豚こまと糸こんのチンジャオロース【#作り置き #下味冷凍 #重ねて放置 #重ね蒸し #味付け不要 #考えないレシピ #ダイエット #ヘルシー #主菜】
お財布にやさしい”豚こま”と
ダイエットの味方”糸こんにゃく”を使った
超絶簡単で超絶うまい
そして超絶ヘルシーなチンジャオロース♪
作り方は、めちゃめちゃ簡単！
豚こまに下味を揉み込み
あとはフライパンに重ねて
5分ほど蒸し焼きにするだけ♪
たったこれだけだけど
糸こんにゃくには味がしみしみ。
ヘルシーなのに
ご飯がすすむ一品の出来上がりです。
ちなみに、ポイントは
一番下に糸こんにゃくを広げること。
普通、糸こんにゃくは
最初に炒めて水分を飛ばすんですが
一番下に敷くことで、勝手に水分が飛んでくれます（笑）
そして、豚こまは下味を揉み込むことと
蒸し焼きにすることで
驚くほど柔らかく仕上がります。
もちろん作り置きして
温めなおしても柔らかいまま♪
とにかくめちゃめちゃ手抜きなのに
実は、全てが計算された一品っていう。笑
また、時間があるときや
朝の隙間時間に下味をつけておけば
夜は重ねて放置するだけ。
色々考えなくていいし
調味料をアレコレ出して
味付けしなくていいんです。
1日の終わりは
できるだけ”考えずに”料理ができたらいいですよね。
そんな時、ぜひこのレシピを
お役立ていただけると嬉しいです！！
もちろん！！
これから薄着の夏がやってきますし
ダイエットレシピとしても
どんどんご活用くださいね♡
ブログの最後には
『その他のピーマン＆糸こんにゃくレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
ダイエットの味方”糸こんにゃく”を使った
超絶簡単で超絶うまい
そして超絶ヘルシーなチンジャオロース♪
作り方は、めちゃめちゃ簡単！
豚こまに下味を揉み込み
あとはフライパンに重ねて
5分ほど蒸し焼きにするだけ♪
たったこれだけだけど
糸こんにゃくには味がしみしみ。
ヘルシーなのに
ご飯がすすむ一品の出来上がりです。
ちなみに、ポイントは
一番下に糸こんにゃくを広げること。
普通、糸こんにゃくは
最初に炒めて水分を飛ばすんですが
一番下に敷くことで、勝手に水分が飛んでくれます（笑）
そして、豚こまは下味を揉み込むことと
蒸し焼きにすることで
驚くほど柔らかく仕上がります。
もちろん作り置きして
温めなおしても柔らかいまま♪
とにかくめちゃめちゃ手抜きなのに
実は、全てが計算された一品っていう。笑
また、時間があるときや
朝の隙間時間に下味をつけておけば
夜は重ねて放置するだけ。
色々考えなくていいし
調味料をアレコレ出して
味付けしなくていいんです。
1日の終わりは
できるだけ”考えずに”料理ができたらいいですよね。
そんな時、ぜひこのレシピを
お役立ていただけると嬉しいです！！
もちろん！！
これから薄着の夏がやってきますし
ダイエットレシピとしても
どんどんご活用くださいね♡
ブログの最後には『その他のピーマン＆糸こんにゃくレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
《豚こまと糸こんのチンジャオロース》
調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可 ※こんにゃくの食感が変わります
下味冷凍：30日 ※豚こまのみ
材料（2人分）
豚こまぎれ肉...160g
ピーマン...2個（50g） ※パプリカと合わせて100gぐらい
パプリカ（赤）...小1/2個（50g）
糸こんにゃく...1袋（200g）
a しょうゆ、酒...各大さじ1
a 砂糖、オイスターソース、ごま油...各大さじ1/2
a 片栗粉...小さじ1
a 豆板醤、鶏ガラスープの素...各小さじ1/2
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
ピーマン...2個（50g） ※パプリカと合わせて100gぐらい
パプリカ（赤）...小1/2個（50g）
糸こんにゃく...1袋（200g）
a しょうゆ、酒...各大さじ1
a 砂糖、オイスターソース、ごま油...各大さじ1/2
a 片栗粉...小さじ1
a 豆板醤、鶏ガラスープの素...各小さじ1/2
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
２．糸こんにゃくは、たっぷりのお湯で2〜3分茹でてアクを抜く。（※レンジでもできます→耐熱容器に、こんにゃくとかぶるくらいの水を入れ、600wで3分半ぐらいチン）
３．フライパンに、水気を切った２→ピーマン・パプリカ→豚肉の順に広げて重ねる。蓋をして中火にかけ、5分ほど蒸し焼きにする。
３．フライパンに、水気を切った２→ピーマン・パプリカ→豚肉の順に広げて重ねる。蓋をして中火にかけ、5分ほど蒸し焼きにする。
４．豚肉の色が変わったら、ヘラなどでよ〜く混ぜ合わせて完成！
器に盛って
お召し上がりください♪
作ったすぐは味が染みていないので
5〜10分ほど置くと◎。
器に盛って
お召し上がりください♪
作ったすぐは味が染みていないので
5〜10分ほど置くと◎。
豚こまぎれ肉は、牛こまぎれ肉や豚バラ・ロースでも代用可能。パプリカは赤でも黄色でも。なければピーマン100gで作ってください。オイスターソースは、なければ[しょうゆ小さじ1弱・砂糖小さじ1/3弱・鶏ガラスープの素少々]で代用してください。豆板醤は、あった方が味がしまりますが、なければ省いても。その場合、しょうゆを気持ち多めに加え、あれば味噌も少々加えてください。下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪ ※私は、オートの温め機能を使用していますフライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はスタジオエム（スタジオm/studiom'） チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 大変お手数ですが
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豚こまと糸こんのチンジャオロース【#下味冷凍#重ねて放置】
お財布にやさしい豚こまとダイエットの味方糸こんにゃくを使った、超絶簡単で超絶うまい、そして超絶ヘルシーなチンジャオロース♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！豚こまに下味を揉み込み、あとはフライパンに重ねて5分ほど蒸し焼きにするだけ♪たったこれだけだけど、糸こんにゃくには味がしみしみ。ヘルシーなのにご飯がすすむ一品の出来上がりです。 ちなみに、ポイントは一番下に糸こんにゃくを広げること。普通、糸こんにゃくは最初に炒めて水分を飛ばすんですが一番下に敷くことで、勝手に水分が飛んでくれます（笑） そして、豚こまは下味を揉み込むことと蒸し焼きにすることで、驚くほど柔らかく仕上がりますよ♡
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レンコンの皮は、気になる方は、剥かれて下さい。
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