うな次郎と枝豆の炊き込みご飯【#簡単 #節約 #お弁当 #炊飯器 #土用の丑の日 #うなぎもどき #主食】

2018年08月01日

カテゴリ :: ご飯; 5分以下

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こちらを
ご参照くださいませ。

今日は、今年2回目の
”土用の丑の日”ですねー( ´艸｀)

ということで
今日もうな次郎を使ったレシピを
ご紹介させていただきます！
（うな次郎についての詳しい説明はこちら）

こちら、うな次郎を使った
炊き込みご飯♪

枝豆も加えて
夏っぽく仕上げましたよ〜。

作り方は、とーっても簡単！

炊飯器に、お米と具材を入れて
あとはスイッチをポン！と押すだけ^^♪

ちなみに、炊き込みご飯の味付けには
うな次郎添付のタレを使用！

ムダなくしっかりと使い切ります♪

普通のうなぎだと
炊き込むなんて、ちょっと勇気がいりますよね（笑）

できれば、熱々の炊きたてご飯に
そのまま乗っけて食べたい。

しかも、普通のうなぎだと
小骨が気になったり...！

でも、これがうな次郎だと贅沢使いができる上
小骨の心配もないので
ストレスなく食べきることができますよ♪

とっても簡単で
お弁当にも使える一品ですので、ぜひ！！

うな次郎を食べて
この暑さを乗り切りましょう！！

★ブログの最後には
『炊飯器を使ったレシピ』を9つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)

《うな次郎と枝豆の炊き込みご飯》

調理時間：5min（炊飯時間を除く）

材料（1合分）

お米...1合
うな次郎...1パック
冷凍枝豆...150g
油揚げ...1枚

a うな次郎添付のたれ...1袋
a しょうゆ...小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1

作り方

１．お米は通常通り研ぐ。うな次郎は1枚を12等分に切り、冷凍枝豆は鞘から出す。油揚げは、ペーパータオルで軽く押さえたあと、短冊切りにする。

２．炊飯器の内釜にお米と【a】を入れ、水を1合の目盛りまで注ぐ。うな次郎・冷凍枝豆・油揚げを乗せ、通常通り炊飯する。

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、添付の山椒や一味唐辛子をふったり
柚子胡椒を添えても美味しいです！

POINT

冷凍枝豆は、鞘付きで150gを使用しました。

冷凍枝豆は、一緒に炊飯すると若干色が悪くなるので、気になる方は炊き上がってから加えても♪

油揚げは、すし揚げと呼ばれる正方形のものを使用しました。

油揚げの油抜きは、ペーパータオルで押さえる程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてください。

甘めの仕上がりがお好みの方は、みりんを小さじ1足しても♪

お米1合は、茶碗大盛り2杯ちょっとです。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラカステヘルミボウルボール 230ml クリアです。

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うな次郎と枝豆の炊き込みご飯【#簡単 #お弁当 #炊飯器】

by Ｙｕｕ

調理時間：5分

Comment

こちら、うな次郎を使った炊き込みご飯♪枝豆も加えて夏っぽく仕上げましたよ〜。作り方は、とーっても簡単！炊飯器に、お米と具材を入れて、あとはスイッチをポン！と押すだけ♪ちなみに、炊き込みご飯の味付けには、うな次郎添付のタレを使用！ムダなくしっかりと使い切ります♪とっても簡単で、お弁当にも使える一品ですので、ぜひ！！うな次郎を食べて、この暑さを乗り切りましょう！！

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タグ：: 加工品-うな次郎; 主食-ご飯; 野菜-枝豆; 豆腐・豆類-油揚げ; 調理時間-5分以下

