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スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     7min



簡単節約スピードレシピ。

昨夜、チラっとお話しましたが・・・これがまさに「ピンチからできた一品」！

実は、エノキを豚肉で巻こうと思っていたのですが、あると思っていた豚肉が、まさかの「コマ切れ」！

「こんなんじゃ巻けないよ～」ということで、急遽冷蔵庫の余り物を総動員して作ったのが、この副菜。

めちゃめちゃ「雑」な感じが満載ですが（笑）、これがまさかの、この日一番のヒット！

切り干しの「ポリポリ」。エノキの「コリコリ」。ピーマンの「シャキシャキ」。まさに歯ごたえ三重奏！

これに、かつおとちくわの旨味を加えて、最後に柚子胡椒でピリッと味をしめます！


地味なくせに旨味たっぷり♡簡単なくせに栄養満点♡


まさに夢のような副菜(*˘︶˘*).｡.:*♡


まさかのピンチ！から出来た、この一品。ぜひぜひお試し頂けると、泣いて喜びます♡♡




100円ショップ、あるある～♪

「何か買ってすぐ壊れたら、”さっすが100円ショップー。”」

「それ、分かる～！」と思ってくれた優しい貴女♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】魚嫌いも絶賛！ふわふわ”魚ハンバーグ”レシピ5選♡

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 切干大根とエノキの柚子ポンおかか


材料（2人分）

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・切り干し大根　　　　30g
・エノキ　　　　　　　1袋（200g）
・ちくわ（小）　　　　3本
・ピーマン　　　　　　1個

【柚子ポンおかかダレ】
・ポン酢　　　　　　　大さじ2
・麺つゆ（3倍濃縮）　 小さじ1
・柚子胡椒、ゴマ油　　各小さじ1
・かつお節　　　　　　2袋


下準備


・切り干し大根は、水でサッと洗い、ザルにあげておく。

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・エノキは石づきを切り落とし、長さを2等分にして、ほぐしておく。

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・ちくわは、薄い輪切りにしておく。

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・ピーマンは、ヘタと種を取り除き、細切りにする。塩少々（分量外）で、もんでおく。

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作り方


① 耐熱容器に、エノキを入れ、酒大さじ1（分量外）をふる。

ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。

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②①を取り出し、切り干し大根・ちくわ・水気を絞ったピーマンを加える。

【柚子ポンおかかダレ】の材料も加え、全体をよ～く混ぜ合わせる。

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③器に盛って、お召し上がり下さい。
 

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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎ピーマンは彩りのために入れました。苦手な方は省いてもOKです。

◎麺つゆ（2倍濃縮）タイプをお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

◎柚子胡椒がない方、苦手な方は、梅干しに変えてもOKです。


使用した食器＆小物について


★ガラス食器 → ナチュラルキッチン

★カッティングボード → 3 COINS



本日の更新情報


こちらは、朝に更新したものです。

漬け込み不要！男性の胃袋もハートもガッチリキャッチ♡揚げ鶏のゴマだく甘辛ネギソース

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「漬け込み不要で作れて、しかも、野菜も摂れちゃう！！

時短も叶って、簡単で、しかも栄養もあって美味しい！

まさに一石三鳥にも四鳥にもなっちゃうレシピです！


味付けは、しっかり濃いめの甘辛味。ネギとゴマの風味がたまらなく美味しい♡

男性の胃袋、ガッチリ掴めちゃう系ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね♪



作り置きしておくと、とっても便利な蒸し鶏。

今回ご紹介する「蒸し鶏」は、火を使わずレンジのみ。「これなら作れそうかも！」そう思えちゃうほど簡単なのに、と～～～っても美味しいからビックリ！！！

今回ご紹介する方法で作ると、加熱ムラもなく、全体にしっとり。そして、絶対に失敗しません！その秘密と共にレシピを大公開です！



EDITOR'S NOTE 


私の失敗からできたレシピ・・・いかがでしたか？

何だか、写真まで適当になってしまって、申し訳ありませんm(_ _)m

でも！今日は、ちゃ～んと、豚の薄切り肉を買ってきて作りましたよ♡

レンジでできちゃうのに、めっちゃ豪華に見えて、美味しい一品！

こちらは、明日レシピを公開しますね(*^^*)


ではでは、また明日朝9:00に更新します！

おやすみなさい(*^^*)



両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように～


今日も最後まで読んで下さった貴方に

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