして旨味はたっぷり♡

思わず、ボウルごと
抱えて食べたくなる一品です。

また、作りたても美味しいけれど
置けば置くほど味がしみるので
まさに作り置き向き！！

とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

★ブログの最後には
『オススメの献立例』を
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こちらも合わせて
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《豚肉ともやしのごまポン酢和え》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2〜4人分）

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...200g
もやし...1袋
にんじん（千切り）...1/3本（50g）
万能ねぎ（3〜4cm長さに切る）...3本

a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2
a ポン酢じょうゆ、いり白ごま...各大さじ2
a ごま油...大さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

作り方

１．鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酒大さじ1・水1cup（共に分量外）を入れ弱火にする。豚肉を2〜3枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出し、水気をしっかり切る。

２．ザルにもやし→にんじんの順に重ね、熱湯1ℓをまわしかける。

３．ボウルに１・２・万能ねぎ・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚肉は豚バラ薄切り肉を使用しましたが、ロースなどを使用してもOKです。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

にんじんや万能ねぎは彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

豚肉は、80度ぐらいのお湯（グラグラ沸騰しない程度）で茹でると、柔らかく仕上がります。

必ず具材が熱いうちに、タレと合わせてください。

出来立ても美味しいですが、しばらく置くと味がよく染みて、さらに美味しくなります。

お湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、鍋でお湯を沸かすか、豚肉を茹でた鍋で一緒に茹でてください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん（ポン酢）のことです。

メインとして食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。

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豚肉ともやしのごまポン酢和え【#作り置き#湯かけ#お弁当】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

豚肉をサッとお湯でしゃぶしゃぶしもやしとにんじんは、熱湯を回しかけます。あとは、ボウルに入れてめんつゆ＋ポン酢＋ごま油＋しょうがと和えるだけ♪ たったこれだけだけどお野菜はシャキシャキ味はしみしみ。そして旨味はたっぷり♡思わず、ボウルごと抱えて食べたくなる一品です。

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オススメの献立♪

メインがお野菜たっぷりなので
あとはスープを添えてあげれば完璧！

⬇︎⬇︎⬇︎

ダイエット中や冷え性の方に♪
『鶏むね肉と小松菜の中華風♡とろみ生姜スープ』

身体が芯から温まる♪
『崩し豆腐とトロトロ長ねぎのとろみ生姜スープ』

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』

重ねて10分♪ごま油香る♪
『白菜とひき肉のとろとろ卵スープ』

別茹で不要♪胃腸にやさしい♪
『鶏むね肉と春雨の具沢山おかずスープ』

余裕があれば
こんな副菜があると
さらにGOOD！

⬇︎⬇︎⬇︎

レンジで簡単！おつまみ副菜♪
『しっとりささ身ときゅうりの梅塩こんぶ』

わが家自慢の無限レシピ♪
大量消費にも♪
『ツナ塩昆布 de やみつき！おつまみきゅうり』

レンジで超簡単！！旨味がじゅわ〜っ♡
『ささみときゅうりとトマトの香味中華あえ』

危険！？お箸が止まらない！包丁いらずの
『やみつき♡辛うまキューちゃん』

もちろん
これらが面倒な方は
切った野菜を塩昆布＋ごま油で
和えるだけでもOKですよ٩(*´︶`*)۶ ҉

あとがき

暑くなったり寒くなったり
変な気候が続いていますね...。

みなさま、体調など崩されないよう
どうぞご自愛くださいね！！

ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしください♡

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m

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タグ：: 肉-豚バラ薄切り肉; 野菜-もやし; 野菜-にんじん; 野菜-万能ネギ; 日持ち-2〜3日; 調理時間ー5分以下

豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮【#簡単 #包丁いらず #練りごま不要 #主菜 #おかずスープ】

2018年04月21日

カテゴリ :: もやし; 5分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
相性抜群の豚バラ×もやしを使った
スピードメイン！

作り方は、とーっても簡単！

豚肉をサッと炒めて煮汁を注ぎ
もやしを加えてひと煮立ち。

最後に、すりごま・豆乳・ニラを加えたら
もう出来上がりです。

どれも火が通りやすい食材なので
5分ほどで出来上がりますし
ニラをキッチンバサミか手でちぎれば（笑）
包丁いらずでできてしまうお手軽さ！

ちなみに今回のスープは、担々麺風。

しっかりめのピリ辛ごま味噌風味で
淡白なもやしもモリモリ食べちゃいますよー！

また、今回はスープ煮という名前ですが
おかずスープとして使っても♪

その場合は、スープの調味料を
若干減らしてお試しくださいね( ´艸｀)

または、こちらの
担々麺風のおかずスープもオススメ！

↓　↓　↓

★★★

どちらもとってもオススメですので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね( ´艸｀)

★ブログの最後には

『オススメの献立例』をご紹介しております♪

おかずスープって

立ち位置が難しいですよね！笑

ぜひ参考にしていただけると

嬉しいです( ´艸｀)

《豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮》

調理時間：5min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...200g
もやし...1袋
ニラ（3〜4cm長さのザク切り）..1/2束

a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a しょうゆ、味噌、オイスターソース...各小さじ2
a 豆板醤...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

b すり白ごま...大さじ3〜4
b 豆乳（または牛乳）...大さじ2〜3

ごま油...小さじ1

作り方

１．鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わったら水2cup（分量外）・【a】を加える。

２．ひと煮立ちしたら、洗ったもやしを加えてサッと煮る。弱火にして【b】とニラを加える。

ニラがしんなりしたら
器に盛ってお召し上がりください♪

トッピングにいり白ごまと
ラー油をふりました。

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。（減らした分は味噌としょうゆを気持ち多めに加えてください）

豆乳はあった方が、味がマイルドになりコクもでるのですが、ない方は省いても♪

汁までしっかり飲み干したい方は（おかずスープ）、調味料を減らしてお試しください！

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオエム) バーニュグラタングラタン皿です。

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レシピアップしております。

豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮【#包丁いらず】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

豚肉をサッと炒めて煮汁を注ぎもやしを加えてひと煮立ち。最後に、すりごま・豆乳・ニラを加えたらもう出来上がりです。どれも火が通りやすい食材なので5分ほどで出来上がりますしニラをキッチンバサミか手でちぎれば（笑）包丁いらずでできてしまうお手軽さ！ちなみに今回はのスープは、担々麺風。しっかり目のピリ辛ごま味噌風味で淡白なもやしもモリモリ食べちゃいますよー！

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オススメの献立例♪

メインがおかずスープ的な立ち位置なので
合わせるなら焼き魚や
サラダなどがオススメ！

⬇︎⬇︎⬇︎

包丁いらず＆トースターでラクラク♪
『サバ缶ときのこのホイル焼き〜レモンバター醤油で〜』

生臭さも気にならない♪
作りおきやお弁当にも♪
『秋鮭のごま甘酢照り焼き』

彼氏の疲れを取る栄養たっぷり！
魚のホイル焼きレシピ

 日持ち1週間♡
ご飯もお酒もすすみます！！
『ブリのネギ塩レモン』

超速簡単♪包丁いらず♪
『焼肉屋さんの！やみつき♡うま塩キャベツ』

ボウルごと抱えて食べたい♪
『やみつき♡チョレギサラダ』

デパ地下デリ風♪
『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』

年末年始の疲れた胃腸に♪
『大根と水菜のシャキシャキ♡
梅ツナおかかサラダ』

やみつき！居酒屋風♪
『大根と水菜のシャキシャキサラダ』

もちろん
こんなに頑張らなくても

『ただ鮭を焼いたもの』
を添えて
『ただレタスをちぎったもの』
を添えてもOK！

臨機応変に( ´艸｀)

あとがき

今回ご紹介したレシピは
まさにゆっくりしたい休日や
帰りが遅くなった日に最適。

これ一品で、メインにもスープにもなるので
あれこれ作りたくない時に便利です( ´艸｀)

ただ、こういうのって
献立にすごく困りますよね。

立ち位置どこ事件（笑）

これからも、『こんな時はどうする？』
というちょっと困った献立例なんかも
ご紹介できたらいいなーと思っています♪

ただ...これは勝手な私の個人的な考えなので
色々アレンジして楽しんでくださいね^^♪

献立に正解はないです( ´艸｀)

私も、和洋中めちゃくちゃな食卓...
とか普通にありますから。笑

ではでは、みなさま
素敵な週末をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸｀)

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シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪『無限♡ツナもやし』【#作り置き #お弁当 #副菜 #和風 #洋風 #酸っぱい系】

