作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。 料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。 レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社)

タグ:野菜-玉ねぎ

マカロニグラタン3
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こちら
ご参照くださいませ。 

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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
寒い季節に嬉しい、あっつあつとろ〜り
チキンマカロニグラタン♡

グラタンといえば、男子もお子様も
そして女子もだーいすきな食べ物の一つですよね。 

でも、グラタンって面倒で
ちょっとハードルが高いイメージ...。

そんな方にオススメしたいのが
このワンパングラタン♪

マカロニは別茹で不要!

ホワイトソースも
牛乳溶き薄力粉を使うので
ダマになる心配もなし( ´艸`)

まさにいいことづくめ!


また、グラタン皿に入れるところまでやっておけば
帰宅時間が違うパパさんにも
あっつあつを出してあげれますよ〜。


とっても簡単で
とーってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪ 

マカロニグラタン14

icon_recipe
《ワンパン♡チキンマカロニグラタン》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

鶏もも肉...150g
玉ねぎ...1/2個
しめじ...1袋
マカロニ...50g
ピザ用チーズ...適量

a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 塩、こしょう....少々

b 牛乳(または豆乳)...1cup
b 薄力粉...大さじ2

バター...20g


作り方


1.鶏肉は、小さめの一口サイズに切る。玉ねぎは薄くスライスし、しめじは石づきをとってほぐす。
IMG_8005

2.フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを加えて炒める。
IMG_8015

3.鶏肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたら、しめじを加えてサッと炒める。
IMG_8016
 
4.【a】とマカロニを加える。沸騰したら弱火にし、蓋をして袋の表示+1分煮る。
IMG_8018

5.煮ている間に【b】を合わせる。(薄力粉が入ったボウルに、牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる)
IMG_8020
IMG_8021

6.マカロニが柔らかくなったら、5を一気に加えて中火にする。ヘラでやさしく混ぜ合わせトロミがついたら火を止める。
IMG_8022

7.グラタン皿に6を入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで5〜6分焼いたら出来上がり。(ゆで卵をトッピングしていますが、なくてOKです)
IMG_8023

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

マカロニグラタン6

POINT


具材は色々とアレンジ可能です♪(しめじを省いてコーンを加えたり、ブロッコリーを加えたり♪)

マカロニは、ゆで時間3分のものを使用しました。(ゆで時間は短いものがオススメです)

煮ている途中、水分がなくなったら適宜足してください。

オーブントースターで焼く際、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' マカロニグラタンです。 


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あつあつとろ〜り♪『ワンパン♡チキンマカロニグラタン』
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寒い季節に嬉しい、あっつあつとろ〜りチキンマカロニグラタン♡グラタンといえば、面倒で、ちょっとハードルが高いイメージですが、こちらは、マカロニは別茹で不要!ワンパンで完成のお手軽レシピ♪また、ホワイトソースも牛乳溶き薄力粉を使うのでダマになる心配もなし( ´艸`)グラタン皿に入れるところまでやっておけば、帰宅時間が違うパパさんにも熱々を出してあげれますよ♪

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余った玉ねぎはこちらで消費♪


ぜひ、ご活用くださいね!

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即席ミートソースでラクラク♪
『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』

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ポリ袋1枚でラクラク♪
『むね肉 de 玉ねぎたっぷり♡
ジンジャーチキンステーキ 』

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煮込み不要♪こく旨濃厚〜♪
『鶏むね肉とブロッコリーの
チーズクリーム煮』

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あとがき

昨日は、久しぶりに
体調を崩しておりました〜( ;  ; )

フラフラしながらお仕事の試作をして
なんとか頑張って試食まで...。

でも、夜ご飯の時にはもう限界。

この食いしん坊の私が
『何も食べたくない...』( ̄◇ ̄;)


でも、夜は軽く食べて(食べたんかい。笑)
ゆっくり寝たら、少しはラクになりました♪

やっぱり体調が悪い時はダメですね...。

昨日撮った写真も
なんだかどれもイマイチでしたー( ;  ; )

くっそーーーーーーーーーー!笑 

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シチュー6
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こんばんは〜♪

本日2品目のレシピは
寒い夜に嬉しいポカポカシチュー♡

お肉やお野菜がたっぷりで
しかもルー不使用!

また、牛乳溶き薄力粉を使うことで
面倒なホワイトソースを作る手間が省けますし
ダマになる心配もありません♪

クリームシチューって美味しいけど
何かと面倒なイメージですよね!

でもこれは、お野菜を煮込んで
牛溶き薄力粉を一気に入れるだけなので
何も難しいことはありません♪


ちなみに、今回のクリームシチューは
隠し味に味噌とクリームチーズを加えて
よりコクうま濃厚に〜♪

作り置きや温め直しがきくレシピですので
ぜひぜひ、ご活用くださいね! 

シチュー3

icon_recipe
《鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー》

調理時間:25min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜3人分)

鶏もも肉...1枚(300g)
玉ねぎ...1/2個
じゃがいも...小2個
にんじん...1/2本
しめじ...1袋
ブロッコリー...1/2株

a 水...1cup
a 固形コンソメ...1個
a 塩...小さじ1/2弱

b 牛乳(または豆乳)...2cup
b 薄力粉...大さじ3

味噌...大さじ1
kiriクリームチーズ...4個
バター...20g
塩・こしょう...少々


作り方


1.鶏肉は一口サイズに切る。玉ねぎはくし形切りに、にんじんとじゃがいもは乱切りにする。しめじは、石づきをとってほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。
IMG_7137
IMG_7141

2.ボウルにbの薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながら、その都度よく混ぜ合わせる。
IMG_7142

3.鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。
IMG_7138
 
4.玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉・にんじん・じゃがいもを加えて、さらに炒める。
IMG_7139

5.鶏肉の色が変わったら【a】を加える。ひと煮立ちしたら蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮る。
IMG_7140

6.じゃがいもが柔らかくなったら、しめじとブロッコリーを加えて1〜2分煮る。
IMG_7144

7.2と味噌・クリームチーズを一気に加え、混ぜ合わせながら中火で煮る。
IMG_7148

8.とろみがつき、クリームチーズが溶けたら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
IMG_7147

器に盛って
お召し上がりください♪
 
シチュー15

POINT


野菜は、色々とアレンジ可能です。レシピ通り全部揃わなくてOK!

クリームチーズはお好みで♪レシピの数より減らしても増やしてもOK!または、省いたりピザ用チーズに変えてみても♪

クリームチーズは、細かくちぎってから加えると◎。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はラディッシュ オーバルベーキングです。 


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ルー不使用♪『鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー』
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寒い夜に嬉しいポカポカシチュー♡お肉やお野菜がたっぷりでしかもルー不使用!また、牛乳溶き薄力粉を使うことで面倒なホワイトソースを作る手間が省けますしダマになる心配もありません♪クリームシチューって美味しいけど何かと面倒なイメージですよね!でもこれは、お野菜を煮込んで牛溶き薄力粉を一気に入れるだけなので何も難しいことはありません♪

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あとがき

味噌って本当に
日本が誇るべき調味料の一つですよね。

私も、お味噌が大好き!

やっぱり、胃腸が疲れた時や
飲みすぎた次に日は
美味しい〜お味噌汁が飲みたくなりますし

毎日飲んでも飽きないし
一口飲むとホッとします♡


そんなお味噌ですが
味噌汁や味噌煮込みの他に

私は、今回のように
隠し味に使うことも多いです。

特に、クリーム系やトマト系と
お味噌は相性抜群!

ちょっと加えてあげるだけで
いつもよりワンランクアップするので

『あれ?ちょっと何か足りないかな?』
という時に試してみてくださいね^^♪
 

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ポテトミートグラタン11
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じゃがいもとミートソースを使った
お手軽グラタン♪

作り方は、とっても簡単で
じゃがいもをフライパンで焼き
あとは、ミートソースを作って器に重ね
チーズを散らして焼くだけ。

ミートソース作りは、面倒なことは一切なく
炒めたひき肉を、ケチャップ+ウスターソースで
味付けするだけ♪ 

たったこれだけだけど
ホクホクのじゃがいもに
濃厚なミートソース+チーズが絡むと
もう、やめられない!止まらない!

男子もお子様も喜ぶ一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 

ポテトミートグラタン3

icon_recipe
《ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

合挽き肉...200g
じゃがいも...2〜3個(250gぐらい)
玉ねぎ...1/2個
ピザ用チーズ...適量

a ケチャップ...大さじ2
a ウスターソース...大さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 塩・こしょう...少々

バター...10g
塩・こしょう...少々
オリーブオイル...大さじ1


作り方


1.じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、水にさらす。玉ねぎは、粗みじん切りにする。
IMG_5792

2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を拭いたじゃがいもを並べる。途中で上下を返しながら、火が通るまで3〜5分焼く。
IMG_5881

3.全体に火が通ったら、バターと塩・こしょうを加えてサッと炒める。バターが溶けたら、お皿に取り出す。
IMG_5882
 
4.同じフライパンを中火で熱し(洗わなくてOK)、合挽き肉と玉ねぎを加えて炒める。
IMG_5884

5.全体に火が通ったら【a】を加えて炒め合わせる。
IMG_5885
 
6.グラタン皿にじゃがいもを並べ、5をかける。ピザ用チーズを散らして、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
IMG_5886

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

ポテトミートグラタン12

POINT


合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

じゃがいもは、油はね防止のため、水気を拭き取ってから焼いてください。

甘めのミートソースがお好みの方は、砂糖を加えて調整してください♪(小さじ1/2足すだけでも結構甘くなります)

ミートソースは、たっぷり出来上がります。もし余った場合は、パスタやドリア、ラザニアやオムライスに活用しても♪

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' マカロニグラタンです。 
 
 
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即席♪『ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン』
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じゃがいもとミートソースを使ったお手軽グラタン♪作り方は、とっても簡単でじゃがいもをフライパンで焼きあとは、ミートソースを作って器に重ねチーズを散らして焼くだけ。ミートソース作りは、面倒なことは一切なく炒めたひき肉を、ケチャップ+ウスターソースで味付けするだけ♪ たったこれだけだけどホクホクのじゃがいもに濃厚なミートソース+チーズが絡むともう、やめられない!止まらない

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あとがき

巷では、インフルエンザが
猛威をふるっていますね〜。

みなさま、大丈夫ですか??

私は、生まれてこの方
インフルエンザというものにかかったことがない
鋼の女なのですが

ノロウイルスには
なぜか、しょっちゅうかかります( ̄◇ ̄;)

病気になると、本当に
健康のありがたみが分かりますよね。

今日も1日元気で過ごせた!

たったそれだけのことが
なぜか幸せに感じる。

ご飯を美味しく食べれた!

たったそれだけのことが
なぜか幸せに感じる。


病気でなくても
そんな些細なことに
幸せを感じれる人間でありたいなーと思う
今日この頃でした。


みなさま、今夜も
暖かくしてお過ごしくださいね♪ 

では、また明日〜! 

