作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

タグ：野菜-アボカド

カテゴリ :
豆腐
5分以下
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🔻重版が決定しました🔻

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和えるだけ！
「豆腐とアボカドとトマトのおつまみサラダ」

ミニトマトがたくさんあるので
何かレシピをくださいと言われて考えました。
#ミニトマト3個しか消費できてない
#むしろ豆腐とアボカドがメイン

水切りした豆腐と
アボカド・トマトを
めんつゆベースのタレで和えるだけ。
#めんつゆは裏切らない

すりごまを加えることでコクが増し
タレがしっかり絡むので満足感アップ。

また、しょうがとにんにくのパンチで
めんつゆっぽさがなくなります。

本当はアボカドだけで作ろうと思ったんだけど
ちょっとおばさんの胃袋には
あのこってりさが辛いので
豆腐とトマトも加えてみました。
#加えたところでそんな変わらんけど
#気持ちが大事


ちなみに、アボカドは
時間が経つと気持ち悪いぐらい黒ずんで
美味しくなさそう率200%になるんで
できれば食べる直前に作ってくださいね。
#具合が悪いピッコロみたいになる

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icon_recipe
《豆腐とアボカドとトマトのおつまみサラダ》

調理時間：5min（水切り時間を除く）
 

材料（2人分）

アボカド...1/2個（正味50gぐらい）
木綿豆腐（3個パック）...1個（100g）
ミニトマト...3〜4個（50gぐらい）

A
白すりごま、めんつゆ（3倍濃縮）...各大さじ1
ごま油...小さじ1
にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm


作り方


１．下ごしらえをする

アボカドは食べやすい大きさの角切りにする。木綿豆腐は水切り（※ポイント参照）をし、食べやすい大きさの角切りにする。ミニトマトは4等分にする。
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２．調味する

ボウルに【A】を合わせ、１を入れてやさしく混ぜ合わせる。
IMG_3693

器に盛って
お召し上がりください♪ 

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代用食材


【木綿豆腐】➡︎ 絹ごし豆腐でも代用可

【ミニトマト】➡︎ 省いてOK！または、普通のトマトでも

【めんつゆ】➡︎ 2倍濃縮の場合は大さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ2強

【にんにく、しょうが】➡︎ 苦手であれば省いても！またはわさびを加えても美味しいです


POINT


豆腐の水切りは、レンジを使うと時短に！豆腐をペーパータオルで包んでレンジ（600w）で2分チン。新しいペーパータオルに包んで5分ほどおく。

アボカドはよく熟したものがオススメ！（皮が黒く、指で押して弾力があるもの）

まだ若い固めのアボカドしかない場合は、レンジで1分〜1分半ほどチンすると柔らかくなります。

アボカドは時間が経つと黒ずむので、できれば食べる直前に作ってください。（具合の悪いピッコロみたいになる）

使用した器 ➡︎ 古谷浩一さんの作品です（ボデガカップ）新作の器なのですが（ネット販売は未）、デザインは4種類。副菜を入れたり、飲み物を入れたり、今の時期はそば猪口として楽しんでも♪デザート入れにもいいな〜^^

使用した調味料はコチラです。


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半年以上ぶりに？
YouTubeを更新しました。

動画撮影は半年以上前に行ったものなので
ちょっと冬っぽい装いですみません（笑）

途中、愛犬が横切りますが
お気になさらずです...😂

 


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豆腐・豆類-木綿豆腐
野菜-アボカド
野菜-トマト
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10分以下
アボカド2
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練り製品で有名な
一正蒲鉾さんの”オホーツク”。
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一言で言えば”カニカマ”なんですが
これが普通のカニカマとは違う！

ズワイガニペーストを使用しているので
ふっくらジューシー！旨味もたっぷり。

そんな”オホーツク”が
なんと今年で40周年！！

40周年ってすごいですよね...。

日々、新しい商品が生み出されている世の中で
40年間も愛され続けるなんて...！！！


ということで、前置きが長くなりましたが
そんな”オホーツク”を使った
おつまみにもぴったりの一品をご紹介♪

アボカドと合わせて
チーズをのせてトースターで焼くだけ...なんですが
これがめちゃめちゃ濃厚クリーミー！

グラタンといえば洋風ですが
今回は、一正蒲鉾さんのオホーツクに合わせて
和風に仕上げてみました♪

これなら、どんな料理にも合わせやすいので
あと一品！というときや
おもてなしとしても活用していただけますよ〜♪


 ブログの最後には
『その他のカニカマレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！ 

アボカド1

icon_recipe
《アボカドとカニカマの和風グラタン》

調理時間：10min
 

材料（2人分）

アボカド...1個
カニカマ...5本 ※オホーツク使用
ピザ用チーズ...適量

a マヨネーズ...大さじ1
a レモン汁...小さじ1
a 砂糖、和風だしの素...各小さじ1/2
a 塩、こしょう...少々 


作り方


１．アボカドは半分に切って種を取り、実の部分をスプーンですくって取り出す。カニカマは、手で裂く。

２．ボウルに、１・【a】を入れてよく混ぜ合わせ、アボカドの皮に戻す。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く（焦げ目がつくまで5分ほど焼くといいです！）。
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そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

アボカド4

POINT


レモン汁は、ポッカレモンでOKです。

一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。

『オホーツク、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
アボカドとカニカマの和風グラタン【#簡単#時短#節約】
アボカドと合わせてチーズをのせてトースターで焼くだけ...なんですが、これがめちゃめちゃ濃厚クリーミー！ グラタンといえば洋風ですが、今回は一正蒲鉾さんのオホーツクに合わせて和風に仕上げてみました♪ これなら、どんな料理にも合わせやすいので、あと一品！というときや、おもてなしとしても活用していただけますよ〜♪

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野菜-アボカド
加工品-カニカマ
調理時間-10分以下
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きゅうり
5分以下
アボカドトマト7
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またまた、真夏日のような暑さがやってきたので
だいぶ前に作ったこちらをご紹介させて頂きます♪
（お蔵入りにならなくてよかった...！笑）

これ、アボカド・トマト・きゅうりが入った
まさに女子が好きそうな一品。

作り方ってほどでもないのですが
切って和えるだけ！

たったこれだけだけど
素材の旨味がたっぷりで
思わず汁まで飲み干すほど♡

そして、あと味もさっぱりなので
食欲がない時にもぴったり！！


とにかくめちゃめちゃ簡単で
彩りもバッチリな一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪


ブログの最後には
『その他のアボカドレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
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アボカドトマト5

icon_recipe
《アボカドとトマトときゅうりの中華サラダ》

調理時間：5min
 

材料（2人分）

アボカド...1/2個
トマト...1/2個（100g）
きゅうり...1本（100g）

a いり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、酢、ごま油...各小さじ2
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2


作り方


１．アボカドは食べやすい大きさの角切りにする。トマトときゅうりは、乱切りにする。
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２．ボウルに１・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_7322

器に盛って
お召し上がりください♪ 

アボカドトマト6

POINT


トマトは、半分に切ったミニトマトでも代用可能です。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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そしてここからは、新刊のお知らせです。

先日もお知らせさせて頂きましたが
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。

発売2ヶ月を待たずして
またまた重版決定！！ 

第5刷：累計7万5000部となりました。


そして、第4刷からは帯が変更になります！！！ 
20190903162131-0001

ご購入くださった皆さま
応援してくださった皆さま

本当に本当にありがとうございます。

これからも
皆さまのお役に立てるよう頑張りますので
どうぞよろしくお願い致します♪


ちなみに、こちらのレシピ本...
運動会・行楽シーズンに使えるお弁当レシピや

寒くなる季節に嬉しい
ほっこり系レシピ＆スープレシピ。

秋冬の食材を使ったレシピや
副菜レシピも充実しておりますので
ぜひ、ご購入を迷われている方は
店頭でパラパラめくってみてくださいね♡
　

Nadiaさんにも
レシピをアップしております。
アボカドとトマトときゅうりの中華サラダ【#簡単#やみつき】
アボカド・トマト・きゅうりが入った、まさに女子が好きそうな一品。 作り方ってほどでもないのですが、切って和えるだけ！ たったこれだけだけど、素材の旨味がたっぷりで、思わず汁まで飲み干すほど♡ そして、あと味もさっぱりなので、食欲がない時にもぴったり！！ とにかくめちゃめちゃ簡単で、彩りもバッチリな一品なんで、機会がありましたらぜひ〜♪

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野菜-アボカド
野菜-きゅうり
調理時間-5分以下
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アボカド
5分以下
アボカドハニマス6
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めーーーっちゃ簡単なのに
めっちゃ豪華で
なんだか手が込んだ一品に見える一品♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
アボカドとトマトを食べやすく切り
ハニーマスタードソースで和えるだけ。

たったこれだけな上
塩分も控えめなのに
めちゃめちゃ美味しいっ！！

トマトから出る汁が
ソースと絡むとさらに美味しくて
もうソースまで飲み干す勢い♡


ちなみに...
今回このレシピをご紹介するのは 
ちょっとしたワケがありまして...笑

よく、”ゆで卵”の作り方や切り方を聞かれるので
ご紹介しようと思いまして^^♪

普段からバリバリお料理される方には
もう知ってることばかりだとは思うのですが

もし、ゆで卵いつもうまく茹でれないとか
半熟卵がうまく作れないとか
切るのが苦手でいつもガタガタになります...って方

ぜひ参考にしていただけると嬉しいです！

（詳しい作り方や切り方については
レシピのPOINTのあとにご紹介させていただきますね♪） 


ブログの最後には
『その他のアボカド＆トマトレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！ 

アボカドハニマス7

icon_recipe
《アボカドとトマトのハニマスサラダ》

調理時間：5min
冷蔵保存：不可
 

材料（4人分）

アボカド...1個
トマト...1個（200g）
ゆで卵...1〜2個

a レモン汁、オリーブ油...各大さじ1
a 粒マスタード、はちみつ...各小さじ1
a 塩...ひとつまみ


作り方


１．アボカドは皮と種を取り、食べやすい大きさの角切りにする。トマトは、アボカドと同じくらいの大きさに角切り（乱切りでも！）にする。
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２．ボウルに【a】を合わせ、１を入れてやさしく混ぜ合わせる。
IMG_2030

器に盛り、あれば
食べやすく切ったゆで卵を乗せて
お召し上がりください♪ 

アボカドハニマス5

POINT


ゆで卵は、なければ省いても！またはハムなどを加えても美味しい！

時間が経つとアボカドが変色するので、できれば食べる直前に作って♪

【a】を合わせる際、まずオリーブ油以外を合わせ、最後にオリーブ油を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせると失敗がありません。（全部一度に混ぜると、油が分離する恐れがあります）