2018年04月15日

カテゴリ :: もやし; 5分以下

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こんにちは〜♪

今回ご紹介させていただくレシピは
5分でできる作り置き副菜。

材料は”もやし”×”ツナ缶”と
お財布にやさしく
また、家にありそうな材料でできるのが嬉しい^^♪

作り方は、とーっても簡単！！！

もやしをサッと茹で
あとは熱いうちに
ツナ缶＋白だし＋レモン汁で作った
マリネ液に漬け込むだけ♪

たったこれだけだけど
もやしはシャキシャキ、味はしみしみ。

後味さっぱりなのに
クセになる美味しさで
思わず抱えて食べたくなるほど♡

とっても簡単で
とーってもオススメですので

ぜひ、今夜のあと一品！という時や
週末の作り置きなどに
お役立てくださいね♪

★ブログの最後には

『”もやし”×”作り置き”レシピ』を5つ

ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて

ご活用くださいませ٩(*´︶`*)۶ ҉

《無限♡ツナもやし》

調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

もやし…1袋
ツナ缶（フレーク）...1缶（70g）

a 白だし...大さじ1
a レモン汁...小さじ1

粗挽き黒胡椒...適量

作り方

１．鍋にもやしとたっぷりの水・酢少々（分量外）を入れ、強火にかける。沸騰したらザルにあげ水気を切る。

２．ボウルにツナ缶（油ごと）・【a】を合わせる。

３．２にしっかり水気を切った１を入れ、よく混ぜ合わせ、粗挽き黒胡椒をふる。

器に盛って
お召し上がりください♪

写真は、彩りに
カイワレ大根を添えています。

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。その場合、オリーブオイルを小さじ2ほどプラスしてください。

粗熱が取れるまで置いておくと、味がよく馴染みます。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。

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シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪『無限♡ツナもやし』

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

材料は”もやし”×”ツナ缶”とお財布にやさしくまた、家にありそうな材料でできるのが嬉しい^^♪作り方は、とーっても簡単！！！もやしをサッと茹であとは熱いうちにツナ缶＋白だし＋レモン汁で作ったマリネ液に漬け込むだけ♪ たったこれだけだけどもやしはシャキシャキ、味はしみしみ。後味さっぱりなのにクセになる美味しさで思わず抱えて食べたくなるほど♡

過去レシピから
こちらもアップしています♪

調味料3つ♪漬けて焼くだけ♪『チキンの柚子胡椒マリネ焼き』

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

鶏もも肉に、塩と柚子胡椒をすりこみ、オリーブオイルに漬けてマリネに♪これを、フライパンで焼くだけという、なんという簡単さ！！たったこれだけなのに、柚子胡椒がきいていて、ご飯もお酒もグイグイ進んじゃうほどに美味しい〜♪朝、ちゃちゃっと準備だけしておけば、後は帰ってきてからフライパンにポンっと放り込むだけで夕飯の完成です！

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その他の”もやし”×”作り置き”レシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

1品40円以下♪味がしみしみ♪
『もやしと油揚げのめんつゆ浸し』

抱えて食べたい♪『豆苗ともやしの
サッパリ♡おかずナムル』

ヤミつき！
抱えて食べたいおつまみ副菜♡
『もやしときゅうりの中華ツナ和え』

レンジで簡単！
彼のビールがすすむおつまみ副菜♡
『もやしとササミのコリアン和え』

レンジで1発♡
ヘルシーなのにお箸が止まらない！！
『もやしとハムの香味醤油あえ』

あとがき

また、昨日から東京に来ています♪

そして、ホテルは前回泊まった空港の近く。

横殴りの雨にあい、パソコンを守りながら（笑）
ホテルに着くと、なんと...！！！

チョコラBBをくださいました( ´艸｀)

これ、最近毎日のように飲んでいて
あとでコンビニに買いに行こうと思っていたので
すごい偶然！！！

なに、この神対応（笑）

こういう『かゆいところに手が届く』のは
本当に嬉しいですよね♪

私も、日々ブログを書いている中で
一番重きを置いているのが
この『かゆいところに手が届く』ということ。

そうそう、それが知りたかったの！

これがあるとすごく便利！！

そう思ってもらえるよう
日々試行錯誤中でございます。

...と話が逸れましたね（笑）

ということで、このチョコラBBを飲みながら
夜中にブログを書いているのですが
ホテルのwi-fiが調子が悪すぎてイライラ（笑）
（挙句にはフロントに電話する私(￣◇￣;)）

やっぱり帰ったら
wi-fiルーターを買おうと
心に決めたのでした...！

ではでは、みなさま
今日も1日お疲れ様でした♪

夜はゆっくり
お休みくださいね( ´艸｀)

朝とお昼もブログを更新しております♪

よろしければ、のぞいてみてくだいさね♡

フライパンde10分♪
『豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー』

Nadia Artist Academy〜料理を仕事に〜
【第1回：料理を仕事にするとは】

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包丁いらず＆放置で完成♪『豚バラもやしの重ね蒸し〜スタミナニラだれ〜』【#簡単 #主菜 #中華風】と『ニラ醤油だれ』

2018年04月10日

カテゴリ :: もやし; 10分以下

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おはようございまず♪

本日1品目のレシピは
相性抜群の”豚バラ”×”もやし”を使った
ガッツリ系メイン！

作り方は、とーっても簡単で
フライパンに豚肉ともやしを交互に重ね
あとは、蓋をして7〜8分蒸し焼きにするだけ♪

全体に火が通ったら
器に盛って、ニラとにんにくたっぷりの
スタミナ中華ダレをかけたら出来上がり♡

たったこれだけだけど
パンチのあるタレのおかげで
豚肉ももやしもモリモリいけちゃいます！！

また、あと味がさっぱりしているので
脂肪分の多い豚バラも食べやすい♪

こちら包丁いらずでできちゃうので
お料理初心者さんやズボラさんに
激しくオススメです！！

★ブログの最後には

『オススメのサイドメニュー』を4つと
余ったニラを使った『ニラ醤油』のレシピを

ご紹介させて頂いております( ´艸｀)

こちらも合わせて

ご活用くださいませ♪

《豚バラもやしの重ね蒸し〜スタミナニラだれ〜》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...200g
もやし...1袋（200g）

a ニラ（小口切り）...2〜3本
a いり白ごま...大さじ1〜
a しょうゆ、酢...各大さじ1
a オイスターソース...大さじ1/2
a 砂糖、ごま油...各小さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1

作り方

１．小さめのボウルに【a】を合わせておく。

２．フライパンにごま油を敷き、豚肉半量を広げておき、塩・こしょう少々（分量外）をふる。

３．さらに、もやしの半量を乗せ、残りの豚肉を広げて乗せ、塩・こしょう少々（分量外）をふる。

４．残りのもやしを重ねたら蓋をして中火にかける。全体に火が通るまで、7〜8分蒸し焼きにしたら出来上がり。

器に盛り、１をかけて
お召し上がりください♪

POINT

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ（または砂糖）小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。

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包丁いらず♪『豚バラもやしの重ね蒸し＊スタミナニラだれ』

by Ｙｕｕ

調理時間：10分

Comment

フライパンに豚肉ともやしを交互に重ねあとは、蓋をして7〜8分蒸し焼きにするだけ♪全体に火が通ったら器に盛って、ニラとにんにくたっぷりのスタミナ中華ダレをかけたら出来上がり♡たったこれだけだけどパンチのあるタレのおかげで豚肉ももやしもモリモリいけちゃいますよ♪※余ったニラはニラ醤油に♪（最後にレシピを掲載しています）

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オススメのサイドメニュー

メインがフライパン調理（蒸し焼き）
しょうゆ＆オイスターベースなので
それと被らないように♪！

⬇︎⬇︎⬇︎

日持ち1週間♡味がしみしみ〜♡
『パプリカのツナマリネ』

火を使わない副菜。

主菜に不足している
赤色と黄色を補います♪

旨味凝縮♡栄養満点♡
『海藻たっぷり♡
トマトとキュウリのおかかポン酢』

火を使わない副菜。

主菜に不足している
赤色と海藻類を補います♪

日持ち2〜3日♡
ダイエット中の方にオススメ♡
『豆腐とひじきのコロコロサラダ』

和えるだけの簡単副菜。

主菜に不足している
赤色・黄色・大豆製品・海藻類を
まんべんなくカバーできます♪

お鍋におまかせ♪
箸休めにならない箸休め♪
『こりこりエリンギの中華びたし』

1日1皿は食べておきたい
いも類ときのこ類。

昨日はいも類でしたので
今日はきのこ類のご紹介です♪

あとがき

これからの季節
パワーのある”ニラ”を使ったタレは
とーっても重宝しますよ^^♪

私は、このニラだれに
たまにトマトを加えて
彩りをよくしたりもします♡

また、余ったニラは
冷凍保存も可能ですし
ニラ醤油を作るのもオススメ♪

【材料】

ニラ...1束（残りでOK！）
aしょうゆ...大さじ6
aみりん...大さじ3
aごま油...大さじ1
a輪切り唐辛子...小さじ1〜
aにんにく...チューブ1〜2cm

【作り方】

①ニラは小口切りにする。
みりんは、耐熱容器に入れてラップをし
電子レンジ600wで約1分〜1分半加熱する。

②ボウルにニラ・【a】を入れ
よく混ぜ合わせたら出来上がり。

※甘さはみりんで調整してください。
※辛いのが苦手な方は唐辛子は省いても♪

ニラ醤油は、お豆腐に乗せたり
卵かけごはんやお肉にかけたりしても美味しい。

とにかく万能なタレなので
ニラを持て余した際に
ぜひぜひ、お試しくださいね♪

ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♡

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m

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シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪『水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ』【簡単＊節約】