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大根オニオンスープ11
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大根オニオンスープ12

時短でできる、あっつあつの
とろとろ大根入り
オニオングラタンスープ♡ 

オニオングラタンスープといえば
玉ねぎを飴色になるまで炒めるのが
とーっても面倒&手間のかかる作業ですが

これは、レンジで事前加熱する&
炒めるときに塩をふるということで
5〜6分もあれば簡単にできあがります♪

また、玉ねぎを炒めている間に
大根をレンジでチン!

あっという間に、とろっとろの大根が
できあがり〜♪

あとは、この2つをコンソメスープでサッと煮て
耐熱容器に移し、チーズを散らしたら
オーブントースターで焼くだけ♡

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどがレンジにかける時間
そして、煮たり焼いたりする時間なのでご安心ください。


飴色になるまで炒めた玉ねぎで
スープに旨味とコク、そして甘さが加わり
格別の美味しさに!

また、大根はとろとろで
これがまたチーズやスープと好相性♪

ぜひぜひ、大根好きさんに
お試しいただきたい一品です( ´艸`)

大根オニオンスープ15

icon_recipe
《とろとろ大根のオニオングラタンスープ》

調理時間:25min
 

材料(2人分)

大根...5cm
玉ねぎ...1個
ピザ用チーズ...適量

a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

b 水...3cup
b 固形コンソメ...2個

塩・こしょう...少々
バター...20g


作り方


1.大根は皮をむき、長さを半分に切る。十字に切り込みを入れたら、耐熱容器に重ならないように並べ、あれば生米小さじ2(分量外)をふる。水を1cm高さまで入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約8分加熱する。
IMG_4058

2.玉ねぎは粗みじん切りにする。耐熱ボウルにペーパータオルを敷き、玉ねぎを広げて入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_4066

3.鍋にバターを熱し、2と【a】を加える。強めの中火で5〜6分、玉ねぎが飴色になるまで炒める。
IMG_4067
IMG_4068
 
4.【b】と水気を切った大根を加える。沸騰したら弱めの中火にし5分ほど煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
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5.耐熱容器に大根を入れてスープを注ぎ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで8〜10分ほど焼いたら出来上がり。
IMG_4114
 
そのまま食卓に並べて
熱々をお召し上がりください♪

大根オニオンスープ13

POINT


大根の量はお好みで♪レシピでは5cmですが10cmとかで作っても♪

玉ねぎのみじん切りが面倒であれば、薄切りににしてもOKです。

玉ねぎを先に加熱し、鍋で炒めている間に大根をレンジにかけるとスムーズです。

電子レンジ500wの方は、9分40秒(大根)・3分40秒(玉ねぎ)。

電子レンジ700wの方は、6分30秒(大根)・2分30秒(玉ねぎ)。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はBALLARINI セルヴィン・ターヴォラ アルミサービングパン14cmです。 

大根オニオンスープ16

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レンジで時短♪『とろとろ大根のオニオングラタンスープ』
Comment

時短でできる、あっつあつのとろとろ大根入りオニオングラタンスープ♡ レンジで作った飴色玉ねぎとレンジで煮たとろとろ大根を、コンソメスープでサッと煮て、耐熱容器に移し、チーズを散らしたら、オーブントースターで焼くだけ♡飴色になるまで炒めた玉ねぎで、スープに旨味とコク、そして甘さが加わり格別の美味しさに!

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あとがき

今回使ったこの器は
Nadiaさんの5周年パーティーの時に
頂いたものなのですが
かなりお気に入り( ´艸`)

取っ手の部分とか
超可愛くないですかー♡ 

あまりにも気に入ったので
↓これをセットで購入しようかと企んでいます♪
imgrc0071226874
imgrc0071226875
まさに、インスタ映え間違いなしの器!

プレゼントにも
喜ばれそうですね^^♪ 

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ミネストローネ6
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ミネストローネ27

白菜と切り干し大根が入った
旨味&栄養たっぷりのミネストローネ。

若干調理時間は長めですが
ほとんどが煮る時間ですし

一度にたくさん作っておけば
作り置き(もちろん冷凍も)が可能♪ 

また、お野菜も
レシピ通り揃わなくてもOK!

家にあるもので
お手軽にできるので
ぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね!

身体も温まるし
お野菜たっぷりでヘルシー♪

デトックスにももってこいですよ( ´艸`)
 

★ブログの最後には
『あったかスープレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

ミネストローネ7

icon_recipe
《白菜と切り干し大根のミネストローネ》

調理時間:35min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(4人分)

白菜...300g
玉ねぎ...1個
にんじん...1本
切り干し大根...20g
ウインナー...5〜6本

a 水...2cup
a 固形コンソメ...2個

b トマト缶...1缶(400g)
b ケチャップ...大さじ2
b 砂糖...小さじ1〜3
b 塩、こしょう...少々
b にんにく...チューブ1〜2cm

オリーブオイル...大さじ1


作り方


1.白菜は、葉は手でちぎり、芯は1cm角に切る。
IMG_3841

2.玉ねぎとにんじんは1cm角に切り、切り干し大根は流水でよくもみ洗いしてから、キッチンバサミで細かくカットする。ウインナーは輪切りにする。
IMG_3840

3.鍋にオリーブオイルを中火で熱し、1・2を入れて炒める。(入りきれない場合は、少しずつ加え、その都度よく炒める)
IMG_3842
 
4.野菜がしんなりしたら【a】を加える。ひと煮立ちしたら蓋をし、中弱火で10分ほど煮る。
IMG_3843

5.【b】を加えて再度蓋をし、弱火で15分ほど煮たら、出来上がり。
IMG_3847

器に盛って
お召し上がりください♪ 

お好みで、粉チーズをふっても
美味しいです( ´艸`) 

ミネストローネ28

POINT


具材は色々とアレンジ可能です。(ウインナー→ベーコン、切り干し大根→大根、白菜→キャベツ...など、全種類揃わなくても冷蔵庫にあるもので♪)

トマト缶はホールでもカットでもお好みで♪

砂糖の量は、お好みで調整してください。(トマトの酸味がお好きな方は小さじ1、甘めがお好きな方小さじ2〜3)

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はターコイズ スープマグです。 

ミネストローネ2
 
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作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』
Comment

白菜と切り干し大根が入った旨味&栄養たっぷりのミネストローネ。若干調理時間は長めですがほとんどが煮る時間ですし一度にたくさん作っておけば作り置き(もちろん冷凍も)が可能♪ また、お野菜もレシピ通り揃わなくてもOK!家にあるものでお手軽にできるのでぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね!

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その他のスープレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

食べ過ぎのリセットに♪
麺なしでも大満足♪
『ちゃんぽん風おかずスープ』

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鍋に重ねて煮るだけ5分♪
こくうま濃厚〜♪
『豚バラもやしのとんこつ風♡
ごま味噌スープ』

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重ねて煮るだけ7分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『チキンとかぼちゃのコクうま♡
豆乳スープ』

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あとがき

最近寒いので、ついつい
スープのレシピばかり考えてしまいます^^;

でも、スープっていいですよね!

身体が温まるしヘルシーだし
お野菜もたっぷり摂れるし♪

しかも、このミネストローネは
余った分は小分けにして冷凍保存も可能♡

すぐに食べたい!という時に
ストックがあると、とっても便利ですよね! 

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ジンジャーチキン2

ヘルシーな鶏むね肉を使った
男子も喜ぶがっつりおかず♪

作り方は、とーっても簡単!

鶏むね肉に、刻んだ玉ねぎと
調味料を揉み込み

あとはフライパンで焼いて
タレを絡めるだけ。 

鶏むね肉に下味をつけるのも
タレを作るのも、ポリ袋1枚でできるので
とーってもラクチン♪

また、パサつきやすい鶏むね肉ですが
玉ねぎの酵素で驚くほど柔らかに。

そして旨味もアップ!

冷めても美味しいので
お弁当にも最適ですよ〜♪


玉ねぎの甘さがたっぷりの
ご飯がすすむ生姜焼き味♡

とーってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

ジンジャーチキン1

icon_recipe
《むね肉 de 玉ねぎたっぷり♡ジンジャーチキンステーキ》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)

a 玉ねぎ(みじん切り)...1/2個
a 酒...大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a しょうが...チューブ2〜3cm

b しょうゆ...大さじ1.5
b みりん、砂糖...各大さじ1

⚫︎ 薄力粉...大さじ2
⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...大さじ1


作り方


1.鶏肉はフォークで数カ所刺し、分厚いところに包丁を入れて開き、厚さを均一にする。(観音開き)
IMG_0984

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ10〜15分ほどおく。
IMG_0914

3.2から鶏肉だけを取り出し(玉ねぎはこそげとる)、薄力粉をまぶす。
IMG_0986
 
4.残った漬け汁に【b】を加える。
IMG_0985

5.フライパンになたね油を中火で熱し、3の皮面を下にして入れる。3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして、弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。 
IMG_0987
IMG_0988

6.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、4を回し入れる。全体に絡め、タレにとろみがついたら火を止め、蓋をして2〜3分蒸らしたら、出来上がり。
IMG_0990

好みの大きさに切って
お召し上がりください♪ 

ジンジャーチキン11

POINT


鶏もも肉でも作れます。

鶏肉の皮が苦手な方は取り除いてOK!その場合、終始蓋をして蒸し焼きにすると失敗がありません♪

しょうがはたっぷりめがオススメです。また、生のしょうがをすりおろすと(またはみじん切り)、さらに美味しいです!

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム リヴァージュ 220プレートです。 

ジンジャーチキン8

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
『むね肉 de 玉ねぎたっぷり♡ジンジャーチキンステーキ 』
Comment

ヘルシーな鶏むね肉を使った男子も喜ぶがっつりおかず♪鶏肉に、刻んだ玉ねぎと調味料を揉み込み、フライパンで焼いてタレを絡めるだけ。 鶏肉に下味をつけるのも、タレを作るのも、ポリ袋1枚でできるので、とーってもラクチン♪また、パサつきやすい鶏むね肉ですが玉ねぎの酵素で驚くほど柔らかに。そして旨味もアップ!冷めても美味しいのでお弁当にも最適です♪

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作り置きやお弁当にも♪
衝撃の柔らかさ♪
『鶏むね肉の味噌マヨ漬け』

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作り置きやお弁当に最適♪男子が喜ぶ♪
『むね肉のコクうま*デミソース焼き』

9804b054-s-2

油は大さじ2♪作り置きやお弁当にも♪
『むね肉 de 和風焼きからあげ〜マヨ醤油〜』

b1b8ce8b-s-5

あとがき

こちらのむね肉レシピ
ヘルシーだけど、味付けはしっかりなので
ご飯にもお酒にもぴったり!

もちろん男性ウケもバッチリです♪

そしてそして嬉しいのが
しょうががたっぷり入っているところ♡

特に冬は、冷え性の女性には辛いので
ポカポカしょうがを
たっぷり摂り入れていきたいですね( ´艸`)


さてさて、またまた新しい1週間の始まり!

みなさまにとって
素敵な週になりますように♪

今日から、また一緒に頑張りましょ〜!