はちみつは、砂糖でも代用可能です。

粒マスタードは、なければ酢でも代用可能です。

レモン汁は、ポッカレモンでOKです。

レモン汁がなければ、酢で代用しても♪

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指3本でつまんだ量です。

材料使い切りにしたかったので、レシピは4人分で出しています。2人分でいい方は、レシピを半量にしてお試しください♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM グリーズ ボール L です。 


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【ゆで卵の作り方】

①鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酢少々（殻のひび割れ防止）を加える。冷蔵庫から出したての卵をそっと入れ、1分ほどコロコロ転がす（黄身を真ん中にするため）。※火加減は中火ぐらい。ふつふつ沸騰する程度、卵がゆらゆら揺れる程度です。
IMG_2020

②そのまま7分ほど茹でる（トータルで8分になります）。※水から茹でる場合は9分ぐらい。常温に戻した卵だと7分ぐらいが目安です。
IMG_2020

③茹で上がったらすぐにお湯を捨て、鍋を揺すって卵の殻にヒビを入れます。
IMG_2022
IMG_2026

④ヒビが入ったら、すぐに流水に取る。（私は、茹でた鍋に水道から水をどんどん流し、何度か変えています）（茹でた後に放置しておくと、余熱でどんどん黄身に火が通ってしまいます）
IMG_2021

⑤あとは卵が冷めたら殻をむきます。


【ゆで卵の切り方】

①ミシン糸（細めがオススメ）の上にゆで卵を乗せ、両手で糸の端を持ちあげ〜
IMG_2033

②クロスさせて、糸を左右に引っ張ると〜
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IMG_2036
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はい♪綺麗に切れます♪

糸で切ると断面が綺麗になるので
お弁当などにオススメですよ！（映え！笑）

 

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
アボカドとトマトのハニマスサラダ【#簡単#時短#おもてなし】
めーーーっちゃ簡単なのにめっちゃ豪華で、なんだか手が込んだ一品に見える一品♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、アボカドとトマトを食べやすく切り、ハニーマスタードソースで和えるだけ。 たったこれだけな上塩分も控えめなのに、めちゃめちゃ美味しいっ！！トマトから出る汁がソースと絡むとさらに美味しくて、もうソースまで飲み干す勢い♡

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アボカドトマト6
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トマトとアボカドを切って
オリーブ油・しょうゆ・レモン汁・砂糖で和えるだけ。

めちゃめちゃ簡単なのに
見た目がオシャレで
それでいて美味しいので気に入っています♪

食卓が茶色一色になりそうな時とか
急な来客があった時なんかにオススメ！

今回は、トマトとアボカドで和えたけど
アボカド高いし、家族が苦手って方は
きゅうりに変えてもいいし
トマトだけでも美味しい♡


トマトの酸味・アボカドのクリーミーさ・
クリームチーズの塩気が織りなすハーモニー。

フレッシュなジューシーさに
濃厚クリーミーでリッチな味わい。

一口食べると
舌がとろけるような美味しさです♡

これからの季節にぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ！！！


ブログに最後には
『その他のアボカド＆トマトレシピ』を5つ
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アボカドトマト8

icon_recipe
《アボカドとトマトのチーズマリネ》

調理時間：5min
 

材料（2〜3人分）

トマト...1個（200g）
アボカド...1個
クリームチーズ...2個（18g×2個） ※ベビーチーズでも

a オリーブ油...大さじ1
a 砂糖、しょうゆ、レモン汁...各小さじ2


作り方


１．トマトは小さめの乱切り（または角切り）にし、アボカドは種と皮を取り小さめの角切りにする。クリームチーズは8等分ぐらいに切る（小さめの角切りになれば何等分でもOKです）。
IMG_0097

２．ボウルに【a】を合わせ、１を加えて優しく混ぜ合わせる。
IMG_0100

器に盛って
お召し上がりください♪ 

アボカドトマト2

POINT


トマトはミニトマトでもOK！

クリームチーズがなければベビーチーズでも！また、チーズが苦手であれば省いてもOKです！

レモン汁は、市販のポッカレモンでOKです。

時間がたつとアボカドが変色したりするので、作り置きには不向きです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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トマトとアボカドを切って、オリーブ油・しょうゆ・レモン汁・砂糖で和えるだけ。めちゃめちゃ簡単なのに、見た目がオシャレでそれでいて美味しいので気に入っています♪ 食卓が茶色一色になりそうな時とか、急な来客があった時なんかにオススメ！ 今回は、トマトとアボカドで和えたけど、アボカド高いし家族が苦手って方は、きゅうりに変えてもいいしトマトだけでも美味しい♡ トマトの酸味・アボカドのクリーミーさ・クリームチーズの塩気が織りなすハーモニー。フレッシュなジューシーさに濃厚クリーミーでリッチな味わい。一口食べると舌がとろけるような美味しさです♡

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5分以下
アボカドうなじろう5
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アボカドと
一正蒲鉾さんのうな次郎を使った
簡単カフェ風丼！！
IMG_1082
作り方は、とーっても簡単で
ご飯の上に、レンジでチンしたうな次郎と
切ったアボカドを乗せて
わさび醤油ソースをかけるだけ♪

といっても、ソースは
うな次郎に添付のタレを使って作るんで
超ラクラク＆失敗なし！！

また、うな次郎とアボカドがちょっと濃厚なんで
酢を足してさっぱりさせています。


とにかく、切ってチンしても盛り付けるだけと
めちゃめちゃ簡単なので
機会がありましたら、ぜひ〜♪


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『その他のアボカドレシピ』を5つ
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アボカドうなじろう8

icon_recipe
《うな次郎とアボカドの丼》

調理時間：5min
 

材料（2人分）

うな次郎...1パック
アボカド...1/2個
温かいご飯...茶碗2杯分
刻み海苔...適量

a うな次郎添付のたれ...1袋
a 酢...小さじ1
a わさび...チューブ2〜3cm


作り方


１．うな次郎は、電子レンジ600wで約50秒加熱し8等分に切る。アボカドは皮と種を取り、うな次郎と同じ大きさになるよう角切りにする。
IMG_9353

２．器に温かいご飯を盛り、合わせた【a】の1/3量をかけ、刻み海苔を乗せる。
IMG_9354

１をトッピングし
残りの【a】をまわしかける。 

アボカドうなじろう4

POINT


わさびが苦手な方は、省いてもOKです。（代わりにしょうがなどを加えても♪）

電子レンジ500wの方は、1分。

電子レンジ700wの方は、40秒。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

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うな次郎とアボカドの丼【#簡単#時短#節約#ランチ】
アボカドと一正蒲鉾さんのうな次郎を使った、簡単カフェ風丼！！ 作り方はとーっても簡単で、ご飯の上にレンジでチンしたうな次郎と切ったアボカドを乗せて、わさび醤油ソースをかけるだけ♪ といっても、ソースはうな次郎に添付のタレを使って作るんで、超ラクラク＆失敗なし！！ また、うな次郎とアボカドがちょっと濃厚なんで、酢を足してさっぱりさせています。 とにかく、切ってチンしても盛り付けるだけとめちゃめちゃ簡単なので、機会がありましたらぜひ〜♪

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カテゴリ :
アボカド
10分以下
カニカマアボカド8
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カニカマとアボカド
そして蒸し鶏を使った
お手軽デリ風サラダ( ´艸｀) 

私が大好きなデパ地下のお惣菜屋さんの
「海老と蒸し鶏とアボカドのバジルマヨネーズ」
をアレンジしてみました♪
（アレンジしすぎだろ。笑）

作り方は、とっても簡単で
鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし
手で裂いたカニカマ・角切りにしたアボカドと合わせ
マヨポン＋柚子胡椒で和えるだけ。

たったこれだけだけど
やみつきになる美味しさ！！

思わず、ボウルごと
抱えて食べたくなる勢いです。

ポイントは、なんといっても”柚子胡椒”。

この柚子胡椒の塩気が
カニカマの甘さとジューシーさをより引き立て
旨味がさらに増し増しに。

アボカドのクリーミーさとも
相性抜群ですよ♪


ちなみに、今回使用したカニカマはこちら！！
IMG_5850
一正蒲鉾さんのオホーツク。

こちら、スティックタイプのカニカマなのですが
通常のカニカマよりふっくらジューシー！！

ちょっとお値段は、通常のカニカマより高めですが
それ以上に美味しさにこだわっている商品♪

カニカマ好きさんには
一度食べて欲しい商品です。

また、こちらのカニカマ
なんとこの赤色は
トマトリコピンで再現しているとのこと。 

身体に優しく自然な色合いで
料理に彩りを添えてくれますよ♡

もちろん、お弁当の彩りにもぴったり！！

ぜひ、見かけたら
お手にとってみてくださいね^^♪


★ブログの最後には
『カニカマを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

ガスさえ使えれば
停電時でも使えるレシピばかりですので

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

カニカマアボカド5

icon_recipe
《カニカマとアボカドのデリ風サラダ》

調理時間：10min
 

材料（2人分）

オホーツク（カニカマ）...5〜6本
鶏ささ身...2〜3本（150g）
アボカド...1/2個

a 酒...大さじ1
a 塩...少々

b マヨネーズ...大さじ2
b ポン酢...大さじ1
b 砂糖、柚子胡椒...各小さじ1/2


作り方


１．鶏ささ身は、耐熱容器に入れてフォークで数カ所穴をあける。【a】を揉み込み、ふんわりラップをしたら、電子レンジ600wで約2分加熱する。アボカドは、種と皮を取り、食べやすい大きさの角切りにし、レモン汁少々（分量外）をふっておく。
IMG_5851-2
IMG_5856

２．ボウルに、手で裂いたオホーツクと鶏ささ身・アボカド・【b】を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
IMG_5861

器に盛って
お召し上がりください♪ 

カニカマアボカド10

POINT


鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

柚子胡椒は、あった方が美味しですが、苦手な方は省いてもOKです。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。

『オホーツク、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'（スタジオエム/スタジオM'）　グリーズ　ボールMです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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カニカマとアボカドのデリ風サラダ【#簡単 #やみつき】
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カニカマとアボカド、そして蒸し鶏を使ったお手軽デリ風サラダ♪作り方は、とっても簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし、手で裂いたカニカマ・角切りにしたアボカドと合わせ、マヨポン＋柚子胡椒で和えるだけ。たったこれだけだけど、やみつきになる美味しさ！！思わず、ボウルごと抱えて食べたくなる勢いです。

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その他のカニカマレシピ


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カニカマとはんぺんのマヨチーズ丸め焼き
18ab8e91-s

カニカマレタスと春雨の塩だれサラダ
937464a5-s

かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース
3f464aa4-s-2
こちらレンジ加熱の部分は
小さめのフライパンか鍋で代用してください！