2018年03月29日

カテゴリ :: 水菜; 5分以下

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こちらを
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おはようございます♪

暑い！暑い！暑い〜！
急に暑くなりましたよねー！？

昨日なんて、福岡は気温がぐんぐんあがったので
窓全開＆ノースリーブで
料理や撮影をしていました〜(^◇^;)

今からこんなんで
夏どうなるの...＿|￣|○

ということで、暑くなると
やっぱり生野菜...
モリモリ食べたくなりますよね♪

しかも、今、葉野菜が劇的に安い！

ここは、今までの野菜不足を補うように
ムシャムシャと馬並みに（笑）
食べちゃいましょう！

使う食材は、水菜ともやし。

作り方は、めちゃくちゃ簡単で
もやしをサッと茹でたら

あとは水菜と合わせて
ツナマヨ＋ポン酢＋ごまで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
野菜がモリモリいけます！

まさに、ボウルごと
抱えて食べる勢いです！

シャキシャキ食感も
クセになりますよ〜。

しかも、マヨポン味なので
どんなお料理とも相性抜群。

メインがお肉がっつり！の時なんかに
合わせるといいですね♪

ちなみに、実はこちら...
だいぶ前にご紹介した
『水菜ともやしとちくわのマヨポン和え』のアレンジレシピ♪

（ただ、ちくわをツナに変えただけ...とか言わないで（ ; ; ））

どちらも、とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪

余談ですが...
このレシピ4人分ですが
うちだったら2人で余裕で消費します（笑）

野菜大好きー٩(*´︶`*)۶ ҉

★ブログの最後には

『その他の水菜を使ったレシピ』を5つ

ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて

ご活用くださいませ(♡´艸`)

《水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ》

調理時間：5min

材料（4人分）

水菜...1束
もやし...1袋
ツナ缶...2缶（70g×2）

a マヨネーズ...大さじ3
a ポン酢じょうゆ...大さじ3
a すり白ごま...大さじ2

作り方

１．水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。

２．鍋にもやしとたっぷりの水を入れ、強火にかける。沸騰したらザルにとって水気を切る。

３．ボウルに１・２・ツナ缶（油ごと）・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。お好みで塩・こしょう少々（分量外）で味をととのえて出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

材料使い切りでレシピを出したので多めに出来上がります。多い場合はレシピの半量でお試しください♪

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

水菜は、豆苗でも代用可能です。

ツナ缶は、レシピでは2缶ですが、多いなと感じる方は1缶だけの使用でもOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

もやしは、水から茹でることで、シャキシャキ食感に仕上がります。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM グリーズボール L です。

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抱えて食べたい♪『水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ』

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

もやしをサッと茹でたらあとは水菜と合わせてツナマヨ＋ポン酢＋ごまで和えるだけ♡たったこれだけだけど野菜がモリモリいけます！まさに、ボウルごと抱えて食べる勢いです！シャキシャキ食感もクセになりますよ〜。しかも、マヨポン味なのでどんなお料理とも相性抜群。メインがお肉がっつり！の時なんかに合わせるといいですね♪

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その他の水菜レシピ

今、水菜が
めちゃめちゃ安いですよね！

モリモリ食べたい方は
ぜひこちらも〜♪

⬇︎⬇︎⬇︎

年末年始の疲れた胃腸に♪
『大根と水菜のシャキシャキ♡
梅ツナおかかサラダ』

やみつき！居酒屋風♪
『大根と水菜のシャキシャキサラダ』

野菜がモリモリいける♡
『水菜とトマトのサラダ with
新玉ねぎのフレッシュドレッシング』

暑い夏こそシャッキリ生野菜を彼にも♡
『水菜とツナのサラダ』

切って和えるだけ！『ササミと水菜の
シャッキリ♪おつまみ中華サラダ』

あとがき

いつも、インスタやツイッターなどで
『作ったよ！』ご報告くださり
本当にありがとうございますm(_ _)m

タグ付けも
すごくすごく感謝しております。

ただ、今仕事が立て込んでおり
なかなかお礼に伺えておりません（ ; ; ）

一応、全部スクショをとって
保存しておりますので
時間を見つけて伺わせていただきますね。

それにしても、インスタの通知って
どうにかなりませんかねー。笑

一定時間経過したものって
通知が見れなくなってしまうので
たまに探せなくなったり...不便...。

って、ここで呟いても...って感じですよね。

これからも地道に
スクショ撮りまくっていきたいと思います！笑

ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m

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フライパンで5分♪ご飯がはかどる♪『もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼』【節約＊時短＊丼＊ランチ】

2018年03月03日

カテゴリ :: ご飯; 5分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

おはようございます♪

週末土曜日の朝
いかがお過ごしですか？

今日からお休みの方も多いと思うので
休日にオススメのパパッと丼をご紹介致します！

使う食材は”ひき肉”×”もやし”。

お財布にやさしい上
包丁いらずでできるのが嬉しい♪

また、どちらも火が通りやすい食材なので
5分もあれば完成する、まさにスピードレシピ！！

ポイントは、もやしに片栗粉をまぶすことと
タレは最後に絡めるのではなく
ひき肉に絡めてから、もやしを加えること。

こうすることで
もやしがシャキシャキに仕上がりますよ〜。

ちなみに、味付けは
甘辛のスタミナ味噌味。

これが、めちゃくちゃご飯にぴったりで
思わず『おかわり！』と叫びたくなるほど( ´艸｀)

もちろん、丼スタイルではなく
具の部分をおかずやおつまみとしても召し上がれますので
ぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね♪

★ブログの最後には

『オススメのスープ＆小鉢レシピ』を8つ

ご紹介させて頂いております♪

こちらの丼レシピと合わせて

ご活用くださいませ( ´艸｀)

《もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼》

調理時間：5min

材料（2人分）

豚ひき肉...150g
もやし...1袋（200g）
温かいご飯...茶碗大盛り2杯分

a 味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各大さじ1
a 豆板醤...小さじ1/2
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ1/2
塩・こしょう...少々
ごま油...小さじ1

作り方

１．もやしは流水で洗って水気を切り、片栗粉と共にポリ袋に入れる。上下にふってまんべんなくまぶす。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。

３．豚ひき肉の色が変わったら、合わせた【a】を回し入れ、サッと炒める。

４．１のもやしを加えて炒め、全体にタレが絡んだら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。

器にご飯を盛り
４を乗せて、お召し上がりください♪

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

タレをひき肉に絡める＆もやしに片栗粉をまぶす事で、もやしがシャキシャキに仕上がります。

豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、どうしても辛いのが苦手な方やお持ちでない方は、味噌（大さじ1/4弱）としょうゆ（数滴）で代用可能です。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はグルマン１７５盛り鉢です。

大変お手数ですが

ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎

こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

フライパンで5分♪『もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼』

by Yｕｕ

調理時間：5分

Comment

使う食材は”ひき肉”×”もやし”。お財布にやさしい上包丁いらずでできるのが嬉しい♪また、どちらも火が通りやすい食材なので5分もあれば完成する、まさにスピードレシピ！！ちなみに、味付けは甘辛のスタミナ味噌味。これが、めちゃくちゃご飯にぴったりで思わず『おかわり！』と叫びたくなるほど！もちろん、丼スタイルではなくおかずとして召し上がっても♪

レシピの印刷やお気に入り登録
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オススメのスープ＆小鉢レシピ

丼ものには
スープを添えれば完璧！！

⬇︎⬇︎⬇︎

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

鍋に重ねて煮るだけ10分♪
身体が芯から温まる♪
『白菜とえのきの生姜とろみスープ』

初心者さん必見！覚えておきたい黄金比率♡
彼も大好き♡
『豚汁ならぬ厚揚げ汁』

インスタント並みにお手軽♪
『かに玉風♡ホッコリふわふわスープ』
心も身体もポッカポカ♪

お鍋に入れて混ぜるだけ！
彼が喜ぶ♪中華屋さんの
”あの味”♡中華風コーンスープ

余裕があれば
青菜を添えると栄養面もGOOD！

⬇︎⬇︎⬇︎

冷蔵庫にあるあの調味料で！？
うまみがジュワ〜っ♡
『厚揚げとほうれん草の梅おかかナムル』

ほうれん草は○○してから茹でる！？
旨味たっぷり♡
『ほうれん草のオイル麺つゆ浸し』

説明は要らん！激ウマばい！
ほうれん草と切干大根の柚子ゴマツナポン

青菜の値段も
だいぶん落ち着いてきたので
ほうれん草のレシピを集めてみました♪

もちろん
小松菜などでも代用可能ですので
お気軽にお試しくださいね！

あとがき

この記事でもチラッとお話ししていたのですが
いつも仲良くさせて頂いている
あいちゃんから一足早く
お誕生日プレゼントをもらいました( ´艸｀)