002

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2017-12-25-11-54-31

寒さが厳しい時期にぴったりの
具沢山ほっこりスープ♡

使う食材は、定番食材の
じゃが・玉・にんじんと
ストック食材のウインナー。

これらをお鍋で煮るだけなので
とーっても簡単♪

ちなみにスープのベースは
鶏ガラスープの素なので
ご飯にもパンにも合わせやすい。

味噌入りでポカポカ
豆乳入りでお腹も大満足の一品です♡ 


★ブログの最後には
『あったかスープレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

2017-12-25-11-55-27

icon_recipe
《たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ》

調理時間:17min
 

材料(2人分)

⚫︎ じゃがいも...2個(180gぐらい)
⚫︎ にんじん...1/3本(50g)
⚫︎ 玉ねぎ...1/4個(50g)
⚫︎ しめじ...1/2袋
⚫︎ ウインナー...2本
⚫︎(あれば)茹でブロッコリー...適量

a 水...1cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2

b 豆乳(または牛乳)...1cup
b 味噌...大さじ1

⚫︎ バター...15g
⚫︎ 塩・こしょう...少々


作り方


1.じゃがいもとにんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。ウインナーは斜め薄切りにする。
IMG_7475

2.鍋にバターを中火で熱し、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを加える。じゃがいもの縁が透き通るまで4〜5分しっかり炒める。
IMG_7476

3.しめじとウインナーを加えて、サッと炒める。
IMG_7477
 
4.【a】を注ぎ、沸騰したら蓋をし、強めの弱火で5分ほど煮る。
IMG_7478

5.じゃがいもに火が通ったら【b】を加える。
IMG_7482

6.あれば、茹でたブロッコリー(または冷凍)を加えてサッと煮、最後に塩・こしょうで味をととのえたら、出来上がり。
IMG_7537

器に盛って
お召し上がりください♪
 
2017-12-25-11-55-23

POINT


じゃがいもとにんじんは、レンジでチンしてから炒めてもOKです。(炒める時間を短縮できます)

野菜はあるものでアレンジ可能です。(全部揃わなくてもOK)

茹でブロッコリーは冷凍のものを使用してもOKですし、なければ省いても♪その場合パセリなどを散らすと彩りがよくなります。

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はプロン スープカップ です。 

2017-12-25-11-53-55

こちら、Nadiaさんにも
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『たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ』
Comment

寒さが厳しい時期にぴったりの具沢山ほっこりスープ♡使う食材は、定番食材のじゃが・玉・にんじんとストック食材のウインナー。これらをお鍋で煮るだけなのでとーっても簡単♪ちなみにスープのベースは鶏ガラスープの素なのでご飯にもパンにも合わせやすい。味噌入りでポカポカ豆乳入りでお腹も大満足の一品です♡

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その他のスープレシピ


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食べ過ぎのリセットに♪
麺なしでも大満足♪
『ちゃんぽん風おかずスープ』

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心も身体もポッカポカ♪
『きのことかき玉のうまだしとろみスープ』

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材料重ねて放置で10分♪
旨味エキスがじゅわ〜♪
『とろとろ白菜とはるさめの
具沢山♡おかずスープ』

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あとがき

ここ数日、気温がグッと下がったので
ポカポカスープが恋しくなりますね♡

特に今の時期は、お野菜が高騰しているので
こういった定番野菜や根菜類を使ったスープだと
安心して作れますね^^♪ 

そして、ウインナー入りだと
男子もお子様も喜んでくれそうです♡


ではでは、今日も寒さが
厳しい1日になりそうですので

みなさま、どうぞ
暖かくしてお過ごしくださいね。 

インフルエンザも流行っているようですので
お気をつけください。

(生まれてこのかた
インフルにかかったことがない私なのでしたー。

でも、ノロウイルスには
しょっちゅうかかるけどね。泣) 

002

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2017-12-18-12-10-01

相性抜群の”鮭”と”じゃがいも”を使った
簡単クリーム煮。

調理時間は、若干長めですが
煮る時間が含まれているので
その間は放置でOK!


ちなみに、今回
最後にクリームチーズを加えて
さらに濃厚さをプラス。

たった10分煮込んだだけで
長時間煮込んだような味わいに♪ 

きっと、お子様も
喜んでくれると思いますよ^^♪ 

2017-12-18-12-09-39

icon_recipe
《鮭とじゃがいものチーズクリーム煮》

調理時間:20min(下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

⚫︎ 生鮭...2切れ(200gぐらい)
⚫︎ じゃがいも...1個(150g)
⚫︎ 玉ねぎ...1/2個
⚫︎(あれば)茹でブロッコリー...適量
⚫︎ kiriクリームチーズ...2〜3個

a 酒...大さじ1
a 塩・こしょう...少々

b 牛乳...250cc
b コンソメ顆粒...小さじ1

⚫︎ 薄力粉...大さじ1〜2
⚫︎ バター...20g
⚫︎ 塩・こしょう...少々


作り方


1.生鮭は、3〜4等分に切り【a】を絡めて10分おく。じゃがいもは皮をむき5mm幅の半月切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。
IMG_5651

2.ペーパータオルで生鮭の水気を軽くふき取り、薄力粉をまぶす。
IMG_5653

3.フライパンにバターを中火で熱し、溶けたら2を並べて2分焼き、裏返して1分焼く。
IMG_5654
IMG_5655
 
4.フライパンのあいたところに、じゃがいもと玉ねぎを入れて炒める。(鮭が崩れないよう、やさしく♪)
IMG_5656

5.玉ねぎがしんなりしたら【b】を加える。煮立ったら蓋をして弱火で10分煮る。
IMG_5657

6.じゃがいもに火が通ったら、ブロッコリーと手でちぎったクリームチーズを加えて、チーズが溶けるまで煮る。最後に塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり。
IMG_5658
IMG_5659
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-12-18-12-08-38

POINT


塩鮭でも代用できます。その場合、下味の塩は省いてください。

鮭は水気を拭き取ることで、生臭さを軽減させます。

ブロッコリーは省いてもOKです。また、彩りににんじんやコーンを加えても♪

じゃがいもと玉ねぎを炒める際、鮭が崩れないようやさしく炒め合わせてください(上下を返すイメージで)

牛乳は豆乳で代用可能です。

煮ている途中で水分が少なくなった場合は、牛乳か水を足してください。

kiriクリームチーズは、1個18gです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-12-18-12-10-19

こちら、Nadiaさんにも
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煮込まなくても絶品♪『鮭とじゃがいものチーズクリーム煮』
Comment

相性抜群の”鮭”と”じゃがいも”を使った簡単クリーム煮。調理時間は、若干長めですが煮る時間が含まれているのでその間は放置でOK!ちなみに、今回最後にクリームチーズを加えてさらに濃厚さをプラス。たった10分煮込んだだけで長時間煮込んだような味わいに♪ きっと、お子様も喜んでくれると思いますよ^^♪ ★いつもありがとうございます♪

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あとがき

いよいよ、今年も
残すところあと6時間となりました。

大晦日は、レシピを必要としてる人なんて
いないかなーと思い

レシピをアップするか
日記的なもので締めるか
最後の最後まで迷いました。

でも、やっぱり今年の最後も
きっちりレシピをあげて終わりにするのが
私らしいやり方かな...と思って
普段通りのスタイルで♪

それに、写真の整理をしていたら
アップしていないレシピもたくさんあったので
ここであげておかないと
お蔵入りしそうだった...
というのもありますが(笑)


ということで、この記事が
今年のブログ納め。

今年を振り返ってとか
来年はどうしたいとか
そういうことは年が明けてから書くとして
今日は、みなさまにお礼だけ♡


今年1年も、お忙しい中
ブログへ遊びにきてくださり
また、レシピをお試しいただき
本当に本当にありがとうございました。

今年は、仕事や人間関係などなど
色々なことが目まぐるしく変わり
自分にとっては本当に”変化”の年でした。

仕事を優先させるため
ブログを休むか更新を減らすか
自分の中で何度も何度も迷いました。

でも、やっぱり私にとっての原動力は
みなさまの『美味しかったです!』
というお言葉なんです。

そのお言葉を励みに
ブログも続けられているし
何よりも私の原点はココだなって。

このブログを通して
たくさんの方と知り合い
そしてお仕事も頂けるようになりました。

その大切なブログを
おざなりにしようとしたなんて
私は、なんてやつなんだー!笑


ということで、来年も
ブログ更新頑張ってまいりますので
どうぞよろしくお願い致します。


それでは、長くなりましたが
このへんで...♪


みなさま、よいお年を
お迎えくださいね^^♪

002

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2017-12-16-11-51-00
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鶏むね肉とブロッコリーを使った
煮込み不要のクリーム煮♪

フライパンで鶏むね肉と玉ねぎを炒め
牛乳・クリームチーズを加えてサッと煮たら
あとは、ブロッコリーを加えるだけ♡ 

煮込んでないのに
長時間煮込んだような味わい。

しかも、濃厚クリーミーで
淡白な鶏むね肉との相性が抜群です♪ 

2017-12-16-11-51-05

おはようございます♪

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さて、早速ですが
本日ご紹介するレシピは
寒い冬に最適のクリーム煮♡

しかも、使う食材は
むね肉とブロッコリー!

淡白な食材同士の掛け合わせですが
むね肉は、めちゃくちゃ柔らかく
また旨味も濃厚で満足感もバッチリ♪

その秘密は...
私のレシピでよく登場する
”クリームチーズ”。

ただのクリーム煮も美味しいけれど
これにクリームチーズを加えることで
一気に旨味とコクが増すんです♡

特に、むね肉はもも肉に比べて
旨味やジューシーさに欠けますが
クリームチーズを加えれば
むね肉でも十分な美味しさに♪

コーンを入れれば彩りもよくなり
お子様も喜びそうですね( ´艸`)

 
★ブログの最後には
『ブロッコリーを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

2017-12-16-11-50-42

icon_recipe
《鶏むね肉とブロッコリーのチーズクリーム煮》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ ブロッコリー...小1房
⚫︎ 玉ねぎ...1/2個
⚫︎ コーン(缶)...適量

a 酒...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩・こしょう...少々

b 水...150cc
b 牛乳...100cc
b クリームチーズ(kiri)...3〜5個
b コンソメ顆粒...小さじ1
b にんにく...チューブ1〜2cm

⚫︎ 薄力粉...大さじ2〜3
⚫︎ バター...15g
⚫︎ 塩・こしょう...少々


作り方


1.鶏肉は、皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
IMG_4442
IMG_5260

2.ブロッコリーは小房に分け、熱湯で茹でる。玉ねぎは繊維に沿ってうす切りにする。
IMG_5261
IMG_5262

3.1をバットに取り出し、薄力粉をまぶす。
IMG_5263
 
4.フライパンにバターを入れ中火にかける。溶けたら、3を並べて2分ほど焼き、裏返して、さらに1分ほど焼く。
IMG_5264
IMG_5265
 
5.鶏肉の表面が焼けたら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら【b】を加え、時々混ぜながら、クリームチーズが溶けるまで煮る。
IMG_5266
IMG_5267
 
6.ブロッコリーとコーンを入れ、 サッと煮る。最後に、塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり。
IMG_5268
IMG_5269
 
器に盛って
お召し上がりください♪

2017-12-16-11-52-35

《MEMO》

鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

コーン缶は、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

牛乳は、豆乳でも代用可能です。

クリームチーズは、手で細かくちぎってから加えると溶けやすいです。

クリームチーズ(kiri)は、1個18gです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 菊花 6寸鉢 黒 磁器です。 

2017-12-16-11-52-20

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
煮込み不要♪『鶏むね肉とブロッコリーのチーズクリーム煮』
Comment

鶏むね肉とブロッコリーを使った煮込み不要のクリーム煮♪フライパンで鶏むね肉と玉ねぎを炒め牛乳・クリームチーズを加えてサッと煮たらあとは、ブロッコリーを加えるだけ♡ 煮込んでないのに長時間煮込んだような味わい。しかも、濃厚クリーミーで淡白な鶏むね肉との相性が抜群です♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

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2017-12-13-11-12-43
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クリスマスにも最適な
鶏肉を使った濃厚なトマトクリーム煮。

フライパンでお手軽にできる上
煮込みは10分!