または、加熱なしでも
お召し上がりいただけます！

カニカマレタスのやみつき♡おつまみサラダ
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お湯をかけるだけ♪無限に食べれる♪
『豆苗とカニカマのコクうま♡マヨポンあえ』
0a5360bf-s


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加工品-カニカマ
肉-鶏ささ身
調理時間-10分以下
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カテゴリ :
きゅうり
5分以下
アボカドきゅうり9
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きゅうりを使った
濃厚コクうまサラダ♡

きゅうりにマヨといえば
ツナが定番ですが
ツナって苦手な方もいらっしゃいますよね...。

そこでオススメなのがこちらのレシピ！

ツナは使っていないのに
ツナマヨのような旨味とコク！！

ちょっと見た目はあれですが（笑）
めちゃめちゃ美味しいーーーー！！！

きゅうりがペロリと食べられます。

その秘密は”アボカド”。

きゅうりにアボカドって
あまり聞かない組み合わせですが
これが相性抜群！！

一度騙されたと思って
お試しいただけると嬉しいです！


ちなみに今回、ツナは入れていませんが
ツナ好きさんは、これにツナを入れてもOKですよ〜。


★ブログの最後には
『その他のきゅうりレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀) 

アボカドきゅうり10

icon_recipe
《かち割りきゅうりのアボマヨサラダ》

調理時間：5min（塩もみ時間を除く）
 

材料（2人分）

きゅうり...大1本（130gぐらい）
アボカド...1/2個

a マヨネーズ...大さじ1
a レモン汁...小さじ1
a 砂糖...ひとつまみ
a 塩、こしょう...適量


作り方


１．きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて手でちぎる。塩少々（分量外）を加えてよく揉み込み10分おく。
IMG_4418

２．アボカドは皮と種を取って【a】と共にボウルに入れ、フォークなどで潰しながらよく混ぜ合わせる。
IMG_4428

３．水気を絞った１を２に加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_4431

器に盛って
お召し上がりください♪ 

アボカドきゅうり11

POINT


アボカドは、柔らかめのものがオススメです。

塩こしょうは、気持ちしっかりめがオススメです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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かち割りきゅうりのアボマヨサラダ【#簡単 #ツナ不使用】
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きゅうりを使った濃厚コクうまサラダ♡きゅうりにマヨといえばツナが定番ですが、ツナって苦手な方もいらっしゃいますよね...。そこでオススメなのがこちらのレシピ！ツナは使っていないのにツナマヨのような旨味とコク！！ちょっと見た目はあれですが（笑）めちゃめちゃ美味しいーーーー！！！きゅうりがペロリと食べられます。

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野菜-アボカド
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調理時間-5分以下
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カテゴリ :
ちくわ
10分以下
アヒージョ5
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002

一正蒲鉾さんのちくわ（4本入り）を使った
超簡単なおつまみレシピ♪
（ちくわの詳しい説明はこちら）
IMG_3632
作り方は、とーっても簡単で
フライパンでオリーブオイルとにんにくを熱し
香りが立ったら、食べやすく切った
ちくわ・エリンギ・アボカド・赤唐辛子を入れて
サッと炒め煮にするだけ♪

とってもシンプルだけど
にんにくの香りが食欲をそそります♡

また、ちくわの旨味と塩気
そしてきのこの旨味を生かすので
調味料はシンプルに塩・こしょうのみ！

ほとんど不要と言っても過言ではないので
作りやすく、また覚えやすい♪

”ちくわ”と聞くと、ちょっと地味で
和風なイメージが強いですが
実は、こんな感じで
スペイン風のお料理にも大変身できちゃうんです！

ちくわってすごい！笑


とっても簡単で
ちくわのプリプリ食感
エリンギのコリコリ食感

そしてアボカドのトロッと濃厚な食感が
食べていて楽しい一品ですので
機会がありましたら、ぜひ！！


★ブログの最後には
『その他のきのこレシピ』を5つ
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アヒージョ6

icon_recipe
《ちくわとエリンギとアボカドのアヒージョ》

調理時間：7min
 

材料（2人分）

ちくわ（4本入り）...1袋
エリンギ...2本
アボカド...1/2個

a オリーブオイル...1/2cup
a にんにく...1〜2かけ

赤唐辛子...2〜3本
塩・こしょう...少々


作り方


１．ちくわは、斜め3等分に切る。エリンギは縦4等分に切ってから、食べやすい長さに切る。アボカドは1.5cm角に切る。にんにくは、縦半分に切る。
IMG_3727

２．小さめのフライパンに【a】を入れ、弱火にかける。にんにくの香りがたったら、ちくわ・エリンギ・アボカド・赤唐辛子を入れ、エリンギがしんなりするまで炒め煮し、最後に塩・こしょうで味をととのえる。
IMG_3728
IMG_3729
IMG_3730

バケットを添えて
お召し上がりください♪ 

アヒージョ4

POINT


エリンギは、お好きなキノコで代用してもOKです。

フライパンは22cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんのちくわを使用しました♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はニトリで購入しました。 


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ちくわとエリンギとアボカドのアヒージョ【#簡単 #おつまみ】
Comment

フライパンでオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら、食べやすく切ったちくわ・エリンギ・アボカド・赤唐辛子を入れてサッと炒め煮にするだけ♪とってもシンプルだけど、にんにくの香りが食欲をそそります♡また、ちくわの旨味と塩気、そしてきのこの旨味を生かすので調味料はシンプルに塩・こしょうのみ！ほとんど不要と言っても過言ではないので、作りやすく、また覚えやすい♪

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ご飯
10分以下
カップ寿司2
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明後日は七夕ですねー！

もう準備は、お済みですか？？

まだ何もやっていない...という方にオススメなのが
こちらのカップ寿司ならぬ、グラス寿司！！

使う食材は
カニカマ・アボカド・クリームチーズの3つだけ。

これらを切って酢飯の上に乗っけるだけなので
お料理が苦手〜という方でも簡単にできますよ。

でも、あれ...ちょっと待って...！

その黄色の物体は何...！？と思われた方！！

実は、正体はこちら！！
IMG_7452
一正蒲鉾さんから発売されている
サラダスティック（カニ風味かまぼこ）の姉妹品
サラダスティック 瀬戸内レモン風味。

これ、一瞬見ると
えっ？っと二度見してしまうほど
インパクトが強いですよね（笑）

私も、最初に見た時は衝撃を受けました。

でもこれ、安心してください！！

この黄色は”クチナシ色素”で着色しているので
身体に悪いものではないんです！！

なんかね、色が鮮やかなものって
どうしても身体に悪いイメージなのですが
この一正蒲鉾さんのサラダスティックは安心安全♪


ちなみにこちら、味の方はというと
爽やかなさっぱりレモン味。

サラダや冷やし中華なんかと
相性がいいなーと
私は個人的に感じています。

しかも、この黄色って貴重ですよね！！

なかなか、お弁当の彩りにも
黄色って難しい...。

朝からかぼちゃ煮る？なんて思うと
それだけで、どっと疲れが...笑

でも、そんな時
このサラダスティックがあれば
一瞬でお弁当に彩りをプラスしてくれます♡


と、話はそれましたが
グラス寿司の方に...。

こちら、イメージとしては
ディルを笹の葉に見立て
サラダスティックの黄色を
お星さまに見立てて飾ってみました♡

見た目も華やかですが
食べても間違いなく美味しいです！！

サラダスティックの旨味と甘味が
酢飯の酸味と相性抜群！

また、アボカドの濃厚さと
クリームチーズの塩気で
お酒にも合う一品に大変身。


本当にとっても簡単で
乗っけるだけでできちゃうんで

明後日の七夕は
このグラス寿司をぜひ！！！


★七夕といえば『そうめん』ということで
ブログの最後にそうめんレシピまとめてます^^♪

カップ寿司6

icon_recipe
《カニカマとアボカドのグラス寿司》

調理時間：10min（炊飯時間を除く）
 

材料（2〜4人分）

お米...1合
サラダスティック（赤・黄）...各4〜5本
アボカド...1/2個
kiriクリームチーズ...2〜3個
すし酢...大さじ2


作り方


１．お米は通常通り炊飯し（水はすし飯用の目盛り）、すし酢を混ぜる。
IMG_7418

２．サラダスティックは4等分に切り、アボカドは皮と種を取って1cm角に切り、塩・レモン汁少々（共に分量外）をまぶす。kiriクリームチーズは小さめの角切りにする。
IMG_7497

器に１を盛り
２をトッピングする。

あれば、ディルを飾る。

カップ寿司4

POINT


サラダスティック（カニカマ）は、減塩40%のものを使用しました。

サラダステイック（黄）がない方は、全量（赤）で作って頂いてOKです。

具材の量は目安です。お好みで増やしたり減らしたりしてください。

しっかり食べるなら2人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はWECKです。 


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カニカマとアボカドのグラス寿司【#七夕 #乗せるだけ】
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七夕にオススメ！カップ寿司ならぬ、グラス寿司！！使う食材は、カニカマ・アボカド・クリームチーズの3つだけ。これらを切って酢飯の上に乗っけるだけなので、お料理が苦手〜という方でも簡単にできますよ。

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そうめんレシピ


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いつものに飽きたら試したい♡
余ったそうめんも上手にアレンジ♡
『そうめんサラダ』
9a2c9110

疲れた胃腸に♡チュルっと喉越し抜群♡
『ゴマ味噌麺つゆ de 具沢山そうめん』
66570e51

疲れた胃腸に♡具沢山で身体にも嬉しい♡
『トマトとツナのピリ辛麺つゆ de
変わりダネそうめん』
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余った素麺の消費に！『牛丼風そうめん』♡
使うのは”麺つゆ”だけ〜♪
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【これはハマる！】いつもの食べ方に飽きたら
「油そば風そうめん」【今週はそうめん】
9e6950f4-s

あとがき

朝もブログを更新しています♪

よかったら、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸｀)

かち割りきゅうりとカニカマの香味ねぎソース
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パン類
5分以下
アボカドしそ昆布トースト10
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Yuu_cover_0327

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
ランチにも最適なトーストレシピ！

アボカドをたっぷりのせて
しそ昆布とチーズを散らした
ちょっぴり和風テイストのピザトーストです。

作り方は、とーっても簡単で
食パンにマヨネーズを塗って
スライスしたアボカドを乗せ

あとは、しそ昆布とピザ用チーズをのせて
オーブントースターで焼くだけ♪

本当は、焼いた食パンにマヨネーズを塗って
具を乗せるバージョンも考えたのですが

乗せてから焼くと
アボカドがトロっとするし
しそ昆布の旨味がうまく全体にも浸透するので
すっごくすっごく美味しくなるんです！

また、しそ昆布の旨味と歯ごたえが
アボカドのトロッとした食感と好相性！！

今までの食パンレシピ至上
トップ3に入るぐらい好き！！
（って、そんなにレシピ数ないけど。5個ぐらい？） 
　　
　　
とにかく、とっても簡単で
『えっ！？これ私が作ったのーーー！！！天才！！』って
感動すること間違いなし！！