長い間探し続けたカフェトレイ。

もう廃盤になっていて
諦めていたのですが
あいちゃんがすごく頑張ってくれて
2種類もゲットしてくれて...（ ; ; ）

『欲しい欲しい』
『こうなりたい』

そう強く思うことで
思いは全て叶うと信じている私ですが
これだけは、諦めていたんです。

でも、こうやって
奇跡的にゲットすることができて
やっぱり”思うこと””願うこと”の力は
偉大だと感じたのでした^^♪

あいちゃん、本当にありがとー♡

ちょっと話は変わりますが
昨年、小春ちゃんとお話しする機会があり
それがきっかけでNadiaさんと
素敵なご縁を頂くことができました。

そして、Nadiaさんでお仕事を頂くことにより
会いたかったブロガーさんや料理家さんにも
たくさんお会いすることができました。

そしてその中でも一番嬉しいのが
あいちゃんと一緒にお仕事ができたり
会う機会や飲みに行く機会が増えたこと（笑）

前は1年に1回会えるかなーって感じだったし
飲みに行くなんて、そんな時間はなく
いつもお昼に数時間会うだけだったのですが
去年ぐらいから、頻繁に会う機会も増えました♪

さらに、この前は小春ちゃんと
『大阪行きたい！小春ちゃんと一緒の仕事がしたい！』
とか言っていたら、そういう流れになってきたり（笑）

きっと、亀吉パパさんにも
また会えるかなー( ´艸｀)

人と人とのご縁って
本当に素敵だな...と感じる今日この頃です。

そして、いつか...いつか
読者の方にもお会いして
直接お礼を言う機会が欲しい...！

今は、それを目標に頑張っています！！

いつもコメントをくださる方や
ブログをご覧くださっている皆様
いつか、お会いできますように...！！

ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き、ありがとうございます( ´艸｀)

素敵な週末を
お過ごしくださいね♪

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ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を

お過ごし下さいね！

タグ：: 主食-ご飯; 肉-豚ひき肉; 野菜-もやし; 調理時間-5分以下

コスパ抜群♪メインからスープまで♪『激ウマ♡もやしレシピ10選』

2018年03月01日

カテゴリ :: ♦︎レシピまとめ; もやし

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

お疲れ様です〜♪

今日は、コスパ抜群の
”もやし”を使ったレシピを
10個まとめてみました( ´艸｀)

メインから副菜、スープまで
そして作り置きできるものなど
バリエーションも豊富！

まだまだ
お野菜高騰が続いておりますので
こちらのレシピが
少しでもお役に立てると嬉しいです！

シャキシャキに仕上がる裏技♪
『もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め』

使う食材は”豚ひき肉”×”もやし”。

フライパンでサッと炒めるだけで
メインが完成しちゃいますよ♡

もやしがシャキシャキに仕上がる
裏技もご紹介しております♪

レンジでラクラク♪ご飯もお酒もすすむ♪
『もやしの豚バラ巻き＊ごま味噌だれ』

もやしを豚肉で巻き
あとは、味噌だれをかけてレンジでチン♪

あっという間に
メインが完成しますよ( ´艸｀)

混ぜて焼くだけ♪ビールがすすむ♪
『もやしとひき肉のチーズチヂミ』

”豚ひき肉”×”もやし”×”チーズ”を使った
おつまみに最適な一品。

粉類を混ぜたら
あとは焼くだけ！

ご家族が揃う
週末にいかがですか？

包丁いらず＆放置で完成♪
抱えて食べたい♪
『豚バラもやしの重ね焼き』

豚肉ともやしをフライパンに重ね
あとは蒸し焼きにするだけ♪

ポン酢をつけて
召し上がれ〜( ´艸｀)

抱えて食べたい♪
『豆苗ともやしのサッパリ♡おかずナムル』
【作り置き＊節約＊お弁当＊ヘルシー】

”豚肉”×”もやし”×”豆苗”を使った
ボリューム満点のおかずナムル♪

サッと茹でて
和えるだけのお手軽さです。

1品40円以下♪味がしみしみ♪
『もやしと油揚げのめんつゆ浸し』
【作り置き＊お弁当＊節約】

使う食材は
”もやし”×”油揚げ”。

サッと煮たら
あとはめんつゆに漬け込むだけ♪

作り置きに最適です！

シャキシャキ♪抱えて食べたい♪
『豆苗ともやしのツナドレッシング和え』

もやしをサッと茹でたら
あとは、豆苗＋ツナ＋ドレッシングで和えるだけ。

ちなみに、ドレッシングは
白だし＋レモン汁でお手軽に♪

練りごま不要♪重ねて煮るだけ♪
『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』

材料をお鍋に重ねたら
あとは放置で完成♪

具沢山のおかずスープなので
夜遅い日の食事や
軽く済ませたいランチなどにも最適です♪

鍋に重ねて煮るだけ5分♪こくうま濃厚〜♪
『豚バラもやしのとんこつ風♡
ごま味噌スープ』

鍋にもやしと豚肉を重ね
あとは蓋をして煮るだけ♪

こく旨なとんこつスープ味で
男子もお子様も大喜びです( ´艸｀)

お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

”もやし”だけを使った
ピリ辛ポカポカスープ。

味噌とごまでコクうま♪

淡白なもやしも
立派な具材に大変身です！

大変お手数ですが

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以上
激ウマ♡もやしレシピ10選の
ご紹介でした♡

この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです！！

実は、これだけ紹介しても
まだまだ豊富にあるもやしレシピ...。

また近々
第2弾をまとめますね( ´艸｀)

それでは、今日も1日
ありがとうございました♪

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡

朝とお昼もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸｀)

ヘルシー＆コスパ抜群♪『厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み』
【作り置き＊お弁当＊節約】と『ツナ缶の代用について』

【節約丼】5分でできる「厚揚げのネギ塩レモン丼」なら
肉ゼロでも満足できる【厚揚げレシピ】

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タグ：: 野菜-もやし

包丁いらず♪『豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ』【節約＊時短】と『失敗しないゆで卵の切り方』

2018年02月27日

カテゴリ :: スープ・汁物のレシピ; 5分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

おはようございます♪

本日1品目のレシピは
しょうゆラーメン風のおかずスープ。

使う食材は、”豚バラ”×”もやし”と
お財布に優しく
しかも、包丁いらずでできちゃうお手軽さ。

作り方は、もちろん簡単で
お鍋で豚肉ともやしを炒めたら
あとは、スープを注いで1〜2分煮るだけ。

5分もあれば完成するので
仕事の帰りが遅くなってもラクラクです♪

また、スープも特別な材料は一つもなく
家にあるもので簡単に作れるのも嬉しいところ。

ちなみに、余談ですが...
みなさまゆで卵（煮卵）って
綺麗に切れますか？笑

包丁で切ると、どうしても
黄身が包丁にくっついてきたり
断面がガタガタになったりと
失敗も多いですよね...。

そんな時にオススメの切り方を
ブログの最後の方でご紹介しております♪

こちらもぜひ
ご参考にして頂けると嬉しいです！

ズボラで不器用な私でも
一回も失敗したことない方法ですよ( ´艸｀)

★ブログの最後には

『オススメのメインメニュー』を6つ

ご紹介させて頂いております♪

ぜひ、献立の参考などに

お役立てくださいね！

《豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ》

調理時間：5min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...150g
もやし...1袋（200g）

a 水...2cup
a しょうゆ...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 和風だしの素...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

b かつお節...1袋（3g）
b すり白ごま...大さじ1

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1

作り方

（下準備）

・もやしは流水で洗い、ザルにあげて水気をよく切っておく。

１．鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。

２．豚肉の色が変わったら、もやしを加えてさらに炒める。

３．全体に油がまわったら、【a】を注ぎ、サッと煮る（1分ほど）。

４．【b】を加え、最後に粗挽き黒胡椒をふったら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みでゆで卵や
煮卵を添えても◎。

POINT

豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすく切ってから調理してください♪

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

にんにくは、お好みで増やしてもOKです♪

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力無添加本かつおだしや茅乃舎だしの粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

このスープは、具沢山のおかずスープです。他にもおかずがたくさんある場合は、豚肉やもやしの量を減らしてお試しください♪

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼　黒化粧十草（とくさ）　平鉢　陶器　です。

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こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

包丁いらず♪『豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ』

by Yｕｕ

調理時間：5分

Comment

使う食材は、”豚バラ”×”もやし”とお財布に優しくしかも、包丁いらずでできちゃうお手軽さ。作り方は、もちろん簡単でお鍋で豚肉ともやしを炒めたらあとは、スープを注いで1〜2分煮るだけ。5分もあれば完成するので仕事の帰りが遅くなってもラクラクです♪また、スープも特別な材料は一つもなく家にあるもので簡単に作れるのも嬉しいところ。

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オススメのメインメニュー

おかずスープには
豆腐や厚揚げ・卵などを使った

ボリューム少なめの
メインを合わせると◎。

⬇︎⬇︎⬇︎

乗せて焼くだけ♪
『豆腐の肉味噌チーズグラタン』

味付けは白だしのみ♪胃腸にやさしい♪
『豆腐と鶏そぼろの卵とじ』

混ぜて焼くだけ♪お財布にも胃腸にもやさしい♪
『ツナニラ玉の和風あんかけ』

材料入れて煮るだけ5分♪
めんつゆでラクラク♪
『豆腐とひき肉の甘辛卵とじ』

フライパンで10分♪旨味ましまし♪
『シーフードと豆腐のうま塩あんかけ』

また、食べ応えが欲しい方は
こういったお肉”だけ”メインに合わせるのも◎

ポリ袋1枚でラクラク♪
『むね肉 de 玉ねぎたっぷり♡
ジンジャーチキンステーキ』

もちろん作るのが面倒な方は
焼いただけのお肉やお魚を
メインにしてもOKですよ♪

あとがき

最後は、ゆで卵の切り方をご紹介します♪

用意するものは、ゆで卵と糸（ミシン糸）だけ。

このミシン糸を
殻をむいたゆで卵の真ん中に回し〜

右手で反対側の糸、左手も反対側の糸を持ち
左右にゆっくり引っ張れば〜

パカっと綺麗に切れます♪

これは、サンドイッチなんかを切るときにも
応用できるので、覚えておいて損はないですよ〜♪

多分、知っている方も多いとは思うのですが
昔の私のような人がいたら〜
と思い書かせて頂きました。

何か参考になれば嬉しいです！

ではでは♪

今日も素敵な1日をお過ごしくださいね( ´艸｀)

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1品40円以下♪味がしみしみ♪『もやしと油揚げのめんつゆ浸し』【作り置き＊お弁当＊節約】

2018年02月25日

カテゴリ :: もやし; 5分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

こんにちは〜♪

日曜日の夕方
いかがお過ごしですか？

もう作り置きも終わって
ゆっくりしている方も
いらっしゃるかもしれませんが...