こりゃ〜、ビールがすすむ〜っ！！『むね肉 de 枝豆とチーズの塩つくね』【レシピブログ連載】

2017年07月02日

カテゴリ :: レシピブログ連載; 鶏肉

今日のレシピブログさんの連載では

男子も大満足間違いなし！

鶏むね肉を使った

塩つくねのレシピを

ご紹介させていただいております。

つくねって、ひき肉で

作るのもいいけれど

塊のお肉を自分で刻んでミンチにすれば

食べ応えがアップ！！

しかも、叩いている間に繊維が壊れ

パサつきやすい鶏むね肉でも

柔らかく仕上がりますよー♪

そんな、食べ応え抜群のつくねに

今回は、"枝豆"と"チーズ"を入れて

夏っぽく仕上げてみました♡

味付けは、枝豆と

チーズのうまみを引き立てる

シンプルな塩味。

そして、作り方も

とーーってもシンプルで

鶏むね肉をミンチ状にして〜

枝豆・チーズ・調味料と一緒に
よく混ぜ合わせます♪

あとは、成形して
フライパンで焼くだけ！

タネにしっかり味が付いているので
合わせるタレは不要！

とってもお手軽ですよー。

枝豆とチーズ...。

聞いただけで、ビールが飲みたく
なりますね。笑

★ブログの最後には
枝豆を使ったレシピのリンクを
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こちらの詳しいレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。

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こりゃ〜、ビールがすすむ〜っ！！
『むね肉 de 枝豆とチーズの塩つくね』

【枝豆を使ったレシピ】

こちらも、ぜひ
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旨味も栄養もギュギュっ！！
濃厚コクうま♡
『ひじきと枝豆のチーズスパサラ』

日持ち2〜3日♡
ダイエット中の方にオススメ♡
『豆腐とひじきのコロコロサラダ』

ビールが我慢できません！
飲まずにいられない彼ツマ♡
枝豆とチーズのおつまみマリネ

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【Nosh連載】栄養満点♡基本のひじきの煮《つくおきレシピ＃6》

2017年04月16日

カテゴリ :: Nosh連載; ひじき

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こんにちは♪Yuu＊です♪

先日もご紹介させていただきましたが
新しい連載が
スタートしています！

今回担当させて頂く連載は
こちらのサイト様です(*˘︶˘*).｡.:*♡

TBSテレビによる女の子のための情報サイト『Nosh』

ナッシュは間食するという意味です。

ファッションも美容も恋愛も
全部イイトコドリしたい女の子のために
ちょっと為になる情報をお届けしています。

こちらの方で私はライフのレシピ部門を担当♡
”つくりおきレシピ”について紹介させていただいています(o^O^o)

前回は作りおき向きの肉じゃがレシピをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。今回は、女子なら是非とも覚えておいて欲しい基本の“ひじき煮”をお届けします。

ひじきの煮物って地味なイメージですが、実はとっても栄養満点！　できれば毎日少しずつ摂り入れて欲しいおかずの一つです。でも毎日作るとなると、とっても大変ですよね。

そこでオススメしたいのが、この作りおきレシピ。一度作っておけば、毎日少しずつ食べたとしても1週間はもちますし、もっと大量に作って冷凍保存すれば1ヶ月は日持ちします。

冷凍保存する際は、アルミカップなどに小分けにして冷凍保存しておくと、そのままお弁当にも入れられるのでオススメですよ！

こちらの詳しいレシピは、Noshさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので、大変お手数なのですが

ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪

こちら、リンククリックでご覧になれます♡

栄養満点♡基本のひじきの煮【つくおきレシピ＃6】

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タグ：: 調理方法-煮る; 乾物-ひじき; 野菜-人参; 豆腐・豆類-油揚げ; 野菜-枝豆; 豆腐・豆類-大豆

栄養も旨味もたっぷり♡抱えて食べたい♡『ひじきとツナの柚子マヨサラダ』

2017年02月04日

カテゴリ :: ひじき; 5分以下

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こんにちは♪Yuu＊です♪

本日1品目のレシピは、砂ずりのおつまみ柚子ポンをご紹介しました＼(^O^)／これ、茹でて漬け込むだけでできる簡単おつまみ♡作り置きもできるので、とっても便利！！コリコリ食感もたまりません♡