しかも、レシピ書いていますが
ある程度適当な分量でも美味しくできてしまうという...。

私も、もっと早くやってみればよかった
と思うくらい美味しくて連続で3枚焼きました。笑


アボカド好きさんなら絶対好きな味だと思うので
ぜひお試しくださいね！


★ブログの最後には
『食パンを使ったレシピ』を5つ
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アボカドしそ昆布トースト7

icon_recipe
《アボカドとしそ昆布の和風ピザトースト》

調理時間：5min
 

材料（1人分）

食パン...1枚
アボカド...1/2個
しそ昆布...10g
マヨネーズ...適量
ピザ用チーズ...適量


作り方


１．アボカドは皮と種を取り、薄くスライスする。しそ昆布は包丁かキッチンバサミで細かく刻んでおく。
IMG_1196

２．食パンにマヨネーズを塗り、アボカドを並べる。しそ昆布を散らしてピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで2〜3分、チーズが溶けるまで焼く。
IMG_1197
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熱々のうちに
お召し上がりください♪ 

アボカドしそ昆布トースト9

こちら面倒な方は
アボカドなしバーションでもできます♪
IMG_1235

食パンにマヨネーズを塗って
しそ昆布とピザ用チーズを散らし
オーブントースターで焼くだけ！

これも、たまらなく美味しいんで
機会がありましたらぜひ♪

しそ昆布トースト6

POINT


食パンは5枚切りを使用しましたが、6枚切りでも4枚切りでも。

アボカドは柔らかめのものがオススメです。

しそ昆布は刻んだ方が味が満遍なく行き渡って美味しいですが、面倒な方は長いまま乗せてもOK！

しそ昆布は塩昆布でも代用可能です。その場合、使う分量は半量〜半量以下でお試しください。

しそ昆布は、フジッコさんのものを使用しました。
IMG_0787

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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アボカドとしそ昆布の和風ピザトースト【#簡単 #ランチ】
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アボカドをたっぷりのせてしそ昆布とチーズを散らしたちょっぴり和風テイストのピザトースト。食パンにマヨネーズを塗ってスライスしたアボカドを乗せあとは、しそ昆布とピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼くだけ♪アボカド好きさんなら絶対好きな味だと思うので、ぜひお試しくださいね！

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不器用さん必見！10分で2品！
食パンでお手軽♡
おつまみアメリカンドッグ＆揚げラスク
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食パンでボリュームアップ！
『カリカリ♪クルトン入りバターコーン炒め』
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黄金レシピ！！ポイントは生姜使い♡
豚コマで作る生姜焼きサンド
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週末のランチに♪『キッシュ風トースト』
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絶句！！美味すぎ注意報！！
ツナと菜の花のパンマヨグラタン
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あとがき

昨日は、Nadia Artist Academyが終わったあと
久しぶりにあいちゃんと飲みに行きました！（at新橋）

しかも14:30ぐらいから飲んでて
終わったの19:30！

あいちゃんと話していると
時間なんてあっという間です。

で、誰も興味ないけど
食べたものー（一部）。
IMG_1238
肉厚の刺身！
IMG_3860
山盛り海鮮サラダ！（かなりびっくりする量）
IMG_0752
ホッケ！でか！
これと酒があればいい...笑
IMG_9917
レシピの参考にならないかと思った
きゅうりの梅あえ。

まさかの本当に
きゅうりを梅であえただけー！笑


ではでは、みなさま
素敵な日曜日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸｀)

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ラクに楽しくなるレシピ

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タグ ：
主食-パン
野菜-アボカド
加工品-しそ昆布
調理時間-5分以下
  • by

カテゴリ :
アボカド
5分以下
アボカドトマト9
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完了致しますので
 
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こんにちは〜♪

本日2品目のレシピは
切って和えるだけ
3分でできるスピード副菜を
ご紹介させていただきます♪ 

使う食材は、女子も大好きな
”アボカド”×”トマト”。

これを、白だし・レモン汁・オリーブオイル
そして砂糖を合わせたドレッシングで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
汁まで飲み干す美味しさ！！

これから暑くなる季節には
まさに最適な一品です！！

また、アボカドとトマトを使うことで
食卓も一気に華やかに♪


とっても簡単で
とーってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪ 


★ブログの最後には
『アボカドを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀) 

アボカドトマト8

icon_recipe
《アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ》

調理時間：3min
 

材料（2人分）

アボカド...1/2個（100g）
トマト...小1個（100g）

a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a オリーブオイル...大さじ1
a 砂糖...小さじ2

（あれば）青じその千切り...適量


作り方


１．アボカドとトマトは、1.5cm角に切る。
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２．ボウルに【a】を合わせ、１を加える。やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_6121

器に盛って、お召し上がりください。

お好みで、青じその千切りや
いり白ごまをトッピングしても♪ 

アボカドトマト12

POINT


トマトだけ、アボカドだけでも作れます。

甘めの仕上がりです。トマトの甘さ具合などで砂糖の量を調整してください。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。
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使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
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汁まで飲み干す♪『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』
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切って和えるだけ3分でできるスピード副菜をご紹介させていただきます♪ 使う食材は、女子も大好きな”アボカド”×”トマト”。これを、白だし・レモン汁・オリーブオイルそして砂糖を合わせたドレッシングで和えるだけ♡たったこれだけだけど汁まで飲み干す美味しさ！！これから暑くなる季節にはまさに最適な一品です！！また、アボカドとトマトを使うことで食卓も一気に華やかに♪

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その他のアボカドレシピ


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3分 de 超特急おつまみ♪
『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』
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マヨ de お肉柔らか＆コクうま♪
『豚こまとアボカドのマヨ生姜焼き』
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超簡単です♪『ブロッコリーと
アボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』
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激しくオススメ！！濃厚♪クリーミー♪
『鮭のムニエル♡アボカドディップ添え』
8d449d7b

これ、危険！！濃厚〜♪クリーミー♪
『アボカドのベーコングラタン』
3e020390

あとがき

いつも、インスタやツイッターなどで
『作ったよ！』のご報告や
タグ付けしてくださる皆様
本当に本当にありがとうございます( ´艸｀)

楽しく拝見させて頂いております^^♪

なかなかお礼に伺えおりませんが
いつも皆様の投稿やコメントを拝見して
元気とやる気を頂いております♡ 

本当に本当に
ありがとうございます！


今週は、今月一番の山場かと思うくらい
毎日締め切りに追われ
バタバタした日々を過ごしております。

私は一体いつ寝ているのか...笑

変な時間に数時間寝て
また起きる...という生活なので
少しは生活も見直さないとなーと反省中（ ;  ; ）


だいぶ暖かくなってきましたが
みなさまもどうぞ体調など崩されませんように...！


ではでは今日は
この辺で失礼致しますm(_ _)m


素敵な夜を
お過ごしくださいね♡ 

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野菜-アボカド
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アボカド12
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全172品（144ページ）と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

夏に嬉しい
下味冷凍や冷凍保存レシピ多数！

むね肉レシピ充実！

代用食材や代用調味料記入！

下味冷凍のタイミングから
温め直しも明記！ 

1食材を使った副菜レシピや
栄養満点副菜も掲載！ 

今ならAmazonさんでご予約いただくと
超オススメのむね肉を使った
シークレットレシピカードを
プレゼント！
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私からのプレゼントキャンペーンも
行なっております♪
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令和元年7月10日発売で
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レシピ本の詳細及び
プレゼントキャンペーンについては
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★★★

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ちなみになのですが...
ただいま新刊をAmazonさんでご予約いただくとついてくる
シークレットレシピカード。
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『むね肉deサクサククリスピーチキン』

これなら、下味冷凍も冷凍保存も可能な上
マヨネーズや卵は不使用！

なのに、めちゃめちゃ柔らかくて美味しく
男性もお子様も喜んでくれると思いますよ〜♪


また、新刊に載せているレシピは
どうしても抜けないものを除き
マヨネーズやツナ、チーズなどの代用レシピ

オイスターソースや豆板醤
コチュジャンなどの代用レシピも掲載しています。

レンジが苦手な方用に
レンジレシピには直火レシピを

倍量作るのに迷いそう・失敗しそうなものは
全て注意書きをさせていただいております。

また、野菜が中途半端に余った時の対処法も
ご紹介させていただいております♪
（即席副菜の作り方、ストック野菜の作り方など）

そして、代用食材もありますので
苦手な方は食材を変えることもできますし
季節によって食材を変えて楽しむことができます♡

とにかく実用性を重視。

そして、みんなが一つでも多く
レシピを活用できるように...

という思いを込めて作りました。


もちろん、誰も教えてくれない
料理のちょっとしたポイントや
”なぜ、そうするのか？”
などの説明も入れておりますので
普段のお料理にも生かしていただけると嬉しいです♪


ただいま、日頃の感謝も込めて
バルミューダや野田琺瑯が当たる
キャンペーンも行なっておりますので
ご興味がございましたら
ご検討いただけますと幸いです♡


皆様のお手元にお届けできるまで
あと13日！！！！！！

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Amazon・楽天

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お疲れ様です〜♪

本日2品目のレシピは
"アボカド”を使ったやみつき副菜。

作り方は、とーっても簡単で
1.5cm角に切ったアボカドを
ごま油・ポン酢・鶏ガラ・
砂糖・にんにくで和えるだけ♡ 

濃厚なアボカドに
さっぱりポン酢だれが好相性！

まさに箸が止まらなくなる
やみつき副菜です( ´艸｀)

3分もあれば完成する
超特急レシピですので
今日のあと一品！という時にも大活躍♪

アボカド好きなら絶対に好きな味だと思うので
ぜひぜひ、週末の晩酌のお供に...いかがですか？ 


★ブログの最後には
『アボカドを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております！

こちらも合わせて
ご活用くださいませm(_ _)m 

アボカド13

icon_recipe
《やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け》

調理時間：3min
 

材料（2人分）

アボカド...大1個（250gぐらい）

a ポン酢、いり白ごま...各大さじ1
a ごま油...小さじ1
a 砂糖、鶏ガラスープの素...各小さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


１．アボカドは、皮と種を取り、1〜1.5cm角に切る。
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２．ボウルに１・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_0005

器に盛って
お召し上がりください♪ 

アボカド14

POINT


アボカドは、少し柔らかめのものを選ぶと◎。

味付けをしっかりめにしたいときは、ポン酢を大さじ2・ごま油を大さじ1・砂糖を小さじ1にして♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ ココガモプレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』
Comment