しかも、その間は
放置でOKなのも嬉しい♪ 

ポイントは、最後に加える
クリームチーズ。

これを加えることで
まるで長時間煮込んだような
濃厚な仕上がりになりますよ!

ペンネやフィットチーネ
バケットなどを添えて
お召し上がりください♡ 

2017-12-13-11-11-57

おはようございます♪

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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
クリスマスにも最適な
鶏肉を使った一品。

作り方は、もちろん簡単で
フライパンで鶏肉と玉ねぎを炒めたら
トマト缶を加えて10分ほど煮

最後に、クリームチーズと
牛乳を加えたら完成です♪ 

調理時間は、いつもより若干長めですが
ほとんどが煮ている時間なので
とーってもお手軽!

しかも、簡単なのに豪華に見えるので
クリスマスディナーにも最適ですよ♪ 


ちなみに、今回は
Nadiaさんの5周年パーティー
参加した時に頂いた日欧商事さん
2017-12-13-10-08-51
⚫︎オーガニック ブロンズダイス・ペンネ・リガーテ
(全粒粉エンマー小麦)250g

⚫︎オーガニック・ホールトマト 400g

を使用しました♪ 


ペンネは、とっても風味が豊かで
すごく美味しい!!

こういった身体にいいものって
なんか美味しくなくて
ボソボソしたイメージだけど

これは、身体にいいのに
美味しいという...まさに神っ!

トマトやクリーム
そしてチーズとの相性がいいので

今回ご紹介する
チキンのトマトクリーム煮を
絡めて食べると最高に美味しいです♡


また、ホールトマトは
南イタリアで有機栽培された
完熟トマトのみを使用しているので
トマトの旨味が濃厚!!

しかも、煮込むほどに旨味が増すので
こういったコトコト煮込む料理に最適です♪

とってもオススメですので
こちらも、ぜひチェックしてみてくださいね♡
 

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2017-12-13-11-12-05

icon_recipe
《チキンの濃厚♡トマトクリーム煮》

調理時間:20min
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏もも肉...1枚(300g)
⚫︎ 玉ねぎ...1/2個(100g)

a トマト缶(ホール)...1缶(400g)
a 水...1/2cup
a コンソメ顆粒...小さじ2
a 塩、こしょう...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

b kiriクリームチーズ...2個(18g×2個)
b 牛乳...大さじ2

⚫︎ 薄力粉...大さじ2〜3
⚫︎ 塩・こしょう...少々
⚫︎ オリーブオイル...大さじ1


作り方


1.鶏肉は、一口サイズに切り、塩・こしょうをふる。玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする。
IMG_4838

2.鶏肉に薄力粉をまぶす。
IMG_4839

3.フライパンにオリーブオイルを広げ、2を並べる。中火にかけ2分焼いたら裏返し、もう片面も1分ほど焼く。
IMG_4840
IMG_4841
 
4.鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。
IMG_4842

5.玉ねぎがしんなりしたら【a】を加える(トマトはヘラで潰して♪)。蓋をして、弱めの中火で10分ほど煮る。
IMG_4843

6.【b】を加え、クリームチーズが溶けるまで、よく混ぜながら煮たら、できあがり♪
IMG_4846
IMG_4845
 
器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、ペンネやフィットチーネ
またはバケットなどを添えても美味しいです♡

ちなみに、今回添えているのは
オーガニック ブロンズダイス・ペンネ・リガーテ
(全粒粉エンマー小麦)250g
です♪
66d93fd3ac811d7cd2995fcb99995797
小麦全粒を石臼で挽いているので栄養価が高く
豊かな味わいです♪

ナッツのような風味があり
チーズやクリームソース
濃厚なトマトソースとの相性が抜群!!

2017-12-13-11-12-39

《MEMO》

クリームチーズは、お好みで増やしても構いません。

トマトの酸味がお好きな方は、牛乳は省いてもOKです。また、よりクリーミーさが欲しい方は、牛乳の量をお好みで増やしてください。

ペンネに合わせるため、しっかりめの味付けです。そのままおかずとして食べられる方や、薄味の方は、調味料の量を調整してください。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

味が足りない方は、最後に塩・こしょうで味をととのえてください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用したトマト缶は、有機トマト使用!ソルレオーネ社/オーガニック・ホールトマトです。

添えてあるペンネは、ソル・レオーネ ビオ オーガニック・ブロンズダイス・ペンネ・リガーテ(全粒粉エンマー小麦) 250g です。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイイホシユミコさんの器です。 

2017-12-13-11-14-00

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煮込みは10分♪『チキンの濃厚♡トマトクリーム煮』
Comment

クリスマスにも最適な鶏肉を使った濃厚なトマトクリーム煮。フライパンでお手軽にできる上煮込みは10分!しかも、その間は放置でOKなのも嬉しい♪ ポイントは、最後に加えるクリームチーズ。これを加えることでまるで長時間煮込んだような濃厚な仕上がりになりますよ!ペンネやフィットチーネバケットなどを添えてお召し上がりください♡

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2017-12-03-11-28-42
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はるさめとひき肉を使った
放置でできるお手軽チャプチェ。

フライパンに材料を重ねて
あとは、蓋をして煮るだけなので
ズボラさんにもオススメ^^♪

はるさめの事前戻しも不要で
煮ながら戻すので
水っぽくならず、味もしみしみに♡

甘辛の和風味で
男子もお子様も喜びますよ^^♪ 


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2017-12-03-11-28-13

おはようございます♪

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ありがとうございます( ´艸`)

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さて、早速ですが
本日ご紹介させて頂くレシピは
はるさめをたっぷり使った
煮込み系チャプチェですよ〜♡

チャプチェって、炒めて作るイメージですが
それだと、はるさめを事前に戻す手間が発生...!

この、はるさめを戻すためだけに
お鍋を出すというのも、面倒くさいので(笑)
煮ながら戻す”煮込み系チャプチェ”がオススメです。

煮ながら戻せば
はるさめが水っぽくならず
味もしみしみになりますしね♪

しかも、重ねて放置でできるという
嬉しいおまけつき♡


ちなみに、今回のチャプチェの味付けは
和風の甘辛味♡

男子もお子様も
喜ぶこと間違いなしですよ〜(♡´艸`)

 
★ブログの最後には
『はるさめを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

2017-12-03-11-25-51

icon_recipe
《はるさめとひき肉の和風♡煮込みチャプチェ》

調理時間:13min
 

材料(2人分)

⚫︎ 豚ひき肉...150g
⚫︎ 緑豆はるさめ...50g
⚫︎ 玉ねぎ...1/2個(100g)
⚫︎ にんじん...1/3本(50g)
⚫︎ ニラ...1/2束(50g)

a 水...1cup
a しょうゆ、酒...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a ごま油...小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1

⚫︎ いり白ごま...大さじ1
⚫︎ ごま油(またはラー油)...適量
⚫︎(お好みで)粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.玉ねぎは薄切りに、にんじんはせん切りに、ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_3843

2.フライパンに緑豆はるさめ→玉ねぎ→にんじんの順に乗せる。
IMG_3844

3.豚ひき肉を散らし、【a】を回し入れる。蓋をして中火にかける。沸騰してから3〜5分煮る。
IMG_3845

4.豚ひき肉の色が変わったら蓋をとり、ニラを加えて、全体をよく混ぜ合わせる。
IMG_3847

5.いり白ごまを加えて混ぜ合わせたら、できあがり。お好みで粗挽き黒胡椒をふっても◎。
IMG_3848

器に盛り、ごま油(またはラー油)を回しかけて
お召し上がりください♪ 

2017-12-03-11-31-04

《MEMO》

はるさめが長くてフライパンに入らない場合は、半分に切ってください。

味付けは、しっかりめ&甘めです。お好みで調味料の量を調整してください。

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだし茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 黒化粧十草(とくさ) 平鉢 陶器 です。 

2017-12-03-11-30-25

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重ねて煮るだけ♪『はるさめとひき肉の和風♡煮込みチャプチェ』
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はるさめとひき肉を使った放置でできるお手軽チャプチェ。フライパンに材料を重ねてあとは、蓋をして煮るだけなのでズボラさんにもオススメ^^♪はるさめの事前戻しも不要で煮ながら戻すので水っぽくならず、味もしみしみに♡甘辛の和風味で男子もお子様も喜びますよ^^♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます( ´艸`)

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鶏むね肉を使った
ご飯がすすむ一品。

お鍋でサッと煮るだけなので
とーっても簡単!

味付けは、親子丼の
濃厚味噌バージョン。

このまま食べても美味しいけれど
ご飯に乗せて丼スタイルにしても
美味しいですよ〜( ´艸`)
 

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2017-11-12-13-25-59

こんばんは〜♪

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さて、早速ですが
今回の更新では『今夜のあと一品』。

鶏むね肉を使った
親子味噌煮ですよ〜♡

作り方は、とっても簡単で
お鍋に煮汁を沸騰させたら
玉ねぎと鶏むね肉を入れて2〜3分コトコト。

最後に、溶き卵を回し入れたら完成です♪

味付けは、親子丼の濃厚味噌味バージョン。

しっかり味なので
ご飯に乗せて丼スタイルにするのもオススメです♡ 

2017-11-12-13-27-44

icon_recipe
《鶏むね肉の親子味噌煮》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ 玉ねぎ...1/2個
⚫︎ ...2個

a 酒...大さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm
a 塩、こしょう...少々

b 水...1cup
b 味噌...大さじ3
b 酒、みりん、砂糖...各大さじ1
b めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1/2

⚫︎ 片栗粉...大さじ1


作り方


1.鶏むね肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。玉ねぎは、薄切りにする。
IMG_9918

2.ポリ袋に、鶏むね肉・【a】を入れ、よく揉み込む。
IMG_9919

3.2に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。
IMG_0036
 
4.鍋に【b】を入れ中火にかける。沸騰したら、玉ねぎを加えてサッと煮る。
IMG_0037
 
5.玉ねぎがしんなりしたら、3を加え、2分ほど煮る。
IMG_0038

6.卵を溶いてから回し入れる。蓋をして1分ほど煮る。卵が好みの固さになったら、できあがり。
IMG_0039

器に盛って
お召し上がりください。

お好みで三つ葉を添えたり
一味唐辛子をふっても♪

2017-11-12-13-27-41

《MEMO》

鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ2強。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1。

しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。

鍋は、20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM リソレグラタン です。 

2017-11-12-13-26-41

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
材料入れて煮るだけ5分♪『鶏むね肉と玉ねぎの親子味噌煮』
Comment

鶏むね肉を使ったご飯がすすむ一品。お鍋でサッと煮るだけなのでとーっても簡単!味付けは、親子丼の濃厚味噌バージョン。このまま食べても美味しいけれどご飯に乗せて丼スタイルにしても美味しいですよ〜( ´艸`)★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)

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鶏むね肉を使った
作り置きやお弁当に最適な一品。

玉ねぎが入ることでみずみずしく
冷めてもふわふわ。

しかも、甘〜い!