まだ間に合う！！

3分でできる
作り置き副菜をご紹介させて頂きますね。

使う食材は、定番食材の
”もやし”×”油揚げ”。

1品40円ほどで作れてお財布にやさしく
しかもヘルシー( ´艸｀)

さらに嬉しいのが
もやしをササッと茹でたら
あとはめんつゆに漬け込むだけ。

たったこれだけだけど
味はしみしみ、食感はシャキシャキ。

見た目は地味だけど
次から次に食べたくなる美味しさです♪

とっても簡単で
作り置きやお弁当にと
大活躍間違いなしですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪

《もやしと油揚げのめんつゆ浸し》

調理時間：3min（漬け込む時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

もやし...1袋（200g）
油揚げ（正方形のもの）...2枚

a 水...大さじ9
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ3
a しょうが...チューブ1〜2cm

作り方

１．鍋にもやしとたっぷりの水・酢少々（分量外）を入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらザルにあげて水気を切る。

２．油揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、食べやすい大きさの短冊切りにする。

３．タッパーなどに【a】を合わせ、１・２を入れる（必ず熱いうちに）。ぴっちりラップをして30分ほど置いたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください♪

油揚げはの油抜きは、ペーパータオルでふき取る程度でOKですが、気になる方は、一旦茹でてから調理してください♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はクルトン　ボールＳです。

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味がしみしみ♪『もやしと油揚げのめんつゆ浸し』【#作り置き】

by Yｕｕ

調理時間：5分

Comment

まだ間に合う！！3分でできる作り置き副菜をご紹介させて頂きます。使う食材は、定番食材の”もやし”×”油揚げ”。1品40円ほどで作れてお財布にやさしくしかもヘルシー( ´艸｀)さらに嬉しいのがもやしをササッと茹でたらあとはめんつゆに漬け込むだけ。たったこれだけだけど味はしみしみ、食感はシャキシャキ。見た目は地味だけど次から次に食べたくなる美味しさです♪

今日は過去レシピから
こちらもアップしました♪

味がしみしみ♪『豚コマと大根のチンジャオ風炒め』

by Yｕｕ

調理時間：10分

Comment

今が旬の大根ですが、なかなか火が通りにくいので、平日の忙しい日には敬遠してしまいますよね・・・。でも、大丈夫！！大根は、千切りにして塩もみすれば、あっという間に火が通り、味もしみしみになりますよ〜。事前に大根の塩もみをすませておけば、帰ってきたら炒めるだけなので、さらに簡単！！ちょっと見た目は地味だけど、お箸が止まらない美味しさです♪

こちらも、どうぞ♪

ヘルシーだけど大満足♪『豚コマと豆腐の味噌煮』

by Yｕｕ

調理時間：15分

Comment

ちょっとお肉が入っているだけで、お豆腐ががっつりメインに大変身♪しかも、味噌味なので、ご飯もススム！ススム！！身体もポカポカ温まりますよ〜♪

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今日のまとめ

今日は、この他にも
めんつゆだけを使ったレシピや

10分以内でできる
作り置きレシピなどを
ご紹介させていただきました♪

⬇︎⬇︎⬇︎

味付けはめんつゆだけ！
調味料1つで味が決まる！簡単煮物レシピ

ご飯がすすむ♪『豚肉とレンコンの甘辛きんぴら』
『10分以下でできる作り置き3選』

こちらもぜひぜひ
チェックしてみてくださいね( ´艸｀)

あとがき

温泉に来た時の
一番の楽しみといえば...

朝イチに入るイチバンブロ(*^ー^)ノ

またまた貸切状態だったので
記念写真を一枚♪笑

やっぱり、朝に入るお風呂は幸せ〜

しかも、誰もいない広いお風呂で
のびのびー！！！最高ーーー！！！

そして、朝からスッキリしたあとは
お腹にやさしい朝ごはんŧ‹"((｡´ω`｡))ŧ‹"

ここの名物は
とろける温泉湯豆腐( ´艸｀)

これを、グツグツ煮ると〜

とろっとろになるんですよ〜(≧∀≦＊)丿♡

これを朝から
インスタのストーリーズというところに
動画でアップしたんです♪

初めての試みで
何がなんだか分からず
あらゆるボタンを押していたら...

静かなレストランで
いきなり『バシャっ』と
シャッター音が鳴り響く(^◇^;)

やらかしたな。笑

でも、無事にアップしたあとは
たくさんの方に見ていただき
コメントやスタンプを送って頂きました♡

本当にありがとうございます♪

まだ使い方がよく分かっておらず
ご無礼がございましたら申し訳ございません（ ; ; ）

インスタのストーリーズ
もっと勉強しよっ♡

ではでは、みなさま
今日も1日ありがとうございました♪

夜はゆっくりお休みくださいね(♡´艸`)

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鍋に入れて煮るだけ15分♪『鶏肉ともやしのコクうま♡生姜じょうゆ煮』【作り置き＊節約＊お弁当】

2018年02月23日

カテゴリ :: もやし; 20分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

おはようございます♪

やっと金曜日ですねー！

長かった1週間も終わり♪

明日からお休み！という方のために
包丁いらずでできる作り置きおかずを
ご紹介させて頂きますね！

使う食材は、お財布にもやさしい
”鶏もも肉”×”もやし”。

しかも、包丁いらず
お鍋に放り込むだけでできちゃいます！

若干調理時間は長めに感じますが
ほとんどが煮る時間♪

することといったら
調味料を鍋に合わせることと
途中でひっくり返すことぐらい。

ちなみに、こちら
置けば置くほど味が染みて美味しくなるので
まさに作り置き向きの一品！

ぜひぜひ、週末の作り置きなどに
お役立て頂けると嬉しいです( ´艸｀)

★ブログの最後には

『オススメのサイドメニュー』を5つ

ご紹介させて頂きました♪

こちらも合わせて

ご活用くださいませ( ´艸｀)

《鶏肉ともやしのコクうま♡生姜じょうゆ煮》

調理時間：20min
冷蔵保存：3〜4日

材料（2人分）

鶏もも肉...1枚（300g）
もやし...1袋（200g）

a 水...1cup
a しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
a オイスターソース...大さじ1
a 酢、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

作り方

１．鍋に【a】を合わせ、鶏肉の皮面を下にして入れる。中火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして10分ほど煮る。

２．鶏肉を裏返して端に寄せ、空いたところにもやしを加える。再度蓋をして5分ほど煮る。

３．火を止め、鶏肉を裏返す。蓋をしてそのまましばらく置いたら、出来上がり。（お急ぎの方は10分ほど。時間があれば30分〜半日ほど）

鶏肉を食べやすい大きさに切り
器に盛って、お召し上がりください♪

POINT

鶏肉の脂肪分など、気になる方は取り除いてください。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

オイスターソースは、しょうゆ大さじ1/2・はちみつ（または砂糖）小さじ1/2・中華だし少々で代用可能です。

鍋は22cmのものを使用しました。

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使用した器はオルノ手付きプレートです。

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煮るだけ15分♪『鶏肉ともやしのコクうま♡生姜じょうゆ煮』

by Yｕｕ

調理時間：20分

Comment

使う食材は、お財布にもやさしい”鶏もも肉”×”もやし”。しかも、包丁いらずお鍋に放り込むだけでできちゃいます！若干調理時間は長めに感じますがほとんどが煮る時間♪することといったら調味料を鍋に合わせることと途中でひっくり返すことぐらい。ちなみに、こちら置けば置くほど味が染みて美味しくなるので、まさに作り置き向きの一品です♪

