下味冷凍でラクラク！しみうま五目炊き込みご飯【#作り置き #お弁当 #下味冷凍 #冷凍保存 #栄養満点 #献立 #主食】
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\ 下味冷凍でラクラク /
「しみうま五目炊き込みご飯」
炊き込みご飯は
具材を準備するのが結構大変なので
時間がある時に下味冷凍。
これがあれば
お米と一緒に炊飯するだけ。
冷凍している間に
具にもしっかり味が染みて
旨味もマシマシに！
忙しい時でも
しっかり栄養が摂れますよ♪
具材を準備するのが結構大変なので
時間がある時に下味冷凍。
これがあれば
お米と一緒に炊飯するだけ。
冷凍している間に
具にもしっかり味が染みて
旨味もマシマシに！
忙しい時でも
しっかり栄養が摂れますよ♪
ちなみに、炊き込みご飯の時の
献立に困るという方も多いので
あくまでも一例ですが
うちのリアル晩ご飯をご紹介。
【献立】
🔻しみうま五目炊き込みご飯
🔻塩鮭のごまみりん漬け（下味冷凍）
🔻ふるふる茶碗蒸し（レンジ）
🔻かぼちゃのそぼろあん（レンジ）
🔻豆腐と三つ葉のお吸い物
炊飯器で炊き込みご飯を作っている間に
レンジでかぼちゃのそぼろあんを。
かぼちゃは、味を染み込ませたいので
先に作って温め直すと◎。
あとは、ご飯ができるタイミングを見計らって
塩鮭をトースターに放り込み
レンジで茶碗蒸しを仕上げます。
熱々が美味しいお吸い物は
空いた時間に作って
食卓に出す前に温め直してます。
炊き込みご飯の時は
ボリュームが少ないお魚や
ご飯のおかずになりにくいホクホク系のおかず
茶碗蒸しなどを添えるといいかな〜と思います。
他にも、ご質問いただいた
下味冷凍や紹介してないレシピがたくさん！
時間を見つけて
ちょこちょこ更新しますね！
献立に困るという方も多いので
あくまでも一例ですが
うちのリアル晩ご飯をご紹介。
【献立】
🔻しみうま五目炊き込みご飯
🔻塩鮭のごまみりん漬け（下味冷凍）
🔻ふるふる茶碗蒸し（レンジ）
🔻かぼちゃのそぼろあん（レンジ）
🔻豆腐と三つ葉のお吸い物
炊飯器で炊き込みご飯を作っている間に
レンジでかぼちゃのそぼろあんを。
かぼちゃは、味を染み込ませたいので
先に作って温め直すと◎。
あとは、ご飯ができるタイミングを見計らって
塩鮭をトースターに放り込み
レンジで茶碗蒸しを仕上げます。
熱々が美味しいお吸い物は
空いた時間に作って
食卓に出す前に温め直してます。
炊き込みご飯の時は
ボリュームが少ないお魚や
ご飯のおかずになりにくいホクホク系のおかず
茶碗蒸しなどを添えるといいかな〜と思います。
他にも、ご質問いただいた
下味冷凍や紹介してないレシピがたくさん！
時間を見つけて
ちょこちょこ更新しますね！
《しみうま五目炊き込みご飯》
調理時間：10min（炊飯時間、戻す時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
下味冷凍：1ヶ月
調理時間：10min（炊飯時間、戻す時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
下味冷凍：1ヶ月
２．下味冷凍する
ジップロックなどの密閉袋に１・【A】を入れて平らにし、冷凍庫で保存する。
３．炊飯する
炊飯器の内釜に、通常通り研いだお米・２（凍ったままでも、解凍してもOK！）の順に入れ、水を2合の目盛りまで注いで炊飯する（炊き込みモードがあれば、そちらを使用してください）。炊き上がったら、お好みで鞘から出した枝豆を加えて混ぜ合わせる。
ジップロックなどの密閉袋に１・【A】を入れて平らにし、冷凍庫で保存する。
３．炊飯する
炊飯器の内釜に、通常通り研いだお米・２（凍ったままでも、解凍してもOK！）の順に入れ、水を2合の目盛りまで注いで炊飯する（炊き込みモードがあれば、そちらを使用してください）。炊き上がったら、お好みで鞘から出した枝豆を加えて混ぜ合わせる。
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
代用食材
【鶏もも肉】➡︎ 鶏ひき肉でもOK【にんじん・油揚げ・冷凍枝豆】➡︎ ないものや苦手なものは省いてOK【乾燥芽ひじき】➡︎ 生ひじき40〜50gで代用可【素材力だし】➡︎ 和風だしの素小さじ2でも代用可。ただし、しっかりめの味に仕上がるので、塩分が気になる方は、全体的に調味料の量を少なめに加えてください。乾燥芽ひじきは、レンジで戻すと時短に！（水200mlと共に耐熱容器に入れ、600wで2分加熱し3分蒸らす）油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は一旦茹でるかお湯をかけてからご使用ください。冷凍する際は、できるだけ平にしてから冷凍してください。使用する際は、凍ったままでも解凍してからでもOK！ただし、凍ったままだと袋から出しにくかったりするので、少し手で揉んであげたりすると◎。具を乗せたら、混ぜずに炊飯してください。3合の場合は、食材・調味料共に1.5倍、4合の場合は、具材・調味料共に2倍。お米は、30分ほど浸水させてから炊飯すると芯が残りにくいです。それでも芯が残ってしまった場合は、お茶碗1杯分を耐熱容器に入れ、水大さじ2ほどをふり、ラップをしてレンジで2〜3分チン！または、1合あたり50mlの水を入れて再度炊飯すると復活したりします。使用した器 ➡︎ 前田祥子さんの作品です使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
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Yｕｕ監修「えがおdeだんらん♡おせち」
ご予約開始しています！
〜2021年 大丸・松坂屋のおせち〜
早いものでもう10月！
年末まで3ヶ月を切りましたねー！
今年の年越しは
おうちで過ごされる方も多いかな？
そうなると心配なのが
「おせち作り」ですよね。
年末年始ぐらいは
「何もせずにゆっくり過ごしたい」
そんな主婦の願いを叶えるべく
今年一番の大仕事
「おせちの監修」というものを
させていただきました。
おせちの中身は
このような感じです！
お品書きの詳細
ご注文はこちらから
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おせちの開発秘話などは
こちらにまとめております♪
もう年末ー！早い！
色々と焦ります...（汗）
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yuuyuu514
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今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね！
ブログの最後には
Ｙｕｕ
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こりゃ〜、ビールがすすむ〜っ！！