これに、チーズのコクが加わると
もうやめられない止まらない!

ご飯もお酒にもバッチリ合いますよ♪ 


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2017-11-13-12-36-52

おはようございます♪

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さて、早速ですが
本日ご紹介させていただくレシピは
”鶏むね肉”を使った
作り置きやお弁当に最適な一品!

作り方は、もちろん簡単で
鶏むね肉を包丁で刻んでミンチ状にし
玉ねぎ・チーズ・調味料を加えて混ぜ
あとは、フライパンで焼いたら出来上がり♪

これ、とーっても簡単なんですが
めちゃめちゃ美味しいーっ!

最近の鶏むね肉レシピでは
これが一番好きかも!ってぐらいです( ´艸`)

玉ねぎがシャキシャキで甘く
これにチーズが加わって、コクがアップ。

冷めても、柔らかくて美味しく
むね肉とは思えないほど♪

これは、お弁当に入れても
喜ばれると思いますよ〜(♡´艸`)


とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
 

★ブログの最後には
『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-11-13-12-32-32

icon_recipe
《むね肉 de オニオンチーズの刻み塩つくね》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2〜3人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ 玉ねぎ(みじん切り)...1/4個

a ピザ用チーズ...40g
a 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩、こしょう...適量

⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


作り方


1.鶏肉は、皮をとり、5mm幅にスライスする。さらに包丁で細かく刻み、軽く叩いてミンチ状にする。(ある程度でOKです)
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2.ボウルに、1・玉ねぎ・【A】を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
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3.フライパンになたね油を広げ、9〜10等分にして丸めた2を並べる。
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4.中火にかけて3〜4分焼き、焼き色がついたら、裏返す。蓋をして弱火にし、3分ほど蒸し焼きにしたら、できあがり。
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器に盛って、お召し上がりください♪

しっかり味はついていますが
物足りない方は、ポン酢をかけても◎。 

2017-11-13-12-34-10

《MEMO》

鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

マヨネーズが苦手な方は、ごま油で代用してもOKです。

タネがまとまりにくい場合や、刻み方が荒くなってしまった場合は、片栗粉を大さじ1プラスしてください。

塩、こしょうは、しっかりめがオススメです。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

作り置きやお弁当向きの、しっかりした味付けです。薄味の方は、調味料やチーズの量を減らしてお試しください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 

2017-11-13-12-36-45

こちら、Nadiaさんにも
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お弁当にも♪『むね肉 de オニオンチーズの刻み塩つくね』
Comment

鶏むね肉を使った作り置きやお弁当に最適な一品。玉ねぎが入ることでみずみずしく冷めてもふわふわ。しかも、甘〜い!これに、チーズのコクが加わるともうやめられない止まらない!ご飯もお酒にもバッチリ合いますよ♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

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2017-10-31-11-49-41
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材料を鍋に入れたら
あとは蓋をして5分煮るだけ♪

味付けも、めんつゆでラクラク決まるので
お料理初心者さんやズボラさんにもオススメ。

また、ひき肉を加えることで
旨味と食べ応えがアップするので
男子でも大満足の一品です( ´艸`) 


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2017-10-31-11-41-43

こんにちは〜♪

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
豆腐を使った、胃腸にやさしい卵とじ。

味付けは、めんつゆを使った
和風の甘辛味。

しょうがの風味がアクセントです。


また、豆腐と卵だけでは
ちょっと物足りない男子も
ひき肉を加えてあげることで
旨味と食べ応えがアップ( ´艸`)


ちなみに、作り方は
と〜〜っても簡単!

鍋に煮汁を沸騰させたら
あとは、材料を入れて5分ほど煮るだけ。

ほとんど手がかからず
放置しておけば出来上がるので
バタバタ忙しい日にも最適ですよ〜♪ 


★ブログの最後には
『豆腐を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させていただいております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-10-31-11-48-29

icon_recipe
《豆腐とひき肉の甘辛卵とじ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

⚫︎ 木綿豆腐...1/2丁(150g)
⚫︎ 豚ひき肉...100g
⚫︎ 玉ねぎ...1/4個
⚫︎ ...2個

a 水...150cc
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
a 和風だしの素...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.木綿豆腐は、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは、うす切りにする。
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2.鍋に、【a】を入れ、中火にかける。沸騰したら1・豚ひき肉を入れ、蓋をして、弱めの中火で5分ほど煮る。
49FF85BD-EAF8-449D-AAD6-8F66E3675544

3.蓋をあけ、火を強める(アクが気になる方は、ここで取り除く)。グツグツ沸騰してきたら、溶いた卵を2回に分けて回し入れる。時々ヘラなどでやさしく混ぜ合わせ、卵が好みの固さになったら、できあがり。
99D61C80-3D5B-456C-BB40-593CB3B2427C
BE8B6BEF-99D6-4FAC-AD3E-3820C9D8C339
 
器に盛って
お好みで万能ねぎを散らして
お召し上がりください♪ 

2017-10-31-11-49-09

《MEMO》

木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能ですが、木綿よりも崩れやすくなります。

豚ひき肉は、鶏ひき肉でも代用可能です。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだし茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオM ピジョン Lです。 
 
2017-10-31-11-43-39

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材料入れて煮るだけ5分♪『豆腐とひき肉の甘辛卵とじ』
Comment

材料を鍋に入れたらあとは蓋をして5分煮るだけ♪味付けも、めんつゆでラクラク決まるのでお料理初心者さんやズボラさんにもオススメ。また、ひき肉を加えることで旨味と食べ応えがアップするので男子でも大満足の一品です( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★

このレシピを詳しく見る

こちらも、どうぞ♪

お弁当にも♪『レモン香る♡鶏のガーリック塩ペッパー焼き』
Comment

鶏肉に下味を揉み込んだらあとは、フライパンで焼くだけ。むね肉と同じ下処理をすることでもも肉がさらに柔らかジューシーに。もちろん冷めても美味しいのでお弁当にも最適です♪レモンの酸味と粗挽き黒胡椒のパンチでご飯もお酒も止まらなくなりますよ〜( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)

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2017-09-12-14-47-41
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レンジ&ワンボウルでできる
かぼちゃを使ったおつまみサラダ。 

ツナ缶と鶏ガラスープの旨味
そして、マヨネーズのコク

これに、たまねぎのフレッシュな
シャキシャキ食感が加わると
もう、お箸もお酒も止まらない!!

これなら、甘いかぼちゃが苦手な方でも
美味しく召し上がっていただけますよ♪ 


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2017-09-12-14-48-33

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます( ´艸`)

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さて、早速ですが
本日2品目のレシピは
無限に食べれる”おつまみかぼちゃ”。

こちら、作り方は、とっても簡単で
かぼちゃをレンジでチンして
あとは、ツナマヨで和えるだけ♪

ポイントは、たまねぎと
鶏ガラスープの素。

たまねぎは、加えることで
フレッシュさと食感をプラス。

そして、ツナ缶に鶏ガラスープが合わさることで
おつまみにぴったりの味付けに♪

これは、やみつきになること
間違いなしですよ〜( ´艸`)


ちなみにこちら
かぼちゃがあまり得意ではない私が(笑)
味見が止まらなくなってしまった一品♪

とーってもオススメですので
ぜひぜひ、いつものかぼちゃサラダに飽きちゃった!
なんてときに、お試しいただけると嬉しいです♡ 


★ブログの最後には
『かぼちゃを使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

2017-09-12-14-48-11

icon_recipe
《無限♡おつまみかぼちゃ》

調理時間:10min(粗熱をとる時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ かぼちゃ...200g
⚫︎ たまねぎ...1/4個
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ...大さじ2
a 粗挽き黒胡椒...適量

⚫︎ 鶏ガラスープの素...小さじ1


作り方
 

1.かぼちゃは皮をむき、2cm角に切る。たまねぎは、みじん切りにする。
IMG_8971

2.耐熱ボウルにかぼちゃを重ならないように入れ、水小さじ2(分量外)をふる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_8969

3.かぼちゃが柔らかくなったらマッシャーなどでつぶし、熱いうちに、たまねぎ・鶏ガラスープの素を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_8962
 
4.粗熱が取れたら(10分ほどでOK)、ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_8963

器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-09-12-14-48-43

《MEMO》

かぼちゃは、種とワタを取った状態で200g使用しました。

たまねぎの辛さが気になる方は、水にさらしてください。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-09-12-14-49-36

こちら、Nadiaさんにも
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レンジでラクラク♪抱えて食べたい♪『無限♡おつまみかぼちゃ』
Comment

レンジ&ワンボウルでできるかぼちゃを使ったおつまみサラダ。 ツナ缶と鶏ガラスープの旨味そして、マヨネーズのコクこれに、たまねぎのフレッシュなシャキシャキ食感が加わるともう、お箸もお酒も止まらない!!これなら、甘いかぼちゃが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけますよ♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます!★

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こちらも、どうぞ♪

めんポンでラクラク♪『白菜のサッパリ♡そぼろあんかけ』
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野菜がモリモリ食べれてしまうやみつき必須のサッパリメイン♪味付けは、めんつゆ+ポン酢なので出汁が不要&失敗なし♡豚とスープの旨味を吸った白菜は甘くて最高に美味しい〜〜っ!!これは、抱えて食べたくなること間違いなしの一品です!! ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております!★

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こちら
ご参照くださいませ。 

ケチャップで炒めるだけ!

たったこれだけなのに
喫茶店のような給食のような
どこか懐かしい味のするおかず。

ご飯にも麺類にもパンにも合わせやすい
万能おかずですので
ぜひぜひ、レパートリーに
加えてみてくださいね♪

 
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このたび、素敵なご縁があり
LIMIAさんのサイトで
レシピ連載を担当させて
頂くことになりました。
IMG_6623
ブログ同様、こちらもどうぞよろしく
お願いいたします。

 
アプリもあるようですので
お持ちでない方はぜひ♩

フォローもお待ちしております( ´艸`)
small-7
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クリックで無料ダウンロードできます♩ 
 
IMG_4942
 
今回のLIMIAさんの連載では
豚こま・玉ねぎ・ピーマンという
 
おなじみの食材を使った
簡単激ウマメインを
ご紹介させて頂いております♪ 

しかも、使う調味料は
”ケチャップ”のみ。(油脂類除く)

バタバタ忙しい夕飯作りでは
”調味料を出す・合わせる”という作業だけでも
結構億劫なものですよね。

でも、これなら
ケチャップのみで味付け可能なので
とーっても楽チン♪

ポイントは、具材より先に
ケチャップを炒めて
しっかり酸味を飛ばすこと。

これで、他の調味料は必要ないくらい
旨味と甘味が凝縮されますよ♡


しかも、固くなりやすい豚こまぎれ肉も
玉ねぎと調味料を揉み込むことで
柔らか食感に仕上がるのも嬉しいところ。


ちなみに、こちら
ご飯にも麺類にもパンにも合わせやすい
万能おかず!!