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オススメのサイドメニュー

ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎

不思議と青菜がモリモリいけちゃう♪
『小松菜としめじのマヨポン炒め』

小松菜・きのこ・ウインナーを
マヨポンで炒めるだけ♪

青菜がモリモリいけますよ！

切るだけであと一品！5分で出来る♡
海藻とじゃこのカルシウムたっぷりサラダ

ザクザク切った水菜と
海藻を合わせ
レンジでチンした
じゃこドレッシングをかけるだけ！

カルシウムもたっぷり♪

春雨サラダのヘルシー版♪味しみ抜群♪
『豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ』

糸こんにゃくをサッと炒め
あとは豆苗・にんじん・ハムを合わせて
中華だれを絡めるだけ♪

味がしみしみで
ペロリと完食間違いなしです！

オール1の黄金比率♪抱えて食べたい♪
『白菜とわかめの香味中華サラダ』

塩・砂糖・だしの素で
モミモミした白菜に
わかめとハムを合わせ
ポン酢＋めんつゆで味付けしたもの♪

さっぱりしているので
こってり甘辛のメインと相性抜群！

心も身体もポッカポカ♪
『きのことかき玉のうまだしとろみスープ』

スープがいい方はこちら♪

沸騰した煮汁に
豚ひき肉・しいたけ・長ネギを加えて
2〜3分煮

最後にとろみをつけて
溶き卵を回し入れたら完成♪

身体がポカポカ
温まります( ´艸｀)

あとがき

昨日は、スーパーに行くと
こんなコーナーが( ´艸｀)

菜の花やふきやそら豆。
そしてたけのこ！！

もう、春ですね〜♪

そろそろ春野菜レシピも
考えようっと( ´艸｀)

ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね！

いつも本当に
ありがとうございます♡

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ラクに楽しくなるレシピ

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抱えて食べたい♪『豆苗ともやしのサッパリ♡おかずナムル』【作り置き＊節約＊お弁当＊ヘルシー】

2018年02月22日

カテゴリ :: もやし; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
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お疲れ様です♪

やっと木曜日も終わり
残すところあと1日ー！

そんな今日の夕飯はパパッとできて
かつ、明日のお弁当や夕飯にも回せる一品に♪

ということで、オススメなのが
こちらのおかずナムル！

使う食材は、豚肉・豆苗・もやしと
お財布にやさしいものばかり。

しかも、お鍋でサッと茹でたら
あとは和えるだけなので、とーっても簡単！！

シャキシャキ食感と
レモンの酸味があと引く美味しさですよ♪

ちなみに、このおかずナムルは
メインにボリュームが少ない時にオススメ！

焼いただけのお肉やお魚とか
お豆腐や厚揚げがメインの時とか♪

そんな時の付け合わせにすると
バランスもうまく取れますし
お腹も大満足間違いなしですよ( ´艸｀)

《豆苗ともやしのサッパリ♡おかずナムル》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉...200g
豆苗...1袋（100g）
もやし...200g

a ごま油...大さじ1〜2
a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩、こしょう...適量
a にんにく...チューブ1〜2cm

作り方

１．豆苗は根元を切り落とし、長さを半分にする。

２．鍋にたっぷりの水と酒大さじ1（分量外）を入れ、強火にかける。沸騰したら水1cup（分量外）を加えて弱火にし、豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶする。色が変わったら取り出す。

３．２の鍋にもやし→豆苗の順に入れ、強火にする。ひと煮立ちしたらザルにあげて水気を切る。

４．ボウルに、２・３・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください。

POINT

豚ロース薄切り肉は、バラ薄切り肉でも代用可能です。

豆苗は、水菜などでも代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

豆苗ともやしを茹でる際、気になる方は、新しいお水で茹でてもOKです。

塩・こしょうは、気持ちしっかりめがオススメです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラカステヘルミボウルボール 230ml クリアです。

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豆苗ともやしのサッパリ♡おかずナムル【#作り置き＃お弁当】

by Yｕｕ

調理時間：10分

Comment

豚肉・豆苗・もやしを使った、お財布に優しいおかずナムル♪お鍋でサッと茹でたら、あとは和えるだけなので、とーっても簡単！シャキシャキ食感とレモンの酸味があと引く美味しさですよ♪ちなみに、こちら1０分以内にできる上、明日のお弁当や夕飯にも回せるスグレモノです！

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あとがき

昨日アップした切り干し大根のまとめ記事。

たくさんの方にご覧いただけて
とーっても嬉しかったです！

これからも定期的に（週1ぐらい？）
色々なレシピをまとめ記事として
発信させていただきますね！

もし、”こういうレシピをまとめて欲しい！”
などございましたら
遠慮なくお声がけくださいね。

とりあえず、次は”もやし”をまとめます( ´艸｀)

それでは、今日も1日お疲れ様でした！

夜はゆっくりお休みくださいね！

毎日更新中！

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タグ：: 調理時間-10分以下; 日持ち-2〜3日; 野菜-豆苗; 野菜-もやし; 肉-豚ロース薄切り肉

だしいらず♪まろやかほっこり♪『コクうま♡豆乳味噌キムチスープ』

2018年02月14日

カテゴリ :: スープ・汁物のレシピ; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

こんばんは〜♪

本日2品目のレシピは
寒い季節に嬉しい
まろやかなほっこりスープ。

以前にもキムチを使ったスープを
ご紹介させていただいたのですが
中には辛いのが苦手な方もいらっしゃるかなーと思い

今日は、キムチスープはキムチスープでも
豆乳を加えてマイルドにした
やさしい味のスープ( ´艸｀)

こちら、キムチ・豆乳・味噌・ごまという
旨味と風味がたっぷりの具材を使うことで
ま・さ・か・のだしいらず！！

スープを作るときには
鶏ガラだのなんだの入れちゃいますが（笑）
これは、入れなくても十分美味しい！

スープには旨味がたっぷりで
ゴクゴク飲み干すほどです♪

ちなみに、今回のこのスープは
具沢山のおかずスープ。

相性抜群の豚バラともやしに
麺に見立てたえのきだけを加えて
さらにボリュームアップ。

めちゃくちゃ食べ応えがありますよー！

夜遅い日や一人ご飯の時は
このスープだけでいいぐらいです^^♪

《コクうま♡豆乳味噌キムチスープ》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...150g
もやし...1/2袋（100g）
えのきだけ...1袋
白菜キムチ...100g

a 水...250cc
a 酒...大さじ1

b 豆乳（または牛乳）...250cc
b 味噌...大さじ1
b コチュジャン...小さじ2
b すり白ごま...大さじ1〜

塩・こしょう...少々
ごま油...小さじ1

作り方

１．豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをする。えのきだけは石づきをとってほぐす。

２．鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。

３．豚肉の色が8割がた変わったら、白菜キムチ→えのきだけ→もやしの順に加え、その都度よく炒める。

４．【a】を加えて1〜2分煮る。

５．【b】を加え、味噌を溶きながら混ぜ合わせ、沸騰直前で火を止めて出来上がり。

器に盛り、ごま油適量（分量外）をまわしかけて
お召し上がりください♪

POINT

具材は色々とアレンジが可能です。えのきだけは省いたり好きなきのこに変えたり。玉ねぎやにんじんを加えたり♪豆腐を加えるとさらにボリュームアップ！

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

具材多めのおかずスープです♪他にもおかずがたくさんある場合は、加える食材の量を減らしてください♪

コチュジャンはあったほうが美味しいですが、なければ（または辛いのが苦手）省いても構いません。その分味噌で調整してください（大さじ1/2以下が目安）

白菜キムチは、フードレーベルさんの牛角キムチを使用しました。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ノイエボルノイエボール(S)です。

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まろやかほっこり♪『コクうま♡豆乳味噌キムチスープ』

by Yｕｕ

調理時間：10分

Comment

寒い季節に嬉しいまろやかなほっこりスープ。以前にもキムチを使ったスープをご紹介させていただいたのですが中には辛いのが苦手な方もいらっしゃるかなーと思い今日は、キムチスープはキムチスープでも豆乳を加えてマイルドにしたやさしい味のスープ( ´艸｀)こちら、キムチ・豆乳・味噌・ごまという旨味と風味がたっぷりの具材を使うことでま・さ・か・のだしいらず♪

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あとがき

また器を買いました♪笑

最近、色々なお仕事をいただくようになり
さらに器へのこだわりが
強くなったように思います。

やっぱり、地味なお料理でも
いい器に盛ると
それだけで美味しそうに見える♡

私は、特に料理が上手なわけでもないし
大雑把のO型なので、繊細なお料理とは無縁。

そんな私でも、料理を美味しそうに
見せることができるのは（つもり。笑）
全部器のおかげなんです〜。

私の仕事は、器命！といっても
過言ではないほど。笑

なので、器を買うお金だけは
出し惜しみしないって決めているんです♪
（投資だと思っています♪）

ということで、今回もお仕事で
こういう感じで盛り付けしたい！と思ったんですが
それに合う器がなかったので、早速ポチポチ。

満足のいく写真が撮れますようにー♡

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混ぜて焼くだけ♪ビールがすすむ♪『もやしとひき肉のチーズチヂミ』

2018年02月13日

カテゴリ :: もやし; 10分以下

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※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
もやしを使ったおつまみや
おもてなしにも最適な一品。

