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スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     10min
保存期間　　  冷蔵保存2～3日



簡単節約スピードレシピ。

食物繊維も旨味もたっぷりな「切り干し大根」を使った副菜！

いつものコールスローサラダに、コリコリ食感の切り干し大根をプラスして、ちょっとスパイシーな味付けに♡


そして、今回のレシピのポイントは「かつお節」！！

「カレー味にかつお節！？」と意外に思われると思いますが、これが合う合う！

旨味が増して、ますます、ヤミツキな味付けに♡♡


しかも、この「かつお節」。美味しいだけじゃ、ないんです！！

食材の水気を吸ってくれるので、「作り置きレシピ」の心強い味方♡♡


この他にも、このレシピには、切り干し大根やカレー粉、酢や油が入っているので、作り置きにはモッテコイ！！


美味しい上に、日持ちもするなんて・・・♪


もちろん、これも男性やお子様が好むような味付け！

だって、カレー味に、マヨネーズですよっ♡♡

普段は、切り干し大根なんて、地味なもの食べない旦那さまも、率先して食べてくれること、間違いなしです(o^^o)



Yuu's あるある～♪

「結果は変わらないけど、なんか体重計はそぉ～～っと乗っちゃう派です。」

「それ、ある、ある～！」と思ってくれた優しい貴女♡

クリック！クリック！


↑ 【暮らしのアンテナ】ヘルシー＆節約にも！おからで作り置きレシピ♡

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 ワンランク上の切干コールスロー


材料（2人分）

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・切り干し大根　　　　30g
・コーン缶　　　　　　大さじ4
・カニカマ　　　　　　4本
・キャベツ　　　　　　2枚

【ドレッシング】
・マヨネーズ　　　　　大さじ3
・酢、オリーブオイル　各大さじ1
・カレー粉、はちみつ　各小さじ1
・醤油　　　　　　　　小さじ1/2

◎粗挽き黒胡椒　　　　たっぷり
◎かつお節　　　　　　1袋　


下準備


・切り干し大根は、サッと洗い、ザルにあげて、しばらく置いておく。

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・キャベツは千切りにし、塩少々（分量外）で揉んでおく。

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・カニカマは、手で裂いておく。

・ボウルに【ドレッシング】の材料を合わせておく。

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作り方


①【ドレッシング】が入ったボウルに、切り干し大根・コーン缶・カニカマ・水気を絞ったキャベツを入れる。

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②よ～く混ぜ合わせ、◎を加えて再度混ぜ合わせたら出来上がり。

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③器に盛り付けて、お召し上がり下さい。

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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎はちみつは、砂糖やメープルシロップで代用可能です。



使用した食器＆小物について


★ココット → ナチュラルキッチン

★カッティングボード → 3COINS



本日の更新情報


こちらは、朝と夜に更新したものです。

男性の胃袋掴めちゃいます！漬け込み不要！むね肉で作る♡揚げ鶏のピリ辛海老マヨ風

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今回も、またまたソースが絶品なので、下味には神経質になる必要なし♪♪

漬け込む時間がなくったって、揉み込むだけでOKです！

あとは、時間をおかずに、そのまま揚げちゃって問題なし。

そして、揚がった鶏肉から、どんどんタレに絡ませて出来上がり♡♡

これはホントに、ビックリするくらい、むね肉とは思えない出来！！

お野菜も一緒に絡ませて、ワッシワッシ食べれちゃいます！

そして、もう一つおまけに、下味とタレにマヨネーズをダブル使いしているので、冷めてもしっとり～、柔らかさをキープ！！


”また作って”とお願いされる♪今流行りの「肉×麺」！栄養満点♡ぶっかけ肉うどん

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大根おろしも入っていて、サッパリと食べれ、まさにこれからの季節に最適♪♪

作り方は、もちろん簡単♪

鍋でお肉を甘辛く味付けて、残った汁で、ぶっかけの汁まで作っちゃいます！

あとは、器に盛り付けて、この汁をかけるだけ(*^^*)

お鍋一つでできちゃうから、洗い物も少なくて楽々～～♪



TODAY'S YUU'S DIARY 

最近の嬉しいこと。

「お料理が楽しくなりました。」「◯◯が嫌いな子が、食べてくれました。」「旦那が褒めてくれました。」

どれもこれも、私にとって、宝物といえるほどの素敵な言葉達。

「いただいた感想集」なんて作って、手元に置きたいくらいです♡♡


一つ一つの言葉に励まされ、日々更新を続ける毎日。

本当に本当に、たくさんの元気を、ありがとうございます(*^^*)


そういえば、今日は、昨日失敗に終わったレシピに再度チャレンジしました♡

今回は、前回の反省点を改善できたし、よりお手軽にヘルシーにできちゃいましたっ♪

ご紹介できるのが楽しみです♡


ではでは、また明日朝9:00に更新します！


おやすみなさい(*^^*)



両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように～


今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。



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