ナポリタンを作る時にも
応用できますので
ぜひぜひ、この機会に
レシピをマスターされてみてくださいね♡

  
こちら、レシピは
LIMIAさんのサイトにて公開しております。

大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認いただけると嬉しいです! 


IMG_4938

これからも、"手抜き"ではないけれど
忙しい日々の中で

お料理が苦手な人でも
"料理って楽しい!""美味しくできた!"
"料理がラクになった!"

と思ってもらえるようなレシピ

そして
"彼や旦那から褒めてもらえた!"
と言っていただけるような

そんなレシピを
発信していけたらなと思います。

最後まで、お付き合いいただき
ありがとうございました。

002

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2017-07-19-11-45-20
作りおきやお弁当にオススメ!

コスパ抜群のささみを使った
ポークチャップならぬ
チキンチャップ♪

ポイントは、最後に加えるバター。

甘めの味付けなので
大人から子供まで
一緒に楽しめますよー♡ 

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2017-07-19-11-45-06

本日、ご紹介させていただくレシピは
安くてヘルシーなささみを使った
ご飯もお酒もすすむ一品。

味付けは、ケチャップ・醤油・砂糖と
とってもシンプル♪

おうちにある調味料で
簡単に作れますよー!

また、最後にバターをからめることで
旨味とコクが増し
一気に洋食屋さんの味に( ´艸`)♡


そして、ささみは、下味や玉ねぎ効果で
驚くほどのしっとり食感♡

これは冷めても変わらないので
お弁当にも最適です♪


ちなみに、ささみの他に
むね肉やもも肉
そして、豚コマでも作れますし

きのこ類でカサ増ししても
美味しいですよー♡


★ブログの最後には
『ささみを使ったレシピ』
3つご紹介しております。

こちらも、合わせて
ご活用くださいね! 

2017-07-19-11-45-25

icon_recipe
《ささみのコクうま♡チキンチャップ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏ささ身...300g

[ささみの下味]
a 酒...大さじ1
a 塩...少々

[合わせておく]
b 玉ねぎ(すりおろし)...1/2個
b ケチャップ...大さじ3
b 醤油、砂糖...各大さじ1と1/2

⚫︎ バター...10g
⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ 薄力粉...適量
⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...小さじ2 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.ささ身は、真ん中に一本切り込みを入れて開き、長さを半分に切る。
IMG_1148

2.【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。
IMG_1134

3.ささ身に、薄力粉をまぶす。
IMG_1129

4.フライパンになたね油を敷き、3を並べる。中火にかけ3分ほど焼く。
IMG_1136
 
5.焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
IMG_1149

6.余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせた【b】を加え、全体にからめる。
IMG_1144

7.あいたところにバターを加える。
IMG_1142

溶けてきたら、全体にからめ
塩・こしょうで味をととのえたら〜


できあがりっ♪ 

2017-07-19-11-44-46

《MEMO》

ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。

ささ身は、『下味を揉み込む』『薄力粉をまぶす』『蒸し焼きにする』ことで、柔らかく仕上がります。。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) トースト プレート ココアです。 
 
2017-07-19-11-45-30

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』
Comment

作りおきやお弁当にオススメ!コスパ抜群のささみを使ったポークチャップならぬチキンチャップ♪ポイントは、最後に加えるバター。甘めの味付けなので大人から子供まで一緒に楽しめますよー♡

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こちらも、どうぞ♪

ご飯もお酒もすすむ♡『むね肉ときゅうりのエビチリ風』
Comment

むね肉を使ったエビチリならぬ鶏チリレシピ。今が旬の"きゅうり"と合わせてフライパンで揚げ焼きしあとは、ケチャップベースのピリ辛甘酢ダレを絡めるだけ。むね肉は、感動の柔らかさなので男子も大満足間違いなしですよ〜。ちなみに、こちら豆板醤を抜いてあげればお子様も一緒に楽しめますよ〜。

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2017-07-10-11-28-37


鶏肉となすをフライパンで焼き
玉ねぎがたっぷり入った
ゆずポンだれを絡めました。

サッパリだけど、コクうま。

玉ねぎから甘みが出るので
酸っぱいものが
苦手な方にもオススメです。 
 

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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO

2017-07-10-11-30-59


本日ご紹介するレシピは
ジューシーな鶏肉と
これからが旬の”なす”を使った
かんたんな炒め物。

味付けは、玉ねぎたっぷりの
ポン酢ダレなので
あと味サッパリ。

また、玉ねぎの甘さが
酸味を緩和してくれるので

柚子胡椒を抜けば
お子様にもオススメですよ♪


ちなみに、こちら
冷めても美味しいので
作り置きにも最適!

今回、鶏もも肉で作っていますが
鶏むね肉でも作れますので
お気軽にお試しくださいね♪ 


★ブログの最後には
ポン酢を使ったサッパリレシピを
3つご紹介しております。

こちらも、あわせて
ご活用くださいね!
 

2017-07-10-11-29-07

icon_recipe
《チキンとなすのゆずポン炒め》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

⚫︎ 鶏もも肉...1枚(300g)
⚫︎ なす...1本(200g)
⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ ゴマ油...大さじ1

[ポン酢だれ]
a 玉ねぎ(みじん切り)...1/2個
a ポン酢...大さじ3
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素、柚子胡椒...各小さじ1/2


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・鶏もも肉は、一口サイズに切り
塩、こしょうをふっておく。
IMG_0055 2
★むね肉で作る場合は
酒・マヨネーズ(各大さじ1)と
砂糖(小さじ1)を下味にプラス。


・なすは、乱切りにしておく。
IMG_0063 2

・【a】は、合わせておく。
IMG_0061 2


1.鶏もも肉に、片栗粉をまぶす。
IMG_0058 2

2.フライパンにゴマ油を熱し
1を並べ、時々上下を返しながら
3〜4分焼く。
IMG_0064 2


3.なすを加え
2〜3分炒める。
IMG_0066
 

4.なすがしんなりしたら
合わせた【a】を回し入れる。
IMG_0068

全体にからめるように
炒め合わせたら〜


できあがり〜( ´艸`)♪

2017-07-10-11-29-03

器に盛り、あれば
千切りにした大葉を乗せて
お召し上がりください♪

ご飯にもお酒にも
ピッタリです( ´艸`) 

2017-07-10-11-28-13

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ご飯がすすむ♪玉ねぎたっぷり♪『チキンとなすのゆずポン炒め』
Comment

鶏肉となすをフライパンで焼き玉ねぎがたっぷり入ったゆずポンだれを絡めました。サッパリだけど、コクうま。玉ねぎから甘みが出るので酸っぱいものが苦手な方にもオススメです。

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こちらも、どうぞ♪

調味料2つ♪『青じそ旨だれ de 皮パリチキンステーキ』
Comment

お料理が苦手な方やズボラさんにオススメの超簡単!失敗なしのチキンレシピをご紹介します♪こちら、ジューシーな鶏もも肉を皮パリに焼き上げあとは、"焼肉のタレ+青じそドレッシング"で味付けするだけ(♡´艸`)この"焼肉のタレ"に"青じそドレッシング"って意外な組み合わせだけど夏にはめちゃくちゃオススメです!!ガッツリ濃いめなのに大葉の風味も加わって、後味さっぱり♪

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レンジでできる
主食系レシピをお探しの方

必見です!!

手が込んでいるようで
実は全然手が込んでいない
”ビーフストロガノフ”レシピを

『Nosh』さんのサイトにて
ご紹介させていただいております。

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おはようございますの方も
こんにちはの方も
こんばんはの方も

こんにちは、Yuu*と申します。

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます。


今回は、Noshさんのサイトにて
レンジで簡単にできる
ビーフストロガノフをご紹介しております。

ビーフストロガノフといえば
長時間煮込んだり、生クリームや
デミグラスソース缶が必要だったりと
ハードルが高い一品ですよね。

でも、今回ご紹介するレシピは
自宅にある調味料で簡単に
できあがっちゃうんです!

もちろん、デミ缶も不要。

とっても簡単なので
初心者さんにもオススメですよ〜♪ 


詳しいレシピは、大変お手数なのですが
リンククリックで
お願いできますでしょうか(>_<)

お手間を取らせて
大変申し訳ありませんが
どうぞよろしくお願いします♡


レンジでラクラク♪デミ缶不要♪
「簡単ビーフストロガノフ」レシピ

IMG_5481

ちなみに、このビーフストロガノフに
ぴったりのスープもご紹介させて頂きますね♪ 
(題して『勝手にひとり献立』。笑)

やっぱり、ビーフストロガノフには
お野菜がたっぷりのスープがオススメ!

特にこの季節なら
夏野菜たっぷりのトマトスープや

こちらの『野菜たっぷり♡基本のミネストローネ』
がオススメです!
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《材料:2人分》

・キャベツの葉    200g
・玉ねぎ       小1/2個
・ウインナー     4本
・カットトマト缶   1/2缶
・オリーブオイル   小さじ2
・にんにく      1片
◎水         2cup
◎コンソメ顆粒    小さじ1/3
◼︎醤油        小さじ1
◼︎塩         小さじ1/4
◼︎こしょう、砂糖   各少々 


《下準備》

・キャベツは、2cm四方に切っておく。

・玉ねぎは、1cm角に切っておく。

・ウインナーは、1cm幅の輪切りにしておく。

・にんにくは、包丁の背で潰しておく。


《作り方》

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

①鍋にオリーブオイルを中火で熱し
にんにくを炒める。

香りが立ったら
ウインナーを加えて更に炒める。

②続いて、キャベツと玉ねぎも加えて
サッと炒め、カットトマト缶と
◎を加えて強火にする。

ひと煮立ちしたら
弱めの中火にし、約15分煮込む。

③◼︎を加えて、味をととのえたら
出来上がり。


詳しい工程写真などは
こちらからご覧くださいね! ➡︎ ★★★ 


少しでも何か
お役に立てましたら幸いです♡

それでは今日は
この辺で...(*^ー^)ノ

今日も1日
お付き合い頂き

本当に
ありがとうございました♡


それでは
試作がんばります^^♪


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2017-06-12-16-59-37

今日のレシピブログさんの連載では
『さっぱりした
メインが食べたいな...』

な〜んて思っている方に
オススメしたい

ジューシーな鶏もも肉と
ズッキーニを使った
簡単レシピをご紹介させて頂いております。


こちら、作り方は
とっても簡単で

フライパンで
鶏肉とズッキーニを焼いて〜
IMG_6622
あとは、玉ねぎたっぷりの
レモンバターソースを作って
かけるだけ。
IMG_6616
玉ねぎの甘さと
レモンの酸っぱさ
そして、バターのコクが合わさると
まさに、お酒がすすむ味付けに。