作り方は、とっても簡単で
もやし・豚ひき肉・チーズ
そして粉類を入れて混ぜ混ぜ〜

あとはフライパンで焼くだけ！

包丁いらずでできる上
10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適♪

しかも、もやしなのに
かなり食べ応えがあり
男子もお子様も喜ぶ一品ですよ( ´艸｀)

しかも、卵も水も不要！

もやしの水分を利用するので
事前にもやしを茹でたりする手間もいりません♡

とーっても簡単で
コスパも抜群ですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪

★ブログの最後には

『もやしを使ったレシピ』を3つ

ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて

ご活用くださいませ( ´艸｀)

《もやしとひき肉のチーズチヂミ》

調理時間：7min

材料（2人分）

豚ひき肉...150g
もやし...1袋（200g）
ピザ用チーズ...50g

a 薄力粉...大さじ4
a 片栗粉...大さじ2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1〜1.5
a 塩・こしょう...少々

ごま油...小さじ2

作り方

１．ボウルにごま油以外の材料を全て入れ、粉っぽさがなくなるまで、手でよく混ぜ合わせる。

２．フライパンにごま油を中火で熱し、１を平らに広げて入れる。

３．3分焼いたら裏返し、もう片面も同様に2分焼いたら出来上がり。

食べやすい大きさに切り
ポン酢や酢醤油
ケチャップなどをつけて
お召し上がりください♪

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ピザ用チーズは、お好みで減らしたり増やしたりしてOKです♪

薄力粉と片栗粉を分けるのが面倒な方は、全量を薄力粉で作っても構いません。

お酒のお供にされたい方は、鶏ガラスープの素は小さじ1.5ほど入れるとしっかり味になります。それ以外の方は小さじ1で十分です♪

ひっくり返すときは、フライパンの蓋に乗せ、スライドさせて戻すとやりやすいです♪

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオm/STUDIO M’】フィッシャーマンズ　9”プレート　大皿 です。

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混ぜて焼くだけ♪『もやしとひき肉のチーズチヂミ』

by Yｕｕ

調理時間：10分

Comment

もやしを使ったおつまみやおもてなしにも最適な一品。もやし・豚ひき肉・チーズそして粉類を入れて混ぜ混ぜ〜あとはフライパンで焼くだけ！包丁いらずでできる上10分もあれば完成するのでバタバタ忙しい日にも最適♪しかも、もやしなのにかなり食べ応えがあり男子もお子様も喜ぶ一品ですよ( ´艸｀) しかも、卵も水も不要でできちゃいます！

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その他のもやしレシピ

ぜひ、ご活用くださいね！

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包丁いらず＆放置で完成♪
抱えて食べたい♪
『豚バラもやしの重ね焼き』

茹でません！！抱えて食べたい♪
『シャキシャキ♡湯かけ野菜の3色ナムル』

粉は大さじ1のみ！？包丁いらず♪
『ツナ玉もやしのヘルシーお好み焼き』

あとがき

チヂミ...。

実は、彼があまりチヂミは得意ではないので
（というか、私も喜んで食べるタイプではない。笑）

うちではほとんど作らないのですが
こういう風にお肉とかチーズを入れると
パクパク食べてくれます♪

なので、チヂミ好きの方や
韓国の方からすると邪道な作り方かもしれませんが
これはこれで美味しいので良しとします。笑

そして、話は変わりますが
最近、毎日のように雪が降る福岡...。

昨日の朝もこんな感じ！

まだまだ寒い日が続きますね...。

みなさま、どうぞご自愛くださいね！

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お鍋で3分♪身体ポカポカ♪『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

2018年02月10日

カテゴリ :: スープ・汁物のレシピ; 5分以下

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こちらを
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
お財布にも身体にもやさしい
もやしだけのポカポカスープ。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋で煮汁を沸騰させたら
あとは、もやしを加えてサッと煮るだけ。

具材は、もやしだけと
とってもシンプルですが
味噌とごまの風味が生きているので
ごくごくと飲み干すほど♡

ちなみに今回
身体が温まるようにと
ピリ辛に仕上げておりますが

辛いのが苦手な方は
コチュジャンを味噌に変えて作ってもOK！
（ただの味噌スープですが。笑）

また、具材ももやしだけではなく
ニラやネギや残り野菜
はたまた豚肉や豆腐を加えて
ボリュームアップしても♪

とっても簡単で
とーってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね！

★ブログの最後には

『もやしを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております( ´艸｀)

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

《もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ》

調理時間：3min

材料（2人分）

もやし...1袋

a 水...2cup
a 味噌、酒、みりん、コチュジャン...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

すり白ごま...大さじ2〜
ごま油（またはラー油）...適量

作り方

１．鍋に【a】を合わせ、強火にかける。

２．沸騰したら、もやしを入れ、サッと煮る。

３．すり白ごまを加えたら、出来上がり。

器に盛り、お好みで
ごま油（またはラー油）を垂らして
お召し上がりください♪

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

もやしは、シャキシャキ食感を生かすため、サッと煮る程度でOKです。

辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を減らして、味噌を増やしてください。（コチュジャン大さじ1は味噌大さじ1/2で代用可能）また、コチュジャンを減らした場合は、みりんの量もお好みで減らされてください。

具材はアレンジ可能♪ニラやネギや残り野菜、はたまた豚肉や豆腐を加えてボリュームアップしても♪

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユグラタン皿 です。

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お鍋で3分♪『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』

by Yｕｕ

調理時間：3分

Comment

お財布にも身体にもやさしいもやしだけのポカポカスープ。作り方は、めちゃめちゃ簡単でお鍋で煮汁を沸騰させたらあとは、もやしを加えてサッと煮るだけ。具材は、もやしだけととってもシンプルですが味噌とごまの風味が生きているのでごくごくと飲み干すほど♡

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その他のもやしレシピ

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練りごま不要♪重ねて煮るだけ♪
『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』

材料入れて煮るだけ5分♪
『豚バラ豆腐ともやしの
韓国風ごま味噌スープ』

シャキシャキに仕上がる裏技♪
『もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め』

あとがき

今、これを買うか買うまいか
すごくすごく悩んでいます（ ; ; ）

iPadPROにつけるキーボード。

ありがたいことに
色々なお仕事をいただくようになり
何かと移動も多い私。

この移動中の時間というのがすごーく貴重で
この間にパソコンでできるお仕事を
終わらせたりしているんです。

なので、いつもどこかへ行くときは
MacBookをおいしょおいしょと抱えて持っていきますし
いきなりバスや飛行機の中で
おもむろにパソコンを取り出したりします。

でも、これが特に狭い飛行機だと
すごく不便...。しかも満席だと最悪。

ということで、このキーボードがあれば
iPadさえ持っていけばいいので
すごく身軽になるんですよね〜。

んー。欲しいっ！

ちなみに飛行機は
絶対JAL派です！！

嵐につられているわけではありませんよ。
（櫻井くんは好きやけど。笑）

私が一番魅力を感じているのは
wi-fi完全無料というところ。

もう、これは2時間ほどの空の旅が
めちゃくちゃ快適になるんですよ！

今までは、飛行機の中ってすることなくて
すごく暇を持て余していたんですが
wi-fiが使えるようになってから
この時間がすごく短く感じるようになりました♪

そういえば、福岡から長崎の実家に帰る
高速バスもwi-fi導入って書いてたな...。

ラッキー( ´艸｀)♡

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タグ：: 野菜-もやし; 調理時間-5分以下

シャキシャキ♪抱えて食べたい♪『豆苗ともやしのツナドレッシング和え』

2018年02月07日

カテゴリ :: 豆苗; 5分以下

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野菜高騰時の救世主！

豆苗ともやしを使った
やみつき副菜のご紹介です♪

作り方は、とーっても簡単で
豆苗と茹でたもやしを
ツナ＋ドレッシング＋かつお節で和えるだけ。

サッパリ食べれる上
旨味がたっぷりで
思わずボウルごと抱えるほど♪

また、もやしは茹で方のポイントを守れば
シャキシャキ食感に仕上がりますよ〜( ´艸｀)

ちょっと見た目は地味だけど
とーっても美味しいので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪

《豆苗ともやしのツナドレッシング和え》

調理時間：5min

材料（2〜3人分）

豆苗...1袋（100g）
もやし...1袋（200g）
ツナ缶...1缶（70g）
かつお節...1袋（3g）

a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a オリーブオイル...小さじ2
a 砂糖...ひとつまみ
a 塩、こしょう...少々

作り方

１．豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

２．鍋にもやしとたっぷりの水を入れ強火にかける。沸騰したら火を止め、ザルにあげる。

３．ボウルに１・水気を切った２・ツナ缶（油ごと）・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。

４．かつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください。

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

もやしは水から茹で、沸騰したと同時に引き上げるとシャキシャキに仕上がります。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

かつお節は、風味を生かすため最後に加えました。また、こちらは省いても構いません♪

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やみつき♡『豆苗ともやしのツナドレッシング和え』

by Yｕｕ

調理時間：5分

Comment

野菜高騰時の救世主！豆苗ともやしを使ったやみつき副菜のご紹介です♪作り方は、とーっても簡単で豆苗と茹でたもやしをツナ＋ドレッシング＋かつお節で和えるだけ。サッパリ食べれる上旨味がたっぷりで思わずボウルごと抱えるほど♪また、もやしは茹で方のポイントを守ればシャキシャキ食感に仕上がりますよ〜( ´艸｀)

