２．熱いうちに里芋の皮をむき（やけどに注意！）、一口サイズの乱切りにする。


３．鍋に【a】・豚肉・２を入れ、強めの中火にかける。沸騰したら落し蓋をして中火にし、10分煮る。

 

４．里芋に火が通ったら、小松菜を加え、再度落し蓋をして2〜3分煮たら、できあがり。


器に盛って
お召し上がりください。 

《MEMO》

豚バラは、ロース肉でも代用可能です。

里芋は、レンジ加熱すると、皮がむきやすくなります。

小松菜は、他の青菜やニラなどでも代用可能です。

煮ている途中に、煮汁が少なくなったら、水を適宜足してください。

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は 産地の手仕事　【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花　6寸鉢　〜です。 

こちらの詳しいレシピは、レシピブログさんの連載コーナーにてご紹介しておりますので 大変お手数なのですが、ぜひ、そちらでご確認頂けるとと〜〜っても嬉しいです♪ 

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