軽くトーストしたパンや
スープなんかとも相性抜群です。


また、このレモンバターソース
お肉だけでなく
タラなどのお魚に合わせても
美味しくいただけますよ〜。 
 
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▼▼▼
 

こちらの詳しい方法とレシピは
レシピブログさんの連載コーナーにて
紹介させて頂いております。


大変お手数ですが
リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
2017-06-12-16-55-50
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
*スマホの方はコチラ ★★★

こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
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こんにちは〜。料理研究家のYuu*です。

本日は、男子が喜ぶ、ジューシーな照り焼きハンバーグのご紹介です♩

こちら、豚コマを刻んで作るので、ひき肉で作ったハンバーグより、肉肉しい仕上がりに♡

そして、今回使っている、この照り焼きソースのタレ、ブログでは昔から登場していますが、とっても自慢できるオススメのタレ。

濃厚コク旨で、つくねに絡めても美味しい♩

甘さもしっかりあるので、豆板醤を抜いていただければ、お子様にも喜んで頂けると思います。

また、今回は、この照り焼きハンバーグにチーズを乗せていますが、乗せなくても十分美味しいです♩


そして、そして...、こちらのハンバーグ、ハンバーガーのパテのような味なので、パンに挟んでも美味しいですし、レタスとトマトを敷いた上に乗せて、マヨネーズをかけて食べても、また美味しい♡

色々とアレンジも可能ですし、何より男子は喜んでくれると思いますので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


こちら、リンククリックでご覧になれます♡

 
2017-06-14-17-49-41
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2017-06-08-17-30-53
002
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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラに書かせて頂いています。
002 

目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO

調理時間      7min
冷蔵保存    -


こんにちは〜♡

本日1品目のレシピは、鶏肉となすの韓国風♡にんにく大葉味噌ソテーをご紹介しました\(^O^)/こちら、まさに男子が喜ぶガッツリスタミナ系♡大葉入りなので、後味サッパリで、これからの季節に最適です!
IMG_5420_2
さて、本日2品目は、またまた豚しゃぶのアレンジレシピをご紹介します♩

これから、豚しゃぶが大活躍する季節ですね!

でも、いつもいつも、ポン酢で食べるだけでは、マンネリ化してしまう...。

そんなときにお試しいただきたいのはコチラ♡

いつもは、和風に仕上げることの多い豚しゃぶだけど、実は洋風の味付けとも相性抜群!

こちら、豚肉をしゃぶしゃぶして、あとは生野菜と一緒に器に盛り、シーザードレッシングをかけるだけ♡

とっても簡単だけど、Wチーズのコクで、お肉もお野菜もモリモリ食べれちゃいます。

これなら、女子はもちろん、男子も喜んで食べてくれるかも♩


もちろん、お肉もしっとり柔らか〜。

しつこいようですが、レシピのところとMEMO欄で、上手な茹で方について書かせていただいています♡

ぜひぜひ、参考になさって下さいね♡


2017-06-08-17-27-53


icon_recipe
《豚しゃぶのコク旨シーザーサラダ》

材料(2人分)

⚫︎ 豚ロース薄切り肉...200g
⚫︎ 玉ねぎ...1/4個
⚫︎ ラディッシュ...小5個
⚫︎ プロセスチーズ(8等分に切る)...2個
⚫︎ ベビーリーフ、リーフレタスなど...適量
a マヨネーズ、粉チーズ、牛乳...各大さじ2
a レモン汁...小さじ1/2
a 塩、こしょう...少々
a にんにく(すりおろし)...1片 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・玉ねぎは、薄くスライスし、水に放っておく。
IMG_9146
・ラディッシュは、縦に薄切りにしておく。
IMG_9147


1.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酒大さじ1・塩少々・水1cup(共に分量外)を入れて弱火にする。豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら、ペーパータオルの上に取り出し、余分な水気を切る。
IMG_9139
2.器にベビーリーフやリーフレタスを敷き、その上に、1・水気を切った玉ねぎ・ラディッシュを乗せて、プロセスチーズをトッピングしたら、出来上がり。合わせたaを回しかけて、お召し上がり下さい。
 
2017-06-08-17-35-02

MEMO

豚肉について  

豚肉は、グツグツ沸騰したお湯で茹でると固くなってしまうため、80度ぐらいのお湯で茹でて下さい。


プロセスチーズについて  

プロセスチーズは、こちらの4個入り60gのベビーチーズを使用しました。
0138


にんにくについて  

生がベターですが、チューブでも問題ありません♩


使用した愛用の調味料について  

 料理酒「蔵の素」 720ml
img10263080183

スパイスアップ シーソルト(ミル付き) 90g
4560148204358

スパイスアップ ブラックペッパー(ミル付き) 50g
4560148204334

プルコ レモンプロフェッショナル / 700ml
004496_1


使用した器について 

STUDIO M'/スタジオM マティネ 9号 プレート
4732_1_expand
002

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私の思いなどを
コチラに書かせて頂いています。
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO

調理時間      15min
冷蔵保存    2〜3日


こんにちは〜♡

本日1品目のレシピは、豚バラとなすとトマトの焼き南蛮漬けをご紹介しました\(^O^)/これ、揚げずに作るのでとってもヘルシー♩なのに、旨味がたっぷり♡だしの旨味を吸ったなすと、甘くてジューシーなトマトが、お口の中でとろけますよ〜!
IMG_4755_2
さて、本日2品目は、厚揚げを使った簡単レシピ♩

こちら、厚揚げを甘辛のそぼろ煮にするのですが、これにトマトを加えることで、見た目も華やかになりますし、何より、サッパリ食べれるのが嬉しい!

この時期、甘辛味って、ちょっとキツかったりしますよね...。

でも、男子は、ご飯がすすむ”甘辛味”が大好き!

そこで、トマトが大活躍するんです♡

甘辛でご飯がすすむ味なんだけど、後味すっきり。

作り方は、フライパンで炒めて煮るだけと、とーっても簡単ですので、ぜひぜひ、機会がありましたら、お試しくださいね♩

ちなみに、今回私は、トマトと相性のいい合挽き肉を使っていますが、豚ひき肉でも作れますよ〜!

2017-06-06-11-17-26


icon_recipe
《厚揚げとトマトの甘辛そぼろ煮》

材料(2人分)

⚫︎ 厚揚げ...2枚(250gぐらい)
⚫︎ トマト...2個
⚫︎ 合挽き肉...150g
⚫︎ 玉ねぎ...1/2個
⚫︎ ゴマ油...大さじ1/2
a 水...1/4cup
a 醤油、酒、みりん...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a にんにく(すりおろし)...1片 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・厚揚げはペーパータオルで抑えて、余分な油を拭き取り、8等分に切っておく。
IMG_9084
・トマトは、一口大の乱切りにしておく。
IMG_9085
・玉ねぎは、薄切りにしておく。
IMG_9086


1.フライパンにゴマ油を熱し、玉ねぎを炒める。
IMG_9087
2.玉ねぎがしんなりしたら、合挽き肉を加え、さらに炒める。
IMG_9088
3.合挽き肉の色が変わったら、厚揚げ・トマトを加えてサッと炒め、aを加える。
IMG_9089
4.落し蓋をし、10分ほど中火で煮たら、出来上がり。
IMG_9091
5.器に盛って、お召し上がり下さい。 

2017-06-06-11-15-08

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こんにちは!料理研究家のYuu*です!

本日は、暑い季節に最適な、スタミナ系冷やしうどんのご紹介です♡

気温が高くなってくると、食欲もなくなり、喉越しのいい冷えた麺類が恋しくなってきますよね。

でも、麺類だけでは腹持ちも悪いし、栄養も偏ってしまうので、具沢山にするのがオススメ!!

そこで、今回は、ひき肉をピリ辛の焼肉風そぼろにして、男子が喜ぶ味付けに。

これに、お野菜をプラスして、冷えたうどんにトッピング。

まさに、男子の食欲をかきたてる一品です。

作り方は、もちろん簡単で、フライパンで焼肉風そぼろを作ったら、あとはうどんに乗せるだけ。

お好みで、温玉をのせたり、マヨラーの方は、マヨネーズをかけて食べても美味しい♡

これからの季節に最適な一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね!


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


こちら、リンククリックでご覧になれます♡

 
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目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.材料

2.作り方

3.MEMO

調理時間      15min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存    2〜3日


こんにちは〜♡

本日1品目のレシピは、オクラの豚肉巻き〜香味ポン酢だれ〜をご紹介しました\(^O^)/これ、オクラに豚肉を巻いて焼き、あとは、薬味たっぷりのポン酢だれをかけるだけ♩サッパリしているので、食欲がないときにもオススメです!
IMG_3322_2
さて、本日2品目は、とってもリッチな副菜レシピ♩

私は、ポテトサラダとマカロニサラダが、めちゃくちゃ大好物なのですが、みなさまはいかがですか〜?

きっと...きっと、私のように、どっちも好きすぎて『できれば、いちどに2つとも食べたい!』なんて食いしん坊さんがいらっしゃることを信じて、このレシピをアップします♡

こちら、もうお気付きの通り...

ポテトサラダとマカロニサラダの融合です!

しかも、具材もリッチ!味付けもリッチ!

めちゃくちゃ大量にできますが、すぐになくなってしまうほどの大人気♩

もちろん、作りおきができるように作っているのですが、大抵すぐに容器は空っぽになります。笑


ちなみに、こちら、色々と具材が入っていますが、アレンジが可能です!

ゆで卵は、面倒であれば省いてもOKですし、ハムをカニカマに変えてもOK。


とってもとってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいねー♩


2017-05-27-16-42-11


icon_recipe
《ポテトとマカロニのRichサラダ》

材料(4人分)

⚫︎ サラダマカロニ...100g
⚫︎ じゃがいも...300g
⚫︎ きゅうり...1本
⚫︎ 玉ねぎ...1/4個
⚫︎ ロースハム...4枚
⚫︎ ゆで卵...2個
a 酢...小さじ1
a 塩...小さじ1/2
a こしょう...少々
b マヨネーズ...大さじ4
b 牛乳...大さじ2
b 粉チーズ...大さじ1
b レモン汁、和風だしの素...各小さじ1 


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

<下準備>

・サラダマカロニは、袋の表示の倍の時間茹で、ザルにあげる。バター10g(分量外)をまぶしておく。
IMG_8883
・じゃがいもは皮をむき、一口大の乱切りにしておく。
IMG_8877
・きゅうりは千切りに、玉ねぎは薄切りにして、ボウルに入れる。砂糖小さじ1・塩少々(共に分量外)を揉み込み、そのまま5分ほど置いておく。
IMG_8881
・ロースハムは、半分に切り、さらに千切りにしておく。
IMG_8886
・ゆで卵は、粗く刻んでおく。
IMG_8887


1.鍋にたっぷりの水とじゃがいも・砂糖大さじ1(分量外)を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、そのまま10分ほど茹でる。
IMG_8878
2.じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、再度中火にかける。鍋を揺すりながら水分を飛ばし、粉ふき状態にする。
IMG_8884
3.ボウルに2とaを入れ、フォークで粗くつぶしながら混ぜ合わせる。そのまま粗熱がとれるまで置いておく。
IMG_8885
4.3のボウルに、マカロニ・水気を絞ったきゅうりと玉ねぎ・ロースハム・ゆで卵・bを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_8888
5.器に盛って、お召し上がり下さい。

2017-05-27-16-46-18

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本日は、これから暑くなる季節、作っておくと便利な、万能ソースのご紹介です♩

こちらのソース、野菜を切って、あとはオリーブオイルや酢などで和えるだけ。

とっても簡単に出来上がります♩

味の方は、酸味がきいていてサッパリ、サルサソースのような味です。

彩りもとってもキレイで、ただ焼いただけのお肉や、魚のフライにかけると美味しい!!

