崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ【#1品満足ご飯 #ヘルシー #ダイエット #冷蔵庫のお掃除 #包丁不要 #スープ #おかずスープ】と『お知らせ』
- カテゴリ :
- スープ・汁物のレシピ
- 10分以下
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痩せたい時の満腹スープ
「崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ」。
もやしを麺に見立て
豆腐で満足感アップ！
これ1品で、野菜もタンパク質も
スープもとれちゃうスグレモノ！！
重ねておくだけ！
キッチンバサミを使えば包丁不要なので
お子様でも作れますよ〜。
ベースが味噌なので懐が広く
どんな具材を入れても相性抜群♪
冷蔵庫のお掃除にも最適です！！
「今日は1品で済ませたい」
「満腹感のあるヘルシーおかずが食べたい」
「もやしが腐りそう...！」
なんて時に、ぜひ！！
マイルドな味のスープなので
辛いのが苦手な方にもオススメです♪
《崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ》
調理時間：10min
２．材料を重ねて火にかける
鍋に、もやし→小松菜→豚ひき肉の順に重ね【A】を注ぐ。（調味料は乗せる感じで大丈夫です！）蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にして2〜3分煮る。
３．豆腐を加えて味をととのえる
ひき肉の色が変わったら蓋をとり、絹ごし豆腐を手で崩しながら加える。2〜3分煮て豆腐が温まったら、弱火にして【B】を加え、塩・こしょうで味をととのえる。
鍋に、もやし→小松菜→豚ひき肉の順に重ね【A】を注ぐ。（調味料は乗せる感じで大丈夫です！）蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にして2〜3分煮る。
３．豆腐を加えて味をととのえる
ひき肉の色が変わったら蓋をとり、絹ごし豆腐を手で崩しながら加える。2〜3分煮て豆腐が温まったら、弱火にして【B】を加え、塩・こしょうで味をととのえる。
器に盛って
お召し上がりください♪
辛いのがお好きな方は
ラー油をふっても！
代用食材
【豚ひき肉】➡︎ 合挽き肉・鶏ひき肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも！【野菜類】➡︎ 色々アレンジ可能（ないものは省いても！）！冷蔵庫にある余り野菜を入れてOK！【絹ごし豆腐】➡︎ 木綿豆腐・厚揚げ・なければ省いても！【具材アレンジ】➡︎ 春雨を加えてボリュームアップしても！【豆板醤】➡︎ 辛いのが苦手な方は量を調整してね♪または、味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱・一味唐辛子で代用しても♪【にんにく、しょうが】➡︎ 省いてOK！もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。すりごまは、たっぷりめがオススメ！豆乳を加えたら沸騰させないこと！味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！
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本当にありがとうございます！
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また次の書籍を出していただけることになりました。
本当に本当にありがとうございます！
それに伴い、大きな撮影がひかえており
ブログの更新をしばらくお休みさせて頂こうと思っております。
「ブログを休まない」ことをポリシーに
この5年続けてきたわけなのですが
そうもいかないような状況に。笑
（昨日は試作で炊飯器の早炊きを7回連続でやったら
途中でボイコット起こされたし
レンジとトースターと炊飯器を一気に稼働してたら
ブレーカーが落ちて、炊き込みご飯ガッチガチ。）
とにかく、みなさまに
素敵な1冊をお届けできるよう頑張ってきますので
温かく見守っていただけると嬉しいです！
ちなみに、次の書籍は
ゴールデンウィーク前の発売を目指しています。
暖かくなる頃に、またみなさまのお手元に
素敵な1冊をお届けできるよう
メンバー全員で力を合わせて頑張りますね！
寒くなってきましたので
みなさま、どうぞお身体ご自愛くださいね。
（と言いつつ、あと2回ぐらいは更新します。笑）
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そうもいかないような状況に。笑
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途中でボイコット起こされたし
レンジとトースターと炊飯器を一気に稼働してたら
ブレーカーが落ちて、炊き込みご飯ガッチガチ。）
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