スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 15min
またまた、男性の胃袋をガッチリキャッチ♡できちゃう、大人気な「唐揚げ」の新しいバリエーションです！
今回も、またまたソースが絶品なので、下味には神経質になる必要なし♪♪
漬け込む時間がなくったって、揉み込むだけでOKです！
あとは、時間をおかずに、そのまま揚げちゃって問題なし。
そして、揚がった鶏肉から、どんどんタレに絡ませて出来上がり♡♡
これはホントに、ビックリするくらい、むね肉とは思えない出来！！
お野菜も一緒に絡ませて、ワッシワッシ食べれちゃいます！
そして、もう一つおまけに、下味とタレにマヨネーズをダブル使いしてるので、冷めてもしっとり～、柔らかさもキープ！！
ちなみに味付けのイメージは、「エビチリ」とか「エビマヨ」の鶏肉バージョン♪
これは、男性にもお子様にも大人気のメニューなので、絶対に喜んで食べてくれるはず♡♡
危険なほどに食べ過ぎる！不思議と野菜にも手が伸びちゃう！
そんな一品ですが・・・機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです(*^^*)
安いお肉でも、ガッツリ男性の胃袋・・・つかめますよ♡♡
「100円ショップ」 あるある～♪
「216円の商品が異常に高く感じる・・・」
「それ、分かる～！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡
揚げ鶏のピリ辛海老マヨ風
材料（2人分）
・鶏むね肉 1枚（300g）
・水菜 お好きな量
・長ネギ 3cmぐらい
・片栗粉 大さじ2～
【鶏肉の下味】
・醤油、酒、マヨネーズ 各大さじ1
・にんにくチューブ 2～3cm
・粗びき黒胡椒 少々
【合わせダレ】
・マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ2
・中濃ソース 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・にんにくチューブ 2～3cm
下準備ポリ袋に【鶏肉の下味】とともに入れ、50回ほど、よ～く揉み込む。
・水菜は、よく洗ってザク切りにしておく。
・長ネギは、細い千切りにし、水に放っておく。
・【合わせダレ】をボウルに合わせておく。
作り方
②バットに広げ、さらに片栗粉を表面にまぶす。
③揚げ油（分量外）を 170℃に熱し、②を入れて、色よく揚げていく。
揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油をよ～く切る。
④【合わせダレ】が入ったボウルに、③を熱いうちに入れて、和える。
⑤お皿に水菜をしき、その上に④を乗せ、お好みで白髪葱や炒りゴマを散らして出来上がり。（写真は、白髪葱を忘れてしまいましたm(_ _)m）
お料理メモ
今回のレシピのポイント
◎鶏もも肉でもOK♪
◎揚げ物が苦手な方は、揚げ焼きにしてもOK♪その場合は、お肉はできるだけ薄く切って下さいね！
◎豆板醤の辛さは、あまり感じられませんが、辛いのが苦手な方や、お子様が一緒に食べられる場合は、「豆板醤」は抜いて下さい。
◎鶏むね肉の下味に、「マヨネーズ」を加えることで、ふわっとジューシーな唐揚げに出来上がります。
使用した食器＆小物について
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「ほんとに美味しいです(*^^*)またすぐ作りたいW」
昨日、またひとつ、まとめ記事をアップさせて頂いています。
夏にキッチンで料理をするのって辛いですよね。
真夏になると、キッチはまるで灼熱の地獄！
そんな時には、火を使わずにできるレシピで、乗り切りましょう！
今回ご紹介しているレシピは、片付けも楽で、簡単時短節約レシピとして、一年中活用可能♪
お弁当やおつまみ、ノンオイルでヘルシーなダイエットレシピとしても、ご活用下さいね！
簡単！節約！ヘルシー！夏に嬉しい「火を使わないおかずレシピ」5選
最近、「牛肉や豚肉のレシピをお願いします！」というラブコールを多数頂いております！
本当にありがとうございます♡
実は、私自身、あまり牛肉が好きではなく、豚肉もイマイチ得意ではないため、なかなか新しいレシピが浮かばず・・・大苦戦中。笑
でも、苦手を克服して頑張りますので、しばらくお待ちくださいね♪
いつも本当に、ありがとうございますm(_ _)m
また、夜の21:00にレシピをアップします♡
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いつもありがとうございますm(_ _)m
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コメントに係る件
コメント
コメント一覧 (3)
しっかり掴まれてしまいます。
今日も、目を見張るばかりの軽快お手軽クッキング。
毎日、yuuさんの魔法の世界に引き込まれています。
最近、鳥むね肉ヘビロテになってます(笑)
これも、おいしそう❤
この味付けは、絶対旦那が喜びますね！！
この前の【香味野菜びたし】
みょうがが苦手なので大葉と玉ねぎ多めで
作りました…おいしかったです！
ホントに冷めても(お弁当)おいしかったです♪
フォークがめんどくさくて、包丁で刺してます(笑)
美味しそう（＾◇＾）