1.5cm角に切ったアボカドをごま油・ポン酢・鶏ガラ・砂糖・にんにくで和えるだけ♡ 濃厚なアボカドにさっぱりポン酢だれが好相性！まさに箸が止まらなくなるやみつき副菜です( ´艸｀)3分もあれば完成する超特急レシピですので今日のあと一品！という時にも大活躍♪アボカド好きなら絶対に好きな味だと思うのでぜひぜひ、週末の晩酌のお供に...いかがですか？

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その他のアボカドレシピ


ぜひ、ご活用くださいね！

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濃厚クリーミー♡キッズも喜ぶ♡
『アボカドとクリチの揚げ出し肉巻き』
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ねっとり濃厚〜♪
疲れた胃腸を中からリセット♡
『アボカド海苔納豆』
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切って和えるだけ♡
お箸が止まらんおつまみ副菜♡
『濃厚コクうま♡アボカドキムチ』
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切って和えるだけ♡女子ウケ抜群♡
『アボカドとチーズの和風サラダ』
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トロントロン♡
夏に嬉しいサッパリ系♡
『チキンとアボカドの塩レモン炒め』
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あとがき

ここ数日、初夏のような暑さでしたが
また急に気温が下がりましたね。

みなさま、どうぞ体調など
崩されませんように...！


ということで、こんなときのために
ストックしておいたスープレシピを
明日アップしようと思います( ´艸｀)

みなさまのお役に立てますように...！


ではでは、今日はこの辺で〜。

素敵な夜をお過ごしくださいね♪ 


朝とお昼もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらも覗いてみてくださいね( ´艸｀)

『春キャベツとカリカリ豚バラの甘酢ネギごまだれ』
豚カリキャベツ2_2 

冷凍うどんとコンビニ食材で大丈夫！
5分でできる「スパイシー焼きうどん」
【冷凍うどんのおいしい食べ方】
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野菜-アボカド
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アボカド
10分以下
豚こまアボカド10
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
”豚こま”×”アボカド”を使った
お財布にやさしいスピードおかず。

作り方は、とっても簡単で
豚肉をフライパンで炒めて生姜ダレを絡め
最後にアボカドを加えてサッと炒め合わせるだけ。

10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日には最適です。

また、お安い豚こまを使っていますが
これが、驚くほど柔らか〜♪ 

マヨネーズで炒めることでコクがアップし
男子も大満足の一品になりますよ♡


★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
 
豚こまアボカド1

icon_recipe
《豚こまとアボカドのマヨ生姜焼き》

調理時間：7min
 

材料（2人分）

豚こまぎれ肉...200g
アボカド...1個（200g）

a 酒、薄力粉...各小さじ1

b しょうゆ、酒...各大さじ2
b 砂糖...大さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm

マヨネーズ...大さじ1


作り方


１．豚肉は【a】を揉み込む。アボカドは皮と種を取り、1〜1.5cm角に切る。
IMG_6220

２．フライパンにマヨネーズを中火で熱し、豚肉を炒める。
IMG_6221
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３．豚肉の色が変わったら、合わせた【b】を回し入れて炒める。
IMG_6223
 
４．タレが全体に絡んだからアボカドを加え、サッと炒めたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

あれは半分に切った
ミニトマトを飾ると
彩りが華やかに〜( ´艸｀) 

豚こまアボカド7

POINT


豚こまぎれ肉は、バラ肉やロース肉でも代用可能です。

アボカドは、少し固めのものがオススメです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム リヴァージュ 220プレートです。 


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お肉柔らか♪『豚こまとアボカドのマヨ生姜焼き』【#簡単】
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”豚こま”×”アボカド”を使ったお財布にやさしいスピードおかず。作り方は、とっても簡単で豚肉をフライパンで炒めて生姜ダレを絡め最後にアボカドを加えてサッと炒め合わせるだけ。10分もあれば完成するのでバタバタ忙しい日には最適です。また、お安い豚こまを使っていますがこれが、驚くほど柔らか〜♪ マヨネーズで炒めることでコクがアップし男子も大満足の一品になりますよ♡

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オススメのサイドメニュー


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材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』
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旨味がギュギュッ♪
『たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し』
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お湯をかけるだけ♪
『えのきと三つ葉のゆずポンおかか和え』
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抱えて食べたい♡
『水菜とひじきの栄養満点サラダ』
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日持ち1週間♡人参1本ペロリ♡
『人参のしらす和え』
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あとがき

昨日は、ちょっと用事があり
近くの郵便局まで...

そのときに、こんな綺麗な桜が♡
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色の中で、ピンク色が一番好きな私。

もう年齢的にも
ピンクなんてアウトなんだけど（笑）
ついつい選んじゃう。

だからってわけでもなけど
やっぱり春が一番好き♡

そして、この桜のピンク色も
見ているだけですごく癒される( ´艸｀)


今年は、仕事に追われていて
ゆっくり見に行く時間がなく残念に思っていたけど
思いがけないところで出会えました^^♪

たまには、ゆっくり立ち止まって
自然を感じることも大事ですね！


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
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ブロッコリー
5分以下
ブロアボ17
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令和2年4月23日（木）発売予定！
「Yｕｕのラクうま晩ごはん」

予約開始しております。

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冷蔵・冷凍・下味冷凍おかずから
スピードおかず
献立やお弁当まで
大ボリュームの一冊！

献立の考え方や
余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの
手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です！ 

レシピ数は151品。
調理のコツ68。


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ご予約できます。

 
レシピ本の詳細及び予約特典
プレゼントキャンペーンについては
こちらをご覧ください♪
 
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こんにちは〜♪

本日2品目のレシピは
ブロッコリーとアボカドを使った
デリ風のコブサラダ( ´艸｀)

作り方は、とっても簡単で
ブロッコリーを熱湯でサッと茹で

あとは、アボカド＋卵と一緒に
オーロラソースで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
見た目が豪華で
食卓が一気に華やぎます♪

また、素材の旨みが強いものばかりなので
調味料も塩分も控えめ。

それでも、しっかり美味しいのが嬉しい♡


とっても簡単なスピード副菜ですので
ぜひぜひ、今日の夕飯にいかがですか？ 


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ブロアボ7

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《ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ》

調理時間：5min（粗熱を取る時間＆ゆで卵を作る時間を除く）
冷蔵保存：1〜2日 
 

材料（3〜4人分）

ブロッコリー...1株（300g）
アボカド....1/2個
ゆで卵...2個

a マヨネーズ、ケチャップ...各大さじ1
a レモン汁...小さじ2
a 砂糖..少々
a 塩・こしょう...少々


作り方 


１．ブロッコリーは小房に分け、塩少々（分量外）を入れた熱湯で2分ほど茹でる。ザルにあげて、そのまま冷ます。
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２．アボカドは1.5cm角に切る。ゆで卵は食べやすく切る。
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３．ボウルに【a】を合わせ、水気を切った１・アボカドを加えて、よく混ぜ合わせる。
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４．ゆで卵を加え、やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ブロアボ8

POINT


ブロッコリーは、冷水に取ると水っぽくなるため、茹で上がったらザルにあげて冷ますだけでOK！

アボカドの量は、お好みで増やしてOKです。

ゆで卵は崩れやすいので最後に加えてやさしく混ぜ合わせてください。（最後にトッピングするだけでもOKです）

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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令和2年4月23日（木）発売予定の新刊
予約受付中です！！
Yuu_coverH1_0225+

【新刊の推しポイント】

✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる！

✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる！

✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる！
アレルギーや好き嫌いに対応できる！

✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！

✔️「温め直し方」掲載
👉「冷凍したけど、温め直しはどうしたら...？」
「レンジでチンしたら食感が変わった...」
なんてお悩みがある方に🙆‍♀️ 

✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆‍♀️

✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆‍♀️

✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆‍♀️

✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの
曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピング除く）数値化・具体化

✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数

実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨

IMG_8182 2

そして、レシピ本にありがちな
「適量」「サッと」「火が通るまで焼く」
などの曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピングなどは除く）

できる限り、数値化・具体化し
初心者さんにやさしい本を目指しました。

また「余った食材はどうしたら...」
と迷うようなものはコラムにて保存方法を説明。

私が料理を始めた頃に
迷ったこと・困ったこと・不安になったことなどを取り除き

みなさんが少しでも安心して
失敗なく作れるような本に仕上げています。

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【レシピ本の特徴】

各レシピに
「オススメの副菜/主菜」を明記

⬇︎⬇︎⬇︎

献立に悩む時間がなくなる！

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「代用食材/調味料」
「調理のポイント」を掲載

⬇︎⬇︎⬇︎

買い物に行かなくていい！
好き嫌いやアレルギーにも対応できる！ 

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材料はまな板が汚れない順に表示

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レシピ本通りに作れば
無駄なロスを省け
効率よくご飯が作れる！


今なら
Amazonさんでご予約いただくと

「冷蔵庫などに貼って使える！
料理の味つけ早見表」 
 
がついてきます！！ 

【煮物、煮魚、炊き込みご飯、だし巻き卵...など】 

「なかなか味が決まらない」
「何も見なくてもパッと作れるようになりたい」
「料理中に本やスマホを見るのが面倒！」

なんて方に、すごくオススメ！

どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト！」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。

また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば
あっという間に料理上手に♡


【煮魚】は絶品！

もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず！


【炊き込みご飯】は自信作！

この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます！

しかも冷めても美味しい！


【煮物】は心強い味方！

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！

味付けがブレないから
不安も失敗もなし！

忙しい時ややる気がない時の
心強い味方になってくれるはずです♪


こちらは、なくなり次第終了。


また、ブログやインスタでの公開予定はなく
（もちろん本にも未掲載）

この機会にぜひ
ゲットしていただけたら嬉しいです！！ 

これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも！？」
と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m

特典.001

また、私からも
日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね。
ブログ用.001

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【またまた重版が決定しました！】

「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」
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レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』
Comment

ブロッコリーとアボカドを使ったデリ風のコブサラダ( ´艸｀)作り方は、とっても簡単でブロッコリーを熱湯でサッと茹であとは、アボカド＋卵と一緒にオーロラソースで和えるだけ♡たったこれだけだけど見た目が豪華で食卓が一気に華やぎます♪また、素材の旨みが強いものばかりなので調味料も塩分も控えめ。それでも、しっかり美味しいのが嬉しい♡

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その他のアボカドレシピ


ぜひ、ご活用くださいね！

⬇︎⬇︎⬇︎ 

冷めてもふわふわ♩
『ささみのマヨチーズピカタ♡
アボカドディップ添え』
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グッビグビ〜！彼のビールがすすむ♡
『砂ずりとアボカドの塩ダレ炒め』
b568ab5a-s

