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スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     15min



簡単節約スピードレシピ。

何だかちょっと手がこんでそうに見えるけど、実は、レンジで出来ちゃう、超お手軽な一品。

何だかちょっと豪華そうに見えるけど、ほとんど安い食材でできてしまう、低コストな一品。

作り方は、もちろん簡単♪♪

エノキを豚の薄切り肉で巻いて、あとはレンジで酒蒸しに♪

野菜は切ってお皿に乗せて、最後に「やみつきピリ辛ダレ」をかけたら出来上がり！


たったこれだけなのに、めちゃくちゃ美味しいーーーっ！

うちは、あっという間に完売御礼でした。

しかも、この「やみつきピリ辛ダレ」がキュウリと相性抜群！！

このタレがあれば、キュウリ3本ぐらい、ペロッといけそうです♡


安くて、低カロリーな一品だけど、男性の胃袋もちゃ～んと満たしてくれる素敵な一品(*˘︶˘*).｡.:*♡


機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね♪



「100円ショップ」 あるある～♪

「よく考えると100円だと損するものがある。（消しゴムとか）」

「それ、ある、ある～！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】お弁当が”ウィンナー”1つでこんなに可愛くなる！簡単アレンジレシピ集♡

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ピリ辛中華ダレ de よだれエノキ豚


材料（2人分）

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・豚ロース薄切り肉　　　　　8枚くらい
・えのき　　　　　　　　　　1袋（200g）

・トマト　　　　　　　　　　1個
・キュウリ　　　　　　　　　1/2本～1本

・塩、こしょう　　　　　　　少々
・酒　　　　　　　　　　　　大さじ1

【ピリ辛中華ダレ】
・豚の蒸し汁　　　　　　　　全量
・醤油、酢　　　　　　　　　各大さじ2
・はちみつ、ラー油、ゴマ油　各大さじ1
・にんにくチューブ　　　　　2～3cm
・白炒りゴマ　　　　　　　　大さじ2～


下準備


・エノキは石づきを取り、8等分に分けておく。

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・トマトはヘタを取り、薄い半月切りに。キュウリは薄い千切りにしておく。

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作り方

①豚肉を広げ、エノキを巻いていく。

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②①を耐熱皿に並べ、塩こしょうと酒をふる。ふんわりとラップをして、電子レンジ600wで約4分加熱する。

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③②をレンジ蒸ししたあとに出てきた、”豚の蒸し汁”をボウルに入れ、その他の【ピリ辛中華ダレ】の材料と、よ～く混ぜ合わせる。

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④お皿に、トマトとキュウリ敷く。

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⑤④の上に②を乗せ、【ピリ辛中華ダレ】をかけたら出来上がり。

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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎豚肉の薄切りは、バラ肉でも♪

◎キュウリは、1本だと若干多めです。しかし余った分は、【中華ダレ】に浸して食べると、とっても美味しいので、お野菜をモリモリ食べたい方は1本でも♪

◎辛いのが苦手な方は、ラー油をゴマ油に変更して下さい。

◎はちみつは、砂糖やメープルシロップで代用可能です。


使用した食器＆小物について


★ お皿、フォーク → studio M

★ ランチョンマット → LBC Topics



その他の「豚巻き」レシピ


まだまだあるよ～♪

薄切りでも大満足！”巻いてカサ増し”ができちゃうレシピ(*˘︶˘*).｡.:*♡

ピリ辛でご飯もお酒もすすんじゃう～♡厚揚げの豚バラ巻き de デジカルビ風

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「もっと、カサ増しレシピのバリエーションが欲しい！！」というアナタ♡


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今日のイチオシ！レシピ♡


旨味がギュギュッ！めっちゃ美味しいよ～っ♡ベーコンとチーズのピーマンカップ


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「ピーマンカップは気軽に作れるのがいいですね♪美味しかったのでリピ決定です！」

BY エムママさん


「さっき帰ってきた息子が、「ピーマンのやつ、うまかった」って、珍しく自分から、しかも野菜のおかずを褒めてくれましたー！」

BY まるおサン


「あまり感想言わない長男くん。でも野菜嫌いの彼が完食してました。（他の野菜は残してた）良かった、良かった♡」

BY ゆうこりんサン



TODAY'S YUU'S INFORMATION


昨日、またひとつ、まとめ記事をアップさせて頂いています。

作り置きしておくと、とっても便利な蒸し鶏。

今回ご紹介する「蒸し鶏」は、火を使わずレンジのみ。

「これなら作れそうかも！」そう思えちゃうほど簡単なのに、と～～～っても美味しいからビックリ！！！

この方法で作ると、加熱ムラもなく、全体にしっとり。そして、絶対に失敗しません！その秘密と共にレシピを大公開です！


絶対に失敗しない！ヘルシーなのに男性も大満足！しっとり柔らか♡極上レンジ蒸し鶏の作り方


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ではでは、今日も素敵な1日をお過ごしくださいね！

また、夜の21:00にレシピをアップします♡



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