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あとがき

厳しい寒さが続きますね...。

福岡でもここ最近は
朝からうっすら雪が積もっています。

東北や北海道の方に比べたら
全然たいしたことないのですが
九州育ちの私にとっては
相当辛い毎日です...。

外に出ると、寒いっていうか...
痛い...（ ; ; ）（ ; ; ）

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練りごま不要♪重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』

2018年02月04日

カテゴリ :: スープ・汁物のレシピ; 15分以下

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寒い季節に嬉しい
うま辛の坦々スープ。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
材料をお鍋に重ねてスープを注ぎ
あとは蓋をして10分ほど煮るだけ。

ちょっと調理時間は長めに感じますが
ほとんどが放置でOKのお手軽さ♪

しかも、使う材料は
豚ひき肉・もやし・豆腐
そしてえのきにニラとコスパも抜群！

練りごまも不要で
おうちにあるもので簡単に作れるので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

あっ、ちなみに...こちらのスープは
具沢山のおかずスープになります♪

なので、他にもおかずがたくさんある場合は
具材の量を減らして調整してくださいね！

《もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ》

調理時間：15min

材料（2人分）

豚ひき肉...100g
もやし...1袋
木綿豆腐...1/2丁（150g）
えのきだけ...100g
ニラ...4〜5本

a 水...1cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ、味噌...各小さじ1
a オイスターソース、豆板醤...各小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

b 豆乳（または牛乳）...1cup
b すり白ごま...大さじ3〜4

ラー油（またはごま油）...適量

作り方

１．木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切る。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。

２．鍋に、えのきだけ→豆腐→豚ひき肉→もやしの順に重ねて【a】を注ぐ。蓋をして中火にかけ8〜10分ほど煮る。

３．全体に火が通ったら、【b】とニラを加え、サッと煮たら出来上がり。

器に盛り、お好みで
ラー油（またはごま油）をかけて
お召し上がりください♪

POINT

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

えのきだけは、他のお好きなきのこに変えてもOKですし、省いても構いません。

ニラは、ねぎなどでも代用可能です。

具はたっぷりめなので、他におかずがたくさんある場合は、量を減らしてもOKです！

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

鍋は22cmのものを使用しました。

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使用した器は【波佐見焼西山窯お皿】ジャポーネ　中鉢 です。

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重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』

by Yｕｕ

調理時間：15分

Comment

寒い季節に嬉しいうま辛の坦々スープ。材料をお鍋に重ねてスープを注ぎあとは蓋をして10分ほど煮るだけ。ちょっと調理時間は長めに感じますがほとんどが放置でOKのお手軽さ♪しかも、使う材料は豚ひき肉・もやし・豆腐そしてえのきにニラとコスパも抜群！練りごまも不要でおうちにあるもので簡単に作れますよ♪

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あとがき

占いを完全に信じているわけではないけれど

（買い物をするならこの日にしようとか
何かを始めるならこの日にしようとか
そういうものの指標にはしています♪）

私は、ゲッターズ飯田さんのファンです♡笑

占いというよりは
格言（？）的なものがすごく素敵で
色々なことを気づかせてくれます。

そんなゲッターズ飯田さんの占いによると
私という人間は『覚悟のある自由人』なんだそう。

あと、『もっとも意思が強い人』。

なんだか、かなり的を得ていて
読んでいて爆笑してしまいました。笑

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材料入れて煮るだけ3分♪『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』

2018年02月03日

カテゴリ :: スープ・汁物のレシピ; 5分以下

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韓国風のわかめスープに
もやしとはるさめを加えて
ボリュームアップさせた一品。

作り方は、めちゃめちゃ簡単！

お鍋に、煮汁を沸騰させたら
あとは具材を全部入れて2〜3分煮るだけ。

わかめもはるさめも煮ながら戻すので
乾燥のまま投入してOKというお手軽さ♪

また、シンプルな味付けなので
どんなお料理とも合わせやすく
とっても重宝する一品ですよ( ´艸｀)

《わかめともやしの韓国風はるさめスープ》

調理時間：5min

材料（2人分）

乾燥わかめ...小さじ2
もやし...1/2袋
緑豆はるさめ...20g
ロースハム...2枚

a 水...2.5cup
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1

いり白ごま...適量
ごま油（またはラー油）...適量

作り方

１．ロースハムは、細切りにする。

２．鍋に【a】を入れて強火にかける。沸騰したら、乾燥わかめ・もやし・緑豆はるさめ・ロースハムを加えて中火にし、そのまま2〜3分煮たら、出来上がり。

器に盛り、いり白ごまを
指先でひねって加える。

お好みでごま油（またはラー油）を
数滴垂らして、お召し上がりください♪

POINT

乾燥わかめと緑豆はるさめは、乾燥のまま加えてください。

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

ロースハムやもやしは、なければ省いても構いません。

薄味の方は、鶏ガラスープの素は小さじ2でお試しください♪

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユグラタン皿 です。

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煮るだけ3分♪『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』

by Yｕｕ

調理時間：5分

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韓国風のわかめスープにもやしとはるさめを加えてボリュームアップさせた一品。作り方は、めちゃめちゃ簡単！お鍋に、煮汁を沸騰させたらあとは具材を全部入れて2〜3分煮るだけ。わかめもはるさめも煮ながら戻すので乾燥のまま投入してOKというお手軽さ♪また、シンプルな味付けなのでどんなお料理とも合わせやすくとっても重宝する一品ですよ( ´艸｀)

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あとがき

みなさん、刻みネギって
どうしていますか？（突然。笑）

私は、基本的に
万能ネギを買って
自分で刻んでいるのですが

つい先日、面倒だったので
刻みネギを買ったんです。

刻んでパックにして売っているやつ。

そして、家に帰って
撮影の時に早速使おうと開封すると...

『ん？なんか酸っぱい！』

もしかしたら、酸味のあるものと一緒に
袋に入れてたかなーとか
何かの液が漏れたかなーとか
色々考えていたのですが...

『違う！これ、腐ってる...(￣◇￣;)』

パックの表を見たら
賞味期限は翌日になっていました。

うーん、売り場の人も
わざわざ中まで開けて確認しないもんねー。

この期日内だったら
普通に店頭に並べちゃうよね...。

ってことで、お店には言わず
泣く泣くゴミ箱へ...。

やっぱり今度から、少し面倒でも
ネギは自分で刻もう！と
心に決めた瞬間でした。

パック...便利なのにな〜。笑

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タグ：: 野菜-もやし; 海藻-ワカメ; 加工品-ロースハム; 乾物-春雨; 調理時間-5分以下

材料入れて煮るだけ5分♪『豚バラ豆腐ともやしの韓国風ごま味噌スープ』

2018年01月31日

カテゴリ :: スープ・汁物のレシピ; 10分以下

▶︎レシピ検索はこちら◀︎

※検索方法は
こちらを
ご参照くださいませ。

「豆腐」×「もやし」×「豚バラ」を使った
身体がポカポカ温まる、ピリ辛韓国風スープ。

いつもは、豚バラともやしで作ることが多いのですが
今回は、お豆腐も加えてボリュームアップ♪

食べ応え抜群な上に
お財布にやさしくコスパも抜群。

お鍋に材料を入れて
あとは5分ほど煮るだけ...と
とーっても簡単ですので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)

★ブログの最後には

『あったかスープレシピ』を3つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《豚バラ豆腐ともやしの韓国風ごま味噌スープ》

調理時間：10min

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...150g
木綿豆腐...1丁（300g）
もやし...1/2袋
すり白ごま...大さじ1

a 水...1cup
a 味噌、酒、コチュジャン...各大さじ1
a 砂糖...小さじ2〜3
a しょうゆ、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

b 水...大さじ1
b 片栗粉...小さじ2

作り方

１．豚肉と木綿豆腐は、食べやすい大きさに切る。

２．鍋に【a】を入れて強めの中火にかける。ひと煮立ちしたら、木綿豆腐→もやし→豚肉の順に重ねて入れ、蓋をして中火で5分ほど煮る。

３．全体に火が通ったら、すり白ごまを加えて、サッと混ぜる。

４．弱火にし、合わせた【b】を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら、出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

豚バラ肉は、ロースやこまぎれ肉でも代用可能です。

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください（味噌大さじ1/2に変えても♪）。

甘めがお好みの方は、砂糖は小さじ3（大さじ1）でお試しください♪

豚肉やもやしは一旦炒めてから煮てもOKです。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。

大変お手数ですが

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煮るだけ5分♪『豚バラ豆腐ともやしの韓国風ごま味噌スープ』

by Yｕｕ

調理時間：10分

Comment

「豆腐」×「もやし」×「豚バラ」を使った身体がポカポカ温まる、ピリ辛韓国風スープ。いつもは、豚バラともやしで作ることが多いのですが今回は、お豆腐も加えてボリュームアップ♪食べ応え抜群な上にお財布にやさしくコスパも抜群。お鍋に材料を入れてあとは5分ほど煮るだけ...ととーっても簡単ですので機会がありましたらぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)

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