トロ〜リ濃厚♡
家飲みや女子会でも大活躍♡
『アボカドのツナマヨディップ』
30d4abdf

切って和えるだけ♡女子ウケ抜群♡
『アボカドとチーズの和風サラダ』
92f04cf5

激しくオススメ！！濃厚♪クリーミー♪
『鮭のムニエル♡アボカドディップ添え』
8d449d7b

あとがき

新しい味の煮卵を作ろと実験していたのですが...
IMG_6815
見事に失敗...笑

また、配合などを変えて
再チャレンジしようと思います！！


ではでは、今日も1日
お疲れ様でした〜♪

夜はゆっくりお休みくださいね( ´艸｀)

いつも本当に
ありがとうございます。 



朝とお昼もブログを更新させて
頂いております♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね^^♪

包丁いらず♪『春キャベツと
豚こまのスタミナ味噌炒め』
こまキャベツ5_2

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アボカド
こんにちは〜♩
Yuu＊です。 

今週のメシ通さんの連載では
ベーコンエッグの豪華版レシピを
紹介させていただいております。


ベーコンと卵といえば
王道の組み合わせ

また、朝食にもよく
登場しますよね。


今回は、このベーコンエッグに
アボカドを加えて
より濃厚な一品に変身させてみました♩


これが、めちゃくちゃ美味しくて
顔を突っ込んで食べたくなる勢い（笑）


作り方は、スキレット1枚で
ラクラク作れます♩

ベーコンも、トースターで焼くので
お手軽ですよー！


レシピブログに参加しています♩
ポチッ と応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 

 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

また、今日は最後に
みなさまにお願いがあります。

はてなブログを
お持ちの方がいらっしゃいましたら
IMG_6830

こちらの一番左側の『B！』
というボタンを押して

ブックマークにご協力
頂けませんでしょうか(>_<)


大変お手数をおかけして恐縮ですが
何卒よろしくお願いいたします。
 

【簡単】このアボカドちょっと固い！そんなときは「アボカドベーコンエッグ」
 IMG_5365のコピー

このような感じで、男性でも
簡単に作れるガッツリ系レシピを
毎週木曜日に公開しています。

どれも 身近な材料で
作れるものばかり！

そして、ほぼ 3ステップで
完成するものばかり！ ですので

ぜひぜひ、参考にして頂けると
とっても嬉しいです♪ 


それでは、また明日更新します♪

最後まで読んで頂き
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レシピブログ連載
豚肉
2017-06-16-11-48-01

今日のレシピブログさんの連載では
忙しい方にオススメしたい
 
フライパンひとつ
10分でできる簡単メインを
ご紹介させていただいております♩ 

バタバタ忙しいときは
とりあえずパパッとできるものが
嬉しいですし

できれば、材料も調味料もシンプルに
そして、一度見れば覚えやすい配合だと
なおさら助かりますよね！

そこで、ご紹介したいのが
このポークステーキなんです。

トンカツ用の豚肉に
塩・こしょうをして、薄力粉をまぶし
IMG_6493
フライパンで焼いて〜
IMG_6507
 あとは、3つの調味料を使った
失敗しらずのソースを絡めて
できあがり♩
IMG_6498
このソースが、とってもオススメで
”ハンバーグを、さっぱり食べたい！”
という時にも使えますよ〜♩ 

また、こちらのお肉
外国産の安いお肉でも
柔らかく仕上がります。

その秘密は、下処理と焼き方。 
 
レシピブログに参加しています♩
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 

こちらの詳しい方法とレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-16-11-50-55

ちなみに、余談ですが
後ろに写り込んでる”白ワイン”。

実は、これ、白ワインでは
ないんです( ´艸｀)


なんだと、思いますか！？


実は...


ほんの少量の”醤油”なんです。笑

コップ一杯の水に
ほんの少々の”醤油”。


これ、たっきーママさんに
教えてもらった裏技♩

早速、使わせて
いただきましたー！


ホント、たっきーママさんって
たくさん知識を持っていらっしゃるし

何より、それを惜しみなく教えてくださる
とてもとても素敵な方です♡

私も、そんな女性になれるよう
頑張らなくちゃ(♡´艸`) 


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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
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鶏肉
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2017-04-26-17-53-05
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こんにちは♩料理研究家のYuu＊です♩

本日ご紹介するレシピは、ヘルシー＆お財布に優しい"ささみ"を使ったピカタのご紹介です。

今回のピカタは、ささみを薄く伸ばしてから使用するので、1パックでも相当なボリュームに！！

しかも、叩いて薄く伸ばしたささみは、驚くほど柔らかい♩

もちろん、冷めても柔らかさはキープ。

また、卵液にマヨネーズと薄力粉を加えているので、より柔らか＆ボリューミーに出来上がりますよ〜。

そして、今回はちょっとオシャレに、おもてなしにも使えるよう、アボチーズディップを添えました。

粉チーズとクリームチーズのWチーズでコクと旨味がアップ！

アボカドでさらに濃厚クリーミー。

これは、女子ウケも抜群ですよ〜。


ちなみに、今回使用するアボカドは、柔らかめのものを使用するとGOOD！

スーパーで買う時に、指で押してみて、ちょっとブニュッとするくらいのものがちょうどいいです♩

硬いとクリーミーさに欠け、ディップにしにくいのでご注意を。


また、このアボチーズディップ、作るのが面倒だったり、材料がおうちにない場合は、ケチャップなどでも代用可能ですので、ぜひぜひ気軽にチャレンジしてみて下さいね♩


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


こちら、リンククリックでご覧になれます♡

 
2017-04-26-17-50-46
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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは、おつまみにも最適な一品。

アボカドとクリームチーズを豚肉で巻いて揚げ焼きし、あとは、揚げ出し豆腐と同じつゆをかけて出来上がり。

一見、合わなそうな組み合わせですが、これ、一口食べるとはまります！！！

出来立ても美味しいけれど、ちょっと冷めて、味がしみしみになった頃も美味しい！

しかも、濃厚クリーミーなアボカドとクリームチーズなんて、食べ続けるとくどそうだけど、大根おろしのおかげでサッパリ♪

ちなみに、私はクリームチーズが好みでしたが、彼はアボカドが気にっていました。

これ、お子さまウケも抜群だと思いますので、ぜひぜひ機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♡



それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。

①アボカドは、固めのものを使用する！（固めの方が巻きやすく、火を通した時にちょうどいい食感になります。）

②揚げ焼きは、サッと（豚肉の色が変わる程度）でOK！（アボカドもクリームチーズも、中までしっかり火を通す必要がない食材のため。）

③大根おろしは、軽く水気を切ってから加える！（大根おろしの水分で、つゆが薄まらないようにするため。）

以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡



こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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2017-03-22-17-32-56
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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪

本日ご紹介するレシピは、お財布に優しい砂ずりを使ったおつまみにも最適な一品。

今回は、濃厚なアボカドと合わせて、さっぱり塩ダレで炒めてみました。

これが、合わないわけがない！！お酒がすすむ、すすむ！！

コリコリ食感の砂ずりと、クリーミーなアボカドの食感の違いも食べていて楽しい一品です。


それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。

①砂ずりは、片栗粉をまぶしてから火を通す！（タレの絡みをよくするため。）

②アボカドは、固めのものを使う！（柔らかいものを使うと炒める時に崩れてしまいます。）

③砂ずりは、蒸し焼きする！（中までしっかり火を通すため。）

以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡



こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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2017-03-18-19-55-29
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こんにちは♪Yuu＊です♪ 

今回の記事は、リクルートメディアさん運営『メシ通』さんとレシピブログさんとのコラボ連載 更新のご連絡です♡ 


こちらの方で私は 『カノジョとつくるオトコの満腹キッチン！』というテーマで、
毎週木曜日に
簡単レシピをアップさせて頂いています♪

コンセプトは、男性でも手軽に作れる がっつり系ごはんやおつまみレシピ。 工程も3ステップでできる 
簡単なものばかり。 そして、男性のみならず、女性でもラクラク作れるものばかりですので、ぜひぜひ、手抜きしたいけど美味しいもの食べたい！ という時にお役立て頂けると嬉しいです♪ 


それでは、記念すべき第16回目は、アボカドにコクのある味噌とチーズを合わせて、香ばしい田楽風に仕上げてみました。これがアボカドと相性抜群！！ 濃厚トロ～リ好き女子には、たまらない一品です！
しかも、アボカドは形を生かして皮ごと調理するので、洗いものも減って一石二鳥。ズボラさんにもおすすめのレシピですよ～！
 
ちなみに今回、極力手間を省きたくて、アボカドの中身はくり抜きませんでした。一度くり抜いてみたのですが、彼女と一緒に食べるなら、断然、見た目が可愛くできるのがオススメかな～っと。手際よくできてしかも彼女を喜ばせることができるなんて、うれしいですよね！


詳しいレシピはメシ通さんの連載コーナーにて ご紹介しておりますので、大変お手数なのですが 、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで、ご覧になれます♡

【ズボラおつまみ】「アボカドの味噌チーズ田楽」【今週はアボカド】
IMG_5971のコピー
このような感じで、男性でも簡単に作れるガッツリ系レシピを
毎週木曜日に公開しています。
どれも 身近な材料で作れるものばかり！ そして、ほぼ 3ステップで完成するものばかり！ ですので、ぜひぜひ、参考にして頂けるととっても嬉しいです♪ 


それでは、また明日更新します♪ 最後まで読んで頂きありがとうございます♡ 

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こんにちは♪料理研究家のYuu＊です♪

本日1品目のレシピは、寒い時期に嬉しい、ポカポカクリーム煮♡

しかも、今回は、お酒好きな彼と食べるのにピッタリな、柚子胡椒がきいた、ちょっぴり大人な一品。

アボカドもトロトロ濃厚で、いつものクリーム煮がさらにリッチに大変身！

寒いこの時期にはピッタリですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね〜♪



こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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2017-01-08-08-33-08
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レシピ本の詳しい内容や
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コチラに書かせて頂いています。
002 


目次
（文字クリックで目的の箇所へジャンプします）

1.材料

2.作り方

3.ポイント＆メモ
調理時間　     3min
冷蔵保存　　  -
冷凍保存　　 -


こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、豚コマと豆腐の味噌煮をご紹介しました＼(^O^)／これ、お豆腐メインなので、お正月あけのダイエットにぴったり♡味噌味なので、身体もポカポカ温まりますよ〜♪
IMG_5667_2
さて、本日2品目のレシピは、久しぶりに納豆を使った一品。