ちなみに、今回は、皮パリに焼いたチキンステーキにかけましたよ〜。

こちら、ソースは冷蔵庫で1週間ほど保存が可能ですので、ぜひぜひ気軽にチャレンジしてみて下さいね♡


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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こんにちは!Yuu*です!

今回の記事は、リクルートメディアさん運営『メシ通』さんとレシピブログさんとのコラボ連載 更新のご連絡です♡ 


こちらの方で私は 『カノジョとつくるオトコの満腹キッチン!』というテーマで、
毎週木曜日
簡単レシピをアップさせて頂いています♪

コンセプトは、男性でも手軽に作れる がっつり系ごはんやおつまみレシピ。 工程も3ステップでできる 
簡単なものばかり。 そして、男性のみならず、女性でもラクラク作れるものばかりですので、ぜひぜひ、手抜きしたいけど美味しいもの食べたい! という時にお役立て頂けると嬉しいです♪ 


それでは、記念すべき第27回目は、火を使わず、しかもワンボウルで完成する「チーズ回鍋肉」レシピのご紹介です。

ご飯がすすむおかずの代表、回鍋肉はお野菜もたくさん食べられるとっても優秀な一品。

でも、お肉が固くなったり、野菜がしんなりしたりと意外と難しい……。
 
その点、ご紹介するレシピなら、材料を重ねてあとはレンジでチンするだけ。

炒める手間が省ける上、お野菜はシャキシャキ、お肉も柔らかく仕上がるので一石三鳥!

最後にとろ~りチーズをのせれば彼女さんともども、もうヤミつき間違いなしです。

ご飯やお酒をたっぷりご用意下さいね!


詳しいレシピはメシ通さんの連載コーナーにて ご紹介しておりますので、大変お手数なのですが 、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで、ご覧になれます♡

【失敗なし】火を使わずに本格中華! 料理研究家 Yuu*の「チーズ回鍋肉」
IMG_1904のコピー

このような感じで、男性でも簡単に作れるガッツリ系レシピを
毎週木曜日に公開しています。
どれも 身近な材料で作れるものばかり! そして、ほぼ 3ステップで完成するものばかり! ですので、ぜひぜひ、参考にして頂けるととっても嬉しいです♪ 


それでは、また明日更新します♪ 最後まで読んで頂きありがとうございます♡ 

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まだまだ5月だというのに、暑い日が続きますね〜。

しかも、もうすぐ梅雨入り!!

ということで、本日は、ジメジメや暑さを吹き飛ばす一品をご紹介します♡

こちら、大葉入りのさっぱりつくねでオクラを包み、あとは焼くだけ。

器に盛ったら、梅ダレをつけて、召し上がれ〜♡

これが、めちゃくちゃさっぱりしていて、いくらでも食べれてしまいそう!

オクラの形も可愛いのでお弁当にも最適です。

しかも、つくねのタネは卵不使用!グルグル混ぜるだけなのでとっても簡単。

初心者さんにもオススメの一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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本日は、お弁当にも最適な、ヘルシーミートボールのご紹介です♩

こちらのミートボール、タネは鶏むね肉で作っているので、とってもヘルシー!

しかも、ひき肉ではなく塊肉を使っているので、食べ応え抜群。

また、揚げずに焼いて作るので、後片付けもラク!!

もちろん、最後に絡めるタレは甘めの甘酢あん。

甘めが苦手な方は、砂糖の量を調整してくださいね★


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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今回の記事は、リクルートメディアさん運営『メシ通』さんとレシピブログさんとのコラボ連載 更新のご連絡です♡ 


こちらの方で私は 『カノジョとつくるオトコの満腹キッチン!』というテーマで、
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コンセプトは、男性でも手軽に作れる がっつり系ごはんやおつまみレシピ。 工程も3ステップでできる 
簡単なものばかり。 そして、男性のみならず、女性でもラクラク作れるものばかりですので、ぜひぜひ、手抜きしたいけど美味しいもの食べたい! という時にお役立て頂けると嬉しいです♪ 


それでは、記念すべき第26回目は、ズボラさんにうれしいハンバーグレシピをご紹介します。

タネは小さく成形せずにざっくり2等分、あとはフライパンにドドーンと落として焼くだけ。

とってもラクなんです!
 
そしてそして、どうしてもオススメしたいのがこのソース!

おうちにあるもので手軽にできるのに、めちゃくちゃ本格派!!

とっても濃厚なんですが、ハンバーグが鶏ひき肉であっさり仕上げているので、クドくなく最後までおいしく召し上がれますよ。

余ったソースはご飯にかけて食べてもおいしい!(笑)
 
赤ワインがなければ料理酒でもOKですので、彼女さんと一緒に(もちろんおひとりでも!)気軽にチャレンジしてみて下さいね。


詳しいレシピはメシ通さんの連載コーナーにて ご紹介しておりますので、大変お手数なのですが 、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 
 
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【濃厚ソース】お皿をなめたくなるおいしさ! ズボラさん用「BIGハンバーグ」
IMG_1661のコピー

このような感じで、男性でも簡単に作れるガッツリ系レシピを
毎週木曜日に公開しています。
どれも 身近な材料で作れるものばかり! そして、ほぼ 3ステップで完成するものばかり! ですので、ぜひぜひ、参考にして頂けるととっても嬉しいです♪ 


それでは、また明日更新します♪ 最後まで読んで頂きありがとうございます♡ 

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本日は、冷蔵庫にあるもので、パパッとできる簡単メイン。

先日、スーパーに買い物に行ったとき、彼が酢豚を見て「食べたい」と言っていたのを思い出し、冷蔵庫をあさって作った一品。

豚肉はなかったのでむね肉で。

あとは、常に常備している玉ねぎや人参を使ってお手軽に作りました。

これに、ピーマンなんか入れると、もっと彩りがよくなるので、もしあれば入れて下さいね♩

そして、そして、味付けは、ポン酢とケチャップベースなので、初心者さんも簡単!失敗なし!

味がピタッと決まりますよ〜。

しかも、むね肉を焼いている間に、お野菜をチンするので、時短になりますし、一旦お肉を焼いて取り出して、野菜を炒めて、またお肉を戻す...っていう、すごく面倒な作業もなくなります。

こちら、もちろん冷めても美味しい。むね肉もしっとり柔らか。

作りおきやお弁当向きの一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡


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本日は、男子が喜ぶガッツリごはんのご紹介です。

暑くなってくると、スパイシーなものが恋しくなってきますよね♡

しかも、男子はカレー好きが多い!

ということで、今回は、手軽に作れるカレードリアのご紹介です♩

ちょっと調理時間は長めですが、ほとんどがコトコト煮たり焼いたりする時間なので、手間はかかりません。

することといったら、玉ねぎとひき肉を炒めて即席カレーを作り、ご飯と混ぜ、あとは、チーズを乗せてトースターで焼くだけ♩

ちなみに、こちらのカレー、ちょっと見た目が地味になりそうだったので、トマトを加えて、彩りもアップ。

じっくり焼いたトマトは、甘くてジューシーで...♡

濃厚なカレー味と、さっぱりカレー味、2種類の味が楽しめて、最後まで飽きずに食べられますよ〜!



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本日ご紹介するレシピは、またまた南蛮漬け。

もちろん、揚げずに、焼いて作るので、とってもお手軽!

今回の具材は、厚揚げ。

厚揚げだと、旨味もコクもあるし、何よりも水切りが不要。

思い立ったらすぐにできるので、バタバタ忙しい日にも最適です。


ちなみに、今回の南蛮ダレは、おうちにある基本の調味料だけで作りました☆

とっても簡単で覚えやすい配合なので、ぜひぜひ気軽にチャレンジしてみて下さいね。


この南蛮漬け、厚揚げがモッチモチで、と〜っても美味しかったですよ〜!!


こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 


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2017-04-29-17-13-22
*パソコンの方は、上のバーナークリックで連載に飛びます♪
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こちらでは、ブログ未掲載のレシピを
毎朝7:30
に更新予定です

主に、男子の胃袋を掴んじゃうような
簡単・スピードレシピを
た〜くさんご提供できるよう
頑張っていきたいと思います

も・ち・ろ・ん
お料理初心者さんでも
お料理苦手さんでも
簡単にできちゃうものばかりなので
ご安心下さいね  

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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラに書かせて頂いています。
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こんにちは♩Yuu*です♩ 

今回の記事は、リクルートメディアさん運営『メシ通』さんとレシピブログさんとのコラボ連載 更新のご連絡です♡ 


こちらの方で私は 『カノジョとつくるオトコの満腹キッチン!』というテーマで、
毎週木曜日
簡単レシピをアップさせて頂いています♪

コンセプトは、男性でも手軽に作れる がっつり系ごはんやおつまみレシピ。 工程も3ステップでできる 
簡単なものばかり。 そして、男性のみならず、女性でもラクラク作れるものばかりですので、ぜひぜひ、手抜きしたいけど美味しいもの食べたい! という時にお役立て頂けると嬉しいです♪ 


それでは、記念すべき第23回目は、「納豆WEEK」ということで、お肉のかわりに納豆を使った簡単タコライスをご紹介します。

納豆ならフライパンも火も不要!

しかも、味付けを納豆のパックの中で済ませれば(すみません、私は撮影の関係上ボウルを使っております)、洗いものは…… なんとお皿だけ!
 
そして、納豆の味付けは、あの万能調味料「焼肉のタレ」。

コチュジャンと豆板醤も加えて、タコライスのピリ辛を再現。

和風タコライスといったところでしょうか。

もう、これは、ご飯がモリモリすすむこと間違いなし!


詳しいレシピはメシ通さんの連載コーナーにて ご紹介しておりますので、大変お手数なのですが 、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 
 
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カノジョと作る、フライパンいらずの「納豆 de 和風タコライス」【今週は納豆】
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このような感じで、男性でも簡単に作れるガッツリ系レシピを
毎週木曜日に公開しています。
どれも 身近な材料で作れるものばかり! そして、ほぼ 3ステップで完成するものばかり! ですので、ぜひぜひ、参考にして頂けるととっても嬉しいです♪ 


それでは、また明日更新します♪ 最後まで読んで頂きありがとうございます♡ 

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