さて、本日2品目のレシピは、ひじきを使った簡単副菜♪

ひじきって、毎日少しずつ摂り入れたい食材のひとつですよね。でも、”毎回ひじきの煮物じゃ飽きちゃった・・・”なんてあなたにオススメしたいのが、このサラダ♪

ひじきを戻して、あとは、ツナとマヨネーズと和えるだけ！煮る必要がないので、とっても簡単にできますし、何より、旨味がたっぷりで、ペロッと完食間違いなしです♡

ちょっと見た目は地味ですが、栄養たっぷりで、めちゃくちゃ美味しいっ！！機会がありましたら、ぜひぜひ、お試し下さいね♪

《ひじきとツナの柚子マヨサラダ》

材料（2人分）

⚫︎ 芽ひじき・・・10g
⚫︎ ツナ缶（オイル漬け）・・・1缶（70g）

⚫︎ 冷凍枝豆・・・60g
A マヨネーズ・・・大さじ1
A 柚子胡椒・・・小さじ1/2〜1
⚫︎ 粗びき黒胡椒・・・適量

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

１．芽ひじきは、たっぷりの水で戻して、水気を切っておく。ツナ缶は、油を切っておく。冷凍枝豆は、鞘から出しておく。

２．ボウルにAを合わせ、１を入れてよく混ぜ合わせる。最後に、粗びき黒胡椒をふって、ひと混ぜしたら、出来上がり。

３．器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

柚子胡椒について

柚子胡椒が苦手な方は、量を調整して下さい。（減らした分は、塩などで調整）

使用した愛用の調味料について

 スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g

使用した器について

産地の手仕事　【TOJIKI TONYA】〜　KIKKA 菊花　4寸皿　〜
imgrc0068361515

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お弁当にも最適♡栄養満点♡『厚揚げとひじきの甘辛そぼろ煮』

2017年01月12日

カテゴリ :: ひじき; 30分以下

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本日1品目のレシピは、チキンとピーマンの塩ガーリック炒めをご紹介しました＼(^O^)／これ、ピーマンを丸ごと炒めるので、切る手間が省けて、しかもピーマンが甘〜くなるので、一石二鳥♡バタバタ忙しい日に最適の一品です♡

さて、本日2品目のレシピは、栄養満点副菜♡

やっぱり大切な彼には、身体にいいものをたっぷり摂り入れて欲しいですよね♡特に、ひじきなどの海藻類には、栄養がたっぷり♪これに、お野菜やたんぱく質をプラスして煮てあげれば、副菜とは思えないほど、立派な一品に♡

しかも、ひじきは、見た目が黒くて地味だけど、人参や枝豆をプラスすることで、彩り豊かになるのでオススメ！！もちろん、お弁当にも最適ですよ〜。

ちなみにこの副菜、調理時間は長めですが、ほとんどが煮る時間なので、その間は放置でOK！煮ている間に、今朝、連載でご紹介したチキンとピーマンの塩ガーリック炒めを作ってもいいですね〜。

この2品があれば、栄養面はバッチリ！！あとは汁ものに葉物を入れれば完璧です♡

もちろん作り置きも可能ですので、時間がある時に沢山作っておくと便利ですよ〜♪ぜひぜひ、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♡

《厚揚げとひじきの甘辛そぼろ煮》

材料（2人分）

⚫︎ 厚揚げ（一口サイズに切る）・・・200g
⚫︎ 乾燥ひじき（たっぷりの水で戻す）・・・大さじ2

⚫︎ 鶏ひき肉・・・150g
⚫︎ 人参（千切り）・・・1/4本
⚫︎ 椎茸（スライス）・・・1パック（3〜4個）
⚫︎ 生姜（みじん切り）・・・1片
⚫︎ ゴマ油・・・小さじ2
A 水・・・200ml
A 醤油・・・大さじ2
A 酒、みりん・・・各大さじ1と1/2
A 砂糖・・・大さじ1
A 和風だしの素・・・小さじ1
⚫︎ 冷凍枝豆（鞘から出しておく）・・・適量

作り方

＊火加減＝特に表記がないものは中火。

１．フライパンにゴマ油を弱火で熱し、生姜を炒める。香りが立ったらひき肉を加えて、更に炒める。

２．ひき肉の色が変わったら、水気を切ったひじき・人参・椎茸を加えて炒める。全体に火が通ったら、厚揚げを加えてサッと炒める。

３．Aを加え、沸騰したら中弱火にし、落し蓋をする。時々混ぜながら、15分ほど煮る。

４．落し蓋を取り、枝豆を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮詰めたら、出来上がり。