やっぱり胃腸を酷使したあとは、発酵食品を食べて、身体の中を綺麗にリセットしたいですよね♡そこで、ご紹介したいのが、この簡単副菜♪

美容にいいアボカドと納豆を混ぜ合わせて、あとは、焼き海苔で風味をプラスして完成♡ねっとり濃厚なこの副菜は、あっという間に完食間違いなし♡ 

もちろん、お酒にも合うけど、ご飯にも合いますよ〜♪

機会がありましたら、ぜひぜひ、お試しくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡ 
2017-01-05-08-04-53

icon_recipe
《アボカド海苔納豆》

材料（2人分）

IMG_5455
⚫︎ アボカド・・・1個
⚫︎ 納豆・・・2パック
A 醤油・・・大さじ1/2
A 付属のタレ・辛子・・・全量
⚫︎ 焼き海苔（全形）・・・1/3枚


作り方

＊火加減 ＝ 特に表記がないものは中火。

１．アボカドは、皮と種を取り、1cm角に切っておく。納豆は、よく混ぜ合わせておく。（写真①・②）

２．ボウルに１とAを加え、よく混ぜ合わせる。最後に、手でちぎった焼き海苔を加え、優しく混ぜ合わせたら、出来上がり。（写真③）
IMG_5697
３．器に盛って、お召し上がり下さい。 

2017-01-05-08-04-20


ポイント＆メモ

使用した愛用の調味料

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml 
img10312640549


使用した器について 

よしざわ窯さんの器を使用しました。
002

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前回のおもてなしレシピ第11弾は、「卵とハムとチーズを使った男子が喜ぶおもてなしレシピ」をご紹介しました。今回は、女子ウケ抜群のおもてなしレシピをお届けします。

美容にもいいと言われるアボカドとサーモンは、女子に大人気ですよね！　そこで、今回は、この2つを合わせた簡単サラダで、お友達との楽しいひと時をさらに盛り上げていきましょう。

作り方は、もちろん簡単です！　アボカドとサーモンをカットして、あとはスライスした玉ねぎの上に乗せ、ポン酢で作った即席ドレッシングをかけたら、あっという間にできあがりです。このレシピがあれば、急にお友達が来ることになっても安心ですね。

アボカドとサーモンって、どちらも濃厚なお味なので、ポン酢で作ったサッパリドレッシングや生の玉ねぎとの相性は抜群です！　美容にもいいので、お友達とワイワイ楽しみながら、みんなでキレイになっちゃいましょう。

それでは早速、レシピをご紹介します！


こちらの詳しいレシピは、Noshさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので、大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 

こちら、リンククリックでご覧になれます♡


さっぱりヘルシー♡アボカドとサーモンのゆずポンサラダ【おもてなしレシピ＃12】
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前回のおもてなしレシピ第9弾は、みんなでワイワイ楽しみながら食べれる“北京ダック”をご紹介しました。今回は、その続きで、女子会で盛り上がりそうな“アボツナディップ”と“明太クリチディップ”をご紹介します。

女子は、濃厚でクリーミーなものが大好きですよね！　特に美容にもいいアボカドは、女子にも大人気の食材です。そこで、濃厚クリーミーな、アボカドとクリームチーズを使った2種のディップを使って、女子会を更に盛り上げちゃいましょう♪

作り方は、とっても簡単です！　火を使わずにボウルで混ぜ合わせるだけなので、時間がない時でも、パパッと作れますし、メインを作っているそばで作ることもできるので、とっても重宝する一品です。

あとは、軽くトーストしたバケットや、クラッカーを添えれば、あっという間に女子が喜びそうなおもてなしメニューが完成。

ちょうど、今年のボジョレーも解禁しましたし、ワインにもピッタリのおつまみですよ。


こちらの詳しいレシピは、Noshさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので、大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 

こちら、リンククリックでご覧になれます♡


火なしで5分！濃厚「アボツナディップ＆明太クリチディップ」【おもてなしレシピ#10】IMG_2460.jpg


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こんにちは♪Yuu＊です♪

恋活や婚活をサポートするメディアブランドの
『恋活サプリ』さんにて

彼のハートをつかむ♡
『恋活レシピ』の連載記事を更新しました♡
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恋活、婚活で疲れた時に、読んで元気になるサプリ『恋活サプリ』


前回の第4回目では、フライパンひとつでできる『シーフードトマトパスタ』のレシピをご紹介しましたが、今回は『野菜不足な彼に食べて欲しい♡豚コマ生姜焼きサラダ丼』をご紹介します！


今回ご紹介するレシピは、栄養満点のワンボウルサラダ丼。
 
やっぱり、大切な彼には、野菜をたっぷり食べて欲しいですよね！
 
でも、サラダだけで食卓に並べると、お野菜が苦手な彼は食べてくれないこともしばしば…。そんな時は、お肉も入った栄養満点のサラダ丼にしちゃいましょう！
 
しかも、お肉の味付けは、男子も大好きな“生姜焼き味”。これだと、お肉にしっかり味がついているので、お野菜もご飯もモリモリいけちゃうこと間違いなしです！
 
作り方も、もちろん簡単で、お肉に下味を揉み込んであとはフライパンで火を通すだけ。下味をつけている間に野菜を切っておけば、10分足らずで豪華な一品の出来上がりです。
 
 
そして、肝心なのは、彼に事前に野菜の好き嫌いを聞いておくこと！男性はアボカドやトマトが苦手な人が多いので、もし苦手な食材だとしたら、それは省いてあげて下さいね。せっかく彼のためを思って作ったものだから、最後まで美味しく食べて欲しいですしね！
 
それに、彼の身体のことを考えて、お野菜が美味しく食べられるこの一品にしたと分かると、彼は心から喜んでくれるはずですよ。

 
こちらの詳しいレシピは、恋活サプリさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので、大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 

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野菜不足な彼に食べて欲しい！おうちデートのサラダ丼レシピIMG_0097
それでは、また
来週の金曜日に
連載を更新します♡


来週のテーマは
野菜不足な彼に食べた欲しい
サラダ丼レシピの予定です♪


それでは
また更新します♪


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スピード度　★★★★
難易度　      ★
調理時間　     17min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、ゆで鶏を使った、お手軽な一品♡

しかも、作り置きができるので、時間がある時に作っておけば、平日の夜は楽々〜♪ 

もちろん、全部を作り置きしなくても、ゆで鶏だけ作っておけば、それだけでも楽チン！

作り方は、もちろん簡単♡

トマトと玉ねぎで即席サルサソースを作って、あとは、ゆで鶏とアボカドと和えるだけ♪

ゆで鶏は旨味たっぷり♡アボカドは濃厚〜♡サルサソースはピリッとして、食欲を刺激します！

もうそろそろ冬も終わり♡

こういう一品も恋しくなってくると思うので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね〜♪ 



レシピに行く前に・・・学生時代の思い出あるある〜♪笑

『ボールは、最後に触った人が片付ける。』

『ある、ある〜！』と思った、そこの貴女♡

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ゆで鶏とアボカドのサルサ  

材料  （2人分）
2016-02-27-12-24-47
・鶏もも肉　　　　　　　　　1枚（300g）
・アボカド　　　　　　　　　1個

◎水　　　　　　　　　　　　適量
◎鶏ガラスープの素　　　　　小さじ1/2

⚫︎トマト　　　　　　　　　　1個
⚫︎玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個
⚫︎ケチャップ、レモン汁　　　各大さじ1
⚫︎タバスコ、オリーブオイル　各小さじ1
⚫︎塩、こしょう　　　　　　　少々
⚫︎にんにくチューブ　　　　　2〜3cm

下準備

・鶏もも肉は、鍋に入れ、◎を入れる。（水は、鶏肉がかぶるくらい）火にかけ沸騰したらアクを取る。落し蓋をして弱火で10分煮て火を止める。
2016-02-27-12-26-302016-02-27-12-31-09
2016-02-27-12-31-40
・アボカドは、小さめの角切りにしておく。
2016-02-27-14-07-44
・トマトはヘタを取り、小さめの角切りにしておく。
2016-02-27-13-54-50
・玉ねぎは、みじん切りにしておく。
2016-02-27-13-56-48

作り方

①容器に、⚫︎を合わせ、そのまま10分ほど置いておく。
2016-02-27-14-00-172016-02-27-14-01-12
②鶏肉は、好みの大きさにカットする。
2016-02-27-14-02-56
③ボウルに、①と②・アボカドを入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
2016-02-27-14-12-552016-02-27-14-13-31
④お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
IMG_5063

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

蒸し鶏でも作れます。

辛いのが苦手な方は、タバスコの量を調整して下さい。

最後に、粗挽き黒胡椒をふりました。




その他の『ゆで鶏＆蒸し鶏』レシピ     
 
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野菜-アボカド
野菜-トマト
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カテゴリ :
もやし
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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     7min（もやしの粗熱を取る時間を除く）
 
簡単節約スピードレシピ

今回ご紹介するのは、お安い”もやし”を使った一品

淡白なもやしだって、組み合わせる食材や、調味料を工夫すると、男子も食べ応えのある一品に

アボカドとマヨのコク・・・オイスターソースの旨味

最後には、柚子胡椒で味を引き締めます

もう、これは止まらぬ美味しさ〜〜

抱えて食べたくなること、間違いなしですよっ


もちろん、作り方は簡単

火を使わずにワンボウルで仕上げます

洗い物も減るので、楽チンですよ〜〜


機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね


「学生時代の思い出」あるある～♪
 
「ウケないギャグを、何回も言い続ける奴」
 
「それ、分かる～！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡
 
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もやしとアボカドのコクマヨ柚子サラダ 

材料  （2人分）
2015-08-26-16-17-33
・もやし　　　　　　1袋
・アボカド　　　　　1個
・蒸し鶏　　　　　　150gぐらい 

◎マヨネーズ　　　　大さじ4
◎オイスターソース　小さじ2
◎柚子胡椒　　　　　小さじ1
◎白すりゴマ　　　　大さじ1〜
◎塩　　　　　　　　少々 
 
  下準備  

・もやしは、洗ってザルにあげておく。
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・アボカドは、皮と種を取り、小さめの角切りにする。レモン汁少々（分量外）をふっておく。
2015-08-26-16-25-42
・蒸し鶏は、手で裂いておく。
2015-08-26-16-29-04

作り方 

①もやしを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。加熱が終わったら取り出し、キッチンペーパーで、出てきた水分をふき取る。
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②もやしの粗熱が取れたら、①にアボカド・蒸し鶏・◎を入れ、よ〜く混ぜ合わせて出来上がり。
2015-08-26-17-17-362015-08-26-17-23-26
③器に盛り、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

もやしのヒゲ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

簡単な、アボカドの種の取り方はコチラ → ★★★

調味料は、もやしの粗熱が取れてから加えて下さい♪熱いうちに加えると、マヨネーズが分離する可能性があります。

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。                

本日の更新情報   

《レシピ》
『豚バラとゴボウのカリカリサラダ』♡この食感がクセになる〜っ！！《簡単*節約*作り置き*お弁当*おつまみ》

《レシピ以外》
『もうすぐ9月！やばい！笑』と『便利な世の中になりましたな〜♪』

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野菜-もやし
野菜-アボカド
蒸し鶏
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カテゴリ :
鶏肉
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スピード度　★★★★★
難易度　      ★
調理時間　     5min（蒸し鶏を作る時間を除く）
 
簡単節約スピードレシピ

今回は、「蒸し鶏」を使った、ヘルシーな一品

しかも、「蒸し鶏」を作り置きしておけば、玄関あけて10分で晩酌が可能

旨辛なキムチに、濃厚なアボカドが絶妙にマッチ〜

蒸し鶏がヘルシーで淡白でも、この”アボカドキムチ”と合わされば、ガッツリ系メインに大変身できちゃいます


これは、夏バテで食欲がなくなった時に、と〜っても最適

胃腸に負担をかけず、辛さで食欲増進です

機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね

「学生の頃の思い出」あるある～♪
 
「”誰にも言わないでね！”の効力のなさ。」
 
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↑ 【暮らしのアンテナ】定番以外もおいしい！夏に食べたい変わり種ナムル６選♡
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蒸し鶏のアボカドキムチ  

材料 （2人分）
2015-08-07-16-58-54
・鶏むね肉　　1枚（300g）
・アボカド　　1個
・キムチ　　　100g

◎ゴマ油　　　大さじ1
◎豆板醤、酢　各小さじ1

（お好みで）
・韓国粉唐辛子など…

 下準備  
・鶏むね肉は、蒸し鶏にしておく。（簡単な作り方はコチラ → ★★★）
2015-08-08-17-02-492015-08-08-17-04-50
・アボカドは、皮と種を取り、小さめの角切りにしておく。
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・キムチは食べやすい大きさに切っておく。
2015-08-07-17-33-35

作り方 

①キムチに、アボカドと◎を加え（お好みで唐辛子なども）、よ〜く混ぜ合わせる。
2015-08-07-17-43-17
②蒸し鶏を好みの大きさに切り、お皿に盛り付ける。①をかけて出来上がり。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント  

◎鶏もも肉でも作れます♪

◎辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を調整されて下さい。また、醤油で代用してもOK。

◎アボカドの簡単な種の取り方はコチラ → ★★★

◎蒸し鶏の下には、貝割れ大根を敷きました♪

◎キムチがあまり辛くなかったため、韓国唐辛子を加えました。お使いのキムチに合わせて、辛さを調整されて下さい。

本日の更新情報  

《レシピ》
火を使わずワンボウルで！お財布に嬉しく、身体に優しい♡シャキシャキもやしとカニカマの粒マスサラダ《簡単★節約》

《レシピ以外》
濃厚がっつり１５分おかず！簡単「味噌×チーズ」味のレシピ７選 

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アボカド

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スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     15min（鶏肉を漬けておく時間を除く）







簡単節約レシピ。

困った時のあと一品に。

ちょっとオシャレな
デパ地下デリ風の副菜です。

実は、これ、大好きなRF1で見かけた
「海老と蒸し鶏とアボカドのバジルマヨネーズ」
を参考に、自分なりにアレンジしたものです。

海老はちょっと値がはるので
庶民的で色味もバッチリの
カニカマさんにご登場頂きました。

あと、バジルマヨネーズも
「家にあるものでお手軽に作る♪」
という私のコンセプトから外れるので（笑）
柚子胡椒マヨネーズに変更。

この、思いつきで作った柚子胡椒マヨが
このサラダに、見事にヒット！！！

淡白な蒸し鶏に、柚子胡椒のパンチと
マヨのコクが絶妙にマッチ！

もちろん、アボカドとマヨの相性は
みなさんも知っての通り、言うことなし！！


ぜひぜひ、RF1サラダの庶民的バージョンを
お試し頂けると嬉しいです(*^^*)♡



家にあるもので、簡単お手軽に
デパ地下サラダが再現できるって・・・

それっていいよね！！！！

そう思った方・・・
クリック！クリック！



ポチッと押していただけると
更新の励みになります(*^^*)


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カニカマと蒸し鶏とアボカドの柚子マヨネーズ





材料（2人分）

・鶏むね肉　　　　1/2枚（150g）
◎塩、砂糖　　　　各小さじ1/5
◎コショウ　　　　少々
◎水、酒　　　　　各大さじ1
◎片栗粉　　　　　小さじ1/2
◎生姜チューブ　　1～2cm

・アボカド　　　　1/2個
・カニカマ　　　　2～3本

⚫︎マヨネーズ　　　大さじ2
⚫︎ポン酢　　　　　大さじ1
⚫︎柚子胡椒　　　　小さじ1
⚫︎砂糖　　　　　　小さじ1/2

（あれば）
・ベビーリーフなどの葉野菜


下準備


・鶏むね肉は、皮を取り除き、できるだけ薄く観音開きにする。
　皮面からフォークで数カ所刺し、包丁の背で軽く叩いておく。
　
　◎と共に、しばらく漬けておく。

・アボカドは皮と種を取り除き、好みの大きさに切る。
　レモン汁少々（分量外）をふっておく。

・カニカマは食べやすい大きさに、手で裂いておく。

・⚫︎は、ボウルに合わせておく。


作り方

① 耐熱容器に鶏むね肉を入れ、ふんわりラップをして
　 電子レンジ600wで約4分加熱する。
　　
　 そのまま5分放置し、余熱で火を通す。

② ⚫︎が入ったボウルに、アボカド・カニカマ・手で裂いた蒸し鶏を入れ
　 ザックリと混ぜ合わせて出来上がり。

　 お好みで、ベビーリーフなどの葉野菜を
　 一緒に混ぜ合わせても美味。


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これ、美味しい～～～っ♡

ポン酢・マヨネーズ・柚子胡椒の組み合わせは
間違いありませんね(*^^*)♡

あっという間に完食！
もっと沢山作ればよかった～～～

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お料理メモ

レンジ蒸し鶏をし～っとり柔らかく仕上げる方法

① 保水効果のある塩と砂糖で鶏肉に水分を含ませ
　 薄い片栗粉の膜でコーティングすること！
　 （砂糖は、お肉の中でコラーゲンと水分を結びつけてくれます）

　 分量は、胸肉を柔らかくする方法と同じで

　 水　　お肉の重量の10%
　 塩　　お肉の重量の1%
　 砂糖　お肉の重量の1%


　 片栗粉は、鶏肉1枚に対して小さじ1が目安。

　 それ以上多くても大丈夫なのですが
　 鶏肉の周りにボテっとした塊ができてしまいます。

　 それだと、見た目も食感もイマイチになってしまうので
　 あまりオススメではありません。

　 もも肉には劣りますが、同様の処理で胸肉でも作れます。

　 しかし、胸肉は厚いので、しっかり薄くすることと
　 レンジから一旦取り出して、表裏両方加熱するのがオススメです。

　 そして今回は、片栗粉も入れているため
　 水分を多めにと思い、酒を大さじ1プラスしています。
　 肉の臭み取りの目的もあるのですが、もちろん水で代用しても◎。


② 火を通しすぎず、余熱で火を通すこと。




蒸し鶏は保存できる？


ポリ袋に入れた状態（レンジにかける前）で
2～3日は保存可能なので、事前に漬けておくと便利！

加熱したものは、蒸し汁と一緒に保存。
こちらも冷蔵だと2～3日保存可能。

冷凍すればもっと日持ちするので
手で裂いて小分けにして冷凍するのも◎。



その他の「蒸し鶏」のレシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

ほうっておくだけ♡しっとり柔らか蒸し鶏とキュウリの塩ネギソース＆お皿の選び方

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「クックパッド」話題入りレシピ


昨日、話題入りさせて頂きました(*^^*)






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豆腐の水切り時短法あり！美味しすぎるダイエット食♡鶏むね肉と豆腐のつくね

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これも全て、沢山のレシピの中から目に留めて頂いた
そして、お忙しい日々の中で作って頂いた
皆様のお蔭だと思っております。

本当にありがとうございます。

このお蔭で、クックパッドの読者様やアクセスが
グンと上がりました♡

クックパッド・・・放置気味なので
もっと更新頑張ろう。笑



お役に立てました♡

「ペコリ」のマネしたいランキングで
BEST10の仲間入りをさせて頂きました(*^^*)






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皆様、拙い私のレシピに目を留めていただき
本当にありがとうございますm(_ _)m

私にとって”ランキング”とは自慢するものでも
誰かと競うものでもありません。

全て”昨日の自分”との戦い。

「昨日の自分より、今日の自分は
　少しでも沢山、人様のお役に立てたかな？」

それを確認する場でもあり
また、皆様が求めているものを
自分なりに分析し、今後に活かすための材料でもあります。

皆様、これからも、率直なご意見を
どしどしお寄せくださいね。


ちなみに、BEST10入りできたレシピはこちら。


そして、こちらも♡

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激安食材がガッツリメインに変身♡鶏むね肉のジャガ衣焼きと時短タルタルソース

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私のレシピが、少しでも多くの方のお役に立てますように♡








ヒトリゴト

私の思い、それは・・・
「あの人が提案するものは、オシャレで簡単で作りやすい！」
そう思ってくれる人が増えるといいなと思っています。

料理が苦手な方、初心者の方・・・

ぜひ、「これなら、私にもできそう、ちょっと試してみよ～♪」
という気軽な感じで、チャレンジしてもらえればなと思います。


そして、本当に小さな発信ですが
そういう流れのようなものができて

ファンの皆様がそれぞれの暮らしのシーンの中で
「お料理って簡単で楽しい！」と感じてもらい
どんどんチャレンジしてみよ～と思う・・・

そんなキッカケになれるといいなと思っています♡



そして、私が作っている料理や、盛り付け、写真の撮り方は
本当に簡単で、すぐできること。

しかもお金もかからない・・・
ことが多いです。笑


これからも、簡単にすぐできるレシピの提案！
頑張ります(*^^*)



お詫び

只今、コメントやメッセージのお返事
ブログへのご訪問が殆どできていない状態となっております。

本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。

少しづつお返事＆ご訪問致しますので
気長にお待ち頂けると嬉しいです♡




 大切な読者様へ 

レシピ本に書かれていない「お料理のなぜ？」が
少しでもお伝えできれば嬉しいです。

料理は、レシピの行間を読むことが大事。

それが分かれば、レシピ本がなくても
誰でも上手に料理ができるようになります。

色々アレンジもきいて、レパートリーも増えます。

私がそんな女性を目指すように
同じように、そんな女性を目指している方がいるはず・・・

そんなあなたに・・・
私のブログの記事が、少しでも届くといいな(*^^*)




両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように～

ブログを読んでくださる一人一人に

心から感謝です。



読んだよ～♪というお知らせとして
ワンクリックをよろしくお願いします。
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いつもありがとうございますm(_ _)m


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